Da li je moguće jesti nezrele smokve. Smokve - prednosti, svojstva i upotreba

Ovo drvo se spominje u Bibliji: Adam i Eva, protjerani iz raja, bili su pokriveni njegovim listom, Krist ga je prokleo, ne nalazeći na njemu ploda. Ali sada smo svi sretni što možemo pronaći ovo sočno, slatkasto voće na policama trgovina. Smokve - ista smokva iz Rajskog vrta, ista smokva iz biblijske parabole. Jedući svježe ili sušene plodove ovog izuzetnog drveta, malo ljudi razmišlja o tome koliko su smokve važne za naše zdravlje: svi, a posebno žene, moraju znati korisna svojstva i kontraindikacije ovog voća.

Korisna svojstva smokava

Sve prednosti smokava su u njihovom neverovatnom hemijskom sastavu. Svaka od supstanci sadržanih u njemu, ulazeći u ljudsko tijelo, tamo obavlja ogroman, pretjeran posao, ispravljajući vitalnu aktivnost mnogih sistema i organa. Pošto fetus dolazi na naš sto u različite vrste, sasvim je prirodno pitanje koliko su svježe smokve korisne i gube li svojstva kada se osuše. Zaista, postoji razlika.

1. Hemijski sastav i korisna svojstva svježih smokava:

• glukoza čini smokve odličnim antitoksičnim sredstvom;
• fruktoza pospešuje razgradnju alkohola u krvi, sprečava nastanak plaka na zubima, kontroliše nivo šećera u krvi;
• organske kiseline podstiču regeneraciju ćelija i tkiva, pa su prednosti smokve za žene očigledne: ima izvrsna svojstva protiv starenja;
• tanini su poznati po svojim protuupalnim i umirujućim efektima;
• proteini aktiviraju sve metaboličke procese u organizmu i građevinski su materijal za ćelije;
• masti su glavni izvor energije za ljude;
• vitamini: karoten, B1, B3, PP, C - njeguju ćelije, jačaju imuni sistem;
• minerali: natrijum, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor - aktivni učesnici u metaboličkim procesima;
• Kalorični sadržaj svježih smokava je samo 49 kcal, pa se proizvod koristi u raznim programima mršavljenja.

2. Hemijski sastav i korisna svojstva suhih smokava:

• sadržaj glukoze i fruktoze u sušenom voću povećava se za 1,5 puta, tako da uklanjaju toksine iz tijela nekoliko puta brže od svježeg;
• proteina postaje gotovo 5 puta više, pa je korist od suhih smokava to što osoba prima mnogo više energije;
• kalorijski sadržaj suhih smokava povećava se na 214 kcal;
• ostalo korisnim materijalom ostaju sigurni i zdravi čak iu sušenom voću.

Sva ova korisna svojstva smokava čine ovo voće u nekim slučajevima jednostavno nezamjenjivim. Poznavajući njegov jedinstveni sastav, liječnici i nutricionisti odavno preporučuju njegovu upotrebu kod određenih bolesti i kozmetičkih problema. Stoga bi svaka žena koja nastoji sačuvati svoju mladost i ljepotu trebala znati koliko su smokve korisne.

Upotreba smokava u medicini i kozmetologiji

Jedinstveno lekovita svojstva smokve neka koristite sveže voće kao pomoć u liječenju i prevenciji mnogih prilično ozbiljnih bolesti. Štaviše, koriste se ne samo unutar tradicionalna medicina: doktori vrlo često pacijentima prepisuju smokve u sljedećim slučajevima:

• at trovanje hranom i intoksikacija tijela, s proljevom i dizenterijom;
• kao profilaktičko sredstvo u borbi protiv dijabetesa i karijesa;
• protiv umora, kao prirodni energetski napitak;
• kod stresa, nervoze, depresije;
• za jačanje imuniteta i protiv beri-beri;
• kao dijaforetik i antipiretik;
• kod anemije, jer smokve pospješuju hematopoezu;
• u liječenju tromboze, tromboflebitisa i raznih kardiovaskularnih bolesti;
• sa bolovima u grudima;
• za kašalj, prehladu i bronhijalna astma preporučuje se ispiranje infuzijom plodova smokve;
• ista infuzija se može koristiti za obloge u liječenju apscesa različitog porekla, žuljevi, otvorene rane i tumori koji dugo ne zacjeljuju (djeluju protuupalna i zacjeljujuća svojstva tanina u sastavu voća);
• liječnici ga propisuju kao diuretik za nefritis;
• pomaže i kod velikog kašlja.

