Korisna svojstva i kontraindikacije smokava. Šta su korisne suhe smokve

Smokve: istorijat, vrste, distribucija, sastav i kalorijski sadržaj, zdravstvene prednosti, lekovita svojstva i kontraindikacije. Fotografija.

Obična smokva, poznata i kao smokva, smokva, smokva, ficus karika, smokva, je suptropsko listopadno drvo koje doseže visinu od 12 m. Smokve obično daju dva do tri roda po sezoni, ljeti i u jesen. Boja ploda varira od kremasto žute do tamnocrvene i crno-plave, okus je od slatko-kiselog do slatko-slatkog, oblika je okruglastog i kruškolikog oblika. Drvo počinje da daje plodove već u dobi od tri godine, a može živjeti 50-300 godina.

Istorijat, vrste i distribucija

Smokva je jedna od prvih kultura koje je čovjek pripitomio. U staroj Heladi poznat je od 9. veka pre nove ere, a u starom Egiptu smatran je svetim. Kao kultivisana biljka, smokve su se počele uzgajati u Arabiji, a odatle je drvo preneseno u Siriju, Feniciju i Egipat. U Americi se smeđi fikus pojavio tek krajem 16. Inače, ovo ime dolazi iz drevne Karije - planinskog područja u Maloj Aziji, koje se smatra rodnim mjestom biljke. Danas se smokve uzgajaju u Turskoj, Egiptu, Španiji, Grčkoj, Krasnodarskom teritoriju, kao i na Kavkazu i Krimu, gde su drvo doneli Đenovljani. Trenutno je uzgojeno oko 1000 sorti smokava. Međusobno se razlikuju po načinu oprašivanja, prinosu, periodu zrenja, otpornosti na mraz, obliku i veličini plodova.

Najpopularnije sorte smokava: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Khazar, Commune, Italijanska bijela, Bijeli Jadran, Talijanska crna, Dalmatinska (Dalmatica), Žuti div, Ljubičasta Sukhumi, Nikitsky mirisna, Sunčana, Sochi-7, Fraga bijela, Sary-smokva, Sary-čelo (Smirnski-2), Kalimirna, Muason, Med (Krim-41), Apsheron. Od sušenog voća najboljom se smatra svijetložuta samarkandska smokva.

Vitaminski koktel: sastav i kalorijski sadržaj smokava

Smokve su voće želeaste pulpe i bogatog ukusa, koje sadrži 14 minerala i 11 vitamina. Zrele smokve imaju vrlo nježno i sočno meso, dok su sušeni i sušeni plodovi prilično tvrdi, prije upotrebe ih je potrebno potopiti ili kuhati na pari.

Smokve sadrže beta-karoten, vitamine C, E, PP i grupu B, minerale - gvožđe, kalijum, magnezijum, natrijum, fosfor, kalcijum, mangan, sumpor, brom. Više gvožđa ima u svežem voću nego u jabukama, a po sadržaju kalijuma smokve su na drugom mestu posle orašastih plodova.

Smokve su i izvor proteina, prirodnih šećera, organskih kiselina, dijetalnih vlakana, tanina, vlakana, pektina, te izuzetno važnih omega-3 masnih kiselina za zdravlje. Prednosti smokava povezuju se i sa prisustvom antioksidansa u njoj – polifenola i flavonoida. Osim toga, zrela smokva je alkalna namirnica, a u prehrani savremenog čovjeka je značajan nedostatak. Na osnovu gore navedenog, može se tvrditi da su smokve idealna opcija za užinu, naravno, ako osoba želi brzo i za dobrobit svog tijela utažiti glad.

Kalorijski sadržaj svježih smokava: 74 kcal na 100 g. Nutritivna vrijednost: ugljikohidrati - 12 g, proteini - 0,7 g, masti - 0,2 g.

Kalorije suvih smokava: 257 kcal na 100 g. Nutritivna vrijednost: ugljikohidrati - 57,9 g, proteini - 3,1 g, masti - 0,8 g.

