Najukusnije salate za praznik. Salate na svečanom stolu: lagane i brze salate za praznike

Kliknite na Class

Reci VK

Pozdrav dragi čitaoci. Ako ste danas naišli na ovaj članak, to znači da se vama ili vašim najmilijima bliži zabavan praznik, rođendan. Danas nećemo govoriti o samom prazniku, već o njegovom pripremnom dijelu, odnosno o salatama koje možete brzo i jednostavno pripremiti. Odabrao sam, po mom mišljenju, najukusnije i najjednostavnije salate koje možete napraviti za rođendan. Ispričaću vam malo istorije i onda ćemo početi.

Rođendani se slave od pamtivijeka. Prvo se ova tradicija pojavila u Evropi, ali je potom postala popularna u svim zemljama svijeta. Nekada se vjerovalo da na rođendan čovjek nakupi mnogo negativne energije i zle sile izlaze napolje, pa su se na ovaj divni praznik svi prijatelji i rođaci okupili pod jednim krovom kako bi zaštitili i zaštitili slavljenika od zlih duhova svojim dobre misli i želje.

Prije početka članka, također sam htio reći da će jedan od sastojaka za današnje salate biti štapići od rakova. Ali odvojeno o ovoj salati, još nisam pisao tako detaljno, pa stoga želim preporučiti ovu stranicu: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - vrlo ukusne salate od rakova. Napomenu!

Dakle, TOP 10 rođendanskih salata:

Salata sa krutonima "Royal"

Ovo je jedna od najbržih i najukusnijih salata koje možete napraviti za praznike.

Potrebni proizvodi za kuvanje:

• jaja - 4 komada
• sir (tvrdi) - 300-350 grama
• rakovi štapići (meso rakova) - 1 pakovanje (240g.)
• krekeri - 100 grama
• pola limuna
• beli luk - 2 čena
• majonez po ukusu

1. Pripremamo proizvode koji su vam potrebni na stolu.

2. Rakove štapiće narežite na kolutiće, ako se odlučite kuhati od mesa rakova, sitno nasjeckajte.

3. Jaja skuvati u vrelu, ohladiti u hladnoj vodi i iseći.

4. Uzmite krupno rende i na nju naribajte sir.

6. Sve krutone stavite u dublji tanjir. Lagano prelijte limunovim sokom. Dobro promiješajte dodavanjem majoneza.

7. To je u suštini sve, salata od rakova sa krekerima je gotova. Možete postaviti stol i počastiti goste.

“Obzhorka” sa piletinom

"Glutton" po mom mišljenju, dobro pristaje za vaš sto. Preporučujem ovu jednostavnu i krepku salatu. Postoji nekoliko varijanti, ali pošto je tema danas „brzo i lako“, reći ću vam klasični recept.

Proizvodi za kuvanje:

• pileće meso - 350 grama
• dno većeg luka
• jedna velika šargarepa
• kiseli krastavci - 3-4 komada
• majonez - 3 kašike. kašike
• biljno ulje
• so, biber po ukusu
• beli luk po želji - 3-4 čena

1. Polažemo proizvode na stol.

2. Operite piletinu pod hladnom vodom

3. Meso stavite u šerpu i kuvajte dvadesetak minuta dok ne omekša. Posolite vodu.

4. Luk oprati i sitno iseckati.

5. Šargarepu oguliti, oprati i narezati na trakice, možete i naribati (veliko).

6. Pileće meso izvaditi iz tiganja i iseći na komade.

7. U tiganj sipati ulje, staviti na vatru i pržiti seckanu šargarepu 5 minuta.

8. Luk, kao i šargarepu, propržite posebno u tiganju. Smiri se.

9. Sitno nasjeckajte bijeli luk.

10. Narežite kisele krastavce na trakice.

11. Svu kuvanu i iseckanu hranu stavite u dublji tanjir i dodajte majonez.

12. Sve dobro promešati.

"Glutton" je spreman za jelo.

Salata “Rođendan”

Ovo remek-djelo, poput “Proždrlice” kuhane sa piletinom, jednostavno je i originalno. Pripremite se za jedan, dva, tri i vrlo je prikladan za dječji odmor.

Potrebni sastojci:

• pileći file - 350 gr.
• jabuke - 100 gr.
• jaja - 3 komada
• svježi krastavci - 300 gr.
• paradajz (paradajz) - 100 gr.
• zelje - 25 gr.
• majoneza
• limunov sok - 15 gr.

1. Jaja i pileće meso prethodno skuvati, jabuke i krastavce oguliti.

2. Isecite piletinu.

3. Poslije sitno isjeckajte jaja.

4. Jabuku narežite na trakice i prelijte limunovim sokom.

5. Krastavci se takođe iseku na trakice, možete na kockice (opciono).

6. U dubljoj posudi pomešati iseckane sastojke.

7. Dodajte majonez po ukusu.

8. Paradajz iseći na krugove.

Salata "Venecija" - korak po korak recept

Neobično nježna i prefinjena salata "Venecija" odlično će se slagati uz meso i krompir na Vašem svečanom ili novogodišnjem stolu.

Sastojci:

• dimljena kobasica - 120 gr.
• sir (tvrde sorte) - 150 gr.
• jedna šargarepa
• jedan krastavac
• kukuruz - 1 konzerva
• majoneza.

1. Dobijamo potrebne proizvode

2. Sve proizvode jednako režemo na trake. Glavna stvar je ne soliti, ovo je vrhunac. Prvo kobasica

3. Zatim tvrdi sir

4. Krastavci.

5. Šargarepe, ne zaboravite da je operete.

6. Uzmite konzervu kukuruza i ocijedite sok. Stavili smo ga u činiju.

7. Sve proizvode sipajte u činiju.

8. Dodajte majonez.

9. I dobro se miješa.

Salata je gotova. Prijatno!

Cezar kod kuće

"Cezar" ima mnogo varijanti kuvanja. Reći ću vam recept za Cezar sa piletinom.

Sastojci:

• pileća prsa (kuvana) - 350 grama
• sir (tvrdi) - 200 grama
• jaja (kuvana) - 4-5 komada
• jedno pakovanje krekera sa sirom
• paradajz (cherry) - 200 grama
• salata - 200 grama
• pola limuna
• 2 čena belog luka
• maslinovo ulje - 100 ml.
• senf - 2 kašike. kašike
• soli po ukusu

Način kuhanja:

1. Prsa dobro oprati u hladnoj vodi, zapaliti u slanoj vodi i prokuvati.
2. Operite i osušite listove zelene salate.
3. Jaja skuvajte, ostavite da se ohlade i narežite na pola kolutića.
4. Sir narendajte na krupno rende.
5. Operite paradajz.

Cezar treba položiti u pet slojeva:

• krekeri
• paradajz

Listove zelene salate stavljamo na tanjir, na koji rasporedimo sve slojeve. Odozgo posuti začinima.