Sve navedeno ima i suvo voće navedena svojstva, a osim toga, koriste se i kao efikasno sredstvo za mršavljenje, jer djeluju laksativno. Kao sirovina za lijekove koristi se list smokve, koji je osnova lijeka Psoberan koji se koristi za liječenje ćelavosti i vitiliga. Plodovi smokve se mogu naći u sastavu Kafiol laksativa. Plod od sjemenki, skuvan u mlijeku ili kipućoj vodi, koristi se kao lijek protiv kašlja i upale grla. U apotekama možete kupiti sirup od smokava - dobrog je okusa i vrlo korisnih svojstava:

• poboljšava apetit i probavu;
• ublažava grčeve mišićnog reumatizma;
• poboljšava stanje kože;
• pomaže kod prehlade ženskih genitalnih organa.

Korišćena su korisna svojstva smokava za žene i u kozmetologiji:

• poboljšava stanje kože: zaglađuje bore, čini je podatnom i toniziranom;
• nokti prestaju da se ljušte, postaju jaki i izdržljivi;
• jača kosu, sprečava njihov gubitak, lomljivost i sečenje;
• ima svojstva čišćenja, piling mrtvih ćelija i omogućava ćelijama potpuno disanje;
• vlaži kožu;
• eliminiše akne, bubuljice.

Stoga se u modernoj kozmetologiji ekstrakt smokve tako aktivno koristi za stvaranje čitave linije maski, krema, losiona, tonika, ljekovite i vrlo učinkovite kozmetike za kosu i proizvode za njegu kože. Od pulpe ovog voća dobijaju se odlične domaće maske protiv starenja.

Dakle, kako god okrenete ovo voće - jedno čisto zadovoljstvo. Ali ovo je samo na prvi pogled. S obzirom na snažan učinak na organizam, vrijedi zapamtiti da su smokve dobre i loše u jednoj ljusci. Morate znati kontraindikacije za njegovu upotrebu, kako ne biste naštetili svom zdravlju.

Kontraindikacije i šteta

Nema toliko kontraindikacija za upotrebu smokava koliko indikacija, ali one i dalje postoje:

• pankreatitis;
• dijabetes;
• upala želuca (gastritis, kolitis, enteritis);
• giht;
• gojaznost.

Kod ovih bolesti, smokve se mogu jesti, ali u vrlo ograničenim količinama.

Sada znate da li su smokve dobre za vas i da li su vam kontraindicirane. Da bi vaša koža zablistala mladošću i ljepotom, kosa rasuta u gustom slapu po ramenima, a brige o zdravlju su vas napustile, nemojte zanemariti plodove skromne smokve. Ona će, kao izvor života, hraniti vaše tijelo potrebnim supstancama i neće ga pustiti da zaluta u svom radu.

Slični postovi

Zdravo dobri moji!

Sa velikim zadovoljstvom najavljujem temu današnjeg članka: koje su prednosti smokava?

Zašto sa velikim zadovoljstvom najavljujem ovu temu? Da, jer i ja jedem ovo voće sa velikim zadovoljstvom! ☺

Štaviše, znam koliko je ova stvar korisna i neophodna za naše tijelo, za zdravlje, za izvrsnu dobrobit!

I ne samo da ZNAM, nego OSEĆAM ovu korist svaki put kada uživam u ovom voću!

Nažalost, ne mogu da ga pojedem svježe, pošto ne živim u kraju u kojem raste. Zato ga razbijam u osušenom obliku, a ujedno sam jako zadovoljna ☺

Iz ovog članka ćete naučiti:

Šta su smokve korisne za organizam?

Smokve su plodovi smokve.

Ne, ne, prijatelji, ne usrano, nego usrano!!! Nemojte brkati, to su potpuno različite stvari... ☺

Eto, šalili smo se, nasmijali, sad možemo dalje i o ozbiljnim stvarima ☺

Sastav i nutritivna vrijednost smokve

Plodovi smokve (drugo ime za smokvu) su neverovatno ukusni i zdravi. Ali, nažalost, svježi su vrlo nježni i ne čuvaju se dugo.

Stoga se smokve najčešće mogu naći u sušenom, sušenom obliku. Od toga on uopće ne gubi svoja korisna svojstva, naprotiv, njihov sadržaj na pravi način ušteda se čak povećava!

Ovo voće sadrži velika količina vitamini, mikro i makro elementi, vlakna, organske kiseline, enzimi, korisni šećeri.

Po količini gvožđa koje sadrže nadmašuju čak i jabuke – priznate „gvozdene“ lidere!

Korisna svojstva plodova smokve

Oni koji vole da jedu smokve zdraviji su i otporniji ljudi. Većina njih su dugovječni. Ovo je dokazana činjenica!

Mislim da je ovo super

Koji su još argumenti potrebni?

