Recept za vafle rolnice iz pegle za vafle. Recept za hrskave rolnice

5 jaja;
180 g šećera;
200 g puter;
180 g brašna;
1 vrećica vanilina;
1 kašičica praška za pecivo.

Beshka/kakprosto.ru

5 jaja;
160 g šećera;
200 g putera;
130 g brašna;
30 g kakao praha;
1 kašika suncokretovog ulja;
1 vrećica vanilina;
1 kašičica praška za pecivo.

Natasha TSNatylechka/alimero.ru

5 jaja;
130 g šećera;
200 g putera;
180 g brašna;
2 supene kašike;
1 kašika suncokretovog ulja;
1 kašičica praška za pecivo.

5 jaja;
160 g šećera;
180 g putera;
180 g brašna;
150 g seckanih orašastih plodova;
1 kašika suncokretovog ulja;
1 kašičica praška za pecivo;
1 kesica vanile.

Prije pravljenja vafla sve izvadite. neophodni proizvodi izvadite iz frižidera i sačekajte da postanu sobnoj temperaturi. Tako se bolje miješaju, a tijesto će ispasti homogeno.

U dubljoj posudi mikserom umutite šećer. Dodati puter i ponovo umutiti smesu. Zatim dodajte brašno, dobro izmiješajte.

Ako se na listi sastojaka nalaze kakao, med ili orasi, dodajte i njih. Ulijte 1 kašiku suncokretovog ulja, umiješajte vaniliju (ako postoji u receptu) i prašak za pecivo.

Konzistencija testa treba da bude slična kefiru.

Podmažite ploče pegle za vafle s malom količinom suncokretovog ulja i dobro zagrijte uređaj. Indikator će vas obavijestiti da je spreman za upotrebu. Zasvijetlit će zeleno.

Ako imate sovjetska pegla za vafle, tada ćete morati samostalno provjeriti stupanj grijanja. Samo kapnite suncokretovo ulje na poklopac. Ako cvrči, onda se pegla za vafle dobro zagrijala.

Sipajte 1-2 kašike testa u peglu za vafle. Kada se poklopac zatvori, tijesto će se ravnomjerno rasporediti po površini tanjira, a vafla će ispasti zaista hrskava i tanka.

Čvrsto zatvorite poklopac i pecite vafle do kraja. Kada se tijesto ispeče, zeleno svjetlo će se ugasiti. Ako nema indikatora, pratite vrijeme. U proseku, vafla se peče 2-3 minuta.

Kako peći vafle bez pegle za vafle

Ako nemate peglu za vafle, napravite tanke vafle u tiganju ili rerni. Ovo neće uticati na ukus. Ali vafli mogu postati gusti i malo je vjerovatno da će biti hrskavi.

u tiganju

Podmažite pleh za palačinke sa malo suncokretovog ulja i dobro ga zagrejte. Sipajte kašiku testa i pažljivo ga rasporedite po celoj površini.

Pecite vafle 15-20 sekundi sa svake strane.

U rerni

Ovdje je potrebno malo više vremena za kuhanje vafla. Obložite pleh pergament papir i radi praktičnosti, nacrtajte krugove na njemu. Sipajte kašiku testa u svaki krug, zagladite lopaticom. Pecite vafle u rerni zagrejanoj na 200°C 5 minuta.

Umotajte slamke čim se vafli ispeku. Lako poprimaju bilo koji oblik dok su vrući. Ohlađeni vafli se mrve i lome.

Cijevi možete uvrtati ručno.

Ili uz pomoć bilo kojeg štapa promjera prsta.

Kako puniti vafle rolne

Sladoled

Sastojci

3 bjelanjka;
1 čaša šećera u prahu;
kap sok od limuna;
prstohvat kokosa u listićima, po želji

Kuvanje

Mikserom umutiti bjelanca u jaku pjenu, dodati šećer u prahu, limunov sok i kokosove pahuljice. Sastojke dobro izmiješajte. Ohladite kremu prije dodavanja u tube.

Sastojci

1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
1 pakovanje putera;
1 kašičica konjaka i po želji orašastih plodova

Kuvanje

U kondenzovano mlijeko dodajte puter i dobro izmiješajte mikserom do homogene konzistencije bez grudvica. Po želji možete dodati orahe i konjak.

Sastojci

175 ml kreme sa udjelom masti od 35%;
250 g čokolade.

Kuvanje

Na laganoj vatri lagano prokuhati vrhnje, dodati izlomljeno na komadiće i pričekati da se potpuno otopi. Gotov ganache stavite u frižider na sat vremena. Nakon sat vremena izvadite kremu iz frižidera i mutite mikserom 3-5 minuta.

edanonstop.com

Sastojci

½ pakovanja putera;
50 g šećera;
1 kašičica kondenzovanog mleka;
5 ml rakije;
100 g

Kuvanje

Omekšali puter umutiti mikserom dok bijele boje. Dodati šećer i ponovo umutiti. Bez prestanka rada sa mikserom, dodajte kašiku kondenzovanog mleka i konjaka. Svježi sir procijedite kroz cjediljku da se riješite grudvica. Postepeno ga unosite u uljnu masu. Kremu umutiti mikserom dok ne postane glatka.

stapico.ru

Sastojci

120 g malina;
½ šolje šećera;
450 g banane;
140 g kivija.

Kuvanje

Operite i osušite. Pospite ga šećerom i ostavite 20-25 minuta. Oprane i oguljene banane i kivi umutiti mikserom. U dobijenu masu dodajte maline, prelijte dobijenim sokom. Umutiti masu. Cevčice napunite nadjevom. Na vrh stavite cijele bobice i komadiće voća.

Kako drugačije poslužiti vafle rolnice

Tube ne možete puniti, već jednostavno posuti šećerom u prahu, preliti čokoladom, medom ili prelivom, dodati orašaste plodove, voće i bobičasto voće.

Sastojci

2 kašike brašna;
30 g putera;
250 g šećera;
100 ml mlijeka.

Kuvanje

U tiganju sa debelim dnom popržite brašno do zlatno smeđe boje, dodajte puter i šećer. Smjesu držite na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i ne dobije zlatno smeđu boju. Sipajte mleko u tankom mlazu, dobro izmešajte. Takođe, na laganoj vatri dovedite masu do homogene konzistencije bez grudvica.

