Salata sa slanom ljutom paprikom. Začinjene salate - izbor najboljih recepata

Začinjene salate - opšti principi pripreme

Začinjena jela bila su veoma popularna vekovima. Takva se jela pripremaju od kada su se pojavili prvi začini. Trenutno postoji nekoliko hiljada vrsta raznih začina. Samo paprika ima oko hiljadu i po vrsta.

Jedna od najčešćih kategorija jela u kojoj se aktivno koriste sve vrste začina, začina i začina su začinjene salate. Ovu grickalicu posebno vole jači pol zbog bogate arome i ljutog ukusa. Začinjene salate se mogu jesti odvojeno od ostalih jela, često se služe i za prazničnim stolom. Pikantne salate su dobre za konzumaciju u hladnom godišnjem dobu - pikantni ljuti okus grije i pospješuje bolju cirkulaciju krvi.

Ne postoji jedinstven standardni recept za pripremu začinjene salate. Razlog tome je raznolikost proizvoda koji se koriste za ovo jelo i načini njihove pripreme. Začinjene salate mogu biti čisto povrtne, mesne ili kombinovane. Dozvoljene su i sve metode termičke obrade sastojaka za začinjene salate. Neki recepti skladno kombiniraju sirovo povrće s prženim mesom ili, na primjer, mariniranu hranu s kuhanom piletinom ili šunkom. Glavna stvar je vješto kombinirati razne začine i odabrati ih tako da odgovaraju svim komponentama začinjene salate.

U savremenoj kulinarstvu najčešće se koriste ljuti začini sve vrste mlevene paprike, senf, ren, čili, ađika, paprika i drugi. Da bi salata bila začinjena, u jelo možete dodati suhe začine ili pripremiti poseban ljuti sos i preliti sve sastojke za salatu.

Začinjene salate - pripremanje hrane i jela

Da biste pripremili začinjenu salatu, možda će vam trebati širok izbor pribora, od malih i dubokih zdjela za salatu do širokih ravnih posuda. Dobro će doći i tiganj ili lonac za kuvanje i prženje namirnica, daska za rezanje i posuda za pripremu ljutog sosa.

Ovisno o receptu, pikantnoj salati se dodaju i svježi i prethodno skuvani proizvodi. U svakom slučaju, povrće i meso potrebno je dobro oprati pod mlazom vode, zatim prokuhati ili pržiti, pa iseći na željeni oblik. Ako se koriste konzervirani proizvodi, višak tekućine mora se pažljivo ocijediti iz njih.

Recepti za začinjenu salatu:

Recept 1: Začinjena salata

Priprema ove jednostavne, ali vrlo ukusne salate će oduzeti vrlo malo vremena, ali koristi od nje su ogromne. Salata se može pripremiti svaki dan i poslužiti kao prilog jelima od mesa i povrća.

Potrebni sastojci:

Cvekla – 400 g;
Nekoliko čena belog luka;
Pola kašičice crvene paprike;
Biljno ulje (suncokretovo) – 100 ml;
Peršun, kopar;
Sol i sirće - po ukusu.

Način kuhanja:

Cveklu skuvajte dok ne omekša, ohladite i narendajte na krupno rende. Isjeckajte ili zgnječite bijeli luk vrlo sitno. Sitno nasjeckajte peršun i kopar. Pomiješajte sve sastojke u manjoj posudi, dodajte sol i ljutu papriku, poprskajte sirćetom. Pripremljenu začinjenu salatu začinite suncokretovim uljem.

Recept 2: Začinjena salata od svinjskog mesa

Ovo izdašno i začinjeno jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jelo se može poslužiti na svečanom stolu i iznenaditi goste svojim izuzetnim ukusom.

Potrebni sastojci:

Svinjetina – 200 g;
Luk - 2-3 kom.;
Velika paprika - 1 kom.;
Suncokretovo ulje - 3 kašičice;
2 kom. čili paprika;
Sirće - 4 kašike. l., soja sos - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

Za ovu salatu bolje je izabrati nemasno svinjsko meso. Meso oprati pod mlazom vode, iseći na kockice i pržiti na suncokretovom ulju. Luk narežite na tanke kolutiće, stavite u sirće i ostavite da se marinira sat vremena. Papriku operite, prepolovite, uklonite jezgru sa sjemenkama i narežite na tanke poluprstenove. Preljev pripremite posebno: pomiješajte soja sos i sitno seckane čili papričice. Sve sastojke pomešati u činiji, začiniti ljutim sosom.

