Raznovrsni recept za pripremu pice. Domaća pica sa kobasicom

Već sam više puta pokazao kako se kuva pizza, ali ima mnogo varijanti i sve dok vaša mašta radi, uvek možete smisliti nešto novo i originalno. Moj muž voli pizzu i vjerovatno bi je jeo svaki dan, ali kako god da se kaže, ova hrana nije baš zdrava i kalorična, zbog čega je tako ukusna. Ovog puta sam odlučila da smislim pizzu sa četiri različita sastojka odjednom i nazovem je "raznovrsna pica"! Osnovna punila su ista, gdje ćemo standardnu ​​kobasicu zamijeniti pilećim fileom, ali onda pizzu podijelimo na četiri godišnja doba, naravno, žuta je jesen, crvena ljeto, zelena proljeće, a crna zima. I crna jer je zima ove godine već užasno umorna! Još jedan veliki plus ove pizze je što svako može izabrati krišku po svom ukusu!) Krenimo:

Sastojci: (po cijeloj tepsiji)
tijesto:
200 g vode
300 g brašna
20 g živog kvasca
1 tsp sol
prstohvat šećera
2 tbsp. l. maslinovo ulje

Punjenje:
Pileći file 1 kom.
Pečurke 300 g.
Tvrdi sir 200 g.
Pizza sos, dobro, ili običan kečap
Paradajz 2 kom.
Crne masline u komadima 7
Pola male paprike
Konzervirani kukuruz trećina male tegle
Malo kopra ili peršuna
Sol, crni biber

Asortiran:
1. Kuvanje tijesta. U prikladnoj posudi otopite kvasac u toploj vodi. Kvasac će se brže otopiti ako u vodu dodate prstohvat šećera. Zatim dodajte kašiku soli i maslinovog ulja. Dodati brašno i mešati kašikom dok ne postane glatko. Testo stavimo na toplo mesto i ostavimo da se diže.

Za velike ljubitelje pizze - raznorazna pica je najbolje rešenje!

A moj muž i ja smo baš takvi ljubavnici - zato danas imam picu od 5 preliva.

Pa, naravno, počinjem sa testom, jer dok mi stane, imaću dosta vremena da pripremim fil.

Pošto se testo mesi veoma jednostavno, na fotografiji neću prikazati sve male faze, ali ću reći ovo:

U činiju stavim brašno, so, šećer, kvasac i sve izmešam.

Zakuvam vodu, dodam joj biljno ulje, promiješam i sipam u posudu s brašnom

Usput, kada za to nema vremena, odmah koristim tijesto - ispada da nije lošije od onog starog.

U međuvremenu, dok tijesto odmara, radim na nadjevu.

Danas imam dosta sastojaka, jer će biti 5 vrsta filova.

Kobasice narezane na kolutiće

Testo podelim na dva dela i svaki razvaljam po veličini pleha.

Inače, tijesto se ne lijepi za ruke, ni za oklagiju, ni za sto, a čak ni pranje posude nije teško.

Imam ove klasične kombinacije:

1. kukuruzna sol
2. topljeni sir od slanine
3. šunka od šampinjona
4. piletina od ananasa
5. Kineski kupus kobasice

Ako je mekša - onda 15 minuta, ako je hrskava - onda 20 minuta.

Ali obično, a i ovaj put, jednu tepsiju napravim mekanom, a drugom hrskavom.

Evo šta dobijam!

Vrijeme je za svježe skuvanu kafu!

Vrijeme za pripremu: PT02H30M 2 sata 30 minuta

Približna cijena po porciji: 400 rub.

Jedno od omiljenih jela naše porodice je domaća raznovrsna pica sa piletinom i pečurkama. Priprema se čak i za male praznike ili samo za večeru. Često je plan da napravite picu sa ponešto od svega što ostane u frižideru. Naravno, pizza ne može biti bez tijesta, kečapa i sira, a sve ostalo u njenom sastavu koristi se po vlastitom nahođenju.

print

Raznovrsni recept za domaću picu

Jelo: Peciva

Kuhinja: italijanska

Vrijeme pripreme: 30 minuta.