1. SLATKE VAFLE.
Sastojci:
jaja - 5 kom.
šećer - 1 šolja
margarin - 200 gr.
brašno - 1 šolja
kuhanje:
Umutiti jaja sa šećerom. Otopiti margarin. mix mešavina jaja, margarin i brašno. Trebalo bi da dobijete testo konzistencije kisele pavlake.

2. MRVIŠE VAFLE.
Krompirovo brašno - 1 šolja
Margarin - 100 g.
Šećer - 1/2 šolje
Jaje - 3 kom.
Limun - 1 kom.
Umutiti jaja sa šećerom, u umućena jaja uliti malo ohlađen otopljeni margarin, snažno mešajući. Dodati krompirovo brašno, narendanu limunovu koru i promešati.

3. NJEŽNE VAFLE
Margarin - 125 g.
Šećer - 30 g.
Brašno - 100 g.
Jaje - 4 kom.
Krema -4 kašike. kašike
Vanilin - po ukusu
Umutiti margarin, malo po malo dodavati šećer, umutiti jaja dok ne postanu pjenasta. U umućen margarin u porcijama sipajte brašno, naizmenično sa porcijama kreme, postepeno miksajući. U dobro umućeno testo sipaju razmućena jaja i ponovo dobro izmešaju.

4. SVJEŽE VAFLE
Brašno - 1 šolja
Jaje - 1 kom.
Voda - 1 čaša
Dobro izmiksajte žumance, so i sodu bikarbonu. Dodajte pola čaše vode, dodajte svo brašno i dobro promiješajte, postepeno dodavajući ostatak vode. Za slatke vafle dodajte 2 kašike šećera.

5. PJEŠČANI VAFLE
Brašno - 2 šolje
Šećer - 1/2 šolje
Jaje - 1 kom.
Maslac - 30 g.
Voda - 0,5 l.
Sol, soda - na vrhu kašičice
Vanilin - po ukusu
Maslac sobne temperature utrljajte sa šećerom, dodajte jaje, so, sodu, vanilin i dobro umutite. Dodajte pola porcije vode, dodajte brašno i dobro promiješajte. Zatim postepeno dodajte ostatak porcije.

6. VAFLE NA KEFIRU (nije slatke)
1 1/2 šolje brašna
1 tsp brašno
1 tsp soda
1/2 tsp sol
2 šolje kefira
1/3 šolje biljno ulje
2 jaja

7. VAFLE SA MLIJEKOM
0,5 l mlijeka
1/2 pakovanja margarina
1 jaje
250 g šećera (ja uzimam manje - negdje oko 200 g)
vanilin

Otopiti margarin.
Dodati jaje, šećer, vanilin, umutiti mikserom. Onda postoji trik: da tijesto bude bez grudvica, prvo dodam brašno i promiješam, pa malo dodam mlijeko.
Ako testo postane tečno - ponovo brašno, razblaženo mlekom. I tako, dok se ne potroši oko 0,5 litara mlijeka.
Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka (ali ne rustikalna, gde je kašika).

8. OBLASTI NA ZGUŠENOM BIJELU
margarin 200 g;
kondenzovano mleko 1 konzerva;
jaja 2 kom;
škrob 1 čaša;
brašno 1 čaša;
soda (1/3 kašičice), gašena sirćetom.
Izgnječiti margarin, izmešati sve sastojke, testo ne sme da bude tečno. Stavite malo testa na podlogu pegle za vafle, pazite da vafli ne zagore.
Prije prve vafle podmazati peglu za vafle (obje površine), tada ulje nije potrebno. Da vafli budu iste boje, pratim sat sa sekundnom kazaljkom. Čim je vafla gotova, uvijem ga u tubu. Probala sam razne recepte, ali nije mi se sve svidjelo, ako se ne pojede odjednom, vafli postanu mekani, a ovi dugo ostaju hrskavi.

9. OBLATNE SA KVREMENOM
Jaja - 5 kom.
Šećer - 5 kašika. l
Maslac - 1 kašika. l
Pavlaka - 1/2 šolje
Brašno - 1 šolja
Odvojite bjelanca od žumanaca i ohladite. Žumanjke sameljite sa šećerom dok ne pobele, dodajte im otopljeni puter (ne vruć), pavlaku; promešati, dodati brašno i dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa. Uđite u ovu umućenu masu gusta pena ohlađeni snijeg od bjelanaca i lagano izmiksajte od vrha do dna.

10. KREMASTE VAFLE
puter - 125 g
šećer - 3-4 kašike. kašike
brašno - 1/2 šolje
jaja - 4 kom
krema - 4 kašike. kašike
voda - 1 čaša
vanilin šećer - po ukusu
Način kuhanja
Omekšali puter izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom.
Jaja podeliti na belanca i žumanca.
žumanca Izmutite sa solju do glatke smjese i prebacite na omekšali puter sa šećerom.
Dobijenu masu umutiti mikserom dok se ne stvori pjena.
Prosejano brašno pomešati sa sodom i malo vode. Zatim prebacite u smjesu jaja i putera i sve dobro izmiješajte.
Zatim sipajte preostalu vodu, kremu i miksajte dok ne postane glatko.
Rashlađeno bjelance Umutite dok ne postane pjenasto, lagano umiješajte u tijesto i lagano miješajte drvenom lopaticom.
Pecite vafle u zagrejanoj električnoj pegli za vafle 2-5 minuta.

11. VAFLE "MAMA"
2 šolje (250 g) brašna
1 tsp brašno
2 tbsp. l. Sahara
1 tsp sol
2 čaše mlijeka
2 jaja
2 tbsp. l. biljno ulje
Način kuhanja
1. U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Dodajte mlijeko, jaja i biljno ulje, dobro promiješajte.
2. Lagano nauljite peglu za vafle ili poprskajte uljnim sprejom. Pour pravi iznos test vruće pegle za vafle Pecite dok vafli ne porumene.

12. VAFL "Royal"
200 g putera
75 g šećera (1/3 šolje)
1 kesica vanilin šećer
prstohvat soli
6 jaja
300 g brašna (2 šolje)
2 tsp brašno
200 ml kreme
malo gazirane vode
ulje za podmazivanje pegle za vafle
Način kuhanja
1. Umutiti omekšali puter, šećer, vanilin prah to pomp. Dodajte jedno po jedno jaje nastavljajući da mutite.
2. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte u smesu od jaja i putera naizmenično sa kremom, u malim porcijama. Na kraju dodajte malo mineralne vode sa gasom da dobijete testo ove konzistencije gusta pavlaka, nešto deblji od palačinki.

