Recepti za kuvanje mannika. Mannik - najbolji recepti

Jeste li umorni od standardnih deserta - torti i kolača, i želite nešto novo? Pokušajte napraviti manu! Ova opcija pečenja je jednostavna za pripremu i posebno je popularna kod dece, priprema se bez upotrebe kvasca, a svi sastojci za jelo se verovatno nalaze u vašoj kuhinji. Prvo ćemo pogledati kako pripremiti manu po klasičnom receptu, a zatim ćemo proći kroz najpopularnije i ukusni recepti kuvanje ovog jela. Upute korak po korak priprema i fotografija ovog laganog i ukusnog deserta pomoći će vam da pravilno pripremite ukusan desert kod kuće. Počnimo!

Kako pripremiti klasičnu manu: korak po korak recept

Tehnologija pripreme klasične mane uključuje dodavanje mlečni proizvod. Po vašoj želji i ukusu koristite kefir, pavlaku ili jogurt.

trebat će vam:

Griz– 1 čaša
Šećer u prahu – 1 šolja
Mliječni sastojak(kefir, kiselo mleko ili pavlaka) – 1 šolja
Jaja – 3 kom.
Soda bikarbona– 1 sat l.
Maslac – 100 g
Pšenično brašno premium– 1,5 šolje

Najprije namočite griz sat vremena fermentisani mlečni proizvod.
U drugoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom dok se zrna potpuno ne otope.
Otopite puter (do mikrovalna pećnica ili u vodenom kupatilu) i dodajte u umućena jaja.
Unesite natopljeni griz.
Dodajte sodu.
Postepeno dodajte prosijano brašno i mikserom neprestano mutite smjesu. Prilikom upotrebe gusta pavlaka Umjesto kefira ili jogurta potrebno je smanjiti količinu brašna. Testo ne bi trebalo da bude mnogo gusto.
Podmažite tepsiju otpornu na toplotu puter. Dno i zidovi lagano posuti grizom.
Izlijte testo u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 40 minuta.
Gotova pita ohladite direktno u kalupu, pa pažljivo izvadite i pospite šećer u prahu.
Poslužite toplo!

Najbolji recepti za pravljenje mane

Ovaj recept za desert je vrlo jednostavan, a pogodan je za one prilike kada trebate kuhati brza ruka.

Sastojci:

Kefir bilo kojeg sadržaja masti - 500 ml
Griz – 200 g
Pileća jaja– 3 kom.
Prašak za pecivo – 10 g
Sol - mali prstohvat
Šećer – 100 g
Maslac za podmazivanje tepsije
Vanilin šećer – 1 kesica

Redoslijed kuhanja:

U dublji tanjir griz prelijte kefirom, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji sat ili više.
Mikserom umutite jaja sa dodatkom šećera i malo soli.
Dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer, tuci ponovo.
Smjesu od jaja i šećera pomiješajte sa kefirom i grizom. Umutiti.
Dodati punila po želji: sušeno voće, bobice, kandirano voće, orašaste plodove itd.
Da kolač bude mrvičast, a ne tečan, dodajte manje kefira, i još brašna.
Posudu za pečenje namažite puterom i pospite grizom. Stavite testo i pecite na 190°C u prethodno zagrejanoj rerni ili pekaču za hleb oko 40-50 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom ili šibicom.

Deca posebno vole ovaj recept. Curd manna Ispada zadovoljavajuće, a može postati i popodnevna užina. Nadjev u obliku svježeg sira dodaje jelu ljutkastog ukusa, vlažnost i lakoća.

trebat će vam:

Griz - staklo
Svježi sir – 200 g
Kefir – 100 ml
Jaja – 3 kom.
Pšenično brašno - staklo
Šećer – 150 g
Prašak za pecivo – 1 pakovanje

Redoslijed kuhanja:

Potopite griz u kefir sat vremena, masa treba da se zgusne.
Jaja umutite mikserom zajedno sa šećerom dok ne nastane glatka pjena.
Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, dodajte ga jajima i promiješajte.
Dodajte prašak za pecivo.
Malo po malo dodavati brašno uz stalno mešanje.
Za ljepotu u tijesto dodajte kandirano voće, limunova kora, komadići čokolade.
Podmazati pleh uljem i posuti grizom. Sipajte testo u njega i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190˚C 40 minuta.
Gotovu ohlađenu manu pospite šećerom u prahu.

Ovaj recept za manu je kao u vrtić ili kako vaša baka kuha, možete diverzificirati sa drugim voćem, po vlastitom nahođenju - kruškom, bananom, kivijem. Da bi pita bila više biskvita, treba umutiti bjelanjke dok se ne stvori zračna pjena i ostaviti da se smjesa diže. Koliko će vremena trebati za pripremu? Samo sat vremena i vaša porodica već uživa u ukusnoj piti.

Sastojci:

Čaša griza, brašno, granulirani šećer i punomasni kefir
Jaja – 2 kom.
Prašak za pecivo – 1 kašičica. l.
Jabuke kisele – 5-6 kom.
Cimet – 1 kašičica. l
Suvo grožđe, suhe kajsije - po želji.

Priprema:

Pripremite sve sastojke. Da nabubri i da griz postane vlažan, prethodno ga namočite i prelijte griz kefirom na sat vremena.
Jaja umutiti pjenjačom sa šećerom, dodati kašičicu praška za pecivo i čašu brašna.
Pomiješajte ih sa grizom u kefiru. Gris nije potrebno prethodno kuvati. Smjesu dobro promiješajte.
Posudu za pečenje namažite uljem i pospite grizom.
Prvo polovinu tijesta izlijte u kalup. Na vrh stavite sloj oguljenih i narezanih jabuka. Napunite ga preostalim testom.
Po vrhu lagano pospite cimetom i dodajte grožđice ili suhe kajsije.
Peći na 190˚C 40-50 minuta.

Za ljubavnike narandžasto povrće Ovaj recept će se sigurno svidjeti. Pita će dobiti pikantniji ukus i postati odlična svečani desert, ako je natopljena slatkim sirupom. Ovaj kolač od mane će biti niskokaloričan ako isključite dodavanje šećera. Da biste napravili pitu od bundeve, dodajte šoljicu lešnika ili oraha u sastojke.

trebat će vam:

Rendani svježa bundeva– 2 čaše
Griz - 1,5 šolje
Punomasni kefir – 1 čaša
Voda - opciono.
Soda bikarbona – 1/2 kašičice. l.
granulirani šećer – 250 g
Svježe iscijeđeni sok od jedne narandže
Limunov sok – 1 kašika. l.
Cimet - po želji.

Priprema:

Svježu bundevu ogulite i narendajte na srednje sitno. Iscijedite tečnost.
Dodajte sodu u kefir i promiješajte.
Bundevu preliti kefirom, dodati griz i 120 g šećera.
Testo sipajte u pleh podmazan i posut grizom (možete ispeći u tiganju sa drškom koja se može skidati) i pecite koru u rerni 40 minuta. Temperatura – 190˚S.
Pripremite sirup: Sok od pomorandže pomešati sa limunovim sokom, dodati 130 g šećera. U ovoj fazi po želji dodajte cimet. Prokuhajte sastojke u loncu ili tiganju sa dubokim dnom.
Pečeno hot cake preliti sa sirupom i ostaviti da odstoji sat vremena. Za to vrijeme kolač će biti potpuno zasićen sirupom i dobiti izvanrednu aromu i ukus.
Da bi desert bio porozan, dodajte umućen snijeg od bjelanaca.

