Recepti za posne tepsije u rerni. Posne tepsije - ukusna večera za cijelu porodicu

Prvi korak je priprema gljiva. Da biste to učinili, zagrijte tavu, ulijte u nju nekoliko žlica biljnog ulja. Pečurke očistite i narežite na male komadiće. Uradite isto sa lukom. U šerpu stavite luk i pečurke. Pirjajte dok ne nestane sva tečnost koju su šampinjoni ispustili. Ogulite i propasirajte beli luk kroz presu. Isjeckajte oprani kopar. Dodajte začinsko bilje i beli luk u pečurke. Posolite i pomiješajte sastojke.

Za pripremu krompira, operite ga i ogulite. Zatim uzmite rende i naribajte gomolje na velike trake. Prokuhajte vodu u kotlu ili loncu, prelijte krompir ključalom vodom tako da ga voda potpuno prekrije. Krompir ostavite da odstoji u kipućoj vodi pet minuta.

Sada uzmite cjedilo, na njega stavite krompir, koji je već dobro poparen. Kada tečnost iscuri, krompir prebacite u činiju, dodajte skrob i začin. Sve sastojke dobro izmješati.

Uzmite posudu za pečenje otpornu na toplinu, dobro namažite njeno dno biljnim uljem da se posuda ne lijepi za površinu. Na dno kalupa položite sloj krompira tako da ne ostane praznina.

Sada uzmite par kašika pripremljenih i prženih pečuraka, stavite ih na krompir. Dobro zagladiti sloj gljiva. Po potrebi posolite ili začinite.

Naizmjenično stavite slojeve krompira i šampinjona dok sastojci ne ponestane. Gornji sloj treba da bude krompir. Treba ga podmazati biljnim uljem pomoću posebne kulinarske četke sa silikonskim zubima. Zatim zagrejte rernu na sto osamdeset stepeni i pecite jelo u njoj četrdeset minuta.

Vrlo jednostavno i neočekivano ukusna pita od tikvica smo dobili - nježne i lagane u svakom pogledu! Ovo posna pita pripremljeno od povrća, pogodno za vegane i vegetarijance, kao i one koji su na dijeti i jednostavno preferiraju zdrava ishrana. Osim toga, torta ispada vrlo, vrlo ukusna! Sada kada su mlade tikvice već u prodaji, preporučujem da razmazite sebe i svoje najmilije ukusnom pitom koja se lako sprema!

• 1 mlada tikvica srednje veličine;
• 2 paradajza;
• hrpa svježeg kopra;
• 1 čaša brašna;
• 3 art. kašike mlevenog lanenog semena;
• 1 tsp brašno;
• 3 art. kašike biljnog ulja;
• 1 st. kašika jabukovog sirćeta;
• soli po ukusu.

U našem testu koristimo laneno seme i Jabukovo sirće. Laneno sjeme često zamjenjuje jaja u veganskim pekarskim proizvodima (1 jaje = 1 žlica mljevenog lanenog sjemena). Stoga, ako ne postite i niste vegan, onda umjesto lana možete koristiti jaja (3 komada za ovu pitu).

Dakle, zamijesite tijesto za našu posnu pitu. Prvo morate samljeti laneno sjeme u mlinu za kafu i sipati vodu u omjeru 1: 2 nekoliko sati. Oprane i oljuštene tikvice narendajte. Nasjeckajte zelje kopra i dodajte u rendane tikvice. U smesu sipajte natopljeno laneno seme, prosijte brašno, dodajte so, biljno ulje, jabukovo sirće i prašak za pecivo.

Testo bi trebalo da ispadne veoma gusta pavlaka. Testo prebacimo u posudu za pečenje, podmazanu uljem ili obloženu pergamentom, poravnamo. Paradajz narežite na tanke krugove i stavite na tijesto za tikvice. Formu sa pitom stavljamo u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći dok ne skuva, meni je trebalo 50 minuta.

Gotov kolač prvo treba ohladiti, pa tek onda izvaditi iz kalupa i iseći. U suprotnom postoji opasnost da će se raspasti. Ohlađen kolač narežite na porcije i uživajte u odličnom ukusu.

