Najbolji restorani u centru Rima. Restorani u Rimu: neka zanimljiva mjesta koja vrijedi posjetiti

Naveli smo približnu lokaciju apartmana koji su nam se svidjeli. Tačnu adresu apartmana možete saznati tek nakon što ga rezervirate.

La tavernaccia da Bruno

I druge pouzdane tratorije

Pravi dragulj - poštena i jeftina porodična tratorija u kvartu Trastevere. Predjela, tjestenine, lazanje, meso - sve je odlično. Bruno, koji je ovo mjesto otvorio 1968. godine, u Rim je došao iz Umbrije, pa osim domaćih specijaliteta tu su i specijaliteti Umbrije - na primjer papardelle sa raguom od divlje svinje. Sada restoran vode kćeri osnivača, a u kuhinji radi suprug jedne od njih, rodom sa Sardinije, zahvaljujući kojoj se na meniju pojavio novi hit: pečen u peći na drva odojak. Najvažnije je da se turisti ovdje tretiraju potpuno isto kao i redovni koji ovdje večeraju dvije decenije zaredom.

U slučaju da ne možete doći do Bruna, zapišite adresu - ovo je još jedna gastronomska namirnica Trasteverea. Rimski klasici se ovdje pripremaju po standardu: cvjetovi tikvica u tijestu, jevrejske artičoke (pržene na ulju dok ne postanu hrskave) i cacio e pepe tjestenina sa pecorinom i crnim biberom. U centru Rima, porodični restoran u blizini Fontane di Trevi, specijalizovan za kuhinju regije Emilia-Romagna od 1931. godine, nikada ne prestaje. Tamo naručite domaću tjesteninu od jaja, raviole od bundeve zaslužuju posebnu pohvalu - a svakako i neka jela od mesa.

Mini-carstvo Roscioli

Odlični sirevi, kobasice, peciva i kafa

Porodica Roscioli svojim primjerom pokazuje kako se može izgraditi uspješan porodični biznis: sve je počelo 1970-ih s pekarom na Via Chiavari, gdje se još uvijek može uzeti komad topla pizza. Kasnije se u blizini pojavio hibrid delikatesne radnje, vinoteke i restorana. Skupi, skučeni, stolovi se čupaju rukama, ali takva burata sa sušeni paradajz a još niste jeli mortadelu sa parmezanom. U stvari, preporučuje se fokusiranje na grickalice uz vino. Konačno, nova i također vrijedna pažnje neumornog Rosciolija je poslastičarnica sa prekrasnim kolačima (probajte maritozzi, klasične rimske rolnice sa kremom), odličnim espressom i - strašna rijetkost za Rim - kafom skuvanom alternativnim metodama.

Najbolji sladoled

Od klasike do avangarde

Po rimskom sladoledu, koji uvelike uljepšava život u vrijeme cvrčanja ljetne vrućine, možete napisati poseban vodič. Polazna tačka je zauvek postavljena: stogodišnji proizvođač sladoleda prava je gastronomska atrakcija sa svim očekivanim gomilama japanskih turista: ne pojesti kuglicu trešnje ovde je isto što i ne videti Koloseum. Najbliži konkurent je Giolitti - sa uočljivim ograncima u blizini Panteona i Fontane di Trevi.

Na ulici, Koronari je prepoznatljiv po gomili koja na stepenicama slikovito otrcanog stepeništa guta ručno rađen sladoled. Najbolje sorte: med-limun, malina i žalfija, tamna cokolada sa crnim vinom. U Fatamorgani se također mole prirodni sastojci i uključiti maštu - možete uzeti jednostavnu, ali idealnu smokvu ili kokos, ili možete upotrijebiti nešto složenije, na primjer, komorač sa sladićem ili čokoladom s dodatkom infuzije duhana. Ali glavni rimski maestro na ovim prostorima je Claudio Torce, koji je prvi počeo praviti sladoled od ljuta paprika i crni susam. Ispostava Torche nalazi se u dalekoj četvrti EUR (gdje je, međutim, preporučljivo izaći zbog Musolinijeve arhitekture), ali postoji i krak nedaleko od centra - potražite znak pored ruševina Circus Maximus.

