Pita od tikvica - najukusniji i brzi recepti za pečenje povrća. Pita od tikvica sa sirom

Volim vrijeme zrenja tikvica. Oni su niskokalorični, bogati vlaknima i stoga vrlo korisni. Ne moraju se dugo pržiti i termički obrađivati. Korisni su za sve, a posebno za dojilje. I kada dijabetes jela od tikvica su jednostavno nezamjenjiva. Ako ste tražili recept za nepržene tikvice, onda je pita od tikvica upravo ono što biste trebali probati za večeru. Minimum proizvoda, petnaestak minuta izgubljenog vremena i malo čekanja kod pećnice.

Taste Info Nezaslađene pite

Sastojci

  • tikvice - 2 kom,
  • Paradajz - 1 komad,
  • Brašno - jedna i po šolja,
  • jaja - 3 kom.,
  • sol,
  • zelje,
  • sir - 200 gr.


Kako napraviti pitu od tikvica

1. Dva velike tikvice isperite pod tekućom vodom. Ako su svježe, a ne stare, koža se ne može guliti. Od toga tri na krupno rende u velikom situ. Stisnite da uklonite višak tečnosti.


2. Tri stotine grama tvrdog sira na sitno rende. Opran peršun sa koprom sitno narežite nožem.


3. Operite paradajz. Kožu možete ukloniti podlivanjem kipućom vodom. Narežite na tanke okrugle komade.


4. U dubljoj posudi pomešati rendane tikvice, 3 jaja, seckano zelje. Posolimo. Miksamo.

5. Za pita od tikvica Uzmite jednu i po šolju brašna. Ne smijete prosijati. Dodajte tikvicama i promiješajte. Često u ovoj fazi dodajem hostese gašena soda ili prašak za pecivo. Nisam to uradio. Pita u pećnici će ispasti, iako ne veličanstvena, ali ukusna. Ali previše sode bikarbone može pokvariti ukus.


6. Obavezno koristite odvojivi oblik. Nisu skupi, dostupni su svuda i svaka domaćica ih ima. Pokrivamo dno forme pergament papir. Pobrinite se da pergament bude što je moguće viši. Dakle, tijesto neće kapati sa dna kalupa i lako se može ukloniti. Pospite pergament mrvice hljeba i odmah napunite formu testom od tikvica. Mi nivo.


7. Na vrh stavite paradajz i rendani sir. Tek nakon toga sve stavljamo u zagrejanu rernu. Za pripremu je dovoljno trideset minuta. Nakon toga, još 15 minuta kolač je stigao sa ugašenom rernom. Pitu od tikvica treba servirati toplu. Ugodna dijetalna večera.

Mnogima se to može učiniti neobična peciva na bazi povrća, ali pita od tikvica je takva ukusna poslastica da ponekad degustatori ne mogu ni pretpostaviti od čega je zapravo napravljen. Postoji mnogo recepata za stvaranje takve delicije, koje možete odabrati na osnovu vlastitih preferencija.

Kako napraviti pitu od tikvica?

Nije teško pripremiti pitu od tikvica, pogotovo ako je kuhar skuvao popularne palačinke ili tepsije na bazi povrća. Osnovna pravila za pravljenje peciva s tikvicama su jednostavna i jasna.

  1. Pripremiti zaku sočna pita od tikvica ili slatkog, povrće je prethodno tretirano: odrežite koru i uklonite sjemenke.
  2. Prije nego što u tijesto dodate povrće, naribajte ga, pričekajte da pusti sok i ocijedite.
  3. Ako se povrće koristi kao fil, ono se reže na kockice ili trakice, rjeđe u krug.

Pita od tikvica - jednostavan recept


Pripremite pitu od tikvica na brzinu Možete to učiniti bez petljanja s receptom. S obzirom da povrće ima neutralan ukus, recept možete dopuniti bilo kojim sastojcima: sirom, šunkom, belim lukom. Poslastica će ispasti nevjerovatno ukusna i pomoći će vam da se nosite s glađu za ručkom, zamjenjujući ih uobičajenim komadom kruha.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom.;
  • tikvice - 1 kom.;
  • brašno - 1 kašika;
  • šunka - 100 g;
  • pavlaka - 100 ml;
  • beli luk - 1 češanj;
  • začinsko bilje, so, biber, origano.

Kuvanje

  1. Tikvice oguliti, izrendati, iscijediti sok.
  2. Dodajte so, začine, pasirani beli luk.
  3. Šunku sitno nasjeckajte i prelijte preko tikvica.
  4. Posebno izmiksajte jaja sa pavlakom, dodajte prašak za pecivo i brašno.
  5. Pomešati obe mase, sipati u posudu za pečenje.
  6. Pecite sočnu pitu od tikvica 30 minuta na 180.

Pita sa tikvicama i sirom


Sa vrlo neobičnog ukusa Ispada pita od tikvica sa sirom. Sastav pečenja ne može se ograničiti na jednu vrstu sira, samouvjereno pomiješajte sir, suluguni, parmezan. Rezultat će biti nevjerojatna poslastica koja neće naštetiti figuri i oduševit će se odličan ukus. Kao osnovu možete koristiti sloj lisnatog tijesta bez kvasca.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kom.;
  • maslinovo ulje - 100 ml;
  • jogurt - 100 ml;
  • jaja - 4 kom.;
  • sir - 250 g;
  • parmezan - 150 g;
  • sjeckani peršun, bosiljak, kopar - 1 šaka;
  • sol, začini;
  • sloj lisnatog testa.

Kuvanje

  1. Polovinu razvaljanog tijesta stavite na podmazan pleh, premažite uljem.
  2. Sir narežite na kockice, parmezan naribajte.
  3. Tikvice krupno izrendati, iscijediti sok, dodati jaja, so, začine.
  4. Dodajte jogurt i zelje, sve promiješajte.
  5. Na tijesto stavite fil, prekrijte drugim lisnatim slojem, premažite uljem.
  6. Peći 60 minuta na 180.

Jele pita sa tikvicama - recept


Jednostavno i ukusno žele pita sa tikvicama će postati omiljeni odmah nakon prve degustacije. Zbog neutralnog ukusa osnovni test i nadjeve od povrća, možete kreirati sami jedinstveni recepti dodavanje novih sastojaka pečenim proizvodima. Komponente mesa se odlično slažu s punjenjem od tikvica: mleveno pile, na primjer.

Sastojci:

  • brašno - 2 kašike;
  • jaja - 2 kom.;
  • kefir - 200 ml;
  • prašak za pecivo, sol;
  • tikvice - 1 kom.;
  • zelje, sol, začini;
  • susam.

Kuvanje

  1. Pomiješajte kefir sa jajima, dodajte sol i prašak za pecivo.
  2. Sipajte brašno, meseći vodenasto, lepljivo testo.
  3. Tikvice oguliti, izrendati krupno rende, iscijediti sok. Posolite, začinite biljem i začinima.
  4. Polovinu tijesta sipajte u nauljenu formu, rasporedite fil, sipajte ostatak tijesta.
  5. Pospite susamom i pecite pitu od tikvica 35 minuta na 190.

Pita od tikvica sa mlevenim mesom


Ispadaju divno ukusne i zadovoljavajuće tikvice. Kuvati ga je zadovoljstvo, jer su sastojci za njega jednostavni, a proces stvaranja poslastice više liči na kuvanje tepsije. Snack peciva će se svidjeti svim ljubiteljima lagane i zdrave hrane.

Sastojci:

  • mlade tikvice - 1 kom.;
  • mljevena piletina - 300 g;
  • slatka paprika - 1 kom.;
  • beli luk - 1 kom.;
  • jaje - 2 kom.;
  • pavlaka - 1 kašika;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • brašno - 1-2 kašike;
  • prašak za pecivo, so, biber, majčina dušica.

Kuvanje

  1. Tikvice i biber naribajte na krupno rende, iscijedite sok.
  2. Dodaje se pasirani beli luk, seckano začinsko bilje, so, začini.
  3. Umutiti jaja, dodati puter, pavlaku i mleveno meso.
  4. Ubaciti brašno sa praškom za pecivo, zamesiti vodenasto testo.
  5. Pecite pitu od tikvica i mlevenog mesa 40 minuta na 190.

Vrlo neobična pita od će zadiviti sve ljubitelje zanimljive začinjene hrane. Poslastica ispada neobično ukusna, jer se kao punjenje koriste meso, pečurke i paradajz. Za impregnaciju idealan je umak od jogurta, začinskog bilja i bijelog luka, a rumenkasta "kapica od sira" upotpunit će kulinarsku kompoziciju.

Sastojci:

  • tikvice - 2 kom.;
  • jaje - 2 kom.;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sol, timijan;
  • brašno;
  • brašno - 1 kašika;
  • pileći file - 500 g;
  • šampinjoni - 700 g;
  • luk - 1 kom.;
  • jogurt - 150 ml;
  • kopar - 50 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • sir - 150 g.

Kuvanje

  1. Tikvice narendati, pomešati sa jajima, začinima, mlekom i brašnom sa praškom za pecivo, umesiti testo kao za palačinke.
  2. pržiti palačinke od tikvica na zlatne strane.
  3. Propasirajte luk, dodajte seckane pečurke i komade piletine. Pržite dok ne skuvate, posolite.
  4. Pomiješajte jogurt sa pasiranim bijelim lukom i sjeckanim začinskim biljem.
  5. Svaku palačinku premažite sosom, rasporedite fil.
  6. Prelijte sirom i stavite u rernu na 10 minuta.

Brza i vrlo neobična pita od tikvica lisnato testo pripremljen za samo sat vremena, s obzirom na pripremu sastojaka. Koristite tijesto od kvasca, tako da će poslastica ispasti veličanstvenija i mrvivija. Takva peciva se mogu pouzdano pripremiti ujutro, ne oduzimaju puno vremena, a nakon kuhanja ne ostaje prljavo posuđe.

Sastojci:

  • tijesto - 1 sloj;
  • jaje - 1 kom.;
  • tikvice - 2 kom.;
  • sir - 150 g;
  • začinsko bilje, so, začini.

Kuvanje

  1. Odmrznuto tijesto podijelite preko kalupa podižući stranice.
  2. Na krupno rende naribajte tikvice, posolite i iscedite što je više moguće.
  3. Dodajte naribani sir i jaje, promiješajte, stavite sjeckano zelje.
  4. Rasporedite fil po podlozi, pitu od tikvica pecite 50 minuta na 180.

Toskanska pita od tikvica


Toskanska pita sa tikvicama i sirom više liči na tepsiju. Ispada vlažan i lagan. Poslužite kao samostalno jelo prelivena vašim omiljenim sosom ili kao predjelo svečani sto. Brza i jeftina poslastica lako pronalazi obožavatelje među onima koji preferiraju zdravu hranu.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.;
  • mlijeko - 100 ml;
  • sir - 100 g;
  • tikvice - 400 g;
  • zeleni luk- 1 mali grozd;
  • beli luk - 1 češanj;
  • voda - 60 ml;
  • brašno - 150 g;
  • sol, biljno ulje.

Kuvanje

  1. Umutite jaja sa solju, mlekom i vodom.
  2. Dodati brašno, rendani sir, seckani beli i crni luk, promešati.
  3. Tikvice narežite na tanke krugove, stavite u tijesto, promiješajte.
  4. Prebacite u kalup i pecite pitu od sira i tikvica 35 minuta na 180.

Ukusno pripremljeno od tikvica je vrlo brzo, mnogi sladokusci i ne primjećuju da se u deliciju dodaje povrće. Tikvice u receptu obavljaju funkciju omekšavanja tijesta. Kolač ispadne veoma lepršav i malo vlažan. Po želji, tijesto se može rasporediti u male forme i ispeći porcionirane kolače.

Sastojci:

  • pavlaka - 150 ml;
  • jaja - 2 kom.;
  • tikvice - 1 kom.;
  • šećer - 1 kašika;
  • vanilija, prašak za pecivo;
  • brašno - 2 kašike;
  • kakao - 4 kašike. l.;
  • zdrobljeni orasi - 1 kašika;
  • biljno ulje - 100 ml.

Kuvanje

  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati pavlaku, vaniliju, kakao, prašak za pecivo.
  2. Sipati ulje, promešati, ubaciti orahe.
  3. Tikvice narendajte na sitno, iscedite sok i dodajte u testo.
  4. Dodati brašno, zamesiti glatko testo bez grudvica.
  5. Pecite pitu od tikvica 35 minuta na 190.

Pita od tikvica u spori šporet


Na osnovu bilo kojeg recepta za pečenje povrća, možete kuhati tikvice: slatke ili grickalice, svaka će ispasti ukusna i bujna. S obzirom da se prilikom pečenja u ovom aparatu na površini zlatno-smeđa Ako ne uspije, kolač će morati da se okrene tokom kuvanja.

Za svaku domaćicu jutarnje vrijeme postaje prava glavobolja, jer treba skuhati nešto za gladne ukućane, ali o tome nema razmišljanja.

Da bismo ugodili i starima i mladima, ali i najmanjim članovima porodice, svakako vrijedi napraviti pitu od tikvica, jer svi vole peciva, a povrće mora biti u našoj ishrani. Pa, recepata na ovu temu nakupilo se kroz cijelu kulinarsku povijest, ali mi smo odlučili pomoći vam u odabiru i upoznati vas s najboljim jelima.

Pita od tikvica u rerni sa sirom

Sastojci

  • — 350 g + -
  • Sir - 100 g + -
  • Zeleni luk - 1 hrpa + -
  • - 1 kašičica + -
  • - 3 kom + -
  • - 180 ml + -
  • - 170 g + -
  • - 1/4 kašičice + -

Kako kuvati pitu od tikvica u rerni

  1. U dublju posudu razbiti jaja i zajedno sa prstohvatom soli umutiti ih pjenjačom do lagane pjene.
  2. Zatim u jaja sipajte mleko, dodajte prosejano brašno i sve dobro umutite mikserom dok se ne dobije homogeno testo.
  3. U testo sipajte granulirani beli luk, sitno seckani zeleni luk i rendani sir, sve ponovo izmešajte.
  4. Tikvice oprati i iseckati na rende-seckači sa tankim krugovima, koje potom stavljamo u testo, lagano izmešati da sve tikvice budu prekrivene masom od testa.
  5. Sada prebacujemo podlogu za pitu u malu duboku vatrostalnu formu i šaljemo je u rernu na 25 minuta. Temperatura pečenja kolača ne smije pasti ispod 185°C.

Slojni kolač "Duga" od tikvica

Ova torta nije samo veoma ukusna, već je i neverovatno lepa. Međutim, recept za ovo pecivo je prilično jednostavan. Originalno polaganje povrća u slojevima stvara iluziju duge, a klasični krem ​​fil daje pecivu neopisivu nježnost i prozračnost.

Sastojci

  • Male tikvice - 2-3 komada;
  • Velika šargarepa - 2 kom;
  • Ledena voda - 5 kašika;
  • Tvrdi meki sir - 0,15 kg;
  • Pileća jaja 1. kategorije - 3 kom;
  • Krema - 1 čaša;
  • Maslac "seljački" - ½ pakovanja;
  • Pšenično brašno visokog kvaliteta - 1 šolja;
  • Beli luk - 1/3 glavice;
  • Mljeveni muškat - 1 kašičica;
  • Sol - po ukusu.

Kako ispeći pitu od tikvica

  1. Tajna ove pite je u neobičnom rasporedu fila, kao i u šik seckanom testu. Priprema ovog testa je veoma jednostavna. Brašno prosijemo na sto, u sredinu stavimo tvrdi hladan komad putera i počnemo ga sitnije i sitnije sjeckati nožem, povremeno posipajući brašnom. Kao rezultat toga, puter treba izmrviti i utrljati brašnom. Ujednačenost u ovaj slučaj nije potrebno, dovoljna je činjenica da će grudvice maslaca i brašna biti veličine zrna graška. Zatim sipajte 5 kašika u testo. ledena voda iz zamrzivača i brzo zamesiti testo. Opet, uniformnost nije potrebna, sve dok se cijela masa slijepi u jednu grudu. Cijela serija nakon dodavanja vode ne bi trebala trajati više od nekoliko minuta.
  2. Gotovo tijesto stavimo u posudu za pečenje i rukama ga rasporedimo po dnu i zidovima. Na onim mjestima gdje je tijesto tvrdo, možete ga više pritisnuti. Nakon što smo formirali korpu od tijesta u plehu, vadimo ga u frižider.
  3. Pređimo na nadjev. Tikvice i šargarepu očistimo od kore, a zatim istom mašinom za guljenje krompira iseckamo povrće na tanke trake.
  4. Sada vadimo obrazac iz frižidera i počinjemo polagati vrpce od povrća duž zidova, naizmjenično ih. Polažemo trake, postavljajući ih rubom u spiralu. Na ovaj način punimo cijelu test korpu.
  5. I što je najvažnije - punjenje. Veoma je laka za pripremu. Sir i beli luk sameljite na rende, pomešajte sa jajima i pavlakom, sve dobro umutite, posolite po ukusu i pomažite muškatnim oraščićem.
  6. Dobijenim filom pažljivo i ravnomjerno sipajte povrće i stavite kalup u rernu (180°C) na sat vremena.

Pite od tikvica u tiganju

Tradicionalna poslastica za doručak za cijelu porodicu su, naravno, vruće pite. U kulinarskim arhivama ima puno nadjeva za ovo pecivo, ali malo je ljudi jelo pite sa tikvicama. I uzalud!

Sastojci

  • Maslac kvasac testo - 0,8 kg;
  • Mlade tikvice - 1 kom;
  • Šargarepa - 100 g;
  • Zeleni luk - 8 pera;
  • Crni luk - 1 kom;
  • Tvrdo kuvana jaja - 4 kom;
  • Biljno ulje - 150 ml;
  • Začin "mješavina paprika" - ½ kašičice;
  • Sitna so - po ukusu.

Kako kuvati pite od tikvica

  1. S obzirom da za pite koristimo gotova tijesta, a možete staviti i svoje omiljeno testo za pite porodični recept, pa odmah preći na pripremu fila.
  2. Crni luk sitno nasjeckajte na kvadratiće i na srednjoj vatri u tiganju podmazanom uljem, dinstajte do providnosti, a zatim dodajte šargarepu i zajedno dinstajte povrće 7 minuta.
  3. Zatim dodajte sitno isjeckane tikvice u pasiviranje i sve zajedno pirjajte na umjerenoj vatri 15 minuta pod poklopcem. Ako je tikvica mlada, kora se ne može odrezati. Kod zrelijih plodova bolje je ukloniti kožicu i krupne sjemenke.
  4. Nakon četvrt sata skinite šerpu sa vatre i ohladite fil. U međuvremenu sitno nasjeckajte jaja, isjeckajte zeleni luk i sve pomiješajte nadjev od povrća, koji takođe treba posoliti i pobiberiti po ukusu.
  5. Testo podelimo na male grudvice, svaku grudvicu razvaljamo u krug i stavimo 1 kašiku u sredinu svake torte. preljevi sa toboganom. Zalijepimo rubove torte, formirajući pite, i lagano ih pritisnemo dlanom.
  6. Stavimo tiganj na vatru i sipamo u njega biljno ulje(½ šolje). Čim se ulje dobro zagrije, u njega stavite pite i pržite ih u dubokoj masnoći sa obje strane 2-3 minute dok ne porumene.
  7. Gotove pite izvadimo iz ulja i ostavimo par sekundi da se višak masnoće ocijedi, a zatim pecivo rasporedimo na papirnate ubruse.

Mirisne pite sa mjehurićima koji zalijevaju usta će cijeniti vaše domaćinstvo.

Takođe, ove pite se mogu peći u rerni 25-30 minuta na 200°C.

Brza pita sa tikvicama

Gosti na pragu? Ova brza domaća torta za grickalice će više puta spasiti vašu reputaciju gostoljubive domaćice!

Sastojci

  • Pulpa tikvice - ½ kg;
  • Zeleni kopar - 1 hrpa;
  • Ekstra bijelo brašno - 0,5-0,6 kg;
  • Pileća jaja "C1" - 3 kom.;
  • Klasični majonez - 1 malo pakovanje.
  • Svježi paradajz - 3 kom.;
  • Sol - po ukusu;
  • Suncokretovo ulje - 40 ml.

Kako kuvati pitu od tikvica

  1. Tri oguljene tikvice na sitno narendati, pomešati sa sitno seckanim koprom, jajetom, brašnom i solju. Sve izmešati i dobiti testo kao za palačinke.
  2. Stavili smo tiganj srednja vatra, podmazati uljem, pa čim se zagrije ispeći na njemu kolače od tikvica, kao palačinke. Brzo se prže, bukvalno 2-3 minute sa svake strane.
  3. Gotove palačinke ohladimo. U međuvremenu ćemo pripremiti fil. Beli luk sameljite u kašu i pomešajte sa majonezom. Paradajz oprati i iseći na tanke kriške.
  4. Premažemo svaku palačinku sos od majoneze, stavite šolje paradajza na vrh i poklopite sledeća torta. Tako skupljamo tortu, kao tortu.

Slatka pita od tikvica u laganom šporetu

Kada djeca traže slatkiše, a duša čezne da nahrani mališane nečim korisnim, onda je najbolji izlaz da napravite kolače od deserta od tikvica vlastitim rukama. Pita ispada tako ukusna da u ovom čokoladnom čudu djeca nikada neće moći prepoznati ne baš omiljenu tikvicu.

Sastojci

  • Vrhunsko pšenično brašno - 1 šolja;
  • Tikvice - 1 plod;
  • Mala pileća jaja - 2 kom;
  • granulirani šećer - 1 šolja;
  • Kakao "Ruski" - 50 g;
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • Suncokretovo ulje - 70 ml;
  • Vanilija - ½ kašičice;
  • Maslac - 20 g.

Kako ispeći pitu od tikvica

  1. Tikvice očistimo od kožice i sjemenki, ako su velike, nakon čega povrće naribamo na sitno rende, a nakon 5 minuta iscijedimo masu tikve od viška vlage.
  2. U posebnoj posudi pomiješajte šećer sa jajima, umutite mikserom do bijele pjene, dodajte vaniliju, biljno ulje i prašak za pecivo, pa ponovo umutite.
  3. U dobijenu masu sipajte brašno pomešano sa kakaom i zamesite jednolično, homogeno, po konzistenciji slično kiseloj pavlaci.
  4. Sada sipajte tikvice u čokoladno tijesto, sve promiješajte i sipajte sastav u posudu za multivarke podmazanu puterom.
  5. Nakon 60 minuta u režimu "pečenje", naša torta će biti gotova.

Biskvit od tikvica biće prijatno iznenađenje za sve degustatore. Delikatni desert, tope se u ustima - najviši nivo konditorske veštine. I niko neće ni pretpostaviti da je cela tajna u tikvicama.

Ova spiralna torta mi je na prvi pogled okrenula glavu. Je li ovo čudo - pita od tikvica? Nemoj ti reći! Posebno impresivan bio je rez torte, gdje su se izmjenjivale tanke jarko narandžaste i blijedozelene okomite pruge. Ovo sam definitivno morao probati. Nije imao ko da me počasti takvom pitom. Tako da sam, na sopstvenu odgovornost, prihvatio posao. Ispostavilo se da sam se uzalud bojao - tehnika je prilično jednostavna. Svakako lakše nego, na primjer, prišiti dugme na košulju. Ne vjerujete? I sami probajte!

Sastojci:

  • 2 tikvice,
  • 2 šargarepe
  • 100 g putera,
  • 200 g brašna
  • 5 st. kašike ledene vode
  • 150 g sira
  • 3 jaja,
  • 200 ml kreme
  • 3 čena belog luka,
  • 2 kašičice rendanog muškatnog oraščića

Ispecite pitu od tikvica

Odmah vas upozoravam: naša pita od tikvica nije samo lijepa, već i vrlo ukusna. Prvi sastojak uspjeha je jednostavan seckano testo. Mesi se od tri sastojka: ulja, brašna i vode. Ukus je savršenstvo. Ovo tijesto se pravi po jasno definisanim pravilima. Ova pravila su jednostavna. Dasku se posipa brašnom. Rasporedite na brašno puter. Trebalo bi da bude čvrsto - pravo iz frižidera. Uzimamo nož. I počinjemo rezati puter, hvatajući brašno i prelivajući ga preko komadića putera, koji će postepeno postajati sve manji i manji. Trebaju nam da budu veličine zrna graška.


Sipajte mrvice u činiju. Dodamo vodu. Voda mora biti hladna. Što hladnije to bolje. Možete staviti plastična boca sa vodom u zamrzivaču. Dakle, sipajte 5 kašika ledene vode. Sipajte prstohvat soli. Rukama brzo zamesiti testo. Ujednačenost nije potrebna. Testo treba samo da se lepi. To je pitanje par minuta.


Sve. Tijesto rasporedimo u kalup i rukama ga rasporedimo po površini. Prolazimo prstima, pokušavamo intenzivnije pritisnuti na onim mjestima gdje je sloj tijesta veći. Moramo nabaviti takvu "korpu".


Sada kalup stavite u frižider. Ostavite da se ulje malo stvrdne. Za sada, pređimo na povrće. Za ovu tortu bolje je izabrati duguljaste tikvice, bez istaknutih izbočina. Idealno tikvice, ali možete uzeti i obične mlade. Glavna stvar je da po širini budu blizu šargarepe.

Čistimo povrće. Gulicom za povrće režemo tanke trakice, potpuno isto kao i za rolnice od tikvica.


Izvadimo formu iz frižidera. I počinjemo polagati našu spiralu. Idemo od rubova "kutije".


Naizmjenične trake tikvica i šargarepe.


Na kraju već možete uzeti kraće komade.


I za kraj, najukusnije - krem ​​punjenje. Priprema se jednostavno. Protresemo jaja.


Dodajte kremu. Sadržaj masti odaberite ono što više volite. Sa moje tačke gledišta, 10 posto je u redu.


Tri sira i beli luk na sitno rende.


I budi siguran muškatni oraščić. Neće ubiti ukus povrća, već će, naprotiv, oplemeniti kolač. Ne uzalud Italijanska kuhinja tradicionalno dodato u krem sos za tjesteninu.


Napunite pitu smesom. Trudimo se da ga ravnomjerno rasporedimo. Ne bojimo se da je sir ostao na površini. Peče se u obliku spirale. Kako će to izgledati, već ste vidjeli na fotografiji.


Kolač stavljamo u zagrejanu rernu. Trebalo mi je sat vremena da se pečem na 180 stepeni.


  • mlade tikvice - 500 g (3-4 komada);
  • luk - 1 kom;
  • sirovi krompir - 1-2 komada;
  • sol - 1/2 kašičice (2-3 g);
  • brašno - 80 g (8 kašika);
  • voda - 50-70 g;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • jaje - 1 komad;
  • beli luk - 2-3 čena;
  • biljno ulje.

Vrijeme pripreme za ovo predjelo je 1 sat i 30 minuta. Broj porcija koje možete ponuditi po uzorku je 10-12.

Korak po korak instrukcije

  1. Očistimo kožu od tikvica, luka i krompira. Tri na sitno rendanje tikvice i krompir. Luk narezati na sitne kockice i dodati u smjesu tikvica-krompir.
  2. Umutiti jaje, dodati prstohvat soli, mljeveni biber i brašno. Sve pošaljite u posudu sa povrćem, gde treba da umesite testo, čija gustina treba da bude slična kiseloj pavlaci. Ako primijetite da je tijesto gusto, možete mu dodati malo vode. Stavite tačku na posao sa tijestom, preporučujemo da mu dodate bijeli luk.
  3. Dobijeno tijesto stavite u podmazan oblik i pošaljite da se peče u rerni 1,5 sata na temperaturi od 200°.
  4. Završna faza koja ukrašava našu pitu od tikvica. Zanimljivo rješenje bi moglo biti sjeme tikve, položen na vrh, i tvrdi sir narendati i posuti po vrhu gotova pita. Posipanu tortu stavite u zagrejanu rernu ili mikrotalasnu dok se sir ne rastopi i stvori lepu boju ukusna kora, koji će ukrasiti našu pitu od tikvica.

  • Uz mali savjet, htio bih završiti priču o tome kuvanje korak po korak pita od tikvica. Za ukus će biti najbolje ako iz tikvica iscijedite sok pa ih tek onda pomiješate sa ostalim proizvodima.
  • Ovo predjelo će biti odlična poslastica u danima posta. Zatim samo nemojte dodavati jaja u tijesto, čiju će funkciju savršeno obavljati krumpir, a jelo će u međuvremenu ispasti posno i nezamislivo ukusno.
  • Ako želite da priredite praznik za želudac, onda za takvu pitu pripremite sos od jogurta i bijelog luka miješanjem prirodni jogurt sa zgnječenim belim lukom.

Prijatno!

Oni koji vole da skuvaju nešto ukusno i obraduju svoje najmilije kombinacijom mirisa i ukusa znaju koliko je jesen lepa sa svojim darovima. Drage domaćice, hajde da pričamo o povrću od kojeg možete kuvati velika količina jela, uključujući salate i peciva. Radi se o tikvicama, odnosno tikvicama, i kako se od njih pravi tijesto. Prisustvo pite sa povrćem na stolu u jesen uvijek će vam dobro doći. Savršeno će zamijeniti kruh u kombinaciji s prvim jelom i bit će idealna samostalna poslastica za drugo, doručak ili večeru.

Ne pričaj predugo korisna svojstva tikvice, koje su poznate i provjerene iskustvom mnogih. Podsjećamo samo da ovo povrće u svom sastavu sadrži vitamin C u ne maloj količini, kao i organske kiseline i elemente u tragovima koji stimulišu rad cijelog organizma, pa tako i gastrointestinalnog trakta.

Proizvod se ne samo dobro apsorbira, već je i niskokaloričan (100 g - 27 kcal). Između ostalog, pire od tikvica preporučuje se čak i dojenčadi kao prva dopuna, a dojilje ovo povrće mogu jesti u neograničenim količinama.

original i zdravi recepti pečenje u velikom broju može se napraviti od tikvica. Osim toga, može, ali i ne mora biti slatko. Snack pite mogu postati užina na poslu i piknicima, a njihova priprema je užitak zbog svoje brzine i jednostavnosti.

Dakle, danas kulinarskim stručnjacima skrećemo pažnju na recept za pravljenje pite od tikvica. Miris ovog jela neće ostaviti ravnodušnim goste Vaše kuće, a rodbina će sigurno označiti tortu kao jednu od svojih omiljenih.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi