Jednostavne salate od povrća. salate od povrća

salate od povrća. salate od povrća

Recept za dug i zdrav život je jednostavan. Prema nutricionistima, potrebno je da jedete sedam porcija voća i povrća dnevno kako biste se zaštitili od mnogih ozbiljnih bolesti. Takođe, pravilna ishrana, zasnovana na svakodnevnoj konzumaciji jela od povrća i voća, garancija je nežne kože, guste kose i lepih noktiju. Hteli to ili ne, povrće je „naše sve“, a njegova raznovrsnost omogućava da vam salate ne dosade celog života.

Pre pravljenja salate, povrće se mora dobro oprati i iseći. Mogu se podvrgnuti i nekoj kulinarskoj preradi. Na primjer, za salatu od cvekle, cvekla se kuva ili peče. Postoji mnogo toplih salata u kojima se prerađuje i povrće - na primjer, luk se pirja sa šargarepom. Naravno, najzdravije salate od povrća su mješavine sirovih sastojaka.

Povrće u salatama savršeno se kombinira sa bilo kojom hranom - mesom, peradom, ribom, morskim plodovima, gljivama, sirom, orašastim plodovima, začinskim biljem, jajima.

Okus salate u velikoj mjeri ovisi o korištenom preljevu. Broj preljeva za salate od povrća zadivljuje svojom raznolikošću. To nisu samo nama dobro poznati biljno ulje, pavlaka, majonez, jogurt, već originalni zdravi umaci koji se pripremaju od zdravih sastojaka i znatno nadmašuju masni majonez. Na primjer, salata od kineskog kupusa, krompira, jaja, krastavca i mahune može se začiniti sosom od kikirikija, koji se pravi od kikirikija, ribljeg sosa, meda, kokosovog mleka, luka, belog luka i ljute crvene paprike. Još jedna originalna opcija za zdravu prehranu je preljev od đumbira. Može se začiniti salatom od šargarepe. Za pripremu preljeva od đumbira, đumbir i orašasti plodovi se drobe i pomiješaju s uljem, medom i limunovim sokom.

Za salate od kupusa i šargarepe preliv se pravi od mešavine soka od limuna i narandže u koju se dodaju seckani luk, peršun, Worcestershire sos, paprika i suncokretovo ulje.

Za salate s dodatkom morskih plodova, kao i gotovo svaki recept za orijentalnu kuhinju, prikladan je soja sos. Može se koristiti kao "mono" komponenta, ili možete dodati pirinčano sirće i susamovo ulje.

Za preliv možete koristiti i biljno ulje. Samo zapamtite da je najbolja opcija maslinovo ulje, osnova mediteranske kuhinje, koje se s pravom smatra najzdravijom kuhinjom na svijetu. Prelivi od belog luka, senfa i limuna su takođe u prvom planu. Pikantan ukus salate će se dobiti upotrebom susamovog ulja i ulja od koštica grožđa.

Osim klasične kombinacije krastavaca i paradajza sa pavlakom, možete odabrati i druge, složenije i zanimljivije podloge za salatu od povrća. Na primjer, dodajte im morske plodove, ribu, mahunarke, začinsko bilje i druge sastojke. Ponekad je salata od povrća toliko zanimljiva i ukusna da izgleda vrlo organski na svečanom stolu.

Lagana salata od povrća bez majoneze

trebat će vam:

• svježi listovi kiselice - 50 g;
• paradajz - 1 kom.;
• svježi jaki krastavac - 1 kom.;
• paprika - pola mahune;
• sok od limete - 1 desertna kašika;
• crveni luk - pola glavice;
• biljno ulje - 2 desertne kašike;
• morska so.

kuhanje:

1. Listove mladog kiseljaka operite, osušite, sitno nasjeckajte.
2. Biber prepoloviti. Uklonite stabljiku i sjemenke. Ostatak nasjeckajte na trakice.
3. Narežite paradajz zajedno sa korom. Također isjeckajte krastavac.
4. Crveni luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.
5. Pomiješajte sve proizvode u široj posudi.
6. Sve prelijte mješavinom ulja, soka limete i morske soli. Mix.

