Jelovnik za tročlanu porodicu. Pravljenje liste proizvoda

Pravilna ishrana je ključ zdravog i bezbrižnog života. Uz njegovu pomoć možete izbjeći mnoge zdravstvene tegobe. Neki ljudi misle da zdrava hrana nije nužno ukusna. Naravno, takvo mišljenje je pogrešno, uz pravilno planiranje, možete doći do njega razne kombinacije ne samo korisno nego i jela koja zalijevaju usta. Kako planirati zdrav obrok, sedmični meni za porodicu, razmotrit ćemo u našem članku.

Osnovne greške

Prije nego počnete isključivo uzimati zdrava hrana, pogledajmo glavne ljudske greške u ponašanju u ishrani:

• Nedostatak doručka.
• Prvi obrok će se održati tokom ručka, koji se sastoji od poluproizvoda.
• Tokom depresije dolazi do povećane ishrane.
• Pretjeran unos brze hrane.
• Hrana u pokretu.
• Iscrpljujuće dijete, sve do gladovanja.
• Nedovoljna potrošnja vode za piće.

Ako je cilj vaše porodice da smršate, značajno ćete izgubiti od zdravih obroka. više težine nego od gladi, koja je prepuna kvarova.

Osnova pravilne ishrane

Prije sastavljanja plana obroka, tjednog rasporeda, pročitajte osnovna pravila:

• Da biste razvili naviku, preporučljivo je doručkovati u isto vrijeme.
• Složeni ugljikohidrati su potrebni u hrani. Preporučuje se uzimanje ujutru. Takvoj hrani se mogu pripisati razne žitarice.
• Nemojte opterećivati ​​stomak tokom popodnevne užine. Dajte prednost niskokaloričnoj hrani.
• Jedan od važna pravila- raznolikost, hranu treba imati različitog porekla(životinje i povrće)
• Maksimalni unos kalorija je u vreme ručka.
• Ako se dogodilo da ste pali sa režima, ni u kom slučaju ne odustajte, nastavite da jedete zdrava hrana kao da se ništa nije dogodilo
• Pomozite poboljšanju metabolizma česti obroci, najbolja opcija je pet obroka, sa vremenskom razlikom od 3 - 4 sata.
• Nemojte počinjati večeru umorni, morate jesti polako, odbacujući strane misli.
• Nakon završetka obroka dozvoljeno je piti vodu ili čaj nakon 30-40 minuta.
• Šećer i slatkiše zamijenite medom.
• Zamijenite obična sol za jodirane, smanjite njegovu upotrebu.
• Odustanite od kafe, može se zamijeniti cikorijom.

Prednosti zdravog obroka

Pravilna ishrana, sedmični meni za porodicu doneće sledeće prednosti:

• Zbog čestih obroka tijelo više neće osjećati glad. Odsustvo takvog fenomena pomaže u poboljšanju metabolizma. U slučaju eventualne potrebe za hranom, obezbeđene su optimalne užine.
• Unatoč nekim savjetima i pravilima, zdrava prehrana ne ograničava osobu u preferencijama okusa. Ako zaista želiš porciju kebab na žaru, sendvič sa kobasicom, idi na pizzu, jednom sedmično možete se počastiti "junk" hranom bez štete po zdravlje.
• Ako ste navikli da posjećujete restorane, često posjećujete, uvijek možete odabrati najbolje opcije za jela za svakog člana porodice.

Šta je nedeljni plan obroka?

• Ako unaprijed napravite plan obroka, ne morate svakodnevno razmišljati šta ćete skuhati za doručak, ručak i večeru.
• Planiranje obroka pomaže u raspodjeli slobodnog vremena: u napornim danima možete skuhati nešto „na na brzinu“, a vikendom razmazite svoju porodicu delicijama.
• Značajno pojednostavljenje pripreme hrane.
• planiranje zdrava dijeta za nedelju dana, svi proizvodi za kuvanje razna jela kupljen odmah, pravu količinu bez dodatnih proizvoda. Tako možete uštedjeti nešto novca ne kupujući dodatne proizvode.

Dnevni meni za celu porodicu

Jelovnik je dizajniran za jednu osobu, na osnovu broja članova porodice, odnosno povećava se obim proizvoda. Proizvodi bez određene težine ili količine jednaki su jednoj porciji. Posluživanje = 1 šolja. Razmislite o sedmičnom meniju za domaću hranu.

Prvi dan u sedmici.

Doručak. Porcija ovsenih pahuljica sa komadićima bobica (svježih ili smrznutih), svježi sir sa pavlakom s malo masti.

Ponovite doručak. 250 ml. ryazhenka, 1 jabuka.

Vrijeme za ručak. Porcija heljdine kaše, jedan pareni pileći kotlet. Zeleni čaj+ 1 citrus.

popodnevni čaj. Šaka grožđica i nekoliko indijskih oraščića.

Vrijeme večere. 200 ml bilo kojeg pića fermentisani mlečni proizvod, kuvano ili pečeno pileća prsa(250 grama), dva sveža krastavca.

Drugi dan u sedmici.

Doručak. Kup kukuruzne pahuljice sa obranim mlekom tepsija od svježeg sira, 2 kuvana jaja.