Kako pripremiti manu u sporom štednjaku

Svi gore opisani recepti prikladni su za kuhanje u pećnici. Ali sve više žena značajno skraćuje vrijeme potrebno za pripremu svojih omiljenih jela i pojednostavljuje cijeli proces. Stoga vam nudimo recept za ukusnu manu u loncu.

trebat će vam:

Griz, brašno, šećer, kefir - po jedna čaša
Jaje – 3 kom.
Prašak za pecivo - 2 sata. l.
Maslac – 100 g

Redoslijed kuhanja:

Žitarice se mogu kuhati ili prethodno namočiti u kefiru sat vremena ili više
Mikserom umutite jaja u pjenastu pjenu uz dodatak šećera.
Ulijte mešavina jaja otopljeni puter.
Prašak za pecivo umiješati u brašno.
Dodati griz sa kefirom. Sve sastojke dobro izmješati.
Podmažite posudu za multivarku maslacem. Sipajte testo u činiju.
Pecite pitu u režimu "Pečenje" sat vremena.
Nakon što zvučni signal pokaže da je kuvanje završeno, ostavite manu zatvorenim poklopcem multivarku još 20 minuta.
Nakon 20 minuta, otvorite poklopac i ostavite pitu u spori šporet dok se potpuno ne ohladi.

Kako kuvati manu u mikrotalasnoj

Brzo i jednostavno, postat će pravi spas za svaku domaćicu.

Sastojci:

Griz - pola čaše
Kefir - pola čaše
Maslac – 100 g
Granulirani šećer - pola čaše
Jaje – 1 kom.
Prašak za pecivo – 1 kašičica. l.
Brašno - pola čaše

Priprema:

Otopite puter u posudi za mikrotalasnu, dodajte šećer i jaje, umutite.
Dodati prethodno namočen griz u kefir i brašno sa praškom za pecivo specificirane proporcije. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka. Posude treba da budu takve veličine da od nivoa testa do gornje ivice zidova ostane 4-5 cm rezerve za podizanje kolača tokom pečenja. Nije potrebno podmazati zidove posuđa, posuda neće imati vremena da izgori u mikrovalnoj pećnici.
Posudu sa testom stavite u mikrotalasnu, nepokrivenu, na 6-7 minuta. Snaga – 600 W, režim – „mikrotalasna“.
Nakon 6-7 minuta ukusna mana spreman!

Gotovu manu prerežite po dužini na dva ili tri sloja. Natopite ga bilo kojom kremom: kuvano kondenzovano mleko, pavlaka, umućena sa šećerom, krema od mlečne kreme. Za namakanje se koriste i džemovi i konzerve. Mannik je dobar jer ide uz sve vrste krema. Napunite vrh ove torte chocolate fudge i ukrasite svježim bobicama - originalni desert zagarantovano vam je!

Da bi pita bila mekana i ukusna, preporučuje se da se njen glavni sastojak – griz – prvo natopi u tečnost.
Sipajte žitarice sa mliječnim sastojkom iz vašeg recepta sat vremena, tako da se zasiti vlagom, nabubri, a zatim gotovo jelo njegova pojedinačna zrna se neće osjetiti.
Svi proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni, samo će tada mana biti uspješna.
Gotov kolač kao ukras pospite šećerom u prahu, prelijte otopljenom čokoladom, premažite fondanom ili natopite kremom kako biste napravili potpunu tortu. Ponekad se griz keks natopi sirupom, rumom, likerom ili konjakom.

Za razliku od običnih, koje pri pečenju ne postanu uvijek lepršave i visoke, mana uvijek dobro naraste. Osim toga, tijesto je vrlo jednostavno za pripremu - čak i početnik i neiskusan kuhar može sam napraviti manu. Uključite svoje dijete u pripremu pite i ono će sigurno uživati u uzbudljivom procesu stvaranja deserta vlastitim rukama.

Ako vam je teško pripremiti manu prema napisanom receptu, pogledajte video majstorsku klasu.

Imate li svoju verziju pravljenja mane? Podijelite u komentarima!

Pa kakvo je čudo ovaj griz! Ako želite, skuvajte kašu, ako želite ispecite pitu. Međutim, ne vole svi kašice, ali pitu će sigurno cijeniti svi koji su je probali. Uostalom, mana sa kefirom je jednostavna i omiljena pita od griza, koja se pravi od pšenice i služi odlična osnova za pečenje. Mana sa kefirom je jednostavno nezamjenjiva stvar za nas, moderne žene koje stalno pate od nedostatka vremena. Glavni sastojci mane su, naravno, sam griz, kao i šećer, jaja, puter ili biljno ulje, prašak za pecivo, ponekad se dodaje i brašno, kao i drugi sastojci koji daju ukus i aromu - orasi, mak, grožđice , jabuke, bobice itd...

Vrlo je jednostavno pripremiti takvu pitu, ali prvo morate odlučiti kakvu manu želite pripremiti, potrebno je, da tako kažem, odabrati osnovnu komponentu mane, jer se, kao što znate, priprema sa različitim mliječnim proizvodima: mlijekom, pavlakom, kefirom, jogurtom ili jogurtom. Mannik se može peći po desetinama recepata, a svaka domaćica u procesu kuvanja dodaje svoje sastojke kako bi dobila svoju omiljenu pitu. novi ukus. Najpopularnija među ostalim receptima je mana sa kefirom, naziva se i klasičnom, a koristi je većina domaćica. Upravo kefir vam omogućava da dobijete visoku, pahuljastu, poroznu i ukusnu manu. Stoga, ako želite da vježbate pripremanje svih vrsta mane, pripremite manu na kefiru. Glavna tajna dobijanja ovog tendera i ukusna pita sastoji se u nužnom natapanju griza u kefir tako da bude zasićen vlagom i dobro nabubri. Ostavlja se u tečnosti 30-60 minuta, pa i duže (inače se griz neće dobro raspršiti, a zrna u gotovoj piti će neprijatno škripati po zubima). Zatim se dodaju svi ostali sastojci i dobro izmešaju. Gotovo tijesto stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu puterom i posutu grizom, i stavite u rernu na 40 minuta zagrejanu na 180-200°C. To je sve, zapravo. A sada od teorije do prakse.

Mannik sa kefirom "Classic"

Sastojci:
200 g griza (staklo),
500 ml kefira,
3 jaja,
100 g šećera,
prstohvat soli
1 kesica vanilin šećer,
10 g praška za pecivo (ili ½ kašičice sode),
puter za podmazivanje kalupa.

Priprema:
U kefir dodati griz i ostaviti da nabubri 1 sat. Mikserom umutite jaja, dodajte so i šećer. Zatim u smjesu dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo (ili sodu). Pomiješajte masu od jaja i kefir sa grizom i dobro promiješajte. Gotovo tijesto izlijte u podmazan pleh i pecite na 190°C 40 minuta. Da biste provjerili da li je kolač gotov, probušite ga šibicom ili čačkalicom. Ako je šibica (čačkalica) suha, mana je spremna.

Da torta bude prelepa izgled, možete ga posuti šećerom u prahu, namazati fondanom ili preliti glazurom.

Mannik na kefiru sa brašnom

Ova zanimljiva mana ispada veoma nježna. Cijela tajna je da prašak za pecivo ulazi u reakciju fermentacije s kefirom ne dok mijesite tijesto, već u pećnici.

Sastojci:
1 stack griz,
2 stacks kefir,
2 jaja
100 g pšeničnog brašna,
200 g granuliranog šećera,
20 g majoneze,
20 g putera,
10 g praška za pecivo,
vanilin ili kardamom - po ukusu i želji.

