Baileys krem ​​liker. Pomiješajte po ukusu

Baileys, Baileys, "Baileys Irish Cream" je popularno irsko piće, 17 stepeni alkohola sa kremastim ukusom karamele. Liker zahvaljujući svom delikatnog ukusa osvojio srca mnogih ljudi na svim kontinentima. Svaka boca Baileysa prolazi kontrolu kvaliteta, a svi sastojci za pravljenje likera od prirodnih sirovina, liker uopšte ne sadrži konzervanse. Stoga, kada kupujete pravi irski Baileys, ne možete sumnjati u njegovu kvalitetu. Pored klasičnog krem ​​likera, postoje i varijante: kafa, menta-čokolada Baileys.

Piće se može piti čista forma, a također je dio mnogih koktela, dodajte ga raznim konditorskih proizvoda. Rok trajanja i rok trajanja Baileys likera je 2 godine, na temperaturi ne višoj od + 25 ° C. Žene moraju imati na umu da je alkoholna pića visokokalorična, u 100 gr. piće sadrži 228 kilokalorija, tako da se ne biste trebali zanositi ako se bojite pokvariti svoju figuru. Možete sami skuhati Baileys. Kako napraviti Baileys liker kod kuće opisano je korak po korak u nastavku. Recepti vam omogućuju da dobijete ukusan krem ​​liker vrlo sličan originalu. Dodavanjem raznih sastojaka, možete eksperimentirati s okusima i dobiti novi ukus pogodno samo za vas.

Klasičan recept za domaći Baileys liker

Ovo je najjednostavnija i najsvestranija opcija za pripremu pića s kondenzovanim mlijekom i kafom. Za njegovu proizvodnju nisu potrebni skupi i teško dostupni sastojci, a vrijeme utrošeno na njegovu pripremu neće biti više od 30 minuta. Kao rezultat toga, ispada nice drink kafe-kremastog ukusa, meke krem ​​boje.

Sastojci likera:

• Vodka - 500 ml;
• Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
• Krema 10-15% - 400 ml;
• Instant kafa - 1 kašika;
• Vanilin šećer - 2 kašike;
• Žumanca - 4 kom.

kuhanje:

1. Stavite u duboku činiju žumanca, sipati kondenzovano mleko, sipati vanilin šećer. Pjenjačom ili mikserom dobro umutiti mliječno-jajastu masu. Najlakši način da to uradite je blenderom.
2. U umućenu smesu dodajte instant kafu, ponovo umutite. Ulijte kremu i miješajte dok homogena masa.
3. Ulijte votku, bolje je koristiti irski viski kao alkoholnu bazu u receptu, kao u originalu. Zadnji put pomešati sve sastojke.
4. Alkohol sipajte u staklenu posudu, zatvorite poklopcem i ostavite u frižideru 5-7 dana. Poslije toga ukusno piće domaći Baileys je spreman za jelo. Domaći alkohol može da se čuva u frižideru do 3 meseca.

Baileys sa mentom i čokoladom

spoj:

• Vodka (viski) - 500 ml;
• Krema 20% - 400 ml;
• Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
• Gorka čokolada - 150 gr;
• Šećer - 3 kašike;
• Vanilin - 1 pakovanje;
• Svježa menta - 5-7 listova.

Priprema po receptu:

1. U mentu sipajte vodu tako da bude njome prekrivena, dodajte 2 supene kašike granulirani šećer i stavite da proključa na jakoj vatri. Kuvajte pola minuta, ohladite i ostavite da odstoji jedan dan. Ako postoji, onda ga možete koristiti umjesto svježe mente. Na taj način kuhanje je lakše. Za recept je potrebno 50 ml likera od mente.
2. mix sirup od mente sa alkoholnom bazom i odstoji još jedan dan. Zatim ga filtrirajte od listova.
3. Sipajte kremu u šolju, dodajte kondenzovano mleko, dodajte vaniliju i otopljenu čokoladu. Sve dobro umutiti pjenjačom ili mutiti mikserom.
4. Mlečnu kremastu masu pomešati sa alkoholom i dobro promešati dok ne postane glatka. Držite 2-3 dana u frižideru i možete probati domaće piće.

Recept za gurmanski alkohol iz Belizea

Ovaj recept sa fotografijom podijeljen je u dvije faze. Unaprijed pripremljeno alkoholna baza a zatim se pomeša sa ostalim sastojcima.

Sastojci na bazi alkohola:

• Alkohol 60° - 450 ml;
• Apotekarska hrastova kora - 1 kašičica;
• Šećer - 4 kašike;
• Mljeveni đumbir - 1/3 kašičice;
• Vanilin -8 gr;
• Med - 3 kašičice

Sastojci za liker:

• Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
• Krema sa udjelom masti od 10% - 1000 ml;
• Žumanca - 2 kom;
• Instant kafa - 2 kašičice;
• Vanilin - 2 kesice.

