Recept za tinkturu crnog rova ​​sa alkoholom. Tinktura aronije: koristi i štete

Aronija, poznatija kao aronija, je nevjerovatna ukrasna biljka koju toliko cijene svi vrtlari. Na rusku teritoriju došao je iz Kanade, gdje su lokalni stanovnici naširoko koristili rovun za liječenje mnogih bolesti: opekotina, otrovnih ugriza, problema sa digestivnog sistema, jake glavobolje. Jedinstvena svojstva objasnjeno drvece rowan visokog sadržaja to je vitalno važnih elemenata: jod, mangan, beta-karoten, vitamini A, E, C, B, kalcijum, gvožđe, fosfor. Posebno smo popularni lekovita pića od aronija na alkohol, sa mnogo recepata.

Priprema tinkture orena sa alkoholom

Tinktura pripremljena kod kuće višestruko je zdravija od čak i najelitnijih crnih vina, ima izražen anti-age efekat, obnavlja jetru, štiti endokrini sistem i jeste odličan dodatak na liječenje lijekovima.

Da biste koristili alkohol, trebat će vam:

• Bobice rowan - 1,5 kg.
• Alkohol 50% 1 l.
• Šećer po ukusu

Pažljivo birajte bobice i operite ih nekoliko puta. toplu vodu. Odaberite posudu odgovarajuće zapremine (najbolje staklenu teglu) i tamo stavite aroniju. Prelijte alkoholom tako da pokrije vrh bobica za najmanje 1 cm.

Možete staviti 300-400 grama šećera, ali čista tinktura ima bolje ljekovito djelovanje, dok se blagog ukusa i nije kontraindicirana za dijabetičare. Sa šećerom, piće će više ličiti na liker.

Pokrijte teglu poklopcem, snažno protresite i stavite u tamnu prostoriju, zaštićenu od direktne sunčeve svetlosti, na 1,5-2 meseca. Tinkturu je potrebno promiješati nekoliko puta sedmično. Nakon što prođe potrebno vrijeme, dobiveni liker procijedite kroz cjedilo ili gazu, nekoliko puta presavijenu, i ponovo sakrijte u pogodno mjesto za 2 sedmice. Odličan napitak od rowan je spreman za piće.

Alkoholna tinktura vrane sa karanfilićem

Nenadmašna aroma i ljutkastog ukusa Grane karanfilića mogu dodati liker od rowan.

trebat će vam:

Dobro oprane bobice aronije prebaciti u teglu i dobro izgnječiti do homogena masa pomoću drvenog maltera. Ručni blender je takođe prikladan ako ne želite da trošite puno vremena.

U dobijenu smjesu dodajte šećer i karanfilić, sve dobro izmiješajte. Pokrijte teglu gazom i ostavite da se kuva 2 dana. Nakon isteka roka trajanja, prelijte alkoholom i sakrijte na osamljeno mjesto, uvijek na temperaturi ne višoj od 25C. Gotovu tinkturu procijedite i sipajte u lijepe boce.

Obradujte svoje goste kvalitetnim likerom od rowan.

Tinktura aronije sa limunom u alkoholu

Limun unutra alkoholna tinkturaće se čudesno otvoriti, dajući napitku ugodnu kiselost i suptilnu aromu. Za pripremu limuna od crnog rowana trebat će vam:

• Bobice aronije - 0,5 kg.
• Alkohol 40-50% - 0,5 l.
• Limun - 3 kom.
• Voda - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.

Bobice operite i napunite njima teglu. Dodajte šećer i vodu. Iscijedite sok od limuna i stavite u teglu sa budućom tinkturom. Ulijte alkohol i dobro protresite dok se šećer potpuno ne otopi. Stavite na tamno mjesto na ne višoj od sobne temperature tri sedmice. Tri sedmice kasnije, neočekivano
zapamtite infuziju, procijedite je i uživajte u prohladnim jesenjim večerima.

Tinktura aronije sa medom

Od plodova aronije u kombinaciji sa medom dobija se neverovatno zdrav liker. Mora se uzeti u obzir da za ovaj recept Pogodan je samo tečni med. Kandirani proizvod se može rastopiti u vodenom kupatilu ili u mikrovalna pećnica. Korisna svojstva poslastice neće nestati. Sastojci:

• crni oren - 0,3 kg.
• Alkohol ili votka - 0,3l.
• Med - 1 kašika.

