Koktel salata - recepti sa fotografijama. Kako pripremiti ukusne porcionirane koktel salate u zdjelicama ili čašama

Seafood Cocktail sa škampima i lignjama - to je nešto čime svaka domaćica može iznenaditi goste, elegantno i neobično. A ako jelo kombinira ne samo ljepotu svog dizajna, ugodnu aromu, dobro kvaliteti ukusa, a takođe i veliki broj korisne supstance i vitaminima, jelo će jednostavno osvojiti goste. Morski koktel salata sa škampima i lignjama je jedna od njih.

Salata od morskih plodova bogata je proteinima, koji se mnogo lakše probavljaju od mesa ili peradi. Možete jesti škampe i lignje bez imalo straha za svoju figuru. Sadržaj omega 3 u morskim plodovima smanjuje rizik od raka i snižava nivo šećera u krvi. Ako takvu salatu uključite u ishranu, možete više nego nadoknaditi nedostatak vitamina A, E, grupe B, kalcijuma, joda, gvožđa i kalijuma. Dakle, hajde da kuvamo ukusno i zdravo.

Kako pripremiti morski koktel salatu sa škampima i lignjama - 15 sorti

Sve genijalno je jednostavno. I ova salata nije izuzetak; vrlo jednostavan set sastojaka čini ukusno i lagano jelo.

Sastojci:

škampi 500 g
lignje 700-900 g
kuvana jaja 5 kom
majoneza

Priprema:

Odmrznite škampe i kuhajte dok ne omekšaju, ogulite. Lignje oguliti od filma i kuvati 1-2 minuta. Narendajte jaja na krupno rende. Lignje narežite na kolutiće. Sve sastojke sjedinimo i posolimo po ukusu i začinimo majonezom. Gotovu salatu možete ukrasiti crvenim kavijarom.

Jednostavna za pripremu i neverovatno ukusna salata. Pogodno za gozbe i svakodnevne obroke.

Sastojci:

300 g škampa
240 g lignje
5 kokošja jaja
majoneza
masline
zelenilo

Priprema:

Jaja skuvati, ohladiti, a belanca i žumanca posebno izrendati na sitno rende. Zatim stavite škampe u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. U drugom tiganju skuvajte lignje (3-5 minuta). Lignje režemo na trake, ravnomerno i uredno, pokušavajući da komadi budu iste širine. Počnimo sa serviranjem, za ovaj potez ravno jelo, u kojem planirate poslužiti salatu na stolu, za praktičnost možete koristiti poseban prsten (pomaže da se salata ravnomjerno sastavite i sprječava da se raspadne tokom procesa sastavljanja). Zatim u prvi sloj stavite lignje žumanca, premazati majonezom, staviti pola škampa, bjelance, ponovo premazati majonezom. Zatim morate pokušati rasporediti crveni kavijar u ravnomjernim slojevima. Krenimo s ukrašavanjem naše salate, uzmimo preostale škampe i rasporedimo ih u krug, isto uradimo sa maslinama, osvježimo začinskim biljem i naša salata je gotova.

Osvježavajuća i pikantna, zadovoljavajuća i nevjerovatno lagana salata.

Sastojci:

škampi 140 g
lignje 200 g
bijelog vina 2 žlice. l.
krastavac 1 kom
kuvana jaja 2 kom
ajsberg salata 100 gr
beli luk 1 češanj
majoneza
so, biber, sušeni origano

Priprema:

Pripremamo proizvode. Lignje narezati na krupnije kockice, propržiti na zagrejanom tiganju, dodati beli luk, poprskati vinom. Pirjajte ispod poklopca oko minut, dodajte škampe u tiganj, pokrijte poklopcem. Ajsberg salatu isječemo, žumanca pomiješamo sa majonezom, a bjelanjak krupno nasjeckamo. Cool morski plodovi. U međuvremenu ogulite krastavac i narežite na trakice. U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, solju i biberom.

Salata sa škampima, lignjama i sirom je blagog ukusa, a beli luk daje lagani dašak pikantnosti i arome.

Sastojci:

file od lignje 500 g
škampi 300 g
sir ( meke sorte) 200 g
kuvana jaja 3 kom
beli luk 5-6 čena
majoneza 130 gr
svježi krastavci 2 kom

Priprema:

Prvo skuvajte jaja na tvrdo, ohladite ih i ogulite. U međuvremenu stavite dve šerpe na vatru i zakuhajte vodu u njima, u jednu stavite lignje, u drugu škampe i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša (3-5 minuta). Zatim lignje narežite na trakice, a krastavce na iste kriške. Naprotiv, trudimo se da jaja sitno nasjeckamo (možete koristiti rende). Sir narendajte na krupno rende. Očistite beli luk i sitno ga iseckajte. Sve sastojke stavite u dublju posudu i začinite majonezom i belim lukom.

