Pripremite ribu od skuše sa krompirom u rukavu. Skuša u rukavu

Skuša ili skuša je mala riba koja se nalazi u gotovo svim morima i okeanima. Meso ove ribe sadrži dosta zdravih masti, pa se može kuvati i bez ulja.

Skuša sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Toplo ili hladno dimljena skuša je češća na našim trpezama, ali u prodavnicama se može naći i smrznuta skuša.

Skuša sa krompirom biće zdrava i ukusna večera za vašu porodicu. Može se poslužiti toplo na prazničnom stolu.

Skuša ima puno masti. Prilikom pečenja nemojte dodavati dodatnu masnoću.

spoj:

• skuša – 2-3 kom.;
• krompir - 6-8 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• sol, biber;
• majoneza.

Priprema:

1. Operite ribu, odrežite joj glavu i uklonite iznutricu. Nafilujte trup i narežite na porcije.
2. Krompir je potrebno oguliti i iseći na kockice.
3. Paradajz narežite na kriške približno iste debljine kao i krompir.
4. Luk narežite na tanke poluprstenove.
5. Stavite kriške krompira u odgovarajući oblik i posolite ih.
6. Krompir pospite lukom i stavite komad ribljeg filea. Posolite i pobiberite skušu.
7. Pokrijte sloj ribe kriškama paradajza.
8. U šoljici ili posudi razmutite majonez sa malo vode da se sos razblaži.
9. Smjesu ravnomjerno sipajte u tepsiju i prekrijte folijom.
10. Nakon što prođe navedeno vrijeme, skinite foliju i ostavite jelo da se malo zapeče.
11. Ukusno i zdravo jelo je spremno, možete pozvati sve za stol.

Skuša pečena sa krompirom i paradajzom ispada veoma mekana i ukusna.

I ovim načinom kuhanja riba se peče cijela, a kao prilog se služi kuhani krompir.

spoj:

• skuša – 2-3 kom.;
• krompir - 6-8 kom.;
• zelje - 1 grozd;
• limun – 1 kom.;
• so, biber

Priprema:

1. Skuša operite i uklonite škrge i iznutrice. Posolite, pobiberite i poprskajte limunovim sokom.
2. Kopar i peršun sitno nasjeckajte, malo posolite i ne zaboravite pustiti zelje da pusti sok.
3. Stavite ovu smjesu u trbuh svake ribe.
4. Stavite svaki trup na komad folije i zamotajte sa svih strana kako biste formirali nepropusne koverte.
5. Poslati da se pece u zagrejanoj rerni.
6. Ogulite i skuvajte krompir.
7. Nakon pola sata otvorite koverte sa ribom tako da koža porumeni.
8. Gotovu ribu poslužite sa kuvanim krompirom i laganom salatom od povrća.

spoj:

• dimljena skuša – 500 gr.;
• krompir - 4-5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• češanj belog luka - 1 kom.;
• peršun – 1 veza;
• mleko – 1 čaša;
• brašno – 1 kašika;
• puter – 50 gr.;
• inćuni – 10 kom.

Priprema:

1. Krompir skuvajte do pola i narežite na tanke kriške.
2. Izlomite ribu na komade i uklonite sve kosti.
3. U šerpi otopite puter i dodajte sitno seckani luk.
4. Nakon nekoliko minuta dodajte nasjeckani bijeli luk i maknite lonac sa vatre na neko vrijeme.
5. Umiješajte kašiku brašna i malo mlijeka. Miješajte dok ne postane glatko.
6. Vratite sos na vatru i postepeno sipajte preostalo mleko, nastavljajući da mešate.
7. Dodati sitno seckani peršun. Začinite sos solju i biberom.
8. U odgovarajuću posudu stavite komade ribe, inćune i kriške krompira.
9. Prelijte sosom i stavite u zagrejanu rernu na četvrt sata.
10. Kada se krompir prekrije ukusnom koricom, gratin je gotov.

