Svečana venecijanska salata: sastojci i korak po korak recept sa ananasom i piletinom. Kako ukusno kuhati venecijansku salatu sa dimljenom kobasicom, šunkom, suvim šljivama, mesom, kukuruzom, cveklom, sirom, krompirom, pečurkama, korejskom šargarepom, svežim krastavcem:

Salata "Venecija" se također odnosi na lisnate salate i bit će prikladna na stolu u bilo koje doba godine. Ukusan je, zadovoljavajući i hranjiv, a svojim izgledom ukrasit će svaku gozbu. Proizvodi za ovu salatu mogu se kupiti u najbližoj trgovini, a jednostavnost recepta i kratko vrijeme kuhanja omogućit će vam da se brzo pripremite za doček iznenadnih gostiju. Napunite salatu majonezom. A ako je salata namijenjena za sutra, onda je bolje kuhati majonez sami - ukusniji je i zdraviji.

Sastojci

Recept za venecijansku salatu

Skuvati pileći file i jaja. Skuvajte krompir u ljusci. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Šampinjone dobro oprati, iseći i pržiti na biljnom ulju 20 minuta, na kraju posoliti. Kuvani i oguljeni krompir i piletinu narežite na kockice srednje veličine, suve šljive narežite na trakice. Odaberemo jelo ispod salate i počnemo slagati slojeve.

Subsequence

1. Suve šljive
2. pileći file (posoljen)
3. Sloj majoneze
4. Krompir
5. Sloj majoneze
6. Šampinjoni
7. Jaja, sitno izrendana
8. Sloj majoneze
9. Sitno rendani sir.

Salatu možete ukrasiti začinskim biljem, perjem luka, maslinama, narezanim na krugove ili naribanim krastavcem - odlučite sami. Salatu možete staviti u frižider da se upije. Ali ako su gosti već za stolom - poslužite i dobar tek!

Već dugi niz godina pripremam Venecijansku salatu sa kobasicom. Mogu reći da je "na dužnosti". Veliki plus ove salate je što za nju ništa ne treba prethodno kuvati. Ako u svom frižideru imate prave proizvode, onda salatu možete pripremiti za jednu ili dve.

Pokušajte koristiti ne baš slanu kobasicu da salata ne bude slana. Također, nemojte koristiti jako začinjenu korejsku šargarepu, kako ne bi začepila okus drugih proizvoda. Ovu salatu ne solim, ali ovo je stvar ukusa. Salata se može pripremiti i za radne dane i za svečani sto.

Pripremite potrebne proizvode.

Dimljenu kobasicu narežite na trakice.

Svježi krastavac prvo narežite podlošcima, a zatim slamkama.

U zdjelu za salatu stavite krastavce i kobasicu, dodajte blagu korejsku šargarepu.

Tvrdi sir narendajte na sitno rende.

Dodajte sir u zdjelu za salatu i dobro izmiješajte sve sastojke.

Dodajte kukuruz iz konzerve i majonez.

Ponovo dobro promiješajte sve sastojke i servirajte venecijansku salatu sa kobasicom na stol. Ako kuhate za svečani sto, onda salatu možete ukrasiti po želji.

Prijatno!

Venecijanska salata je veoma popularna salata od piletine sa suvim šljivama. Ima mnogo varijanti, ja ovu salatu radije pripremam na klasičan način, u kojem se pečurke prže bez luka. Kombinacija proizvoda je vrlo uspješna, skladna. Dodatak svježeg krastavca čini salatu vrlo laganom i svježom.

Obično se ova salata postavlja u slojevima. Broj slojeva majoneze zavisi od vaših želja. Po želji, majonez se može pomiješati u omjeru 1:1 sa nezaslađenim punomasnim jogurtom i u tom slučaju dodati malo senfa.

Nakon kuvanja, bolje je ostaviti salatu 2-3 sata u frižideru radi impregnacije. Salata je veoma pogodna za svečanu trpezu kao hladno predjelo, tako se salata servira u mojoj porodici, pa se uvek servira u porcijama prema broju gostiju.

Za pripremu Venecijanske salate sa suvim šljivama i piletinom potrebni su nam sljedeći proizvodi: kuhani pileći file, svježi krastavac, majonez, kuhana jaja i krompir, suhe šljive, sir i svježe gljive.

Za porciono serviranje salate koristiću prsten. Kuvani krompir narežite na sitne kockice i položite na dno kalupa.

