Recept za palačinke na dječijem kefiru. Recepti za ukusne palačinke za djecu

Tehnološka karta palačinki na kefiru br.

A evo i opisa tehnologije pripreme.

Pre nego što počnete da kuvate palačinke na kefiru, operite jaje kao u vrtiću. Ne uzimaj veliku. Ako pratite brojke tehnološke karte, onda bi trebao težiti samo 48 grama. Imam oko 58-60. Nisam vagao, ali već vizuelno znam.
O kefiru. Prema tehnologiji, uzima se podebljano. Šta je masni kefir? Mogu samo pretpostaviti da je 2,5% već dobro. Uzeo sam ovaj.

O sodi. Prije nego što ga pomiješate sa svim ostalim sastojcima, ne morate ga gasiti nikakvim limunovim sokom ili pavlakom. Savršeno će se ugasiti u kefiru. Prema karti, potrebno je uzeti skoro 6 grama. Uzeo sam 4, i činilo mi se malo previše. Rekao bih da uzmete trećinu kašičice. Ovo je plus ili minus 3 grama.

O šećeru. Sa ovom količinom šećera, palačinke nisu nimalo slatke. Ali! Napominjemo da se palačinke serviraju sa džemom, konzervama ili posute šećerom u prahu. Tako da će biti dovoljno slatkoće. Ako ništa - slobodno sipajte 1 punu kašiku šećera, postaće prijatno slatki.

Dakle, samo pjenjačom, viljuškom ili kašikom pomiješajte kefir, jaje, šećer, so i sodu.

Prosijati brašno. Sipajte smesu kefira u brašno u dve serije. Prvo sipajte malo više od polovine i dobro promiješajte da se nakon toga tijesto ne pretvori u male grudvice.

Nakon što dobro promiješate nakon prve vožnje, ulijte ostatak smjese i ponovo dobro promiješajte.
Ispada da je tijesto ugodno gusto i, otkako soda počinje raditi, lagano prozračno.

U vrtićima se prže u tiganjima od livenog gvožđa. U nedostatku toga, i svi ostali su u redu. Naravno, za prženje (i ne samo) su tiganji sa debelim dnom bolji.

U normalno zagrejan tiganj sipajte malo biljnog ulja, a zatim sa velikom kašikom testa i lagano premažite formirajte tanku palačinku. Imajte na umu da će se tokom prženja udvostručiti.
Pržite na srednjoj vatri, a kada ga okrenete, učinite još manjim - palačinke treba pustiti da se ispeku, a ni u kom slučaju ne zagore.

Omiljena poslastica detinjstva, koja ostaje do kraja života, su palačinke. Neophodno je naučiti kako ih kuhati, jer se palačinke ne peku samo za poklad! Osim toga, ovo jelo može biti toliko različito - samo trebate umotati svoj omiljeni fil u palačinku. Glavna stvar je da kod kuće uvijek imate potrebne proizvode, a tu je i brašno za palačinke koje samo trebate razrijediti toplom vodom.

Palačinke za djecu na mlijeku ili na serumu

Dječije - jer se od dolje opisanog tijesta mogu napraviti palačinke bilo kojeg oblika, a okus im je sladak i prijatan, možete jesti i bez džema. A glavna tajna ovog recepta je mućenje tijesta. Sve sastojke ćemo pomiješati u plastičnoj boci od 1,5 litara!

• Ulijte 0,5 litara mlijeka ili surutke (može se razrijediti vodom);
• 2-3 kašike šećera i pola soli;
• 2 jaja (ili jedno veliko) mogu se umutiti odvojeno, a zatim dodati u smjesu;
• Dodajte biljno ulje da palačinke ne izgore;
• Za aromu možete dodati malo vanilin šećera ili vanilije;
• 1,5-2 šolje brašna i sode, pogašene sirćetom ili limunovim sokom (ako želite raskoš, možete i bez sode), sipajte kroz levak;
• Zavrnite poklopac i protresite bocu što jače možete, morate to raditi dugo, tačno oko dvije minute (možete s prekidima):

• Manju jabuku oguliti i odstraniti sredinu, izrendati, pa umutiti u blenderu:

• Sipajte sos od jabuke u bocu do glavne smese:

