Jednostavan ljetni rođendanski meni. Ekonomičan rođendanski meni

Već pročitano: 44608 puta

Ljeti poželite proslaviti svoj rođendan uz posebna jela, jer ima puno svježeg voća i povrća.

Majonez salate i ćufte neka ostanu i zimi, a ljeti ćemo pripremiti svečanu poslasticu sa odsjajem sunca. Šta skuhati ljeti za rođendan, ljetni praznični meni posebno za vas,čitaj dalje.

Ljetni odmor - ROĐENDAN

Ljeti, svečani stol blista jarkim bojama ljeta: smaragdno zelenilo peršuna i kopra, rubin paprika i paradajz, sočne jabuke i kruške, jantarne grozdove i...

Da, postoji mnogo stvari koje želite probati ili skuhati. Zaista, sretni su oni koji su rođeni u ljeto. Svo bogatstvo prirode dostupno je u najnevjerovatnije svježem obliku i ukusu.

Ostaje samo postaviti sto i pozvati goste. A čime da ih iznenadite na ljetnom banketu za rođendan, reći će vam Što Prepare.ru i, naravno, ja.

Šta skuhati za rođendan ljeti?

Ne zaboravite salate od svježeg povrća.

Video recept "Salata od svježeg povrća"

Od salata možete napraviti i jednostavan i brz recept za Cezar salatu.

Užina "Von Bismarck"

Sastojci:

  • srednje zreli paradajz
  • mljeveni biber
  • sušeni bosiljak
  • maslinovo ulje

Način kuhanja:

  1. Paradajz narežite na kriške debljine 0,5 cm ili malo deblje. Osušite salvetama.
  2. U zagrejan tiganj sipajte maslinovo ulje, na njega stavite krugove paradajza.
  3. Pržite 1-2 minute sa svake strane.
  4. Prebacite u posudu obloženu zelenom salatom, posolite, pobiberite i začinite sušenim bosiljkom. Prelijte balzamičnim sirćetom po ukusu. Odlično predjelo za razna vina. Savršeno ističe okus vina i sireva.

Za vruće možete skuhati svinjetinu punjenu povrćem.

Recept Pečena svinjetina "Meat Book"

Mediteranski recept za piletinu

Sastojci:

  • velika riba
  • 2 limuna
  • 2 gola bijeli luk
  • 1 b. suvo belo vino
  • timijan
  • maslinovo ulje
  • mljeveni biber

Način kuhanja:

  1. Operite piletinu, osušite peškirom, natrljajte solju i biberom.
  2. Iscijedite sok od jednog limuna, pomiješajte s vinom i 3 žlice. l. maslinovo ulje.
  3. Stavite piletinu u visoku posudu, prelijte vinskom marinadom.
  4. Ogulite glavicu belog luka, provucite čenčiće kroz presu i dodajte piletini.
  5. Ostavite piletinu na hladnom mestu da se marinira oko 3-4 sata. Zatim preseci preko grudi i rasklopi kao knjigu.
  6. Drugi limun narežite na kriške, pola položite na dno posude za pečenje.
  7. Prelijte limun maslinovim uljem, položite grančice timijana i piletinu. Preko piletine premažite preostalim limunom i timijanom.
  8. Glavicu belog luka zgnječite nožem i izgnječite rukama u kalup.
  9. Prelijte preostalom marinadom i stavite u zagrejanu rernu na sat vremena. Povremeno podlijevajte marinadom. Možete predati na isti način.

Savjetujem vam i da naučite od poznatog kuhara Uriela Sterna i kuhate marokansku piletinu, samo iz mediteranske kuhinje!

Video recept "Marokanska piletina"

Morski jezik sa paprikom

Sastojci:

  • file sole
  • crvena paprika
  • 1 ljuta crvena paprika
  • majoneza
  • zelje po ukusu

Način kuhanja:

  1. Odmrznite file đona, stavite na papirne ubruse radi veće suvoće.
  2. Natrljajte solju i stavite na podmazan pleh.
  3. Papriku ispecite na roštilju, skinite joj kožu i nasjeckajte nožem.
  4. Ljutu papriku oprati, odstraniti sjemenke i sitno nasjeckati.
  5. Morski jezik namažite majonezom, na vrh stavite paprike i ponovo premažite majonezom. Pecite u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta. Prije serviranja pospite začinskim biljem.

I još jedan recept koji možete kuhati u sporom štednjaku dok kuhate druga jela!

Pečeno meso u loncu - mirisna marinada

Brzo marinirani šampinjoni

Sastojci:

  • 1 kg malih svježih cijelih gljiva
  • 1.5 st. l. sol
  • 2 tbsp. l. Sirće
  • Lovorov list
  • biber u zrnu

Način kuhanja:

  1. Pečurke operite, prelijte vodom i prokuvajte. Od gljiva ocijedite vodu i sipajte svježu. Dodajte sol, biber i lovorov list.
  2. Pečurke kuvajte 15-20 minuta na laganoj vatri. Zatim ocedite tečnost u posebnu posudu.
  3. U šampinjone sipajte sirće, promiješajte i prebacite u steriliziranu staklenu teglu ili posudu za hranu. Ulijte marinadu tako da gljive budu prekrivene tečnošću. Prelijte gljive biljnim uljem.
  4. Stavite u frižider na 3-5 sati. Pečurke poslužite ohlađene, sa lukom i koprom.