Priprema:
Pomiješajte griz, brašno i šećer. U posebnoj posudi pomiješajte jaja, kefir i majonez, a zatim sjedinite ove dvije smjese. Ostavite testo da odstoji 1 sat. Nakon toga na šporetu otopite puter, ohladite ga, dodajte prašak za pecivo i sipajte u testo. Stavite posudu za pečenje u rernu zagrejanu na 180°C na 1 minut, a zatim je izvadite i namažite puterom. Pospite grizom da kolač ne zagori. Izlijte testo u kalup i stavite u rernu na 40 minuta. Zatim izvadite gotovu manu iz rerne, ostavite da se malo ohladi i uživajte u ukusnom desertu.

Ako su vam se prethodni recepti činili previše jednostavni i nemate ništa protiv eksperimentiranja, imate širok prostor za kreativnost. Na primjer, dodajte neku vrstu hrane u tijesto prije pečenja. novi sastojak po vašem ukusu: svježe bobice, mak, čokolada, korica limuna (narandže), grožđice, orasi ili jabuke.

Mannik na kefiru sa suvim grožđem i kardamomom

Sastojci:
1.5 stack. mamci,
1 stack kefir,
½ šolje brašno,
1 stack sahara,
1 tsp sol,
1 tsp soda,
2 žlice. mak,
½ tsp. zeleni kardamom (mljeveni),
100 g putera,
malo vanilina (ili korice limuna ili narandže).

Priprema:
Sve suve sastojke pomešati, dodati puter i kefir. Sve dobro izmešati i ostaviti 30 minuta. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite brašnom ili grizom. Stavite tijesto u kalup, zaglađujući njegovu površinu. Pecite pitu na 180-200°C 40-50 minuta.

Mannik na kefiru sa jabukama

Sastojci:
2 stacks griz,
150 g kefira,
3 jabuke,
2 jaja
1 stack granulirani šećer,
100 g kremasti margarin,
½ limuna
100 g grožđica,
prstohvat soli
½ tsp. soda,
30 g pšeničnog brašna,
20 g putera,
10 g prezla.

Priprema:
Pomiješajte griz sa kefirom i ostavite da nabubri 1 sat. Jaja umutiti mikserom, postepeno dodavajući im šećer. Kada masa postane prozračna, pomiješajte je sa grizom nabubrenim u kefiru. Sve izmešati i dodati ohlađeni otopljeni margarin. Narendati limun i dodati ukupnoj masi. Zatim u tijesto dodajte dobro oprane grožđice, brašno i sodu. Bez guljenja jabuke narežite na ploške, prvo uklonite sjemenke. Dodati u testo kriške jabuke i promešati. Posudu za pečenje namažite puterom, malo zagrejte u rerni. Pospite prezle. Sipajte u gotova forma testa i stavite u rernu. Pecite manu 40-50 minuta na 180°C.

Mannik na kefiru sa jagodama

Sastojci:
1 stack griz,
1 stack kefir,
2 jaja
1 stack brašno,
250 g jagoda,
1 stack sahara,
100 g putera,
1 tsp prašak za pecivo,
prstohvat soli.

Priprema:
Pomiješajte griz sa kefirom, posolite i ostavite 30 minuta. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Umutiti bjelanca u homogenu, pjenastu pjenu. Omekšali puter samljeti sa šećerom i dodati žumanca. Smjesu griz-kefir pomiješajte sa smjesom od jaja i putera i umućenih bjelanca. U ukupnu smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte. Jagode operite, uklonite peteljke, osušite i narežite na tanke kriške. Polovinu testa izlijte u posudu za pečenje namazanu puterom, na vrh stavite jagode i punite drugom polovinom testa. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 30 minuta, a zatim pojačajte temperaturu na 200°C još 10 minuta. Gotovu manu možete ukrasiti šećerom u prahu ili pomiješanim šećerom u prahu sa cimetom ili jednostavno preliti otopljenom čokoladom.

Koristeći iste sastojke, umjesto jagoda, možete u tijesto u toku miješenja dodati jednu čašu borovnica nakon svih ostalih sastojaka i dobit ćete iznenađujuće ukusnu manu od borovnice. Možete koristiti i crne ribizle.

U našoj kasici prasici nalazi se recept za ljubitelje kondenzovanog mleka i banana. Ova kombinacija čini običnu manu s kefirom ne samo pomalo neobičnom, već i nevjerovatno ukusnom.

Mannik na kefiru sa bananama i kondenzovanim mlekom

Sastojci:
1 stack mamci,
1 stack kefir,
1.5 stack. brašno,
1 stack sahara,
250 g kondenzovanog mleka,
100 g putera,
3 banane,
½ tsp. soda

Priprema:
Pomiješajte griz, kefir i šećer. Ostavite testo 2 sata na sobnoj temperaturi. Zatim dodajte otopljeni puter i brašno pomiješano sa sodom i izmiksajte dobivenu masu. Testo stavite u posudu za pečenje podmazanu i posutu grizom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom čačkalicom. Gotovu manu izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kada se ohlade, pecanjem ili jakim koncem prerežite po dužini na 2 polovine i premažite oba sloja torte kondenzovanim mlekom. Oguljene banane narežite na tanke kriške. Na dno griza stavite narezane banane, pokrijte gornjom polovinom i ostavite da odstoje 30 minuta.

Sastojci:
1 stack žitarice,
1 stack kefir,
1 stack brašno,
1 jaje,
1 stack šećera + ½ šolje. za impregnaciju,
100 g putera,
2 kesice kokosove pahuljice(50 g),
1,5 tsp. prašak za pecivo za testo,
Malo biljno ulje u tijesto i za podmazivanje kalupa,
½ limuna (sok)
jezgra oraha ili badema (opciono).

Priprema:
Prelijte griz i kokosove pahuljice kefirom sobnoj temperaturi, dodati šećer i ostaviti da nabubri i omekša 30 minuta, pa čak i 1 sat. Kada griz nabubri, u smesu sipajte otopljeni puter, malo biljnog ulja i dodajte prosijano brašno. Sve miješajte dok ne dobijete homogenu masu (neće biti gusta i ne previše homogena zbog kokosovih ljuskica). Posudu za pečenje namažite puterom i pospite grizom. Ulijte testo u kalup, malo ga izgladite. Ako želite, na tijesto stavite jezgre oraha ili badema, ako ne, pripremite manu bez ukrasa, izostavite ovu tačku. Stavite testo u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 35-40 minuta. Dok se mana peče, pripremite sirup za namakanje. Sipajte ½ šolje vode u šerpu i ocijedite sok od limuna i dodati šećer. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, mešajući. Gotovu manu izvadite iz rerne i ostavite u kalupu. Prelijte pripremljenim sirupom i sačekajte da se pita potpuno ohladi.

Mannik na kefiru sa pavlakom

Sastojci:
1 stack griz,
1 stack kefir,
½ šolje pšenično brašno,
3 jaja,
1 stack sahara,
100 g putera,
1 paket vanilin šećera,
½ tsp. prašak za pecivo,
prstohvat soli.
za kremu:
500 g guste pavlake,
200 g šećera u prahu,
1 tbsp. limunova korica,
šećer u prahu - po ukusu.