Poslužite salatu u porcioniranim činijama.

U ovoj salati prefinjenog ukusa Plodovi mora savršeno se upotpunjuju začinskom notom celera, a paradajz daje sočnost.

Sastojci:

škampi 350 g
lignje 500 g
paradajz 3 kom
krastavac 2 kom
jaja 2 kom
stabljike celera 2 kom
kuvanog pirinča 400 gr
maslinovo ulje 70 g
limun (sok) 1 kom.
zelenilo

Priprema:

Lignje skuhajte i narežite na trakice. Zakuhajte škampe i ocijedite vodu. Kuvanje pirinča. Krastavac, paradajz, jaja i celer sitno iseckati. Da biste pripremili sos, stavite maslinovo ulje, limunov sok i začinsko bilje (kopar, peršun, timijan) u posudu blendera i umutite dok ne postane glatko. Pomiješajte plodove mora sa povrćem i začinite dobivenim umakom.

Svježe i dijetetski, sa začinskim notama senfa, u njemu će uživati i gurmani. Imajući takvu salatu u svom arsenalu, lako se možete okrenuti redovna večera na odmoru.

Sastojci:

svježi ananas 1 kom
kuvane dagnje 100 gr
kuvani škampi 200 g
kuvane lignje 200 gr
svježi krastavac 1 kom
majoneza 2 kašike.
senfa 1 kašičica.
zeleni luk (za ukras)

Priprema:

Pripremamo sve proizvode, kuhamo dagnje, škampe, lignje i jaja do kuhanja. Ananas prepolovite, svaku polovinu ogulite na kriške, svaku krišku izrežite u malim komadima. Krastavac i lignje narežite na male trakice. Dobro izmiješajte senf i majonez. Stavite nasumično na tanjir za serviranje, prvo sa komadićima ananasa, krastavcem, dagnjama, a takođe nasumično sa lignjama i škampima. Prelijte našim sosom.

Klasična verzija salate sa škampima i lignjama, u kombinaciji sa feta sirom, poigrava se novim okusima.

Sastojci:

lignje 350 g
škampi 200 g
svježi krastavac 2 kom
feta sira 100 g
prepelica jaja 10 kom
pola glavice zelene salate

Priprema:

Narežite krastavce, sir, jaja na sitne kockice. Bacite u kipuću vodu Lovorov list, par zrna crnog bibera i so. Spuštamo lignje bukvalno 30 sekundi. Isto radimo sa škampima. Lignje narežite na kockice, škampe ostavite cijele ako nisu velike. Salata se može poslužiti u nekoliko varijanti. Sve sastojke možete pomiješati i začiniti sosom i poslužiti, a salatu možete slagati u slojevima.

Salata sa škampima, lignjama i rukolom je poslastica koja jednostavno ne može proći nezapaženo na prazničnom stolu.

Sastojci:

tigrasti škampi 20 kom
lignje 150 g
rukola 70 g
hrast 70 g
cherry paradajza 120 gr
avokado 1 komad
soja sos 25 ml
balzamiko sirće 30 ml
klin limete
biljno ulje 30 ml
beli luk po ukusu
miks za salatu

Priprema:

Pripremite sve sastojke. Odmrznite škampe i lignje. Operite mješavinu za salatu, nasumično je nasjeckajte i stavite u činiju. U blenderu pomiješajte balzamiko sirće, soja sos i sok od limete. Zatim dodajte malu količinu oguljenog avokada u zdjelu blendera, sve umutite homogena masa. Preostali avokado narežite na kockice i dodajte u salatu. Počinjemo pržiti škampe, zagrijati tiganj na jakoj vatri, dodati ulje i rasporediti škampe i lignje narezane na kolutove, na škampe staviti nasjeckani bijeli luk i pržiti 1-2 minute. Nakon što se naši plodovi mora ohlade, dodajte ih u činiju sa salatom, prepolovite cherry paradajz i dodajte ih ostalim proizvodima. Prelijte salatu balzamičnim sirćetom i preljevom od limete. Salata je gotova i može se poslužiti u porcijama ili u velikoj činiji za salatu.

Plodovi mora u kombinaciji sa aromatične pečurke — neobična kombinacija, ali salata ispadne ukusna.