Dodajte majonez i žličicom ga rasporedite po površini krompira.

Preporučljivo je koristiti suve šljive sveže i meke, ako imate tvrde suve šljive, prelijte ih vrelom vodom 15 minuta da malo omekša. Nakon toga osušite suhe šljive papirnim ubrusom. Suve šljive narežite na male kockice.

U obliku širimo suhe šljive. Ovdje nećemo stavljati majonez.

Pileći file iseći na sitne kockice. Poželjno je da se file skuva u slanoj vodi, tada ga nećete morati soliti u salati.

Formiramo sljedeći sloj pilećeg mesa.

Napravimo sloj majoneze.

Pileća jaja se ogule i iseče na sitne kockice, kao i ostalo povrće.

Dodajte jaja u prsten.

Za ovu salatu možete koristiti bilo koje pečurke. Imam pasterizovane pečurke. Pečurke pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, 10-15 minuta, posolite i pobiberite po ukusu.

Pečurke rasporedimo u sljedeći sloj.

Napravimo sloj majoneze.

Tri tvrda sira na srednje rende.

Na sve sastojke premažite sir. Možete staviti još jedan sloj svježeg krastavca. Krastavce sam namazala na samom kraju, kao ukras za salatu.

Salatu "Venecija" serviramo u porcijama uz sto.

Prijatno!

Nije potrebno biti iskusan kuhar da biste organizirali odmor. Dovoljno je da možete da skuvate ukusnu venecijansku salatu i da je lepo ukrasite. Recepte pogledajte u nastavku.

Ova salata ima nekoliko varijanti kuhanja zbog raznovrsnosti proizvoda uključenih u njen sastav i načina pripreme. Možete napraviti jednostavno jelo koje je pogodno za običnu porodičnu večeru, a ako vam je potrebna ukusna salata za posebnu priliku, onda je morate skuhati po drugom receptu.

Druga izvanredna kompozicija u vještim rukama domaćice moći će zadiviti čak i prave gurmane. Ali u ovo jelo morat ćete dodati više proizvoda, a za to ćete morati posjetiti supermarket i potrošiti malo novca.

Svečana venecijanska salata: sastojci i korak po korak recept s ananasom i piletinom

Jelo će se svima svidjeti svojim izuzetnim, sočnim okusom. Nježno, bijelo pileće meso, blago slatki kukuruz iz konzerve, sočan, mirisni egzotični ananas, tvrdi sir - svi ovi sastojci će stvoriti jedinstvenu mješavinu, a poželjet ćete i dodatke salati.

Recept za kuvanje sa kukuruzom:

Sastojci:

• Kukuruz - 450 g
• Sir - 95 g
• Ananas - 95 g
• Piletina - 95 g
• Majonez

Kuvanje:

1. Prsa skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi dok ne omekšaju. Zatim, nakon što se ohladi, pažljivo ga narežite na kockice.
2. Ananas, oguljen, kuvana jaja, takođe na kockice.
3. Otvorite teglu kukuruza, izlijte vodu, da bi rezultat bio bolji, koristite cjedilo.
4. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Sol, začinsko bilje dodati po želji.

BITAN: Takvo kulinarsko remek-djelo možete ukrasiti savršenim grančicama kopra, peršuna, cvjetova šargarepe. Prije serviranja ostavite da se jelo dobro natopi oko dvadeset pet minuta, pa tek onda poslužite na stolu.

Recept za venecijansku salatu sa cveklom

Proizvodi:

• Pileća prsa - 225 g
• Cvekla - 225 g
• Zeleni (luk, peršun, kopar, zelena salata) - 55 g
• Majonez sos sa senfom

Kuvanje:

1. Pileće meso narežite na kockice. Cveklu iseckajte na trakice.
2. Isecite zelje. Sve to stavite u prelepu činiju za salatu, promešajte, začinite sosom ili majonezom.

BITAN: Takva salata se može poslužiti gostima, kako u malim zdjelicama za salatu (u porcijama), tako i na zajedničkom jelu.

Kako ukusno skuhati Venecijansku salatu sa suvim šljivama, grožđicama: recept

"Venecija" - jedno ime već deluje romantično. Jelo pod istim imenom također se ispostavlja nježnim, jedinstvenim. Osim toga, sadrži mnogo vrlo korisnih proizvoda. Ova salata je savršena za praznike i romantične večeri.

