Salate sa kiselim krastavcima i kukuruzom. Pirinčana salata sa kiselim krastavcima i kukuruzom

Praznik se ne može zamisliti bez salata. Tradicionalno pripremljena haringa ispod bunde i Olivier. Recept za salatu od rakova sa kukuruzom i krastavcima ukrasit će stol i diverzificirati jelovnik.

klasična salata

Rakovi štapići su postali poznati proizvod i zauzeli su ponosno mjesto u prehrani domaćica. Oni su voljeni zbog:

• mekog ukusa;
• miris mora;
• delikatne teksture.

Salata od rakova privlači svojom svestranošću, jer se štapići kombiniraju s različitim proizvodima. Ovo svojstvo daje povod za razne recepte i doprinosi kulinarskoj kreativnosti.

Sa čime obično kuvate salatu od rakova?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pretraživaču.

Domaćice privlači brzina rezanja zelene salate. Štapići su nepretenciozni u upotrebi, pa se jelo priprema brzo. Ovo pomaže kada se gosti iznenada pojave i morate hitno pripremiti stol.

Unatoč raznolikosti recepata, tradicionalne verzije su zasluženo popularne. Takva jela uključuju salatu bez riže.

20 minuta. Video recept Print

Sa dodatkom pirinča

Dodavanjem samo jedne komponente u recept možete dobiti dublji i sočniji okus. Pirinač zasićuje salatu novim bojama i povećava volumen. Bez štete po reputaciju, možete značajno smanjiti cijenu jela.

Pripremni rad će trajati 20 minuta, četvrt sata će biti utrošeno na glavni dio. Za 6 osoba će vam trebati:

• 0,5 kg mesa rakova;
• 5 konzumnih jaja;
• 0,1 kg pirinča;
• 150 g krastavaca;
• 30 g zelenog luka;
• 0,1 kg majoneza;
• 0,4 kg kukuruza.

Isperite žitarice dok voda ne postane bistra. Zatim prelijte kipućom vodom. Rub tečnosti treba da bude 1 cm iznad pirinča.Prokuhajte pirinač i kuvajte 7 minuta. Smanjite vatru i ostavite pirinač da se krčka 15 minuta. U isto vrijeme skuvajte jaja i ohladite u vodi.

Glavna radnja počinje usitnjavanjem proizvoda. Morate izrezati trake morskih plodova od rakova. Zatim ogulite i izrežite jaja. Iseckajte povrće. Sve sastojke stavite u posudu, dodajte pirinač, kukuruz, začinsko bilje, majonez i dobro promiješajte. Svježa salata od rakova sa kukuruzom i krastavcima je spremna.

Kalorični sadržaj jela je 145 kcal na 100 g. Sadržaj proteina je 5, masti - 7, ugljikohidrata - 15 grama.

Sa pirinčem, rakovim štapićima i povrćem

Zahvaljujući dodatnim elementima, možete promijeniti salatu, dajući joj novi okus. Uz mljeveni krastavac možete koristiti i slani. Takva rokada će salati dati pikantnost i novost. Tonus jela će se povećati, jer kiseli krastavci pomažu u poboljšanju probave.

Soljeno povrće bogato je vitaminima, korisnim elementima u tragovima i esencijalnim materijama. Proizvod sadrži mliječnu kiselinu koja doprinosi normalnom funkcioniranju crijeva, proizvodnji želučanih enzima i stimulira apetit.

Priprema će trajati 20 minuta, a kuhati četvrt sata. Za 6 porcija trebat će vam:

• 0,3 kg morskih plodova od rakova;
• 0,1 kg pirinča;
• konzerva kukuruza;
• 2 svježa i kisela krastavca;
• 1 paprika;
• hrpa zelenog luka;
• 100 g majoneze;

Prvo treba prokuvati pirinač, ostaviti da se malo ohladi. Zatim morate narezati štapiće rakova na trakice. Papriku iseckati na kockice. Svježe i kisele krastavce sameljite na sitno.

Pomešajte iseckanu hranu u činiji. Dodajte pirinač, žitarice iz konzerve, začinsko bilje, majonez i promiješajte. Na stolu se može poslužiti svijetla, sočna, svečana salata.

Nutritivna vrijednost jela je 128 kcal na 100 g. Količina proteina je 4, masti - 6, ugljikohidrata - 15 grama.

Kiseli krastavac u ruskoj gozbi nije posljednje mjesto. Proizvod se koristi kao predjelo, dodatak jelu i kao sastavni element recepture. Bogata je važnim elementima u tragovima i ljekovitim tvarima, dobra za probavu i jetru.

Salata sa mesom rakova i slanim povrćem ima prijatan ukus i posebnu aromu.

Priprema će trajati 10 minuta, isto toliko će se potrošiti na kuvanje. Za 4 porcije trebat će vam:

• 0,2 kg mesa rakova;
• 2 jaja;
• 0,1 kg kiselih krastavaca;
• 0,1 kg kukuruza;
• 0,1 kg sira;
• 50 g majoneza.

Prvo morate skuvati jaja i staviti ih u hladnu vodu. Zatim ogulite ljusku. Dok se jaja kuvaju, naribajte sir. Bolje je odabrati tvrde sorte, ali nije isključena upotreba mekih vrsta.

Oslobodite štapiće od zaštitne folije, narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu. Sitno nasjeckajte usoljeno povrće, nasjeckajte jaja, dodajte u meso rakova. Tamo sipajte kisele pahuljice iz tegle, dodajte sir i majonez, dobro promiješajte. Sir treba ostaviti malo da se njime ukrasi gotova salata.

