Jednostavan recept za krompir sa mesom u tiganju. Prženi krompir sa mesom i povrćem u tiganju

Kao glavno jelo može se poslužiti prženi krompir sa mesom i lukom, kuvan u tiganju, oko kojeg se formira ostatak menija. Ako je u pitanju svakodnevni ručak, večera ili čak mali praznik, možete i bez jelo od mesa, iako u samom krompiru ima malo mesa.

Vrhunac recepta - veliki broj Luke. Tokom kuvanja ne prži se, već se karamelizira, a pored ugodne ukusne arome koju jelu daje luk, kolutiće luka i sami su veoma ukusni.

Sastojci:

• 4-5 komada krupnijeg krompira.
• 2 velika luka.
• 100-150 grama umereno masnog svinjskog mesa.
• biljno ulje, so, Lovorov list, biber.
• 100g tvrdi sir opciono.

Kako kuvati prženi krompir sa mesom:

Ako imate dva tiganja i dva slobodna mjesta na šporetu, možete paralelno kuhati meso i krompir. Ako ne, počinjemo kuhati s mesom. Režemo ga na tanke kriške, odrežući višak masnoće (mogu ostaviti tanke slojeve masti). Na zagrijanom biljnom ulju ispecite ove komade mesa do kore sa obe strane.

Oguljeni krompir narežite na ploške i osušite od vode.

Krompir stavimo u tiganj sa mesom i pržimo do kore, miješajući nekoliko puta da se što više kriški krompira isprži, ali ne dovode do potpuno pripremljen. U međuvremenu oguljeni luk narežite na kolutove ili poluprstenove srednje debljine.

Položite luk na krompir. Posolite sadržaj tiganja, pobiberite, dodajte jedan lovorov list (po želji), pokrijte poklopcem i nastavite da kuvate na srednjoj vatri dok se luk i krompir potpuno ne skuvaju. Na kraju kuvanja možete staviti naribani sir i poklopiti tiganj još par minuta da se sir otopi. Sa sirom jelo je još ukusnije i svečanije.

Odlična opcija za drugo jelo za ručak ili obilna večera, pogotovo kada nema dovoljno mesa, a uz to je i masno. Hrskava pečenja nisu ništa manje ukusna od samog mesa, a zbog ravnomjerne distribucije sitnih komada mesa i pečenja, čini se da ih je mnogo više, a krompiri su mnogo ukusniji. Ako naiđete na komad svinjetine sa tolikim slojevima masti da ih je teško odvojiti od mesa, nemojte se obeshrabriti - možete ga jednostavno narezati na male tanke trakice, dobro propržiti i na otopljenoj masnoći ispeći krompir . Ipak, ne treba zloupotrebljavati svinjsku mast, jer se krompir prži svinjska mast, ispada, iako ukusno, ali teško za stomak. Dakle, ako u tiganju nema dovoljno masti, samo dodajte suncokretovo ulje.

Za kuhanje prženog krompira sa mesom (svinjetina) i lukom, trebat će vam: 300 g masne svinjetine, 1 kg krompira, 1 glava luk, suncokretovo ulje(po potrebi), sol i mljeveni crni biber - po ukusu.

Kako kuvati prženi krompir sa mesom (svinjetina) i lukom. Operite meso i odrežite masnoću sa njega. Salo narežite na tanke štapiće, stavite u tepsiju podmazanu biljno ulje, i pržiti na srednjoj vatri uz povremeno mešanje da se masnoća omekša, a komadići masti porumene i pretvore u pečenje. Ostatak mesa narežite na sitne komade i stavite u tepsiju. Pržite ga tako da svaki komad mesa bude dobro zarobljen i pokriven zlatno-smeđa. Dodajte sitno nasjeckani luk, promiješajte i nastavite pržiti. Posolite nakon 3-4 minuta.

U međuvremenu operite i ogulite krompir, narežite ga na polukrugove debljine 5-7 mm i stavite u pleh sa mesom. Ako u tiganju nema dovoljno otopljene masti, dodajte malo suncokretovog ulja, dobro promešajte, poklopite i pržite na laganoj vatri dok krompir ne omekša. Posolite i pobiberite po ukusu, samo zapamtite da ste meso već posolili. Skinite poklopac, pomešajte krompir sa mesom i lukom, pa ih pržite još par minuta na jačoj vatri da se i na krompiru stvori zlatna korica.

Prženi krompir poslužite sa svinjetinom sa crnim hlebom i kiselim krastavcima i paradajzom. Hrskava salata će takođe biti veoma deplasirana. kiseli kupus sa lukom, začinjenim suncokretovim uljem.

Prijatno!

Kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu, ovaj recept će vam pomoći. Krompir s mesom je win-win opcija, ali meso traje dugo, a mljeveno meso može se pržiti za gotovo 15-20 minuta. Spreman nadjev možete ga kupiti na putu kući s posla ili ga ujutro prebaciti iz zamrzivača u frižider, a onda će se samo odmrznuti do vašeg dolaska. Kupujte mljeveno meso na provjerenim mjestima, najbolje u specijaliziranim mesnicama, a ne na nasumične štandove, tada ćete biti sigurni u njegovu kvalitetu. U zavisnosti od sastava, u mlevenom mesu može biti prisutna određena količina masnoće koja će biti topljena, a kako mleveno meso ne bi ispalo previše masno i zadržalo sočnost, tokom prženja ne sme se koristiti suncokretovo ulje. dodati tome, ali malo vruća voda. Mleveno meso odmah nakon stavljanja u tiganj posoliti, opet radi sočnosti. Odnos krompira i mesa možete menjati po svom ukusu, ali je 3:1 dovoljno za ukusnu i zadovoljavajuću večeru. Ne zaboravite da poslužite kisele krastavce ili salatu od svežeg povrća sa mlevenim krompirom.