• Ponovo protresite bocu:

• Podmažite tepsiju tankim slojem ulja, za to koristite silikonsku četku, a kada se tepsija zagrije, sipajte malo tijesta, razmazujući ga po cijeloj površini rotacijskim pokretima:

• Zapalimo vatru iznad srednje i pržimo po pola minute sa svake strane:

• Za palačinke s uzorkom, uvucite tijesto u špric i istisnite obris nekog predmeta, na primjer, zvjezdice:

• Kada se kontura malo osuši, napunite zvijezdu tijestom:

• Možete peći bilo šta ovako, čak i slova i brojke:

Palačinke za djecu na kefiru

U vrtićima se na kefiru peku palačinke za djecu. Ovo je još više palačinki, jer su male. Evo nekoliko načina:

Metoda 1

Pomiješajte 0,5 litara kefira sa čašom šećera, kašičicom soli, sode i 2,5 čaše brašna. Testo je gušće od običnih palačinki, ali prilično tečno. I pecite malo, 4 komada po plehu. Takve palačinke su odmah slatke, možete jesti bez džema i kondenzovanog mlijeka. Nema jaja, pa ove palačinke mogu biti za djecu od godinu dana.

Metoda 2

Klasičnije kuhanje.

• Dvije čaše kefira bilo kojeg sadržaja masti, ali bolje - 2,5%;
• Posebno umutiti i sipati jaje u kefir;
• Jedna ili dvije kašike šećera, pa će palačinke biti tek malo slatke;
• Par kašika suncokretovog ulja da ne zagore (općenito, možete sami dodati ulje u bilo koji recept za palačinke, čak i ako nije napisan);
• Malo soli i sode na oko, bolje je ne gasiti ni sa čim, jer imamo kefir, kad kuhamo sa njim, sodu ne gasimo

• Na kraju dodajte, prosijavajući pritom, jednu i po čašu brašna, umutite mikserom na velikoj brzini

• Pecite nekoliko komada u jednoj tepsiji, sa obe strane;
• Testo će biti otprilike iste debljine kao kod prve metode, ali je ukus drugačiji. Poslužite uz domaći džem, pavlaku sa šećerom ili džem!

Palačinke na bazi instant kašice za bebe

Palačinke od dječje kaše prave štedljive majke koje ne žele baciti dobar proizvod koji dijete tvrdoglavo odbija. Kaša nije vječna, a zašto čekati da se pokvari ili baciti kada od nje možete zamijesiti odlično tijesto za palačinke!

• Prvo treba umutiti 1-2 jaja sa solju i šećerom, uvjerite se sami po količini;
• Zatim prelijte čašom toplog mlijeka;
• Sipajte suhu kašu u količini navedenoj na kutiji za 0,5 litara tečnosti;
• Ostavite kašu da nabubri koliko treba, obično je dovoljno pet minuta;
• Malo ulja i praška za pecivo;
• Dodamo jednu i po čašu mlijeka, također toplog, i po potrebi dodamo brašno tako da izađe tijesto koje se sipa, poput tankog griza;
• Tijesto će biti malo gušće od klasičnih palačinki, a i same će biti gušće.

Fil za dječije palačinke

Naša djeca vole palačinke, ali neki drugi proizvodi ne. Ponekad u punjenju za palačinke možete "prikriti" činjenicu da dijete ne želi jesti samo iz razloga. Da, i tako se uči da će se bebi svidjeti i da će tražiti suplemente! Na primjer, palačinke umotane u vrećice, punjene patlidžanom, pire krompirom i prženim lukom izgledaju predivno:

Još jedan fil: pomiješajte nekoliko kuhanih žumanjaka od pilećih jaja sa puterom i solju, možete nasjeckati malo zelja.

Mesni nadjev za male bolje je napraviti od kuhanog pilećeg mesa, pomiješanog u zgnječenom obliku sa kiselim vrhnjem i solju.

Slatke palačinke možete napraviti i tako što ćete unutra staviti svježi sir narendan ili umućen u blenderu sa šećerom i pavlakom ili jabuku naribanu sa šećerom. Ili pasirane banane.