Central Market, Testaccio Market i Eataly

Hramovi italijanske hrane

Prva gradska gastro pijaca otvorena je krajem 2016. godine u restauriranom paviljonu iz Mussolinijevog doba u blizini stanice Termini. Sve je po zakonima žanra - puno svjetla, lijepe drvene tezge, kuhari u iskošenim šeširima i veseli prodavci koji se nadmeću jedni s drugima da ponude nečim da ih počastite: od jednih možete dobiti artičoke, od drugih - a Chianina burger, od drugih - vina, od drugih - sicilijanski slatkiši (naravno, ima i stolova). Ukratko, odlična odskočna daska za zalogaj, pogotovo ako se ne možete naviknuti na italijansku tradiciju otvaranja restorana striktno za vrijeme ručka i večere: pijaca je otvorena od 8 ujutro do ponoći.

Oni koji smatraju da je Mercato Centrale previše emakuliran i turistički nastrojen, odlaze u Testaccio. Tamo obavezno nađite kiosk sa kojim pripremaju sendviče mesni fil Po starim receptima koriste se razne tripice, ali su veoma ukusne.

U blizini se nalazi još jedan veliki festival hrane: trospratni gastronomski supermarket pored stanice Ostiense, odakle ljudi putuju na more, u Ostiju - to su planine delicija u prekrasnim pakovanjima i raštrkanost kafića i restorana.

Superhost Airbnb apartmani i sobe u centru Rima

Fiamma redovno ugošćuje goste i dijeli s njima svoja omiljena mjesta u Rimu. Ova mjesta vjerovatno nećete pronaći u klasičnim vodičima. Probajte rimsku tjesteninu u tratoriji, probajte autentičnu talijansku dejtu u četvrti Monti, počastite se šerbetom i osjećate se kao lokalni na pijaci Testaccio.

Vječne vrijednosti

Ako u centru Rima ima još dobrih tratorija, onda je to u oblasti Testaccio. Uzmimo, na primjer, ovdje se decenijama ništa nije promijenilo: iste stare fotografije počasnih klijenata na zidovima, isti sredovječni konobari, isti domaća kuhinja. Savjetujem vam da naručite bucatini amatriciana, klasičnu rimsku tjesteninu s obrazima i pecorinom: sos se u nju stavlja tako izdašno da se gostima nudi posebna kragna kako ne bi zaprljali odjeću.

Večera za posebnu priliku

Brdo Janiculum je divno mjesto za šetnju, pogotovo ako je završite ručkom ili večerom u restoranu. Tamošnja kuhinja je italijanska, ali ne tradicionalna, već prerađena prema lakoći i svježini, a kuhar je, čini se, umjetnik u duši - hrana je vrlo lijepo raspoređena na velikim bijelim tanjirima. Nije jeftino, ali idealno za romantične sastanke.

Slatki život

Volim da sjedim na terasi - elegantnom kafiću u koji se okupljaju pametni ljudi nakon kupovine u buticima na Korzu: ono što oni zovu "pokazati se, vidjeti ljude." Znam da su mnogi ludi za svojim sladoledom od kestena, ali ja više volim kafu granitu, drobljeni led sa kafom - jako osvježavajuće na vrućini. A za sladoled idem - posebno su dobri kod pistacija i laganih voćnih sorti, posebno sorbeta od hurma. Omiljeno mjesto za sastanke sa prijateljima - komora Enoteca Spiriti na Piazza Pietra: dobra vinska karta, pristojne grickalice- I ljudi koji tamo rade su veoma ljubazni.