Po želji jelo prije pečenja možete posuti naribanim sirom.

Pirjana skuša sa krompirom

Ukusno i zdravo jelo pogodno za svakodnevnu porodičnu večeru.

spoj:

• skuša – 500-600 gr.;
• krompir - 3-4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• so, začini.

Priprema:

1. Operite krupnu ribu i narežite na filete.
2. Tiganj podmažite biljnim uljem (najbolje maslinovim) i stavite riblje filete. Posolite i pobiberite skušu.
3. Luk narežite na tanke poluprstenove i polovinu dobijenih komada dodajte ribi.
4. Krompir narežite na sitne ploške, a šargarepu na ploške i oko ribe rasporedite povrće sa preostalim lukom.
5. Povrće je takođe potrebno začiniti solju i začinima.
6. Tepsiju dobro zatvorite folijom i probušite nekoliko rupa čačkalicom kako bi para izašla.
7. Stavite u rernu zagrejanu na srednju temperaturu oko pola sata.
8. Nakon što prođe potrebno vrijeme, posudu izvadite iz rerne i ostavite da malo odstoji pod folijom.
9. Skuša dinstana sa povrćem je spremna.

Ovo jelo se kuha praktično u vlastitom soku, a riba ispada sočna i nježna.

Savjetujem vam da brzo napravite ovo jelo. Skuša, masna riba i krompir natopljeni su njegovim sokom i rezultat je veoma ukusno, zadovoljavajuće, zdravo jelo. Kod kuće stalno koristimo sve proizvode - krompir, luk, šargarepu. Ništa komplikovano, stavite sve povrće i ribu u rukav, stavite u rernu i mirno radite domaći, za 40 minuta imaćete prelepo jelo. Ako nemate skušu, ali imate drugu masnu ribu, možete je kuvati sa njom.

Dakle, trebaće nam – 50 minuta, broj porcija – 4.

Sastojci:

smrznuta skuša– 2 komada;

krompir - 1,5 kilograma;

slatka šargarepa– 2 komada;

crni luk – 2 glavice;

limun – 1\2 komada;

kopar - po ukusu;

mješavina mljevene paprike– po ukusu;

začini za ribu - po ukusu;

krupna so - po ukusu.

Kuvanje skuše sa krompirom u rukavu.

Skuša uglavnom kupujemo smrznutu; Stoga ga unaprijed izvadite iz zamrzivača. Stavite povrće na sto da ga odmah ogulite.

Skuša se može filetirati ili jednostavno isjeći na komade. Unaprijed odrežite glavu i očistite je iznutra. Odvojite mlijeko ili kavijar za komade ribe.

Riba je spremna za pečenje, sada povrće. Ogulite i operite krompir, šargarepu, luk. Koristeći poseban rende, narežite krompir na kriške i tanke kolutiće.

Šargarepu na isti način, luk isjeći na pola prstena i prepoloviti. Povrće posolite i pospite mješavinom mljevenih paprika.

Otvorite rukav za pečenje i jedan kraj čvrsto zavežite posebnom žicom. Krompir pomiješajte sa šargarepom i lukom, sipajte u rukav. Na to stavite skušu, malo posolite, pospite mješavinom začina za ribu, sitno sjeckanim mirođijem, prelijte limunovim sokom i dodajte kolutiće limuna. Čvrsto omotajte rukav sa druge strane istom žicom. Stavite posudu na lim.

Uključite rernu na 160 stepeni i sačekajte 40 minuta dok skuša i krompir ne budu gotovi! Nakon potrebnog vremena, otvorite rernu - arome su neuporedive! Otvorite ili prerežite rukav za pečenje i stavite posudu na tanjire.

Mirisna skuša sa krompirom u rukavu je spremna! Brzo, jednostavno i veoma ukusno, a što je najvažnije - zdravo! Svi sastojci su kuvani u soku od skuše, bez majoneze i vode, sve ispadne sočno, mekano i aromatično!

