Kuvana junetina sa povrćem i sosom. Najbolji recepti, glavna jela: kuvana govedina sa povrćem

Najukusnija jela od mesa Zvonareva Agafya Tikhonovna

Kuvana govedina sa povrćem

Kuvana govedina sa povrćem

Stavite juneće meso u činiju, dodajte vodu, prokuvajte, uklonite penu, posolite i kuvajte skoro da bude kuvano. 30 minuta prije kraja kuhanja stavite šargarepu, rutabagu narezanu na ploške, kupus, isječenu na dame.

Krompir skuvati posebno. Gotovo meso narežite preko vlakana na kriške i poslužite uz povrće i sos od pavlake sa lukom, peršunom.

Kompozicija: juneće meso - 500 g, sveža šargarepa - 200 g, šveđa - 100 g, svež kupus - 300 g, krompir - 450 g, sos - 150 g, so, biber, začinsko bilje.

Iz knjige Ishrana za cirozu jetre autor Melnikov Ilya

KUVANA GOVEĐA Proizvodi: juneće ili teleće meso 100 g, juha od povrća 60 g, puter 4 g, pavlaka 4 g. Operite, ogulite, isperite, iseckajte, prelijte kipućom vodom povrće pripremljeno za pripremu čorbe od povrća, posolite i prokuvajte . Operite meso, ubacite

Iz knjige Klasični drugi tečajevi autor Korobach Larisa Rostislavovna

Kuvana junetina Sastojci: 625 g mesa, 1 kg krompira, 2 šargarepe, praziluk ili 1 luk, 1 repa, 30-40 g pastrnjaka ili celera, 2 lista lovora, 5-8 zrna bibera, so Priprema: pripremite i stavite oprano meso u celom komadu u šerpu i sipati

Iz knjige Neizostavna knjiga za dijabetičara. Sve što trebate znati o dijabetesu autor Pigulevskaja Irina Stanislavovna

Kuvana junetina Sastojci: junetina - 250 g, luk - 1 kom., šargarepa - 1 kom., bilo koji kupus - 200 g, lovorov list, začinsko bilje, so po ukusu. zatim kuvati na laganoj vatri. Ohladiti u bujonu i iseći na tanko

Iz knjige 365 najboljih odvojenih obroka autor Mikhailova Ludmila

Kuvana junetina sa povrćem Sastojci: juneće meso - 500 g, sveža šargarepa - 200 g, šveđa - 100 g, svež kupus - 300 g, sos - 150 g, so, biber, začinsko začinsko bilje. prokuvati, ukloniti penu, posoliti i kuvati skoro kuvano. 30 minuta prije

Iz knjige Terapijska prehrana za hipertenziju autor Vereskun Natalija Viktorovna

Kuvana junetina Sastojci: juneća kaša -300 g, koren peršuna -1 kom, šargarepa -1 kom, mažuran, kopar i peršun, maslinovo ulje -1/2 kašičice, so Priprema: meso očistiti od tetiva i folija, oprati , prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri.

Iz knjige Antikrizna kuhinja. Jeftino i ukusno autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Kuvana junetina sa povrćem Goveđe meso stavite u činiju, dodajte vodu, prokuvajte, skinite penu, posolite i kuvajte skoro da bude kuvano. 30 minuta pre kraja kuvanja staviti šargarepu, repu iseckanu na kockice, kupus iseckati na cekere. Krompir skuvati

Iz knjige Medicinska prehrana. Recepti za zdrave obroke za hipertenziju autor Smirnova Marina Aleksandrovna

Kuvana junetina Sastojci 300 g junećeg mesa (bez kostiju), 1 koren peršuna, 1 šargarepa, ? kašičice maslinovog ulja,mažuran,peršun,kopar,sol Način pripreme Meso oguliti od žila i folija,oprati,preliti kipućom vodom i kuvati na laganoj vatri. korijen peršuna

Iz knjige Jela od mesa i peradi autora

Kuvana junetina sa povrćem Meso oguliti od tetiva i folija, iseći na male kvadratne komade, staviti u šerpu i preliti kipućom čorbom ili kipućom vodom (težina tečnosti ne sme biti veća od dvostruke težine mesa). Pustite da proključa i začinite solju. Nakon 15–20

Iz knjige 100 recepata za jela bogata elementima u tragovima. Ukusno, zdravo, iskreno, lekovito autor Veče Irina

Iz knjige 100 recepata za dijabetes. Ukusno, zdravo, iskreno, lekovito autor Veče Irina

Kuvana govedina sa povrćem Sastojci: 500 g junećeg mesa, 2 šargarepe, 1 šveđanka, 1/2 viljuške kupusa, 4 krompira, zelje. posolite i kuvajte skoro dok ne bude kuvano. 30 minuta pre kraja kuvanja

Iz knjige 1000 recepata za mršavljenje na supi od celera autor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Kineska, japanska, tajlandska kuhinja autor Perepelkina N. A.

