Recept za pitu od kvasca sa džemom od borovnica. Pita sa džemom od borovnica: recepti

Ovu jednostavnu poslasticu možete pripremiti da obliznete prste. Dokaz tome su sljedeći recepti za pitu sa džemom od borovnica i fotografije čiji je sam pogled ukusan.

O pitama sa džemom

Peku se sa različitim testom: kvasac, pecivo, lisnato testo, tečni kefir. Mogu biti izlivene ili klasično zatvorene. Uglavnom, ovo su svakodnevna peciva za čaj, ali ako pokažete maštu, možete iznenaditi iznenadne goste.

Jednostavan recept sa kefirom

Šta vam treba:

• džem od borovnica - čaša;
• kefir - čaša;
• šećer - ½ šolje;
• kokošje jaje - jedan komad;
• brašno - dvije do tri čaše;
• soda - jedna kašičica. kašika.

Kako uraditi:

1. Džem stavite u činiju, dodajte sodu, promešajte i sačekajte da se pojave mehurići. Ovo bi se trebalo dogoditi za oko pet minuta.
2. U džem i sodu sipajte šećer, ulijte kefir, razbijte jaje i sve dobro izmiješajte.
3. Prosejte brašno i počnite da ga dodajete u pripremljenu smesu u malim porcijama da nema grudvica.
4. Gotovo tijesto treba da ima konzistenciju guste pavlake.
5. Testo treba da odstoji oko 8-10 minuta.
6. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
7. Prebacite testo u kalup, a zidove i dno ste prethodno namazali puterom.
8. Stavite u rernu na 50 minuta. Gotovost provjerite drvenim štapićem: smatra se pečenim ako je štap suh.

Gotovu pitu sa džemom od borovnica izvaditi iz rerne, malo ohladiti, iseći na komade i poslužiti.

Recept sa kefirom br.2

Ako je u prethodnoj piti u masi bilo džema od borovnica, onda će u ovoj to biti sloj između dva kora.

Šta vam treba:

• kefir - čaša;
• džem od borovnica - čaša;
• šećer - staklo;
• brašno - dvije čaše;
• jaje - dva komada;
• sl. puter - 50 grama;
• vanilin - 5 grama;
• soda - ½ kašičice. kašike;
• sol.

Kako uraditi:

1. Jaja razbiti, dodati šećer i umutiti.
2. U ovu masu sipajte kefir, dodajte vanilin i sol, promiješajte.
3. Ugasite sodu sirćetom i stavite u buduće tijesto.
4. Otopite puter, ohladite i sipajte. Sve dobro izmješati.
5. Brašno prosijte i umiješajte u tijesto u malim porcijama da dobijete homogenu masu. Ako imate mašinu za hranu u kući, onda će stvari ići brže i efikasnije.
6. Na lim za pečenje stavite list pergamenta, ako se kolač peče u kalupu, namažite ga uljem.
7. Sipajte testo i stavite u zagrejanu rernu. Peći na umerenoj vatri na 160 stepeni. Ovo će trajati otprilike pola sata.
8. Spremnost provjerite šibicom.
9. Izvadite podlogu za pitu iz rerne i malo ohladite.
10. Dobivenu tortu prerežite po dužini na dva jednaka dijela.
11. Na donju tortu staviti džem, zagladiti po celoj površini, prekriti drugom polovinom, posuti šećerom u prahu.

Može se poslužiti pita sa džemom od borovnica.

Od prhkog tijesta

Pita služi za 6 porcija.

Šta vam treba:

• brašno - oko tri čaše;
• ulje sl. - 200 grama;
• džem od borovnica - 200 grama;
• jaja - dva komada;
• šećer - dvije supene kašike;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• vanilin.

Kako uraditi:

1. Razbijte jaja u činiju i umutite.
2. Otopite puter, ohladite i pomiješajte sa jajima.
3. Dodajte šećer, pa vanilu.
4. Prosejati brašno, dodati prašak za pecivo i izmešati.
5. U pripremljenu smesu sipajte brašno i odmah umesite testo.
6. Podijelite ga na dva dijela tako da jedan bude duplo veći od drugog.
7. Veći dio razvaljajte, stavite na lim za pečenje ili u kalup i oblikujte stranice. Na tijesto stavite džem od borovnica i ravnomjerno ga rasporedite po sloju.
8. Manji dio tijesta razvaljajte i isecite na trake širine oko centimetar. Na džem stavite trake tijesta u obliku rešetke.
9. Stavite džem u rernu i pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.