Recept 3: Začinjena salata od jetre

Neverovatno ukusna, aromatična salata. Ovo bogato jelo možete pripremiti za ručak ili poslužiti kao praznično predjelo.

Potrebni sastojci:

2-3 male šargarepe;
Pileća džigerica – 250 g;
Luk - 1 kom.;
Pikantni kiseli krastavci - mala tegla;
Suncokretovo ulje i soja sos - 2 kašike. l.;
Ren češnjaka, mljeveni crni biber;
Majonez (najbolje maslinov) – po ukusu.

Način kuhanja:

Operite šargarepu, ogulite i narežite na tanke trakice. Luk prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte. Pileću džigericu skuvajte dok ne omekša, narežite na male komade i pržite na biljnom ulju. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Začinjene kisele krastavce narežite na tanke štanglice. Sve sastojke začinjene salate stavite u zdjelu za salatu, pomiješajte, dodajte mljeveni crni biber i začinite majonezom od maslina i soja sosom.

Recept 4: Začinjena carska salata

Ovo jelo pravi je nalaz za prave poznavaoce pikantnih salata. Salata je prilično jednostavna za pripremu od svih dostupnih proizvoda i ne oduzima puno vremena.

Potrebni sastojci:

Veliki zreli paradajz - 3 kom.;
Ostrvski sir – 200 g;
Pureće meso – 400 g;
Šećer, sol - po ukusu;
Paprika;
Limunov sok – 3 kašike. l.;
Biljno ulje za prženje;
Gomila zelenog luka;
Obični jogurt bez aditiva.

Način kuhanja:

Stavite paradajz u kipuću vodu na nekoliko sekundi, uklonite im kožicu. Nakon toga narežite na male kriške. Operite zeleni luk i narežite na male kolutove. Tvrdi, oštri sir narendajte na krupno rende. Pureće meso narežite na male kockice i pržite na biljnom ulju. Posebno pripremite dresing sos: u posebnoj posudi umutite jogurt, limunov sok, so i šećer. U činiju za salatu stavite prženo meso, paradajz, zeleni luk i sir. Sve sastojke dobro izmiješati, dodati papriku i začiniti pripremljenom smjesom.

Recept 5: Začinjena salata "Hranljiva"

Za pripremu ove slatke salate potrebno je vrlo malo vremena. Jelo će vas zagrijati u hladnoj zimi i diverzificirati uobičajeni svakodnevni meni pikantnim okusom.

Potrebni sastojci:

Patlidžani – kilogram;
Šargarepa srednje veličine - 3-4 kom.;
Crveni luk za salatu – 4 kom.;
Slatka paprika – 3 kom.;
4 čena belog luka;
Peršun i cilantro - hrpa;
Mljevena crvena paprika;
Biljno ulje – 120 ml.

Način kuhanja:

Sve povrće dobro operite i osušite. Šargarepu oguliti i narendati na krupno rende. Patlidžane narežite na krugove i ispecite zajedno sa šargarepom u rerni. Luk narežite na tanke poluprstenove. Sitno nasjeckajte bijeli luk ili ga izgnječite u presi za bijeli luk. Sitno nasjeckajte cilantro i peršun. Paprici izvadite sve sjemenke, a povrće narežite na tanke trakice. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, dodajte mljevenu crvenu papriku i začinite biljnim uljem.

Nekoliko je tajni u srcu pripreme začinjenih salata, a kada ih savladate, možete pripremiti zaista neverovatno jelo. Stoga je crvena ljuta paprika prilično teška za okus. Stoga kuhari koriste sljedeću tehniku: paprike se prže u zagrijanom tiganju i nakon toga brzo ohlade. Ovaj tretman vam omogućava da uklonite višak gorčine, ostavljajući pritom ugodnu oporost.

Pošto se šargarepa i paprika često koriste u začinjenim salatama, ovo povrće se mora birati posebno pažljivo. Bolje je kupiti svježe povrće velikih veličina - ima više soka i arome.

Ako se jelo malo prokuha, postat će još ukusnije, bogatije i aromatičnije. Začinjene salate se u velikoj meri oslanjaju na soja sos, tako da morate paziti da nema previše slanog ukusa. Još jedna važna nijansa je luk narezan na tanke kolutiće i pržen u biljnom ulju. Ovaj sastojak će dodati dodatnu aromu i pikantnost. Kada koristite vinsko sirće za preljev, važno je ne pretjerati, inače salata neće postati začinjena, već kiselkasta.

