Opcije salate od svježeg kupusa. Recepti za salatu od svježeg kupusa za svaki dan

23.06.2017, 17:17

salata od svežeg kupusa

Dobar dan dragi čitatelji našeg kulinarskog bloga. Stiže, ili je možda neko već započeo sezonu mladog kupusa. A pošto postoji proizvod, zašto ne napraviti ukusno jelo od njega. Predlažem da počnete od najjednostavnijeg i napravite salatu od svježeg kupusa. Da, počnimo sa salatama, a onda ćemo nastaviti kuhati još. Pirjaćemo, pržiti i kiseliti ovo divno povrće u kome ima toliko korisnih materija za tebe i mene.

Kupus je poznat čovječanstvu od davnina, čak je postojala jedna izreka jednog drevnog, ali vrlo poznatog filozofa Pitagore, koji je ovako govorio o kupusu: „Kupus održava snagu tijela i čvrstinu duha“ o tome kako.

Svježi kupus je zasićen korisnošću, direktno je prožet takvim rezervama, naravno, takve rezerve ne treba zanemariti. A činjenica da kupus može mirno koegzistirati s drugim povrćem u salati čini ga jednostavno nezamjenjivim proizvodom za one koji stalno nemaju dovoljno vremena da skuvaju nešto zdravo i ukusno. Salata od svježeg kupusa priprema se lako i jednostavno, a što je najvažnije, u njoj su sačuvana sva korisna svojstva.

Da, zaista, kupus je toliko svestrano povrće da praktički nije važno čime ćemo salatu napuniti puterom ili pavlakom, soja sosom ili majonezom, kupus i dalje ostaje ukusan i mirisan. Zato krenimo što prije s pripremanjem salate od svježeg kupusa.

I naravno, kao i uvijek, počet ćemo kuhati klasike, a onda ćemo prijeći na manje popularne salate, ali ništa manje ukusne.

Kupus salata sa krastavcima zauzima prvo mesto jer ova dva povrća sazrevaju gotovo istovremeno. A pošto postoji proizvod, pripremamo salatu.

SASTOJCI:

• Kupus 500 grama.
• Krastavci 3-4 kom.
• Pola gomile kopra.
• Zeleni luk 10 pera.
• Sirće 9% 1 kašičica.
• Sol po ukusu (pola kašičice)
• Šećer pola kašičice.
• Biljno ulje za preliv za salatu.

PROCES KUVANJA:

☑ Krenimo da pripremamo salatu sa glavnim sastojkom, a to je kupus. Iz njega morate ukloniti gornje grube listove. Po želji možete isprati glavicu kupusa pod vodom.

☑ Kupus podeliti na dve polovine i polovinu kupusa sitno iseckati.

☑ Kupus posolite i dobro izgnječite listove, tako da će listovi biti mekši, a i nakon toga bolje upiti so.

☑ Krastavce oprati, iseći na trakice. Ne na rende, već na rezanje.

☑ Operite i osušite perje kopra i luka. Od kopra uzimamo samo mekana mjesta. U salatu nije potrebno stavljati same grane. Ali ako kopar nije dovoljan, možete ga sve nasjeckati.

☑ Sitno nasjeckajte zeleni luk.

☑ Pomiješajte biljno ulje sa šećerom i sirćetom. Dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. I začiniti seckanim povrćem.

Mali trik: ako vam je sirće kontraindicirano, ali želite salatu sa kupusom, lako možete zamijeniti sirće sokom od limuna. Tako što ćete sok iz limuna iscijediti u salatu u količini koju vaš ukus dopušta.

☑ Nakon dodavanja dresinga, izmiksajte salatu i ostavite da se svi sastojci namaču oko 15-20 minuta.

☑ Nakon 20 minuta vaša salata sa svježim kupusom i krastavcima je potpuno spremna za uživanje.

Salata sa kupusom i krastavcima sa soja sosom

Nudim vam novi recept za salatu od svježeg kupusa sa krastavcima i dresingom na bazi soja sosa.

SASTOJCI:

• Kupus 300 grama.
• Paradajz 1 kom.
• Krastavac 1 kom.
• 1 kašika soja sosa.
• 2 kašike maslinovog ulja.
• Kašičica šećera.
• Svježe iscijeđeni sok od limuna.
• Posolite biber po ukusu.
• Zelenilo po vašem ukusu ići će za ukrašavanje jela.

PROCES KUVANJA:

☑ Kupus sitno iseckati. Posolite i izgnječite za bolju impregnaciju soli.

☑ Operite krastavce, narendajte, rende će otkriti krastavac u punom sjaju, kao rezultat toga, salata će ispasti sočnija. Ali možete i narezati krastavac na tanke trakice.

☑ Paradajz oprati, osušiti i iseći na kockice.

☑ Svo pripremljeno povrće staviti u jednu činiju, promešati i posoliti. Ako vam sve odgovara, možete se prebaciti na pripremu svojevrsne “marinade” za našu kupus salatu.

☑ Za dresing potrebno je ponovo izmiješati sve sastojke.

☑ Iscijedite sok od pola limuna u činiju. U sok dodajte soja sos, miješajte dok ne postane glatka. Zatim dodajte šećer i ponovo miješajte dok se šećer ne otopi.

☑ Nakon što se šećer potpuno otopi, salatu napunite dobijenom "marinadom" i dobro promiješajte. Nakon što damo vremena za impregnaciju, biće dovoljno 10-15 minuta.

☑ Nakon 10-15 minuta salatu možete staviti u prelepu činiju za salatu, ukrasiti zelenim grančicama i poslužiti.

Prijatno.

Salata sa svežim kupusom i šargarepom

Šargarepa je takođe veoma dobar prijatelj sa kupusom. Kao što se mnogi sjećaju, upravo se takva salata vrlo često mogla naći u školskim ili fabričkim menzama. Razumljivo je da se salata priprema vrlo jednostavno i brzo, a količina vitamina se samo prebacuje.

SASTOJCI:

• Svježi kupus - 500 grama.
• Šargarepa 1-2 kom.
• Glavica luka 1 kom.
• Sirće 3% 2 supene kašike.
• Biljno ulje 2 supene kašike.
• Šećer 1 kašičica.
• Posolite po ukusu.

PROCES KUVANJA:

☑ Skinite gornja 2-3 sloja sa kupusa. Isperite glavicu kupusa pod tekućom vodom. Podeliti na dve polovine i iseći na 500 grama kupusa. Naravno, kupus ćemo posoliti odmah nakon što ga isečemo, pa je najbolje svježi kupus narezati tanje kako bi listovi imali vremena da upiju sol i puste sok. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja salate.

☑ Dok se kupus kiseli, pobrinimo se za šargarepu. Potrebno ga je očistiti i narendati.

☑ Luk oljuštiti, podeliti na dve polovine, iseći na kockice. Iskreno da budem, češće samo polovicu podijelim na dvije polovine i sitno nasjeckam luk. Tako da se ne vidi a ukus ostaje.

☑ Povrće je pripremljeno, ostaje da se pripremi preliv. Za preliv pomešajte šećer, biljno ulje i sirće u jednoj šoljici. Sve dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi i začinite povrće dobivenom "marinadom".

Nakon što se salata od svježeg kupusa, šargarepe i luka dobro izmiješa, mora se ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se natopi, pogađate. Ovo je cijela tajna kuhanja stolnih salata. Činjenica da se zna da se pripremaju rano i da stoje do večere natopljene sopstvenim sokovima. Evo male tajne.

☑ Salata je natopljena, sada se može poslužiti na stolu, prethodno samljenu sa svježim začinskim biljem i dobar tek.

Salata od svježeg kupusa i kukuruza

Ovaj recept me oduševio svojom jednostavnošću i neverovatnim ukusom. Muškarci ga jako vole kuhati, jer ovdje praktično nema šta da se radi. Da, i skup proizvoda je vrlo primitivan.

SASTOJCI:

• Kupus 300-400 grama. Paul glava.
• Konzerva kukuruza iz konzerve.
• Limunska kiselina (možete koristiti limunov sok)
• Posolite biber po ukusu.
• Biljno ulje.