Energetski indikator je 170 kcal na 100 g. Ista težina otpada na proteine ​​- 9, masti - 12, ugljikohidrate - 7 grama.

"njeznost"

Posebnost jela je u rasporedu slojeva. Potrebno je strogo promatrati polaganje proizvoda u slojevima, tada će salata od rakova s ​​kukuruzom i svježim krastavcem postati remek djelo kulinarske kreativnosti.

Naziv jela ukazuje na blag ukus. Deklarisana nježnost postiže se kombinacijom sira, kukuruza i štapića. Unatoč prividnoj složenosti, priprema jela nije teška.

Pripremni rad će trajati 10 minuta, kuvanje - 15 minuta. Za 4 porcije trebat će vam:

• štapići od 200 g;
• 200 g kukuruza u tegli;
• 3 kokošja jaja;
• 2 svježa krastavca;
• 0,15 kg sira;
• 100 g majoneza.

Prvo morate skuvati jaja i preliti hladnom vodom. Sir narendajte na krupno rende.

Kuvanje treba započeti seckanjem hrane. Krastavci i štapići rakova narezani na male kockice.

Treći sloj čine jaja koja su narendana. Takođe su preliveni majonezom. Zatim se rasporedi sir, a na vrh kukuruz iz konzerve. Gotovo jelo prekriveno je mrežom od majoneze.

Kalorični sadržaj jela je 203 kcal na 100 g. Ista količina proteina sadrži 8, masti - 14, ugljikohidrata - 8 grama.

sa kupusom

Kupus se koristi umjesto pirinča u salatama od rakova. Takva zamjena ne samo da ne osiromašuje jelo, već mu daje dodatnu svježinu. Salata ispada elastična, hrskava i bogata.

Osim ovih blagodati, blagotvorno djeluje na zdravlje. Kupus pospješuje probavu, uklanja štetne tvari iz tijela, stimulira metaboličke procese.

Kupus kombinuje mnoge vitamine, važne elemente u tragovima i mineralna jedinjenja. Sadrži folnu kiselinu koja osigurava rad krvnih žila i poboljšava imunitet. A pantotenska kiselina doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa.

Pripremni radovi će trajati oko sat vremena, kuhanje će trajati 25 minuta. Za 6 porcija trebat će vam:

• 0,2 kg mesa rakova;
• 2 svježa krastavca;
• 0,4 kg bijelog kupusa;
• 0,2 kg majoneza;
• 0,2 krompira;
• konzerva kukuruza;
• 4 konzumna jaja;
• gomila kopra.

Krompir treba skuvati, ohladiti, oguliti. Skuvati jaja i preliti hladnom vodom.

Isjeckane proizvode stavite u zdjelu, dodajte kukuruz, začinsko bilje, majonez, dobro promiješajte. Na stolu se može poslužiti elegantno jelo sa kupusom, štapićima od rakova, kukuruzom, krastavcem i jajima.

Energetska vrijednost je 141 kcal. 100 grama gotovog jela sadrži 4 g proteina, 9 g masti, 11 g ugljikohidrata.

Zaključak

Spoj štapića rakova i kukuruza čini osnovu klasične salate. Ovi proizvodi se lako kombinuju sa drugim sastojcima. Takva svestranost budi kulinarsku maštu i omogućava vam stvaranje gastronomskih remek-djela.

Jedna od najjednostavnijih za pripremu, ukusna i istovremeno lagana salata može se napraviti od konzerviranog kukuruza, krastavaca i jaja. Kukuruz, kao glavna komponenta ove grickalice, kombinuje se sa gotovo svim vrstama proizvoda: svježim povrćem, gljivama, mesom i sirom.

Salata od povrća s dodatkom biljke žitarica nije samo ukusna, već i zdrava: tijelo je lako apsorbira, ima malo kalorija, pa se stoga može sigurno uključiti u jelovnik za one koji su na dijeti. Kuvanje klasičnog jela će biti lako čak i kuharima početnicima, jer hrana sadrži sastojke koji zahtijevaju minimalnu pripremu.

Salata će se svidjeti odraslima i djeci: ova potonja često odbijaju jesti povrće, ali u kombinaciji sa ukusnim dresingom i lijepom serviranjem, niko ne može odoljeti takvom jelu. Salata se može poslužiti na razne načine. S obzirom da svježe povrće i preljev od majoneze dobro održavaju oblik, hranu za stolom možete servirati na sljedeći način:

• stavite salatu u korpu za povrće;
• napravite tartlet sa salatom i svježim zelenim listovima;
• stavite pripremljene sastojke na tanjir u slojevima u obliku cilindra;
• na tanjir stavite list zelene salate, a preko njega - predjelo.

Mnogi sastojci i preljevi se mogu zamijeniti ako nemate ono što recept zahtijeva. Umjesto štapića od rakova možete uzeti kobasicu ili kuhana pileća prsa, umjesto zelenog luka - luk. Zanimljive kombinacije okusa mogu se dobiti dodavanjem krutona, škampa, maslina, maslina ili šargarepe u salatu.

Kuhanje po klasičnoj recepturi ne predstavlja poteškoće u pripremi sastojaka i oduzima minimalno vrijeme. Jelo se može jesti sa ili bez preliva od majoneze. Za one na dijeti, za doručak ili ručak možete pojesti salatu začinjenu jogurtom, a za večeru je skuhati bez dresinga. Ima dovoljno sastojaka za 2 male porcije.

Salate od svježeg povrća često se poslužuju uz roštilj tokom ljetnih piknika. Za vrijeme ovakvih gozbi na trpezama se često nalazi dosta masne i ne najzdravije hrane, pa će njihova salata sa dodatkom sočnih krastavaca i svježeg začinskog bilja biti odlična prilika da unesete potrebne vitamine. Ako vam salata izgleda bljutavo, možete joj dodati ljute začine ili sos.