Da biste napravili prženi krompir sa mlevenim mesom, trebaće vam: 1,5 kg krompira, 500-600 g bilo kog mlevenog mesa, 2 glavice luka, suncokretovo ulje, so i mleveni crni biber - po ukusu.

Kako kuvati prženi krompir sa mlevenim mesom. Oguljeni krompir narežite na sitne kriške i stavite u tiganj sa dobro zagrejanim suncokretovim uljem. Prelijte da svaku krišku krompira premaže uljem i pržite na srednjoj vatri. Luk narežite na pola prstena i pomiješajte s krompirom 10-15 minuta nakon početka prženja. Vrijeme prženja ovisi o vrsti krompira. Krompir treba na kraju posoliti da se ne raspadne.

U drugom tiganju zagrejte malo suncokretovog ulja i u njega stavite mleveno meso. Za prženje mljevenog mesa potrebno je 15-20 minuta, ali u procesu prženja mora se stalno lomiti i miješati lopaticom kako se ne bi stvorile grudvice. Mljeveno meso posolite i popaprite po ukusu, po želji možete dodati svoje omiljene začine (korijander, ruzmarin, mljeveni aleva paprika itd.). Po potrebi dodajte malo suncokretovog ulja, a možete i vode da nadjev ne ispadne presuh.

Kada su mleveno meso i krompir skoro gotovi, prekrijte krompir ravnomernim slojem mlevenog mesa, poklopite i držite još 5-6 minuta na laganoj vatri, pa promešajte i poslužite.

Prijatno!

Krompir je uvijek bio najviše najbolji prilog na jetru, ali se obično kuvaju odvojeno. Trudićemo se da sve zajedno ispržimo kako bi sastojci bili na pravi način zasićeni ukusima i aromama jedni drugih. Ovaj prženi krompir sa džigericom možete vrlo brzo pripremiti, pogotovo ako odaberete krompir koji se brzo skuva. Podsjećamo da jelo treba posoliti na kraju: džigericu - jer od soli postaje tvrđa, krompir - jer može da se raspadne. U receptu je među začinima naznačena mješavina "5 paprika", ali ako ćete dijete hraniti ovim jelom, onda neka odrasli sami začine krompir s jetrom mješavinom paprika u svom tanjuru .

Da biste napravili prženi krompir sa jetrom, trebaće vam: 1 kg krompira, 300 g pileća džigerica, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, 2 kašike. pavlaka, 1 veza peršuna, suncokretovo ulje, so i mešavina "5 paprika" - po ukusu.

Kako skuvati prženi krompir sa jetrom. Pripremite sve sastojke: ogulite krompir, luk i beli luk; operite jetru i očistite od folija. Zatim sve iseckati: krompir - srednje kockice, luk - sitno, sitno iseckati beli luk i peršun, i džigericu - u malim komadima. Na zagrijanom biljnom ulju propržiti luk dok ne porumeni, dodati džigericu, promiješati i pržiti oko 5 minuta da se stegne i promijeni boju. Zatim u jetru staviti kockice krompira, poklopiti i dinstati 20 minuta na laganoj vatri.Na kraju kuvanja dodati sitno iseckani beli luk i peršun, pavlaku, so po ukusu, izmešati i kuvati još 5 minuta. Poslužite odmah vruće.

Prijatno!

Vrlo često, kada nema dovoljno vremena, krompir ili testeninu preostale od juče jednostavno izvadimo iz frižidera, brzo ih zagrejemo i prelijemo jajetom. Ispada prilično zadovoljavajuće, ali ne previše ukusno. Ali šta ako unesete još jedan sastojak - piletinu i skuvate odličnu drugu ili ukusnu i zadovoljavajuću večeru od ovih jednostavni sastojci! Vjerujte da će uspjeti divno jelošto će se sigurno svidjeti svima. Zahvaljujući jajima, tako prženi krompir sa piletinom će se pokazati nježnijim i ljepšim. Najbolje je koristiti file od pilećih prsa, ali možete uzeti i druge dijelove piletine, samo da je pulpa. File pilećih prsa, kao što znate, sastoji se od dvije polovine. U našem receptu ćemo uzeti polovinu, ali ako ima više jedača, možete proporcionalno povećati količinu svakog sastojka.

Da biste napravili prženi krompir od piletine i jaja, trebaće vam: pola fileta pilećih prsa (200-250 g), 600-700 g krompira, 4 jaja, 1-2 kašike. pavlaka (po želji), suncokretovo ulje, so po ukusu, začinsko bilje po ukusu.

Kako skuvati prženi krompir sa piletinom i jajima. pileća prsa oprati, oprati krompir, oguliti i narezati na trakice ili štanglice. Piletinu narežite na male komadiće ili kao goveđi stroganoff, odnosno na duge pruge (preko vlakana) - ispašće zanimljivije. Na zagrejanom suncokretovom ulju pržiti piletinu na prilično jakoj vatri mešajući dok ne porumeni, zatim posoliti, smanjiti vatru, poklopiti i pržiti na laganoj vatri oko 10 minuta.Nakon toga staviti seckani krompir osušen u kuhinju peškirom, promešati i sve zajedno pržiti skoro da bude gotovo. Na samom kraju posolite po ukusu, pojačajte vatru na srednju i maknite poklopac da krompir porumeni.