Ovo divno jelo dva u jednom je neverovatno jednostavno za pripremu i ne traje dugo. Ako imate skušu u zamrzivaču, obratite pažnju na ovaj recept. Glavna stvar je unaprijed odmrznuti ribu. To se može učiniti brzo u mikrovalnoj pećnici ili uveče možete prenijeti zamrznutu hranu u odjeljak hladnjaka. Sljedećeg jutra ćete dobiti odmrznuti proizvod koji će dati ukusnu pečenu skušu sa krompirom u rerni. Nakon odmrzavanja ribu treba oprati, ukloniti glavu (ako postoji) i očistiti trbuh.

U receptu možete koristiti začine namijenjene ribljim jelima. Limun je također dobra ideja nakon kuhanja, preporučljivo je posipati pečenu skušu. Navedena količina proizvoda daje 4 porcije.

Sastojci

• Skuša – 2 kom.
• Krompir – 1 kg
• Začin za ribu - oko 1 kašičica.
• Biljno ulje - 3 kašike.
• Limun – 1/2 kom.

Priprema

Kao što je već spomenuto, isperite ribu, očistite je i uklonite glavu i peraja. Zatim napravite rezove na jednoj strani do grebena. Skuša natrljajte začinima za ribu i solju (u malim količinama) tako da začini budu unutar rezova. Podmažite biljnim uljem. Ostavite da odstoji neko vrijeme. U međuvremenu pripremite krompir tako što ćete jedan gomolj iseći na 4-6 ili 8 komada, zavisno od veličine povrća. Krompir pomiješajte sa solju, bilo kojim začinima i biljnim uljem.

Uključite rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni. Stavite krompir na lim za pečenje u jednom sloju. Na to stavite dvije skuše. Stavite u zagrejanu rernu i pecite jelo dok krompir ne bude spreman, to će trajati oko 40 minuta. Za to vrijeme riba će u svakom slučaju biti spremna.

Nakon što izvadite skušu i krompir iz rerne, ribu poprskajte limunovim sokom. I možete ga poslužiti na stolu.

Ispostavilo se da je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ali rezultat još uvijek može ovisiti o sadržaju masti u skuši i kvaliteti krumpira.

Ako želite, možete još više zapeći krompir tako što ćete na kraju pečenja povećati temperaturu u rerni na 200 stepeni, samo pazite na ribu koja može postati previše smeđa. U tom slučaju, bolje ga je izvaditi iz pleha i ostaviti samo krompir na njemu.

Prilikom serviranja jelo po želji ukrasite kriškama limuna i listićima bosiljka.

Napomena

• Ova riba se može peći i u rukavu zajedno sa krompirom. Da biste to učinili, pripremite sve sastojke kako je navedeno u ovom receptu. Upakujte u rukav za pečenje sa šavom prema gore, zavežite sa obe strane i stavite radni komad na lim za pečenje. Možete peći na 200 stepeni 30-40 minuta. U ovom slučaju, krompir će biti prilično sočan uz ribu. Hrana će takođe dobro porumeniti u rukavu.
• Postoji još jedna opcija za pečenje skuše sa krompirom u rerni. Da biste to učinili, skuhajte narezan krompir do pola kako biste skratili vrijeme kuhanja i spriječili sušenje u pećnici. Zatim se polugotovi proizvod stavlja na lim za pečenje ili u posudu za pečenje bez viška vlage. Na to se stavlja skuša narezana na 3-4 komada. Pospite začinima i pecite 20-30 minuta.
• Prilikom odabira skuše u trgovini ili na tržištu, pažljivo pogledajte njen izgled. Važno je da proizvod nije odmrznut prije kupovine, o čemu svjedoči prisustvo raznih žutih, smeđih ili crvenih mrlja na trupu. Također je vrijedno obratiti pažnju na integritet ribe. Ne bi trebalo biti udubljenja ili gubitka oblika.

