Novogodišnji meni za novogodišnju trpezu. Okvirni plan menija za novogodišnju prazničnu trpezu

Vrijedno je zapamtiti da na stolu ne bi trebalo biti jela od piletine, jer se vlasniku godine to neće baš svidjeti. Ali čak se preporučuje posluživanje jaja, ako ih lijepo ukrasite crvenim kavijarom, tada možete privući prosperitet i prosperitet u kuću. Upamtite da se ne radi o preopterećenju novogodišnje trpeze, hrana ne bi trebala biti teška i obilna, a serviranje ne smije biti pretjerano pretenciozno. Poželjno je da na novogodišnjem stolu budu peciva.

Nijedan božićni sto nije potpun bez grickalica.

Predlažemo da pripremite sljedeća predjela

sendvič "Pijetao"

Sastojci:

1 paradajz sitnih plodova;

1 krastavac;

1 zrno kukuruza;

2 jaja.

kuhanje:

1. Stavite paradajz drškom nadole. Odrežite malu krišku od paradajza.

2. Na suprotnoj strani paradajza izrežite istu krišku. Preostali srednji dio paradajza je "torzo" pijetla.

Kriške su dva dijela "glave".

3. Radi stabilnosti, odrežite mali komad od njih.

4. Od jedne kriške krastavca izrežite "krilca".

5. Od druge kriške krastavca odrežite "kljun".

6. Položite "krila" na "torzo". Postavite detalje o "glavi".

7. Umetnite "kljun" između njih.

8. Od kore krastavca izrežite dva identična dijela “kaštepa”.

9. Sastavite ih zajedno. Umetnite češalj.

10. Kukuruzno zrno prerežite po dužini, a kožu ostavite neporezanom. Rasklopite polovice zrna. Ovo su "oči". "Zjenice" za napraviti od jaja.

11. Položite "oči".

Rolat od patlidžana sa feta sirom i paradajzom

Ukupno vreme kuvanja: 21 minuta

Rolat od patlidžana jesu klasična užina na ruskom prazničnom stolu. Pokušajte napraviti osvježavajuće kiflice sa slanim sirom, orasima i kriškama paradajza i poslužite ih uz crno vino.

Potrebno je pripremiti:

♦ 2 srednja patlidžana

♦ 2 paradajza

♦ 120 g feta sira

♦ 1 kašika. maslinovo ulje

♦ mala šaka peršunovog lista

♦ 70 g polovica oraha

1. Patlidžan narežite po dužini na kriške debljine 4-5 mm. Zagrejte tiganj sa 1 kašikom. l. biljno ulje. Stavite patlidžan i pržite po 2 minuta sa svake strane, dok se ne skuva (slika 1). Prebacite na papirne ubruse da upiju višak ulja.

2. Paradajzu izvaditi semenke, meso iseći na debele trake.

3. Feta, 1 kašika. l. maslinovo ulje i zelje stavite u zdjelu blendera. Samljeti do stanja paste (slika 2).

4. Za svaku krišku patlidžana stavite 1 kašičicu. feta, kriška paradajza i pola oraha (slika 3).

Uvijamo u rolnice.

Mushroom julienne. Recept

Ukupno vreme kuvanja: 37 minuta

Treba kuvati

♦ 500 g šampinjona

♦ 150 ml šlag ili pavlaka

♦ 1 veći luk

♦ 100g polu tvrdi sir

♦ so i mljeveni biber ukus

Proces kuhanja korak po korak

1. Crni luk sitno nasjeckajte. Pečurke narežite na tanke kriške.

2. U tiganju na srednjoj vatri zagrejte 2 kašike. l. biljno ulje. Dodajte luk i kuvajte, mešajući, oko 3 minuta. Dodajte pečurke i pirjajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta (slika 1).

3. U tiganj dodajte vrhnje ili pavlaku, posolite i pobiberite po ukusu (slika 2). Kuvajte, mešajući, dok se ne zgusne, oko 5 minuta.

4. Masu od gljiva rasporedimo u kokote. Po vrhu pospite rendanim sirom (slika 3).

5. Kokotare stavljamo u rernu zagrejanu na 250 stepeni na 5 minuta dok se sir ne otopi.

Serviramo odmah.

Kholodets je još jedno tradicionalno novogodišnje jelo. Na stolu će izgledati mnogo impresivnije ako ga ne kuhate u velikom zajedničkom jelu, već u malim posudama ili posudama.

Aspic. Recept

Ukupno vreme kuvanja: 6 sati 26 minuta + vrijeme sušenja

Treba kuvati

♦ 2 velika svinjske uši

♦ 2 svinjske kolenice

♦ 2 sijalice

♦ 2-3 šargarepe

♦ 4-5 čena belog luka

♦ komad korijena peršuna

♦ Lovorov list

♦ crni biber u zrnu i aleva paprika

Recept za kuvanje korak po korak

1. Pažljivo obrađujemo uši i potkoljenicu - opalimo čekinje (ako je potrebno) i zagrebemo nožem ispod potoka hladnom vodom. Rolati za kompaktnost mogu se iseckati na 3-4 komada.

2. Sve stavite u šerpu, na isto mesto stavite sve preostale sastojke (od luka skinite samo gornju ljusku i isecite je poprečno, ne do kraja, isecite i beli luk). Napunite vodom tako da sadržaj bude potpuno pokriven. Stavimo na vatru, provri, a zatim smanjimo vatru na minimum i ostavimo da se kuva 5-6 sati. Istovremeno, praktički ne bi trebalo biti ključanja, inače će juha ispasti tamna.

3. Kada je žele skuvan, izvadite sadržaj iz tiganja, procedite čorbu u posebnu posudu.

4. Pripremamo posude u koje ćemo sipati žele. To se može učiniti u velikim posudama ili u porcioniranim posudama. Šargarepu narežemo na kolutove i stavimo na dno posude zajedno sa peršunovim lišćem (slika 1).

5. Meso izvaditi iz kostiju, iseći na sitne komade i staviti preko šargarepe (sl. 2). Zaliti čorbom i staviti na hladno mesto.

Svinjski odrezak. Recept

Ukupno vreme kuvanja: 1 sat 30 minuta + vrijeme mariniranja i hlađenja

Treba kuvati

♦ 1,5 kg svinjska šunka cijeli komad

♦ 2 kašičice zrnati senf

♦ 2 cm korijena svježi đumbir

♦ 3-4 čena belog luka

♦ 1 grančica svježeg ruzmarina

♦ so i biber po ukusu

Proces kuhanja korak po korak

1. Odrežite višak folija sa mesa, obrišite ih. Pospite solju i crnim biberom, ostavite sa strane.

2. Sameljite beli luk, đumbir i ruzmarin i pomešajte sa senfom. Dobivenom smjesom namažemo meso, stavimo u vrećicu, zavežemo i stavimo u hladnjak preko noći.

3. Meso izvadimo iz vrećice i umotamo u nekoliko slojeva folije. Stavljamo ga u vatrostalni oblik i šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

4. Gotovu svinjetinu ohladite, narežite na tanke kriške i poslužite sa hrenom ili svježim povrćem.

Savjet. Ako očekujete puno gostiju, možete skuhati kuvanu svinjetinu veliki komadšunka. U tom slučaju vrijeme pečenja se mora izračunati na sljedeći način: 20 minuta za svakih 500 g mesa + 20 minuta za cijeli komad.