Dok se krompir i piletina prže, u zdjeli umutite jaja, lagano ih posolite i po želji dodajte kisele pavlake - tada ćete dobiti krompir takoreći sa nježnim omletom, ali će biti i ukusan samo sa jaja. Pripremljen krompir sa piletinom prelijte jajima i brzo promiješajte da se ravnomjerno rasporede, pokrijte poklopcem i ugasite vatru nakon 1 minute. Ostavite da jelo odstoji nekoliko minuta i poslužite posuto seckanim začinskim biljem.

Prijatno!

Savršeni prženi krompir bi svakako trebao biti sa rumenom hrskava kora a iznutra mekana i sočna. Obično ga pržimo na suncokretu, rjeđe na maslinovo ulje, a u stara vremena, krompir se pržio uglavnom na masti - ispalo je i ukusno i zadovoljavajuće. Istina, ne zaboravimo da su se naši preci bavili fizičkim radom, što znači da im je bila potrebna snaga i kalorije, ali mi na sve načine nastojimo da se riješimo tih kalorija. Osim toga, mnogi vjeruju da je krompir pržen u masti pretežak za želudac, i to je, općenito, istina. Pečeni krompir sa svinjskom mašću je noćna mora za svakog nutricionista i, naravno, nemoguće ju je zloupotrijebiti. Ali šta ako zaista želite? Na kraju, možete se bar povremeno počastiti ovim ukusnim, doduše previše hranljivo jelo! Onda vam mali savjet: uzmite mast sa prugama mesa, ispast će još ukusnije.

Za pripremu prženog krompira sa svinjskom mašću trebaće vam Težina: 200 g mast, 6-7 krompira srednje veličine, so po ukusu, 1-2 čena belog luka - po želji.

Kako skuvati prženi krompir sa svinjskom mašću. Operite svinjsku mast, skinite joj kožu, ako postoji, i narežite na tanke štapiće. U suvi tiganj stavite mast i pržite je na srednje jakoj vatri, mešajući da se ravnomerno ispeče sa svih strana. Bolje je uzeti tavu dovoljno veliku da se komadići masti nalaze u jednom sloju. Kada mast počne da se topi iz masti, smanjite vatru. Masnoća mora biti dovedena do stanja vyzharoka, pržena do hrskavice. Ako je masnoće dosta otopljeno, deo sa kašikom sipajte u šolju, a zatim po potrebi dodajte u toku prženja krompira.

U međuvremenu ogulite krompir i narežite ga na kriške, krugove, štanglice, - generalno po vašem ukusu, i stavite u tepsiju sa svinjskim pečenjima. Dobro promiješajte i nastavite pržiti sve zajedno, s vremena na vrijeme okrećući krompir da porumeni. Na samom kraju prženja krompir posolite i po želji pospite bijelim lukom, propuštenim kroz češnjak, ponovo promiješajte, poklopite i ugasite vatru. Zahvaljujući belom luku, krompir sa svinjskom mašću dobija jednostavno neverovatan ukus! Nakon što se odstoji oko 5 minuta, poređajte prženi krompir sa svinjskom mašću na tanjire, pospite začinskim biljem po želji i ne zaboravite kisele krastavce ili kiseli kupus - oni su idealni ovde.

Prijatno!

Možete postaviti sasvim razumno pitanje: ako imamo izbor recepata za pržene krompire sa mesom, kakve onda veze riba ima s tim? Logika je ovdje jednostavna: prženi krompir je prilog, a sa čime se ovaj prilog služi nije bitno. Međutim, u našem receptu, krompir će ispasti potpuno poseban, jer ćemo ga pržiti nakon ribe, u istoj tavi, a on će biti zasićen divnim ribljim duhom i ukusom i ispasti će sto puta ukusniji . Osim toga, krumpir će izvana izgledati jednostavno neuporedivo, jer nakon prženja ribe u tavi uvijek ostane malo brašna, što će krumpiru dati ukusan prženi izgled.

Koju ribu uzeti? Da, bilo koji, najbolje od svega, naravno, uhvaćen vlastitim rukama, ali uvijek svjež. Čak je i mala riba sa prženim krompirom veoma ukusna. Općenito, pržimo ono što je Bog poslao, ali to će biti šaran, karas ili tolstolobik, nije važno. Recept navodi samo sastav, a ne težinu sastojaka - ovo je već po vašem ukusu.

Za kuhanje prženog krompira sa ribom u tiganju, trebat će vam: riba, krompir, 1-2 glavice luka, suncokretovo ulje, so, mleveni crni biber, brašno.

Kako skuvati prženi krompir sa ribom u tiganju. Ribu očistite, izdubite, dobro isperite pod mlazom vode i pripremite za prženje. Ako je riba velika, narežite je na komade, ako je mala, samo napravite poprečne rezove na trupu kako bi se bolje pržila. Na ravnoj ploči pomiješajte brašno sa solju i mljevenim crnim biberom, ali nemojte pretjerati. U velikom tiganju dobro zagrijte suncokretovo ulje, uvaljajte ribu sa obje strane u smjesu brašna i stavite u tiganj. Pržite sa obe strane dok zlatno-smeđa. Gotova riba staviti na tanjir.