13. JOGURTNE VAFLE
3 jaja
1,5 šolje (375 g) vanile ili voćni jogurt
1,25 šolje (150 g) brašna
2 tsp brašno
1 tsp soda
1/2 tsp sol
100 g putera, otopljenog
Način kuhanja
1. Zagrijte peglu za vafle prema uputama proizvođača. U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, otopljeni puter, miksajte dok ne postane glatko.
2. Izliti br veliki broj test vruće pegle za vafle Tijesto će se malo proširiti ispod poklopca. Pecite dok para ne izlazi više, oko 5 minuta.

14. NJEŽNI VAFLI SA KUĆIM SIROM
3 jaja
0,5 čaše mlijeka
150 g svježeg sira
3 art. l. Sahara
3 art. l. puter
1/4 tsp sol
1 šolja brašna
1/2 tsp brašno
Način kuhanja
1. Odvojite belanca i žumanca.
2. Umutiti proteine do stabilnih vrhova.
3. Brašno pomešati sa solju i praškom za pecivo.
4. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati otopljeni puter, mlijeko i svježi sir.
5. Smesu žumanaca pomešati sa brašnom.
6. Lagano dodajte snijeg od bjelanjaka, miješajući od vrha do dna

da masa ne bi otpala.

15. VAFLE ZA DORUČAK
2 1/2 šolje brašna
200 g putera
3 jaja
1/2 šolje šećera
1 tsp ekstrakt vanilije
prstohvat soli
Način kuhanja
1. Brašno pomešati sa solju. Jaja lagano umutiti sa šećerom. Dodati u jaja ekstrakt vanilije.
2. Otopite puter. U puter dodajte jaja sa šećerom, dobro izmjesite kašikom.
3. Malo po malo dodavati brašno. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Pecite u električnoj pegli za vafle ili u pegli za vafle na šporetu.

16. Belgijski vafli
Meki margarin (maslac) - 125 g
Šećer u prahu - 75 g
vanilin šećer- 1 paket.
Pileće jaje - 3 kom
Pšenično brašno - 250 g
sol (prstohvat)
Mlijeko - 250 ml
Mineralna voda - 125 ml
Prašak za pecivo za testo - 1/4 kašičice.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke dobro umutiti.
Umutiti puter, šećer, vaniliju, žumanca i sol dok se šećer ne otopi.
Pomešati brašno i prašak za pecivo za testo. U brašno uliti mleko i dodati masu od putera i šećera.
Nakon toga dodajte mineralna voda i umućena belanca.
Sve dobro izmiješajte
Prilikom serviranja možete posuti cimetom i šećerom u prahu.

17. LIEGE WAFFLE
Brašno - 400 g
Jaje - 2 kom
Mlijeko - 140 ml
Šećer (veliki) - 180 g
Maslac - 200 g
Kvasac (suhi) - 1,5 kašičice
Vanilin šećer - 1 pakovanje.
Sol - 0,2 kašičice
Zagrijte polovinu mlijeka /u mikrovalnoj pećnici ili na šporetu/. Dodajte kvasac, poklopite i ostavite da nadođe 10 minuta.
U preostalo mleko razbiti 2 jaja, posoliti, sve dobro umutiti pjenjačom.
U dubljoj posudi pomešati brašno sa puterom. Dodajte šećer, mlijeko sa kvascem i mlijeko sa jajima, dobro miješajte drvenom kuhačom ili mikserom na laganoj brzini dok se ne dobije ljepljivo tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže 30 minuta.
Na dobro pobrašnjenoj radnoj površini podijelite tijesto na 12 komada.
Svaki dio uvaljati u lopticu, uvaljati velikih komada Sahara.

18. BEČKI VAFL.
Šećer (više ako želite slađe) - 100 g
Brašno - 350 g
Mlijeko - 1 kup.
Maslac - 200 g
Jaje - 3 kom
Limunov sok - 1 kašika. l.
Prašak za pecivo - 2 kašičice
Izmrvite puter sa šećerom, dodajte mleko i jaja, zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i limunov sok, sve izmešajte.
Testo je spremno!
Lagano stavite tijesto na peglu za vafle i pecite 3-5 minuta dok ne porumeni.

19. VAFLI "ZLATNI"
Svježi sir (niskomasni) - 125 g
Maslac (otopljen) - 60 g
Šećer - 3 kašike. l.
Korica limuna (rendana, 1 limun)
Brašno - 150 g
Mlijeko - 1/8 l
Jaje - 3 kom
Svježi sir pomiješajte sa otopljenim puterom, dodajte šećer i limunovu koricu. Postepeno dodavati brašno i mleko. Odvojite bjelanca od žumanaca i dodajte žumanca u tijesto.
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i pažljivo umiješajte u tijesto. Pecite vafle dok ne porumene.

20. KUKURUZE
Kukuruzno brašno - 150 g
Pileće jaje - 2 kom
Maslac - 50 g
Mlijeko - 200 ml
Tečni med - 4 kašike. l.
sjeckani bademi (malo)
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Rum (opciono) - 1 kašičica
Od kukuruzno brašno, jaja, puter (otopljen), mlijeko, prašak za pecivo, med i rum (ako dodajete) zamijesite tijesto i ostavite da se kuha 10-15 minuta.
Dodajte bademe i promiješajte.
Zagrijemo peglu za vafle (po potrebi podmažemo uljem) i ulijemo tijesto.
Pecite do zlatnožute boje.

21. ŠKROBNE VAFLE
Maslac (otopljen) - 100 g
Šećer u prahu - 150 g
Pileće jaje - 3 kom
Pšenično brašno - 100 g
Škrob - 100 g
Prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.
Otopljeni puter izmiksajte sa šećerom
Dodati jaja, umutiti mikserom
Dodajte brašno, skrob i prašak za pecivo. Testo postaje gusto. Ostavite da odstoji 30 minuta
Na namašćenu peglu za vafle rasporedite 1 kašiku. l. test
Pecite vafle dok ne porumene.
Prinos je oko 12 vafla.

22. KOKOS VAFLE
Maslac (margarin) - 150 g
Brašno - 300 g
Kokosove strugotine - 100 g
Šećer - 100 g
Vanilin - 1 kesica.
Jaje - 3 kom
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice
sol (prstohvat)
Otopiti puter, dodati šećer i vaniliju, umutiti mikserom. Dodajte jaja jedno po jedno. Sve pomiješamo.
U našu smjesu dodamo sol i kokosove pahuljice. Miksamo.
Sada dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro promešati.
Zagrijemo našu električnu peglu za vafle, rasporedimo tijesto.