PROCES KUVANJA:

☑ Kupus sitno nasjeckajte, izgnječite posolite.

☑ Otvorite teglu kukuruza, ocedite rasol, sipajte kukuruz u kupus.

☑ Začiniti biljnim uljem, solju i biberom. Pomiješajte salatu. Ostavite 10 minuta da se namače i možete poslužiti. Po želji možete dodati pola staklenke zelenog graška.

Prijatno.

Salata sa svežim kupusom i zelenim jabukama

Za takvu salatu uzimamo kisele sorte jabuka. Kiseli okus jabuke čini ga dobrom zamjenom za sirće u salati.

SASTOJCI:

• 300-400 svežeg kupusa.
• 2-3 kisele jabuke.
• 1 šargarepa.
• 1 glavica crnog luka.
• Pola čaše pavlake.
• 1 kašičica maka.
• Posolite biber po ukusu.
• Zelenilo za dekoraciju.

PROCES KUVANJA:

☑ Kupus sitno nasjeckajte, posolite i izgnječite. Prebacite u činiju i stavite na šporet. Ispod kotlića lagano zagrijati i uz stalno miješanje sačekati da se kupus malo slegne.

Tokom termičke obrade, sok će se definitivno izdvojiti iz kupusa. Ovaj sok nam nije potreban, pa kupus procijedimo kroz sito i stavimo u posebnu posudu.

☑ Luk isečen na pola kolutića.

☑ Narendajte šargarepu za korejsku šargarepu.

☑ Jabuku dobro operite i narežite na tanke trakice.

☑ Slamke jabuke pospite makom i dobro promiješajte tako da svaki komadić jabuke ima mak.

☑ Sve pripremljene proizvode stavite u zajedničku posudu i dobro promiješajte.

☑ Ostaje probati posoliti, pobiberiti i dodati kiselu pavlaku. Još jednom dobro promiješajte, ostavite 10 minuta za impregnaciju i možete ga prethodno poslužiti na stolu, prebaciti u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasiti grančicama zelenila.

Prijatno!!!

Već imamo svježi bijeli kupus u našim trgovinama. Kao što znate, ovo povrće je dobro za organizam. Sadrži mnogo vitamina, korisnih elemenata, aminokiselina. Odlično za čišćenje crijeva i gubitak težine.

Postoji ogroman broj salata od svježeg kupusa, ali ću podijeliti one koje se mogu napraviti vrlo brzo. Obožavam ih i često ih pravim.

Recepti za salatu od svježeg kupusa su jednostavni i ukusni

♦ Najlakša-klasična salata od kupusa

Sastojci:

• Svježi kupus - 0,5 kg
• Sol - po ukusu
• Šećer - 0,5 kašike. kašike
• Stono sirće -2 kašike. kašike (ili limunovog soka)
• Biljno ulje (aromatično) - 2-3 žlice. kašike.
• Zeleni - opciono.

kuhanje:
1. Narežite kupus, posolite po ukusu.

2. Vršimo točenje goriva. Da biste to učinili, pomiješajte sirće, šećer i biljno ulje.

3. Dobijenu smesu dodati u kupus, dobro promešati i staviti u frižider na 30 minuta da se salata dobro natopi.

4. Po želji možete dodati sitno seckano zelje: peršun, kopar ili zeleni luk.

U ovu salatu možete dodati i rendanu šargarepu ili jabuku. Ispada veoma ukusno.

♦ Salata od svježeg kupusa sa krastavcima i zelenim graškom

Sastojci:

• Kupus - 0,5 kg
• Svježi krastavac - 1 veliki ili 2 mala
• Grašak iz konzerve - 1 konzerva
• Kopar - 50 g
• Sol - oko 0,5 kašičice
• Šećer - 0,5 kašike. kašike
• Stono sirće (ili limunov sok) - 2-3 kašike. kašike
• Biljno ulje - 3-4 kašike. kašike

kuhanje:

1. Isjeckajte kupus

2. Krastavac narezan na trakice

3. Pomiješajte povrće, posolite

4. Dodajte zeleni grašak, sitno seckani kopar

5. Za preliv pomešati sirće, šećer i biljno ulje

6. Pomiješajte sa salatom i dobro promiješajte.

Količina sastojaka za dresing može se povećati ili smanjiti prema vašem ukusu.

♦ Salata od svježeg kupusa i paprike

Sastojci:

• Svježi kupus - 0,5 kg
• Svježa šargarepa - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol - 0,5 kašike. kašike
• Šećer - 1 kašika. kašika
• Stono sirće - 3 kašike. kašike
• Biljno ulje - 50 ml

kuhanje:

1. Kupus isjeckajte, šargarepu narendajte, papriku narežite na trakice, luk narežite na kolutove.

2. U posebnoj posudi pomešati sirće, so, šećer i ulje.

3. Prelijte dresing u salatu i dobro promiješajte.

4. Ostavite da se kuva u frižideru. Idemo do stola.

♦ Salata "Šareno raspoloženje"

Sastojci:

• Kupus -0,5 kg
• Svježi paradajz - 2 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
• Sol - po ukusu
• Zeleni
• Majonez ili biljno ulje - po ukusu

kuhanje:

1. Pomiješajte nasjeckano povrće

2. Dodajte kukuruz, nakon što ocedite tečnost iz njega, posolite po ukusu

3. Pospite seckanim začinskim biljem.

5. Sada možete pokušati.

Danas sam podijelila jednostavne i ukusne recepte za salate od svježeg kupusa. Za njihovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena, a dobijaju se lagana, zdrava i ukusna jela. Dobar tek svima!

Zdravo! Danas ću započeti priču poslovicom: "Nijedna usta ne žive bez kupusa." Takav zeleno-bijeli šarm zaista žuri da nas zadovolji svojim okusom i sočnošću. Jela od njega ispadaju božanstvena, a njima se, naravno, mogu pripisati i salate. Govorit ćemo o njima, ali će se pripremati isključivo od svježih listova ovog povrća.

U ovoj napomeni pokušao sam prikupiti ogroman broj različitih recepata s različitim kombinacijama proizvoda. Tako da svako može pronaći i izabrati ono što je dugo tražio. Dakle, nemojte prolaziti i bićete šokirani i prijatno iznenađeni. Razmotrit ćemo i opcije izrađene u klasičnoj verziji i potpuno nove, za koje ćete možda prvi put čuti.

Najizrazitija karakteristika je da se takvo predjelo pravi jednostavno i lako. Osim toga, takva salata je još uvijek vrlo ukusna i može se pripremiti prilično brzo ako ima vrlo malo vremena, a večera već čeka svoje goste. I naravno, napunite vitaminima, po svom sastavu kupus je njima neviđeno bogat.

Zato birajte i dočarajte u kuhinji odmah i bićete sretni.

Da li biste želeli da smršate? I možete bez dijeta i odmah pojesti takvu poslasticu. Ne postoji ništa pristupačnije, po mom mišljenju, kako uzeti bijeli kupus i kombinirati ga s biljnim uljem. Iako još uvijek postoje neke nijanse, ali saznat ćete koje upravo sada.

Šta se još može dodati ovom jelu? Odgovor je - bilo koje zelje, pa čak i bobičasto voće, kao što su brusnice i grožđe. Odlična kombinacija bi bila sa hrenom ili rotkvom, ili sa I naravno sa vašim omiljenim ljetnim povrćem, poput krastavca i paradajza.

trebat će nam:

• kupus - 1 kg
• šargarepa - 1-2 kom.
• biljno ulje - 2 kašike

Faze:

1. Bjeloglavu ljepoticu dobro operite pod mlazom vode. Uklonite gornje listove, ako su strašni. Uzmite poseban rende ili upotrijebite običan kuharski nož, nasjeckajte na trake.

2. Šargarepu oguliti i narendati na krupnije rende.

3. Zatim sve sastojke pomiješajte u velikoj i dubokoj posudi. Počnite mijesiti rukama dok ne pusti sok. Posolite i ponovo lagano stisnite.