Slične salate bez majoneze mogu se dodati i na dijetalni meni.

Grčka salata sa klasičnim dresingom

Sastojci:

• krastavac - 2 kom. (veliko);
• paradajz - 2 kom. (sa gustom pulpom);
• Bugarski biber - 1 mahuna (crvena ili žuta);
• Krimski luk - 1 glavica;
• masline bez koštica - 20 kom.;
• Feta (sir) - 80 - 100 g;
• mljeveni origano - 0,5 male. kašike;
• visokokvalitetno maslinovo ulje - 3 - 4 desertne žlice;
• sok od limete / limuna - 1,5 desertne kašike;
• mješavina soli i bibera.

kuhanje:

1. Krastavci i paradajz narezani na proizvoljne kocke. Ako povrće ima gustu kožu, treba je unaprijed ukloniti.
2. Takođe nasjeckajte papriku.
3. Plavi luk (krimski) nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
4. Velike masline prepolovite, male - ostavite cijele.
5. Pomiješajte sastojke, promiješajte. Pošaljite im velike kocke sira.
6. U posebnoj posudi umutiti ulje sa sokom od citrusa. Dodati smesu origana, soli i bibera.
7. Dobijenom smjesom prelijte salatu.

Po vrhu možete gotovu grickalicu dodatno posuti prstohvatom origana.

sa patlidžanom

Sastojci:

• plavi patlidžan - 2 kom.;
• mali cherry paradajz - 1 puna čaša;
• sočna salatna paprika - 1 - 2 mahune;
• kozji sir - 200 - 250 g;
• salatni luk - 1 glavica;
• sezonsko zelje - 1 hrpa;
• beli luk - 3 čena;
• ulje bez mirisa - za prženje;
• laneno ulje (hladno ceđeno) - 50 ml;
• limun - ½ kom.;
• klasični soja sos - 2 desertne kašike;
• suvo bilje - 1-2 prstohvata;
• šećer - 1 mala. kašika.

kuhanje:

1. Operite i isecite "plave" tanke kolutove. Pospite ih solju, ostavite 1 sat. Operite kriške i osušite.
2. Popržite kriške patlidžana u maloj količini ulja bez mirisa. Rasporedite na papirnate ubruse. Kad se kriške ohlade, istrljajte ih češnjakom ili jednostavno pospite zgnječenim proizvodom.
3. Luk narežite na manje komade, prelijte sokom od pola limuna. Ostavite povrće da se marinira četvrt sata.
4. Preostale sastojke povrća narežite na velike kriške.
5. Kozji sir nasjeckajte na uredne kockice približno iste veličine.
6. Nasjeckajte zelje nasumično.
7. Sve pomešati.
8. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, začinsko bilje, laneno ulje, soja sos i nekoliko kapi limunovog soka. Potonji će vam omogućiti da bez dodatne soli.

Dobijenim mirisnim sosom začinite salatu od povrća sa patlidžanom.

Kuvanje sa škampima

Sastojci:

• zreli paradajz - 150 g;
• svježi krastavci - 150 g;
• oguljeni škampi bilo koje veličine - 150 g;
• Sir - 100 g;
• Iceberg (zelena salata) - 100 g;
• cilantro - ½ grozda;
• maslinovo ulje, balzamiko sirće, so - za sos.

kuhanje:

1. Skuvajte škampe dok ne omekšaju. Ako se kuvaju-zamrznu, biće dovoljno 3-4 minuta u kipućoj vodi. Ako se prethodno ne liječi - 10 - 12 minuta.
2. Odrežite stabljike cilantra (mogu se baciti), a preostale listove sitno nasjeckajte.
3. Krastavci, paradajz isečeni proizvoljno. Sir narezan na kockice.
4. Rukama trgajte zelenu salatu.

Sve pomešati. Začinite sosom od sirćeta, ulja i soli.