Retrobotegga

Obećavajuće novi restoran

Neformalna atmosfera, razumne cijene i inventivna hrana: ovoga ima dosta u Berlinu ili Kopenhagenu, ali za Rim, gdje je niša između tradicionalnih tratorija i pretencioznih restorana još uvijek uglavnom prazna, to je proboj. Mali u blizini Piazze Navona, djelo je dvoje mladih ambicioznih kuhara, zauzetih reinterpretacijom klasičnih talijanskih recepata. Jelovnik je svaki dan nov, ali za desert morate čekati nešto poput goluba sa prazilukom i dragulja sa mekim sirom i polenom. Ako je moguće, sjedite za pultom koji vas okružuje otvorena kuhinja da gledate kako se vaša narudžba priprema uživo. Inače, vlasnici Retrobotege odlučili su da budu inovatori u svemu, pa su odbacili sveto italijansko pravilo zatvaranja između ručka i večere - ovdje možete jesti i u 17 sati.

Za one koji traže restoran koristeći ključne riječi “moderni namještaj” i “ zanimljiva kuhinja", mogu preporučiti još jedno mjesto - L'Asino d'Oro. Mladi Rimljani vole lakonski uređen objekat zbog neobičnih zalogaja, dobra pasta i jeftino vino.

Trapizzino i opskrba

Originalna rimska brza hrana

Rimski odgovor na cronut - riječ trapizzino nastala je dodavanjem pice i tramezzina (kako se u Italiji naziva trouglasti sendvič na bijelom kruhu) - izmislio je lokalni ugostitelj Stefano Callegari. To je u suštini pizza koja gleda unutra: trouglasti džepovi od tijesta sa raznih punjenja, od parmezana od patlidžana do rimskih mesnih klasika - budite hrabri i probajte trapicino sa tripicama ili dinstanim volovski rep. Callegarijev izum doživio je divlji uspjeh - već postoji nekoliko punktova u centru, uključujući i Vatikan, blizu Castel Sant'Angelo i Central Market, ekspozituru otvorenu u New Yorku u proljeće, a sudeći po tome da stranica je dobila verziju na japanskom, a ne za planine koje slijeću u Tokio.

Ako je trapizzino bezobrazan novopridošlica, onda su zalihe kroketi od riže punjeni mocarelom, paradajz sos i najčešće pilećih iznutrica, - originalna rimska brza hrana. Ako razbijete takav kroket, topljeni sir se razvuče između polovica poput telefonskog kabla, zbog čega se ove loptice nazivaju i suppli al telefono – otprilike „nabavka na žici“. Sa zalihama se možete upoznati u pizzerijama i tratorijama, gdje se služe kao predjelo, ili posebno otići u restoran koji vodi Arcangelo Dandini, šef kuhinje restorana LʼArcangelo, napominje Michelin vodič. Kod Dandinija poslužuju originalne jela, na primjer, sa inćunima, kroketima od bakalara, toplim sendvičima sa mocarelom - brzo, zasitno, ukusno.

Il Goccetto, Ai Tre Scalini i La Barrique

Vinoteke u kojima želite da ostanete zauvek

Za stolom rimske vinoteke, čini se da ovako možete provesti cijeli odmor ili cijeli život, ako, naravno, odlučite pravo mjesto. Il Goccetto je jedan od njih: starinski ofarbani plafon, police za flaše od poda do plafona i ne manje od 30 mesta za čaše. Unutra nema puno prostora, pa redovni piju na ulazu, naslonjeni na svoje vespe - ako dođete odmah po dolasku, obuzeće vas srećan osećaj: ja sam u Rimu. IN

Rim je poznat ne samo po svojim znamenitostima i bogatoj istoriji, već i kulinarski užici. Najbolji restorani u Rimu spremni su da stanovnicima i gostima grada ponude ukusno i originalno posuđe Mediteran i Italijanska kuhinja. Osim toga, elitni objekti uvijek imaju bogatu vinsku kartu koja nudi najekskluzivnije sorte. alkoholna pića od najpopularnijih Italijanska vina obučen