Kuvana junetina Sastojci: govedina - 250 g, luk - 1 kom., šargarepa - 1 kom., bilo koji kupus - 200 g, lovorov list, začinsko bilje, so po ukusu. Goveđa pulpa se prelije hladnom vodom, brzo dovede do ključanja, a zatim prokuva na laganoj vatri. Ohladite u bujonu i

Iz knjige autora

Kuvana junetina PROIZVODI 300 g junetine ? h. kašike soja sosa? crni luk 10 g zelenog luka 1 kašičica pirinčane votke 10 g đumbira. 10 g peršuna 10 g kopra 1 kašičica šećera pileća čorba zvezdasti anis biber

1. Pripremite sve zelje tako što ćete ga isprati vodom. Možete ga rezati po želji, ali će biti prikladne i cijele grane u posudi. Zatim očišćenu šargarepu narežite na komade, kao i luk. U jelo možete dodati beli luk, ceo ili isečen na pola. Sve to stavite u šerpu sa debelim dnom ili kazan. Dodati i crni biber.

2. Povrće sipajte vodom tako da meso bude potpuno prekriveno dobijenom čorbom. Nakon što voda u loncu proključa, u nju umočite meso. Čim voda ponovo proključa, smanjite vatru na minimum i nastavite da kuvate junetinu i povrće oko 3,5 sata. U cijelom tom periodu potrebno je stalno uklanjati pjenu koja se stvara na površini.

3. Kuvano meso se mora malo ohladiti i ostaviti u posudi u kojoj se peklo. Kao prilog takvoj govedini uz nju poslužite kuvanu šargarepu.

Kao što je već spomenuto, ovo jelo možete sami skuhati tokom perioda japanske dijete. Ako vam je sasvim bljutavo, onda meso možete preliti sa malo soja sosa bez ikakvih dodataka.

Sastojak koji nam je poznat, poput krompira, učiniće jelo hranljivijim i ukusnijim.

Prije kuhanja, prije svega, vrijedi pripremiti sve potrebne komponente:

Oko 200 g junećeg mesa. Bolje je dati prednost masnijim komadima. Lopatica ili dio zadnje noge je savršen.
100 g krompira.
50 g svježeg bijelog kupusa.
25 g šargarepe.
25 g luka.
Za sos oko 3 grama brašna, malo mleka i putera.
Ren belog luka.
Zeleni peršun.
Par zrna bibera, lovorov list, so.

Prije svega, odabrani komad govedine treba dobro oprati u tekućoj vodi.

Narežite ga na male kockice.
Pazite da njihova debljina ne prelazi 3 cm.
Tako će meso prokuvati ravnomjerno i dovoljno brzo. Dobijeni radni komad stavite u lonac sa vodom koja je prethodno prokuvala. Vreme kuvanja treba da bude najmanje sat vremena.
Izvadite govedinu iz tiganja i premjestite na neko vrijeme u drugu posudu.

Preostalu juhu pažljivo procijedite kroz sito ili čistu gazu, presavijenu u nekoliko slojeva.

Vratite juhu na vatru zajedno sa mesom.

Prethodno oguljeni krompir, šargarepu i luk narežite na male kockice.
Pošaljite ih u tepsiju sa mesom.
Tu stavite peršun i krupno seckani kupus.
Dodajte biber i lovorov list.
Takvu smjesu je potrebno kuhati dok povrće nije potpuno spremno za upotrebu.
Na kraju kuvanja svu čorbu ocediti iz tiganja.
Trebat će vam da napravite jednostavan bijeli sos.
U malom loncu otopite puter.
U to sipajte brašno i pirjajte na laganoj vatri.
Pazite da brašno ne potamni.
Ostaje samo ukloniti lonac sa vatre i u pripremljenu smjesu u tankom mlazu uliti mlijeko.
Na samom kraju dodajte malo soli i omiljene začine.

Kuvano meso sa povrćem stavite na tanjir, dodajte beli luk, prethodno izgnječen sa malo soli. Poslužite jelo tako što ćete ga preliti sa malom količinom sosa.

Kuvana govedina sa kukuruzom

Kuvana govedina s povrćem pripremljena po ovom receptu pogodna je ne samo za mirne porodične večere, već i za svečani stol.

Uprkos svojoj jednostavnosti, ovo jelo odlikuje se sofisticiranošću i jedinstvenim ukusom. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Pola kilograma govedine.
2 male šargarepe
Sijalica.
Par čena belog luka.
Pola konzerve kukuruza iz konzerve.
500 g svježeg paradajza.
Meso, prethodno oprano u tekućoj vodi, stavite u pleh u celom komadu.
Kuvati dok ne omekša na laganoj vatri.
Ne zaboravite na vrijeme ukloniti pjenu koja se stvorila tokom kuvanja.
Na kraju kuvanja posolite.

Izvadite meso i narežite ga na krupnije komade.

Ostatak čorbe možete koristiti za pripremu drugog jela.

U tiganju prodinstajte sitno seckani luk i šargarepu.
Kada povrće omekša, dodajte mu meso.
Zatim pošaljite kukuruz zajedno sa njegovim punjenjem.
Paradajz narežite na male kockice i pošaljite u tepsiju.
Dobivenu smjesu treba dinstati ispod poklopca oko 25 minuta.
Ne zaboravite povremeno promiješati.
Ostaje samo posoliti jelo i dodati nasjeckani bijeli luk.

Pravilno kuvana kuvana govedina sa povrćem zasigurno će postati omiljeno jelo svih članova vaše porodice. Njegova priprema vam neće oduzeti mnogo vremena.

Stoga svakako isprobajte jedan od predloženih recepata i obradujte svoje najmilije ukusnom i zdravom hranom.