Uzgoj salate i njega na otvorenom polju. Kada se zelena salata može saditi na otvorenom?

Agronomi su uzgajali desetak vrsta zelene salate: potočarka, lisnata salata, Iceberg, Romano, zelena salata, glavičasta salata - najpoznatije od njih, ali lista nije ograničena samo na njih. Neke vrste ovog povrća imaju vrlo dug period zrenja ili tako razvijen korijenski sistem da ih nije moguće uzgajati na prozorskoj dasci, ali mnoge druge mogu rasti i kod kuće. Principi njege ovog povrća u vrtu i na prozorskoj dasci su slični i vrlo jednostavni.

Raste u stakleniku

Većina sorti ima prilično kratak period sazrijevanja, tako da mogu rasti u bašti, na otvorenom polju ili u staklenicima, bez sadnje sadnica i prethodne obrade sjemena. Ovo povrće je vrlo nepretenciozno, neke od njegovih sorti čak i rastu u vrtu poput korova, tako da nije potrebna ni prethodna obrada tla za sjetvu sjemena. Ali, ipak, urod salate će biti veći, a same biljke bit će mnogo zdravije i jače ako prije sadnje obavite nekoliko jednostavnih koraka.

Mjesto za uzgoj zelene salate treba biti sunčano, tako da se tlo dobro zagrije i da se biljka ne rasteže u visinu. Salate posađene u hladovini sadrže mnogo manje vitamina i hranljivih materija, a ukus povrća će biti ispod proseka.

Sorte otporne na hladnoću mogu rasti od sredine aprila.

Tlo je u to vrijeme dovoljno toplo, a sjeme će rasti brzo i aktivno, a usjev se može ubrati za jedan i pol do dva mjeseca.

Ne preporučuje se uzgoj zelene salate na istoj gredi nekoliko sezona za redom. Preporučljivo je odabrati tlo prošlogodišnje gnojivo i hranljivo tlo. Ako je stajnjak ili humus unesen u vrt godinu dana ranije ili prije zime, tada je tlo idealno za uzgoj ove kulture, ali se stajnjak ne smije koristiti neposredno prije sjetve sjemena. Mnogo je efikasnije u tlo dodati mineralno gnojivo, superfosfat ili kalijevu sol.

Azot je loš za zelenu salatu! Nitrati iz zemlje prelaze u lišće biljke i ljudima postaje neupotrebljivo da ih jedu.

Previše kisela tla nisu pogodna za sadnju povrća, pa se prije sadnje u tlo dodaje koštano brašno ili kreč. Potrebno je iskopati zemlju u vrtu do dubine od 20-30 cm, napraviti utore u tlu na udaljenosti od 15 cm jedan od drugog i dobro zaliti. Sjeme zelene salate može se saditi i gusto, sipati u zemlju u neprekidnom mlazu, i saditi jedno po jedno zrno, ostavljajući razmak između biljaka od oko 5-7 cm.

Razmak između biljaka ovisi o sorti. Listna salata, spanać i rukola mogu se saditi vrlo blizu jedna drugoj, ali glavičasta salata zahtijeva više prostora između biljaka.

Nakon sadnje, sjeme zelene salate prekriva se slojem zemlje debljine oko 1 cm. Ako je sadnja obavljena u travnju ili je povrće zasađeno prije zime na otvorenom tlu, tada je preporučljivo pokriti zasade pokrivnim materijalom, a zalijevati ih je potrebno mnogo manje. Prilikom uzgoja zelene salate u stakleniku takve mjere opreza nisu potrebne, jer je temperatura i zemlje i zraka u staklenicima obično viša nego vanjska, a povrće se osjeća prilično ugodno.

Zalijevanje salate je prilično rijetko, pogotovo ako je povrće zasađeno u rano proljeće. Tlo je u ovom trenutku još uvijek vrlo vlažno, a pretjerano zalijevanje samo će oštetiti mlade biljke.

Ljeti, kada temperatura zraka raste, zalijevanje je potrebno češće, ali još uvijek nije vrijedno sipati salatu: biljci će trebati zalijevanje 1-2 puta tjedno.

Povrće nije potrebno đubrenje. U izuzetnim slučajevima, ako povrće raste na siromašnom tlu, sadnice možete hraniti ili posebnim gnojivom za salatu, ili mješavinom fosfora i kalija.

Zeleni listovi se mogu brati nakon 6-8 sedmica, a listovi ostaju na biljci još mjesec dana.

Uzgajanje kod kuće u bašti

Kako uzgajati zelenu salatu u bašti ili u stakleniku u bašti? To je moguće samo u toploj sezoni. Ali to ne znači da će ovo ukusno povrće morati biti napušteno za cijelu hladnu sezonu. Sasvim je moguće uzgajati zelenu salatu kod kuće, na primjer, na prozorskoj dasci.