Kako napraviti Baileys liker:

1. Od šećera pripremite karamel tako što ćete ga lagano pržiti u tiganju do svijetlosmeđe boje.
2. Sipajte alkohol u teglu, dodajte karamel, hrastova kora, med i đumbir. Sve izmešati i ostaviti na tamnom mestu 5-6 dana.
3. Sadržaj tegle se mora svakodnevno miješati. Nakon infuzije, filtrirajte tečnost kroz gazu.
4. 500 ml kreme sjediniti sa žumancima, umutiti mikserom. Ulijte kondenzovano mleko, dodajte kafu i ponovo umutite.
5. Alkohol pomiješajte sa ostatkom kreme, dodajte mliječnu kremu bazu i vanilin. Promešati i ostaviti u frižideru 4-5 dana.
6. Na kraju infuzije na vrhu se formira masni sloj koji se mora pažljivo ukloniti. Procijedite liker, sipajte u odgovarajuće flaše i možete uživati ​​u ukusu nježnog kremastog likera.

Video recept za Baileys liker

Kako pravilno piti Baileys i sa čime

Ručno rađen liker ukrasit će svaku gozbu. Baileys je posebno popularan kod ženske polovine. Baileys se po pravilu služi kao digestiv nakon večere. Uz desert se može poslužiti i liker, odlično ide uz sladoled, jogurt i kafu. Baileys se servira u posebnim malim čašama za liker. Baileys se može poslužiti sa u malim komadima drobljeni led. Pospite liker po vrhu čokoladnim komadićima ili kakaom za ljepotu, čašu ukrasite jagodama ili višnjama.

Baileys se jako dobro slaže voćne salate pogotovo ako ima banana, suhih šljiva, orašastih plodova.. Piće je dobilo još jednu upotrebu u kulinarstvu, dodaje se kao aromatični dodatak u tijesto za kolače i kolače. Ne preporučuje se kombinovanje pića sa gaziranim napitcima od citrusa. Takođe, prilikom miješanja Baileysa sa sokovima može doći do zgrušavanja kreme, što će koktelu dati ružan izgled.

Članak će vam reći kako se pije krem ​​liker i koje koktele možete napraviti od njega.

Rijetko ko može odoljeti slatkom kremasta aroma Baileys liker. Ispunjen je notama vanile, čokolade i karamele. Baileys je odličan izlaz, čak i kada nije uobičajeno da žena pije alkoholna pića ili im se ne sviđa trpki okus jačeg pića. Liker se lako može uporediti sa desertom, jer ima delikatan ukus i veoma se lako pije, kao i lako kombinuje sa slatkišima.

ZANIMLJIVO: Ovo piće je najpopularnije na svetu, proizvedeno je 70-ih godina prošlog veka.

U stvari, Baileys (ili Baileys) je krem ​​liker baziran na pravom irskom viskiju. Trenutno postoji nekoliko vrsta pića koje se mogu razlikovati po karakterističnoj naljepnici na boci (crvena, zelena, smeđa). Ima čistog kajmaka, ima kafe, čokolade, mente i drugih.

VAŽNO: Baileys je prilično jak liker, koji sadrži približno 17% alkohola. Okus likera je gorak i istovremeno zamorno sladak zbog sadržaja viskija.

Baileys liker je digestiv i obično se služi kao desert nakon večere (posle cijelog obroka). Često se ovo piće kombinuje sa desertom: tiramisuom, sladoledom, čokoladom. Liker treba poslužiti u posebnoj posudi - ovo je mala trokutasta čaša tanka noga zapremine 20-25 ml (ne više). "Baileys" se obično servira samo "čist", bez leda i sirupa.

ZANIMLJIVO: U nekim receptima se umjesto kajmaka dodaje Baileys kafa. Imajte na umu da je liker sladak, pa nemojte dodavati šećer u kafu.

Neki ljudi vole drugačiju porciju pića - u maloj čaši sa usitnjenom ili čvrsti led. Piće se može ukrasiti posipanjem kakaom. Uz piće se odlično slaže lagani bife, slatki sto, voćne salate, sladoled, čokolada, kolači. Baileys se može razrijediti drugim likerima, mlijekom, vrhnjem, kafom, viskijem, votkom, konjakom.

"Baileys" je često uključen u kompoziciju alkoholnih koktela, ali ni u kom slučaju se ne smije miješati sa gaziranim pićima, sokovima i citrusnim voćem kako se krema u svom sastavu ne bi zgrušala. Najpopularniji nazivi za koktele su B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie ili Russian Flag.

