Novogodišnju kućicu možete napraviti od običnih kolačića. DIY božićne kućice od kolačića

Novogodišnja torta Vilinska kućica (bez pečenja)

Kuća za vile kolača

Prekrasna bajkovita slatka kućica od čokoladne torte (kobasice), keksa i oblata, koju ste sami napravili kod kuće, koja će oduševiti i odrasle i djecu!

Na slikama se često vidi priprema novogodišnjih kućica od medenjaka, koje se peku od tijesta od đumbira (recept) i koje su iznutra obično prazne (tu se stavljaju čak i male svjećice i kada se zapale, kuća blista iznutra!). Prazne kućice, poput medenjaka bez ambalaže (pa i kada se okače na jelku) vrlo brzo se osuše, pa nisu za jelo, a naša torta za Novu godinu, Božić ili zimski rođendan priprema se bez praznina - ukusna je, zasitna i bogato podmazana krema.

Predlažem da pripremite malu tortu tako da je lako i zgodno popraviti sve arhitektonske elemente. Osnova kuće je torta bez pečenja Čokoladna kobasica, čiji je recept poznat većini domaćica ().

Prelepa i ukusna novogodišnja ili božićna torta!

Umjesto Čokoladne kobasice kao jake i ukusne podloge za naš slastičarski arhitektonski projekat - slatka kuća, možete koristiti druge torte čiji su kolači čvrsto zacementirani slasnom kremom od putera, a tijelo torte dovoljno čvrsto, ne naboraju i ne odvajaju se. Odnosno, lagani i vlažni keksići s kiselim vrhnjem nisu prikladni za ovaj slastičarsko-arhitektonski dizajn, dobri su za izradu mekih poslastičarskih zanata, poput Sancho Panze ili Torta od kornjače.

Kako napraviti kućnu tortu

za 4 porcije

Temelj

Za uređenje doma: krov, prozori, vrata, dimnjak itd.

Obični kolačići (kao što su Yubileiny, Pečeno mlijeko, Šećer, ali sa dodatkom kakaa - čokolade) - 5 kom. (+ 5 rezervnih);
Slatka skuta masa - 200 g;
Pavlaka - 50 g;
Narandža - 1 kom.;
konditorski preljev;
Oblatne - 4 kom. (+ 4 rezervne);
Suvi doručak (bijele zvjezdice) - 1,5 šolje (idu i kod kuće i u dvorištu);

Za glazuru

Šećer u prahu - 200 g;
Mlijeko ili vrhnje - 1-1,5 kašika;
Ili vrećicu gotove glazure

Za dvorište slatke kuće

Suvi doručak (corn flakes) - 0,5 šolje;
Bijeli bijeli sljez - 4 kom.;
Kokosov čips - 1 pakovanje;
Narandža - 1 kom.;

Plastična posuda za skladištenje hrane - visoka, pravougaona ili kvadratna, prozirna folija, ravna posuda ili ravni tanjir.

Kako napraviti tortu - kućicu

Formiranje osnove kuće iz bajke

Ovo je najnovije izdanje mog članka koji je ranije objavljen na kedem.ru

Kada želite da obradujete svoje najmilije i ispečete im nešto zaista fantastično, možete sa sigurnošću pokušati da ispečete kućicu od medenjaka. Ovaj ukusni desert ne zahtijeva posebne vještine pečenja, međutim, morat ćete mu posvetiti malo vremena kako biste stvorili pravu ukusnu bajku.

Recept za kućicu od medenjaka korak po korak

Sama kuća od medenjaka "Skazka" sastoji se od tri glavne komponente:

Prikladni mali raznobojni slatkiši;
Proteinska glazura (glazura);
I podloga od medenjaka.

Od slatkiša najbolje odgovaraju gotovi okrugli bomboni poput M&M's. Ali glazuru i tijesto treba pripremiti.

Priprema tijesta za kućicu od medenjaka:

Postoji mnogo opcija za prikladno tijesto za kuću od medenjaka. Glavni uslov je pri odabiru recepta da je tijesto plastično i da se iz njega mogu rezati oblici. Za tu namjenu možete ga koristiti sa minimumom sastojaka, a možete i zamijesiti tradicionalno tijesto za novogodišnju kućicu od medenjaka.

Opcija 1. Medno-začinjeno tijesto

trebat će vam:
3 šolje prosijanog visokokvalitetnog brašna;
4 kašike meda;
100 g suhog granuliranog šećera;
50 g masnog putera;
2 jaja;
1 kašičica (bez tobogana) obične sode bikarbone;
2 supene kašike (opciono) konjaka;
50 ml vode;
1 kašičica začina (cimet, karanfilić, kardamom, đumbir, muškatni oraščić);
limovi za pečenje;
papir za pergament;
Šabloni kućica od medenjaka.