Uzgajati salatu na prozorskoj dasci čak je lakše nego u stakleniku ili vrtu. Da biste to učinili, potrebna vam je zemlja koja je pogodna za kiselost i sadržaj hranjivih tvari, saksije odgovarajuće veličine i UV lampe za kišne dane.

Sjemenke salate za uzgoj na prozoru možete uzeti sljedeće:

• Odessa;
• Lollo Ross;
• Red Creed;
• Snowflake;
• uzbuđenje;
• Balet;
• Smaragdna čipka.

I druge sorte. Ako su prozori okrenuti na sjevernu stranu i ima malo sunca u stanu, onda treba obratiti pažnju na sorte koje mogu rasti u sjeni, na primjer, Balet ili Emerald Lace.

Da biste uzgajali salatu na prozorskoj dasci, trebat će vam duboka posuda, saksije visine oko 25 cm i palete za njih. Glavasta salata uzgajana u bašti je veća i ima dublji korijenski sistem, pa bi posuda za nju trebala biti još dublja - visoka oko 40 cm.

Postoji lukav način da raste na prozorskoj dasci bez saksija. Da biste to učinili, potrebna vam je gusta plastična vrećica, koja je napunjena zemljom do potrebne zapremine i u kojoj je sa strane probušeno nekoliko malih rupa. Vreća sa zemljom se stavlja na paletu, a sjeme zelene salate se sadi u zemlju. Zrak će strujati kroz rupe u vrećici do korijena, a višak vlage će izaći.

Bolje je uzeti poseban supstrat za krevet na prozorskoj dasci, pogodan za sadnice povrća, ali ga možete sami pomiješati. Za ovo će vam trebati:

• Zemlja iz vrta, crnica ili šumsko zemljište - 2 dijela;
• Treset - 1 dio;
• Kompost ili humus - 1 dio;
• Pijesak - 1 kg po kanti;
• Pepeo - 1 kg po kanti;
• Mineralno đubrivo - 1 kašika.

Sve komponente se izmešaju i sipaju u šerpu. Sadnja sjemena zelene salate kod kuće vrši se na isti način kao i sadnja na vrtnu gredicu: žljebovi se uvlače u zemlju na maloj udaljenosti jedan od drugog i u njih se sade sjeme. Da bi se klice pojavile ranije, posuda za sjeme se uklanja na toplo mjesto i prekriva filmom.

Sada u trgovinama možete pronaći mikro staklenike, poklopce od stakla ili pokrivni materijal posebno za uzgoj biljaka kod kuće.

Mlade izdanke treba zalijevati vrlo pažljivo kako ne bi isprali korijenje. Mnogi vrtlari čak radije prskaju biljke sprejom umjesto zalijevanja ili stavljaju lonac s drenažnim rupama u posudu napunjenu vodom.

Listna salata kod kuće sazrijeva oko dva mjeseca, a glavičasta salata malo duže. Brzina zrenja useva i njegov ukus u velikoj meri zavise od dužine dnevne svetlosti i količine sunčeve svetlosti koju biljka prima. Ako dnevno svjetlo traje manje od 12 sati, a sunčevi zraci se rijetko pokazuju, onda se salatu preporučuje osvjetljavanje ultraljubičastim ili fluorescentnim lampama.

Uzgajanje u hidroponici

Hidroponski uzgoj salate je relativno nov način uzgoja salate. Pojavio se kao alternativa krevetima, a zbog svoje jednostavnosti i pristupačnosti gotovo ih je istisnuo.

Za hidroponski uzgoj obično je potreban poseban staklenik u kojem će biljke rasti bez zemlje i gdje će se konstantno održavati isti nivo temperature i vlažnosti. Izgradnja takvog staklenika je skupa, ali ima i mnoge prednosti: biljke dobivaju sve što im je potrebno iz hranjivog rastvora, koji ide direktno u korijenje. Biljka koja na taj način prima sve potrebne hranjive tvari uopće ne razvija korijenski sistem, već svu svoju snagu usmjerava u listove. Osim toga, sastav hranjive tekućine je stabilan i ima sve što je potrebno za rast i razvoj biljke. Stoga povrće uzgojeno u hidroponici uvijek ranije sazrijeva, ali ima više hranjivih tvari i vitamina.

Šta vam je potrebno za uzgoj zelene salate u bašti?

Uzgoj zelene salate u hidroponici je opravdan ako su potrebne velike količine gotovog proizvoda tijekom cijele godine. Zbog kućne potrošnje, nema smisla pokretati takav staklenik s krevetima. Ali povrće možete uzgajati hidroponski ljeti, na otvorenom ili na prozorskoj dasci.

Da biste to učinili, sadnice zelene salate uzgajaju se na hranjivoj podlozi. Kada sadnice razviju korijenski sistem, mlade biljke se presađuju na list pjene ili u posebne hidroponske posude, a list se spušta u posudu s hranjivom tekućinom.