Ponovite doručak. Bilo kakvo voće svježe, dva dijela nemasni sir.

Vrijeme za ručak. Supa od povrća, porcija tjestenine od durum sorte pšenica sa sirom, 1 paradajz.

popodnevni čaj. Zeleni čaj, 1 pločica žitarica.

Vrijeme večere. Riba kuvana na pari (250 grama) gotov proizvod), pirjani kupus.

Treći dan u sedmici.

Vrijeme doručka. Porcija ovsena kaša sa bobicama, porcija svježeg sira sa nemasnom kiselom pavlakom, dva jaja.

Ponovite doručak. Dvije jabuke.

Vrijeme za ručak. Kuvana riža, meso peradi. Par kriški nemasnog sira, 1 citrus.

popodnevni čaj. Jedna pločica žitarica.

Vrijeme večere. Gulaš od povrća, pečena riba.

Četvrti dan u sedmici.

Vrijeme doručka. Pirinčana kaša kuvana na mlijeku, sa šakom bilo kakvih orašastih plodova, dvije svježe kruške.

Ponovite doručak. Čaša prirodnog jogurta.

Užina za ručak. Kuvani pirinač sa Mexican mix(grašak, kukuruz, pasulj), meso zeca (250 grama).

popodnevni čaj. Kompot od sušenog voća, 1 agrum.

Vrijeme večere. Dva komada sira kuvano povrće, ćureće meso (170 grama).

Peti dan u sedmici.

Doručak. Omlet sa mlijekom, tri kriške sira, svježi sir sa malo masne pavlake.

Ponovite doručak. Zeleni čaj, žitarice.

Vrijeme za ručak. Porcija pileće supe, pečeni komad crvene ribe, kriška nemasnog sira.

popodnevni čaj. Čaša kefira.

Vrijeme večere. Salata iz sveže povrće i zelenilo kuvani pirinač, pileća prsa (150 grama).

šesti dan u sedmici.

Doručak. Čaša žitarica sa mlekom, omlet, parče sira.

Ponovite doručak. Jedna narandža.

Vrijeme za ručak. Tjestenina sa plodovima mora, pileća supa, zeleni čaj.

popodnevni čaj. Kompot od sušenog voća.

Vrijeme večere. Šaka orašastih plodova, čaša kefira, pahuljica.

sedmi dan u sedmici.

Doručak. Kolačići od žitarica, čaša nemasnog mlijeka, svježi sir sa pavlakom.

Ponovite doručak. Svježa kruška.

Vrijeme za ručak. Kaša od heljde, komad nemasnog mesa (200 grama).

popodnevni čaj. Čaša domaćeg želea.

Vrijeme večere. Komad pečene crvene ribe (250 grama), zelena salata, dva sveža krastavca.

Imajte na umu da je jelovnik za sedmicu indikativan. Ako imate dijete u porodici, treba imati na umu nekoliko stvari kada planirate svoj plan obroka:

• Ako se dijete aktivno bavi bilo kojim sportom, dnevna stopa kalorija - 2300 kcal.
• Deca od 7 do 10 godina treba da unesu 2000 kcal.
• Potpuno isključite upotrebu kobasica, kobasica, poluproizvoda.
• Salate od povrća punite samo biljnim uljem.
• Kada kupujete namirnice za nedelju dana, proverite rok trajanja. zdrava ishrana pruža kvalitetne i svježe proizvode.
• Meso ili riba su svakodnevno prisutni u ishrani.
• Za doručak obavezno uzimati proizvode sa sadržajem kalcijuma: mlijeko, svježi sir, sir, pavlaka.
• Dnevna konzumacija svježeg voća.

Lista korisnih proizvoda

Pored navedene hrane uzorak menija, razmotrite proizvode koji su prikladni za kuvanje jela za cijelu porodicu.

• Jaja.
• Kupus.
• Hlebovi od celog zrna.
• Mliječni proizvodi.
• Pšenična i ječmena krupica.
• Karfiol.
• Hleb sa žitaricama.
• Kajmak.
• Špargla.
• Pečurke.
• Sveže povrće, voće, bobice.
• Pasulj.
• Tamna čokolada.
• Pileći file.
• Maslinovo ulje (za dotjerivanje jela).

Zapamtite da poštivanje uravnotežene prehrane nije dijeta, već norma života. jedenje korisni proizvodi danas - brinete o svom blagostanju dugi niz godina.

Pravljenje ekonomičnog menija za nedelju dana nije tako lako kao što se čini. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir nijanse, uključujući ukuse svakog od članova porodice, uporediti budžet i cijene hrane. Međutim, takva lista oslobađa prehranu od monotonije, omogućava vam puno uštede i lišava domaćice glavobolje oko toga što kuhati.

Planiranje menija za sedmicu štedi vrijeme. Ako ste razmišljali o prehrani, onda se neki proizvodi mogu kupiti unaprijed. I možete kuhati unaprijed. I nećete žuriti da trčite po prodavnicama u potrazi za pravim sastojcima na dan kuvanja. Veća je vjerovatnoća da ćete ih kupiti skuplje, jer nema vremena za traženje jeftinih analoga.