Sastojci:

lignje 200 g
škampi 150-200 g
šampinjoni 100-200 g
kokošja jaja 2-3 kom
luk 1 kom
kukuruz 2-3 kašike. l.
majonez ili maslinovo ulje za preljev
sol, biber po ukusu

Priprema:

Lignje skuvajte i narežite na pola kolutića. Narendajte jaja. Prokuhajte i ogulite škampe. Pečurke i luk pržite na srednjoj vatri na maslinovom ulju. Stavite lignje, škampe, pečurke, jaja i kukuruz u suhu zdjelu za salatu. Promiješajte i začinite.

Tople salate ušle su u naše živote ne tako davno, ali su već uspjele osvojiti srca gurmana i jednostavno ljubitelja ukusnog zalogaja. Pripremite ovu salatu i ona će postati vaše prepoznatljivo jelo.

Sastojci:

škampi 50 g
lignje 150 g
losos 180 g
miks za salatu ( kineski kupus, zelena salata)
prepelica jaja 3 kom
paradajz 1 kom
soli po ukusu
soja sos 50-80 g
limuna 20 g
med 30 g

Priprema:

Pripremite hranu. Odmrznite škampe i lignje, skuhajte jaja. Kupus i zelenu salatu krupno nasjeckajte u činiju. Umutiti soja sos, med i limun dok ne postane glatka. Paradajz blanširajte i ogulite, narežite na kriške i dodajte listovima zelene salate. Isecite jaja na četiri dela. Losos narežite na jednake komade i dodajte so, biber i ulje. Ribu stavite u zagrejan tiganj na ulju, pržite do zlatno smeđe boje sa obe strane, dodajte škampe i seckane lignje, kuvajte par minuta. U dubljoj posudi pomiješajte zelenu salatu, paradajz, jaja i začinite sosom. Plodovi mora se mogu malo umočiti u preostali sos.

Posluživanje:

Povrće stavite na tanjir i ukrasite plodovima mora, poslužite dok su plodovi mora još vrući.

Više pomorske i zdrava salata Ne mogu da se setim toga. Uvjerite se sami.

Sastojci:

lignje 800 g
škampi 200-300 g
crvenog kavijara 100 g
pangasius (fil) 800 g
rakovi štapići 400 g
kuvana jaja 8 kom
krastavci 2 kom
majoneza

Priprema:

Pripremite sve proizvode. Skuvajte jaja, škampe, lignje i ribu. Narežite rakove štapiće i jaja na srednje kockice. Lignje narežite na pola prstena. Pangasius narežemo na velike kocke da se ne raspadne. Krastavce narežite na trakice. U većoj posudi pomiješajte sve pripravke, posolite i začinite majonezom. Prilikom serviranja ukrasite crvenim kavijarom.

Za one koji vole da kombinuju staro i novo, kombinacija krompira i egzotičnih morskih stvorenja možda će vas na prvu iznenaditi, ali kada jednom pripremite ovu salatu, bićete oduševljeni. Svi proizvodi se savršeno kombinuju i suptilno ističu jedni druge ukus i aromu.

Sastojci:

škampi 400 g
lignje 200 g
krompir 4 kom
jaja 4 kom
grašak iz konzerve 150 g
majoneza 150 gr
limunov sok 2 kašike. l.
soli po ukusu
zelenilo za dekoraciju

Priprema:

Pripremite sve komponente. Odmrznite škampe i lignje. Skuvati krompir, 3 jaja takođe. Kozice i lignje kuhajte na laganoj vatri u puno vode. Gotove plodove mora poprskati limunovim sokom. Krompir narežite na ploške i stavite u dublju posudu, izrežite dva jaja i dodajte krompiru. U salatu dodajte zeleni grašak. Malo škampa ostavimo za dekoraciju, a ostatak sa lignjama stavimo u činiju sa salatom. Začinite salatu i promiješajte. Preostalo jaje i škampe iskoristite za dekoraciju.

Ova salata je idealna za ljubitelje zdrave prehrane.

Sastojci:

morski koktel (škampi, lignje, dagnje, hobotnica) 500 g
zelene špargle 400 g
zelena salata 200 gr
beli luk 2 čena
limun 1 komad
maslinovo ulje 6 kašika. l.
kajenski biber 5 g
sol, biber po ukusu

Priprema:

Odmrznite koktel od morskih plodova i dobro isperite tekućom vodom. Narežite šparoge na kriške od 2 cm.U tiganj sipajte 4 kašike. ulja i dodati šparoge, dinstati poklopljeno oko 6 minuta. Pržite koktel od morskih plodova visoka vatra 5 minuta i dodajte šparoge. Posolite, pobiberite i dodajte rendani beli luk, dinstajte još par minuta. Stavite komade zelene salate i limun na tanjir. Preliv pravimo od maslinovog ulja, soka od pola limuna, kajenski biber i soli. Koktel od morskih plodova stavite na listove zelene salate i prelijte dresingom.

