Recepti za pire od povrća i voća za djecu. Recept za kuvanje pirea od povrća za bebe kod kuće

Pedijatri savjetuju uvođenje pirea od povrća i voća u ishranu djeteta kao prve dopunske namirnice u trenutku kada postane potpuno očigledno da bebi više nije dovoljno majčinog mlijeka. Nakon prve doze, morate pažljivo pratiti reakciju bebe na novo jelo i nastaviti s dopunskom hranom samo ako se ne otkriju negativni simptomi.

Recepti za bebe piree do godinu dana

Pire pripremljene prema receptima za djecu mlađu od 1 godine odlikuju se nježnom strukturom i ne izazivaju poteškoće kod beba pri gutanju. Osim toga, sadrže vitamine, minerale i elemente u tragovima neophodne za dijete, blagotvorno djeluju na probavne procese i doprinose punom razvoju organizma.

Pire od zrele šargarepe smatra se jednim od najzdravijih. Sadrži mnogo elemenata u tragovima i prirodnih tvari neophodnih za skladan razvoj i rast bebe. Da bi karoten od šargarepe bolje apsorbovao dečiji želudac, preporučuje se da u jelo dodate malu količinu masti.

Sastojci:

• šargarepa - 100 g
• maslinovo ulje - 1/3 kašičice
• vještačka mliječna formula ili prirodno majčino mlijeko - 25 ml

Kako kuhati:

1. Šargarepu dobro operite, ogulite ljusku i narežite na tanke kolutove srednje veličine.
2. Stavite u emajliran tiganj, prelijte sa pola čaše vrele vode i kuvajte na srednjoj vatri oko 15 minuta.
3. Vruću šargarepu protrljajte kroz najfinije cjedilo, dodajte maslinovo ulje i zagrijano mlijeko. Dobro promiješajte dok ne postane glatko i dajte bebi. Počnite sa 1 kašičicom, a zatim povećavajte dnevno za 50%.

Za pravljenje pirea od kruške bolje je izabrati slatke i sočne sorte kao što su Conference, Williams ili Duchess. Daju desertu veličanstven, nezaslađen ukus i prijatnu, mekanu teksturu.

Sastojci:

• kruška srednje veličine - 1 kom.
• voda - 70 ml

Kako kuhati:

1. Krušku oprati, oguliti, podeliti na četvrtine, osloboditi jezgre i semenki, a zatim sitno iseckati.
2. U manjoj posudi zakuhajte vodu, u nju sipajte kriške kruške, pokrijte poklopcem i kuhajte 8-10 minuta na laganoj vatri.
3. Gotovo voće malo ohladite i mutite u blenderu 1 minut.
4. Prebacite pire u staklenu posudu, zatvorite plastičnim poklopcem i stavite u frižider. U ovom obliku može se čuvati dva dana.

savjet: Ne preporučuje se dodavanje začina, soli, šećera i začina u dječje pireje. Želudac djeteta možda neće dobro percipirati ove sastojke i negativno reagirati na njihovo prisustvo u jelima. Povrće i voće koje se koristi za kuvanje mora biti svježe i neiskvareno. Prvo ih je potrebno dobro oprati i obavezno ukloniti kožicu ili kožu.

Pire od svježih jabuka idealno se apsorbira u djetetovom tijelu, sadrži ogromnu količinu vitamina i poboljšava cjelokupni proces probave. Deca svih uzrasta ga jedu sa velikim zadovoljstvom. Za vedriji ukus i bogatu aromu u posudu se stavljaju cimet, karanfilić ili limunov sok. Međutim, ako želite pripremiti umak od jabuka za bebu ili dijete do godinu dana, bolje je suzdržati se od začinjenih dodataka, kao i od granuliranog šećera.

Sastojci:

• sočne slatke jabuke - ½ kg
• šećer - 1 kašika
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 1 žlica
• cimet - ½ kašičice

Kako kuhati:

1. Jabuke operite pod mlazom vode, osušite na kuhinjskom ručniku, ogulite, uklonite unutrašnjost i narežite na krupnije komade.
2. Voće stavite u emajliranu tepsiju i prelijte hladnom vodom tako da ih potpuno prekrije.
3. Kuvati na laganoj vatri 15-20 minuta. Kao rezultat, jabuke bi trebale postati mekane.
4. Izvadite iz vode, osušite i dobro izmiksajte u procesoru za hranu ili blenderu. Gotova voćna masa treba da bude potpuno homogena.
5. Pomiješajte pire sa šećerom i limunovim sokom, prebacite u lonac i kuhajte na srednjoj vatri najmanje 5 minuta. Stalno miješajte da jabuke ne zagore i da se ne lijepe za dno.
6. Ohladiti, rasporediti u tegle i začepiti najlonskim poklopcima. Čuvati u frižideru.

savjet: Ako konzistencija pirea nije previše homogena, možete ga dodatno protrljati kroz sitno kuhinjsko sito.

Dječji pire od povrća

Pire od povrća su osnovni dio kompletne dječje hrane. Prave se od šargarepe, bundeve, tikvica i drugih darova polja, prethodno prokuvanih ili pečenih u rerni, a potom usitnjenih u blenderu.