Svestrane prednosti: Ljekovite prednosti smokve

Visok holesterol, mamurluk, kašalj, stres, višak kilograma – smokve se mogu nositi sa ovim i mnogim drugim problemima. Službena medicina danas cijeni njegova ljekovita svojstva kao i drevni grčki iscjelitelji prije nekoliko milenijuma.

Sa prehladom

Prednosti smokve kod prehlade objašnjavaju se njenim antipiretičkim, imunostimulirajućim, protuupalnim i dijaforetskim djelovanjem. U obliku odvara (u mlijeku ili vodi), plodovi smokve koriste se u narodnoj medicini za upale desni, respiratorna oboljenja, kao sredstvo za ispiranje grla. Smokve protiv kašlja (4-5 svježih plodova prelijte čašom vrućeg mlijeka, potopite i sameljite) mogu se davati maloj djeci: takav koktel morate piti u 2-3 doze dnevno.

Za bolesti gastrointestinalnog trakta

Smokve su korisne kod poremećaja gastrointestinalnog trakta, bolesti jetre, te za prevenciju raka debelog crijeva. Njegovi plodovi imaju blago laksativno djelovanje, pomažu poboljšanju funkcije crijeva bez upotrebe lijekova. Treba uzeti par bobica i potopiti ih u vodu (ako su suve smokve) ili mlijeko (svježe voće) i jesti na prazan želudac. Lekari prepisuju i plodove vinske bobice za nefritis, urolitijazu i bolno mokrenje.

Za kardiovaskularne bolesti

Smokve su korisne kod hipertenzije, anemije zbog nedostatka gvožđa i venske insuficijencije, jer su bogate rutinom i kalijumom, koji jačaju zidove krvnih sudova i srčani mišić. Enzimi sadržani u plodovima vinske bobice održavaju normalan sastav krvi, sprečavajući njeno zgušnjavanje i doprinose resorpciji krvnih ugrušaka u venama. Aminokiseline koje čine smokve pomažu u razgradnji viška holesterola u krvi.

Za lezije kože

Smokve ubrzavaju otvaranje i zacjeljivanje čireva, apscesa, apscesa: plodovi popareni u mlijeku stavljaju se na bolna mjesta. Sok i infuzija svježih listova karijanskog fikusa savršeno vlaži suhu kožu, uklanja pigmentaciju kod vitiliga, uklanja bradavice, liječi akne i druge kožne bolesti.

Smokve su bogate vlaknima koja poboljšavaju probavu i sprečavaju da se višak šećera u hrani pretvori u mast. Meksički naučnici su otkrili da su smokve bogate ugljenim hidratima, paradoksalno, korisne za dijabetes tipa II. Osim toga, plodovi vinske bobice savršeno zadovoljavaju glad i pomažu tijelu da se riješi viška tekućine. Na osnovu gore navedenog, smokve se mogu smatrati idealnim desertom za one koji prate svoju težinu.

Smokve tokom trudnoće

Blagotvorna svojstva smokve odnose se i na trudnice. Bogati elementima u tragovima i folatima, vlaknima i askorbinskom kiselinom, plodovi vinske bobice jednostavno su neophodni za održavanje zdravlja majke i njenog nerođenog djeteta. Smokve su posebno korisne za žene u položaju s prekomjernim debljanjem: zdravo voće može zamijeniti štetne slatkiše i sintetičke vitamine.

Za raspoloženje

Smokve su korisne ljudima čiji je posao povezan sa kreativnošću i mentalnim stresom. Ovo slatko voće, osim ljekovitog djelovanja, u stanju je i da oraspoloži i ojača pamćenje, zahvaljujući kalijumu, magnezijumu, kalcijumu i vitaminu B6 koje sadrži. Doručak od smokava pomoći će onima koji su "prošli" dan ranije: plodovi smokve odlično rade protiv žeđi, mučnine i suvih usta.