Priprema:
U činiju razbijte jaja, dodajte šećer i dobro umutite pjenjačom. Nastavljajući da mutite, u smesu dodajte kefir i brašno pomešano sa praškom za pecivo, solju i vanilin šećerom. Zatim dodajte griz, puter i ostavite 30 minuta da griz nabubri. Gotovo tijesto sipajte u podmazan pleh i pecite na 180°C 35-40 minuta. Za kremu umutite pavlaku sa šećerom u prahu i limunovom koricom. Gotovu manu narežite na 2 ili 3 torte i premažite kolače kremom. Umjesto pavlaka može se kuvati čokoladni krem. Za to će vam trebati: 100-150 g omekšanog putera i ista količina kondenzovanog mlijeka sa šećerom, 1 žlica. l. kakao. Umutiti sve sastojke homogena masa. Umjesto kakaa možete otopiti crnu čokoladu u vodenoj kupelji, ohladiti na sobnu temperaturu i istući je s kremom - ispast će još ukusnije.

Mannik na kefiru bez jaja

Sastojci:
1 stack kefir,
1 stack mamci,
½ šolje sahara,
½ šolje grožđice,
2 žlice. pavlaka,
½ tsp. prašak za pecivo,
prstohvat soli
puter za podmazivanje kalupa,
vanilin - po ukusu.

Priprema:
Prelijte griz kefirom, promiješajte i ostavite 1 sat. Zatim dodati kiselu pavlaku, šećer, so, vanilin šećer i prašak za pecivo i sve izmešati. Suvo grožđe oprati i napuniti tople vode, ostaviti 5 minuta. Nakon toga ga ocijedite i dodajte u tijesto. Dobijenu masu promiješajte. Testo stavite u podmazan oblik i stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite manu 30-40 minuta.
Mannik će ispasti originalniji ako u tijesto dodate nekoliko kašika meda ili, recimo, par kašika kakao praha ili instant kafe.

Mannik sa kefirom "Zebra"

Sastojci:
1 stack griz,
1 stack kefir,
1 stack brašno,
1 jaje,
1 stack sahara,
100 g margarina ili otopljenog putera,
2 žlice. kakao,
½ tsp. soda

Priprema:
U kefir dodajte jaje, griz i šećer. Sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji 1 sat pokriveno salvetom. Zatim dodajte margarin ili otopljeni puter, brašno i sodu. Dobro promiješajte. Zatim podijelite tijesto na pola i u jednu polovinu dodajte kakao prah. Napunite kalup za pečenje tijestom, naizmenično sa i bez kakaa u prahu. Da biste to učinili, sipajte tijesto naizmjenično strogo u sredinu kalupa: 1-2 žlice. tamnog testa, 1-2 kašike. svjetlo. Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 180°C 25-30 minuta. Gotova mana može se efektno ukrasiti prethodno otopljenom bijelom čokoladom.

Za vlasnike multivarka, svi recepti za manu su savršeni, jer se ova pita savršeno peče u njoj, ispada visoka, pahuljasta i nježna. Jedino što treba da uradite je da izmerite manje sastojaka ako imate multivarku sa malom zapreminom posude. Inače, sve preporuke su iste kao i za pečenje u rerni.

Pretvorite običnu manu sa kefirom u rođendanska torta za cijelu porodicu - jednostavna, zanimljiva i vrlo uzbudljiva aktivnost. Na kraju krajeva, svaki put kada dodate novi sastojak, dobijate novi ukus. Stoga stvarajte, stvarajte i oduševljavajte druge divnim kefir manama.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Mannik je neizostavno jelo za zaposlenu modernu ženu, a za njega možete uzeti jučerašnji kefir, koji sami ne možete popiti niti ponuditi svom djetetu. A glavna komponenta, griz, nalazi se u arsenalu svake kuhinje. Stoga ćemo vam reći kako pripremiti manu na kefiru.

Zašto je griz koristan

Mnogi ljudi potcjenjuju prednosti griza ljudsko tijelo, ali uzalud. Korisna svojstva ove žitarice su kako slijedi:

griz je vrlo koristan za crijeva;
Žitarice sadrže fitin. Ova komponenta pomaže dobar proces probavu i čak može spriječiti pojavu ćelija raka u ljudskom tijelu;
griz sadrži mnogo vitamina B1 i E i kalijuma, koji su toliko neophodni ljudskom organizmu, pa je zato pita od mane na kefiru ne samo veoma ukusna, već i zdrava.

Osnovni principi pravljenja pite od griza

Mannik peče za razni recepti, a svaka domaćica sama bira osnovnu komponentu ove pite. Za to možete uzeti različite mliječne proizvode: kiselo vrhnje, jogurt, jogurt ili mlijeko. Ali najpopularniji se smatra kefir pita, pa mnoge domaćice žele da prave manu sa kefirom; Upravo ovaj sastojak ga čini pahuljastim i poroznim.

Osnovni principi u pripremi ovog ukusnog jela su sljedeći:

Obavezno potopite griz u kefir. Ona će biti natopljena u tome, nabubriće u ovome glavna tajna lush pie. Nakon toga, moći ćete pravilno pripremiti manu.
Griz treba ostaviti u kefiru pola sata ili sat. Možete ga duže držati u tečnosti. Ako se žitarice namaču kraće od ovog vremena, neće se dobro raspršiti, a gotovo jelo će sadržavati zrna koja će početi neugodno škripati po zubima.
Sve ostale komponente stavljaju se u dobro nabubreni griz. Gotovo tijesto se stavlja u posudu za pečenje i šalje u pećnicu. Vrijedi napomenuti da se pećnica mora prethodno zagrijati na 180-200 stepeni, a posudu za pečenje namazati puterom i grizom posuti odozgo. Mana se u prosjeku peče četrdeset minuta. Ovo su osnovni principi njegove pripreme.

Pravilno pripremljena mana treba da bude pahuljasta i porozna

Popularni recepti za kefir manu

Pogledajmo metode za pravljenje pite od griza za sve prilike. Prvo, pogledajmo klasični i najjednostavniji recept, a zatim prijeđimo na složenije opcije.

Klasičan recept za manu

Za ovo veoma jednostavan recept mana s kefirom morat ćete pripremiti sljedeće proizvode:

500 g kefira;
dva ili tri jaja;
150-200 g griza;
100 g šećera;
250 g kisele pavlake za gotovu pitu (može se zamijeniti bilo kojim džemom);
jedan prstohvat soli;
8 g vanilin šećera;
10 g praška za pecivo (može se zamijeniti sa 3 g sode);
20 g putera za podmazivanje tepsije.

Ako u tijesto stavite suhe kajsije, suhe šljive, grožđice ili druge sastojke ukusni sastojci– dobiti različiti ukusi pita, ali ovo je po vašem nahođenju.

U činiju sipajte kefir i u njega polako dodajte griz uz mešanje dok smesa ne postane glatka. Ostavite griz na pola sata da dobro nabubri u kefiru. Možete pokriti lavor prozirnu foliju i ostavite griz da se namače par sati ili čak do sledećeg jutra, ali ga obavezno stavite u frižider.

Postavite rešetku rerne u srednji položaj i zagrejte rernu na 190 stepeni. Dok se rerna zagreva, razbijte jaja u drugu činiju i malo ih umutite. Dodajte im so i šećer i ponovo umutite. Nakon toga treba dodati prašak za pecivo i vaniliju, možete dodati i grožđice ili rendanu koricu, a takođe i limunov sok - biće mnogo ukusnije.

Ako se još uvijek pitate kako ispeći manu na kefiru, onda je sljedeći korak namazati posudu za pečenje maslacem. Neke domaćice prekriju pek papirom, takođe namazanim puterom. Sada sipajte testo u kalup i stavite u zagrejanu rernu. Vrijeme pečenja se kreće od četrdeset do pedeset minuta i direktno ovisi o karakteristikama pećnica, proizvodi i još mnogo toga.