8 recepata - ZAČINKE SALATE. 1. Salata od sira sa belim lukom i šargarepom. 2. Salata "Fire chicken" 3. Začinjena salata sa džigericama. 4. Začinjena salata sa piletinom i šampinjonima. 5. Salata sa korejskom šargarepom 6. Začinjena salata 7. Salata od patlidžana sa belim lukom. 8. Začinjena salata sa avokadom i paradajzom

Sastojci: Šargarepa - 2 komada Sir - 250 grama Beli luk - 3-4 čena Majonez - 2 kašike. kašike Sol - Po ukusu Paprika - Po ukusu (za dekoraciju) Kako pripremiti “Sir salatu sa belim lukom i šargarepom” 1. Koristim sirovu šargarepu. Očistim i operem, pa iseckam na krupnije rende. 2. Tvrdi sir prvo stavim u zamrzivač, pa ga iseckam na krupnije rende. 3. Ogulim čen belog luka i iseckam ih pomoću prese. 4. U posudu stavite seckanu šargarepu, tvrdi sir i beli luk, dodajte malo majoneze i soli. 5. Sve sastojke dobro izmešajte i stavite u frižider na 15 minuta. 6. Gotovu salatu ukrasite kockicama raznobojnih paprika, grančicom začinskog bilja i poslužite. 2. Salata "Fire Chicken"

Za pripremu Fire Chicken salate koristimo jednostavne sastojke, ali jelo će ispasti vrlo ukusno i pikantno. Ukrasimo salatu na svečan način kako bi slojevi zelene salate bili vidljivi i prijali oku. Sastojci: Pileće jaje - 3 komada topljeni sir - 400 grama (gušće sorte koje se mogu naribati) Sol, začini - po ukusu Kuvano pileće meso - 400 grama Majonez, beli luk - po ukusu korejska šargarepa - 50 grama Kako pripremiti "Salatu" Vatrena piletina" 1. Za pripremu salate skuvajte piletinu dok ne omekša. Takođe skuvajte, ohladite i iseckajte pileća jaja. Prebacite zdrobljena jaja u činiju. 2. Dodati rendani topljeni sir. Stavite malo majoneze i soli. Iscijedite bijeli luk kroz presu i promiješajte. 3. Dobijenu masu podeliti na dva dela. Jedan od njih stavite u prsten za serviranje i sabijte ga. Ovo će biti prvi sloj zelene salate. 4. Kuvano pileće meso sitno iseckati i staviti u obruč u sledećem sloju. 5. Ostatak smjese sira i jaja stavite u treći sloj. 6. Napravite kapu za salatu od ukiseljene šargarepe na korejski način, prvo pustite da se ocijedi kako višak ulja ne bi pretvorio vašu salatu u „Kisi toranj u Pizi“. 7. Skinite obruč za serviranje i poslužite salatu. Salata ne zahtijeva infuziju ili druge manipulacije. Može se odmah poslužiti. Ukusna začinjena salata je gotova. Dobar tek vama i vašoj porodici! 3. Začinjena salata sa džigericama

Ovdje ću podijeliti jedan od mojih omiljenih recepata i pokazati vam kako da pripremite začinjenu salatu sa džigericama. Aromatična šargarepa u korejskom stilu daje pikantnost salati. Ovo je zdravo jelo bogatog ukusa. Sastojci: korejska šargarepa - 250 grama Goveđa džigerica - 250 grama Luk - 1 komad korijander - 1 prstohvat Biljno ulje - 2 kašike. kašike grčkog jogurta - 80 grama (ili nemasne pavlake) Sol, biber - po ukusu Beli luk - 1 češanj (po ukusu) Kako pripremiti "Začinjenu salatu sa jetrom" 1. Prokuvati džigericu. Obično je potrebno oko 40 minuta za pripremu. U međuvremenu narežite luk na pola prstena i lagano pržite na maloj količini biljnog ulja. Samo želimo da luk postane malo mekši, ne moramo ga pržiti dok ne porumeni. U luk dodajte malo korijandera i bibera. 2. Uzmite 250 grama korejske šargarepe. Ako nije dovoljno ljuto, dodajte zgnječeni čen belog luka i dobro promešajte. U salatu dodajte i sok od šargarepe. 3. Kuvanu džigericu ohladiti i iseći na sitne trakice. Zagrijte tiganj i ulijte malo biljnog ulja. Jetricu pržite oko 2-3 minute da ne postane žilava. Dodajte malo soli po ukusu. 4. Sada je vrijeme da sjedinite sve sastojke. Začinite salatu sa nekoliko kašika grčkog jogurta. Jogurt se može zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom. 4. Začinjena salata sa piletinom i šampinjonima

Kombinacija piletine i gljiva u salati je uvijek uspješna. Ovdje ću pokazati jednu od varijanti i reći vam kako da pripremite začinjenu salatu sa piletinom i šampinjonima. Za preliv se koristi ljuti soja sos. Sastojci: Mešavina za salatu - 40 grama Pileća prsa - 200 grama Šampinjoni - 70 grama Crveni luk - 1 komad Svježi krastavac - 1 komad Sjemenke susama - 1 kašičica Maslinovo ulje - 1 kašičica Pikantni soja sos - 1 kašičica crne paprike - G1 za pripremu „Začinjene salate sa piletinom i šampinjonima“ 1. Operite i osušite pileća prsa. Narežite ga na male duguljaste komade i pržite u tiganju. Ako tiganj to dozvoljava, bolje je uopšte ne koristiti ulje za prženje. 2. Šampinjone dobro operite i skinite im tanku kožicu. Narežite ih na kriške i prelijte kipućom vodom. Tako da za ovu salatu koristim gotovo sirove pečurke. Moraju biti svježi i čisti. 3. Crveni luk oljuštite i narežite na tanke polukruške. I onda uradite krastavce. Ako ih imate mlade sa tankom kožom, dobro ih operite i narežite na trakice. U suprotnom, morate skinuti kožu s njih. 4. Na tanjir u kome će se salata servirati stavite opranu i osušenu mešavinu salate, a zatim stavite piletinu i seckano povrće i pečurke. Zalijte salatu sosom od maslinovog ulja, susama, soja sosa i bibera. 5. Salata sa korejskom šargarepom

Začinjena i sočna korejska šargarepa daje salati bogat i aromatičan ukus. Možda će vam se najviše dopasti recept za ovu salatu sa korejskom šargarepom. Da probamo da kuvamo? Sastojci: Pileća prsa - 200 grama (kuvana) Korejska šargarepa - 100 grama Zeleni luk - 1 komad Pileće jaje - 2 komada Jabuka - 1 komad (slatko kiselo) Grčki jogurt - 4 kašike. kašike Sol - 1/4 kašičice Kako pripremiti “korejsku salatu od šargarepe” Stavite obruč za serviranje (možete koristiti deo plastične flaše) na posudu za serviranje. Položite salatu. 1. sloj: kuvana prsa iseći na kockice. 2. sloj: korejska šargarepa. 3. sloj: narežite jaje na kockice, zatim zeleni luk. Jogurt posolite po ukusu i stavite na salatu. 4 sloja: jabuku narežite na trakice. Prelijte korejskom šargarepom. Pažljivo skinite prsten. Korejska salata od šargarepe je spremna. Bon appetit! 6. Začinjena salata

Da li volite pikantan ukus jela? Potom vam predstavljam ukusnu „Začinjenu“ salatu. Sastojci: Krastavac - 3 komada Paprika - 1 komad Ljubičasti luk - 1 komad Chili paprika - 1 komad Slanina - 5 kriški Svježe začinsko bilje - 30 grama Limun - 1 komad Maslinovo ulje - 4 žlice. kašike balzamiko sirćeta - 2 kašičice So - 1 prstohvat bibera - 1 prstohvat đumbira - 1 kašičica Kako pripremiti "Začinjenu salatu" 1. Recept za "Začinjenu" salatu je prilično jednostavan. Prvo morate oguliti i narezati ljubičasti luk na pola prstena. Možete, naravno, koristiti i luk. 2. Iscijedite sok od pola limuna na luk i ostavite da odstoji 10-15 minuta. 3. Slaninu je potrebno ispržiti. To možete učiniti u tiganju, ali je bolje staviti u rernu (najbolje na rešetku) na 5-7 minuta dok ne bude gotovo. 3. Slaninu je potrebno ispržiti. To možete učiniti u tiganju, ali je bolje staviti u rernu (najbolje na rešetku) na 5-7 minuta dok ne bude gotovo. 5. Paprike takođe operite i osušite. Uklonite rep i sjemenke i narežite na iste kockice kao i krastavci. 6. Operite i nasjeckajte svježe začinsko bilje. Ova verzija koristi peršun i cilantro, ali možete dodati bilo koje zelje po vašem ukusu. 7. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu i promiješajte. 8. Sada možete da uradite ono što će začiniti salatu - sos. Za pripremu je potrebno pomiješati maslinovo ulje, balzamiko sirće i iscijeđeni sok od pola limuna. Ogulite đumbir i narendajte ga na sitno. Operite i nasjeckajte čili papričicu (uklanjanjem sjemenki smanjit ćete začinjenost salate). U sos dodajte đumbir i biber, kao i malo soli i mlevenog crnog bibera. Sve dobro umutiti dok ne postane glatko. 9. Gotovu slaninu izvadite, stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće i malo ohladite. Zatim narežite na manje komade. 10. Dodajte dresing u salatu po ukusu (možda će vam trebati samo trećina ili polovina), dobro promešati. "Začinjena" salata je gotova kod kuće. Prije serviranja dodajte slaninu u činiju za salatu. 7. Salata od patlidžana sa belim lukom