• Njegova upotreba pomaže u brzom oporavku od fizičkog i psihičkog stresa;
• poboljšava rad probavnog sistema;
• bolesti srca se liječe;
• jetra, želudac, bubrezi počinju da rade efikasnije;
• oporavak od prehlade, gripa, virusnih infekcija je brži;
• se liječe inflamatorne bolesti u tijelu;
• postoji blagi laksativni efekat;
• dobra pomoć u slučaju trovanja;
• odlično čišćenje organizma od toksina, toksina;
• kosti su ojačane;
• gljivične infekcije kože, noktiju.
• smanjuje se količina šećera u tijelu.
• povećava se nivo hemoglobina u krvi;
• normalan metabolizam u tijelu se obnavlja.

Video o blagodatima smokava

Kako pravilno koristiti smokve?

Plodovi smokve se mogu jesti svježi, sušeni, sušeni, na njemu možete praviti dekocije, infuzije.

Čuvena infuzija smokava u mlijeku lako se priprema.

Da biste to učinili, 40-50 grama smokava prelijte sa jednom čašom mlijeka. Možete kuhati nekoliko minuta, a možete i ostaviti da odstoji 5-6 sati. Tako će biti više vitamina.

Možete ga procijediti, a možete samljeti blenderom i koristiti sve zajedno.

Smokvino mlijeko je korisno kod prehlade, kašlja, kod oboljele jetre, slezine. Više o tome možete pročitati u ovoj.

Prednosti smokava za muškarce

Korist za predstavnike jake polovine čovječanstva, pored svega navedenog, je da smokve doprinose dobroj potenciji kada se redovnom upotrebom.

Također liječi bolest kao što je prostatitis i doprinosi njenoj prevenciji.

Prednosti smokava za žene

Ovo voće će pomoći predstavnicima lijepe polovice čovječanstva, prije svega, da zadrže svoju težinu normalnom. Mršavi će biti bolji od njega, a i dame veličanstvene forme- Smršati.

Kalorijski sadržaj smokava

Ovdje treba napomenuti da je kalorijski sadržaj svježih (74Kk) i suhih smokava (254Kk) različit. Sušeno - mnogo više kalorija!

Zato imajte to na umu kada planirate svoj meni.

Savršen je za užurbane dane.

Glavna stvar je da pijete puno čiste vode!

Još jedno korisno svojstvo ovog voća za žene je rješavanje proširenih vena. Ovo posebno važi za sve ljubiteljice visokih potpetica.

Ako nemate takvu bolest, u svakom slučaju jedite nekoliko dnevno - to će vas zaštititi od ovog problema u budućnosti!

Prednosti smokava za trudnice

Zbog činjenice da ovo voće sadrži ogromnu količinu svega korisnog, trudnicama je posebno potrebno!

Zaista, tokom trudnoće, potreba za vitaminima i mikroelementima značajno se povećava !!!

Redovnom upotrebom smokava trudnica prestaje da ima poteškoća s pražnjenjem.

I nivo hemoglobina u njenoj krvi je normalizovan.

Još jedan plus je što plodovi smokve doprinose povećanju laktacije.

Prednosti smokavaza dijete

Da bi dete raslo i razvijalo se, da bi formiralo jak koštani kostur, dobra mišićna vlakna, da njegove mentalne sposobnosti ne zaostaju za vršnjacima, a možda i ispred njih, češće mu dajte smokve.

Pedijatri kažu da najbolji slatki desert i vitamine jednostavno ne možete pronaći u "jednoj osobi" za svoje dijete!

Osim toga, odlična su prilika da poboljšate apetit vašeg djeteta.

Šta mogu biti štetne smokve?

Štetu prilikom upotrebe ovog voća možete sebi nanijeti samo ako ste vrlo aktivno uključeni u to. Shvatam da je tesko odvojiti se, i sama sam takva ☺

Ali ipak, šalu na stranu, pogotovo ako jeste hronične bolesti u fazi egzacerbacije! A posebno - bolesti želuca, crijeva, bubrega, jetre. Ako imate uznapredovali dijabetes.

U tom slučaju nemojte prekoračiti dozu - to znači da ne jedete više od 2-4 smokve dnevno!

Još jedno zdravorazumsko upozorenje je da ga ne jedete nakon 18 sati.

Prvo, jelo nakon 18 sati je u principu štetno. Jer tijelo se priprema za spavanje poslije 18 sati, a vaše zdrave smokve mu uopšte nisu potrebne.

Pogotovo vašem pankreasu to nije potrebno u takvom trenutku! Čak i ako je zdrava. A ako ne, zaboravite da jedete ovo voće uveče! To je u tvom najboljem interesu.

Drugo, već smo rekli da su posebno sušene smokve visoko kalorične. A ako želite da smršate, onda jedite ujutro, popodne, ali ne uveče!!!

Zanimljiv recept za kuvanje jela sa smokvama, probajte!

Pa, to je sve za danas.

Nadam se da ste uživali u ovom članku o dobrobitima smokava. I ova informacija vas je inspirisala da češće jedete ovo neverovatno ukusno i zdravo voće!

Pišite u komentarima, je li tako?