Neobična kombinacija sastojaka uronit će vas u atmosferu boravka u resortu, u blizini mora i stvarati dobro raspoloženje za ceo dan.

Sastojci:

škampi 300 g
lignje 400 g
rakovi štapići 100 g
kukuruz u konzervi 200 gr
jaja 2 kom
sira 100 g
majonez za dresing
Paprika 1 PC
kisela jabuka 1 kom.

Priprema:

Pripremite sve proizvode. Skuvati škampe, oguliti. Sitno nasjeckajte lignje i propržite na biljnom ulju. Jaja skuvati i izrendati na sitno rende. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Narendajte sir. Narežite papriku na male kriške. U činiji pomiješajte škampe, lignje, kukuruz, jaja, sir i biber, začinite majonezom. Prilikom serviranja ukrasite jabukom.

Original i egzotična salata uz plodove mora i avokado ispada zadovoljavajuće i izgleda elegantno na stolu.

Sastojci:

škampi 150 g
lignje 250 g
šampinjoni 200 g
avokado 1 komad
maslinovo ulje 2 kašike. l.
pavlaka 2 kašike. l.
sirće 2 žlice. l.
zelena salata 1 grozd
peršun 1 veza
sol, biber po ukusu

Priprema:

Pripremite sve proizvode. Prokuhajte i ogulite trupove lignje i škampe. Lignje narežite na kolutiće. Avokado oguliti i iseći male kocke. Šampinjone dobro operite i narežite na tanke kriške. Pomiješajte šampinjone, avokado, sirće, maslinovo ulje, sol i biber. Lignje i škampe začinite pavlakom, solju i biberom. Posluživanje: na ravan tanjir u sredinu stavite mješavinu plodova mora i zelene salate, a sa strane rasporedite avokado i šampinjone.

Na svečanom stolu možete pronaći porcionisana salata u posudama ili visokim pojedinačnim čašama, što se u kulinarstvu naziva koktel. Zaista je sličan piću po načinu serviranja, ali se razlikuje po obliku nadjeva od mješavine mesa, povrća i nadjeva. Salata može biti slatka ili slana, ljuta i ljuta.

Pravljenje koktela za salatu

Kao i druga jela, priprema koktela za salatu počinje pripremom sastojaka. Prije toga morate odlučiti koju vrstu hrane će domaćica pripremiti - predjelo ili desert (ovdje možete koristiti čak i tijesto sa voćem). Većina glavna karakteristika pravljenje grickalica je visoka kvaliteta proizvodi i njega prilikom polaganja - postoji čak i posebna tehnologija i redoslijed slojeva. Salata u čaši razlikuje se od sličnih jela po tome što se slojevi ne miješaju, već se samo stavljaju u sendvič umakom.

Proizvodi za salatu se režu na isti način - nije bitno da li se režu na kockice, kriške ili kolutove. Za posluživanje vam je potreban poseban pribor - najprikladnije su čaše za vino s visokom drškom, konične čaše ili zdjele za desert. Jedite čaj ili posebne koktele kašika za desert Jelo odlično ide uz čašu laganog vina ili limunade. Glavne komponente salate su: dio proteina (meso, kobasica, plodovi mora), sir (tvrdi, meki, prerađeni), sveže povrće(buča, rotkvica, kukuruz) i sos (majonez, pavlaka, limunov sok).

Najbolje uzeti sorti sa niskim sadržajem masti meso, lagano propržite ili osušite. Salatama je dobro dodati nove ukuse u vidu koktela sa pečurkama, kuvano povrće, orasi, pomorandže i sušeno voće. Ne zaboravite na zelenilo – ono ne samo da će ukrasiti delikatesu, već i dodati ukus ljutkastog ukusa. Prepoznatljiva karakteristika kokteli je zabrana upotrebe biljnog ulja za preljev. Inače nema ograničenja.