Rođendan je dugo očekivani i poseban praznik za svaku osobu. Na ovaj dan želim da okupim sve svoje bliske prijatelje i rodbinu za jednim stolom i provedem veče u toploj atmosferi. Čim se takvi planovi pojave u mojoj glavi, odmah se javlja potreba za sastavljanjem pravog menija. Kakav bi trebao biti svečani stol za rođendan? Ovo pitanje zbunjuje mnoge, prisiljavajući ih da potraže alternativne opcije za proslavu, isključujući gozbu. Zapravo, sve je prilično lako ako unaprijed razmislite o posuđu.

Kako pravilno izračunati broj posuđa

Prvo morate odlučiti koliko gostiju morate nahraniti i koliko će vaš stol biti velikodušan. Prva jela za bankete se obično ne koriste, osim nekih egzotičnih orijentalnih supa. Međutim, čak iu ovom slučaju, oni su više problemi nego dobri. Zaustavljanje za predjela, predjela i desert.

Ako ne planirate veliku proslavu, možete u potpunosti proći uz isključivo slatki stol. Do danas postoji mnogo odličnih slastičarnica koje nude torte i kolače za svačiji ukus. Možete ići drugim putem, potpuno izbacivši desert iz menija. U ovom slučaju, morat ćete više pažnje posvetiti glavnom jelu.

U zavisnosti od broja gostiju, izračunajte količinu budućih poslastica. Najlakši način je da ne pogriješite kada servirate jela u porcijama, kao u restoranu. Jedina negativna stvar je što morate prilično trčati oko gostiju dok sve ne dođe na svoje mjesto. Ako vam to ne odgovara, postupite na starinski način - kuhajte jela s marginom. Zapamtite: bolje je da vam nešto ostane nego da svi sjede za praznim stolom.

Planiranje prazničnog menija

U nekim porodicama i kompanijama običaj je da se iz godine u godinu kuva, ako ne ista, onda vrlo slična jela. Da li je ovo dobro ili loše, može se raspravljati beskrajno. Ipak, sigurno ćete znati da će svi otići siti i zadovoljni, a gosti neće padati u nesvijest od pogleda na egzotične poslastice. Dakle, standardni meni za sve prilike svečanih gozbi:

1. Predjela i salate za rođendan

Grickalice se pripremaju brzo, ne zahtijevaju posebna ulaganja i uvijek su tražene na stolu. Ponudite svojim gostima širok izbor poslastica i pripremite lagana jela za sve ukuse.

Obavezni set

Pripremite poseban tanjir za predjelo od mesa, tanko narezanu kobasicu, šunku, kuhanu svinjetinu ili druge slične sastojke. Isto uradite sa sirom i povrćem. Istovremeno, što više vrsta ovog ili onog proizvoda koristite, to će vaš stol izgledati bogatije i svečanije.

Korean cuisine

Na svakoj pijaci povrća možete lako pronaći štand sa korejskim grickalicama. Oni povoljno ukrašavaju gozbu i razblažuju njeno uobičajeno punjenje. Obavezno uzmite korejsku šargarepu, kupus, svinjske uši, soju i sve druge delicije koje volite. Sve podelite u male činije.

Kiseli krastavci

Pretražite svoje ostave za kisele krastavce, paradajz, tikvice itd. Takve grickalice neće ostati netaknute.

Salate na stolu - jednostavne i ukusne

Salate ne samo da će pomoći u hranjenju gostiju, već će, uz dužnu marljivost, učiniti sto svjetlijim. Ne zaboravite da hrana treba da bude ne samo ukusna, već i lepa!

Možete koristiti stari dobri "Olivier", salatu sa štapićima od rakova i "Cezar". Međutim, "Haringa pod bundom" također nije otkazana. Za one koji ne vole riblji ukus Shube, skuhajte Nevestu. Recept je gotovo identičan, ali će odgovarati i najzahtjevnijim gurmanima.

Veoma jednostavna za pripremu salata sa šunkom i ananasom. Kupite ananas iz konzerve narezan na kockice. Sami narežite šunku, kuvana jaja i tvrdi sir (takođe na kockice). Dodajte krekere (može iz pakovanja) i začinite majonezom.

Goste možete iznenaditi "morskim" salatama - savršeni su škampi, dagnje i lignje, ali i malo slana riba. Plodovi mora odlično se slažu sa povrćem, jajima i tvrdim sirom. Kao preljev koristite nemasni majonez, kiselo vrhnje ili maslinovo ulje.

Salate od povrća poput vinaigrettea su lagani zalogaj i sigurno će se svidjeti vegetarijancima. A za vinaigrette u društvu pripremite "prolećni" i "grčki". Za prvo koristite sve zelje koje vam dođe pri ruci: kopar, peršun, kiseljak, zeleni luk. Dodajte im kuhano jaje i rotkvu, začinite kiselom pavlakom. "Grčki" je poboljšani model dobro poznate salate od krastavaca i paradajza. Dodaju se sir, masline i suncokretovo ulje.

2. Glavno jelo

Za početak razmislite šta vaši gosti više vole - meso ili ribu. Imajte na umu da jelo ima pristojan izgled. Pokušajte mu dati lijep oblik, ispeći do ukusne zlatne korice i dodatno ukrasiti.

Bez mesa tokom gozbe biće loše, pa obavezno skuvajte bar jedno glavno jelo sa ovim sastojkom. Najlakši način da se nosite sa piletinom. Možete ispeći nogice i krilca od kojih se zalijevaju ukusi ili staviti pečenicu na kotlete.

Govedina i svinjetina će trajati duže, ali odresci ili kotleti su odlični za praznični meni. Kao poslasticu možete skuhati patku sa jabukama ili telećim medaljonima.

Mnogim "domaćim" kuharima kuhanje ribe nije najprijatnija zabava, pa se riblji meni za praznike ne bira često. Naravno, morat ćete potrošiti dodatnu snagu i živce na vađenje kostiju, čišćenje i rezanje. Ipak, punjena štuka, pečeni šaran ili smuđ će biti pravi podvig s vaše strane i sigurno će ostati u sjećanju svima prisutnima.

Trikovi za lijene:

  • Da biste smanjili vrijeme provedeno u kuhinji, možete koristiti gotova jela. Za početak obratite pažnju na piletinu sa roštilja, koja se može naći u svakom supermarketu. Odlično će izgledati na stolu, a sve što trebate učiniti je podijeliti pticu na porcije.
  • Nije najgora opcija i dostava hrane na kućnu adresu. Birajte između nekoliko varijanti pizze i naručite je odmah kada vaši gosti stignu. Japanska hrana je malo skuplja. Sushi i rolnice su odlična opcija za odmor. Računajte da svima ima dovoljno i jednog i drugog.

Posebno razmislite o prilogu. Naravno, bolje je ostaviti razne žitarice u svakodnevnoj prehrani. Krompir je prikladan za odmor: pire krompir, pomfrit, mladi s koprom, pirinač s povrćem izgledat će lijepo.

3. Desert

Kao desert najčešće se koristi kolač. Posebno u čast rođendana može se ukrasiti zapaljenim svijećama. Ali jedna torta vam neće biti dovoljna. Na stol obavezno stavite vaze sa slatkišima ili kolačima, veliki tanjir voća.

Iako nije potrebno ići u trgovinu po praznične dobrote. Na kraju krajeva, rođendan je odlična prilika da obradujete prijatelje domaćim kolačima. Čak i najjednostavnija ručno rađena pita ostavit će neizbrisiv utisak, a šta tek reći o kolačima, korpicama ili Napoleon torti!

Ako ste jelovnik sračunali tako da su svi već prilično siti tokom glavnog jela, pripremite lagani i svježi desert. Za to je pogodna voćna salata začinjena medom ili pavlakom, panna cotta (krem i desert od vanile) ili bilo koja vrsta koktela (možete koristiti mlijeko, možete i alkohol).

4. Pića

Prilikom odabira pića uzmite u obzir preferencije svih gostiju. Ako na stolu imate samo jak alkohol, neke goste može dovesti u nezgodan položaj. Pobrinite se da imate vino i šampanjac. Ne zaboravite ni na bezalkoholna pića. Na sto stavite nekoliko vrsta sokova i limunade, a za desert ponudite kafu i čaj.

Buffet ili samoposlužni užici

Ako ne planirate da se zaglavite na stalnom sjedenju za stolom, već više volite aktivniju proslavu i želite zabaviti svoje goste, ponudite svojim gostima švedski stol.

Glavno pravilo koje treba slijediti je da sva jela treba podijeliti na male porcije koje se mogu odmah uzeti i pojesti. Razne grickalice će biti odlična opcija: sendviči na ražnjićima, nasjeckano povrće i voće, sir i mesne ploče. Možete odmah staviti slatkiše na sto. To mogu biti ekleri i slatkiši ili bilo koja druga poslastica. Istovremeno, postavljanje stola za rođendan oduzet će vam mnogo manje vremena, a osim toga, ne morate stalno donositi i odnositi tanjire.

Što se tiče glavnog jela, ovdje morate pokazati maštu. Vaši gosti će morati da uzimaju više hrane rukama, inače će pribor za jelo biti u svim uglovima apartmana. Korpice sa raznim nadjevima (meso, riba, pečurke) mogu vam pomoći, možete kuhati i ukusne palačinke (bolje ih je narezati na sitne uredne komade). Po želji su prikladni i pileći butovi. Da biste to učinili, unaprijed lijepo umotajte kost salvetom.

Odmah stavite sva pića na sto. Unaprijed otčepite boce vina kako gosti ne bi morali gubiti vrijeme tražeći vadičep. Ne zaboravite da stavite čaše i tanjire na vidno mesto.

praznični piknik

Odlična opcija za proslavu uvijek je izlazak u prirodu. Pogotovo ako ste imali sreće da ste rođeni u toploj sezoni. Vruća rođendanska jela kuvana na vatri biće i prikladna i ukusna.

Naravno, meni je planiran prije puta. Neka jela je najbolje donijeti gotova, dok će za druga trebati praznine:

  1. Marinirajte svoje roštilj meso unaprijed. To mogu biti odresci, roštilj ili sve ista krilca. Zapamtite da se piletina dovoljno brzo marinira, ali svinjetina i govedina morat ćete pripremiti gotovo dan unaprijed.
  2. Istinsko oduševljenje među vašim gostima će izazvati pilav koji skuvate vi lično. Ne zaboravite sa sobom ponijeti kazan i dosta orijentalnih začina.
  3. Salate od majoneza bolje je ne uzimati sa sobom, ili ih začiniti neposredno prije jela, jer u suprotnom mogu pustiti sok i izgubiti pola okusa. Kao predjelo odlični su razni sendviči.
  4. Možete skuhati prilog kod kuće, ili ispeći krompir u ugljevlju. Meso prženo na vatri je samo po sebi dosta masno, pa mu najbolje odgovara sveže ili pečeno povrće.
  5. Pored standardnog seta pića, ne zaboravite sa sobom ponijeti i dosta vode. Uz aktivnu rekreaciju u prirodi, svako će sigurno poželjeti piti. Osim toga, možda ćete morati isprati ruke.

