Recepti za meksički hleb. Kako napraviti tortilju: foto recepti za meksičke i španske tortilje

Meksička tortilja od kukuruznog ili pšeničnog brašna odlična je za doručak! Birajte između preliva po vašem ukusu!

Vjerovatno mnogi imaju ideju o tome kako izgleda meksička tortilja. Tortilja od kukuruznog brašna ili tortilja od pšeničnog brašna često se koristi kao zamjena za kruh, a služi i kao osnova za druga jela.

Tortilju možete kuhati sami, pogotovo jer je proces prilično jednostavan, a skup proizvoda za njega minimalan. Originalni recept za tortilju bi trebao koristiti kukuruzno brašno, ali se može zamijeniti i pšenično brašno.

• Pšenično brašno - 240 g
• Voda - 125 ml
• Maslac - 30 g
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat
• Sol - 1 kašičica

Kako napraviti pšenične tortilje: U činiju prosijte odgovarajuću količinu brašna.

Čistim rukama samljeti puter sa brašnom tako da se dobiju mrvice.

U dobijene mrvice brašna sipajte sol i za promjenu mljeveni muškatni oraščić.

Ulijte navedenu količinu vode.

Zamesiti testo za meksičke tortilje. Stavićemo je na toplo mesto pola sata da odmori.

Vrijeme je isteklo, nastavimo. Kuglu tijesta podijelimo na dijelove. Od ove količine tijesta dobije se oko 8 komada. Od njih pravimo male lepinje.

Svaku lepinju razvaljamo u tanku tortu (debljine ne više od 2 mm).

Sada je potrebno dobro zagrijati tiganj. Imajte na umu da ga ne podmazujemo. Stavite jednu po jednu tortu u zagrejan tiganj. Pecite tortilje 1,5-2 minuta sa svake strane.

U gotove kolače možete staviti rendani sir sa začinskim biljem. Pravi odličnu grickalicu.

Pšenične tortilje su spremne. Prijatno!

Recept 2: Španska tortilja sa krompirom i pečurkama

Španska tortilja je omlet preliven krompirom i lukom. Ali često se glavnim sastojcima dodaju i drugi proizvodi. Ova tortilja je prelivena slaninom i pečurkama. Zbog lakoće pripreme i dostupnih proizvoda, tortilja je vrlo zgodna za pripremu za doručak.

• Kuvani krompir (u uniformi) 360 gr.
• Pileće jaje 6 kom.
• Šampinjoni 250 gr.
• Slanina 80 gr.
• Biljno ulje 2 kašike.
• Crni luk 50 gr.k 4a
• Posolite po ukusu
• Crni biber po ukusu

Operite i osušite pečurke. Narežite na male kriške.

Luk i slaninu narežite na sitne kockice.

Kuvani krompir oguliti i iseći na kockice.

Na zagrejanom ulju prodinstati slaninu i luk.

Stavite pečurke i krompir, posolite i dobro promešajte. Pržite 10 minuta.

Jaja lagano umutite pjenjačom. Posolite ih i popaprite.

Sipajte jaja u tiganj. Tortilju kuvajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

Kada tortilja porumeni na dnu, okrenite je tanjirom i pržite sa druge strane.

Začinsko bilje sitno nasjeckajte i pospite prije serviranja. Prijatno!

Recept 3: Meksička tortilja

Klasična meksička tortilja je okrugla, tanka tortilja napravljena od kukuruznog ili pšeničnog brašna. Može se poslužiti uz glavna jela (poput kruha) ili poslužiti kao osnova za preljeve.

Kukuruzno brašno, iako manje popularno u našoj kuhinji od pšeničnog, prilično je pristupačno – često se nalazi na policama prodavnica, posebno velikih supermarketa. Ugodne je žute boje, zahvaljujući kojoj su gotovi kolači “sunčani”, atraktivni i ukusni. Osim toga, proizvodi kuhani na kukuruznom brašnu su posebno lagani, mrvi, ne bajaju duže i zadržavaju okus.

• kukuruzno brašno - 170 g;
• pšenično brašno - 70 g;
• biljno ulje - 1 kašika. kašika;
• fina sol - prstohvat;
• voda - 120 ml

U radnu posudu prosijati dvije vrste brašna (pšenično se dodaje da bi se olakšao rad sa tijestom - s njim su pogačice elastičnije pri razvlačenju, manje se mrve i ne raspadaju se).