Da li su smokve čest "gost" na vašem stolu? A kako su tvoja djeca? Da li vole da ga lome umesto slatkiša?Nadam se ☺

Alena Yasneva je bila sa vama, vidimo se prijatelji i budite zdravi!!!

Smokve - bogatstvo minerala i hranljive materije i vitamini za organizam. Voće ima mnoge zdravstvene prednosti i odlično je za slatka i slana jela.

Plod ima antioksidativno, antimikrobno i protuupalno djelovanje. Korejski naučnici su otkrili pozitivna svojstva za organizam uz redovnu konzumaciju smokava. Koristi se u liječenju anemije, upale grla, hemoroida, osteoporoze, zatvora, bolesti genitalnih organa.

O smokvama

Smokve su plodovi drveta smokve porijeklom iz Male Azije (drugo ime je obična smokva). Pripada rodu Ficus iz porodice dudova. Smokva raste na Mediteranu (Turska, Egipat, Alžir, Maroko), SAD (u Kaliforniji), Iranu, Siriji, Brazilu. Plodovi izgledaju kao male lukovice. Kada su zreli, žute su, ljubičastoplave ili zelenkaste, boja mesa je svijetloružičasta. Plod je veoma sladak, mekan i sočan kada je svež. Zeleno voće se najčešće suši, dok se ljubičasto jede sveže.

Voće je veoma ukusno u bilo kom obliku - sveže ili sušeno. . Veoma je prijatne i neobične arome. Koristi se za pripremu deserta, džemova ili želea. Pogodan uz salate, sladoled, sireve i pečeno meso. sušeno voće dodaje se u žitarice, kompote, musli i peciva.

Plod smokve teži oko 70 g. I svježe i sušeno voće obezbjeđuju tijelu hranjive tvari, vitamine, minerale i antioksidanse.

Benefit

U mnogim kulturama, smokva i njeni plodovi su simbol plodnosti i vječne mladosti. Prednosti smokve i njenih plodova uočene su u narodnoj medicini:

Korisne karakteristike voće pomaže u jačanju i čišćenju organizma:

1. 1. Cink u njima stimuliše rad endokrini sistem. Plodovi su bogati kalijumom koji je važan za osobe koje pate od hipertenzije. Kliničke studije su potvrdile da konzumiranje hrane bogate ovim elementom može smanjiti arterijski pritisak. Smokve pomažu u liječenju čira na želucu i smanjuju koncentraciju mliječne kiseline u tijelu.
2. 2. Suvo voće je posebno bogato kalcijumom koji jača kosti. Njegov sadržaj je uporediv sa količinom koja se nalazi u čaši mleka. Zbog toga je efikasan element u prevenciji osteoporoze.
3. 3. Izvor je vlakana. Stimuliše rad crijeva, stoga i jeste efikasan alat od zatvora. Zahvaljujući redovnoj konzumaciji smokava, možete ne samo da regulišete rad probavnog sistema, već i da se zaštitite od teških bolesti debelog creva.
4. 4. Kalijum koji se nalazi u voću pomaže u borbi protiv hipertenzije, održavajući ispravnu ravnotežu vode i elektrolita.
5. 5. Magnezijum stabilizuje rad nervni sistem te poboljšava funkcioniranje i aktivnost mozga. Sušeno voće može uticati na smanjenje razdražljivosti, umora, poboljšava san i pamćenje. S tim u vezi, voće se preporučuje za poboljšanje zdravlja ljudi koji žive u stalnom stresu, imaju problema sa snom.
6. 6. Voće snižava holesterol i pomaže u regulisanju rada kardiovaskularnog sistema i jetra.

Šteta

Smokve su slatke (sadrže i fruktozu i glukozu) i prilično visokokalorično voće, stoga ima neke kontraindikacije kada se uključi u svakodnevnu prehranu. Ne preporučuje se osobama sa dijabetesom jer je visok glikemijski indeks dramatično povećava nivo glukoze u krvi.

Kod nekih bolesti, plodovi smokve, umjesto koristi, mogu štetiti zdravlju i pogoršati stanje bolesnika. Konzumaciju smokava treba ograničiti ili potpuno isključiti iz prehrane kada:

• bolesti pankreasa;
• dijabetes;
• loše zgrušavanje krvi;
• gojaznost
• giht.

Ko je prikazan?

Smokve se smatraju afrodizijakom, jer stimulišu seksualnu aktivnost. Koristi se za probleme s erekcijom kod muškaraca. Zbog prisustva aminokiselina povećava se seksualnu želju i izdržljivost tokom snošaja. Pomaže u prevenciji bolesti kao što je prostatitis.

Konzumiranje smokava prije menstruacije pomaže u održavanju ravnoteže tvari i elemenata u tijelu, čime se smanjuju simptomi PMS-a. Preporučuje se za nedostatak kalcijuma kod žena tokom menopauze.

