Mlijeko sa kurkumom za djecu. Kurkuma sa mlekom - recept za lepotu i mladost od orijentalnih lepotica

Korisna svojstva ljekovitog napitka "zlatno mlijeko" sa kurkumom već duže vrijeme otkrivaju sljedbenici učenja joge. U Ayurvedi se tretira kao efikasan lijek koji može pomoći osobi sa raznim bolestima. Zašto se ovo piće zove "zlatno"? Možda njegovo ime ima dvostruko značenje.

Prvo, kurkuma je poznata po svojim svojstvima bojenja, pa u kombinaciji s mlijekom piće poprima lijepu zlatnu nijansu.

Drugo, ovaj alat je jedinstven i izuzetno vrijedan lijek za mnoge bolesti. Pa, kako drugačije nazvati ovo ukusno, mirisno i zdravo piće, ako ne u čast plemenitog metala?

Zatim ćemo otkriti tajne "zlatnog mlijeka", a također ćemo saznati koje su prednosti i štete od pića. Obavezno podijelite klasični indijski recept za kuhanje koji je lako primijeniti u svakoj kuhinji.

Prednosti zlatnog mleka

Kurkuma se s razlogom popularno naziva prirodnim antibiotikom. Korijen ove biljke zbog svog hemijskog sastava ima protuupalno, antimikrobno, dezinfekcijsko, dekongestivno, analgetsko i restorativno djelovanje. U tandemu s mlijekom, blagodati kurkume su znatno poboljšani. Preporučujemo da pročitate članak.

Navodimo neka od lekovitih svojstava "zlatnog mleka":

jačanje kostiju, hrskavičnog tkiva, otklanjanje bolnih sindroma;
prevencija artritisa, artroze, reumatizma;
čišćenje jetre, krvi, crijeva;
efekat detoksikacije, uklanjanje toksina;
suzbijanje procesa reprodukcije patogena u crijevima i normalizacija normalne mikroflore;
povećanje otpornosti organizma na razne infekcije;
stabilizacija krvnog pritiska;
poboljšanje stanja i boje kože - uklanjanje osipa, upala, crvenila, normalizacija proizvodnje sebuma, povećanje elastičnosti;
ublažavanje simptoma Alchajmerove bolesti, značajno usporavanje progresije bolesti;
efikasno otklanjanje simptoma prehlade, akutnih respiratornih virusnih infekcija, akutnih respiratornih infekcija;
liječenje kašlja;
otklanjanje dijareje, poboljšanje procesa probave hrane, liječenje raznih poremećaja u radu organa za varenje;
pomoć u oslobađanju od viška kilograma;
oslobađanje organizma od kancerogena;
sprečavanje razvoja benignih i malignih tumora;
otklanjanje nesanice, nervne napetosti, stabilizacija emocionalnog stanja.

Lista korisnih svojstava "zlatnog mlijeka" nije ograničena na gore navedene stavke.

Često možete pronaći recenzije onih koji su iskusili efekat "zlatnog mlijeka" na sebi. Na primjer, žene tvrde da je ovo piće pomaže u ublažavanju manifestacija predmenstrualnog sindroma i značajnom smanjenju menstrualnih bolova . Takođe, i muškarci i žene napominju da ukoliko se poštuju sve preporuke za uzimanje „zlatnog mleka“ i završi ceo kurs, dolazi do poboljšanja opšteg stanja, javlja se lakoća u telu i mir u duši .

Kako pripremiti i uzeti "zlatno mlijeko"

Kurkuma s mlijekom je moćan prirodni lijek, pa je koristite prema uputama. Postoji nekoliko recepata za pravljenje "zlatnog mleka". Razmotrit ćemo tradicionalnu indijsku verziju.

Ako neko misli da je dovoljno sipati malo kurkume u prahu u mlijeko i popiti takav napitak, onda to nije sasvim tačno. Da bi lijek ispao kako treba, treba ga pripremiti na sljedeći način.

Prvo pripremimo tjesteninu. Ovo će zahtijevati:

uzmite otprilike 50 g kurkume u prahu;
pomiješajte ga s pola žličice mljevenog bibera (pikantnost treba prilagoditi ovisno o vlastitim ukusnim preferencijama i mogućnostima);
prelijte pola čaše ohlađene prokuhane vode;
stavite na vatru i kuhajte dok se ne dobije gusta pastasta masa;
stavite u staklenu posudu, poklopite i ohladite.

Zapamtite da se pasta od kurkume ne čuva duže od 30 dana.

Svaki put prije pijenja "zlatnog mlijeka" potrebno je pripremiti svježu porciju pića. Da biste to učinili, slijedite ove korake:

morate uzeti čašu mlijeka (možete kravlje ili kozje, kokosovo, bademovo ili sojino u nedostatku kontraindikacija) - ako je napitak pripremljen za liječenje proljeva, tada mlijeko treba biti obrano;
dodajte 1 kašičicu u mleko. biljno ulje - suncokretovo, susamovo, maslinovo ili kokosovo;
dodajte 1 kašičicu u mleko. pasta od kurkume;
smjesu stavite na vatru, prokuhajte uz stalno miješanje.