Užina "Tomato Tulip"

Sasvim jednostavna i originalna grickalica za vaš sto, oduševit će vaše goste na njihov rođendan i ne samo. Može se pripremiti za Novu godinu i druge praznike.

Potrebni proizvodi:

• paradajz (ne veliki) - 30 komada
• hrpa zelenog luka
• sir - 200 grama
• štapići od rakova - 1 pakovanje (240 gr.)
• tri čena belog luka
• svježi krastavac
• majoneza

Kako kuvati i puniti paradajz sirom i štapićima od rakova, pogledajte video ispod.

Salata "Tiffany" sa piletinom i grožđem

Nijedan rođendan nije potpun bez tako divne poslastice. Salata "Tiffany" savršeno će ukrasiti vaš svečani sto. Sada ću vam reći kako ga kuhati korak po korak.

Proizvodi za kuvanje:

• pileća prsa - 2 komada
• sir (tvrdi) - 180 grama
• jaja - 5 komada
• pola kilograma krupnog grožđa
• kari začin - 0,5 kašičice
• bademi ili orasi - pola čaše
• biljno ulje - 3 kašike. kašike
• majonez, so, peršun - po ukusu

1. Uzimamo potrebne proizvode

2. Meso operite i skuvajte, pa ga narežite na vlakna.

3. U zagrejan tiganj sipajte ulje, na njega stavite izmrvljena pileća prsa i pospite kari začinom. Pržite pet minuta.

4. Jaja skuvajte tvrdo i ohladite ih u hladnoj vodi.

5. Jaja sameljite na rende.

6. Ispecite orahe i nasjeckajte.

7. Grožđe prepolovite, uklonite sve koštice. Možete koristiti "kishmish", bez koštica.

8. Otvorite majonez i na tanjiru nacrtajte oblik grozda.

9. Stavite prvi sloj, pileća prsa, pospite orasima ili bademima. Podmažite majonezom.

10. Na vrh položimo jaja i takođe pospimo orasima i premažemo majonezom.

12. Na vrh stavite polovice grožđa tako što ćete ih umočiti u majonez.

Stavite u frižider i ostavite da se kuva neko vreme, obično oko dva sata. Dobijamo salatu, iznenađenje i častimo goste.

Salata "Suncokret"

Ovo remek-djelo, u obliku cvijeta, odavno je popularno kod domaćica. Često se priprema za Novu godinu.

Sastojci:

• pileća prsa - 250 grama
• krompir - 2 komada
• krastavci krastavci - 5 komada
• jaja - 3 komada
• masline - 10 komada
• jedna šargarepa
• čips (veliki) i majonez

1. Uzimamo potrebne proizvode. Meso, krompir i šargarepu skuvati u posoljenoj vodi. Krompir se kuvao u uniformama.

2. Krompir narendati i prvi sloj staviti u dublju činiju, posuti majonezom.

3. Drugi sloj rasporedite kornišone.

4. Izrežite pileća prsa i rasporedite treći sloj.

5. Četvrti sloj je rendana šargarepa.

6. Odvojite bjelanca od žumanaca, izrendajte ih i rasporedite peti sloj.

7. Dobivene slojeve namazati majonezom.

8. Narendajte žumanca i pospite majonezom.

9. Masline prerežite na četiri dijela i njima ukrasite salatu.

10. Umetnite strugotine oko ivica.

Pustite da se malo prokuha, "suncokret" je spreman za svečanu trpezu.

Snack "Gushroom Glade" - korak po korak recept

Vrlo originalno i brzo spremljeno predjelo koje će zadovoljiti vaše goste i ukrasiti vaš praznični sto.

Potrebni sastojci:

• kiseli šampinjoni - 300 grama
• svježi krastavac - 300 grama
• sir (tvrdi) - 120 grama
• jaja (kuvana) - 3 komada
• masline, majonez, so, biber
• drveni ražnjići

1. Uzimamo potrebne proizvode.

2. Narendajte sir, jaja, pa ih pomešajte sa majonezom i biberom. Sol.

3. Izmiksajte u dubokom tanjiru.

4. Sveže krastavce režemo na krugove od 4-5 mm.

5. Uzimamo kašikom dobijenu sirnu masu i namažemo je na krastavac.

6. Krastavac probušimo ražnjem i na vrh stavimo pečurku sa maslinom.

Prijatno!

Svečana salata "Tri praseta" za djecu

Ako dolazi dječji praznik, onda salata Tri praščića mora biti na vašem stolu. Zato što je ukusan, originalnog dizajna i jednostavan za pripremu.

Proizvodi za kuvanje:

• pileće meso (prsa) - pola
• jedan svež krastavac
• jedno jaje (kokošje)
• prepelica jaja - 3 komada
• jedna jabuka
• tvrdi sir - 80 grama
• nekoliko brusnica
• jedna rotkvica
• pavlaka i kopar

1. Postavljamo sve potrebne proizvode za kuhanje

2. Prsa skuvajte i iseckajte ili pocepajte na vlakna.

3. Kuvano jaje naribajte na krupno rende

4. Stavite jaje i prsa na tanjir

5. Svježi krastavac narendajte na krupno rende

6. Jabuku takođe treba narendati

7. Sve proizvode pomiješajte u posudi.

8. Utrljajte sir.

9. I dodajte u zajednički tanjir.

10. Dobijenu smjesu pomiješajte sa pavlakom.

11. Od salate pravimo tobogan.

12. Pospite seckanim koprom. Ispalo je takozvani proplanak.

13. Skuvati prepeličja jaja (baciti u kipuću vodu 5 minuta).

14. Očistimo jaja i napravimo od njih smiješne praščiće. Uši i repove, izrežite im rotkvice. Da ih povežemo, čačkalicom napravimo rupe. Sadimo štikle na majonezu. Pravimo oči. Od rotkvice (mliječni dio) izrezujemo i ruke i noge. Od bilo koje tamne bobice napravimo kopita i zalijepimo ih na majonezu.

Ništa nije ostalo prije nove godine. Hostese vjerovatno već razmišljaju šta da skuvaju za doček Nove godine. Svaka osoba ima svoje preferencije: neko ne želi kuhati salate s majonezom, drugi želi zadovoljiti svoje voljene gurmanskim jelom, ostatak mase želi napraviti nešto jeftino, jednostavno i ukusno.

Današnji izbor raznih recepata sigurno će vam se svidjeti. Pripremila sam vrlo zanimljive i jednostavne recepte koji su savršeni za novogodišnju trpezu.

Ako vam nešto nije jasno, ispod svakog recepta je prikazan detaljan video. idi:

Salata "Crvenkapica"

Ukusna i neobična salata koja će se odlično slagati sa ostalim poslasticama. Sastav salate uključuje šipak i orašaste plodove, pa bi pravi gurmani trebali cijeniti ovu kombinaciju.

Kako bi bilo lakše samljeti sastojke, posebno piletinu i povrće, preporučujem da ih prethodno prokuhate. Za gotovo jelo trebat će vam velika zdjela za salatu. Pređimo na sastojke i počnimo s kuvanjem!

Sastojci:

• Dve glavice luka
• Šargarepa sa dva korena
• Krompir dva gomolja
• Orah 1 kašika.
• Nar 0,5 kom.
• Jaje 2 kom.
• Pileći file 250 g
• Tvrdi sir 80 g
• Majonez, sol po ukusu

kuhanje:

1. Pripremite sastojke za dalje kuvanje. Kuvamo povrće i jaja. Zatim ogulite šargarepu i krompir, a u međuvremenu stavite da prokuva pileći file. Po želji možete odmah očistiti šipak i orašaste plodove.

2. Krompir samljeti, prebaciti u činiju za salatu.

3. Na isti način ponoviti sa šargarepom.

4. Isjeckajte luk. Da biste uklonili gorčinu, prelijte ga kipućom vodom i pošaljite do ukupne mase.

5. Izrežemo jaja, pošaljemo ih u povrće. Da napravite bubo, ostavite jedno žumance celo.

6. Sameljite piletinu, stavite u činiju za salatu.

7. Sameljite orahe na bilo koji način. Nije potrebno praviti mrvicu, inače će se orašasti plodovi izgubiti u posudi.

8. Naša "kapa" je spremna. Pomiješamo sve sastojke.

9. U polukružnoj posudi za salatu potrebno je salatu čvrsto sabiti da dobije oblik šešira. Pažljivo prebacite na tanjir. Ostaje ukrasiti šešir.

10. Dobro premazati majonezom. Važno je pokriti cijelo područje.

11. Šipak širimo po cijeloj površini i dobijemo crvenu kapicu.

12. Odloženo žumance stavljamo u centar, i dobijamo pravu "Crvenkapicu" sa bubonom.

13. Ostaje ukrasiti salatu rendanim sirom. Protrljamo ga i položimo na tanjir oko kapice. Naša hrana je spremna za posluživanje!

Za više detalja pogledajte video recept:

Prijatno!

Originalna salata "Breza"

Ovo jelo se prilično često nalazi na novogodišnjem stolu. Svima omiljena kombinacija mesa sa pečurkama u ovoj predstavi biće prerušena u brezu. Ovo je vrlo ukusno i jednostavno jelo koje svakako vrijedi napraviti za Novu godinu.

Sastojci:

• Pečurke 0,5 kg
• Krompir 3 gomolja
• Rafinirano ulje
• Jaje 3 kom.
• Pileći file 0,5 kg
• Tvrdi sir 100 g
• Suve šljive
• Majonez
• Posolite po vašem ukusu
• peršun

kuhanje:

1. Skuvajte piletinu. Dok se fil hladi, skuvaćemo povrće i jaja.

2. Moje pečurke i narežite na tanke kriške.

3. Tiganj lagano prelijte rafinisanim uljem i napunite šampinjonima.

4. Pečurke pržite na srednjoj vatri 15 minuta, a zatim ugasite šporet i ostavite da se ohlade.

5. Očistimo krompir i jaja.

6. Pileći file sitno iseckati. Može se ručno cijepati na vlakna.

8. Posoliti, premazati majonezom i masu dobro nabiti kašikom.

10. Ponavljamo slične radnje sa šampinjonima.

11. Tri jaja na krupno rende. Ravnomjerno prekrijte salatu i prekrijte prozirnom folijom. "Brezu" treba infuzirati nekoliko sati u frižideru.

12. Tvrdi sir će poslužiti kao ukras. Natrljamo ga na sitno rende i rasporedimo po jelu. Ne morate pritiskati, važno je da dobijete bujni gornji dio.

13. Ostaje posljednji korak - dati remek-djelu pravi izgled breze. Izrežemo tanke trake suvih šljiva, položimo ih vodoravno duž salate.

Salata sa piletinom i pečurkama "Breza" je spremna.

Pogledajte ispod za više detalja:

Prijatno!

Salata "Pečurke"

Nova godina je glavni praznik za većinu ljudi, tako da bi na svečanom stolu trebala biti prilično originalna i ukusna jela. Danas ćemo pripremiti salatu od gljiva, čije su glavne komponente povrće i piletina. Napravićemo kreativnu salatu koja će se sigurno svideti svim članovima Vaše porodice.

Sastojci:

• Pileći file 0,3 kg
• Krompir 2 kom.
• Šargarepa 2 kom.
• Jaje 3 kom.
• Majonez 100 g.
• Zeleni luk 15 g.
• Kiseli krastavac 1 kom.
• Posolite i pobiberite po vašem ukusu

Za ukrase ćemo koristiti mak, kopar, masline i cherry paradajz.

kuhanje:

1. Prva stvar koju ćemo uraditi je da skuvamo krompir. U posudu sipajte vodu, napunite opranim neoljuštenim krompirom. Povrće se mora kuvati oko pola sata od trenutka ključanja. Nakon potpunog hlađenja, ogulite koru i narežite krompir na male kockice. Prebacite u činiju.

2. Sitno nasjeckajte zeleni luk, stavite na krompir.

3. Kiseli krastavac narežite na kockice, ubacite u ukupnu masu.

4. Zatim skuvajte jaja. Od trenutka ključanja držimo u kipućoj vodi 10 minuta, jer su nam potrebni tvrdo kuvani. Čim se ohlade, očistite ih. Odmah odvojimo jedno žumance i 2 bjelančevine, trebat će nam za ukrašavanje jela. Preostala jaja sitno iseckati i staviti u činiju.

5. Pileća prsa pocepamo, ili isečemo. Stavite u činiju sa ostalim sastojcima.

6. Šargarepu skuvati dok ne omekša. Ovo će trajati pola sata. Kada se ohladi, ogulite ga i narežite na manje komade. Odvojite 1 kom. za dekoraciju.

7. Posolite i pobiberite. Začinimo majonezom. Ako imate kiselu pavlaku, možete je koristiti. Kao zamjena za majonez, međutim, u ovom slučaju jelo će biti masno.

8. Izmiksajte salatu dok ne postane glatka.

9. Prebacite masu na završni tanjir i dajte salati oblik pečurke.

10. Fino utrljajte žumance, koristit će se za donji dio čepa.

11. Isto radimo i sa vjevericama, posipamo ih krakom od pečurke.

12. Preko klobuka pečuraka rasporedite rendanu šargarepu i dobijete pravu pečurku.

13.Sada ćemo napraviti završni ukras salate. Prvo, pokušajmo stvoriti bubamare. Za podlogu upotrijebite paradajz isječen na pola. Pravimo male tačke od majoneza. Maslinu režemo, biće kao glavica. Kopar se može koristiti za antene. Kao rezultat, dobili smo vrlo ukusnu i neobičnu salatu sa kreativnim ukrasom.