Sastojci:

• Piletina - 325 g
• Tvrdi sir - 225 g
• Šampinjoni - 275 g
• Suve šljive - 220 g
• Šargarepa - 175 g (kuvana)
• Grožđe - 95 g
• Jaja - 175 g
• Luk - 65 g
• Majonez

Kuvanje:

1. Pileće meso pripremite na sledeći način - prelijte kipućom vodom, posolite, dodajte luk, lovorov list, biber i prokuvajte meso.
2. Zatim ga narežite na kockice.
3. Ukiseljene pečurke, takođe isečene na identične kockice. Stavite tiganj i na njemu propržite luk i šampinjone. Proces treba nastaviti sve dok voda ne ispari.
4. Suve šljive narežite na prekrasne kockice, sir naribajte, ali nemojte koristiti premale karike rende.
5. Ovo jelo mora biti sakupljeno u slojevima, tako da će izgledati svečano u obliku torte, a okus će također biti prekrasan.
6. Prvi sloj rasporedite meso. Zatim pripremite sos od rendanih žumanjaka, šargarepe, majoneze. Lagano premažite ovu smjesu preko piletine.
7. Drugi sloj namazati sosom od sira, suvih šljiva, majoneza.
8. treći sloj- suvo grožđe bez koštica.
9. četvrti sloj stavite pečurke, sos od majoneze, proteine ​​i ponovo sos.
10. Gornji deo jela ukrasite povrćem, začinskim biljem.

Kako ukusno kuhati Venecijansku salatu s dimljenom kobasicom i korejskom mrkvom: recept

Ako vikendom želite da skuvate nešto ukusno, a ne skupo, onda je izdašna venecijanska salata sa kobasicom, šargarepom i sirom savršena za ručak.

Proizvodi:

• Servelat (kobasica) - 225 g
• Šargarepa - 225 g
• Sir - 165 g
• Krastavac - 125 g
• Kukuruz - 450 g
• Majonez

Kuvanje:

1. Krastavac, kobasicu narežite na kockice ili trakice, sir nasjeckajte na rende, pripremite kukuruz šećerac. Ocijedite tečnost kroz cjedilo.

U prelepoj posudi pomešajte sve sastojke, uključujući i korejsku šargarepu. Dodajte majonez ili sos.

2. Ponovo promiješajte salatu, ukrasite začinskim biljem, poslužite uz ručak.

BITAN: Ako ne volite korejsku šargarepu, ne volite ljute začine, zamijenite proizvod običnom kuhanom šargarepom.

Kako ukusno kuhati Venecijansku salatu sa mesom, paradajzom, sirom: recept

Jelo "Venecija" se može pripremiti i sa paradajzom, koji ne samo da dodaju prijatne kisele note salati, već mogu biti i ukras za takvo predjelo.

Kuvanje salate "Venecija" sa pečurkama

Proizvodi:

• Pileće meso - 325 g
• Paradajz - 155 g
• Sir - 275 g
• Pečurke - 275 g
• Majonez

Proces:

1. Skuvati pileće meso, pečurke.
2. Sir narežite na kockice, paradajz narežite na iste komade.
3. U svečanoj činiji za salatu pomešati sve sastojke, dodati sos, malo posoliti.
4. Gornji deo jela ukrasite povrćem.

BITAN: Ovom jelu možete dodati razne sastojke - jaja, kukuruz, ananas, tada će salata imati potpuno drugačiji ukus.

Kako ukusno skuhati Venecijansku salatu sa piletinom, suvim šljivama, sirom, krompirom: recept

Proizvodi:

• Maslinovo ulje - 75 ml
• Pileći file - 425 g
• Sir - 155 g
• Masline - 125 g
• Paradajz - 175 g
• Luk - 55 g
• Zelena salata - 65 g
• Vinsko sirće - 45 ml
• Krastavac - 125 g
• Origano (suvi), sol

proces kuvanja:

1. Nakon što pripremite proizvode za jelo, počnite ih rezati.
2. Meso narežite na sitne kockice. Luk narežite najbolje na sitne komade (pola prstena). Isecite iste paradajz, krastavce, sir.
3. Zelenu salatu natrgajte rukama na komade.
4. Zatim napravite dopunu. Da biste to učinili, pomiješajte sol s uljem i bijelim vinskim sirćetom, dodajte nasjeckanu granu origana.
5. U prelepu činiju za salatu stavite sve sastojke za salatu, uključujući i masline, sada prelijte od gotovog preliva vinskim sirćetom, maslinovim uljem.
6. I na kraju, pažljivo, ne narušavajući integritet sastojaka, pomiješajte sadržaj posude za salatu i pozovite svoje goste da probaju Veneciju.