Uzmite ukusna peciva i možete sipati čaj.

Sa svježim sirom

Ovaj recept za pitu od borovnica je vrlo jednostavan, ali krajnji rezultat nije samo ukusan desert, već i vrlo impresivnog izgleda.

Šta je potrebno za test:

• brašno - 150 g;
• jaje - jedan komad;
• svježi sir - 50 grama;
• šećer - 100 grama;
• prašak za pecivo - ½ kašičice.

Za fil:

• šećer - 3 stol. kašike;
• vanilin šećer - vrećica;
• kisela pavlaka - kašika;
• jaje - jedan komad;
• svježi sir - 250 grama.

Za gornji sloj:

• želatina - kašičica;
• džem od borovnica - 200 grama;
• voda - oko 25 ml.

Kako uraditi:

1. Izmiksajte jaje sa šećerom, dodajte svježi sir i dobro izgnječite viljuškom.
2. Otopite puter, ohladite, dodajte u pripremljenu smesu, promešajte.
3. Prosejati brašno, dodati prašak za pecivo i izmešati.
4. U skutu sipajte brašno i zamesite testo. Mešajte dok ne počne da vam izlazi iz ruku. Testo treba da bude mekano i mekano.
5. Pripremite posudu za pečenje, u nju stavite testo, poravnajte ga i oblikujte stranice.
6. Pripremite fil: pomiješajte jaje, svježi sir, šećer, pavlaku i vanilin šećer i miješajte dok masa ne postane homogena i prozračna. Ne bi trebalo da bude tečno. U fil od skute možete dodati mak, ali ako vam se ova opcija ne sviđa, ostavite kako jeste.
7. Stavite fil na tijesto i ravnomjerno ga rasporedite.
8. Prethodno zagrejte rernu, stavite kalup u nju i pecite na 200 stepeni 40-50 minuta.

Dok se peciva pripremaju, možete početi sa pripremom gornjeg sloja – fila.

Procedura:

1. Želatin prelijte prokuhanom hladnom vodom i ostavite 15 minuta.
2. Kada želatin nabubri, stavite je na šporet i zagrevajte dok se potpuno ne otopi. Ne dozvolite da proključa.
3. Skinite želatin sa šporeta, u njega stavite džem i promešajte.

Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne. Svježi sir treba da porumeni, a tijesto da postane zlatno smeđe. Svježi sir prelijte nadjevom i stavite pitu u hladnjak preko noći (najmanje 5 sati).

Ujutro možete probati pitu sa džemom od borovnica i svježim sirom. Ovaj delikatni desert nimalo ne liči na pitu.

U zaključku

Pita od džema od borovnica je odlična opcija za brzo pečenje i način da iskoristite džem koji se jednostavno neće pojesti. Može se peći ne samo u rerni, već iu sporom šporetu, pa čak i u mikrotalasnoj.

Korak po korak recepti za pravljenje pita sa džemom od borovnica, svježim borovnicama, sa dodatkom ostalih bobica iz različitih vrsta tijesta, sa svježim sirom i čokoladnim komadićima

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

5 gr.

17 gr.

Ugljikohidrati

380 kcal.

Opcija 1: Pita sa džemom od borovnica - klasična verzija

Svako domaće pecivo je dobro upravo zato što se može pripremiti sa nadjevom od proizvoda koje imate pri ruci. Nadjev može biti mesni i slani, ili bobičasti i slatki. Danas ćemo pogledati opcije za pravljenje pita sa džemom od borovnica.

Sastojci:

• 2 odabrana kokošja jaja;
• 5-6 kašika. kašike smeđeg (ili običnog) šećera;
• 250 gr. grozd pšenice (prosijana);
• 225 gr. puter;
• Prstohvat krupne soli;
• 150 gr. džem od borovnica.

Korak po korak recept za pitu sa džemom od borovnica

Prosejte pšenično brašno u veliku i prikladnu posudu da zamesite testo. Napravite udubljenje u sredini. Razbijte par jaja, prvo u čistu šolju da proverite njihov kvalitet, a zatim ih dodajte u testo.

Maslac narežite na vrlo sitne komadiće, ili još bolje, narendajte ga na krupno rende, dodajte u „krater” jajeta, zajedno sa solju i šećerom.

Zamijesite elastično tijesto koje se neće lijepiti za ruke, a zatim umotajte grudvu u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko 1 sat.