Za bebi pire od bundeve birajte male plodove težine od 3 do 5 kg. U njihovoj pulpi ima mnogo više soka i slatkoće nego u vrlo krupnoj, a sadržaja vlakana praktički nema. Jelo pripremljeno po ovom receptu je pogodno za bebe od 4-12 meseci. Ima delikatan ukus i veoma delikatnu, nenametljivu aromu.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 100 g
• kopar - prstohvat (bez stabljike)
• majčino mlijeko ili vještačka mliječna formula

Kako kuhati:

1. Bundevu narežite na male kockice i pecite u rerni dok ne omekša.
2. Malo prohladiti, staviti u blender, dodati kopar, malo majčinog mleka (ili mlečne mešavine) i umutiti u glatku masu.
3. Za početak u prehranu unesite 1 čajnu žličicu, postepeno povećavajući volumen.

Pire od tikvica se može uvesti u svakodnevni jelovnik i odojčadi i dece starije od godinu dana. Za najmanje, pedijatri savjetuju pripremu jela bez soli i šećera, kako ne bi nepotrebno opterećivali osjetljivo tijelo bebe.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.

Kako kuhati:

1. Tikvice dobro operite i skinite im kožicu. Narežite na krupnije komade i stavite u hladnu prokuvanu vodu na 20 minuta da izađu sve štetne materije koje uđu u plod tokom đubriva.
2. Stavite povrće u manju šerpu i napunite čistom vodom tako da potpuno prekrije komade.
3. Kuvajte oko 20 minuta na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuva, malo ohladite i dobro sameljite blenderom.
4. Počnite davati bebi sa 1 kašičicom, dnevno povećavajući zapreminu za 2 puta.

Video recept za bebi pire od kajsije

Pire za bebe jedno je od prvih jela koje bebe probaju, pa se njegovoj pripremi mora pristupiti sa punom odgovornošću. Svi pirei za bebe mogu se podijeliti u nekoliko vrsta: voćni i povrtni, jednokomponentni i višekomponentni. Komplementarnu ishranu najbolje je započeti jednokomponentnim pireom, postepeno unoseći u prehranu novo voće i povrće i njihove kombinacije. Vjeruje se da je sos od jabuke najbolji za najmanje bebe - počinju ga davati od četiri do šest mjeseci.

Pire za bebe se pripremaju od raznog povrća, voća i suvog voća: karfiol, brokula, bundeva, šargarepa, tikvice, jabuke, kruške, breskve, kajsije, suve šljive itd. Da bi pire dobio željenu konzistenciju, dodaje se prokuvano mješavina povrća ili voća voda ili mlijeko. Složeniji pirei za bebe uključuju upotrebu riže i drugih žitarica.

Opći princip kuhanja je pažljiva obrada proizvoda, njihovo dalje kuhanje (kuhanje na pari ili u sporu kuhalu) i mljevenje. Da bi smjesa bila homogena i bez grudica, najbolje je koristiti blender.

Pire za bebe - pripremanje hrane i jela

Priprema pire krompira za bebe zahteva posebno pažljivu pripremu hrane i pribora. Od posuđa i kuhinjskog pribora trebat će vam: lonac, rende, nož, daska za rezanje, zdjela i blender. Možda će vam trebati i parni kotao ili spori šporet. Sav pribor i pribor moraju se dobro oprati (po mogućnosti prokuhati) i osušiti.

Povrće i voće treba dobro oprati u vrućoj vodi, osušiti, oguliti i odstraniti sjemenke (ako ih ima). Zeleni dijelovi moraju biti odrezani. Pulpa se mora izrezati i kuhati na pari, u sporu štednjaku ili kuhati u vodi. Nakon toga možete pripremiti i sam pire za bebe.

Recepti za dječji pire:

Recept 1: Pire za bebe

Bebi pire od brokule je najbolja hrana za bebe. Brokula sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih materija neophodnih za rast organizma. Pire od brokule od povrća savršeno se apsorbira u tijelu i poboljšava probavu.

Potrebni sastojci:

• 100 g brokule;
• 5 ml lanenog ili maslinovog ulja.

Način kuhanja:

Brokulu razdvojite na komade, dobro isperite u toploj vodi. Kupus možete skuvati u vodi, ali je bolje da ga kuvate na pari ili u loncu. Brokula se kuva u kipućoj vodi 8 do 15 minuta, u zavisnosti od veličine cvetića. Kuva se na pari od 10 do 13-15 minuta. Kuvani kupus ocijedite u cjedilu i ostavite sa strane. Stavite u dublju posudu i sameljite blenderom. U masu dodati 5 ml ulja (oko 1 kašičica) i dobro promešati. Ako dijete ima višak kilograma, bolje je ne dodavati ulje. Suprotno tome, ako primijeti nedostatak težine, ulje će imati samo koristi.

Recept 2: Puretina za bebe

Mesni pire za bebe važan je element ishrane, jer obezbeđuje organizmu neophodne vitamine i minerale. Pureći pire se može davati bebama od osmog meseca.

Potrebni sastojci:

• 100 g ćurećeg filea;
• 90-100 ml čiste filtrirane vode.