Salata sa avokadom i krastavcima na prazničnom stolu

Sastojci:

• svježi listovi zelene salate - 1 mala veza;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zreli mekani avokado - 2 kom.;
• masline - ½ kašike;
• svježi kopar - 1 grozd;
• maslinovo ulje - 2 desertne kašike;
• krupna so.

kuhanje:

1. Operite svježe listove zelene salate. Otresite višak tečnosti sa njih, a listove rukama natrgajte na komade srednje veličine. Prebacite u činiju sa visokim stranicama.
2. Ogulite krastavce i avokado. U potonjem izrežite kosti. Preostale dijelove voća narežite na kriške. Za to je prikladno koristiti rezač povrća.
3. Prepolovite masline.
4. Posebno pomiješati ulje, sol, sjeckano začinsko bilje.
5. Pomiješajte sastojke, sve prelijte dresingom.

Takav lagani zalogaj može se poslužiti na svečanom stolu. Bit će odličan dodatak toplim mesnim jelima.

Sa konzerviranom tunom

Sastojci:

• tunjevina (u ulju ili vlastitom soku) - 80 - 100 g;
• paradajz - 2-3 kom.;
• krastavci - 1 kom.;
• paprika - 100 g;
• bilo koja zelena salata - 2 - 3 lista;
• beli luk - 1 češanj;
• sok od limete - 2 desertne kašike;
• šećer - ½ malog. kašike;
• oguljeni pinjoli - 1 šaka;
• zelje bosiljka - ½ male vezice;
• soli i mješavine "5 paprika".

kuhanje:

1. Ocijedite sav sok ili ulje iz ribe. Rastavite ga viljuškom sa oštrim zupcima na mala vlakna.
2. Svo povrće oprati i iseći na manje komade. Uklonite sve sjemenke iz paprike.
3. Isperite zelje bosiljka i listove zelene salate, osušite, iskidajte rukama. Zgodno i isecite ih oštrim nožem.
4. Pomiješajte komponente buduće salate, posolite, pobiberite i pomiješajte.
5. Za sos pomešajte sok od limete, šećer, pasirani beli luk. Daj im užinu. Sve pomiješajte.

Gotovu salatu ukrasite oguljenim orasima.

Salata od povrća sa kineskim kupusom

Sastojci:

• Kineski kupus - ½ srednje glavice;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• zrna slatkog kukuruza u konzervi - 1 puna čaša;
• perje zelenog luka - pola gomile;
• zelje kopra - pola gomile;
• visokokvalitetno maslinovo ulje - 1 desertna kašika;
• sok od limete - ½ desertne kašike;
• sol.

kuhanje:

1. Opran i osušen kupus nasjeckajte na trakice. Koristite samo mekani dio njegovih listova.
2. Oprano začinsko bilje nasjeckajte vrlo sitno.
3. Krastavci sa kožom narezani na tanke dugačke štapiće.
4. Kukuruzna zrna stavite u cjedilo i po želji isperite od marinade.
5. Pomešati pripremljene sastojke.
6. Za sos pomešati sok od limete, ulje, so.

Dobijenom smesom prelijte pripremljenu salatu od povrća. Sve dobro izmiješajte.

Recept za one na dijeti

Takva salata povoljno utječe ne samo na figuru, već i na jetru, nervni sistem i srce osobe koja gubi težinu. A između ostalog jača imuni sistem i čisti crijeva.

Sastojci:

• svježi celer - 2 - 3 stabljike;
• srednja cvekla - 1 kom.;
• kisela jabuka - 1 kom.;
• maslinovo ulje - za preljev;
• fina sol.

kuhanje:

1. Korijen prokuhajte dok ne omekša, ogulite i nasjeckajte najsitnijim ribanjem.
2. Stabljike svježeg celera očistite oštrim nožem od viška. Preostale dijelove narežite na male komadiće.
3. Ogulite jabuku. Izrežite jezgro voća sa sjemenkama. Ostatak narežite na male kockice.
4. Pomiješajte sastojke. Sol. Prelijte uljem.

Preljev za salatu od povrća prema ovom receptu može se napraviti od soka od narandže i kefira s malo masti.