Plodovi smokve su indikovani osobama sa proširenim venama, jer njihova redovna konzumacija jača zidove krvnih sudova i čini ih snažnim i elastičnim. Plodovi se koriste za liječenje bolesti ženskih genitalnih organa. Njihovo antiseptičko djelovanje pomaže u borbi protiv gljivičnih i bakterijskih infekcija.

Smokve su dobre za ljude koji puše cigarete, često konzumiraju kafu i alkohol, jer takve loše navike dovode do zakiseljavanja organizma. Da biste ga očistili, potrebno je da konzumirate hranu koja sadrži antioksidanse, kalijum i vlakna. Smokve imaju detoksikacijski učinak, zahvaljujući kojem održavaju acidobaznu ravnotežu u tijelu. visok sadržaj kalorija voće, posebno suhe smokve, pospješuje brzo debljanje. Ali kada se sušeno voće konzumira u malim količinama (1-2 komada dnevno), može zamijeniti slatkiše i peciva. Kada ste na dijeti sa nizak sadržaj hranjivim tvarima nadoknađuje nedostatak važnih elemenata u tragovima.

Djeca se moraju pravilno razvijati veliki broj vitamini. Uključivanje u dnevni meni Dječja smokva doprinosi njenom punom i zdravom rastu. Sušeno voće može biti korisna zamjena za slatkiše, dodaje se u žitarice i kompot. Pomaže u poboljšanju mentalna aktivnost bebe, probavu i jača imunitet na bolesti.

Koristi

Preporučena upotreba svježe smokve zajedno sa korom, jer nije ništa manje korisna od pulpe voća. Voće se prije konzumacije ohladi u frižideru, prije serviranja isječe na četvrtine i po želji poškropi medom.

Plodovi su odličan dodatak do slatkog i slana jela. Mogu se poslužiti sa sirom (kozji, plavi ili mascarpone), jogurtom, piletinom ili drugim voćem. Odlično se slaže sa kruškama i orasima. Smokve su svestrano voće i dopunjuju recepte ne samo za doručak i deserte (žitarice, palačinke, voćne salate, peciva), ali i ručkovi.

Suvo voće treba dodavati u kompote i čajeve, posebno tokom prehlade. Kombinira se sa mnogim desertima, konzumira se zasebno kao zdrava užina.

Recept za džem od smokava sa korom pomorandže

Sastojci:

• 1 kg svježih smokava, po mogućnosti sa ljubičastom korom - džem će imati lijepu boju;
• 1 šolja šećera;
• korica 1 veće pomorandže;
• 2 kašičice vanilin šećer ili mahuna vanilije;
• pola čaše soka od narandže - najbolje je svježe iscijeđenog;
• pola kašičice cimeta;
• sok od pola limete.

Način kuhanja:

1. 1. Operite i osušite smokve. Svako voće narežite na 5-6 komada. Sipajte ih sok od narandže. Zatim dodajte sok od limete, vaniliju i šećer pomiješan sa cimetom i koricom narandže. Sve izmešati i staviti na hladno mesto 2 sata.
2. 2. Nakon ovog vremena stavite smjesu da se kuha na vrlo maloj vatri, često miješajući dok se ne dobije željena gustoća.

Spominje se u Bibliji. Lišće smokve pokrivalo je prve ljude - Adama i Evu. Plod smokve - skladište vitamina, minerali. Rich hemijski sastav vinske bobice, tzv sušene smokve, ima pozitivan učinak na mnoge procese koji se odvijaju u ljudsko tijelo. Bobica je posebno korisna za žene.

Vrlo često, kada se osuši, mnogi plodovi gube svoja korisna svojstva. Ali to nije slučaj sa smokvama. Hranljiva vrijednost bobice nakon sušenja raste, nije uzalud vojnici jeli tokom pohoda Aleksandra Velikog. Da i svježe bobice smokve se teško čuvaju, pa ih je bolje osušiti. U sušenom voću možete uživati ​​cijelu godinu do nove berbe.

Sastav i prednosti za žene

U sušenim plodovima smokve, odnosno smokve, sačuvani su mnogi vitamini. Plodovi su posebno bogati vitaminom A, folna kiselina, u njima nešto manje vitamina E. Od minerala u smokvi ima dovoljno magnezijuma, gvožđa, fosfora, a kalijuma skoro isto koliko i u orašastim plodovima. Vinske bobice su cijenjene odličan sadržaj- oko 70 posto - glukoza, saharoza. Pektin u sastavu smokava povećava nutritivnu vrijednost sadnica, može normalizirati metabolizam.