Zdravi napitak je spreman!

Po želji možete dodati med (zahvaljujući njemu se pojačava učinak kurkume).

Trebalo bi da pijete "zlatno mleko" svaki dan. Neki izvori ukazuju da ga treba konzumirati ujutru. Ali većina ljudi smatra da je kurkuma sa mlijekom noću korisnija. Pogotovo ako se koristi kod nesanice, crijevnih tegoba ili prehlade. Preporučeni kurs lečenja je tačno 40 dana.

Ako tijelo normalno percipira mlijeko i začine, a nema kontraindikacija za njegovu upotrebu, onda je ovo piće koristan i ukusan lijek za razne bolesti.

Kada je zlatno mlijeko kontraindicirano?

Također je nemoguće zanemariti činjenicu da osim dobrobiti pića, postoje i neke kontraindikacije za pijenje mlijeka s kurkumom:

Budući da kurkuma potiče razrjeđivanje krvi, njezinu upotrebu treba ograničiti ako se uzimaju bilo koji lijekovi s ovim svojstvom. U suprotnom može doći do krvarenja. Takođe bi trebalo da se posavetujete sa svojim lekarom ako uzimate lekove koji utiču na šećer u krvi ili krvni pritisak.
Gastritis i peptički čir na želucu.
Holelitijaza.
Hronične bolesti.
Trudnoća (posebno prvi trimestar) i dojenje.
Individualna netolerancija na komponente pića.

Moguće nuspojave:

dispeptički poremećaji - žgaravica, nadutost, zatvor, proljev;
snižavanje krvnog pritiska;
povećan nivo holesterola i smanjen šećer u krvi;
gubitak kose.

Začin mora biti visokog kvaliteta. Ne kupujte ga na policama na kojima se ne poštuju pravila skladištenja začina (na primjer, ako je u otvorenoj posudi). Kurkumu je preporučljivo kupiti u zatvorenoj posudi ili pakovanju.

Pripremite "zlatno mleko", uživajte u njegovom neobičnom ukusu i osetite njegovo blagotvorno dejstvo!

Kurkuma (ili kurkuma) je jarko žuti začin koji je veoma popularan na istoku i ima specifičnu aromu. U azijskim zemljama kurkuma se široko koristi u kuvanju. Međutim, zbog svojih prirodnih korisnih svojstava, kurkuma se koristi i u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. Orijentalne žene koje znaju mnogo o ljepoti jako vole ovaj začin i koriste ga kao sredstvo za podmlađivanje. A možda najpopularnija od njih je kurkuma s mlijekom. Nazivaju ga i "zlatno mleko". Ovo piće ima brojne zdravstvene prednosti. Recept za pravljenje kurkume s mlijekom podijelit ćemo u ovom članku malo niže, ali prvo sve o blagotvornim svojstvima ovog najvrednijeg začina.

Korisna svojstva kurkume dugo su cijenili stanovnici jugoistočnih zemalja, u kojima je ovaj zlatni začin odavno čvrsto ušao u svakodnevni život i ishranu. Prema indijskim naučnim studijama, kurkuma ima mnogo korisnih i doslovno magičnih svojstava. I, prije svega, zahvaljujući biološki aktivnoj tvari - kurkuminu.

Prvo, kurkumin je snažan antioksidans i stoga zaslužuje počasno mjesto u borbi protiv raka. Osim kurkumina, kurkuma sadrži eterično ulje, škrob i mnoge druge korisne tvari, zbog kojih ovaj začin ima puno ljekovitih svojstava. Mnogi dodaci prehrani proizvode se na bazi kurkume. Njegova glavna korisna svojstva su da normalizuje metabolizam, poboljšava cirkulaciju, djeluje zacjeljujuće rana, jer se dobro bori protiv bakterija. Kurkumin ima blagotvoran učinak na funkcionisanje žučne kese. Eterično ulje kurkume poboljšava probavu, obnavlja crijevnu mikrofloru, poboljšava funkciju jetre. Takođe, ova biljka se koristi za otklanjanje iritacije i peckanja kože, za lečenje dermatitisa i kožnih alergija.

Ispod je cijela lista korisnih svojstava ovog zaista "kraljevskog začina":

snižava srčani pritisak
snižava višak šećera u krvi
blagotvorno djeluje na rad kardiovaskularnog sistema,
sprečava Alchajmerovu bolest
reguliše nivo holesterola u krvi
poboljšava apetit
poboljšava rad žučnih kanala
pomaže u borbi protiv bolesti gastrointestinalnog trakta
dobro za crevne infekcije
poboljšava stanje kože
ima efekat podmlađivanja
je prirodni antibiotik
razrjeđuje krv, poboljšava cirkulaciju krvi i hematopoezu
bori se protiv holesterolskih plakova
sprečava aterosklerozu
ublažava simptome starosne demencije (demencije).

