Kiflica sa jabukama. Brzi rolat sa jabukama od prhkog tijesta...

Proizvodi od brašna s jabukama poznati su među mnogim domaćicama od davnina. Od davnina su naše majke i bake često pekle razne šarlote sa jabukama, pite sa džemom od jabuka ili pekmezom i druge na praznike ili obične svakodnevne vikende. Ova poslastica razlikuje se od ostalih pekarskih proizvoda posebnom, izraženom aromom i delikatnim ukusom. Nedavno je recept [...]

Sastojci

Brašno – 450 g;

Maslac – 220 g;

Pavlaka – 220 g;

Vanilin – 5 g;

Prašak za pecivo za testo – 20 g.

Bilo koje jabuke – 4 kom.;

1 čaša šećera;

Limunov sok – 35 ml;

Korica limuna – 40 g;

Jaja za podmazivanje rolni - 1 kom.

Proizvodi od brašna s jabukama poznati su među mnogim domaćicama od davnina. Od davnina su naše majke i bake često pekle razne šarlote sa jabukama, pite sa džemom od jabuka ili pekmezom i druge na praznike ili obične svakodnevne vikende. Ova poslastica razlikuje se od ostalih pekarskih proizvoda posebnom, izraženom aromom i delikatnim ukusom. Nedavno je postao popularan recept za ukusne rolnice od jabuka. Njegova razlika je u tome što se tijesto za takve proizvode pravi s maslacem, ispada mrvičasto i topi se u ustima. Slatko-kiselo voće rolnama daje nenadmašan prijatan, umereno sladak ukus. Čak i kada se ohlade, dugo zadržavaju ukus i ne stvrdnjavaju, pa ih možete ponijeti sa sobom na dugo putovanje i koristiti kao brzi užinu uz slatke napitke ili čaj. U nastavku ćemo detaljno opisati potpunu, korak po korak pripremu, a također ćemo navesti cijelu listu sastojaka i reći vam koji proizvodi mogu zamijeniti neke od njih za povoljniju opciju.

Kiflice sa jabukama

Kao glavni sastojak za tijesto za ovako ukusne kiflice sa jabukama koristit ćemo kiselu pavlaku i puter srednje masnoće. Ali, ako ne možete kupiti puter, dozvoljeno je da ga zamijenite običnim kremastim margarinom. Okus i aroma se zbog toga neće promijeniti;


Priprema korak po korak

1. korak:
Stavite puter u duboku šolju;

2. korak:
U puter dodajte pavlaku i vanilin, pa sve dobro propržite pjenjačom.

Korak 3:
Brašno propasirati kroz cjediljku, pomiješati sa praškom za pecivo i polako dodavati male šake u smjesu putera.

4. korak:
Zamesite testo prvo kašikom, a zatim rukama dok ne dobije glatku, mekanu konzistenciju koja se ne lepi za ruke.

Korak 5:
Pripremite fil: jabuke operite, ogulite i narendajte na rende sa krupnim zupcima. U sos od jabuka dodajte limunov sok, šećer, limunovu koricu i sve izmiksajte.

Korak 6:
Odmorjeno tijesto razvaljajte u tanak sloj, pravougaonog oblika.

Korak 7:
Na sredinu sloja stavite fil.

Korak 8:
Pokrijte fil jednom ivicom tijesta, pa preklopite drugom.

Korak 9:
Rezati na male kolutove širine oko 5 cm.

Korak 10:
Jaje podeliti na žumanca i belanca, drugo staviti u frižider, žumanca lagano umutiti viljuškom i premazati kiflice.

Korak 11:
Pecite u zagrejanoj rerni 35 minuta.


Savjeti za domaćice

Brze kiflice sa jabukama od delikatnog kiselog pavlake ne traju dugo. Međutim, malo je vjerovatno da ćete imati priliku to provjeriti.

Sastojci:

za test:

  • pšenično brašno - 350 grama
  • pavlaka - 200 grama
  • omekšani puter - 200 grama. Može se zamijeniti margarinom
  • prašak za pecivo - jedna kašičica
  • vanilin šećer - dve kašičice

Za fil:

  • jabuke srednje veličine - pet jabuka
  • limunov sok dve kašike
  • granulirani šećer - 150 grama
  • limunova korica ili cimet

Dodatno:

  • Pileće jaje - jedno jaje za podmazivanje

Pravljenje brze rolade sa jabukama od prhkog tijesta

U činiju stavite puter, pavlaku i vanilin šećer. Sve umutiti mikserom ili metlom dok ne postane glatko.