Prijatno!

punjena paprika

San svake domaćice je napraviti ukusno i neobično jelo za novogodišnji sto. Ne želim da kuvam banalne stvari na ovaj dan, ali nema para za nešto posebno. Današnji recept za mnoge će biti božji dar: evo samo standardnih sastojaka koje ćemo pokušati pretvoriti u pravu poslasticu.

Skuvaćemo ukusno predjelo od bibera i sira. Vrhunac recepta biće domaća jaja, žumanca svetlije boje.

Nemojte odlagati s kuhanjem neposredno prije dolaska gostiju. Paprike treba da odstoje u frižideru nekoliko sati, inače se grickalica neće dobro izrezati.

Sastojci:

• Bugarski biber 4 kom.
• Pileće jaje 4 kom.
• Majonez dve kašike
• Zeleni luk 15 g.
• Par čena belog luka
• Topljeni sir 200 g
• Tvrdi sir 200 g.

kuhanje:

1. Prvo skuvajte tvrdo kuvana jaja. Nakon hlađenja očistiti i iseći na male komade.

2. Na sitno narendajte tri obe vrste sira.

3. Moja paprika i izvadite sjemenke.

4. U manju činiju dodajte majonez, pomešajte sa protisnutim belim lukom. Samljemo perje luka. Dodajte u sos od majoneze zajedno sa sirom i rendanim jajima.

5. Napunjavamo stijenke paprike, ostavljajući u centru mjesto za cijelo jaje.

6. Unutra stavite jaje, prazan deo napunite sosom od sira i majoneza.

7. Gotovu papriku stavite u frižider na nekoliko sati.

8. Papriku narežite na krugove i poslužite.

Pogledajte ispod za detalje:

Dobar tek!

Nijedan praznični sto nije potpun bez grickalica. Danas ćemo pokušati da napravimo neverovatno jelo na bazi paste od škampa. Svestrani je sastojak: možete ga jesti uz hljeb, koristiti u nadjevu ili od njega napraviti ukusan zalogaj.

U našem slučaju, pasta od škampa će se kombinirati sa svježim krastavcima. Ovaj delikatan i svež ukus je nemoguće preneti. Pokušajmo zajedno skuvati ukusnu hranu! Cijeli proces kuhanja ne traje više od 20 minuta.

Sastojci:

• Krastavac 1 kom.
• Svježi sir 65 g.
• Smrznuti škampi 0,2 kg.
• Limunov sok 1 kašika.
• Piment 1 nepotpuna žličica

kuhanje:

1. Prvo morate prokuhati škampe. Dovoljno ih je znojiti u kipućoj vodi 3 minute. Nakon toga očistimo i sjedinimo sa biberom, sirom i limunovim sokom. Miksajte dok ne postane glatko.

2. Krastavac narežite što tanje na duže kriške.

3. Pravimo rolnice sa filom. Krastavac možete namotati oko prsta, a zatim ga napuniti sosom od škampa. Ili drugi način: smjesu od škampa dodajte na rub kriške krastavca i umotajte u rolat. Da bismo zadržali komponente, probušimo ih čačkalicom.

4. Gotove rolnice rasporedite na tanjir i poslužite.

5. Odozgo jelo možete ukrasiti po vašem ukusu. Za stol poslužite zanimljive rolnice sa škampima.

Mesna štruca sa pečurkama

Pečemo mesne kiflice za skoro svaku gozbu. Danas ćemo pokušati da napravimo deliciju koja će kombinovati piletinu i svinjetinu. Mora da je veoma ukusno!

Sastojci:

• Svinjetina 0,5 kg.
• Pileći file 500 g
• Šargarepa sa dva korena
• Beli luk 1 češanj
• Luk jedan veliki luk
• Jaje dva kom.
• Šampinjoni 300 g.
• Slatka paprika dva kom.
• grozd spanaća
• Italijansko bilje
• Pobiberite i posolite po vašem ukusu

kuhanje:

1. Šargarepu skuvajte, ogulite i narežite na sitno.

2. Odvojeno sameljite piletinu i svinjetinu, dobijamo 2 vrste mlevenog mesa. Pomiješajte svaki sa sitno seckanim lukom i sirovim jajima. Posolite i pobiberite. Svinjetini možete dodati zgnječeni čen belog luka.

3. Luk narežite na kolutove i pržite dok ne porumeni.

4. Moje pečurke sitno iseckati i malo dinstati sa lukom u tiganju. Glavni cilj im nije prženje, već uklanjanje viška vode.

5. Slatku papriku narežite po dužini na štanglice.

6. Smrznuti spanać bacite u slanu vodu i kuhajte 5 minuta.

7. Pustite da se pečurke i spanać ohlade.

8. Položite prozirnu foliju, na vrh stavite 2 lista velike folije sa preklopom. Na površinu stavljamo mljeveno svinjsko meso, pa na jednu stranu folije stavimo slatku papriku, a na drugu spanać. Ne zaboravite posoliti.

9. Na sve komponente rasporedite mleveno pile. Sljedeći sloj će biti šampinjoni, zatim šargarepa. Pokriva samo polovinu cjelokupnog područja.

10. Uvijamo foliju, radimo nešto poput slatkiša.

11. Šaljemo u rernu na 1 sat. Pečemo na temperaturi od 200 stepeni.

12. Po završetku kuvanja, vrh premažite jajetom i dinstajte u rerni još 10 minuta.

13. Apetiziran rolat je spreman.

Obavezno pogledajte detaljan video recept:

Dobar tek svima!

Omiljeni recept za papriku za prazničnu trpezu

Ovo predjelo sa paprikom i sirom dobro će upotpuniti novogodišnju trpezu. Tanko narezana paprika sa ukusnom sirnom masom sigurno će se svima svidjeti. Za pripremu zalogaja potrebno je samo pola sata.

Sastojci:

• Slatka paprika 2 kom.
• Tvrdi sir 200 g.
• Majonez 2 kašike
• Češnjak jedan češanj
• Masline 100 g.
• dill bunch

kuhanje:

1. Moja slatka paprika, neka se osuši. Uklonite vrh i izvadite sjemenke.

2. Natrljamo sir i stavimo ga u posebnu činiju.

3. Tu stavite seckane masline, seckani kopar i beli luk.

4. Prelijte majonezom i sve miksajte dok ne postane glatko.

5. Napunite papriku filom od sira i stavite u frižider na pola sata.

6. Narežite na kriške i stavite na tanjir.

7. Novogodišnje punjene paprike su kuvane. Dobar tek svima!

Užina "Paradajz u fraku"

Na novogodišnjem stolu moraju biti grickalice od svježeg povrća. Jelo "Paradajz u fraku" odlična je kombinacija šunke i čeri paradajza. Predjelo će postati nezaobilazno na našem omiljenom odmoru.