Napunite staklenu teglu prethodno opranim bobicama. Ulijte alkohol i pažljivo dodajte med. Pokrijte posudu čvrstim poklopcem i ostavite na odgovarajućem mestu nekoliko meseci. Ne zaboravite promućkati tinkturu svake sedmice. Gotov odličan napitak procijedite i sipajte u ljepše boce elitnog alkohola. Uživajte u svakom gutljaju i poboljšajte svoje živce.

Tinktura aronije u alkoholu (od suvih bobica)

Svoj unikat lekovita svojstva Aronija se može čuvati i u sušenom obliku. Ali morate imati na umu da za pripremu tinkture od suhih bobica trebate uzeti upola manje od svježih. Za dobijanje tinkture od sušenog voća trebaće vam:

Priprema:

Bobice aronije treba propasirati kroz mlin za meso ili ih izmrviti ručnim blenderom. Dobijenom smesom napunite teglu 2/3 zapremine. Pospite šećerom, prelijte alkoholom. Dobro promiješajte. Sakrij se u mrak hladno mesto i sigurno zaboravite na piće na 4 mjeseca. Gotov napitak filtrirajte gazom ili cjedilom i možete ga koristiti za zacjeljivanje psihičkih i fizičkih rana.

Prednosti tinktura od aronije

Alkohol ruši sve rekorde pozitivan uticaj na tijelu. trebao bi biti u arsenalu svake djevojke koja brine o svom izgledu. Pijenje ovog likera poboljšava ten, zateže kožu, stimuliše rast kose i trepavica. Uostalom, aronija sadrži aminokiseline, pektin, askorbinsku kiselinu, flavonoide, karoten, sve grupe vitamina i dijetalna vlakna. Ova prekrasna kompozicija rowan djeluje kao diuretik i koleretik, poboljšava probavu i metabolizam. Tinktura crnog vranca sa alkoholom preporučuje se kod ateroskleroze, povišene kiselosti želuca, bolesti bubrega, upala bešike. I izvana, infuzija bobica rovana koristi se kao snažno sredstvo za zacjeljivanje rana za gnojne upale. Grgljanje tinkturom je neophodno kod skorbuta.

Aronija (aronija) je jedna od omiljenih biljaka ljetnih stanovnika. Ne zahtijeva posebnu njegu, lijepo cvjeta, daje dobru žetvu, a same bobice su vrlo zdrave. Za one koji vole da spremaju alkoholna pića predlažem da kod kuće naprave tinkturu od aronije najbolji recepti, više puta testiran u praksi. Koristit ćemo samo jeftine i dostupnih sastojaka.

Domaće tinkture od aronije najbolje je pripremati u velikim količinama. sočne bobice, sakupljena nakon prvog mraza. Također pogodan sušeno voće. U ovom slučaju, u predloženim receptima dovoljno je smanjiti udjele bobica za polovicu. Prije kuhanja, bobice rowan treba pažljivo sortirati, uklanjajući male (jako su gorke) i pokvarene bobice.

Kao alkoholnu bazu možete koristiti votku, alkohol razrijeđen na 40-45 stepeni, pročišćeni mjesečin ili konjak. Nema suštinske razlike.

Klasična tinktura od aronije

Najjednostavniji, ali u isto vrijeme vrlo ukusna opcija piće u kojem nema ničeg suvišnog.

Sastojci:

• bobice crnog rowan - 1 kg;
• votka (alkohol, mjesečina) - 1 litra;
• šećer - po ukusu (opciono).

Lično ne dodajem šećer, ali za ljubitelje slatkog alkohola ipak savjetujem dodavanje 300-500 grama.

1. U teglu stavite sortirane i oprane bobice orena.

2. Dodajte votku tako da prekrije sloj bobica za 2-3 cm. Dodajte šećer (po želji) i dobro promiješajte.

3. Teglu zatvorite poklopcem i ostavite na tamnom mestu na sobnoj temperaturi 60-70 dana. Protresite sadržaj tegle svakih 4-5 dana.