Za žensko telo sušene bobice posebno korisno:

1. Pojedeno nekoliko bobica smokava pomaže u održavanju ravnoteže hemijskih elemenata tokom perioda kritičnih dana. Budući da sadrže kumarin, krv se razrjeđuje, što olakšava stanje žene.
2. Anemija je jedna od čestih bolesti žena tokom trudnoće. Upravo će upotreba suhih smokava poboljšati sastav krvi.
3. Svojstva vinske bobice uključuju stimulaciju procesa laktacije, pa se u periodu hranjenja jedu dva ili tri komada dnevno. Pretjerano uživanje može negativno utjecati probavni sustav dijete.
4. Za one koji pate od povećane tjelesne težine, vinska bobica će biti najbolji pomoćnik u mršavljenju. Uključivanje smokava u prehranu omogućit će vam da se brzo zasitite, pomoći će isključiti slatkiše i slatkiše iz jelovnika. Bobice smokve ih lako mogu zamijeniti tokom užine.
5. Za čišćenje ženskog tijela od toksina i toksina koriste se sušeni plodovi smokve. Imaju toliko vlakana da nakon što pojedu čak i dvije bobice dnevno, potreba za njima će nestati. A dijetalna vlakna bobica će ublažiti zatvor, poboljšati metabolizam.
6. Simptomi proširenih vena su posebno izraženi kod žena. Suhe smokve nadoknađuju nedostatak kalijuma u organizmu, ublažavaju otoke, grčeve u mišićima potkoljenice.
7. Smokve su korisne kod prehlade, upale grla. Za grgljanje koriste se suvi plodovi smokava, natopljeni mlijekom.
8. Pulpa suhih smokava sadrži mnogo sjemenki. U zgnječenom obliku koristi se kao piling za piling mrtvih ćelija kože, podmlađivanje lica.

Pozitivno dejstvo ploda smokve na žensko tijelo opisao Avicena.

Ali neke žene će morati da se odreknu poslastica od smokava ako pate akutni oblik peptički ulkusželudac ili dvanaestopalačno crijevo. Oksalna kiselina u sastavu voća će iritirati zidove probavnog trakta, pojačavajući bol.

Zabranjeno je koristiti suhe smokve za pankreatitis.

Velika količina glukoze neće omogućiti osobama sa dijabetesom da uživaju u smokvama. Iako u plodovima nema smokava esencijalna ulja, ali alergičari moraju sa oprezom uključiti vinske bobice u ishranu.

Kakvu god korist koju bobica smokve donela ženskom tijelu, potrebno je pridržavati se mjera u njenoj upotrebi.

Budući da smokve rastu samo u toplim zemljama, svježe voće na kratko ulazi u trgovinsku mrežu: u julu ili septembru. Zrelost bobice određuje se otvaranjem ploda odozdo na četiri dijela. Sušenje plodova vrši se pod nadstrešnicom, gdje su dobro ventilirani. Ne preporučuje se pranje smokava prije sušenja.

Sam naziv bobice govori da može fermentirati poput mladog vina. To možete izbjeći tako što ćete voće na sekundu ili dvije umočiti u kipući sirup. Sada ih ostaje položiti na rešetke i staviti u dobro provetrenu prostoriju. Posle nedelju dana sušenja, bobice se spljošte, nanižu na konac i obese na sunce. Neki grozdovi jagodičastog voća se stavljaju preko plina ili stavljaju u pećnicu. Nakon sušenja, plodovi se stavljaju u papirnu vrećicu i čuvaju u ormaru.

Postoje i sljedeći načini čuvanja smokava:

• Tamna sorta smokava se osuši i stavi u zatvorene vrećice i stavi u zamrzivač.
• Džem se priprema propuštanjem bobica kroz mlin za meso zajedno sa limunom. U pripremljenu masu dodajući šećer, kuvajte na laganoj vatri dvadeset do četrdeset minuta. Čuvajte džem u teglama. Po kilogramu bobica potrebno je 700 grama šećera.
• Suhe smokve se koriste za pravljenje vina uz dodatak nekoliko borovnica. Kilogram smokava sipa se u deset litara toplu vodu i staviti deset dana na tamno mesto.

Sve vrste skladištenja vina će vam omogućiti da dugo uživate u njegovim blagotvornim svojstvima.

Više informacija možete pronaći u videu:

Kliknite na str. br. 2.2 - kompletan set kompetentnih kombinacija za zdrav jelovnik.

I ne zaboravite provjeriti pravila za odabir visokokvalitetnog sušenog voća - stavka br. 4.

Brza navigacija po članku:

Sastav i kalorije

Sadržaj kalorija i glikemijski indeks od oko 250 kcal na 100 grama i prosječan GI = 47-55, uporedivi sa svježim brusnicama, draguljima i kivijem.

Hemijski sastav u velikoj mjeri ponavlja svježe voće, ali u različitim koncentracijama. Suhe smokve imaju oko 3 puta više šećera i 4-5 puta više od svježih smokava. dijetalna vlakna. To ga čini korisnim nutricionističkim sudionikom za najmanje dvije svrhe - stabilnu funkciju crijeva i brzu isporuku glukoze u mozak i mišiće.