Moja baka često pravi ovu jednostavnu, ali ukusnu salatu. Uz minimum truda možete pripremiti salatu od patlidžana sa belim lukom - idealno predjelo za najruskije od jakih pića! Sastojci: Patlidžani - 3-4 Komada Piment grašak - 10-12 Koma Lovorov list - 3 Komada Biljno ulje - 0,5 šoljice Sirće 5% - 0,5 šoljice Šećer - 2 kašičice So - 2 kašičice Beli luk - 10 -12 čaša CV - čena vode - - 2-3 Komada Kako pripremiti “Salatu od patlidžana sa belim lukom” 1. Patlidžane operite, uklonite peteljke i narežite na male komadiće Posolite i ostavite pola sata da puste sok. U međuvremenu stavite šerpu sa vodom na vatru. 2. Kada proključa dodati so, šećer, sirće, ulje i začine Oguliti i iseckati beli luk. Sklonite posudu sa vatre. Patlidžane operite pod mlazom vode i osušite. Zagrejte biljno ulje u tiganju. 3. Na jakoj vatri, brzo mešajući, brzo pržite patlidžane. I stavite u marinadu zajedno sa belim lukom. Ostavite dok se potpuno ne ohladi. Poslužite ohlađeno, posuto začinskim biljem i kolutovima luka. 8. Začinjena salata sa avokadom i paradajzom

Tajanstveni Istok se oduvijek smatrao rodnim mjestom začina. Svi evropski začini uglavnom su uvezeni iz Novog svijeta, ili davno posuđeni iz arapskog svijeta.

Svi bogataši Evrope želeli su da svoje jelo učine pikantnim, pikantnim i aromatičnim, pa su platili bogatstvo za začine poput bibera, šafrana, cimeta i vanile. Osim toga, začini su omogućili da se hrana čuva mnogo duže. Također, mistici i čarobnjaci tog vremena vidjeli su magičnu moć u ovim mirisnim prahovima. I zaista, nedavna istraživanja su dokazala da ljuti začini ubrzavaju metaboličke procese u tijelu i da su odlični afrodizijaci i lijekovi protiv prehlade.

Koristeći začine, čak i najdosadnijem jelu možete udahnuti drugi život. Međutim, glavna stvar je ne dodavati previše, inače će hranu biti nemoguće jesti. Začinjeni začini su veoma popularni u modernom kulinarstvu. Na primjer, razne vrste mljevene paprike, paprike, hrena, adjike, senfa.

Na našoj web stranici tradicionalno objavljujemo recepte za razne salate. Ovog puta vam predstavljamo pikantne salate. Potrudili smo se da odaberemo takve recepte kako bi što više pokrili sve vrste ljutih začina i začinskog bilja, tako da imate šta da birate. Kada počnete da pripremate začinjene salate, nikada nemojte dodavati previše začina. Bolje je dodati pola porcije začina, a zatim dodati još, jer su svačiji ukusi različiti. Dakle, vašoj pažnji najukusnije začinjene salate.

Potrebni sastojci za pravljenje francuske salate:

senf – 2-3 kašičice
krompir – 3 kom.
krastavci – 1 kom.
govedina - 400 g
jabuka – 1 kom.
peršun
balzamiko sirće
grašak iz konzerve - 115 g
prepelica jaja – 6 kom.
provansalski majonez
maslinovo ulje - 5-6 kašika. kašike

Krompir skuvajte, ostavite da se ohladi, a zatim ga iseckajte. Meso narežite na kriške i propržite na ulju. Jabuku oguliti i iseći na kockice. Listove peršuna nasjeckajte.

Krastavce narežite na kriške. Tvrdo skuvajte prepeličja jaja i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte zeleni grašak. Dodajte malo balzamiko sirćeta za pikantan dodir.

Začinite provansalskim majonezom. Posolite i dodajte senf (ne previše ljuto). Dobro promiješajte.