Recept 2: Veganska posna tepsija od musake

Musaka je tepsija od patlidžana različite interpretacije koji su popularni u zemljama Balkana i Bliskog istoka. Često se ovom jelu dodaje meso, ali danas ćemo vas naučiti kako da skuvate vegansku verziju musake. Tradicionalno se priprema od patlidžana i drugog povrća, pa ćemo krenuti od onoga što se lako može naći u supermarketima, uprkos hladnoj zimi.

• 1 veliki patlidžan
• 1 veliki luk
• 100 grama šampinjona
• ½ tikvice
• 4 paradajza
• 275 ml sojinog mleka
• 1 češanj belog luka
• 80 grama oraha
• 30 grama integralnog brašna
• paradajz pire
• mrvice hljeba
• Biljna mješavina
• 5 kašika suncokretovog ulja
• Sol i papar
• Zeleni

Patlidžan i tikvice narežite na kriške. U tiganju zagrejte 2 kašike. l. suncokretovog ulja i na njemu propržiti povrće. Položite ih na papirne ubruse da upiju višak ulja.

Luk narezan na kockice. Dodajte još 1 žlicu. l. ulja i crnog luka oko 5 minuta. Za to vreme pečurke narežite na kriške i dodajte ih luku. Dodajte nasjeckani bijeli luk i kuhajte još oko 5 minuta.

U smjesu luka, šampinjona i bijelog luka dodati paradajz isjeckan na kockice, paradajz pire i mešavinu začinskog bilja po ukusu, kuvati na laganoj vatri do konzistencije sosa. Zatim dodajte hljebne mrvice zdrobljeni orasi, sol i papar.

Preostalo suncokretovo ulje, sojino mlijeko i u šerpi umešati brašno i mutiti mikserom na laganoj vatri oko 5 minuta - smesa treba da postane gusta i bez grudvica. Po potrebi možete dodati još malo brašna.

Posudu za pečenje namažite uljem, po dnu i rubovima rasporedite patlidžane i tikvice. Odozgo sa orasima paradajz pasta, zatim sloj bijeli sos i opet pastu od oraha i paradajza.

Pecite oko pola sata na temperaturi od 180 C. Ukrasite orasima i začinskim biljem.

Recept 3: Posna veganska tjestenina i tepsija od povrća

• tjestenina 1 pak
• tikvice 1 kom
• crni luk 1 kom
• šargarepa (srednja) 1 kom
• paradajz 2 kom
• majonez (veganski) 1 šolja
• zelje 1 grozd

Da biste dali jedinstvenu aromu, potrebna vam je hrpa bilo kojeg zelenila, mljeveni biber i začin origana. Povrće mora biti prženo biljno ulje.

Da se tepsija drži zajedno, bolje je dodati malo brašna.

Tikvice i šargarepu, narezane na sitne trakice, potrebno je lagano propržiti biljno ulje. Posebno propržite luk, isečen na pola prstena. Dok se povrće prži, testeninu možete skuvati u slanoj vodi, ali pazite da ne prokuva, nakon nekoliko minuta isperite hladnom vodom.

Poželjno je da četvrtastu dublju formu dobro namastite uljem ili mašću, a zatim u nju stavite trećinu tjestenine. Na donji sloj stavite polovinu šargarepe i tikvice, posolite i pospite začinima. Sljedeći sloj se mora formirati od drugog dijela tjestenine, ostavljajući malo na gornjem sloju. Nakon toga možete premazati cijeli prženi luk. Preostalu tjesteninu stavite na luk, prekrijte paradajzom, isječenim na kriške. Ostaje pomiješati jaja s majonezom i preliti dobivenu tortu, ukrasiti tepsiju začinskim biljem, dodati nasjeckani bijeli luk, začine i sol po potrebi.

Lim za pečenje treba držati u rerni na umerenoj temperaturi 15 minuta, nakon čega će jelo biti spremno. Može se rezati nožem na komade i rasporediti na tanjire za serviranje.

Recept 4: Posna veganska tepsija od krompira

* Krompir - 1,5 kg.
*Mješano povrće (smrznuto) - 1 str.
* Pečurke (imala sam smrznute) - 1 str.
* Šargarepa - 1 kom.
* Luk - 1 kom.
* Beli luk, začinsko bilje.
*Soljena paprika.
*Biljno ulje.