Dekoracija stola i posuđa za stvaranje prave atmosfere

Ne zaboravite da samo po sebi stvara prazničnu atmosferu. Ne budite škrti da dobijete najbolji stolnjak i skupu uslugu. Čaše i pribor za jelo unaprijed naribajte do sjaja. Stavite lijepu salvetu na tanjir za svakog gosta. U idealnom slučaju, koristite platnene salvete kojima će gosti pokrivati ​​koljena dok jedu. Pokušajte od njih napraviti neke originalne figure. Ako ne uspije, samo ga savijte u val ili uredan kvadrat.

Ne zaboravite da svojim jelima dodate svečanost. Čak će i jednostavna hrpa zelenila dodati privlačnost poslasticama. Možete unaprijed kupiti poseban nož za kovrčavo rezanje. Tada će se banalni krastavci i paradajz pretvoriti u prava umjetnička djela. Osim toga, salate se mogu postavljati u bilo kojem originalnom obliku koji vam padne na pamet - od ježa do Ajfelovog tornja.

Pokušajte prvo sami sebi stvoriti odmor. Čak i na otvorenom ili u restoranu. Nekoliko balona i mašnica za konfete sigurno će razveseliti vas i vaše najmilije.

10 jednostavnih savjeta kako svoj odmor učiniti ukusnim i ugodnijim:


Samostalno postavljanje stola za svoj rođendan možda nije najlakši zadatak. Ali ako pristupite rješenju problema s dušom i kreativnošću, čak i sam proces pripreme može donijeti puno pozitivnih emocija. Osim toga, ovo je još jedan razlog da pokažete svoje kulinarske vještine i gostoprimstvo svojim prijateljima.

Rođendan je zabavan i svima omiljeni praznik. Stoga, barem jednom godišnje, domaćice moraju organizirati ili svoj rođendan, ili praznik za nekog od članova porodice. A pitanje šta kuhati za rođendan relevantno je za svaku ženu. Pozivajući goste u kuću, domaćica sanja da ih počasti ukusnim, neobičnim i originalnim jelima. Traženje recepata i sastavljanje jelovnika ponekad traje cijelim danima. Ali rezultat je vrijedan truda, energije i utrošenog vremena.

Izrada jelovnika za rođendan nije lak zadatak i potrebno je mudro pristupiti izboru jela. Da biste to učinili, morate jasno definirati mjesto održavanja praznika, broj gostiju i njihovu starosnu kategoriju. Ako ima djece, možete skuhati nekoliko jela posebno za djecu (sa smiješnim dekorom, na primjer). Takođe, ako dobro poznajete ukuse ove publike, pokušajte da sastavite jelovnik kako bi svi sa zadovoljstvom probali jela od svojih omiljenih proizvoda.

Nemojte misliti da što je više hrane na stolu, to će biti bolje za goste. Ovo je stara zabluda, jer jedenje mnogo odjednom je loše za želudac, a obilje jela ne dozvoljava vam da uživate u njihovom ukusu. Najbolja opcija je kada se gala večera sastoji od nekoliko salata, dva ili tri predjela, glavnog drugog jela sa prilogom i naravno deserta. Ako ste na malom budžetu, ionako ne pokušavajte uštedjeti na svemu. Zatim skuhajte samo jedno od jela koristeći ukusne i skupe delicije. Na primjer, sendviči s kavijarom, pečena crvena riba, salata od skupog sira ili druge opcije.

Počevši da pripremate salate, dajte mašti na volju. Na stolu ne bi trebalo da budu tri iste vrste lisnate salate sa majonezom. Jedno jelo neka bude sa majonezom, drugo kuhajte sa povrćem ili uz dodatak raznih tvrdih i topljenih sireva i grožđa.

Odabiru deserta također treba pristupiti odgovorno. Ako niste vremenski ograničeni, onda je bolje da sami ispečete tortu ili pitu. daleko od uvijek zahtijeva puno vremena i truda, i nikada se neće uporediti sa slatkišima iz prodavnice. Možete ispeći običan biskvit sa svojom omiljenom kremom i napraviti šik ukras za rođendansku tortu. Možete napraviti nekoliko porcija kolačića sa različitim nadjevima i krem ​​kapom.

Ukoliko morate da organizujete rođendan, onda vas pozivamo da posetite našu rubriku pod nazivom "Rođendanski recepti", a ovde ćete pronaći sve što vam je potrebno. Sakupili smo na jednom mjestu najbolje recepte za ovaj praznik, samo trebate odabrati nešto što vam odgovara. I zapamtite, morate se pobrinuti za sve unaprijed kako biste imali vremena za kuhanje svakog jela za praznik i istovremeno izgledali ne umorno i iscrpljeno. Potrebno je stvoriti utisak da su sva ova mirisna i ukusna jela sami pripremili.

Rođendan je najvažniji praznik u životu čoveka. Mnogi ga vole slaviti u restoranima ili kafićima, kušajući različite delicije. Drugi vole kućnu udobnost i toplinu, pa radije slave kod kuće. Kod kuće asortiman rođendanskih menija ne može biti ništa lošiji od onih koji se nude u restoranima.

Ideja prva: hladne grickalice

Postoji mnogo ideja za jelovnik hladnog predjela, među kojima su sljedeći recepti vrijedni pažnje.

Recept 1: Porcijski žele


Sastojci:

  • Šunka - 1 komad.
  • Luk - 2 komada.
  • Šargarepa - 1 komad.
  • Jaja - 10 komada.
  • Lovorov list.
  • Beli luk - 2 čena.
  • Crni biber, sol.
  • Želatin.
  • Zeleni po ukusu.

Način kuhanja:

1. U jajima, sa jedne strane, pažljivo napravite rupe prečnika ne više od 2 centimetra. Sipajte jaja u činiju, operite ljusku i ostavite da se osuši.

2. Šunku naliti hladnom vodom, dodati joj šargarepu, luk, lovorov list i kuvati dok ne omekša, dok meso lako ne otpadne sa kosti.

3. Čorbu procijediti kroz cjediljku, dodati protisnuti bijeli luk, želatin u količini od 1 supene kašike na 700 ml juhe i promešati.

4. U koru stavite šargarepu, zelje i komade seckanog mesa.

5. Sipajte čorbu u ljusku i sačekajte da se ohladi.

6. Ohlađeni žele stavimo u frižider, ostavimo da se stegne. Pre serviranja oljuštite žele od kore i okrenite ga tako da ostane na tanjiru.

Korisni savjeti: ako ne želite da koristite želatinu, možete kuhati pileće batke zajedno sa šunkom, koji dobro utiču na stvrdnjavanje aspika. Jaja koja su ostala u posudi mogu se koristiti za dalje pečenje.

Recept 2: Kolač od jetre

Sastojci:

  • Pileća džigerica - 600 grama.
  • Brašno - 1 šolja.
  • Jaje - 3 komada.
  • Mlijeko - 250 ml.
  • Luk - 2 - 3 komada.
  • Šargarepa - 3 komada.
  • Majonez - 200 grama.
  • Peršun - 1 kašika.
  • Kopar - 1 kašika.
  • Posolite po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite jetru, ako ima, izvadite srca. Jetru propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i dodati mleko, brašno, jaja, so po ukusu, dobro izmešati.

2. Dobijeno testo sipati u zagrejan tiganj i pržiti sa obe strane kao palačinke.

3. Luk narezati na kockice, šargarepu izrendati i sve zajedno pržiti u tiganju dok ne porumeni.

4. Pržene palačinke rasporedite jednu na drugu, svaki sloj prethodno namažite majonezom, lukom i šargarepom.

5. Poslednju palačinku pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Korisni savjeti: majonezu možete dodati malo protisnutog belog luka. Ovom akcijom salata će dobiti pikantan ukus. Ako umjesto pileće džigerice uzmete goveđu ili svinjsku, možete je prvo potopiti u mlijeko. Tako ćete se riješiti gorčine jetre i ona će postati mekana.

Recept 3: Kuvana svinjetina u "rukavu"

Sastojci:

  • Svinjetina - 700 - 800 grama.
  • Beli luk - 3 - 4 čena.
  • Lovorov list - nekoliko komada.
  • Sol, biber po ukusu.
  • Začini po ukusu.
  • Voda - 1 litar.

Način kuhanja:

1. U vodu dodajte lovorov list, prokuhajte. Dodajte so, biber i začine po ukusu.

2. Cijeli komad mesa stavimo u potpuno ohlađenu vodu, prekrijemo folijom i stavimo u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.

3. Nakon isteka vremena izvadite meso, posolite, pobiberite, narendajte začinima i napravite sitne rezove u koje ćete staviti beli luk isečen na komadiće.

4. Meso stavimo u rukav za pečenje zajedno sa lovorovim listom, zatvorimo sa obe strane i napravimo 3-4 rupe da para izlazi.

5. Meso stavimo da se peče u rernu zagrejanu na 190 stepeni 60 - 80 minuta.

Ideja dva: salate

Salate na svečanom stolu su tradicionalna jela koja se poslužuju uz hladna predjela. Tradicije ne treba kršiti, pa ih stoga treba uključiti u rođendanski meni. Osim toga, recepti za salate su vrlo ukusni i jednostavni za pripremu.

Recept 1: Salata "Suncokret sa papalinama"


Sastojci:

  • Paprike - 240 grama.
  • Krompir - 3 komada.
  • Konzervirani kukuruz - 100 grama.
  • Jaje - 4 - 5 komada.
  • Luk - 1 komad.
  • Masline - 50 grama.
  • Tvrdi sir - 100 - 150 grama.
  • Majonez - 200 grama.
  • Čips - 35 grama.
  • Šećer - 0,5 kašičice.
  • Sirće - 1 desertna kašika.

Način kuhanja:

1. Krompir operite i skuvajte u ljusci dok ne omekša.

2. Skuvajte tvrdo kuvana pileća jaja, ohladite i ogulite. Odvojite bjelanca od žumanaca.

3. Kada se krompir ohladi oguliti i narendati na krupnije rende. Zatim naribajte vjeverice na krupno rende. Žumanca i tvrdi sir narendajte na sitno rende.

4. Luk narezati na sitne kockice, staviti u šolju, posuti šećerom i poprskati sirćetom. Ostavite da se marinira 15-20 minuta.

5. Otvorite teglu papalina i zgnječite ih viljuškom zajedno sa uljem.

6. Salatu rasporedite u slojevima: vjeverice, krompir, mrežica od majoneze. Zatim papaline, luk, mrežica od majoneze, tvrdi sir.