Način kuhanja:

Pire od ćurećeg mesa najbolje je kuhati na pari ili spori šporet. Ako se meso peče u parnom kotlu, onda ga stavite u posudu i podesite režim pečenja na 35-40 minuta (ovisno o veličini komada). Ostavite da se meso malo ohladi i iseckajte na komade. Stavite komade u činiju ili činiju i izmrvite mikserom do homogene konzistencije, uz dodavanje malo tople vode tokom procesa mlevenja. Pureće bebi pire može biti gušće ili tanje u zavisnosti od količine dodane vode.

Recept 3: Pire od jabuke i bundeve za bebe

Prvo hranjenje beba je obično sos od jabuke. Ako je beba normalno prihvatila takav obrok, možete preći na raznovrsnija "jela". Pire od bundeve i jabuke za bebe najbolje je kuhati u parnom kotlu, ali sastojke možete prokuhati i u običnom loncu. Možete koristiti bilo koju bundevu, ali jabuke je bolje uzeti sortu Simirenko, koja sadrži najmanju količinu šećera.

Potrebni sastojci:

1. 140-150 g bundeve;

2. 1 mala jabuka;

3. Malo grožđica (za stariju djecu).

Način kuhanja:

Bundevu operite, ogulite, meso narežite na komade, nakon što izvadite semenke. Bundevu stavljamo u parni kotao. Jabuku operemo, ogulimo i odstranimo jezgru. Isto tako isjeći na komade i u pari stavite na bundevu. Grožđice operemo u vrućoj vodi, odrežemo repove i stavimo ih u lonac. Ako dijete već može žvakati, onda je bolje pripremiti pire krompir sa grožđicama. Nakon 20 minuta, jabuka i bundeva bi trebalo da budu spremne. Pripremljene sastojke stavite u činiju i mikserom izmiksajte dok ne postane glatka.

Recept 4: Mango Baby pire

Nakon što beba napuni šest mjeseci, možete diverzificirati jelovnik sa egzotičnijim "jelima". Pire od manga za bebe je veoma ukusno, pa ga deca sa velikim zadovoljstvom jedu. Osim toga, vrlo je koristan i dobro se apsorbira u tijelu.

Potrebni sastojci:

• 30-35 ml tople prokuvane vode;
• 1 mango.

Način kuhanja:

Mango operite, ogulite, prepolovite i uklonite košticu. Narežite pulpu na komade i stavite u činiju. Dodajte malo tople vode i mikserom izmiksajte u pire. Prebacite pire u manju šerpu i dinstajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Gotov pire ohladite i odmah dajte bebi.

Recept 5: Dječji pire od karfiola i šargarepe

Karfiol se odlično apsorbira u dječjem tijelu, pa je ovo povrće jedno od prvih koje je uvedeno u dječju dopunu. Da bi pire bio još ukusniji i zdraviji, možete mu dodati šargarepu.

Potrebni sastojci:

• 145-150 g karfiola;
• 1 mala šargarepa;
• 1,5-2 šolje vode;
• 5 ml suncokretovog ili maslinovog ulja;
• Sol - 1-2 g (ali bolje je ne dodavati).

Način kuhanja:

U šerpu sipajte filtriranu vodu i stavite na vatru. Šargarepu očistimo, dobro operemo, narežemo na krugove i bacimo u kipuću vodu. Kupus rastavljamo na cvatove, operemo i bacimo na skoro kuvanu šargarepu. Povrće kuvajte još 10-12 minuta. Čim je povrće skuvano, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se malo ohladi. Voda treba jedva da pokrije povrće. Sadržaj sameljite blenderom do pirea. U pire dodajte malo ulja i dobro promiješajte.

- Pire krompir morate pripremiti u malim porcijama, neposredno pre hranjenja, jer se ne preporučuje čuvanje pire krompira za bebe;

- U idealnom slučaju povrće treba prethodno namočiti u vodi (krompir oko pola do cijeli dan, ostalo povrće - od jednog do nekoliko sati);

Svaki od roditelja će moći da pripremi ukusan pire krompir za decu.

Potrebno je samo da se upoznate sa tajnama pravilnog kuvanja.

Kako pripremiti pire krompir za dijete?

Jelo se priprema od povrća, dijetalnog mesa ili od mješavine ovih proizvoda. Preporučljivo je koristiti tikvice, brokulu, cveklu, šargarepu, karfiol, krompir. Povrće treba dobro oprati u vodi. Zatim skinite gornji sloj. Zatim ponovo isperite u prokuvanoj vodi.

Sastojke je bolje kuhati u staklenoj ili keramičkoj posudi sa malo vode. Tečnost treba da malo prekrije hranu. Svaka vrsta povrća zahteva različito vreme za kuvanje. Ovo se mora uzeti u obzir. Nije preporučljivo kuhati različito povrće u istoj posudi. Za svako voće je bolje izabrati zasebnu tepsiju. Tada se neće mešati ni ukus ni aromatična svojstva sastojaka.

Čim je povrće spremno, potrebno ga je progurati kroz sito. Za mljevenje smjese koristi se i blender. Ako je pire pregust, dodajte malu količinu mlijeka, čorbe od povrća ili prokuhane vode. Na samom kraju stavite komadić putera ili malo biljnog ulja. U pire za djecu stariju od 12 mjeseci preporučuje se dodavanje žumanca i pažljivo sjeckanog zelja. U pire za prvo hranjenje, sol i šećer nije potrebno sipati.