Da biste provjerili spremnost proizvoda, tortu možete probušiti suhom čačkalicom i ako je spremna, izvadite tepsiju. Nema potrebe da odmah prebacujete manu na tanjir - ostavite da ostane u obliku oko pet minuta. Izvađenu pitu narežite na porcije na tanjir i pojedite sa džemom ili pavlakom. Veoma je ukusno jesti manu sa želeom.

Mannik sa brašnom

Najčešće se mana pravi na kefiru bez brašna, ali ćemo razmotriti opciju pripreme u kojoj je brašno jedna od komponenti ove ukusne pite. Biće i majoneza.

Pripremite sljedeće namirnice:

2 čaše kefira;
10 g praška za pecivo;
čaša griza;
20 g putera;
dva jaja;
100 g pšeničnog brašna;
200 g šećera;
20 g majoneza.

U činiji pomiješajte griz sa šećerom i brašnom. U drugoj posudi pomiješajte jaja sa majonezom i kefirom. Sada sjedinite obje smjese, pokrijte posudu ručnikom i ostavite tijesto da odstoji oko sat vremena. Nakon toga u otopljeni i ohlađeni puter dodajte prašak za pecivo i ovu masu ulijte u naše tijesto.

Poželjno je da tepsiju stavite u rernu na minut, zagrejanu na 180 stepeni, pa je izvadite i namažite uljem, a odozgo pospite grizom. Neki ljudi ne razumiju zašto u receptu za manu sa kefirom morate kalup posuti grizom? Tako će vam se kolač dobro dići i neće zagorjeti.

Testo sipajte u tiganj i stavite u rernu na četrdesetak minuta. Dobićete veoma nežan i lush pie a cijela tajna njegove nježnosti leži u činjenici da prašak za pecivo počinje fermentirati u kefiru direktno u pećnici, a ne prilikom miješenja tijesta.

Pokušajte napraviti manu sa jabukama koristeći kefir; imat će slatko-kiseli okus koji će se svidjeti cijeloj vašoj porodici.

Želite nešto zanimljivo?

Prije svega, pripremimo sljedeće kulinarske sastojke:

150 g kefira;
tri jabuke;
10 g prezla;
dvije čaše griza;
20 g putera i 100 g margarina;
dva jaja;
30 g pšeničnog brašna;
čaša šećera;
100 g grožđica i malo soli;
pola limuna;
pola kašičice sode.

Da biste pripremili griz sa jabukama na kefiru, potrebno je da pomešate griz sa kefirom i odložite posudu sa ovim sastojcima da nabubri. Sada kada imate slobodnog vremena, počnite da mutite jaja, polako dodavajući im šećer. U nabubreni griz sipajte prozračnu smjesu od jaja i šećera.

Sve izmešati i u dobijenu masu dodati otopljeni margarin. Ali ne bi trebalo da bude vruće, već ohlađeno. Dodamo i malo rendanog limuna. U dobiveno tijesto morate staviti preostale sastojke - brašno, sodu i dobro oprane grožđice.

Sada se pozabavimo jabukama, iako se mogu pripremiti i dok griz nabubri. Jabuke nemojte rezati koru, samo uklonite sjemenke i narežite ih na kriške. U tijesto dodajte kriške jabuke, pa sve dobro izmiješajte.

Priprema posude za pečenje se sastoji od premazanja maslacem, preporučljivo je zagrejati je u rerni pre nego što to uradite. Odozgo pospite prezle i testo možete sipati u kalup. Mannik se peče 40 do 50 minuta, temperatura rerne – 180 stepeni.

Pita od griza sa jabukama je ukusnog slatko-kiselog ukusa

Mannik bez upotrebe jaja

Jaja se ne smatraju obaveznim sastojkom za pravljenje ove pite, hajde da probamo da napravimo manu na kefiru bez jaja.

Pripremamo sledeće proizvode:

1 šolja griza;
2 žlice. kiselo vrhnje;
vanilin šećer po ukusu;
čaša kefira;
pola kašičice praška za pecivo;
0,5 šolje grožđica;
0,5 šolje šećera;
Pripremite puter za podmazivanje.

Da biste pripremili griz sa kefirom bez jaja, griz morate sipati u zdjelu i napuniti je kefirom. Nakon dobrog miješanja, ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. Sada u tijesto možete staviti šećer, pavlaku, vaniliju, sol i malo praška za pecivo. Oprane grožđice potopite u vruću vodu pet minuta unaprijed, a zatim ih ocijedite i osušite. U testo stavljamo i suvo grožđe.

Dobijenu masu prebaciti u podmazan kalup i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Vrijeme pečenja je otprilike 25 minuta.

Mannik sa bundevom

Vjerovatno još niste znali za ovaj recept, ali mana sa bundevom i kefirom takođe ispada veoma ukusna i pahuljasta.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

1,5 šolje griza;
0,5 šolje šećera;
2 šolje rendane bundeve;
čaša kefira;
0,5 kašičice praška za pecivo.

Pripremite i sastojke za sirup:

100 ml soka od bundeve;
kašika limunovog soka;
prstohvat mljevenog cimeta;
5 tbsp. kašike šećera.

Proces pripreme mane sa bundevom na kefiru je vrlo jednostavan i prvo se morate pozabaviti bundevom. Odrežite koru i naribajte pulpu na sitno rende, iscijedite sok. Upalite rernu unapred i podesite temperaturu u njoj na 180 stepeni, ostavite rernu da se zagreje na zadatu temperaturu.

Rendanu bundevu sjediniti sa grizom, sipati kefir i dodati šećer po ukusu i prstohvat sode gašene sirćetom. Gotovo testo izlijte u kalup i stavite manu u zagrejanu rernu na 35 minuta.

Dok se mana peče, napravimo sirup. U posudi sjedinite sve sastojke potrebne za to, pa prokuhajte na laganoj vatri na šporetu. Gotovu pitu stavite na tanjir i odmah sipajte sirup. To je sve, priprema bundeva mana na kefiru bez brašna i jaja završeno!

Recepti od mane u sporom štednjaku

Ako imate unutra domaćinstvo Ovo je prekrasan kuhinjski pomoćnik, onda vjerojatno želite znati kako skuhati manu na kefiru u sporom štednjaku. Ispast će jednako ukusno kao u rerni, a možda i bolje.

Curd manna

Predlažemo da napravite manu sa svježim sirom na kefiru, a mi ćemo to učiniti u laganom šporetu.

Pripremamo sledeće proizvode:

300 g svježeg sira;
tri jaja;
po jedna čaša šećera i griza;
kašičica praška za pecivo i malo vanile;
150 ml kefira.

Da biste pripremili manu sa svježim sirom na kefiru, prvo morate samljeti svježi sir žumanca, šećer, vanilin i kefir. Zatim u ovu ukusnu smjesu dodajte prašak za pecivo i griz. Bjelanjke odvojene od žumanjaka treba umutiti do stabilnih vrhova, a bijelu prozračnu masu vrlo pažljivo dodati u skutu. Zatim sve izmiksajte. Sada već znate kako napraviti manu na kefiru po ovom receptu i nije nimalo teško.

Podmažite posudu za multivarku maslacem i stavite testo. Tepsija se peče u multivarku na režimu "pečenje" četrdeset pet minuta, nakon čega se mora ostaviti petnaest minuta na automatskom zagrevanju.

Curd manna je savršeno pripremljena u spori šporet

Čokoladni mannik sa svježim sirom i kokosovim kuglicama

Nudimo još jednu originalni recept mana sa kefirom u spori šporet.