Možda je ovo jedan od najpopularnijih Novogodišnje salate nakon uobičajene iz djetinjstva salate od paradajza i krastavca sa pavlakom. Osvježavajuće i sočno grčka salata Savršeno naglašava ukus toplog jela od mesa ili peradi.

Grčka salata sa fetom

Treba kuvati

♦ 2 veliki paradajz

♦ 1 srednji krastavac

♦ 1/2 srednje slatke paprike

♦ mali crveni luk

♦ 120 g fete

♦ 100 g maslina

♦ sol i crni biber po ukusu

♦ 2 kašike. l. maslinovo ulje

Korak po korak proces pravljenja grčke salate

1. Krastavci, paradajz, feta i Paprika iseći na kockice.

2. Luk narežite na tanke ploške.

3. Pomiješajte povrće, sir i masline u činiji za salatu. Posolite i pobiberite po ukusu. Prelijte maslinovim uljem, promiješajte i poslužite.

Salata od lignji, jaja i krastavca. Recept

jednostavno i lagana salata od morskih plodova - odlično jelo za prazničnu trpezu. Prilikom pripreme ove salate, jako je važno da lignje ne prekuvate jer u suprotnom mogu postati gumene i pokvariti ukus jela.

Ukupno vreme kuvanja: 17 minuta

Potrebni sastojci:

♦ 2 velika trupa lignje (ukupno oko 400 g)

♦ 4 tvrdo kuvana jaja

♦ 4 zelena luka

♦ 1 zelena salata

♦ 1 srednji staklenički krastavac

♦ 2 kašike. l. majoneza

♦ 2 supene kašike prirodni jogurt

Postupak pripreme salate korak po korak

1. Očistimo trupove lignje od folija i dobro ih operemo. Stavite u posoljenu kipuću vodu i kuvajte 3 minuta. Izvadite šupljikavom kašikom i ostavite da se ohladi.

2. Krastavac narežite na trakice, svako jaje na 6 delova (slika 1).

3. Listove zelene salate grubo natrgamo rukama, stavimo na tanjir.

4. Lignje narezane na trakice (slika 2). Sitno nasjeckajte zeleni luk.

5. Na vrh stavite lignje, krastavac, jaja i luk listovi zelene salate. Posolite i pobiberite po ukusu. Začinite mješavinom jogurta i majoneze. Mi služimo.

Može se kuhati vruće ukusne rolnice sa suvim šljivama.

Trebat će vam bukvalno pola sata da obradujete svoje goste sočnim ukusnim svinjskim rolatama. Ovo jelo možete poslužiti hladno kao predjelo. A suhe šljive možete zamijeniti suvim kajsijama, smokvama ili drugim sušenim voćem.

Svinjski rolnice sa suvim šljivama

Ukupno vreme kuvanja: 29 minuta

Potrebni sastojci:

♦ 800 g mršavih svinjski vrat

♦ 150 g suvih šljiva bez koštica

♦ sol i mljeveni crni biber po ukusu

Proces kuhanja korak po korak

1. Vrat narežite na kriške debljine 6-7 mm (slika 1).

2. Lagano umutite meso, posolite i pobiberite po ukusu. Na svaki komad stavljamo 2-3 suve šljive (sl. 2).

3. Meso umotamo u rolnice, izbodemo čačkalicama. Posolite i pobiberite (slika 3).

4. U tiganju na srednjoj vatri zagrejte 2 kašike. l. biljno ulje. Dodajte rolnice i pržite dok ne porumene sa svih strana, ukupno oko 15-20 minuta.

Poslužite toplo ili ohlađeno.

Bez čega je novogodišnja trpeza slatka peciva, ovo bi trebalo veoma da zadovolji Petušku

Lazy Chocolate Cookie Cake

Ako ne želite trošiti vrijeme i trud na pripremu složeno i naporno Novogodišnji desert- Ovaj recept je samo za tebe. Sve što treba da uradite je da otopite čokoladu i izlomite kolačiće. A vaši gosti će uživati ​​u jednostavnoj, a istovremeno prilično izvrsnoj torti.

Ukupno vreme kuvanja: 3 sata 15 minuta

Treba kuvati

♦ 200 g kroketa ili maria keksa

♦ 100 g orašastih plodova (indijskih oraha i/ili oraha)

♦ 50 g bijele čokolade

♦ 250 ml guste pavlake (30-35%)

♦ 2 supene kašike med

♦ 400 g crne čokolade

♦ 100 g putera

♦ kakao prah za posipanje

Proces kuhanja korak po korak

1. Kolačići, orasi i Bijela cokolada iseći na male komadiće. Ostavite sa strane (slika 1).

2. Tamna čokolada sitno iseckati ili izlomiti na komade (slika 2).

3. U manju činiju sipajte kremu i stavite puter i med. Stavimo na šporet i mešajući dovedemo do ključanja i rastvorimo ulje (sl. 3).

4. U činiju stavite crnu čokoladu. Ulijte vruću kremu i miješajte dok se čokolada ne otopi.

5. Dodajte kolačiće, orahe i bijelu čokoladu, promiješajte. Smjesu izlijte u činiju obloženu prozirnom folijom ili folijom. odvojivi oblik oko 20 cm u prečniku.

6. Stavite u frižider da se stegne, na 3 sata. Zatim ga izvadimo iz kalupa, stavimo na posudu i posipamo kakaom. Držite u frižideru do serviranja.

Gingerbread Cookie. Recept

To je pametno praznični kolačići možete kuhati s djecom - bit će im zanimljivo izrezati različite figure iz tijesta, a zatim crtati glazurom gotovi kolačići. Osim toga, ovaj kolačić može postati divna dekoracija za vaše božićno drvce.

Ukupno vreme kuvanja: 1 sat 26 minuta

Potrebni sastojci:

♦ 100 g šećera

♦ 165 g meda ili melase

♦ 1,5 kašičice tlo

♦ 1 kašičica tlo aleva paprika

♦ 1 kašičica mljeveni cimet

♦ 1 kašičica mljeveni karanfilić

♦ 2 kašičice soda

♦ 125 g putera

♦ 525 g brašna

Za glazuru:

♦ 1 bjelanjak

♦ 150 g šećera u prahu

Proces kuhanja korak po korak

1. U šerpu stavite šećer, med i sve začine, prokuhajte, sklonite sa vatre. Dodajte sodu, promiješajte. Smjesa treba da se jako zapjeni.

2. U šerpu stavite puter narezan na kockice i miješajte dok se ne otopi. Dodajte jaje i brašno, zamesite plastično testo.

3. Testo podeliti na pola, jedan deo umotati u foliju i ostaviti sa strane. Ostatak tijesta razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm i kalupima za kekse izrežite kolačiće. Ako ćete kekse kačiti na božićno drvce, prije pečenja u svakom kolačiću napravimo rupu za konac ili traku.

4. Kolačiće stavite na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 12-14 minuta dok ivice ne porumene.

5. Ponovite sa preostalim testom.

6. Dok se kolačići peku pripremite glazuru. Da biste to učinili, istucite proteine ​​u pjenu i postepeno sipajte šećer u prahu. Trebali biste dobiti homogenu viskoznu masu.