Kako pripremiti mesni pire za dijete? Za ovo jelo morate odabrati nemasno meso peradi, zeca ili konjskog mesa. Sirovi sastojak treba dobro oprati pod tekućom hladnom vodom. Meso nije potrebno prethodno stavljati u vodu. Tetive, višak masnoće i membrane moraju se ukloniti kako bi jelo postalo mekano.

Meso se mora iseći na sitne komade po zrnu i staviti u lonac sa hladnom vodom. Kada voda proključa, mora se ocijediti. Zatim isperite kriške mesa i sakupite novu vodu. Gotov proizvod izmiksajte u blenderu do pirea. Nakon što se masa potpuno ohladi, dodajte malo čorbe u kojoj se kuvalo meso. Začini se ne preporučuju. Povrće se može dodati glavnom proizvodu, nakon prokuhanja i mljevenja u pire.

Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da hranu za dijete starije od 1 godine ne treba mnogo drobiti. Na kraju krajeva, beba treba da nauči da žvaće hranu.

Prije nego što djetetu poslužite pire krompir, trebali biste sami probati poslasticu. Ovo će izbjeći takve probleme kao što je hranjenje hladnim proizvodom, opekotine vrućom hranom.

Mesni dječji pire

Sastojci

fiziološki rastvor - 2 ml

kuvano meso - 170 g

obrano mleko - 12 ml

puter - 6 g

brašno - 4 g

Način kuhanja

1. Kuvano meso sameljite u mašini za mlevenje mesa.

2. Brašno osušite do bledo krem ​​boje.

3. Zakuvati sa vrelim mlekom.

4. Smesu dobro promešati.

5. Masu pomešati sa seckanim mesom.

6. Stavite potrebnu porciju ulja.

7. Sipajte fiziološki rastvor.

8. Izmrvite masu u pire.

9. Posuđe sa sadržajem uronite u posudu sa kipućom vodom.

Kako skuvati ukusni pire od povrća za dijete

Sastojci

šargarepa - 70 gr.

kupus - 55 gr.

krompir - 75 gr.

repa - 190 gr.

mleko - 130 ml

šećer - 11 gr.

puter - 7 gr.

morska so - 3 gr.

Način kuhanja

1. Operite šargarepu.

2. Uklonite gornji sloj.

3. Kupus isperite pod tekućom vodom.

4. Odrežite kožicu repe.

5. Stavite povrće u šerpu.

6. Sipajte malu količinu vode u njega.

7. Sipati pola šećera.

8. Povrće kuvati 20 minuta.Mešati.

9. Po potrebi dodajte vodu.

10. Ogulite krompir. Oprati.

11. Narežite na krupnije komade.

12. Stavite u šerpu sa mešavinom povrća.

13. Kuhajte jelo 30 minuta.

14. Skuvane sastojke procijediti kroz sito.

15. Sipajte mlijeko u posebnu posudu. Zagrijati.

16. Sipati u pire.

17. Sol.

18. Smjesu prokuvati.

19. U gotovu pire masu dodajte naznačeni deo putera.

20. Umutiti pjenjačom da masa bude bez grudvica.

Pire za mališane

Sastojci

fruktoza - 8 g

šargarepa - 65 g

majčino mleko - 78 ml

tikvice tikvice - 110 g

Način kuhanja

1. Povrće dobro operite.

2. Stavite u šerpu.

3. Potpuno napunite vodom.

4. Posudu poslati na vatru.

5. Kuvajte sastojke dok sva tečnost ne ispari.

6. Kuvano povrće preliti mlekom.

7. Dodajte fruktozu.

8. Umutiti masu u blenderu.

9. Pire poslužite toplo.

Kako skuvati pire od povrća sa govedinom za dijete

Sastojci

govedina - 110 g

mladi krompir - 120 g

šargarepa - 45 g

Način kuhanja

1. Meso narežite na srednje komade.

2. Kuvajte do kraja. Ne zaboravite skinuti pjenu.

3. Od krompira izrežite tanku koru.

4. Narežite na trakice.

5. Riješite se gornjeg sloja šargarepe.

6. Narežite na kockice.

7. Dodajte u posudu kada je meso skoro gotovo.

8. Kuvano meso samljeti u kombajnu sa posebnim nastavkom.

9. Masu sipati na povrće.

10. Samljeti guračem.

11. Kada se krompir ohladi, pire će se malo zgusnuti.

12. Ručak za dijete je spreman za jelo.

Kako kuhati pire od povrća za dijete od 5,5 mjeseci

Sastojci

brokula - 320 g

Način kuhanja

1. Kupus oguliti.

2. Podijelite na cvatove.

3. Prelijte kipućom vodom.

4. Kuvajte u maloj količini vode dok ne omekša oko 9 minuta.

5. U posebnu posudu sipajte čorbu.

6. Tople komade kupusa istrljajte kroz sito.

7. Pregustu masu razblažite do željene konzistencije dodavanjem odvarka.

8. U to ulijte majčino mlijeko.

Kako napraviti pire od jezika

Sastojci

Kuvani juneći jezik - 220 g

Način kuhanja

1. Isperite jezik.

2. Poslati u tepsiju.

3. Napunite vodom. Kuvati 3 sata.

4. Potopite 5 minuta u hladnu vodu.

5. Uklonite sastojak sa kože sa svih strana.

6. Narežite na komade srednje veličine.

7. Samljeti u pire.

8. Dodajte prokuvanu vodu.

9. Poslužite delikatno jelo za večeru.

Kako napraviti pire od mesa za bebe

Sastojci

mlado teleće meso - 65 g

juha od povrća - 55 ml

puter - 12 g

zelje - 8 g

Način kuhanja

1. Meso dobro operite.

2. Izrežite kosti i tetive.

3. File samljeti.

4. Stavite komade u malu posudu.

5. Dinstajte dok ne bude gotovo.

6. Gotovo meso ohladite.

7. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa sa nastavkom za mleveno meso.