4. Gotovu tinkturu procijedite kroz gazu, sipajte u boce i dobro zatvorite. Na tamnom mestu sobnoj temperaturi Njegov rok trajanja je praktično neograničen.

Rezultat je ukusan domaća tinktura od aronije, koja ima boju drvenog namještaja i karakterističan miris šumskog vranca. Lako i prijatno za piće.

Pažnja! Bobice se mogu ponovo koristiti, samo ih prelijte istom količinom alkoholne baze. Okus obe tinkture je skoro isti, druga je još malo mekša.

Mirisna tinktura crnog vranca

Dodavanje nekoliko pupoljaka karanfilića daje napitku zanimljive aromatične note. Teško je povjerovati da se pravi od obične aronije, koja raste posvuda.

Sastojci:

• bobice aronije – 1,5 kg;
• votka - 1 litar;
• šećer - 500 grama;
• karanfilić – 2-3 pupoljka.

recept:

1. Pripremljene bobice stavite u teglu i zgnječite drvenim oklagijom.

2. Dodajte šećer i karanfilić.

3. Dobro promešati sadržaj tegle, zavežiti vrat gazom i ostaviti 2 dana na tamnom mestu na sobnoj temperaturi.

4. Sipajte votku, promiješajte, zatvorite najlonski poklopac i ostaviti 50-65 dana na tamnom mestu sa temperaturom od 18-25°C.

5. Gotovu tinkturu procijedite kroz gazu i sloj vate, pa sipajte u flaše za čuvanje. Rok trajanja – do 3 godine.

Tinktura aronije sa medom

Zdrav napitak blagog ukusa.

Sastojci:

• votka (alkohol, konjak) - 0,5 litara;
• crni oren - 0,5 kg;
• med – 30 ml (2 pune kašike).

1. Sipajte bobice rowan u teglu.

2. Ako je med kandiran, rastopite ga u vodenom kupatilu dok ne postane tečan.

3. Dodajte med i votku u teglu sa bobicama rowan, dobro promešajte.

4. Teglu zatvorite najlonskim poklopcem i stavite na tamno, toplo (18-25°C) mesto na 60-90 dana. Jednom sedmično sadržaj tegle treba protresti kako bi se sastojci bolje rastvorili.

5. Procijedite gotova tinktura od crnog rowana kroz nekoliko slojeva gaze i sipajte u boce za čuvanje. Na tamnom mjestu rok trajanja je neograničen.

U umjerenim količinama (30-50 grama dnevno), sve pripremljene tinkture imaju niz ljekovitih svojstava, jer zadržavaju sve korisne supstance svježe bobice. IN u preventivne svrhe mogu se koristiti:

• za poboljšanje imuniteta;
• smanjenje nivoa holesterola u krvi;
• poboljšanje apetita i normalizacija probave;
• snižavanje krvnog pritiska;
• jačanje zidova krvnih sudova i poboljšanje njihove elastičnosti.

Desert ili lekovita tinktura od rowan has dobar ukus i mirisa i ima korisna terapeutska svojstva. Napitak se pravi nakon prvog mraza u kasnu jesen: to je vrijeme pune zrelosti i sočnosti bobica. Sušeno voće se koristi rjeđe za kuhanje; Sve komponente pića su jeftine i pristupačne.

Šta je tinktura od aronije?

Aronija (drugo ime je aronija) je sjevernoamerička klima nepretenciozna biljka koja je glavni sastojak tinkture. Za pripremu napitka koristi se svježe ili sušeno voće koje je pažljivo odabrano od sitnih bobica (gorke su). Okus zrele aronije, pogodan za piće, je slatko-kiseo, viskozan i trpki.

Korisna svojstva

Tinktura aronije se koristi kao desert ili medicinski proizvod. Za terapeutski efekat preporučuje se konzumiranje 1 kašičice likera dnevno (kako bi se izbjeglo intoksikacija alkoholom, mamurluk, srčani i moždani udar). Uticaj na organizam:

• analgetski učinak;
• ublažava oticanje;
• povećava apetit;
• jača krv i kardiovaskularni sistem, zidovi posuda;
• smanjuje nivo holesterola;
• smanjuje krvni pritisak;
• povećava elastičnost kapilara;
• poboljšava i normalizira proces probave, funkciju jetre i žučnog mjehura.