Operite krastavce, odrežite ivice. Jaja je potrebno kuvati tvrdo, ocediti vodu iz kukuruza. Ako je ocijeđena tekućina neprozirna, to ne znači da je proizvod loše kvalitete.

U čistoj vodi se čuva manje ukusan kukuruz, a ne obrnuto. Sve sastojke narežite na male kockice, stavite u činiju za salatu. Krastavac se može narezati na trakice.

Dodajte sol, biber i majonez, dobro promiješajte. Salatu poslužite odmah nakon što joj dodate dresing, jer krastavci brzo cijede sok.

Ako se hrana servira na svečanom stolu, može se rasporediti u vaze, ukrašena začinskim biljem i malim komadom ananasa. Tako će se svakodnevno jelo odmah pretvoriti u gurmansku poslasticu.

Recept od kukuruza, krastavca sa štapićima od rakova

Salata sa štapićima od rakova odavno je postala popularna međuobrok kao i Olivier. Rakovi štapići su proizvod koji ima ne samo cijenu, već i ukusnu prednost u odnosu na mnoge vrste ribe. Unatoč nazivu, ne prave se od mesa rakova, iako ih to ne čini ništa manje ukusnim ili zadovoljavajućim. Da bi užina s dodatkom ovog sastojka bila hranjiva i zdrava, prilikom kupovine treba obratiti pažnju na vrstu štapića:

• moraju biti upakovani u vakuumu;
• ne smije sadržavati manje od 40% mljevene ribe;
• njihova tekstura treba da bude gusta i elastična.

Ako proizvod ima sve ove kvalitete, bit će dobra grickalica za svaki dan. Rakovi štapići mogu poslužiti i kao ukras za jelo, što će se posebno svidjeti djeci.

Tvrdo kuvana jaja: sačekajte da voda proključa i nastavite da kuvate još 10 minuta. Krastavce operite i narežite na kockice, koje će biti nešto veće od zrna kukuruza. Ako je kora krastavaca pretvrda, mora se ukloniti.

Ohlađene štapiće od rakova i jaja koja su se ohladila nakon skuvanja narezati na iste sitne komade. Ako su štapići čuvani u zamrzivaču, treba ih nekoliko sati prije kuhanja prebaciti u hladnjak da se odmrznu.

Ocedite tečnost od kukuruza, sipajte u činiju za salatu i dodajte sve iseckane sastojke. Začinite hranu majonezom, solju i biberom.

Jelo se može ukrasiti začinskim biljem ili nekoliko komada krupnije izrezanih štapića rakova.

Varijanta salate sa štapićima od rakova, jajima, krastavcima, kukuruzom i pirinčem

Pirinač je svestrana namirnica koja najbolje ide uz meso, jaja i povrće. Pogodan je ne samo za kuhanje prvih i drugih jela, već i za hladna predjela. Kako njen ukus ne bi bio blag i uneo prijatne note u salatu, posle kuvanja se može poprskati limunovim sokom.

Za kuhanje vrijedi dati prednost vrstama žitarica koje se ne lijepe tokom kuhanja: najbolja je indica.

Salata sa dodatkom kuvanog pirinča je hranljiva i ukusna. Osim toga, ova žitarica se smatra dijetetskim proizvodom, također je vrlo korisna za tijelo: normalizira rad crijeva, izvor je aminokiselina i može se brzo i dugo zasititi. Da biste ubrzali proces kuhanja, žitarice se prvo moraju namočiti u vodi sobne temperature.

Skuvati jaja, preliti hladnom vodom. Dok se kuhaju, možete skuvati ostale sastojke: nasjeckajte krastavce, luk i štapiće od rakova, stavite ih u zdjelu za salatu. Važno je da se proizvodi koji se odmah skinu sa štednjaka ne stavljaju u salatu, moraju se potpuno ohladiti.

Kada se kuvana hrana ohladi, pirinač se može dodati povrću i štapićima, jaja iseckati, a zatim sve namirnice pomešati.

Zajedno sa majonezom možete dodati so i biber po ukusu, ukrasiti hranu lukom i začinskim biljem.

Salata s rižom je posebno pogodna za posluživanje na razne načine: konzistencija joj je prilično ljepljiva i dobro drži oblik.

Recept za ukusnu salatu sa kukuruzom, piletinom, krastavcima, jajima i belim lukom

Pileće meso dio je mnogih salata: od najjednostavnijih do egzotičnih. To je zbog njegovog bogatog vitaminskog sastava, zasićenosti i brzine pripreme. File se kombinuje sa mnogo različitih preliva, što daje prostora kulinarskoj mašti. Osim toga, nakon kuhanja živine za užinu, bit će čorba od koje možete odmah napraviti supu za prvu.

Salata ima najuspješniju kombinaciju okusa, zdrava je i brza za pripremu. Piletina s povrćem bit će korisna za dijetu i gastrointestinalne poremećaje: lako se probavlja i brzo zasićuje.

Za jelo će vam trebati 2 srednja pileća prsa. Savjeti za kuvanje peradi:

1. Fil dobro isperite, uklonite kožu i masnoću.
2. Ne rezajući prsa, prelijte ih vodom i kuhajte sat vremena na srednjoj vatri nakon ključanja.
3. 15 minuta prije potpune spremnosti, dodajte prstohvat soli u juhu.
4. File narežite na kockice.

