Rolat od lavaša sa listom zelene salate. Nadjev od povrća za rolat

Sastojci:

Armenski lavaš - 3 kom.
Rakovi štapići - 300-350 grama.
Jaja - 6 kom.
Sir - 200-250 grama.
Zeleni (peršun ili kopar) - 1 velika veza.
Beli luk - 4-6 čena
Majonez.
Posoliti biber.

ukusna užina

Lavaš salata će se svidjeti onima koji vole da jedu ukusnu hranu, a da ne troše puno vremena na kuhanje. Takvo predjelo je pogodno kao alternativa sendvičima i za svaki dan i za svečani sto, ako je efektno uređeno.

Kao nadjev za salatu u pita kruhu možete koristiti gotovo neograničen broj proizvoda: svježe i konzervirano povrće, jaja, sir, riba i plodovi mora, meso, piletina, šunka, zelje. Svaki recept za salatu u pita kruhu je jedinstven, jer je rezultat izdašno, ukusno i originalno jelo.

Najčešće se salatni rolat priprema od lavaša, za to su najprikladniji tanki jermenski ili azerbejdžanski kolači. Upravo ti pita kruhovi se koriste za pravljenje shawarme, u njih umotava prženo meso, ribu, pa čak i voće. U kombinaciji s tankim beskvasnim kruhom, sve postaje ukusnije, stječući jedinstven orijentalni okus.

Salata umotana u pita hleb ne može se nazvati dijetalnim, ali nije ni teška hrana. Kalorijski sadržaj tankih kolača od beskvasnog tijesta je oko 235 kcal, sadrže vitamine grupe B, PP i E, kao i minerale potrebne organizmu: natrijum i kalij, fosfor, selen, mangan, cink.

Najčešće se sastojci umotaju u pita hljeb uz zelenu lisnatu salatu, koja jelu daje sočnost. Zeleni naglašavaju ukus mesa, slane ribe, pečuraka, sira itd. Kao sos obično se koriste majonez, pavlaka, kečap, po potrebi se dodaje beli luk, aromatično bilje, začini.

Lavaš rolice sa zelenom salatom čvrsto se umotaju i ostave neko vrijeme u frižideru da se predjelo dobro natopi, nakon čega se oštrim nožem režu na jednake komade i izlažu na ravnu posudu.

Među brojnim receptima sa fotografijama, svako će pronaći salatu u pita hlebu po svom ukusu. A oni koji žele iznenaditi goste tokom gozbe mogu skuhati uobičajenu salatu od rakova umotajući je u pita kruh.

Ništa manje zanimljiva nije ni salata Mimoza u pita kruhu, kao i mnogi drugi klasični recepti, koji će tankom beskvasnom kruhu dati novi zvuk.

Kuvanje

Recept za salatu od rakova u pita kruhu pomoći će u svakoj situaciji. Priprema se jednostavno i brzo, ali će zbog optimalne kombinacije sastojaka i efektnog načina serviranja zauzeti zasluženo mjesto i na svečanoj trpezi.

Štapiće rakova odmrznite i narežite na male kockice. Pomešati sa majonezom, dodajući u masu protisnuti beli luk i so i biber po ukusu.
Istovremeno skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite ih pod tekućom vodom, ogulite i iseckajte viljuškom, nožem ili rende. Dodajte im majonez da dobijete masu koja po konzistenciji podsjeća na vrlo gustu kiselu pavlaku.
Sir sameljite na srednje ili krupno rende (najbolje je koristiti polutvrde sorte kao što su holandski, gauda, edam).
Nasjeckajte zelje, pomiješajte sa sirom i majonezom.
Lavash salata sa štapićima od rakova radi se u slojevima. Prvi kolač treba ravnomjerno prekriti slojem mješavine rakova štapića. Na vrh stavite drugi pita hleb i premažite ga smesom od jaja. Zadnji sloj je preostali pita kruh i mješavina sira i začinskog bilja. Konzistencija fila za svaki sloj ne smije biti tečna, nemojte pretjerati s majonezom.
Kada je sve spremno, umotajte namazanu pita hljeb u debelu gustu rolat, stavite na posudu sa šavom nadole i stavite u frižider na 40-60 minuta (što duže to bolje).
Prije serviranja rolat isjeći na jednake komade debljine 1,5-2 cm i staviti na veliku ravnu posudu.

Recept za salatu u pita kruhu sa štapićima od rakova može se dopuniti bilo kojim lisnatim povrćem, polažući ga između dva sloja. Uglavnom, sastojke možete mijenjati po želji, kao i broj slojeva. Koristeći recept sa fotografijom, napravite salatu od rakova u pita kruhu sa topljenim sirom, zelenim lukom, krastavcima, pa čak i kobasicom. Najvažnije je da se sastojci narežu što je manje moguće.

Opcije

Salata sa ribom u pita kruhu može osvojiti sve goste. Za takve grickalice je najprikladniji konzervirani ili slabo soljeni losos. Riblje salate u pita kruhu mogu se efektno ukrasiti idejama sa fotografije, iako same po sebi ispadaju vrlo lijepe i svijetle.

Po jednostavnom receptu priprema se salata od mimoze u pita hlebu:

Podmažite pita hljeb majonezom sa bijelim lukom, prekrijte listovima zelene salate, ponovo podmažite majonezom i ravnomjerno prekrijte naribanim sirom.
Drugi pita hljeb namažite majonezom i položite na prvi, prelijte sosom.
Suvu stranu ponovo prekrijte slojem majoneze, izgnječenog lososa iz konzerve ili posoljenog isečenog na tanke kriške razgradite, prelijte sosom, prelijte trećim pita hlebom.
Potonji, promašivši majonezom, prekrijte nasjeckanim jajima i naribanom kuhanom šargarepom.
Uvijte čvrstu rolnu, položite je sa šavom nadole i po potrebi pritisnite presom. Predjelo držite u frižideru, pre serviranja narežite na debele komade (2-3 cm).

Lagana i izdašna lavaš salata s piletinom bit će odlična alternativa tradicionalnim sendvičima ili sendvičima.

Da biste to učinili, potrebno je nasjeckati kuhana jaja i naribati sir, pomiješati ih s bijelim lukom i majonezom, ravnomjerno rasporediti po pita kruhu i pokriti drugom.
Kuvani ili dimljeni file sitno nasjeckajte, pomiješajte s majonezom, premažite po površini kolača.
Uviti čvrst rolat, ohladiti i iseći na komade.

Ovdje možete dodati i druge sastojke, na primjer, prekriti pita kruh zelenom salatom ili naribanim krastavcem (svježim ili slanim), korejskom šargarepom, paradajzom.