Otopite sol u toploj vodi. Dodajte rafinisano ulje i sipajte tečnost u smesu brašna.

Pređimo na ručno gnječenje. Takvo tijesto nije potrebno dugo mijesiti, dovoljno je da se postigne ujednačenost i glatkoća, da se dobije mekana i elastična kuglica od brašna. Ako je potrebno, prilagodite količinu brašna ili vode - ako je tijesto bilo vodenasto i jako ljepljivo, dodajte brašno u malim porcijama, mijesite do željene konzistencije. Ako je, naprotiv, masa ispala jako suva, mrvljiva i ne skuplja se u jednu grudvicu, dodajte vodu (ali uvek u malim porcijama, samo po malo, da ne preterate).

Umotano prozirnom folijom ili pokriveno peškirom ostavite grudu brašna na miru pola sata (na sobnoj temperaturi) - nakon "odmora" testo će postati još podatnije i "poslušnije" u radu. Nakon navedenog vremena podijelite masu na 6 identičnih koloboka.

Počnimo sa razmotavanjem kolača. Najpogodnije je to učiniti između dva lista pergament papira kako se tijesto ne bi lijepilo za površinu i ne bi se mrvilo. Na jedan pleh rasporedimo lepinju od brašna, prekrijemo drugim plehom. Lopticu spljoštimo dlanom u okruglu tortu, a zatim je razvaljamo oklagijom što tanje, ali pritom ne dozvolimo da se tijesto lomi.

Kolače ćemo peći u suvom tiganju bez dodavanja ulja. Proizvodi se vrlo brzo suše (oko minutu sa svake strane), tako da možete odmah razvaljati sve radne komade prije početka procesa prženja. Dakle, kolač stavljamo na vruću površinu, držimo na srednjoj vatri dok se na površini tijesta ne pojave mjehurići, a na dnu mrlja kora. Što su kolači tanji, to je vreme prženja kraće.

Okrenite i pecite drugu stranu (po pravilu porumeni brže od prve). Veoma je važno da ne presušite kolače u tepsiji, inače će ispasti tvrde i puknuti prilikom savijanja fila.

Izvadite prženu kukuruznu tortilju iz tiganja. Pokrijte peškirom da ostane mekana i fleksibilna. Isto radimo sa ostalim prazninama. Ako quesadilla ili neko drugo jelo na bazi meksičkih tortilja neće biti kuhano odmah, već sutradan, proizvode čuvamo u vrećici ili suvoj, dobro zatvorenoj posudi. Klasična kukuruzna tortilja je spremna!

Recept 4, korak po korak: pšenična tortilja

Tortilja je tanak somun napravljen od kukuruznog ili pšeničnog brašna, koji se uglavnom jede u Meksiku, Centralnoj Americi i Sjedinjenim Državama. U Meksiku je punjena tortilja jedno od nacionalnih jela. Tortilja je osnova mnogih jela (uglavnom meksičke kuhinje), na primjer, enchiladas, burritos, fajitas, tacos, quesadillas, gdje se u tortilju umotaju razni nadjevi, koji mogu biti i slani i slatki.

Tortilje kuvane kod kuće mnogo su ukusnije od onih iz prodavnice, a osim toga, sami kontrolišete šta je uključeno u njihov sastav, možete podesiti debljinu i prečnik tortilja. ja ću uraditi pšenične tortilje. Recept je vrlo jednostavan i jasan, čak je iznenađujuće kako se dobijaju ovako ukusni kolači.

• brašna 320 g
• putera 50 g
• soli ½ kašičice
• vode 170-200 ml

Prvo pomiješajte puter sa brašnom i solju. Ulje nije potrebno vaditi iz frižidera unapred, potrebno nam je hladno. Za miješanje sastojaka zgodno je koristiti mašinu za hranu ili sjeckalicu za brzo sjedinjavanje sastojaka, ali jednostavno možete nožem ili rešetkom narezati maslac na male kockice. Dakle, promiješajte i trljajte rukama dok ne dobijete mrvice.

Kao rezultat, dobivamo smjesu koja podsjeća na male mrvice.