Začinjena salata od šunke

senf – 1 kašičica
svježe mljevenog crnog bibera
korijen celera – 50 g
majonez od maslina – 2 supene kašike
tjestenina – 120 g
sok od limuna – 1 kašika
kupus – 90 g
cilantro
šargarepa – 1 kom.
šunka – 120 g

Skuvajte testeninu dok ne omekša. Celer naribajte. Stavite kupus u procesor hrane i isjeckajte ga. Zatim ga samljeti sa soli i crnim biberom.

Šargarepu narendajte na srednje rende. Šunku narežite na kockice. Povežite sve. Pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Kombinirajte komponente buduće salate.

Začinite majonezom i senfom. Dobro promiješajte. Ukrasite grančicama cilantra.

Začinjena pileća salata sa avokadom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

paprika - na vrhu noža
Marokanske mandarine - 3 kom.
grožđe – 300 g
sok od mandarine – 3 supene kašike
orasi – 70 g
avokado - 1 kom.
pavlaka - 4,5 kašike
suvo crno vino – 2,5 kašike
file brojlera – 650 g
bosiljak

File skuvati i iseći na kockice. Izvadite avokado iz središnje koštice, a slatku pulpu narežite na kockice. Isecite grožđe na polovine.

Jezgra oraha sameljite u blenderu. Za pripremu vlastitog preljeva iscijedite sok od mandarine, pomiješajte ga sa suvim crnim vinom, maslinovim uljem i pavlakom.

Umutite dresing. Bosiljak nasjeckajte. Začinite paprikom. Dinamično miješajte. Ukrasite kriškama marokanskih mandarina.

Začinjena salata od sira

Potrebni sastojci za pripremu salate:

mljevena crvena paprika
blagi senf – 3 kašičice
limete – 1 kom.
pileća prsa - 400 g
maslinovo ulje – 4,5 kašike
meki sir – 250 g
salata od zelenih listova
seckani orasi - 0,5 šolje
cvjetni med – 2 supene kašike
fina jodirana so

Skuvajte piletinu i narežite na male komade. Meki sir (feta, Adyghe ili feta sir) samljeti na komade viljuškom.

Iscijedite sok od limete i pomiješajte ga sa senfom, mljevenom crvenom paprikom, maslinovim uljem, medom i soli kako biste napravili preljev. Narežite zelenu lisnatu salatu na male komadiće. Pomiješajte dresing i glavne sastojke začinjene salate. Pažljivo promiješajte.

Potrebni sastojci za pripremu salate:

mljeveni crni biber
korijander
lignje – 150 g
zelene masline bez koštica – 40 g
svježi krastavci – 3 kom.
prepelica jaja – 2 kom.
Adyghe sir - 130 g
maslinovo ulje – 7 kašika

Lignje skuvajte i narežite na tanke trakice. Prepelica jaja skuvati i sitno iseckati. Krastavce narežite na male kriške. Adyghe sir narežite na kockice.

Masline bez koštica narežite na kriške. Pomiješajte sve sastojke. Prelijte maslinovim uljem, dodajte korijander i mljeveni crni biber.

Ukusna začinjena salata sa narandžama

Potrebni sastojci za pripremu ove ukusne salate:

mljeveni bijeli biber
kisele jabuke - 2 kom.
tjestenina – 250 g
luk - 2 kom.
svježi krastavci - 1 kom.
pomorandže - 2 kom.
limunov sok - 3 supene kašike
nemasna pavlaka - 90 g
nemasni jogurt – 1 šolja
majonez od maslina - 1 kašika
granulirani šećer

Skuvajte testeninu u bočastoj vodi dok se potpuno ne skuva. Narežite kisele jabuke na kockice. Luk narežite na kolutiće. Krastavce narežite na tanke kriške.

Narandže nasumično nasjeckajte. Listove nane trgajte rukama. Pomiješajte šećer, majonez, jogurt, pavlaku za sos. Sve poprskajte limunovim sokom i dodajte mljeveni bijeli biber. Dinamično miješajte. Ukrasite celim listićima mente.

Začinjena salata od kupusa

Potrebni sastojci za pripremu salate:

paprika
keleraba – 160 g
zelena lisnata salata
paradajz – 1 kom.
svježi krastavci – 1 kom.
boranija – 50 g
crveni luk – 1 kom.
jogurt – 4 supene kašike
Provansalski majonez – 2 kašike
granulirani šećer - 0,5 kašike
jodirana so

Kelarabi skuhajte i narežite na kockice. Lisnatu zelenu salatu potrgajte rukama. Krastavce narežite na tanke kriške. Narežite paradajz na pojedinačne kriške.