Sastojci:

• Jaje 2 kom.
• Tvrdi sir 50 g.
• Nekoliko kriški šunke
• Majonez 2 kašike
• Češnjak jedan češanj
• Cherry paradajz 10 kom.
• Zeleni luk 1 grozd

kuhanje:

1. Prvo skuvajte tvrdo kuvana jaja. Čisto hladno.

2. Istrljajte sir i jaja u posebnu posudu. Bolje je koristiti sitno rende.

3. Pritisnite beli luk i dodajte ga. Napunite majonezom, promiješajte.

4. Šunku narežite na tanke kriške. Može se kupiti rezano.

5. Svaki komad šunke prerežite na 2 dijela i zavežite perom luka.

6. Dobivene frakove punimo ukusnim filom.

7. Na vrh stavite paradajz.

8. Posvuda dodajte komadić peršuna za dekoraciju.

9. Naša hrana je spremna, možete uzeti uzorak!

Malo drugačiji, ali ništa manje ukusan zalogaj predstavljen je u nastavku:

Prijatno!

Salama kiflice sa suvim šljivama

Volio bih da se novogodišnji meni odlikuje novim, originalnim i ukusnim jelima. Ovaj recept ispunjava sve zahtjeve novogodišnje trpeze.

Sastojci:

• Tvrdi sir 50 g.
• Salama 10 kriški.
• Par čena belog luka
• Majonez
• Par grančica kopra
• listovi zelene salate
• Suve šljive 10 kom.

kuhanje:

1. Salamu morate prethodno izvaditi iz frižidera kako bi kriške bile što mekše.

2. Suve šljive potopite u vruću vodu. Moj i pusti da se osuši.

3. Tri tvrda sira u činiji. Tamo šaljemo i nasjeckane suhe šljive i zgnječeni bijeli luk sa koprom.

4. Napunite masu majonezom. Umiješamo se i dobijemo gotov fil za kiflice. Zamotajte salamu na kriške i stavite na tanjir.

5. Za dekoraciju koristite zelenu salatu ili drugo zelje.

Poželjno servirati hladno.

Dobar tek svima!

Originalno predjelo "Scarlet Flower"

Standardne grickalice za novu godinu već su mnogima postale dosadne. Bez sumnje je teško bez njih, ali želim da diverzificiram svečani stol nečim neobičnim. Zalogaj od sira sa čipsom priprema se prilično brzo i jednostavno, a originalnog izgleda.

Pokušat ćemo od jednostavnih sastojaka napraviti pravo kulinarsko remek-djelo za novogodišnji sto.

Sastojci:

• Masline 10 kom.
• Majonez
• Veliki čips 20 kom.
• Rakovi štapići 100 g.
• Paradajz 1 kom.
• Topljeni sir 100 g.
• svježi kopar

kuhanje:

1. Prije svega trljamo sir.

2. Rakovice nasjeckajte na male kockice, dodajte siru. Ponovite isto sa paradajzom i začinskim biljem.

Važno je da sve komponente isječete što sitnije, inače nadjev neće izgledati tako ukusno na čipsu.

4. Gotov fil rasporedimo u čips. Nemojte to raditi prerano jer će se pokvasiti.

5. Dodajte masline i zelje na vrh grickalice.

6. Čips rasporedite na tanjir u obliku cvijeta, u centar stavite paradajz narezan na komade.

Predjelo "Scarlet Flower" je spremno. Može se poslužiti za stolom. Prijatno!

Ova salata od tunjevine jako podsjeća na svima omiljeni Olivier, ali u ovom receptu umjesto kobasice koristimo tunjevinu. Takozvana "riba olivije". Salata s tunjevinom ispada vrlo ukusna i hranjiva, pa se ovaj eksperiment sa sigurnošću može smatrati uspješnim.

tunjevina iz konzerve, krompir, šargarepa, kiseli krastavci, jaja, majonez, so, crni mleveni biber

Ukusna i izdašna salata od jaja u slojevima sa kobasicom, prženim lukom i kiselim krastavcima je brza i jednostavna salata za pripremu od pristupačnih proizvoda. Ugodno diverzificira jelovnik radnim danima, a neće proći nezapaženo ni u prazničnom obilju.

dimljena kobasica, kiseli krastavci, jaja, luk, majonez, so, mleveni crni biber, biljno ulje, zelena salata, peršun

Ukusna salata sa lignjama može se poslužiti na svečanom stolu u čast 8. marta, ukrašavajući ga škampima.

lignje iz konzerve, kukuruz iz konzerve, jaja, luk, majonez, tvrdi sir, škampi, jabukovo sirće, so, crni mleveni biber

Same palačinke su vrlo raznovrsne, jer se mogu koristiti za kuhanje mnogo složenijih jela. Salata s palačinkama od tijesta (ne brkati s palačinkama od jaja), kiselim krastavcima i dimljenom kobasicom ispada izdašna, originalna, ukusna i svijetla. Probajte, rezultat će vas ugodno iznenaditi!

palačinke, dimljena kobasica, kiseli krastavci, beli luk, kopar, majonez, surutka, pšenično brašno, jaja, so, soda, šećer, suncokretovo ulje

Divna salata "Vojvotkinja" bez majoneze je veoma svetla i ukusna. Salata se priprema za samo 5 minuta i apsolutno je jednostavna za pripremu. Ovu salatu sa kivijem, dorblu sirom i orasima vrlo je lako pripremiti kada su vam gosti već na pragu. Recept je nov i sigurno će privući pažnju vaših gostiju, probajte kuhati!

sir, kivi, orah, crveni luk, peršun, zelena salata, jabukovo sirće, šećer, so, biljno ulje, senf

Ukusna i jednostavna za pripremu salata "Galeb" - klasik sovjetske kuhinje! Uprkos jednostavnosti i malom broju sastojaka, salata sa sirom, jajima i graškom ima prilično originalan ukus. Divna jednostavna salata za praznik i radni dan!

jaja, tvrdi sir, grašak iz konzerve, crni luk, zeleni luk, majonez, so

Salata "Jež" od piletine i šampinjona, sa korejskom šargarepom - zanimljiva spolja, ukusna iznutra. Piletina, pečurke, sir - sve omiljeno u jednom jelu. I naravno, šargarepa na korejski način postala je jarki akcenat u salati od piletine, s kojom će provjerena kombinacija zablistati na potpuno nov način.

pileći file, jaja, sveže pečurke bukovače, luk, korejska šargarepa, tvrdi sir, pavlaka, biljno ulje, so, crni biber u zrnu, brusnice, začinsko bilje

Uoči praznika okupljamo se kako bismo pripremili ukusne i originalne praznične salate. Davno su prošli dani kada smo za praznik spremali samo haringe pod bundom, rusku salatu i grčku salatu, iako je ovaj set salata uvijek dobitan i uspješan. Stoga hostese sve više traže nove salate na svečanom stolu - recepte sa fotografijama, jednostavne i ukusne.