Baileys - kremasti koktel

Baileys liker kafa: recept

Nije iznenađujuće da se Baileys krem ​​liker savršeno nadopunjuje topla kafa. Alkoholno piće je prilično slatko i bolje je u kafu dodati još šećera. Prijatan sadržaj masti u kremi dobro se slaže sa gorčinom kafe, a trpkost viskija ne samo da mu dodaje ukus, već ga istovremeno čini i „vrućim“ napitkom.

VAŽNO: Kafa sa Baileysom je kontraindicirana za djecu mlađu od 18 godina i trudnice zbog činjenice da sadrži postotak alkohola. Takvu kafu takođe nije preporučljivo piti onima koji voze.

Ovisno o vašim željama, možete kuhati topla irska kafa ili hladno frapučino. Pored Baileysa, u toplu kafu možete dodati i:

• prstohvat cimeta
• prstohvat vanile
• Kašika bijelog sladoleda
• Ukrasite kakaom u prahu
• Flaširana krema

Hladni frapučino uvek se dopunjava ledom i slamkom tako da se piće pije kao koktel. Podesite količinu Baileys dodane kafi prema vlastitom ukusu i željenoj jačini gotovog napitka.

Kako pravilno piti Baileys kremasti liker i sa čime?

Kao što je već spomenuto, liker može djelovati kao zasebno piće i kao dodatak desertu. Slatki "digestiv" može vam pokvariti apetit prije jela, te se stoga preporučuje da ga koristite tek nakon punog obroka. Međutim, u nekim slučajevima, Baileys je vrlo relevantan na slatkim i redovnim bifeima.

Baileys možete piti iz posebne čaše na gutljaje ili pijuckati kroz tubice iz male čašice. U nekim slučajevima, kada je alkoholna pića dio koktela (šut iz engleska riječ"kratko" tj. "kratko, malo"), treba ga piti u jednom gutljaju ili brzo, bez uživanja u svakom sloju pića.

Šta se servira uz Baileys liker, koje predjelo?

Baileys ima bogat kremasti ukus, u kojem se može uživati ​​i samostalno, bez dopunjavanja grickalicama. Ali liker se odlično slaže i sa:

• cokolada čokoladni deserti i slatkiše
• Tiramisu, torte, ekleri, torta
• Slatki krekeri, peciva
• sladoled
• voće i deserti od bobica, salate, žele
• puding
• Slatkiši od orašastih plodova

Koje čaše su potrebne za Baileys liker?

Postoje tri opcije za čaše za piće Baileys:

• Izduženo minijaturno trouglasto staklo na tankoj stabljici. Ovo je posebno jelo za piće. Piti iz čaše Baileysa treba polako, kušajući i upijajući svaki mali gutljaj.
• Obicno visoko staklo. Pogodan je za ona pića koja se kombiniraju, na primjer, ako se istovremeno miješa nekoliko vrsta likera: kremasto, čokoladno, kafa ili menta. U čaši možete lijepo promatrati jasne rubove svakog sloja likera. Liker treba piti iz čaše u jednom gutljaju ili kroz malu tubicu brzo, ali uživajući u svakom sloju.
• Malo široko staklo. U takvoj posudi Baileys se obično poslužuje s ledom i tankom cijevi srednje dužine. Napitak treba piti polako. U pravilu se takvo piće može ukrasiti kakaom, mljeveni cimet ili tuba cimeta, grančica vanilije.

Koktel s Baileys likerom i votkom: recepti i proporcije

Da bi se pojačala trpkost napitka i krem ​​liker učinio jačim, dodavanjem čista votka(treba da bude bez ikakvih aroma i aroma).

trebat će vam:

• Vodka- 50 ml. (jačina se može podesiti nezavisno)
• Baileys liker- 100 ml. (možete odabrati bilo koji liker)
• Ice- pola čaše
• Prstohvat mljevenog cimeta

miješanje:

• Stavite sav led u čašu
• Napunite led votkom
• Dodajte Baileys u čašu
• Pospite piće cimetom
• Zalijepi tanka cijev srednja dužina
• Piti koktel treba odmjeriti, pijuckajući kroz tubu u malim gutljajima.

Koktel "Brain Explosion" s Baileys likerom i Martinijem: recepti i proporcije

Postoje mnoge varijacije pića s Baileysom i drugim alkoholnim komponentama. Jedan od mnogih popularni kokteli od krem ​​likera s votkom - ovo je "Eksplozija mozga".

trebat će vam:

• Vodka bez aromatičnih i aromatičnih dodataka - 15 ml. (ne može se zamijeniti mjesečinom).
• Liker "Baileys" - 10 ml. (original)
• bijeli vermut"MARTINI» — 20 ml. (samo "Bianco")
• Grenadin - 5 ml.

miješanje:

• Koktel se pravi u visokoj čaši
• Sipajte votku i vermut u šejker
• Sastojke dobro promešati
• Sipajte smjesu u hrpu
• Pažljivo ulijte krem ​​liker
• Kapnite nekoliko kapi grenadina u čašu
• Piti "Brain Explosion" treba biti u jednom gutljaju i brzo

Burning Henry koktel s Baileys likerom i konjakom: recepti i proporcije

Jedan od najpopularnijih koktela je Burning Henry. Prije pijenja treba ga zapaliti. Ako se plašite da ćete se opeći, samo otpuhnite plamen sa čaše pre nego što popijete piće.

trebat će vam:

• Konjak ili rakija 15 ml. (možete zamijeniti i burbon ili viski).
• Liker "Baileys" - 15 ml. (samo kremasto)
• Amaretto - 15 ml.

miješanje:

• Koktel se sipa u visoku čašu ili čašu za piće
• Prvi sloj - Amaretto
• Zatim se Baileys i konjak sipaju u ravnomjernom sloju.
• Zadnji sloj je zapaljen, cijev nije umetnuta!

Koktel "Perfect Continius" sa Baileys likerom i rumom: recepti i proporcije

Lagana i ukusan koktel"Perfect Continius" će se sigurno svidjeti ženama za ugodnu kremastu nijansu jagode.

trebat će vam:

• bijeli rum - 30 ml. (može se zamijeniti votkom, ali nije poželjno).
• Slatki sirup od jagoda - 20 ml. (možete sami).
• karamel sirup - 20 ml. (ne može se dodati)
• Baileys - 40 ml. (samo kremasto)
• jagoda - nekoliko bobica

miješanje:

• Za piće vam je potrebna velika i visoka koktel čaša sa nožicom
• U šejkeru ili blenderu pomiješajte led sa sirupom i bobicama, umutite
• Ulijte rum i liker, umutite dok ne postane glatka
• Sipajte u čašu, ubacite slamčicu i ukrasite polovicom svježe bobice.

Butterscotch koktel sa Baileys likerom i sladoledom: recepti i proporcije

Veoma ukusan alkoholičar milk shake Butterscotch se obično servira uz deserte ili kao zasebno samostalno slatko jelo.

trebat će vam:

• Liker "Baileys" - 50 ml. (samo kremasto)
• Bijeli sladoled "Plombir" — 50 g.
• Mleko 3,2% masti - 100 ml. (sadržaj masti može biti manji)

miješanje:

• Za koktel je prikladna visoka čaša s nogom.
• Svi sastojci se izmiksaju u blenderu dok ne postanu glatki.
• Koktel serviran sa slamkom

Koktel "Irski Martini" s Baileys likerom i viskijem: recepti i proporcije

Irski martini - ukusan jak koktel sa bogatim ukusima čokolade i kafe.

trebat će vam:

• irski viski - 20 ml. (može se zamijeniti trakom)
• Creamy Baileys - 50 ml.
• Hladni espreso (kafa koja se ohladila) – 20 ml.
• usitnjeni led - 40-50 g.
• čokoladni čips - 1 tsp sa toboganom

miješanje:

• Miješajte kafu i led mikserom
• Dodajte krem ​​liker i viski
• Sipajte smjesu u čašu za martini
• Ukrasite rendanom čokoladom
• Umetnite kratku tanku cijev

Video: "Koktel B-52 classic"

Irski krem ​​liker hvale hiljade gurmana širom sveta. Međutim, mnogi još uvijek imaju lošu ideju o tome kako pravilno poslužiti i piti ovaj alkohol. Razumijevanje ovih pravila je prilično lako.

1 Kako prikazati čuvenu irsku kremu sa najbolje strane?

Vrlo je važno kupiti originalni Baileys liker iz Irske. Verujte mi, vredi voditi računa o tome. Uostalom, svi napori će biti beskorisni ako kupite lažni. Stoga se preporučuje kupovati piće u renomiranim trgovinama ili u duty free-u. Kada se dugo očekivana boca pokaže u baru, trebalo bi ozbiljno razmisliti o pravilima posluživanja ovog alkohola i sa čime ga treba piti. Uopšteno govoreći, ne morate mnogo da znate.

• Baileys liker je digestiv. Digestivi su alkoholna pića koja se poslužuju nakon jela uz deserte ili kao desert. Visok sadržajšećer i mali postotak alkohola poboljšavaju probavu. I jednostavno je lijepo uživati ​​u čaši slatkog nakon jela.
• Poslužite ispravno sobnoj temperaturi. Visok sadržaj šećera i nizak sadržaj alkohola ne pomažu da se liker ohladi. Zbog toga klasična verzija- poslužite piće u čistoj čaši za piće.
• Ako vam je liker presladak, možete ga popiti sa ledom. Međutim, važno je ne pretjerati s njim, inače će se šećer kristalizirati i taložiti na dno čaše. Stoga se preporučuje upotreba male količine frape leda (fino zdrobljenog leda), brzo će se otopiti u napitku, razrijediti i ohladiti.
• Najbolja opcija za razrjeđivanje ovog neobičnog alkohola nije voda, već mlijeko. Ako vam je 17 stepeni mnogo ili želite da rastegnete užitak, onda će mleko postići željeni rezultat.
• Liker treba pravilno servirati u posebnoj čaši za piće. Ovo je čaša zapremine od 25 ml do 50 ml, na tankoj nozi. Izvana, čaša izgleda kao čaša za bijelo vino ili martin.