8. Dobijenu masu procijediti kroz sito.

9. Dodati juhu.

10. Sipajte prstohvat soli.

11. Dovedite smjesu do ključanja.

12. Promiješati.

13. Stavite puter.

14. Dodati seckani kopar i peršun.

15. Za ručak možete poslužiti mirisni pire za djecu.

Kako skuvati pire od povrća za dijete sa dijetalnim mesom

Sastojci

mleko - 26 ml

puter - 2 g

nemasno meso - 55 g

pšenično brašno - 5 g

krompir - 95 g

mesna juha - 66 ml

Način kuhanja

1. Operite meso.

2. Narežite na komade srednje veličine.

3. Stavite u šerpu sa vrućom vodom.

4. Kuvati sa zatvorenim poklopcem.

5. Prodinstajte luk.

6. Kuvani file i oljušteni luk sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa.

7. Stavite u šerpu.

8. U to ulijte supu.

9. Kuvajte 4 minuta uz stalno mešanje.

10. U posudu sipajte zapečeno brašno.

11. Sipajte malu porciju čorbe.

12. Promiješajte smjesu.

13. Sipajte u meso.

14. Kuhajte jelo 6 minuta.

15. Dodajte puter.

Kako skuvati pire krompir za dete sa pirinčanim krupicama

Sastojci

pirinač - 44 g

puter - 13 g

mleko - 130 ml

sol - 1 g

mlado i svježe teleće meso - 105 g

Način kuhanja

1. Odvojite meso od folije.

2. Narežite na komade u sredini.

3. Prokuvati u loncu vode. Kuvajte 50 minuta.

4. Isperite pirinač u čistoj vodi.

5. Prokuvati u posebnoj posudi.

6. Gotov pirinač sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa.

7. Mleveno meso uvrnuti mašinom za mlevenje mesa.

8. Smesu pirinča sa mlevenim mesom izmiksajte mikserom.

9. Gotovu masu stavite u duboku šerpu.

10. Sipajte mleko u njega.

11. Sol.

12. Pomiješajte sastojke. Stavite smjesu da proključa.

13. Kada je pire za decu gotov, stavite potrebnu porciju putera.

14. Apetizirano jelo je spremno. Možete hraniti svoju bebu.

Ako se nekoliko vrsta povrća kuva u posudi, mora se dodavati postepeno. Uostalom, svaki proizvod ima različitu stopu omekšavanja.

Za bebu će biti korisnije jelo pripremljeno od različitih vrsta povrća.

Probne porcije pire krompira za djecu bolje je ne soliti.

U posudu pripremljenu za djecu od 7 mjeseci možete sipati nekoliko mililitara suncokretovog ulja.

Začinsko bilje, kao i perje luka, najbolje je sitno nasjeckati ili umutiti zajedno s ostalim sastojcima pomoću blendera.

Maslac i biljno ulje, kao i majčino mlijeko, dodaju se u pire kako bi se povećao sadržaj kalorija.

Pregusta masa može se razrijediti kuhanom vodom ili juhom od povrća.

U procesu pripreme pire krompira, bolje je kockice krompira staviti u posudu sa hladnom vodom. Kada se proizvod kuha odmah u vrućoj vodi, vanjski sloj svake kriške bit će vodenastiji. To će uticati na ukus gotove poslastice.

Pire od tikvica i kupusa je niskokalorično i pogodnije je za ishranu bebe sa viškom kilograma.

U pire za djecu druge godine života možete dodati jodiranu sol.

Za poboljšanje nutritivnih svojstava pirea za djecu, preporučuje se ubijanje žumanca. Proizvod se mora umutiti u vruću tečnost, a zatim uneti u posudu, ne dovodeći ga do ključanja.

Ne preporučuje se podgrijavanje pire krompira koji beba nije pojela. Poslastica može sadržavati klice.

Karfiol zadržava zrno čak i nakon temeljitog mljevenja.

Pire poslužite odmah nakon pripreme. Što je jelo duže, sadrži manje vitamina.

Pregusti pire se može razrijediti posebnom vodom za bebe.

Povrće i meso treba da budu najvišeg kvaliteta. Idealna opcija su proizvodi uzgojeni sami.

Za pripremu pirea preporučljivo je koristiti izvorsku ili filtriranu vodu.

Prema savremenim preporukama, ne treba žuriti sa dopunom dok dijete ne napuni 6 mjeseci. Izuzetak mogu biti bebe koje se hrane na flašicu. U ovom slučaju, dozvoljeno je početi s dopunom hrane od 4 mjeseca. Do ovog trenutka, majčino mlijeko ili formula će u potpunosti zadovoljiti potrebe bebe.