Za stariju djecu prikladne su palačinke sa sitno sjeckanom šunkom i sirom, bolje ih je malo propržiti u tiganju prije stavljanja u palačinku.

Video na temu članka

Alenka sa svojom majkom kuva ukusne domaće palačinke za Maslenicu. RECEPT ZA PALAČINKE U nastavku ispod videa!
U ovom videu mama će naučiti dijete kako kuhati palačinke na kefiru i brzo napraviti ukusne domaće palačinke za djecu.
*********
Recept za palačinke:
Jaje - 1 komad
Šećer - 1 kašika
Kefir (masniji) - 1 šolja
Pšenično brašno - 1 šolja
Voda (kipuća voda!) - 1/2 šolje
Soda - 1/4 kašičice
Suncokretovo ulje - 1 kašika

Vodim ovaj dečiji porodični video kanal - Alyonka.
Iako sam dječji bloger, već imam 6 godina.
Moj kanal sa dječijim videima o svemu što se dešava u životu djeteta. To su nove neobične igračke i praznici, šaljivi dječji rođendani i zabavni radni dani sa uzbudljivim i edukativnim aktivnostima za djecu, uređenje stana za novu godinu, primanje i raspakivanje poklona, ​​kupovina djece u trgovinama odjeće ili cool igračke. Kuvaćemo i zajedno sa mamom, probati i probati razna ukusna jela, dečiju hranu, slatkiše i slatkiše, jednostavna, pa čak i tajna jela po bakinim receptima.

Video snimci na mom kanalu su podijeljeni u tematske plejliste:

OVDJE JE ZANIMLJIVO ZA DJECU
U izboru video zapisa sa ove plejliste nalaze se video zapisi o raznim mestima koja su deci zanimljiva za posetu, video izveštaji i utisci dece sa poseta raznih mesta i događaja kreirani kako za zabavu i organizaciju slobodnog vremena dece, tako i za porodični odmor. To su svakakvi parkovi, hoteli, dječje predstave i predstave, atrakcije, zabavni centri, kao i sva mjesta gdje su razmišljali o slobodnom vremenu djece.

https://goo.gl/OsgYoE

TOY REVIEWS
U izboru videa sa ove plejliste samo IGRAČKE za djecu. Raspakivanje i recenzije novih dječjih igračaka za djevojčice i dječake. Sve neobične dječje igračke, pa čak i one najjednostavnije, ali samo one koje zaslužuju dječju pažnju, sigurne su i djetetu se sviđaju.

https://goo.gl/6A1mmR

O ŽIVOTINJAMA
Ova lista za reprodukciju sadrži izbor smiješnih i edukativnih videa u kojima djeca upoznaju i komuniciraju sa raznim predstavnicima faune naše planete, od domaćih životinja do ptica i morskih životinja.

EDUKATIVNE IGRE
Na ovoj plejlisti sakupili smo izbor video zapisa u kojima možete gledati edukativne igrice za decu od 5-6 godina, kao i edukativne aktivnosti za decu od 5-6 godina. Spotovi su snimljeni uz učešće Alyonke, kao i njenih roditelja, braće i sestara.

DEČIJA ODJEĆA, VLOG i šoping
U izboru videa sa ove plejliste videćemo dečiju kupovinu, novu dečiju modu, VLOG po dečijim radnjama, kupovinu, raspakivanje i isprobavanje dečijih stvari kupljenih kako u poznatim mrežama Zara (Zara), MotherCare tako i u online prodavnicama stvari i dječije odjeće.

PLESEMO I PJEVAMO (amaterska predstava za djecu)
U ovom videu izbor zanimljivih videa sa dječijim amaterskim nastupima. Ovdje djeca različitog uzrasta plešu, pjevaju, recituju pjesme, prikazuju razne druge brojeve i nimalo se ne boje scene.

https://goo.gl/25fTrS

DJECA KOD KUĆE
Izbor video zapisa sa ove plejliste sakupio je kadrove gde se deca, dok su kod kuće, igraju, šale i brčkaju, dočekuju goste i Novu godinu, slave rođendane i druge praznike, kupaju se i peru zube, uče i uopšte žive raditi sve ili samo obične kućne poslove.