Uz navedeno, kurkuma također reguliše metabolizam i pospješuje bolju apsorpciju proteina, te jača kosti i zglobove.30

Ljekovita svojstva mlijeka sa kurkumom

Kurkuma u kombinaciji sa mlijekom uvelike pojačava blagotvorna svojstva ovog začina. Zlatno mlijeko će vam pomoći da se riješite:

edem;
kašalj s prehladom;
bronhitis;
glavobolja;
artritis i bol u zglobovima;
svrbež kože s alergijskim reakcijama;
imaju detoksikacijski učinak u slučaju trovanja.

Svojstva zlatnog mlijeka protiv starenja

Prednosti zlatnog mlijeka sa kurkumom u polju ljepote i zdravlja su neprocjenjive, a sve zbog ovog pića:

liječi i podmlađuje kožu, čineći je gipkom i elastičnom;
jača kosu i nokte;
pomaže u gubitku težine;
čisti organizam od štetnih materija;
otklanja simptome iritacije i crvenila kože;
pozitivno utječe na funkcioniranje probavnog sustava, što zauzvrat utječe na stanje kože;
čisti jetru i poboljšava njen rad;
produžava mladost i život, budući da je snažan antioksidans.

Svakodnevno uzimanje mlijeka s kurkumom noću može ubrzati metabolizam. Zahvaljujući tome, višak kilograma će nestati, a celulit će postati manje primjetan.

Maske za lice od kurkume

U kozmetologiji su veoma popularne maske na bazi kurkume, a jedna od njih je kurkuma sa mlekom.

Maska sa kurkumom i mlekom:

Za pripremu ove maske dodajte nekoliko kašika kurkume u čašu vode i prokuhajte. Kuvajte 5-7 minuta i ohladite. Gotova smjesa se pomiješa sa mlijekom i nanese maska na lice.

Maska sa kurkumom i kefirom:

Zakuvajte 2-3 kašike kurkume u kipućoj vodi i zagrevajte u vodenom kupatilu oko 10 minuta, a zatim ohladite i dodajte malu količinu kefira. Ovom mešavinom namažite lice i držite 20-30 minuta. Efekat neće dugo trajati - nakon nekoliko primjena ten će se osjetno poboljšati. Koža će postati glatkija i čvršća. Ova mješavina se može koristiti i za pravljenje pića i koktela. Masu začina čuvajte u frižideru, dobro zatvorite poklopac.

Zdravi napici od kurkume - recepti

Da biste kurkumu sa mlijekom koristili u medicinske svrhe, najbolje je koristiti poznati i popularni recept za pravljenje ovog ljekovitog napitka. Treba napomenuti da je kurkumin najaktivniji u organizmu uz supstancu piperin, koja se nalazi u crnom biberu. Piperin povećava bioraspoloživost kurkumina za nekoliko puta. Stoga je prvi recept koji nudimo mlijeko sa kurkumom i crnim biberom. Ako imate problema sa želucem, onda je ovo piće bolje da ne pijete.

Kurkuma sa mlekom i biberom

Sastojci:

kurkuma u prahu - četvrtina šolje;
mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
mlijeko - 200 ml;
voda - 100 ml;

Prvo morate pripremiti pastu od začina. Da biste to učinili, pomiješajte biber i kurkumu i napunite čistom vodom. Dobijenu mešavinu začina zagrevajte na vatri oko 7-8 minuta, neprestano mešajući dok se smesa ne zgusne. Gotovu tjesteninu je potrebno ohladiti i sada je možete koristiti za pripremu pića. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko do vrućeg stanja (ne do ključanja) i dodajte 1 žličicu. Pasta od kurkume i crnog bibera. Začinska pasta se može čuvati u frižideru do 30 dana.

Jednostavan recept za kurkumu sa mlekom

Dodajte 1 kašičicu u čašu mleka. Kurkumu i pustite da proključa. Ostavite da se malo prokuha i pijte toplo. Za poboljšanje rada kurkume, kao i za ukus, možete dodati kašičicu meda. Kurkuma sa mlijekom i medom uveče će vam pomoći da se opustite prije spavanja i dobro odmorite noću.

Kurkuma sa kefirom za mršavljenje

Za pripremu ljekovitog napitka sa kurkumom umjesto mlijeka možete koristiti kefir. Ali, prije dodavanja kurkume u kefir, morate razrijediti začin kipućom vodom i ostaviti da se kuha. Da biste to učinili, pola žličice kurkume prelijte s malom količinom kipuće vode i pričekajte nekoliko minuta. Zatim dodajte infuziju u kefir. Za ukus možete dodati med. Takav koktel će ojačati zaštitna svojstva tijela i pomoći u poboljšanju probave. Kurkumu je poželjno uzimati uveče sa kefirom. Za efikasno djelovanje kurkume, ovaj napitak se mora konzumirati svaki dan.

