Kiwano - egzotični "krastavac. Kiwano - ona je rogata dinja

Kiwano je egzotično voće porijeklom iz Afrike, koje je postalo veoma popularno i omiljeno od strane mnogih. Zbog neobičnog izgleda i oblika, njegov plod je prilično teško pomiješati s nekom drugom tropskom poslasticom. Plod kiwano izgledom pomalo podsjeća na krastavac: ima ovalni oblik i površinu prekrivenu bubuljicama. Unutrašnjost ploda je jezgro, koje se sastoji od svijetlozelenog želea sa sjemenkama.

Po izgledu, ova biljka je vrlo slična vinovoj lozi. Često se koristi kao ukras u vrtu. Ovo je nepretenciozna plodna egzotika, otporna na bolesti i štetočine. Drugi nazivi su afrički krastavac, rogata dinja.

Prednosti Kiwana

Kiwano voće, za razliku od drugih egzotika, ima raznolik sastav. 100 g pulpe sadrži: 89% vode, 2% proteina, 1,1% masti, 7,5% ugljenih hidrata, 0,4% pepela. Osim toga, voće je bogato vitaminima B, A, C, kao i mikro i makro elementima (kalijum, gvožđe, magnezijum, kalcijum, mangan, cink). Ovo je niskokalorični proizvod - samo 44% kalorija, stoga je pogodan za dijetnu prehranu.

Kako koristiti Kiwano?

Univerzalni egzotik dodaje se grickalicama i raznim desertima. Na kraju krajeva, teško je odrediti da li je riječ o voću ili povrću.

Mnogi su zainteresirani za pitanje kako jesti voće Kiwano. Voće se podijeli na pola i kašičicom se odstrani pulpa. Ne bacajte koru - može se osušiti. Ubuduće se kora koristi u obliku ukrasne posude za deserte ili posude, u koju se polažu razna jela ili sipaju kokteli.

Oni koji su kiwano probali ne prvi put, budući da su gurmani, radije jedu voće u svim vrstama salata. Komadići se koriste za ukrašavanje sendviča i grickalica. Osim toga, lijepo rezano voće se namaže na sladoled, koktele, razne kolače i želee. Njegov slatko-kiseli ukus će svakom jelu dodati začin i neverovatan ukus.

Kiwano se može jesti ne samo u izvornom, odnosno sirovom obliku. Voće se često soli i kiseli.

Za kiseljenje se koriste nezreli plodovi. Unatoč činjenici da ovaj egzotik pomalo podsjeća na kiseli krastavac, prema gurmanima, ovaj egzotik je mnogo ukusniji od zelenog kiselog povrća.

Kiwano salata Recepti

Uzgoj kivana kod kuće i u bašti

Kiwano se lako može uzgajati u našoj bašti, na balkonu ili čak na prozorskoj dasci i dobiti prilično dobru žetvu. Uslovi treba da budu sledeći - zaštita od direktnog sunca (najbolje - polusjena), od vetrova i propuha, dovoljno zalivanje. Ako jarko sunce obasja vinovu lozu u podne, tada će se na listovima pojaviti smeđe mrlje, a jajnici će otpasti. Tlo treba da bude veoma rastresito i propustljivo za vazduh. Stabljike trebaju potporu, ali ih je potrebno vezati. Najbolje je rasti uz ogradu, zid, ispod voćke. Neki rastu direktno na tlu, gdje se stabljike šire.

Sjeme se može kupiti u prodavaonicama sjemena ili izvaditi iz zrelog voća, osušiti, držati u hranjivom rastvoru i posaditi u rasad. U svim ostalim aspektima, briga za kiwano je ista kao i za krastavac: zalijevanje, sedmična prihrana, štipanje bočnih izdanaka. Plodovanje počinje 2 mjeseca nakon sjetve sjemena.

Biljka se gotovo ne razbolijeva, ali vrlo slabo reagira na promjene temperature. Stoga se može uzgajati u saksiji ili kadi i unositi pri prvom zahlađenju. Ako je lođa zatvorena ili uzgajate kiwano kod kuće, tada morate ujutro oprašiti cvijeće četkom.

Najprikladnija sorta za uzgoj u srednjoj traci je Green Dragon, koja prilično dobro podnosi noćno hlađenje.

Poslednjih godina u našoj zemlji se pojavljuje sve više zaljubljenika koji žele da probaju nešto novo po ukusu.

Zbog ove potražnje, trgovci mješovitom robom nastoje što više diverzificirati svoj asortiman egzotičnim proizvodima. Jedan od takvih egzotičnih proizvoda je kiwano.

Što je kiwano, njegov sastav, kako ga pravilno odabrati i konzumirati i da li je moguće uzgajati kiwano iz sjemenki, reći će naš članak.

Poreklo, rast

Kiwano se može nazvati voćem samo uslovno. U stvari, kiwano je povrće iz porodice tikvica. Srodnik običnog krastavca.

Ovo egzotično voće raste u Centralnoj Americi, Izraelu, Novom Zelandu i Južnoj Evropi. Kiwano ima neobičan izgled - oblik narandže s mekim prištićima po cijeloj površini. Težina ploda je oko 300 grama, obim je oko 10 centimetara, boja je svijetlo narandžasta.

Raste na zeljastim lozama, slično krastavcima, samo sa manjim listovima.

Kiwano se smatra nepretencioznom biljkom, otpornom na bolesti i razne štetočine. Ima dobar prinos. Reaguje negativno na niske temperature.

ZANIMLJIVO! Originalni naziv kiwano "rogata dinja" dolazi od njegove svijetle guste narandžaste kore sa šiljcima po cijeloj površini. A kiwano "afrički krastavac" dobio je nadimak zbog zelene pulpe slične krastavcu s mekim sjemenkama.

Sastav, sadržaj kalorija i korisna svojstva

Kiwano je niskokalorični proizvod, njegova nutritivna vrijednost je samo 44 kcal na 100 g, budući da je 90% vode.

Pulpa egzotičnog voća bogata je vitaminima A, C i grupom B. Redovnom upotrebom možete povećati imunitet i ukupnu otpornost organizma na vanjske faktore. Prisustvo vitamina u sastavu ima pozitivan učinak na toničnu funkciju ljudskog tijela.

Korisna svojstva kivana su zbog činjenice da su u njegovom sastavu prisutni folna kiselina, kalijum, kalcij, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, mangan, bakar i cink.

Prisustvo velike količine kalijuma u kivanu povoljno utiče na normalizaciju bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema.

REFERENCA! Kiwano se smatra ekološki prihvatljivim proizvodom zbog svoje sposobnosti da ne akumulira nitrate.

Bogat sastav elemenata u tragovima pozitivno utiče na stanje kože, povećavajući njenu elastičnost. Kiwano pulpa se često koristi u kozmetičke svrhe, dodajući je maskama koje imaju tonik i učinak zatezanja.

Osim navedenog, pulpa se koristi i kao sredstvo za aktiviranje regeneracije stanica i pospješivanje brzog zacjeljivanja rana i zaustavljanja krvarenja.

Kako odabrati kiwano i kako ga pravilno jesti

Ukusno voće

Da biste odabrali pravo ukusno i zrelo voće, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

• - klimanje treba da bude srednje veličine,
• - imaju bogatu narandžastu boju kore sa žutim šiljcima,
• – ne smije biti vidljivih oštećenja,
• - voće ne treba da bude mekano, već gusto i elastično.

Kako ga pravilno jesti?

Oblik potrošnje

Kiwano se može jesti i zelen i potpuno zreo. Zavisi od načina na koji se koristi. Zeleno voće se može soliti ili kiseliti. Može se dodati prilikom pripreme kompota i džemova.

Ali, najčešće se konzumira sirov, pod uslovom da je plod zreo. Voće se prepolovi i kašičicom se od njih bira pulpa.

Okus kivana je slatko-kiseo, za neke njegov okus podsjeća na mješavinu krastavca i dinje, za druge - kivija i banane. Neki ljubitelji egzotike radije jedu slanu pulpu, a neki joj čak dodaju i biber.

Kiwano jela

Pulpa zrelih plodova kivana koristi se i za pripremu lakih salata, grickalica i raznih deserta, do kreme za kolače. Kiwano sok dobro se miješa sa sokovima drugog voća, dajući originalnost piću.

Na mjestima gdje raste egzotično voće uobičajeno je sljedeće jelo - kiwano predjelo sa plodovima mora i sirom. Elementarno je pripremiti. Kiwano pulpa se miješa sa morskim plodovima i mekim sirom.

ZANIMLJIVO! Prazne školjke kivana mogu se pretvoriti u originalan komad namještaja. Na primjer, ako polovice ljuske, nakon što su prethodno dobro oprane od ostataka pulpe i osušene, stavite na "trnje" kao na noge, onda možete koristiti takvo "posuđe" kao zanimljiv dodatak za postavljanje stola.

Kako čuvati kiwano

Nezreli kivano se najbolje čuvaju, a nezreli plodovi su optimalni za transport. Kiwano ima tendenciju da sazrije kada se ubere.

Zreli plodovi mogu se čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci.

Uzgoj kivana iz sjemena kod kuće

Da biste pokušali uzgajati kiwano u našoj srednjoj traci, prvo morate uzgajati sadnice. Za njegov rast možete koristiti sjemenke, kupljene i izvađene iz zrelog voća.

Seedling

U početku se sjemenke natapaju jedan dan u hranjivom rastvoru, uz dodatak "natrijum humata" ili "epin-ekstra".

Dan kasnije, sjeme se sadi u posebne posude pripremljene za sadnice. Prečnik posude za sadnju treba da bude približno 10 cm.. Seme se produbljuje za 3 cm u rastresito hranljivo zemljište i stavlja u staklenik ili pokrije staklom najmanje dve nedelje.

Potrebno je osigurati da se tlo ne osuši i izbjegavati direktnu sunčevu svjetlost.

Čim se pojave klice, staklo na posudama sa sadnicama može se ukloniti i možete čekati povoljne uslove za sadnju sadnica u stakleniku ili na otvorenom tlu. S obzirom da je kivano biljka koja voli toplinu i izuzetno je osjetljiva na niske temperaturne promjene, savjetuje se da se rasad u staklenik sadi sredinom ili krajem maja. Sadnice se mogu staviti u otvoreno tlo tek kada se konačno zagrije i opasnost od mraza prođe.

Ako se kiwano planira uzgajati u otvorenom tlu, potrebno je odabrati mjesta zaštićena od vjetra i direktne sunčeve svjetlosti. Također, važno je osigurati mogućnost pletenja puzavica, pa se preporučuje sadnja sadnica na otvorenom tlu u blizini ograde ili zgrada. U stakleniku, sadnice moraju biti vezane za vertikalnu rešetku. Optimalno rastojanje između sadnica je 50-80 cm.

Care

Dalja briga za kiwano je jednostavna. Biljci je potrebno osigurati redovno zalijevanje, plijevljenje i gnojenje svakih 10-12 dana.

Iskusni vrtlari preporučuju naizmjeničnu organsku i mineralnu prihranu. Kada se pojavi mnogo bočnih izdanaka, pričvrstite ih za jajnik. Prazne cvjetove potrebno je potpuno ukloniti, a mlade jajnike uklanjati svaka dva dana kako bi se novi plodovi brže pojavili. Biljka počinje da daje plod nakon 2 meseca.

ZANIMLJIVO! Afrički kiwano krastavac može se savršeno uzgajati u urbanim uvjetima, na balkonu ili lođi. Da biste to učinili, morate odabrati pravi lonac zapremine od 5 do 25 litara i ručno izvršiti oprašivanje četkom. Kiwano plodovi mogu ukrasiti vaš balkon ili lođu na vrlo kreativan način.

Sve češće se na policama supermarketa može vidjeti neobično voće i povrće koje se uvozi iz raznih zemalja svijeta. Unatoč činjenici da su takve delicije pretjerano skupe, ponekad su traženije od uobičajenog povrća i voća. Danas ćemo razgovarati o afričkom voću, saznati šta je, kako se koristi, kako se uzgaja iz sjemena, koliko ga je teško uzgajati u vašoj bašti.

Upoznavanje sa egzotičnim voćem

Iz tog razloga mnogi ljudi vjeruju da će većina proizvoda nakon čišćenja otići u kantu, odnosno ostat će samo mali dio pulpe, koji neće pokriti troškove.

Važno je pitanje kakvog je okusa rogata dinja. Kiwano ima specifičan ukus koji se ne može identifikovati ni sa jednim poznatim voćem na isti način kao da ste prvi put probali bananu i pokušali da je uporedite sa onim što može da raste u bašti.
Uopšteno govoreći, plodovi imaju dovoljnu količinu vlage i slatko-kiselog ukusa koji dobro gasi žeđ. Kada ga probate prvi put, osjetit ćete sličnosti sa krastavcem, dinjom, bananom i limetom, ali svaka osoba ima svoju analogiju, tako da u ovom slučaju sve počiva na subjektivnom mišljenju.

Da li ste znali? Biljka se koristi ne samo za proizvodnju voća, već i kao ukrasna biljka, sadi je na ličnim parcelama.

Priprema semena pre sadnje

Prije sjetve, sjeme se mora natopiti jedan dan u unaprijed pripremljenom rastvoru. Da bismo to učinili, kupujemo u specijaliziranoj trgovini koja ima identičan naziv (nemojte ga brkati s kalijevim humanatom).

Možete koristiti i gnojivo "Epina-extra" koje daje isti efekat.

Sjetva sjemena za rasad

Odmah treba reći da je nemoguće sijati direktno u otvoreno tlo čak i ako živite u južnim geografskim širinama. Podsjetimo da u proljeće može doći do ozbiljnih padova temperature, odnosno, postoji rizik od gubitka svih sadnica odjednom.

Odabir lokacije

Kiwano zahtijeva veliku količinu prostora, jer je ubrzao rast i dovoljno se brzo "širi". Međutim, kao i obični krastavac, ne ometa podršku kako bi se lakše sakupljali proizvodi.

Bitan! Ni u kom slučaju ne biste trebali saditi pod gustim krošnjama drveća, jer nećete dobiti žetvu prije mraza.

Stoga je vrijedno saditi na ravnoj površini u blizini mrežaste ograde ili zida. Za sadnju morate ostaviti prilično veliku površinu. U ovom slučaju, prioritet će biti upravo toplo, mirno mjesto, a ne prisustvo podrške.

Obrazac sletanja

Optimalno slijetanje se smatra takvim, ako se po 1 kvadratu. m. nema više od dva grma. Standardni uzorak berbe je 40x35 cm.

Kako se brinuti za afrički krastavac

Sada razgovarajmo o njezi afričkog krastavca na otvorenom polju. Razmotrimo glavne točke o kojima ovisi produktivnost grmlja.

Zalijevanje, plijevljenje, rahljenje

Zalijevanje. Ne biste trebali misliti da ako je biljka iz Afrike, onda za nju trebate "urediti" Saharu u vrtu. U takvim uslovima, klimanje će brzo umrijeti, a vi ćete uzalud trošiti svoju energiju. Potrebno je zalijevati najmanje 2-3 puta sedmično, ako napolju nije jako vruće.

Ako sunce peče tako da zemlja pukne, onda svakodnevno zalijevamo, provjeravajući tlo u blizini grmlja na vlagu štapom ili posebnim elektronskim uređajima.
Imajte na umu da se zalijevanje vrši prije izlaska sunca ili nakon zalaska sunca, inače će biljka uvelike patiti od takvog navodnjavanja.

Weeding. Obavezno uklonite sav korov na području gdje kultura raste. Ne zaboravite da je za formiranje zelene mase kivana potrebna velika količina minerala i hranjivih tvari koje se crpe iz tla.

Otpuštanje. Otpuštanje vam omogućava da korijenima omogućite pristup kisiku. Treba ga izvesti kada je zemlja prekrivena korom. Ovo je najbolje uraditi rano ujutro ili uveče. To ne možete učiniti tokom dana, inače će vaše radnje dovesti do isparavanja ogromne količine vlage iz tla.

Da li ste znali? Plod sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, kao i kompleks drugih vitamina i minerala. Kalorijski sadržaj 100 g proizvoda - 44 kcal. To određuje korisnost voća za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i gojaznosti.

Escape pinch

Ako ne uzgajate rogatu dinju, štipanje je obavezno.
Obavezno stisnite bočne izdanke, inače će volumen zelene mase utjecati na plod. Oblikujemo grmlje tako da izgledaju kao krug ili se, ako je tako namjeravano, protežu u jednu kontinuiranu liniju.

Hilling

Nije važan dio njege, međutim, ako se tlo preko dana pregrije, ili isto tako snažno prehladi tokom noći, onda ne škodi uzbrdica kako bi se korijenje zaštitilo od pregrijavanja ili hipotermije.

Posipanje takođe pomaže u zadržavanju vlage u tlu, što je posebno važno za južne geografske širine, gdje su ljeta vrlo vruća.

prihranjivanje

Prihrana se obavlja bez greške, dok je potrebno uneti ne samo organsku tvar, već i "mineralnu vodu" kako bi se osigurao brz rast i skup zelene mase.
Od organske tvari možete napraviti infuziju ili pileće gnojivo. Od toga je bolje dati prednost složenim, koji uključuju NPK kompleks.

Podvezica

Ako koristite potporu, tada možete okomito vezati glavnu stabljiku kao krastavac koji se oprašuje pčelama. Tako da možete staviti veći dio, uz uštedu prostora. Možete koristiti i mrežicu za krastavce, koja je odlična za kivane.

Možete bez podvezice, ali u ovom slučaju loza će zauzeti puno prostora, a kada raste u stakleniku, sigurno ne možete bez podvezice.

Berba

Plodovi počinju da se beru u avgustu, kada požute. U ovoj fazi savršeno su pohranjeni, ali okus ostavlja mnogo da se poželi, jer imaju okus prezrelog krastavca.
Da biste dobili najukusnije voće, potrebno ih je izrezati u trenutku kada poprime jarko narančastu boju. Nema potrebe čekati da se skupi veliki broj plodova odjednom, jer će to usporiti stvaranje novih.

Nakon berbe, "rogati krastavci" se čuvaju ne duže od šest mjeseci bez zamrzavanja ili hlađenja.

Kako jesti kiwano voće

Nakon što smo razgovarali o tome kako uzgajati kiwano, vrijedno je spomenuti kako jesti ovo voće.

Kao što možete pretpostaviti, kora se ne koristi za hranu, pa se mora ukloniti. Međutim, jestivi dio je toliko nježan da ga neće uspjeti odvojiti od kožice kao kriške narandže. Stoga se voće razreže na dva dijela, a žličicom se bira želeast "fil".
Zatim se može posoliti ili zasladiti, dodati raznim jelima. Ako volite okus voća, onda ga možete koristiti bez miješanja ni sa čim.

Kiwano privlači svojom egzotičnošću i lakoćom uzgoja. U Rusiji je uzgojena sorta, zonirana za sve regije. Sjeme je komercijalno dostupno. Zašto onda ne uzgajate ovo afričko voće u svojoj bašti?

Opis kivana, svrha voća

Drugi nazivi za kiwano su afrički krastavac i rogata dinja. Ova kultura nije nova, dolazi iz Afrike, popularna je u Izraelu i Novom Zelandu. Tamo raste divlje kao puzavica. Nije poznato koje godine je došla u Rusiju, ali opis plodova se može naći u knjigama objavljenim 60-ih godina prošlog vijeka, a vjerovatno i ranije.

Kiwano raste u divljini, njegovi bičevi se šire po tlu ili se penju na drveće

Komercijalni uspjeh je došao u ovu egzotiku 1980-ih. Počeli su ga uzgajati i izvoziti farmeri na Novom Zelandu. Danas se Kiwano uzgaja u industrijskim razmjerima u Australiji, Čileu, SAD-u, Njemačkoj, Italiji, Kini. Voće se isporučuje u gotovo sve velike supermarkete u svijetu. Oni su takođe postali moderni ovde u Rusiji.

Kiwano se može naći u supermarketu među egzotičnim voćem.

Riječ kiwano u svakoj zemlji ima svoj poseban pravopis: Kewana, Kiwano, itd. Stoga postoje neslaganja u ruskom jeziku.

Kiwano pripada porodici tikvica, po rastu jako podsjeća na krastavac. Formira dugački bič sa pastorcima, ima muških i ženskih cvjetova, listovi su slični krastavcima, samo manji. Samo se plodovi upadljivo razlikuju. U nodima od trenutka formiranja jajnika izgledaju kao ježevi, prekriveni bodljama.

Kivano jajnik tek počinje da raste

Plod Kiwano je cilindričan i naraste do veličine narandže. U punoj zrelosti postaje žuto-narandžasta, dok meso iznutra ostaje zeleno. Ima žele konzistenciju i pun je sjemenki. Okus: od običnog krastavca do slatkog višestrukog, sličan mješavini egzotičnog voća (kivi, ananas, narandža, banana).

Za hranu se beru i zelje staro 5-7 dana i već zreli plodovi. Zelenci se koriste kao obični kornišoni: kisele se, dodaju raznim jelima i kiselim krastavcima. Zrele kimne se prepolove, a meso se jede kašikom. Pulpa je pogodna i za pravljenje džema, kao i koktela sa dodatkom jogurta ili meda. Plodovi se čuvaju na sobnoj temperaturi do 6 mjeseci.

Zreli kiwano se prepolovi po dužini ili popreko, a meso se jede kašikom

Kiwano je rekorder po sadržaju kalija, pa se preporučuje onima koji pate od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, svježe cijeđeni sok poboljšava tonus i jača imunološki sistem. Jede se i gruba koža, bogata je vlaknima i vitaminom C. Možda će vam se svidjeti još jedna upotreba: ljuske oslobođene pulpe koristite kao činije za spektakularno serviranje salata.

Prazne polovice kivana koriste se za ukrašavanje jela

Sorte i vrste kivana

Godine 2006. zaposlenici Centralne sibirske botaničke bašte (Novosibirsk) upisali su Green Dragon Kiwano koji su uzgajali u Državnom registru uzgojnih dostignuća. Zonirano je za sve regije Ruske Federacije. Može se uzgajati na otvorenom i zatvorenom tlu.

Sibirski egzot raste trepavica dužine 3 m. Od nicanja do berbe prođe 75–77 dana. Plodovi su ovalni, žuti, s tuberkulama, ima pubescenciju. Dužina svake je 6,5–8 cm, težina 145–158 g. Okus se naziva dobrim. Zeleni zmaj ima stabilan prinos. Na 1 m² leja raste 3,6 kg plodova.

Kivano sibirska selekcija Green Dragon

Državni registar ne govori ništa o otpornosti na bolesti, a mišljenje vrtlara o ovom pitanju je podijeljeno. Neki tvrde da se Green Dragon ne razbolijeva, dok drugi umiru od pepelnice.

Zanimljivo je da je samo ova sorta poznata u Rusiji. Sorte kiwana se uopće ne spominju na međunarodnim portalima, čak i na Amazonu postoji samo jedna sorta - Kiwano Cucumis melo, odnosno svi botanički nazivi su sakupljeni zajedno - kiwano (kiwano) krastavac (cucumis) dinja (melo).

Latinski naziv za Kiwano je Cucumis metulifer. Cucumis je naziv za krastavac uzgajan u starom Egiptu, metulifer se odnosi na trnje.

Porodica Cucumis metulifer uključuje 32 vrste, ali samo dvije su od komercijalnog interesa, uzgajane su i uzgajaju se daleko izvan svoje matične Afrike. To su nam već poznate Cucumis metuliferus (kiwano) i Cucumis anguria.

Plodovi Cucumis anguria slični su kiwanosu, ali imaju i očigledne razlike.

U našim lokalnim radnjama možete pronaći sjemenke Green Dragon Kiwano, kao i vrećice s oznakom “Kivano” ili “African Cucumber”, bez naziva sorte i vrste. Ako ovi nisu dostupni u vašem gradu, naručite online. Kivano se prodaje u online prodavnicama: Gavrish, SeedsPost (Sjeme poštom) itd. I naravno, sjeme se može uzeti od voća kupljenog u supermarketu, samo mora biti potpuno zrelo.

Kiwano sjemenke su slobodno dostupne, proizvedene od strane poznatih poljoprivrednih kompanija

Sjetva kivana

Kiwano se uzgaja putem rasada. Posijajte sjeme mjesec dana prije sadnje na stalno mjesto. Kultura ne podnosi mraz, optimalna temperatura za rast je +20 ... +26 ° C, na +12 ° C razvoj prestaje. Stoga je potrebno saditi na otvorenom tlu krajem maja - početkom juna, kada nastupi toplo vrijeme, a u stakleniku ili stakleniku - ranije, početkom do sredine maja.

Video: Sakupljanje sjemena Kiwano, sjetva, klijanje

Kiwano nije tako izbirljiv u pogledu plodnosti tla kao krastavac. Glavna stvar je da je zemlja rahla, lagana i propusna. Koristite ovaj za uzgoj rasada: kupite ili napravite sami od humusa, baštenske zemlje i praška za pecivo (perlit, vermikulit, kokosova vlakna) u omjeru 1:1:0,5. Sijati na dubinu od 2-3 cm u posude prečnika 8-10 cm. Sjemenke možete prethodno potopiti u sok aloe ili Epinov rastvor (2 kapi na pola čaše vode).

Sadnice kivana se ne razlikuju od onih krastavaca, takođe izgledaju kao da vole toplo i svetlo mesto, ali ne podnose direktnu sunčevu svetlost. Održavajte tlo stalno vlažnim, ali ne vlažnim. Prihranjivanje tokom perioda sadnje nije potrebno.

Kiwano sadnice izgledaju kao krastavac

Značajke slijetanja na stalno mjesto, njega

Do sadnje biljke kiwano trebaju imati 2-3 prava lista. Grmovi rastu vrlo snažno, iz svakog možete sakupiti kantu voća. Stoga se ne isplati saditi mnogo biljaka za jednu porodicu, agresivno rastuća loza zauzet će veliki prostor, može trepavicama zadaviti druge kultivirane biljke. Gustina sadnje - 2 grma po 1 m².

Video: kako raste jedan grm kivana na otvorenom polju

Uzgajajte kiwano u raširenom obliku ili s okomitom vezom. Ova biljka je odlična za uređenje zidova i ograda. Cvatnja ne počinje dok ne naraste velika zelena masa.

Tokom ljeta trebat će vam:

• Zalivanje 2-3 puta sedmično.
• Prihranjivanje svakih 10-14 dana kompleksnim đubrivom za krastavce, tikvice i bundeve (BioMaster, BioHumus, Fertika, Agricola).
• Formiranje u jednoj stabljici. Posinci (bočne grane) štipaju se nakon pojave jajnika na njima, odstupajući 2-3 lista. A ako na izbojku postoji samo muški neplodni cvijet, onda ga potpuno razbijte.

Kiwano treba oprašivanje insektima, stoga je produktivniji na otvorenom tlu. U stakleniku ćete morati sami da radite kao pčele i da oprašujete ručno, čupajući muški cvet i zaprašujući ga polenom sa ženskih stigmi.

Ženski cvijet kiwana, muški cvijet nema jajnik blizu osnove rudimenta

Berba

Probajte kiwano u svim fazama zrenja, od zelenog do potpuno zrelog voća. Šta god volite, skupite ih. Ako ste voljeli samo zrele kivane, onda krajem ljeta, kada temperatura noću već padne ispod 12 ° C, uštipnite sve vrhove, otkinite male jajnike i cvjetove, odnesite ih na kompost. Pokrijte grmlje agrovlaknom, preostali veliki plodovi će još imati vremena da sazriju. Ali klim možete počupati na samom početku bojenja. Čuvaće se do proleća i postepeno sazrevati. Smrznuto voće ne treba čuvati.

Ako više volite malo zelje, sakupljajte ga cijelo ljeto prije početka hladnog vremena. Ali ostavite 1-2 ploda da sazriju, koje je počelo početkom sezone, kako biste sa njih sakupili sjeme.

Video: Kiwano degustacija

Prije nekog vremena ljudi nisu razmišljali o tome kako uzgajati kiwano, jer ova biljka nije bila popularna u našim krajevima. Ali u posljednje vrijeme sve češće ovaj proizvod viđamo na TV ekranima i na stolovima.

Kiwano nije ništa drugo do krastavac, ali nam je došao iz Afrike. Smatra se egzotičnim voćem, a izgledom podsjeća na bodljikavu dinja. Ima žutu koru, a iznutra se meso u obliku želea otvara za oko.

Razlog popularnosti kivana

Kiwano je stekao najveću popularnost kada su svi saznali za njegova korisna svojstva. Činjenica je da se blagodati kivana za ljudski organizam dešavaju zahvaljujući sadržaju:

• vitamin A, B, C,
• ugljikohidrati,
• proteini,
• debeo,
• pepeo,
• žlijezda,
• kalcijum,
• cink,
• kalijum,
• magnezijum,
• mangan.

Kao što vidite, lista je toliko bogata da ne treba dugo da se objasni zašto treba da jedemo ovo voće i zašto moramo da znamo kako se uzgaja kiwano. Da bismo ukratko opisali najkorisnija svojstva kivana, dovoljno je reći sljedeće, voće značajno jača imunološki sistem čovjeka, te mu daje potreban set hranljivih materija tokom zime.

Velika količina vode i kalijuma dobro utiču na rad kardiovaskularnog sistema. Budući da je dijetetski proizvod, mogu ga jesti čak i pacijenti sa dijabetesom. Osobe na dijeti mogu jesti i kiwano, obogaćujući tijelo vitaminima koji su tako potrebni tokom ovog teškog perioda.

Vlakna, koja se nalaze u sastavu soka od kivana, dobro stimulišu crevni trakt i uklanjaju sve nepotrebne elemente.

Kivano uzgajamo kod kuće, na selu

Nakon što se uvjerimo da ova biljka zaslužuje da se uzgaja kod kuće, proučimo karakteristike ovog procesa. Na kraju krajeva, ovo je egzotičan proizvod, što znači da zahtijeva određenu pažnju s vaše strane.

Uzgoj kivana kod kuće uglavnom se vrši sjemenom. Postoje i druge opcije, ali ova se smatra najefikasnijom. Štoviše, zahtjevi za ovaj proces su prilično mali, što znači da se čak i početnik vrtlar može nositi s tim.

kiwano (fotografija)

Proces počinje oko 30 dana prije nego što se voće posadi u vrt. S obzirom da je ovaj postupak planiran negdje sredinom proljeća, potrebno je početi sa radom sa sjemenom oko početka proljeća.

Dakle, uzgoj kivana iz sjemena odvija se sljedećim redoslijedom:

• Sjemenke kivana natopljene su u teglu koja sadrži otopinu "natrijum humata" ili "epin-ekstra";
• pripremite male lonce prečnika desetak centimetara;
• napunite svaki lonac hranjivom zemljom;
• 24 sata nakon namakanja, kada sjeme nabubri, sije se u saksije i stavlja u staklenik, gdje treba da bude najmanje dvije sedmice;
• moguće je posaditi voće kivano na vrtnu gredicu samo kada postoji garancija da neće biti mraza na tlu, inače biljka neće preživjeti;
• kada dođe vrijeme, sadimo sve sadnice kvržica u vrt tako da između njih bude razmak od najmanje 40 centimetara;
• pri odabiru mjesta za vrtni krevet, morate znati da kiwano ne voli direktnu sunčevu svjetlost, iako je porijeklom iz Afrike;
• izbjegavajte sadnju biljke na propuhu, to će također dovesti do njene smrti;
• plod voli tlo koje je porozno i ​​prozračno;
• zapamtite da kivano ne voli sušu, ali također ne podnosi prekomjernu vlagu;
• da bi biljka pravilno rasla i razvijala se, zavežite svaku klicu okomito za klin;
• važno je ne samo pravilno posaditi kiwano, već i stvoriti prave uvjete za njegovu njegu.

Briga za Kiwano, afričko čudo

Zahtjevi za brigu o ovoj egzotičnoj biljci usmjereni su na stvaranje najudobnijih uvjeta za njen rast i razvoj. Ovo će osigurati da dobijete dobru i redovnu žetvu u budućnosti. Postoje neke nijanse na koje treba obratiti pažnju:

Način zalijevanja voća mora biti podešen tako da se zemlja oko njega ne osuši, ali nije stalno vlažna. Kiwano ne voli močvare. Približna učestalost zalijevanja je dva puta sedmično, ali se to dešava češće u slučaju sušnog ljeta.

Krevet u kojem raste krastavac(kiwano) se mora stalno rahliti, i prije i poslije zalijevanja. To će osigurati protok zraka i vode do korijenskog sistema biljke. Osim toga, plijevljenje vam omogućava da uklonite sve korovske biljke u vrtu, a to značajno poboljšava stanje plodova.

Biljka je veoma dobra u ishrani. Istovremeno, potrebno je stalno izmjenjivati ​​gnojiva s mineralnim i organskim sastavom. Upotreba divizma, pilećeg gnoja ili biljne infuzije ima vrlo pozitivan učinak na razvoj krastavca. Također se preporučuje korištenje svih vrsta elemenata u tragovima za folijarnu prihranu.

Pazite na pojavu štetočina, a na takve napade na vrijeme odgovorite upotrebom odgovarajućih preparata. Ako su vaše biljke snažno narasle, onda svakako morate stisnuti dodatne izdanke. Također, pripazite na pojavu neplodnih cvjetova i na vrijeme ih uklonite, jer samo oduzimaju dodatnu snagu biljci.

U periodu berbe potrebno je vaditi zrele krastavce svaka dva dana kako bi se pojavili novi plodovi. Nakon što je sazrijevanje prestalo, morate sakupiti sve krastavce i sebe biljke koje se koriste kao kompost.

Kao što vidite, nema ništa posebno teško u uzgoju Kiwana i brizi o ovoj egzotičnoj biljci. Dovoljno je malo pažnje i na trpezi ćete dobiti odlično zdravo voće. Po izgledu, plodovi su hirovitiji nego što jesu u životu.