Lavash roll Ovo je lagan za pripremu i ukusan zalogaj. Lavash rolnice spremaju se sa raznim nadjevima: štapići od rakova, slabo soljeni losos, sa mesom, pečurkama i sirom i dr. Recept za rolnice od lavaša postao je veoma popularan među ljubiteljima pripreme originalnih zalogaja. Popularnost punjenog lavaša objašnjava se jednostavnošću pripreme i originalnim izgledom na bilo kojem prazničnom stolu.

Lavash rolnice - recept

Recepti za rolnice od lavaša dovoljno jednostavno, trebat će vam i nadjev za lavaš. Glavni način za formiranje lavaš grickalica je nanošenje nekoliko vrsta punjenja naizmjenično na listove lavaša. Nadjev se ravnomjerno raspoređuje u nekoliko slojeva, kada se listovi pita premazaju filom umotaju u rolat.

Recepti za rolnice od lavaša sa različitim nadjevima.

Ako odlučite da kuvate Lavash rolat sa nadjevom, onda morate razmišljati o punjenju. Sastojci nadjev za lavaš može biti raznih proizvoda, može se pripremiti obilan i ukusan zalogaj u obliku pita rolade:

sa štapićima od rakova
sa korejskom šargarepom
sa pečurkama,
sir (svježi sir)
sa lososom (ili crvenom ribom),
sa chikenom,
meso,
jaje,

Užina od pita hleba na svečanom stolu.

Lavash snack- odlično jelo na bazi švedskog stola. Za svečani stol najčešće koriste profinjenije punjenje - crvenu ribu, kavijar, dimljeno meso. Lavaš sa nadjevom u obliku rolat koji se servira u hladnom obliku lavash grickalice, međutim, moguće je pripremiti vrući lavaš rolat. Postoji mnogo recepata za umatanje i napravite rolnice od lavaša, sve zavisi od vašeg ukusa i mašte, jer možete smisliti svoju verziju fila za pita rolat. Naša web stranica sadrži najbolje recepti za rolnice od lavaša. Stoga, ako želite kuhati jednostavno i originalno

Punjenje za pita rolnu može biti različito. Štoviše, takvo predjelo ispada ukusno ne samo od slanih, već i slatkih sastojaka. Može se pripremiti i za svečani i za svakodnevni sto.

Opće informacije o jelu

Koji je najukusniji fil za pita rolnu? Na ovo pitanje je prilično teško odgovoriti nedvosmisleno. Uostalom, različiti ljudi imaju potpuno različite kulinarske sklonosti. Netko voli klasično predjelo s mesom rakova, netko više voli jesti pita kruh uz tanko narezanu kobasicu, a neko u takvo jelo dodaje i lagano slanu crvenu ribu. Odlučili smo vam predstaviti neke od najjednostavnijih i najpovoljnijih recepata koji su najpopularniji i među najzahtjevnijim gurmanima.

Odabir prave baze

Prije nego što vam kažemo kako se priprema punjenje za pita rolnu, trebali biste vam reći kako pravilno nabaviti osnovu za takvo predjelo. Treba napomenuti da je njegov izbor u modernim supermarketima prilično obiman. Dakle, možete kupiti jermenski, kavkaski i gruzijski lavaš. Glavna stvar - pri odabiru ovog proizvoda obratite pažnju na njegovu veličinu. Trebao bi biti velik, gust, ali u isto vrijeme prilično tanak. Također, kada kupujete pita kruh, morate obratiti pažnju na njegov rok trajanja. Trebalo bi da traje oko 3-5 dana. Ako se lavaš stavi u vakuum paket, onda se njegov rok trajanja može značajno produžiti.

Ako ste takvu bazu kupili unaprijed, onda je nepoželjno vaditi iz torbe. Uostalom, tanak pita kruh se prilično brzo suši. Također treba reći da se takav proizvod mora čuvati na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku.

Nadjev za lavaš rolat sa štapićima od rakova

Ovo punjenje je najpopularnije među onima koji vole napraviti jednostavan, ali ukusan zalogaj za svečani stol. To je zbog ne samo činjenice da su sastojci za ovo jelo relativno jeftini, već i činjenice da se ispostavilo da je vrlo hranjivo i zadovoljavajuće.

Dakle, da bismo napravili takvu rolnu, potrebno nam je:

veliki tanki pita kruh - 1 kom.;
smrznuti štapići rakova - 130 g;
tvrdi sir - oko 90 g;
zelje - mala gomila (peršun, kopar);
seoska jaja - 2 kom.;
majonez na prepelično jaje - dodajte po vlastitom nahođenju;
čena belog luka - par kom.

Priprema komponenti

Fil za pita rolnu sa štapićima od rakova je prilično jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, unaprijed izvadite glavni sastojak iz hladnjaka i potpuno ga odmrznite. Zatim, štapiće rakova je potrebno nasjeckati na rende (veliko).

Nakon obrade glavne komponente, potrebno je preći na pripremu jaja. Treba ih prokuvati, ohladiti, a zatim oguliti i iseckati. Da bi rolat bio tanji i ukusniji, preporučuje se da jaja iseckate na rende (sitno). Na isti način potrebno je isjeckati bilo koju vrstu sira sa čenovima bijelog luka. Što se tiče svježeg začinskog bilja, treba ga samo sitno nasjeckati nožem.

Formiranje užine

Nadjev za pita rolnu sa štapićima od rakova priprema se na sljedeći način: sve gore navedene sastojke treba staviti u zajedničku posudu, a zatim začiniti majonezom na prepeličjem jajetu i dobro izmiješati. Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično gustu mirisnu masu. Ako ste dodali previše majoneze, postoji šansa da će pita omekšati i jelo neće izgledati tako lijepo kako biste željeli.

Nakon što pripremite nadjev, rasklopite pita kruh na ravnu površinu i ravnomjerno rasporedite smjesu od rakova. Zatim se podloga mora umotati u čvrst rolat, umotati prozirnom folijom i ostaviti u frižideru oko 35-40 minuta. Pre serviranja, mirisno predjelo treba iseći na komade debljine 1,6 centimetara.

Kuvanje ukusnog zalogaja sa kobasicom

Nadjev za pita rolat s kobasicom drugo je najpopularnije jelo među onima koji nisu ravnodušni na takvo predjelo. Za pripremu nam je potrebno:

veliki tanki lavaš - 1 kom .;
kuhana kobasica (možete uzeti mirisnu šunku) - oko 130 g;
tvrdi sir - oko 110 g;
lišće zelene salate - velika gomila;
paradajz nije jako mesnat - 3 kom.;

Obrada sastojaka

Nadjev od kobasica za rolat priprema se lako i jednostavno kao i onaj iznad, koristeći štapiće od rakova. Za nju morate uzeti hrpu zelene salate, dobro je isprati u hladnoj vodi i potpuno osušiti, natopiti papirnim ubrusima. Zatim kuhanu kobasicu treba nasjeckati na tanke slamke. Na isti način potrebno je narezati i zreli paradajz durum sorti.