Ako ne znate kako da pripremite nove salate za svečanu trpezu, došli ste na pravo mjesto! Predstavljam vam zanimljive i provjerene originalne salate na svečanom stolu, recepte sa fotografijama koje će se 100% svidjeti svim vašim gostima, a nakon proslave gosti će se poredati sa olovkom i bilježnicom da zapisuju recepte.

Dakle, kakve su praznične salate? Odgovor može biti samo jedan - ukusan, sa tradicionalnom kompozicijom. Uostalom, morate priznati da ne vole svi recepte salata za svečani stol u kojima postoji egzotična kombinacija jagoda i šunke, krušaka i plavog sira ili dinje sa haringom.

Stoga je bolje sačuvati recepte za takve salate za romantičnu večeru na dan sv. Valentinovo, a za porodične praznike poput rođendana ili Nove godine, bolje je skuhati nove ukusne salate za svečani sto koje će se svidjeti svim gostima. Nadam se da ćete izabrati najukusnije salate za svoj praznični sto (recepti sa fotografijama). Sve ukusne salate predstavljene na sajtu za svečani sto (recepti sa fotografijama) sam lično testirao i neće vas izneveriti u ključnom trenutku.

Salata sa goveđim jezikom i pečurkama

Salata sa goveđim jezikom - veoma ukusna i zadovoljavajuća, muškarci će je ceniti kao idealnu užinu za žestoka pića. U receptu sam koristila ukiseljene pečurke, ali će ići i bilo koje pržene pečurke, poput šampinjona. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata sa tunjevinom i pirinčem "Kap vode"

Dragi prijatelji, danas želim da vam predstavim prelepu i veoma ukusnu salatu Kap vode. Ovo je salata sa tunjevinom i pirinčem, svježim krastavcem i kukuruzom iz konzerve, kao i tvrdim sirom. Zahvaljujući takvom izboru sastojaka, ispada sočno, zbog čega, mislim, i nosi takvo ime. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata "Buket ananasa", naravno, zaslužuje najčasnije mesto na svakoj proslavi. Ova salata sa piletinom i ananasom i pečurkama je neverovatno ukusna. Obavezno njima ukrasite svoj praznični sto! Ne kuva se brzo, ali je veoma lepa i zadovoljavajuća. Recept sa fotografijom .

Chafan salata: klasičan recept sa piletinom

Tražite nove salate na prazničnom stolu - recepte sa fotografijama iz posljednja 2 mjeseca? Obratite pažnju na Chafan salatu! Svi sastojci su raspoređeni na veliku posudu, u čijem je središtu umak od kisele pavlake, majoneza, bijelog luka i kopra. Zatim, neposredno prije jela, svi sastojci se pomiješaju. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata u slojevima Bride sa piletinom

Volite li originalne salate na svečanom stolu (recepti sa fotografijama)? Salata "Nevesta" sa dimljenom piletinom, topljenim sirom, krompirom i kiselim lukom - upravo ono što vam treba!

Salata Obzhorka: klasični recept s jetrom i krutonima

Ako volite recepte za jednostavne i jeftine salate, onda moja današnja salata od jetrenih zobenih pahuljica nesumnjivo zaslužuje vašu pažnju. Predlažem da pokušate skuhati Obzhorka salatu - klasičan recept s jetrom i krekerima. Kako kuhati salatu "Obzhorka" sa jetrom

Salata "Nežnost" sa šunkom i krastavcem i sirom

Dragi prijatelji, želim da vam skrenem pažnju na prilično jednostavnu u smislu pripreme, ali tako ukusnu i lepu salatu Nežnost sa šunkom i krastavcima i sirom. Zaista ima veoma prijatan ukus, nije oštar (kao što se dešava ako se u salatu dodaju ljute papričice ili beli luk), ali miran, zaista nježan. Ali istovremeno, zahvaljujući krastavcu koji donosi lakoću i svježinu, te slatkoći konzerviranog kukuruza, ova salata se ne može nazvati ni dosadnom. Recept sa slikom pogledajte.

Salata sa palačinkama sa jajima

Veoma ukusna i originalna salata! Ako to učinite, nećete požaliti. Salata sa palačinkama od jaja pogodna je za svakodnevni jelovnik i za svečani sto. Ja bih ovaj recept nazvao osnovnim. Dodatno, u salatu možete dodati kukuruz iz konzerve, kuhana jaja ili rendani tvrdi sir. Recept sa fotografijom.

Salata sa štapićima rakova i kineskim kupusom

Nove salate na svečanom stolu sa štapićima od rakova su veoma popularne - i zbog ukusa i zbog dostupnosti (u poređenju sa istim škampima, na primer). Jedna od mojih omiljenih kombinacija su štapići od rakova, šargarepa na korejski način i krastavac. Niste probali ovo?

Salata sa štapićima rakova, kukuruzom i korejskom šargarepom

Obožavam nove salate za svečanu trpezu - kada ih pripremate možete eksperimentisati koliko želite: sa sastojcima, dresingom, serviranjem... Jedna od ovih je koktel salata sa štapićima od rakova, kukuruzom i korejskom šargarepom - lagana, ukusna i veoma ukusno. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak

Salata sa piletinom i kineskim kupusom

Ispada vrlo uspješna kombinacija - zadovoljavajuća, ali istovremeno svježa i nenametljiva. Još jedan sastojak salati daje laganu pikantnost - korejska šargarepa. Zato ga od srca preporučujem: koktel salata sa piletinom i kineskim kupusom idealna je za goste, savršena za svakodnevni život, kada duša želi neplanirani odmor. Recept

Salata "Losos ispod bunde"

Kako kuhati salatu od lososa ispod bunde, pogledajte

Salata sa orasima i piletinom "Francuska ljubavnica"

Sastojci:

• kuvani pileći file (300 grama)
• 2 glavice luka
• 1 šolja svetlih grožđica
• 1-2 šargarepe
• sir (gram 50)
• 1 šolja oraha
• 1-2 narandže
• šećer
• majoneza

kuhanje:

Položite sve sastojke

1 sloj: sitno iseckana kuvana prsa

2 sloj: kiseli luk (pola kolutića, malo šećera i soli, kap sirćeta, preliti kipućom vodom)

3 sloj: pareno suvo grožđe

4 sloj: rendana šargarepa

5 sloj: sir na rende

6 sloj: seckani orasi

Svaki sloj premažite majonezom

Prelijte na kockice narandže.

Sastojci:

• dimljena piletina 200 gr
• svježi krastavac 150 g
• šampinjoni svježi šampinjoni ili bukovače 150 g
• crni luk 1 kom
• kuvana jaja 4 kom
• majonez ili pavlaku po ukusu
• so i biber po ukusu
• zeleni luk (bilo koji zeleni) po ukusu

kuhanje:

Pečurke i luk iseći, malo propržiti, ohladiti.

Meso i krastavac narežite na tanke trakice, jaja narendajte, zelje nasjeckajte.

Položite u slojevima odozdo prema gore:

piletina, krastavac, pečurke sa lukom, zelje, jaja.