Nakon predviđenog vremena, tijesto podijelite na dva nejednaka dijela, veći razvaljajte za podlogu. Stavite u podmazan vatrostalni kalup i oblikujte lijepe, uredne stranice.

Na tijesto stavite džem od borovnica, a od preostalog tijesta razvaljajte još jedan kolač i stavite ga na džem, ili tijesto narežite na trakice i stavite u rešetku na pitu.

Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180 C 20-25 minuta, dok ne porumeni. Da bi bila sjajna i sjajna, prije stavljanja pite u rernu, rešetku ili vrh pite možete namazati umućenim žumancem.

Pita se poslužuje uz čaj ili kafu, mlaku ili ohlađenu njenu površinu možete posuti malom količinom šećera u prahu.

Opcija 2: Pita od džema od borovnica - brza opcija

Jedna od opcija je da brzo napravite pitu sa džemom od borovnica od jednostavnog lisnatog tijesta kupljenog u lokalnoj trgovini. Kolač će biti sočan, ukusan i veoma hrskav. Smrznute borovnice su idealne za kuvanje.

Sastojci:

• 1 pakovanje (standardna veličina za jednu upotrebu) prašak za pecivo;
• Pakovanje smrznutih borovnica - 400 gr.;
• 1,5 tbsp. pšenično brašno;
• 1 prstohvat sitne kuhinjske soli;
• 4 jaja, po mogućnosti 1. razreda;
• 1 šolja granuliranog šećera.

Kako brzo napraviti pitu sa džemom od borovnica

Uzmite manju šerpu, dodajte borovnice, možete i smrznute, pospite šećerom i stavite na laganu vatru dok ne proključa. Džem pripremajte pet minuta tako što ćete borovnice prokuvati u šećernom sirupu.

SAVJET! Naravno, ako imate pri ruci gotov džem od borovnica, možete ga koristiti, ali svježe bobice imaju svjetliji okus i aromu, čak i ako su zamrznute za zimu.

Gotov džem ohladite pet minuta, ako se ispostavi da je previše tečan, možete ga zgusnuti malim dodatkom škroba, tada se fil neće širiti u piti.

Jaja dobro umutiti sa dodatkom soli i granuliranog šećera da se dobije pahuljasta i homogena masa. U dobijenu smjesu dodajte prašak za pecivo i postepeno dodajte prosijano brašno.

Zamijesite plastično tijesto koje će se dobro miješati silikonskom lopaticom. Tada ćete imati savršenu konzistenciju biskvita.

Tepsiju za pečenje pite namastite bilo kojim uljem, izlijte dobijeno testo u tepsiju, a odozgo premažite pripremljenim džemom.

Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200 C i pecite oko 42-45 minuta, dok se biskvitno testo potpuno ne ispeče.

Ne rezati tortu dok se potpuno ne ohladi, inače postoji šansa da će se biskvitno tijesto početi mrviti.

Opcija 3: Pita sa džemom od borovnica i filom od pavlake

Pita sa džemom od borovnica i filom od pavlake ima neverovatno sočan i mekan fil, prijatne konzistencije testa, zasićenog aromama i ukusom. Da ne bi curila, morat ćete mu dodati samo malo škroba, što će ga učiniti elastičnijim, nalik najnježnijem želeu.

Sastojci:

• Domaća gusta pavlaka - 225 gr.;
• Lisnato tijesto bez kvasca - 1 pakovanje težine 500 g;
• Granulirani šećer (smeđi) - 0,5 šolje;
• Krompirov škrob - 2-3 žlice. kašike;
• Svježe kokošje jaje - 2 kom.;
• Svježe (ili smrznute borovnice) - 2 šolje;
• Vanilin ili vanilin šećer - po ukusu;
• Mali prstohvat soli;
• Malo biljnog ulja za podmazivanje.

Korak po korak recept

Pripremite gusti džem od borovnica, granuliranog šećera i škroba, prokuhajte bobičasto voće sa dodatnim sastojcima i vanilijom, dodajte malo soli da uravnotežite ukus. Prije dodavanja džema u tijesto, ono se mora dobro ohladiti.

Podmažite kalup odgovarajuće veličine sa malom količinom putera, odmrznite lisnato tijesto i razvaljajte ga da stane u kalup. Na isti način razvaljajte drugu polovinu tijesta i narežite na trake srednje debljine.