Pasulj skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Isjeckajte luk. Pomiješajte sve sastojke za salatu u prostranoj činiji za salatu.

Dodajte šećer, so, papriku po ukusu. Prelijte majonezom. Dinamično miješajte. Ukrasite kriškama krastavca i prelijte jogurtom. Ukrasite zelenom salatom.

Pikantna salata sa hrenom i crnim biberom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

mljeveni crni biber
beli kupus – 370 g
preljev za salatu
rendani ren – 2 kašičice
puter od orašastih plodova – 2 supene kašike
limunov sok – 1,5 kašike
granulirani šećer – 2 kašičice
finog zrna soli

Narežite kupus. Hren naribajte pomoću rende. U posebnoj posudi pomiješajte preljev za salatu sa uljem oraha, limunovim sokom, crnim biberom i solju. Začinite salatu. Mix.

Salata sa paprikom i tikvicama

Potrebni sastojci za pripremu salate:

paprika - na vrhu noža
šargarepa – 350 g
cilantro
tikvice – 355 g
biljno ulje - 4 supene kašike
limunov sok – 3 supene kašike

Tikvice narežite na kriške i malo propržite. Šargarepu narendajte na srednje rende. Potrgajte cilantro rukama. Za dresing pomiješajte suncokretovo ulje sa limunovim sokom. Sve sjediniti, preliti dresingom. Dodajte papriku. Mix.

Potrebni sastojci za pripremu salate:

beli luk – 4 čena
sok od limete – 2 supene kašike
šargarepa – 450 g
nemasna pavlaka - 0,5 šolje
seckani orasi – 60 g

Provucite beli luk kroz prešu za mlevenje. Šargarepu skuvajte u slanoj vodi i narežite na kockice. Ogulite orahe i sameljite jezgre u blenderu.

Pomešajte sve sastojke u prelepoj činiji za salatu. Prelijte kiselom pavlakom. Pospite sokom od limete. Dobro promešati.

Začinjena italijanska salata

Potrebni sastojci za pripremu salate:

mljeveni crni biber
roze mljeveni biber
kiseli đumbir
sjemenke susama
tvrdi sir – 140 g
pomorandže – 2 kom.
beli luk – 1 češanj
crveni luk – 1 kom.
ekstra djevičansko maslinovo ulje – 3 supene kašike
svježe iscijeđen sok od limuna – 4 supene kašike
list celera – 1 kom.

Sir narežite na tanke kriške (1x1 cm). Ogulite pomorandže, podijelite ih na kriške i svaku redom nasjeckajte. Crveni luk narežite na kolutove.

Celer sitno iseckati. U blenderu pomiješajte sastojke za dresing (maslinovo ulje, limunov sok, bijeli luk, mljeveni ružičasti i crni biber). Pritisnite dugme za pokretanje i miksajte minut.

Zatim ovu smjesu dodajte glavnim pripremljenim sastojcima. Dobro promiješajte. Ukrasite salatu kriškama kiselog đumbira i susamom. U ovom obliku možete poslužiti italijansku salatu na svečanom stolu.

Hranjiva začinjena salata od patlidžana

Potrebni sastojci za pripremu salate:

mljevena crvena paprika
patlidžani – 900 g
svježa šargarepa – 3-4 kom.
luk (ljubičasti) – 4 kom.
paprika – 3 kom.
beli luk – 3 čena
cilantro
peršun
biljno ulje - 120 ml

Patlidžane narežite na ploške i ispecite zajedno sa šargarepom u rerni. Ljubičasti luk sitno nasjeckajte nožem. Beli luk dobro sameljite u presi za beli luk.

Narežite rukama cilantro i peršun na prilično male komadiće. Paprici izvadite sve sjemenke, a pulpu narežite na kolutiće. Sve izmiksajte. Začinite biljnim uljem.

Dodajte mlevenu crvenu papriku po ukusu. Dinamično miješajte. Ukrasite svježim peršunom i cilantrom.

Začinjena ćureća salata

Potrebni sastojci za pripremu salate:

paprika
granulirani šećer
soli po ukusu
zreli paradajz – 320 g
tvrdi sir – 180 g
zeleni luk
jogurt bez ukusa – 220 g
suncokretovo ulje za prženje
pureći file – 350 g
limunov sok - 3 supene kašike

Paradajz prelijte kipućom vodom. Skinite im kožu i narežite na kriške. Svježi zeleni luk narežite na komade dužine oko 2-3 cm Sir (koristite tvrdi sir) narendajte na sitno.