Kako napraviti tinkturu od aronije

Za pripremu likera koristi se podloga koja se sastoji od alkohola (votka, mjesečina, konjak), crne ili crvene svježe ili sušene aronije i šećera. Karanfilić i drugi začini (na primjer, cimet) se dodaju sirovini da dodaju okus, po želji. Umjesto šećera koristi se med. Pravilno pripremljen liker nema jak miris alkohola.

Recept za liker od aronije

Koristi se svježa ili sušena (dodati upola manje) aronija, koja ne utiče na ukus. Za tinkturu koja se koristi u medicinske svrhe, prikladan je razrijeđeni alkohol, koji se smatra „čišćim“ od ostalih baza. Okus zavisi od sastojaka i njihovih proporcija: na 1 litar tečnosti dolazi od 1 do 3 kg biljke. Što više voća, to je kiseliji ukus. Originalni miris daje karanfilić, hrastovu koru i bobice trešnje.

Na votki

• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 177 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Razmatra se recept za tinkturu aronije sa votkom klasična verzija, što ne zahtijeva dodatni sastojci ili začine. Šećer je izborni proizvod, možete ga dodati u malim količinama ili nikako. Liker od aronije nalijeva se votkom najmanje dva mjeseca. U to vrijeme piće treba biti na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• žbunasti plodovi - 1 kg;
• votka - 1 litar;
• šećer - 300-400 g (po ukusu).

Način kuhanja:

1. Pripremite voće: isperite i stavite na dno tegle, sipajte votku (treba da prekrije 2-3 centimetra), dodajte šećer.
2. Pomiješajte sastojke i zatvorite teglu.
3. Pošaljite proizvod da se infundira na tamnom mjestu 60 dana.
4. Protresite sadržaj svaka 4 dana.
5. Procijedite liker i flaširajte ga. Čuvajte u mračna soba.

Na alkohol

• Vrijeme: 10 minuta + 90 dana za infuziju.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 227 kcal.
• Namjena: aperitiv, večera, terapijska profilaksa.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Kombinacija sastojaka daje proizvodu posebnu aromu čiji je okus opor i nezaslađen. Hrastova kora, koja se može kupiti u ljekarni ili nabaviti samostalno, služi za poboljšanje okusa i mirisa. U čaj se dodaje tinktura aronije sa alkoholom. Na čašu toplog napitka je jedna kašika likera. Čaj sa likerom ima svojstvo snižavanja krvnog pritiska.

Sastojci:

• plodovi grma - 2,5 šolje;
• razrijeđeni alkohol 40-50% - 1 litar;
• tečni med - 3 supene kašike;
• hrastova kora - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Operite i stavite voće na dno tegle, dodajte otopljeni med.
2. Operite hrastovu koru i stavite je u teglu. Teglu sa sastojcima napunite alkoholom i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mestu 90 dana.
3. Protresite teglu jednom u sedam dana osim poslednje nedelje.
4. Filtrirati, sipati u boce, dobro zatvoriti.

Sa listom trešnje

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 225 kcal.
• Namjena: aperitiv, večera, terapeutska profilaksa.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Liker od aronije sa listom trešnje ispada bogat i lijep amber boja blagog ukusa. Napitak možete pripremiti kod kuće u velikim količinama; dugo vremena. Votka se može zamijeniti konjakom i lišće trešnje razrijedite ribizlom i malinom u jednakim omjerima (na primjer, po 33 lista).

Sastojci:

• votka - 1 litar;
• zrela aronija – 400 g;
• šećer – 300 g;
• listovi trešnje – 100 g;
• limunska kiselina – 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Listove trešnje kuvajte 10 minuta u 1,5 litara vode zatvorenim poklopcem, izvucite ih.
2. U istu vodu dodajte voće i kuhajte 10 minuta.
3. 5 minuta prije spremnosti dodati šećer i limunska kiselina.
4. Ostaviti da se ohladi, procijediti, osušiti aroniju. Dodajte votku u infuziju, promiješajte, sipajte u boce.