Posna salata sa pasuljem

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 5 desertnih kašika;
• krompir - 3 kom.;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• grah iz konzerve - ½ kašike;
• slatki senf - 2 mala. kašike;
• sol i suvo bilje - po vašem ukusu.

kuhanje:

1. Krompir skuvati dok ne omekša, iseckati.
2. Ostatak povrća operite, ogulite i nasjeckajte na sitne komade. Pržite ih na maslinovom ulju (2 supene kašike) dok ne omekšaju i skuvaju. Smiri se.
3. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu.
4. U zajedničko jelo pošaljite grah bez salamure i male komadiće kiselih krastavaca.
5. Preostalo ulje pomešati sa senfom, pasiranim belim lukom i deklarisanim sipkim sastojcima.

Gotov posno jelo začinite dobijenim sosom.

Ukusno predjelo sa šparogama

Sastojci:

• cherry paradajz - 1 puna čaša (mala);
• slatka paprika - 1 velika mahuna (mesnata i sočna);
• ljubičasti luk - 1 srednja glavica;
• listovi zelene salate - 1 grozd;
• bijeli kruh - 3 kriške;
• šparoge - 200 - 250 g;
• beli luk - 1-2 čena;
• maslinovo ulje - 4 desertne kašike;
• vinsko sirće - 1 desertna kašika;
• klasični soja sos - 1 desertna kašika;
• slatki senf - 1 mala. kašika.

kuhanje:

1. Oprane listove zelene salate isperite rukama.
2. Prerežite male cherry rajčice na pola.
3. Bugarski biber za uklanjanje sjemenki i peteljke. Preostale komade sitno nasjeckajte.
4. Crveni luk i šparoge sitno nasjeckajte.
5. Povežite sve.
6. Kockice hleba narendajte sa polovinom belog luka i osušite u tiganju bez ulja.
7. Preostali bijeli luk izgnječiti i sjediniti sa uljem, sirćetom, sosom, senfom.

Izmiksano povrće prelijte gotovim mirisnim prelivom. Na njih pospite prezle. Donesite hranu na sto.

Daikon radish

Sastojci:

• daikon rotkvica - 1 kom.;
• svježa sočna šargarepa - 2 kom.;
• svježi jaki krastavci - 2 kom.;
• oguljene jezgre oraha - 2 desertne kašike;
• sezamovo ulje - 2 desertne kašike;
• morska so sa belim lukom.

kuhanje:

1. Oguljene orahe krupno nasjeckajte nožem. Sipajte ih u suvi tiganj od livenog gvožđa i osušite nekoliko minuta, često mešajući. Nemojte koristiti ulje u procesu, jer su orašasti plodovi već prilično masni.
2. Ogulite korijenske usjeve, isperite i isjeckajte na tanke dugačke trake pomoću posebnog ribanja.
3. Krastavce operite i narežite na trakice.
4. Pomiješajte sve navedene sastojke u zajedničkoj posudi.
5. Pomiješajte morsku so sa susamovim uljem. Dobijenim sosom napunite gotovu salatu.
6. Sve dobro izmiješajte. Predjelo ukrasite suvim orasima u tepsiji.

Bilo koje drugo biljno ulje je dobro za ovo jelo. Kao preljev možete koristiti i nezaslađeni prirodni jogurt sa solju i začinima.

Salata od povrća sa pasuljem

Sastojci:

• suvi crveni pasulj - 1 puna čaša;
• crveni luk - 4 glavice;
• sočna šargarepa - 2 kom.;
• zelena salata crvena paprika - 2 kom.;
• paradajz pasta - 1 puna čaša;
• granulirani beli luk - po ukusu;
• bilo koje biljno ulje i sol.

kuhanje:

1. Mahune potopite u toplu vodu i ostavite preko noći. Ujutro isperite pasulj i skuvajte u slatkoj vodi dok ne omekša. Ako nema vremena za petljanje s toplinskom obradom proizvoda, možete uzeti konzerve.
2. Luk oljuštiti, oprati, iseći na pola prstena. Ako je jako gorak - prethodno umočite u kipuću vodu.
3. Ogulite svježu šargarepu. Samljeti posebnim korejskim rende.
4. Biber narezan na kockice.
5. Povrće pržite naizmenično dok ne porumeni i ne postane hrskavo na ulju, a višak ulja uklonite papirnim salvetama.
6. U tepsiju sa preostalom masnoćom pošaljite paradajz pastu. Dodati beli luk, posoliti. Zagrijte dok ne smanji volumen i ne postane gušći. Možete dodati tjesteninu sa svojim omiljenim začinima.
7. Pomiješajte povrće i mahunarke u posudi. Prelijte dobijenim paradajz sosom.
8. Ostavite salatu da odstoji.

