Predivne grickalice za novu godinu. Svečane zalogaje za Novu godinu

Zdravo svima! Danas ćemo pokušati da obogatimo naš novogodišnji sto raznim ukusnim zalogajima. Zato želim da svečana hrana bude ne samo ukusna, već i lepa u novogodišnjoj noći.

Male, originalno dizajnirane svijetle grickalice bit će najomiljenija poslastica na novogodišnjem meniju. Tradicionalne salate će biti prisutne i na našoj fešti 2019. Stoga se možete upoznati sa njihovim receptima - ovo je tradicionalno i poznato i mnogo.

Meni:

Užina na novogodišnjoj trpezi 2019 sa sirom i škampima

Predjelo od škampa je vrlo svijetlo i ujedno vrlo ukusno jelo za novogodišnji sto.

Minimum sastojaka, maksimalno uživanje.

Sastojci:

• 18 čeri paradajza
• 18 kuvanih škampa
• 200 gr. krem sir
• soli po ukusu

kuhanje:

1. Čeri paradajz operite, osušite papirnim ubrusima i otkinite peteljku. Zatim odrežite vrh paradajza i pažljivo izvadite pulpu.
2. Posolimo unutrašnjost paradajza i okrenemo naopačke, bitno je da čaša bude višak tečnosti.
3. Svježe smrznute škampe kuhajte u blago posoljenoj vodi ne više od 3 minute nakon ključanja. Gotove škampe bacimo u cjedilo, očistimo sve osim repova, ostavimo za ljepotu.
4. Napunite čeri paradajz sa kašičicom krem ​​sira. Osim toga, za brže punjenje možete koristiti plastičnu vrećicu s odsječenim vrhom.
5. Na masu od sira lijepo rasporedite škampe i ukrasite grančicom zelenila.

Jednostavan recept za grickalice u obliku božićnih kuglica za 2019

Takve božićne kuglice izgledaju vrlo lijepo na svečanom stolu. Ovo predjelo nije samo zanimljivo po svom dizajnu, već je i neobično začinjeno.

Sastojci:

• 250 gr. pileći file - 250 gr
• sir - 250 gr
• orasi - 50 gr
• bijeli luk
• zelenilo
• crne masline
• majoneza

kuhanje:

1. Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi, ostavite da se ohlade i narežite na sitne kockice.
2. Naribajte sir sa belim lukom na sitno rende.
3. Operite zelje i nasjeckajte nožem.
4. Sve pripremljene sastojke - piletinu, sir sa bijelim lukom i začinsko bilje pomiješamo sa majonezom i pustimo ovu masu da odstoji 30 minuta.
5. Dok se naša masa namače, orahe sameljite u mužaru. Ako nema maltera, orahe stavite u plastičnu vrećicu i uvaljajte oklagijom.
6. Od gotove mase formiramo male kuglice, a zatim ih uvaljamo u mrvice orašastih plodova.
7. Na kuglice rasporedite polovice maslina i upotpunite ih zelenim vrpcom.
8. Ne zaboravite ohladiti naše predjelo, ukrasiti jelo svježim koprom i poslužiti ga na svečanom stolu.

Imamo tako divne božićne kuglice. Vaša porodica i prijatelji biće oduševljeni ovako ukusnim, ali istovremeno jednostavnim i originalnim zalogajem.

Ukusne božićne grickalice "Riblja kost"

Da li je moguće zamisliti Novu godinu bez jelke? Naravno da ne. Božićnih jelki u novogodišnjoj noći nikada nije previše. Naše božićno drvce neće biti samo originalan, ukusan, novogodišnji ukras za svečani stol, već i desert.

Pravljenje jestivog zalogaja za božićno drvce je vrlo jednostavno. Danas ćemo napraviti nekoliko verzija ovih ljepotana.

Ova voćna dekoracija će se svidjeti i odraslima i djeci - lijepa je, ukusna i zdrava. Osim toga, ovo je odličan božićni zanat za djecu.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Čačkalice -2 kom
• Razno voće - kivi, mandarine, trobojno grožđe, jagode, šaron

kuhanje:

1. Tako stabilnu strukturu pravimo od jabuke, šargarepe i čačkalica. Jabuku sa šargarepom spojimo čačkalicama, a po cijeloj površini ubacimo i čačkalice.

2. Svo voće operite, ogulite, isecite i podelite na bobice i kriške.

3. Koristeći ovu tehnologiju, počinjemo sakupljati naše božićno drvce.

4. Nežno nanižite voće na čačkalice i dobili smo takvu lepotu.

A mi smo ovo božićno drvce sakupili od narandže, kivija, malina i kupina. Osnova je bila ananas i kruška.

Pokušajte i pripremiti takve grickalice u obliku jelki. Režemo voće, povrće, sireve i kobasice. Oblačimo se na ražanj i naša ljepotica je spremna. Pogledajte video pregled kako napraviti ukusno božićno drvce.

Kako ukrasiti novogodišnji sto u obliku grickalica za Novu godinu žute svinje

« narandžasta sreća« Tako ukusna i originalna grickalica u godini žute svinje izgledat će sjajno na novogodišnjem stolu.

Pravljenje rezova za novogodišnji sto. Na svakom svečanom stolu, a što je najvažnije u Novoj godini, narezak mora biti prisutan. Tako jednostavan i lijep, ukrasit će svaku svečanu gozbu.

Svaki komad mesa ili kobasice presavijte na pola i poređajte u krug. Ili ih umotajte u vrećicu. Postavite pljeskavice na tanjir. Možete ih umetnuti jedno u drugo, čineći svijetlu prugu.

Svinje za dekoraciju stola. Ova slatka stvorenja zaslužuju posebnu pažnju. Divite se kakvim svinjama imamo.

Eto koliko smo šarmantni.

Jos par lepotica.

Svečane grickalice za Novu 2019 losos sa krastavcem

Danas ćemo se upoznati s receptom za svečanu zakusku koja nikoga neće ostaviti bez nadzora. Ne samo da lepo izgleda na svečanom stolu, već je i veoma ukusan, pojede se vrlo brzo.

Sastojci:

Krastavac - 1 kom.
Pastrmka ili losos (malo slani) - 150 g
Krem sir - 50 g
Susam (beli) - 2 kašičice

kuhanje:

1. Operite krastavac i narežite ga na tanke trakice pomoću gulilice za povrće.

2. Narežite pastrmku na tanke trakice.

3. Stavite pastrmku na tanku traku krastavca, na jednu ivicu trake stavite krem ​​sir.

4. Zarolati rolne i izboditi čačkalicom ili ražnjićem.

5. Na suvom tiganju popržite semenke susama i pospite ih gotovom grickalicom. Ukusne i nježne rolnice za posluživanje.

Ukusni čamci od avokada - jednostavna nova ideja

Ne možete odvojiti pogled od ovog predjela. Najvažnije je da se vrlo lako priprema. I ukusno...

Najjednostavniji proizvodi, sada ćete se uvjeriti.

Sastojci:

• avokado -1 kom
• kuvani škampi - 150 gr
• praziluk - 1 stabljika
• zelena salata -2 lista
• sok od limuna - 1 kašika
• sol - po ukusu

Za dekoraciju:

• veza peršuna i kopra
• masline bez koštica - 40 gr

kuhanje:

1. Avokado prepolovite, kašikom uklonite košticu i dio pulpe. Posolite avokado i pokapajte limunovim sokom.

2. Praziluk narežite.

3. Dio maslina prepolovite na cik-cak, a preostale napunite peršunom i koprom.

4. Na skuvane polovice avokada stavite listove zelene salate, a na njih praziluk i kuvane škampe.

5 Salatu ukrasite maslinama.

Prijatno!

Jednostavan i ukusan recept za novogodišnje predjelo "Pingvini od maslina"

Maslinovi pingvini su vrlo originalno i neobično predjelo za Novu godinu. Svidjet će se i odraslima i djeci.

Takav originalni zalogaj neće biti samo lagan, već i hranjiv, jer ćemo kao punjenje koristiti sir od badema. Mi ćemo sami kuhati ovaj sir kod kuće s detaljnim foto receptom korak po korak.

Sastojci:

• Masline - 20 kom. malih i 20 velikih
• Šargarepa - 1-2 komada
• Slatki bademi - 1 šolja
• Voda - 1 čaša
• Limun - 1 komad za sok
• Beli luk - 2-3 čena
• Origano (origano) suvi -
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Za pripremu domaćeg sira od badema trebat će nam cijeli dan. Ako ne želite da trošite toliko vremena na pripremu fila od badema, možete koristiti bilo koji drugi meki sir ili ga zamijeniti svježim sirom.

1. Počinjemo pripremati sir od badema. Potopite u jednu čašu čiste vode, jednu čašu badema preko noći. Ujutro kašikom izvadite bademe, ogulite ih i sameljite u blenderu sa vodom dok ne postanu glatki. Nakon toga ostavite masu u toploj prostoriji 8-10 sati.

Nakon ovog vremena, isjeckane bademe stavite u gazu i stavite u cjedilo na 3-4 sata da se tečnost stakli.

Zatim masu prebacite u dublju posudu i dodajte začine, limunov sok, prstohvat soli i kroz presu iscijedite 2-4 češnja bijelog luka. Sve dobro izmiješajte, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak, a ujutro će vaš sir biti gotov.

2. Sljedeći korak je izrada kljuna i peraja za pingvine. Da biste to učinili, skuhajte šargarepu, ohladite, ogulite i narežite na tanke krugove. Kljun će biti trokut izrezan iz šolje.

3. Zatim izrežite prsa u osnovi svake velike masline u obliku trougla. Kafenom kašičicom napunite svaku veliku maslinu mješavinom badema i prstom učvrstite fil. U svakoj maloj maslini napravite rupu u koju ćete umetnuti trokut šargarepe. Naši praznini su spremni.

4. Počinjemo skupljati pingvine. Utaknite čačkalicu ili ražanj u krug šargarepe, a zatim stavite prvo veliku, a zatim malu maslinu sa kljunom od šargarepe. Naši slatki pingvini su spremni.

Možete maštati i smisliti prekrasnu novogodišnju odjeću za pingvine: šal od zelenog luka, leptir od crvene paprike ili pokrivač za glavu od bjelanjka.

Ako imate slobodnog vremena, onda možete maštati i ukrasiti pingvine po svom ukusu.

Ovo jelo je pravo kulinarsko remek djelo za novogodišnji sto. Sretna vam Nova godina!

Prijatno!

Predjelo za Novu 2019. “Božićne jelke od cvekle”

Pripremamo originalnu svečanu zakusku za novogodišnju trpezu "Božićne jelke od cvekle". Ovo jelo će se svidjeti mnogim gostima. Lagano predjelo "Beet Trees" svakako mora naći svoje mjesto među brojnim salatama, želeima, sendvičima, toplim i jakim napitcima.

Naš recept će imati dvije vrste kremastih nadjeva, od nježnog sira s neobičnom nijansom limuna i najzdravijeg avokada - jednom riječju, opcija koja je dobitna. I, imajte na umu, bez majoneze!

Sastojci (za 6 porcija):

• sitna cvekla -6 kom
• sir meki -150 gr
• limunova korica -1 kašičica
• beli luk - 2 čena
• avokado -1 kom
• gusta pavlaka - 1 kašičica
• limunov sok - 1 kašičica
• sol, biber - po ukusu
• zelenilo - za dekoraciju
• drveni ražnjići (čačkalice) -6 kom

kuhanje:
1. Cveklu skuvajte u ljusci ili je ispecite u mikrotalasnoj. Ohladite, ogulite i narežite na kriške debljine 5 mm. Posolite i pobiberite po ukusu.

2. Sir stavite u činiju za salatu, pomiješajte sa limunovom koricom, sitno sjeckanim bijelim lukom i provansalskim začinskim biljem. Dodajte mljeveni crni biber po ukusu. Trebalo bi da dobijete homogenu vazdušnu masu.

3. Drugi fil će biti od avokada. Pulpu avokada kašikom stavite na isti način u činiju za salatu, dodajte kiselu pavlaku, nekoliko kapi limunovog soka, mlevenu papriku i dobro izmešajte viljuškom.

Savjet: Ako vam je avokado tvrd, stavite ga preko noći na topli radijator, postaće mekši. Ispod njega obavezno stavite salvetu.

Predstojeća godina će biti godina Vatrenog pijetla, a da bi vas sreća i blagostanje pratili tokom cijele godine, vrijedno je udovoljiti njegovom vlasniku kako treba. Uzmite u obzir originalne i zanimljive fotografije koje se savršeno uklapaju na svečani stol.

Savjet: pri kupovini namirnica za novogodišnji praznik dajte prednost namirnicama koje su crvene i narandžaste boje, kao i namirnicama čija je boja prisutna u prirodnim bojama ptica. Na primjer, recepti koji sadrže crvene rajčice, paprike, šargarepe, jabuke i rotkvice su odlični za odmor.

Prisustvo jela od peradi na stolu se ne preporučuje u godini pijetla. Grickalice za novogodišnji sto 2017 mogu se poslužiti i hladne i tople. Za promjenu, ne biste se trebali ograničavati na jednu vrstu jela, pa predlažemo da za Novu godinu pripremite razna kulinarska remek-djela prema našim receptima.

Ideje za užinu za novogodišnju noć

Punjeni šampinjoni

Sastojci:

• Cijele gljive (ne baš male);
• kajmak;
• suncokretovo ulje za prženje;
• soli biber.

• Odvojite peteljke od klobuka i nasjeckajte ih. Za sada ostavite šešire po strani.
• Crni luk sitno nasjeckajte, dodajte na krakove, posolite, pobiberite i lagano propržite smjesu na suncokretovom ulju.
• Stavila sam 3 kašike. kašike kisele pavlake, prokuvajte i ohladite.
• U smjesu dodajte rendani sir i njime napunite klobuke šampinjona, nakon što ih posolite.
• Šešire stavljamo na pleh i pečemo oko 25 minuta na 220 stepeni. Rezultat je izvrsno i originalno jelo.

Rafaelki masline

Ljubitelji maslina svidjet će se sljedećem originalnom predjelo.
Sastojci:

• Masline bez koštica;
• orah;
• 100 g sira;
• bijeli luk;
• majoneza;
• štapići od rakova.

• Masline prepolovite i u svaku stavite komad oraha.
• Narendajte sir, beli luk, promešajte i dodajte majonez po ukusu.
• Povežite dijelove oraha i uvaljajte ih u pripremljenu masu od majoneze.
• Štapiće rakova sitno nasjeckajte i u njih uvaljajte orahe. Jelo za novu godinu je spremno!

Rolat sa sirom od lososa

Za one koji vole hladna riblja predjela, ovo jelo će biti po vašem ukusu.
Sastojci:

• 500 g ne baš slanog lososa na kriške;
• krem sir;
• 2 kom. crvena paprika;
• 2 tbsp slatki hren;
• kopar svježi.

Napredak kuhanja:

1. Riblje kriške položite na foliju tako da im se rubovi dodiruju.
2. Sir naribajte i pomiješajte sa hrenom i sitno sjeckanim koprom. Dobivenom smjesom premažite losos, sloj bi trebao ispasti prilično gust.
3. Paprike narežite na tanke trakice i rasporedite preko ribe preko smjese od sira.
4. Umotajte ribu u rolat, čvrsto je zavežite folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati. Spremno jelo za novogodišnji praznik, izrežite jelo na krugove.

Punjeni rakovi štapići

Ako volite hladna predjela zbog činjenice da se posebno brzo pripremaju, svakako pogledajte ovaj recept za novogodišnje praznike.
spoj:

• Rakovi štapići;
• topljeni sir;
• bijeli luk;
• majoneza;
• komadići ananasa iz konzerve

Napredak kuhanja:

1. Štapiće odmrznite i pažljivo odmotajte, pazeći da ih ne potrgate.
2. Sir naribajte i pomiješajte sa sitno sjeckanim bijelim lukom, dodajte majonez.
3. Dobivenom masom premažite rasklopljene štapiće, u sredinu stavite mali komadić ananasa.
4. Umotajte štapiće rakova i ostavite na 2 sata u frižideru.

Savjet: Pošto pijetao voli svježe začinsko bilje, ne propustite priliku da njime ukrasite novogodišnja jela. Koristite peršun, zeleni luk, kopar u jelima - tako će stol za novu godinu postati još svjetliji i šareniji.

Sušenje punjeno

Vaši grickalice za novogodišnju trpezu 2017 idealno će upotpuniti punjene sušilice - originalno jelo harmoničnog ukusa, koje se takođe lako priprema.
Sastojci:

1. 500 g sušilice;
2. 1 litar mlijeka;
3. 2 srednja luka;
4. 700 g mlevenog mesa
5. 100 g sira
6. bijeli luk;
7. kopar.

1. Potopite sušilice u mlijeko, ali ne previše: naš zadatak je da ih malo omekšamo.
2. U mleveno meso dodati majonez, crni luk, beli luk, kopar, so i začine po ukusu.
3. Omekšale sušare rasporedite na pleh, a na njih stavite pripremljeno mleveno meso, pospite sirom.
4. Sušare stavite u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
5. Ne zaboravite da ohlađeno sušenje ukrasite začinskim biljem.

Savjet: sušenje se može puniti povrćem, kao što je prikazano na fotografiji. Da biste to učinili, jednostavno zamijenite mljeveno meso patlidžanom, tikvicama, dodajte slatku papriku, šargarepu ili drugo povrće, ovisno o vašim željama.

Mini ražnjići od škampa

Sastojci:

• 200 g škampa bez ljuske;
• 75 g slatke paprike;
• 1 luk;
• 1 paradajz;
• 1 limun (za ukrašavanje jela);
• umak od soje;
• masline;
• bosiljak;
• listovi zelene salate za dekoraciju;
• soli i začina.

recept:

• Začinite škampe i pržite ih dok ne omekšaju.
• Papriku i ostalo povrće narežite na krupnije kockice i začinite soja sosom. Ostavite da se marinira 40 minuta.
• Pripremljeno povrće rasporedite na roštilj i pecite dok ne omekša.
• Nanižite, naizmjenično, škampe i povrće na ražnjiće.
• Poslužite vruće mini ćevape na stolu za novu godinu, ukrašavajući ih zelenom salatom.

Havajski tost

• Šunka;
• kruh za tost;
• ananas iz konzerve u kolutima (možete svježi);
• masline (bez koštica);
• sir na kriške;
• puter.

Napredak kuhanja:

• Zagrijte hljeb u tiganju tako da se na njemu pojavi korica.
• Prepečeni hleb premažite puterom i na njega stavite kriške šunke.
• Na vrh stavite ananas, a u sredinu maslinu. Po vrhu pospite rendani sir.
• Ostavite tost u zagrijanoj rerni neko vreme da se sir otopi. I vaš tost je spreman!

Škampi u tijestu

Sastojci jela:

• 250 g škampa bez ljuske;
• 2 tbsp brašno;
• 1 tbsp škrob;
• 1 jaje;
• sol po ukusu;
• suncokretovo ulje.

1. Umutiti slano jaje, dodati mu brašno i skrob. Izmiksajte da napravite tijesto i u njega umočite škampe.
2. U zagrejanom tiganju pržite škampe do zlatno smeđe boje.
3. Pržene škampe rasporedite na pek papir da se ocijedi višak ulja.
4. Prije serviranja posude možete ukrasiti zelenom salatom i limunom kao na slici.

Kanape sa kuvanom svinjetinom

Sastojci:

• Kruh za tost;
• kuhana svinjetina;
• puter;
• masline;
• svježi krastavci;
• svježi kopar;
• ražnjići.

• Osušite hljeb u tiganju do zlatno smeđe boje i malo ga premažite uljem.
• Na vrh položite kriške slanine.
• Krastavce narežite po dužini na tanke trakice.
• Sada stavite 1 maslinu na ražanj, a zatim harmonikom nanižite krišku krastavca.
• Zabodite ražanj u kruh, kao što je prikazano na fotografiji - i grickalica je spremna. Odozgo ukrasite svježim začinskim biljem.

Grickalice su nešto što se sprema na brzinu kada su gosti već na putu, a guska sa jabukama i začinskim biljem još u rerni. I tu u pomoć priskaču sve vrste tartleta, kanapea, sendviča, punjenog povrća i tako dalje.

Na primjer, možete skuhati originalnu prazničnu užinu - lisnatu tortu s jetrom bakalara prema našem receptu. Revna domaćica gotove lisnate kolače uvijek drži u rezervi. Za ovu tortu trebaće vam tri. Za punjenje se uzimaju 2 konzerve jetre bakalara, zelje: peršun, luk, kopar, tegla mekog sira, kašika majoneza i jedan veliki kiseli krastavac. Prvi sloj fila je sir sa sitno iseckanim krastavcem, drugi je jetra bakalara, izgnječena viljuškom i pomešana sa majonezom i začinskim biljem. Ostavite tortu da odstoji 15 minuta - i možete poslužiti.

Gosti će cijeniti i novogodišnji recept za sendviče sa papalinama. Trebat će vam raženi ili crni kruh, papaline, masline i svježi krastavac. Izvadite papaline iz tegle i stavite na papirni ubrus da upiju višak ulja. Viljuškom odlomite repove i malo zgnječite ribu. Stavite papaline na kruh i zagrijte u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi. Na vrh stavite nasjeckane masline i tanke kriške krastavca.

Bacon rolls

Mnogi ljudi vole slaninu ili dimljene govedine. Kriške tanko isečenog mesa smotane u tubu i punjene naribanim sirom sa majonezom i belim lukom. Kako se predjelo ne bi raspalo, potrebno ga je nasjeckati na ražanj ili čačkalicu, po želji ukrasiti grožđem. Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta.

Gostima će se svidjeti i tople lepinje sa mesnim punjenjem, lukom i pikantnim sosom. Uklonite mrvicu sa gotovih kupljenih lepinjica. Kobasice, kuvano meso ili šunku sitno iseckati, propržiti zajedno sa lukom i puniti lepinje. Pomiješajte majonez i čili. Sipajte fil, po vrhu dodajte seckani paradajz, pospite rendanim tvrdim sirom i pošaljite u gril rernu na par minuta dok se sir ne otopi.

Punjeni paradajz se vrlo brzo kuva. Odrežite vrh paradajza, uklonite pulpu i odvojite sok. U pulpu dodati kisele ili slane pečurke i zelenu salatu i sitno nasjeckati. Dodajte začine, posolite, promiješajte i smjesom napunite paradajz. Vrijeme pripreme za ovo predjelo je oko 5 minuta. Ako već postoji gotov kuvani krompir, možete ga napuniti mešavinom salate i gljiva i zagrejati.

Odlično predjelo za Novu Petlu 2017. biće karfiol u ljutom testu. Masa se pravi od jaja, brašna i kašike mleka uz dodatak soli, ljute paprike i kima. Zagrijte suncokretovo ili maslinovo ulje u dubokom tiganju na jakoj vatri. U smjesu uvaljajte cvjetove karfiola i pržite u tiganju dok ne porumene.

Različiti kanapei će se svidjeti svima. Možete ih napraviti od povrća sa Adyghe sirom, od voća, od ribe, dimljenog mesa - sve ovisi o vještini i mašti domaćice!

Novogodišnji grickalice 2017 treba da bude raznolik, svetao i, naravno, ukusan! Možda ćete naše recepte zapisati u svoju kulinarsku bilježnicu.

Recepti za novogodišnje grickalice 2017

Gomila svježeg kopra
- topljeni sir - 2 komada
- čen belog luka, šargarepa - 2 kom.
- majonez - nekoliko desertnih kašika
- par jaja
- lovorov list, razno zelje

Koraci kuhanja:

Skuvati jaja i šargarepu. Nakon kuvanja očistite njihov gornji sloj i školjke. Otopljeni sir narendajte u dublju činiju. Izmiksati jaja i izrendani otopljeni termin, dodati mleveni beli luk. Isperite gomilu kopra vodom, osušite papirnim ubrusom, izmrvite na bilo koji način. Dodajte majonez, dobro izmiješajte kašikom. Narendati kuvanu šargarepu. Napravite kuglice od sira bilo koje veličine. Svaku kuglicu pospite rendanom šargarepom, ukrasite lovorovim listom i gomilom zelenila.

Novogodišnje grickalice 2017 - foto:

Sastojci:

Suve šljive - 10 kom.
- sir - 45 g
- grančica kopra - 3 kom.
- kriške salame - 10 kom.
- listovi zelene salate
- majonez

Ostavite kobasicu na sobnoj temperaturi da postane malo plastična. Suve šljive prelijte vrućom vodom i ostavite 20 minuta, dobro isperite, prebacite u cjedilo. Narendajte, suve šljive iseckajte, beli luk protisnite kroz presu. Sitno nasjeckajte bijeli luk, pomiješajte sve proizvode. Fil začiniti majonezom, promešati, prebaciti na svaku krišku salame, zarolati. Prebacite predjelo na listove zelene salate, stavite u frižider na pola sata.

Novogodišnji grickalice 2017 sa foto receptima.

Potrebni proizvodi:

Slabo slana haringa - 200 g
- nekoliko kašika majoneza
- velika kuvana cvekla
- listovi zelene salate
- krtola krompira - 2 kom.
- sol i papar

kuhanje:

Krompir i cveklu skuvajte u ljusci dok ne omekšaju, kuvano povrće ohladite i ogulite. Krompir narendajte sa cveklom, začinite majonezom, posolite, dobro promešajte. File haringe narežite na komade. od dobijene mase formirajte kolače. U sredinu svake stavite nekoliko komada haringe, zalijepite rubove da napravite kuglice. Prebacite ih u ravnu posudu obloženu listovima zelene salate, ukrasite maslinama, limunom, začinskim biljem.

"Sirno drvo".

Sastojci:

Tvrdi sir - 195 g
- crvena paprika (bugarska)
- zelene masline - 2 kom.
- hleb

Koraci kuhanja:

Pripremite okvir za božićno drvce: uzmite krišku kruha, u nju zabodite ražanj. Mora stajati snažno i samouvjereno. Sir narežite na male trouglove. Veličine moraju biti različite. Prepolovite masline, napravite zvijezdu od paprike. Nanesite komade sira na ražanj. Na dnu bi trebali biti veliki komadi, a na vrhu mali. Nanižite polovice maslina između slojeva. Na vrh nanizati zvjezdice bibera.

Očekuje vas i obilje recepata

Novogodišnje salate i grickalice 2017.

trebat će vam:

Sir, pavlaka - po 100 g
- pileći file - ½ kg
- bugarski biber - 3 kom.
- testis
- biljno ulje, paprika, sušeni beli luk - kašičica

Koraci kuhanja:

Pileći file uvijte u mašini za mlevenje mesa. U činiju umutiti jaja, umutiti ih, sipati u mleveno meso, dodati sir i pavlaku, posuti začinima, posoliti, umešati u mleveno meso. Dugačak pravougaoni oblik premažite uljem, rasporedite treći dio mljevenog mesa. Papriku oguliti, izrezati na peteljku, nasjeckati na duge trakice, dodati u meso. Terinu staviti u rernu da se peče pola sata. Pospite preostalim sirom, vratite u rernu na nekoliko minuta. Izvadite terinu iz rerne, prebacite u ravnu posudu, nasjeckajte na porcije, ukrasite začinskim biljem.

Salata sa pasuljem i skušom.

Potrebni proizvodi:

Čaša konzerviranog pasulja
- crni luk - 2 kom.
- dimljena skuša
- začini
- suncokretovo ulje

Koraci kuhanja:

Luk nasjeckajte na pola prstena, prebacite u tiganj sa biljnim uljem, pržite dok ne omekša. Podijelite ribu, uklonite sve nepotrebno. Odvojite fil od kostiju, izmrvite na male komade. Ohlađeni luk prebacite u zdjelu za salatu, dodajte ribu i pasulj, začinite, promiješajte i stavite u činiju za salatu.

Novogodišnje salate i grickalice 2017 sa fotografijom.

Pavlaka - 195 g
- pileće meso, prženi šampinjoni - po 400 g
- kašičica brašna
- srednji luk - 5 kom.
- srednja lepinja - 5 kom.
- bijeli luk
- sol i papar

Kako kuhati:

Luk nasjeckajte na kolutove, propržite na malo ulja. Čim kolutovi postanu providni, pospite brašno po vrhu, promiješajte, sipajte pavlaku, promiješajte. U gust sos dodajte kuvani pileći file, beli luk, pržene pečurke, začine, promešajte i lagano posolite. Pirjajte julienne još 5 minuta na laganoj vatri, a zatim prebacite u lepinje. Pecivama odrežite vrh, izvadite mrvicu. Stijenke ne bi trebalo da budu jako tanke kako fil ne bi curio tokom pečenja. Poređajte julienne na lepinje, pospite rendanim sirom, prebacite u pleh obložen pergamentom. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite 5 minuta.

Novogodišnji grickalice za 2017.

"Snježni vrhovi".

Sastojci:

Brynza - 45 g
- pavlaka - par kašika
- veliki paradajz - 3 kom.
- veliki režanj belog luka
- so sa peršunom

Koraci kuhanja:

Paradajz oprati, odstraniti peteljke, iseći na kriške. Naseckani beli luk promešati sa pavlakom, dodati seckani peršun. Masu malo posolite. Imajte na umu da je sir prilično slan, tako da ne morate dodavati puno soli. Utrljajte sir. Posudu obložite listovima zelene salate, položite krugove paradajza. Na svaku krišku stavite sos, pospite sirom.

Ispada neverovatno ukusno i.

Salata sa slaninom i avokadom.

trebat će vam:

Dimljena slanina - 55 g
- jogurt
- veliki avokado
- limun
- glavica zelene salate
- zreli paradajz - 2 kom.
- plavi sir - 145 g
- zeleni luk - 45 g
- začini

Koraci kuhanja:

Slaninu narežite na male komadiće, pržite na suvom tiganju 5 minuta. Prženu slaninu prebacite na papirni ubrus da uklonite višak ulja. Listove zelene salate natrgajte rukama, prebacite u činiju za salatu, stavite slaninu, seckani paradajz, sir, zeleni luk, avokado, so. Pomiješajte limunov sok sa jogurtom, začinite salatu, promiješajte.

Pileća terina sa suvim šljivama i pistaćima.

Sastojci:

Suve šljive - 95 g
- suvo crno vino - 95 g
- kuvano-dimljena slanina - 390 g
- pileći file - 600 g
- prstohvat muškatnog oraščića
- oguljeni pistacije - 45 g
- luk
- soli
- pileća džigerica - 295 g

kuhanje:

Suve šljive operite i osušite, prelijte vinom, kuvajte 5 minuta na vatri, ostavite da se ohladi. File, nasjeckani luk i džigericu uviti kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodati cele pistacije, malo posoliti, dodati muskatni oraščić, začiniti biberom, umutiti masu dok ne postane glatka. Uzmite pravougaoni oblik, obložite slaninom (komadi se preklapaju). Dodati polovinu mlevenog mesa, staviti suve šljive u 2 reda, dodati ostatak mlevenog mesa. Posudu prekrijte krajevima slanine. Pecite jelo u zagrejanoj rerni, ohladite, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 8 sati.

Predjelo sa kavijarom, sirom i krompirom.

Sastojci:

Gusta pavlaka - par kašičica
- suluguni sir - 95 g
- maslinovo ulje - supena kašika
- veliki krompir - 2 kom.
- crveni kavijar i riba
- listovi zelene salate
- kapare
- peršun
- zeleni luk
- začini
- limun

Koraci kuhanja:

Krompir oprati, iseći na krugove, posuti solju i začinima, preliti uljem, promešati da se začini ravnomerno rasporede. Stavite krugove na pleh, pecite pola sata. Sir naribajte na krupno rendanje, pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i kiselom pavlakom, stavite na krišku krompira, prelijte crvenim kavijarom i ribom, kaparima, zelenušom i kriškama limuna.

trebat će vam:

Kiseli krastavac, kuvano jaje - 2 kom.
- pileća prsa
- šargarepa
- veliki šampinjoni
- sijalica
- kukuruz u konzervi - 2 supene kašike

za sos:

Majonez - tri supene kašike (supene kašike)
- čen belog luka - 2 kom.
- senf - 1,6 kašičice
- pavlaka - velika kašika
- korijander, origano, bosiljak - po ½ kašičice
- krema
- soli
- kari - 1/3 kašičice

Koraci kuhanja:

Marinirajte piletinu u soja sosu i biberu, stavite na hladno na sat vremena. Peći u rerni na 200 stepeni. Pečurke iseći na pola, pržiti. Šargarepu naribajte, luk nasjeckajte na kockice, propržite. Jaja sitno izmrviti, prsa iseći na kockice, krastavac iseći. Sve sastojke pomešati, začiniti sosom. Salatu stavite na ravan tanjir, ukrasite pečurkama, prelijte sosom, pospite začinskim biljem i kukuruzom.

Predjelo sa jabukom, haringom i brusnicom.

trebat će vam:

Zelena jabuka - 2 kom.
- luk
- haringa
- čaša brusnica
- limunov sok, pavlaka - 2 kašike. kašike
- peršun
- granulirani šećer - 2 kašičice

Koraci kuhanja:

Od jabuka odrežite koru, izrežite sve sjemenke, izmrvite na proizvoljne komade, prebacite u zdjelu blendera. Sipati brusnice, izmrviti, dodati kašiku limunovog soka, kašičicu šećera, pavlaku, umutiti, mousse ukloniti na hladno. Drugu jabuku i luk narežite na sitne kockice. Pospite preostalim šećerom, prelijte limunovim sokom, ostavite da se marinira. Haringu narežite na male komadiće. Pripremite čaše: rasporedite užinu u porcijama. Prvo položite komadiće haringe, jabuke pomiješane sa lukom. Na kraju dodajte mousse od brusnica. Ukrasite peršunom i bobicama, ohladite prije serviranja.

U novoj godini svi žele probati nešto zanimljivo i originalno, stoga se nemojte bojati eksperimentirati. Nadamo se da će naše varijacije jela biti po vašem ukusu i da ćete ih pripremiti za svoje goste.

Pozdrav svima! Prijatelji, uskoro ćemo svi proslaviti jedan od glavnih praznika - Novu 2018.! Vrijeme čuda i ispunjenja želja je već blizu, a mnoge domaćice se pitaju šta da skuvaju za novogodišnji praznični sto? Za Novu godinu uvijek se okupi veselo društvo prijatelja i rodbine i želim ih nečim obradovati, izuzev poklona. Naravno, po starom vjerovanju „kako dočekaš Novu godinu, tako ćeš je i provesti“, želim da se sretnem kao gospodar i postavim bogatu, prefinu trpezu.

Praznični recepti za Novu 2018: recepti sa fotografijama

Ko od nas ne voli božićne praznike ili Novu godinu? Takvih skoro da i nema! Ovo je prilika da se odmorite od svakodnevice i vreve, da se konačno okupite za ogromnim stolom sa cijelom porodicom i bliskim prijateljima. Čarobna atmosfera koju stvaraju stotine svjetlucavih lampica i miris božićnog drvca fascinira nas i tjera nas da iz godine u godinu prolazimo kroz isti ritual. Pametno serviran sto, sjaj jela i aroma "kulinarskih užitaka" upotpunjuju praznično raspoloženje.

Nova godina je poseban praznik, pa jela na stolu treba da budu posebna. Predstavljam vam recepte za ukusna i lijepa novogodišnja jela i salate.

Salata "Olivier sa kukuruzom"

Takva salata je za one koji ne mogu zamisliti Novu godinu bez Olivijea, ali standardna verzija je već umorna. Donesite zaokret u popularno jelo i napravite Olivier sa kukuruzom!

Sastojci:

• 1 zabrana. kukuruz šećerac u konzervi;
• 700 g šunke ili kobasice;
• 4 stvari. veliki krompir;
• 3 srednje šargarepe;
• 2-4 kom. kiseli krastavci (po želji)
• 6 kokošjih jaja;
• 400-500 g majoneza.

kuhanje:

1. Prvo morate skuvati sve povrće - krompir, šargarepu i jaja. Dok se kuvaju, šunku možete narezati na kockice i staviti u činiju za salatu.
2. Kuvanu, ohlađenu koru takođe iseći na kockice i dodati u činiju za salatu sa šunkom.
3. U zdjelu za salatu dodajte ukiseljene ili kisele krastavce narezane na kockice.
4. Zatim dodajte kuvanu šargarepu i krompir, oguljene i, kao i ostale sastojke, narezane na kockice.
5. Dodajte kukuruz iz konzerve i pomiješajte sve sastojke. Posolite i sve dobro izmiješajte.
6. Na kraju začiniti majonezom.
7. Olivier salata sa kukuruzom je gotova, ali treba je ostaviti nekoliko sati da se namače.

Salata Olivier sa piletinom u obliku novogodišnje igračke

Olivier salata sa piletinom recept za Novu godinu

Rolat "Haringa u bundi"

Haringa ispod bunde - zajedno s Olivijeom zauzima krunsko mjesto na svečanom stolu. Poslužite ovo jelo na zanimljiviji način rolanja.

Sastojci:

• 2 srednje cvekle
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 200 g malo slanog fileta haringe
• 4 jaja
• 1 sijalica
• 100 g majoneza

kuhanje:

1. Jaja sa povrćem treba prethodno skuvati i ostaviti da se ohlade. File haringe narežite na male kockice.
2. Povrće oguliti i izrendati. Bjelanjke i žumanca potrebno je odvojiti i narendati na sitno rende.
3. Na sto rasporedite prozirnu foliju ili foliju i stavite sloj cvekle. Ne zaboravite posoliti svaki sloj po vlastitom nahođenju, premazati majonezom odozgo.
4. Zatim nanesite veći dio rendanih bjelanaca, ali malo ostavite za dekoraciju. Ponovo premažite majonezom odozgo.
5. Na isti način na vrh stavite sloj šargarepe i krompira premazani majonezom.
6. Stavite narezane komade haringe na sloj krompira sa majonezom.
7. Nakon toga valja pažljivo umotati rolnu od ruba haringom, staviti je u hladnjak na 3-4 sata.
8. Prije serviranja ukrasite rendanim bjelanjkom sa žumancem i začinskim biljem.

Salata u obliku psa za Novu 2018

Nova 2018. je godina psa po kineskom kalendaru, pa svakako pripremite simboličnu pseću salatu.

Srdačna salata sa psom

Salata sa psom: recept kod kuće

Salata Božićni vijenac

Novogodišnja salata Novogodišnji sat

Novogodišnja salata "Yolochka"

Yolochka salata će nesumnjivo ukrasiti vaš stol i upotpuniti praznično novogodišnje raspoloženje.

Novogodišnja salata Yolochka

Potrebni sastojci:

• haringa - 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• krompir - 5 kom.
• šargarepa - 3 kom.
• cvekla - 1-2 kom.
• majoneza
• konzervirani kukuruz
• kopar
• šipak

kuhanje:

1. Skuvati krompir, cveklu, šargarepu i jaja.
2. Ostavite jednu šargarepu, a ostatak povrća ogulite i naribajte na srednjem rendu. Od preostale šargarepe potrebno je izrezati zvijezdu.
3. Očistite haringu od kostiju, narežite na male komadiće.
4. Stavite sastojke na jelo sledećim redom: krompir, majonez, haringa, majonez, šargarepa, cvekla, majonez.
5. Zatim morate na vrh staviti kopar poput grana božićnog drvca. Stavite zvijezdu od šargarepe na vrh.
6. Zatim stavite jaje u obliku vijenca, na vrh stavite sjemenke kukuruza i nara.

Hladno predjelo sa orasima u obliku božićnih ukrasa

Salata "Mitten" za Novu godinu

Salata sa lososom

Ovo će biti pravi ukras stola! Uz takvo jelo, vaš stol će po definiciji postati kraljevski.

Sastojci za kuvanje:

• 500 g lososa,
• 200 g tvrdog sira,
• 3 kuvana krompira,
• 3 kom. kuhana jaja,
• 3 jabuke
• 3 sijalice
• suncokretovo ulje za prženje luka.
• majonez - 300 grama.
• 150 g crvenog kavijara za dekoraciju.

kuhanje:

1. Kuvani krompir, sir i jabuke naribati na krupno rende.
2. Narendajte i jaja, odvojite belanca od žumanca.
3. Pržite kolutiće luka.
4. Losos narežite na kvadrate.
5. Kada je sve spremno, stavite salatu na tanjir u slojevima, svaki sloj premažite majonezom:
   sloj 1 - losos sa prženim lukom.
   sloj 2 - kuvani krompir
   sloj 3 - jabuke
   sloj 4 - rendani sir
   sloj 5 - bjelanjci
   sloj 6 - žumanca i malo sira, takođe odozgo premazati majonezom.

Kada se salata skupi, ostavite da odstoji nekoliko sati. Prije posluživanja jelo ukrasite kriškama lososa, crvenim kavijarom i zelenim lukom.

Salata sa začinskim biljem "Riba u bari"

Originalni dizajn nekih jela upotpuniće zabavu i raspoloženje vama i vašim najmilijima. Salata Riba u ribnjaku priprema se brzo i jednostavno, ali odlično izgleda na stolu!

Lista potrebnih proizvoda:

• Paprike u ulju: jedna tegla;
• Krompir: par srednjih gomolja;
• Šargarepa: dva korenasta useva; sol;
• Luk: dvije velike glavice;
• Kuvana jaja, piletina: dva komada;
• Tvrdi sir: pedeset grama;
• Beli luk: dva čena;
• Majoneza;
• Svježe zelje peršina; greda;
• Pramčano perje;
• svježi kopar;
• Rafinirano suncokretovo ulje.

kuhanje:

1. Nakon što operete gomolje, skuvajte ih u koži dok ne omekšaju. Ohladite krompir i ogulite ga. Narežite na male komadiće.
2. Ogulite jaja, narežite na male komadiće. Komad sira krupno narendati.
3. Otvorite teglu ribe i za nekoliko riba, za ukras, odvojite repove (ostavite ih sa strane). Ostatak ribe izgnječite viljuškom direktno u tegli.
4. Glavice luka očistite od ljuske i vrlo sitno operite u mrvice, nasjeckajte i nasjeckajte nožem.
5. Operite šargarepu četkom, tanko narežite kožu. Samo korjenasto povrće narendajte na rende sa velikim otvorima.
6. U tiganj sipajte ulje i stavite na gorionik na srednjoj temperaturi. Kada se ulje zagrije, dodajte luk, a zatim šargarepu i miješajući lopaticom pržite povrće dok ne omekša i jake arome.
7. Pripremite zdjelu za salatu i rasporedite proizvode u slojevima:
   Krompir (posoliti, premazati majonezom) - Poprženo i ohlađeno povrće - Šprike sa filom - Sir - Jaja (posoliti, premazati majonezom).
8. Savijte zelje u jednu gomilu, operite i otresite, dobro osušite i nasjeckajte. Po vrhu pospite salatu, pažljivo zabijte riblje repove u salatu, ukrasite perjem luka.

Vverin sa narom, orasima i mesom

Recept za porcionu salatu kod kuće

Koktel salate sa štapićima od rakova i povrćem

Salata "Kriška sira"

Jednostavna i vesela salata Komad sira će se svidjeti apsolutno svima, a posebno djeci. Obradujte sve u novogodišnjoj noći ovim jelom.

Sastojci:

• Pileći file, dimljeni: dvjesto grama;
• Ananas iz konzerve: dvjesto grama;
• Šampinjoni: dvjesto grama;
• Majoneza;
• Suncokretovo ulje;
• sol;
• Bulb;
• Tvrdi sir, rendani: dvjesto grama;
• Tvrdo kuvana jaja: četiri komada.

kuhanje:

1. Meso narezano na sitne komade. Otvorite teglu ananasa i ocedite tečnost, a kolutiće voća narežite na male kockice.
2. Razbiti ljusku jajeta, oguliti. Prepolovite jaja i odvojite žumanca od polovica.
3. Žumanca izmrviti, a proteine ​​izrendati.
4. Pečurke narezane na male komadiće ili vrlo tanke kriške. Prebacite u tiganj.
5. Ulijte rafinisano ulje. Sol.
6. Luk oljuštite, operite i narežite na veoma sitne kockice. Dodajte u tiganj sa pečurkama. Pržite oba sastojka na srednjoj vatri.
7. Pripremite ravno jelo. Stavite kuvarski prsten. Položite komponente jednu po jednu, u slojevima.
   Meso - Ananas - Premažite majonezom - Žumance - Pečurke - Proteini - Premažite majonezom - Pospite obilno, ravnomerno sirom.
8. Skinite prsten. Pospite sir preko strane zelene salate. Zatim ukrasite salatu: napravite rupe u salati prstom; možete rezati kut nožem; "posaditi" miševe iz jaja.

Tartleti sa paštetom od tunjevine u kavijaru od morskih algi

Olivier salata sa škampima

Šarene kuglice od sira

Lisnata salata sa korejskom šargarepom

Salata sa korejskom šargarepom i piletinom recept

Predjelo salata Božićna drvca

Recept za salatu za božićno drvce kod kuće

Salata sa piletinom i pečurkama u tartletima na novogodišnjem stolu

Salata u slojevima sa papalinama i krutonima

Srdačna salata Obzhorka

Hladno predjelo na svečanom stolu "Tangerine"

Hladno predjelo Mandarine: recept za kod kuće

Salata sa sardinama u ulju sa graškom

Salata sa sardinama sa maslacem i graškom: recept za kuću

Korejska salata sa jetrom i šargarepom

Rolat od lavaša na svečanom stolu

Salata od povrća sa tunjevinom

Prelepa novogodišnja salata sa haringom i pirinčem

Salata torta "Royal"

Porcija lisnate salate u čašama

Praznični sendviči sa papalinama

10 prazničnih sendviča

Ukusne salate i ukusna predjela nezaobilazni su atributi svake svečane gozbe. Posebno pažljivo pravimo jelovnik. Želim da svi gosti budu iznenađeni lepotom i prijatnim ukusom pripremljenih jela.

Salata se može puniti kuhanim jajima, profiterolima i još mnogo toga. Ovdje vaša mašta nije ograničena ničim!

Predjelo od profiterola punjenih salatom Olivier

Jednostavne i ukusne božićne grickalice

Klasici žanra hladnih predjela u ruskoj kuhinji mogu se sa sigurnošću nazvati želeom i svim vrstama aspika. Aspik i aspik obično se pripremaju zimi, a takvi su grickalice posebno relevantni za novogodišnje praznike.

Ideja za svečani sto je porcionirano predjelo aspik ili žele

Predlažem da sipate uobičajeni žele u silikonske kalupe za kolače. Ohlađeni žele vadimo iz kalupa i dobijamo ukusnu prelepu poslasticu u porcijama. Porcija aspika odlično izgleda na svečanom stolu.

Gotovo za svaki praznik pripremamo kuglice od sira a la Raffaello. Recept za takvo predjelo je vrlo jednostavan, na njemu se zasniva.

Odličan zalogaj - kuglice od sira

Tvrdi sir utrljamo na sitno rende, sjedinimo ga sa češnjakom i majonezom propuštenim kroz prešu. Uvaljamo kuglice, uvaljamo u mrvice sira, rendane rakove štapiće ili kopar. Unutra možete staviti orah ili badem i maslinu. Spremni!

Topli zalogaji na svečanom stolu

Pored hladnih predjela mogu se poslužiti i topla/topla predjela. Takve grickalice se obično peku u pećnici ili pržene sastojke u tavi. Pogledajmo bliže ideje toplih zalogaja za novogodišnji sto.

Pečeni krompir sa slaninom, sirom i pavlakom

Praznično pečene grickalice

Obični sendviči mogu postati gurmanski zalogaj ako se serviraju vrući, vrući odmah iz pećnice! Divno predjelo se dobija od punjenih šampinjona pečenih ispod kore od sira.

Ukusno predjelo od pečenih šampinjona sa sirom

Odlična ideja za švedski sto su komadi pečenog pilećeg filea umotani u tanke trakice slanine. Ovo je veoma izdasno i ukusno toplo predjelo!

Ideja za švedski sto - pečeno pileće predjelo sa slaninom