Salata u zdjelicama - recepti sa fotografijama

Ima ih najviše razni recepti salate u činijama, koje se pojedinačno izvode u „trbušastim“ čašama ili čašama za vino. Kuvari početnici će cijeniti lakoću pravljenja ovakvih koktela, jer se prave za manje od pola sata. Privlačenje pažnje gostiju prelepe grickalice možete ga pripremiti na tradicionalan način, koristeći klasičnu kombinaciju šunke i sira, ali postoje i kompliciranije opcije - s plodovima mora ili pržena piletina.

Koktel salata sa šunkom i sirom

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.

Za pripremu koktela za salatu sa šunkom i sirom neće vam trebati mnogo sastojaka, ali se svi dobro slažu stvarajući harmoniju ukusa. Dobijeno jelo je dobro pripremljeno svečani sto ili ga poslužite za nedjeljnu večeru, a ako ostane, ponesite sa sobom na radnu užinu. Klasična kombinacijašunka i sir učiniće deliciju posebno prijatnom.

Sastojci:

paprika- 1 kom.;
sir – 100 g;
šunka – 100 g;
svježi krastavci - 1 kom.;
jaja – 2 kom.;
majonez - 100 ml;
kopar - 2 grančice.

Način kuhanja:

Skuvajte jaja, narežite na trakice. Slično nasjeckajte šunku, krastavac i slatku papriku, a sir sitno narendajte.
Stavljajte u čaše u slojevima, svaku premažite majonezom i solju: šunka, krastavci, jaja, biber, sir.
Ukrasite kriškama krastavaca, odozgo kriškama paprike i pospite nasjeckanim začinskim biljem iz konzerve grašak.
Možete koristiti šunku koju ste sami pušili.

Koktel salata sa šunkom

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 138 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Koktel salata sa šunkom smatra se jednom od najpopularnijih svečana gozba jer ima klasična kompozicija I originalna prezentacija u staklenim čašama. U svom sastavu nježna šunka u kombinaciji sa sočnim svežim povrćem, sir daje sitost, a cela kompozicija - zanimljiv pogled. Gosti će cijeniti ljepotu i sofisticiranost poslastice i tražit će još.

Sastojci:

pileća šunka– 200 g;
sir – 200 g;
slatka paprika - 1 kom.;
svježi krastavci - 1 kom.;
majonez - 50 ml;
peršun - 4 stabljike.

Način kuhanja:

Sve proizvode narežite na tanke trakice, krastavcima ne uklanjajte kožu.
Pripremite staklene čaše i rasporedite ih u slojeve, premazajući svaku majonezom: krastavci, šunka, paprika, sir.
Pospite zelenilom i kriškama jabuke.
Po želji pomiješajte sa majonezom sok od limuna ili upotrijebite mješavinu vrhnja i brašna za pikantnost.

Salata sa morskim koktelom - recept

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 123 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Recept za salatu s morskim koktelom može se nazvati neobičnim, jer je dobar za pripremu romantične večeri. Zahvaljujući sadržaju zanimljivih proizvoda Jelo ispada atraktivno i vrlo ukusno. Kombinacija škampa, dagnji i lignji daje bogatstvo proteinima, a svježi krastavac ih ističe svojom svježinom. Za preliv je najbolje koristiti majonez sa maslinovim uljem.

Sastojci:

smrznute dagnje – 50 g;
škampi – 50 g;
lignje – 50 g;
listovi zelene salate– 50 g;
svježi krastavci - 2 kom.;
jaja – 2 kom.;
majonez – 30 ml.

Način kuhanja:

Jaja skuvajte tvrdo, iseckajte ili narendajte na sitno rende.
Listove salate sa krastavcima narežite na trakice.
Morske plodove u posudi prelijte posoljenom kipućom vodom i po potrebi kuhajte.
Rasporedite u slojeve, svaki napunite majonezom i pospite prstohvatom bibera: jaja, škampi, lignje, krastavci, zelena salata, dagnje.
Ukrasite začinskim biljem ili indijskim orasima i ostavite da odstoji. U majonez možete dodati đumbir.
Umjesto listova zelene salate možete koristiti kineski kupus.

Koktel salata od škampa

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 133 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Sljedeća koktel salata od škampa ima novi okus zbog upotrebe originalno punjenje od svježeg prirodni jogurt. Jelo ispada zadovoljavajuće jer kombinuje zdrave masne kiseline iz avokada i Pinjoli. Cherry paradajz i začinsko bilje daju svježinu koktelu salate, a glavni ukras je prokuhan Tiger chrimp.

Sastojci:

avokado – 1 kom.;
škampi – 200 g;
čeri paradajz - 5 kom.;
prirodni jogurt - pola čaše;
pinjoli – 50 g;
cilantro - 40 g.