Sa limunom

• Vrijeme: 30 minuta + 5 sedmica za infuziju.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 162 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Jedna od opcija za diverzifikaciju tinkture je da joj dodate sok od limuna. Vrijedno je odabrati bobice aronije koje su sakupljene nakon prvog mraza. Ako se rano beru, plodove možete staviti u zamrzivač na dva do tri dana. Bobice moraju biti bez plijesni i nedostataka. Napitak od aronije sa dodatkom limuna infuzira se manje nego u drugim receptima - samo 2-3 sedmice.

Sastojci:

• biljke – 500 g;
• alkohol 40-50% – 500 ml;
• šećer – 200 g;
• voda – 200 ml;
• limun – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Opranim voćem u tegli dodajte vodu, šećer, limunov sok i alkohol. Zatvorite i čuvajte na tamnom mestu tri nedelje uz povremeno protresanje.
2. Procijedite liker, ostavite da odstoji još 2 sedmice.
3. Sipati u flaše.

Sa karanfilićem

• Vrijeme: 20 minuta + 60 dana za infuziju.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 170 kcal.
• Namjena: aperitiv, terapeutska profilaksa.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Osušeni karanfilić se odlično slaže sa cimetom i daju pikantnu, aromatičnu notu. Rok trajanja likera nakon filtriranja je 3 godine. Bobice se mogu ponovo koristiti tako što ćete ih ponovo napuniti alkoholom i namakati isto vrijeme kao i prvi put. Tečnost nakon drugog postupka je mekša, ali jednako prijatna. Začine treba dodati svježe.

Sastojci:

• bobice - 1,5 kg;
• votka - 1 litar;
• šećer – 500 g;
• karanfilić – 3-4 pupoljka.

Način kuhanja:

1. Voće operite, stavite u teglu, izgnječite, dodajte karanfilić, zasladite i promešajte.
2. Zavijte vrat gazom i stavite na tamno mjesto 2 dana.
3. Dodajte votku i ostavite da odstoji dva mjeseca.
4. Filter i flaša.

Od sušenih bobica

• Vrijeme: 30 minuta + 4 mjeseca za infuziju.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 221 kcal.
• Namjena: aperitiv, večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Alkoholna baza i sušene bobice smanjuju rok trajanja proizvoda na tri mjeseca nakon infuzije. Nakon tog vremena, tinktura crnog vranca dobija izražen miris alkohola. Proizvod treba infundirati četiri mjeseca u tamnoj prostoriji. Tinktura aronije u alkoholu koristi se u medicinske svrhe, dodaje se u čaj ili se služi kao desertni napitak.

Sastojci:

• sušene bobice– 500 g;
• alkohol – 1 litar;
• šećer – 400 g.

Način kuhanja:

1. Operite voće, iseckajte ga i stavite u teglu.
2. Zasladite, dodajte alkohol, promešajte.
3. Pošaljite na infuziju.
4. Filter i flaša.

Video

Aronija ili aronija je grm visok do 2,5 metara. Raste svuda, u gotovo mnogim klimatskim zonama, u divljini i u kućnim vrtovima. Rađa svake godine i dobro podnosi vruća, suva ljeta i hladne zime. Plodovi aronije su okrugli, crni i male veličine koriste se i kao hrana i kao ljekovita sirovina.

Hemijski sastav

Aronija ima bogat hemijski sastav, zahvaljujući čemu plodovi imaju takvu vrijednost za ljude. Aronija sadrži vitamine C, B vitamine, beta-karoten i PP vitamine. Takođe: flavonoidi, katehini, antocijanini, organske kiseline, glukoza, fruktoza, saharoza, nikotinska kiselina, pektini, tanini.

Postoje mikro- i makroelementi: fluor, bor, bakar, gvožđe, mangan, molibden, dosta joda.

Cvjetovi i listovi aronije, koji se koriste i u medicinske svrhe, sadrže rutin, flavonoide, hiperozid, hlorogene i neohlorogenske kiseline.

Zahvaljujući ovim materijama, bobice aronije imaju lekovita svojstva– smiruje živce, snižava krvni pritisak, zasićuje organizam vitaminima i mineralima, blagotvorno djeluje.

Aronija sadrži malo askorbinske kiseline, pa se može koristiti sa voćem bogatim vitaminom C - šipak, crna ribizla.