Krompir skuhajte uz dodavanje malo naribane šargarepe da krompir dobije ukusnu zlatnu boju:

Polovinu vode u kojoj se kuvao krompir ocedimo, a od ostatka napravimo pire krompir, dovoljno gust, moze se dodati malo brasna, za gomilu!

U tiganju na biljnom ulju propržite luk, šargarepu, šampinjone, povrće, začinsko bilje, beli luk (za one koji ne koriste ulje u postu, možete jednostavno dinstati uz dodatak vode):

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i ravnomjerno rasporedite pola pirea:

Ostatak krompira prenosimo:

Napravimo talase kašikom i stavimo u rernu na 15-20 minuta. on srednja vatra
prije zlatno-smeđa:

Recept 5: Posni tepsija od lavaša i povrća

• Jermenski tanki lavaš- 3 komada (što uključuje samo brašno, vodu i so),
• Patlidžan (prikladan i smrznut) - 800 grama,
• Svježi paradajz - 3 komada
• tikvice - 800 grama,
• Sojino mleko - 1 šolja
• Voda - 2/3 šolje
• Paradajz pasta - 2-3 kašičice,
• Začini, sol

1. Prvo morate isjeći patlidžan na komade. Potopite ih hladno slano vode, čak i ako su smrznute. Iscijedite vodu
2. Paradajz narežite na kriške ili kockice, a zatim i tikvice na iste kockice. Pomiješajte svo povrće.
3. Pripremamo sos: za njega uzmemo sojino mleko, dodamo paradajz pastu i sve dobro promešamo. Može se umutiti blenderom. Ako još niste prešli na dijetu bez soli, dodajte sol i omiljene začine. Sve, vrlo brzo, naš sos je gotov!
4. Hajde sada da pogledamo pita hleb. Prepolovili smo ih. Za pečenje uzimamo formu odgovarajuće veličine ili pleh sa velikim stranicama.
5. Na dno forme stavimo foliju, na foliju stavimo pola pita kruha, prelijemo sosom.
6. Stavljamo sljedeću polovicu pita kruha. Na to premažemo ¼ skuvanog fil od povrća. Prelijte i sos preko fila.
7. Opet stavljamo pola pita hleba, nadjev, sos. Nastavite ovako dok vam ne ponestane sastojaka. Tepsija treba da ima gornji sloj - pita hleb. Premažite ga preostalim sosom.
8. Stavljamo u rernu i pečemo dok ne porumeni na 180 stepeni, oko 1 sat, ali sve naravno zavisi od vaše rerne.

Recept 6: Veganska tepsija od posnog pasulja i krompira

• 500 grama krompira;
• 200 grama bijelog pasulja;
• 2 glavice luka;
• 4 žlice biljno ulje;
• so i mešavina začina "Za jela od krompira" po ukusu.

Mala lirska digresija: imamo posla sa pasuljem. To znači da neće biti suvišno potopiti dan ranije bijeli pasulj u vodi nekoliko sati, da bi onda brže prokuhala.

Pređimo odmah na stvar! Prvi je luk: sitno ga isječemo i dobro propržimo na 1 žlici ulja dok ne porumeni.

Krompir skuvajte u slanoj vodi, koja na samom kraju radnje nije potpuno oceđena. Hajde da se pretvaramo da kuvamo pire krompir.

Mada ono što ima da se predstavlja, mi ćemo raditi pire krompir. Ali prvo, skuhajmo pasulj, pošaljimo ga u posudu sa krompirom i, nakon što smo pozvali gnječe u pomoć, napravićemo pire od pasulja i krompira. Pritom ne zaboravite posoliti. Usput, ako ne lijenost, umjesto mijesenja, grah i krompir možete provući kroz mašinu za mljevenje mesa. Ali znaš me, preterana kompleksnost me opterećuje :)))

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Masu pasulja i krompira podijelimo na pola. Prvu polovinu stavite na dno kalupa. Nakon toga slijedi sloj prženog luka.

Odozgo prekrivamo buduću tepsiju drugom polovinom pirea. Lijepo poravnati, obilno posuti mješavinom začina za jela od krompira i prelijte preostalo ulje (ostalo nam je 3 kašike, sećate se?).