Vremenom, mala beba odraste i vreme je da ga upoznate sa novim ukusima. Glavna svrha komplementarne hrane je priprema vaše bebe za čvrstu hranu. Ovo je prelazna faza od dojenja do zajedničkog stola. Najčešće, za prvo upoznavanje s novom hranom, roditelji biraju pire od povrća. Ponekad je preporučljivo započeti dohranu sa žitaricama ako dijete ne dobija na težini.

Unatoč činjenici da nema za cilj utažiti bebinu glad, dodatna hrana obogaćuje bebinu prehranu korisnim tvarima, vitaminima i elementima u tragovima. U dobi od šest mjeseci beba ih možda više neće imati dovoljno ako prima samo jedno majčino mlijeko. Pire od će pomoći da se nadoknadi ovaj nedostatak.

Pravila za uvođenje prihrane

Kada dati:

• starost bebe - 4 - 6 mjeseci;
• ispoljavanje interesa za hranu;
• beba može jesti u uspravnom položaju;
• dobrobit djeteta;
• ne možete uvoditi komplementarnu hranu 3 dana prije i 3 dana nakon vakcinacije;
• novi proizvod se po prvi put daje u količini ne većoj od jedne čajne žličice;
• svaki dan se količina povećava na potrebnu zapreminu;
• za uvođenje bilo kojeg proizvoda daje se rok od 5-7 dana;
• svako nepoznato jelo treba probati ujutro.

Prije uvođenja novih proizvoda neophodna je konsultacija sa pedijatrom, u kojoj dobi se djetetu može dati novo jelo. Na nadzornom stručnjaku je da odluči kada će dati prvu dopunsku hranu. Takođe će preporučiti kako uvesti komplementarnu hranu.

Idealna opcija za prvo poznanstvo, naravno, je pire od povrća za bebe. Sadrže puno korisnih tvari potrebnih za organizam koji se aktivno razvija. Vlakna sadržana u pireu za bebe pomoći će poboljšanju bebine stolice.

Mlada majka može odabrati gotove delicije, predstavljene u izobilju u dječjim trgovinama. Ostaje samo odlučiti koje staklenke koje kompanije preferirati. Bilo koja marka nudi vrlo širok izbor gotovih proizvoda. Svaka majka određuje svoju ocjenu dječjeg pirea. Mnogi roditelji nemaju povjerenja u gotovu hranu za bebe i radije sami pripremaju pire za bebe.

Kako sami skuvati hranu za bebe

Recepti za bebi pire su obično jednostavni, a pripremanje jela za bebe nije teško. Za pripremu dječjeg jela trebat će vam uređaj poput blendera. Ako mama odluči kuhati kod kuće, preporučljivo je odmah kupiti visokokvalitetni moćni uređaj.

Za pripremu hrane za bebe preporučljivo je odmah se odlučiti za multifunkcionalni uređaj. Proučivši ocjenu najboljih marki, svaka porodica će odabrati pravi uređaj za sebe.

Za pripremu pirea za prvo prihranjivanje poželjno je odabrati sezonsko povrće. Idealno ako su svježe. Zimi je zgodno koristiti brzo smrznuto voće. Mnogi roditelji od jeseni zamrzavaju povrće, isječeno na komade, i cijelu zimu hrane bebu svježe pripremljenim pireom.

Odlučivši s pedijatrom u kojoj dobi možete početi s dopunom, mlada majka razmišlja o tome koja je hrana bolja: gotova u teglama ili ručno napravljena. Ako je izbor pao u korist gotove, morate proučiti ocjenu dječje hrane, saznati koja je proizvođačka kompanija pouzdanija, koje su marke bolje. Stoga, češće, u nastojanju da bebi pruži najbolje, mama radije započne dopunu s domaćim jelima.

Pire za hranjenje ne bi trebalo da sadrži ništa suvišno. Pripremivši pire za bebe vlastitim rukama, mlada majka može biti sigurna u kvalitetu.

svojstva povrća

Na početku komplementarne ishrane treba uvesti najhipoalergenije povrće. Za većinu roditelja, rejting zasluženo vodi tikvica. Dojenom djetetu će biti najlakše da s njim započne upoznavanje s prvim dopunama. Pire od tikvica je delikatne teksture i prijatnog ukusa. Mali gurmani rado prihvataju novo jelo.

Takođe, komplementarna hrana kod kuće se priprema od karfiola, bundeve, brokule. Nepoželjno je započeti s krumpirom zbog visokog sadržaja škroba. Za djetetov stomak takva hrana će biti preteška.

• Tikvice. Ima bogat vitaminsko-mineralni sastav, nežno stimuliše želudac i creva. Ne iritira bebin probavni trakt. Delikatni pire od tikvica idealan je za prvo hranjenje
• Karfiol. Razlikuje se po sadržaju velikog broja vitamina i mikroelemenata. Normalizira rad crijeva i lako se probavlja. Ne izaziva grčeve ili nadimanje. Pozitivno djeluje na rad bubrega i proces hematopoeze
• Brokula. Riznica hranljivih materija. Veoma je bogat vitaminom C, kalcijumom i gvožđem. Sadrži visokokvalitetne proteine. Lako se apsorbira u tijelu
• Tikva. Ogromne zdravstvene prednosti. Ubrzava metabolizam, povećava zgrušavanje krvi i jača krvne sudove. Bundeva ima 5 puta više karotena od šargarepe.