23. VAFL "GLAKOMKA"
Jaje - 4 kom
Pavlaka - 5 kašika. l.
Brašno - 4 kašike. l.
Škrob - 2 žlice. l.
Šećer - 0,5 stack.
sol (prstohvat)
Razbijte jaja u činiju.
Dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.
Dodati kiselu pavlaku i umutiti pjenjačom.
Dodajte brašno i skrob, naizmenično, mešajući pjenjačom dok ne postane glatko.
Zagrijte peglu za vafle (možete ispeći u rerni na pergamentu, razmažući 1 kašiku sa udaljenosti).
Sipajte 1 tbsp. l. u kalup i odmah pritisnuti poklopcem.

24. HRSKAVI VAFL.
Pileće jaje - 4 kom
Margarin - 200 g
Šećer - 1 stack.
Šećer u prahu - 1 stag.
Brašno - 1,5 šop.
Vanilin
Margarin otopiti, malo ohladiti, dodati šećer, šećer u prahu, jaja, vanilin, brašno. Testo treba da bude kao pavlaka. Stavite kašiku u peglu za vafle i pecite do željene boje. Odmah vruće uviti, inače će se slomiti.

25. RHIN WAFFLE.
Maslac - 125 g
Šećer - 0,5 stack.
Brašno - 1,5 šop.
Jaje - 2 kom
Karanfilić (mljeveni) - 2 g
Cimet (mljeveni) - 2 g
Korica limuna (rendana, 1 limun)
Prvo umutite puter (sobne temperature), postepeno mu dodajte šećer, žumanca, mljeveni karanfilić, cimet i koricu limuna. Prosejano brašno u porcijama sipajte u umućen puter i neprestano mešajte. U dobro umućeno testo sipajte umućene belanca i ponovo dobro izmesite. Pecite do kraja.

26. POSISNE VAFLE
Šećer u prahu - 0,5 stack.
Suncokretovo ulje - 1 kašika. l.
Pšenično brašno - 1 šop.
Voda - 2/3 steg.
Soda bikarbona (na vrhu noža)
Pomiješajte brašno sa šećerom i sodom, ulijte vodu i suncokretovo ulje - dobijete tijesto kao za palačinke.
Pecite kao obične vafle.
Broj komponenti je dat za 1 porciju (otprilike 10 tanki vafli).
Vafli su slatki i ukusni.

27. VAFLE OD LISNATOG TIJESTA.
Lisnato testo - 1 kom.
brasno (malo)
Ploče od tijesta odmrznite i narežite na trakice, lagano uvaljajte u brašno (da se ne zalijepi za oklagiju), malo razvucite.
Stavite jednu traku u peglu za vafle, pritisnite poklopac i 2 minuta. pržiti.
Stavite na posudu ili dasku (također pripremite ostale slojeve).

28. ČOKOLADNI VAFL.
1 st. l. umutiti mlijeko sa 2 žumanca,
2 tbsp. l. šećera, 1 kašika. l. kakao, 2 kašike. l. sl. ulja, vanila
i 1,5 st. brašno. Unesite 2 vzb. žumanca, promešati. Pecite vafle.

29. VAFLE SA MAJONEZOM.
250 gr. majoneza, 3 jaja, 200 gr. margarin,
1 šolja skroba 1,5 šolja šećera
1 tsp soda ugašena sirćetom, 3 šolje brašna.
Sve pomiješajte i pecite vafle dok ne porumene.

30. VAFLE SA CIMETOM.
200g cl. umutiti puter sa solju
1/4 st. šećera, cimeta, sipati 1 žlicu. brašno, promešati.
Unesite 3 vzb. proteina, stavite u peglu za vafle, pecite dok ne porumeni.

Oblatne rolne - neverovatna delicija, čiji ukus mnoge podseća na detinjstvo. Proces pravljenja ovog deserta je jednostavan. Ako se odlučite za pečenje vafla, recept nije teško pronaći. Svaka domaćica ima svoje tajne pripreme ove ukusne i hrskave delicije. Za fil kondenzovano mleko, kajmak, orasi, limunova kora, vanila.

Korak po korak recepti za pravljenje vafla

vafli - omiljena poslastica većina djece svih uzrasta. Dezert napravljen kod kuće ima poseban ukus. Ali ako to nikada ranije niste radili, i vaš recept oblande nemaju, detaljno korak po korak recepti. Gledajući fotografije u nastavku, moći ćete procijeniti koliko ste ispravno izveli svaku fazu pripreme poslastice.

Klasičan recept za hrskave rolnice

hrskave tubule - ukusan desert, koji će postati odličan dodatak duhovit razgovor uz šoljicu čaja ili kafe. Vrhunac ovog jela je delikatna i hranljiva krema, idealno u kombinaciji sa prhkim testom. Ako u frižideru nema putera, možete koristiti margarin. Da dezertu date poseban ukus, u kremu dodajte otopljenu čokoladu, kora od pomorandže ili malu količinu pića. Za pripremu jela uzmite sledeći proizvodi:

brašno - 0,3 kg;
šećer - 0,2 kg;
jaje - 5 kom. (tijesto) i 4 kom. (krema);
puter - 0,2 (krema) i 0,2 kg (tijesto);
voda;
vanilin;
brašno - 2 kašike.

Proces kuvanja:

Pravimo kremu. U posebnoj posudi umutiti jaja, staviti šećer, vaniliju. Mikserom umutite sve dok ne postane glatko. Dodati brašno, dobro promešati.
U dobijenu masu ulijte mlijeko, promiješajte, ugradite u pećnicu.
Kremu treba kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kada kremasta masa provri, posudu sklonite sa šporeta, malo ohladite.
Dodati malo omekšali puter, umutiti mikserom.
Priprema tijesta za cijevi. Otopite puter u vodenom kupatilu, ohladite.
Umutiti jaja sa šećerom, sipati vanilin. U smjesu od jaja dodajte otopljeni puter, promiješajte i postepeno dodajte brašno. Konzistencija testa treba da podseća na kiselu pavlaku sa niskim sadržajem masti.
Podmažite peglu za vafle komadićem putera, počnite peći cijevi.
Gotova poslastica mora se umotati u rog dok je vruća, a zatim ohlađena. Popunite stavke kremasta krema, saviti i poslužiti uz čaj.

Jednostavan recept za mekane rolice za vafle za električnu peglu za vafle

Kuvati meko proizvodi od vafla je takođe vrlo jednostavan. Sve što vam treba ovdje je pegla za vafle i neophodne sastojke za test. Ako ne volite kremu, možete je koristiti obično kondenzovano mleko. Ništa manje ukusan neće biti desert bez punjenja. Samo treba preliti tubule sirupom, medom ili džemom. Takav desert neće biti samo mekan i ukusan, već i vrlo mirisan. Nabavite zalihe sljedećim proizvodima:

brašno - 2 šolje;
margarin - 150 g (tjesto);
puter - 200 g;
jaje - 3 komada;
škrob;
šećer - 1 šolja:
vanilin;
konzerva kuvanog kondenzovanog mleka.

Proces kuvanja:

Otopiti margarin za testo. Ovaj postupak se izvodi u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Dobijenu masu ohladite na sobnu temperaturu.
U posebnoj posudi umutite jaja, umutite dok ne postanu pjenasta. Dodajte im šećer, brašno, ohlađen margarin. Sve dobro izmešati, umutiti mikserom.
Zagrijte peglu za vafle, za to namastite koristeći puno biljnog ulja. U donji tanjir sipajte testo u količini od 1-2 kašike. Zatvorite peglu za vafle, sačekajte 3 minuta dok vafli ne dobiju lepu zlatnu nijansu.
Izbriši gotov proizvod sa tanjira za vafle, prebacite na poseban tanjir. Odmah umotajte u rog i sačekajte da se tuba ohladi.
Za pripremu kreme u posudu stavite kondenzovano mleko, rastopljeni puter, vanilin. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko.
Svaki proizvod napunite pripremljenom kremom. Bolje je to učiniti posebnim konditorskim špricem.
Da dam desert originalnog ukusa, pospite ga seckanim orasima ili rendanom čokoladom.

Testo za tanke oblande za peglu za vafle

Da biste napravili tanke proizvode za vafle, stavite malu količinu tijesta na peglu za vafle. Ako tokom pečenja stalno pečete prste, prvo ih umočite hladnom vodom, a zatim uhvatite vrući kraj vafla. Za klasičan recept brza hrana uzmite sljedeće proizvode:

brašno - 0,25 kg;
puter - 0,12 kg;
prašak za pecivo - 1 mala kašika;
jaje - 4 komada;
vanilin - 2 male kašike;
malo soli;
šećer - 0,2 kg.

Proces kuvanja:

Otopite puter, umutite jaja sa šećerom, vanilijom u posebnoj posudi. Nakon dodavanja otopljenog putera, sve dobro promiješajte. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, sve staviti u pripremljenu smesu od putera. Mikserom dobro umutiti dok se ne dobije homogena masa.
Zagrijte peglu za vafle, namažite njene ploče uljem. Iskoristite prvi vafel kao eksperiment. Tako možete odrediti stupanj zagrijavanja pegle za vafle, trajanje pečenja i količinu tijesta koja je potrebna da se dobije željena debljina proizvoda.
Ako želite da napravite kornet za vafle, odmah uzmite vrući proizvod i počnite umotavati. Što je vafel topliji, lakše ga je zarolati, izbjegavajući mrvljenje i lomljenje.

Kako napraviti nadjev za vafle

Punjenje može biti bilo koje. Uzmimo, na primjer, recept za pravljenje kiselog vrhnja za punjenje unaprijed pripremljenih praznina. U kiselu pavlaku dodajte šećer, umutite mikserom dok se potpuno ne otopi šećer u prahu. U ovoj fazi možete dodati gustin, promiješati i mutiti još 2 minute. kajmak spreman, možete ga koristiti za nadjev hrskavog i ukusni preparati od vafla.

Postoji još jedna jednostavna opcija kuhanja: dobro otopljeni maslac treba pomiješati s kuhanim kondenziranim mlijekom dok se ne dobije homogena masa. Koristeći konditorsku špricu pripremljenom kremom punite prazne oblande. Ako volite hrskave tube, bolje je da ih punite ne pavlakom, već šlagom neposredno prije posluživanja uz čaj.

Video recept za domaće rolnice sa kondenzovanim mlekom i orasima

Domaće tube za vafle - odličan desert za svaki praznik i svakodnevno ispijanje čaja kod kuće. Ukusni proizvodi od vafla s orasima i kondenzovanim mlijekom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Posebno ga obožavaju mala domaćinstva, a ni odrasli nisu skloni hrskavoj poslastici. Da biste sami pripremili takav desert s orasima i kremom, pogledajte video koji detaljno objašnjava svaki korak kuhanja.

Oblatne su najomiljenija poslastica u celom svetu. Istovremeno, i djeca i odrasli vole ovu poslasticu. Trenutno postoji veliki broj razne recepte priprema ovako slatko jelo. Međutim, recept za domaće vafle u pegli za vafle smatra se najčešćom i dugo korištenom metodom.

Vrste i karakteristike pegla za vafle

Pegla za vafle je uređaj pomoću kojeg možete peći hrskave vafle ili vafle rolnice. Zauzvrat, takvi kuhinjski aparati podijeljeni su na sovjetske (stari stil) i moderne (nove generacije), čiji je princip rada praktički isti.

Takvi uređaji za pečenje vafla dijele se na električne i neelektrične. Ove dvije vrste karakterizira pečenje tankih vafla, ali treba imati na umu da se, ovisno o sili stezanja ploča, debljina kolačića može podesiti.

Princip rada neelektričnih uređaja zasniva se na činjenici da se priprema delikatesa odvija zagrijavanjem forme iz plina ili električni štednjak. U tom slučaju, "prženje" kolačića treba obaviti s obje strane kalupa, za to se mora okrenuti s jedne strane na drugu.

Što se tiče električnih uređaja, oni su uglavnom namijenjeni za pečenje tankih vafla. Među prednostima može se izdvojiti prisustvo ugrađenog termostata, mogućnost podešavanja debljine kolačića i stabilan temperaturni režim. Nedostaci uključuju velika težina proizvoda (2,2 kilograma) i nepostojanje automatske stezaljke. Stoga, prilikom prženja, grijaće ploče uređaja morate držati rukom.

Moderni uređaji

Pegle za vafle modernih proizvođača praktičnije su, ekonomičnije i sigurnije od aparata Sovjetsko doba.