U međuvremenu ogulite krompir i isecite ga po želji: krugove, kriške, šipke, slamke. Čim ribu izvadite iz tiganja, odmah dodajte krompir i odmah ga promiješajte da bude ravnomjerno prekriven uljem i ostacima brašna. Po potrebi dodajte malo suncokretovog ulja i pržite krompir dok ne omekša, povremeno okrećući. Posuti u sredini prženja luk, iseći na pola prstena i promešati. Posolite na samom kraju. Na gotov krompir stavite ribu, pokrijte poklopcem, smanjite vatru na minimum i držite šerpu na vatri još 5 minuta, a zatim odmah poslužite.

Prijatno!

Nudimo i kuhanje krompira u slanini prema video receptu.

Video recept Krompir u slanini

U kontaktu sa

Prženi krompir sa mesom ne gubi na svojoj atraktivnosti, srdačan je i ukusna opcija ručak ili večera, jer dobro ide uz oba svježe salate, tako sa pripreme za zimu. Postoji mnogo načina kuhanja, od kojih će svaki dati svoje jedinstven ukus i ukus za svačije omiljeno jelo.

Da uštedite vrijeme i dobijete više svetao ukus sve komponente unutra ovaj recept Preporučljivo je koristiti dva tiganja.

• 300 grama svinjski file ili isječke;
• 600 grama krompira;
• dvije ili tri sijalice;
• suncokretovo ulje, so, biber.

Kuvanje

Meso isečeno na trakice popržiti do zlatno smeđe boje, dodati luk na pola prstena, pržiti još par minuta da mala vatra. Paralelno, krompir narezan na tanke trake prži se u drugom tiganju. U jednoj šerpi sjedinite meso i krompir, pospite biberom i solju po ukusu, poklopite i držite na vatri još oko tri minuta.

Ovako pripremljen prženi krompir odlično se slaže sa salatama od svežeg povrća, kiselim kupusom, kao i sa kiselim paradajzom ili krastavcima.

Osvježiti klasičan recept Možete ako dodate pečurke. Možete uzeti bilo koje gljive: šampinjone, gljive, lisičarke itd.

Lista potrebnih sastojaka:

• meso - 300 grama;
• srednja sijalica;
• krompir - 400 grama;
• pečurke - 300 grama;
• biljno ulje - 20 grama;
• omiljeni začini po ukusu.

Prženi krompir sa pečurkama i mesom priprema se u nekoliko faza:

1. Meso je isečeno male kocke- ne više od jednog centimetra, pržene u maloj količini ulja oko pet minuta.
2. Pečurke se operu, oslobode viška vlage, dodaju mesu. Pecite još nekoliko minuta.
3. Luk se izgnječi, pridruži mesu i pečurkama.
4. Oguljeni i oprani krompir se reže na kockice i šalje da se prži meso i pečurke. Pokrijte tepsiju poklopcem dok krompir ne omekša.
5. Na kraju se u jelo dodaju odabrani začini i sol po ukusu, pa se sve lagano prži na jakoj vatri.

Koristeći šumske pečurke treba ih prethodno prokuhati, ali ako se uzimaju smrznute gljive, onda ih nije potrebno prethodno odmrznuti.

Sporo štednjak ne samo da štedi puno vremena, eliminirajući sat vremena stajanja na šporetu, već i pomaže u postizanju jedinstvenog ukusa jela kuhanih u ruskoj peći.

trebat će nam:

• svinjski file - petsto grama;
• krompir - 1 kilogram;
• jedna srednja sijalica;
• šargarepa - 1 kom;
• paradajz pasta - 80 grama;
• dva ili tri čena belog luka;
• sol, omiljeni začini, lovorov list, začinsko bilje - po ukusu.

Za početak treba pripremiti meso i povrće:

• svinjetinu oprati i iseći na kockice;
• ogulite krompir, narežite na kockice ili slamke;
• oguliti i nasjeckati luk, bijeli luk;
• Narendajte prethodno oljuštenu šargarepu.

Zatim se na dno posude polaže meso, koje je prekriveno nasjeckanim povrćem. Zatim se dodaju pasta i odabrani začini, nakon čega se sve dobro miješa dok sastojci ne dobiju ružičastu nijansu. Zatim se multivarka dovodi u način rada "Gulaš", ako postoji funkcija odabira proizvoda, uključite način "Meso". Vrijeme kuhanja je podesivo do jednog sata, ali nakon isključivanja programa nemojte žuriti s otvaranjem poklopca - pečenje će biti boljeg okusa ako ga ostavite da se znoji još 15-20 minuta. Preporučuje se posluživanje jela sa zelenilom, ražani hljeb i mleko.

Jednostavan recept za kuhanje u sporom štednjaku

Krompir pripremljen po ovom receptu će postati odlična opcija puna večera za cijelu porodicu za kratko vrijeme.

Sastojci:

• 600 grama svinjskog mesa;
• 1 kg krompira;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• Lovorov list;
• suncokretovo ulje.

Način kuhanja

Proces kuhanja je što jednostavniji, ne oduzima puno vremena i odvija se u fazama:

1. Ogulite luk i šargarepu, narežite ih na bilo koji prikladan način i pržite nekoliko minuta na maloj količini ulja u načinu "prženja".
2. U međuvremenu oguliti krompir, isprati, iseći na ploške i dodati već prženom povrću.
3. Tamo pošaljite meso, lovorov list i sol po ukusu.
4. Sve napunite vodom. Količina vode se prilagođava u zavisnosti od toga da li je potreban sos u gotovom jelu.
5. Uključite multivarku na 20 minuta u režimu "gašenje".