Kako ukusno skuhati Venecijansku salatu sa šargarepom i svežim krastavcem: recept

Svideće vam se hladno predjelo sa svežim krastavcem zahvaljujući aromi svežine koja je jedinstvena za ovo povrće.

• Dimljena kobasica - 175 g
• Šargarepa - 195 g
• Krastavac - 175 g
• Kukuruz - 450 g
• Dvopek - 125 g
• Sir - 165 g
• Sos od majoneza, so, začinsko bilje

proces kuvanja:

1. Narežite kobasicu, krastavac na jednake trake.
2. Narendajte sir, ali ne previše sitno.
3. Odvojite kukuruz od marinade. Svu pripremljenu hranu stavite u prelijepu posudu.
4. Prelijte salatu sosom od majoneza, pomiješajte sastojke. Sada se "Venecija" može poslužiti za stolom.

BITAN: Povrće izrezano u obliku cvijeća, figura, pa čak i srca može postati ukras za salatu. Zeleni se takođe mogu dobro složiti sa vašim jelom i dati mu prekrasan izgled.

"Venecija" ima mnogo recepata za kuvanje. A svaka domaćica može jelu dodati svoj ukus, tada će vas oduševiti novim ukusima i mirisima. Čak iu restoranima kuhari često eksperimentiraju s jelom, tamo mogu dodati najneočekivanije proizvode - jabuku, teletinu, svinjetinu, a da ne spominjemo začine i začinsko bilje. Za promjenu, salatu se umjesto majonezom prelije kremastim sosom. Koju interpretaciju ćete izabrati - odlučite sami.

Video: Kako lijepo ukrasiti novogodišnju venecijansku salatu, za rođendan, 8. marta, 14. februara, 23. februara, vjenčanje, godišnjica: ideje, fotografije

Ako nikada niste bili u Veneciji i možda nećete moći tamo uskoro, pozovite je kod sebe. Ne, ne šalim se, jer se dio ovog prekrasnog grada ogleda u salatama koje objedinjuje isto ime. Kao što je Venecija ćudljiva i raznovrsna, tako su i salate sa svojim imenom raznovrsne i privlače zadivljujućim ukusom, aromom i šarmom začinskih nota.

Najmanje dvije su nadaleko poznate, koje su opet više puta tumačene. Prvi od njih odlikuje se jednostavnošću i elegancijom - proizvodi za njega ne zahtijevaju preliminarnu pripremu, odlična je opcija "u žurbi". Drugi nije mnogo komplikovaniji, uključuje više sastojaka, od kojih će nekima trebati dosta vremena za kuvanje. Koji od ovih recepata odabrati - odlučite sami, svi su sofisticirani i vrlo ukusni na svoj način.

Recept prvi: "Venecija" sa kobasicom i korejskom šargarepom

Šta radite kada nema dovoljno vremena za kuvanje ili rodbina neočekivano dođe? Naravno, trudite se da skuvate nešto na brzinu od dostupnih proizvoda u frižideru, ali je u isto vreme uvek ukusno. Lagana salata "Venecija" sa kobasicom samo je jedna od ovih "jaslica". Sve što trebate učiniti je isjeckati, narendati ili nasjeckati nekoliko sastojaka, od kojih većinu gotovo uvijek imate kod kuće.

trebat će nam:

• Dimljena kobasica - 180 grama;
• korejska začinjena šargarepa - 180 grama;
• Krem sir (možete "ruski" - 180 grama;
• Svježi krastavac - 1 veliki;
• kukuruz šećerac - 1 staklenka;
• Majonez - 1 kesica.

kuhanje:

1. Sada pripremimo našu jednostavnu, ukusnu Venecijansku salatu. Krastavce prvo isjeckajte na uredne kriške, ali ih prvo dobro operite, ogulite tanko koru. Lagano posolite, ostavite sa strane. Vratit ćemo im se za nekoliko minuta, kada se višak soka već izdvoji - ocijedit ćemo ga, a pulpu poslati u salatu;
2. Sada je vrijeme za kobasice. Očistimo ga od umjetne folije, sitno nasjeckamo na komade bilo kojeg oblika, po želji;
3. Sir se može pripremiti na dva načina. Najlakše je naribati na tanko rende na zračne strugotine, ali salata će izgledati najspektakularnije ako je narežete na vrlo sitne kockice, što su manje, to bolje. U skladu s tim, okus jela će se malo razlikovati zbog toga;
4. Ocijedimo svu marinadu od kukuruza, možete je baciti u sito kako bi efikasnije prošla;
5. Korejsku šargarepu ne diramo, samo je izvadimo iz pakovanja kako ne bismo uhvatili višak salamure. Ali ako želite, možete malo skratiti duge kriške;
6. Sada skupimo našu venecijansku salatu, koja odražava komadić sunčane Italije. U kukuruz dodajte začinjenu šargarepu, kobasicu, isjeckani ili rendani sir i svježi krastavac;
7. Sve začinite kašikom majoneza, promešajte, odmah pređite na jelo.

Savjet: Ovu salatu ne treba začiniti solju, mljevenim biberom i drugim začinima. Sve što mu treba je već sadržano u ljutoj šargarepi i slanoj kobasici.

Recept drugi: "Venecija" sa piletinom, suvim šljivama i šampinjonima

Ovaj venecijanski recept je profinjeniji, ali će trebati više vremena za njegovu pripremu. Međutim, u isto vrijeme i dalje ostaje jednostavan, pristupačan i lak za pripremu. Ali s gledišta kalorijskog sadržaja proizvoda i kombinacije komponenti, nekome može izgledati "teško". Uvijek ga možete posvijetliti tako što ćete sos zamijeniti lakšim prirodnim jogurtom ili svježe napravljenim domaćim majonezom.

trebat će nam:

• Piletina (prsa) - 380 grama;
• Svježi šampinjoni - 300 grama;
• Suve šljive bez koštica - 180 grama;
• Krompir - 3 kom.;
• Sir - 220 grama;
• Testisi - 3 kom.;
• Krastavac - 1 kom.;
• Pavlaka - 3 kašike;
• Orasi - 50 grama;
• Majonez.

kuhanje:

1. Prvo ogulite pileća prsa od kože, isperite ih i skuvajte. Ovo možete riješiti bez problema, tako da ćemo izostaviti opis ovog procesa. Kada je potpuno skuvan, ostavite da se ohladi, a zatim ćemo ga iseckati na vlakna;
2. Sada krompir, skuvajte ga u "Mundir", ali ga pre toga dobro isperite sa zemlje. Ne zaboravimo posoliti, ali nakon prokuvanja. Ovo će zadržati pulpu krompira u obliku kada se reže, a ne da se mrvi. Spreman? Ohladiti, pa iseći na kockice;
3. Mi sortiramo suve šljive od suvišnih grana, smeća. Isperite nekoliko puta da biste se očistili. Zatim dodajte kipuću vodu, ostavite da dobro nabubri. Nakon toga, voćna pulpa se može rezati;
4. Testise također skuvamo, ohladimo, a zatim sitno nasjeckamo;
5. Idemo preko šampinjona, oprati i malo očistiti. Zatim narežite na velike komade. Istovremeno stavite tiganj da se zagreje, dodajte kiselu pavlaku, malo vode, a zatim sipajte pečurke. Sve pirjajte dok ne omekša, dok smjesa kisele pavlake i vode ne ispari. Prije polaganja u poslasticu, šampinjoni se moraju ohladiti;
6. Sir izmrvimo na tanke zračne komade;
7. Samo nasjeckajte orahe;
8. Sada samo treba da pripremimo krastavac: operite ga, ogulite, narežite na vrlo sitne kockice;
9. Naš recept pretpostavlja lisnatu strukturu, pa ćemo uzeti ravnu ili duboku posudu i početi da je postavljamo ovako:

• Prvo stavite nasjeckane suhe šljive;
• Povrh toga, prsa, malo majoneze;
• Dalje, sloj kockica krompira, na ovo opet preliv;
• Zatim pržene pečurke (ali bez majoneze), orah;
• Zatim zgnječeni testisi, sos;
• Sada sloj krastavaca sa majonezom;
• I na kraju pospite sirom i ukrasite bilo kojim povrćem, začinskim biljem. Spremni!

Savjet: Takvu salatu možete ukrasiti tanko narezanim ružama od paradajza ili figuricama od povrća. Oba izgledaju spektakularno i vrlo se lako pripremaju.