Život

Život otvara desetak restorana koji s pravom zauzimaju mjesto najboljih. Elitni italijanski establišment izabrali su lokalni stanovnici. To ne prođe nezapaženo od strane gostiju grada. Život se nalazi u istorijskom centru Rima. Sadrži tri udobne i prostrane sobe, od kojih svaka ima jedinstven stil i interijer. Ovdje možete ukusno i obilno doručkovati, uživati ​​u ručku, večerati sa prijateljima ili uživati romantična večera sa svojom voljenom osobom. Najbolji domaći kuhari ovdje za goste pripremaju profesionalna i izuzetna tradicionalna jela. Italijanska jela, koji apsolutno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kuvanje je dozvoljeno samo najkvalifikovanijim ljudima svježa hrana. Šef kuhinje restorana je Viktor Noris, koji važi za jednog od najtraženijih na svijetu. Život impresionira ne samo svojim jelima, već i širokom ponudom pića koja uključuje oko 300 sorti najboljih vina.

il Picchio Rosso

il Picchio Rosso Popularan je i kod turista i kod lokalnih Italijana. Elitni establišment haute cuisine nudi širok izbor jela od morskih plodova, kao i tradicionalnih italijanskih jela. Prijateljska, domaća atmosfera i vrhunska usluga su ovdje zagarantovani. Cijene jela ne mogu se nazvati jeftinim, ali, kako posjetitelji napominju, vrijede.

Moma

Moma smatra se jednom od najboljih elitnih rimskih ustanova koje služe ukusna jela, kuvano prema specijalni recepti. Prije svega, restoran je poznat po čuvenom Quitarrini alla Grichia - jelu zahvaljujući kojem je Moma stekla svoju popularnost. Autori su kuhari Alessandro Cannata i Francesca Fucci. Zaslužni su i za jelovnik restorana u kojem uvijek možete pronaći samo najbolja i najizvrsnija jela, pripremljena po jedinstvenim talijanskim i rimskim receptima. Kako sami posjetioci ističu, ovdje vlada posebna atmosfera druženja i harmonije.

Imago kod Hasslera

Imago at the Hassler je glavni restoran hotela Rooftop i jedan od najelitnijih objekata u Rimu, nagrađen Michelin zvjezdicom. Imago je dobio ovu nagradu zahvaljujući svojoj ukusnoj kuhinji i visokom standardu usluge za goste. Restoran je jedan od najpopularnijih u gradu ne samo zbog svojih nenadmašnih jela i srdačne dobrodošlice. Prozori sobe pružaju veličanstven panoramski pogled na Rim. Ovo mjesto je s pravom jedan od najromantičnijih kutaka u gradu.

Matermatuta

Matermatuta, koji se nalazi u glavnom gradu Italije, poznat je po svojoj kuhinji širom Rima. Ovdje uvijek možete pojesti ukusnu hranu i dobro se zabaviti u ugodnoj atmosferi. Servis i održavanje ovdje su također izuzetno visoki. Ovo je odlično mjesto i za poslovne sastanke i za romantične sastanke. Prefinjen, nenametljiv enterijer, udoban nameštaj sa kožnim sofama i mirna muzika u pozadini donose posebnu udobnost vašem boravku. Mediteranska kuhinja nudi veliki izbor jela samo od svježih morskih plodova, a cijene su prilično pristupačne. Tu je i bogat asortiman vina različitih sorti.

Restoran Metamorfosi

Metamorfosi Restoran pripada elitnim restoranima sa originalnom kuhinjom. Za goste i stanovnike grada na raspolaganju je bogat asortiman mediteranskog, italijanskog i moderna kuhinja. Vrhunac osnivanja i glavno jelo restorana Metamorfosi je jaje Carbonara, koje se priprema posebnom tehnologijom uz dodatak pet vrsta mesa. Ovo mjesto je poznato po šik asortimanu sira. različite sorte. Posjetitelji restorana svakako bi trebali probati domaću tjesteninu koja se prži sa patlidžanom i mozzarellom. Zasluzuje posebnu pažnju i teletinu sa sosom od tunjevine, koja nikoga gurmana neće ostaviti ravnodušnim.

Restoran Metamorfosi

La Porta Del Princip zasluženo se svrstava među najbolje rimske restorane. Vlasnici ustanove rade ovdje pod jednakim uvjetima sa ostalim osobljem. Kuvar i konobari govore engleski, tako da je gotovo uvijek veliki priliv stranih gostiju. Svi posjetioci ovdje primjećuju posebnu atmosferu topline i ljubaznosti. Ovo mjesto je idealno za romantične večere. La Porta Del Principe uglavnom nudi tradicionalnu italijansku kuhinju. Ovdje je jednostavno ogroman izbor. Italijanska pasta. Vrhunac lokalnog menija je palenta, koju svakako morate probati kada stignete.

Ristorante Crispi 19

Ristorante Crispi 19 poznat po svom bogatom asortimanu jela od morskih plodova. Ovdje se pripremaju najukusnije tradicionalne tjestenine i pizze. Specijaliteti uključuju Francesco Crispi i Panzerotti. Dostupno u Ristorante Crispi 19 i odličan izbor najbolje sorte vina, kojih je ovdje predstavljeno preko pedeset. Ovo mjesto svakako vrijedi posjetiti za one koji žele uživati ​​u tradicionalnoj mediteranskoj kuhinji i kušati čašu pravog italijanskog vina od najboljih vinara.

La Pergola

La Pergola- elitni restoranski kompleks u Rimu koji zaslužuje posebnu pažnju. Nalazi se na poslednjem spratu hotela Roma Cavalieri, zahvaljujući čemu se sa njegovih prozora pruža veličanstven panoramski pogled na istorijski grad Italije. Unatoč činjenici da cijene ovdje nisu najniže, doći ovdje nije tako lako. Moraćete da rezervišete sto bukvalno par meseci pre planirane posete. La Pergola je poznata ne samo po svojim izuzetnim i vrlo ukusna kuhinja, ali i vinski podrum, koji ima više od 3.000 vina. Glavni ovdje je Mediteranska kuhinja, a postoje i specijaliteti od šefa kuhinje. Posebnu pažnju zaslužuje i lokalni interijer koji ima rijetke antičke ukrasne eksponate.

Ad Hoc

Ad Hoc smatra se najboljim restoranom koji poslužuje jela mediteranske i italijanske kuhinje. To je mala, ali vrlo ugodna prostorija, koja ima vrlo originalno dizajnersko rješenje i napravljena je u obliku vinskog podruma. Ovdje se školuju samo najbolji i najbolji gurmanska jela, koju kuvari pune neobična kombinacija proizvodi. Jedan od najvecih ukusna kafa u gradu. Pažnju zaslužuju i domaće tjestenine, pice, salame i naravno sirevi.

7,814 pregleda

Kada se postavilo pitanje gdje probati tradicionalno rimsko jelo - jagnjetinu (abacchio) iz rerne ili sa roštilja, moj prijatelj ugostitelj Giacomo preporučio nam je restoran Impiccetta u koji smo išli sa prijateljima na ručak.

Dobar znak ukusnog restorana je mali meni. U Impichetti nam se svidjela i mogućnost da naručimo tjesteninu u tri veličine (Piccola, Media, Fabio), uprkos činjenici da je i najmanja porcija prilično zasitna.

Izbor pića nije veliki, ali dovoljan. Litar domaćeg bijelog vina (Vino della casa) košta samo 9 eura - idealno za ručak. Točeno pivo Birra Morretti – 5 eura.

• Preporučujem da pročitate: o mom

Vinska karta

Vinska karta također nije velika - svega 10 vrsta bijelog i 10 vrsta crvenog. Za belce, ja lično preferiram Gewurztramminer DOP Trentino – 28 evra ili Pecorino Terre di Chieti iz regiona Abruco – 23 evra. Tu je i nekoliko vina iz regije Lazio.