Jaja narežite na kockice, stavite nasjeckani proizvod u zdjelu za salatu. Dodajte mu kukuruz. U posebnoj posudi pomiješajte majonez i bijeli luk, propuštene kroz presu.

Ako želite da aroma jela bude manje izražena, unutrašnjost posude za salatu možete istrljati režnjem belog luka. To će pomoći očuvanju okusa, a komadići lukovičaste biljke neće naići u hrani. Pretposljednja faza je rezanje krastavaca.

Salatu treba začiniti majonezom, po želji malo posoliti. Važno je da jelo ne presolite, jer će zbog krastavaca već biti malo slano.

Neobična salata od kukuruza, jaja, kiselih krastavaca i svežeg belog luka

Svježi zeleni bijeli luk jedan je od najpopularnijih kulinarskih proizvoda, a pravljenje originalne salate nije potpuna bez dodavanja istog. Ne samo da daje hrani jedinstvenu aromu i ukus, već ima i bogat vitaminski sastav, koji je veoma koristan za organizam za jačanje imuniteta.

Beli luk pobuđuje apetit, pa je hranu sa njegovim dodatkom najbolje poslužiti kao predjelo tokom dugih prazničnih gozbi.

Za razliku od ljutih začina, koji nikako ne idu uz ovo jelo, beli luk se odlično slaže sa svim sastojcima i svideće se ljubiteljima ljutog. Za salatu, ovaj korijenski usjev je bolje ne rezati na komade, već ga utrljati na fino rende ili proći kroz prešu: tako će se aromatične kvalitete u potpunosti manifestirati.

Proizvode narežite na kriške, stavite u zdjelu za salatu i pospite sitno sjeckanim koprom.

Sitno nasjeckajte perje bijelog luka i dodajte ga u majonez za dresing.

Prebacite salatu da se začinsko bilje ravnomjerno rasporedi.

Salata sa kukuruzom iz konzerve, svežim krastavcem, jajima i kobasicom

Kobasica je jedan od najpopularnijih sastojaka salate nakon povrća. Predjelo na bazi njega priprema se vrlo brzo, a za preliminarnu pripremu potreban je samo jedan sastojak - jaja. Kobasica se može uzeti kuhana ili kuhano-dimljena - s bilo kojim od njih, gotovo jelo će biti izdašno. Potrebno je uzeti svježe krastavce, a konzervirani kukuruz se po potrebi može zamijeniti kuhanim kukuruzom, što je veoma važno u avgustu-septembru. Za pripremu je potrebno ne više od 20 minuta.

Predjelo od kobasica je pojednostavljena verzija mesne salate. Ovaj recept uvelike pomaže domaćicama kada trebate brzo nahraniti cijelu porodicu ili grupu prijatelja, trošeći minimalno vremena i truda na kuhanje. Od tanko narezanih krugova kobasice možete napraviti ukras za salatu.

Kuvajte jaja nakon ključanja još 7 minuta. Da biste ih lakše očistili nakon kuhanja, dodajte žlicu sode u vodu. Kuvana jaja prelijte hladnom vodom, ostavite 5 minuta. Savjet: kako male čestice ljuske ne bi ušle u hranu, nakon čišćenja jaja, vrijedi ih isprati, a tek onda nasjeckati.

Narežite kobasicu i krastavce, ocijedite tekućinu iz kukuruza i pomiješajte sve sastojke. Dodajte majonez, malo soli i bibera.

Prije serviranja salatu pospite začinskim biljem, a hranu rasporedite u posebne vaze.

Svečana salata od kukuruza, sira, krastavaca, jaja, šunke i paprike

Uobičajeno je da se u svakoj porodici za praznik pripremi salata bez koje ne može ni jedna gozba. Ovaj recept sigurno će unijeti raznolikost u praznični meni, a njegova priprema će postati tradicija. Iako ovo jelo zahtijeva više sastojaka od klasičnog, rezultat je vrijedan toga - salata će ukrasiti svečani stol i svidjet će se svim gostima. Kukuruz i svježi krastavci čine hranu ukusnom i sočnom, dok je šunka i jaja krepkom.

Paprika se ne koristi često u salatama od šunke, jaja i sira, i uzalud: povrće je dobar izvor vitamina. Ugodno osvježava krepke sastojke jela, a posebno se slaže sa tvrdim i mekim sirevima.

Skuvati tvrdo jaja i ostaviti da se ohlade. Za to vrijeme potrebno je očistiti paprike i krastavce od sjemenki, odrezati repove i peteljke. Kada se jaja ohlade potrebno ih je iseći na kolutiće i pomešati u posudi sa kukuruzom.

Sir narendajte na sitno rende. Za preliv se može pomešati sa majonezom.

Krastavce narežite na male kriške, a meso na trakice.

Naseckane proizvode dodajte u činiju sa kukuruzom i jajima.

Po želji, salatu se može diverzificirati zelenim lukom i koprom, kao i začiniti majonezom ili sosom od kiselog vrhnja.

Salata sa pekinškim kupusom, kukuruzom, krastavcima

Pekinški kupus je zdrav proizvod koji se odlično slaže sa svim sastojcima zbog svog nenametljivog, gotovo neutralnog okusa. Kupus je bogat vitaminima, dobar za kardiovaskularni sistem i probavu. Budući da sadržaj kalorija u 100 g povrća ne prelazi 16 kalorija, salate s njim treba uključiti u jelovnik prehrane.

Pekinški kupus razlikuje se od bijelog kupusa po svojoj laganoj i nježnoj teksturi. Prisutnost takvog povrća u salati čini preljev opcionalnom komponentom: okus kupusa u kombinaciji s raznim povrćem je sam po sebi jedinstven. Povrće ima vrlo lijepe listove, što im omogućava da ukrašavaju gotova jela. Hrana najbolje izgleda u prozirnim vazama. Da bi salata bila ne samo lijepa, već i ukusna, prilikom kupovine morate obratiti pažnju na listove povrća: oni moraju biti elastični i svijetlo zeleni.

