Recept za džem od žutih šljiva sa limunom. Džem od šljiva - omiljena poslastica za zimu

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Često želimo kuhati ne samo ukusno, već i prekrasan džem. Od žuta šljiva možete napraviti neverovatan desert amber boja. Nudimo vam recept za mirisnu i slatku poslasticu.

Pekmez od žutih šljiva - recept dana.

Vrijeme kuhanja - 6 sati, i od specificirana količina sastojaka dobije se 1 litar džema.



Sastojci:
- šljive - 1 kg;
- šećer - 1 kg.

Recept sa fotografijom korak po korak:

kuhanje:
1. Za džem birajte sveže i zrele šljive. Pošto ćete praviti džem od žutih šljiva, pokušajte da koristite voće sa elastičnom pulpom. Žute sorte šljive su mnogo mekše od uobičajenih plavih, pa pokušajte da džem ne pretvorite u džem. Šljive treba oprati i osušiti papirnim ubrusom. Voće pažljivo prepolovite duž prirodne linije udubljenja i uklonite koštice. Zatim narežite šljive na krupnije kockice ili kriške. Stavite narezane žute šljive u duboku keramičku posudu.




2. Koristite emajliranu posudu ili šerpu da napravite džem od žutih šljiva. Stavite šljive u činiju.




3. Odozgo pospite kriške šljiva šećerom. Ostavite posudu pola sata da se voće natopi i pusti sok.




4. Počnite praviti džem. Stavite posudu sa šljivama i šećerom na šporet i upalite laganu vatru. Smjesu staviti da provri i kuhati 10 minuta, stalno skidati pjenu i miješati džem. Isključite šporet i ostavite džem da se ohladi dok sobnoj temperaturi. Dakle, džem od žutih šljiva treba prokuhati 3 puta. Pripremite teglu i poklopac. Teglu prelijte kipućom vodom i kuhajte 15 minuta poklopcem. Nakon 3 faze kuhanja džema, mora se preliti u steriliziranu teglu i pokriti prokuhanim poklopcem. Prokuhajte vodu u šerpi i stavite teglu u nju. Trebala bi biti u vodi do ramena. Kuhajte džem 15 minuta. Zatim zatvorite teglu poklopcem pomoću ključa za čuvanje.






5. Spreman džem od žute šljive nije potrebno samo urolati, može se ohladiti i odmah koristiti kao fil za palačinke, ili za ukrašavanje peciva. Ohlađeni džem možete poslužiti uz čaj.




6. Nakon što zatvorite teglu, potrebno je da je okrenete i umotate ćebetom. U ovom položaju džem treba da se ohladi jednu noć. Zatim premjestite teglu u skladište na mrak hladno mesto. Pekmez pripremljen po našoj recepturi možete čuvati više od godinu dana i ne brinite da će se pokvariti. Uživajte delikatnog ukusa i svijetle boje džem od žutih šljiva. Prijatno!

- plodovi su ukusni i zdravi, bogati vitaminima B i C. Osim toga, imaju blago laksativno i antiseptičko svojstvo, pa njihovom upotrebom vršimo dezinfekciju usnoj šupljini i probavnog sistema. U nastavku ćemo vam reći kako skuhati džem od žutih šljiva.

Recept za džem od žutih šljiva sa orasima

Sastojci:

• - 2 kg;
• šećer - 6 čaša;
• orasi - 180 g.

Kuvanje

Šljive dobro operite, uklonite peteljke i koštice. Orahe prelijte vodom i ostavite da odstoje pola sata. Šljive stavimo u šerpu ili šerpu, ulijemo oko 50 ml vode. Kuvati 20 minuta, a zatim dodati šećer i kuvati 40 minuta uz povremeno mešanje. Ocijedite vodu iz orašastih plodova i dodajte jezgre šljivama. Nakon ključanja kuhajte još 12 minuta, nakon čega odmah stavljamo u tegle i začepite.

Mali džem od žutih šljiva

Sastojci:

• žute šljive - 3 kg;
• pektin - 2 vrećice;
• šećer - 1 kg.