Kako pravilno formirati?

Nakon obrade sastojaka, na ravnu površinu rasporedite tanak pita kruh, na njega u ravnomjernom sloju stavite svježe listove zelene salate, a zatim na njih nanesite mrežicu od majoneze. Zatim na podlogu trebate postaviti slamke za kobasice i paradajz. U zaključku, sve sastojke treba posuti naribanim sirom i umotati u čvrst rolat. Nakon što gotovu grickalicu umotate u prozirnu foliju, preporučuje se da je držite u frižideru sat vremena. Zatim se rolna mora izrezati i iznijeti na stol.

Brza užina sa ribljim konzervama

Punjenje za lavaš rolat sa konzerviranom hranom priprema se u nekoliko faza. Za nju nam treba:

veliki tanki pita kruh - 2 kom.;
konzervirana riba (možete uzeti ružičasti losos, haringu itd.) - 2 standardne staklenke;
tvrdi sir - oko 110 g;
velika seoska jaja - 3 kom.;
zeleni luk - nekoliko strelica;
majonez na prepelično jaje - dodajte po vlastitom nahođenju.

Obrada hrane

Da biste pripremili takvo predjelo, skuhajte velika seoska jaja, ohladite ih, a zatim ih nasjeckajte na rende (sitno). Slično, potrebno je isjeckati sir. Svježi zeleni luk također je potrebno vrlo sitno nasjeckati. Što se tiče konzervirane hrane, svu tečnost iz njih treba ocijediti, a zatim vilicom zdrobiti u homogenu kašu.

Proces formiranja

Da biste pripremili mirisno predjelo od pita kruha, potrebno ga je rasporediti na ravnu površinu, a zatim premazati mješavinom jaja, tvrdog sira, zelenog luka i majoneze. Zatim je fil potrebno pokriti drugim listom podloge. Mora biti podmazan nasjeckanom ribom iz konzerve. Na kraju se svi sastojci moraju umotati u čvrst rolat i staviti u frižider, nakon što zatvorite poklopac ili umotate u prozirnu foliju. Nakon sat vremena, predjelo se može bezbedno rezati i poslužiti za stolom.

Kuvanje klasičnog meksičkog burita

Punjenje za pita rolat od piletine, sira i šampinjona traje malo duže od prethodnog. Uostalom, prije nego što ga stavite u podlogu, potrebno je dobro propržiti sve sastojke.

Dakle, potrebno nam je:

veliki gusti pita kruh - 1 kom.;
pileća prsa - oko 300 g;
tvrdi sir - oko 90 g;
svježi šampinjoni - 4 kom.;
zelena salata - nekoliko komada;
suncokretovo ulje - koristite po nahođenju;
začini - koristiti po ukusu.

Termička obrada sastojaka

Da biste dobili ukusan fil za pita hleb sa pečurkama i piletinom, prvo morate propržiti sve sastojke. Da biste to učinili, morate očistiti prsa od kostiju i kože, a zatim ih vrlo sitno nasjeckati zajedno sa gljivama (po mogućnosti slamkama). Zatim se proizvodi moraju staviti u tavu s uljem, začiniti začinima i kuhati dok juha potpuno ne ispari i djelomično ispeče. Što se tiče sira, treba ga samo posebno samljeti na sitno rende.

Formiranje burita

Da biste formirali takvo jelo, stavite gusti pita kruh na ravnu površinu, a zatim na njega stavite svježe listove zelene salate. Zatim na podlogu rasporedite pržena pileća prsa i šampinjone. Burrito je potrebno formirati na sljedeći način: prvo morate saviti rubove na dužoj strani, a zatim, držeći ih, umotati pita kruh u čvrstu roladu. Ovo meksičko jelo možete konzumirati odmah nakon pripreme.

Kuhanje ukusnog jela sa lososom za svečani sto

Nadjev za rolat od lavaša sa crvenom ribom i svježim sirom idealan je za svečanu trpezu. Treba napomenuti da će svi vaši pozvani gosti sigurno cijeniti tako neobičan zalogaj.

Dakle, potrebno nam je:

veliki tanki pita kruh - 1 kom.;
svježi svježi sir - oko 200 g;
slani losos - oko 230 g;
zelje kopra - nekoliko grana;
krupna so - koristite po ukusu.

Način kuhanja

Nadjev za pita kruh sa svježim sirom i crvenom ribom ispada prilično neobičan. I prije nego počnete formirati takvu grickalicu, trebali biste napraviti mliječnu kremu. Potrebno je staviti svježi sir u blender i najvećom brzinom ga pretvoriti u homogenu i prozračnu masu. Nakon toga u kremu se mora dodati sitno sjeckani kopar, malo soli i naribani češanj bijelog luka. Ponovo mikserom izmiksajte sve proizvode poslagane u zdjelu.

Što se tiče slabo posoljenog lososa, mora se oguliti i narezati na grebene, a zatim narezati na vrlo tanke, ali široke kriške.

Formiramo rolat i serviramo ga na sto

Nakon što ste pripremili glavne sastojke, morate staviti armenski lavaš na ravnu površinu, a zatim ga lagano namazati kremom od skute sa začinskim biljem i bijelim lukom. Sloj ovih proizvoda ne bi trebao biti veći od 5-6 milimetara. Zatim na masu skute treba položiti tanke kriške lagano slanog lososa. Nakon toga, jermenski lavaš treba umotati u čvrstu rolnu, iseći na komade debljine dva centimetra, lijepo položiti na tanjir i predstaviti svečanom stolu.

Rolat "pikantan"

Ako volite začinjene grickalice, onda je nadjev za lavaš rolat sa korejskom šargarepom najbolji za vas. Za kuvanje nam je potrebno:

veliki tanki pita kruh - 1 kom.;
srednje velika sočna šargarepa - 2 kom .;
svježi bijeli luk - par malih čena;
Margelan rotkvica - oko 150 g;
slatke male lukovice - 2 kom.;
soja sos - oko 60 ml;
šećer - kašika za desert;
srednja so, slatka paprika i drugi začini - koristite po ukusu.

Kuvanje nadjeva od povrća

Za pripremu ovako začinjenog zalogaja potrebno je oguliti svo povrće, a zatim ga nasjeckati na tanke i dugačke slamke. Za to je preporučljivo koristiti poseban korejski rende. Zatim je potrebno luk narezati na tanke poluprstenove, a bijeli luk nasjeckati na sitno rende.

Nakon što je povrće pravilno obrađeno, treba ga sjediniti u jednoj posudi, začiniti šećerom, soja sosom, solju, slatkom paprikom i svim ljutim začinima. Nakon miješanja sastojaka, poželjno je ostaviti ih na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Za to vreme povrće treba da postane sočno i da pusti sok. Višak vlage treba ukloniti.