Evo osnovnih pravila za posluživanje krem ​​likera na stolu. Treba im dodati da je ovo piće prilično hirovita i otvorena boca u osnovi nije vrijedno toga. Osim toga, alkohol ne podnosi dobro toplinu i može se početi razlagati na sastavne sastojke.

Važno je znati!

Najlakši način sa 100% garancijom rezultata za oporavak od alkoholizma bez tableta, injekcija i doktora. Saznajte kako je naša čitateljka Tatjana spasila muža od alkoholizma, bez njegovog znanja...

2 Promiješajte po ukusu

Krem liker nije piće koje se može mešati sa bilo čim. To je često slučaj sa žestokim alkoholnim pićima koji imaju bogat ukus i od kojih se sastoje veliki broj sastojci. Zato u slučaju koktela sa Baileys likerom postoje neke nijanse.

Prvo, Baileys je najbolji za šuteve. Legendarno B-52 i Kazantip, A-B-C i B-53 ne mogu bez ove guste komponente.

Prednost likera je u tome što se ne miješa dobro s drugim žestokim pićima, pa se piće odvaja u nekoliko slojeva i izgleda jednostavno odlično.

Drugo, Baileys se dodaje dugim pićima, ali vrlo pažljivo. U pravilu su to napitci koji se pripremaju u blenderu i za njih se koristi mliječna baza i sladoled.

Treće, ovaj liker je jednostavno predodređen za dodavanje u čaj i kafu. Ove jednostavne lagana pića uz njegovu pomoć pretvaraju se u izvrsne koktele. Baileys se može koristiti umjesto šećera i vrhnja. Za željeni efekat biće dovoljno samo nekoliko kašika.

Iza modernog šanka miješaju sve što se sipa staklene boce. Međutim, to ne znači da cijenjene alkoholne pića treba piti sa sokom i nadati se uživanju. Budite izbirljiviji prema koktelima čak i više nego prema alkoholu.

3 Koje kombinacije su zabranjene?

Iz prethodnog stava se dalo razumjeti da postoje određena ograničenja u upotrebi irskog likera. Zaista jesu i vrijedi ih poslušati.

• Pijenje Baileysa s gaziranim pićima je neprihvatljivo. Potpuno ubijaju ukus i aromu ovog plemenitog alkohola.
• Takođe je loša ideja piti ovaj alkohol sa sokovima. Vrijedi razrijediti liker jakim alkoholom, mlijekom i vodom. Sve druge opcije su rizične.
• Još jedan tabu je kombinacija sa citrusnim voćem u bilo kom obliku. Ovo pravilo važi čak i za mešanje ovog likera sa likerom od narandže ili limuna.

Uglavnom, Baileys ima nekoliko ograničenja. Sve to diktiraju specifičnosti njegovog recepta, zbog čega je i cijenjen. Dakle, tu ništa ne možete učiniti. Ako želite nešto slično, ali s više funkcija, možete pokušati.

4 Baileys likera u tandemu sa hranom

Još jedna stvar je veoma važna za populaciju koja govori ruski. Šta jesti alkohol?

U idealnom slučaju, ništa. Međutim, ako želite nešto da poslužite uz piće, treba pažljivo postupati. Da bi se pilo ukusno, užina mora odgovarati.

• Svi deserti na bazi kajmaka, kafe i čokolade idealni su za liker. Glavna stvar je da nemaju prejaku kiselinu. Jagode su prihvatljive, ali maline neće biti tako dobre.
• Možete se prijaviti na Baileys i samo voće. Najbolja opcija- banane, mango, jagode. Pečeni orašasti plodovi rade dobro, posebno bademi i indijski oraščići.
• Savršena grickalica su marshmallows i sladoled. Naravno, ovo su opcije za prave sladokusce, ali kombinacija je zaista dobra.
• Pravi izbor za grickanje likera od svih vrsta peciva i lisnato pecivo. Lagan i prozračan, ne previše sladak, idealan je za ovaj napitak.