Proces kuhanja je sljedeći:

pomiješajte čašu griza sa 1,5 čaše kefira, malo posolite i ostavite da nabubri četrdesetak minuta;
Dok griz nabubri, počnite da pripremate skute. Umutite jedno jaje u 200 g svježeg sira i dodajte 3 žlice. Sahara. Zatim dodajte 2 žlice. brašna i 7-8 kašika. kašike kokosovih pahuljica. Od dobivene mase trebat ćete valjati kuglice nešto veće od orah. Gotove loptice stavite u zamrzivač na pola sata.

Prilikom pripreme tijesta za ovaj recept za manu sa kefirom, morate dobro umutiti tri jaja sa šećerom pjenjačom. Nabubreni griz sjediniti sa umućenim jajima, kašičicu sipati u testo gašena soda, pola pakovanja omekšalog margarina (putera). Sada u tijesto možete sipati čašu prosijanog brašna i 4 žlice. kakao. Sve jako dobro izmiješajte.

Ulijte tijesto u nauljenu posudu za multivarku i stavite na vrh kuglice od kokosove skute. Postavite multivarku na način rada "Pečenje", vrijeme - 1 sat i 30 minuta. Ako želite pitu sa zlatno braon kora– okrenite ga i ostavite još 10 minuta na temperaturi od 120 stepeni.

Sada znate ispeći manu na kefiru i iz gore navedenih recepata sigurno ćete pronaći nešto svoje. Nemojte se bojati eksperimentirati, dodajte nove sastojke u tijesto i sigurno ćete uspjeti.

Pripremite se ukusan desert i sasvim je moguće uložiti minimum truda. U ove svrhe možete koristiti najviše jednostavni proizvodi. Mannik je mnogima poznat od djetinjstva i stekao je neviđenu popularnost. Klasičan recept ili predloženo moderna verzija sigurno će naći svoje poklonike. Štaviše, možete birati između velika količina dostojne ponude.

Manik je upravo desert koji svaki kuvar uspe da napravi. Ne morate imati nikakva posebna znanja ili vještine da biste postigli odlične rezultate. Zbog delikatne teksture žitarica, pita ispada neverovatno prozračna, a prilika za eksperimentisanje raznih sastojaka omogućava stvaranje pravog kulinarskog remek-djela.

Važno je da se klasična mana uvek može poslužiti sa raznim prelivima. Stoga će čak i najizbirljiviji gurmani među svom raznolikošću moći pronaći upravo ono što ne mogu odbiti. Samo trebate odabrati najbolju opciju i započeti hrabre eksperimente.

Prijeđimo na sam proces kuhanja. Sadržaj članka:

Klasičan recept za mlečnu pitu

Zahvaljujući takvom desertu, shvatite da je stvaranje pravog kulinarskog čuda sasvim moguće. Klasična mana Ispostavilo se da nije samo jednostavan, već i neverovatno ukusan. Važno je pravilno održavati proporcije i tada će se unaprijed odrediti prvoklasni rezultat.

Sastojci:

Griz - 1,5 šolje.
Odabrano jaje – 3 jedinice.
Pasterizovano mleko – 200 miligrama.
Ghee – 85 grama.
Soda - pakovanje.
Šećer u prahu - čaša.
Sol.

Proces kuvanja:

1.U dublju posudu sipajte griz i napunite mlijekom. Žitarice bi trebalo da bubre oko sat vremena.

2.Ghee, doveden na sobnu temperaturu, pomiješajte sa solju i domaćim jajima. Dobro promešati. Trebalo bi da dobijete gustu masu. Dodajte šećer i ponovo promiješajte.

3.U posudu dodajte mješavinu sode bikarbone i mlijeka. Dobro promiješajte.

4. Silikonski kalup premazati uljem. Ulijte dobijenu smjesu.

5. Zagrijte rernu. Stavite manu i smanjite temperaturu na 190. Pecite pitu oko sat vremena.

6. Izvadite mannik iz kontejnera.

7.Isecite i podelite na delove.

8. Odozgo ukrasite sirupom, voćem ili drugom poslasticom.

Video recept:

Mannik se bukvalno topi u ustima. Važno je da dodavanjem različitih preljeva možete istovremeno dobiti nekoliko vrsta deserta koje će gosti cijeniti.

Recept za manu sa pavlakom

Mnogi ljudi misle da uzimanje neophodni proizvodi a samo njihovim kombinovanjem možete dobiti upravo onaj desert koji bukvalno svi vole. Samo kada pripremate manu, morate zapamtiti jedan trik koji treba uzeti u obzir da biste mogli pravilno pripremiti ovu zaista divnu pitu. I onda nema sumnje u uspjeh među gostima.

Sastojci:

Pšenično brašno - puna čaša.
Griz – 190 grama.
Odabrano jaje – 3 jedinice.
Pavlaka 10% - pola pakovanja.
Šećer od trske - staklo.
Soda.
Ghee buter.

Proces kuvanja:

1. Žitarice sipajte u staklenu činiju i pažljivo sipajte pavlaku.

2. Ostavite da nabubri pola sata.

3. Izmiksajte jaja sa granulirani šećer i mijesiti dok se ne stvori gusta pjena.

4. Masa treba da bude homogena. Šećer je potpuno otopljen.

5. Prosejati brašno kroz sito. Pomiješajte sa sodom bikarbonom ili praškom za pecivo. Dodajte nabubrelim žitaricama. Stir. Sipati u smesu od jaja i šećera. Podmažite formu. Ulijte testo. Stavite u rernu. Pecite oko sat vremena.

6. Povremeno provjeravajte spremnost pite dugim drvenim štapićem.

7. Izvadite griz iz kalupa. Cool. Ukrasite voćem i kremom.

Rezultat se uvijek može poboljšati korištenjem raznih aditivi za ukus, iako će bez nepotrebnih dodataka izazvati opšte oduševljenje.

Recept sa jabukama

Svako voće će poboljšati manu i učiniti je bogatijom i nevjerovatnijom. I to bez jabuka u ovom slučaju ne mogu proći. Uz pomoć njihovog okusa i arome, rezultat postaje mnogo bolji.

Sastojci:

Griz - čaša.
Jabuke su par voća.
Kefir - čaša.
Pšenično brašno – 150 grama.
Cimet - 0,2 grama.
Odabrano jaje.
Prašak za pecivo.
granulirani šećer – 150 grama.

Proces kuvanja:

2. Pomešati griz i šećer. Ulijte kefir i stvorite homogenu masu.

3. Ostavite da nabubri pola sata.

4. Jaje dobro izmiksajte dok se ne stvori gusta pjena.

5.U griz dodajte smjesu od jaja. Brašno prosijati i pomešati sa praškom za pecivo i dodati ostalim proizvodima.

6. Jabuke oguliti i odstraniti sjemenke. Narežite na male kriške.

7.Siti u činiju sa testom. Začinite cimetom. Izmiksati u homogenu masu.

8.Premjestite radni komad u kalup koji ste prethodno premazali uljem.

9. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu oko sat vremena.

10. Ostavite da se ohladi prije nego što ga izvadite.

11.Isecite na kriške i po želji poslužite sa razni džemovi i džemovi.

Obavezno pogledajte video:

Nevjerovatno, a opet nevjerovatno nježna mana oduševit će sve ljubitelje deserta. Možete sigurno eksperimentirati s punjenjem i stalno stvarati nešto neobično.