Kuvanje korak po korak:

Sipajte vodu u duboku posudu. Pošaljite med, šećer i puter ovdje.

Svi sastojci moraju biti zagrejani. Vrlo je važno osigurati da smjesa ne proključa. Približna temperatura zagrijavanja je oko 70 stepeni.

Zatim se u masu moraju poslati začini i polovina izmjerenog brašna. Ne skidamo sa vatre!

Brzo miješajući žlicom ili lopaticom, morate skuhati tijesto, izbjegavajući stvaranje grudica.

Savjet. Ako se ipak grudvice nisu mogle izbjeći, sito može spasiti situaciju. Samo prebrišite gotovu smjesu kroz nju i masa će postati ravnomjerno homogena.

U ovom obliku, budući test se mora ostaviti da se ohladi. Zatim se ovamo šalju jaja i konjak.

I tek tada se u tijesto dodaje preostalo brašno. U ovoj fazi mora se dobro umesiti da masa bude veoma glatka.

Od gotovog tijesta razvaljamo lopticu, umotamo je prozirnom folijom i pošaljemo na hladno mjesto 1 sat.

Nakon toga možete izrezati buduće detalje kuće iz tijesta tako da ga razvaljate i koristite šablone.

Sve detalje je potrebno peći na plehu obloženom pergamentom, u rerni zagrejanoj na 190 stepeni, 15-20 minuta.

Bitan! Pazite da se kolači ne osuše. Vruće treba da budu mekane i tek nakon hlađenja testo se stvrdne.

Opcija 2. Tijesto od meda i đumbira

trebat će vam:
250 g svježeg masnog putera;
1 čaša suhog granuliranog šećera;
80 g prirodnog meda;
2 svježa kokošja jaja;
750 g prosijanog visokokvalitetnog brašna;
1,5 kašika mljevenog đumbira (može se zamijeniti svježim korijenom, naribanim);
1,5 kašičice sode;
1,4 kašičice karanfilića;
1 kašičica limunovog soka;
limovi za pečenje;
papir za pergament;
Šabloni za zidove kuće.

Kuvanje:

Stavite duboku posudu u vodeno kupatilo, pomešajte šećer, začine i med. Masu treba često miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga, ovde, bez zaustavljanja da zagrevate masu, dodajte jaja i ulje. Sada morate sve dobro izmiješati da tijesto ispadne bez grudica.

Zatim dodajte sodu u skuvano tijesto i ponovo dobro promiješajte. A završna faza u pripremi budućih kolača je dodavanje prosijanog brašna u masu. Nakon toga, sve se mora mijesiti dok tijesto ne počne zaostajati za zidovima posude.

U ovom obliku, testo se kotrlja u kuglu i ohladi.

U to vrijeme možete pripremiti lim za pečenje i pećnicu. Rernu zagrejemo na 180 stepeni, a pleh obložimo papirom za pečenje.

Trebat će vam više šablona za kuću. Možete odabrati bilo koju opciju.

Nakon toga, ohlađeno tijesto treba razvaljati i izrezati iz njega za dizajn buduće kućice od medenjaka. Pecite pojedine dijelove oko 7 minuta.

Pa, kada su svi kolači ispečeni, potrebno ih je povezati uz pomoć glazure, a zatim ukrasiti.

Priprema glazure (glazura)

trebat će vam:
1 bjelanjak;
150 g prosijanog šećera u prahu;
1 kašičica limunovog soka.

Napomena: sve komponente su navedene u minimalnim proporcijama i potrebnu količinu možete izračunati na osnovu toga koliko vam je gotove glazure potrebno za dekoraciju.

Kuvanje:

Pjenjačom umutite ohlađeni protein, ne pokušavajući postići jaku pjenu. Sama masa treba da bude samo pjenasta i bela.

Zatim u proteine dodajte šećer u prahu i sve dobro izmiješajte.

Na kraju u glazuru dodajte limunov sok i ponovo dobro promiješajte.

Sastavljanje kuće

Hajde sada da shvatimo kako napraviti kućicu od medenjaka. Da biste povezali sve detalje, potrebno je, duž ruba torte, velikodušno nanijeti glazuru i na nju pričvrstiti potreban detalj buduće kućice od medenjaka. U ovom obliku, torte koje se spajaju moraju se malo držati da se glazura uhvati.