U Irskoj nije uobičajeno jesti krem ​​liker. Dizajniran je da bude dovoljno gust da može poslužiti kao desert. Međutim, to nije razlog da sebi uskratite zadovoljstvo. Glavna stvar je da ne pokušavate da pomešate desertni alkohol sa obilnim obrokom. Baileys svakako ne treba poslužiti uz meso ili ribu. Evo, zapravo, svih pravila o kojima sretni vlasnik boce pravog krem ​​likera iz Irske treba da zna.

I neke tajne...

• Eliminiše psihičke žudnje
• Eliminiše kvarove i depresiju
• Štiti ćelije jetre od oštećenja
• Izlazi iz opijanja za 24 SATA
• POTPUNO OSLOBOĐENJE od alkoholizma, bez obzira na stadijum!
• Visoko pristupačna cijena.. samo 990 rubalja!

Među poznavaocima likera jedva da ima ljudi koji nisu upoznati sa pićem Belis (vidi sliku). Njegov prefinjen, viskozan ukus preferiraju milioni, neizostavan je atribut romantične večeri i omiljeni nektar društvenih dama. Ovo divno piće harmonično kombinuje dve različite komponente - viski i vrhnje, i smatra se najpopularnijim likerom na svetu. Razmislite šta je Belis, kako ga pravilno piti i može li se ovo divno piće pripremiti kod kuće.

Glavne karakteristike

Ime: Baileys (u ruskoj verziji - "Belis" ili "Beyliz")

Vrsta: krem ​​liker.

Tvrđava: 17%.

Zemlja porijekla: Irska.

Brend: R. A. Bailey & Co.

Cijena: 1300-2000 rubalja po 1 litri.

Način serviranja: kao digestiv (na kraju obroka).

Kako se piti: u koktelima; kao samostalno piće; dodavanje u kafu.

Istorijski podaci

Danas je brend Belis svima poznat, pa se alkohol lako može kupiti bilo gdje u svijetu. Njegova popularnost uzima maha, ali koji put je morao proći da bi postao jedno od najtraženijih alkoholnih pića?

Rodno mjesto Belisa je Irska, koja je svijetu dala više od jednog poznato piće. Ideja o stvaranju likera pripada izvjesnom Davidu Denchu, koji je davne 1970. godine odlučio iznenaditi planetu nečim nesvakidašnjim - pićem čiji bi ukus bio iznad uobičajenog. Talentovani momak uspeo je da oživi ideju, spojio je dva naizgled nespojiva proizvoda u jednom piću - Irski viski i kajmak. Kao rezultat, nastao je neobičan liker sa slatko-viskoznim, umjereno hmeljnim, maksimalnim prirodnog ukusa. Ime je dobio po Davidovom omiljenom baru, Bailey Pub, i postao je službeni proizvod novog R.A. Bailey & Co.

1974. bila je početna tačka za alkohol do visina uspjeha. Povoljno se razlikuje od sličnih pića, Belis se proizvodi na tržištu alkoholnih proizvoda prava senzacija. U početku ga je primijetila i voljela cijela zemlja, a ubrzo i cijela planeta.

Nešto kasnije, 2005. godine, rođena su još 2 nova okusa - kremasta karamela i menta čokolada, koje su navijači Belizea dočekali s ništa manje oduševljenja.

Special Recipe

kompanija R.A Bailey & Co, sa sjedištem u Dublinu, koristi samo prirodni sastojci. Mlijeko koje služi kao osnova za kremu ne kupujemo od trećih dobavljača, već od naših krava koje se hrane najkorisnijim biljna hrana. Ukusna krema, elitni irski viski, visokokvalitetna irska žestoka pića začinjena su posebnim, "prirodnim" dodacima koji daju likeru nezemaljskog ukusa, što je slično sjajnom vatrometu ukusnih efekata i zvukova.

Recept i tehnologija proizvodnje Belizea čuvaju se iza "sedam brava", pa je gotovo nemoguće pripremiti drugo takvo piće. Čak i ako uspete da sakupite sve prave sastojke, ukus vašeg likera neće biti identičan ukusu pravog Belisa.

Pažnja! Belis ne sadrži konzervanse, tako da se najviše može pohvaliti dugoročno skladištenje - od 18 do 30 mjeseci.

božanski ukus

Čuveni irski krem ​​nektar uključuje trostruko destilovani viski, svježu kremu, kao i karamela, biljno ulje, vaniliju i kakao. Nana, čokolada, kafa također mogu biti prisutni, ovisno o vrsti.

Gotovo je nemoguće opisati punu paletu ukusa Belizea. Užitak okusa počinje laganim kremastim notama, koje se bukvalno tope na jeziku i glatko se prelijevaju u solo hmeljno-sladnog viskija, koji zauzvrat polako prelazi u čokoladno-vanilin zvuk - nježan, prozračan, obavijajući. Štafeta emocija ukusa završava se dugim, baršunastim retrookusom sa notama kakaa, karamele i kreme, dopunjenim mekom, suptilnom gorčinom.