Zatim morate dodati toplu vodu (oko 60 ° C). Budući da je kvaliteta brašna vrlo različita, ovdje je potrebno pažljivo pristupiti ovoj fazi, količina vode može varirati od 170 do 200 ml. Počnite sa malim i dodajte još vode po potrebi. Trebalo mi je 170 ml vode. U početku će vam se činiti da nema dovoljno brašna, jer se tijesto lijepi za ruke, ali vrijedi ga mijesiti 5-7 minuta i tijesto postaje mekano, elastično i ne lijepi se za ruke. Po potrebi možete dodati malo brašna.

Sada trebamo podijeliti tijesto na identične komade - buduće tortilje. Tortilje sam pekla u tiganju prečnika 24 cm (prečnik ravnog dna, a ne oboda, kojim se inače meri prečnik tiganja), pa sam testo podelila na 7 loptica. Ako možete koristiti veći promjer, smanjite broj loptica na 6 ili čak 5. Pokrijemo ih peškirom ili bolje prozirnom folijom i ostavimo da "odmaraju" 10-15 minuta na sobnoj temperaturi da testo postane mekano i da se lako razvalja.

Svaku lopticu vrlo tanko razvaljamo oklagijom do potrebnog prečnika na površini posutoj brašnom, trudeći se da zadržimo okrugli oblik.

Razvaljanu tortu pažljivo prebacite u dobro zagrejan tiganj bez ulja. Pržimo na jakoj vatri.

Kada tortilja postane neprozirna i počne da bubri, okrenite je na drugu stranu. Trebalo mi je oko 30-40 sekundi da ispečem svaku stranu.

Na tanjir poslažite tortilje pržene sa obe strane u lepu gomilu. Gotove tortilje možete odmah konzumirati (ukusne su i bez punjenja, a to je prilično iznenađujuće!), ili ih možete čuvati u frižideru, umotane u plastičnu foliju i podgrevati po potrebi.

Recept 5: Tortilja sa nadjevom od gljiva

• pšenični kolač - 5 kom.;
• kobasice - 4 kom.;
• bukovače - 500 gr.;
• holandski sir - 150 gr.;
• biljno ulje - 80 gr.;
• luk - 1 kom.;
• sol - po ukusu;
• kopar i peršun - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu

Bukovače operem i iseckam rukama.

Stavim kotao na šporet, dodam biljno ulje i sipam pečurke.

Dok su pečurke pržene

Očistim, operem luk i iseckam na kolutove.

U kotao dodam gljivama i propržim luk.

Rezao sam kobasice, kao na slici.

Dodajem ih u šerpu i pržim.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Punjenje je spremno. Naribajte sir na krupno rende.

Stavio sam tortu na sto

i namazati vruće! nadjev,

preliveno rendanim sirom,

Ja dodam zelje.

Na brzinu razvaljam tortu da sir ima vremena da se otopi i pričvrstim ga čačkalicom, kao na fotografiji.

Jelo je spremno. Izgled i ukus su se pokazali odličnim, jelo je vredno počastiti goste.

Recept 6: Tortilja sa mlevenim mesom i pasuljem (sa fotografijom)

Tortilja je meksički somun koji će vam pomoći da diverzificirate i uljepšate vaš jelovnik. Posebno ukusni kolači se dobijaju sa punjenjem: od mesa, voća, povrća. Predlažem da napravite tortilje sa mlevenim mesom, pasuljem i svežim povrćem. Veoma sočno, ukusno i zadovoljavajuće. Obavezno skuvajte ovo jelo. Budite sigurni da će se vama i vašim najmilijima dopasti.

• Somun (tortilja) - 6 kom
• Mljeveno meso - 500 g
• Luk - 1 kom.
• Soja sos (TM Kikkoman) - 1 kašika. l.
• Ljuta crvena paprika - 1 kašičica
• Krastavac (dugoplodni) - 1 kom.
• Kukuruz (iz konzerve) - ½ ban.
• Paradajz (veliki) - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 grozd.
• Kečap (začinjen) - po ukusu
• Biljno ulje (za prženje) - 1 kašika. l.
• Majonez - po ukusu
• Pasulj iz konzerve - 1 ban.
• Zelena salata / Zelena salata - 1 grozd.

Luk narezan na sitne kockice. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem, dodajte luk i pržite ga na srednjoj vatri dok ne postane proziran.

Zatim dodajte mleveno meso, meseći ga u šerpi drvenom lopaticom. I pržite do kraja. Imam domaće mleveno meso (svinjetina+junetina).