Kontraindikacije

Smokve, posebno u sušenom obliku, kontraindicirane su kod teške pretilosti, gihta (zbog visoke koncentracije oksalne kiseline), pankreatitisa, akutnih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, poremećenog metabolizma soli u organizmu i dijabetes melitusa. Smokve su bile korisne samo ako se konzumiraju u razumnim količinama: ne više od 100 g suvog i ne više od 400 g svježeg voća dnevno.

Kako odabrati i čuvati smokve

Svježe smokve, čak i u frižideru, čuvaju se ne više od dva dana, pa suvo voće često viđamo na policama domaćih prodavnica. Kvalitetne bobice su prilično mekane na dodir. Mrlje, plak na koži, neprijatan miris i prevelika tvrdoća mogu ukazivati ​​na ustajalost sušenog voća. I još jedna tajna: stručnjaci kažu da što su plodovi smokve manji, to su ukusniji.

Smokva se u budizmu smatra simbolom prosvjetljenja, a spominje se i u Bibliji i u otkrovenjima Kurana. Prema biblijskoj legendi, listovi fikusa karijana postali su prva "odjeća" Adama i Eve.

Neprocjenjive zdravstvene prednosti, neobičan okus, umjereno slatkast, pomalo podsjeća na med, istovremeno nježna i svježa - sve ove prednosti čine smokve rado viđenim gostom na trpezama različitih naroda svijeta. Sama Kleopatra ga je preferirala od drugog voća, a stari Grci su pobjednike Olimpijskih igara nagrađivali plodovima vinske bobice. Razmazite se samo korisnim slatkišima i budite uvijek zdravi!

Malo ljudi zna da smokve spadaju u kategoriju cvijeća, a ne voća ili bobica, kako su svi vjerovali. Drevna kultivirana biljka naziva se smokva ili smokva. Smokve se konzumiraju u različitim oblicima, uključujući svježe, sušene i sušene. Na njegovoj osnovi priprema se ništa manje zdrav džem, kao i dekocije i infuzije. Iz ovih i drugih razloga, ljude zanimaju informacije koje utiču na korisne i štetne kvalitete voća. Pričajmo o njima redom.

Sastav, primjena i svojstva smokve

Vrijednost smokava je velika, ali se dobrobiti moraju uzeti u obzir u smislu elemenata koji su u sastavu.

1. U cvatovima ima puno proteina, beta-karotena, retinola, vitamina PP, askorbinske kiseline, vitamina B i minerala. Od potonjih, bakar, magnezijum, kalijum, fosfor, natrijum, kalcijum i drugi zauzimaju ponosno mesto.
2. Smokve nisu lišene kumarina, kiselina organskog tipa, ugljikohidrata (predstavljenih u obliku lako svarljive glukoze i fruktoze). Smokva je na drugom mestu posle orašastih plodova po akumulaciji kalijuma u sastavu. Ovo mineralno jedinjenje neophodno je za srčani mišić i čitav cirkulatorni sistem.
3. Smokve koriste narodni iscjelitelji u terapeutske i profilaktičke svrhe kod vitiliga, astme, anemije (anemije zbog nedostatka željeza), kašlja, groznice, tahikardije. Također se liječe neoplazme u šupljini bubrega, povećan volumen jetre.
4. Diuretička svojstva podstiču ljude da jedu smokve zbog otoka i nakupljanja tečnosti u tkivima. Laksativno dejstvo pomaže kod zatvora i poremećaja stolice. Listovi smokve koriste se u obliku losiona za liječenje velikih ogrebotina, rana, kožnih lezija.
5. Dolazeća mineralna jedinjenja podržavaju krvni pritisak i smanjuju njegove skokove, toniziraju otkucaje srca i eliminišu znakove aritmije. Sve ovo je omogućeno uključivanjem kalijuma i magnezijuma.
6. Zanimljivo je da smokve imaju 2,5 puta više gvožđa od jabuka. Stoga se smokve koriste za sumnju na anemiju i za liječenje postojeće bolesti.
7. Proizvod sadrži nikotinsku kiselinu, smatra se odličnim sredstvom za razrjeđivanje krvi i poboljšanje njene cirkulacije. Zbog toga se smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka, čisti se krvni kanali od holesterola, sprečavaju se moždani udar, srčani udar, tromboflebitis i druge patologije.
8. Smokve su izuzetno bogate vlaknima i drugim dijetalnim vlaknima. Neophodni su za rad probavnog sistema, bubrega, jetre. Sistematski unos smokava dovodi do činjenice da se tijelo sveobuhvatno čisti od šljake, otrovnih tvari, otrova različite prirode. Smokva je neophodna za liječenje i prevenciju zatvora.
9. Vitamin E, koji se naziva i tokoferol, ima antioksidativna svojstva. Ova supstanca sprječava negativno djelovanje slobodnih radikala na zdrave stanice, što rezultira prevencijom i liječenjem onkologije.
10. Tokom prehlade, smokve su takođe neophodne. Uvarak na bazi nje i svježe biljke pomaže u uklanjanju sluzi u respiratornom traktu, pomaže u snižavanju temperature i ubrzava znojenje. Glukoza i fruktoza, koje se nalaze u smokvama, pomažu u bržem oporavku nakon operacije ili dugotrajne bolesti.
11. Voće akumulira askorbinsku kiselinu u pristojnoj količini. Vitamin C je neophodan za opšte jačanje imunog sistema, pojačava delovanje tokoferola i retinola. Od smokava se pripremaju čajevi, uvarci, infuzije koje pomažu u efikasnom suočavanju sa upalom grla i gripom.
12. Sadrži puno kalcijuma i fosfora, u kombinaciji su ova mineralna jedinjenja neophodna za zbijanje koštanog tkiva, zuba, ploča nokta, folikula dlake. Akumulacija laksativa dovodi do kompleksnog čišćenja bubrega od malih neoplazmi.