Rijetko pijem crna vina, ali da jesam, bilo bi (Chianti Classico) za 25 eura.

Naš prvi ručak

Prvi put smo došli u Impichettu na ručak u nedjelju. Oko 12:30 još su bila prazna mjesta. Naručio sam jagnjetinu iz rerne sa krompirom (abbacchio al forno con patate) za 15 eura.

Yana se odlučila za malu porciju tonarela sa sirom i biberom (Tonnarelli Cacio e Pepe) za 7 eura.

A naša prijateljica Christina odlučila je da proba pastu od morskih plodova (Tonnarelli alla Scoglio) za 14 eura.

Za desert smo odlučili da se ograničimo na jedan za troje i...

• Savjetujem vam da pročitate o: .

Rezultat i utisci

Račun za ručak za troje bio je samo 46,5 eura, što je po rimskim standardima vrlo jeftino, a ako se uzme u obzir kvalitet i ukus jela, restoran Impichetta postaje jedan od vodećih u ocjeni.

Drugi ručak

Prvi dolazak u restoran ostavio je predobar utisak, pa sam odlučio da hitno odem na drugi obrok. Bukvalno nedelju dana kasnije ponovo smo došli u Impichettu sa našim prijateljem Dmitrijem. I opet za ručak.

Počeli smo sa brusketama.

Yana je odlučila probati pržene dagnje (Cozze) - ovo je jedno od naših omiljenih jela, a naravno, one su numero uno na Siciliji.

Odlučio sam da probam naš dalje domaća kuhinja i odabrao rimsku piletinu (Pollo alla Romana).

Dmitrij je probao i klasično rimsko jelo Saltimbocca - tanki teleći šnicle (Saltimbocca alla Romana).

Rezultat i utisci

Jednom je nesreća, a dvaput obrazac. Račun za ručak je bio samo 43 eura.

Kako doći i rezervisati sto

Restoran se nalazi u mom omiljenom na adresi Via dei Fienaroli 7. Odmah pored do Take Your Time Roma. U vreme ručka od 12:00 do 14:00 postoji mogućnost da će biti slobodnih mesta, ali uveče od 19:00 do 23:00 potrebna je rezervacija najmanje 24 sata unapred. Momci ne rade danju.

Telefon za rezervacije: +39 06 4201 3406 (razumije italijanski i engleski).

Zvanična stranica restorana:

Tražite restoran sa pogledom? Savjetnik govori o najboljima panoramski restorani Rim koji vrijedi posjetiti.

Oddviser vam nudi 10 najboljih najbolji restorani i barovi u Rimu sa panoramskim pogledom. Ovo su atmosferski objekti u kojima se možete opustiti, dobro provesti i uživati ​​u prekrasnom pogledu na Vječni grad.

Restoran br. 1: Roof Garden

Restoran sa mirisnim cvećem i palmama na krovu mondenog hotela Forum u srcu Rima, sa nezaboravnim pogledom na Vječni grad.

gdje: Via Tor de Conti, 25-30
Cijene: od 95 eura za dvoje

Restoran br. 2: Aroma

Romantično mjesto u srcu Rima, sa prekrasnim pogledom na veličanstveni Koloseum.

gdje: Via Labicana, 125
Cijene: od 130 eura po osobi

Restoran br. 3: La Terrazza

gdje: Via Lombardia, 47
Cijene: od 70 eura po osobi

Bar br. 4: Na terasi hotela Albergo del Senato

Bar na terasi nalazi se u istorijskom centru Rima, nasuprot drevnog i veličanstvenog hrama Panteona, i svojim gostima pruža nezaboravan pogled na gradske atrakcije.

gdje: Trg Rotonda (Piazza della Rotonda), 73
Cijene: od 7-22 eura po osobi

Restoran br. 5: Restoran Terrazze Bramante

Restoran će sve oduševiti ekskluzivnim sezonskim menijem, kreativan pristup, organski i vegetarijanska kuhinja i naravno prekrasan pogled na Vječni grad.