Mana sa kefirom u spori šporet

Napraviti ukusnu i nevjerovatno jednostavnu pitu nije teško kada imate pri ruci spori štednjak. Ovaj vjerni asistent vam omogućava da kreirate desert bez gubljenja dodatnog vremena. Još jedna neosporna prednost je minimalan broj proizvoda, zahvaljujući kojima možete stvoriti nešto izvanredno.

Sastojci:

Kefir 1% masti – 200 miligrama.
Griz - čaša.
Odabrana jaja - 4 komada.
Prašak za pecivo.
granulirani šećer – 200 grama.
vanilin šećer.
Pšenično brašno – 150 grama.
Ghee – pola pakovanja.

Proces kuvanja:

1. Prelijte griz sa kefirom. Za kuhanje je potrebno oko pola sata.

2. Jaja razbiti i pomešati sa šećerom. Potrebno je dobiti homogenu bijelu masu.

3. Otopite ghee. Pomiješajte sa vanilijom i dodajte u nabubreni griz.

4. Umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo.

5.Sve proizvode sjediniti dok se ne formira homogena masa.

6. Dobijenu masu sipati u posudu za pečenje.

7.Programirajte način rada. Poželjno je odabrati „Pečenje“. Podesite tajmer na jedan sat.

8.Izvaditi iz kalupa i iseći na porcije.

Video možete pogledati detaljnije:

Vazdušni čovek će postati odlična alternativa svaki doručak i desert bez premca za ručak. Čak će se i ispijanje čaja pretvoriti u pravi odmor kada se na stolu nađe tako divno jelo.

Sa bundevom

Čak i najviše običan desert zasjat će novim bojama ako pokažete barem malo mašte. Mannik sa bundevom je jedan od njih. Mnogi proizvodi ovdje su tako neobični, a u svojoj vještoj kombinaciji omogućavaju vam da dobijete apsolutno nevjerovatan rezultat. To se, prije svega, odnosi na činjenicu da standardna peciva dobivaju izvanredan okus koji čak i istaknute gurmane može dovesti do neviđenog oduševljenja.

Sastojci:

Tikva od muškatnog oraščića – 300 grama.
Griz – 300 grama.
Prašak za pecivo.
Korica limuna.
Limunov sok.
Kefir - čaša.
granulirani šećer – 150 grama.
Voda – 100 miligrama.
Sol.
Vanilin.

Proces kuvanja:

1. Pulpu bundeve dobro samljeti na krupno rende.

2.Provucite limunovu koricu kroz mlin za meso.

3. U dublju posudu stavite vanilin, bundevu, limunovu koricu, kefir, vanilin i granulirani šećer, griz.

4. Mešajte dok se ne formira homogena gusta masa. Ostavite najmanje 20 minuta da griz nabubri.

5. Namastiti tepsiju.

6.Ulijte tijesto i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

7. Stavite pitu u dobro zagrejanu rernu na 40 minuta. Zlatna kora i gusta konzistencija ukazuju na spremnost jela.

8. Potrebno je pripremiti impregnaciju. Iscijedite sok od jednog limuna.

9.Pomiješajte 50 grama šećera, vode, vanilin i limunov sok. Pustite da proključa. Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta. Uklonite pjenu. Maknite sa vatre. Ostavite da odstoji 10 minuta.

10. Gotovu manu pažljivo prelijte sirupom. Kolač će biti potpuno natopljen za nekoliko minuta.

11.Manu stavite na tanjir i ukrasite posipom, strugotinama, puderom i raznim ukrasima.

Poslastica nije samo neverovatno ukusna, već i veoma zdrava. Čak i mali sladokusci će pojesti ovu sunčanu kreaciju sa neopisivim zadovoljstvom.

Bez brašna

S pravom se može reći da je predložena mana pripremljena na brzo rešenje. Mnogi procesi se ubrzavaju za red veličine preskakanjem niza procedura. Ali to ni na koji način ne utiče kvaliteti ukusa ovaj kulinarski užitak.

Sastojci:

Kefir - 300 miligrama.
Griz – 400 grama.
granulirani šećer – 250 grama.
Prašak za pecivo.
Odabrana jaja - 3 komada.

Proces kuvanja:

1. Pripremite potrebne proizvode.

2. Mikserom izmiksajte jaja sa šećerom. Trebalo bi da dobijete gustu i rastezljivu masu.

3.Ulijte kefir.

4. Dodajte prašak za pecivo.

5. U malim porcijama umiješajte griz.

6.Pripremite posudu za pečenje. Ulijte testo. Stavite kalup u dobro zagrejanu rernu na 30-40 minuta.

7. Ostavite da se malo ohladi prije uklanjanja.

8.Izvadite ga i izrežite.

Za manje od sat vremena možete pripremiti neobično ukusnu manu. A glavna stvar je da je u procesu korišten minimum proizvoda i dobiven je najuspješniji rezultat.

Mannik u mikrotalasnoj

Pravilnom upotrebom dostupnih materijala možete stvoriti mnogo. Mannik nije izuzetak. Izvrsni rezultati se mogu postići uzimanjem jednostavnih proizvoda i njihovim kombinovanjem na neobičan način. Rezultat je unaprijed određen. A rodbina i prijatelji će se sjetiti sa nostalgijom.

Sastojci:

Pšenično brašno – 200 grama.
Mlijeko - čaša.
Griz – 150 grama.
Prašak za pecivo.
Krem margarin - pola pakovanja.
Sol.
Odaberite jaja - par komada.
granulirani šećer – 150 grama.
Vanilin.

Proces kuvanja:

1. Pripremite potrebne proizvode na površini za sečenje.

2.U dublju činiju sipajte griz i dodajte mleko. Ostavite pola sata.

3. Jaja i šećer dobro umutiti.

4.Umekšati margarin i dodati smesu od jaja i šećera.

5.Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo. Dodati u griz i jaja. Postepeno dodajte vanilin i sol. Miješajte dok ne postane glatko.

6. Tijesto izlijte u posebnu formu predviđenu za pečenje u mikrovalnoj pećnici.

7. Podesite program na 600 snage. Vrijeme pečenja je dovoljno za oko 10 minuta.

8. Slatkiši mogu koristiti impregnaciju u obliku džema ili bilo koje konzerve.

9. Gornju stranu ukrasite posipom.

Ohlađena mana će postati odličan desert. Uopšte nije bitno da li će to probati odrasli ili deca. Svi bez izuzetka će biti oduševljeni.

Da biste pripremili najukusniju manu, morate znati jedno nepokolebljivo pravilo. Griz prvo mora nabubriti. U te svrhe preporučuje se da ga napunite mlijekom ili kefirom i ostavite najmanje 30 minuta. U ovom slučaju možete očekivati zaista vrijednu manu.
Idealnost jela leži u činjenici da se može uspješno pripremiti na doslovno bilo kojem uređaju za pečenje. Samo trebate zapamtiti da je okus u svakom konkretnom slučaju jedinstven. A oni proizvodi koji su se koristili za kuhanje u pećnici mogu se "igrati drugačije" u sporu štednjaku.
Da bi porcionirani komadi bili što estetski atraktivniji, za rezanje koristite samo potpuno ohlađenu manu. U ovom slučaju, ivice će biti glatke, a rezultat će biti jednostavno odličan.
Ne postoji strogo vrijeme pečenja za manu. Stoga bi trebalo početi provjeravati spremnost 20 minuta nakon početka pečenja. Zlatna korica i suvoća iznutra su siguran znak kraja kuvanja.
Kako bi se povećala estetska privlačnost jela, vrijedi koristiti ne samo razne prahove i šećer u prahu, već i posebne kulinarske šablone. Zahvaljujući takvima mali trikovi mana izgleda jednostavno odlično.