Zajedno formiranje začinjenog zalogaja

Da biste formirali tako začinjeno jelo, trebali biste uzeti tanak armenski lavaš i rasporediti ga na tvrdu i ravnu površinu. Zatim na podlogu treba da položite tanak sloj korejske šargarepe sa rotkvom. Po želji ove sastojke možete posuti susamom. Nakon što umotate povrće u čvrsti rolat, treba ga staviti u vrećicu ili prozirnu foliju i ostaviti u frižideru nekoliko sati. Zatim, slani zalogaj treba izrezati na porcije i predstaviti gostima.

Sažimanje

Kao što vidite, postoji ogroman broj raznih nadjeva s kojima možete napraviti grickalice potpuno različitog okusa. Ako želite da dobijete zadovoljavajuće jelo, onda se preporučuje da u pita kruh umotate ne samo povrće, već i razne vrste kobasica, mesnih prerađevina, gljiva, pa čak i ribe. Ali kako se baza ne bi smočila i raspadala, poželjno je ove sastojke potpuno lišiti vlage. Inače, u iste svrhe armenski lavaš se može prethodno premazati zelenim listovima svježe salate ili se može koristiti dvostruka podloga.

Lavash rolnice- nešto između sendviča, tartleta i kanapea. Lavash roll pruža veliki prostor za realizaciju fantazija i ukusa kulinarskog stručnjaka. Lavash roll - recept za jednostavnu, ukusnu i lijepu užinu. Nakon što smo prvi put vidjeli i probali ovo jelo u kafiću ili restoranu, poželjeli smo da skuhamo ukusnu i originalnu lavaš rolnicu kod kuće.

Lavaš je ukusan omot koji se može koristiti za umotavanje mesa, ribe, povrća, salata i još mnogo toga. Lavaš rolat sa sirom, pita rolat sa lososom, pita rolat sa štapićima od rakova, pita rolat sa pečurkama, pita rolat sa piletinom, pita rolat sa šunkom, pita rolat sa ribom, pita rolat sa šargarepom, lavaš rolat sa jajetom, lavaš rolat sa kućicom kačkavalj, lavaš rolat sa mlevenim mesom, lavaš rolat sa konzerviranom hranom, lavaš rolat sa krastavcem, lavaš rolat sa začinskim biljem. Radi lakšeg korištenja, možete kuhati pita rolnice, manje su veličine. Da biste to učinili, potrebno je samo da rolat bude tanji.

Lavash rolnice sa lososom

Kiflice sa crvenim kavijarom su jelo koje će oduševiti vaše goste. Malo je vjerojatno da čak i na bogatom svečanom stolu postoji nešto privlačnije, ukusnije i ukusnije od čudesnog zalogaja.

Sastojci:

2 tanjira tankog pita kruha;
200 grama topljenog sira;
200 grama lososa;
100 grama crvenog kavijara.

Način kuhanja:

Počinjemo raditi s pita kruhom: rasklopiti ga i namazati otopljenim krem sirom. Po želji možete uzeti sir s dodacima, na primjer, okus gljiva ili šunke će biti prikladan.
Pažljivo podmažite pita kruh, važno je da se buduće kiflice ne oštete, pa nemojte žuriti.
Losos smo narezali na kriške, ribu nije potrebno mnogo sjeckati, uredni duguljasti komadi će stati na svoje mjesto.
Na pita hljeb ravnomjerno rasporedite losos, dodajte crveni kavijar (možete prvo posuti kavijar, pa namazati ribu, neke domaćice kažu da je tako zgodnije).
Rolat čvrsto zarolajte. Sada se mora umotati u prozirnu foliju i poslati na nekoliko sati u hladnjak da se grickalica dobro natopi.
Izvadite rolnice iz frižidera i isecite ih dijagonalno na komade oko 3 centimetra.
Lavash rolnice sa crvenim kavijarom, lososom i topljenim sirom su gotove.

Lavash rolnice sa crvenom dimljenom ribom

Sastojci:

4 lista lavaša
135 g majoneza,
125 g štapića od rakova,
pola paprike
hrpa zelenila i zelene salate,
175 g dimljene crvene ribe
mali češanj belog luka

Način kuhanja:

Uzmite 2 lista pečenog tijesta i složite ih jedan na drugi. To je neophodno kako se užina ne bi potrgala i izgledala cijelo. Sve podmažite majonezom pomiješanom s nasjeckanim bijelim lukom;
Narežite štapiće rakova na tanke trakice, a na isti način isecite papriku. Važno je uzeti u obzir da što se tanje iseče sastojci, to će se rolat bolje zarolati. U sljedeći sloj rasporedite štapiće i paprike;
Zatim stavite drugi list i na njega stavite prethodno osušenu salatu. Posljednji list premažite majonezom i na njega stavite tanke kriške ribe. Pažljivo umotajte čvrst rolat i umotajte ga prozirnom folijom. Ostavite u frižideru 2 sata i možete poslužiti. Potrebno je rezati oštrim nožem umočenim u vodu.

Rolat od lavaša sa sirom i začinskim biljem

Ludo lagana, ali veoma ukusna i lepa grickalica! Vjerujte mi, takvim jelom možete iznenaditi i najzahtjevnije gurmane! Mekani i sočni jermenski lavaš, ukusan fil od sira, koji prati delikatna aroma belog luka, i blagi ukus svežeg začinskog bilja... Pa, ko može da odoli takvoj poslastici!

Sastojci:

topljeni sir - 400-500 g
kokošja jaja - 4 kom.
beli luk - 3-4 čena
tanki lavaš (jermenski) - 3 kom.
nasjeckano zelje kopra - 3 žlice.
glavica zelene salate - 1 kom.
majonez - po ukusu

Način kuhanja:

Dakle, pre svega stavljamo jaja da se kuvaju (naravno, tvrdo kuvana). Zatim ih ohladimo i očistimo. Oguljena jaja utrljamo na krupno rende ili ih sitno nasjeckamo nožem (ili gnječimo viljuškom).
Nakon toga naribajte topljeni sir (možete ga i zgnječiti istom viljuškom). Zelenu salatu rastavljamo na pojedinačne listove, dobro ih isperemo i osušimo (stavimo na papirni ubrus). Ako želite, možete ih malo samljeti (ili samo potrgati rukama), međutim, listovi se u pravilu postavljaju cijeli.
Zeleni kopar vrlo dobro operemo pod tekućom hladnom vodom (usput, ne mora biti samo kopar, možete bezbedno koristiti bilo koje vaše omiljeno zelje). Osušite ga i sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sjeckana jaja sa topljenim sirom, pa u smjesu sira i jaja dodajte sjeckano zelje. Beli luk očistimo i sitno iseckamo (ili ga naribamo na sitno rende ili propasiramo kroz cedilicu za beli luk). Zatim ga šaljemo u jaja sa sirom i začinskim biljem.
Nakon toga dobijeni fil napunimo majonezom i sve pažljivo promiješamo. Treba napomenuti da što više majoneza stavite, to će se pita bolje natopiti i samim tim će biti mekša. Ipak, nemojte pretjerivati kako vam fil jednostavno ne bi isplivao iz rolata.
Na udobnu radnu površinu rasporedimo jedan tanak svježi list jermenskog lavaša, a na njega listove zelene salate. Sada na salatu premažemo fil od sira i jaja. Zatim rasporedite sljedeći list pita kruha i ponovite postupak. Ponovo rasporedite pita kruh (već zadnji), nakon zelja i fila.
Zatim umotajte pita hljeb u rolat (pokušajte ga jače stisnuti dok ga uvijate). Gotov rolat umotamo u prozirnu foliju (foliju ili običnu plastičnu vrećicu) i pošaljemo u frižider da se natopi oko sat i po (ili bolje, na par sati).
Poslužite pita roladu sa topljenim sirom na stol, narežite na identične komade (oko 2-3 centimetra široke) i stavite na prelijepo jelo koje možete ukrasiti zelenom salatom, začinskim biljem, cherry paradajzom ili maslinama.

Lavaš rolnice sa topljenim sirom i paradajzom

Sastojci:

lavaš tanak 1 kom
meki topljeni sir 100 g
paradajz 2 kom
grančice peršuna i kopra 6 kom
biljno ulje
10 g zelene
perje luka 3 kom

Način kuhanja:

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Za njega nam je potreban tanak armenski lavaš, bolje je kupiti lavaš u obliku pravougaonika, bolje izgleda u gotovom jelu, jer ima glatke ivice i, shodno tome, prikladnije je umotati u rolnu.
Lavaš treba da bude mekan i ne zagoreo (to se dešava), inače ćemo ga ipak morati pržiti, ali o tome kasnije. Što se tiče sira, bolje je koristiti topljeni meki sir (poput Viole, Hochland) klasičnog kremastog ukusa.
Za početak uzmemo naš pita kruh i namažemo ga po cijeloj površini (s jedne strane) tankim slojem sira (2-3 mm).
Sada narežite paradajz na kockice, a zelje sitno nasjeckajte. Na pita hljeb namažemo sa sirom, prvo rajčice, pa zelje. Rasprostiremo ga po cijeloj površini pita kruha, ali ne u jako debelom sloju, odnosno komadići paradajza i zelenila trebaju biti prilično slobodni jedan od drugog.
Zagrijemo tavu s biljnim uljem na jakoj vatri i širimo naš rolat da se prži. U roku od nekoliko minuta, rolnica poprimi zlatnu koricu (nemojte previše izlagati pita hleb u tepsiji, ispašće tvrd).
Čim se jedna strana isprži, okrenite rolat i ispržite drugu stranu.
Prženu rolnicu isecite na porcionisane mini rolnice i poslužite. Ovo jelo je odlično i toplo i hladno. Odlično za piknike. Okus je mekan i kremast sa suptilnim notama zelenila. Ukratko, veoma ukusno, savetujem svima da probaju.

Recept za rolnicu od lavaša sa pečurkama

Sastojci:

armenski lavaš 3 komada;
tvrdi sir 300 grama;
šampinjoni ili bukovače 250 grama;
niskokalorični majonez 200 grama;
luk 2 glavice;
biljno ulje 2 kašike;
jedna mala veza kopra i peršina;

Način kuhanja:

Pečurke narežite na male komadiće i stavite u prethodno zagrijanu tavu sa biljnim uljem. Dok se pečurke prže, oljuštite i sitno nasjeckajte luk. Mešajte pečurke dok se prže dok tečnost ne ispari.
Zatim pečurkama dodajte seckani luk. Pržite dok ne porumeni. Izvadimo lavaš iz paketa, rasklopimo listove armenskog lavaša. Operite kopar i peršun i sitno nasjeckajte. Prvi list širimo po stolu, nanosimo majonez.
Namažite tanak sloj laganog majoneza po cijeloj površini pita kruha. Po vrhu pospite sitno sjeckani svježi peršun i kopar. Pržene pečurke i luk malo ohladite. Drugim pita kruhom prekrijemo prvi pita kruh, premazan majonezom i zelenilom.
Drugi pita hljeb premažite majonezom, na vrh rasporedite fil od gljiva i luka, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Odozgo pokrijemo trećim pita kruhom i prelijemo majonezom. Narendati tvrdi sir. Po vrhu pospite treći pita kruh. Sva tri pita hleba nežno umotajte u rolat.
Ispast će otprilike tako mali rolat, umotajte ga u vrećicu. Stavite u frižider na par sati da se upije. Nakon polaganja roladu na dasku za rezanje i isjeći na porcije. Poslužite toplo ili ohlađeno. Kao hotelsko jelo ili dodatak prvom.

Lavaš rolat sa sirom i šunkom

Lavaš rolat sa sirom i šunkom jelo je iz kategorije „ako su vam neočekivano došli gosti“, jer za fil možete koristiti gotovo sve što se nalazi u frižideru. Istina, tri sastojka moraju biti prisutna - ovo je pita kruh, sir i jaje. Za ostalo, slobodno se vodite svojim ukusom ili preferencijama gostiju.

Sastojci:

tanki jermenski lavaš - 2 komada
šunka - 350 grama
sir - 300 grama
beli luk 1-2 čena
jaje 1-2 kom
zelenilo
začini po ukusu
biljno ulje - 1-2 kašike
pavlaka 4 kašike. kašike

Način kuhanja:

Na rende, krupno ili malo, narendati sir i šunku.
Usput, možete varirati količinu proizvoda po svom ukusu, na primjer, možete uzeti 200 grama sira i 500 grama šunke ili dati prednost siru.
Umjesto šunke možete koristiti kuhanu ili dimljenu kobasicu, a ljubitelji svega prirodnog kobasicu mogu zamijeniti prženim mljevenim mesom ili ribom.
Nasjeckamo zelje i bijeli luk (možete koristiti rende
U šoljicu pomiješamo sve sastojke, dodamo jedno ili dva jajeta (pazite da fil ne bude previše tečan), začine i sve dobro promiješamo.
Ukupna težina punjenja je otprilike 650 grama, ovu količinu možete sigurno povećati, tada će pita rolnica sa sirom i šunkom biti kalorična i impresivna.
Na stol položimo dva pita kruha jedan na drugi, odnosno osnova rolata ispada dvoslojna.
Nadjev ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini pita kruha, ostavljajući par centimetara na rubovima kako fil ne bi ispao tokom uvijanja.
Pita hljeb po širini uvijamo u rolat.
Ispada dugačak i širok rolat koji ne staje na običan pleh (provjereno!), pa ga oštrim nožem prepolovimo i pažljivo položimo dva rolata šavom na podmazan pleh.
Površinu svake rolade namazati kiselom pavlakom (oko 1 kašika po komadu) i ravnomerno rasporediti.
Moja čudesna pećnica peče samo odozgo, pa nakon što je jedna strana kiflica prepečena, okrenula sam ih, premazala pavlakom i vratila u rernu.
Ukupno vreme pečenja je 15 minuta na 200 stepeni.
U principu, umjesto rerne, možete koristiti mikrotalasnu sa roštiljem da otopite sir i ispržite rolat.
Ovo su dva "zgodna" ispala. Naravno, odmah su nemilosrdno isječeni i pojedeni.
Istina, nekim čudom je nekoliko komada preživjelo do jutra i pojedeno hladno.
Međutim, kako se pokazalo, pita rolnica sa sirom i šunkom je neuporediva i topla i hladna.