1. Suhe smokve sadrže mnoge tvari koje se nalaze i u svježim smokvama. Ali volumen nekih ulaznih elemenata nakon toplinske obrade značajno se povećava. Ova lista uključuje prirodne saharide koji su mozgu potrebni za pravilno funkcioniranje.
2. Osim toga, suha smokva ima laksativno djelovanje, zbog čega čak i najsloženije stagnacije, otrovne tvari, soli teških metala napuštaju tijelo. Ova vrsta smokava mnogo bolje poboljšava probavu od svježe.
3. Na bazi voća pripremaju se kompoti, infuzije, čajevi. Takva pića se konzumiraju tokom sezonske epidemije gripa, SARS-a, upale krajnika radi povećanja imuniteta. Također, odvar od suhih smokava ublažava vrućinu, uklanja ispljuvak iz šupljine respiratornog sistema.
4. Nakon termičke obrade, nakupljanje željeza se značajno povećava, što smokve čini još zdravijim. Sprečava anemiju zbog nedostatka gvožđa, poboljšava sastav krvi i cirkulaciju.
5. Koristi se kao dodatni lijek za tahikardiju, bronhijalnu astmu, ženske ginekološke bolesti, urolitijazu (s formacijama do 5 mm.).
6. U sušenoj smokvi ima mnogo više vitamina B, neophodni su za ljudski nervni sistem, jer kontrolišu psiho-emocionalno okruženje. Uvarak od suhih ili suhih smokava pomaže kod nesanice, razveseljuje, stimulira neurone mozga.
7. Smokve u bilo kojem obliku, svježe ili sušene, smatraju se lijekom za mnoge muške bolesti. Dakle, fetus sprečava upalu prostate, prostatitis, impotenciju.

Prednosti smokava za žene

1. Ženska polovina stanovništva dugi niz godina rado koristi smokve za održavanje zdravlja i ljepote posebno. Sastav sadrži antioksidanse koji produžavaju mladost tkiva. To je omogućeno uklanjanjem toksina i toksina.
2. Sastav sadrži kalcijum koji jača ploču nokta, kosu, kožu. Ekstrakt smokve se dodaje u sve vrste kozmetike za njegu (pjene za kupanje, soli, kreme i losione za tijelo, tonici itd.) i parfeme.
3. Za kožne bolesti, pulpa svježeg voća može se koristiti za brisanje osipa, akni, lišajeva, ekcema, psorijaze. Efikasni su i losioni od pireste mase smokve.
4. Djevojčice tokom menstruacije često pate od pada hemoglobina, jer se veći dio gvožđa ispire krvlju. Smokva obnavlja nedostatak ovog elementa, otklanja apatiju i emocionalne izlive.