Takvi električni uređaji podijeljeni su u tri vrste:

Za pečenje tankih vafla (belgijskih), koji se kasnije mogu umotati u kornet ili tubu i puniti bilo kojim filom. Glavne karakteristike ovog tipa su prisustvo neljepljivog premaza, jednostavnost održavanja, minimalna dubina ćelija i mala veličina samog uređaja. Osim toga, u njih je ugrađen poseban indikator koji signalizira spremnost deserta. Takve pegle za vafle, ovisno o proizvođaču, mogu biti okruglog, kvadratnog, pravokutnog ili drugog neobičnog oblika.
Za pravljenje pahuljastih klasični vafli(bečki). Takav desert se obično servira s voćem, kremom, džemom ili drugim slatkim nadjevom. Ovaj tip uređaj karakteriziraju dovoljno visoke stranice koje vam omogućavaju sipanje velika količina test. Što se tiče oblika grijaćih površina, oni također mogu biti različiti: od standardnih do neobičnih.
Univerzalni uređaji. Zbog činjenice da ova vrsta pegle za vafle uključuje funkcionalnost od drugih kuhinjski aparati, uz njegovu pomoć možete kuhati ne samo deserte od vafla, već i druga jela za brzi doručak kao što su sendviči, muffini ili pite. Često takvi multifunkcionalni uređaji imaju male dimenzije i grijaće ploče od nerđajućeg čelika. Unutrašnji dio takvih panela je otporan na toplinu i neljepljivi premaz. Osim toga, većina instanci je opremljena svjetlosnim indikatorom koji ukazuje na spremnost jela.

Slatko tijesto za tubu

Za pripremu slatkih i hrskavih vafla, prije svega, potrebno je da pravilno umijesite tijesto koje treba da sadrži sljedeće komponente:

jedno malo pakovanje margarina;
jaje - tri kom.;
¼ kg šećera;
0,5 kg brašna;
jedna čaša pavlake od dvadeset posto;
jednu kašičicu sode.

Kada su svi potrebni proizvodi pripremljeni, možete početi mijesiti samo tijesto. Za ovo vam je potrebno:

U dublju posudu razbiti jaja i dodati šećer. Zatim mikserom ili pjenjačom umutite ove proizvode.
Otopiti margarin i ostaviti da se malo ohladi. Zatim ga ulijte u prethodno umućene sastojke;
U istu posudu dodajte brašno i tucite proizvode dok se ne dobije homogena masa.
Dodajte pavlaku i sodu ugašenu sirćetom. Zatim sve dobro umutiti.

Dobiveno tijesto je pogodno za pravljenje cijevi samo na električnoj pegli za vafle.

Da biste pripremili kvalitetan desert, kao i produžili vijek trajanja uređaja, morate slijediti i slijediti sljedeća jednostavna pravila:

Prije kuhanja, oblik se mora zagrijati (oko tri do četiri minute). Zatim podmažite njegovu unutrašnjost suncokretovo ulje bez mirisa, tako će biti moguće izbjeći lijepljenje vafla za površinu forme.
Ako se u tijesto doda velika količina masti, tada kalupe nije potrebno podmazati. Inače će se desert pokazati previše masnim, što će zauzvrat utjecati na njegov okus.
Da biste postigli veću suptilnost, morate rukama pritisnuti gornji panel za grijanje. IN ovaj slučaj Koristite kuhinjske rukavice kako biste izbjegli opekotine.
Vafle treba vruće uvaljati u cijev, odmah nakon što su izvađene iz posude za pečenje.
Izlijte tijesto na ploču za grijanje pomoću specijalnog merna kašika tako da ne prelazi ivice.

Opcije za pripremu vafla

Postoji vrlo velik broj načina za pripremu takve delicije, koji, ovisno o vrsti korištene pegle za vafle, imaju svoje razlike.

U modernom električnom aparatu

Za modernu peglu za vafle postoji najjednostavniji i najjeftiniji recept, za čiju pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

jaja - pet kom.;
jedno pakovanje margarina od dvjesto grama;
jedna sv. kašiku šećera i brašna.

Proces kuvanja ovaj recept je da uradite sledeće:

Umutiti šećer i jaja do homogene bijele mase.
U dobijenu konzistenciju dodati otopljeni margarin i ponovo sve dobro umutiti.
Dodati brašno i mikserom dobro umutiti dobijenu masu.
Dobro zagrijte peglu za vafle i prethodno je podmažite rafiniranim suncokretovim uljem.
Jednu kašiku pripremljenog testa sipajte u sredinu kalupa i prekrijte drugom polovinom.
Sačekajte oko dvije minute da se kolačići ispeku i dobiju zlatno smeđu boju. Treba imati na umu da preeksponirani proizvodi od brašna postaju čvrsti i imaju gorak okus.
Kuhinjskom lopaticom izvadite pečeni vafl iz kalupa i odmah ga razvaljajte u tubu.

U pegli za vafle na plinski štednjak

Recept za izradu cijevi u takvom uređaju predviđa sljedeće sastojke:

125 g putera;
dva jaja;
nepotpuno staklo granulirani šećer;
dvije st. kašike krompirovog škroba;
150 g prosijanog brašna;
pola čaše toplog prokuvane vode.

Dalja priprema proizvodi od brašna provodi se na sljedeći način:

Otopite puter u vodenom kupatilu.
Jaja i šećer umutiti pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori gusta bijela pjena.
Kada se stvori pjena od šećera i jaja, u posudu sipajte prethodno otopljeni puter i nastavite da mutite.
Kada umutite do gustine, postepeno dodajte brašno i škrob.
Kada se svi sastojci dobro izmiješaju, u dobijeno tijesto ulijte vodu i dobro izmiješajte.
Posudu sa dobijenim testom stavite na toplo mesto trideset do četrdeset minuta.
Kada se završe sve manipulacije za pripremu tijesta, potrebno je staviti peglu za vafle šporet na plin za zagrevanje.
Radne površine uređaja moraju biti lagano podmazane biljnim uljem.
Na radnu ploču uređaja tankim slojem premažite dvije žlice tijesta, pokrijte uređaj drugom pločom i držite na vatri, minut i po sa svake strane.
Zatim uz pomoć obične viljuške ili lopatice izvadite dobiveni kolač i umotajte ga u cijev.

U starom električnom uređaju

Za pripremu ovih cijevi trebat će vam:

jaja - četiri kom.;
jedna čaša šećera;
malo pakovanje vanilina (jedan gram);
200 g margarina ili putera;
- jedna i po šolja prosijanog brašna;
sol na vrhu kašičice;
nepotpuna kašičica sode, pogašena sirćetom.