Kuvanje

Šljive operemo i sipamo u šerpu. Na laganoj vatri pustite da prokuha i protrljajte kroz cjedilo da se odvoje kosti i kožica. U dobijenu pulpu dodajte pektin i ponovo pustite da masa proključa. Sada dodajte šećer, promešajte i kuvajte oko 3 minuta.Džem je gotov. Ako je ovo praznina za zimu, onda ga stavljamo u staklenke i zatvaramo poklopce.

Džem od žutih šljiva

Sastojci:

• žute šljive - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Kuvanje

Moje šljive ostavite da se malo osuše, prepolovite i uklonite sjemenke. Pripremljeno voće stavimo u posudu u kojoj ćemo kuhati džem (bolje da bude emajlirana posuda) i posipamo ih šećerom. Ostavite dok šljive ne puste sok. Nakon toga džem prokuvajte na laganoj vatri, mešajući. Opet ostavimo 8 sati, nakon toga ponovo prokuvamo i ostavimo par sati. Ponavljajte postupak dok se svaki komad šljive ne zasiti šećernim sirupom. Zatim ga stavljamo u tegle i zatvaramo poklopcima.

Žute kriške džema od šljiva

Sastojci:

• žute šljive - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 1 kg;
• kora od pomorandže- 20 g;
• soda bikarbona - 5 g;
• voda za namakanje - 1 litar.

Kuvanje

Oprane šljive potopite u rastvor sode (5 g sode rastvorite u 1 litru hladne vode) na 2-3 minuta. Zatim ocijedite otopinu i temeljito isperite preostalu sodu iz odvoda. Zatim uklanjamo kosti. U emajliranu posudu sipajte vodu, dodajte šećer, stavite masu na vatru i zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi. Sipajte kriške šljiva, pustite da džem provri, pa ugasite vatru i ostavite da odstoji 12 sati, zatim ponovo stavite džem na vatru, prokuvajte i kuvajte 2 minuta uz lagano mešanje. Ponovo ostavimo 10 sati.Koricu pomorandze iseckati na trakice i zaspati u masu od šljiva,ostaviti da proključa i kuvati na laganoj vatri 10min.Zatim skinemo penu,a džem stavimo u tegle i zarolati otvori ili zatvori najlonski poklopci i poslati u skladište.

Voće i bobice

Opis

Sastojci

Koraci

Da bismo napravili džem od šljiva bez koštica, biramo najbolje voće i dobro ih operemo u vodi.



Čiste plodove prepolovimo i iz njih odstranimo sjemenke, što ne izaziva nikakve poteškoće.



Za žuti plodovi potrebno zavariti slatki sirup, za to skupljamo vodu u šerpu i dovedemo je do ključanja, a zatim joj dodamo granulirani šećer. Kuvajte dok se sve ne rastvori, povremeno mešajući.



Polovine šljiva u potpunosti prelijte gotovim šećernim sirupom, ostavite da se skuha, potrebno je oko sat vremena.



Natopljene šljive u sirupu šaljemo na štednjak i kuhamo do ključanja. Sada možete smanjiti vatru i kuhati masu još dvadesetak minuta. Onda obavezno uklonite nastalu pjenu. Sklonite posudu sa vatre i ostavite par sati.



Nakon toga ponovo stavite šerpu na vatru i kuvajte dvadesetak minuta. Ovaj put ćemo obraditi posudu za džem.



Gotovu mirisnu masu rasporedimo u staklenke i zatvorimo poklopce. Mora se čuvati na hladnom mestu.

Džem od žutih šljiva bez sjemenki za zimu je spreman.



Prijatno!

Govoreći o pripremama za zimnicu, posebno bih izdvojio gusti džem od žutih šljiva bez koštica. to ukusna poslastica ne ostavlja nikoga iza sebe. Desert se može pohvaliti ukusnim amber boja, bogat ukusšljive i samo vrtoglava aroma. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, ali malo naporan zbog procesa vađenja koštica. Ali, s obzirom na to da se izvlače prilično lako, to neće postati prepreka i lako se možete nositi s takvim izratkom, vođeni detaljnim, korak po korak recept. Vjerujte, isplati se, rodbina i prijatelji će biti oduševljeni nakon što probaju nekoliko kašika najmirisnijeg deserta!

Informacije o okusu Jam & Jam

Sastojci

• Žute šljive - 1,5 kg;
• Granulirani šećer- 1,2 kg;
• Limunov sok i korica - po želji 0,5 kom.