Ušteda vremena je i u tome što ne morate tražiti u kuharici ili na internetu odgovor na pitanje: šta kuhati?

Minimalni gubitak za budžet

Sastavljanje menija će vam pomoći da minimizirate gubitak vašeg džepa. Uostalom, kupujete samo one proizvode koji su potrebni za kuhanje. To znači da će biti manje pokvarenih sastojaka koji nisu čekali na krilima.

Dobro osmišljena dijeta negira nepromišljene kupovine koje se kupuju po principu „moglo bi dobro doći“. Ali često leže na policama frižidera dok se ne pokvare. A kada ipak postoje recepti s njihovom upotrebom, ispostavi se da nema dovoljno dodatnih komponenti, koje često nikako nisu jeftine.

To je ono što vam treba ekonomičan meni da biste potrošili novac na nešto drugo osim na hranu.

Ostaci su slatki

Pokušajte da ne bacite ono što je ostalo od kuvanog jela. U tom slučaju možete izvršiti odgovarajuće izmjene u meniju.

Na primjer, ako niste završili s jelom pire krumpira, sutradan napravite zrazy od njega ili ga koristite kao fil za pite. Od kiselog mlijeka i jogurta možete peći palačinke, palačinke ili druga peciva.

Pravila planiranja

Prvi korak je naučiti umjetnost planiranja menija. Zatim, s ovom listom, možete otići u kupovinu nekoliko puta sedmično i početi raditi na jelima za koje je potrebno dugo vremena za pripremu.

Šta treba da znate kada planirate jelovnik? Uzmite u obzir ne samo ukusne preferencije porodice, već i ukupni budžet.

Provjerite svoje kuhinjske ormariće. Tamo se sasvim mogu pronaći proizvodi na osnovu kojih možete napraviti dijetu.

Pokušajte da ne uvrijedite nikoga od ukućana. Ako vaš muž ne može zamisliti život bez mesa, napravite kotlete u ponedjeljak. A ako je sin ljubitelj ribe, onda ga obradujte omiljenim jelom u utorak.

Ako vam dolaze gosti, dodajte dodatna jela na jelovnik. Mora postojati rezervni plan za dolazak iznenadnih gostiju.

Mnogi supermarketi i lanci trgovina stalno održavaju promocije. To će vam pomoći uštedjeti novac za kupovinu potrebne robe.

Listing

Kao što je već spomenuto, prilikom sastavljanja jelovnika morate uzeti u obzir ukuse apsolutno svih u porodici, budžet i sezonskost proizvoda.

Uzimajući u obzir principe pravilnu ishranu vaša lista treba da sadrži:

• meso. Birajte nemasno meso kao što je govedina, zec, teletina ili svinjetina;
• jaja;
• ptica;
• Riba i plodovi mora;
• bobice i voće;
• mliječni proizvodi i mliječni proizvodi;
• povrće i zelje;
• proteini. Ima ih dosta u mahunarkama;
• žitarice. Odaberite one koje volite;
• biljna ulja i ulja od maslaca;
• kruh (po mogućnosti raženi od cjelovitog zrna ili bez kvasca);
• začini;
• za slatko sušeno voće, ne previše slatki marshmallow ili prirodnu marmeladu od jabuka.

Oblik menija

Odaberite oblik menija koji će vam biti praktičan. Može biti u elektronskom obliku, odštampan na štampaču ili čak napisan rukom.

S vremenom ćete shvatiti u kojem obliku će vam lista odgovarati u svakom pogledu. Postoje posebni programi dizajnirani da uštede trud i vrijeme.

Možete napraviti jednostavan predložak i dopuniti ga potrebnim proizvodima.

Radi lakšeg snalaženja, pored svakog jela napišite recept i proizvode koji će vam biti potrebni za pripremu.

Jelovnik vam omogućava da unesete raznovrsnu ishranu. Ishrana dobija konzistentnost i nema potrebe da se haotično izmišlja čime će se napuniti stomak. Recite "ne" monotonoj ishrani.

uzorak menija

Dat ćemo vam primjer sedmični meni. Naravno, možda neće uzeti u obzir sve vaše preferencije ukusa. Ali, imajući ovaj predložak ispred sebe, možete ga mijenjati po vlastitom nahođenju.

ponedjeljak

1. Za doručak možete poslužiti kašu od heljde.
2. Za ručak skuhajte supu sa piletinom i vermičelom ili pirinčem. Veoma je jednostavan za pripremu, ali je istovremeno hranljiv i ukusan. Za potpunu sreću možete ispeći krompir.
3. Popodnevna užina može se sastojati od salate od suhih kajsija i šargarepe prelivene medom.
4. Za večeru dinstajte džigericu u kiseloj pavlaci, poslužite vermicelli kao prilog. Dodatak će biti povrće ili salata koja ostane od popodnevne užine.

utorak

1. Započnite jutro kajganom i kobasicama. Ili napravite palačinke od kiselog mlijeka ili kiselog mlijeka.
2. Popodne poslužite pripremljeno dan ranije vermicelli supa i salatu od cvekle.
3. Popodne možete pojesti užinu voćna salata Ili samo voće. Možete ispeći rolat sa limunom.
4. Večera se može sastojati od pilafa i salate od povrća (vinaigrette, vitaminski miks ili klasična sa paradajzom i krastavcima).

srijeda

1. Za doručak poslužite griz, dopunivši ga grožđicama. Ovsena kaša bi takođe bila prava. Pozitivno djeluje na probavu i daje energiju za cijeli dan.
2. Obilan ručak može se sastojati od gulaša.
3. Užina - ratatouille sa pirinčem.
4. Večera može uključivati potato zrazy sa mesom ili nadjev od pečuraka i salatu, kao što su rotkvice i začinsko bilje.