Premažite dresingom, posolite i pobiberite po ukusu.

Ukrasite po želji.

Salata "Crvenkapica" sa narom

Kako skuvati salatu "Crvenkapica" sa narom

Salata sa pečurkama i mesom "Lukoshko"

Veoma originalna lisnata salata, svide se svima koji probaju.

Postavljanje slojeva:

Zeleni luk ili kopar

Kiseli šampinjoni ili gljive

Kuvani krompir, rendani

Kuvana piletina ili svinjetina, sitno iseckana

Sitno iseckani kiseli krastavci

Još jedan sloj krompira

korejska šargarepa

rendani sir

Zeleni luk ili kopar

Kao i kod svake slojevite salate, ostavite je da se skuha u frižideru.

Slana kombinacija korejske šargarepe, šampinjona i kiselih krastavaca odlično ide uz piletinu i gljive.

Salata sa lignjama i crvenim kavijarom "Car"

Kako kuhati salatu "Car" možete pogledati

Salata "Cornucopia" sa crvenim kavijarom, lososom i škampima

Kako skuvati salatu Rog izobilja

Svakoj domaćici je teško izabrati koje će salate pripremiti za svečanu trpezu, jer je raznolikost recepata vrtoglava. Morate odlučiti koje ćete glavne sastojke koristiti i napraviti odatle. Svoje goste možete zadovoljiti vrlo jednostavnim ukusnim salatama ili napraviti ukusne složene lisnate grickalice.

Koje salate kuhati na svečanom stolu

Svaka domaćica je barem jednom smislila kako pripremiti salate za odmor kako bi zadovoljila sve goste. Da biste napravili složenu egzotičnu salatu ili jednostavnu salatu koju svi mogu prepoznati - ima mnogo toga za izabrati. Postoji mnogo recepata za praznične salate s kojima se mogu nositi čak i početnici. Pomoći će im detaljna uputstva i foto lekcije svake faze.

ukusno

Svi vole lijepe i ukusne salate za praznik, jer oduševljavaju ne samo želudac, već i oči svih prisutnih na svečanom događaju. Na primjer, evo nekoliko pobjedničkih ukusnih jela:

• dimljena šunka s grožđem, zelenom salatom, preljevom od senfa i limunovim sokom;
• tradicionalni Olivier;
• Haringa ispod bunde, narukvica od nara;
• štapići od rakova sa ananasom i kuvanim krompirom.

Jednostavno

Ako nema vremena za stvaranje složenih jela, dobro će vam doći znati kako pripremiti jednostavne praznične salate. Evo najboljih primjera jela s minimalnim sastojcima, ali besprijekornog okusa:

• svježi paradajz, krastavci, paprike, pavlaka i preljev od limunovog soka;
• šargarepa u korejskom, kineski kupus, kuvano jaje;
• najjednostavnija salata - otvoreni kukuruz iz konzerve, zeleni grašak, pasulj, pečurke, pomiješajte i začinite majonezom.

Lako

Većina ljudi voli obilne grickalice, ali lagane salate za svečani stol će se svidjeti mnogima. Da biste uštedjeli vrijeme, možete jednostavno nasjeckati svježe povrće, poslužiti ga s preljevom od kiselog vrhnja i jogurta, posuti orasima ili sjemenkama. Ovi recepti za praznične salate su vrlo jednostavni:

• Pekinški kupus sa konzerviranim kukuruzom i suvim šljivama;
• voćni zalogaj od narandže sa jabukom i kruškom;
• šunka, tvrdi sir, paradajz.

Recepti za salate za svečani sto

Na internetu i ne samo možete pronaći razne recepte za ukusne praznične salate. Da biste ih ispravili, postoje posebni vodiči sa fotografijama korak po korak za svaki korak. To znatno olakšava život domaćici koja želi da impresionira goste kulinarskim remek-djelom. Napravite salatu od mesa i povrća, morskih plodova i povrća, šunke i pasulja. Sve se može kombinirati - na primjer, jelo od crvenog kupusa i narandže, začinjeno senfom i limunovim sokom, bit će neočekivano ukusno.

Meso

Najpopularniji su raznovrsni mesni sastojci, jer svečane salate pripremljene s njima savršeno zasiću goste i služe kao predjelo za žestoka pića. Možete koristiti bilo koje meso - govedina, svinjetina, piletina, jezik, džigerica ili dimljena prsa mogu iznenaditi. Ako tražite upute kako napraviti mesne salate za praznični sto sa fotografijama, ne morate skakati na stare isprobane recepte. Kada su svi umorni od tradicionalnog olivijea i stolnog olivijea, brza salata s govedinom i povrćem zasigurno će zainteresirati goste.

Sastojci:

• govedina - 0,2 kg;
• paprika - 1 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• kopar - hrpa;
• maslinovo ulje - 75 ml;
• jabukovo sirće - 10 ml.

Način kuhanja:

1. Skuvajte govedinu, ohladite, narežite na trake poprečno na vlakna. Ako više volite drugo meso, junetinu možete lako zamijeniti svinjetinom, živinom ili pršutom.
2. Papriku, krastavac narežite na kockice, kopar nasjeckajte.
3. Napravite preliv od sirćeta, ulja, soli.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite sosom, ukrasite svježim koprom.

Bez majoneze

Recepti za salate bez majoneze na svečanom stolu bit će korisni svakoj domaćici. Iako su svi navikli na jeftin umak iz trgovine, on nije uvijek prikladan, a ponekad i kontraindiciran zbog pravila prehrane. U ovom slučaju pomoći će noviteti na jelovniku - zanimljivi umaci na bazi kiselog vrhnja, prirodnog jogurta sa začinima, limunovog soka ili biljnog ulja, uz dodatak mirisnog zalogaja. Od senfa i suncokretovog ulja dobiva se vrlo ukusan i jeftin preljev.

Sastojci:

• pileći file - 2 kom.;
• paradajz - 1 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• kukuruz u konzervi - 50 g;
• masline - 75 g;
• luk - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• senf - 25 ml;
• listovi zelene salate - 3 kom.

Način kuhanja:

1. Filet skuvati u čorbi ili na pari, iseći na kockice.

2. Krastavac oguliti, iseći na kolutiće, paradajz iseći na kolutiće.

3. Luk isjeckati, masline iseći na 4 dijela.

4. Šargarepu krupno istrljajte, pomiješajte sa ostalim sastojcima i kukuruzom, prethodno ubačenim u cjedilo.

5. Napravite sos od senfa i biljnog ulja, začinite jelo solju i biberom. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

Sa ribom

Popularne su riblje salate na svečanom stolu. Mogu se praviti na bazi slane, ukiseljene ili kuvane ribe. Prekrasna salata poznata svima - tradicionalna haringa ispod bunde - klasično je jeftino jelo za Novu godinu ili rođendan. Da bi poprimio blistav prijatan ukus i delikatnu teksturu, potrebno je ostaviti lisnatu grickalicu da odstoji nekoliko sati u frižideru pre serviranja.