Zelena salata je jedno od povrća koje je najlakše uzgajati. Ne samo da brzo sazrijeva i raste gotovo posvuda, na bilo kojem tlu, već sadrži i puno hranjivih tvari i vitamina koji su potrebni u rano proljeće.

Počnite uzgajati sadnice sa priprema semena za setvu rasada

Sjetva sjemena zelene salate

Rasadnim metodom najčešće se uzgajaju rane sorte zelene salate, od kasnijih za uzgoj na ovaj način pogodne su glavičaste sorte kulture. Tehnologija uzgoja rasada ista je za sve salate. Razlika je u vremenu sjetve i sadnje u zemlju. Vrlo je važno odabrati pravo vrijeme za sjetvu sjemena, koje ovisi o vremenu sadnje sadnica na stalno mjesto. Zelena salata je kultura rano sazrevanja i prilično hladno otporna, pa se može saditi u rano proleće, kao i pre zime.

Datumi sjetve

Zelenu salatu u stakleniku ili grijanom stakleniku najbolje je saditi kroz rasad. Sadnice rastu u roku od 25-30 dana nakon nicanja. Stoga, ako želite da dobijete rod salate u rano proleće, oko prve polovine aprila, mora se sijati od poslednje nedelje januara do sredine februara.

Ako se planira uzgoj salage na otvorenom tlu, tada se sjeme zelene salate i šparoga može sijati otprilike u trećoj dekadi marta - prvoj dekadi aprila, jer starost sadnica ne bi trebala prelaziti 30-35 dana. Konkretni rokovi sjetve zavise od lokalnih i vremenskih klimatskih uslova. U centralnoj Rusiji, sadnice rane glavice i špargle salate se uzgajaju od kraja marta do početka aprila. Sadnice se sade na stalno mesto u maju.

Ranozrele sorte zelene salate obično se siju u otvoreno tlo od sredine aprila, srednjeg i kasnog sazrevanja - od aprila do sredine juna. Počevši sa sijanjem lisne salate od sredine aprila, po želji, da biste nastavili sa berbom salate tokom cele sezone, možete da izvršite stepenastu setvu svakih 10-14 dana za prve tri sadnje. Sadnju se može nastaviti do kraja avgusta, uz letnje useve sa skraćenim intervalom od nedelju dana. Posljednje dvije sadnje treba napraviti sa pauzom od dvije sedmice, kao na početku sezone.

tehnika sjetve sjemena zelene salate

Odlučujući o vremenu sjetve sjemena za sadnice, morate odabrati metodu za njegovo uzgoj. Rasad zelene salate se gaji metodom bez saksije ili saksijom sa branjem ili bez branja, korišćenjem rasutih posuda, tresetnih ili tresetno-humusnih kockica i kaseta, kao i drugim metodama.

Uzgoj presadnica zelene salate na način bez saksije

Prilikom uzgoja presadnica salate bez saksije, sjetvu sjemena treba vršiti direktno na gredice plastenika ili legla, sa i bez daljnjeg ronjenja. Za takvu sadnju koriste se staklenički (staklenički) stalci ili kutije za sjeme. Približna potrošnja sjemena zelene salate tokom sjetve je 5-7 g po 1 m 2. Ako se planira korištenje biljaka za ronjenje ili presađivanje kako bi se povećala površina hranjenja, sjeme zelene salate sije se u količini od 6-8 g po 1 m2 ili 10-12 g po okviru staklenika.

❧ Zelena salata je atraktivna jer se može uzgajati gotovo cijele godine, koristeći različite sorte, datume sjetve, metode uzgoja, korištenje ponovljenih usjeva i još mnogo toga. Možete saditi nekoliko različitih vrsta zelene salate odjednom, tako da dobijete širok spektar biljaka sa različitim oblicima i bojama listova.

Da biste efikasno uzgajali sadnice salate na način bez saksije, prvo morate pripremiti odgovarajuću posudu u obliku drvene pravokutne kutije. Takva kutija ne bi trebala biti premala, inače će se tlo u njoj vrlo brzo osušiti. Optimalna veličina posude za sjetvu sjemena salate su male kutije sa bočnim dimenzijama 60 X 60 cm ili 60 X 80 cm, njihova dubina treba biti približno 10-12 cm.

Prije sjetve, kutije se moraju napuniti odabranim sastavom mješavine tla, zatim lagano nabiti tako da nema praznina i sipati malo tople vode u koju se dodaje vrlo lagana otopina kalijevog permanganata. Debljina sloja mešavine zemlje u kutiji za seme treba da bude od 12-16 cm ili više. Police u stakleniku treba da budu prekrivene stakleničkom zemljom približno iste debljine.