Gotovo jelo rasporedite na tanjire, ukrasite začinskim biljem i pavlakom. Poslužite vruće.

Meso na francuskom sa krompirom u spori šporet

Vaše omiljeno jelo koje se kuva u sporom šporetu dobija jedinstven jedinstven ukus i aromu uz minimalno vreme kuvanja.

Za recept će vam trebati:

• svinjski file - 500 g;
• veliki krompir - tri komada;
• veliki paradajz - dva komada;
• luk - dva komada;
• sir - 50 g;
• pavlaka ili majonez - 100 ml;
• beli luk - dva čena;
• sol, biber po ukusu;
• biljno ulje - 30 ml.

Kako kuvati pomfrit sa mesom:

1. Operite svinjetinu prije kuvanja hladnom vodom, iseći na tanke kriške i lagano istući. Zatim na dno posude multivarka sipajte ulje i tamo stavite pripremljeno meso, koje zatim posolite i pobiberite.
2. Prethodno pripremljeni luk i šargarepu narežite na kolutiće i stavite na meso: prvo luk, pa krompir. Podmažite kiselom pavlakom (majonezom), ponovo posolite, pospite nasjeckanim bijelim lukom. Zatvorite poklopac postavljanjem režima "Pečenje" na četrdeset minuta.
3. Petnaest minuta prije isteka roka potrebno je otvoriti poklopac, na krompir staviti narezan paradajz i posuti naribanim sirom. Zatvorite poklopac pre kraja vremena kuvanja.

Meso je bolje servirati u širokom tanjiru, ukrašeno grančicama kopra ili peršuna.

Proizvodi navedeni u receptu

Kuvanje

Operite meso, za ovo jelo je bolje uzeti svinjetinu. Ovo je mekano, sočno meso, odlično se slaže sa krompirom. Narežite ga na male komadiće, pospite svježim začinskim biljem, malo posolite, pobiberite.

I dok se meso marinira u začinima, operite krompir. Krompir je potrebno narezati na velike kolutove i držati nekoliko minuta u tekućoj vodi pod slavinom kako bi se uklonio višak škroba.

Sada treba da počnete da kuvate meso. Treba ga pržiti na laganoj vatri, najbolje u maloj količini ulja (biljnog ili maslinovog). Dovoljno 5-10 minuta.

Paradajz oprati i iseći na pola kolutića. Narendajte sir (može i srednji).

Luk je potrebno oguliti, oprati, a zatim iseći na sitne kockice.

Zatim u isti tiganj dodati krompir i pržiti. Sada pogledajte, da li su krompir i meso dobro isprženi, dodajte ostale proizvode.

Povrće rasporedite u slojeve ovim redom: paradajz narezan na kolutove, sitno seckani luk. Zatim napunite cijelo ovo jelo slojem kisele pavlake ili majoneza. Odozgo pospite sloj tvrdog sira (ne budite škrti, možete uzeti ruski ili holandski).

Na kraju pokrijte poklopcem i držite malo na šporetu, ili stavite u rernu na par minuta. Čim rendani sir porumeni, krompiri prženi sa mesom su gotovi. Sada znaš kako skuhati prženi krompir sa mesom (recept sa fotografijom).

receptok.ru

Prženi krompir sa mesom - originalne ideje za pripremu jednostavnog i zadovoljavajućeg jela

Svaka domaćica zna tako jednostavno jelo kao što je prženi krompir sa mesom. Ali sa maštom, možete smisliti razne varijacije metode kuvanja. Ovo će diverzifikovati dnevni meni i iznenadite svoje najmilije neobična opcija uobičajena hrana.

Kako pržiti krompir sa mesom u tiganju?

Mnoge domaćice razmišljaju o tome kako poboljšati recept za prženi krompir. Postoje određene suptilnosti kuvanja koje će pomoći da se poboljša ukus jela - praćenje redosleda prženja namirnica, korišćenje određenih metoda rezanja mesa i povrća. Preporuke za kuvanje su sljedeće:

1. Meso se iseče, raširi na zagrejanom tiganju, prži na srednjoj vatri, posoli i pobiberi. Krčkajte oko 15 minuta.
2. Krompir se isječe na trakice, dodaje se mesu.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, rasporedite. Sve je prženo dok ne bude gotovo.

Krompir sa mesom i pečurkama

Jedna od mojih omiljenih varijacija popularno jelo je prženi krompir sa mesom i pečurkama. U ovom slučaju je prikladna apsolutno svaka vrsta gljiva, koja se može odabrati ovisno o individualnim preferencijama. Pečurke se dobro slažu s krumpirom, prikladne su i kupljene bukovače, pečurke ubrane u šumi vlastitim rukama neće pokvariti utisak o jelu.

1. Na jakoj vatri pržite kriške mesa.
2. Dodajte gljive, promiješajte i pržite još nekoliko minuta.
3. Dodati krompir, pržiti još 7 minuta.
4. Smanjite vatru na srednju i pržite još 10 minuta.
5. Nakon što ste ugasili vatru, ostavite 4 minute dok prženi krompir sa mesom ne bude spreman.