1. Gotovo svi znaju da uzimanje lijekova tokom trudnoće nije najbolja praksa. Stoga se preporučuje da počnete jesti smokve prije van sezone. Jedinstveni sastav zasićuje tijelo korisnim enzimima i jača ga.
2. Smokva se lako bori protiv beri-beri, anemije i prehlade. Stoga uopće nije potrebno pribjegavati pomoći štetnih lijekova. Voće se ne odražava negativno na dijete. Stručnjaci savjetuju uključivanje sirovina u svakodnevnu prehranu.
3. Mnoge predstavnice slabijeg pola tokom gestacije pate od uobičajenih problema. Najčešći simptomi su probavne smetnje i zatvor. Da biste se nosili sa nevoljama, preporučuje se jesti samo 3 voća dnevno. Procesi probave će biti potpuno obnovljeni.

Smokve i mlijeko za kašalj

1. U narodnoj medicini smokve se često koriste za otklanjanje raznih vrsta kašlja. Smokve savršeno uklanjaju sluz iz bronhija, ublažavaju upale u grlu i bore se s visokom tjelesnom temperaturom. Za veću efikasnost, sirovine je najbolje uzimati sa mlekom.
2. Za 250 ml. tečnost, uzimaju se 3 sušena voća. Kuvajte komponente nakon ključanja 3 minute. Sklonite posudu sa vatre i sačekajte da se ohladi na prihvatljivu temperaturu. Možete dodati malu količinu meda po ukusu. Ovaj lijek uzimajte 3 puta dnevno do oporavka.

1. Ranije smo razmatrali kolosalne prednosti voća za ljude. Nažalost, malo ljudi zna da smokva dobro pomaže u dijetetici. Zbog vrijednog sastava plodova, možete u potpunosti grickati. Tijelo dugo neće osjećati glad.
2. Dozvoljeno je zamijeniti jedan ili dva obroka dnevno svježim smokvama. Kao rezultat takve dijete, možete skinuti značajnu količinu neželjenih kilograma. Osim toga, tijelo neće doživjeti osjećaj nelagode.
3. Između ostalog, osoba prima opipljive koristi u obliku zasićenja vrijednim enzimima. Smokve savršeno čiste tkiva od šljake, toksičnih tvari i visokog kolesterola. Rezultat je blagi i primjetan gubitak težine.

Kontraindikacije smokve

1. Smokva ima niz pozitivnih kvaliteta. Ako odlučite poboljšati svoje zdravlje, trebali biste uzeti u obzir neke kontraindikacije. U suprotnom, opšte stanje osobe može se pogoršati. Voće je kontraindicirano kod pankreatitisa, gastritisa, dijabetesa i gihta.
2. Ne treba jesti smokve sa tendencijom gojaznosti. Također se možete posavjetovati sa nutricionistom i odrediti individualnu dnevnu količinu. Ne biste se trebali oslanjati na sirovine prije važnog događaja. Smokva ima dobar laksativni efekat.

1. Kada se odlučite za kupovinu svježeg voća, pažljivo pristupite procesu. Ni u kom slučaju ne birajte oštećene primjerke, osim nedostatka koristi, možete naići na niz dodatnih zdravstvenih problema.
2. Smokva spada u kvarljive proizvode, pa se u vrućoj sezoni ne čuva dugo. Sa suvim smokvama stvari stoje drugačije. Ako sami niste pripremili voće prije sušenja, postoji opasnost da je smokva pokvarena.
3. Što se tiče svježih smokava, birajte voće koje ima ugodnu aromu. Na dodir, školjka treba biti elastična i bez oštećenja. Fermentisani kiselkasti miris, povećana mekoća voća i ljepljiva kora svjedoče o ustajalosti ploda.
4. Često dobavljači sakupljaju plodove koji su još nezreli, tako jednostavan potez omogućava vam da produžite rok trajanja smokava. Po pravilu, smokva u ovom obliku nema karakterističan miris. Plodovi izgledaju zeleno sa tvrdom ljuskom. Imajte na umu da nezrele smokve još nemaju sve korisne kvalitete.
5. Ne treba uvijek obratiti pažnju na boju, ovisno o sorti, školjka može imati drugačiju nijansu. Stoga ne treba misliti da plodovi nisu zreli, oslanjajući se isključivo na izgled. Smokve raznih sorti mogu imati žutu, tamnoplavu i ljubičastu nijansu. Upravo se potonje najčešće nalazi na tržištu.

Pravila za čuvanje smokava

1. Ne treba kupovati veći broj smokava odjednom da biste ih jeli svježe. U suprotnom, smokve će se pokvariti za samo nekoliko dana, čak i u frižideru. Jedite poslastice odmah nakon što dođete kući.
2. Ako nikako ne možete čekati, onda možete sebi priuštiti da pojedete nekoliko voća na pijaci. Imajte na umu da u ekstremnim slučajevima morate pojesti smokve nakon kupovine u roku od 3 dana. Takođe, neće biti suvišno svako voće umotati u suhu salvetu. Mali trik će voće duže zadržati svježim. Papir će apsorbirati višak vlage.
3. Svježe smokve je dozvoljeno čuvati u suvoj tegli. Također je potrebno unaprijed ukloniti svu vlagu iz plodova. Ne pokušavajte pokriti posudu poklopcem. Plodovi moraju biti ventilirani. Nakon toga pošaljite smokve u frižider na čuvanje. Uvjerite se da u komori nema stranih mirisa. Smokva dobro upija arome.

Smokva ima jedinstvena ljekovita svojstva. Bogat sastav pomaže u izbjegavanju nastanka niza tegoba. Uz pomoć sirovina možete dobro ojačati imunološki sistem i zaobići nedostatak vitamina. Osim toga, smokve se efikasno nose sa prehladom. Ako sumnjate da postoje kontraindikacije u vidu kroničnih bolesti, pregledajte se prije konzumiranja proizvoda.

Video: prednosti i štete smokava za tijelo

Opis smokve:
Smokve (smokva, smokva, smokva, smokva) poznate su ljudima od davnina. Smokva je dugovječno drvo i može dati plodove do 200 godina. Smokve nisu samo veoma ukusan proizvod, već su i veoma korisne za ljudsko zdravlje zbog svojih lekovitih svojstava. Postoji oko 400 vrsta smokava koje rastu na Kavkazu, Bliskom istoku, Krimu, Mediteranu, srednjoj Aziji, Evropi i južnoj Rusiji. Plodovi smokve su ljubičasti, crvenkasti i žućkasti. Svježe voće se čuva vrlo kratko, pa se nakon berbe smokve odmah suše i suše.

Sastav smokava:
Smokve, kao i većina, sadrže vrlo veliku količinu tvari koje su korisne za ljudsko zdravlje. Svježe smokve, ovisno o sorti, sadrže do 24% šećera (uglavnom fruktozu i glukozu, saharozu u malim količinama), do 80% vode, kao i proteine, ugljikohidrate, vlakna, organske kiseline, grupu B, makro i mikroelemente - (po količini kalijum je drugi nakon orašastih plodova), (više nego u), fosfor.

Kalorijski sadržaj smokava:
Kalorični sadržaj svježih smokava je samo oko 50 kcal, ali je kalorijski sadržaj suhih smokava mnogo veći - oko 250 kcal. Takođe, u procesu sušenja smokava značajno se povećava količina proteina i šećera u njoj.

Korisna svojstva smokava:

• Smokve pomažu da se riješite umora i prekomjernog rada, dodaje snagu osobi.

• Vrlo korisno za mozak i mentalnu aktivnost.

• Pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi.

• Smokve smanjuju rizik od oboljenja kardiovaskularnog sistema.

• Preporučuje se upotreba smokve osobama koje pate od anemije.

• Smokve su korisne kod tromboze i tromboflebitisa.

• Smokve su dobar pomoćnik u borbi protiv prehlade, imaju antipiretička i dijaforetska svojstva, a pomažu i kod upale grla i upalnih procesa u respiratornom traktu. Smokve se sipaju vruće, inzistiraju i ovaj odvar se uzima prije jela.

• Smokve se preporučuju i za upotrebu kod bronhijalne astme.

• Smokve imaju diuretička svojstva.

• Smokve (sirup i džem od smokava) imaju blago laksativno dejstvo.

• Smokve pomažu kod oboljenja jetre i slezene.

• Svježe smokve pomažu u snižavanju nivoa šećera u krvi. Ali suhe smokve su kontraindicirane za osobe s dijabetesom.

• Smokvama se liječe kurje oči, apscesi i nezacijeljene rane nanošenjem noću rezanog voća ili kaše od smokava.

• Smokve su dobre za kožu. Od njega možete napraviti maske, losione, infuzije za lice.

• Smokve su korisne za. Od njega se prave maske koje jačaju kosu.

Kontraindikacije smokve:
Smokve su kontraindicirane kod pankreatitisa, gihta i akutnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Suhe smokve su također kontraindicirane kod gojaznosti i dijabetesa.

O ostalim proizvodima korisnim za zdravlje ljudi možete pročitati u odjeljku

I još malo o smokvama:

Smokve rastu u toplim i suhim klimama širom svijeta. Jede se svjež ili sušen.

Slatko voće sadrži mnogo šećera. U mediteranskim zemljama smokve su toliko popularne da ih nazivaju "hranom siromašnih ljudi".

Smokve se koriste za liječenje bolesti hiljadama godina. Sadrži mnogo vitamina i minerala.

Sastav i kalorijski sadržaj smokava

Smokve su bogate vlaknima koja su dobra za probavu i sprječavanje tromboze.

Sastav 100 gr. smokve kao procenat dnevne vrednosti:

Kalorični sadržaj smokava - 74 kcal na 100 gr.

Vekovima se smokve i ekstrakti iz njih koriste u borbi protiv zatvora, bronhitisa, poremećaja, rana i bradavica.

Za mišiće

Smokve sadrže magnezijum koji je važan prilikom fizičkog napora. Uključen je u proizvodnju energije tokom mišićnih kontrakcija. Tokom intenzivnog vežbanja, potrebe za magnezijumom se povećavaju za 10-20%.

Za srce i krvne sudove

Smokve ublažavaju stres na zidovima vena.

Zahvaljujući magnezijumu i kalijumu, smokve pomažu u održavanju krvnog pritiska normalnim. Element uklanja natrijum iz organizma putem urina.

Za živce

Korisna svojstva smokava štite nervne ćelije od uništenja i smrti uzrokovane starenjem.

Magnezijum u smokvama sprečava migrene, pomaže u borbi protiv depresije, nesanice i poboljšava raspoloženje.

Za gastrointestinalni trakt

Ljekari savjetuju dodavanje smokve u prehranu osoba koje pate od kroničnog zatvora.

Za pankreas

Listovi smokve su vrijedni za zdravlje zbog svojih antioksidativnih svojstava. Uzimanje ekstrakta smokvinog lista snižava nivo šećera u krvi.

Smokve povećavaju osjetljivost na inzulin i snižavaju razinu šećera u krvi kod dijabetičara.

Za reproduktivni sistem

Smokve su dobre za žene jer sadrže magnezijum i vitamin B6. Umanjuju manifestaciju predmenstrualnog sindroma, koji se javlja 1-2 sedmice prije menstruacije. To se manifestira kao promjene raspoloženja, debljanje, žudnja za hranom, umor, razdražljivost, bol u grudima i probavni problemi.