Posebno umutite jaja.
Ne prestajući da mutite, postepeno im dodajte šećer i vanilin.
Zatim ulijte otopljeni margarin i sipajte male porcije brašna.
Na kraju dodajte so i ugašenu sodu.
Zagrijte i namastite peglu za vafle.
Sipajte kašiku testa i pecite dok ne porumeni.

recept za vafle tortu

Da biste pripremili takav desert, morate imati sljedeće proizvode:

krem margarin - dvjesto grama;
jaje - četiri kom.;
granulirani šećer - jedna čaša;
jedan posto svježi kefir- 0,5 šolje;
soda bikarbona - 0,5 kašičice (u ovom slučaju, mora se nadoknaditi kefirom);
brašno premium(njegova količina ovisi o strukturi tijesta, koje treba da bude poput guste kisele pavlake).

Za kremu će vam trebati:

dvadeset posto pavlake - pola kilograma;
granulirani šećer - jedna čaša.

Proces kuhanja je sljedeći:

Od pripremljenih sastojaka priprema se testo. Da biste to učinili, naizmjenično miješajte sve gore navedene proizvode i dobro umutite.
Zatim se pomoću pegle za vafle peku tanki listići za vafle.
Šećer se pomeša sa pavlakom. Tako ispada krema za buduću tortu.
Svaki oblatni list premazati kremom i stavljati jedno na drugo, formirajući tortu. Gornji dio torte možete ukrasiti.

Dobivenu tortu stavite u frižider na par sati da ima vremena da se upije.

Metode pripreme nadjeva za tubule

Svaka domaćica se trudi da svoje jelo učini posebnim i za razliku od prethodnog. Isto pravilo važi i za deserte. Da bi se ova delicija diverzificirala, punjena je raznim nadjevima.

Krem

Ovaj fil je najpopularniji i priprema se od sljedećih proizvoda:

žumanca - dva kom.;
šećer - jedna čaša;
pšenično brašno - jedna kašika. kašika;
mleko - jedna čaša.

Redoslijed kuhanja je sljedeći:

Žumanca sameljite zajedno sa šećerom.
U dobijenu konzistenciju dodajte brašno i mlijeko.
Da bi se izbjegle grudvice, sastojci se moraju dobro protrljati.
Pomešana masa se stavlja spora vatra i kuvajte dok se ne zgusne. Istovremeno, mora se stalno miješati.
Kuvanu i ohlađenu kremu prohladiti i umutiti mikserom.

curd fil

Za pripremu vam je potrebno:

pola pakovanja putera;
100 g nemasnog svježeg sira;
50 g šećera;
kašičica kondenzovanog mleka;
h. kašika konjaka.

Postupak pripreme takve kreme uključuje mućenje putera, nakon čega se dodaju kondenzirano mlijeko, konjak, svježi sir i šećer protrljani kroz sito. Prilikom dodavanja svih sastojaka mikser mora stalno raditi.

čokoladni krem

tri žumanca;
100 g čokoladice;
50 g putera;
100 g šećera.

U manji lonac stavite žumanca i šećer. Dobro ih promiješajte. Otopite čokoladu i puter u posebnom vodenom kupatilu. Zatim se otopljena masa ulije u žumanca i dobro izmiješa.

Punjenje od mesa

Recept za takvo punjenje predviđa prisustvo sljedećih komponenti:

svinjska pulpa - 0,5 kg;
luk - 2 kom.;
puter - za prženje.

Stavite meso u šerpu hladnom vodom i zapaliti. Nakon ključanja, uklonite kamenac i kuhajte mala vatra oko dva sata. Dok se meso peče, potrebno je narezati luk na sitne kockice i pržiti ga na puteru dok ne porumeni. Kada je meso prokuvano, propasirati ga kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati proprženi luk, posoliti i promešati.

Voćno punjenje

Korišćene komponente:

0,5 kg banana;
100 g malina;
100 g kivija;
pola čaše šećera.

Za pripremu potrebno je svo voće staviti u blender, dodati šećer i dobro umutiti.

Punjenje od rakova štapića

Za takvo punjenje trebat će vam:

štapići od rakova- 200 g;
jaje - 2 kom.;
majoneza.

U tom slučaju, rakovi štapići i jaja moraju se nasjeckati nožem i pomiješati s majonezom.

Zaključak

Još uvijek postoji vrlo veliki broj najrazličitijih recepata za pravljenje rolata od vafla, koji im omogućavaju pravljenje ne samo deserta, već i drugih hladnih zalogaja. Stoga možemo zaključiti da je pegla za vafle univerzalni uređaj s kojim možete svakodnevno pripremati razne delicije, kako za djecu tako i za odrasle.

Domaći vafli su delikatna hrskava poslastica koja će osvojiti srce svakog sladokusca. Mogu postati i samostalni desert i dio komplikovano jelo. Tijesto za vafle može se pripremiti prema najviše različiti recepti. Ostaje samo odabrati odgovarajuću opciju za sebe, s obzirom na proizvode pri ruci.

Tijesto za vafle u pegli za vafle - jednostavan i brz recept

Najjednostavniji i brzi recept Razgovarana poslastica je na bazi margarina.

Bolje je uzeti kvalitet kremasti proizvod za pečenje (standardno pakovanje). I pored njega: 220 g brašna, isto toliko šećera, 3 jaja i vanilin na vrhu noža.

Margarin (200 g) isjeckan velikih komada i rastopljen u vodenom kupatilu.
Jaja se tuku sa šećerom dok se ovaj potpuno ne otopi.
U slatku masu od jaja dodaje se ohlađen margarin, a proizvodi se dobro izmiksaju.
Sastojcima se u malim porcijama dodaju brašno i vanilija.
Zamesi se homogeno testo. Ispada glatko i savitljivo.

Od tijesta možete odmah ispeći hrskave vafle.

Pravi recept za bečke vafle

Probati Bečki vafli, nije potrebno ići u inostranstvo. Sasvim je moguće da ih sami skuvate kod kuće. Za to će biti potrebni najjednostavniji proizvodi: 3 jaja, 120 g šećera, 250 ml mlijeka, pakovanje masnog maslaca, 330 g brašna, 1 žlica. limunovog soka i isto toliko praška za pecivo.