Kako napraviti gusti džem od žutih šljiva bez koštica

Prije svega, morate dobro oprati voće pod tekućom vodom. Zatim morate osloboditi plodove od sjemenki. Otvorite šljivu tako što ćete prstima pritisnuti sredinu ploda kako biste je otvorili. Izvadite kost i pređite na sljedeću. Nemojte se uznemiriti, na prvi pogled može izgledati kao veoma dug proces, ali uskoro ćete se toliko snaći u tome da ćete moći proći kroz sve šljive za nekoliko minuta.

Sada morate izvagati oguljene plodove i odabrati jedan i pol kilograma. Ako želite da iskoristite svo voće, onda povećajte količinu šećera, po stopi od 80 g pijeska na 100 g šljiva. Ako je masa oguljenog voća manja od navedene u receptu, smanjite dozu prvog, na osnovu istih omjera. Prebacite šljive u šerpu sa debelim dnom i zidovima, pospite šećerom i ostavite 2-3 sata da voće pusti sok.

Kada je iscurila dovoljna količina soka, pošaljite šerpu sa voćem spora vatra. Masu zakuvati uz povremeno mešanje drvenom kašikom ili lopaticom, pa kuvati još 5 minuta. Sklonite posudu sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi, poklopljeno poklopcem ili papirom da sitni ostaci i prašina ne uđu u džem. Zatim ponovite postupak - zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta. U ovoj fazi postoji nekoliko opcija. Ako želite da napravite vodeni džem, onda ga već možete zarolati. I dobiti gusti džem, zasićenijeg i po ukusu i po boji, moraćete još malo da se potrudite i ponovite postupak ključanja 2 puta. Ne zaboravite da se to može učiniti samo nakon potpunog hlađenja i samo na laganoj vatri. Ako želite da okus džema bude pikantniji i originalniji, onda prije zadnjeg ključanja dodajte sok i sjeckanu koricu jednog limuna. Narandža će se takođe odlično uskladiti sa šljivom, ali će dati više slatkoće nego kiselosti.

Tegle se moraju unaprijed oprati sodom i dobro osušiti. Pekmez od žutih šljiva bez koštica za zimnicu stavite u pripremljene posude i zarolajte poklopcima. Okrenite tegle naopako, umotajte ih u toplu odeću (za to su odlični pokrivač, peškir, stara jakna) i ostavite da se potpuno ohlade.

Ohlađeni džem čuvajte u bilo kojoj suhoj prostoriji, izbjegavajući direktnu sunčevu svjetlost - to kvari boju i kvaliteti ukusa. Desert od žutih šljiva odlično ide uz bilo koje pecivo: palačinke, palačinke, kolače od sira. Džem se može koristiti kao fil za pite, pite, preliti sladoledom ili jednostavno uživati ​​uz piće. mirisni čaj. Prijatan apetit i divna zima With magična aromažute šljive!

Prethodno smo dali recept za radni komad -.

Stoga ćemo u ovom članku nastaviti temu slatkih poslastica koje vole odrasli i djeca.

Džem od šljiva ima neverovatan ukus i miris. Može se dodati razna peciva ili jednostavno poslužite kao slatki desert uz šoljicu toplog čaja. Šljiva raste u mnogim vikendicama, a možete je kupiti jeftino u sezoni.

Ne brinite ako nikada niste kuhali takvo slatki desert. Sigurno ćete uspjeti, samo morate pokušati. I moji recepti će vam priskočiti u pomoć. Potrudila sam se da za vas pronađem recepte koji se lako pripremaju, a na kraju ćete dobiti neverovatan desert.

Malo ljudi zna da je šljiva veoma korisna za probavni sustav i cijeli organizam u cjelini. U stanju je ukloniti toksine i loš kolesterol.

1. Aromatični džem od šljiva

Gotovo svi vole slatke poslastice, posebno za djecu. Džem će biti izražene kiselosti, ali u tome je ljepota. Predstavljam vam jednostavan recept za ukusan džem Detaljan opis.

Sastojci:

• Šljive bez koštica - 1,6 kg
• Šećer - 1,2 kg
• Voda - 250 ml

Koraci kuhanja:

1. Prođite kroz svaku šljivu, provjerite ima li pokvarenosti i crvljivosti. Pravilno isperite hladnom vodom, a zatim izvadite kosti iz njih.