Ovo predjelo je najbolje poslužiti toplo. Ali možete ga probati i ohlađenog s raženim krekerima ili samo kriškama svježeg domaćeg kruha.

Većina salata od povrća ima minimalan sadržaj kalorija i vrlo zdrav sastav. Treba ih dodati u svoj dnevni meni, eksperimentišući sa sastojcima. Ako ne koristite majonez ili masnu kiselu pavlaku kao preljev, tada se grickalice o kojima se raspravlja možete bezbedno jesti tokom dijete.

Za posnu ishranu i ljubitelje jednostavnih, brzih jela, nudimo recept za elementarnu, ukusnu krompir salatu sa zelenilom, kiselim lukom i kiselim krastavcima. Ova ukusna mješavina s malim setom proizvoda dobra je kao prilog, kao predjelo, pa čak i kao samostalna lagana večera. Ovde se mešaju komponente različite teksture i ukusa - mekani, blago viskozni neutralni krompir, sočne kisele pečurke, gusti kiseli krastavci i hrskave, umereno oštre mrlje crnog luka

Salate od povrća bez recepta za majonez

Vjerovatno ne postoji nijedna osoba na svijetu koja nikada u životu nije probala salatu od povrća, jer je ovo jelo jedno od najstarijih u istoriji kulinarstva. Drevni Rim se smatra rodnim mestom zelene salate, ali je ime dobila u Italiji – tako su zvali zelene biljke iz bašte, koje su začinjavale sosom. Kasnije je u francuskoj kuhinji uz glavno jelo počela da se služi i zelena salata. Možda su čak i sami Francuzi došli na ideju da diverzifikuju recept i dodaju mu povrće, što ga je učinilo tako popularnim danas. Dakle, salata od povrća se priprema ne samo kod kuće, već se služi i u najskupljim restoranima na svijetu.

Povrće je samo po sebi nekaloričan proizvod, stoga, kako biste jelo učinili zadovoljavajućim, možete eksperimentirati s umakom, čineći ga gušćim i hranjivijim. Takav tandem tijelo još bolje apsorbira, zasićući ga korisnim elementima u tragovima i vlaknima. Nutricionisti su se natjecali jedni s drugima da vam savjetuju da koristite salate od povrća bez majoneze, čije recepte možete čak i sami smisliti ili pogledati na web stranici. Glavna stvar je da ne preterujete sa začinima i uvek poslužite odmah nakon pripreme.

Salate od povrća nisu nikome kontraindicirane. Dobre su za jelo čak i za malu djecu. Glavna stvar je odabrati odgovarajuću benzinsku stanicu. Dame koje paze na svoju figuru jednostavno ne mogu bez takve delicije i jednog dana, a kako vam isti jelovnik ne bi smetao, možete eksperimentirati i pripremiti posebne salate od povrća za mršavljenje. Stranica sadrži mnogo opcija za recepte, kao i nekalorijske umake za njih.

U poslednje vreme se mnogo priča o pravilnoj ishrani o tome šta je to tačno. Naravno, brzu hranu, masnu i ugljikohidrate, treba ograničiti i, ako je moguće, potpuno isključiti iz vaše prehrane. A šta bi trebalo da bude na dnevnom meniju - žitarice i, naravno, puno povrća. Ako su vam potrebni jednostavni i ukusni recepti sa fotografijama, kako da kuvate salate od povrća, onda ste na pravoj adresi.

Morate shvatiti da pričanje o prednostima sirovog povrća bez termičke obrade nije samo moda i ne samo ono što nutricionisti pokušavaju učiniti modernim. Povrće sadrži vlakna koja su organizmu neophodna u dovoljnim količinama da probavni trakt radi nesmetano i pravilno. Stoga, ako imate čestu zatvor ili, obrnuto, često se javlja proljev, ovo je prvo zvono koje signalizira da morate hitno početi jesti vlakna, što znači pripremanje salata od povrća. Recepti sa fotografijama su jednostavni i ukusni mogu se pronaći u velikom broju na našoj web stranici.

Ovdje će iskusna domaćica, možda, reći da za pripremu salate od povrća nije potreban poseban um i recept. Pa narezao sam krastavce i paradajz, sve začinio biljnim uljem i to je odlična salata. U stvari, ovdje mnogo ovisi o pravoj kombinaciji povrća. I također morate zapamtiti da preljev za salatu nije samo biljno ulje ili pavlaka. Ovdje možete koristiti balzamiko sirće, limunov sok, senf i mnoge druge dodatne sastojke.

Za pripremu salata od povrća bez majoneze potrebni su i recepti sa fotografijama. Jer, možda će se govoriti o kombinaciji jednostavnog povrća, ali preljev može u potpunosti promijeniti okus poznatog jela. Dakle, salata od povrća mora biti prisutna na porodičnom jelovniku svaki dan. Štaviše, ako je cilj pravilno i zdravo jesti, onda bi svaki član porodice trebao imati oko kilogram salate - svježeg povrća, začinskog bilja.

Svakako, bez obzira na godišnje doba, razmazite sebe i svoje najmilije svježim salatama na bazi povrća. To je osnova zdravlja i dugovječnosti, ljepote i samo veselog, dobrog raspoloženja. U salati je najbolje kupiti sezonsko povrće, zimi može biti šargarepa i cvekla, kupus, luk. U proljeće i ljeto, naravno, raznovrsno povrće omogućava vam da uključite kulinarsku fantaziju punim kapacitetom.

20.06.2018

Salata "Caprese"

Salata "Caprese" stigla nam je iz Italije. Prilično je jednostavan za pripremu, a ukus će se svidjeti apsolutno svima.

Sastojci:

- 2 kašičice maslinovo ulje,
- gomila bosiljka
- 2 paradajza,
- 2 kom. mocarela,
- 2 supene kašike pesto,
- sol,
- crni biber,
- zelenilo,
- balzamična krema.

30.05.2018

Dijetalna salata od kupusa

Od običnog kupusa prave se odlične salate - ukusne i zdrave. Takvi recepti su popularni kod onih koji su na dijeti. Predlažemo da napravite salatu od kupusa i kuhane piletine - bit će zanimljivije i ukusnije.

Sastojci:
- pileća šunka ili prsa - 1 kom;
- kupus - 1 glavica;
- zrna gorušice - 7 gr;
- malo povrća - 1 kašika;
- sirće - 1 kašika.

17.05.2018

Dijetalna salata sa avokadom

Danas predlažem da pripremim veoma ukusnu dijetnu salatu od avokada. Recept je veoma jednostavan i brz. Takvu salatu možete pripremiti i za svaki dan i za svečani sto.

Sastojci:

- avokado - 1 kom.,
- paradajz - 180 grama,
- limunov sok - 2-3 kašike,
- beli luk - 2 čena,
- maslinovo ulje - 3-4 supene kašike,
- sol,
- crni biber.

15.05.2018

Salata od svežeg kupusa i krastavca

Svježi kupus i krastavci dobro se slažu. Najlakši način da ih napravite je lagana salata od povrća, koja je idealna i za mesna i za riblja jela. Ovo je recept koji smo pripremili za vas.
Sastojci:
- krastavac - 1 svež;
- kupus - 150 gr;
- kopar - 0,5 hrpa;
- zeleni luk - 0,25 grozdova;
- mirisno suncokretovo ulje - 2-3 kašike;
- sol - 1 prstohvat;
- sirće 9% - 0,25 tsp

27.04.2018

Salata od kupusa sa jabukom i šargarepom

Kupus i šargarepa su poznata kombinacija za salatu. A možete im dodati i jabuku - u ovom obliku će ispasti još ukusnije, vjerujte! Kako to primijeniti u praksi, naučit ćete iz naše detaljne majstorske klase.
Sastojci:
- šargarepa - 2 kom;
- mladi kupus - 1/2 dijela glavice kupusa;
- jabuka - 1 kom;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- sirće po ukusu.

26.04.2018

salata od svežeg kupusa

Odlična salata - nepretenciozna, ali ukusna - dobiva se od svježeg kupusa. Posebno je dobar u proleće i leto, kada telo treba da dobije vitamine. I ovaj recept je savršen za to.
Sastojci:
- kupus - 450 gr;
- svježi krastavci - 150 gr;
- kopar - mala količina;
- zeleni luk - mala količina;
- maslinovo ulje - 2-3 kašike;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- šećer u prahu - 0,5 kašičice

26.04.2018

Salata sa rotkvicom, krastavcem i jajetom

Salata od rotkvice, krastavca i jaja je jednostavna za pripremu, ima pristupačne sastojke i uvijek djeluje. Dakle, ako želite malo svježine i proljetnog entuzijazma u kuhinji, ovaj recept je samo za vas!
Sastojci:
- rotkvica - 200 gr;
- jaje - 1 kom;
- svježi krastavci - 150 gr;
- zeleni luk - 1 mala veza;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- biljno ulje - 2-3 kašike.

23.04.2018

Salata od svežeg kupusa i šargarepe sa sirćetom

Predstavljam vam veoma ukusan i zanimljiv recept za pravljenje moje omiljene salate od svežeg kupusa i šargarepe sa sirćetom.

Sastojci:

- 300-350 grama kupusa;
- 1 šargarepa;
- pola luka;
- sol;
- šećer;
- 2 supene kašike Sirće;
- 2-3 supene kašike biljno ulje;
- gomilu zelenila.

20.04.2018

Salata od rotkvice sa jajima i zelenim lukom

Vrlo jednostavno i brzo možete pripremiti ovu ukusnu salatu sa rotkvicama, jajima i zelenim lukom.

Sastojci:

- rotkvica - 200 grama,
- zeleni luk - hrpa,
- jaja - 2 kom.,
- majonez ili pavlaku.

18.04.2018

Salata za zimnicu od kupusa sa paprikom i paradajzom

Kupus, paradajz, paprika odlična su kombinacija sastojaka. To je ono što je u središtu obradaka sa kojim želimo da vas upoznamo.Vjerujte, svim članovima vaše porodice sigurno će se svidjeti ova konzervacija!

Sastojci:
- 1 kg bijelog kupusa;
- 300 gr crnog luka;
- 3-4 komada slatke paprike;
- 300 gr paradajza;
- 2 velike šargarepe;
- 1/3 šolje šećera;
- 70 ml sirćeta 9%;
- 1/3 šolje biljnog ulja;
- 1,5 supene kašike krupna so.

24.03.2018

Salata od zelene rotkve sa šargarepom

Za pripremu ove ukusne, zdrave, vitaminske salate sa zelenom rotkvom, šargarepom i jabukom biće vam potrebno samo 20 minuta.

Sastojci:

- 200 grama zelene rotkvice,
- 150 grama jabuke,
- 100 grama šargarepe,
- 1 limun,
- 3 čena belog luka,
- 2 supene kašike suncokretovo ulje,
- soli.

21.03.2018

Salata od cvekle sa jabukom

Predlažem da skuhate veoma ukusnu i zdravu salatu sa cveklom i jabukama. Napunit ćemo ga pavlakom ili jogurtom.

Sastojci:

- 2 cvekle;
- 1 jabuka;
- 1 kašičica sok od limuna;
- 3 supene kašike kiselo vrhnje ili jogurt;
- sol;
- 4-5 oraha;
- prstohvat crnog bibera.

18.03.2018

Salata "Granat narukvica sa bundevom"

Postoji mnogo recepata za salatu od narukvica, ali danas sam za vas pripremila neobičan recept. Kao glavni sastojak koristićemo bundevu. Probajte - veoma ukusno.