Sjeme treba sijati u brazde napravljene u zemljištu, na udaljenosti od oko 10-12 ili 20-25 cm jedno od drugog. Razmak između redova ovisi o sorti salate: za rasprostranjene grmlje, trebao bi biti veći. Prilikom sjetve treba se pridržavati određenog razmaka između sjemena - 2-3 cm, jer se samo u tom slučaju mogu pojaviti velike i jake sadnice. (Iako je u ovoj fazi moguće sijati sjeme u kontinuiranom pojasu, a zatim prorijediti sadnice.)

Radi praktičnosti, prije početka sjetve na površini tla, možete označiti lokaciju redova i žljebova pomoću posebnog markera. Neposredno prije sjetve zemlju treba jako navlažiti. Nakon toga, sjeme zelene salate se sije, sadi na dubinu od 1-1,5 cm i zalijeva se vodom na sobnoj temperaturi (25 ° C). Zatim se kutije sa sjemenom premještaju na toplo mjesto i čekaju da izniknu sadnice, održavajući temperaturu najmanje 23 ° C.

Uzgoj presadnica salate u saksijama

Prilikom uzgoja sadnica zelene salate u saksijama, a zatim poniranja u saksije, sjeme se obično sadi u sjemenske kutije iste veličine kao u prethodnom slučaju. Kutija se napuni mješavinom zemlje tako da debljina njenog sloja bude najmanje 12-16 cm. Približna količina sjemena je 2-4 g po 1 m 2. Kada se uzgaja bez ronjenja, približna količina sjemena je 1 g po 1 m 2.

Sjeme se u kutiju sadi u redove na dubinu od 0,5-1 cm uz održavanje razmaka između redova od 3-6 cm.Tlo se prije sjetve navlaži. Sjemenke zelene salate su male, pa se mogu pomiješati sa malo pijeska. Nakon sjetve, posipaju se tankim slojem zemlje, a zatim se dodatno zalijeva toplom vodom (25 ° C).

Sadnice zelene salate se mogu uzgajati i bez ronjenja, izvodeći direktnu setvu u tresetne ili tresetno-humusne posude dimenzija 5x5cm i 6x6cm ili rasute posude (čaše) napunjene kompostom ili mešavinom zemlje, dimenzija 3x3cm ili 6x6cm. način sjetve U svaki lonac stavljaju se 2-3 sjemena i posipaju laganom humusnom zemljom ili tresetom u sloju od 0,3-05 cm.Poslije sjetve sjemenke se obilno zalijevaju. Zatim se šalice stavljaju u staklenik ili na toplo mjesto u dnevnoj sobi.

Budući prinos zelene salate zavisi od kvaliteta uslova stvorenih tokom klijanja semena. Dok se ne pojave prvi izbojci, kutije ili saksije sa sjemenkama treba držati na tamnom mjestu.

Dnevnu temperaturu vazduha treba održavati na 18-22°C, a noću na 6-10°C. Na ovoj temperaturi zelena salata najbrže niče. (Iako se smatra optimalnom temperaturom za klijanje sjemena zelene salate 8-15°C.)

Veoma je važno da se zemlja ne osuši prilikom klijanja semena. Stoga ih je potrebno stalno zalijevati slabim mlazom, koristeći cjedilo. Usjeve je najbolje zalijevati toplom vodom (25°C), prekrivajući tlo gazom ili krpom, pazeći da se sjeme ne otkrije. Možete zalijevati u periodu prije nicanja, prskajući zemlju toplom vodom iz prskalice, to će ubrzati proces klijanja sjemena.

Kasetna metoda uzgoja zelene salate

Sada se sve više širi kasetna metoda uzgoja sadnica salate, u kojoj se koriste kasete veličine ćelije 2,5 x 2,5 cm, 3 x 3 cm, 4 x 4 cm ili b x b cm.

Ova metoda sa polimernim kasetama pruža dvije mogućnosti: prvo, ronjenje sadnica u kasete iz škole; drugo, direktno sejanje semena u ćelije. Prednost kasetnog uzgoja je mogućnost dobijanja rane žetve, kao i garancija planirane gustine sjemena biljaka, što vam omogućava da dobijete više sadnica sa jednake površine. Na primjer, kada uzgajate sadnice u zatvorenom tlu, možete dobiti od 1 m2 do 300 biljaka. Međutim, ako se koriste kasete sa 224 ćelije, onda se sa takve površine može dobiti 800 biljaka, jer se na 1 m2 mogu ugraditi četiri takve kasete.

Postoje i dodatne prednosti kasetnog načina uzgoja presadnica salate. Klijavost sjemena zasađenog u kasete je mnogo veća od onih koje su posijane u zemljište staklenika. Prilikom ronjenja gubi se dio sadnica uzgojenih u stakleniku, dok se kod uzgoja u kasetama čuvaju sve biljke, što upola smanjuje cijenu sjemena.

Kasete sa posijanim sjemenom postavljaju se za klijanje u prostoriji u kojoj je moguće održavati temperaturu zraka na nivou od 21-22 ° C, a vlažnost - unutar 85-90%.

Sjeme klija u kasetama najkasnije 2-3 dana. Ova tehnologija uzgoja salate omogućava regulaciju rasta biljaka. Ovo svojstvo je posebno važno u onim uslovima kada su sadnice spremne za sadnju, a uslovi na otvorenom još ne zadovoljavaju njihove potrebe. Uzgajajući sadnice u kasetama, možete privremeno zaustaviti njegov rast i držati biljke u ovom stanju bez štete po njih prilično dugo, dok se uvjeti otvorenog tla ne vrate u normalu.

Biljke presađene u otvoreno tlo iz kaseta razvijaju se ravnomjerno, brzo rastu, jer je njihov korijenski sistem očuvan netaknut. Glave takve salate imaju istu veličinu i težinu. Prinos od sadnica iz kaseta je obično 15-20% veći nego kod biljaka uzgojenih na druge načine.

Sjetva sjemena zelene salate u kasete

Sjeme za uzgoj presadnica zelene salate sije se direktno u polimerne kasete, koje su prethodno napunjene gotovim tresetnim supstratom odgovarajućeg nivoa kiselosti i obogaćene gnojivima. Potrebno je vrlo malo supstrata. Kasete se pune, obilno zalijevaju vodom i u svaku čašu seje jedno ili više sjemenki. Zatim se kasete prekrivaju filmom kako bi se spriječilo prekomjerno isparavanje vlage. Nakon što sjeme proklija, možete ukloniti film.

Bilo koji klimatski uslovi pogodni su za uzgoj zelene salate. Važno je da mesto za setvu zelene salate bude osunčano (u suprotnom će se nitrati nakupljati u listovima_ i zemlja će se prorahliti do velike dubine. Kada se gaje u rano proleće, koristiti samo rane sorte salate, a kasnije , odnosno ljetnih.

Sorte salate sa fotografijama i opisima, recenzijama

Iceberg salata, karakteristična

Nova visokorodna sorta hrskave glavice salate. Od trenutka nicanja do tehničke zrelosti prođe 75-90 dana. Ova sorta je namijenjena za uzgoj u proljeće i ljeto. Otporan na pucanje.

Glavice zelene salate su velike, guste, težine 300-600 grama. Listovi su valoviti, valovitih ivica, sočni, pjenušavi, hrskavi, dugo ostaju svježi. Ukus sorte je visok.

Sendvič sa salatom

Odlična sorta ranozrele salate. Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom tlu. Listovi zelene salate su svijetlozeleni, nježni, hrskavi, sa visokim sadržajem vitamina i mineralnih soli.

Sendvič od zelene salate je idealan za svežu potrošnju, pravljenje sendviča, salata, ukrašavanje jela.

Salata Eurydice

Srednje sezonska sorta poluglave salate. Uzgaja se u otvorenom tlu i filmskim staklenicima.

Rozeta listova srednje veličine, poluizdignuta, zbijena, visoka oko 35 cm, prečnika oko 33 cm. List je krupan, tamnozelen, pjenušav, valovitog ruba, hrskave teksture. Ima odlične kvalitete ukusa.

Masa (prosječna težina) odrasle biljke je 450 grama.

List zelene salate Zhar ptica

Ranozrela sorta zelene salate, čija se berba može ubrati nakon 45-50 dana od trenutka nicanja. Biljka formira velike rozete intenzivne rubin crvene boje, sa delikatnim, hrskavim listovima. Listovi zelene salate Zhar bird sadrže povećanu količinu vitamina i mineralnih soli.

Ova sorta zelene salate pogodna je za cjelogodišnje uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu širom Rusije.

Prednosti raznovrsnosti: otpornost na boju, brz rast u bilo kojoj dužini dana, odličan ukus.

Salata Odessa kucheryavets

Srednjosezonska (68-75 dana od nicanja do berbe) sorta poluglavog tipa. Biljka formira labavu rozetu srednje veličine, prečnika 24-32 cm, težine do 200 grama. List je lepezastog oblika sa naboranim rubom, hrskave teksture, odličnog ukusa.

Odessa kucheryavets se uzgaja u otvorenim i filmskim skloništima. Za kontinuiranu berbu od juna do jeseni, sjetva na otvorenom terenu se vrši od aprila do avgusta. Dubina sjetve 1-2 cm.

Za sadnice, sjeme salate se sije u martu-aprilu, sadnja se vrši u maju-junu.

prinos zelene salate: 2,7-5,0 kg/m2. Sorta je otporna na cvjetanje.

List zelene salate Grand

Ranozrela sorta salate. Od nicanja do berbe potrebno je 45 dana. Biljka formira veliki, sočan list svijetlozelene boje sa izraženim uvojkom.

Sorta Grand se odlikuje visokom ravnomjernošću rozeta.

Prednosti raznovrsnosti: otporan na bojenje, marginalne opekotine i nekrozu.

Salata Crunchy Vitamin

Srednje rana sorta lisne salate. Od nicanja do zrelosti prođe 38-45 dana. Biljka je kompaktna, prečnika oko 15-18 cm, sa zelenim, hrskavim listovima (ažur duž ivice).

Sorta zelene salate Crunchy vitamin sadrži mnogo vitamina i korisnih kiselina. Preporučljivo je sejati više puta tokom sezone. Prednosti raznovrsnosti: visok prinos, hrskava tekstura listova, dug vek trajanja, otpornost na stabljiku i slabo osvetljenje.

Listna salata Kitež

Ranozrela sorta salate. Formira uspravnu rozetu visine 20-25 cm i prečnika oko 25 cm Listovi su srednje veličine, duguljasti, crvenkasti sa jakom antocijanskom bojom, blago pjenušavi, po rubu valoviti, sa urezima u vršnom dijelu. Tekstura listova je masna. Okus je odličan.

prinos zelena salata Kitež - 2,5 kg / m2.

Listnate kraljevske salate

Visokoprinosna ranozrela sorta zelene salate. Formira velike rozete valovitog lišća, svijetle u sredini i tamnozelene na rubovima.

Odlikuje se dugotrajnom pogodnošću za potrošače, ne puca, vrlo je dekorativan. Preporučuje se uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu.

Salata Lakomka

Ranozrela sorta salate. Period od nicanja do berbe je 40-45 dana. Listovi su žutozeleni, blago naborani, sa valovitim rubom. Prosječna težina jedne biljke je do 200 grama.

Zelena salata sorte Lakomka je namenjena za uzgoj na otvorenom i zaštićenom tlu. Na otvorenom tlu, sjetva od kraja aprila do sredine jula. U negrijanim filmskim staklenicima, sjetva / sadnja u 3. dekadi aprila - 1. dekadi maja.

Obrazac sletanja Dimenzije: 20×20 cm.

Salata Lolo Biendo

Ranozrela sorta salate. Od trenutka nicanja do tehničke zrelosti prođe 40-45 dana. Listovi su žutozelene boje, kovrčavi, mirisni, sočni i hrskavi. Utičnica je kompaktna, zaobljena, težine 200-300 grama. Listovi su kovrčavi, mirisni, sočni i hrskavi, žutozelene boje, nježnog okusa, formiraju zbijenu okruglu rozetu.

Prosječna težina jednog izlaza je 200-300 grama. Sorta je pogodna za uzgoj tijekom cijele godine u otvorenom tlu i staklenicima.

Salata Lollo San

Ranozrela visokorodna sorta zelene salate. Period od nicanja do zrelosti je 40-45 dana. Listovi su zeleni, vrlo dekorativni, valoviti. Glava utičnice je labava, prečnika 15-20 cm.

Sorta je otporna na pucanje.

Salata Lollo Rossa

Najpopularnija sorta zelene salate. Period od nicanja do tehničke zrelosti je 40-55 dana. Biljka je visoka, uspravna, prečnika 15-20 cm Listovi su nježni, naborani, kovrčavi, svijetlozelene boje sa širokim crvenkasto-ružičastim rubom.

Prednosti raznovrsnosti: dobar ukus, otpornost na pucanje, dekorativnost. Zelena salata Lollo Rossa se često koristi za ukrašavanje cvjetnih gredica.

Listna salata Yeralash, karakteristična

Srednjosezonska sorta zelene salate visokog prinosa. Prosječna težina jedne biljke je 150-200 grama.

Prednosti raznovrsnosti: otpornost na opekotine rubnih listova, visok ukus.

Moskovska staklenička salata

Ranozrela sorta salate. Od klijanja do berbe prođe samo 35 dana. Listovi su blijedozeleni, nježni, sočni, divnog okusa.

Sorta salata Moscow Greenhouse idealna je za svježu potrošnju, pravljenje sendviča, salata i ukrašavanje jela.

Glava salata Gingerbread Man

Nova sorta glavičaste salate kasnog zrenja. Od nicanja do tehničke zrelosti prođe od 55 do 75 dana.

Uzgaja se na otvorenom terenu i u filmskim skloništima. Glavice su velike, težine do 600 g. Listovi su crveni sa bijelim žilicama, vrlo sočni, pikantnog ukusa.

Svježe glavice kupusa bogate su vitaminima i mineralima i preporučuju se za salate.

Salata Obzhorka, fotografija i opis

Ranozrela sorta kovrčave salate. Od nicanja do tehničke zrelosti prođe 40-42 dana.

Biljka formira uzdignutu rozetu prečnika 25-28 cm, listovi su crvenkasti, veliki, jako naborani, sočni i nježni. Težina utičnice do 160 grama.

Leaf salata Mischievous

Ranozrela sorta salate. Period od nicanja do tehničke zrelosti je 39-43 dana. Rozeta zelenih, pjenušavih, jako valovitih listova po rubovima.

Prosječna težina jednog izlaza je 150-160 grama. Tekstura listova je hrskava.

Robin list zelene salate

Kasnozrela sorta zelene salate. Period zrenja je 50 dana. Preporučuje se za uzgoj u različitim klimatskim zonama, na otvorenom tlu i zimskim staklenicima.

Sorta je otporna na cvjetanje.

Listovite salate Bajka

Ranozrela sorta salate. Period zrenja je 46-49 dana. Rozeta listova je velika, teška do 250 grama.

Prednosti raznovrsnosti: otporan na pucanje, brz rast u bilo kojoj dužini dana.

Salata Typhoon

Nova srednjesezonska sorta lisne salate. List je krupan, zelen, blago pjenušav, po rubu valovit, hrskave teksture tkiva, sočan i nježnog okusa.

Prednosti raznovrsnosti: otporan na cvjetanje, brz rast u bilo kojoj dužini dana.

Salata od tartufa

Srednje rana zelena salata. Listovi su nježni, hrskavi, valoviti, zbog crvenkasto-bordo ivice izgledaju vrlo impresivno i nezamjenjivi su za ukrašavanje jela.

Sorta salate Tartuf pogodna je za cjelogodišnji uzgoj u otvorenom tlu i zimskim staklenicima.

Sezona čuda zelene salate

Odlična sorta salate ranog zrenja. Biljka formira veliku rozetu visine 25 cm i prečnika 25-40 cm Masa jedne rozete je oko 150 g.

List srednje veličine, tamnocrven, valovit uz rub, sočan, kovrčav, pjenušav, hrskave teksture. Okus svježeg lišća je odličan, nježan.

Salat Mix Multivitamin

Predivan miks brzorastućih salata, sa vegetacijom od 40-45 dana.

Biljke formiraju velike rozete isključivo dekorativnih listova. Listovi su nežni, hrskavi, sočni, dobrog ukusa.

Smjesa je pogodna za cjelogodišnju kultivaciju na otvorenom i zaštićenom tlu.

Koja vrsta zelene salate je po vama najukusnija? Koje biste sorte zelene salate bez gorčine, s nježnim listovima, savjetovali našim čitateljima da posade?

Vaše povratne informacije o sortama i dodacima zelene salate pomoći će mnogim vrtlarima da odaberu najbolje sorte zelene, crvene, lisne i glavičaste salate za sadnju.

Ako je moguće, uz recenzije priložite fotografiju salate koju ste uzgojili. Hvala ti!

Zelena salata obavlja časnu misiju, opskrbljujući nas vitaminima nakon dugog zimskog perioda. Pozivamo vas da naučite kako uzgajati ovu korisnu kulturu na svojoj web lokaciji.

Opis zelene salate

U roku od 25-35 dana nakon pojave prvih izdanaka, formira rozetu koja se sastoji od 5-10 listova. Ova kultura se koristi i za proljetnu i za zimsku sjetvu, ali ljeti lisnata salata gubi svoju nutritivnu vrijednost: postaje gorak okus i formira stabljiku.

Listna salata je kultura otporna na hladnoću (međutim, vrijedi zapamtiti da samo izbojci koji su se pojavili još uvijek ne vole mraz). Sjeme počinje izlijegati na 4-5°C, a optimalna temperatura za dalji razvoj ove biljke je 15-20°C.

U bilo kojoj fazi razvoja, listna salata ostaje zahtjevna za vlagu (mora biti prisutna ne samo u tlu, već iu zraku). U isto vrijeme, ne smije biti u višku, inače biljke počinju boljeti ili trunuti. Prekomjerna suhoća tla i zraka izaziva gubitak nutritivne vrijednosti: zelena salata daje strijelu, a listovi dobijaju izražen gorak okus.

Odabir mjesta za uzgoj zelene salate

Za sadnju lisne salate dodijeljeno je sunčano mjesto. Tlo na lokaciji treba biti plodno i rastresito. Neutralna kiselost smatra se optimalnom, ali s dovoljnom količinom hranjivih tvari, listna salata dobro raste na blago kiselim tlima.

Preliminarna priprema

Površina predviđena za sadnju lisne salate je prethodno oplođena. Za 1 m 2 doprinosite:

• Humus - 1/3 kante
• Superfosfat - 1 kašika.
• Kalijum sulfat - 1 kašičica
• Dolomitno brašno - 200 g (ovaj dodatak je relevantan za kisela tla)

Odabir sorte zelene salate

Sorte lisne salate imaju različite periode zrenja. Ranozrele sorte se beru 35. dana nakon izleganja semena, a kasnozrele sorte se beru 80-100.