Vrijeme za pripremu: 25 min.

Ukupno vrijeme: 55 min.

Sastojci

• 500 g testa sa kvascem
• 4 žlice. l. paradajz pasta
• 4 žlice. l. majoneza
• 300 g Šampinjone
• 200 g tvrdog sira
• 200 g kuvanog pilećeg filea

Korak po korak recept sa fotografijom

Kako skuvati domaću raznovrsnu picu u rerni

1. Pileće meso sameljite nožem, možete ga jednostavno narezati na komade ili u obliku kockica.

2. Šampinjone oguliti, sitno iseckati i propržiti na tiganju sa suncokretovim uljem i lukom.

3. Nožem nasjeckajte zelje, osim njega možete koristiti i luk. Mora se zgnječiti ili prvo izrezati na kolutove, a zatim rastaviti na slojeve.

4. Tijesto za pizzu se može kupiti gotovo u radnji ili ručno umijesiti. Recept za to se preporučuje da odaberete prema vlastitim željama. Za pizzu se može koristiti ne samo tijesto od kvasca, već i lisnato tijesto. Testo rasporedite na pleh i namažite ga kečapom. Slobodno koristite kečap, on će pomoći da kolač bude mekan i ukusan.

5. Pečurke ravnomjerno rasporedite po podlozi za pizzu. Ako ima dovoljno vremena, kriške gljiva možete rasporediti u redove ili u obliku uzorka.

6. Po vrhu rasporedite pileći file.

7. Sve razne pice pospite rendanim sirom, a na kraju i začinskim biljem.

8. Stavite domaću razno pizzu u rernu na 25 minuta zagrejanu na 200 C.

Ukusna pica je spremna. Jelo se ispostavi veoma zadovoljavajućim, može se koristiti kao glavno jelo ili kao pecivo za čaj.

Pizza Assorted

Kvasac testo za pizzu:

• 350 gr brašna
• 250 ml čiste vode
• 3 žlice biljno ulje
• 1 tsp Sahara
• 1 tsp suvi kvasac
• 1 tsp Italijansko bilje (bez tobogana)
• pola tsp sol

Razni dodaci za pizzu:

• 200 gr mocarele
• 100 gr lovačke kobasice
• 100 gr pilećeg filea (ili šunke)
• 1 veliki paradajz
• 1 slatka paprika
• 80 gr kukuruza iz konzerve
• paradajz sos za picu (recept pod Umaci, možete zameniti 5 kašika kečapa)
• pola sijalice
• 50 gr maslina
• nekoliko grančica peršuna
• nekoliko grančica kopra
• pola tsp italijansko bilje (opciono)
• 1 češanj belog luka

Recept za kuvanje kod kuće

1. U činiji prosijati brašno kroz sito, dodati kvasac, so, italijansko začinsko bilje i šećer. Suvu smjesu dobro promiješajte i u sredini napravite udubljenje. U udubljenje postepeno sipajte toplu vodu, dobro promešajte masu.
2. Zatim ulijte biljno ulje i umijesite rukama homogeno tijesto. Pokrijte ga laganim ručnikom i ostavite 40-50 minuta na toplom mjestu. U međuvremenu pripremite ostale sastojke za Assorted Pizzu. Nakon navedenog vremena zamijesite tijesto rukama i pokrijte ga ručnikom 20 minuta.
3. Pileće meso prethodno skuvati u slanoj vodi (oko 20 minuta na srednjoj vatri). Ocijedite vodu i ohladite meso. Lovačke kobasice narežite na tanke krugove, meso na kockice. Operite slatko pero, uklonite peteljku i sjemenke. Narežite pulpu na male komadiće.
4. Luk oljuštite, isecite na dva jednaka dela, a polovinu narežite na srednje komade. Oko 50 g maslina (po želji možete staviti manje ili više), iseći na tanke krugove. Paradajz operite i narežite na male komadiće.
5. Pripremite paradajz sos za picu (recept u Umacima). Od tijesta za picu dobićete 3 tanke podloge ili 2 srednje. Podeliti testo na željeni broj pica (2 ili 3). Svaki komad razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u tanak krug oko 25 cm.
6. Podmažite pleh (ili posudu za pizzu) s malom količinom biljnog ulja ili pospite brašnom, na njega stavite podlogu. Podmažite tijesto sosom od paradajza ili kečapom. Zagrejati rernu na 200/220C.
7. Zatim rasporedite razne dodatke za pizzu u slojevima sledećim redosledom: pileće meso, slatke paprike, paradajz, seckani luk, kukuruz, lovačke kobasice. Položite kolutove maslina na jednakoj udaljenosti jedan od drugog. Mocarelu narendajte i pospite po pizzi.
8. Poslati pleh na 20 minuta u zagrejanu rernu. Raznovrsna pica će biti gotova kada tijesto porumeni. Izvadite tepsiju i ostavite da se ohladi par minuta. Ispecite još 1/2 pizze na isti način sa preostalim tijestom i dodacima.
9. Vruće jelo narežite na porcije, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite. Prijatno!