Sastojci:

- pola bundeve
- 300 grama toplo dimljenog mesa,
- 250 grama tvrdog sira,
- 150-200 grama majoneza,
- 2 jaja,
- 1 šolja semenki nara
- pola čaše oraha,
- biber,
- soli.

14.03.2018

Salata sa bulgurom i povrćem

Jako volim salate sa pirinčem, izdašne su i veoma ukusne. Danas sam vam opisala recept za jednu od mojih omiljenih salata sa bulgurom i povrćem.

Sastojci:

- pola čaše bulgura
- 1 paradajz,
- 1 krastavac,
- pola luka
- 5-6 perja zelenog luka,
- peršun,
- kopar,
- začini,
- 2 supene kašike biljna ulja,
- 1-2 kašičice sok od limuna ili sirće.

14.03.2018

Salata "Tabouleh"

Sigurna sam da će vam se svidjeti ova veoma ukusna neobična salata "Tabouleh". Danas sam vam opisao klasičan recept za njegovu pripremu.

Sastojci:

- trećina čaše bulgura,
- 1 paradajz,
- 1 krastavac,
- peršun,
- kopar,
- zeleni luk,
- menta,
- zira,
- sol,
- biber,
- 1,5-2 kašičice sok od limuna,
- 1-2 supene kašike biljno ulje.

salate od povrća. salate od povrća

Recept za dug i zdrav život je jednostavan. Prema nutricionistima, potrebno je da jedete sedam porcija voća i povrća dnevno kako biste se zaštitili od mnogih ozbiljnih bolesti. Takođe, pravilna ishrana, zasnovana na svakodnevnoj konzumaciji jela od povrća i voća, garancija je nežne kože, guste kose i lepih noktiju. Hteli to ili ne, povrće je „naše sve“, a njegova raznovrsnost omogućava da vam salate ne dosade celog života.

Pre pravljenja salate, povrće se mora dobro oprati i iseći. Mogu se podvrgnuti i nekoj kulinarskoj preradi. Na primjer, za salatu od cvekle, cvekla se kuva ili peče. Postoji mnogo toplih salata u kojima se prerađuje i povrće - na primjer, luk se pirja sa šargarepom. Naravno, najzdravije salate od povrća su mješavine sirovih sastojaka.

Povrće u salatama savršeno se kombinira sa bilo kojom hranom - mesom, peradom, ribom, morskim plodovima, gljivama, sirom, orašastim plodovima, začinskim biljem, jajima.

Okus salate u velikoj mjeri ovisi o korištenom preljevu. Broj preljeva za salate od povrća zadivljuje svojom raznolikošću. To nisu samo nama dobro poznati biljno ulje, pavlaka, majonez, jogurt, već originalni zdravi umaci koji se pripremaju od zdravih sastojaka i znatno nadmašuju masni majonez. Na primjer, salata od kineskog kupusa, krompira, jaja, krastavca i mahune može se začiniti sosom od kikirikija, koji se pravi od kikirikija, ribljeg sosa, meda, kokosovog mleka, luka, belog luka i ljute crvene paprike. Još jedna originalna opcija za zdravu prehranu je preljev od đumbira. Može se začiniti salatom od šargarepe. Za pripremu preljeva od đumbira, đumbir i orašasti plodovi se drobe i pomiješaju s uljem, medom i limunovim sokom.

Za salate od kupusa i šargarepe preliv se pravi od mešavine soka od limuna i narandže u koju se dodaju seckani luk, peršun, Worcestershire sos, paprika i suncokretovo ulje.

Za salate s dodatkom morskih plodova, kao i gotovo svaki recept za orijentalnu kuhinju, prikladan je soja sos. Može se koristiti kao "mono" komponenta, ili možete dodati pirinčano sirće i susamovo ulje.

Za preliv možete koristiti i biljno ulje. Samo zapamtite da je najbolja opcija maslinovo ulje, osnova mediteranske kuhinje, koje se s pravom smatra najzdravijom kuhinjom na svijetu. Prelivi od belog luka, senfa i limuna su takođe u prvom planu. Pikantan ukus salate će se dobiti upotrebom susamovog ulja i ulja od koštica grožđa.