Prženi krompir sa mlevenim mesom

Gotovo svako jelo mljeveno meso postaje glavni u svečanom meniju. Njegova kombinacija sa krompirom će win-win na večeri. Zahvaljujući sitosti i veličanstveni ukusnost prženi krompir s mljevenim mesom u tiganju zasluženo će postati omiljena poslastica cijele porodice i pogodan je za hranjenje čak i velikog broja ljudi.

1. U zagrejanom tiganju prodinstati luk. Nakon minut dodajte mleveno meso. Sol i papar. Mešajući pržite 5 minuta.
2. Dodati krompir, pržiti na srednjoj vatri 5-7 minuta.
3. U njemu rastvorite paradajz pastu toplu vodu i dodajte mljeveni čen belog luka.
4. Krompir prelijte sosom. Prženi krompir sa mesom se dinsta još 15-18 minuta.

Prženi krompir sa svinjetinom u tiganju

Svaka porodica ima svoje poseban recept, što omogućava dobijanje takvih ukusno jelo kao prženi krompir sa svinjetinom. Za kuvanje možete koristiti bilo koju vrstu mesa, može biti i goveđe ili pileće, ali najviše bogat ukus i sitost su karakteristični za svinjsko meso. Da bi jelo dobilo još više sočnosti, koristi se dodatak masti.

1. Mast sitno nasjeckajte i na laganoj vatri otopite mast iz nje.
2. Svinjetinu narežite na kriške. Pržite 7-10 minuta.
3. Dodati krompir. Pržite dok ne postanu hrskave.
4. Posolite, dodajte rendani beli luk, ostavite 5 minuta.

Prženi krompir sa piletinom u tiganju

Jedna od najsvestranijih opcija je prženi krompir sa piletinom. Komponente za ovo jelo mogu se naći u frižideru svake domaćice, tako da se mogu koristiti u pravo vrijeme i prehraniti porodicu. ukusan rucak ili večera. Ako u jelo dodate zelje, onda će ono dati ne samo aromu i estetiku, već će i postati izvor vitamina potrebnih u proljeće.

1. File narežite na komade. Pržite u tiganju na ulju 2-3 minute.
2. Dodati sitno seckani crni luk. Pirjajte 5 minuta.
3. Krompir narežite na trakice, dodajte u tiganj, dinstajte 12 minuta.
4. Posolite, pomiješajte, prženi krompir sa sočno meso ostavio još 5 minuta.

Prženi krompir sa govedinom u tiganju

Jedan od najuspješnijih načina prženja krompira s mesom je kuhanje sa govedinom. Ovo meso ima manji udio kalorija i masti od svinjskog, ali je uvijek bogato i aromatično, a hrskavi prženi krompir će dodati ukus i pikantnost. Odlična opcija poslužit će jelo na stolu u kombinaciji sa ploškama povrća.

1. Isecite govedinu i pržite u tiganju na ulju 5 minuta.
2. Dodati seckani crni luk, dinstati 25-30 minuta dok ne omekša.
3. Krompir narežite na trakice. Pržite na srednjoj vatri 15 minuta.
4. Sve izmešati, posoliti, ostaviti 5 minuta.

Prženi krompir sa grudima

Recept za ukusne pržene krompire je izuzetno jednostavan, čak i početnik kuvar može da se nosi sa njim. Brisket krompir je veoma obilan obrok, koji će vas napuniti energijom za cijeli dan, a svi koji su ga probali složit će se sa konstatacijom da je ovo jelo veoma ukusno. Stoga se preporuča uzeti ovu opciju kao osnovu, počevši savladavati metodu kuhanja prženog krumpira.

1. Prsa narežite na trakice i pržite.
2. Dodajte luk na prsa. Pržite 10 minuta na srednjoj vatri, a zatim smanjite i pržite još 15 minuta.
3. Dodati krompir, posoliti i pržiti dok ne omekša.

Prženi krompir sa gulašom u tiganju

Brza i laka opcija koja će vam pomoći u situaciji kada trebate kuhati jelo na brzinu, je prženi krompir sa gulašom. Savršen dodatak ovo jelo će postati lagana salata od kiselog kupusa sa kuhano jaje, zeleni luk preliven uljem. Savršeno pristajanje i razne kisele krastavce ili sveže povrće iz bašte.

1. Na zagrejanom tiganju prodinstajte luk.
2. Nakon nekoliko minuta dodajte gulaš. Pržite 5 minuta.
3. Dodati krompir isečen na kockice.
4. Sol, biber, prženi krompir sa ukusno mesočami dok ne bude spreman.

Prženi krompir sa mesom u laganoj šporeti

Rijetko ko odbija jela od mesa, ova mirisna i sočan proizvod podstiče apetit i daje energiju. Sa pojavom multivarki, proces kuhanja svih vrsta srdačne poslastice mnogo pojednostavljeno. Svima omiljeni prženi krompir sa mesom i lukom počeo se sve češće servirati na trpezu u domaćinstvu, jer je za njegovo kuvanje potrebno minimalno vremena i truda.

1. U činiju sipajte ulje i stavite meso, posolite.
2. Odaberite funkciju "Frying" i podesite vrijeme na 60 minuta.
3. Nakon 30 minuta od početka programa dodajte luk.
4. Nakon 8-10 minuta dodati krompir. Ostavite 20 minuta.

womanadvice.ru

Pohovano meso sa krompirom

Ako koristite previše nemasnu svinjetinu, jelo će ispasti suho, pa je važno odabrati pravo meso. Za krompir se odlučite za škrobne sorte kako bi zadržao oblik kada je pržen. Ne zamjenjivati ​​u receptu bijeli luk- daje jelu zanimljivu slatkastu notu.