Mljeveno meso prebacimo u duboku posudu, dodamo 1-2 žlice. l. umak od soje. Vodite se svojim ukusom, jer je slanost različitih vrsta umaka različita. Koristila sam Kikkoman soja sos, bila mi je dovoljna 1 kašika. l. Meso dobro izmiksajte sa sosom.

Dodati crvenu ljutu papriku. Punjena tortilja mora biti začinjena. Miksamo. Volim ljuto, pa paprim od srca.

Pasulj iz konzerve bacite na sito i prelijte prokuhanom vodom (ne vrućom!). Dodajte u mljeveno meso i dobro promiješajte. Mesni fil je spreman.

Pripremimo fil od povrća. Krastavac narezan na sitne kockice.

Dodajte ½ konzerve kukuruza iz konzerve, oko 220-250 grama.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i dodajte kukuruzu.

Paradajz narežite na kockice, dodajte povrću i dobro izmiješajte. Fil od povrća je spreman. Možete dodati i druge sastojke: avokado, sir, slatku papriku.

Punjena tortilja danas je jedna od najpopularnijih brzih namirnica na svijetu. Postoji ogroman broj varijanti ovog recepta. Moj sin tinejdžer jednostavno obožava ovo jelo, pa ga često i svaki put kuham na drugačiji način. Ova opcija nije omiljena samo mom sinu, obožava je i moj muž. Spreman?

Za pripremu meksičkog hamburgera uzmite potrebne proizvode. Pileći file i povrće operite pod mlazom vode, osušite.

U zagrejan tiganj sipajte ulje, pržite seckani luk i pečurke 3-4 minuta.

Dodajte tanko narezanu papriku, sve zajedno kuhajte 2-3 minute.

Pileći file iseći na tanke ploške, dodati povrću, kuvati zajedno sa povrćem 5-6 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.

Na samom kraju narežite svježi cilantro, promiješajte i isključite fil. Pustite je da se malo ohladi.

Polovinu tortilje premažemo nadjevom, obilno je posipamo naribanim sirom.

Prekriti fil drugom polovinom torte.

Tortilje sa filom pržite na suvom gril tiganju do zlatno smeđe boje, odnosno dok se sir ne otopi.

Gotove kolače prerezati na dva dela i poslužiti dok se sir sa filom ne ohladi.

Poslužite punjenu meksičku tortilju sa kriškom limuna ili limete i omiljenim ljutim sosom od paradajza.

Gotovo sva meksička kuhinja, svi njeni recepti koriste tortilju kao osnovu. Inače, meksička tortilja bila je osnovna namirnica u ishrani plemena Maja i Asteka. Meksička tortilja se priprema od kukuruznog ili pšeničnog brašna i njen recept je neverovatno jednostavan - brašno i voda, ako govorimo o pravom receptu.

Sastojci:

(12 torti)

• testo
• 2 šolje kukuruznog ili pšeničnog brašna
• 1/2 šolje vode
• punjenje
• 4 pileća prsa
• 4 stvari. crvena zelena salata paprika
• 2 kom. zelena salatna paprika
• 1 sijalica
• maslinovo ili suncokretovo ulje
• biber

Testo za meksički hleb

• Dakle, brašno sipajte u činiju i po malo dodajte vode dok se ne dobije homogena i plastična masa. Veoma je važno da se testo dobro umesi kako bi meksičke tortilje bile tanke.
• Ostavite testo 10 minuta na sobnoj temperaturi da malo naraste.
• Tijesto podijelimo na 12 dijelova, a zatim formiramo dvanaest koloboka. Ostavljamo ih još 5 minuta.
• Stol zgnječimo brašnom, a zatim pažljivo razvaljamo svaku lepinju da napravimo tanak kolač. Prema tradiciji, meksička tortilja ne bi trebala biti deblja od 3 milimetra. Ako postaneš malo deblji, nema veze)))
• Sirovi kolači se mogu slagati, obilno posuti brašnom ili premjestiti pergamentom.
• Dobro zagrejte tiganj. Meksički somun se priprema bez masti. Pecite pola minuta sa jedne strane, a zatim okrenite tortu na drugu bure. Pola minute i izvadite iz tiganja.
• Veoma je važno da se meksička tortilja ne osuši u tiganju. Mora ostati elastičan kako biste u njega mogli umotati fil.
• Sveže pečene meksičke tortilje složite na tanjir i prekrijte peškirom da budu tople dok pripremamo fil.