U drugu činiju prosijte brašno i pomiješajte sa praškom za pecivo. Polovinu brašna stavite u smjesu pavlake i miješajte dok ne postane glatko.

Postepeno dodajte preostalo brašno i umesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.

U međuvremenu, jabuke je potrebno oguliti, iseći na četvrtine i očistiti od jezgre. Jabuke narendajte na krupno rende. Ulijte limunov sok da ne potamne. Dodajte žutu limunovu koricu ili cimet. Po želji možete dodati i grožđice i sušeno voće. Nadjev od jabuka za brzi rolat od jabuka je spreman.

Gotovo tijesto izvadite iz frižidera. Prerežite na dva dijela. Polovinu tijesta razvaljati u pravougaonik dimenzija 15 x 30 centimetara debljine najmanje 6 mm.

Stavite fil na sredinu pravougaonog sloja u sredinu. Preklopite sloj preko fila prvo na jednu, pa na drugu stranu. Ispostavilo se da je to jedna duga rola.

Narežite ga na male rolnice veličine oko 6 cm.

Na isti način od druge polovine tijesta pripremite brze kiflice sa jabukama.

Umutiti jaje viljuškom i premazati rolnice.

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Kiflice stavite na pleh podmazan uljem. Pecite oko dvadeset pet minuta dok lepo ne porumeni.

Po želji pečene posuti šećerom u prahu.

Više detalja o procesu pripreme brze rolade sa jabukama možete pogledati u videu.

Brze kiflice sa jabukama od delikatnog kiselog pavlake ne traju dugo. Međutim, malo je vjerovatno da ćete imati priliku ovo provjeriti...

Pečenje sa jabukama

Sastojci:

za test:

  • pšenično brašno - 350 grama
  • pavlaka - 200 grama
  • omekšani puter - 200 grama. Može se zamijeniti margarinom
  • prašak za pecivo - jedna kašičica
  • vanilin šećer - dve kašičice

Za fil:

  • jabuke srednje veličine - pet jabuka
  • limunov sok dve kašike
  • granulirani šećer - 150 grama
  • limunova korica ili cimet

Dodatno:

Pileće jaje - jedno jaje za podmazivanje

  1. U činiju stavite puter, pavlaku i vanilin šećer. Sve umutiti mikserom ili metlom dok ne postane glatko.
  2. U drugu činiju prosijte brašno i pomiješajte sa praškom za pecivo. Polovinu brašna stavite u smjesu pavlake i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Postepeno dodajte preostalo brašno i umesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
  4. U međuvremenu, jabuke je potrebno oguliti, iseći na četvrtine i očistiti od jezgre. Jabuke narendajte na krupno rende.
  5. Ulijte limunov sok da ne potamne. Dodajte žutu limunovu koricu ili cimet. Po želji možete dodati i grožđice i sušeno voće. Nadjev od jabuka za brzi rolat od jabuka je spreman.
  6. Gotovo tijesto izvadite iz frižidera. Prerežite na dva dijela. Polovinu tijesta razvaljati u pravougaonik dimenzija 15 x 30 centimetara debljine najmanje 6 mm.
  7. Stavite fil na sredinu pravougaonog sloja u sredinu. Preklopite sloj preko fila prvo na jednu, pa na drugu stranu. Ispostavilo se da je to jedna duga rola.
  8. Narežite ga na male rolnice veličine oko 6 cm.
  9. Na isti način od druge polovine tijesta pripremite brze kiflice sa jabukama.
  10. Umutiti jaje viljuškom i premazati rolnice.
  11. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  12. Kiflice stavite na pleh podmazan uljem. Pecite oko dvadeset pet minuta dok lepo ne porumeni.
  13. Po želji pečene posuti šećerom u prahu.

Brze kiflice sa jabukama od delikatnog kiselog pavlake ne traju dugo. Međutim, malo je vjerovatno da ćete imati priliku ovo provjeriti...