Ovako su povezani svi detalji: zidovi, krov i tako dalje.

Tada se kuća može ukrasiti.

Da biste to učinili, glazura se nanosi na vrećicu za pecivo s ne baš tankom mlaznicom. Crteži se mogu primijeniti kako na već formiranu kućicu od medenjaka, tako i na njene pojedinačne dijelove.

Kako to učiniti ovisi o vašoj mašti. Možete crtati pruge, spirale, pahulje, snijeg i druge ukrasne elemente. Pa, na vrhu gotove kućice od medenjaka, možete obilno posuti malim slatkišima.

Evo nekoliko opcija za ukrašavanje elegantnog deserta.

Nakon toga, gotova bajka o kućici od medenjaka može se poslužiti za svečanom novogodišnjom trpezom. Sigurno će postati jedan od glavnih ukrasa nadolazeće gozbe. Savršeno i za Božić!

Inače, uz pomoć ovih sastojaka možete napraviti ne samo kućicu od medenjaka, već i peći medenjake, pa čak i ukrase za božićno drvce.

Sve ovisi o vašoj mašti i raspoloženju za nadolazeću prazničnu čaroliju, koja će se sigurno dogoditi ako zaista, stvarno vjerujete u nju.

Ako imate priliku raditi cijeli dan u kuhinji, nemojte biti lijeni da napravite kućicu od medenjaka vlastitim rukama! Ovo je idealan ukras za novogodišnji praznik i velika radost za malu djecu, koja se, inače, mogu bezbedno povezati s procesom.

Pravljenje kućice od medenjaka je kreativan i uzbudljiv zadatak! Nakon što ste se okupili sa cijelom porodicom, možete razviti dizajn, smisliti zanimljiv dizajn i jednostavno se zabaviti. Dakle, prijeđimo na proces i pripremimo kućicu od medenjaka, slijedeći korak po korak recept sa fotografijom!

Sastojci:

Za test:

puter - 120 g;
med - 200 g;
mljeveni đumbir - 4 kašičice;
kakao prah - 2 kašike. kašike;
mljeveni cimet - 1 kašičica;
šećer - 100 g;
soda bikarbona - mali prstohvat;
brašno - oko 300 g (koliko testa treba).

Za karamel (ljepljenje):

šećer - 100 g;
voda - 40 ml.

Za glazuru:

sok od limuna - 1 kašika. kašika;
bjelanjak - 1 kom.;
šećer u prahu - oko 150-200 g.

Za dekoraciju:

karamela u boji - 2-3 slatkiša;
čokoladni jastučići - oko 100 g;
bilo koji preljev za slatkiše - po želji.