gdje: ulica Largo Febo 2
Cijene: od 35 eura po osobi

Bar br. 6: I Sofa Bar

Ai Sofa bar se nalazi na krovu hotela Indigo u srcu Vječnog grada, odakle se pruža zadivljujući pogled na Rim, a na udobnim sofama možete se opustiti i degustirati talijanska vina.

gdje: Via Giulia, 62
Cijene: pića od 5 eura

Restoran br. 7: Terrazza Paradiso

Zašto nebeski? - ovdje se može vidjeti izuzetno neobičan pogled na brda, dvorce i Vječni grad, koji domaći filmski studiji često koriste za snimanje svojih remek-djela.

gdje: Via Giovanni Vitelleschi, 34
Cijene: od 35 eura za dvoje

Bar br. 8: La Terrazza del Cesari

Neobičan koktel bar na terasi hotela Cesari poziva vas da provedete romantično veče u ugodnom mestu sa pogledom na veličanstveni Panteon.

gdje: Via di Pietra, 89
Cijene: od 5 eura po osobi

Lounge bar br. 9: Gladijator

Miran zeleni vrt sa palmama koji vrijedi posjetiti - udobna krovna terasa sa prekrasnim pogledom na stare zgrade i crkve Rima pomoći će vam da uronite u ugodnu atmosferu grada.

gdje: Via dei Pettinari, 64
Cijene: od 5 eura po osobi

Restoran br. 10: na terasi hotela Genio

Neorenesansni hotel palata, nadomak trga Piazza Navona, Panteona i Campo di Fiori, pruža šarmantan pogled na Vječni grad.

gdje: Via Giuseppe Zanardelli, 28
Cijene: od 70 eura za dvoje

Trastevere je stara rimska četvrt, koju lokalno stanovništvo naziva „gastronomskim rajem“. Po njihovom mišljenju, najbolji restorani, taverne i tratorije nalaze se u ovom živopisnom kraju.

Restorani i kafići u istorijskom centru su preskupi. Ovi objekti imaju veliki promet posjetitelja, pa vlasnici nastoje izvući maksimum od turista i ne nastoje impresionirati i pridobiti stalne mušterije. Negdje možete ručati za dvoje za “skromnih” 60 eura, plus obavezan postotak za uslugu.

Druga stvar je drevna četvrt Trastevere. Rimljani ga nazivaju "gastronomskim rajem". Prema riječima lokalnog stanovništva, najbolji restorani, taverne i tratorije nalaze se u ovom živopisnom području.

Prvo mjesto može dobiti popularni bistro Bottega Fenaroli. Ovo ugodno mjesto pripada vlasniku koji je strastven za kuhanje i voli svoj posao. Ovde nema "dežurnih" pizza i pasta, ali služe ukusni sirevi, različite vrste pršuta, jamon, odlična vina i rijetke sorte zanatsko pivo, koje ne postoji u drugim objektima u Rimu. Svaka vrsta proizvoda, svaka boca alkohola se bira pažljivo i pedantno. Oni će vam detaljno reći: gdje i kako se proizvode proizvodi, kada se prave i donose u restoran. Vlasnik Bottega Fienaroli, sinjor Giacomo, tokom dana se bavi drugim poslom, a uveče i sam dočekuje goste u svom objektu.

Ako vas privlači ugodna, mirna, gostoljubiva atmosfera, volite delicije i nemate ništa protiv da večer provedete uz bocu vina - svidjet će vam se u Fenaroliju. Tradicionalna italijanska jela možete probati za ručak u nekoj prijestolničkoj piceriji, a za večeru otići u Giacomo na kulinarske užitke, naručiti, na primjer, carpaccio i bivol mozzarellu. Obrok za dvoje sa alkoholom koštaće 40-60 €.