Ruke prije rada treba dobro oprati i bez ogrebotina i rana.

4. Začinite biljnim uljem i poslužite uz dobar stav uz bilo koje drugo jelo, na primjer, do.

Brz način da napravite salatu od kelja za večeru

Ne znate kako da osvojite svog muškarca danas? Napravite mu vitaminsku salatu od svega najsvježijeg i najsočnijeg. U ovom slučaju, oni će priskočiti u pomoć, remek-djela i komadi ljeta. Ispast će vrlo elegantno i elegantno.

Štaviše, ni oni koji u principu ne vole povrće neće odoljeti, a sve zato što će posluživanje biti lijepo i atraktivno. Nemoguće je odoljeti, i zašto baš. Uzmite veću kašiku, širom otvorite usta i progutajte za slatku dušu.

Da li ste znali? Bilo koji kupus apsolutno bilo koje sorte sadrži veliku količinu vitamina C. A glavna zasluga je što su njegova tvrda vlakna odlična za rad crijeva.

trebat će nam:

• bijeli kupus - 0,5 vela oko 350 g
• paradajz - 3 kom.
• krastavac - 1 kom.
• beli luk - par čena
• majoneza
• zelenilo

Faze:

1. Pre svega, vrlo mekano i sveže listove kupusa iseckajte na trakice. Postoje sorte sa krutom strukturom, za koju se obično koristi

2. Krastavce je potrebno rezati na sličan način da liče na štapiće.

3. Paradajz nasjeckajte na kriške ili perje.

4. Nožem iseckati zeleni luk, čen belog luka i kopar na sitne komade. Sve sjedinite u jednoj posudi, posolite i promiješajte.

5. Preliv u obliku majoneze, odmah dodati i izmešati. Poslužite u posebnim zdjelicama ili napravite posebnu porciju pomoću kalupa.

Kuvanje sa jabukom i šargarepom

Posvećeno gurmanima ekstravagantnih ukusa kao i ljubiteljima slađeg. Da, i djeca će cijeniti ovaj šarm, jer svi vole jabuke. Zapravo, ovo je zanimljiva kombinacija koja je vrlo slana i neobično nježna.

Ovu kulinarsku kreaciju možete nazvati receptom za svaki dan. I usput, možete uzeti bilo koju sortu, čak i obojenu ili pekinšku.

Zanimljivo! Cole polako. Koje su to čudne riječi? Ispostavilo se da oni karakteriziraju američku kuhinju, tako se zove najpoznatija salata od kupusa u Americi, samo se u jabuku dodaju i grožđice.

trebat će nam:

• glavicu kupusa
• jabuka - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• limun - 0,5 kom.
• suncokretovo ulje
• peršun
• luk repa - 1 glavica
• kopar

Faze:

1. Ogulite koru sa jabuke, očigledno će se samo ukočiti i smetati. Zatim nasjeckajte na komade kvadratnog oblika, takve kalupe.

2. Dobro opran kupus nasjeckajte na tanko perje. Kao alternativu možete koristiti sjeckalicu.

3. U tanjir stavite seckani kupus, a zatim luk na kockice. Sol. Dodajte limunov sok, promiješajte viljuškom da pusti mirisni sok.

4. Pospite seckanim koprom i peršunom, ukrasite po želji.

Jelo promiješajte isključivo viljuškom, tako će izgledati prozračnije.

Vitaminsko predjelo od kupusa, kao u trpezariji

Vjerovatno starija generacija pamti ovaj isti ukus. Često su morali večerati u kafićima ili menzama. To je nešto što si ne možemo priuštiti u naše vrijeme. Stoga, posebno za one koji imaju nostalgiju za Sovjetskim Savezom, nudim ovu jednostavnu verziju. Uradite to zajedno sa blogerom ovog videa.

Poslastica od paprike, šargarepe i luka sa sirćetom

Proljetna salata od povrća, koja je kao i svaka prilika, bilo praznik ili neka proslava. Ili možda baš danas imate večeru sa svojom porodicom. To je vegetarijanska sorta.

Ovo remek-djelo će biti napravljeno posebnom marinadom, koja će dati odličan i trajan okus.

Od ove količine proizvoda će se dobiti otprilike 2 litre gotovih grickalica u tegli.

trebat će nam:

• Bijeli kupus - oko 1000 g
• Luk - 1 glavica
• Šargarepa - 2 kom.
• Bugarska slatka paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 90 ml
• Sirće 6% - 45 ml
• Sol - 1 kašika
• Šećer - 3-4 kašike

Faze:

1. Sipajte gorivo. U posudu stavite šećer, so, sirće i biljno ulje, promešajte.

2. Na krupno rende, odnosno rezač povrća, iseckajte kupus, šargarepu i luk na pola prstena. Stavite svo povrće u lim za pečenje ili u činiju.

3. Paprici odstraniti peteljku i sjemenke, nasjeckati na krugove i staviti na sve proizvode. Izlijte preliv.

4. Sve dobro promiješajte rukama, pažljivo i u tom slučaju ne morate mijesiti. Inače će kupus ispasti mekan i neće hrskati.

Ostavite da leži u marinadi i zagrijte 30-40 minuta.

5. Čuvajte u frižideru u tegli i jedite odmah ili bolje sutradan. Prijatno!

Salata sa dimljenom kobasicom i krutonima - jednostavan recept

trebat će nam:

• Bilo koja vrsta kupusa, čak i pekinški kupus će biti dovoljna
• Poludimljena i kuvana kobasica - 245 g
• Kuvana jaja - 4-5 kom.
• Konzervirani kukuruz u tegli - 1 kom.
• Majonez - 4 kašike
• Prodavnica krekera - ambalaža

Faze:

1. Kupus nasjeckajte na trakice. Zatim kuhana jaja propasirati kroz sekač za povrće ili nožem narezati na kockice.

3. Pospite majonezom, promiješajte i po vrhu pospite krutonima. Poslužite odmah da kroketi ne omekšaju.

Da, i po mogućnosti ih uzeti u obliku štapića, tako da postoji jedan stil.

Neobična salata od svežeg kupusa sa pavlakom i belim lukom

Kada nema više sastojaka pri ruci, osim glavice kupusa. Tada će ova metoda kuhanja priskočiti u pomoć. Samo dodajte par čena belog luka i vitaminski napitak je spreman. A možete ga napuniti biljnim ili maslinovim uljem.

trebat će nam:

• crveni kupus - 300 g
• beli luk - 4 čena
• pavlaka - 3 kašike
• sol i papar
• peršun

Faze:

1. Isjeckajte kupus na bilo koji prikladan način. Ali, uradite to tako da je kasnije zgodno staviti u usta.

2. Peršun iseckati, beli luk propasirati kroz presu. Donesite dvije kašike kisele pavlake i pazite da masa bude iste konzistencije. Posolite i pobiberite i dodajte koliko želite.

3. Izgleda lijepo, hrskavo i mirisno u ustima. Na vrh stavite list, možete posuti susamom.

Kako kuvati salatu od kupusa sa štapićima rakova i kukuruzom

O tome smo već dugo pričali. Ali, sada bih pomenuo ovo jelo. Uostalom, štapići od rakova ušli su u naše živote poput morskih plodova. I već su postali ne gosti, već stalni stanovnici naših trgovina i, shodno tome, pripreme za odmor.

trebat će nam:

• meso rakova ili štapići - oko 180 g
• svježi krastavac - 2 manja kom.
• svježi bijeli kupus - 290 g
• konzervirani kukuruz u tegli - 1 pakovanje
• pileće jaje - 3 kom.
• majoneza
• kopar
• luk - glavica

Faze:

1. Ohlađene štapiće rakova sitno nasjeckajte nožem na krugove. Uzimajte ih samo odmrznute ili ohlađene.

2. Krastavac isecite na kockice, zajedno sa kuvanim jajima. Svježu maticu - kupus propasirati kroz sekač za povrće da napravi perje, promiješati u dubokoj posudi.