Način kuhanja:

Avokado prepolovite, izvadite košticu, a meso narežite na kockice.
Škampe skuhajte u posoljenoj vodi, izbegavajući da se prekuvaju, dovoljno je par minuta nakon prokuvanja. Oguliti i sitno nasjeckati.
Paradajz oprati, osušiti papirnim ubrusom i iseckati.
Slagati: avokado, paradajz, škampe, svaki premazati slanim jogurtom. Ukrasite seckanim cilantrom i orasima.
Po želji se može pomiješati i jogurt balzamiko sirće ili limunovog soka, začiniti senfom, crvenom ljutom paprikom, umutiti mikserom. Škampi se mogu marinirati u mješavini začina na tanjiru.

Koktel salata sa lignjama

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 119 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.

Koktel salatu sa lignjama nije tako lako pripremiti, jer je morske plodove potrebno prokuhati do potrebne konzistencije. Ako ih prekuhate, lignje će postati žilave, pa je strogo pridržavanje tehnologije obavezno. Zdrav koktel Svidjet će se svim gostima - kombinira nježno meso s kuhanim jajima, originalan pikantni preljev s lukom i octom i ugodan izgled.

Sastojci:

lignje – pola kilograma;
voda – 2 l;
jaja – 4 kom.;
šargarepa – 4 kom.;
ljubičasti luk - 1 kom.;
sirće 5% – 100 ml;
majonez - 150 ml;
biljno ulje– 60 ml;
ljute paprike- pod.

Način kuhanja:

Posolite vodu, prokuhajte, dodajte lignje. Nakon ključanja prebaciti u hladnom vodom.
Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte ga sirćetom.
Šargarepu narendajte na krupno, papriku iseckajte zajedno sa semenkama, propržite smesu na ulju dok ne omekša, posolite.
Lignje narežite na trakice, kuhana jaja - slično.
Podmažite dno čaša majonezom, premažite lignje, prženo meso, luk i jaja.
Svaki sloj premažite majonezom, pospite crnim biberom i ukrasite preostalim lignjama. Možete dodati malo tunjevine.
Ohladite prije serviranja i ukrasite kriškama grejpa ili breskve.

Koktel salata sa piletinom i krastavcima

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 125 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: laka.

Koktel salata s piletinom i krastavcima priprema se brzo, ispada ukusna i vrlo je profinjenog okusa. Možete ga pripremiti za bilo koji praznik ili ga uključiti dnevni meni u cilju diversifikacije. Sastav uključuje mekano pileće meso, kuvano dok ne omekša, pomešano sa svježi krastavci i kuvana jaja. Začinjeno i prijatnog mirisa dodati suhe šljive i orahe.

Sastojci:

pileća prsa– 200 g;
svježi krastavci - 3 kom.;
jaja – 3 kom.;
suve šljive – 100 g;
pavlaka - 100 ml;
majonez - 200 ml;
orasi – 40 g;
zelje – 20 g.

Način kuhanja:

Razvrstajte suve šljive, isperite, prelijte hladnom vodom, kuvati dok ne omekša. Ohladite, uklonite sjemenke, narežite na trakice, poput krastavca.
Piletinu skuvajte dok ne omekša, iseckajte na trakice. Uradite isto sa jajima.
Stavite u čašu u slojevima, svaki prelijte mješavinom majoneze i pavlake: piletina, krastavci, jaja, suve šljive.
Pospite mlevenim orašastim plodovima, seckanim začinskim biljem, rendanim žumancem i režnjem belog luka.
Možete uzeti bilo koje orašaste plodove: lješnjake, kikiriki, orahe.

Koktel salata sa štapićima od rakova

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
Namjena: za užinu.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Salata koktel sa štapići od rakova postat će najbolja novogodišnja poslastica ako kuharica odluči ponoviti recept u nastavku. Ono što ga čini neobičnim je umak Hiljadu ostrva, koji uključuje mnoge komponente za njegovu proizvodnju. Utječe na okus štapića rakova ili mesa, koji su začinjeni pulpom ananasa i izvrsnim mesom kraljevskih škampa.

Sastojci:

majonez - 100 ml;
kečap od paradajza – 40 ml;
bijelo vinsko sirće – 20 ml;
šećer – 20 g;
slatka marinada– 20 ml;
bijeli luk– 10 g;
listovi salate - hrpa;
štapići od rakova - ambalaža;
ananas – 200 g;
kraljevske kozice– 12 kom.