Pečenje sa jabukama

Sastojci:

za test:

  • pšenično brašno - 350 grama
  • pavlaka - 200 grama
  • omekšani puter - 200 grama. Može se zamijeniti margarinom
  • prašak za pecivo - jedna kašičica
  • vanilin šećer - dve kašičice

Za fil:

  • jabuke srednje veličine - pet jabuka
  • limunov sok dve kašike
  • granulirani šećer - 150 grama
  • limunova korica ili cimet

Dodatno:

Pileće jaje - jedno jaje za podmazivanje

  1. U činiju stavite puter, pavlaku i vanilin šećer. Sve umutiti mikserom ili metlom dok ne postane glatko.
  2. U drugu činiju prosijte brašno i pomiješajte sa praškom za pecivo. Polovinu brašna stavite u smjesu pavlake i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Postepeno dodajte preostalo brašno i umesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
  4. U međuvremenu, jabuke je potrebno oguliti, iseći na četvrtine i očistiti od jezgre. Jabuke narendajte na krupno rende.
  5. Ulijte limunov sok da ne potamne. Dodajte žutu limunovu koricu ili cimet. Po želji možete dodati i grožđice i sušeno voće. Nadjev od jabuka za brzi rolat od jabuka je spreman.
  6. Gotovo tijesto izvadite iz frižidera. Prerežite na dva dijela. Polovinu tijesta razvaljati u pravougaonik dimenzija 15 x 30 centimetara debljine najmanje 6 mm.
  7. Stavite fil na sredinu pravougaonog sloja u sredinu. Preklopite sloj preko fila prvo na jednu, pa na drugu stranu. Ispostavilo se da je to jedna duga rola.
  8. Narežite ga na male rolnice veličine oko 6 cm.
  9. Na isti način od druge polovine tijesta pripremite brze kiflice sa jabukama.
  10. Umutiti jaje viljuškom i premazati rolnice.
  11. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  12. Kiflice stavite na pleh podmazan uljem. Pecite oko dvadeset pet minuta dok lepo ne porumeni.
  13. Po želji pečene posuti šećerom u prahu.

Ali mi se ovdje ne opraštamo od vas, vratite se ponovo!

Pretplatite se na ažuriranja naše stranice na

Brze kiflice sa jabukama od delikatnog kiselog pavlake ne traju dugo. Međutim, malo je vjerovatno da ćete imati priliku ovo provjeriti...

Pečenje sa jabukama

Sastojci:

za test:

  • pšenično brašno - 350 grama
  • pavlaka - 200 grama
  • omekšani puter - 200 grama. Može se zamijeniti margarinom
  • prašak za pecivo - jedna kašičica
  • vanilin šećer - dve kašičice

Za fil:

  • jabuke srednje veličine - pet jabuka
  • limunov sok dve kašike
  • granulirani šećer - 150 grama
  • limunova korica ili cimet

Dodatno:

Pileće jaje - jedno jaje za podmazivanje

  1. U činiju stavite puter, pavlaku i vanilin šećer. Sve umutiti mikserom ili metlom dok ne postane glatko.
  2. U drugu činiju prosijte brašno i pomiješajte sa praškom za pecivo. Polovinu brašna stavite u smjesu pavlake i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Postepeno dodajte preostalo brašno i umesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
  4. U međuvremenu, jabuke je potrebno oguliti, iseći na četvrtine i očistiti od jezgre. Jabuke narendajte na krupno rende.
  5. Ulijte limunov sok da ne potamne. Dodajte žutu limunovu koricu ili cimet. Po želji možete dodati i grožđice i sušeno voće. Nadjev od jabuka za brzi rolat od jabuka je spreman.
  6. Gotovo tijesto izvadite iz frižidera. Prerežite na dva dijela. Polovinu tijesta razvaljati u pravougaonik dimenzija 15 x 30 centimetara debljine najmanje 6 mm.
  7. Stavite fil na sredinu pravougaonog sloja u sredinu. Preklopite sloj preko fila prvo na jednu, pa na drugu stranu. Ispostavilo se da je to jedna duga rola.
  8. Narežite ga na male rolnice veličine oko 6 cm.
  9. Na isti način od druge polovine tijesta pripremite brze kiflice sa jabukama.
  10. Umutiti jaje viljuškom i premazati rolnice.
  11. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
  12. Kiflice stavite na pleh podmazan uljem. Pecite oko dvadeset pet minuta dok lepo ne porumeni.
  13. Po želji pečene posuti šećerom u prahu.
Podijelite sa prijateljima:
Povezane publikacije