Jaja umutiti u glatku i homogenu masu, dodati ih u kiselu pavlaku i malo skroba, dobro promešati dobijeni sos od pavlake i ostaviti da odstoji dok skrob ne nabubri.

Na tijesto stavite ohlađeni džem od borovnica i na vrh sos od pavlake. Poređajte trake tijesta preko sosa od kisele pavlake da napravite ukusan uzorak pruga.

Premažite ih razmućenim jajetom ili ostatkom kisele pavlake i stavite u zagrejanu rernu na 180 C 35-40 minuta, dok testo ne naraste i počne da se ljušti.

Kada servirate ovu pitu sa džemom od borovnica na stolu, nemojte je rezati, već u svaki komadić sosa od pavlake između trakica tijesta stavite po jednu svježu borovnicu.

Opcija 4: Ljetna pita sa džemom od borovnica

Ljeti domaćice često pokušavaju pripremiti svježe i aromatične bobice, čuvajući ih u obliku džema ili džema. Zato prave tako ukusne pite sa džemom od borovnica. Njihova priprema ne oduzima puno vremena, a rezultat nadmašuje sva očekivanja.

Sastojci:

• 75 gr. dobar puter;
• 100 gr. šećer u prahu;
• 2-3 kokošja jaja;
• Mala vrećica vanilina;
• 1,5-2 šolje fino mlevenog pšeničnog brašna;
• 1 tbsp. kašika praška za pecivo (prašak za pecivo);
• Prstohvat fine soli;
• Čaša normalnog masnog kravljeg mlijeka;
• 200 gr. džem od borovnica;
• Malo biljnog ulja.

Kako kuvati

Omekšali puter umutiti zajedno sa dodatkom šećera u prahu, bez prestanka mešanja i mućenja dok se sitna zrna ne otope. Nastavljajući da mutite, dodajte jaja i vaniliju, lagano smanjivši brzinu miksera. Sve dobro promiješajte i dobijenu masu podijelite na dva jednaka dijela.

U većoj posudi pomešati prosejano brašno sa praškom za pecivo i solju, dodati pola smese od jaja i putera i čašu mlakog mleka. Dobijenu masu utrljajte rukama dok se ne formiraju sitna zrnca nalik na prezle. Dodajte ostatak smjese od putera i zamijesite tijesto. Tijesto ne smije biti jako gusto, inače će nakon pečenja ispasti suho i gusto.

Vatrostalni kalup odgovarajuće veličine premažite uljem i dobro rasporedite tijesto po površini formirajući uredne i lijepe stranice. Sada treba viljuškom preći preko pite sa džemom od borovnica, dobro i ravnomjerno izbockati tijesto da ne nabubri.

Na tijesto stavite džem i pecite u zagrijanu rernu zagrejanu na 190 C 20 minuta, dok stranice ne dobiju zlatno smeđu boju.

Prilikom serviranja pitu narežite na porcije i pospite šećerom u prahu i vanilijom.

Opcija 5: Čokoladna pita sa džemom od borovnica

Čokolada će prijatno upotpuniti ukus džema od borovnica i učiniti svečanim jednostavne peciva.

Sastojci:

• 4 kokošja jaja;
• 200 gr. tamna čokolada;
• 200 gr. granulirani šećer;
• 200 gr. puter;
• 365 gr. pšenično brašno;
• 2 kašike kakao praha;
• Paket praška za pecivo;
• Malo kuhinjske soli;
• 350 gr. džem od borovnica;
• Malo biljnog ulja.

Recept za kuhanje korak po korak

Umutiti jaja, dodati šećer i so, dodati prašak za pecivo. U dve šerpe na šporetu pomešati brašno sa kakaom u prahu, rastopiti puter i crnu čokoladu i malo ohladiti. Pomešati sve tečne sastojke za testo, dodati u brašno i zamesiti čokoladno testo. Zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na jedan sat.

Zagrejte rernu na 180 C, razvaljajte testo i stavite u podmazan pleh. Na vrh dodajte obilnu porciju džema i stavite u rernu. Za pečenje pite od borovnica potrebno je oko 40 minuta.

Prije serviranja obavezno skuvajte svježi aromatični čaj i pospite pitu šećerom u prahu.

Domaće pite su uvek ukusne, zasitne i izdašne. Peciva koje domaćice pripremaju kod kuće dijele se na dvije vrste: prva je pečenje kojoj morate posvetiti cijeli dan, a druga opcija su brzi i jednostavni recepti, ali ništa manje ukusni nego u prvom slučaju.