Savjeti za rezanje povrća:

1. Stavite glavicu kupusa na dasku za rezanje, odrežite peteljku za 3-5 cm.
2. Podelite viljuške po dužini na 2 dela.
3. Stavite jednu polovinu isječenom stranom prema dolje, isjecite na okomite trake od 2 cm.
4. Dobivene trake narežite na ravne kocke. Ponovite isto sa drugim dijelom glave.

Kuvana jaja i krastavce narežite na bilo koji prikladan način, dodajte kukuruz iz konzerve i nasjeckani kupus. Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo majoneza.

Mali komadići raženih krekera bit će lijepa promjena.

Kako skuhati salatu sa štapićima rakova, kukuruzom, krastavcima, jajima i kineskim kupusom

Kombinacija kupusa sa štapićima od rakova na prvi pogled može izgledati neobično, ali u stvari salata ispada vrlo sočna i ukusna. Pogodan je za užinu i laganu kasnu večeru, a bez masnog preljeva dobar je izbor u dijetalnom meniju. Uz dodatak majoneze, takvo jelo postaje prilično kalorično, pa ga treba jesti u malim porcijama. Za pikantan ukus možete dodati malo mlevenog crnog bibera, svežeg kopra i zelenog luka.

Takva salata je niskokalorična, jer se uglavnom sastoji od povrća. Kuvanje će biti dobra praksa za kuhare početnike. Salata se može pripremiti u proleće ako koristite ranu sortu kineskog kupusa.

Kupus i krastavac nasjeckajte, povrće stavite u jednu posudu.

Jaja narežite na trakice, a štapiće od rakova na kockice.

Ocijedite tečnost iz kukuruza i pomiješajte sve sastojke, dodajući sitno sjeckano zelje.

Jelo se može lijepo poslužiti ako ga položite na list zelene salate u obliku urednog tobogana.

Video glavnog jela

Video detaljno opisuje pripremu proljetne salate od kukuruza u konzervi. Kuvanje neće trajati više od 20 minuta, jer su svi sastojci (osim jaja koja treba tvrdo kuvana) već spremni za jelo, a preostaje samo da ih narežete.

Jelo je osnovna kombinacija proizvoda koja se može mijenjati po želji. Masline, raženi krutoni i pasulj bit će odličan dodatak salati ili zamjena za glavne sastojke. Video prikazuje standardnu ​​metodu posluživanja, ali možete koristiti jednu od onih predstavljenih u članku - tako će jelo izgledati spektakularnije na svečanom stolu.

Sastojci jela:

• konzerva kukuruza iz konzerve;
• hrpa luka i kopra;
• 4 jaja;
• 3 kašike kisele pavlake;
• sol.

Iz kukuruza treba ocijediti vodu, krastavac isjeći: prvo na pola, zatim svaki dio na nekoliko traka, a trake na male kockice. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte povrću. Kuvana jaja takođe iseckati na kockice, pa pomešati sve sastojke i posoliti. Dodati kiselu pavlaku i promešati. Pripremljenu hranu prebacite u zdjelu za salatu, ukrasite s par grančica kopra - "Proljetna" salata je gotova.

Čime se umjesto majoneza može začiniti salata?

Ako je majonez dosadan ili vam se čini previše masnim i teškim, salatu možete začiniti kiselom pavlakom ili sosom na njegovoj osnovi. Pogodan je i lagani domaći jogurt. U pravilu, takav preljev ima neutralan okus, pa ga možete diverzificirati po vlastitom nahođenju: dodati zelje, bijeli luk i začine. Manje uobičajene, ali jednako ukusne opcije: kefir i pavlaka i soja sos, grčki tzatziki sos.

Kada zamijenite štapiće mesom rakova, hrana ne samo da neće izgubiti okus, već će postati i zdravija. Okus će biti drugačiji, ali takva hrana će svakako unijeti raznovrsnost u jelovnik. Još nekoliko zamjena za štapiće od rakova koje daju zanimljive kombinacije okusa: škampi, lignje i dagnje.

Salata, čiji je glavni sastojak kukuruz iz konzerve, ima mnogo varijacija i načina posluživanja. Brzina pripreme je jedna od njegovih glavnih prednosti: jednostavan recept pomoći će svakoj domaćici s nedostatkom vremena, a postat će zdrava užina usred dugog radnog dana.

Svježi krastavci svakoj salati daju nevjerovatnu aromu i nevjerovatan ljetni ukus. Ako koristite kisele krastavce, tada salata od kukuruza i kiselih krastavaca dobiva ugodnu začinjenu nijansu. U svakom slučaju, ove salate su posebne. Ako u njima, pored svega, ima i kukuruza, onda uopšte ispada, jaje, krastavac. Kombinuje svežinu i nežnost sa prijatnom slatkoćom. Takva kombinacija može biti još impresivnija na račun ostalih proizvoda. Njihov višestruki ukus je jasna prednost, zbog koje se mogu kuhati ne samo na normalan dan, već i za sve praznike.

Ovakvo jelo koje se lako priprema ima nezaboravan ukus. Njegova posebnost je u neobičnom sosu, koji je u usporedbi s primitivnim preljevima. Salata dobija posebnu aromu i jednostavno izvanredan ukus. Obično povrće i zdrave žitarice se tako dobro slažu da je teško i zamisliti kako bi izgledali svježi krastavci da se iz njega nešto nehotice izuzme.