Ljekoviti preparati od aronije

Upotreba tinkture aronije pomoći će u liječenju štitaste žlezde, snižavaju holesterol, jačaju imuni sistem, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju apetit, normalizuju probavne procese, jačaju zidove krvnih sudova.

Recepti predloženi u ovom članku pomoći će vam da pravilno pripremite tinkture od aronije i da ih pravilno koristite.

Recept 1.

Tinktura aronije sa alkoholom. Uzmite 1 kg bobica, 1 litar alkohola ili pročišćene votke, 500 grama šećera. Operite rowan, otresite vodu i stavite u staklenu teglu. Ulijte votku, dodajte šećer, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Teglu dobro zatvorite i ostavite na tamnom i hladnom mestu na 2,5 meseca. Svakih pet dana potrebno je promiješati sadržaj tegle.

Nakon 2,5 mjeseca napitak procijediti, bobice iscijediti i tinkturu flaširati.

Na isti način priprema se tinktura od aronije bez šećera, za pripremu tinkture sa alkoholom ili votkom biće dovoljno tri nedelje.

Recept 2.

Tinktura aronije sa votkom ili alkoholom. uzmi tegle od tri litre Napunite ga do 2/3 plodovima aronije. Napunite votkom ili alkoholom do vrha, poklopite teglu i stavite na tamno mesto 3 nedelje. Zatim procijedite, flaširajte i konzumirajte po želji. Ako ste napravili tinkturu sa alkoholom, ona će biti prejaka i može se razblažiti vodom. Tinktura votke ne zahtijeva vodu.

Za pripremu tinkture bobice se mogu koristiti svježe ili osušene, ali u tom slučaju tinktura će morati stajati 1,5 mjeseca.

Recept 3.

Tinktura aronije sa votkom ili alkoholom sa dodatkom začina. Uzmite 750 grama bobica aronije, sameljite ih na bilo koji način da izađe više soka. Smjesu stavite u teglu, dodajte 3-4 karanfilića, prstohvat mljevenog muškatni oraščić, prstohvat đumbira, 250 grama šećera. Zavežite grlić tegle gazom i stavite na tamno mesto 2 dana. Zatim u teglu sipajte 0,5 litara votke i vratite teglu na svoje mesto.

Tinktura od aronije treba da odstoji 2 meseca, na temperaturi ne višoj od 25 stepeni. Zatim procijedite kroz gazu i flaširajte.

Recept 4.

Tinktura aronije sa medom u votki ili alkoholu. Uzmite 1 kg bobica aronije, dodajte 50-60 grama meda, 1 litar visokokvalitetnog alkohola, sve miješajte dok se med potpuno ne otopi.

Teglu s tinkturom zatvorimo najlonskim poklopcem i stavimo na tamno mjesto 3 mjeseca. Jednom sedmično potrebno je protresti sadržaj tegle. Zatim filtriramo piće i prelijemo ga u čiste boce i dekante.

Recept 5.

Tinktura aronije sa sok od limuna na votku i vodu. Uzmite 0,5 kg bobica aronije, isperite i stavite u teglu. Posebno otopite 1 žlicu. kašiku šećera u soku od tri limuna i 0,5 šolje vode. Izlijte ga šećerni sirup bobičastom voću i dodajte 0,5 litara votke. Stavite teglu na hladno i tamno mesto na 3 nedelje. Kada je tinktura gotova, treba je očistiti od bobica i staviti u boce.

Za aromu tinkture možete koristiti listove crne ribizle, listove trešnje ili grančicu mente.

Recept 6.

Tinktura aronije sa kora od pomorandže. Uzmite 1 litar votke ili alkohola, 200 grama bobica aronije, koricu od 1 pomorandže. Stavite sastojke u teglu, zatvorite poklopcem i stavite na tamno mesto.

Piće je ukusnije ako stoji duže od 3 sedmice, ali ga možete koristiti kao desertni alkohol nakon 2 sedmice. Da biste to učinili, samo trebate procijediti piće i flaširati ga. Po ukusu, koricu narandže možete zamijeniti limunovom.