7. Glazuru prebacimo u slastičarsku kesu ili u plastičnu vrećicu sa izrezanim kutom i ukrasimo kolačiće.

Informacije sadržane u ovom članku bit će od interesa za pravu domaćicu koja ne želi propustiti niti jedan detalj u procesu kuhanja. Novogodišnji sto. Evo osnovnih pravila i recepata za pripremu za novu 2017. godinu.

Kako napraviti svečani meni za Novu godinu: suptilnosti i pravila

Bez sumnje, među pravoslavnim svetom, najomiljeniji praznik je Nova godina. U ovoj čarobnoj noći, kada jedna godina slijedi drugu, mnogi ljudi gaje nadu u novi i srećan život.

Svi to misle stara godina otkloniće stare probleme i brige, a nova godina će vam omogućiti da mnogo toga u životu počnete od nule. Logično je da postoji poseban pristup takvom odmoru. U novogodišnjoj noći obično se oblače najboljim aparatima, oblače najmodernije odevne kombinacije i pripremaju ukusna jela.

Dakle, izrada Novogodišnji meni zahtijeva poseban pristup i poštovanje brojnih pravila.

Simbol 2017

Prema istočnom kalendaru, nadolazeća 2017. se smatra godinom pijetla. Proces prenošenja šampionata sa Vatrenog Majmuna na Pijetla održaće se 28.01.2017. Vjeruje se da je pijetao jedna od najzanimljivijih životinja među simbolima istočnog kalendara.

Među ostalim znakovima, on je najizražajniji i nevjerovatno društven. Da biste ispravno shvatili šta ovaj simbol nosi u sebi, trebali biste znati i koja će boja i element simbolizirati godinu pijetla 2017. Element 2017. je vatra, koja simbolizira posebnu vitalnu energiju, koja se sastoji u težnji ka karijeri i lični rast.

Boja pijetla je crvena, što je simbol sreće i samopouzdanja.

Kao što vidite, nadolazeća godina je godina posebnog samopouzdanja, pa prema tome treba pristupiti i dizajnu svečanog stola.

Kako napraviti novogodišnji meni

Svaka domaćica s posebnom pažnjom pristupa pripremi novogodišnjeg stola. Uostalom, želim uzeti u obzir sve nijanse, tako da u Novogodišnje veče doživite magiju onoga što se dešava maksimalno.

Da biste pravilno pripremili jelovnik, morate uzeti u obzir ukuse Vatrenog pijetla, kako biste umirili životinju na svaki mogući način. Zaista, ne samo djeca, već i svi odrasli vjeruju u magiju, posebno u novogodišnjoj noći.

Kako umilostiviti pijetla

Da biste zadovoljili takvu životinju kao što je pijetao, morate uzeti u obzir da ovo stvorenje nije pohlepno, možda negdje umjereno ekonomično, ali nikako pohlepno. Ali to ne znači da bi stol trebao biti pun ekscesa. Na stolu bi trebalo biti svega dosta, ali jela treba pripremiti prilično jednostavno.

Da bi Petao bio zadovoljan, na stolu mora biti voća i povrća u bilo kojoj njihovoj varijanti. Također će biti korisno pronaći mjesto na stolu za posudu sa žitaricama. Kao što znate, ovo je njegova omiljena poslastica.

Petao će biti srećan ako u novogodišnjem meniju bude mesta za slatkiše. To može biti torta ili pita.

Naravno, Pijetao neće oprostiti ako na novogodišnjem stolu bude jela od piletine. Stoga se planiranju jelovnika mora pristupiti vrlo pažljivo.

Prilikom ukrašavanja stola možete se fokusirati na rustikalna jela - lonce ili možda drvene kašike.

Plan jela za novu godinu

Na novogodišnjem stolu trebao bi biti širok izbor jela i pića. To moraju biti grickalice, topla jela, salate, povrće i mesne komade i definitivno desert. Što se tiče pića, ovdje samo trebate izabrati prirodni sokovi ili voćnih napitaka.

Prilikom odabira toplih jela za stol, vrijedi još jednom podsjetiti da bilo koja jela od piletine mogu ozbiljno poremetiti pernati simbol 2017. Najbolje je odabrati jela od ribe ili morskih plodova. Na primjer, možete kuhati lososa - prilično nježan i ukusna riba neće razočarati ni najizbirljivijeg gosta.

Ako govorimo o prilogu, onda će ovdje najbolje izgledati opcija povrća. Može se dinstati ili sveže povrće. Kao pravi seljanin, pijetao će biti sretan ako domaćica preferira krompir kao prilog.

Izbor salata koje se mogu pripremiti za Novu godinu je prilično bogat. Da biste naglasili svečanost trenutka, možete odabrati kreativna salata u obliku jelke.

Budući da je pijetao prilično svijetao lik, onda morate odabrati nešto svijetlo i izražajno kao grickalice.

Bilo bi korisno obradovati pernatog nekim ukusom. Kao seljanin, svidjet će mu se kolač od svježeg sira.

Recepti za novogodišnji meni

Recept za losos sa kremom

Prije kuhanja treba pripremiti pleh na kojem će se riba peći. Lim za pečenje će morati biti podmazan maslacem - puterom ili povrćem. Sljedeći korak je priprema sosa.

Da biste to učinili, potrebna vam je krema u koju domaćica može dodati bilo koju začini za ribu ili biber, jednom rečju, šta god želite. Na lim za pečenje pažljivo položite narezane komade fileta i prelijte dobivenim umakom.

Sastav treba upotpuniti sirom naribanim na krupno rende i lukom narezanim na pola prstena. Najbolja opcija folijom će pokriti nastali rad. Prva i glavna faza pripreme je završena.

Jedino što preostaje je da lososa pošaljete u rernu. Da biste to učinili, bolje je pripremiti se unaprijed potrebna temperatura zagrejavanjem rerne na 180 stepeni. Losos će se kuhati za oko 25 minuta. Topli obrok je spreman!

Garnir od krompira

Prilično jednostavno za pripremu praznična druga jela će zahtijevati sljedeće sastojke:

• Krompir - 10 kom;
• Bjelanjke - 2 kom;
• Maslinovo ulje;
• Začini.

Prvo narežite oguljeni krompir na kriške. Zatim se priprema sos u kome će se peći krompir. Ovo će zahtijevati bjelance, koji se umuti u pjenastu masu. U ovu masu dodati seckani krompir i sve izmiješati, dodajući potrebne začine i začine.

Tepsiju na kojoj će se peći krompir treba dobro namazati maslinovim uljem. Nakon toga svu ljepotu stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni. Dovoljno je da se krompir peče oko pola sata, ne zaboravljajući da se povremeno meša.

Recept za Yolochka salatu

Za pripremu ovog remek-djela trebat će vam:

• Losos iz konzerve - 1 konzerva;
• Sir - 250 g;
• Limunov sok;
• krekeri;
• Tomato;
• Dill.

Salata je prilično jednostavna. Losos treba iseckati i unapred mu dodati rendani sir. U dobijenu smjesu dodajte malo sok od limuna i začini. Sve ovo mora biti dobro izmješano do homogena masa, iz koje možete lako oblikovati nešto poput konusa - ovo je božićno drvce u budućnosti.