Recept za novogodišnju kućicu od medenjaka sa fotografijom korak po korak

Prije svega, trebate izrezati praznine za kućicu od medenjaka od kartona. Možete pronaći gotove šablone na Internetu ili sami smisliti model. U našem primjeru napravili smo praznine sljedećih veličina:
- bočni zidovi - 2 kom. (107x120 mm);
- krov - 2 kom. (90x140 mm);
- fasada - 2 kom. (105x160 mm, dok je visina zida 107 mm);
- osnova kuće - 1 kom. (150x210 mm).
Također ne zaboravite izrezati prozore i vrata na fasadi i bočnim zidovima. Ako želite da napravite veliku kućicu, potrebno je da pripremite 1,5-2 puta više tijesta nego što je navedeno u receptu.
Kada su šabloni pripremljeni, počinjemo mijesiti test. Omekšali puter izmiksajte sa šećerom i umutite mikserom dok ne postane mekana i pjenasta. Uvodimo tečni med i ponovo umutimo.
U posebnoj posudi pomešati suve sastojke: đumbir, cimet, kakao prah, sodu bikarbonu i 100 g prosijanog brašna.
Suvu masu sipajte u porcije u ulje, mešajući. Postepeno dodavati brašno, zamesiti testo.
Doziranje brašna je podesivo tokom mesenja: može biti potrebno malo više ili manje nego što je navedeno u receptu. Testo treba da ispadne da se ne lepi za ruke, mekano i da se malo mrvi. Razvaljamo ga u kuglu i šaljemo na policu frižidera na 20-30 minuta - nakon hlađenja, tijesto će postati elastičnije.
Razvaljamo tanak sloj na pergament papiru, izrezujemo dijelove buduće kuće prema predlošcima. Vodimo računa da debljina sloja ne prelazi 3 mm! Ako sloj bude deblji, tijesto može ostati labavo iznutra, a praznine neće biti dovoljno čvrste. Osim toga, gotova kuća može se jednostavno srušiti pod vlastitom težinom.
Pažljivo prebacite pergament sa detaljima u pleh. Prozore kuće ukrašavamo karamelom. Da biste to učinili, sameljite ga u sitne mrvice, na primjer, tako što ćete ga staviti u plastičnu vrećicu i lupkati čekićem za kotlete. U "prozore" rasporedimo karamel mrvice. Kada je izložena temperaturi, karamela će se brzo otopiti, a prozori će postati obojeni, kao da je u kući upaljeno svjetlo.
Komponente kućice pečemo oko 8-10 minuta na 180 stepeni - ne preterujte! Svježe pečeni komadi će u početku biti mekani, ali će se onda vrlo brzo stvrdnuti.
Skupljamo ostatke tijesta i pečemo kolačiće pomoću kalupa u obliku jelki, jelena, muškaraca itd. Inače, gotovi kolačići se mogu koristiti i u dizajnu kuće.
Kada su svi sastavni dijelovi potpuno spremni, prelazimo na "montažu" kućice od medenjaka.
Karamelom ćemo zalijepiti dijelove kućice. Da biste ga pripremili, u vatrostalnu posudu sa debelim dnom sipajte šećer i dodajte vodu za piće. Mešajući, dovedite do ključanja na srednjoj vatri.
Nastavljajući sa mešanjem, kuvajte slatku smesu do zlatno smeđe boje. Da biste provjerili spremnost, uzmite malu količinu sirupa i spustite je u posudu s hladnom vodom. Ako se nakon par sekundi stvori tvrda karamela, sirup je gotov!
Sada prelazimo na najvažniju fazu. Pažljivo, da se ne opečete, dijelove kućice umočite naopako u vruću karamelu i brzo ih spojimo. Prvo zalijepimo bočni zid i fasadu, pričvrstimo je na bazu.
Zatim pričvršćujemo drugu stranu i zadnji zid kuće. Morate raditi brzo, jer se karamela vrlo brzo stvrdne. U ovoj fazi, bolje je dobiti pomoćnika, jer će biti teško sami pričvrstiti kuću. Kako se još neiskorištena karamela u posuđu ne bi smrzla, bolje je pokriti je poklopcem i povremeno zagrijavati na minimalnoj vatri.
Zadnje što radimo je da popravimo krov. Napuštamo formiranu kuću oko sat vremena.
Kako napraviti glazuru za kućicu od medenjaka
Pomiješajte ohlađeni sirovi protein sa limunovim sokom. Mutiti dok se ne dobije bijela pjena.
Sipajte slatki prah u porcijama, bez prestanka rada mikserom. Kao rezultat toga, proteine je potrebno umutiti u strmu masu, inače se glazura na kući neće stvrdnuti. Po potrebi povećajte dozu praha.
Prebacite glazuru u plastičnu vrećicu i odrežite vrh. Pažljivo obrađujemo mjesta lijepljenja kako bismo sakrili tragove karamele. Na krov nanosimo glazuru, a zatim pričvršćujemo čokoladne jastučiće za imitaciju crijepa. Po želji, kuću dopunimo bilo kojim slastičarskim preljevima. I glazurom možete formirati "sladelice". Ako je glazura odgovarajuća, dobro će zadržati oblik i brzo će se stvrdnuti.

Čestitamo! Napravili ste vlastitu kućicu od medenjaka! Nažalost, tijesto za medenjake brzo postaje ustajalo i tvrdo. Stoga, ako želite da priredite čajanku, bolje je to učiniti odmah nakon kuhanja ili jednostavno napustiti kuću kao ukras. Želimo vam ugodne i srećne praznike!

Nova godina i Božić su divni i čarobni praznici kojima se raduju i odrasli i djeca. Božićno-novogodišnja kućica od keksa i slamki neuporediv je ukras svečane trpeze. A uz šoljicu ukusnog i mirisnog čaja, biće veoma ukusno rastaviti ga! Preporučujemo da se potrudite i napravite takvu novogodišnju kućicu bez pečenja za nekoliko sati. Porodici i prijateljima će se jednostavno svidjeti!

Novogodišnja kućica od keksa i slamki

recept za slamu i biskvit

Dizajn:

slane ili slatke slamke - 200 grama;
okrugli slatki kolačići 4-5 komada;
jezgra oraha 7-8 komada.

Za glazuru:

bjelanjci - 3 komada;
šećer u prahu - 2/3 šolje.