Vrste krem ​​likera

• Baileys Original- klasična verzija sa nježnim kremastim zvukom. Nema aditiva.
• Baileys Mint Chocolate- u ukusu dominiraju note mente i čokolade.
• Baileys Creme Caramel- piće sa ukusnom karamele.
• Bailey's Coffee– nijanse prirodne, okrepljujuće kafe jasno zvuče u ukusu.

Kako servirati i piti

Kada pijete alkoholna pića, ne zaboravite na 5 glavnih pravila:

1. Belize je digestiv. Krem likeri spadaju u kategoriju "digestivnih" napitaka, poslužuju se nakon jela za bolja asimilacija jeli hranu. Može se poslužiti uz desert. Belis ne treba piti uz obroke, jer se slaže samo sa slatkišima, voćem i sladoledom.
2. Odgovarajuće posuđe. Kao samostalno piće, Belis treba piti ili u širokoj zdjeli za koktel s tankom stabljikom, ili u kockama s debelim dnom i proširenim vrhom (fotografija ispod). Prva opcija se koristi za posluživanje likera s ledom, druga - u čistom obliku.
3. Temperaturni režim. Piće se servira na temperaturi od 18-20 °C. Za potrebe hlađenja, nekoliko kockica leda se stavlja u čašu, dok se sama boca ne mora hladiti.
4. Interakcija sa drugim pićima. Belize dobro ide uz kafu, dok ova druga treba da bude crna i nezaslađena, jer liker savršeno zamenjuje i vrhnje i šećer, dajući napitku meki hmeljasti zvuk. Oni koji ne vole kiselu slatkoću mogu je piti pomiješanu sa votkom ili džinom. Ovo će pomoći da se smanje slatkaste note u ukusu i povećaju „stepeni“ likera.

Pažnja! Ni u kom slučaju ne dodajte Belizeu mineralna voda, gazirana pića i sokovi. Ugljen-dioksid, koji je dio njih, odmah će smanjiti kremu, a okus likera će biti beznadežno pokvaren.

Kuvanje kod kuće: klasičan recept

Baileys se lako može napraviti kod kuće, ali će imati samo neodređeni okus kao original.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• votka - 500 ml;
• žumanca - 4 kom.;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• instant kafa - 1 s. kašika;
• krema - 400 ml, sadržaj masti ne više od 30%.

Šema kuhanja:

1. Mikserom umutite žumanca, kondenzovano mlijeko i vanilin šećer u glatku smjesu. Zatim dodajte kafu.
2. Nastavljajući da koristite mikser, ulijte kremu. šlag prvo treba razrijediti mlijekom.
3. Završna faza je dodavanje votke i temeljito miješanje sastojaka.
4. Dobijeni liker ostavite da se diže cijelu noć, ne prekrivajući ničim. Ovo je neophodno za odlaganje alkoholnih para.
5. Sljedećeg jutra napitak sipajte u staklene boce i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Za to vrijeme će se zgusnuti i dobiti nježan kremasto-hmeljni okus.

Pažnja! Umjesto votke možete koristiti i viski. U ovom slučaju, ukus domaćeg Belisa biće blizak fabričkom.

Baileys liker jedno je od najpopularnijih alkoholnih pića irskog porijekla. Baileys se koristi iu čistom obliku i kao dio brojnih koktela. Kremasti okus i mala jačina svojstvena piću savršeno se nadopunjuju i jesu posjetnica liker.

u članku:

Istorija Beilisa

Kao što je većina otkrića u svijetu napravljena greškom, tako je i stvaranje čuvenog likera bilo samo slučajno. Irska je vekovima poznata po svom najčistijem irskom viskiju i kajmaku.

Jednom u Irskoj (1974. godine), distributer smirnoff votke David Dand, dok je provodio vrijeme sa prijateljima, zarad šale odlučio je da napravi neku novu neobično piće. Nakon malo razmišljanja, došli su do vrlo nepretenciozne odluke, da spoje vrhnje i viski po kojima je Irska tako poznata. Bili su izuzetno iznenađeni kada su pokušali jako piće, koji je imao prijatan kremasti ukus.

Davidu Dandu je trebalo narednih nekoliko godina da to postigne savršena kombinacija dvije suprotne tekućine nakon čega slijedi konzervacija. Sa ovim potonjim su imali velikih problema, ali su kao rezultat dugih i napornih napora ipak uspjeli da konzistentnost učine trajnom. Nakon toga, proizvod je patentiran i počeo se proizvoditi pod imenom Baileys liker, po imenu Bailey Pub-a, koji su Dand i njegovi prijatelji često posjećivali.