Ostaje samo da se tepsija ispeče u rerni do zlatne boje. Trebalo mi je oko 45 minuta na 180°C.

Završni dodir: kapi svježeg začinskog bilja na hrskavoj kori. Klasa! Sada je vrijeme da sečete i probate. Što se mene tiče, spajanje pasulja sa krompirom nije bilo uzaludno, eksperiment je uspeo, ljudi zadovoljni i siti, život je lep. Prijatno!

Recept 7: Posna tepsija od riže sa maslinama

• dve šolje pirinča
• biljnog ulja 7 kašika
• jedna šargarepa
• kašika kapara
• masline bez koštica gram 100-150
• dve glavice luka
• peršun
• jedna stabljika praziluka

Tepsiju sa pirinčem započinjem pripremom povrća. čistim luk i sitno iseckati.

Šargarepe čeka ista sudbina. Samo sam ga isekao na ovakve komade.

U tiganj dodam 5 kašika biljnog ulja. Stavim luk i počnem da ga pržim.

Pirinač se ne pere. Ja to dodajem na mašnu.

Pasirajte dok ne postane providna.

Na biljnom ulju popržim kriške šargarepe.

Praziluk sitno nasjeckajte.

Prebacite na tanjir i posolite.

Masline sam presekao na dve polovine i...

Ja ih dodam na luk.

U fil za tepsiju sa pirinčem stavila sam kašiku kapara.

miješam.

Polovinu pirinča sam rasporedila u kalup. Na to sam stavila sloj šargarepe.

Kuvani nadjev za šargarepu.

Ponovo iznad Sl.

Sipam jednu litru vruća voda, posolite i pošaljite tepsiju sa pirinčem u rernu na 40 minuta, temperatura u kojoj je 180-200 stepeni.

Shvatio sam tepsija od riže iz rerne i pitam se kako da je izvadim iz tepsije. Ona se može raspasti. Prvo sam odlučila da ću tepsiju jesti direktno iz tiganja. Sjeckala sam peršun, posipala ga po tepsiji, spremila već kašičicu, a onda mi je pala na pamet blistava misao i uradila sam ovako.

Luk oljuštite i isjeckajte, šargarepu operite, ogulite i natrljajte krupno rende. Pripremljeni luk i šargarepu pirjajte na biljnom ulju 3-5 minuta.

Kuvane pečurke propasirati kroz mlin za meso. Pirinač skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi, a zatim ocijedite i isperite.

Pomiješajte pirinač, šampinjone i dinstano povrće, posolite i pobiberite, promiješajte, pospite začinskim biljem i stavite u posudu za pečenje.

Pecite u rerni dok ne porumeni.

Ukusna i ukusna mogu biti ne samo brza hrana, već i posna jela. Recepti sa prženim krompirom, mirisne pečurke i drugi zdravo povrćečitaj dalje tochka.net.

PROČITAJTE TAKOĐE:

• Sjajan post 2016: šta možete jesti u postu (fotografija)

Mnogim domaćicama tokom posta pomažu posna jela, čiji recepti uključuju tradicionalna krompir i pečurke. Ovi proizvodi su veoma ukusni kombinovani u tepsiji.

Posna jela: tepsija od krompira sa pečurkama i paradajzom

Tepsija od krompira sa pečurkama i paradajzom © Depositphotos

Veoma lagana i iznenađujuće ukusna tepsija od krompira, kuvana sa delikatnim mirisnim pečurkama. Pokušajte upotpuniti takvo jelo paradajzom i ono će dobiti pikantan okus.

Sastojci:

• 700 g krompira
• 300 g šampinjona,
• 1 luk
• 1 paradajz
• 2 žlice. kašike biljnog ulja
• 2 žlice. kašike posnog majoneza,
• soli po ukusu.

kuhanje:

Posna jela: pire krompir pečen sa pečurkama

Pečurke sa pire krompirom i začinskim biljem © Depositphotos

Kao i sa većinom stvari, krompir je savršen sa njim nadjev od pečuraka, a lagani okus maslinovog ulja i bijelog luka daju jelu posebnu pikantnost i aromu. A ako prethodno napravite pire krompir, tada će tepsija ispasti mekša.