2. Sipajte šećer u šerpu, napunite vodom i pošaljite posuđe na šporet. Trebamo šećerni sirup, miješajte sadržaj dok se šećer potpuno ne otopi i sirup proključa, a zatim maknite šerpu sa šporeta.

3. Vrući sirup odmah sipajte u posudu sa šljivama.

4. Lagano, da ne oštetite voće, miješajte tako da potpuno budu u sirupu. Ostavite tako sat vremena.

5. Zatim stavite šerpu na šporet, pekmez kuvajte na umerenoj vatri pola sata. Pjena se mora ukloniti.

6. Zatim skinite džem sa šporeta, ostavite da odstoji i ohladi par sati.

7. Šerpu ponovo staviti na vatru, kuvati još pola sata.

8. Tegle temeljito isperite sredstvima za čišćenje, sterilizirajte. A onda ih hrabro napunite još vrućom poslasticom od šljiva.

Sretno i slatki desert!

2. Ukusni džem od žutih šljiva bez koštica za zimu

Nije najlakši i brzi recept, ali ipak preporučujem da na njemu napravite slatki desert. Mirisno, svijetlo i vrlo ukusan džem Dobro će doći za večernja druženja sa cijelom porodicom.

Sastojci:

• Šljive bez koštica - 2 kg
• Šećer - 2 kg

Koraci kuhanja:

1. Pažljivo sortirajte šljive, uklonite pokvarene i crvljive plodove. Zatim ih dobro isperite.

Možete koristiti čak i malo nezrelo voće, glavna stvar je da je sorta slatka.

2. Šljive narežite na četvrtine ili polovine, uklanjajući im koštice. Kada ih prebacite u posudu, odmah ih prelijte šećerom tako da plodovi budu potpuno prekriveni njime.

3. Nakon toga posudu treba ostaviti preko noći, potrebne su nam šljive da puste sok. Ovo vrijeme može biti kraće, glavno je da se što više istaknete sok od šljive.

4. Zatim posudu stavite na šporet, na laganoj vatri, potrebno je da sadržaj proključa. U isto vrijeme lagano promiješajte drvenom lopaticom, džem ne bi trebao zagoriti, i uklonite pjenu. Maknite sa šporeta, sačekajte da se poslastica potpuno ohladi.

5. Ponovite postupak iz prethodnog stava još 4 puta. Ne brinite, šljive se neće raspasti, već će postati zašećerene i gotovo prozirne. Glavna stvar je da se ne miješate previše intenzivno u sadržaj spremnika.

6. Sada ostaje samo da vruću poslasticu rasporedite u prethodno pripremljene tegle, a zatim ih dobro zatvorite. Kada se tegle ohlade, prebacite ih na hladno mesto.

dobro raspoloženje i ugodnu čajanku za tebe!

3. Pekmez od šljiva sa orasima

Orašasti plodovi u pekmezu dat će posebnu draž slatkoj poslastici. Istovremeno, džem se priprema iznenađujuće jednostavno, a rezultat će vas oduševiti hladnih večeri uz vruću šoljicu mirisnog čaja.

Sastojci:

• Šljive - 1 kg
• Šećer - 1 kg
• Orasi - 1-2 šolje
• Voda - 1/2 šolje

Koraci kuhanja:

1. Šljive oprati, ocijediti u cjedilu. Odvojite pulpu od sjemenki, ako su plodovi veliki, narežite ih na manje komade.

2. Izmrvljeno voće prebacite u šerpu, nalijte vodom i stavite na šporet. Čim sadržaj provri, dodajte šećer. Smanjite vatru šporeta na minimum, kuvajte mešajući dok masa ponovo ne proključa.

Obavezno uklonite pjenu, to će produžiti rok trajanja gotove poslastice.

3. Dodaj orasi tako što ćete ih malo samljeti. Promešati, držati na šporetu još 10-15 minuta.

4. Čiste sterilisane tegle napuniti džemom, zarolati poklopce.

Srećno ispijanje čaja!

4. Jednostavan recept za džem od žutih šljiva bez koštica

Sorta žutih šljiva ima posebnu slatkoću i aromu. Volim ovo ukusna poslastica dodati raznim pecivama. Da, i samo zalogaj uz čaj će biti divan. Savršen način kuvanje brzi džem bez mnogo muke za zimu.