3. Zatim pošaljite kukuruz, ocijedite sok iz tegle i sitno seckani luk. Začinite majonezom i promiješajte. Budite vedri i hrabri. Ukrasite grančicom kopra. Prijatno!

Kulinarska kreacija sa prelivom od limuna

Za samo par minuta stvorit ćete takvo čudo od kojeg će svi jednostavno poludjeti. Pazite da vam prsti ne progutaju ili odgrizu. Koristi se tajni sos koji se zove Minutka.

Ovaj preljev je univerzalan, pogodan za sve druge vrste salata.

I neće vam trebati baš ništa, toliko je malo sastojaka da ne morate da zapisujete. Pročitajte sve sami.

trebat će nam:

Faze:

1. Uzmite 4-5 kašika biljnog ulja i pomešajte sa jednom kašikom limunovog soka. Plus stavite granulirani šećer i sol. I takođe obavezno mlevenu papriku, promešati.

2. Kupus sitno nasjeckajte. Isto uradite sa koprom i zelenim lukom.

4. Prelijte dresingom, aroma je odmah čarobna. A još bolje bi bilo da posuda sa sadržajem stoji i kuha par sati ispod poklopca. Uradite test, prijatelji!

Salata, kao u trpezariji sa sirćetom i šećerom

Ali ovo jelo nam je svima već dosadilo, a sada je konačno došlo, baš vrijeme kada možete da ga pravite i sa posudama). Kao i usput. Potrčao da stvaram i pretočim u stvarnost.

trebat će nam:

• kupus -250 g
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• granulirani šećer - 0,5 tsp
• sirće 7% - 1 kašika
• maslinovo ili biljno ulje - 1 žlica

Faze:

1. Kupus i šargarepu nasjeckajte na trakice ili rendite. I nasjeckajte luk na kockice. Pomiješajte ova tri sastojka u činiji. Zapamtite ih svojim rukama.

Sirćetna esencija se može uzeti od jabuke, stola, pa čak i od pirinča.

2. Ostavite da se marinira, a zatim koristite prema uputstvu. Srećna otkrića.

Recept sa graškom i majonezom za svaki dan

Domaća verzija koju sam dobila od mame, jednog dana je uzela i pomešala otvorenu teglu graška sa kupusom, jako joj se svidela. To je ono što sada često radi. Isprobajte i provjerite ovu inovaciju.

trebat će nam:

• bijeli ili crveni kupus - 200 g
• luk - 0,5 kom.
• grašak iz konzerve - 1 staklenka
• bilo koja kobasica po nahođenju - 190 g
• pavlaka - par kašika

Faze:

1. Uzmite hranu i isecite je proizvoljno kako želite. Možete to učiniti u komadima ili slamkama. Ocedite svu tečnost iz konzerve graška.

Kako ćete to učiniti, napišite napomene u nastavku, o tome ćemo razgovarati. Verovatno, ko je na to navikao.

2. Dodajte pavlaku i voila, skoro ste gotovi.

3. Promiješajte i ukrasite začinskim biljem. Ne zaboravite posoliti, a možete i popapriti da ne bude bljutavo.

Salata od kupusa sa krastavcima

Zamislite ništa više. Sve će biti sočno, i što je najvažnije korisno. Ova dva povrća su savršena jedno za drugo. Uostalom, od njih se ne prave samo ljetne grickalice, već se zimi uvijaju i salate. Dakle, ne prolazite, pokušajte.

Zapravo. Kupus je jedinstveno voće prirode, jer se savršeno slaže sa bilo kojim povrćem.

trebat će nam:

• bijeli kupus - sa pola kilograma
• svježi krastavac - 3 kom.
• grančice kopra
• zeleni luk sa perjem
• majoneza ili biljno ulje

Faze:

1. Mlade krastavce nasjeckajte na sitne komade u obliku kockica. Ako koristite staro voće, odrežite im kožu, ali to će biti nepristojno.

2. Sekirom ili nožem isjeckajte zelje kopra i luka sa perjem. Kupus nasjeckajte na sitno, kao i na tanke komadiće. Pomiješajte sastojke u jednoj posudi i začinite biljnim uljem ili majonezom. Sol. Promiješajte i počastite zdravljem!

Korejski domaći kupus

Uskoro ću posvetiti poseban post ovoj temi. Jer sada ovo jelo uzima maha velikom brzinom, a sve zato što je neuporedivo ukusno. Ali, neće svi to cijeniti, oni koji ne vole ljutu hranu neće ni probati. Ali svi ostali navijači sigurno neće ostati po strani.

trebat će nam:

Kao što vidite, nije potrebno toliko proizvoda, ali sada ćete naučiti kako pravilno skuhati ovo čudo ako kliknete na dugme za pokretanje ovog videa s YouTube kanala. Uživajte u gledanju, gospodo.

Šteta, ali mojoj priči je došao kraj. Nadam se da niste umorni od toliko ideja. Pozivam vas da sutra ponovo posjetite moju stranicu. Uostalom, stranica se stalno ažurira i iznova se pojavljuju nova zanimljiva jela.

Pišite, čitajte, ostavite svoje mišljenje. Zbogom svima, i kao i uvijek, ugodan dan ili noć!

Kupus je zdravo povrće. Bogat je hranljivim sastojcima, a po sadržaju vitamina C nijedno voće se s njim ne može porediti. Stoga se mora uključiti u uravnoteženu prehranu.

Kupus se kombinuje sa gotovo svim proizvodima, pa se često koristi za pravljenje salata. Zbog činjenice da povrće sadrži malu količinu kalorija, može se konzumirati tokom mršavljenja.

U salatu od kupusa možete dodati povrće, voće, dimljene i mesne proizvode. Možda postoji mnogo opcija. Ispod su najjednostavnije i najukusnije opcije za pravljenje lakih i zdravih salata.

Dakle, upoznajte:

Ova sočna i osvježavajuća salata je nezaobilazna za vruća ljeta. Jelo se može uvrstiti u jelovnik dijete, jer sadrži malu količinu kalorija, puno vitamina i minerala, koji nisu dovoljni tokom mršavljenja. Svi proizvodi moraju biti svježi.

Sastojci:

• 500 gr bijelog kupusa. Ako želite, možete ga zamijeniti bilo kojom drugom vrstom.
• 2 komada sezonskih krastavaca.
• 1 veza zelenog luka.
• 1 veza kopra.
• 1 kašičica sirćeta.
• Mala količina maslinovog ulja.
• 0,5 kašičice jestive soli.
• 0,5 kašičice granuliranog šećera.

Kuvanje korak po korak

1. Uklonite gornje listove sa glavice kupusa, operite, zatim nasjeckajte oštrim nožem ili posebnim rezačem za povrće i prebacite u dublju posudu.
2. Dodajte malo soli. Količina zavisi od preferencija, neke domaćice uopšte ne soliju salatu. Zatim dobro promiješajte i sameljite rukama da povrće pusti sok.
3. Krastavce sitno iseckati. Nije preporučljivo praviti velike komade. Po želji povrće se može narendati na srednje sitno rende.
4. Nasjeckajte zelje i dodajte u činiju za kupus.
5. Sada morate napraviti preljev za jelo u posebnom tanjiru. Da biste to učinili, pomiješajte sirće, maslinovo ulje i granulirani šećer. Dobro promiješajte da se svi kristali šećera potpuno otope. Po želji se umjesto sirćeta može koristiti limunov sok. Dopunjavanje bi trebalo da potraje.
6. Prelijte proizvode pripremljenom smjesom. Zatim stavite salatu u frižider na najmanje 30 minuta. Prije serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Uprkos jednostavnom receptu, salata je veoma ukusna i lagana. Ljubitelji bijelog luka mogu ga dodati u maloj količini.

Kupus u trpezariji

Mnogi ljudi znaju okus salate od kupusa iz sovjetskih vremena, kada se mogla nadoknaditi za nekoliko kopejki. Glavna tajna ovog jela su tanko narezano povrće. Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• 300 gr bijelog kupusa.
• 50 gr šargarepe.
• 1 glavica crnog luka.
• 1 kašika sirćeta.
• Mala količina biljnog ulja.
• ½ kašičice granuliranog šećera.
• Jedan prstohvat jestive soli.