Pureće meso iseći na kockice i pržiti na ulju. Za preliv pomešajte šećer, so, jogurt i limunov sok u posebnoj posudi. Pomiješajte sve sastojke. Prelijte pripremljenim sosom. Prije nego što promiješate salatu, dodajte samo malo paprike ako želite zaista začinjenu salatu!

Potrebni sastojci za pripremu ruske salate:

zelena rotkvica - 550 g
suncokretovo ulje - 15 g
stono sirće - 20 g
beli luk – 1 češanj
peršun
finog zrna soli
mljevena crvena paprika - na vrhu noža

Zelenu rotkvicu narendajte na srednjem rendu. Izmrvite beli luk u presi za beli luk. Pomiješajte sastojke. Pospite solju, mljevenim crnim i crvenim biberom. Prelijte suncokretovim uljem. Dinamično miješajte. Ukrasite grančicama svježeg peršuna.

Jednostavna začinjena salata od krastavca

Potrebni sastojci za pripremu salate:

svježi krastavci - 4 kom.
suncokretovo ulje – 3 supene kašike
kopar
salata od zelenih listova
stonog sirćeta
paprika

Ogulite krastavce i narežite ih na kriške. Nasjeckajte zelenu salatu i kopar. Pomiješajte sve sastojke. Poprskati sirćetom.

Dodajte papriku. Dinamično miješajte. Pustite da se salata kuha tri sata tek nakon tog vremena može se poslužiti jednostavna salata.

Začinjena salata sa kelpom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

alge – 200 g
ljubičasti luk - 3 glavice luka
svježa šargarepa - 3 kom.
beli luk - 3 čena
stonog sirćeta
maslinovo ulje
paprika
mljeveni crni biber

Morsku algu dobro operite, a zatim je nasjeckajte. Luk narežite na kolutiće i malo marinirajte u sirćetu. Izmrvite beli luk u presi za beli luk.

Preljev: Pomiješajte maslinovo ulje sa paprikom, solju i mljevenim biberom. Šargarepu narendajte na sitno rende. Sve pažljivo promiješajte. Ukrasite kolutovima luka.

Jednostavna začinjena salata sa cveklom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

cvekla – 450 g
beli luk – 3 čena
ljuta crvena paprika – 0,5 kašičice
suncokretovo ulje – 110 ml
sirće po ukusu
peršun
kopar

Cveklu skuvajte i narendajte. Izmrvite beli luk u presi za beli luk. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte sirće za pikantnost. Posolite. Pepper. Ukrasite peršunom i koprom. Prelijte uljem.

Jednostavna začinjena salata od haringe

Potrebni sastojci za pripremu salate:

slana haringa - 1 kom.
crni luk – 110 g
beli luk – 3 čena
ljuta crvena paprika – 1 kašičica
suncokretovo ulje - 2,5 kašike
svježe začinsko bilje

Uklonite semenke i kožu sa haringe, a file narežite na kriške. Isjeckajte luk. Provucite čen belog luka kroz presu.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte crvenu ljutu papriku i sjeckano svježe začinsko bilje. Ulijte suncokretovo ulje i promiješajte. Salatu stavite u frižider na 4 sata - ohladite i prokuvajte.

Začinjena meksička salata

Potrebni sastojci za pripremu svinjske salate:

svinjetina – 190 g
crni luk – 310 g
paprika – 250 g
suncokretovo ulje – 2 kašičice
sirće
ljuta paprika – 2 kom.
soja sos – 2 kašike

Posnu svinjetinu narežite na kockice i lagano propržite. Luk nasjeckajte i marinirajte. Narežite papriku na kolutove.

Za preljev za salatu pomiješajte soja sos i seckanu čili papričicu u posebnoj posudi. Pomiješajte dresing i sastojke. Dinamično miješajte.

Začinjena salata sa pilećim džigericama

Potrebni sastojci za pripremu salate:

šargarepa – 240 g
pileća džigerica – 230 g
crni luk – 1 glavica luka
Majonez od maslina – 2 supene kašike
beli luk – 1 češanj
mljeveni crni biber
soja sos – 2 kašike
suncokretovo ulje – 2 supene kašike
kiseli krastavci – 60 g

Narežite šargarepu na trakice. Isjeckajte luk. Pileća džigerica skuvati i pržiti na ulju. Isjeckajte bijeli luk. Krastavce narežite na tanke kriške.

Pomiješajte sve potrebne sastojke. Začinite soja sosom i majonezom, pospite crnim biberom. Dobro promešati.