Postoji mnogo savjeta kako napraviti pire krompir - za bebe se kuva drugačije nego za odrasle. Za pripremu dječje hrane poželjno je koristiti najsvježije sezonsko povrće. Ovaj pristup će bebi dati najbolje. U potrazi za odgovorom kako napraviti pire krompir kod kuće, mlada majka može lako pronaći potrebne informacije.

Dakle, hajde da smislimo kako skuhati dečiju poslasticu.

Pire od tikvica

Ocjenu prvog jela predvodi pire od tikvica. Prilikom odabira povrća za bebu, preporučljivo je dati prednost sitnom voću. Takve tikvice imaju više hranljivih sastojaka od zrelih. Za kuvanje vam je potreban blender. Takav uređaj će postići apsolutno homogenu konzistenciju.

Kako to učiniti:

1. Za kuvanje potrebno je uzeti 1 tikvicu, oprati i oguliti. Ako su sjemenke velike, jezgra se mora ukloniti.
2. Narežite na kockice. Pripremljene tikvice stavite u emajliran lonac, prelijte malom količinom vode.
3. Kuvati dok ne omekša, ocediti vodu. Gotovo povrće sameljite blenderom, dodajte kašičicu ulja.

Tikvice se takođe mogu kuvati na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.

Pire od bundeve

Kako napraviti pire:

1. Bundevu oprati i očistiti, iseckati.
2. Za pire krompir, povrće se može peći u rerni, umotano u foliju. Ili prokuvajte dok ne omekša u šerpi.
3. Uzmite uređaj za mljevenje i napravite pire, dodajte potrebnu količinu odvarka, vode ili majčinog mlijeka.
4. U gotov pire dodajte kašiku biljnog ulja.

Pire od brokule i karfiola

Na sličan način priprema se pire od ovih vrsta kupusa. Nakon uvođenja svakog povrća posebno, možete napraviti mješavinu u bilo kojem omjeru. Takođe pomešano sa drugim povrćem.

Kako napraviti pire za bebe:

Kupus operite i razdvojite na cvjetiće. Osnove cvasti su prilično tvrde, ne biste ih trebali koristiti. Ako uzimate brzo smrznuto povrće, kuhajte bez prethodnog odmrzavanja prema uputama. Prilikom kuvanja nemojte koristiti previše vode. Brokoli se kuva brže od karfiola. Kuvano povrće sameljite, razblažite do prihvatljive konzistencije.

Pire od krompira

Ovo jelo je odličnog ukusa i veoma je popularno kod većine dece. Krompir treba uvesti u ishranu djeteta nakon laganijeg povrća. Bolje je ponuditi bebi takav pire pomiješan s drugim, a krompir ne smije biti veći od 30% ukupne zapremine jela. Za kuvanje je poželjno koristiti najsvježiji krompir škrobnih sorti.

Kako napraviti pire za bebe:

Operite i ogulite krtole, pa ponovo operite. Kuvati dok ne omekša u maloj količini vode. Izgnječite sa mrvicom, dodajte komadić putera. Za starije bebe, krompir se može razblažiti mlekom. Ne preporučuje se mljevenje blenderom. Takav uređaj uzrokuje uništavanje škroba. Jelo dobijeno s njim bit će ljepljivo i neugodnog okusa.

Ne preporučuje se soljenje hrane za bebe. Za odrasle, takvo jelo može izgledati neukusno i ne baš ukusno, ali nije. Okusni pupoljci kod djeteta su mnogo osjetljiviji, pa mu sol nije potrebna. Od takvog jela bit će samo jedna korist za tijelo mrvica.

Dakle, uvođenje komplementarne hrane ne predstavlja poteškoće. U nedostatku alergijskih reakcija, dijete će brzo savladati novu vrstu hrane za njega. U budućnosti će svaka majka moći napraviti raznovrstan jelovnik za bebu, samo dajte mašti na volju.

Stvaranjem raznih mješavina povrća možete pružiti kvalitetnu i hranjivu ishranu mrvicama. Dakle, učinite sve za njegov skladan razvoj.

Uvođenje prihrane uvijek se osjeća kao prelazak na novi nivo razvoja i sazrijevanja djeteta. U skorije vrijeme, mališan nije znao ništa osim maminih grudi, a sada, kao odrasla osoba, sjedi u svojoj visokoj stolici i pokušava novu hranu iz kašike. Bez obzira na to koliko bake pokušavaju inzistirati da je potrebno hraniti se od 3 mjeseca, moderne preporuke SZO govore da se komplementarnu hranu treba uvesti ne prije šest mjeseci. Najbolja opcija za prvo hranjenje ne bi bila ona koja su hranjena bebama prije 20 godina, već pirei od povrća.

Par riječi o hrani

Kaša se može smatrati i prvom dopunskom hranom, zavisi od karakteristika razvoja deteta. Obično se žitarice daju kada je beba, jer su hranljivije i kalorične. Ako vaš mališan nema problema sa debljanjem, bolje je početi sa povrćem.