Video klip prikazuje faze pripreme salate.

100 g gotovog jela sadrži oko 70 kalorija. Prije serviranja, potrebno je da salatu odstoji neko vrijeme da se potpuno natopi.

Ukusna salata od kupusa sa krastavcima i soja sosom

Ako volite ukusnu i zdravu hranu, onda vam preporučujemo ovaj recept. Soja sos pojačava ukus jela i kombinuje se sa gotovo svim proizvodima. Proces kuhanja je prilično jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• 300 gr svježeg kupusa.
• 1 komad paradajza.
• 1 krastavac srednje veličine.
• 1 kašika soja sosa.
• Četvrtina limuna.
• Svježi peršun.
• Sol i šećer po želji.

Postupak pripreme:

Kupus operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Isjeckano povrće prebacite u dublju posudu, posolite i izgnječite rukom. Ako kupus nije mlad, onda je potrebno jače pritisnuti kako bi dao sok. Ali to se mora učiniti pažljivo, inače će se povrće pretvoriti u kašastu smjesu.

Sezonski krastavac sitno nasjeckajte ili narendajte na srednje sitno da i on pusti sok. Prebacite u činiju sa kupusom.

Paradajz prepolovite, guzicu isecite na male komadiće. Da bi salata dobila originalan izgled, paradajz se može rezati na kockice i slamke različitih veličina.

Sve dobro izmešati, po potrebi još malo posoliti.

Za pripremu preljeva, u posebnoj posudi treba pomiješati ulje, limunov sok, soja sos i granulirani šećer. Miješajte dok se svi kristali potpuno ne otope.

Začinite salatu, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da odstoji.

Prebacite u činiju za salatu, ukrasite svežim začinskim biljem.

Salata sa belim lukom i pavlakom (ili majonezom)

Ako niste zabrinuti da možete dobiti višak kilograma, onda salatu od kupusa možete začiniti majonezom ili masnom pavlakom. Beli luk daje začin jelu. Uprkos kalorijskom sadržaju salate, veoma je zdrava i odlično se slaže sa jelima od mesa.

Sastojci:

• 500 gr kupusa. Količina sastojaka se može mijenjati po vlastitom nahođenju.
• 200 gr majoneze ili pavlake.
• 3 čena belog luka.
• Mala količina brusnica.
• Jestiva so po ukusu.

Kako napraviti salatu

1. Skinite gornje listove s glave, jer su neprikladni za konzumaciju. Potom kupus operite, osušite papirnim ubrusima i nasjeckajte u činiju za salatu.
2. Posolite i sameljite tako da povrće pusti sok.
3. Sameljite beli luk na bilo koji pogodan način. To se može učiniti u malteru ili posebnom presom. Dodati kupusu.
4. Začinite salatu majonezom i sve dobro promiješajte.
5. Pre serviranja jelo ukrasite bobicama. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem po želji.

Salata od svježeg kupusa sa zelenim graškom i šargarepom

Ako iznenada dođu gosti, a na stolu nema ništa za posluživanje, onda možete pripremiti ukusnu salatu za nekoliko minuta. Ljeti se trudimo koristiti samo svježe povrće, a zimi se u salatu od kupusa može dodati konzervirani zeleni grašak.

Sastojci:

• 350 gr bijelog kupusa.
• 100 gr graška iz konzerve.
• 50 gr šargarepe.
• 1 kom kuvano pileće jaje.
• 100 gr majoneza.
• Sveže zelje.
• So za hranu.

Proces kuvanja:

1. Uklonite gornje listove sa vilice, jer su grubi i prljavi, pa ih nije preporučljivo jesti. Povrće isperite hladnom vodom, ocijedite i isjeckajte po želji.
2. Operite šargarepu, uklonite gornji sloj, sitno nasjeckajte ili nasjeckajte na rende.
3. Posolite posudu sa kupusom i dobro istrljajte.
4. Zatim u činiju za salatu dodajte pripremljenu šargarepu i seckano tvrdo kuvano jaje.
5. Sipajte potrebnu količinu graška iz konzerve.
6. Sve proizvode dobro izmiješati, pa dodati majonez.
7. Prije serviranja pospite svježim začinskim biljem.

Ako iz nekog razloga ne koristite majonez za kuhanje, onda možete koristiti maslinovo ili suncokretovo ulje kao preljev. U tom slučaju će vam možda trebati više soli, tako da morate kušati salatu u procesu.

Salata sa svježim kupusom i zelenom jabukom

Ova obogaćena salata je odlična opcija za večeru za mršave, kao i roštilj. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, smatrajte jednim od najjednostavnijih. Unatoč činjenici da se koriste jednostavni proizvodi, salata je sočna i ukusna.

Sastojci:

• 500 gr bijelog kupusa.
• 2 komada zelenih jabuka.
• 1 šargarepa srednje veličine.
• 1 glavica crnog luka.
• 150 ml kisele pavlake.
• Sveže zelje.
• Začini i jestiva so.
• Granulirani šećer.
• 1 kašičica maka.

Priprema korak po korak:

1. Kupus mora biti svjež. Po želji možete koristiti kineski ili crveni kupus. Skinite gornje listove, povrće operite, a zatim narežite na trakice i posolite.
2. Povrće izgnječite rukama i stavite na šporet u emajliranu šerpu. Zagrijte na laganoj vatri, redovno miješajući. Sačekajte da se kupus slegne.
3. Ocijedite tečnost, a povrće prebacite u dublji tanjir.
4. Šargarepu dobro operite, izrendajte. Nasjeckajte luk i dodajte korjenasto povrće u tanjir kupusa.
5. Preporučuje se kupovina kiselih i tvrdih jabuka. Po želji ogulite voće. Narežite na male komadiće. Poželjno je ostaviti jedan komad za ukrašavanje salate. Zatim pospite makom i dodajte u činiju za salatu.
6. Sve sastojke dobro izmiješati, začiniti kiselom pavlakom i dodati malu količinu aleve paprike. Ako je okus kiselkast, onda morate dodati malu količinu granuliranog šećera.
7. Prije upotrebe možete dodati peršun i kopar.

Umjesto kisele pavlake možete dodati majonez ili suncokretovo ulje. Da bi se povećala nutritivna vrijednost salate, u nju se dodaju konzervirani kukuruz, dimljena kobasica i sir. Zato se nemojte plašiti eksperimentisanja. Jelo se ne preporučuje za dugo čuvanje.

Dimljena kobasica, kupus i majonez

Ako više volite kalorične salate, onda za njihovu pripremu možete koristiti dimljene kobasice. Proizvod mora biti visokog kvaliteta, inače će jelo biti pokvareno. Broj sastojaka možete promijeniti po vlastitom nahođenju, ovaj recept je dat kao primjer. Za kuhanje morate izdvojiti ne više od 15 minuta.

Sastojci:

• 500 gr svežeg kupusa.
• 200 gr dimljene kobasice.
• Zeleni.
• Začini i sol.
• 100 gr majoneza.

Proces kuvanja:

1. Uklonite ustajale listove sa vilice. Glavicu kupusa iseći na dva dela i sitno iseckati. Prebacite u činiju za salatu, posolite i pažljivo izgnječite rukama da povrće pusti sok. Ako se to ne učini, onda će kupus biti žilav.
2. Dimljenu kobasicu narežite na male kockice, dodajte u činiju.
3. Začinite majonezom bilo koje masnoće i dobro promiješajte.
4. Po želji dodajte začine po svom ukusu.

Za pripremu salate od kupusa nije potrebno kupovati dimljeni kupus, možete koristiti kuhanu sortu ili pileći file. Fokusirajte se na svoje preferencije ukusa.