Sastojci:

• 700 g krompira
• 300 g šampinjona,
• 1 luk
• 1 češanj belog luka
• zelje,
• 2 žlice. kašike maslinovog ulja
• prstohvat mljevenog korijandera,
• mljeveni crni biber po ukusu
• soli po ukusu.

kuhanje:

Prijatno!

Tepsije su sama po sebi jednostavna i bezvremenska jela - samo pomiješajte određene namirnice i pošaljite ih da se kuhaju u pećnici - ali ništa manje ukusne od toga. Po pravilu, svi članovi porodice vole tepsije, čak i za doručak, čak i za ručak, čak i za večeru.

Ne treba ih odbijati ni tokom posta - ispostavilo se da jaja i mlijeko u tepsiji nisu obavezni sastojci. Jedan od najukusnijih i srdačne opcije brza hrana su tepsije od krompira.

jednostavan recept

Često se kod kuće ostavlja pire krompir, koji baš i ne želite zagrijati i koristiti za daljnja jela kao prilog. Ovo je samo razlog da skuvate posnu tepsiju (naravno, uz uslov da je pire krompir napravljen bez mleka i jaja).

Brokula ili karfiol potrebno je rastaviti na male cvatove i kuhati 5 minuta u vodi (a zatim je ocijediti). Ako koristite masline, narežite ih na krugove, a zelje i luk sitno nasjeckajte. Zatim morate pomiješati pire krompir sa škrobom i vodom, a također začiniti dobivenu masu začinima po ukusu - zanimljiv ukus daje curry, na primjer. Ostaje da u njega umiješate povrće i začinsko bilje, stavite u kalup i pecite pola sata.

Pročitajte kako ukusno kuhati - ovo je izvrsno meso prijatne kiselosti, a dimljene šljive daju miris dima.

Pročitajte recepte za pahuljaste palačinke sa korak po korak savjete sa .

Rižoto sa škampima krem sos. Pročitajte kako skuhati jelo od morskih plodova.

Posna tepsija od krompira sa pečurkama u rerni

Krompir sa gljivama klasična je i omiljena kombinacija okusa. Možete ga koristiti za pripremu jednostavne tepsije od krompira tokom posta.

Sastojci:

• 4 srednja krompira;
• 200 gr. gljive;
• 3 kisela (može i soljena) krastavca;
• 1 luk;
• 2 žlice. kašike brašna;
• so i biber po ukusu.

Vrijeme pripreme: 20 minuta plus vrijeme pečenja.

Sadržaj kalorija: oko 100 kcal / 100 gr.

Prvo morate propasirati gljive i luk kroz mlin za meso i pržiti ih u tavi ispod poklopca, posoliti i popapriti. Kisele krastavce narežite na tanke krugove. Krompir oguliti i narendati na krupnije rende, takođe posoliti i pobiberiti i dodati brašno.

Sada možete sakupiti tepsiju - stavite pola mase rendani krompir, cele mlevene pečurke sa lukom, krastavcima i drugom polovinom krompira.

Formu je potrebno pokriti folijom i staviti u rernu 40 minuta na 200 stepeni. Preporučljivo je ukloniti foliju 10 minuta prije spremnosti - tako se formira pržena korica.

Vegetarijanska tepsija od pire krompira sa povrćem

Paketi smrznutih mješavina povrća posebno su traženi tokom posta, što i ne čudi – ukusni su, jednostavni i brzi. Istina, mnogi su zbunjeni kada pokušavaju smisliti jela koja se mogu pripremiti od ovih mješavina, isključujući direktno zagrijavanje u tavi. Dakle, možete napraviti tepsiju od njih!

Sastojci:

• 1,5 kg krompira;
• 2 pakovanja miješanog smrznutog povrća (bilo koje);
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• zelje po ukusu;
• češanj belog luka;
• biljno ulje (za prženje);
• so i biber po ukusu.

Vrijeme pripreme: 30 minuta plus vrijeme pečenja.

Sadržaj kalorija: oko 130 kcal / 100 gr.