Rolat od lavaša punjen jetrom

Sastojci:

Jetra bakalara - 1 banka;
Armenski lavaš - 2 komada;
Patlidžan - 1 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Luk - 1 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Beli luk - 1 češanj;
Bugarski biber - 1 kom .;
Paradajz ili paradajz pasta - 1 kom. (2 supene kašike);
Sir - 70 g;
Sol, biber - po ukusu;

Kuvanje:

Povrće dobro operite i očistite.
Patlidžan narežemo na kriške i prekrijemo ga solju 30 minuta - to se mora učiniti tako da ga ostavi gorčina.
U međuvremenu, u tiganju zagrejte 1 kašiku. biljnog ulja i na njega staviti sitno nasjeckani luk i bijeli luk propasiran kroz presu. Dovodimo ih do zlatne boje i širimo šargarepu naribanu na krupno rende.
Patlidžane ocijedimo, a kada je prženje do pola spremnosti, premažemo ga sa sjeckanom paprikom.
Dinstati 30 minuta i dodati seckani paradajz bez kore ili paradajz paste.
Posolite, popaprite i držite na laganoj vatri pod poklopcem još 5 minuta, isključite.
Ostavite da se ohladi i sameljite potapajućim blenderom ili u posudi da napravite kavijar od povrća.
Na stolu rasklopimo pravougaoni list pita kruha i namažemo ga sa 2 kašike majoneza. Zatim rasporedite jetru bakalara, usitnjenu do ujednačenosti, u ravnomjernom sloju.
Na vrh stavljamo još jedan list pita kruha - potrebno je da se dobije veća čvrstoća, jer će se punjenje pokazati prilično tečnim.
Gusto ga podmažite slojem kavijara i uvijte.
Dobiveni rolat narežemo na porcije i stavimo na podmazan pleh.
Naribajte sir na sitno rende i pospite svaki mini rolat posebno.
Šaljemo u zagrijanu rernu da se peče na 180°C 10-15 minuta dok ne porumeni.

Lavash rolat sa šargarepom

Sastojci:

Lavash tanak - 3 lista
Sirova šargarepa - 1 kom.
Sir - 100 g
Beli luk - 4 čena
Majonez - 60 g
Jaja - 5 kom.
Bugarski biber - 2 kom.
Majonez - 40 g
Kuvana kobasica - 300 g
Zeleni luk - mala gomila
Majonez - 40 g

Način kuhanja:

Lavaš od povrća sa korejskom šargarepom.
Kuhanje pita kruha s nadjevom od povrća trajat će 15 minuta.
Sir samljeti koristeći srednje rende.
Narendajte krastavac na rende dizajniranom za korejsku šargarepu. Nasjeckajte kopar.
Nanesite tanak sloj majoneze na prvi list rasklopljenog pita kruha. Cijeli prostor pita kruha ispunite naribanim sirom, koprom i komadićima natrgane zelene salate.
Sve prekrijte drugim slojem pita kruha. Preko ovog pita hleba rasporedite korejske šargarepe.
I rendani krastavci. (U ovom nadjevu sol nije potrebna, jer sir i majonez sadrže dovoljnu količinu.)
Umotajte rolat, čvrsto pritiskajući slojeve. Rolat zatvorite folijom i stavite u frižider.
Nakon sat vremena, rolnica od povrća će biti natopljena i spremna za jelo. Takav pita hleb sa nadjevom od povrća možete čuvati u frižideru jedan dan.
Mesni pita hleb sa paprikom.
Ova rolna se sastoji od 3 sloja lavaša sa 3 različita punjenja.
Za kuvanje mesne štruce biće potrebno malo više vremena, oko pola sata.
Šargarepu samljeti na srednje sitno rende. Također isjeckajte sir. Pomešajte sir, šargarepu, ceđeni beli luk i majonez.
Skuvati jaja, iseći na kockice. Narežite papriku na kockice.
Popunjavanje praznine br. 2 je spremno.
Narežite kobasicu na dugačke trake. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Popunjavanje praznine br. 3 je spremno.
Postupak sastavljanja mesnog lavaša: Prvi list lavaša namazati nadjevom br.1.
Na vrh položite 2. sloj pita kruha. Celu površinu pita hljeba lagano namažite majonezom.
Ravnomerno rasporedite fil od jaja i paprike (prazno br. 2)
Pokrijte fil 3. listom pita hleba. Podmažite površinu pita kruha majonezom.
Ravnomjerno rasporedite kobasicu i zeleni luk na listu sloja (prazno br. 3).
Lagano, pritiskajući slojeve pita hleba sa filom, umotajte rolat. Rolat zatvorite folijom i pošaljite u frižider.
Upotreba i skladištenje mesne štruce od lavaša treba biti slična verziji od povrća.
Nakon što izvadite rolne iz prozirne folije, oštrim nožem ih isjecite na porcije (širina jednog komada je oko 3 cm).

Očaravajući jarkim bojama, kroj rolata sigurno će privući iznenađene poglede, oduševiti prijateljsko društvo svim bojama proteklog ljeta.