Salata sa kupusom i cveklom "Metelka"

Ova salata pomaže da izgubite višak kilograma, jer efikasno čisti crijeva. Zbog činjenice da proizvodi nisu podložni toplinskoj obradi, u njima se čuvaju vitamini. Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• Pola srednje vilice bijelog kupusa.
• 1 glavica cvekle.
• 2 komada sveže šargarepe.
• 1 češanj belog luka po želji.
• Biljno ulje.
• Jestiva so i začini.

Proces kuvanja možete pogledati u video klipu:

Ljetna salata od kupusa sa jajima i paprikom

Ljeti morate iskoristiti dostupnost svježeg povrća. Salata od kupusa sa slatkom paprikom obezbeđuje organizmu potrebnu količinu vlakana, koja čisti organizam od štetnih toksina. Za pripremu šarenog jela možete pripremiti paprike različitih boja. Umjesto majoneze, za preljev se preporučuje korištenje biljnog ulja.

Sastojci:

• 300 gr kupusa.
• 2 komada paprike.
• 2 kom svežeg paradajza.
• 2 kom tvrdo kuvana pileća jaja.
• 1 kašika sirćeta.
• 2 kašike suncokretovog ulja.
• 1 kašičica senfa.
• Jestiva so i sveže začinsko bilje.

Proces kuvanja:

1. Bijeli kupus nasjeckajte da bude mekši, mora se trljati, ali samo bez fanatizma, jer u salati treba biti hrskav.
2. Stavite paradajz u kipuću vodu 2 minute, a zatim ostavite pod hladnom vodom i ogulite. Narežite paradajz na komade po želji.
3. Slatku papriku stavite u rernu, ispecite, pa ohladite i ogulite. Isjeckajte povrće.
4. Žumanca narendajte na srednje sitno, a belanca narežite na sitne trakice.
5. Za pripremu preljeva pomiješajte senf, suncokretovo ulje, sol i sirće u posebnoj posudi. Po potrebi dodajte malo šećera.
6. Pomiješajte sve proizvode, začinite i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Za stolom se može poslužiti zdrava i hranljiva salata. Prijatno!

Jesenja salata od svježeg kupusa sa repom i brusnicom

Repa je nepravedno zaboravljena. Ali ovo povrće je vrlo korisno, pa je u Rusiji nužno uključeno u prehranu. Ako u salatu od kupusa dodate repu, tada će sadržavati veliku količinu elemenata u tragovima i vitamina. A prirodni med samo će poboljšati korisna svojstva jela.

Sastojci:

• 200 gr kupusa.
• 1 repa.
• 1 komad šargarepe.
• 1 kašika prirodnog meda.
• 250 gr brusnice.
• So za hranu.

Proces kuvanja:

1. U salatu možete dodati bilo koji kupus. Ali ako želite napraviti svijetlo jelo, onda se preporučuje korištenje crvenog kupusa. Povrće se mora nasjeckati rezačem za povrće ili kuhačom. Pobiberite, posolite i dobro umesite rukama da kupus bude sočniji.
2. Operite repu i šargarepu hladnom vodom, ogulite gornji sloj i nasjeckajte na rende.
3. Pomiješajte sve proizvode, dodajte prirodni med i bobičasto voće u zdjelu. Ako nema dovoljno soli, možete dodati još malo soli.
4. Stavite salatu u frižider.

Ako je kupus ustajao, tada jelo može ispasti pregusto. U tom slučaju preporučuje se dodavanje male količine biljnog ulja.

Zimska salata od svežeg kupusa i šargarepe sa rotkvicom

Zimi i proleće je teško pronaći sveže povrće, pa se za pripremu salate preporučuje upotreba rotkvice koja se odlično slaže sa kupusom. Za samo nekoliko minuta možete pripremiti zdrav obrok. Recept je prilično jednostavan.

Sastojci:

• 300 gr bijelog kupusa.
• 1 komad šargarepe.
• 1 komad zelene rotkvice.
• 2 kašike kisele pavlake.
• 2 kašike majoneza bilo koje masnoće.
• Jestiva so i granulirani šećer po želji.

Postupak pripreme:

1. Gornji listovi sadrže štetne tvari, pa ih je potrebno ukloniti. Vilice prerežite na dva dela i iseckajte. Pripremljeno povrće prebacite u dublji tanjir, posolite i trljajte rukama da počne da luči sok.
2. Operite šargarepu i nasjeckajte je na srednje sitno rende. Prebacite u činiju sa kupusom.
3. Zelenu rotkvicu operite, ogulite i nasjeckajte na srednje sitno rende. Dodajte ostalim proizvodima.
4. Pospite sastojke šećerom. Probajte i po potrebi dodajte još malo soli.
5. Začinite salatu majonezom i pavlakom. Može se koristiti samo jedan sastojak. Ako je rotkvica gorka, onda je preporučljivo dodati samo majonez, ali u ovom slučaju preporučljivo je dodati malu količinu limunovog soka ili octa, a ako volite malo kiselu salatu, onda je bolje koristiti kiselo vrhnje .

U jelo možete dodati krutone. Ako imate vremena, preporučljivo je da salatu držite u frižideru nekoliko minuta.

Mađarska salata od svježeg kupusa

Postoji još jedan jednostavan recept za salatu od kupusa. Zahvaljujući dodatku hrena, dobija se pikantan ukus. Da biste pripremili zdravo jelo za večeru, dovoljno je da odvojite nekoliko minuta svog vremena.

Sastojci:

• 100 gr bilo kog kupusa, samo svežeg.
• 2 kašike rendanog rena.
• 3 gomolja kuvanog krompira.
• 60 gr slanine.
• 3 kašike suncokretovog ulja.
• 1 kašika limunovog soka.
• Začini i jestiva so.

Priprema korak po korak:

1. Pripremite viljuške za kupus, nasjeckajte, posolite i protrljajte rukama da povrće bude mekše i pusti sok.
2. Slaninu i kuvani krompir narežite na sitne kockice.
3. Pripremljene sastojke pomiješajte u dubokom tanjiru ili činiji za salatu, dodajte ren i limunov sok. Po želji jelo se može popapriti.
4. Nije potrebno koristiti suncokretovo ulje kao preliv, može se dodati i maslinovo ulje. Nakon toga dobro promiješajte proizvode.

Salata bi trebala malo prokuhati, nakon čega se može poslužiti za stolom sa svježim začinskim biljem.

Salata sa kupusom, mesom i rotkvom (uzbekistanski)

U ovom receptu za salatu od kupusa koristi se meso. Stoga je jelo hranljivo i zasićeno.

Sastojci:

• 200 gr svežeg kupusa.
• 200 gr kuvanog mesa.
• 1 komad šargarepe.
• 2 rotkvice.
• 2 kom krastavca srednje veličine.
• 120 ml majoneze.
• 3 kom kokošjih jaja.
• 1 kašika sirćeta.
• Zeleni i sol po ukusu.

Priprema korak po korak:

1. Bilo koje meso će odgovarati, ali prednost treba dati sortama s niskim udjelom masti. Podijelite ga na vlakna ili narežite na male komadiće.
2. Jaja je potrebno tvrdo skuvati da se ne bi mrvila prilikom seckanja. Za ukrašavanje salate treba ostaviti mali komad.
3. Za ovo jelo najbolja je zelena rotkva. Potrebno ga je oprati, oguliti i iseckati sekačem za povrće ili ribanjem. Prebacite povrće u poseban tanjir, prelijte vodom i malo posolite. Ostavite sa strane 15 minuta. Ovaj postupak je neophodan kako bi rotkvica bila manje gorka. Nakon isteka vremena, ocijedite vodu.
4. Šargarepu je takođe potrebno oprati i narezati na trakice. Razrijedite sirće u maloj količini vode. Smjesu prelijte preko šargarepe i ostavite 15 minuta da se povrće dobro marinira.
5. Kupusu skinite gornje listove, nasjeckajte, posolite i sameljite rukom.
6. Mlade krastavce operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Ne preporučuje se upotreba rende, jer će se pretvoriti u kašu.
7. Isecite zelje.
8. Svi proizvodi se moraju pomiješati u dubokoj posudi, začiniti majonezom. Prelijte povrćem i jajetom.