Pokušajte također

Mnogi ljubitelji morskih plodova biraju skušu za kuhanje. I postoje razlozi za to: skuša je mnogo ukusnija od svojih kolega, aromatična je i zdrava. Pečena riba u rerni izgleda veoma lepo, zbog čega se često koristi kao praznična poslastica. Iz članka ćete saznati detaljnije o tome kako odabrati skušu i ispeći je u pećnici.

Kako odabrati ribu?

Najvažnije stvari na koje treba obratiti pažnju pri odabiru skuše su kvalitet i svježina. Ukus jela zavisi od toga koliko je riba sveža. Ali među obiljem morskih proizvoda lako se možete izgubiti. Stoga, prije kupovine skuše, morate se pažljivo upoznati sa znakovima koji ukazuju na to da je svježa:

• škrge ne bi trebale imati smeđu nijansu, a još manje biti prekrivene sluzom (samo jarko crvene škrge ukazuju na to da je proizvod svjež);
• još jedna važna točka je boja kože skuše, ona bi trebala biti prirodna boja;
• ako su oči prozirne, riba je svježa ako su utonule ili u mutnom filmu, ovo je nekvalitetan proizvod;
• svježina se može otkriti kada se riba iznutrica - ostaci trebaju biti jarko crvene boje, a unutrašnjost ne smije imati neugodan miris.

Kako očistiti i rezati?

Ribe poput skuše se vrlo lako čiste. Riba ima kožu koju nije potrebno skidati, štoviše, tokom termičke obrade postaje mekša i gotovo se ne osjeća. Sadrži samo male kosti koje se lako mogu ukloniti.

Prilikom prženja, pečenja i kuvanja riba se kuva sa kožom.

Ribu je mnogo lakše očistiti kada je malo zamrznuta. Prvo joj se odrežu rep, glava i peraja. Zatim se trbuh raspara i utrobe se uklanjaju.

Svakako morate izvući crni film, ako ga ostavite, jelo će imati neugodan gorak okus. Nakon čišćenja riba se dobro opere. Filetiranje i vađenje kosti vrši se na sljedeći način: riba se presiječe po dužini na dva dijela, izvuče se kičma (najveća kost) i odstrane sve sitne kosti. Za njihovo uklanjanje možete koristiti kozmetičku pincetu, koja je prethodno dobro oprana. U ribi ima malo kostiju, tako da njihovo uklanjanje neće potrajati.

Opća pravila kuhanja

Na samom početku riba se reže i odmrzava. Za pečenje ga nije potrebno rezati na komade, možete ga kuhati cijelog, posutog začinskim biljem. Ali ako želite da isječete na male komadiće, onda da bi riba dobila bogatiji ukus, svaki se može natrljati puterom, začinima i solju. Za maksimalnu apsorpciju i aromu, riba koja će se kuvati u marinadi treba da leži u njoj najmanje pola sata u frižideru.

Obično se prilikom kuhanja skuše uvijek dodaje povrće: luk narežite na ploške i stavite ga na ribu, dodajte zelje i šargarepu, prethodno narendanu. Ponekad se na ribu stavlja narezan limun - to čini skušu mnogo nježnijom.

Trebate unaprijed pripremiti pleh: namazati ga uljem i obložiti papirom za pečenje. Prije pečenja ribe potrebno je zagrijati pećnicu (dovoljno je 5 minuta).

Skuša se može peći u rerni na bilo koji način: na pergament papiru, u rukavu ili foliji za hranu. U svakom slučaju, skuša ispada nevjerovatno ukusna.

Recepti

Sa krompirom

Skuša pečena u rerni sa krompirom je odlično toplo jelo koje je pogodno za večeru za celu porodicu. Priprema se sa prilogom od povrća. Fileti skuše mogu se peći cijele ili seći na male komade.