Rano sazrele sorte koje su stekle popularnost u našim krajevima uključuju Moskovski staklenik i balet, srednje sezonske sorte Berlin žuti i majski, i kasnozrele sorte Ice Mountain.

Sadnja lisne salate

Zelena salata se uzgaja sjemenom ili putem sadnica. Klijavost sjemena ove kulture održava se dvije do tri godine. Sjeme je dosta sitno, pa se prije sjetve pomiješa sa pijeskom (idealan omjer je 2:1). Na gredicama se prave brazde (razmak između njih je 10-25 cm). Optimalna dubina ugradnje: 1–1,5 cm

Za razmnožavanje sjemenom, lisnata salata zahtijeva prorjeđivanje - postupak se provodi dva puta, a prve uklonjene biljke obično se presađuju u drugu gredicu, koristeći kao sadnice. Svaka biljka zahtijeva određeno područje za puni razvoj, stoga se pridržavajte sljedećeg rasporeda:

• Za ranozrele sorte: 10x10 cm
• Za srednju sezonu: 15x15 cm
• Za kasno sazrevanje: 25x25 cm

Kako bi se produžila sezona berbe, lisnata salata se sije u razmacima od 20 dana, ali se ljeti koriste samo sorte otporne na zavoj. Zadnji rok za sjetvu lisne salate u otvoreno tlo je od 5. do 10. septembra.

Da bi se dobila rana berba lisne salate, uzgaja se u zaštićenom tlu kroz rasad. U ovom slučaju, sjeme se sije u kutije. Nakon 3-4 dana nakon nicanja, temperatura se malo smanjuje (samo za 3-4 ° C) - to sprječava rastezanje biljaka. U vrijeme pojave dva prava lista, sadnice rone, a u zemlju se presađuju tek nakon formiranja četvrtog lista. Korijenski vrat biljke nije produbljen - trebao bi ostati na nivou tla.

Njega zelene salate

Briga za lisnatu salatu nije jako teška. Sadnja se sistematski oslobađa od korova, zemlja se rahli i zalijeva umjereno hladnom vodom. metoda prskanja(za održavanje pravilnog balansa vode dovoljno je zalivati ​​jednom sedmično, u jutarnjim ili večernjim satima). Ako je tlo bilo gnojeno tokom sadnje, lisnatu salatu nije potrebno prihranjivati. Inače, tlo se obogaćuje ureom za to (1 kašičica na 10 litara vode).

Za zimu, ali mnogo češće se jede direktno iz bašte. Berba se vrši po suvom vremenu, u ranim fazama, odsecanjem listova, au kasnijim fazama uklanjanjem biljke iz zemlje zajedno sa korenom.

Ovo predjelo je napravljeno od najčešćih sastojaka. Za to ne morate ni trošiti novac, jer se koriste plodovi vašeg rada iz kreveta. Kuvanje ne oduzima puno vremena, ali treba sačekati da povrće pusti sok, to je oko 2-4 sata. Sada će postati mekani i neće ih biti teško staviti u posuđe, osim toga, postat će manji i više će stati u njih, a gotov obrok neće izgubiti na volumenu.

Salata od krastavaca

Biljno ulje je sastavni dio ovog obratka, bolje je odabrati nerafinirano. Ako kategorički ne podnosite aromu ulja i smatrate da nije ukusno, dajte prednost hladno prešanom maslinovom ulju.

Predjelo od krastavca odlično ide uz jela od mesa ili ribe, ćufte i, naravno, pire krompir.

Ukupno vreme kuvanja će biti 4 sata. Recept je za konzerviranje.

Potrebni sastojci:

• Svježi krastavci - 1 kg;
• Luk - 1 kg;
• Suncokretovo ulje (nerafinisano ili maslinovo) - 65 ml;
• Crni biber u zrnu - 2 kašičice;
• Jabukovo sirće - 30 ml;
• Ljuta paprika - po ukusu;
• Karanfilić - po ukusu;
• Šećer - 15 g;
• Sol - 20 g.

Priprema salate korak po korak

Morate početi s pripremom limenki tako da ne puknu ili eksplodiraju. Operite staklenu posudu i isperite čistom vodom. Zagrijte rernu na 110°C i stavite posuđe u nju, ostavite unutra dok se ne ohladi.

Morate početi sa pripremom konzervi

Cijele krastavce potopimo u čistu filtriranu vodu oko 120 minuta, nakon čega ih operemo i odrežemo sa obje strane.

Potopite krastavce u filtriranu vodu

Oprane i obrezane proizvode prolazimo kroz rezač povrća, to je potrebno da dobijemo komade iste veličine i debljine.