Jelo ispada svijetlo, pa će ukrasiti svečani stol.

Jednostavna, ali začinjena salata od kelja sa čeri paradajzom i celerom

Salata od kupusa poznata je po svojim blagotvornim svojstvima. Ali ako mu dodate celer, tada će sadržavati više vitamina i minerala.

Sastojci:

• 500 gr kupusa.
• 5 čeri paradajza.
• 1 stabljika celera.
• Zeleni.
• Pobiberite i posolite.

Za pripremu preljeva za salatu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1 kašika senfa.
• 2 kašičice seckanog rena.
• 5 kašika suncokretovog ulja.
• 1 kašičica tabasko sosa.
• 2 kašičice vinskog sirćeta.
• So za hranu.

Priprema korak po korak:

1. Kupus sameljite, posolite i izgnječite rukama da bude mekši i sočniji.
2. U činiju sa kupusom dodajte nasjeckani celer, začine i svježe začinsko bilje.
3. Paradajz prerežite na pola i pošaljite na tanjir sa ostatkom proizvoda.
4. U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke potrebne za dresing. Prelijte salatu i ostavite u frižideru najmanje 1 sat.

Po želji možete promijeniti sastav jela.

Salata od svježeg kupusa za svaki dan - "Nežnost"

Za recept morate pripremiti povrće različitih boja, zbog čega jelo ispada svijetlo.

Sastojci:

• 300 gr pekinškog ili bijelog kupusa.
• 200 gr kukuruza iz konzerve.
• 1 komad slatke paprike.
• 2 kom krastavaca.
• 2 kašike maslinovog ulja.
• Sol i začinsko bilje.

Proces kuvanja:

1. Kao iu svim prethodnim receptima, kupus je potrebno narezati, posoliti i samljeti.
2. Bugarski biber i mladi krastavci narezani na trakice. Isecite zelje.
3. Sve proizvode pošaljite u dublju posudu, sipajte kukuruz, posolite i promiješajte.
4. Napunite maslinovim uljem.

Ova metoda kuhanja je prilično jednostavna. Ako je salata preslatka zbog prisustva kukuruza iz konzerve, onda se može začiniti majonezom.

Jednostavna i ukusna salata od dve vrste svežeg kupusa

Ako želite da napravite ne samo zdravu, već i šarenu salatu, onda je preporučljivo koristiti recept koji koristi dvije vrste kupusa.

Sastojci:

• 150 grama crvenog i belog kupusa.
• 1 veza zelenog luka.
• 3 kašike vinskog sirćeta.
• 3 kašike maslinovog ili biljnog ulja.
• 1 kašičica kima.
• Jestiva so po ukusu.

Postupak pripreme:

1. Isjeckajte obje vrste kupusa, malo posolite i sameljite.
2. Dodajte seckani luk u činiju.
3. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, senf, sirće i kim. Napunite hranu pripremljenom smesom.
4. Ostavite salatu da odstoji 30 minuta prije serviranja.

Salata od svežeg kupusa sa sirćetom (recept kao u menzi)

Da biste dali originalnost okusu ojačane salate, može joj se dodati mrkva. Povrće za kuvanje dostupno je u bilo koje doba godine, tako da možete skuhati ukusnu i zdravu salatu u bilo koje doba.

Sastojci:

• 500 gr kupusa.
• 1 velika šargarepa.
• 1 glavica crnog luka.
• 1 kašičica granuliranog šećera.
• 2 kašike biljnog ulja.
• Jestiva so po ukusu.

Način kuhanja:

Prije svega, kupus se mora oprati, osušiti papirnim salvetama i nasjeckati. Što se povrće manje iseče, to će salata ispasti ukusnija i sočnija.

Narezani kupus treba posoliti u posebnoj posudi, pažljivo izgnječiti rukama da pusti sok. Zatim ostavite nekoliko minuta da se potpuno posoli.

Operite šargarepu, skinite gornji sloj i sitno nasjeckajte ili narendajte na srednje sitno.

Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice.

Sve pripremljene sastojke pomiješajte u dubokom tanjiru ili činiji za salatu.

U posebnoj posudi pomiješajte biljno ulje, stolno sirće i granulirani šećer.

Prelijte salatu i dobro promiješajte.

Posudu ostavite u frižideru na 30-60 minuta. Za to vrijeme će se natopiti i marinirati.

Salata se može poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog. Da bi jelo dobilo pikantan ukus, možete dodati nekoliko komadića jabuke.

Članak daje pregled jednostavnih i uobičajenih recepata za salatu od kupusa. Ali postoji mnogo opcija za kuhanje. U jelo možete dodati ribu, gljive, kefir i druge sastojke. Ako imate originalan recept, podijelite ga u komentarima.

Zdravo.

Danas ćemo kuvati salate od kupusa. Ako niste zaboravili, blog je posvećen pravilnoj ishrani i kontroli težine. A ako uzmemo u obzir kupus s ove tačke gledišta, onda je ovo jedno od najkorisnijih povrća. Neću nabrajati koliko svega važnog za organizam sadrži kupus, jer je lakše reći šta ne sadrži. Da li ste znali, na primjer, da sadrži puno vitamina U? Da li uopšte znate šta je ovaj vitamin?

Vitamin U (metilmetionin) igra važnu ulogu u procesu zarastanja čira (neutrališe histamin), normalizuje kiselost želuca i učestvuje u sintezi holina u organizmu (vitamin B4)

Istovremeno, vitamin U se, kao i drugi vitamini, uništava tokom termičke obrade. Tako da je konzumacija sirovog kupusa, ako ne i lijek za probleme sa gastrointestinalnim traktom, barem velika pomoć u liječenju i prevenciji.

Stoga ću lično iznijeti svoje mišljenje – kupus treba stalno biti prisutan na jelovniku. A s obzirom na to da se može koristiti kao glavni element u velikom broju salata, to nije samo lako, već i ugodno.

Dakle, salate od kupusa.

Salata od kupusa sa šargarepom, sirćetom i šećerom kao u menzi

Počnimo s klasičnim receptom za salatu, koji se često naziva "vitamin". Mada, što se mene tiče, tako se može nazvati svaka salata od svježeg povrća ili voća.

Sastojci:

Svako ima svoju veličinu porcije, tako da neću davati određeni broj proizvoda, samo ću napomenuti proporcije.

Na svakih 0,5 kg kupusa potrebno je dodati jednu šargarepu srednje veličine.

Takođe, za pripremu ove količine proizvoda uzimamo 2 kašike šećera, pola kašike soli i 4 kašike 9% sirćeta. Za preliv se koristi biljno ulje.

kuhanje:

Kupus nasjeckamo, a šargarepu naribamo na krupno rende i pomiješamo u emajliranoj posudi zajedno sa solju i šećerom.

Nakon toga salatu je potrebno preliti kipućom vodom tako da bude potpuno pod vodom. Da, ovo će smanjiti sadržaj vitamina u salati, ali samo ova akcija čini ukus vitaminske salate istim kao u trpezariji. Ovo je glavna tajna.

Nakon toga ulijte sirće i sve dobro izmiješajte.

Sačekajte samo jedan minut i ocedite vodu. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se sol, šećer i sirće upiju, a kupus omekša.

Općenito, tu se kuhanje završava, sada salatu treba staviti u hladnjak, jer. servira se hladno.

Vitaminsku salatu treba napuniti biljnim uljem neposredno prije upotrebe.

Za dopunu goriva bit će dovoljna bukvalno jedna supena kašika ulja.

Salata sa svežim krastavcima, kupusom i paradajzom

Ova salata od kelja naziva se "prolećna" salata, očigledno zbog činjenice da su krastavci i paradajz jedno od prvih povrća koje sazre u proleće. Takođe je veoma brz, spreman za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

• Kupus 300-500 gr
• 3 krastavca
• 1 paradajz
• Suncokretovo ulje
• Posolite po ukusu

kuhanje:

Kupus narežite na trakice, stavite u zdjelu i mijesite 1-2 minute da pusti sok i postane mekši.