Potrebne komponente:

• 400 gr. grah u konzervi;
• 400 gr. kukuruz u tegli;
• 2 velika paradajza;
• 200 grama kiselih gljiva;
• 150 grama mahune;
• 2 velika krastavca;
• 1 glava grede;
• 1 limete;
• 50 gr. med;
• 5 gr. sol;
• 3 gr. kumin;
• 20 gr. korijander;
• 3 gr. paprika.

Recept za salatu sa kukuruzom i krastavcima:

1. Paradajz se opere, obriše i iseče nožem na male kockice.
2. Krastavci se operu, ogule i iseku na tanke trakice, malo iscedene ručno.
3. Mahune operite i kuvajte u kipućoj slanoj vodi pet minuta, zatim ohladite i narežite tako da komadi ne budu duži od 5 cm.
4. Pečurke se odvoje od marinade i narežu na male komadiće.
5. Luk se oljušti, opere i isecka nožem na tanke ploške.
6. Tegle sa pasuljem i kukuruzom se otvore i njihov sadržaj sipa u cjedilo, osuši.
7. Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu i promiješajte.
8. Sljedeći korak je priprema posebnog sosa. U tu svrhu se iscijedi sok od limete i pomiješa sa medom i svim začinima.
9. Pripremljenim dresingom prelijemo salatu i još jednom promiješamo.
10. Zelenu salatu sa kukuruzom i svježim krastavcem ohladite u hladnjaku oko sat vremena, a zatim ukrasite opranim cilantrom.

Savjet: Kukuruz je najbolje kupovati u staklenim teglama. Limenke mogu sadržavati tamna, neprivlačna zrna koja će pokvariti izgled salate.

Kukuruz za salatu, rakovi štapići, krastavac

Kukuruz za salatu, krastavac, jaje je jednostavno. Kuhanje je vrlo jednostavno i dovoljno brzo, ali zahvaljujući krastavcima ispada zaista neobično, mirisno i vrlo nježno. Svi proizvodi su ukusni u njemu. Rakovi štapići i boje dodaju se u salatu od kukuruza i svježeg krastavca i daju još više sofisticiranosti.

Potrebne komponente:

• 400 gr. kukuruz iz tegle;
• 400 gr. štapići od rakova;
• 2 velika krastavca;
• 5 velikih jaja;
• 180 gr. majoneza.

Salata od kukuruza i jaja i krastavaca:

1. Jaja se polažu u lonac, preliju vodom i kuhaju ne više od dvanaest minuta. Nakon isteka, kipuća voda se ocijedi i ulije hladna voda u kojoj se hlade. Nakon toga se čiste i seku nožem na sitne kockice.
2. Otvara se tegla kukuruza i sadržaj se baci u cjedilo, zrna se suše.
3. Krastavce operite i odvojite od kore, nožem narežite na kockice.
4. Odmrznuti štapići rakova odvoje se od filma i narežu na kockice.
5. U zdjelu za salatu sipajte sve pripremljene proizvode i promiješajte.
6. Prelijte ih majonezom i ponovo promiješajte.

Savjet: ne morate uranjati štapiće rakova u vodu radi bržeg odmrzavanja ili koristiti mikrovalnu pećnicu. Ove manipulacije će utjecati na kvalitetu proizvoda. Bolje ih je samo izvaditi iz zamrzivača unaprijed, mnogo prije kuhanja, da se zagriju.

Salata od kukuruza i krastavca

Kisela, pa čak i blago ljutkasta nijansa ukusa dobija se od salate od feta sira sa kukuruzom, krastavcem. Upravo ovaj proizvod čini jedno vrlo jednostavno jelo posebnim i samodovoljnim. U njemu je pristup izboru komponenti i njihovim proporcijama izveden tako kvalitativno da gotov rezultat jednostavno ne može ne izazvati oduševljenje.

Potrebne komponente:

• 350 gr. kukuruz u konzervi;
• 2 velika paradajza;
• 2 velika krastavca;
• 1 glavica crnog luka;
• 200 gr. sir;
• 30 gr. ulje;
• 2 gr. sol.

Salata sa kukuruzom i krastavcima:

1. Luk se oslobodi od ljuske, opere i nožem nasjecka na tanke polovice kolutića, prelije kipućom vodom i insistira u njoj deset minuta, a zatim baci u cjedilo i opere vodom.
2. Krastavce oprati i nožem iseći na kockice. Ako postoji takva potreba, skinite kožu.
3. Paradajz se opere i iseče na kockice na dasci.
4. Sir (najbolje domaći, a ne kupovni) se nožem nareže na kockice.
5. Otvorite teglu kukuruza i iscijedite sav sok iz nje.
6. Sipajte proizvode u zdjelu za salatu, posolite.
7. Sipajte ulje i sve izmiješajte kašikom.

Savjet: kako se sir ne bi raspao tokom rezanja i ne zalijepio za nož, preporučuje se povremeno navlažiti nož hladnom vodom.

Salata kukuruz, kobasica, krastavac

Ova salata od kukuruza, krastavca, jaja, kobasica koja se lako sprema je sasvim zadovoljavajuća. Ovaj efekat se postiže zahvaljujući krompiru i kobasici. Istovremeno, iznenađujuće ostaje lagan - naravno, zasluga krastavaca i kukuruza. Jelo izgleda vrlo prezentabilno, što znači da nije grijeh staviti ga na svečani stol. Da, i dnevni meni s takvom salatom može se sigurno diverzificirati, donijeti posebne boje.