Način kuhanja:

Napravite sos od majoneze, kečapa, sirćeta, šećera, marinade i veoma sitno seckanog luka. Promiješajte, ohladite u šerpi nekoliko sati da se šećer otopi, povremeno miješajući.
Potopite listove zelene salate u hladnu vodu da uklonite gorčinu, osušite ih i trgajte rukama.
Ananas sa štapićima rakova narežite na komade.
Skuhajte škampe.
Stavite u čaše za serviranje u slojevima: listovi zelene salate, ananas, štapići rakova, prelijte sosom. Ukrasite škampima.

Koktel salata - karakteristike pripreme

Tako da za svakog kulinarskog stručnjaka kuha koktel salata bilo lako, vrijedi iskoristiti savjete pravi ukus i podnošenje:

salate u čašama izgledat će profinjenije ako se svi proizvodi izrežu jednako, lijepo i uredno; nije preporučljivo koristiti rende;
Za dugotrajno očuvanje izgled da biste usporili oslobađanje soka iz hrane, bolje je ne soliti svježe povrće, već dodati začine i začine u umak, možete ih posuti po siru, mesu ili krompiru;
pripremite salate u malim porcijama tako da svaki proizvod po porciji ne sadrži više od 100 g;
sipati proizvode veliki iznos sos nije potreban - dovoljan je tanak sloj u obliku mrežice.

Video: koktel salata od škampa

Sjećate li se salate Olivier i haringe ispod bunde? „Čudno pitanje! Da, tek smo ih nedavno pripremili!” - ti kažeš. Naravno, ona vremena kada su ova tradicionalna i ukusne salate, nikada neće proći. Ali svečanu trpezu ipak možete unovčiti zdravijim i lakšim jelima. Jedna od takvih je i salata “Morski koktel” koja se priprema u raznim interpretacijama i sa ogromna raznolikost prilično dostupni proizvodi. Ovo jelo nije samo blagotvorno za naš organizam zbog sadržaja u njemu velika količina korisnih materija i vitamina, ali i veoma ukusno, zadovoljavajuće i lepo. Stoga se opskrbite olovkama i zapišite recepte za salate od morskih plodova.

Salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama

Veoma je zasitan i ukusno jelo, koji je pogodan ne samo za gala večeri, već i za obična druženja sa prijateljima. Dakle, za pripremu će nam trebati:

lignje - 150 g;
škampi - 150 g;
dagnje - 150 g;
rapana - 150 g;
hobotnica - 150 g;
štapići rakova - 150 g;
svježi krastavac - 2 kom.;
masline bez koštica - pola staklenke;
paprika (crvena, žuta, zelena) - 3 kom.;
maslinovo ulje;
kopar;
sok od limuna - 1 kašika. l.;
sol.

Malo o raznim morskim plodovima

Ako ne želite da kupujete svaki sastojak posebno, možete kupiti asortiman „Morski koktel“, čija je posebnost da su svi proizvodi već oguljeni, oprani i izrezani. U pravilu, ovaj koktel uključuje školjke, škampe, dagnje, lignje, rapanu, hobotnicu i mnoge druge. život marinca. Stoga, da biste uštedjeli svoje vrijeme, ovo je ono što vam treba. Ako se ipak odlučite za kupovinu nerafiniranih proizvoda, trebali biste malo poraditi ovdje.

Proces kuvanja

Salata “Morski koktel” sa škampima i lignjama” priprema se na sljedeći način. Prvo skuvajte sve navedene morske plodove u kipućoj i blago posoljenoj vodi. Imajte na umu da svi morski plodovi moraju biti podvrgnuti minimalnoj količini termičku obradu, ne više od 2-3 minute, inače će postati čvrsti i izgubiti sve svoje korisne karakteristike. Pa, hajde da ispustimo vodu iz našeg kuvane lignje, dagnje, škampe, rapanu, hobotnicu i ohladiti ih. U međuvremenu pripremamo ostale sastojke za našu nevjerovatnu salatu. Da biste to učinili, narežite na tanke kriške, masline na kolutiće, krastavce i oguljene paprike na male trakice. Sve sastojke pomešati, posoliti, začiniti maslinovo ulje i limunovog soka, obilno pospite sitno seckanim mirođijem. To je to, naša salata "Morski koktel" sa škampima i lignjama je spremna. Prijatno!