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• krompir – 1 kg;
• skuša – 1 komad;
• šargarepa – 1 kom.;
• začini, sol - po ukusu;
• majonez - 50-60 g;
• suncokretovo ulje.

Recept.

1. Pripremamo proizvod: odmrzavamo ribu, uklanjamo kosti i iznutrice.
2. Sipajte majonez u tanjir, dodajte sol i začine.
3. Ribu premažemo majonezom (to radimo i iznutra i izvana). Stavite u frižider na 30 minuta dok prelazimo na ostale proizvode.
4. Narežite na kriške: šargarepu, luk, krompir. Sve proizvode pomiješajte, posolite i pospite začinima. Zatim proizvode prelijte uljem i miješajte ih ne kuhinjskim aparatom, već rukama.
5. Na pripremljen pleh (obložen papirom) ravnomerno rasporedite povrće i ribu na njega. Stavite u rernu da se peče 40 minuta. Optimalna temperatura: 180 stepeni.

U rukavu

Ribu u rukavu možete kuhati na razne načine: s limunom ili krompirom. Možete dodati razne začine i povrće ili umotati ribu u rukav i peći bez ičega. Ovaj recept će dobro doći onima koji nemaju vremena.

Sastojci:

• skuša – 1 komad;
• sol - pola kašičice (ili čak manje);
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• rukav za pečenje.

Recept.

1. Pripremimo ribu, odstranimo utrobu i glavu.
2. Posolite i pobiberite skušu (iznutra i spolja).
3. Stavite ribu u mali izrezani komad rukava i zavežite je s obje strane.
4. Stavite skušu na lim za pečenje i pecite 40 minuta. Pogodna temperatura je 190 stepeni.

U foliji

Ovaj recept je pogodan za one koji ne vole miris ribe prilikom prženja. Priprema jela je jednostavna kao i ljuštenje krušaka, a ispada tako ukusno, kao da su ga pripremili profesionalni kuhari.

Sastojci:

• 2 kom.;
• limun – 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• crni biber - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• zelje - 100 g;
• rast. ulje – 1 kašika. kašika;
• crni luk – 1 kom.

Recept.

1. Ribu operemo i obradimo: odstranimo kosti, iznutrice, film i operemo.
2. Sitno nasjeckajte zelje: kopar, peršun.
3. Narežite na kolutiće: limun, luk i paradajz.
4. Na jednoj strani ribe napravimo male rezove i ubacimo povrće i limun narezan na kolutove. Napunite stomak zelenilom.
5. Foliju premažite uljem i na nju stavite ribu. Hajde da to završimo. Stavite posudu u rernu na 40 minuta. Optimalna temperatura za pečenje je 180 stepeni.

Ako želite da kora bude lepe zlatne boje, otvorite foliju 10 minuta pre nego što bude gotova.

U vrećici za pečenje

Pire od krompira možete napraviti kao prilog - biće to odličan ručak za celu porodicu. Za ovaj recept trebat će vam limun, koji će skuši dati nevjerovatnu nježnost. Prilično je jednostavan za pripremu i sigurno će se svidjeti svima.

Sastojci:

• skuša – 2 kom.;
• crni luk – 1-2 kom. (po vašem nahođenju);
• limun – 1 kom.;
• biber, ulje, sol - po ukusu.

Recept.

1. Operimo i pripremimo skušu.
2. Narežite limun (na kriške ili kriške - nije bitno) i luk.
3. U tanjiru pomiješajte limunov sok, ulje, biber i sol.
4. Dobivenim umakom premažite ribu, u trbuh stavite limun i luk.
5. Pomiješajte preostali luk sa sosom. Odmotajte vrećicu i stavite luk na dno.
6. Stavite ribu na luk i zatvorite krajeve vrećice.
7. Stavite posudu u rernu na 35-40 minuta, održavajući temperaturu na 180 stepeni.