Klasični lavaš rolat sa tunjevinom

Sastojci:

Jermenski lavaš - 2 lista
tunjevina u sopstvenom soku - 1 konzerva (185 g)
majonez - po ukusu
pileća jaja - 2 kom.
zelje kopra - po ukusu

Način kuhanja:

Prvo pripremimo sve sastojke za našu rolat. Da bismo to učinili, prije svega, skuhajmo pileća jaja (isključivo tvrdo kuhana). Nakon što ih ohladimo i očistimo. Zatim naribamo jaja na krupno rende (ili sitno iseckamo nožem).
Zelje dobro operemo pod hladnom tekućom vodom, a zatim ga dobro osušimo (ne treba nam dodatna vlaga). Možete koristiti čak i papirne salvete. Zatim sitno nasjeckajte kopar.
Otvorite konzervu tunjevine i ocedite višak tečnosti. Po želji, riba se može isjeckati na manje komade ili čak samo zgnječiti viljuškom.
Sada uzmemo jedan list armenskog lavaša i položimo ga na radnu površinu. Zatim ga premažemo tankim slojem majoneze (ili ne tankim, ovdje vam se više sviđa) i pospite sitno sjeckanim koprom.
Nakon toga rasporedite tunjevinu na zelje i sve prekrijte drugim listom pita kruha. Takođe ga namažemo majonezom, a zatim posipamo rendanim jajima. Važno je napomenuti da kada slažete fil, trudite se da to bude ravnomjerno (ne u neprekidnom sloju, već tako da fil bude po cijeloj površini pita kruha).
Sada počinjemo motati naš pita kruh u rolat. To radimo pažljivo (pritiskom pita kruha na površinu stola) tako da punjenje ne ispadne, a sama pita se ne potrga. Nakon toga rolat dobro umotajte u prozirnu foliju (ili foliju) i ostavite u frižider na najmanje 1-2 sata (da se dobro zasiti filom).
Zatim izvadimo gotov rolat, pažljivo ga isječemo na porcije (širine 2-3 cm) i stavimo na prelijepu posudu (po želji može se ukrasiti svježim listovima zelene salate i povrćem).

Lavash rolat sa pečurkama i lukom

Sastojci:

Tanki jermenski lavaš: 2 komada;
Pečurke: 300-500 gr;
Luk: 1 glavica;
Pileća jaja: 3 kom;
Parmezan: 50 gr;
Zeleni (kopar, peršun);
Majonez: 100 ml;
Maslinovo ulje: 1 kašika;
Sol: prstohvat.

Način kuhanja:

Lavaš sa nadjevom je svestrana grickalica koja se može pripremiti za nekoliko minuta.
Pečurke narežite na tanke ploške i pržite u tiganju dok ne budu potpuno kuhane.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Zagrijte maslinovo ulje u tiganju i pržite luk do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta, povremeno miješajući. Čitaj više:
Dodajte pečurke u tiganj i pržite još 10 minuta, ne zaboravite da povremeno miješajte. Začinite sa malo soli tokom kuvanja.
U međuvremenu skuvajte tvrdo kuvana jaja, odvojite bojicu od žumanca i narežite na komade. Kopar, peršun operite i sitno nasjeckajte
Razvaljajte pita hljeb na stolu i na njega nanesite tanak sloj majoneze.
Položimo fil od zelenila sa jajetom.
Prvi pita hljeb prekrijemo drugom, također premažemo majonezom, stavimo pržene šampinjone sa lukom i pospimo sitno naribanim sirom.
Čvrsto, ali u isto vreme, nežno zarolajte rolat. Pakujemo ga u plastičnu vrećicu (foliju za hranu) i stavimo u frižider na par sati da se natopi.
Rolat od pečuraka možete poslužiti na svečanom stolu. Za večeru ovo možda neće biti dovoljno, ali za doručak i užinu taman.
Prije serviranja skinite prozirnu foliju i narežite lavaš rolat sa šampinjonima i sirom na porcije širine oko 2 centimetra. Pažljivo poređajte komade na tanjir i po vrhu ukrasite peršunom.

List beskvasnog lavaša nekako je neprimjetno postao vrlo popularan među domaćicama, od kojeg se pripremaju mnoga različita jela. Prilično je zgodno imati gotov kolač pri ruci - nema potrebe da mesite testo i gubite vreme na pečenje. U njega se stavlja riba, povrće i mleveno meso koje se zatim dinsta u sosu. Ali lavaš je postao popularan rolnama sa raznim nadjevima. U njega je umotano bukvalno sve - od šargarepe, povrća i sira do mesa, kobasica i ribe, aromatizirajući sastojke umacima i majonezom. Takvo predjelo postalo je nezaobilazno jelo na svečanom stolu koje gosti među prvima grabe. Zato što je veoma, veoma ukusno. Za praznike često koriste profinjenije nadjeve - crvenu ribu, kavijar, dimljeno meso, a za svakodnevni sto mljeveno meso čine jednostavnijim - od šargarepe, riblje konzerve, sira i bijelog luka.

Lavash roll - priprema hrane

Za rolnu je prikladnije koristiti pravokutne listove. Treba ga saviti da dobijete dugačku, ne baš debelu "kobasicu". Kada je rolat gotov, treba mu dati vremena da legne kako bi listovi bili natopljeni sosom, a ne suhi. Zatim se reže na kriške debljine jedan do četiri centimetra, u zavisnosti od vrste fila.

Rolat od lavaša - najbolji recepti

Recept 1: Lavash Crab Roll

Obilno i ukusno predjelo u obliku pita rolata i štapića od rakova naći će se i na stolu i na svečanom stolu. Kopar, zeleni luk i peršun čine predjelo sočnim, obogaćuju ga vitaminima i mikroelementima, ukrašavaju rez rolat.

Sastojci: pita hljeb - 4 lista, 300g štapića od rakova, 4 tvrdo kuhana jaja, veza zelja - peršun, luk, kopar, 250 ml majoneze.

Način kuhanja

Donji dvostruki (od dva komada) sloj pita kruha podmažite majonezom i prekrijte sitno sjeckanim zelenilom. Odozgo stavite još jedan list i ponovo namažite majonezom, na koji su ravnomjerno raspoređeni štapići rakova izrezani na tanke krugove. Ponovo prekrijte listom pita hljeba, namažite majonezom i pospite sitno sjeckanim jajima.
Sada se svi slojevi moraju umotati u čvrst rolat i ostaviti da se namaču na toploti jedan sat. Zatim možete poslužiti na stolu, iseći na komade ili prebaciti na hladno.

Recept 2: Lavash rolat sa lososom

Ovo gurmansko predjelo nije samo ukusno i zdravo, već izgleda i veoma elegantno na stolu. Da bi rolat sa lososom dobro zadržao oblik, potrebno ga je nadopuniti plastičnom masom. Za zgušnjivač je prikladan bilo koji sir sa majonezom, ili sirna masa, kojoj se za ljepotu dodaje malo zelenila.

Sastojci: pita hljeb 2 kom., 400 g slabo slanog lososa, 200 g bilo kojeg sira, veza kopra, majonez.

Način kuhanja

Kopar sitno nasjeckajte, sir naribajte. Promiješajte dodavanjem majoneze.
Namažite dupli sloj pita hleba (stavite jedan list na drugi), namažite masom od sira, na vrh rasporedite komade lososa i čvrsto zarolajte u rolat. Ostavite da odstoji par sati (možete preko noći na hladnom), iseći na kriške debljine 1,0-1,5 centimetara i poslužiti.