Salata od lignji “Ukusne lignje”

Sledeće je neverovatno ukusno, zdravo i lepo. Za pripremu će nam trebati:

lignje - 400 g;
štapići rakova - 300 g;
kukuruz u konzervi - 1 staklenka;
svježi krastavci - 3 kom.;
crvena, žuta, zelena paprika;
masline bez koštica;
salata - 1 hrpa;
kopar, peršun, zeleni luk;
maslinovo ulje;
sok od limuna - 2 kašike. l.;
beli luk - 1 češanj;
sol.

Proces kuvanja

Recept za salatu od lignja „Ukusne lignje“ je prilično jednostavan, prvo u šerpu nalijte malo vode, posolite, sačekajte da proključa, stavite očišćene plodove mora i kuhajte 3 minute, ne više. Uklonite i osušite. Rakovice narežemo na kriške, krastavce i papriku na trakice, masline na kolutiće. natrgajte, propasirajte beli luk kroz presu za beli luk. Pomiješajte lignje, štapiće rakova, krastavac, biber, masline. Pripremamo preliv. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, bijeli luk i začinite naše jelo. Odozgo obilno pospite začinskim biljem. Kao što vidite, recept za salatu od lignji „Ukusne lignje“ nije nimalo komplikovan. Prijatno!

Kako pripremiti salatu "Morski koktel" sa majonezom

Drugi odlična opcija jela od morskih plodova koja će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Za pripremu će nam trebati:

lignje - 150 g;
dagnje - 150 g;
rapana - 150 g;
škampi - 150 g;
štapići rakova - 150 g;
jaja - 4 kom;
majoneza;
konzervirano morske alge- 150 g;
zelenilo.

Proces kuvanja

Sipajte malo vode u šerpu i posolite, sačekajte da proključa i stavite naše plodove mora. Kuvajte 2-3 minute. Uklonite, ogulite, isecite i osušite. Skuvajte jaja i narežite ih na male kriške. Isto radimo i sa štapićima od rakova. Pomiješamo naše plodove mora sa štapićima od rakova, jajima, začinimo majonezom i obilno posipamo začinskim biljem. Evo još jednog "morskog koktela" za vas. Salata sa majonezom i plodovima mora je spremna. Prijatno!

Morska koktel salata sa cherry paradajzom

Glavni sastojak ovog jela su raznovrsni morski plodovi. Dakle, za pripremu će nam trebati:

raznovrsni morski plodovi (lignje, rapana, dagnje, škampi, hobotnice);
zelena salata;
tvrdi sir - 200 g;
cherry paradajz - 5 kom.;
masline bez koštica - 1 konzerva;
beli luk - 2 čena;
majoneza;
umak od soje;
zelenilo.

Proces kuvanja

Otvorite pakovanje morskih plodova i, bez odmrzavanja, bacite u tiganj poprskanu maslinovim uljem. Pržite 4-5 minuta. Izvadite ga i osušite. Paradajz isecite na 2 dela, sir narendajte na srednje rende, masline narežite na kolutiće, a salatu iscepajte. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk, dodati malo umak od soje i majonez, promešati. Sada ukrasimo naše šarmantno jelo. Na tanjir prvo stavite iseckanu salatu, zatim sušene plodove mora, prelijte dresingom, rasporedite masline, ponovo prelijte sosom, pospite sirom i začinskim biljem. To je sve, naša Morska koktel salata sa škampima i lignjama je spremna. Prijatno!

i pečeno povrće

Ovo ukusno jelo, sa fotografijom koje ćete vidjeti u nastavku, pogodno je ne samo za bučnu gozbu, već i za romantična večera zajedno. Za pripremu će nam trebati:

lignje 200 g;
tikvice - 150 g;
paradajz - 150 g;
luk - 1 kom.;
paprika - 2 kom.;
jaje za tijesto - 1 kom.;
zelene i crvene salate;
maslinovo ulje;
zelenilo.

Proces kuvanja

Lignje očistiti, iseći na kolutiće i pržiti 4-5 minuta. testo od jaja. Izvadite ga i osušite. Povrće operite i narežite na kolutove. Posolite, prelijte uljem, zamotajte u foliju i stavite u rernu na 20 minuta. Stavite prethodno oprane i osušene crvene i zelene salate, pa na vrhu prženo i ohlađeno povrće. Prelijte uljem i pospite začinskim biljem. To je sve, naša salata od lignji je spremna. Prijatno!

Kao što vidite, “Sea Cocktail” ima velika količina razne opcije. I što je najvažnije, priprema se od lako dostupnih proizvoda i uz minimalno vrijeme, tako da iznenadni gosti neće ostati bez poslastice. Lepo se provedite sa prijateljima!