Sa sirom i paradajzom

Originalno jelo koje će se svidjeti svim ukućanima i gostima. Paradajz će učiniti ukus sočnijim, a sirnasta, prepečena kora dati će jelu svečani izgled.

Sastojci:

• skuša – 2 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz – 2 kom. (ako su male - 3);
• luk - 1 kom.;
• pavlaka – 2 kašike. l;
• sok od limuna – 1 kašika. l;
• sol - po ukusu.

Recept.

1. Proizvod filetiramo: ribi odstranimo sve kosti, iznutrimo je, operemo, odrežemo rep, glavu i peraje.
2. Filete začinite solju i limunom. Ostavite 20 minuta da se riba dobro zasiti limunovim sokom.
3. U tiganju popržite filete skuše. Ne zaboravite da će se ubuduće ispeći, pa će vam za prženje biti dovoljno pet minuta.
4. Polovine ribe stavite na podmazan pleh.
5. Luk narežite na kolutiće i ispržite ga u istoj tavi na kojoj se pržila riba.
6. Pozabavimo se sljedećim proizvodima: paradajz također narežemo na kolutove, a sir naribamo pomoću rende.
7. Obilno namažite trup kiselom pavlakom, rasporedite slojeve na vrh: prvo idu paradajz, zatim luk, kompozicija se završava naribanim sirom.
8. Stavite ribu u rernu da se prži. Pazite u kakvom je stanju sir: jelo će biti gotovo kada dobro porumeni. Približno vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sa susamom

Za pripremu originalnog jela koristit ćemo susam i začine, što će ribu učiniti vrlo atraktivnom za praznični stol. Susam daje skušama pikantan i neobičan okus. Takvo jelo jednostavno ne može proći nezapaženo.

Sastojci:

• bosiljak - nekoliko listova;
• skuša – 1 komad;
• maslinovo ulje – 3 kašike. kašike;
• sok od limuna – 3 kašike. kašike;
• beli luk – 3 kom.;
• začini za ribu - po ukusu;
• susam – 1 kašika. kašika;
• biber i sol - po vlastitom nahođenju.

Recept.

1. Pripremimo ribu i filujemo. Operite i osušite.
2. Stavite trup sa kožom prema dolje i napravite poprečne rezove na svakom komadu. Skuša natrljajte biberom i solju i ostavite 20 minuta da se dobro natopi.
3. U tanjiru pomiješajte limunov sok, bijeli luk (prethodno izgnječen presom za češnjak), maslinovo ulje, listiće bosiljka i začine za ribu.
4. Ribu premažite smjesom sa svih strana i stavite je na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pospite skušu susamom.
6. Vreme pečenja: 30 minuta na 180 stepeni.

Koji god recept da preferirate, ne zaboravite da je skuša masna riba, pa se ne preporučuje osobama sa bolestima jetre i hipertenzijom.

Svi ostali mogu odabrati bilo koji recept i skuhati zdravu, aromatičnu ribu, koja se s pravom smatra jednom od najukusnijih.

Pored navedenog pogledajte i video recept za pečenu skušu. Bon appetit!

Svi znamo koliko je riba skuša zdrava. Jela od njega ne samo da će svima koristiti, već će se svidjeti i njihovom ukusu. Mislim da mnogi ljudi znaju da se skuša može kuhati na mnogo načina. Osim što se peče u rukavu, često se i dinsta, pogledajte recepte za dinstanu skušu ili se prave kiflice od skuše.

Sada razgovarajmo o tome kako se skuša priprema u rukavu. Postoje tri recepta, birajte po svom ukusu.
Skuša pečena u rukavu sa senfom i majonezom

Opis jela: veoma ukusno, pripremljeno brzo i bez dodatne pripreme. Riba pečena po ovom receptu ispada vrlo aromatična i sočna.

Za pripremu su nam potrebni sledeći sastojci:

Skuša – otprilike 1 kg;

Suhi senf - 2 kašike. kašike;

Biljno ulje - 3 kašike. kašike;

Majonez – 1 kašika. kašika;

Posolite po ukusu.