Sastojci:

• Šljive - 2,5 kg
• Šećer - 1 kg

Koraci kuhanja:

1. Voće pripremiti, oprati što je moguće bolje, odstraniti pokvareno i crvljivo voće.

2. Šljive narežite na kriške, uklanjajući im sjemenke. Prebacite seckano voće u činiju.

3. Šljive u tepsiju preliti šećerom, ostaviti da odstoje 10-15 minuta.

4. Zatim pošaljite tavu na šporet. Kuhajte poslasticu 20 minuta na vrlo laganoj vatri, ne zaboravljajući da uklonite pjenu koja će se stvoriti. Ako volite džem gušće konzistencije, samo produžite vrijeme kuhanja.

Provjera spremnosti džema je jednostavna: stavite ga na tanjir, ako se kap ne širi preko tanjira, onda je poslastica gotova.

5. Pripremite posuđe u kojem će se čuvati vaša poslastica: operite i sterilizirajte. Napunite tegle vrućim džemom do vrha, a zatim dobro zatvorite poklopce.

Uživajte u ukusnoj i mirisnoj poslastici, počastite svoje prijatelje!

5. Recept za džem od šljiva sa kikirikijem i kakaom

Posebnu draž poslastici daju kakao i zdrobljeni kikiriki. Gusta, mirisna i ludo ukusna poslastica bez sumnje će postati omiljena u vašoj porodici. Prema ovom receptu, možete kuhati džem od bilo kojeg bobičastog ili voćnog voća.

Sastojci:

• Šljive - 1 kg
• Kikiriki - čaša
• Šećer - 800 g
• Kakao prah - 2 kašike. kašike

Koraci kuhanja:

1. svježi kikiriki Lagano propržiti u tiganju ili osušiti u rerni, a zatim iseckati oklagijom.

2. Dobro oprane šljive podeliti na polovine, odstraniti im semenke.

3. Polovine šljiva stavite u šerpu, pospite šećerom. Treba ih ostaviti da odstoje dok voće ne pusti sok. Obično traje od 4-8 sati, sve zavisi od sorte.

4. Sipajte malu količinu soka od šljiva u činiju, dodajte kakao i promešajte.

5. Stavite šerpu na šporet, nakon što prokuva sadržaj kuvajte 20 minuta mala vatra povremeno miješajući. Obavezno uklonite pjenu koja će se pojaviti.

6. Zatim dodati mleveni kikiriki, kakao sirup, promešati. Držite na šporetu još 5 minuta i poslasticu možete sipati u čiste tegle.

Srećno ispijanje čaja!

6. Pekmez od šljiva na brzinu

kuvati omiljena poslastica moguće dovoljno brzo. Ovaj recept će vam samo pomoći u ovom pitanju. Mirisna poslastica sa blagom kiselošću bez zamorno slatkog ukusa.

Sastojci:

• Šljive - 4 kg
• Šećer - 1 kg

Koraci kuhanja:

1. Za pripremu ovog deserta koristim nezrelo voće, ali je jako slatko. Voće se mora sortirati i dobro oprati.

3. Nakon isteka vremena stavite šerpu sa šljivama na šporet. Džem kuhajte na laganoj vatri tri puta po 10 minuta sa pauzama od pola sata. Lagano miješajte drvenom lopaticom, pazeći da ne oštetite voće.

4. Gotovu poslasticu sipajte u sterilisanu čiste banke i zarolajte poklopce.

Toliko je jednostavno da se čak i domaćice početnike mogu nositi s tim bez poteškoća. kuvati unutra dobro raspoloženje, Želim ti uspjeh!

7. Video - Gusti džem od šljiva za zimnicu, recept bez koštica

Ako još uvijek imate otvoreno pitanje kako pravilno pripremiti ukusni slatki džem od šljiva za zimu, onda vam predstavljam video s detaljnim opisom svake akcije.

Sretan čaj!

Poslastice od šljiva su popularna zimska poslastica. Da, i nema posebnih poteškoća u kuhanju. Skuvajte ukusan džem za svoju porodicu i oni će biti veoma zadovoljni takvom poslasticom.