Sastojci:

• slana haringa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• krompir - 4 kom.;
• cvekla - 2 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• sirće - 10 ml;
• majonez - pakovanje.

Način kuhanja:

2. Krompir narežite na kockice, šargarepu izrendajte. Cveklu možete narendati na krupno rende ili narezati na sitne kockice.

3. Nasjeckajte luk.

4. Očistite jaja, odvojite žumanca od proteina.

5. Isecite haringu - uklonite unutrašnjost, kožu, kosti i kavijar. Kuvani fil narežite na male komadiće.

6. Rasporedite u slojevima, premažite majonezom: haringa, luk, zatim krompir, cvekla, proteini, šargarepa, žumance.

7. Ostavite nekoliko sati u frižideru da se posuda upije.

Isprobajte druge ukusne recepte.

Vegetarijanac

Ako u posjetu očekujete ljude koji ne jedu meso i ribu, možete napraviti vegetarijanske praznične salate koje po ukusu ni po čemu nisu zaostajale od ostalih. Za njihovu pripremu potrebno je uzeti jednostavne komponente od povrća, mahunarki, začine tofuom, biljnim uljem, limunovim sokom i bijelim vinskim sirćetom. Ispada vrlo ukusna neobična jela koja će cijeniti svi gosti na proljetnoj ili ljetnoj proslavi.

Sastojci:

• tofu - 180 g;
• krompir - 3 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• zeleni grašak - pola konzerve;
• kiseli krastavac - 2 kom.;
• posni majonez od soje - 150 ml;
• luk - 1 kom;
• kornišona - 1 kom.;
• kopar - gomila.

Način kuhanja:

1. Povrće skuvajte u loncu ili na pari, iseckajte na komade.

2. Krastavce iseći na kockice, tofu iseckati, luk iseckati, pomešati sa graškom i seckanim povrćem.

4. Ukrasite svežim koprom, seckanim kornišonom.

Sa kineskim kupusom

Dobivaju se lagane, ali zadovoljavajuće salate sa kupusom za praznik. Kineska sorta je vrlo pogodna za grickalice, jer ima delikatniju teksturu u odnosu na bijeli kupus, prikladnije je za rezanje i začinjanje. Jelo, pripremljeno po neobičnom receptu, ispada izdašno zbog upotrebe pilećeg filea, a pikantnost mu daju preljev od svježeg ananasa i senfa.

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• svježi ananas - 1 kom.;
• Kineski kupus - 100 g;
• ajsberg salata - 100 g;
• zelena salata hrastovog lista - 100 g;
• lagani majonez - 100 ml;
• pavlaka - 50 ml;
• Dijon senf - 20 ml;
• svježi kopar - hrpa;
• balzamiko sirće - 15 ml;
• crvena mlevena paprika - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Prsa posuti solju, pržiti na ulju sa obe strane, pa iseći na kriške. Ako pržite već izrezane komade, oni mogu ispasti pretvrdi.

2. Uklonite kožu sa ananasa, narežite na male kriške.

3. Napravite sos od majoneza, senfa, pavlake, seckanog kopra, crvene paprike, soli.

4. Isjeckajte kupus, listove zelene salate, prelijte dresingom.

5. Smjesu za salatu stavite na tanjir za serviranje, pospite komadićima piletine i ananasa.

6. Ukrasite tamnim kapljicama balzamiko sirćeta.

u slojevima

Lisnate salate na svečanom stolu izgledaju vrlo neobično i elegantno, međutim, zbog upotrebe velike količine majoneze, ne mogu se nazvati dijetalnim ili laganim. Jedan od popularnih recepata koristi mješavinu pilećeg filea, tvrdog sira i kuhanih jaja, a korejska šargarepa dodaje pikantnost neobičnom okusu. Možete ga napraviti sami tako što ćete začiniti sitno seckanu šargarepu ljutom paprikom i kardamomom ili kupiti gotovu.

Sastojci:

• pileći file - 0,3 kg;
• tvrdi sir - 150 g;
• korejska šargarepa - 150 g;
• jaje - 3 kom.;
• majonez - 120 g.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvati, pa odvojiti belanca od žumanaca i narendati na krupno rende.

2. Ispecite ili dinstajte filet, isjeckan na komade.

3. Utrljajte sir.

4. Ređati u slojeve, svaki premazati majonezom: piletina, zatim šargarepa, žumance, sir, proteini.

5. Ukrasite šargarepom, ostavite da odstoji u frižideru 2,5 sata.

Sa plodovima mora

Salate od morskih plodova na svečanom stolu uvijek su popularne, jer se odlikuju izvrsnim okusom i ukusnim izgledom. Dobro je poslužiti zanimljivo jelo od lignji ili škampa, dagnji ili crvene ribe ako je predviđena svečana trpeza za manji broj ljudi.

Sastojci:

• tigraste kozice - 20 kom.;
• rukola - hrpa;
• čeri paradajz - 120 g;
• avokado - 1 kom.;
• balzamiko sirće - 30 ml;
• soja sos - 25 ml;
• limeta - kriška;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• beli luk - 0,5 čena.

Način kuhanja:

1. Skuhajte škampe, propržite na ulju uz dodatak mješavine soja sosa i nasjeckanog bijelog luka.

2. Rukolu trgajte rukama.

3. Avokado narežite na tanke kriške avokada, a paradajz nasjeckajte na pola.

4. Sve sastojke pomešati, začiniti mešavinom balzamiko sirćeta, soka od limete.

5. Po želji ukrasite pinjolima, susamom.

Originalne salate i grickalice za svečani sto - tajne kuhanja

Da bi vaše praznične salate i grickalice uvijek bile odlične, zanimljive i ukusne, slijedite jednostavna škakljiva pravila:

1. Priprema prazničnih salata uvijek zahtijeva poseban dizajn, čak i ako se koriste jeftini sastojci. Ako jelo ukrasite barem sjeckanim začinskim biljem, kuhanim jajima ili kuhanim zvjezdicama od šargarepe, izgledat će mnogo elegantnije.

2. U prazničnim salatama važno je održati balans određenih komponenti: dodati nešto proteinsko, zeleno, egzotično i hrskavo. Svi sastojci su začinjeni pažljivo odabranim dresingom.

3. Jelima od plavog sira sa plijesni, orašastim plodovima, sjemenkama, šampinjonima, citrusima u kombinaciji sa mesom dodajte pikantnost.

4. Mesni sastojci za salate mogu se kuvati, peći, pržiti, kuvati u parnom kotlu, dimiti - u zavisnosti od toga, ukus će se promeniti.

5. Za dječji rođendan ili drugu proslavu uz učešće djece, bolje je napraviti lagane voćne praznične salate, koje se odlikuju jednostavnim izbalansiranim ukusom, servirane s ukrasima u obliku prekrasnih slika ili figura povrća.

Video