Pica sa patlidžanom

Pica sa šampinjonima

Pica sa kobasicom

Pica sa piletinom i ananasom

Slane knedle sa svježim sirom

džem od jagoda

Torta "Egipatska"

Čokoladne knedle sa svježim sirom

Žele od bijele ribizle

Recepti za šiš kebab:

Goveđi ražnjići

Roštilj u banci

Roštilj na vinu

Turska roštilj

Šiš kebab u multivarku

Začini, bilje i začini. Vaša kontrolna lista.

20 najneverovatnijih činjenica o kafi

Šta skuvati za Novu 2016, godinu majmuna - formiramo pravu novogodišnju trpezu!

Topla čokolada, 7 jednostavnih recepata

Volite li pizzu? Tada će asortivana domaća pizza osvojiti vaše srce od prvog zalogaja. I što je najvažnije, ne morate naručiti ovu poslasticu u restoranu ili trgovini, možete je brzo i jednostavno skuhati kod kuće!

Sastojci

Korak po korak recept za kuhanje raznovrsne domaće pizze sa fotografijom

Počnimo sa kuvanjem:

Prvo pripremite blanko za picu, stavite je u toplu prostoriju, ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim tijesto premažite sosom. Za pripremu sosa pomiješajte kečap sa majonezom.

Video recept Domaća pica "Assorted"

Domaća pica sa kobasicom

Za pravljenje ove delicije trebaće vam:

Sastojci:
Za testnu masu:
mlijeko - 250 mililitara;
suvi kvasac - 1 vrećica;
šećer - 2 kašičice;
jaja - 2 komada;
brašno - 560 grama;
sol.

Za punjenje:
paradajz pasta (možete koristiti kečap);
kobasica;
sir.

Dakle, krenimo sa kuvanjem:

1. Sipajte mlijeko u čistu posudu i zagrijte ga. Zatim kvasac sipajte u mlečni napitak. Dodajte šećer i promiješajte. Ispaljenu masu pošaljite na toplo mjesto 20 minuta.
2. Uzmite čistu posudu, u nju umutite jaja, zatim ih umutite viljuškom ili pjenjačom, malo posolite.
3. Čim se tijesto digne, u njega uliti razmućenu masu od jaja i dobro promiješati.
4. Zatim ovdje dodajte brašno. Zamesiti masu za testo, ne sme da bude previše strmo. Testo skloniti na toplo mesto 30 minuta, ostaviti da naraste.
5. Dok ste već kod toga, nastavite sa nadjevom. Dimljenu kobasicu narežite na krugove.
6. Zatim kuhanu kobasicu narežite na trakice.
7. Sir naribajte na rende.
8. Razvaljajte tijesto i stavite u formu. Premažite tijesto, možete koristiti paradajz pastu ili kečap.
9. U prvi sloj rasporedite dimljenu kobasicu.
10. Sljedeća na redu je kuhana kobasica.
11. Sada je potrebno zagrijati pećnicu na 200 stepeni i poslati jelo da se peče 20 minuta. Zatim izvadite picu, prekrijte sirom i vratite u rernu na 5 minuta. To je sve, sada možete probati ukusnu i mirisnu pizzu!