četvrtak

1. Zapamtite doručak u vrtić i pripremite cheesecake.
2. Za ručak možete zadovoljiti ukućane supom od graška. Poslužite ga sa krutonima od crnog hleba od belog luka.
3. Raznovrsite svoju popodnevnu užinu kolačima od krompira.
4. Odajući počast sovjetskoj prošlosti, u četvrtak dinstajte ribu i povrće u pavlaci ili pravite ćufte.

petak

1. Razveselite se za ceo dan tako što ćete za doručak pripremiti knedle od bobičastog voća sa pavlakom.
2. Za ručak poslužite pire krompir i salatu sa piletinom i pečurkama.
3. Popodnevna užina ne bi trebalo da bude teška za stomak. Jogurt će obaviti posao. Ili možete kuhati koktel od banane sa đumbirom i cimetom. Ne samo da je ukusno, već je i dobro za imuni sistem.
4. Uveče se počastite škampima ukrašenim pirinčem i zelenom salatom.

Subota

1. Jaja su obavezna u ishrani. Zato za doručak poslužite omlet.
2. Riblja hodgepodge - jelo za ručak.
3. Poslužite palačinke sa jabukama ili kolače od sira za popodnevni užinu.
4. Za večeru dinstajte kupus sa pirinčem i mlevenim mesom. Salata se može napraviti od šargarepe i belog luka.

Iznenađujuće, prema statistikama, više od polovine porodični budžet ostaje u trgovinama i na pijaci, gdje sami kupujemo hranu. Ova činjenica se može smatrati vrlo ozbiljnim razlogom da shvatite kako uštedjeti na hrani tokom krize kako biste ostavili više novca za druge svrhe, a da pritom ne vrijeđate sebe. Pravilna ušteda uopće nije odbijanje mesa ili voća, već kompetentno planiranje koje vam omogućava da u potpunosti jedete, ali istovremeno trošite mnogo manje novca nego prije. Hajde da shvatimo kako uštedjeti na hrani uz pravilnu i kvalitetnu prehranu.

Lako je uštedjeti novac na hrani

Odlazeći u planinarenje da se opskrbimo namirnicama, svaki put s iznenađenjem otkrijemo da su cijene namirnica porasle, a neke od njih prilično značajno. Međutim, suprotno logici, plate većine su ostale na istom nivou. Stoga, ako se ranije nismo ustručavali kupiti ovo ili ono, danas ćemo deset puta razmisliti da li nam je potrebno. Ali idi na štapići od rakova i rezanci brza hrana, također nije opcija, jer ćemo, nakon uštede ovdje, uskoro morati platiti kvalifikovanu medicinsku pomoć, gdje ćemo svakako morati temeljito izdvojiti.

Zanimljivo

Koliko god vikali sa TV ekrana, kako vlast kvalitetno reguliše troškove hrane, koja je uključena u glavni korpa za hranu, a statistika je tvrdoglava stvar i sa njenim pokazateljima je beskorisno raspravljati. Prema podacima Rosstata, za drugi period 2017. godine indeks povjerenja potrošača porastao je za samo 1%, a ukupno je sada jednak 14%, što je čak 4% manje od istih pokazatelja iz 2014. godine.

Međutim, Rusi su u stanju da se savršeno prilagode najneočekivanijim uvjetima i promjenama, pogotovo jer još uvijek postoje pozitivni trendovi, moramo odati priznanje strukturama moći. Mnoge prosječne porodice štede na svemu kako bi osigurale normalnu prehranu, ni ne sluteći da se može uštedjeti na hrani, ali ne i gladovati, već jesti zdravo i cjelovita hrana. Hajde da shvatimo kako ispravno uštedjeti novac i koje savjete iskoristiti da trošenje bude manje, a stol bogatiji.

Pametno uštedite novac na kupovini namirnica

Koliko često, kada odete u supermarket na veknu ili kefir, vratite se sa dva ogromna paketa svakojakih "slatkiša", potrebnih i ne toliko, jer je bio popust, akcija, dobijali ste bonuse i iz drugih sličnih razloga? Ovo je potpuno pogrešno i u većini slučajeva u normalnim vremenima jednostavno ne biste kupili takve proizvode, ali ponuda se čini tako primamljivom, a cijena je nevjerojatno niska. Hajde da shvatimo kako da uštedite novac na hrani dok kupujete.

Napravite listu i ne slušajte reklame

Kako biste se što bolje zaštitili od nepotrebnih i rasipničkih kupovina, preporučuje se posjećivanje supermarketa ne više od jednom sedmično, a po mogućnosti i jednom do dva puta mjesečno. Ovim načinom kupovine zaliha hrane postići će se drugi korisni efekat- morat ćete potrošiti sve kupljene proizvode i rjeđe slati hranu na kantu za otpatke.

• Ako ćete kupiti određene proizvode, trebate napraviti listu i truditi se da ne odstupite ni jotu od nje, inače jednostavno neće biti smisla u cijelom procesu.
• Ponesite sa sobom tačno onoliko gotovine koliko vam je potrebno za kupovinu i još malo, ali kreditnu karticu sa velikim limitom bolje je ostaviti kod kuće. Omogućava vam da ne mislite i ne vidite da trošite novac, pa čak ni svoj, pa je ovo sasvim preporučljivo.
• Obavezno jedite pre nego što odete u prodavnicu ili na pijacu, inače će vas sva hrana za poneti zvati i zvati. Osim toga, sociološke studije su pokazale da gladna osoba troši mnogo više na hranu nego sita.
• Napravite jelovnik za sedmicu, o kojem ćemo malo niže govoriti, pa ćete se lakše snalaziti u trgovini koji su vam proizvodi potrebni, a koje možete lako odbiti.
• Ne obraćajte pažnju na promocije koje se održavaju u trgovinama ako niste unaprijed planirali kupovinu za njih, inače ne možete izbjeći nepotrebne troškove. Koliko god reklama slatko "pjevala", vrijedi pratiti samo sastavljenu listu.

Odlazeći u trgovinu ili čak na tržište, uporedite cijenu proizvoda u različitim prodajnim mjestima. Srećom, danas takve mogućnosti mogu pružiti brojne usluge na internetu, koje će u krizi uštedjeti na hrani, birajući samo najbolje i najisplativije ponude.

Odbacite brendove i pogledajte dole

Hiljade puta nam eminentni stručnjaci kažu da su supermarketi, a nakon njih i ostali poslovnice, koriste vlastitu strategiju kako bi vas naveli da kupujete skuplju robu. Ali mi tvrdoglavo idemo i kupujemo isti brendirani proizvod, nastavljajući da preplaćujemo za ime, a ne za kvalitet. Obično su proizvodi poznatih proizvođača višestruko skuplji od uobičajenih, ali to ne garantuje da je njihov kvalitet jednako visok. Obratite pažnju na lične brendove prodavnica, koje često nude dobra hrana po skromnim cijenama, vrijedi razmotriti ponude ove vrste.

Najskuplja roba, poznata zaštitni znakovi i brendovi u najbolja pravila svjetski merchandising, stavljen na police, tik pred našim očima. Sva ostala roba, pristupačnija, stisnut će se ispod i ako ne pogledate donje police, nikada je nećete vidjeti. U međuvremenu, na ovaj način možete uštedjeti veoma ozbiljnu svotu. Ne idite u odjele u kojima vam ništa ne treba, to može izazvati spontanu kupovinu, a uz štednju je definitivno beskorisno.

Poluproizvodi, težina i kašnjenje

Nutricionisti već duže vrijeme zvone na uzbunu, savjetujući vam da nikada ne kupujete poluproizvode, čak i ako ste jako lijeni ili jednostavno nemate vremena za kuhanje. Prvo, definitivno će koštati više od onih jela koja možete sami skuhati. Ne budite lijeni, odvojite jedan dan u mjesecu, zalijepite nekoliko stotina knedli, navijte sarmice i kotlete. To će vam omogućiti da sebi obezbijedite iste poluproizvode, samo već napravljene od onoga iz čega je jasno, jer ćete ih napraviti sami i po adekvatnoj cijeni.

Ne možete preplatiti ambalažu, jer ponekad može koštati, gotovo više od samog proizvoda. Općenito, pakirane žitarice, šećer, kolačići, slatkiši, pa čak i voće koštat će više nego potpuno isto, ali kupljeni po težini. Stoga uvijek obratite pažnju na težinu pakovanja i procijenite cijenu po kilogramu. Razlika može biti šokantna, stoga budite oprezni.

Još jedna prilika da uštedite na hrani je da ne prezirete „kašnjenje“, koje supermarketi obično stavljaju ponekad jeftinije. Štaviše, zabranjeno je prodavati pokvarene proizvode supermarketima, a na policama sa sniženjima najčešće se nađe nešto čiji je rok trajanja pri kraju. Izuzetak mogu biti meso, riba i mliječni proizvodi, koji mogu dovesti do ozbiljnog trovanja. Morate ih kupiti samo svježe i ništa više.

Kako uštedjeti na hrani kod kuće i jelovniku za sedmicu

Kada je sve manje-više jasno s kupovinom, ostaje da saznate kako možete uštedjeti na hrani kod kuće. Prije svega, vaš meni bi trebao postati fleksibilan, stoga se lista za kupovinu stalno mijenja. Uopšte nije potrebno jesti isti standard, mjesec za mjesecom ili godinu za godinom, vaše zdravlje od ovoga sigurno neće biti bolje. Naprotiv, eksperimentirajte, isprobajte nove stvari, ne zaboravljajući, naravno, na štednju.

• Konstantno prilagođavajte meni. Na primjer, umjesto ribe koja je naglo poskupjela, možete skuhati nešto od piletine, a umjesto mocarele dobiti Adyghe sirevi. Na sreću, postoji mnogo opcija, raspon modernih trgovina je neobično širok.
• Nemojte uskraćivati ​​pažnju iznutricama, kao što su jetra, pluća, srce i dr. Naravno, ne mogu zamijeniti meso, ali se neka jela od njih lako mogu mjeriti sa sočnim svinjskim kotletom ili goveđim odreskom.
• Naučite sami kuhati, ako to prije niste znali, pratite ažuriranja kulinarskih stranica, poslušajte savjete poznatih kuhara, sve će vam to nesumnjivo koristiti.
• Pokušajte pripremiti hranu prema godišnjem dobu i od salate od svježi paradajz u januaru je bolje odbiti ako zaista nameravate da štedite. Pite od višanja najbolje se peku ljeti, a zimi je savršen kompot od sušenog voća.
• Uradite dosta priprema za zimu, kako biste manje potrošili na povrće i voće.

Tako možete značajno uštedjeti vlastiti novac kako ne biste potrošili više od polovine budžeta na hranu. Ali to nije sve, hajde da napišemo grubi meni za nedelju dana da shvatimo kako to funkcioniše u praksi.

Meni za sedmicu: lista jela i kupovine

Prikazani meni nije standardan, može se prilagoditi godišnjem dobu i kulinarske preferencije, ali da će pomoći da se uštedi, to je sigurno. Prvo, ima smisla podijeliti sve proizvode u standardnoj korpi u dvije liste. Prvi će uključivati ​​nešto čega se ne može izostaviti i što bi uvijek trebalo biti u kući. Drugo, uvijek se trudite da svoju ishranu učinite raznolikom, to će vam pomoći da vodite zdrav način života, budete aktivni i veseli.

Lista proizvoda koje morate imati

• Hleb i pekarski proizvodi po ukusu.
• Šećer.
• Suncokret i puter.
• Biber i lovorov list.
• Sol.
• Sirće.
• Soda.
• Voce i povrce.
• Sok, suvo voće.
• Svježi sir ili bilo koji drugi mliječni proizvodi.
• Svježe bilje i začini.

Meni za sedmicu

ponedjeljak

• doručak: pirinčana kaša na mlijeku.
• Ručak: kiseli luk i pilav na tatarski način.
• Večera: supa od belog luka.

• doručak: heljda na mlijeku.
• Ručak: salata od kupusa i pileće ćufte.
• Večera: supa od belog luka (jučer).

• Doručak: proso sa mlekom
• Ručak: Tepsija od pilećeg krompira
• Večera: kiseli krastavci.

• Doručak: omlet od povrća.
• Ručak: riba u rerni sa povrćem i sirom.
• Večera: kiseli krastavci.

• Doručak: griz.
• Ručak: domaći rezanci.
• večera: karfiol pečena sa sirom.

• Doručak: palačinke na kefiru ili mlijeku.
• Ručak: rezanci vlastito kuhanje na mornarički način.
• Večera: Lavash rolnice sa štapićima od rakova.

Nedjelja

• Doručak: krutoni i bilo koji desert.

Nedeljom je bolje da se odmorite od kuhinje i uglavnom ne kuvate ništa više za ovaj dan, jer će se sigurno skupiti razni ostaci koje neko takođe mora da pojede. Ali do ponedeljka ćete morati da se temeljno pripremite, možete da kuvate isti pilav, ili možete izabrati krompir sa pečurkama, ili šta god želite više. Osim toga, u jelovnik možete uključiti i neke "slatkiše", ali je bolje da ih sami skuvate. Na primjer, to mogu biti kolačići, pite, domaći voćni slatkiši i još mnogo toga.

Lista proizvoda za jelovnik za sedmicu

• Proso, heljda, pirinač i griz.
• Sir, kefir, pavlaka i mleko.
• Luk, šargarepa, krompir, beli luk, paradajz, kupus i krastavci.
• Majonez, paradajz pasta, začini.
• Omlet povrće (brokula, karfiol, šparoge, itd.)
• Meso, mleveno meso, riba.
• Jaja.
• Slani krastavci.

Ako želite nešto sami, kako biste što više uštedjeli, mljeveno meso i kiseli krastavci možete precrtati, jer dobra domaćica ima svoju konzervaciju, a mljeveno meso nije dugo i uvrnuto.

Video uputstvo kako pametno uštedjeti na hrani

Sve navedeno ne može se uzeti kao direktan vodič za akciju, već samo u kontekstu korisni savjeti jer okolnosti mogu biti različite. Na primjer, osoba može biti alergična na neke namirnice koje će morati da se eliminišu sa liste za kupovinu, zamenjujući ih drugom. Ima smisla pogledati video u kojem će vam obična prosječna žena i majka reći kako se nosi sa zadatkom štednje hrane kompetentno i bez štete za sebe i svoju porodicu.

IN savremeni svet značajan broj ljudi je primoran da se striktno pridržava budžeta. Plate su često dovoljne za nužne troškove samo uzastopno, ili čak nisu dovoljne. U takvim uslovima, potrebno je pažljivo planirati sve troškove unapred, naučiti kako pravilno organizovati odmor, hranu, lečenje itd. Kao što pokazuje praksa, za većinu ruskih porodica otprilike polovina prihoda, ili čak više, odlazi na hranu . Stoga organizacija budžetskog obroka igra izuzetno važnu ulogu. Hajde da razjasnimo šta može biti ekonomičan meni za tročlanu porodicu za 7 dana u nedelji.

Odmah ću reći za one koji će, nakon što pročitaju preporučena jela za bilo koji dan, reći da je ovaj set pogodan za porodicu bilo kojeg broja ljudi. Ali ne! Jelovnik za nedelju dana za 3 osobe podrazumeva da su 2 osobe radna lica. Ako govorimo o jelovniku porodice od 5-6 ljudi, onda, na primjer, u njemu rade 2 osobe, 1-2 su penzioneri, a 1-2 su djeca. Čini se da je život u velikoj grupi u jednoj prostoriji lakše platiti režije, ali u stvari je lakše - samo za grijanje. Sve ostale usluge - na šalteru. To znači da potrošnja komunalnih usluga po glavi stanovnika ostaje približno ista. Istovremeno, visina penzije nije uporediva sa platom. Dakle, kao rezultat, nema dovoljno novca... U dvočlanoj porodici koja radi, sredstva se troše na dvoje. U porodici od 5-6 ljudi, u stvari, samo 3 osobe rade, a vi treba da potrošite na 5-6... Tako ispada da je meni za nedelju dana za porodicu od više ljudi u većini slučajeva života bit će lakši, meni za 3 osobe, odnosno zanimljiviji i pored činjenice da je ekonomičan.

Ekonomični meni za nedelju dana

ponedjeljak

po najviše zdrav doručak Ne uzimaju se u obzir žitarice uzalud, a prilično su jeftine. Kuvajte za doručak ovsena kaša, a ako u kući ima voća, sušenog voća, orašastih plodova ili meda, dodajte ih u gotov obrok.

Za ručak skuhajte boršč. Prva jela se mogu kuvati u pilećoj, mesnoj ili čorbi od kostiju. Dio mesa iskoristite u boršu, a ostatak će ići za druga jela, kao što su salata, tepsija ili pizza.

Večera. Odlično budžetska opcija za večeru za celu porodicu biće krompir pečen u foliji sa filom - takozvanom "krompirom".

utorak

Za doručak su dostupna i jela od jaja. Tako svi članovi porodice mogu imati ukusan doručak i mirisni omlet sa sirom.

Za ručak skuhajte jednostavnu pileća supa With domaći rezanci.

A za večeru skuhajte špagete sa mlevenim mesom, možete dodati i jelu paradajz sos.

srijeda

Za doručak pripremite kašu od dostupnih žitarica, na primjer, kukuruza ili prosa. Mliječne kaše su također dobra opcija.

Kuvajte za ručak supa od graška.

A za večeru skuvajte pirinač i pileća džigerica dinstana u paradajzu.

četvrtak

Pržite kolače od sira za doručak ili loptice od griza.

Za ručak skuhajte pileću juhu sa prosom ili mašu sa pasuljem.

A odlična opcija za večeru će biti posna lijeni sarmice(pirinač sa povrćem) ili knedle sa krompirom, sa pavlakom.

petak

Za doručak pripremite takozvanu kovrdžavu kajganu sa paradajzom.

Za ručak skuhajte supu sa mesnim okruglicama.

A za večeru napravite ribu u tijestu s prilogom, na primjer, s kus-kusom ili sa prženi krompir.

Subota

Biće odlična opcija za subotnji doručak za celu porodicu lijene knedle.

Za ručak možete skuhati čorbu od kupusa kiseli kupus.

Večera može uključivati pire krompir i gulaš ili ćufte sa pirinčem u bijelom sosu i salata od povrća.

Nedjelja

Napravite puding od riže za doručak.

Za ručak napravite supu sa knedlama.

Počastite svoje voljene za večeru tortilja od krompira sa sirom ili heljdom sa povrćem i pečurkama.

Šta još može biti uključeno u ekonomski meni za 3 osobe?

Salate za budžetski meni

Postoji dosta salata od kojih se može pripremiti dostupni proizvodi. Odličan izborće postati budžetski obroci od sezonskog povrća. U hladnoj sezoni možete kuhati salate od cvekle, rotkvice i šargarepe.

TO budžetske salate također uključuju "vinaigrette", "vitamin", "meso sa palačinke sa jajima“, “Šargarepa na korejski način” i “Gruzijski kiseli kupus”.

Deserti i peciva

U cilju diversifikacije ekonomskog porodični meni, birajte recepte sa minimumom jaja, putera, margarina i pavlake. Tako sasvim pristupačne obroke palačinke će postati (mogu se peći sa filom ili bez njega), posne palačinke sa kvascem, pecivo, kolači "krompir" ili "mravinjak". Također možete izgraditi trešnju ili Savijača od jabuka, sirnice sa džemom, razne pite, pizza, posna pita(na primjer, sa džemom), pa čak i kolači "Kafa" ili "Riba".