Meksički fil za somun

• Na maslinovom ili suncokretovom ulju popržite luk narezan na tanke poluprstenove. Pržimo na srednjoj vatri.
• Kada luk omekša dodajte seckanu crvenu papriku. Lagano propržiti, a zatim u tiganj staviti seckanu zelenu papriku. Sve zajedno pirjajte 5-10 minuta.
• Umjesto svježe paprike zgodno je koristiti konzerviranu, ne treba je pržiti.
• Narežite pileća prsa na trakice. Mogu se pržiti zasebno, a mogu se pržiti zajedno sa povrćem. Do tebe je. Posolite i pobiberite po ukusu.
• U svaku tortu stavljamo komade mesa, pirjani luk, obojene trakice paprike. Zamotamo nadjev. Inače, u tortu možete staviti sočan list Iceberg kupusa.
• Meksička tortilja sa mesom i prženim povrćem servirana topla.

1. Ne stavljajte sol u tijesto, jer fil obično sadrži dosta soli i začina.
2. Ne stavljajte sodu u testo za meksičke tortilje. Ona jednostavno nije potrebna. Tajna ukusne torte je jednostavna - potrebno je dobro umesiti testo.
3. Uprkos činjenici da na internetu možete pronaći recept za meksičke tortilje, koji uključuje margarin, suzdržite se od masti. Uostalom, jelo se zove meksička tortilja, a ne bakina pita.

Meksički somun ili, kako ga još zovu, tortilja, nacionalno je jelo sjevernoameričkih tamnoputih ljepotica i brkatih muškaraca u sombrerima i pončima. Dolazi u dvije glavne vrste: kukuruz ili pšenica. Sve zavisi od vrste brašna od kojeg se priprema.
Kukuruzna tortilja se smatra tradicionalnijom i starijom. Pripremili su ga stari Indijanci koji žive na poluostrvu Jukatan. Šareno jelo je posebnog ukusa, ali je zbog široke upotrebe pšeničnog brašna u poslednje vreme veoma retko. Meksička tortilja napravljena od pšenice je češća.

Istorija meksičke tortilje

Meksička tortilja kao komponenta jela

Do danas je meksički somun postao popularan među stanovnicima Europe, SAD-a i Kanade. U nju se umotaju trakice slanine, od kojih se prave sendviči, sendviči i druge poslastice.

Meksička tortilja: tajne kuvanja

Kuvanje

5. Stavite tiganj na šporet i zagrejte ga. Ne dodavati ulje. Ispecite svaku palačinku na zagrejanom tiganju. Svaka meksička tortilja se prži 1 minut. Gotovu palačinku stavite na peškir i zamotajte. 6. Poslužite meksičke tortilje vruće ili tople.

Punjenja za tortilje

Meksičko jelo od somuna

Meksičke tortilje - 6 kom; pileći file - 2 kom; bugarski biber - 2 kom; crveni luk - 3 glavice; veza peršuna; beli luk - 3 čena; biljno ulje - 3 kašike. kašike; ruski sir - 150 g; svježi paradajz - 3 kom.; šampinjoni - 200 g; kečap; nemasni majonez; sol, biber po ukusu.

Koraci da napravite burrito

Meksičke tortilje će postati jedno od vaših omiljenih jela. Ne samo visok ukus, već i zdravstvene prednosti razlikuju tortilju od pšeničnog kruha. Nije ni čudo što je osvojila srca mnogih gurmana.

Recepti za najjednostavnija jela iz ničega

Najbolji recepti korak po korak za pravljenje meksičke tortilje kod kuće sa fotografijama i video zapisima. Volite li iznenaditi svoje najmilije? Onda je ovo jelo za vas!

45 min

270 kcal

5/5 (2)

Meksička tortilja je jedno od najčešćih nacionalnih meksičkih jela, jer meksičke tortilje, kao i ruske pite, mogu nahraniti mnogo ljudi, a ako je i počnete kako treba, dobit ćete svečano jelo. To je tanak somun od kukuruznog ili pšeničnog brašna, koji je osnova za mnoga druga meksička jela, kao što su quesadillas, tacos, burritos, fajitas, enchiladas i druga. Ove kolače - tortilje - pekli su Indijanci u davna vremena, a naziv "tortilja" su dobili od španskih konkvistadora pod komandom Hernan Cortes, osvajači Meksika u doba kolonizacije teritorije Amerike.