Procjena nutritivnu vrijednost suhe smokve pomoći će zgodnoj infografiki:

Prednosti za tijelo

Vlakna su lider u sadržaju dijetalnih vlakana među popularnim sušenim voćem ( do 10% suhe težine!), smokve odlično toniraju crijeva i korisne su kod hipotonične konstipacije. Danas je ovo najčešća varijanta problema s čišćenjem - zbog nedostatka frakcijske prehrane i fizičke neaktivnosti.

Vitaminski neuroprotektori grupe B. Među njima je najzanimljiviji B1, koji je izuzetno važan za većinu funkcija nervnog sistema i ne može se sintetizovati u organizmu.

Kalijum je jedan od osnovnih minerala za očuvanje bilans vode i soli, ritmičnu funkciju srca i zdravu koštanu i mišićnu masu.

Magnezijum je najvredniji element za organizam, koji je uključen u mnoge enzimske reakcije, uključujući stvaranje ATP-a. Harmonija u radu nervnog sistema, u stanju srca i krvnih sudova, u stabilnoj pokretljivosti creva i odliva žuči - svuda je direktna zasluga magnezijuma.

Kalcijum je mineral koji je svakodnevno potreban za održavanje gustine kostiju skeleta. Neke druge mineralne soli, uključujući fosfor (do 5%). U smokvama ima i malo gvožđa, iako se u ne-hem obliku slabo apsorbuje, što vredi jednom zauvek shvatiti i sami sa oduševljenjem o prisustvu gvožđa u biljnoj hrani.

Koji antioksidansi se nalaze u suvim smokvama?

Vitamin C u sušene smokve ostaje gotovo nepostojeća, ali prava tehnologija suvo voće sadrži cijeli set bioflavonoidi i polifenoli s antioksidativnim djelovanjem. Katehini i epikatehini - za zaštitu organizma od rasta ćelija raka. Rutin - za jačanje krvnih sudova. Syringic i galic acid - za harmoniju crijevne mikroflore, uključujući i zbog baktericidnog djelovanja na oportunističke mikroorganizme.

Prednosti suvih smokava za žene

Istražujući ovo pitanje, ne možete zaobići teme mršavljenja i trudnoće. Visok sadržaj kalorija i obilje šećera nisu prikladni za proteinske dijete. Međutim, unutar uravnoteženu ishranu smokve će biti dobra pomoć.

Ako se prilikom mršavljenja pridržavate frakcijske prehrane s brojanje kalorija, onda najbolje mjesto za slatku užinu svaki drugi dan (!) - drugi doručak (do 12:00):

• Zgodno je ponijeti smokve sa sobom na posao i ne izgledati kao "crna ovca", zamjenjujući ih slatkišima kada grickate u kancelariji;
• Šećer, vitamini B, magnezijum i vlakna osigurat će brzo razmišljanje, stabilnost emocija i stabilnu pokretljivost crijeva;
• Adekvatno ograničenje su 3 suha voća (oko 80 grama), koja se mogu unijeti čak iu naglo smanjen dnevni sadržaj kalorija.

Tokom trudnoće u pozadini opšte zdravlje i normalne težine, možete koristiti do 4 voća dnevno, 3-5 puta sedmično.

Kako jesti i sa čime kombinovati

Najbolje vreme za obrok sa smokvama je prva polovina dana.

Suhe smokve, kao i svako suho voće, nisu proizvod kojim bi se trebali zanositi, pojedete desetak komada dnevno.

Međutim, prilično je lako dobiti koristi od smokava bez štete po organizam. Pogledajmo profitabilne kombinacije.

Za dobra asimilacija vitamin C i jačanje vaskularnih zidova

Dodajte natopljene smokve zimske salate sa salatom, šargarepom i jabukom ili na početku doručka pojedemo 1/2 grejpfruta i 2-3 sušena voća.

Za blagotvoran kompleks pektina, vitamina D i kalcijuma

U skutu dodajte nasjeckane namočene smokve ili umutite mješavinu skute u blenderu.

Kako diverzifikovati zdrava dijeta sa smokvama:

• Savladavanje jednostavne paste od oraha i smokava - za namazivanje keksiće ili ploče od svježe jabuke: orasi + smokve u jednakim omjerima i malo limunovog soka. Ova pasta je odlična osnova za domaće slatkiše ili sloj u kolačima bez pečenja.
• U musli i žitarice nakon kuhanja na vatri dodajte veliku krišku sušenog voća. Začinjava delikatne žitarice- zobene pahuljice i pirinač.
• U smoothiejima za blender, smokve se lako mogu zamijeniti slatka banana i sprijateljite se sa bilo kojim sastojcima.
• Od jela od mesa najbolje odgovara peradi i jagnjetini - u umacima i nadjevima prilikom punjenja. Međutim, uzimamo u obzir: tokom termičke obrade, dio vrijedne supstance, uključujući i gruba vlakna su uništena.