Svako može da skuva ukusnu manu. Dostupni proizvodi Svatko ga ima, a sredstva koja se koriste u procesu kuhanja pomoći će da ovaj desert bude savršen. Glavna stvar je pronaći upravo onaj recept koji će postati omiljeni. I tada će svaki put desert biti pravi poklon za porodicu i prijatelje, kao i za sve istinske sladokusce.

Mannik na kefiru - jednostavan i ukusno jelo, koji se može brzo pripremiti uz dodatak različita punjenja– a ukus će svaki put biti originalan. Za stvaranje remek-djela trebat će vam najviše redovni proizvodi, koju svaka domaćica ima u svojoj kuhinji.

Klasična mana sa kefirom

Sastojci

griz – 160 g;
pileće jaje - 2 kom.;
margarin – 50 g;
kefir - 300 ml;
šećer – 100 g;
soda bikarbona - ½ kašičice;
sok od limuna – 1 kašika.

Priprema testa i fila

Pekara

Mannik na kefiru sa suvim grožđem

Compound

griz – 180 g;
banana - ½ komada;
kefir - 200 ml;
šećer – 120 g;
soda - ½ kašičice.
suvo grožđe – 60 gr.

Priprema testa i fila

Sipajte žitarice u posudu i dodajte kefir.
U čašu stavite grožđice i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite 10 minuta, a zatim ocedite vodu.
Bananu izgnječiti viljuškom i samljeti sa šećerom.
Pomiješajte sve sastojke.
Dodati sodu bikarbonu, ugašenu sirćetom. Mix.
Dodajte grožđice.

Pekara

Kalup namazati uljem.
Sipajte smesu i ravnomerno rasporedite po dnu tepsije.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 40 minuta.

Mannik na kefiru sa jabukama

Compound

griz – 150 g;
pileće jaje - 2 kom.;
kefir - 200 ml;
šećer – 100 g;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
jabuke – 4 kom.;
puter – 45 g.

Priprema testa i fila

Prelijte griz kefir pola sata.
Pjenjačom umutite jaja sa granuliranim šećerom.
Dodajte puter, nastavljajući da mutite.
Pomiješajte žitarice sa preostalim sastojcima, dodajte prašak za pecivo. Pažljivo promiješajte lopaticom.
Bolje je odabrati slatke i kisele sorte jabuka. Isperite pod tekućom vodom. Skinite kožu. Narežite na kockice. Po želji voće možete posuti cimetom za ukus.

Pekara

Pokrijte formu pergamentom.
Ulijte malo tijesta.
Stavite voće i napunite preostalim testom.
Zagrejte rernu na 170 stepeni i pecite pitu 50 minuta.
Gotov desert po želji možete posuti šećerom u prahu.

Mannik na kefiru sa bananama

Compound

griz – 120 g;
pileće jaje - 2 kom.;
kefir - 1 kašika;
šećer – 100 g;
integralno brašno – 120 g;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
banana – 2 kom.;
margarin – 90 g.

Priprema testa i fila

Prelijte žitarice kefirom.
Mikserom umutite jaja sa šećerom.
Dodajte margarin, nastavljajući da mutite.
Prosejati brašno kroz sito i pomešati sa praškom za pecivo.
Ogulite bananu i narežite na kriške.

Pekara

Kalup namazati uljem.
Sipajte malo smjese na dno.
Stavite voće.
Ulijte preostalu smjesu.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite manu 45 minuta.

Mannik sa kefirom "Zebra"

Sastojci

griz – 160 gr.;
pileće jaje - 2 kom.;
puter – 90 gr.;
kefir - 200 ml;
šećer – 100 gr.;
soda bikarbona - ½ kašičice;
kakao – 2 kašičice.

Priprema testa i fila

Prelijte žitarice kefirom. Ostavite sat vremena da proizvod nabubri.
Mikserom izmiksajte jaja i šećer.
Dodajte omekšali puter, nastavljajući da mutite.
Pomiješajte smjesu žitarica i jaja. Dodajte sodu bikarbonu pogašenu sirćetom.
Pažljivo promiješajte posebnom lopaticom.
Masa treba da bude tečna i homogena. Podijelimo ga na 2 dijela.
U jednu dodajte kakao. Bolje je izabrati onaj sa maksimumom prirodni sastav bez boja i aroma.

Pekara

Kalup namazati uljem.
U sredinu sipajte 4 kašike. l. prvo lagano tijesto, a zatim sipajte 4 žlice u sredinu. l. mračno. I tako sve dok se cijeli obrazac ne popuni.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite desert 40 minuta.

Limun mana sa kefirom

Compound

griz – 200 gr.;
pileće jaje - 2 kom.;
kefir - 1 kašika;
šećer – 100 gr.;
soda bikarbona – 1 kašičica;
limun – 1 kom.;
margarin – 90 gr.

Priprema testa i fila

Prelijte žitarice kefirom.
U posudu razbiti jaja, dodati šećer. Umutiti mikserom.
Dodati margarin nastavljajući da mutite.
Dodajte sodu koja je prethodno ugašena sirćetom.
Pomiješajte sve komponente da dobijete homogenu tečnu masu.
Limun oguliti i usitniti pomoću blendera.
U ukupnu masu dodajte pripremljeni filer i dobro izmiješajte špatulom.

Pekara

Pokrijte formu pergamentom.
Pažljivo sipajte smjesu.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite manu 45 minuta.

Mana od bundeve sa kefirom

Compound

griz – 200 gr.;
fermentisani mlečni proizvod - 1 kašika;
šećer – 100 gr.;
bundeva – 450 gr.;
prašak za pecivo – 1 kašičica.

Isperite bundevu pod tekućom vodom. Isecite na komade. Odrežite koru i uklonite pulpu i sjemenke.
Narendati na krupno rende.
U činiji pomešati sve sastojke: griz, fermentisani mlečni proizvod, rendanu bundevu, šećer i prašak za pecivo, promešati.

Pekara

Kalup namazati uljem.
Sipati pripremljenu smesu.
Podesite temperaturu rerne na 180 stepeni i ostavite desert da odstoji 50 minuta.

Mannik na kefiru sa višnjama

Compound

griz - 1 kašika;
kefir - 1 kašika;
med – 70 gr.;
plodovi trešnje – 250 gr.;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
pileće jaje - 2 kom.;
brašno od celog zrna – 50 gr.

Priprema testa i fila

Prelijte žitarice fermentiranim mliječnim proizvodom. Lagano promiješajte i ostavite da nabubri 35 minuta.
Na maloj brzini miksera umutite jaja sa medom.
Dodajte im prašak za pecivo i prosijano brašno.
Pomiješajte sve komponente, formirajući homogenu tečnu masu.
Operite trešnje pod tekućom vodom. Uklonite sjemenke i ostavite da se višak tekućine ocijedi.

Pekara

Pokrijte formu pergamentom.
Dobijenu masu izlijte.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeno voće.
Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite desert 45 minuta.

Možete ispeći prozračnu, mrvljivu, mekanu pitu kod kuće koristeći spori štednjak. Jelo će biti ravnomerno pečeno i ukusno. Morate kuhati uključivanjem načina "Pečenje".

Proizvod od kefira možete zamijeniti analozima: jogurtom, kiselim vrhnjem ili svježim sirom uz dodatak male količine mlijeka.

Pečene možete ukrasiti šećerom u prahu ili kokosovim listićima.