Recept za prženo meso sa krompirom

Pripremite meso: isperite ga nekoliko puta pod tekućom vodom i osušite peškirom. Svinjetinu narežite preko zrna na trake ili male tanjire. Krompir dobro operite. Ako vam se sviđa sa kožom, onda svaki gomolj četkajte tvrdom četkom dok prljavština ne bude potpuno uklonjena. Ako više volite oguljene krompire, uklonite im kožicu.

Krompir nemojte stavljati u vodu kako ne bi izgubio skrob i zadržao oblik tokom prženja. Narežite ga na trakice, kockice ili kriške po želji. Svaki komad krompira dobro osušite salvetom. Očistite luk i beli luk od ljuski i filmova. Luk narežite na tanke trake ili kolutove. Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem ili narendajte na sitno rende.

Krompir s mesom - univerzalna opcija za obilnu večeru Peršun operite i sitno nasjeckajte. Zagrejte biljno ulje na srednjoj vatri u dubokom tiganju. Dodati krompir i pržiti 5 minuta. Zatim dodajte luk i sve promiješajte. Nakon 5 minuta povrću dodati meso, smanjiti vatru i pržiti pola sata, ne pokrivajući poklopcem. Nakon navedenog vremena posolite jelo.

Dodajte sve začine. Nastavite sa prženjem još desetak minuta. Krompir će ispasti hrskav i ukusan ako postavite istu temperaturu na kojoj će se meso i krompir pržiti, a ne dinstati. 5 minuta pre kraja prženja u tiganj dodati rendani beli luk. Pre serviranja pospite seckanim peršunom.

easydine.ru

Prženi krompir u tiganju

Ukusni prženi krompir sa svinjetinom i lukom garancija su obilne i luksuzne domaće večere. Mnogima je ovo jelo toliko poznato da je već postalo „dežurno“ i često na domaćem meniju.

Kulinarska tehnika koja se zove "prženje" je termičku obradu proizvodi, u pravilu - uz upotrebu zagrijane masti, iako može biti i bez masti, na primjer - uz IR grijanje. Formiranje posebne kore na površini prženih proizvoda sprječava curenje i gubitak vrijednog unutrašnjeg "soka", posebno u mesu, što čini pržene hrane veoma socno. Obično se tokom prženja u tavi koristi do 10% masti u odnosu na ukupnu masu proizvoda.

Prženi krompir je jelo koje je uobičajeno u celom svetu. Otkako je krompir u Evropu došao iz Novog sveta, prženi krompir je postepeno postao gotovo internacionalno jelo. Krompir za prženje reže se na desetine načina. Možete pronaći rezanje na kriške, kriške, slamke, štapiće ili čak samo rendani krompir.

Prženi krompir vrlo aktivno upija ulje, pa se obično savjetuje dodavanje. To ne radimo, dodatno povećanje kalorijskog sadržaja jela je beskorisno. Prženi krompir je odličan sa samo malo ulja.

U francuska kuhinja popularna varijanta prženog krompira je pomme de terre rissolee. Smatra se "klasičnim". U ovoj varijanti, krompir se iseče na "kriške" i kuva na biljnom ulju u loncu ili tiganju, često uz dodatak luka i pečuraka, ponekad i sa slaninom.

Naš krompir pržen u tiganju peče se na prilično jakoj vatri i bez poklopca. Kako bi jelo bilo ravnomjerno prženo i ne zagorelo, potrebno je sve sastojke miješati dosta često i intenzivno. Osim toga, volimo kuhati prženi krompir na mirisnom suncokretovom ulju sa slaninom i lukom. I, naravno, servirano uz domaći kiseli kupus.

O receptu

• Izlaz: 2 porcije
• Obuka: 20 minuta
• kuhanje: 40 min
• Pripremite se za: 60 min

Krompir pečen u tiganju kod kuće sa lukom i svinjetinom

Sastojci

• 600 gr Krompir
• 250 gr Svinjske potrbuške
• 1 kom luk
• 3 žlice Biljno ulje
• So, crni biber, slano po ukusu

Kako skuvati domaće jelo - prženi krompir u tiganju

1. Prženi krompir u tiganju je jednostavno i vrlo uobičajeno jelo. Nisu najveći krumpiri najprikladniji za prženje - zgodno ih je narezati na identične kriške koje se lako prže. Tako se dogodilo da kod kuće više volimo pržiti krompir bijele ili žućkaste nijanse, dok mnogi ljudi vole "ružičaste" sorte. Stvar ukusa, rekao bih.

Krompir i luk za prženje

Narezana svinjska potrbušina

Oguljeni krompir iseckati i pomešati sa začinima

Svinjsku potrbušinu narežite na trakice i stavite u vrelo ulje

Pržite svinjetinu dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući.

U prženu svinjetinu dodati pripremljen krompir sa začinima

Dodati luk i pržiti dok potpuno ne skuva

Prženi krompir serviran izuzetno vruć

Divna večera - prženi krompir u tiganju sa svinjetinom i lukom

Divna večera - prženi krompir u tiganju sa svinjetinom i lukom Sergej Đurenko 450 5 5 922

www.djurenko.com

Prženi krompir sa mesom

Glavni sastojci: govedina, krompir

Ponekad samo želiš domaća hrana, kako kažu, bez gužve. Upravo takvo jelo je ozloglašeno prženi krompir sa mesom. I sama obožavam ovo jelo, jer je krepko, ukusno i veoma mirisno. Uz sve to, lakše ga je skuhati, sigurno ga je svaka domaćica skuhala prvi put, ali

Sastojci za kuvanje prženog krompira sa mesom:

1. Goveđi file 300-500 grama
2. Krompir 5-7 komada
3. Luk 1 kom
4. Posolite po ukusu
5. Mljeveni crni biber po ukusu
6. Mlevena crvena paprika po ukusu
7. Biljno ulje po izboru

Proizvodi nisu prikladni? Izaberi sličan recept od drugih!