Potrebne komponente:

• 250 gr. kuhane kobasice;
• 1 glavica crnog luka;
• 200 gr. krompir;
• 200 gr. kukuruz u tegli;
• 1 srednji krastavac;
• 3 velika jaja;
• 2 gr. sol;
• 120 gr. majoneza.

Salata sa kukuruzom, jajima i krastavcima:

1. Krompir se opere četkom. Nakon takve manipulacije, povrće se položi u lonac, u njega se ulije voda i prokuha. Nakon kuvanja obavezno isperite hladnom vodom i očistite nakon hlađenja. Zatim izrežite na male kocke na dasci.
2. Krastavac se opere i odseče kožica, iseče se na trakice i iscedi iz soka koji je pri tome počeo da se izdvaja.
3. Oslobode luk od ljuske, operu ga i nasjeckaju nožem na dasci na tanke kriške.
4. Na dasku su stavili kobasicu i narezali je na trakice, kao krastavce.
5. Jaja se stavljaju u manju šerpu, napune vodom i kuvaju. Nakon toga se nasilno ohlade i čiste, seku nožem na kockice.
6. Kukuruz iz tegle sipajte u cjedilo i osušite.
7. Sve rasporedite u činiju za salatu, pospite solju i biberom i prelijte majonezom, aktivno miješajte kašikom.

Salata sa kukuruzom i kiselim krastavcima

Ovo jelo izgleda posebno prezentativno, a njegova aroma fascinira apsolutno svakoga. Dodatak pirinča doprinosi bržem zasićenju, tome što bolje doprinose i gljive. Krastavci daju ugodnu začinjenu nijansu, koja se savršeno uklapa u cjelokupnu skladnu sliku.

Potrebne komponente:

• 350 gr. u tegli kukuruza;
• 50 gr. pirinač
• 400 gr. šampinjoni;
• 2 srednje kisela krastavca;
• 2 glave greda;
• 20 gr. ulje;
• 120 gr. majoneza;
• 2 gr. sol;
• 20 gr. kopar.

Kuvanje korak po korak:

1. Pirinač se opere i sipa u šerpu, prelije vodom, posoli. Nakon toga prokuvati. Kuvani pirinač se mora oprati.
2. Luk se odmah oljušti i opere, a zatim isecka na tanke poluprstenove.
3. Gljiva se dobro opere, pokvarene se uklanjaju i šeširi se čiste od filmova, sitno nasjeckane pločama.
4. U šerpu sipajte luk, dodajte ulje i pržite, ne zaboravljajući da mešate.
5. Nakon nekoliko minuta, tu se sipaju i gljive, pržene dok sva voda ne ispari.
6. Tegla u kojoj se nalazi kukuruz se otvara i sva zrna se premeštaju u cediljku, sav rasol se dekantuje.
7. Kiseli krastavci se nožem iseku na male štapiće i malo stisnu rukama.
8. Kopar se opere, stavi na dasku i sitno isecka nožem.
9. Svi pripremljeni proizvodi se sipaju u jednu posudu, dodaje im se majonez i dodaje sol, sve se miješa žlicom.

Savjet: paprika dobro ide uz kukuruz. Dodavanjem u sastav salate možete postići neverovatan ukus i istovremeno dodati još jednu aromatičnu notu.

Jedne od najjednostavnijih, a istovremeno ukusno ukusnih salata su one koje koriste kukuruz (koji ne morate ni kuhati, samo ocijedite marinadu) i krastavce. Oni su jednostavno ukusno mirisni, nježni i hranljivi u isto vrijeme. Koristi od njih su nevjerovatne, jer su i žitarice i povrće odavno svima poznate kao jedna od najkorisnijih namirnica. Štoviše, ne koristi se uzalud konzervirani kukuruz. Dokazano je da zadržava mnogo više korisnih tvari od kuhanog. Dakle, ovdje ne govorimo o bržem kuhanju (iako je to važan faktor), već o dobrobitima koje proizvod daje tijelu. Također obogatite jelo jogurtom ili pavlakom, koje možete sigurno zamijeniti običnom, čak laganom, ali ipak štetnom majonezom. U ovom slučaju, salata će biti poznata ne samo po svom ukusu, već i po minimalnom broju kalorija i može se sigurno koristiti u dijetalnoj hrani.

Kukuruz se odlično slaže sa štapićima od rakova, kobasicama, piletinom, krastavcima, pasuljem i još mnogo toga.

Za salate možete koristiti i konzerve i kukuruz.

1. Salata sa kukuruzom, piletinom i sirom

Sastojci

• 3 jaja;
• 300 g;
• 170 g tvrdog sira;
• 120 g kukuruza;
• 120 g majoneza.

Kuvanje

Jaja tvrdo skuvati, ohladiti i oguliti. Sitno nasjeckajte jaja i ohlađenu piletinu. Sir narendajte na krupno rende. Dodajte kukuruz i majonez i dobro promiješajte salatu.

Sastojci

• 150 g dimljene kobasice;
• 1 srednja;
• 1 srednji svježi krastavac;
• 1 mala šargarepa;
• 120 g kukuruza;
• 120 g graška iz konzerve;
• 1-2 kašike majoneza.

Kuvanje

Kobasicu i krastavce narežite na trakice. Sirovu šargarepu narendajte na krupno rende. Sastojcima dodajte kukuruz, grašak i majonez i promiješajte.

Sastojci

• 3 jaja;
• 150 g štapića od rakova;
• 1 velika narandža;
• 150 g kukuruza;
• 1 kašika prirodne ili majoneze;
• 1 češanj belog luka;
• sol - po ukusu;

Kuvanje

Jaja tvrdo skuvati, ohladiti i oguliti. Narežite jaja i štapiće od rakova na male kockice. Ogulite kriške narandže od žilica i filmova i narežite na krupnije komade.