Kontraindikacije

Tinkture, konzerve, džemove i sok od aronije ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje pate od hipotenzije, gastritisa sa povećana kiselost, peptički ulkusi Gastrointestinalni trakt, zatvor, hemoroidi, tromboflebitis. Tinkture napravljene od alkohola ili votke ne preporučuju se osobama koje se liječe od alkoholizma.

Mirisna tinktura od aronije nije samo alkoholno piće za svečani sto. Ako se pravilno pripremi, može postati pravi lijek koji pomaže u borbi protiv brojnih bolesti. Tokom procesa infuzije, dotična bobica sa svojim jedinstvenim sastavom odustaje od svega korisna svojstva alkohol.

Tinktura aronije: koristi i štete

O dobrobitima tinkture aronije možemo još dugo pričati. Prije svega, to se objašnjava jedinstvenim sastavom ovih minijaturnih tamnih bobica, čije je drugo ime aronija. Sadrži vlakna, mnoge mikroelemente (uključujući jod, gvožđe, fluor), pektin, prirodni šećeri, tanini i dr. Aronija je jedna od vodećih među bobičastim voćem po sadržaju vitamina C i joda.

Kao rezultat toga, konzumiranje ove bobice ima sljedeće efekte na ljudski organizam:

• snižava nivo holesterola i normalizuje krvni pritisak;
• jača zidove krvnih sudova;
• pomaže u brzom suočavanju s anemijom i hemofilijom;
• uklanja toksine, toksine i druge štetne tvari;
• normalizira sintezu hormona;
• povećava protok žuči;
• bori se protiv upalnih procesa;
• pojačava zaštitne funkcije organizma.

Uz pomoć tinkture aronije možete se boriti protiv hipertenzije, nekih gastrointestinalnih tegoba, bolesti zglobova (sistemskih), dijabetes melitus, bolesti cirkulacijskog sistema, štitne žlijezde, bilo kakvih upalnih procesa pa čak i onkologije.

Što se tiče štete od takvog pića, kao i svakog alkohola, ono može negativno uticati na stanje organizma ako se konzumira u velike količine. Tinkturu treba uzimati striktno prema režimu koji je propisao ljekar.

Zabranjeno je oralno uzimanje kod zatvora (zbog fiksirajućeg efekta), tromboflebitisa, hipotenzije i nekih bolesti želuca. Na primjer, s gastritisom.

Kako napraviti piće sa votkom

Tinkturu od aronije sa votkom možete lako pripremiti kod kuće od sledećih sastojaka: 1 kg bobica aronije, 1 l kvalitetna votka, od 320 do 520 g šećera.

1. Bobice se pažljivo sortiraju i operu.
2. Voće se sipa u teglu i puni votkom.
3. Šećer se dodaje po ukusu. Ako liker konzumira pacijent sa dijabetesom, ovaj sastojak treba isključiti.
4. Tegla se protrese i stavi na hladno i tamno 60 dana.
5. Svakih 4-5 dana tečnost se meša.
6. Nakon navedenog perioda, tinktura se filtrira kroz nekoliko slojeva čiste gaze.

Nakon još 15 dana može se konzumirati.

Ulijte bobice u alkohol kod kuće

Ovim receptom ćete napraviti gorku tinkturu sa alkoholom. Pogodan je direktno za tretman.

Sastojci: 2 – 3 kg orena, 1 litar alkohola.

1. Veoma je važno brati bobice nakon prvog mraza. U ovom slučaju, gotova tinktura će biti posebno aromatična i zdrava.
2. Punjene pripremljenim voćem staklene tegle- približno 2/3 zapremine. Odozgo se sipa alkohol.
3. Kontejneri su dobro zatvoreni.
4. Napitak se ostavi na tamnom i hladnom 30 - 40 dana.
5. Prije upotrebe, tinktura se mora filtrirati i sipati u prikladniju posudu.

Već ušao gotov napitak Možete dodati šećerni sirup i prirodni sirup po ukusu. pčelinji med za slatkoću.

Domaća tinktura od aronije sa mjesečinom

Prilikom pripreme tinkture mjesečine vrlo je važno koristiti visokokvalitetnu bazu. Preporučljivo je odabrati domaću mjesečinu, koja definitivno ne sadrži štetnih aditiva. Alkoholno piće morate odabrati snagu do 60%.