Kada beba siše na zahtev, garantovano će dobiti sve hranljive materije. Svrha dohrane u ovom slučaju nije da nadoknadi nedostatak vitamina, kao što se nekada mislilo, već da počne da upozna bebu sa različitim ukusima i pripremi je za čvrstu hranu. To znači da majke ne moraju ni po koju cijenu pokušavati da nahrane svoju bebu pire krompirom. Dopunska hrana ne smije zamijeniti majčino mlijeko, dopunska hrana ne smije zamijeniti hranjenje (osim ako ste u procesu odvikavanja).

Biljna komplementarna hrana: osnovna pravila

1. Povrće u ishranu bebe morate početi uvoditi jednokomponentnim pireom. Prvo, beba posebno proba sve povrće preporučeno za njegov uzrast, pa tek onda treba dati pire koji se sastoji od nekoliko povrća.
2. Najbolja opcija je ako se prva komplementarna hrana sastoji od tikvica, karfiola ili brokule. Zatim možete postepeno uvoditi bundevu, šargarepu, kelerabu, krompir.
3. Obično se dohrana uvodi prema standardnoj shemi: počinje s 1 čajnom žličicom i dovodi dnevnu porciju do 50 grama, ali ako beba odbije, odgađamo dopunu za tjedan dana i pokušavamo ponovo ili mijenjamo proizvod.
4. Soljenje ili zaslađivanje pirea od povrća za dijete se ne isplati. Odraslima kod kojih su se ukusne sklonosti već formirale, neslani pire od povrća izgledaju nezamislivo odvratni, ali beba, koja još nema s čim da se poredi, takav ukus doživljava na potpuno drugačiji način. Važno je da dete proba „čiste“ ukuse hrane.
5. Ako planirate kupiti tvornički pire, pažljivo pročitajte sastav. Osim povrća i vode, u tegli ne smije biti ništa.
6. Pire od povrća možete lako pripremiti kod kuće. Za ove svrhe, bolje je uzeti povrće iz vlastitog vrta ili barem uzgojeno u vašem kraju. Uvezeno povrće sa polica prodavnica ne uliva poverenje, jer može sadržati nitrate. Inače, ako uvođenje komplementarne ishrane padne na „van sezone“, kada nema svježeg povrća, gotovi smrznuti preparati će odlično funkcionirati.

Video: najčešće greške u upravljanju dječjom hranom:

Ručno rađeni pire od povrća

Priprema pirea od povrća za bebu nije nimalo teška. Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će majkama da se snalaze u tehnologiji kuhanja.

Mame uzmite u obzir!

Zdravo cure) Nisam mislila da će me problem strija pogoditi, ali pisaću o tome))) Ali nemam kuda, pa pišem ovdje: Kako sam se riješila strija nakon porođaja? Biće mi veoma drago ako i vama moj metod pomogne...

Pire od tikvica

Ogulite tikvice od kožice i sjemenki i narežite na kolutiće. Stavili smo nekoliko prstenova u posudu dvostrukog kotla (zbog nedostatka takvog uređaja u kuhinji, možete jednostavno kuhati u vodi ili napraviti dupli kotao od lonca kipuće vode i sita postavljenog na vrhu). Tikvice se vrlo brzo kuvaju - gotove su za 7-10 minuta. Samljeti kuvane tikvice do glatke nije lako, jer je ovo povrće veoma vlaknasto. Da bi pire bio ujednačen i prozračan, možete koristiti blender, a zatim cijelu masu procijediti kroz fino sito. Pire krompir je bolje ohladiti u frižideru - to smanjuje rizik od razvoja bakterija u jelima sa pire krompirom, jer je nemoguće održati sterilnost u kućnoj kuhinji. U frižideru se takav pire krompir čuva do 4 dana, potrebno ga je zagrijati u porcijama. U zagrijanu porciju komplementarne hrane možete dodati izdojeno majčino mlijeko, maslinovo ulje.

Pire od kupusa, brokule i krompira

Skuvajte 1 krompir i nekoliko cvetova brokule (možete da kuvate na pari). Krompir bi u proporciji trebao biti manji od brokule, jer je škrobno povrće tijelo teško probavljivo. Kuvano povrće sameljite mikserom ili protrljajte kroz sito, uz dodavanje malo čorbe od povrća. Nakon hlađenja, pire možete dati bebi. U ovom slučaju vrijedi i pravilo o izcijeđenom mlijeku ili biljnom ulju.

Pire od bundeve

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće. U pleh staviti oko 200 grama iseckanog povrća, preliti sa malo vode, pokriti folijom i staviti da se peče 20 minuta. Kada je bundeva gotova, isjeckajte komade na poznat način, ohladite, dodajte majčino mlijeko ili biljno ulje i pire je gotov.

Bundevu je bolje uvesti u ishranu djeteta u posljednjim redovima. Smatra se da ovo povrće može izazvati alergije. Osim toga, postoji mišljenje da bundeva jača, pa svakako pratite reakciju djeteta.

Video: recept za pire od povrća

Obično je potrebno mesec ili po dana da upoznate različito povrće. Nakon uvođenja komplementarne hrane mijenja se konzistencija i miris stolice - to je sasvim normalno. Prema preporukama SZO, istovremeno sa uvođenjem prve komplementarne hrane, bebi možete početi davati piće (