Da bi božićno drvce bilo pravo i svečani ukus, potrebno ga je ukrasiti grančicama peršuna kako bi mogla izgledati prava jelka. Od paradajza možete izrezati zvijezdu i koristiti je kao vrh božićnog drvca.
As Novogodišnje igračke možete koristiti sjemenke nara. Trebat će vam krekeri da pojedete ovo jelo.

Recept za svijetlo predjelo 2017 "Šarene kuglice"

Za pripremu ovog kulinarskog remek-djela trebat će vam:

• Bakalar - 300 g;
• Krompir - 500 g;
• Svježi krastavac - 2 kom;
• Sir - 400 g;
• Paprika crvena i žuta;
• Majoneza;
• Začini.

Odmrznuti i kuvani bakalar odvojiti od kostiju i iseći. Napravljeno od krompira pire krompir. Sada morate napraviti ukupnu masu svih sastojaka. To bi trebalo da uključuje pire krompir, riblju masu, seckana jaja i krastavce. Dobivenu masu morate zalijepiti majonezom, jer će se od te mase praviti kuglice.

Sada morate pripremiti bojenje za kuglice. Na jedan tanjir stavite seckanu crvenu papriku, u drugi tanjir seckanu žutu papriku, u treći sitno seckanu papriku zeleni luk.

U završnoj fazi, trebate umočiti svaku kuglicu u poseban tanjir kako biste dobili šarene i smiješne krugove.

recept za tortu od svježeg sira

Za kuvanje torta od svježeg sira trebat će vam:

• Svježi sir - 500 g;
• Šećer - 250 g;
• Žumanca - 2 kom;
• Maslac - 150 g;
• Mlijeko - 250 ml;
• Želatin - 30 g;
• Grožđice;
• Voće na izbor.

Za ovu tortu nije potrebna pećnica. Morat će pobijediti dva žumanca co puter, a zatim dodajte u nastalu pjenu zgnječenu skutna masa. Želatin se mora preliti vrelim mlijekom i obavezno ohladiti.

Nakon što se želatin ohladi, vrijedi pomiješati sve sastojke. Od dobivene mase možete napraviti tortu bilo kojeg oblika i staviti je u hladnjak na 2,5 sata. Nakon zamrzavanja, tortu treba ukrasiti bilo kojim voćem po vašem ukusu. Evo deserta!

Savjeti za odabir i recepti za pripremu pića za novogodišnji stolni meni

Kao piće, Pijetao će preferirati sokove, samo prirodne. Možete kuhati i hladiti sok od bobica.

Ako govorimo o alkoholna pića, onda ovdje možete sami kuhati kako biste novogodišnjoj trpezi dodali sofisticiranost. Ako se ne želite mučiti oko kuvanja, možete standardna vina ili šampanjac. Jaki alkohol bilo bi neprikladno.

recept za krem ​​liker

Za pravljenje likera trebaće vam:

• Viski - 2/3 šolje;
• Kondenzirano mlijeko - 400 g;
• Masna pavlaka - 100 g;
• Čokoladni sirup - 2 kašike. l;
• Instant kafa - 1 kašičica.

Svi gore navedeni sastojci moraju se miješati uzastopno. Za pripremu vam neće trebati više od 5 minuta.

Kuvanje kuvanog vina

Za pripremu kuhanog vina pomiješajte:

• Crveni suho vino- 750 ml;
• Smeđi šećer - 60 g;
• Cimet - 2 štapića;
• Karanfil - 3 kom;
• Piment - 5 kom;
• limun - ¼ dijela.

Pomiješajte sve sastojke i kuhajte 20-25 minuta.

recept za hrskanje od višanja

Da biste dobili takvo piće, trebate pomiješati sljedeće sastojke:

• Sok od trešnje - 500 ml;
• Crveno suho vino - 750 ml;
• Šampanjac - 750 ml;
• Konjak - 40 ml;
• Šećer - 20 g;
• Trešnja - 1 kg.

Recept za bezalkoholni zeleni smoothie koji sagorijeva masti

Za pripremu jedne porcije ovoga zdrav koktel, morat ćete pomiješati sljedeće komponente:

• Kivi - 1 kom;
• Limun - 2 kriške;
• grančice peršuna;
• Grančice mente;
• Voda bez gasova - 100 ml;
• Med - 1-2 kašičice;

Smoothie od mandarine

Da biste napravili smoothie od mandarine, potrebno je pomiješati sljedeće sastojke:

• Mandarine - 2 kom;
• Smrznuta banana - 1 kom;
• Mlijeko - 1 čaša;
• Jogurt - 1/3 šolje;
• Med - 1 kašičica

Postavljanje stola za Novu 2017

Prije svega, morate zapamtiti jednostavnost. Jednostavnost i prirodnost trebali bi voditi novogodišnju postavu stola. Budući da je ovo rustikalna životinja, morate se fokusirati na ovu upotrebu glinene posude, platneni stolnjaci.

Stavljanje samovara sa pecivama na sto bila bi vrhunac važnosti. Pijetao će biti izuzetno zadovoljan ovakvim pristupom odmoru.

Posuđe

Pijetao nikada neće oprostiti ako se na stolu nalaze lažna jela. Ni u kom slučaju ne biste trebali eksperimentisati plastični pribor. Jela na novogodišnjem stolu treba da budu što svetlija i šarenija. Možete odabrati oslikanu keramiku, drvene kašike ili kutlače.

Boje Nove godine

Simbol naredne godine je crveni pijetao. Zato će biti nevjerovatno sretan ako se pri postavljanju stola koriste sve nijanse crvene. Najbolje je koristiti crvene igračke kao božićne ukrase.

Na novogodišnjem stolu uvijek ima svijeća, stoga moraju biti crvene. Kao dekor možete ukrasiti grane božićnog drvca istim crvenim kuglicama ili malim zvijezdama. Od ovih grana možete napraviti neku vrstu posude u koju ćete staviti svoje omiljeno voće.

Što se tiče izbora stolnjaka, ovdje možete pobijediti crveno i bijele boje. Na primjer, ako je stolnjak crven, tada bi u posuđu trebali prevladati bijeli tonovi. Ako je stolnjak bijel, onda bi posuđe trebalo biti uglavnom crveno. Na samom stolu, ako ima potrebnog prostora, možete postaviti bilo koji božićne figurice: snjegovići, božićna drvca, figurice Djeda Mraza ili pijetla.

Šta treba zapamtiti prilikom postavljanja novogodišnjeg stola

• Ne biste trebali pridavati poseban značaj stolnjacima, to nije glavna komponenta novogodišnjeg stola. Stolnjak treba dobro ispeglati i rasporediti po stolu tako da mu ivice ne vise od 30 cm;
• Posluživanje treba početi sa rasporedom posuđa, pa tek onda pribora za jelo;
• Boje salveta treba da se igraju na pozadini stolnjaka;
• Čaše treba postaviti desno od tanjira;
• Kada koristite dodatne elemente dekoracije, prilikom postavljanja stola, vrijedi razmotriti i pridržavati se cjelokupne kompozicije.

Sretna Nova godina!

Ostalo je jako malo, a mnoge domaćice muče glavu oko kompajliranja praznični meni. Ovdje ćete pronaći pravila i recepte za ukrašavanje novogodišnjeg stola.

Nova 2017. po istočnom kalendaru smatra se godinom koja se smatra najdruštvenijim, a vatra simbolizira vitalnost, koja teži rastu i uspjehu. Zato, pripremajući proslavu Nove godine, morate pristupiti s entuzijazmom i svijetlim idejama.

Prilikom postavljanja stola koristite crvenu i zlatnu boju, a za razblaživanje jarkih boja savršene su bijela i srebrna. I naravno, ne zaboravite na svijeće!

Kako napraviti novogodišnji meni

Vjerovanje u znakove je čisto lična stvar, ali svakako morate znati kako privući sreću Vatrenog pijetla i biti u stanju da ga umirite, jer je novogodišnja noć noć magije. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir ovisnosti i ukuse divne i svijetle ptice.

Pijetao je ekonomična, ali ne i pohlepna životinja. Svečani stol bi trebao pokazati vaše bogatstvo, ali u isto vrijeme ne prsnuti od obilja hrane i posuđa. Jela mogu biti što jednostavnija, a ne pretjerano složena i egzotična.

Često na svečanom stolu možete vidjeti pržena piletina, patka ili druga ptica. Ali ne u novogodišnjoj noći. Morate prestati da jedete takvu hranu. Prisustvo mesa peradi može biti samo u salatama iu malim količinama. Stoga biste trebali dati prednost jelima od svinjetine, teletine, govedine i ribe. Takođe, nemojte stavljati punjena jaja na sto.

Na stolu u godini Vatrenog pijetla treba da bude povrće i voće, kako u salatama tako i narezano. Ne zaboravite na desert. Najbolje je napraviti pitu ili tortu.

Recepti za glavna jela za Novu 2017

Za ovo jelo će vam trebati sljedeće proizvode: 1 kg fileta lososa, 300 ml vrhnja ne više od 10% masnoće, 150 g sira, 1 glavica luka, so i začini po vašem ukusu.

Prvi korak je da napravite sos. Kremu treba sipati u manju činiju. Dodajte im sol i začine. Začini mogu biti bilo šta. Ako u kremu dodate malo limunovog soka, sos će se zgusnuti i po konzistenciji podsećati na tečnu kiselu pavlaku.

iseći file lososa u malim komadima i stavite na pleh koji ste prethodno podmazali biljnim uljem. Fil prelijte sosom i ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim komadiće lososa pospite rendanim sirom. Sada morate poslati lim za pečenje u rernu, zagrijanu na 180 stepeni. Ribu treba peći 30-35 minuta.

Za ukras će vam trebati: 10 velikih ili 15 srednjih krompira, 2 bjelanjka, začini i maslinovo ulje.

Prvo morate napraviti lagani testo u kojem će se kuvati krompir. Da biste to uradili, dobro umutite belanca. Krompir se mora narezati na kriške i umiješati u umućene proteine. Zatim dodajte sve začine po svom ukusu. U lim za pečenje se dodaje mala količina maslinovog ulja i stavljaju kriške krompira. Po želji možete po vrhu posuti začinsko bilje. Pecite krompir na 220 stepeni oko 40 minuta. dok krompir treba miješati svakih 10-15 minuta.

Svinjski rolnice sa suvim šljivama i sirom

Sastojci: 1 kg svinjski vrat, 200 g sira, 200 g suvih šljiva, 250 g pavlake, ne više od 25% masti, 1 kašika maslinovog ulja, 4 kašike senfa sa zrnom, 2 kašičice sušenog bosiljka, so i biber po ukusu.

Prvi korak je priprema suvih šljiva. Da biste to učinili, mora se natopiti toplu vodu za oticanje. Svinjsko meso dobro oprati i iseći na uzdužne trake debljine 2 centimetra (meso seći preko vlakana) i dobro umutiti.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa puterom, senfom, bosiljkom i začinima. Ovim sosom potrebno je svaki komad mesa namazati sa obe strane. Ostavite da se meso kuha 10-15 minuta. Sada treba dobro osušiti suve šljive i narezati ih na sitne komade, takođe iseći sir.

Sada sir i suve šljive treba rasporediti na ¼ svinjetine i pažljivo uviti rolat. Kiflice se slažu na pleh i peku na 180 stepeni oko sat vremena.

A evo još nekoliko recepata za druga jela za novogodišnji sto

Recepti za salate za Novu 2017

Za salatu je potrebno: 1 tegla konzervirani losos, 250 grama sira, 1 manji paradajz, 1-2 kašičice limunovog soka, zelje - kopar i peršun, 1 pakovanje krekera.

Ova salata se veoma lako pravi. Stavite ribu u zdjelu i dobro isjeckajte viljuškom, a zatim dodajte naribani sir i limunov sok. Od dobivene smjese formirajte konus. Sada krenimo s ukrašavanjem božićnog drvca. Da biste stvorili efekt pahuljastih šapa, trebate koristiti zelenilo. Od paradajza smo izrezali zvijezdu i igračke. Igračke se mogu napraviti i od nara i maslina.

Krekeri su potrebni da bi bilo zgodno jesti salatu.

Imajte na umu da ne možete oblikovati konus, već smjesu staviti na tanjir i oblikovati, kao na slici ispod.

Potrebni sastojci: 200 g pilećeg filea, 3 srednja krompira, ½ konzerve kukuruza, 150 g korejske šargarepe, 1 veza peršuna, 3 kašike majoneza, 1 veza zelene salate, so po ukusu.

Pileći file skuvati i sitno iseckati. U piletinu dodajte kukuruz, šargarepu, sitno seckani peršun, so i majonez. Da se dobro promeša.

Krompir narežite na tanke trakice i pržite biljno ulje dok ne porumeni i dodajte u činiju sa piletinom. Ponovo promiješajte. Sada morate pronaći jelo, staviti listove zelene salate i staviti zelenu salatu na vrh. Po želji vrh možete ukrasiti začinskim biljem, paradajzom ili rotkvicama.

Grickalice na novogodišnjem stolu

Užina "Riblja kost"

Za užinu vam je potrebno: 1 tanki lavaš, 250 gr skuta, 100 gr parmezana, 2 komada crvenog paprika, 20 komada maslina, 1 veza listova zelene salate. Po želji, moderno je uzeti svježi bosiljak.

Prvo morate pripremiti fil.

U dublju posudu stavite skutu i dodajte parmezan narendan na sitno rende, sitno seckane masline i papriku.

Lezi na sto prozirnu foliju i rasporedite listove zelene salate, a na vrh stavite pita kruh. Pažljivo isecite na 4 jednaka dela. Na svaki deo staviti fil i pažljivo urolati kiflice. Prstima formirajte trouglasti oblik. Sada rolnice morate staviti u frižider na 2 sata. Izvadite, uklonite prozirnu foliju i narežite na male komade. Svaki komad nabodite na ražanj. Stavite pola masline na podnožje božićnog drvca.

Proizvodi: 300 g bakalara (možete svježeg ili iz konzerve), 7 krompira, 3 jaja, 2 krastavca, 1 veza zelenog luka, 400 g sira, 1 crvena i 1 žuta paprika, 1 pakovanje majoneza i začina po ukusu.

Bakalar skuvati, odvojiti od kostiju i sitno iseckati. Ako ste uzeli bakalar u teglu ili drugu ribu, onda je samo umesite. Krompir je potrebno zgnječiti. Jaja sitno iseckati ili naribati na sitno rende. Sada treba pomiješati sve sastojke, začine i dodati majonez kako biste mogli motati male kuglice.

Sada trebate obojiti kuglice. Da biste to učinili, na različitim tanjirima morate vrlo sitno nasjeckati papriku, krastavac, zeleni luk. Svaku lopticu dobro uvaljati u jedan od tanjira i staviti na tanjir.

Za bojenje kuglica možete koristiti bilo koje proizvode, sve ovisi o vašim željama ukusa.

Ideje za rezanje na novogodišnjem stolu

Svakako, na svečanom stolu treba da budu povrće, meso i voće. Sjeckane proizvode možete jednostavno položiti na jelo, ali možete pokazati i kreativnost i maštu.

Video: "Jelovnik za Novu 2017. godinu"

Sretna Nova godina!

Vrlo brzo vedro i veselo novogodišnji praznici. Iskusne domaćice počinju da se pripremaju za novogodišnju noć unapred - biraju recepte zanimljiva jela, mogućnosti postavljanja stola i uređenje doma. S približavanjem dočeka Nove godine oni postaju posebno aktuelna pitanja- šta kuhati za Novu godinu, kako postaviti sto, koje proizvode koristiti praznična jela ugoditi gostima i zaslužiti naklonost simbola naredne godine?

Prema istočnom kalendaru, 2017. će se održati u znaku Vatrenog pijetla. Predstojeća godina će biti uspješna za one koji se ne boje prepreka, donose promišljene odluke i idu pravo ka cilju.

Da biste umirili Crvenog pijetla, potrebno je da napravite novogodišnji jelovnik i postavite novogodišnji sto prema njegovim željama. Pa šta obući svečani sto kako bi Petao bio zadovoljan i dao nam blagostanje u narednoj godini?

Kako poslužiti novogodišnju trpezu 2017

Budući da će domaćin sljedeće godine biti Red Fire Rooster, u dekoru novogodišnjeg stola, crvena mora biti prisutna. Položite laneni ili pamučni crveni ili crveno-bijeli stolnjak na stol i uskladite salvete. Zaobljene svijeće crvenih i zlatnih nijansi savršeno će se uklopiti u dekor novogodišnjeg stola.

Stolice mogu biti lijepo uređene.

Simbol same Nove godine, pijetao, trebao bi biti prisutan na stolu - figurica ili ukras na salati.

Poput seoske ptice, pijetao će na stolu odobravati jela od prirodnih materijala - glinene lonce, drvene kašike, keramičke činije za salatu. Pronađite mjesto na stolu za zdjelu proklijalog ili običnog žitarica kako biste umirili simbol Nove godine. Ako imate bakreni samovar, stavite ga na sto kada dođe vrijeme za desert, dodajući gomilu bagela.

Pijetao voli sve svijetlo i šareno. Na svečanoj trpezi raznovrsni narezaci od mesa, povrća i voća, elegantno dekorisane salate, ukusno odabrane a la carte grickalice. Slobodno pokažite svoju maštu - ukrasite salatu u obliku atributa ovog praznika. Odlično rješenje za novogodišnji sto bit će tartleti od lisnatog, vafla ili prhko tijesto With razna punjenja, žele jela, snack barovi i mesne kiflice.

Prilikom sastavljanja jelovnika, treba imati na umu da pijetao nije ravnodušan prema proizvodima od žitarica. Može se koristiti kao ukras mrvljivi pirinač, heljda ili pšenična kaša. Također odlična opcija- kuvani ili pečeni krompir, krompir ruže.

Stavite na sto ukusno rezanje povrća, mali sendviči na ražnjićima sa šarenim sastojcima.

Još jedna karakteristika novogodišnjeg stola 2017 je da jela trebaju biti jednostavna i da možete bez napornih metoda kuhanja. Ne biste smjeli provesti cijelo predpraznično veče u gužvi za štednjakom - pripremite hladne zalogaje unaprijed, napravite više svijetlih i laganih zalogaja i salata. Kada planirate jelovnik za novogodišnju prazničnu trpezu, trebalo bi da izbegavate tradicionalna jela od cijelo pile ali piletina se može koristiti u salatama.

Deserti i slatka jela obavezni su atribut svečanog stola za Novu godinu. Da biste ugodili pijetlu, stavite na stol raznobojni rezanje voća, lagani žele od voća ili bobica, desert od suvih šljiva sa orasima u sosu od pavlake. Za proslavu Nove godine ispecite tortu sa laganom pavlakom ili kremom.

Od pića vrijedi dati prednost osvježavajućim voćnim pićima, voćni sokovi, kompot, lagana domaća likere ili tinkture.

Najbolji recepti za novogodišnja jela

Svako od nas raduje se novogodišnjoj noći, kada nam se ostvare sve najdraže želje. Pored novogodišnjeg menija i dekoracije, pažnju treba posvetiti i pripremi svečanog programa, gde će biti mesta za šale, pesme, šaljive priče i novogodišnje nadmetanje. Naizmjeničnim druženjima za stolom, šetnjama i aktivnostima na otvorenom, novogodišnju noć možemo učiniti najnezaboravnijim i najbajsnijim praznikom u godini.

Originalna - kuća pod snijegom svidjet će se i djeci i odraslima.

Ukusna lagana i zdrava pavlaka

Svaki praznik, a posebno novogodišnji, nije potpun bez svečanog menija. Bez izuzetka i budućnost 2017 Jelovnik za Novu 2017 sa naše stranice, uštedite svoje vrijeme i novac, čineći praznik najukusnijim. Za vas smo pripremili najviše ukusne salate, glavna jela i deserti. Prije nego počnete kuhati, odlučite kojim umacima želite začiniti sva jela. Budući da jela za Novu godinu za 2017. ne mogu biti samo ukusna i lijepa.

Prije svega, hrana - treba da koristi tijelu. Dodavanje konzervansa prilikom kuhanja Novogodišnja jela, mogu uticati na metabolizam i probavu, kao i neki konzervansi, reagujući sa sastojcima, mogu pokvariti njihov ukus. Stoga je glavno pravilo jela za Novu 2017. prirodnost. U nastavku ćete naći mnogo recepata za dresing koji su prikladni za bilo koje meso ili jela od povrća. Vaša jela će postati neodoljiva, a ukus jedinstven. I što je najvažnije, takvi umaci neće naštetiti vašoj figuri.

Lista najboljih novogodišnjih umaka 2017

Pasta od orašastih plodova za meso i ribu

• Za kuvanje će vam trebati:
• orasi 250g,
• pavlaka sa visokim procentom masti 300g,
• glavica belog luka,
• peršun ili kopar
• soli paprike i naribanog đumbira na vrhu noža.

Sos treba da bude gušći od pavlake. Sve sastojke bacimo u blender ili samljemo orahe i bijeli luk u mašini za mljevenje mesa, a zatim dodamo pavlaku. Posebno sitno nasjeckajte kopar ili peršun i dodajte u smjesu. Posolite i pobiberite po ukusu.

SAVJET ZA KUVARA!!! Ako niste u mogućnosti da koristite orasi, tjestenina se može napraviti i sa kikirikijem, okus je drugačiji, ali se ne pogoršava.

Fitness majonez je novitet 2017. Globalni trend zdravog načina života i sporta preselio se i u ishranu. Ne brinite za svoju figuru kada poželite da pojedete još jednu kašičicu začinjene salate dijetalni majonez.

• Uzmite 2 sirova žumanca,
• 200 ml maslinovog ulja i kašika orahovog ulja.

Sastojke umutite pjenjačom ili koristite blender. Dodajte jednu i po kašičicu Dijon senfa i 2 kašičice kašike ili Sirće Ili možete koristiti svježe iscijeđeni sok od limuna. Šećer, so, biber - sve je prstohvat, bolje je da se ne zanosite.

SAVJET ZA KUVARA!!! Recept je univerzalan, ako ga želite razrijediti prstohvatom omiljenog začina, dodajte mu sitno sjeckano zelje, ovaj majonez neće škoditi. Takvi sastojci dodaju samo polet.

• Ovaj sos se može praviti sa različitim sadržajem masti.
• Uzmite 200 grama kisele pavlake (udio masti birate sami),
• dodati 150 grama vrhnja,
• 100 grama tvrdog sira istrljajte na sitno rende (sadržaj masti i proizvođača po izboru).
• Zatim u smesu dodajte 3 kašike brašna.
• Posebno samljeti 2 sirova jaja solju i jednom kašičicom šećera i sipati u prethodno dobijenu smesu.

SAVJET ZA KUVARA!!! Ako od ljeta imate sušeni bosiljak, kopar, peršun i drugo začinsko bilje, vrijeme je da ih isprobate. Dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Ovo će dodati sjaj vašem sosu i dati mu odličan ukus.

Ako svoje goste ne iznenadite pavlakom i domaćom majonezom, ili je na vašem meniju pretežno riba, pokušajte napraviti jednostavan umak koji će svidjeti pravi gurmani. trebat će vam:

• Mljeveni đumbir - kašičica;
• Brašno - 5 kašika;
• Soja sos - 3 kašike;
• Svježi cilantro - 4-5 grana;
• Maslinovo ulje - 5-6 kašika;
• Čili paprika 1 mahuna (možete koristiti 2, ovisno o ukusu i veličini paprike);
• Biljno ulje - 3 supene kašike.

Recept ne navodi tačan broj proizvoda, jer će sve zavisiti od konzistencije koju želite. Ovaj preljev je savršen za svaku ribu.

SAVJET ZA KUVARA!!! Ako ste zabrinuti zbog percepcije određenih začina od strane vaših gostiju, učinite sos manje ljutim. A prilikom serviranja pored činije stavite par sitno iseckanih komadića bibera. Ovu ideju će cijeniti ljubitelji tajlandske hrane.

Ali nećete biti puni umaka sami. Stoga se okrećemo pripremi glavnih novogodišnjih jela. Novogodišnji recepti za 2017, prije svega, treba da sadrži piletinu i razno meso peradi. Jer 2017 je godina petla.

Najbolje salate za 2017

• Tvrdi sir 30-50 grama;
• 1 jaje i kuvani krompir;
• Dimljena govedina 150 grama;
• Kisele pečurke 150-200 grama;
• Masline i masline bez koštica, 50 grama.

Narendati na sitno rende 2 kuvani krompir, i stavite prvi sloj veliko jelo. Podmažite domaćom dijetnom majonezom. Drugi sloj su kisele pečurke, ovdje nema preferencija, možete uzeti kupljene šampinjone ili gljive domaće soljenje, na primjer, gljive meda. Drugi sloj takođe premažite majonezom. Zatim sečemo dimljena govedina slamke i rasporedite kao treći sloj i namažite. Masline i masline bez koštica prerežite na 4 dijela i položite na treći sloj. Sir sa jajetom narendajte na sitno rende i ovom smesom pospite vrh salate.

SAVJET ZA KUVARA!!! Ako volite eksperimentirati, umjesto junetine u salatu možete dodati bilo koju vrstu dimljenog mesa. I unutra budžetska opcija pečurke su odlična zamjena za kiseli luk.

• Meso rakova 400 grama;
• Kuvana jaja 5 komada;
• Tegla kukuruza;
• Masline bez koštica pola staklenke;
• Crvena riba 100-150 grama (pastrmka).

Glavni princip morski povjetarac- sitno sjeckani sastojci raznih oblika. Za rezanje možete koristiti posebne kuhinjske pomoćnike. Meso rakova možete iseći na kockice, jaja i ribu na tanke trakice, a masline na krugove. Sipajte sve sastojke u činiju i prelijte soja sosom.

SAVJET ZA KUVARA!!! Za salatu je prikladna bilo koja lagano slana crvena riba, a umjesto toga meso rakova može biti korišteno štapići od rakova, ova opcija će biti jeftinija, ali ne manje ukusna.

• 1 veća kuvana repa;
• Parene grožđice 50 grama;
• domaća majoneza;
• 2 zrele banane;
• Luk 2 glavice;
• Beli luk 2-3 čena;
• Svježe iscijeđeni limunov sok 10-20 grama.

Luk i beli luk sameljite, najbolje je to uraditi u blenderu. Kako luk i bijeli luk ne bi dali oštar miris i okus salate ne bi bio prekinut, potrebno je u blender sa sjeckanim sastojcima dodati žlicu limunovog soka. Trljamo cveklu krupno rende, i podijelite ga na 2 jednaka dijela. Prvi dio rasporedimo na tanjir i premažemo majonezom. Na tanjir u drugi sloj rasporedite banane narezane na kockice. Pospite 2 sloja grožđica i napravite lagane staze sa majonezom. Ostatak cvekle i luka sameljite.

SAVJET ZA KUVARA!!! Ova salata se može praviti sa ili bez luka. Vrh salate možete protresti seckanim orasima ili sitno naribanim sirom.

Postoje takve gozbe tokom kojih je ušteda prostora jednostavno neophodna. Zbog toga posuđe na Nova godina 2017 treba da bude mala, ali hranljiva. Pikantan vrhunac 2017. biće salata u jajetu.

• Jaja 5 komada (10 porcija);
• Pileći file 100-150 grama;
• Tvrdi sir 100 grama;
• Pečurke, ananas, kukuruz ili šargarepa za dekoraciju.

Prerežite jaje na 2 jednake polovine i iz svake izvadite žumance. U žumance dodati kuvani file i naribani sir na sitno rende. Pomiješajte sve sastojke sa maslacem od orašastih plodova. I voila, vaša salata je spremna. Svaku polovinu jajeta punimo ovom smjesom, a zatim pustimo da se vaš kulinarski potencijal oslobodi. Svaku polovinu možete napraviti sa različitim figurama. Na vrh stavite kukuruz ili pržena gljiva, ili parče kuvane šargarepe narendajte na rende.

SAVJET ZA KUVARA!!! Punjenje takvih polovica može biti vrlo različito. Ako vaši gosti više vole začinjena kuhinja, možete dodati beli luk, a umesto pilećeg filea unutra stavite parče ribe za dekoraciju. Daje začin svemu puter od oraha, ali u jednostavna verzija možete koristiti običnu majonezu.