DEGUSTACIJA DJECE (degustacije kupljenih proizvoda i proizvoda)
Ova playlista sadrži izbor video zapisa u kojima djeca probaju ili kušaju razne STORE slatkiše, bombone i bilo koje druge gotove proizvode raznih marki, brendova ili lanaca brze hrane.

DJEČJA KREATIVNOST (stvaramo sami)
Ova plejlista je sve o dječjoj kreativnosti. Evo dječjih videa u kojima momci rade nešto vlastitim rukama. Ovdje ćemo vidjeti crtanje, farbanje prozora i zidova, rezanje makazama i modeliranje od plastelina, izradu dječjih rukotvorina i drugih predmeta materijalnog svijeta.

Nasmejte se i uživajte u životu sa mnom i mojim prijateljima! Pretplatite se na moj kanal AlenkaTV da vidite moje nove zanimljive video zapise! https://goo.gl/pqcxuf

Čekamo lajkove i komentare mojih videa! Hvala ti!

Tehnološka karta palačinki na kefiru br.

A evo i opisa tehnologije pripreme.

Pre nego što počnete da kuvate palačinke na kefiru, operite jaje kao u vrtiću. Ne uzimaj veliku. Ako pratite brojke tehnološke karte, onda bi trebao težiti samo 48 grama. Imam oko 58-60. Nisam vagao, ali već vizuelno znam.
O kefiru. Prema tehnologiji, uzima se podebljano. Šta je masni kefir? Mogu samo pretpostaviti da je 2,5% već dobro. Uzeo sam ovaj.

O sodi. Prije nego što ga pomiješate sa svim ostalim sastojcima, ne morate ga gasiti nikakvim limunovim sokom ili pavlakom. Savršeno će se ugasiti u kefiru. Prema karti, potrebno je uzeti skoro 6 grama. Uzeo sam 4, i činilo mi se malo previše. Rekao bih da uzmete trećinu kašičice. Ovo je plus ili minus 3 grama.

O šećeru. Sa ovom količinom šećera, palačinke nisu nimalo slatke. Ali! Napominjemo da se palačinke serviraju sa džemom, konzervama ili posute šećerom u prahu. Tako da će biti dovoljno slatkoće. Ako ništa - slobodno sipajte 1 punu kašiku šećera, postaće prijatno slatki.

Dakle, samo pjenjačom, viljuškom ili kašikom pomiješajte kefir, jaje, šećer, so i sodu.

Prosijati brašno. Sipajte smesu kefira u brašno u dve serije. Prvo sipajte malo više od polovine i dobro promiješajte da se nakon toga tijesto ne pretvori u male grudvice.

Nakon što dobro promiješate nakon prve vožnje, ulijte ostatak smjese i ponovo dobro promiješajte.
Ispada da je tijesto ugodno gusto i, otkako soda počinje raditi, lagano prozračno.

U vrtićima se prže u tiganjima od livenog gvožđa. U nedostatku toga, i svi ostali su u redu. Naravno, za prženje (i ne samo) su tiganji sa debelim dnom bolji.

U normalno zagrejan tiganj sipajte malo biljnog ulja, a zatim sa velikom kašikom testa i lagano premažite formirajte tanku palačinku. Imajte na umu da će se tokom prženja udvostručiti.
Pržite na srednjoj vatri, a kada ga okrenete, učinite još manjim - palačinke treba pustiti da se ispeku, a ni u kom slučaju ne zagore.

Sastojci.

Za test:

1. kefir - 2 šolje (500 ml);
2. svježi sir - 1 pakovanje (200g);
3. 2 jaja;
4. brašno - 1,5 merne čaše na 200g;
5. šećer - 1 kašičica;
6. so - 0,5 kašičice;
7. soda - 1 kašičica;
8. biljno ulje za prženje palačinki.

Za punjenje:

1. Pekinški kupus - pola glavice kupusa;
2. šunka ili karbonada - 2 kriške;
3. 2 kuvana jaja;
4. sol po ukusu;
5. biljno ulje za prženje.

Jučer sam kuvala deci za doručak, a danas sam odlučila da ispečem debele palačinke na kefiru, i pored toga, sa nadjevom. Ispalo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće, pa preporučujem da i vi probate.

Debele palačinke na kefiru - Kuvanje: