Kolač od krompira od putera i kolačića sa kondenzovanim mlekom. Kolač "Krompir": recept sa fotografijom

Istorija kolača od krompira počela je u 19. veku, kada je Frederika Runeberg, supruga finskog pesnika, pripremila desert od jednostavnih sastojaka i poslužila ga na stolu. Gosti su bili oduševljeni ovom poslasticom. Recept je preživio do danas u izmijenjenom obliku. U sovjetsko doba, uživao je zadivljujući uspjeh, pa je za mnoge kolač od krompira okus djetinjstva. Pogodan je za porodične čajanke i dečije zabave. Tortama možete dati apsolutno bilo koji oblik, oblikovati sve vrste figura.

Kolač od krompira od kolačića sa kondenzovanim mlekom: korak po korak recept

Vrsta jela - desert
Težina – 600 g.
Zemlja jela je Finska.
Broj porcija – 4
Sadržaj kalorija (na 100 g) – 310 kcal

Sastojci

keksi – 400 g;
puter – 50 g;
kakao – 2 kašike. l.;
kondenzovano mleko - 150 g

Upute korak po korak

Kolač "krompir" od kolačića sa kondenzovanim mlekom neće vas naterati da vrebate preko šporeta i kupujete skupe proizvode. Recept je vrlo jednostavan i zahtijeva malo vremena za pripremu jela. Stoga sebe i svoju porodicu možete razmaziti ukusnim desertom ne samo praznicima, već i radnim danima.

Kolačići su osnova deserta. Za tortu možete koristiti bilo koju vrstu kolača, ali prednost se daje kremastim varijantama. Kekse dobro izmrvite dok ne postanu mrvice. Ranije se to radilo ručno, ali danas domaćice imaju divnu priliku da koriste procesor hrane. Ako su ostali sitni cijeli komadi, u redu je. Ali okus torte će biti nježniji ako su mrvice fine.
U zdrobljene kolačiće dodajte kakao prah. Recept koristi 2 supene kašike, ali možete dodati i više za bogatiji ukus čokolade. Pomiješajte kakao sa mrvicama.
Otopite puter. Trebalo bi da bude tečno. Ostalim sastojcima dodajte otopljeni puter i promiješajte da se sjedini. Preporučljivo je koristiti prirodni puter.
Kondenzirano mlijeko se uvodi postepeno. Ovaj recept koristi belo kondenzovano mleko, pa ako preterate, smesa će biti previše tečna. Od njega više neće biti moguće formirati tortu ili joj dati potreban oblik. Nakon dodavanja sljedeće porcije kondenzovanog mlijeka, sve se temeljito promiješa, nakon čega se može odrediti konzistencija.
Da biste dobro promešali sve sastojke, potrebno je da mesite testo oko 2 minuta. Zatim ostavite 10 minuta.
Od dobivene mase otkinite male komadiće i dajte im željeni oblik. Torta se obično pravi okruglog oblika, po čemu je i dobila ime.
Da bi „Krompiru“ dali ukusniji i atraktivniji izgled, kuglice možete uvaljati u kakao prah, šećer u prahu, ukrasiti kremom ili preliti čokoladom.
Stavite kolače u frižider (ne u zamrzivač) na sat vremena.

Kolač "Krompir" od kolačića bez kondenzovanog mleka

Vrsta jela: desert.
Težina – 600 g.
Zemlja jela je Finska.
Broj porcija – 4.
Sadržaj kalorija (na 100 g) – 250 kcal.
Vreme kuvanja – 30 minuta.

Sastojci

keksi – 300 g;
kakao – 2 kašike. l.;
pečeno mlijeko (mast) – 250 ml;
šećer u prahu (ili samo granulirani šećer) - 3 žlice. l.;
brašno – 1 kašika. l.
Upute korak po korak

Recept za pravljenje kolača "Krompir" od kolačića bez kondenzovanog mlijeka je "proračunski". To će pomoći u onim slučajevima kada nema kondenzovanog mlijeka pri ruci, a djeca trenutno traže desert. Općenito, proces kuhanja se ne razlikuje mnogo od ostalih opcija.

Uzmite kolačiće i zdrobite ih u mrvice. Ako je vlažan, možete ga malo osušiti. Kao iu prethodnoj verziji, prednost se daje kremastim varijantama kolačića. Odlično je „Pečeno mleko“, ali možete koristiti i „Pinokio“ (čak i sa orasima). U dobijenu smjesu dodajte kakao mrvice i dobro promiješajte.
Zatim morate pripremiti kremu. U brašno prvo dodajte granulirani šećer (ili šećer u prahu) i promiješajte. Postepeno sipajte mleko. Ne zaboravite stalno miješati brašno i šećer kako biste izbjegli stvaranje grudica. Dobivena masa mora se kuhati na laganoj vatri dok ne postane gušća.
Dodajte kremu u mrvice peciva i kakao, miješajte dok ne postane glatka. Kremu je poželjno dodavati u dijelovima kako ne bi pretjerali s količinom. Ovisno o korištenim kolačićima, količina kreme za postizanje potrebne konzistencije može varirati. Važno je da testo ne ispadne tečno, jer ćete od njega praviti kolače.
Odvojite komad tijesta i napravite kolače. Mogu biti u obliku kobasica ili krompira - po nahođenju domaćice. Ovo neće promijeniti ukus torte.
Stavite desert u frižider na najmanje 1 sat.

Kolač "Krompir" od kolačića sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Vrsta jela: desert.
Težina – 600 g.
Zemlja jela je Finska.
Broj porcija – 4.
Sadržaj kalorija (na 100 g) – 330 Kcal.
Vreme kuvanja – 20 minuta.

Sastojci

keksi – 300 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - pola čaše;
kakao – 4 kašike. l.;
puter – 100 g;
vanilin - na vrhu noža.

Upute korak po korak

Pravljenje kolača od krompira od kolačića sa kuvanim kondenzovanim mlekom je jednostavno kao da sledite drugi recept. Rezultat je mekano, nježno i ukusno tijesto koje se lako oblikuje u bilo koji oblik. Djeca će biti oduševljena takvom poslasticom i sigurno će tražiti još.

Izmrvite kolačiće odabrane za pravljenje kolača u mrvice. U ovom slučaju, preporučljivo je ne ostavljati cijele komade. Za efikasno mljevenje kolačića možete koristiti blender ili mlin za meso.
Dodajte kakao prah u mrvice kolačića i dobro promiješajte. Vanilin možete dodati u ovoj fazi ili ga dodati na kraju - nije bitno. Vrijedi napomenuti da se kakao može koristiti u većim količinama nego što je navedeno u receptu.
Posebno otopite puter i dodajte kuhano kondenzovano mlijeko. Promiješajte, a zatim umiješajte mrvice peciva. Pazite da masa ne ispadne previše tečna, treba da se oblikuje kao plastelin, ali da se ne lijepi za ruke.
Mesite testo što je duže moguće da se svi sastojci dobro izmešaju. Tada možete početi sa oblikovanjem kolača. Forma se bira proizvoljno. To mogu biti obične kobasice, kuglice ili nešto drugo.
Svaka dobijena figurica poželjno je uvaljati u kakao, susam ili šećer u prahu.
Brownies stavite u frižider. Možete ih držati na hladnom mjestu sat vremena ili preko noći. Svojstva i ukus se od ovoga neće promeniti.

Kolač od krompira od kolačića sa kondenzovanim mlekom (ili bez njega) je desert koji se brzo i lako pravi. Priprema ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva pečenje. Samo pomiješajte sastojke, sve dobro umijesite i dajte kolačima bilo koji oblik. Uprkos jednostavnosti pripreme, desert ima izvanredan ukus koji će se svidjeti ne samo djeci, već i odraslima.

Kod kuće možete napraviti tortu od krompira od kolačića, sušenih domaćih medenjaka, krekera ili biskvit. Tehnologija pripreme je, naravno, mnogo jednostavnija od one koja se koristi u proizvodnoj skali. Kada su u pitanju kolačići, najbolji su „jubilarni“ ili pecivo. Potrebno ga je samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa, a zatim pomiješati sa kondenzovanim mlijekom i puterom, dodati malo konjaka za aromu i panirati u kakao prahu.

Na isti način možete napraviti i biskvit od krompira - možete ga peći zasebno po bilo kojem receptu ili možete koristiti biskvit, obrezke, malo zagoreni ili propali biskvit.

Informacije o receptu

Kuhinja: sovjetska
Vrsta jela:Pečenje
Način kuvanja: mikser
Porcije: 15 komada
1 sat 40 minuta

Kolač "Krompir" je poslastica iz detinjstva. Po obliku i izgledu kolači od slatke mase podsjećaju na krompir, posebno ako ih ukrasite očima orašastih plodova ili kapljicama bijele kreme.

Prema GOST-u, kolač od krompira se priprema od biskvitnog tijesta, zatim se drobi u mrvice, pomiješa se sa krem-glazurom i konjakom, formiraju se kolači i površina se glazira toplim fondanom.

Za one koji ne znaju da kuvaju kolač od krompira kod kuće - jednostavan korak po korak recept sa fotografijama.

Sastojci

keks ili keksi - 500 g;
kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
puter - 200 g;
konjak - 1 kašika. l.;
mlijeko - 50-70 ml;
kakao prah - 2 kašike. l.;
orasi - 2 kom.

Recept za kuhanje korak po korak

Prvo treba da ispečete biskvit od 6 jaja. Pripremite ga unapred i ostavite da odstoji jedan dan da se osuši i lako smrvi u mrvice. Da biste ubrzali sušenje, narežite tortu na velike kocke. Ako koristite kolačiće, razbijte ih rukama na velike komade koji se lako uklapaju u zvono mašine za mljevenje mesa.
Kolačići se mogu samljeti u mašini za mljevenje mesa ili usitniti u blenderu. Osušeni biskvit sameljite u mrvice na rende - što su mrvice sitnije, to bolje.
Pripremite kremu od putera sa kondenzovanim mlekom. Da biste to učinili, omekšajte puter na sobnoj temperaturi i pomiješajte ga s kuhanim kondenziranim mlijekom. Mutite mikserom 5-7 minuta.
Krema bi trebala ispasti homogena i, kao rezultat mućenja, povećati volumen za oko 2 puta.
Pomiješajte mrvice i kremu. Promiješajte kašikom.
Rezultat će biti gusta, slatka masa. Dodati konjak i mleko – dodavati kašiku po kašiku da testo ne bude previše strmo, ali ne i tečno. Trebalo bi da dobro drži oblik, da se ne mrvi i da se malo lijepi za ruke.
Formirajte kolače tako što ćete izvući nešto više od 1 kašike slatke smese (oko 70 grama). Pojedinačni slatki krompir uvaljajte u kakao prah.
Ukrasite komadićima orašastih plodova i stavite u frižider na 2 sata da se kolač od krompira sa kondenzovanim mlekom i puterom potpuno stvrdne iznutra.

Čuvena slastica je torta od krompira sa kondenzovanim mlekom, lako se pravi od kolačića, krekera ili klasičnog biskvita.

Kolač od krompira je prilično poznata poslastica koju mnogi vole. Njegova priprema vas neće natjerati da dugo stojite za šporetom, miješajući ili umutite vrhnje. Sve je u ovom receptu jednostavno - na kraju krajeva, koristite gotove kolačiće.

300 g peciva (kao i obično, uzela sam kolačiće „Za kafu“);
80 g kondenzovanog mleka;
100 g maslaca sa visokim sadržajem masti;
2 žlice. l. kakao;
samo nekoliko zrna oraha;
prstohvat vanilin šećera (ja uvek dodam vanilu, ali to nije neophodno).

Kekse i orahe sameljite u blenderu. Mnogi ljudi u tu svrhu koriste mlin za meso. Obično ga ne koristim - potrebno je duže za čišćenje.

Pomiješajte kondenzirano mlijeko, puter i kakao, kao na slici. Tu dodajte vanilin šećer.

I uz pomoć viljuške počinjemo miješati. Kao rezultat, dobivamo mekanu masu ujednačene strukture čokolade.

U to dodajte izmrvljene mrvice, ostavite malo za posipanje. Zatim ponovo promiješajte, kao što ste već shvatili, dok ne postane glatko.

Sada počinje zabavni dio (posebno za djecu) - uzmite mali komad "tijesta" i razvaljajte ga u kuglu.

Uvaljajte ga u mrvice i stavite na prelepu posudu, slično kao na fotografiji.

Ostavite u frižideru sat vremena. Nakon toga ga vadimo i uživamo u ukusnoj torti iz našeg djetinjstva.

Okus kolačića „Krompir“ će postati bogatiji ako mu u toku pripreme dodate dve ili tri kašike konjaka, ruma ili likera.

Recept 2, korak po korak: kolač od krompira sa kondenzovanim mlekom i kakaom

Teško je naći osobu koja ne bi probala kolače od krompira, jer ovo je pravi ukus detinjstva! Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, bukvalno ni iz čega. Da biste nahranili veliku porodicu ukusnim desertom, trebat će vam pakovanje kolačića, pola konzerve kondenzovanog mlijeka, malo putera i kakao. Ekonomično i veoma ukusno!

pecivo – 300 g;
puter – 90-100 g;
kondenzovano mleko - 160 g (0,5 limenke);
kakao prah - 3 kašičice. + za slanje gotovih kolača;
konjak - 0,5 kašike. l.;
šećer u prahu - za posipanje.

Maslac izvadite iz frižidera i ostavite na pultu dok ne omekša (20-40 minuta, u zavisnosti od kvaliteta). Mekanom puteru dodajte kondenzovano mleko. Važno je koristiti kvalitetan proizvod koji sadrži samo punomasno kravlje mlijeko i šećer.

Ovo kondenzovano mleko je gusto i ukusno. Da biste dobili zanimljiviji ukus, možete dodati kuvano kondenzovano mleko, tada će "krompir" imati ukus karamele.

Sipajte konjak u činiju sa puterom i kondenzovanim mlekom.

Mešajte smesu dok ne postane glatka. Po želji možete umutiti mikserom. Ako u smjesi ima sitnih zrnaca ulja, to neće utjecati na kvalitetu gotovih kolača.

Sameljite kolačiće u mrvice na bilo koji prikladan način. Najlakši i najbrži način je korištenje blendera. Ako nemate blender, za mljevenje kolačića možete koristiti mašinu za mljevenje mesa. Možete ga staviti i u debelu vrećicu (ili 2 srednje) i zgnječiti oklagijom.

Sipajte mrvice peciva u smjesu čokolade i putera.

Miješajte lopaticom do viskozne konzistencije. Masa će biti smeđe ili svetlo smeđe boje, a konzistencija će biti malo poput peciva.

Rukama oblikujte male pogačice duguljastog oblika, slične gomoljima krompira. Da se "tijesto" ne bi lijepilo, dlanove možete navlažiti vodom ili namazati tankim slojem biljnog ulja bez mirisa. Formirane torte prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru 5-8 sati.

Umočite "krompir" u mješavinu kakao praha i šećera u prahu.

Može se poslužiti uz čaj, kafu, kakao ili druge omiljene hladne ili tople napitke.

Bon appetit!

Recept 3: kolač od krompira sa kondenzovanim mlekom i puterom (sa fotografijom)

Vrhunsko pšenično brašno -150 gr.
Šećer - granulirani - 150 gr.
Pileća jaja - 150 gr.
Kondenzovano mleko – 200 gr.
Maslac – 150 gr.
Konjak -30 ml.
Kakao prah – 10 gr.
Bilo koji rum – 30 ml.
Šećer u prahu – 10 gr.

Hajde da pripremimo biskvit. Žumanca umutiti sa šećerom dok smjesa ne pobijeli, pa polako dodavati prethodno prosejano brašno i brzo miješati. Odvojeno umutite bjelanca dok se ne stvore vrhovi i ponovo ih polako umiješajte u tijesto. To se radi posebno kako bi u biskvitu ostalo više vazduha i da ostane mekast i nakon pečenja. Zatim uzmite posudu za pečenje, prvo je namažite puterom i sipajte smjesu u nju. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Biskvit pecite 35-40 minuta.

Izvadite biskvit iz rerne, ostavite da se ohladi, ili još bolje, ostavite da odstoji duže.

Jer ako se osuši lakše će ga seći na sitne komade.

Ako nemate vremena za čekanje, samo ga osušite u pećnici i sameljite u blenderu.

U kremu dodajte mrvice keksa, rum i konjak, sve dobro izmiješajte.

Od smjese pravimo pogačice u obliku krompira, uvaljajući ih u mješavinu kakaa i praha. Zatim ih ostavimo da malo leže i ponovimo postupak.

Kremu koju smo unaprijed ostavili za dekoraciju koristimo za predviđenu namjenu.

Stavite torte u frižider na 2 sata, ostavite da se prožmu.

Izvadite ga iz frižidera, ostavite da odstoji neko vreme i možete ga jesti.

Recept 4: kolač od krompira prema GOST-u sa kondenzovanim mlekom

Dakle, evo jednog istorijskog recepta. Upravo se to pripremalo u restoranima, kafićima i delicijama u zemlji koja se zvala SSSR. Upravo taj ukus pamtimo iz djetinjstva i pokušavamo ga reproducirati u trenucima nostalgije.

Ali odmah vas upozoravam da ovaj kolač sadrži malu dozu alkohola za poboljšanje okusa. I zato, odlučite sami da li ćete svoju djecu počastiti time.

550 g peciva,
250 g putera,
100 g kondenzovanog mleka,
130 g granuliranog šećera,
4 žlice. l. kakao (30 g),
konjak ili rum - 4 žlice. l. (40 g).

Kolačiće ćemo kao i uvijek samljeti u mrvice. To radite po volji na bilo koji način. Na primjer, u blenderu ili mlinu za kafu.

U ovom receptu sve ćemo raditi ručno pomoću oklagije. Sad ću ti reći kako.

Uzimamo dvije vrećice, ubacimo jednu u drugu za snagu. Sipajte kolačiće unutra i pažljivo ih oklagijom prevucite preko njih. Možete koristiti kuhinjski čekić i udariti sve kolačiće.

Sipajte mrvice u dublju činiju.

Izmrvite šećer u šećer u prahu. Sipajte u posebnu posudu. Dodajte vaniliju. Tamo stavite otopljeni puter.

Uzmite mikser i umutite ovu masu dok se puter i prah potpuno ne sjedine. Ovo će trajati oko 3 minute.

Zatim dodajte kondenzovano mleko uz stalno mešanje. Imamo kremu.

Sipajte kakao u kolačiće. Miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte puter kremu i dodajte konjak ili rum.

Za djecu alkohol možete zamijeniti sokom od grožđa.

Mešajte dok testo ne postane plastično.

Posebno samljeti još 80 g kolačića za posipanje.

Uvaljati u kuglice i uvaljati u orahe i mrvice.

Zamrznite cijeli desert u zamrzivaču oko sat vremena.

Recept 5: kolač od krompira od krekera sa kondenzovanim mlekom

Kolač od krompira priprema se od prezla i kondenzovanog mleka. Priprema ne oduzima puno vremena - čak i neiskusna domaćica može se lako nositi s tim. Dobijeni kolač je umjereno sladak, bogatog okusa čokolade i nježne zrnaste konzistencije. Vaša porodica će to svakako cijeniti, posebno mališani koji vole slatko!

Dakle, počnimo sa kuvanjem. Od zadate količine proizvoda dobijete oko 7-14 komada, sve zavisi koje veličine ćete praviti kolače.

Dvopeci (puter bez grožđica) - 300 g
Kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke
Šećer u prahu - 7 kašika
Orasi - oko 1 šolja
Maslac - ½ štapića (oko 90 g)
Kakao - 20g
Pasterizovano mleko - 4 kašike. lodge
Vanilija

Krekere sameljite kroz mlin za meso

Odvojite jezgru orašastih plodova za "oči" našeg "Krompira". Preostale orahe sameljite blenderom, nastavkom za drobljenje leda. Ako nemate blender, lako je to učiniti na drugi način – samo stavite orahe u plastičnu vrećicu i izgnječite ih oklagijom na dasci za rezanje. Zatim dodajte orahe u zdrobljene prezle.

Uzmite duboku šolju, sipajte šećer, vanilin, kakao, dodajte kondenzovano mleko i puter. Maslac se prvo mora držati toplim da postane mekan.

Sve dobro umutiti mikserom, blenderom ili običnom viljuškom. Inače, da bi smjesa bila homogenija, bolje je koristiti sitni šećer. Inače će vam zrnca šećera u gotovim kolačima škripati na zubima - što se neće svidjeti svima.

Ovo bi trebalo da se desi.

Ostaje samo da u dobijenu masu ulijete pasterizirano mlijeko i možete početi praviti kolače. Postepeno dodajte mleko. Masa treba da se malo lepi za ruke, ali da pri tome dobro zadrži oblik.

Zapravo, ovo je sam proces vajanja. Morate uzeti malo mase, rukama formirati gustu grudvu koju zatim dajte duguljastom obliku krompira. Zatim ih uvaljajte u kakao. Od ostavljenih orašastih plodova pravimo "klice". Kolač od krompira je spreman. Ostavimo na hladnom mestu nekoliko sati da se dobro upije.

Ovo su torte koje smo dobili! Uživajte u čaju!

Recept 6: kolač od krompira sa kondenzovanim mlekom i pavlakom

prezle - 300 g;
kondenzovano mleko - 200 g;
pavlaka 20% - 400 g;
puter - 100 g;
kakao prah - 2 kašike;
vanilin - 1 g;
kokosove strugotine - za dekoraciju

Stavite sve potrebne sastojke u posudu miksera. Odnosno, tamo stavljam maslac, u početku uključujem mikser na malim brzinama, postepeno povećavajući do maksimuma. Dodajem pavlaku, kondenzovano mleko, vanilin.

Zadnji sastojak koji dodajem u kremu je kakao prah.

Osušite veknu, a zatim propasirajte krekere kroz mašinu za mlevenje mesa. Dobićete prezle. Ove krekere pripremam unapred.

Ali možete kupiti gotove mrvice u prodavnici, ali su po meni fino mljevene i bezukusne.

U dobijenu kremu dodajte prezle (možda će vam trebati još) i promešati. Rezultat je plastično tijesto.

Od ovog tijesta mokrim rukama pravim kolače u obliku malih krtola krompira.

Za dekoraciju koristim strugotine koksa.

Već ispečene kolače posipam kokosovim listićima. Ili bolje rečeno, uvaljam tortu u kokosove strugotine.

Gotove kolače stavljam na tanjir.

Kolač se pravi veoma brzo. Torta je veoma ekonomična u pogledu materijalnih sredstava. Kolač je veoma ukusan.

A ne možete ni reći da je tako divna torta napravljena od običnih krekera.

Recept 7: biskvit od krompira sa kremom od kondenzovanog mleka

za klasični biskvit:

6 jaja
1,5 šolje šećera,
1,5 šolje ili 225 grama brašna,

za kremu:

200 grama putera,
100 grama šećera u prahu,
100-110 grama kondenzovanog mleka,
rum (opciono)

za paniranje:

3-4 kašike kakaa.

Pripremite biskvit u sporoj peći. U dubljoj posudi mikserom na velikoj brzini umutite jaja dok ne postanu pjenasta.

Umućenim jajima postepeno počnite dodavati šećer, bez prestanka mućenja. Ne možete staviti sav šećer odjednom, inače se biskvit neće dići.

Dodajte brašno i mikserom na najmanjoj brzini lagano izmiksajte.

Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem. Stranice kalupa ne bi trebalo da budu podmazane masnoćom; Testo za biskvit sipajte u tiganj za multivarku.

Pecite biskvit na režimu "Pečenje" 80 minuta.

Uklonite biskvit pomoću uloška za paru.

Biskvit treba da odstoji nekoliko sati, a najbolje preko noći, pre nego što počnete da pripremate tortu.

Biskvit narežite na male komadiće i sameljite u mašini za mlevenje mesa.

Zatim pripremite kremu. Da biste to učinili, omekšali puter sameljite sa šećerom u prahu dok se ne dobije pahuljasta masa. U puter malo po malo dodajte kondenzovano mleko, bez prestanka mućenja.

Odvojite 1 kašiku kreme i njome ukrasite torte. Ostatak kreme stavite na mrvice biskvita i dodajte desertnu kašiku ruma (po želji!).

Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete masu od koje možete vajati.

Kolač od krompira je jedan od mojih omiljenih dezerta iz detinjstva. Za pripremu jela trebat će vam minimalni set sastojaka. Naučite kako napraviti tortu od krompira od kolačića bez kondenzovanog mlijeka.

Kolač od krompira: recept bez kondenzovanog mleka

Vaša duša žudi za ukusnim desertom uz čaj, ali nemate brašna i jaja kod kuće? I zar nemate želju da provedete dugo vremena petljajući po kuhinji?

Kolač od krompira će vam pomoći - jednostavan, ali vrlo ukusan recept. Može se pripremiti za praznični sto - svidjet će se i odraslima i djeci.

Postoji mnogo varijanti krompira. Neki ljudi više vole da prave tortu sa kondenzovanim mlekom, ali klasični recept koristi mleko i puter. Zato pokušajte prvo to učiniti na starinski način.

Također, umjesto kolačića, neki koriste biskvit ili kolače, pa čak i prave tortu od krekera. Međutim, čini se da je prva opcija najpoznatija i najukusnija.

Za desert možete uzeti bilo koji kolačić. Najbolja je peciva. Ako ne želite kupiti gotov proizvod, pronađite jednostavan recept za kolačiće i ispecite ga sami.

Dakle, za vaš omiljeni desert će vam trebati:

keksi - 500 g;
mlijeko - 150 ml;
puter - 50 g;
šećer - 100 g;
instant kakao - 100 g.

Ovaj recept za tortu od krompira smatra se klasičnim.

Umjesto putera, možete koristiti bananu - to će biti dijetnija opcija.

A ako nemate mlijeka kod kuće, uzmite još putera i otopite ga u vodenom kupatilu.

Kako napraviti tortu od krompira od kolačića

Priprema deserta oduzima malo vremena. Međutim, imajte na umu da će desert morati da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta, idealno nekoliko sati. Stoga je bolje pripremiti kolač od krompira unaprijed.

Prvo izmrvite kekse u sitne mrvice. To možete učiniti na nekoliko načina: samljeti u mašini za mljevenje mesa ili blenderu. Postoji još jedan, poznatiji: izlomite kolačiće, stavite ih u plastičnu vrećicu, zavežite i dobro zarolajte oklagijom. Kao rezultat toga, bez dodatnog napora dobit ćete mrvice željene konzistencije.

Počnimo da kuvamo. Od kolačića napravite "krompir" ovako:

U šerpu sipajte mleko, dodajte granulirani šećer i puter.
Zagrijte smjesu dok se sastojci potpuno ne otope (oko 3-5 minuta). Ostavite da se ohladi.
Pomiješajte mrvice kolačića sa kakaom. Stavite suhe sastojke u činiju.
Dodajte mješavinu mlijeka i putera u kolačiće sa kakaom. Dobićete gustu, glatku grudicu.
Smesu uvaljajte u kuglice ili napravite duguljaste pogačice. Stavite na tanjir na razmaku.
Gotove kolače možete uvaljati u kakao, kokos, seckane orahe ili suvo voće. Također, u "tijesto" dodajte bilo koji od ovih sastojaka - dobićete novi ukus uobičajenog jela.

Ako planirate kuhati Krompir za odrasle, smjesi možete dodati 2 žlice. l. liker ili konjak - ovo će učiniti desert još ukusnijim.

Gotov "Krompir" ukrasite kremom, proteinima ili kremom po ukusu. Lijepo ga istisnite iz šprica na kolače.

Krompir poslužite uz čaj ili kafu. Zamislite koliko će vaša porodica biti srećna sa ovim desertom!

Kolač od krompira je jednostavan desert koji se može pripremiti bez prethodnog pečenja biskvita koji se koristi u klasičnoj verziji delicije. Unatoč elementarnoj tehnici izrade jela, rezultat oduševljava svojim veličanstvenim okusom, gotovo jednako dobrim kao i original.

Kako napraviti tortu od krompira od kolačića?

Kolač "Krompir" priprema se lakonskim miješanjem sastojaka i, po potrebi, zdrobljenih komponenti.

Sastojci za tortu od kolačića "Krompir" određeni su receptom i prvenstveno uključuju same kolačiće i tečnu komponentu, koja vam omogućava da pravilno navlažite mrvice i date desertu ugodan okus. Potonje može biti kondenzirano mlijeko, mlijeko, pavlaka ili svježi sir.
Dodavanje maslaca u smjesu uravnotežuje teksturu i daje desertu nježnost.
Za ukus i boju, u bazu „krompir” često se dodaju kakao, seckani orasi ili, po želji, dodaci u obliku sušenog voća i kandiranog voća.
Smjesa se koristi za formiranje duguljastih kolača na podloge za kolače, koje se zatim paniraju u mrvicama kolačića, orasima ili kakaom.

Kolač "Krompir" od kolačića sa kondenzovanim mlekom - recept

Jednostavan recept za kolač od krompira, koji uključuje dodavanje kondenzovanog mleka u podlogu, omogućava vam da na kraju cenite najintenzivniji ukus gotovog deserta. Količina kakaa se može podesiti po ukusu ili ovisno o vrsti kolačića i prisutnosti čokoladnog punjenja u njima.

Sastojci:

keksi – 500 g;
kondenzovano mleko - 200 g;
puter – 100 g;
kakao – 5 kašika. kašika;
konjak (opciono) - 3-4 žlice. kašike.

Priprema

Kekse sameljite u blenderu.
Dodajte meki puter, kondenzovano mleko i kakao, ostavite malo za paniranje.
U smjesu sipajte konjak ili ga po potrebi zamijenite mlijekom i umijesite smjesu.
Od podloge valjati kuglice ili duguljaste komade.
Svaki kolač od krompira napravljen od kolačića sa kondenzovanim mlekom umočen je u kakao.

Kolač od krompira od keksa i putera

Kolač „Krompir“, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, jednostavno se topi u ustima zbog veće količine dodatog putera. U podlogu možete dodati orahe mljevene do srednje mrvice: orahe, lješnjake, oguljene bademe, pa čak i kikiriki, nakon što ispržite jezgre na suhom tiganju.

Sastojci:

keksi – 400 g;
kondenzovano mleko - 200 g;
puter – 150 g;
kakao – 3 kašike. kašike;
orasi - 0,5 šolje.

Priprema

Kekse sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa.
Dodajte kakao prah, pripremljene orahe, kondenzovano mleko i kriške mekog putera.
Smjesu dobro promiješajte i od nje oblikujte blanke.
Ukusan kolač od krompira umočite u mrvice, kakao ili orahe.

Slatki „krompir” od keksa i kakaa

Krompir torta od peciva sa porcijom kakaa poslastica je za ljubitelje čokoladnih deserta. U ovom slučaju, prah se ne dodaje samo u podlogu deserta, već se koristi i za paniranje prije posluživanja. Proizvodi se mogu dodatno ukrasiti kremom od maslaca, imitirajući klice krompira.

Sastojci:

keksi – 600 g;
kondenzovano mleko – 1 konzerva;
puter – 200 g;
kakao – 6 kašika. kašike i za dekoraciju;
orasi - po ukusu;
konjak - 2 kašike. kašike.

Priprema

Sameljite kolačiće na pristupačan način.
Dodajte kakao, orahe, konjak, kondenzovano mlijeko i meki puter.
Mešajte komponente dok se ne rasporede među sobom.
Dobivena smjesa se uvalja u kolače, koje se sa svih strana umače u kakao.
Stavite desert u frižider na 20-30 minuta.

Kolač “Krompir” od kolačića sa mlekom - recept

Kao opciju, možete napraviti tortu "Krompir" od kolačića s mlijekom. Količina potonjeg ovisit će o sadržaju vlage u komponentama i određuje se eksperimentalno dodavanjem komponente u malim porcijama. Nakon što se tijesto počne dobro sjediniti, prestanite sa dodavanjem tekućine i počnite formirati desert.

Sastojci:

keksi – 300 g;
mlijeko – 100-140 ml;
puter – 100 g;
kakao – 2-6 kašika. kašika;
orasi – 60 g;
vanila.

Priprema

Kolačići se usitnjavaju u mrvice.
Dodajte kakao, seckane pržene orahe, meki puter i vaniliju.
Miješajte masu dok ne bude što je moguće homogenija.
Zarolajte radni komad od podloge.
Svaki kolačić od krompira umočite u mrvice.

Kolač od krompira od čokoladnih kolačića

Kolač od krompira se pravi od minimalnog skupa sastojaka i ne zahteva dodavanje kakao praha u podlogu. Tradicionalno, u mrvice se može dodati kondenzovano mlijeko ili samo mlijeko dok se ne postigne željena tekstura i gustoća smjese. Kao i uvijek, bilo koji orašasti plodovi koji su po mogućnosti pečeni neće biti suvišni u sastavu.

Sastojci:

čokoladni kolačići – 300 g;
kondenzovano mleko - 200 ml;
puter – 150 g;
orasi – 100 g;

vanilin šećer – 1 kašičica.

Priprema

Kekse sameljite blenderom, mašinom za mlevenje mesa ili oklagijom.
Dodajte orahe, meki puter, kondenzovano mlijeko, vanilin šećer, dobro promiješajte.
Dijelove smjese uvaljajte u kuglice ili duguljaste i panirajte u mrvice.
Gotove kolačiće stavite na hladno 20 minuta.

Kolač “Krompir” od krekera i kolačića

Slatki “krompir” kolačići se mogu pripremiti uz dodatak običnih ili puter krekera. Prethodno se samelju u mlinu za kafu, stacionarnom blenderu ili se koristi gotova pohana. Količina šećera zavisi od početne slatkoće komponenti, od željenog rezultata i dodaje se po ukusu.

Sastojci:

keksi i krekeri – po 200 g;
mlijeko – 300-500 ml;
puter – 100 g;
šećer - 0,5-1 šolja;
kakao – 3 kašike. kašike;
vanilija, orasi, kokosove pahuljice.

Priprema

Sameljite kekse i krekere na zgodan način.
Prokuhajte mleko sa šećerom, kakaom, puterom, dodajte vanilu po ukusu.
U nastali čokoladni sirup sipaju se mrvice, a zatim i kolačići dok se ne postigne željena osnovna tekstura.
Smjesa se oblikuje u kolače i umače u kakao, orahe ili kokosove pahuljice.

Kolač "Krompir" od kolačića sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Kolači od krompira od... su ukusni i neobični na svoj način. Kao punilo u podlogu možete dodati oprane i prethodno parene, a zatim osušene grožđice, nasjeckane suhe kajsije i suhe šljive uz orašaste plodove. Paniranje se može napraviti od mrvica pomiješanih s kakaom i orasima.

Sastojci:

keksi – 400 g;
kuvano kondenzovano mleko – 1 konzerva;
puter – 50 g;
kakao – 25 g;
vanilin šećer – 1 kašika. kašika;
orasi i sušeno voće - po 1 šaka.

Priprema

Kondenzirano mlijeko prvo se melje sa mekim puterom, pazeći da su temperature dvije baze jednake.
Kekse sameljite u blenderu ili ih izgnječite oklagijom.
Dodajte kakao, vanilin šećer, seckane orahe i suvo voće.
Umiješajte prethodno pripremljenu kremu.
Formirajte torte jednake veličine, umočite u mrvice kolačića i stavite u frižider na 30 minuta.

Kolač “Krompir” od keksa

Recept za slatke “krompir” kolačiće se lako može napraviti od dijetalnih keksa. Dobiveni desert će biti manje kaloričan i sadržavati minimum masti, posebno ako uzmete obrano mlijeko i minimalnu porciju putera. Desert se može aromatizirati vanilijom, a ako je namijenjen odraslima i likerom.

Sastojci:

keksi – 300 g;
mleko – 1 čaša;
granulirani šećer - 1 šolja;
puter – 70-100 g;
kakao – 2-4 kašike. kašike;
šećer u prahu - 4 kašike. kašike;
vanila.

Priprema

Prokuhajte mleko sa šećerom, dodajte vaniliju.
Nakon hlađenja pomiješajte mlijeko sa izmrvljenim kolačićima.
Umiješajte puter i od dobijene podloge oblikujte pogačice.
Pomiješajte kakao i šećer u prahu, umočite komade u smjesu i ostavite na hladnom neko vrijeme.

Kolač “Krompir” od kolačića sa konjakom

Domaća torta „Krompir” napravljena od kolačića odrasla publika će s oduševljenjem prihvatiti ako se u podlogu umiješa konjak. Alkohol će desertu dati dodatni okus, aromu i produžiti rok trajanja, djelujući kao konzervans. Umjesto konjaka prikladan je rum ili liker vašeg omiljenog okusa.

Sastojci:

keksi – 300 g;
mleko – 1 čaša;
puter – 100 g;
kakao – 4 kašike. kašike;
granulirani šećer - 0,5 šolje;
konjak - 2-3 kašike. kašike.

Priprema

Kolačići se izgnječe u sitne mrvice.
Kuvajte mlijeko sa šećerom i kakaom dok se kristali ne otope.
Umiješajte ulje i ohladite dobijeni sirup.
Dodajte mrvice kolačića i miješajte dok ne postane glatko.
Ulijte konjak, skupite masu u zajedničku grudvicu.
Od podloge formirati blanko i premazati ga kakaom.

Kolač “Krompir” od svježeg sira i kolačića

Recept za pravljenje kolača "Krompir" od kolačića može se lako mijenjati dodavanjem mekog svježeg sira u podlogu od mrvica. Aditivi mogu uključivati orašaste plodove i sušeno voće. Proizvodi se tradicionalno paniraju u kakau ili mrvicama, a za originalnije rješenje sipaju se i ostave da se stvrdnu.

Sastojci:

keksi – 200 g;
svježi sir – 400 g;
jogurt – 5 kašika. kašika;
kakao – 3 kašike. kašike;
vanilin šećer – 2 kašike. kašike;
granulirani šećer - 2 žlice. kašike;
orasi – 80 g;
čokolada – 160 g;
puter – 30 g;
mleko – 6 kašika. kašike

Priprema

Sameljite kekse i orahe.
Dodajte svježi sir, kakao i jogurt pomiješan sa običnim i vanilin šećerom.
Formiraju se komadići i prelivaju glazurom od čokolade otopljene sa puterom i mlijekom.

Kolač od krompira od ovsenih keksa

Kolač "Krompir" od keksa i kakaa bit će zdraviji i lakši ako je osnova u cijelosti ili dio ovsene kaše. Mrvicama možete dodati i malo valjane zobi, koja će svojom heterogenošću dodati malo originalnosti i stvoriti skladno susjedstvo s orasima i suhim voćem.