Tiganj sa poklopcem, folija, lopatica, kuhinjski nož, daska za rezanje, batak za meso, ljuskalica za povrće.

Kuvanje prženog krompira sa mesom:

Korak 1: Pripremite govedinu.

Odmrznite meso tako što ćete ga neko vrijeme ostaviti u sudoperu. sobnoj temperaturi. Zatim odrežite višak masnoće, ako postoji, i uklonite sve filmove. Stavite komad govedine na dasku za rezanje i odbijte ga posebnim čekićem. To će učiniti tvrdo meso mekše. Nakon temeljne obrade junećeg mesa čekićem, narežite ga na tanke trake.

Korak 2: pripremite krompir.

Povrće oprati i oguliti, pa ponovo isprati. Korjenasto povrće narežite na male komadiće. Položite jednokratne ručnike i na njih položite kriške krompira da se malo osuše. To će ih učiniti hrskavijim i ukusnijim.

Korak 3: pripremite luk.

Luk oljuštite od ljuske tako što ćete ga jednostavno ukloniti nožem. Odrežite višak krajeva, a povrće narežite na male ili srednje kockice, ovisno o želji.

Korak 4: pržite krompir sa mesom.

Zagrejte ulje u velikom tiganju. U to stavite komade govedine, posolite, pobiberite i pržite na jakoj vatri dok se sa svih strana ne stvori ukusna hrskava korica. Obično je potrebno 7 do 10 minuta. Zatim odmah prebacite meso u foliju i dobro zamotajte. Budući da su komadi još vrući, doći će do spremnosti. Glavna stvar je da su tanki, a folija čvrsto umotana, bez rupa.

U međuvremenu stavite krompir i luk u zagrejanu šerpu, smanjite vatru. Sačekajte da se povrće isprži sa jedne strane i pažljivo ga lopaticom da ga ne polomite, okrenite i nastavite da kuvate dok krompir ne omekša i ne porumeni sa svih strana. Ne zaboravite posoliti i pobiberiti po ukusu.

U skoro gotov krompir sa lukom dodajte komade junetine, sve zajedno propržite 2-3 minute. Zatim, smanjivši vatru na najmanju moguću mjeru, potrebno je pokriti posudu poklopcem i još kuhati 7-10 minuta. Nakon tog vremena, sklonite posudu sa šporeta i ostavite da se jelo još jednom kuva 5-10 minuta. Ovo bi trebalo biti dovoljno da se meso i krompir dovedu do pune spremnosti, tako da se mogu poslužiti za stolom.

Korak 5: servirajte prženi krompir uz meso.

Pohovani krompir sa mesom se servira odmah nakon kuvanja, kao dopuna razni umaci po vašem ukusu. Takođe, ne zaboravite da jelu ponudite par komada. mirisni hleb. A ljeti sve možete začiniti svježim začinskim biljem ili perjem zelenog luka sa pavlakom. U svakom slučaju, dobićete mekano, sočno meso i mirisni, prženi krompir.

Možete dodati po ukusu na samom kraju. paradajz pasta, paradajza ili pavlake. Ali prvo, umaci se moraju razrijediti u čaši tople vode.

Koristite svoje omiljene začine za kuvanje mesa i krompira.

Umjesto junetine možete koristiti i svinjetinu ili piletinu, ali ove vrste mesa nije potrebno otkucavati.

www.tvcook.ru

Sastojci:

- krompir - 500 gr.;
- meso - 200 gr.;
- zelje, kopar, luk ili peršun - hrpa;
- sol - po ukusu;
- beli luk - po ukusu;
- crni biber - po ukusu;
- mast ili mast za prženje;
- suncokretovo ulje - za prženje.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Mladi krompir operemo, ogulimo ili samo ostružemo oštrim nožem. Narežite na kriške ili trake.




Stavite lonac na gas i kuvajte krompir 3 minuta.




Meso oprati, iseći na sitne komade.




Stavite tiganj na gas, istopite mast ili mast koja je dostupna.






Na zagrejanom tiganju pržite meso uz povremeno mešanje.




Ocijedite vodu iz krompira i ostavite malo u cjedilu da se ocijedi. Nakon što je voda staklena, krompir šaljemo u tiganj do mesa. Sve posolite, začinite crnim biberom, možete koristiti i druge začine po ukusu i pržiti dok ne omekšaju. Skidamo ga sa vatre.




Zeleni peršun, kopar ili luk, oprani pod vodom, sitno nasjeckani. Zelenilo biramo ovisno o vlastitim željama.




Šaljemo zelje u tavu. Zatim oguliti beli luk, propasirati ga kroz presu i staviti u meso. Samo to ostavljamo vrući tiganj i poklopiti poklopcem.
Prženi krompir sa mesom je spreman. Poslužite uz kiseli luk ili pečurke. Takođe želim da vam kažem kako da se pripremite