• kuvano ili konzervirani pasulj 300-400 grama;
• Šunka 300 grama;
• Jedna zrela slatka jabuka;
• Tvrdi sir 150 grama;
• Krekeri, možete uzeti slane slamke, ili četvrtaste bez začina;
• Gorušica 1 kašičica;
• Sos od pavlake.

Sve osim pasulja sameljite na krupnije rende. Pomiješajte sve sastojke sa sos od pavlake i dodati pasulj. Možete dodati svoje omiljene začine ili samo sol i biber.

SAVJET ZA KUVARA!!! Neki kuhari preporučuju da salatu stavite u slojeve, pospite gornji sloj tvrdim sirom, tada će pogled biti zaista svečan.

topla salata sa piletinom

• Pileći file 100 grama;
• Prepelica jaja 6-7 komada;
• Listovi zelene salate (mogu se zamijeniti pekinškim kupusom);
• Luk 1 glavica;
• Zeleni;
• Beli luk 1 češanj;
• Pileća džigerica 300 grama.

Pileću džigericu kuvajte 10 minuta, a zatim pržite na ulju sa soja sosom. Posebno propržite luk suncokretovo ulje. dodajući mu pola kašičice šećera. Posebno pržite dok ne postanu hrskave. pileći file u ulju sa dodatkom umak od soje i beli luk. Skuvati jaja. Pomiješajte sve sastojke i zagrijte maslinovo ulje. Takvu salatu treba poslužiti toplu, nemojte je pripremati unaprijed. Za prelepa prezentacija koristite susam, začinsko bilje ili rukolu.

SAVJET ZA KUVARA!!! Mnogima će se ova salata svidjeti ako pileće meso, na primjer, promijenite u goveđe. Takva salata ne voli sol i biber, ne biste joj trebali dodavati uobičajene pojačivače okusa. Topla salata voli slane začine.

Novogodišnji recepti za 2017. neće proći bez piletine sa sosom od meda.

• Piletina 1 komad;
• Soja sos 10 kašika;
• Tečni med 2 kašike;
• Paprika je začinjena i slatka za pola kašičice;
• Beli luk 5-6 čena;
• Luk 2 male glavice.

Sve sastojke, osim luka i belog luka, morate pomešati u posebnoj posudi i umutiti pjenjačom. Trebalo bi da radi viskozna konzistencija. Zatim dodajte protisnuti beli luk i seckani luk. Dobivenom marinadom premažemo piletinu i ostavimo u frižideru par sati, a najbolje preko noći. Zatim piletinu stavite na list sa folijom i pošaljite u zagrejanu rernu na 200 stepeni 50-10 minuta. Sve zavisi od vaše rerne.

SAVJET ZA KUVARA!!! Takva marinada se može koristiti ne na cijeloj piletini, već na njenim pojedinačnim dijelovima. Na primjer, skuhajte krilca ili butove u medenoj marinadi.

AT savremeni svet svima nam je potrebna optimizacija vremena. Iskorištavanje jednostavan savjet, može se brzo skuvati jela za novu 2017. godinu Pijetao ne može bez jela od mesa. Bakin aspik se može skuvati mnogo lakše i brže, a istovremeno dobija neverovatan ukus.

Žele za kolače za 3 sata

• Piletina 1 kg;
• Šape i krila 500 grama;
• Luk 1 komad;
• Šargarepa 2 komada;
• Lovorov list 4-5 kom;
• Peršun i kopar par grančica ili možete koristiti sušene;
• Kumin pola kašičice.

Prije svega, morate obaviti pripremne radove i očistiti piletinu od kože. U tiganj stavimo kilogram mesa i pola kilograma krakova i krila. Vode u tiganju treba da bude za trećinu više od sastojaka. Stavite cijeli luk i šargarepu u vodu. 15 minuta prije nego što bude gotovo, ubacite sve ostale sastojke. Kada voda proključa, skinite pjenu sa supe. Potrebno je da kuvate 3 sata na laganoj vatri. Tada će žele zadržati prozirnost. Nakon što je gotovo, izvadite povrće i meso, a juhu obavezno procijedite kroz nekoliko slojeva gaze. Nakon toga, čorba se može posoliti i popapriti. Sledeći snimak Silikonske forme za mafine stavite meso na dno i prelijte gotovim bujonom. Ostavite u frižider na 2 sata.

SAVJET ZA KUVARA!!! Ni u kom slučaju nemojte dodavati vodu u žele tokom kuvanja, neće zadržati željeni oblik. Koristi ispravne proporcije mesa i vode, onda će žele moći da zadrži svoj oblik tokom cele novogodišnje noći.

Mađarski desert za 30 minuta

Ne zaboravite na ukusne poslastice prilikom kuhanja jela za novu 2017. godinu Pijetao će ispuniti cijelu kuću bojama, pa jela sa slatkog stola treba da pamte vi i vaši gosti. Kada nemate vremena za pravljenje torte, možete se prisjetiti mađarske Doboš torte i napraviti je za 30 minuta po našem receptu. Tajna Dobos torte je u Bush kolačima, koji se mogu čuvati na suvom i hladnom mestu do 7 dana. Ne gube ukus, oblik i ne propadaju.

za torte:

• Jaja 6 komada;
• Brašno 100 grama;
• Šećer u prahu 200 grama.

za kremu:

• Jaja 4 komada;
• Šećer u prahu 200 grama;
• Kakao 35 grama;
• Puter otopljeni puter 240 grama;
• Tamna čokolada 200 grama;
• Za dekor koristite brusnice ili bilo koje drugo bobičasto voće;
• Vanilin šećer 20 grama.

za karamel:

• Šećer 200 grama;
• Voda 80 grama;
• Maslac, nesoljen 15 grama.

Za pripremu testa odvojite šest belanaca od šest žumanaca. Umutiti žumanca sa šećer u prahu na konzistentnost gusta pavlaka. Paralelno sa tim uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Umutiti bjelanca u čistu posudu bez masti. Zatim žumanjcima redom dodajte proteine ​​i brašno, tako da masa bude prozračna. Sljedeće izvlačenje pergament papir dva kruga prečnika 18 cm.Na list staviti papir, a testo za tortu istisnuti na papir iz slastičarske kese. Pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni.

Za pripremu kreme otopite čokoladu i puter u vodenoj kupelji, a zatim pomiješajte sve sastojke. Nakon što se krema i kolači ohlade, mogu se mazati.

Za pripremu karamela pomiješajte sve sastojke i dovedite do boje karamela.

Za dekoraciju gornjeg sloja torte možete jednu tortu izrezati, umočiti u karamel i staviti na gornju tortu premazanu kremom. Na samom kraju stavite brusnice ili drugo bobičasto voće.

SAVJET ZA KUVARA!!! Kolači se mogu peći u bilo kojem obliku i veličini, možete eksperimentirati i takvo tijesto sipati u kalupe za kekse, a zatim ih namazati kremom ili karamelom.

Kuhari ga smatraju odličnim jelom topla salata, koji se može pripremiti za Novo 2017 Meni za Novu 2017. kako kažu kuhari, treba da sadrži barem jednu njihovu vrstu vruće salate.

Ne zaboravite da sve na stolu treba da bude u skladu sa praznikom. Koristite najbolje tanjure i posuđe, nemojte se bojati eksperimentirati s ukrasima za hranu. Dizajn i ispravno serviranje igra važnu ulogu. Sretna vam Nova 2017. godina.