Ovaj kratki izlet u istoriju nije bez razloga, jer tortilja nije samo meksička, već i španska. španska tortilja je omlet sa krompirom i lukom, jedno je od nacionalnih jela Španije, pa ga nemojte brkati sa meksičkom tortiljom, što je kukuruzna tortilja.

Danas ćemo pogledati klasični recept za tortilju od piletine i povrća, koju nije teško skuhati kod kuće.

Recept za meksičku tortilju

U ovom receptu ćemo pogledati kako napraviti tortilju od kukuruza. U pojedinim supermarketima možete pronaći gotove tortilje (najčešće u količini od šest komada u pakovanju). Kupovina gotovih tortilja nije lak zadatak, ne prodaju se svuda, ali ako već imate na umu takvo mesto i ne želite da se mučite sa pravljenjem tortilja, onda pređite na recept ispod, gde ćemo odmah počnite praviti tortilje sa nadjevom.

Kuhinjski aparati i pribor:šporet, tiganj (najbolje sa neprijanjajućim premazom), sito, činija, klackalica za testo, velika daska za sečenje.

Sastojci

Voda mora biti jako vruća, skoro kipuća. Ako koristite hladnu vodu, nećete dobiti nikakvu elastičnu kukuruznu tortilju.

Unatoč činjenici da se tijesto obično pravi od kukuruznog brašna, zamjena pšeničnim brašnom neće pokvariti vaše jelo. Tijesto na bazi kukuruznog brašna možda nije po ukusu, ali pravljenje pšeničnih tortilja se prakticira prilično često i u tome nema ništa loše. Samo slijedite iste korake kuhanja, samo zamijenite kukuruzno brašno pšeničnim brašnom.

video recept

Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pravljenju kukuruzne tortilje. Ne morate trošiti puno vremena da pronađete radnju koja prodaje gotove tortilje, možete odvojiti samo malo vremena i domaće kukuruzne tortilje neće ispasti ništa gore nego u Meksiku!

Pripremili smo podlogu za jelo, sad krenimo sa pripremom nadjeva!

Recept za meksičku tortilju punjenu piletinom i povrćem

• Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.
• Porcije: za 6 torti.
• Kuhinjski aparati i pribor:šporet, tiganj, činija, daska za rezanje, rende (opciono).

Sastojci

• 6 tortilja;
• 650 g pilećeg filea;
• konzerva kukuruza iz konzerve;
• 400 g cheddar sira;
• jedan veliki luk (poželjno je uzeti crveni luk, slađi je);

• pasta od rajčice;
• maslinovo ulje (može se zamijeniti rafiniranim suncokretovim uljem);
• sol;
• crvena mljevena paprika;
• zelje po ukusu.

Također je vrijedno napomenuti da su dati samo približni brojevi grama. Ako malo pretjerate sa jednim ili drugim sastojkom, onda se neće desiti problem, dodajte još sastojka čiji preovlađujući ukus želite da dobijete u gotovo jelo.

Redoslijed kuhanja

Iako je ovo lako, potpuno nepretenciozno jelo za pripremu, kod nas nije toliko popularno. Ovo će vam ići na ruku, ne trošite ništa od slobodnog vremena, dobićete predivan ukus jela koje vaši gosti možda nikada nisu probali i koje će ceniti.

video recept

Koristite ovaj video kao varalicu u kuvanju tortilje sa piletinom i povrćem!

Druge opcije

Naša tradicionalna meksička tortilja je spremna. Nije bez veze što jelo postaje nacionalno blago domaće kuhinje i priprema se doslovno u svakom domu i instituciji. Samo najbolji recepti izdržavaju test vremena i ostaju voljeni i tradicionalni.

Recept za meksičku tortilju je jedan od njih! Ljepota je u jednostavnosti pripreme i dostupnosti sastojaka za ovo jelo. Čak i ako ste tek nedavno počeli kuhati, ništa vas neće spriječiti da savladate ovaj recept, jer je prilično teško zeznuti u pripremi ovog jela, a još više ako koristite kupovne kolače.