Krastavce i šargarepu narezati na sitne kockice i dodati u kupus.

U salatu posolite i dodajte suncokretovo ulje i sve dobro promiješajte.

Salata od kupusa sa paprikom, šargarepom i instant lukom

Još jedan recept za salatu u kojem samo svježe povrće. I takođe vrlo brzo.

Sastojci:

Prema ovom receptu, salatu treba da odstoji neko vreme. Najbolje je to raditi u tegli, tako da je količina sastojaka naznačena u tolikoj količini da se može staviti u teglu od 3 litre.

• Kupus - 2 kg
• Šargarepa - 2 kom
• Luk - 1 kom.
• Bugarski biber - 2 kom
• Sol - 1 kašika
• Šećer - 5 kašika
• Sirće - 4 kašike
• Biljno ulje - 6 kašika

kuhanje:

Kupus nasjeckamo, luk narežemo na tanke poluprstenove, šargarepu naribamo na krupno rende, a papriku ogulimo od sjemenki i pregrada i narežemo na tanke trakice.

Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.

Povrća ima puno, pa slobodno sve pomiješajte na stolu

Dodajte sol i šećer i ponovo dobro promiješajte.

Dok miksate, nemojte pritiskati kupus, još ne morate pustiti sok. Salata treba da bude prozračna, ne smežurana.

Dodajte biljno ulje i sirće i promiješajte treći put.

Salata je gotova i potrebno je da je stavite u teglu, lagano zgnječite i nabijete maljem.

Stavite u frižider na pola sata da se povrće zasiti sirćetom i malo ohladi. Sada je to sve sigurno. Prijatno!

Recept za salatu od svježeg kupusa sa jabukom

U ovoj salati volim kiselost koju joj daju jabuke. A posjećujući Zapadni Sibir poslovno, najčešće susrećem u kafićima i restoranima varijantu u kojoj se ovoj salati dodaje nekoliko brusnica. To je jednostavno nevjerovatno. Šteta što je prilično problematično pronaći prave sočne brusnice u centralnoj Rusiji. A ono što se prodaje u prodavnici u smrznutom obliku, nažalost, uopće nije isto.

Sastojci:

• Kupus - 300-500 gr
• Šargarepa - 1 kom.
• Jabuka Semerenko (ili bilo koja kisela) - 1 kom.

Za punjenje goriva:

• Voda - 100 gr
• Sol - 1 kašičica
• Šećer - 1/2 kašičice
• Sirće 9% - 2-3 kašičice
• Suncokretovo ulje

kuhanje:

Kupus iseckamo, šargarepu i jabuku (sa korom) naribamo na krupno rende.

Stavite povrće u jednu činiju i promešajte.

U manju činiju sipajte vodu sobne temperature, dodajte so, šećer i sirće, promešajte i sipajte u salatu.

Ostaje samo dodati biljno ulje, promiješati i salata je spremna. Prijatno!

Salata od kupusa na korejskom za zimnicu u teglama - prste ćete polizati

Eto, posljednja u ovom izboru čisto povrtnih, ali ne i posljednja za danas je korejska salata za jelo odmah i, po želji, pripremanje male zalihe za zimnicu.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg
• Beli luk - 3-5 čena
• Bugarska slatka paprika - 2-3 komada
• Šargarepa - 2 kom
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 6 kašika
• Šećer - 5 kašika
• Sol - 2 kašike
• Sirćetna kiselina (70%) - 1,5 tbsp
• Mljeveni crni biber - 1 kašičica
• mlevena crvena paprika - 0,5-1 kašičica (po ukusu)

Kao što ste iz naziva i pretpostavili, salata će biti začinjena

kuhanje:

Šargarepa se propušta kroz procesor hrane ili trlja posebnim rende za kuhanje šargarepe na korejskom. Šargarepa bi trebala izaći u obliku dugačke tanke slamke.

Sipamo ga u kupus. Tu šaljemo i krupno iseckanu papriku.

Odozgo sipajte mješavinu paprika, soli, šećera i sve dobro izmiješajte.

Ako imate kasni kupus, onda ga iscijedite i zgužvajte da dobijete mekoću. Ako je kupus ranih sorti, onda to nije potrebno.

Zatim dodajte sirćetnu kiselinu i ponovo promiješajte povrće.

Sada pripremimo luk. Mora se narezati na prilično velike komade (poput paprike) i dinstati na jakoj vatri dok ne bude providan u tavi u biljnom ulju. U tiganj sipajte svih 6 kašika ulja za prženje.

Kada luk postane providan, dodajte beli luk, propušten kroz presu i pržite još oko 2-3 minuta.

Dobijenu smesu sa uljem sipati u kupus i dobro promešati. Nakon toga ostavimo jedan sat da se natopi i nakon toga je salata od korejskog kupusa spremna za jelo.

Ako ste ga pripremili ne za veliku kompaniju, već za sebe, onda predlažem da ga stavite u tegle za dugotrajno skladištenje.

Od naznačene količine sastojaka, dobićete salatu za 2 tegle od tri litre.

Ako planirate da jedete salatu u narednih par meseci, onda je možete staviti u čiste tegle bez sterilizacije i čuvati u frižideru. A ako bi skladištenje trebalo biti do šest mjeseci ili više u podrumu, onda se banke moraju prvo sterilizirati.

Kupus salate sa piletinom

A ovi recepti za salate sugeriraju da ih nećete jesti kao međuobrok, već kao pun obrok. Zato imaju meso. Budući da je riječ o opcijama za brze salate, koristit ćemo piletinu, jer se najbrže kuha.

Uz vaše dopuštenje, neću gubiti svoje i vaše vrijeme na istovjetan opis preliminarne pripreme povrća, već ću odmah govoriti o suštini i količini sastojaka.

Salata od kupusa sa piletinom, krutonima i sirom

Za kuvanje će vam trebati:

• Kuvani pileći file - 300 gr
• Svježi kupus - 400 gr
• Sir 50-100 gr
• Majonez - 2 kašike
• Krekeri
• Posolite po ukusu

Krekere je bolje napraviti sami, ali ja uvijek kupujem u prodavnici i uzimam slaninu sa ukusom. Ne znam zašto. Najviše mi se sviđa

1. Kupus narežite na trakice i posolite.

2. Pileći file iseći na male komadiće i dodati kupusu.

3. Tri sira na krupno rende u istom tanjiru.

3. Na vrh stavite majonez i sve dobro izmiješajte.

5. Pospite salatu krekerima.

Prelepa i veoma ukusna salata od kupusa, piletine i jaja

Vrlo cool, ali nepravedno rijetko pripremljena salata.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 gr
• Kuvani pileći file - 1 kom.
• Majonez - 2 kašike
• Jaje - 2 kom
• Mlijeko - 2 žlice
• Sol - 1/3 kašičice
• Kopar - 3 grančice

kuhanje:

1. Jaja razbiti u činiju, dodati so, mleko i umutiti pjenjačom dok ne postane glatka.

2. Ispecite jaja u tiganju na malo ulja sa obe strane.

3. Zatim palačinku savijamo harmonikom i isečemo je na dugačke trake. Ostavite 3-4 trake za ukrašavanje salate.

4. Iseckan omlet u činiji sjedinimo sa seckanim kupusom, kuvanom piletinom isečenom na vlakna, seckanim koprom i majonezom.

5. Sve dobro izmešati i staviti u posudu za salatu. Prelijte prethodno odloženim trakama omleta.

6. Gotovo. Prijatno!

Salata od kupusa sa piletinom i krastavcima

Kao zaključak, vrlo jednostavna, ali ništa manje ukusna salata.

Sve što ti je potrebno je:

• Kuvani pileći file - 100 gr
• Bijeli kupus - 150 gr
• Krastavac - 1 kom.
• Pavlaka za preliv

Kupus narežemo na sitne trakice, krastavce i kuvanu piletinu na sitne kockice. Pomiješamo sve sastojke i začinimo kiselom pavlakom. Posolite ako je potrebno.

Spreman. Prijatno!