Danas vam dijelim recept za ukusnu, mekanu pitu od džema od borovnica. Priprema se prilično jednostavno i brzo. Ovaj recept će vam biti potreban u slučaju neočekivanih gostiju ili za porodična okupljanja.

Pita ispadne veoma lepa, posebno kada se reže, a pekmez od borovnica joj daje neku pikantnost i sočnost.

Probajte da napravite ovu pitu, nećete požaliti.

Pripremite potrebne sastojke.

U činiju umutiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer.

Umutiti mikserom dok se ne formira glatka masa.

Otopite puter u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj i ohladite. U smesu od jaja i šećera sipajte mleko i puter sobne temperature. Mix.

Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo i ponovo dobro promešajte. Količina brašna može malo varirati, sve će zavisiti od vrste i kvaliteta.

Testo treba da bude homogeno i glatko, konzistencije podseća na gustu pavlaku.

Polovinu testa sipajte u posudu za pečenje. Ako koristite metalnu ili keramičku formu, morate je pokriti pergamentom ili premazati maslacem.

Po tijestu ravnomjerno rasporedite džem od borovnica.

Zatim ponovo slojite preostalo testo.

Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 minuta, dok ne porumeni.

Veoma ukusna, meka pita sa džemom od borovnica je gotova. Ostavite da se potpuno ohladi i možete poslužiti. Prije serviranja pitu narežite na porcije i pripremite aromatični čaj.

Bon appetit!

U ovom članku ćete pronaći korak po korak recept kako napraviti ukusnu pitu od peciva sa džemom od borovnica. Ne postoji ništa teško za pripremiti, mislim da to može podnijeti čak i dijete ili osoba koja nikada prije nije ništa pekla.

Što se fila tiče, možete pripremiti šta god želite. Ova pita od džema od borovnica odlična je za pečenje zimi. U tom periodu možete koristiti bilo koji džem. Ljeti u pitu možete dodati svježe voće i bobice.

Pravljenje pite sa džemom od borovnica

Proizvodi

• Brašno – 3 šolje
• Šećer – 1 čaša
• Maslac – 200 grama
• 2 jaja
• Soda – 1 kašičica.
• Džem od borovnica – 200 grama

Korak po korak recept za pravljenje kolača sa džemom od borovnica

Da biste pripremili podlogu za pitu, prvo morate otopiti puter u vodenoj kupelji. Maslac možete i otopiti u mikrotalasnoj pećnici i ostaviti da se malo ohladi.

Sipajte šećer u puter.

Razbijte jaja i miješajte smjesu dok ne postane glatka.

U brašno dodajte sodu i dobro promiješajte.

Zatim dodajte brašno u malim porcijama, svaki put dobro promiješajte. Kada postane teško miješati kašikom, umijesite tijesto rukama.

Gotovo tijesto podijelite na 2 dijela i jedan dio stavite u zamrzivač na 15 minuta. Drugi dio prebacite u kalup i rukama ga ravnomjerno rasporedite po kalupu, formirajući stranice.

Testo namazati džemom od borovnica.

Drugi dio razvaljajte u tanak sloj na pergament papiru i u ovoj fazi možete po želji. Na primjer, možete izrezati tijesto na tanke trake i staviti ga na vrh pite u obliku mreže. Ili možete pokušati to učiniti kao ja, ravnomjerno podrezati rubove i napraviti male krugove.

Koristeći pergament papir, prekrijte vrh pite. Preostalim tijestom možete ukrasiti pitu s džemom po vlastitom nahođenju, na primjer, izrezati različite figure, listove ili cvjetove.

Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 220C 20-30 minuta.

Ostavite gotovu pitu sa džemom od borovnica da se ohladi i možete je poslužiti, počastiti prijatelje, voljene osobe ili sami uživati ​​u ukusnoj piti.

Kako napraviti brzu pitu na kefiru sa borovnicama

Kako napraviti pitu od borovnica sa filom od pavlake

Kako napraviti pitu od borovnica od lisnatog tijesta - recept sa fotografijom

Kako napraviti pitu od ptičjih trešanja

Kako napraviti pitu na kefiru sa filom od skute

Kako napraviti tortu od skute

Recept za pitu od svježeg sira sa crnim ribizlama

Korak po korak recept za pitu od svježeg sira od borovnica