7. Na to stavite majonez i naribano žumanca.

8. Otvorite teglu kukuruza i pospite salatu sa strane. Po sredini salate rasporedite narezane masline. I sa strane rasporedite latice suncokreta - čips.

Korisni savjeti: nakon što su jaja skuvana, potopite ih u hladnu vodu na 10 minuta da se ljuska lakše skine. Ako vam se ne sviđa papalina, možete koristiti sardine ili tunjevinu.

Recept 2: Salata "Svečana"

Sastojci:

  • Lignje - 300 grama.
  • Škampi - 300 grama.
  • Jaje - 2 komada.
  • Rakovi štapići - 100 grama.
  • Kukuruz - 1 konzerva.
  • Bugarski biber - 1 komad.
  • Sir - 100 grama.
  • Jabuka - 1 - 2 komada.

Način kuhanja:

1. Kozice kuhajte u vodi 1 - 2 minute, ako su u ljusci - očistite ih.

2. Lignje narežite na male kockice i pržite na vatri 3-4 minuta uz stalno mešanje.

3. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti u vodi, oguliti i naribati na sitno rende.

4. Sir naribajte na sitno rende, a štapiće rakova narežite na male kockice.

5. U činiji pomiješajte lignje, škampe, majonez, kukuruz, sir i jaje. Dobro izmiksajte salatu. Odozgo ukrasite kriškama paprike, a sa strane kriškama jabuke.

Recept 3: Salata sa lososom

Sastojci:

  • Slani losos - 200 grama.
  • Krompir - 2 - 3 komada.
  • Jaje - 2 komada.
  • Šargarepa - 2 komada.
  • Kiseli krastavac - 2 - 3 komada.
  • Crveni kavijar - 50 grama.
  • Majonez - 200 grama.

Način kuhanja:

1. Krompir i šargarepu skuvati dok ne omekšaju.

2. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i oguliti.

3. Jaja, šargarepu i krompir naribamo na sitno rende.

4. Kiseli krastavac naribajte na sitno rende.

5. Losos narežite na tanke kriške.

6. Rasporedite u slojevima: krompir, šargarepu, krastavac, jaje. Svaki sloj premazati majonezom. Na vrh položite upletene tanjure lososa i pospite ih crvenim kavijarom.

Treća ideja: topla jela

Mnoge domaćice rado bi iznenadile svoje goste neobičnim toplim jelima. Recepti su veoma jednostavni. Njihovo kuhanje neće oduzeti puno vremena, što će zasigurno zadovoljiti domaćice.

Recept 1: Francusko meso sa krompirom


Sastojci:

  • Govedina - 500 grama.
  • Luk - 1 komad.
  • Krompir - 5 - 6 komada.
  • Majonez - 200 grama.
  • Sir - 200 grama.
  • Biber, sol po ukusu.
  • Začini po ukusu.
  • Zelenilo.

Način kuhanja:

1. Meso oprati i iseći na komade.

2. Krompir operite, ogulite i narežite na krugove.

3. Luk narežite na kolutove, a sir naribajte.

4. Podmažite pleh uljem i na njega stavite meso, krompir, luk.

5. Pospite rendanim sirom i pospite majonezom.

6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 - 50 minuta dok ne porumene.

Korisni savjeti:Pečurke se po želji mogu dodati u recept. U ovom slučaju se polažu na meso. Ako je meso žilavo, prvo ga istucite čekićem ili ga potopite sat vremena u mlijeko.

Recept 2: Besftroganov klasik

Sastojci:

  • Govedina - 500 grama.
  • Brašno - 2 kašike.
  • Luk - 1 - 2 komada.
  • Pavlaka - 2 - 3 kašike.
  • Zeleni kopar.

Način kuhanja:

1. Meso iseći na trake debljine dva prsta i istući. Izrežite duž vlakana debljine ne više od 4 - 5 centimetara.

2. Crni luk sitno iseckati i pržiti do zlatno smeđe boje u tiganju. Stavite meso u luk i pržite 5-7 minuta na jakoj vatri.

3. Dodati brašno, promešati, sipati pavlaku i dinstati 6 - 8 minuta.

Recept 3: Medaljoni od lososa

Sastojci:

  • Losos - 4 komada fileta.
  • Maslinovo ulje.

za marinadu:

  • Vermut - 2 supene kašike.
  • Peršun i kopar - po 2 supene kašike.
  • Bobice crvene paprike - 2 supene kašike.
  • Korica limete (limuna) - pola kašičice.
  • Senf - 2 supene kašike.
  • Beli luk - 1 češanj.
  • Posolite po ukusu.
  • Sok od limete - pola kašičice.

Način kuhanja:

1. Četiri lista folije namazati maslinovim uljem, pa na njih poslagati file lososa.

2. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke marinade i rasporedite po komadima fileta.

3. Omotajte foliju čvrsto oko ivica, ostavljajući malo prostora na vrhu.

4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 - 30 minuta.

Ideja četiri: slatki sto

Malo je vjerovatno da će neko od gostiju odbiti da se počasti ukusnim desertima. Recepti za deserte za rođendanski meni - idealni za praznike dece i odraslih.

Recept 1: DIY slatkiši od vafla


Sastojci:

  • Vafli sa krem ​​filom - 150 grama.
  • Kokosove pahuljice - 300 grama.
  • Bijela čokolada - 150 grama.

Način kuhanja:

1. Izmrvite vafle u mrvicu.

2. Belu čokoladu otopiti u vodenom kupatilu.

3. Vlažnim rukama oblikovati kuglice od mrvica, umočiti u belu čokoladu, uvaljati u strugotine i ostaviti u frižideru nekoliko sati da se stegne.

Recept 2: Banana biskvit

Sastojci za tijesto:

  • Brašno - 190 grama.
  • Šećer - 170 grama.
  • Jaje - 6 komada.
  • Vanilin šećer - 1 pakovanje.

Sastojci kreme:

  • Šećer - 3 - 5 kašika.
  • Pavlaka - 200 grama.
  • Svježi sir - 200 grama.
  • Banana - 1 komad.

Način kuhanja:

1. Mikserom umutite jaja sa običnim i vanilin šećerom 10 minuta. Postepeno dodavati prosejano brašno i mešati.

2. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite sa malo biljnog ulja.

3. Form stavite u zagrejanu rernu na srednju policu i pecite na 175 stepeni 25 - 35 minuta dok ne porumeni.

4. Bananu oguliti, iseći na kockice i umutiti mikserom. Dodajte svježi sir, šećer i pavlaku. Umutiti do homogene smjese.

5. Ohlađeni biskvit prerežite na dva ili tri jednaka dela. I svaki sloj premazati kremom. Gornji dio torte možete ukrasiti orasima. Ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Korisni savjeti:Jaja prije mućenja ohladite u hladnjaku, tako će se bolje umutiti. Za fil uzeti veoma zrelu bananu da se dobro umuti. Ne otvarajte rernu dok pečete biskvit da se ne bi slegao.

Recept 3: Bounty Roll

Sastojci za tijesto:

  • Kakao - 3 - 4 kašike.
  • Kupovni kolačići - 300 grama.
  • Šećer - pola čaše.
  • Voda - pola čaše.

Sastojci kreme:

  • Kokosove pahuljice - 50 grama.
  • Maslac - 150 grama.
  • Šećer u prahu - 100 grama.

Način kuhanja:

1. Mlinom za meso sameljite kekse u sitne mrvice. Dodajte kakao prah u kolačiće, promiješajte.

2. Pola čaše šećera rastvorite u pola čaše ključale vode, ohladite i dobijeni sirup ulijte u mešavinu keksa i kakaa. Zamesiti testo.

3. Za kremu dodajte kokosove pahuljice i šećer u prahu u puter sobne temperature, dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

4. Razvaljati tijesto na prozirnoj foliji na željenu debljinu rolata.

5. Premažite sloj kremom, ravnomjerno po cijeloj površini.

6. Tortu sa kremom nežno umotajte u rolat, zamotajte ga prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču 30-40 minuta. Izvadite, narežite na kriške i možete jesti.

Korisni savjeti:u kremu se po želji mogu dodati seckani orasi. Ako će se kolač pripremati za odmor odraslih, u kremu možete dodati žličicu konjaka. U tom slučaju kolač će dobiti pikantan ukus i aromu.

Video

    Umjesto kupljene torte, možete napraviti takvu tortu. Zaista mi se sviđa ova metoda i vrlo je lako napraviti.

    Kupujemo gotove biskvitne torte, nisu skupe. Napravimo kremu od pavlake i šećera u omjeru 1:1, dobro promiješamo. Dobivenom kremom premažemo našu tortu koju slažemo jednu na drugu. Po želji prelijte kokosovim listićima u boji.

    Kao predjelo prikladni su domaći kiseli krastavci: paradajz, krastavci, pečurke.

    Možete napraviti takve sendviče: vekna + majonez + kriška kiselog krastavca + papaline.

    Lavash kiflice sa sledećim filom: majonez + beli luk + šunka + kopar.

    U stvari, ima mnogo takvih ideja. Prije svega, to su jela od povrća, ako pogledate u kuharicama ili na internetu, takvih hladnih predjela ima puno.

    Čak i najjednostavnije jelo može se složiti na tako originalan način da će se činiti da jednostavno nema ništa ukusnije, a proizvodi su najobičniji.

    I naravno, kakav svečani sto bez krompira, može biti u bilo kom obliku koji želite.

    I do krompira, rastegnite i pripremljene tegle, a tu su i sunce i paradajz, i krastavci, i pečurke.

    Pa, kao i bez slatkiša, najisplativiji kolač od vafla sa voćem, za samo deset minuta, kako se kuva, možete pronaći ovde.

    Vrijedi napomenuti da ćete dobiti budžetski praznični stol u osnovi ako sami napravite sva jela i kupite samo proizvode potrebne za pripremu.

    Na sto možete staviti twistove vlastite izrade (soli).

    Lijepo će izgledati i sve vrste sendviča, na primjer, bijeli kruh se odozgo prelije mješavinom tri sira, majoneza i bijelog luka. Kompoziciju upotpunjuju kolutići paradajza sa začinskim biljem.

    Za prilog, kuvani krompir sa pilećim palačinkama biće odlična opcija.

    Naravno, mnogo zavisi za koga ćemo postaviti sto: za decu ili za odrasle.

    Ako je za djecu, onda se ima smisla usredotočiti na jeftina jela koja su tradicionalno najomiljenija među djecom: to mogu biti krumpir u seoskom stilu, komadići piletine ili ribe u tijestu, voćne salate (prema godišnjem dobu). Naravno, ne možete bez kolača. Ali, ako želimo da uštedimo, predlažem da tortu zamenimo... sa šarlotom. Čuveni recept 1-3-3 (čaša šećera, čaša brašna i 3 jaja + soda na vrhu noža) uvijek oduševi djecu. Inače, u jabuke možete dodati (po želji) kajsije, šljive, brusnice, brusnice, gotovo bilo koje bobičasto voće.

    Sto za odrasle, naravno, neće bez mesa. Ali i ovdje postoji izlaz - na primjer, takvo jelo kao što je lazanje ne zahtijeva puno mesa, ali uvijek daje punu kuću. Za stol odraslih dobro je poslužiti domaće kisele krastavce i domaće vino.

    Osim kiselih krastavaca, u pomoć može priskočiti i razno povrće. Na primjer, dobra užina će biti od patlidžana, paradajza, sira i bijelog luka. Patlidžani se iseku na male krugove, prže. Patlidžan sa jedne strane premazati belim lukom, staviti krug paradajza, rendani sir i majonez. Stavite u rernu ili mikrotalasnu dok se sir ne otopi. Ispada ukusno i izgleda otprilike ovako

    Kao prilog možete poslužiti pire krompir. Možete napraviti i jeftine salate. Na primjer, salata od mimoze. Trebat će vam papaline, jaja, krompir, majonez, šargarepa, luk.

    Ili prolećna salata

    Pita ili torta, naravno, moraju biti prisutni. Možete napraviti običnu pitu od jabuka. Samo lepo ukrasite.

    Prvo, domaći preparati će uvek pomoći - razni kiseli krastavci, kupus, krastavci, paradajz, domaći lečo, pekmez, suve pečurke i jabuke :) od svega toga možete skuhati i postaviti sto :)

    Šta je rođendan bez torte? :)

    Torta od trulog panja, ne plašite se imena, torta je veoma ukusna, a sve što vam treba je ništa :)

    • čašu brašna
    • čašu džema
    • 1 jaje
    • 1 tsp soda

    Pomiješajte sve sastojke, sipajte u kalup i pecite dok ne skuvate :)

    ohladiti, iseći na 2 torte, možete natopiti istim džemom ili napraviti jednostavnu kremu:

    • 3 kašike pavlake
    • 3 kašike šećera

    ili kondenzovano mleko. prelijte istom kremom.

    Krompir možete dinstati sa mesom, vruće je uvijek relevantno :)

    Možete kuhati najjednostavnije i najukusnije salate - od graška iz konzerve, kukuruza, kuhanog krompira u ljusci, sve začiniti suncokretovim uljem :)

    Ako vam je rođendan u ljeto, onda salate od svježeg povrća neće biti skupe :)

    Možete kuhati kompot od domaćeg sušenog voća, koji je također prilično pogodan za proračunski DR.

    Možete peći pite: sve što imate pri ruci ide u fil - krompir, kupus, jabuke :)

    Ne zaboravite lijepo postaviti sto i smisliti zabavna takmičenja :)

    Najvažnije na rođendanskoj zabavi je da sto bude stavljen jako dobro, skromno, ali korektno i sa ukusom. Da biste to učinili, trebat će vam: alkohol, lagane grickalice - haringe, sendviči, krumpir u gotovo bilo kojem obliku i salate. Pijte kompot ili sokove sa običnom vodom. Sve je jeftino i ukusno.

    Sva jela na svom stolu morate sami napraviti, tada će ispasti mnogo jeftinije.

    Pogledajte šta je ostalo u podrumu, oni će spasiti situaciju sa šivanjem.

    Skuvajte nešto od piletine - to je najjeftinije meso.

    Možete kuhati i salate, ako je ljeto, onda će povrće na pijaci koštati peni.

    Evo nekoliko brzih i jeftinih recepata:

    1. rolne. Kupujemo pita hleb, dva sira Druzhba, štapiće od rakova, gomilu kopra. Podmažite pita kruh sirom, nasjeckanim štapićima od rakova i zelenilom. Zarolajte i isecite.
    2. tartlets. Možete kupiti dvije stotine grama gotove salate i njome brzo puniti tartlete.
    3. brzo i ukusno i paradajz sa sirom: paradajz narežite na krugove. Izrendajte sir, dodajte beli luk i začinite majonezom. Premažite fil preko paradajza.

    Ukusan i brz krompir u laganom šporetu. Ne zaboravite dodati prstohvat ruzmarina i komadić putera.

    Za piletinu kupujemo Maggi za drugu i pečemo je ili pileće nogice u vrećici za pečenje.

    Možete i bez torte, a kolačiće poslužite uz čaj.

    Uvijek se postavlja pitanje kako ukusno i jeftino počastiti goste, jer ih je uvijek puno i gladni su.

    Spasit će nas obična piletina od čijeg fileta možete napraviti veliki broj kotleta, poslužuju se uz pire krompir. I par salata. Radimo salate prema sezoni. Reckani kupus je pogodan u rano proleće. U to dodajte ili suncokretovo ulje ili majonez, ili možete za promenu ovako i onako.

    Za slatkiše možete poslužiti pecivo. Izrada ih je vrlo brza i laka. Za to preliti 50 grama kvasca sa toplom čašom mleka i ostaviti da odstoji.Za to vreme otopiti margarin, dodati u kvasac, sve izmešati. dodati sodu i brašno, koliko će testo uzeti. Pravimo 4 kuglice i stavljamo u frižider na pola sata. Zatim svaku kuglicu razvaljamo, dobijeni krug podijelimo na 8 dijelova, stavimo malo džema i uvijemo. Umočite u šećer i na papir za pečenje. Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Pečemo đevreke 30-40 minuta. Kiflice su mekane i mekane.

Podijeli sa prijateljima:
Slični postovi