Recept za mješavinu sušenog voća za srce

Visoka koncentracija šećera, kalijuma i vitamina C - kontinuirano zdravlje srca i krvnih sudova, normalizacija imuniteta i otpornost na stres.

Kako kuvati: natopljeno sušeno voće pomešati u jednakim razmerama. Izbor suvih kajsija, smokava, grožđica, suvih šljiva. Dodavanje orasi, dušo, sok od limuna i izmiksajte blenderom dok ne postane glatka.

Dodatni sastojci: korica citrusa, ostali orašasti plodovi. Ako ste alergični na med, koristimo trećinu više od najslađeg sušenog voća – smokve i urme.

Kako koristiti

Jedemo po 2 kašičice do 3 puta dnevno na prazan stomak (pola sata pre jela).

Moguća šteta i kontraindikacije

Apsolutne kontraindikacije:

• Dijabetes melitus tip 1;
• Akutni pankreatitis;
• Ulcerativne patologije želuca i crijeva;
• Hronična bubrežna insuficijencija.

Strogo ograničenje (2-3 komada odjednom, svaki drugi dan):

• Sa dijabetesom tipa 2 i gojaznošću;
• S patologijama trudnoće;
• Kod akutnih bolesti bubrega i urinarnog trakta.

Potencijalna šteta sušenog voća također je određena ružnim nijansama proizvodnje. U nastavku smo sastavili savjete kako zaobići ove zamke.

Kako odabrati

Nažalost, suhe smokve nisu bez "čari" industrijske prerade. Sumpor dioksid, nehigijenski uslovi, pušenje tečni dim, kipuća voda sa kaustičnom sodom, benzinski plamenici i gotovo „bezopasni“ tretman glicerinom i jeftinim uljem na ovoj pozadini - za „prodajnu ljepotu proizvoda“. Jao, nezdrava tehnologija nas čeka na svakom šalteru sa suvim voćem.

Kako ukloniti sumpor dioksid iz sušenog voća?

• Temeljito potopite - u hladnoj (!) vodi. Prvi put - 30 minuta. Zatim ocijedimo vodu i drugi put - još 15 minuta, nakon čega ga operem u toploj tekućoj vodi, prebirajući plodove rukama jedan po jedan. Time se uklanjaju ostaci uobičajene prljavštine (komadi zemlje, pijeska itd.) koji se mogu zalijepiti za smokve tokom sušenja i transporta.

Sušimo se umjesto da kupujemo

Postoje dva načina da dobijete zdravstvene prednosti smokava:

• Kupovinom preuzimamo rizik, pažljivo proučavajući plodove prema gore opisanim karakteristikama;
• Sušimo se sami - u električnoj sušilici. Ovo posebno važi za stanovnike južnim regijama, gdje svježe voće ima vremena za isporuku bez kvarenja.

Kvalitativno, ukusno, brzo i jeftinije - pošteni epiteti za rezultate električne sušilice.

Odabir smokava za sušenje

Bilo koje voće se može sušiti s koristi. Ali idealna sorta je i dalje bijela, odnosno med. svetao, in zlatna koža, žućkastog mesa, prečnika 4-5 cm (manji plodovi su slađi). Važna nijansa uspješna sorta - veliki broj sjemenki. Što je manje sjemena, sorta je lošija.

Odlukom o kupovini uređaja, obratite pažnju na modele sa širokim temperaturnim rasponom, u rasponu od 33-35 stupnjeva i najergonomičnijim kvadratnim oblikom ladica. Relativni nedostaci kućnog sušenja su vrijeme utrošeno na proces i jednokratno ulaganje u kupovinu aparata. Ali koliko nam vremena i novca oduzimaju ustaljene bolesti – opasnim izborom hrane? Retoričko pitanje za ličnu refleksiju.

Kako čuvati kod kuće

Sušene smokve zahtevaju hladno (0-10 stepeni) i suvo (!) mesto. Stavi ga unutra staklena tegla obložiti tankom pamučnom krpom iznutra i dobro zatvoriti.

Dobra opcija za skladištenje za dobru cirkulaciju vazduha su platnene vreće, viseće. Odaberite ga za seriju koju ćete pojesti za nekoliko mjeseci. Nedostatak ove metode je da kada temperatura poraste, štetočine lako počinju. Također možete koristiti papirne kese koji sprečavaju ulazak insekata.

Biće nam drago ako vam je detaljna priča o suvim smokvama bila informativna. Prednosti smokava su velike kada znamo kako se snalaziti potencijalnu štetu, odaberite prave kulinarske kombinacije i razumno ograničite količinu slatkog proizvoda.

Hvala na članku (8)