Omekšali puter se utrlja sa šećerom. To možete učiniti mikserom na minimalnoj brzini.
U nastalu gustu bujnu masu uguraju se jaja.
Tijesto se ponovo muti na malim brzinama uređaja.
Dodato sastojcima toplo mleko i limunov sok.
Nakon mešanja, u testo se sipa brašno prosijano sa praškom za pecivo. Masu se meša kašikom.
Rezultat bi trebao biti tijesto poput palačinki na kefiru.

Ove vafle možete skuhati kao u specijalna pegla za vafle, i u rerni u odgovarajućim kalupima.

Kuvanje tijesta za hrskave poslastice

Da bi desert bio tanak i hrskav, potrebno ga je dodati u tijesto krompirov skrob. Trebat će 40 g takvog proizvoda, kao i: 140 g brašna, 120 ml mlijeka, pola pakovanja margarina, 130 g šećera. Detaljan recept test je opisan u nastavku:

Brašno se prosije kroz sito zajedno sa škrobom.
Jaja se lagano umuti sa šećerom dok se ovaj ne otopi.
U slatku masu od jaja sipa se toplo mleko.
Margarin se otopi u mikrotalasnoj, malo ohladi i doda tečnoj smesi.
Uz stalno mešanje, u testo se unosi brašno sa skrobom. Masa treba da bude polutečna.

Oblatne od takvog tijesta savršene su za umotavanje kuhanog kondenzovanog mlijeka u njih.

Sa kvascem za mekane Liege vafle

Po ovom receptu se prave debeli vafli. Potreban im je poseban uređaj s dubokim ćelijama ili posudama za pečenje u pećnici. Od proizvoda koje ćete trebati koristiti: 2 žlice. prosijano brašno, 2 jaja, 1 kašičica. suvi kvasac, prstohvat vanilina i soli, 170 g šećera, pakovanje putera, 170 ml punomasnog mleka.

Pola mleka se zagreje, kvasac se rastvori u toploj tečnosti i ostavi 20 minuta.
Preostalo mlijeko umutiti mikserom sa solju i jajima.
Omekšali puter se utrlja sa brašnom.
Sva tri dijela su sjedinjena zajedno i dobro izmiješana.
Krajnji rezultat bi trebao biti mekano ljepljivo tijesto. Pokriveno je čisti peškir i ostaviti oko pola sata na toplom mestu.

Gotova masa je podeljena na 12 delova od kojih se svaki uvalja u šećer pre pečenja.

Tijesto za oblande u električnoj pegli za vafle

Ovo najjednostavniji recept sa minimalnim brojem komponenti. Za pripremu deserta trebat će vam: 5 jaja, standardno pakovanje margarina, 1 žlica. brašno i šećer.

Jaja sa granuliranim šećerom umutite do bijele boje.
Dalje se nastavlja mućenje mase sa margarinom.
Proces ne prestaje ni nakon dodavanja brašna.
Krajnji rezultat će biti ljepljivo tijesto.

Ovo tijesto za vafle u pegli za vafle pogodno je za pečenje deserta kako na električnim tako i na ručnim uređajima.

Hong Kong testo za vafle

Hongkonški vafli imaju i drugo ime - "jaje". Ime je dobio zbog posebne strukture "mjehurića". Takvo tijesto može se čuvati na hladnom do 2 dana i oduševiti dom svježi desert. Za njegovu pripremu trebat će vam: 160 g brašna, 140 g tople prokuvane vode i praška za pecivo, 280 ml kondenzovanog mlijeka i biljnog ulja, 2 jaja, 7 g praška za pecivo, 1 žlica. prašak za puding, tečni koncentrat vanile.

Svi suvi sastojci se sjedine u sito i odmah prosijaju. To su: brašno, prašak za pecivo i prašak za puding.
Jaja i šećer se tuku dok se ovaj potpuno ne otopi. U dobijenu smjesu ulijevaju se tople tekućine: mlijeko i voda.
Tečni i suvi dio se sjedinjuju i miješaju dok ne postane glatka.
Na kraju se u masu šalju 3 kapi koncentrata vanile.
Ostaje sipati ulje u buduće tijesto i ostaviti na hladnom 60 minuta.

Tokom navedenog vremena, gluten će nabubriti u masi. Nije preporučljivo odmah koristiti tijesto za pečenje poslastica.

Za belgijski desert

Ovo nježna delicija Danas je poznat i voljen u cijelom svijetu. Da bi bilo stvarno mekano i ukusno, potrebno je pravilno pripremiti tijesto za takve vafle. Od proizvoda ćete trebati uzeti: 110 g granuliranog šećera i putera, 2 jaja, 130 g brašna, veliki prstohvat soli i prašak za pecivo.

Otopljeni puter samljeti sa šećerom i solju dok ne postane glatko.
U masu se umiksaju jedno po jedno jaje, dodaje se prašak za pecivo, nakon čega se dobro umuti blenderom.
Bez isključivanja uređaja, brašno se ulijeva u buduće tijesto u malim obrocima.
Masa treba da bude mekana i homogena.

Od tijesta možete odmah pripremiti mekane debele vafle specijalni kalupi. Glavna stvar je da ih ne zaboravite podmazati mašću ili uljem.

Čokoladno tijesto za vafle

na poseban način Francuski recept svako može da kuva čokoladni vafli. Za test će vam trebati: 4 žlice. kvalitetan kakao prah, 7 kašika. mlijeka, 130 g putera, 110 g šećera, 2 vec kokošja jaja, 130 g brašna, vanilin na vrhu noža, prstohvat soli.

Otopljeni puter se pomeša sa kakaom.
Jaja se razdvajaju na komponente, nakon čega se žumanjci, zajedno sa šećerom, dodaju u tijesto.
U masu se prosijava brašno i ulije malo toplo mlijeko.
Proteini su umućeni sa prstohvatom soli do guste bijele pjene. Vrlo pažljivo se dodaju u tijesto širokom lopaticom.

Od dobijene mase peku se guste mekane vafle.

Za tanke vafle

Vafli pripremljeni po ovom receptu takođe mogu postati osnova za tortu. Za njih ćete morati koristiti sljedeće proizvode: 230 ml nemasnog vrhnja, 2 žlice. brašna, 160 g putera, 1 kašika. šećera, 4 jaja.

Maslac se otopi u mikrotalasnoj pećnici i ohladi.
Jaja se umute sa šećerom. U toku rada miksera ili blendera postepeno im se dodaju pavlaka i puter. Sve komponente moraju biti dobro izmiješane.
Masa će biti homogena i tečna.

Ovo je optimalno testo za vafle sa filom.