Da bi komponovao ekonomični meni za svoju porodicu, izvršite reviziju svojih dionica. Pažljivo zapišite sve proizvode koji se trenutno nalaze u kući i prilagodite jelovnik tako da ih možete koristiti. Na posebnom listu upišite proizvode koje trebate kupiti, izračunati njihovu količinu i cijenu. Prođite jednom kroz razne trgovine i pijace sa svojom listom. Izvucite zaključke...

Idite u trgovinu samo jednom tjedno, kupujući svu potrebnu količinu proizvoda odjednom. Sredinom radne sedmice isplati se kupiti samo kvarljivi proizvodi kao što je hleb ili mleko. Ali u isto vrijeme, ne biste trebali ponijeti sa sobom više novca nego što planirate potrošiti. U suprotnom ćete potrošiti novac na nešto „pa, vrlo potrebno“, bez čega biste mogli dobro živjeti.

Naravno, voće i mliječni proizvodi trebaju biti prisutni u vašoj ishrani. Također je poželjno da ih kupite unaprijed, fokusirajući se na svoje finansijske mogućnosti i potrebe članova porodice.

Moguće je da u vašoj porodici nema apsolutno nikakve potrebe da pripremate prva jela svaki dan. Mogu se kuhati odmah dva dana, što će značajno uštedjeti vrijeme.

Tako svaka domaćica može napraviti ekonomičan meni za nedelju dana. Ako pokušate da se toga pridržavate, primijetit ćete da zaista trošite manje novca, ali članovi porodice ostaju siti i zadovoljni. Glavna stvar je početi!

Ekonomičan sedmični meni za tročlanu porodicu.

Ekonomični meni za nedelju dana za tročlanu porodicu

ponedjeljak.

Doručak: heljda.
večera: Pileća supa sa vermičelom ili pirinčem. Izuzetno je jednostavan za pripremu, a opet ukusan i nutritivni proizvod. Krompir možete ispeći i kao zalogaj uz čorbu, tako da bude potpuna sitost.
Ručak: Salata sa šargarepom i suvim grožđem, začinjena medom.
Večera: Jetrica u pavlaci sa testeninom i jabukama. Za desert možete pojesti salatu od šargarepe sa suvim kajsijama, ili jednostavno napraviti salatu od šargarepe sa belim lukom i suncokretovim uljem od šargarepe.

utorak.

Doručak: Domaće palačinke sa jogurtom
Ručak: Ista pileća supa. Ovaj put možete ispeći cveklu.
Popodnevna užina: Rolat sa limunom.
Večera: riblje ćufte, ukusne i vitaminska salata vinaigrette (recept) sa kiselim kupusom.

srijeda.

Doručak: možete skuvati uobičajenu ovsenu kašu sa mlekom. Aktivira probavu i daje energiju za cijeli dan.
Ručak: Preporučljivo je napraviti krepku supu od graška sa kojom se služi krutoni od belog luka od crnog hleba. Možete napraviti i supu od graška sa dimljenim mesom u sporom štednjaku ako je meso uključeno u konačni budžet.
Popodnevna užina: Ista rolada od limuna koja je ostala od utorka.
večera: riblje ćufte i vinaigrette. Večera se takođe ponavlja, ali, po pravilu, ova jela su dovoljna za tročlanu porodicu za samo dva dana.

četvrtak.

Doručak: Jaja moraju biti u ishrani, tako da možete skuhati omlet sa lukom.
Ručak: Nastavlja da jede supu od graška sa novom serijom krutona od belog luka.
Popodnevna užina: popečke. Možete kuvati na kefiru ili jogurtu, a poslužiti uz džem.
Večera: Dinstati kupus sa pirinčem i mlevenim mesom. Možete napraviti i salatu od šargarepe sa belim lukom, začiniti biljnim uljem.

petak.

Doručak: Opet možete poslužiti palačinke sa pavlakom.
Ručak: Vrijedi napraviti supu paradajz pasta kome dodati rezance.
Popodnevna užina: Možete bezbedno napraviti koktel od banane u koju dodate đumbir i cimet. Takav popodnevni zalogaj nije samo ukusan, već i jača imuni sistem.
Večera: kupus ostaje od četvrtka.

Subota.

Doručak: Na dan odmora, doručak treba da bude obilniji i prijatniji. Stoga možete kuhati kolače od sira sa jabukama. Štaviše, skuhajte ih u tolikoj količini da ostane za popodnevni zalogaj.
večera: Paradajz čorba od juče, koja bi trebala imati dovoljno vermicella.
Popodnevna užina: kolači od sira.
Večera: Pileći kotleti sa krompirom. Napravite salatu od kupusa sa suvim šljivama.

Nedjelja.

Doručak: prosena kaša sa komadićima bundeve. Beautiful hranljiv doručak koji sadrži mnogo vitamina. A ova kaša oduševljava svojim svijetlim izgledom.
Ručak: ruski kiseli krastavci.
Popodnevna užina: bilo koje sveže voće. To mogu biti jabuke, banane ili narandže.
večera: pileći kotleti sa salatom od pirinča, cvekle i graška iz konzerve