Umjesto kefira možete koristiti nemasni jogurt. Takođe, uz kurkumu možete dodati i druge začine za sagorevanje masti - mleveni đumbir, cimet. Mješavina ovih začina će pojačati i ubrzati učinak mršavljenja.

Kontraindikacije za upotrebu kurkume - za koje kraljevski začin može biti opasan

Kao i svaki drugi proizvod, kurkuma ima kontraindikacije za upotrebu. I prije nego što koristite ovaj začin za hranu, morate razumjeti da li je korijen kurkume pravi za vas ili ne. Postoje neke bolesti ili stanja kod kojih je kurkuma nepoželjna, a može čak biti i opasna.

Napitke sa kurkumom ne treba uzimati kod opstrukcije bilijarnog trakta, jer ovaj začin ima jako koleretsko dejstvo i može da pomeri kamenje u žučnoj kesi.
Kurkuma značajno pojačava dejstvo nekih lekova, pa treba izbegavati upotrebu kurkume u velikim količinama tokom terapije lekovima.
Nemojte zloupotrebljavati kurkumu s mlijekom ili kefirom za osobe koje pate od gastritisa ili čira na želucu.
Trudnice treba da koriste kurkumu s oprezom.
Kurkuma i zlatno mlijeko se ne preporučuju djeci mlađoj od pet godina.
Kurkuma je dobar razrjeđivač krvi, tako da bi ljudi koji će na operaciju trebali da je uzdrže od upotrebe nekoliko sedmica prije operacije.

Kurkuma je divan proizvod koji se može koristiti i u kulinarstvu i u medicinske svrhe. Pijte mlijeko sa kurkumom i budite zdravi!

Prednosti mlijeka sa kurkumom su ogromne: to je liječenje kašlja, prehlade, bronhitisa, otklanjanje bolnih sindroma u kostima i zglobovima, prevencija raka i pročišćavanje krvi. Razmotrite šta je "zlatno mlijeko" i analizirajte nekoliko ljekovitih recepata.

Koja je korist od "zlatnog mlijeka"?

Kurkuma je popularna u medicini još od vremena ajurvedske medicine. Cenjen je zbog svog antiinflamatornog i antioksidativnog dejstva. Usmjeren je protiv glavobolje, otoka i prehlade, za zacjeljivanje rana i sprječavanje infekcija. Kurkuma takođe ima analgetska i dezinfekciona svojstva. Nije ni čudo što ga narod naziva "prirodnim aspirinom".

Pažnja! Kurkuma sa mlijekom se koristi u obliku ljekovitog napitka, losiona za čišćenje, maske za učvršćivanje.Ljek se naziva "zlatno mlijeko", čime se ističe svestranost njenog ljekovitog djelovanja.

Terapeutski duet je koristan u svakom pogledu:

jača kosti i zglobove, ublažava bolne sindrome, liječi bolesti;
čini kožu zdravom, gipkom i elastičnom, otklanja iritacije, fleke i crvenilo;
liječi prehlade, bori se protiv kašlja;
otklanja dijareju i druge poremećaje probavnog sistema;
čisti krv i jetru;
jača imuni sistem;
stabilizuje krvni pritisak;
uklanja karcinogene iz organizma;
ublažava simptome senilne demencije (Alchajmerove bolesti) i sprečava njeno napredovanje;
je prevencija raka;
eliminiše višak kilograma.

Pažnja! Korisna svojstva mlijeka nisu ograničena na ovu listu. Prema narodnim iscjeliteljima, lijek ublažava menstrualne bolove, poboljšava san, potiče normalan tok trudnoće, pa čak i olakšava porođaj.

Recepti za liječenje

"Zlatno mlijeko": klasičan recept

Prvo morate pripremiti pastu od kurkume. trebat će vam:

¼ šolje ovog začina u prahu;
0,5 kašičice mlevene (ljuće po ukusu) paprike;
0,5 šolje hladne prokuvane vode.

Pomiješajte sve sastojke i kuhajte na umjerenoj vatri 7-8 minuta uz stalno miješanje. Trebalo bi da dobijete gustu masu. Gotovu tjesteninu ohladite, stavite u staklenu posudu i ohladite. Rok trajanja mu je tačno 30 dana.

"Zlatno mlijeko" sa kurkumom: recept za piće i njegove prednosti

Kada je pasta spremna, možete nastaviti sa pripremom samog lijeka. Da uradite ovo zalihe:

jedna šolja mleka (kravlje, kozje, kokosovo, sojino ili bademovo će biti jednako dobro);
1 kašičica ulja (susamovo, kokosovo, suncokretovo ili bademovo)
1 kašičica paste od kurkume;
med (po ukusu)

Testeninu pomešajte sa mlekom, stavite na vatru i prokuvajte. U malo ohlađen napitak dodajte med i ulje. Zlatno mleko je spremno!

Pažnja! Napitak treba piti ujutru 40 dana. Iako neki lekari tvrde da je kurkuma sa mlekom korisnija noću. Broj kurseva - 1-2.

"Zlatno mlijeko" čisti krv i ćelije jetre, uklanja štetne tvari iz crijeva i normalizira rad cijelog gastrointestinalnog trakta. Redovno uzimanje lijeka pomaže u ispiranju naslaga soli, jačanju kičme, koštanog tkiva i nervnog sistema. Osim toga, poboljšava ten, aktivira mozak, ublažava simptome artritisa i daje lakoću kretanja.

"Zlatno mlijeko" ili kurkuma s mlijekom i medom moćan je trio u kojem je svaki učesnik obdaren izvanrednim iscjeliteljskim sposobnostima.

Za kašalj i upalu grla

Recept 1. Ovaj drevni indijski recept efikasno ublažava upalu grla i zimicu. U ¼ šolje proključale vode dodajte 0,5 kašičice kurkume (u prahu) i 1 kašičicu đumbira (takođe u prahu). Sve dobro izmešati, dodati u čašu mleka i prokuvati. U malo ohlađen napitak dodajte med ili šećer po ukusu, procijedite i popijte. Piće je bolje popiti uveče. Do jutra ćete osjetiti primjetno olakšanje.

Recept 2. Još jedan lijek koji uključuje kurkumu sa mlijekom koristi se protiv kašlja. U čašu mlijeka dodajte malo šećera, a zatim zagrijte. Nakon toga u tiganju propržite 0,5 kašičice semenki karambola dok ne poprime zlatnu boju. Dodajte ¼ kašičice kurkume i promiješajte. Dobijenu masu dodati u mleko, promešati i piti toplo.

Za nesanicu i poremećaje spavanja

Za borbu protiv nesanice, dnevno 30 minuta prije spavanja popijte 1 čašu toplog mlijeka sa prstohvatom kurkume.

Za dijareju

"Zlatno mlijeko" iz kurkume garantovano ublažava dijareju i probavne smetnje. Za pripremu napitka dodajte mali komadić korijena kurkume u mlijeko i zagrijte. Procijedite smjesu prije upotrebe.

Pažnja! Za liječenje dijareje koristite samo obrano mlijeko, inače će piće samo pogoršati problem.

Za bolne sindrome

Alat djeluje besprijekorno i kod kroničnih bolova u zglobovima i kralježnici. Oslobađa leđne mišiće od grčeva i vraća nekadašnju pokretljivost mišićno-koštanom sistemu. "Prirodni aspirin" je nemilosrdan u slučaju glavobolje.

Za artritis

Kurkuma sadrži kurkumin, jednu od najkorisnijih supstanci sa snažnim protuupalnim djelovanjem. Prednosti mlijeka sa kurkumom su u sposobnosti brzog ublažavanja bolova i otoka uzrokovanih osteoartritisom i reumatoidnim artritisom, smanjenju “škripanja” zglobova i peckanja tabana nakon fizičkog napora. Pijte napitak dva puta dnevno prije obroka i lakoća kretanja će vam biti omogućena!

Za zdravlje kože

Tajna Kleopatrine ljepote je u tome što se sistematski kupala u mliječnim kupkama sa žutim začinima. Kozmetolozi su dokazali prednosti mlijeka sa kurkumom za kožu. Za poboljšanje tena ili ublažavanje osipa, crvenila i drugih iritacija, preporučuje se tretiranje oboljelih područja ovom ljekovitom mješavinom. Zajedno sa maskama možete ga uneti unutra - koža će odmah postati elastična, svilenkasta i biserna.

Kontraindikacije i nuspojave

Prekomjeran unos kurkume je prepun nuspojava kao što su:

probavne smetnje (žgaravica, zatvor);
gubitak kose;
povećan nivo holesterola u krvi;
slabljenje imunološkog sistema;
snižavanje krvnog pritiska;
snižavanje nivoa šećera u krvi.

"Zlatno mlijeko" sa kurkumom također ima kontraindikacije:

gastritis i čir na želucu;
kamenje u žučnoj kesi;
hronične bolesti;
uzimanje lekova

Pažnja! Kurkuma razrjeđuje krv i pojačava djelovanje drugih supstanci, pa se mora prekinuti 2-3 sedmice prije operacije.

Ako koristite alat u potpunosti u skladu s uputama, prednosti mlijeka s kurkumom bit će ogromne: to je poboljšanje tijela, ljepota kože i oslobađanje od viška kilograma.

Svi materijali na web stranici Priroda-Znaet.ru predstavljeni su samo u informativne svrhe. Pre upotrebe bilo kog sredstva, konsultacija sa lekarom je OBAVEZNA!

“Pijte, djeco, mlijeko, bićete zdravi!”. Od prvih dana djetinjstva i mama i tata, vaspitačice i omiljeni crtani junaci uvjeravaju nas da nema zdravijeg pića od mlijeka. S godinama, njegova popularnost ubrzano opada pod naletom kefira i jogurta, a naučnici svojim pričama o lošoj svarljivosti i štetnoj laktozi dolijevaju ulje na vatru. Ali vi i ja, koji smo odrasli kod naše bake na selu i znamo šta je pravo mleko, sveže, parno, ipak smo sigurni: ovo piće je van konkurencije. Pogotovo ako mlijeko nije jednostavno, već ... zlatno. To je sa kurkumom.

Zlatno mleko - nasleđe jogija

Mlijeko sa kurkumom, o čijoj se dobrobiti u posljednje vrijeme često govori, nije jednostavno piće, već sa istorijom. Ovo nije samo još jedno marketinško otkriće, ne trendi fitnes koktel, pa čak ni nova riječ u zdravoj prehrani. Ovo je legendarni proizvod, sa istorijom koja traje već nekoliko hiljada godina.

Ayurveda je čitava indijska medicinska i filozofska nauka o životu, zakonima prirode, o dugovječnosti. Budući da ajurvedu obično poznaju i proučavaju moderni jogiji, mnogi ljudi uče o ljekovitoj moći zlatnog mlijeka na redovnim časovima joge, od instruktora.

Mlijeko u Ayurvedi je poseban proizvod. Prirodno mlijeko, po njihovom mišljenju, korisno je ne samo za tijelo, već i za dušu. Smiruje, ublažava stres, ublažava nesanicu, poboljšava probavu. Kurkuma je jedan od najvrednijih indijskih začina. Pomaže u obnavljanju energije, čisti organizam, prirodni je antibiotik... Imamo o kurkumi, u kojoj možete saznati sva njena korisna svojstva.

Još jedna nezamjenjiva komponenta zlatnog mlijeka je med. Ayurveda veruje da med ima neverovatnu sposobnost da prodre u najdublje ćelije našeg tela. Ovo svojstvo je nevjerovatno korisno - jer med ne samo da liječi sam, on također poboljšava ljekovita svojstva bilja i začina (da, i kurkume).

Milkshake ili kompletan lijek?

Kurkuma, med, mlijeko nisu samo ljekoviti sastojci (prema drevnim joginima), već su i gotov recept za ukusan koktel. Recenzije na ženskim forumima uvjeravaju da ako volite obično mlijeko, onda će vam se sigurno svidjeti zagrijano zlatno mlijeko.

A koje su ljekovite prednosti ovog ljutog zlatnog napitka?

Liječi bolne zglobove, jača kosti, ublažava bol i vraća fleksibilnost.
Pomaže u brzom suočavanju s prehladom, izliječenju kašlja i gadnog curenja iz nosa.
Jača obranu i pomaže u odupiranju štetnim virusima i bakterijama (ako redovno pijete zlatno mlijeko od kurkume, jednostavno nećete zakašljati).
Čini kožu zdravom, ujednačenom i elastičnom, ublažava iritacije i alergijske osipove.
Čisti krv i stimuliše rad jetre, zbog čega se svi toksini, otpadni proizvodi i teški metali stabilno izlučuju iz organizma.
Prekuvana hrana i štetni proizvodi u organizmu se takođe ne akumuliraju. Mlijeko s kurkumom normalizira probavni sistem, omogućava vam da zaboravite na proljev i zatvor.
Smiruje živce, liječi nesanicu i ublažava loše snove.
Pomaže u jačanju metabolizma i kontroli težine.

Kako skuhati zlatni napitak?

Kako skuhati zlatno mlijeko je čitava nauka. Morate pripremiti ljekoviti eliksir u dvije faze: prvo napravite "praznu" - pastu od kurkume, a na njenoj osnovi - sam indijski koktel.

Kurkuma pasta

Postoje dvije vrste sastojaka za tjesteninu. Klasika je 50 grama kurkume i 100 grama čiste vode. Za one koji vole ljutije, četvrt šolje kurkume, pola kašičice crnog bibera i dve trećine čaše vode.

Sipajte začine sa vodom u malu šolju, dobro promešajte, dok ne postanu glatki. Zatim na šporetu zakuhajte mirisnu pastu i smanjite vatru. Začinjenu smjesu kuhajte 5 minuta - i možete je očistiti. Čekamo da se ohladi, stavimo u teglu i sakrijemo u frižider. Zlatna pasta se mora iskoristiti u roku od 30 dana.

Zlatno mlijeko (osnovni recept)

Trebaće vam: kašičica gotove paste od kurkume, 250 ml bilo kog mleka po izboru (ili običnog mleka iz prodavnice), med.

Priprema napitka je jednostavna kao i ljuštenje krušaka: pomiješajte mlijeko s tjesteninom (napitak poprima šarmantnu crvenu nijansu, zbog čega je i dobio nadimak zlatni). Držite na laganoj vatri do prvih mehurića, ali nemojte da proključa. Po želji možete u šolju ubaciti kašiku ulja (, suncokretovog,) ili slatkog sirupa.

Dušo je druga priča. Ako pravite klasično zlatno mlijeko, recept predlaže da u topli napitak stavite med, uz puter. Ali prema pravilima Ayurvede, kada se zagrije, med se pretvara u punopravni otrov - čini se da i naučnici potvrđuju ovu činjenicu. Stoga, ako želite sačuvati i izvorni okus i blagodati pića, pijte ga s medom. Ili stavite slatko u hladno mlijeko.

Kako piti mlijeko sa kurkumom?

Zlatno mlijeko sa medom i kurkumom pravi je ljekoviti proizvod, pa postoje posebne preporuke za njegovu upotrebu. Optimalni tok "zlatnog" tretmana je 40 dana, jedna čaša dnevno.

Ali kada piti indijsko mlijeko, nutricionisti nisu u potpunosti odlučili. Mnogi savjetuju da se pije ujutro - mlijeko se navodno bolje apsorbira, dobijete energiju za cijeli dan i slično. Pa, istinski poznavaoci učenja Ayurvede uvjeravaju: pijenje mlijeka s kurkumom noću je idealna opcija.

Činjenica je da je solarna kurkuma mekan, zagrijavajući začin, te ih treba uzimati neposredno prije spavanja. Noću se zlatno mlijeko apsorbira vrlo sporo, i to je cijela korist - smiruje, pruža dubok ugodan san, vraća unutrašnju harmoniju i povećava vitalnost. Iako je sve ovo prilično teško provjeriti...

Stari recept za vitku figuru

Činjenica da začini pomažu u mršavljenju i poboljšanju funkcije crijeva je dobro poznata činjenica. Kurkuma tu nije izuzetak – studije su pokazale da redovna upotreba čudesnog začina omogućava kontrolu težine, posebno ako ste nedavno ozbiljno smršali i plašite se da se oslobodite.

Mlijeko sa kurkumom za mršavljenje zadržava sva ova svojstva. Napitak aktivira metabolizam, smanjuje apetit (zbog svoje nutritivne vrijednosti, potpuna je užina!), a u kombinaciji s pravilnom dnevnom rutinom i ishranom pomaže u održavanju figure.

Zlatno mleko za mršavljenje možete pripremiti i po klasičnom receptu, a takođe, za više začina, dodajte mu pola kašičice. Tako će samo imati bolji ukus, a efekat mršavljenja će se povećati.

Šta kažu recenzije?

Kako je ukusno ovo zlatno mlijeko, recenzije se ne umaraju podsjećati! A njegova najvažnija prednost, kako kažu ljubitelji milkshakea s kurkumom, je mogućnost liječenja zglobova.

“Popio sam punu kuru mlijeka sa kurkumom, zaboravio na škripu i bolove u kolenima. A noge nakon dugih šetnji uopće ne bole.

Mnogi članovi foruma primjećuju da kurkuma s mlijekom pomaže i kod nesanice: recenzije obećavaju povratak punog sna nakon dvije sedmice "mliječne" terapije.

A recenzije podsjećaju da zlatno mlijeko s kurkumom nije tako sigurno. Ako imate intoleranciju na laktozu, čir na želucu ili tešku kroničnu bolest, bolje je odbiti takav koktel. Posebno noću.

Zlatno mlijeko je vrlo efikasan recept koji brzo obnavlja kapilarnu mrežu krvnih sudova, čisti ih i pomaže u borbi protiv naslaga soli. Jednostavno rečeno, koljena ne škripe, a tabani ne peku čak ni nakon jako dugog hodanja ili ozbiljnog fizičkog napora. Poboljšava ten, pomaže kod artritisa, pa čak i podmlađuje cijelo tijelo.

RECEPT "ZLATNO MLIJEKO"

Uzmite vrećicu žute kurkume, koju je bolje kupiti u indijskim prodavnicama začina, u ekstremnim slučajevima - u supermarketima, ali ne na pijacama. Iz nekog razloga, tamo je potpuno bez mirisa, ili zato što je u otvorenim vrećama, ili je u njega umiješano nešto strano...

U 50 grama finog praha kurkume dodati duplo više vode i razblažiti do kašastog stanja, do konzistencije tečne pavlake.

Stavite na vatru i kuvajte 5-7 minuta uz stalno mešanje. Dobićete gustu smeđu pastu.

Nakon što se ova smjesa ohladi, prebacite je u staklenu teglu i stavite u hladnjak. Obično je ova količina dovoljna za kurs (kurs 40 dana jednom godišnje).

Prije spavanja prokuhajte čašu mlijeka, dodajte mu kašičicu paste od kurkume i 1/4 kašičice bademovog ulja. Bademovo ulje se prodaje u ljekarnama ili u prodavnicama dijetalne, zdrave ili veganske hrane, kao iu supermarketima.

Stavite kašičicu meda u usta i popijte čašu zlatnog mleka. Upozoravamo vas odmah - testeninu nećete moći do kraja razmutiti u mlijeku, možete je samo kasnije pojesti kašikom.

Vrlo ukusna. Nakon ovakvog večernjeg mlijeka san je kao beba, potpuni mir i spokoj.

KURKUMA JE PRIRODAN ANTIBIOTIK

Snažno je protuupalno i antiseptično sredstvo.

Dobro snižava temperaturu i otklanja kašalj. Zato pijte "Zlatno mleko" uveče ili ujutru, najvažnije na prazan stomak.

Kurkuma pomaže kod bolesti zglobova i kralježnice, jer obnavlja međupršljensko podmazivanje i uklanja naslage kalcija.

Ako dugo sjedite za kompjuterom i imate jake bolove u vratnom dijelu kičme, nemojte žuriti s uzimanjem tableta protiv bolova, već probajte čaj od đumbira, dobro i dugo ublažava bol.

Kontraindikacije za kurkumu

Period egzacerbacije bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, trudnoće, djece mlađe od 2 godine, individualne netolerancije. Ako nikada prije niste koristili kurkumu, počnite s malim dozama, poput četvrtine čajne žličice, kako biste izbjegli alergijske reakcije. Glavna stvar je znati mjeru!

Kurkuma je odlična za smanjenje težine i žudnje za masnom i slatkom hranom! Stoga se ekstrakt kurkume često može naći u preparatima za oblikovanje tijela.

Ako u hranu počnete da dodajete začine za “gubitak težine”: kurkumu, bosiljak, korijander, koji aktiviraju proizvodnju želučanih enzima i poboljšavaju probavu, na kraju ćete jesti hranu koja se neće transformisati u mast, već u energiju.

RECEPT ZA ZDRAVLJE

Ako ne koristite kurkumu u kuvanju, možete isprobati njeno djelovanje u medicinske svrhe:

Čišćenje organizma - 1/2 tsp kurkuma u 200 ml vode, mlijeka ili kefira uz dodatak malo meda (prema ajurvedi, med ima neku vezu sa kurkumom). I univerzalni lijek je spreman.

Za dijabetes koristite 1/3 žličice. kurkuma prije jela sa malom količinom vode.

Za bolesti želuca (proljev, nadutost) - 1/2 žličice. za 200 ml. vode prije jela.

Kod prehlade (groznica i kašalj) utrljajte kurkumu sa medom 1:1, uzimajući 1/2 žličice. tri puta dnevno.

Kod bolesti zglobova (artritis) pomiješajte kurkumu, đumbir i med (1:1:1) i uzimajte po 1/2 kašičice. 2-3 puta dnevno prije jela.

Bol u grlu će pomoći u ublažavanju mješavine za ispiranje grla: 1/2 žličice. pomešati kurkumu i 1/2 kašičice soli u 200 ml tople vode;

Kod faringitisa će vam pomoći 1 kašičica. meda i 1/2 kašičice. kurkuma. Ovu mješavinu držite u ustima nekoliko minuta 3-5 puta dnevno.

Za hemijska trovanja i koprivnjaču, redovno dodajte kurkumu u hranu.

Kod krvarenja desni i za jačanje desni pomoći će ispiranje sastavom: 1 žličica. kurkume u 200 ml tople vode

Za anemiju uzimajte 1/2 kašičice 3 puta dnevno. kurkuma sa istom količinom meda.

NAPOMENA

Kada se doda hrani za 5-6 porcija, potrebna je 1/2 kašičice. kurkuma.

Šta god da uzmete pre jela, utiče na bubrege, debelo crevo, dok jedete – na probavni sistem, a posle jela – na pluća, grlo. Tako kaže indo-tibetanska medicina.

MASKE ZA LICE I TELO

Razblažite 1 kašičicu. mlijeka od kurkume, nanijeti na očišćeno lice 10 minuta, a zatim dobro isprati. Maska čisti, eksfolira, zaglađuje, tonizira, podmlađuje, ublažava iritacije, djeluje protuupalno na kožu, korisna je kod akni i čireva. Ovom sastavu se može dodati i med, ali za upaljenu kožu ovu masku koristite najviše jednom u sedam dana. (Materijal obezbedila grupa

Uzmite 2 žlice. taloga od kafe i dodajte 1 kašičicu. kurkuma, cimet, so, maslinovo ulje. Nanesite na suhu kožu masirajućim pokretima. Isperite vodom. Recept za piling dubinski čisti i pilingira kožu. Kurkuma zaglađuje i rastvara ožiljke na tijelu, bori se protiv celulita.

Kurkuma se smatra sredstvom za očuvanje lepote i mladosti. Ima protuupalni učinak na problematičnu kožu. Konzumacija kurkume sa đumbirom će smanjiti gubitak kose.