Proces pripreme skuše u rukavu je sljedeći:

Ribu dobro operite i narežite na porcije.

Dobro pomiješajte biljno ulje, senf, majonez i sol. Zatim ovu smjesu sipajte u pripremljenu ribu i stavite na hladno mjesto 40 minuta.

Zatim ribu prebacite u prethodno pripremljeni rukav i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta dok ne skuva.

Zadnjih 5 minuta možete peći i bez rukava, ali ovo nije obavezno.

Skuša u rukavu sa krompirom

Potrebno vrijeme: 1 sat

Broj gotovih porcija: 3

Opis jela: kuhamo ga lako, bez muke, a na kraju dobijemo ukusnu i nježnu ribu.

trebat će nam:

2 kom. – skuša;

1 kašičica – ruzmarina;

2 žlice. kašike - pavlaka;

1 komad – limun;

0,5 kg – krompir;

1 tbsp. kašika – sušeni bosiljak;

Rukav za pečenje.

Proces pripreme skuše u rukavu sa krompirom:

1. Ribu očistiti i iseći na komade. U svaki komad stavimo po pola kriške limuna i prelijemo limunovim sokom, a zatim posipamo pripremljenim začinima. Ostavite 30 minuta da se riba dobro marinira.

2. U međuvremenu ogulimo krompir i isečemo ga ne baš debelo.

3. Zatim sve stavimo u rukav i dodamo pavlaku. Kada je sve već spakovano, potrebno je napraviti mali ubod.

4. Pecite u rerni oko sat vremena, na temperaturi od 200 0C.

5. Ostaje samo da izvadite ribu iz rukava i poslužite je na stolu. Uživanje u ukusnoj ribi i pomfritu.

Skuša u rukavu na talijanskom

Opis jela: čak i oni koji nisu ljubitelji ribe i ribljih jela biće potpuno oduševljeni ovim receptom.

Obično nakon ovog jela ljudi počinju da vole ribu, a posebno onu pripremljenu po ovom receptu.

Proizvodi koji će vam trebati za pripremu skuše u italijanskom stilu:

Pola kilograma svježe smrznute skuše;

oko 200 g kuvanog krompira;

150 g šampinjona;

100 g tvrdog sira;

1 češanj belog luka;

2 glavice luka;

100 g topljenog sira;

1 kašika soja sosa;

Maslinovo ulje;

So, biber i začini iz italijanske kuhinje.

Proces kuvanja skuša u rukavu na talijanskom:

1. Ribu prerežite po dužini i izvadite joj utrobu, škrge, kosti i sve ostalo. Zatim ga premažemo maslinovim uljem i sosom. Mariniranu ribu ostavite pola sata.

2. Uzmite luk i narežite ga na kockice, a beli luk iseckajte.

3. Zatim narežite šampinjone.

4. Na maslinovom ulju propržiti pripremljeni luk i beli luk.

5. Odvojeno od svega ostalog propržiti seckane šampinjone.

6. Krompir oguliti i iseći po dužini, a takođe staviti da se prži.

7. Kuvani krompir takođe ogulimo i narendamo na sitno rende.

8. Tvrde i topljene sireve takođe narendamo na sitno rende.

9. Kada su svi sastojci pripremljeni, možemo početi sa najvažnijim i osnovnim procesom kuvanja. Pripremljenu skušu stavite na lim za pečenje koji smo prethodno prekrili folijom i premazali maslinovim uljem. Pospite ga začinskim biljem i biberom po ukusu.

10. Zatim na ribu stavite luk i beli luk.

11. Sljedeći sloj će biti rendani topljeni sir.

12. Na sir stavite pržene šampinjone.

14. Krompir pospite tvrdim sirom.

15. Sada je sve spremno za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni pola sata.

16. Nakon navedenog vremena, naša riba je spremna za jelo. Dobar tek svima!