Za kožu

Listovi smokve sprečavaju razvoj raka kože. Kreme sa ekstraktom smokve smanjuju bore na licu, zahvaljujući antioksidansima. Mogu se koristiti kod hiperpigmentacije, akni i pjega.

Za imunitet

Smokve sadrže antioksidanse koji sprečavaju starenje i rak. Plod ublažava upale u svim organima.

Korisna svojstva suhih smokava

Suhe smokve sadrže 19% dnevne vrijednosti kalija koji reguliše krvni pritisak. Redovnom upotrebom sušenog voća zaštitićete se od razvoja hipertenzije.

Plod sadrži mnogo vlakana, koja štite od prejedanja. Ako želite da smršate, zamenite slatkiše u svojoj ishrani suvim smokvama.

Suhe smokve su bogate gvožđem. Žene starosti od 19 do 50 godina treba da prime 18 mg. gvožđa dnevno, a stariji od 51 godine - 8 mg. Čaša suvih smokava sadrži 3 mg. žlezda. Ako tijelu nedostaje element, postajete ranjivi na infekcije i stalno se osjećate slabo.

Šteta i kontraindikacije smokava

Kontraindikacije za upotrebu smokava:

Kako odabrati smokve

Smokve se prodaju u trgovinama i na pijacama, opskrbljuju se tijekom cijele godine. Preporučljivo je jesti voće od sredine juna do sredine oktobra - tako će koristi od njega biti maksimalne. Odaberite smokve bogate boje.

Kako čuvati smokve

Svježe smokve je najbolje jesti odmah nakon branja sa stabla. U frižideru, njen rok trajanja će se produžiti za nekoliko dana. Nakon kupovine smokve, odmah je izvadite iz pakovanja.

Džemovi i marmelade se kuvaju od smokava ili suše. Smokve možete zamrznuti do 12 sati nakon berbe kako biste produžili njihovu svježinu.

Sušenje voća je najlakši način za očuvanje plodova smokve. Tradicionalna metoda sušenja na suncu proizvodi proizvode različitog kvaliteta. Sušenjem voća u specijalnim "sušarama" osiguravaju se zdrave suhe smokve.U većini komercijalnih uzgojnih područja smokve se beru dok opadaju i stavljaju na tacne da se suše.

Smokve su pune korisnih jedinjenja, pa se mogu koristiti kao zdrava alternativa slatkišima.

Neki ljudi i ne znaju za postojanje nekih plodova koji uspješno rastu na Kavkazu ili na Krimu. Ali danas se smokve, najstarije voće, mogu naći u bilo kojem supermarketu, međutim, u sušenom obliku.

Šta su korisna svojstva i kontraindikacije smokava? Zašto njegova popularnost nije dostigla visine kojima se mogu pohvaliti druge poznate voćke?

Budući da su u većini regiona Rusije smokve predstavljene samo u sušenom obliku, ova konkretna varijanta konzumacije voća podliježe razmatranju. Iako u centralnoj Aziji, na Kavkazu ili na Krimu ljeti možete uživati ​​u svježoj voćnoj kaši.

Ali zbog posebnosti sakupljanja i transporta, gotovo je nemoguće dostaviti svježe voće u regije.

Kao rezultat toga, proizvođači su problem riješili na malo drugačiji način - pribjegli su procesu sušenja voća ( sličnost sa suvim kajsijama), pogotovo jer nakon obrade korisna svojstva smokava se ne smanjuju.

Suhe smokve: koristi i štete za organizam

Prije razmatranja pitanja, prednosti suhih smokava, treba navesti korisna svojstva voća po principu "uopšteno". Dakle, među korisnim svojstvima predstavljenog voća spadaju:

Pulpa smokava sadrži veliku količinu vitamina C, A i grupe B., kao i dijetalna vlakna, šećer, organske kiseline i elementi u tragovima ( kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum i dr). Sve gore navedene komponente obezbeđuju opšte jačajuće dejstvo na ljudski organizam.