Sastav i svojstva Baileysa

Osnova pića je čista. Osim toga, za stvaranje se koriste biljno ulje, šećer, kakao zrna, karamela i vanilija, svježa pavlaka. Čini se da je takvo piće općenito nemoguće stvoriti, zbog činjenice da sadrži kvarljivi proizvod- svježa pavlaka Međutim, zahvaljujući alkoholu koji se nalazi u viskiju, oni se ne kvare, pa liker ne sadrži konzervanse i neprirodne proizvode.

Prije pijenja, mnogi se pitaju koliko je stepeni u Baileysu? Često sadržaj alkohola u likerima varira u širokom rasponu, obično između 15 i 40%. Tvrđava Beilis je 17%. Liker ima neobično meko ne slatki ukus svojstveno piću Baileys zbog metode trostruke destilacije kojom se dobija irski viski.

Pripadnice ljepšeg spola, koje prate figuru, često se zabrinjava pitanjem koliko je ovo kalorijsko divno piće? Kao i obično, kalorijski sadržaj proizvoda ovisi direktno o sastavu, tj. energetsku vrijednost sastojaka koji čine piće. U slučaju klasičnog Baileysa, 100 g napitka čini: masti - 13 g; proteini - 3 g; ugljikohidrati - 25 g.

Gde energetsku vrijednost(kalorični sadržaj) je 327 kcal na 100 g proizvoda, što je uporedivo s jednim cheeseburgerom.

Vrste Baileya

Prepoznatljiv i karakteristična karakteristika alkoholno piće, koji ga razlikuje od svih ostalih, bogat je kremastim okusom, koji vam omogućava da piće koristite u proizvedenom obliku bez razrjeđivanja. Međutim, zbog svestranosti i kompatibilnosti kremastog ukusa, koristeći Baileys se priprema velika količina kokteli.

Prirodnost proizvoda je van sumnje. Classic Baileys nema aditiva. Ali čak iu slučaju aditiva, prirodnost ostaje nepromijenjena. Jer ako uđete originalnog ukusa ako nešto nedostaje, onda se, po želji, kao aditivi koriste kafa, karamela, pa čak i lješnjaci. Kasnije su se počele pojavljivati ​​vrste likera s primjesom nota mente i čokolade. Dakle, zbog prisustva raznih nečistoća, Baileys The Original je izoliran (original bez dodatni sastojci), Baileys Mint Chocolate - sa notama mente i čokolade, Baileys Creme Caramel - sa ukusom karamele, Baileys Coffee - sa notama kafe u zrnu.

Baileys Original

Ovo je originalno i za mnoge najviše najbolji pogled Beilis. Sve u ovom napitku je irskog porijekla, čak i šećer. Dobiva se od šećerne repe, koja raste na teritoriji iste Irske. Sastojci za kuvanje: viski, svježa pavlaka, karamela, čokolada itd.

Ova vrsta ima delikatnu kremastu aromu, konzistencije koja podseća na mleko za telo. Ovo je jedan od rijetkih likera koji je divan za piti bez svega. A dodavanjem nekoliko kašika kafi, možete dobiti nezaboravno iskustvo. prijatnog ukusa i neverovatan miris.

Baileys Mint Chocolate

Od 1974. godine, jedini koji se proizvodi pod brendom Baileys. Od 2005. godine proizvođači alkoholnih pića odlučili su ugoditi svojim kupcima novim neočekivani ukus. Receptu su dodane note mente i čokolade, koje savršeno nadopunjuju ionako prekrasan mirisni buket.

Baileys Creme Caramel

Nakon što se ispostavilo da je Baileys Mint Chocolate naišla na prasak, kreatori napitka odlučili su nastaviti eksperimente i ovoga puta objavili su seriju s dodatkom karamele. Kremasta nijansa karamele savršeno je upotpunila recept za originalno piće.

Bailey's Cream Coffee

I proizvođači se tu nisu zaustavili i ponovo su iznenadili svoje kupce dodavanjem treće vrste Baileysa sa dodatkom kafe u liniju. Kao što je gore navedeno, Baileys se dobro slaže s kafom, zbog čega se često dodaje pića od kafe, zahvaljujući čemu dobijaju nevjerovatno savršen i izvrstan miris. Koristeći ovaj nagovještaj, došli su do Baileysa sa dodatkom kafe. Za razliku od puštanja drugih vrsta, ova je prvo testirana za prodaju u Duty-Free mreži u Velikoj Britaniji, a tek nakon toga, uvjeravajući se da je alkoholna pića tražena, lansirana je širom svijeta, gdje je i stekla svoju popularnost.

Unatoč velikom, za većinu ljubitelja alkoholnih pića i ne samo - Baileys je alkoholno piće broj jedan do danas. Jednostavnost i prefinjenost okusa, ali istovremeno plemenite nijanse prirodnih aromatičnih dodataka izdvajaju ovaj liker od ostalih i čine ga prepoznatljivim u cijelom svijetu.