U početku morate pripremiti glazuru od proteina, koja će povezati sve jestive detalje. Odvojiti bjelanca od žumanaca i staviti u činiju, dodati šećer u prahu. Mikserom umutiti masu do guste, postojane pjene, kao za beze.

Pripremamo slamu od koje ćemo napraviti zidove. Napravit ćemo dva uparena zida široka, a dva - uska. Detalji moraju biti jednaki po visini. Rukama lomimo slamke željene dužine i postavljamo ih na ravnu površinu blizu jedne druge.

Kada su zidne ploče postavljene, potrebno ih je zalijepiti zajedno. Premažite sa jedne strane po cijeloj visini proteinskom glazurom. Pustimo da se zidovi osuše, odnosno da se svaka grančica hvata jedna za drugu.

Prolazimo do "ograde". Da biste to učinili, uzmite dvije najduže slamke, namažite ih proteinskom pjenom. Ostale štapiće izlomimo na sitne komadiće i nanesemo na dva "piketa". Ostavite ogradu da se osuši.

Kada se zidovi kuće osuše, uz pomoć sladoleda povezujemo pravougaonu konstrukciju, dobro podmazujući spojeve. Buduću novogodišnju kućicu ugrađujemo na poslužavnik ili dasku, mažući mjesta pri dnu proteinskom kremom za veću stabilnost.

Postavili smo ogradu oko perimetra tacne u blizini kuće, potapajući je u „snježni nanos“ vjeverica.
Orahe je potrebno zgnječiti, njima urediti stazu u dvorištu.

Idemo na krov. Bolje je to učiniti kada se struktura malo zgrabi. Stavljamo po dvije slamke ukoso sa svake strane (trokut). Kada se osuše, uzduž, najduže ležati.
Odozgo dobro prelijte proteinskom glazurom i pospite seckanim slamkama.
Od okruglih kolačića pravimo prozore i vrata.

Novogodišnja kuća će biti osvijetljena. Koristimo svijeće u rukavima.

Palimo svijeće i uživamo u kreaciji u novogodišnjoj ili božićnoj večeri!

Savjet. Orašaste plodove možete zamijeniti marmeladom ili slatkišima. Za krov možete koristiti i kekse od krekera, kikiriki i dražeje.

Prijatan apetit i srećni praznici!

Hvala Evgeniji Honovets na receptu i fotografiji.

Fotografije i slike sa raznim idejama, skrenuli ste pažnju na originalne i lijepe slatke kuće. Obično se peku od posebno pripremljenog tijesta, uz korištenje profesionalnih kalupa za pečenje, što zahtijeva dosta vremena i truda. Naučićemo vas kako da napravite takve kućice brzo, lako i sa zadovoljstvom!

Da biste „izgradili“ slatku kućicu, pripremite slatki kolačić pravokutnog oblika, malu količinu vafla, bilo koju gustu kremu (ona će služiti kao vezivo), slatkiše i lizalice za dekoraciju, špric za pecivo ili papirnu vrećicu s rupom , nož, jelo.

Stavite posudu na sto da "postavite temelj" i "podignite" zid budućeg stana na njemu.

Izrežite kolačiće u obliku četiri zida kućice. Dva zida su pravilni pravougaonici, dva kolačića moraju biti napravljena u obliku zida sa krovom (pravougaonik + trougao na vrhu). Napravite uparene zidove iste veličine.

Napunite špric kremom i počnite mazati svaku ivicu zida kolačića. Ne uklanjajte višak kreme.

Presavijte kućicu na "bazu". Napravite krov sa dva kolačića.

Lomite vafle u obliku malih pravokutnika - postat će pločice. Premažite svaku pojedinačnu pločicu kremom i lopaticom preko svakog prethodnog reda, počevši od donjeg reda. Ili debelo namastite krovne kolačiće i položite crep na njih.

Ne zaboravite ukrasiti vrata kuće. Da biste to učinili, izrežite polukrug u gornjem dijelu pravougaonika-vrata kolačića, premažite kremom i pričvrstite na jedan od zidova slatkog doma. Ostatkom kreme i pripremljenih slatkiša ukrasite krov, fasadu i "teritoriju" oko kuće. Preostale slobodne površine posude prelijte kremom, po krovu ukrasite ukrasima u vidu ledenica i snijega, po kući stavite slatkiše i figure od medenjaka.

“Izgradite” sa svojom djecom kućicu za kolačiće, njima će se svidjeti proces stvaranja takve kuće.

Koristite šablon da napravite kućicu za kolačiće.

welovetoillustrate

Primjeri slatkih kuća.

media.cakecentral

cakecentral

fenelonstationgallery

perniky.artmama.cz