Krompir je potrebno oguliti i skuhati, a zatim izgnječiti vodom u kojoj se kuhao - pire krompir bi trebao ispasti prilično gust. U tiganju propržiti sitno seckani luk i šargarepu, dodati seckani beli luk i začinsko bilje, pa dodati mešavina povrća, dovodeći sve u pripravnost.

Ostaje podmazati posudu za pečenje biljnim uljem, staviti pola pire krompira, povrće i pokriti vrh preostalim pire krompirom. Kako bi tepsija bila ne samo ukusna, već i lijepa, u ovoj fazi možete žlicom napraviti "talase" na njenoj površini i staviti peći na srednju vatru oko 20 minuta ili dok ne porumeni.

Tepsija od krompira sa kupusom

Kupus je jeftin, ukusan, zadovoljavajući, ali u isto vreme dijetetski proizvod, što praktično štedi u postu, jer se od njega može dosta kuvati razna jela. Jedna od njih je posna tepsija od krompira, koja će se zasigurno svidjeti i pravim mesojedima, a neće naškoditi ni onima koji su na dijeti.

Sastojci:

• 0,5 kg krompira;
• 0,5 kg bijelog kupusa;
• 2 žlice. kašike griza;
• 2 žlice. kašike brašna;
• 1 veza kopra;
• 1 veza zelenog luka;
• češanj belog luka;
• biljno ulje za prženje;
• so i biber po ukusu.

Vrijeme kuhanja: pola sata plus vrijeme pečenja.

Sadržaj kalorija: oko 140 kcal / 100 gr.

Krompir je potrebno skuvati i izgnječiti u pire uz malo dodavanja čorba od krompira- rezultat bi trebao biti gusta masa.

Kupus je, pak, potrebno što sitnije nasjeckati i dinstati u maloj količini iste krumpirove čorbe uz dodatak kapi biljnog ulja i, dok se kuha, griza.

Trebalo bi trajati oko 10 minuta da se kupus dinsta u cjelini - to se mora učiniti ispod poklopca.

Gotov pire ostaće začinjen seckanim koprom i zelenim lukom, kao i belim lukom, promešati mljeveni kupus i brašno i sve stavite u posudu za pečenje.

Tepsija od krompira sa kupusom se priprema u rerni oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni.

Zapravo, postoji mnogo opcija za pripremu takvog jela - na primjer, dinstajte kupus s mrkvom, lukom i pastom od paradajza i ne miješajte ga s pire krumpirom, već ga rasporedite u slojevima.

Ili možete dodati luk i malo gljiva u kupus, izbaciti iz recepta griz. Po želji možete i zamijeniti. bijeli kupus na drugu - boja, Brisel itd. Kombinacija krompira sa kupusom i dalje će biti uspješna.

Kuhanje tepsija teško se može nazvati škakljivim poslom, ali ima i svoje tajne, koje neće biti suvišne ni jednoj, pa ni najiskusnijoj domaćici.

1. Apetitnu prženu koru na tepsiji možete dobiti tako što ćete je premazati majonezom - samo prilagođeno da majonez sada bude posan;
2. Tepsije od pirea su nježnije i prozračnije, a rendani ili narezani krompir hrskaviji i slaniji;
3. Za tepsije od krompira možete koristiti ne samo svježe, već i sušene ili kisele, kao i slane gljive. I svaki put dobijete novi ukus;
4. Posne tepsije od krompira dobre su uz kisele krastavce, sveže povrće i začinskim biljem, kao i sa umacima koji se mogu pripremati na post od iste posne majoneze sa dodatkom paradajz paste, belog luka i sušenih začina;
5. Tepsiju ne treba odmah vaditi iz rerne, preporučljivo je ostaviti da odstoji u njoj neko vreme sa već ugašenom vatri, što će omogućiti da jelo zadrži oblik;
6. Za tepsije od krompira možete koristiti različite začine, uključujući već gotovih kompleta za jela od krompira. Ali osim njih, kim i muškatni oraščić kao i crni biber, sušeni beli luk i provansalsko bilje;
7. Ako se tepsija priprema od naribanog sirovi krompir, onda se ne treba plašiti da se neće držati zajedno - sadržaće prirodni skrob, sve će vezati. U ostalim slučajevima poželjno je dodati suvi škrob ili brašno.

Sretan posni obrok!