Recept 3: Lavash rolat sa crvenom ribom

Sastojci: 2 pita hleba, 200-300g mekog sira (kremasti, viola, amber), 4 paradajza, 400g slane crvene ribe, veza zelenila (peršun, kopar), majonez.

Način kuhanja

Paradajz oguliti od kore, iseći na tanke kriške. Potrebno je uzimati mesnati paradajz kako bi bilo manje tečnosti. Na prvi list pita hljeba rasporedite kriške paradajza premazane majonezom. Pospite začinskim biljem. Pokrijte drugim plehom, premažite ga mekim sirom. Rasporedite tanke kriške ribe i umotajte listove u rolat. Ostavite da odstoji dva do tri sata na hladnom.

Recept 4: Pileći lavaš rolat

Ukusno predjelo sa filom od piletine i povrća odlična je alternativa sendvičima. Možete ga staviti na svečani sto i ponijeti na posao umjesto ručka.

Sastojci: 1 pita hleb, 1 pileća prsa (400-500g), 6-8 listova zelene salate, 1 paprika (najbolje crvena, za lepotu), 2 tvrdo kuvana jaja, so, 300 ml majoneze.

Način kuhanja

Pileća prsa skuvati dok ne omekšaju u slanoj vodi. Ohladiti, sitno iseći ili sameljiti u blenderu.
Papriku narežite na trakice, zelje nasjeckajte, jaja sitno nasjeckajte. Dodajte pileće meso, 200 ml majoneze, promešajte i posolite.
Podmažite pita kruh po cijeloj površini majonezom, preklopite listove zelene salate i rasporedite mesni fil. Malo posolite i umotajte rolat. Ostavite u frižideru nekoliko sati. Narežite na dva-tri centimetra debljine.

Recept 5: Lavaš rolat sa sirom

Za mljeveno meso možete pomiješati sir, bijeli luk i majonez, umotati rolat - i predjelo je spremno. Ali možete napraviti zanimljivije punjenje uvođenjem dodatnih komponenti.

Sastojci: 2 pita hleba, 2 tvrdo kuvana jaja, 150 g sira (tvrdog ili polutvrdog), 3 čena belog luka, veza začinskog bilja (po ukusu), 1 paradajz, majonez.

Način kuhanja

Jaja i zelje izmrviti nožem. Sir i beli luk - sitno izrendati. Paradajzu skinite kožicu i sitno ih nasjeckajte. Sve sastojke pomešati, dodati majonez da mleveno meso ne bude suvo, ali ne i pretečno.
Pošto će fil biti sočan, za rolat je poželjno koristiti dupli sloj pita hleba (tj. 2 lista). Gotov fil staviti na pita hleb, uviti u rolat.

Recept 6: Lavash rolat sa šunkom

Ovu troslojnu rolat možete ponijeti na put, poslužiti za doručak ili peći u mikrovalnoj pećnici. Sir će se otopiti i napraviti ukusan topli zalogaj. Broj sastojaka je okviran, jer. Veličine pita kruha su različite, tako da možete povećati / smanjiti porcije.

Sastojci: 4 pita hleba, 300g šunke, 4 kuvana jaja, 2 vezice začinskog bilja (bilo koje), 150g sira, 300ml majoneze.

Način kuhanja

Prvi list premažite majonezom i na njega stavite tanko narezane kriške šunke.
Pokrijte drugim plehom i na njega stavite fil od sitno seckanih jaja pomešanih sa majonezom.
Na treći list staviti mleveno meso od sitno rendanog sira sa majonezom.
Četvrti list gusto premažite majonezom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Umotajte rolat i ostavite da se potopi na hladno.

Recept 7: Lavash rolat sa šargarepom

Začinjena i lagana užina, koja je sasvim dovoljna da obuzda apetit i potraje do večere. Može se ponijeti na posao, jesti kod kuće ili ponuditi gostima kao predjelo prije serviranja glavnog jela.

Sastojci: 1 pita kruh, velika veza zelenila, 300 g začinjene korejske šargarepe, po 100-150 ml majoneza i kečapa, 100-150 g suluguni sira.

Način kuhanja

Pomiješajte kečap i majonez, ovim sosom namažite pita hljeb. Pospite začinskim biljem. Podijelite suluguni na tanke dugačke "žice" - vlakna (8-10 cm), nasumično ih raspršite po zelenilu. Na sir staviti šargarepu. Zamotajte rolnu.

Recept 8: Lavash rolat sa pečurkama

Ukusna i izdašna troslojna rolnica punjena pečurkama. Izgleda veoma plemenito na svečanom stolu. Umjesto majoneze, za hrpu se koristi meki topljeni sir, koji je bolje uzeti s punilima - gljivama, slaninom ili šunkom.

Sastojci: pita hljeb - 3 lista, 400 g svježih šampinjona (smrznutih), 1 stabljika praziluka, meki topljeni sir, veza kopra, povrće ili puter za prženje (može se podijeliti na pola), crni biber, sol.

Način kuhanja

Bijeli korijen praziluka nasjeckajte na pola prstena i prodinstajte. Dodajte pečurke narezane na kolutiće i pržite petnaestak minuta dok ne budu kuhane. Pospite biberom, posolite. Smiri se. List pita hleba premažite sa 1/3 sira, pospite sa pola porcije seckanog kopra. Pokrijte drugim plehom, premažite sa još 1/3 sira i rasporedite fil od gljiva. Na vrh stavite treći list, premažite zadnjim dijelom sira i pospite preostalom polovinom zelenila. Čvrsto uviti u rolat, ostaviti da odstoji dva sata na hladnom.

Recept 9: Lavaš rolat sa konzerviranom hranom

Jednostavan, ali prilično ukusan rolat dobija se sa filom iz konzerve. Odgovaraju i tunjevina, i saury, i sardine.

Sastojci: 1 pita hljeb, 1 konzerva riblje konzerve u ulju, 1 luk i šargarepa, 150 ml majoneze, 150 g mekog topljenog sira, hrpa zelenila, biljno ulje.

Način kuhanja

Šargarepu iseckajte na trakice, luk na poluprstenove. Pržite na ulju do kraja. Smiri se.
Ocijedite tečnost iz tegle, ribu prebacite u činiju i izgnječite viljuškom. Iseckajte zelje.
Pola lista pita hljeba premažite majonezom, drugi mekim sirom. Na majonez stavite prženo povrće, na njih ribu. Deo prekriven sirom pospite začinskim biljem. Rolat treba da počnete od ivice ribe. Ostavite da se namače jedan sat.

- Da se pita kruh ne bi motao, potrebno ga je čuvati tako što ćete ga umotati u foliju, prozirnu foliju ili staviti u plastičnu vrećicu.

- Za rolnice treba koristiti limove najvišeg kvaliteta, dobro pečene. Takav pita kruh miriše vrlo ukusno, za razliku od nekvalitetnog pita kruha, koji ima miris sirovog tijesta.