Sastojci: 1 kg bobica crnog rowan, 1 litar mjesečine, do 300 g granulirani šećer po ukusu.

1. Oprane bobice stavljaju se u odgovarajuću posudu. Po mogućnosti od tamnog stakla.
2. Plodovi su punjeni mjesečinom.
3. Doda se šećer.
4. Kontejner se zatvori čvrstim poklopcem i ostavi na mestu gde sunčeva svetlost ne prodire na sobnoj temperaturi.
5. Napitak će trajati 90 – 110 dana.
6. Svakih 4-5 dana posuda se protrese.

Gotovo piće se propušta kroz gazu. Bobice se bacaju.

Recept sa listovima trešnje

Od aronije možete napraviti liker sa listovima trešnje. Njihov dodatak će piće učiniti ukusnijim. Osim toga, listovi trešnje će poboljšati korisna svojstva likera.

Sastojci: 3 žlice. aronije, 1 litar pročišćene vode, 460 – 480 ml kvalitetne votke, 60 listova trešnje, 380 – 480 g granuliranog šećera, 1 žlica. l. limunska kiselina.

1. Opran oren se stavi u tepsiju i dobro izmijesi gnječilicom.
2. ulijeva se hladnom vodom. Bobice se još malo zagrijavaju.
3. U tepsiju se stavljaju prethodno oprani listovi trešnje. Kontejner sa svim sadržajem ostavi se pola sata.
4. Tinktura se šalje na vatru i lagano se zagrije, ali ne proključa.
5. Sadržaj posude se filtrira kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva. Preostala čista tečnost se vraća u vatru. Dodaju se limun i šećer. Masa se dovede do ključanja.

Kada se šećer potpuno otopi u tečnosti, liker možete skloniti sa vatre. U blago ohlađeno piće ulije se votka.

Kuvanje sa medom kod kuće

Za takvo piće morate odabrati kvalitetnog meda. Mora biti prirodni pčelinji proizvod.

Sastojci: 2,5 kašike. bobičastog voća, 3 žlice. l. meda, 1 litar kvalitetne votke, prstohvat sušene hrastove kore.

1. Opranu aroniju sipamo u staklenu teglu.
2. U bobičasto voće se dodaje med otopljen u vodenom kupatilu, kao i hrastova kora.
3. Komponente su punjene votkom.
4. Tinktura će biti gotova tek nakon 4,5 - 5 mjeseci. Sve ovo vrijeme bi trebala biti u mraku i na hladnom.

S vremena na vreme snažno protresite teglu.

Tinktura aronije sa limunom

Tinktura iz aronija i limun - odličan lijek za jačanje imunološkog sistema. Pomoći će vam da preživite hladnu sezonu bez da se razbolite.

Sastojci: pola kilograma bobičastog voća, pola litra alkohola (do 50%), čaša šećera, čaša filtrirane vode, 3 limuna.

1. Oprano voće se sipa u teglu i napuni vodom.
2. Na aroniju se prelije alkohol i iz svih limuna odjednom iscijedi sok.
3. Tinktura se čuva na tamnom mestu 20 dana. Tegla se periodično protresa.

Procijeđena tinktura, flaširana, traje još 15 dana.

Začinjeno piće sa karanfilićem

Karanfilić će tinkturi dati prijatne začinske note. Filtrirane bobice se mogu ponovo koristiti.

Sastojci: 1,5 kg aronije, 1 litar votke, pola kilograma granuliranog šećera, 3 - 4 pupoljka karanfilića.

1. Bobice se usitnjavaju direktno u tegli.
2. Rowanu dodajte karanfilić i šećer.
3. Vrat posude je prekriven gazom, nakon čega se tegla pomiče na tamno mjesto na 48 sati.
4. Zatim se dodaje votka.
5. Tinktura se priprema još 60 dana.

Dobiveno piće se filtrira i flašira.

Kako pravilno čuvati tinkturu

Pripremljenu tinkturu od aronije čuvajte dalje na bazi alkohola treba da bude na tamnom mestu dalje od izvora toplote. Donja polica frižidera ili podruma je savršena za ovu svrhu.

Piće se može čuvati 3 godine.