U pripremljene sastojke dodajte kukuruz, jogurt ili majonez, nasjeckani bijeli luk, sol i biber. Salatu dobro izmiksajte.

Sastojci

• 1 velika zelena ili crvena paprika;
• 200 g cherry paradajza;
• ½ veze zelenog luka;
• 450 g kukuruza;
• 120 g kisele pavlake;
• 80 g majoneza;
• ¼ veza bosiljka;
• 1-2 čena belog luka;
• 25 g rendanog parmezana;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

U pripremljene sastojke dodajte mahune, kukuruz, sol i ulje i dobro promiješajte.

Sastojci

• 1 velika zelena jabuka;
• ¼ gomila kopra;
• ¼ veza peršuna;
• 200 g kukuruza;
• 100 g krekera bilo kojeg ukusa;
• 1-2 kašike majoneza.

Kuvanje

Jabuku oguliti od kore i semenki i iseći na sitne kockice. Nasjeckajte zelje. Sastojcima dodajte kukuruz, krutone i majonez i promiješajte. Salatu poslužite odmah da krutoni ne omekšaju.

Sastojci

• 1 crveni luk;
• 2-3 velika paradajza;
• ½ vezice cilantra;
• 500 g kukuruza;
• 2 limete;
• 4 supene kašike;
• 2 kašičice tečnog meda;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Kuvanje

Luk i paradajz narežite na sitne kockice. Bolje je ukloniti sjemenke iz paradajza. Nasjeckajte krupno cilantro. Dodajte kukuruz sastojcima.

Pomiješajte sok od dvije limete, ulje, med, sol i biber. Dobijenom smesom začinite salatu.

U salatu vrijedi dodati kukuruz i kisele krastavce i nikada neće ispasti dosadno. Što tek reći o slučajevima kada se skladno nadopunjuju ostalim sastojcima, a sve to zajedno formira recepte uz koje će svaki obrok biti zasićen najboljim, najsjajnijim apetitom.

Tuna nije laka salatna riba, veoma je poželjno njen ukus naglasiti slatkastim povrćem. I taj uslov je u ovom receptu ispunjen uz pomoć hrskave paprike i kukuruza iz konzerve. A kombinacija mozzarelle i tunjevine daje jelu dašak mediteranske kulinarske tradicije.

Sastojci:

• 150 g kukuruza;
• 100 g kiselih krastavaca;
• pola slatke paprike;
• prirodni jogurt;
• 1 st. kašika semenki susama;
• 150 g konzervirane tunjevine u vlastitom soku;
• List kineskog kupusa;
• 100 g kiselih kapara;
• 3 kuvana pileća jaja;
• majoneza;
• 200 g mocarele (najbolje male kuglice).

kuhanje:

• krastavce narežite na trakice;
• izvadite meso tunjevine iz tegle i rastavite ga na male komadiće viljuškom;
• papriku narežite na trakice;
• izmrviti kapare;
• pomiješajte majonez i jogurt u omjeru 1:1;
• kupus narežite na male komadiće;
• jaja narežite na kockice;
• ako mocarela nije u obliku kuglica, sir narežite na kockice;
• pomiješati kukuruz, jaja, sir, krastavac, tunjevinu, paprike, kapare i kupus, preliti salatu dresingom i poslužiti uz završni dodir posut susamom.

Povezani video:

Salata od konzerviranog kukuruza, kiselih krastavaca i začinskog bilja

Malo stvari ukrašava mesnu salatu kao i velika količina zelenila. I uopće nije potrebno ograničiti se na ovdje datu listu. Po ukusu možete uključiti rukolu, mentu, zelenu salatu, listove blitve i spanać. Ovo jelo je puno sitosti zahvaljujući džigerici i gljivama.

Sastojci:

• 150 g kukuruza;
• 150 g kiselih krastavaca;
• biljno ulje;
• sol;
• 200 g goveđe džigerice;
• majoneza;
• 120 g kiselih šampinjona;
• 1 mala šargarepa;
• 80 g luka;
• velika hrpa zelenila (kopar, peršun, perje luka, cilantro).

kuhanje:

• sitno nasjeckajte luk i pržite ga na ulju dok ne porumeni;
• luk malo pomaknite u stranu i u isti tiganj pošaljite kriške džigerice da se prže do kuhanja. Čim se malo proprže možete posoliti. Gotovu jetru narežite na kockice;
• skuhajte šargarepu i narežite na kockice;
• kiseli krastavci narezani na trakice;
• zelje sitno nasjeckajte;
• pomiješajte kukuruz, džigericu sa lukom, krastavcima, šampinjonima, šargarepom i začinskim biljem, prelijte salatu majonezom i poslužite.

Salata od kiselih krastavaca, konzerviranog kukuruza i luka

Luk je jedan od najkontroverznijih sastojaka salate, ne vole ga svi. Stoga je veoma važno da ne pokvarite utisak, da pravilno dodate luk u ovo jelo. Na primjer, možete odabrati njegove posebne sorte, poput crvenog luka. I preporučljivo je kiseliti luk kako biste uklonili gorčinu, ublažili njegov okus.

U ovoj salati posebno je važan luk, koji svojom pikantnošću spaja sve ostale elemente (proizvode).

Sastojci:

• 100 g kiselih krastavaca;
• 1 srednji krompir;
• sok od limuna;
• 150 g pasulja iz konzerve;
• šećer;
• majoneza;
• 1 srednja šargarepa;
• sol;
• 150 g kukuruza;
• biljno ulje;
• 100 g zelenog (crvenog) luka.