Trenutno se svjetovna štampa u svojim publikacijama fokusira samo na prehrambeni značaj posta. Ovo je apsolutno pogrešno. Naravno, jesti lakšu hranu biljnih proizvoda povlači za sobom fizičko čišćenje organizma, gubitak višak kilograma. Ali post nikako dijeta za rasterećenje. To pretpostavlja, prije svega, moralno čišćenje. Osobe koje posti trebaju ne samo da jedu lakšu hranu, već i da se odreknu loših navika, da kontrolišu svoje emocije (na primjer, ljutnju) i da se suzdrže od nasilne zabave.

Ovaj članak će ponuditi recepte za jela, posebno tepsije, koji će pomoći da izdrže post. Ali u isto vrijeme, pogodni su i za dijetu. Jednostavno, svaka osoba mora svjesno razlikovati ove koncepte jedan od drugog. Posne tepsije ispadaju prilično ukusne i zadovoljavajuće, uprkos podsmehu skeptika koji smatraju da je nemoguće skuhati jelo bez jaja, masti i drugih zabranjenih namirnica.

Posne tepsije mogu se pripremiti od raznih proizvoda. Na primjer, evo recepta riblje jelo. Trebaće vam 400 grama ribljeg filea, pola kilograma krompira, 150 grama biljnog ulja, 60 grama paradajz paste, 100 grama luka, peršun (dve kašike), prezle, šećer, so, crveni i crni biber. Oguljeni i oprani krompir je potrebno narezati na kriške. Riblji file pržiti na biljnom ulju. Luk treba iseći na poluprstenove i takođe propržiti. Sada uzmite posudu za pečenje, namažite je uljem i počnite slagati slojeve. Prvo pola paradajz paste sa šećerom i začinima, pa riba i luk, opet sos i sve se prelije preostalim krompirom i posuto po vrhu mrvice hljeba. Jelo se mora peći u rerni do kuvanja. Poslužite sa peršunom ili koprom. Ispada veoma ukusno.

Posne tepsije mogu se pripremiti i od povrća. Evo jednog od recepata koji bi vam se mogao svidjeti. Uzmite obojeni pasulj, potopite ga u vodu tri sata, a zatim ga prokuvajte dok ne omekša. Zatim ga je potrebno ohladiti bez vađenja iz šerpe. Za pripremu sosa uzmite šargarepu i luk, sitno ih nasjeckajte i prodinstajte na biljnom ulju. Dodajte im svježi paradajz, sve dinstajte pet minuta. Začiniti sos šećerom, solju, staviti Lovorov list možete dodati malo brašna. Zatim ga treba sipati u tepsiju sa pasuljem u bujonu, sve izmiješati, posuti začinskim biljem i poslati u pećnicu dok gornji sloj ne porumeni. Takva tepsija bez jaja može biti prilično samostalno jelo.

A evo i recepta za one koji nisu ravnodušni prema gljivama. Općenito, posne tepsije se često pripremaju od ovog proizvoda u kombinaciji s krumpirom. Ispada ukusno i zadovoljavajuće. Uzmite kilogram krompira, 300 grama šampinjona, 10 maslina, dva paradajza, 200 grama posni majonez, maslinovo ulje, kurkuma i so, jedan luk. Krompir skuvajte dok u vodu dodajete kurkumu. Zatim morate napraviti pire, razblažujući krompir čorbom u kojoj se kuvao. Pečurke je potrebno narezati na kriške, pržiti ih provansalsko bilje on maslinovo ulje. Sada uzmite formu, u nju stavite krompir (trećinu), na vrh stavite pečurke, zatim luk narezan na najtanje kolutiće, pa drugi deo pirea, sledeći sloj - masline i paradajz (narezan na kriške) . Na kraju rasporedite ostatak pirea, namažite ga i stavite brokoli na tepsiju, dok njene komade utisnite u krompir. Dobivena tepsija je odlična kvaliteti ukusa a miris je jednostavno božanstven.

Sve gore navedene recepte možemo sa sigurnošću nazvati posnim. Osim toga, ove tepsije su niskokalorične, pa će se uklopiti u ishranu. Samo morate pokušati da ih skuvate. Sada više ne mislite da su posne tepsije bezukusne?