Krompir punjen piletinom, pečen u rerni. Piletina punjena krompirom (korak po korak recept sa fotografijom)

Ovaj recept je u mojoj porodici dugi niz godina, jednom sam ga našla kod nekih kuvarica nazvane punjene kore krompira. Jelo je jednostavno za pripremu, ali veoma ukusno, zadovoljavajuće i kalorično. Često se služi u restoranima kao toplo predjelo, ja isto radim i služim uz domaće kisele krastavce.

Za pripremu krompira punjenog piletinom i pečurkama pripremite proizvode prema listi. Trebaju nam veliki krompiri, imam 3 komada od 900 grama. Mora se prethodno prokuvati ili peći dok se ne skuva. Ovim krompirima obično treba dosta vremena da se ispeku. Zamotala sam ga u foliju i pekla oko 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom čačkalicom ili ražnjićem. Pileći file kuvajte 15 minuta u slanoj vodi.

U tiganju zagrejte biljno ulje, ispržite sitno iseckano luk do providnog.

Dodajte seckane pečurke, poklopite šerpu poklopcem. Kada gljive puste sok, dinstajte ih na laganoj vatri 5-7 minuta.

Svaki krompir prerežite po dužini na dva dela. Izdubite sredinu, a krompir posolite i pobiberite.

Sredinu krompira, pileća prsa i šunku iseći na jako sitno, dodati u tiganj, kuvati još 5-7 minuta.

Fil posolite, pobiberite, promešajte, malo ohladite.

Položite krompir na pleh, svaku polovinu obilno napunite nadjevom.

Punjeni krompir pospite rendanim tvrdim sirom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

gotov krompir, punjena piletina i pečurke, poslužite uz omiljene umake ili kisele krastavce.

Danas planiramo ukusnu i originalnu večeru, kuvam punjeni krompir sa dimljenom piletinom. Moj muž je ljubitelj svega ukusnog i originalnog, pa moram stalno da kuvam nešto novo. Ono što samo nismo stavili: ribu, i paprike i paradajz, ali nekako nismo dobili krompir.

Ali ovo je takvo zanimljivo povrće, od njega možete kuhati bilo što, a svaki put će to biti potpuno drugačije jelo. Nije ni čudo što toliko vole krompir. Ovo jelo je veoma ukusno, zadovoljavajuće, ali u isto vreme prilično jeftino, možete sebi priuštiti da zadovoljite svoju porodicu. Punjenje uključuje dimljenu piletinu i paradajz...mada o čemu ja pričam, pređimo na sam recept za punjeni krompir! Od specificirani sastojci napravite 12 porcija. Višak možete ukloniti u frižider, a zatim ga izvaditi i zagrejati u rerni ili mikrotalasnoj.

Šta vam je potrebno da napravite punjeni krompir:

Sastojci:

6 krompira srednje veličine;

200 grama fileta bilo kojeg dijela dimljena piletina(po mogućnosti grudi);

3 paradajza srednje veličine;

150 grama gauda sira;

3-4 kašike masnog majoneza.

Kako kuvati punjeni krompir:

recept:

Da biste pripremili punjeni krompir, morate kupiti tvrdi paradajz, biće zgodnije da ih isečete. Paradajz dobro operite i uklonite peteljku. Ne morate da uzimate kožu. Paradajz narežite veoma sitno. Da biste to učinili, koristite oštar nož. Iz njih ne cijedimo sok, zahvaljujući njemu će fil od punjenog krompira biti sočniji.

Dimljenoj piletini skinemo kožu, odstranimo žilice i kosti da dobijemo 200 grama čistog filea. File narežite na male komadiće. Što sitnije isječete proizvode za punjeni krompir, to će ispasti mekši.

Utrljajte sir krupno rende. Pošto je sir mekan, možete ga ohladiti u zamrzivaču kako biste ga lakše naribali. Samo ga nemojte pretvarati u led, u pet minuta zamrzivač sasvim dovoljno.

Krompir dobro operite željeznom četkom i spustite u kipuću posoljenu vodu. Kuvamo do pola. Ako je pečen do kraja, krompir će se raspasti kada napravite udubljenja za nadjev. Krompir ohladite da vam ne opeče ruke. Krompir pažljivo ogulite, pa svaki gomolj prerežite na 2 dijela. Uzmite kašičicu i u svakoj polovini napravite udubljenje. Krompir masu stavljamo u poseban tanjir, dobro će nam doći.

U manjoj posudi pomešati krompir koji smo izvadili iz sredine, paradajz i piletinu. Dodamo malo majoneza da masa ne bude previše tečna.

Svaki krompir premažite majonezom iznutra, a zatim rasporedite fil i pospite rendanim sirom. Pleh obložite folijom i stavite punjene krompire. Zagrejte rernu na 160 stepeni, pecite 20 minuta da se sir istopi, a krompir porumeni. Punjeni krompir vadimo, ukrašavamo po ukusu i toplo služimo za sto. Prijatno!

rezultat:

Piletina punjena krompirom i pečena u rerni može se kuvati i radnim danima i praznicima. Pileće meso ispada vrlo sočno, mirisno i savršeno se slaže s krompirom koji je u procesu pečenja natopljen začinima i sokom od peradi. Jelo se priprema vrlo jednostavno dostupnih sastojaka. Preporučujem da i vi probate!

Sastojci

Da skuhate piletinu punjenu krompirom u rerni, trebaće vam:
piletina - težine 2,4 kg;
krompir - 10-12 kom.;
sol, crna mljeveni biber- ukus;
biljno ulje - 1 tsp (u krompiru) + 1 tsp. (za premazivanje ptice);
sok od limuna - po ukusu.

Koraci kuvanja

Za pripremu jela su mi bili potrebni ovi sastojci.Operite i osušite piletinu.

Piletinu natrljajte crnim biberom i solju iznutra i spolja.

Ostavite piletinu da se marinira 1-2 sata (moguće preko noći) na hladnom mjestu.

Krompir oguliti, iseći na 4 dela, posoliti i pobiberiti po ukusu, preliti sa 1 kašičicom biljno ulje, promiješati.

Pileći trbuh napunite krompirom.

Pecite piletinu punjenu krompirom u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 1,5-2 sata. Piletinu s vremena na vrijeme premažite topljenom mašću. Po želji, 10-15 minuta pre nego što je meso gotovo, možete kašikom izvaditi krompir iz trbuha, staviti pored piletine i peći da porumeni.

Rumena, ukusna, pečena piletina punjena krompirom je spremna.

Piletinu ukrasite po želji i nakon što skinete konac, foliju, čačkalicu poslužite.

Ukusni i prijatni trenuci!

Velike količine se prave od krompira razna jela. Među njima su punjeno povrće, koji su ukusni, mirisni i zadovoljavajući. Postoji veliki broj opcija za kreiranje jela i preliva za njega. Služi se kao predjelo ili kao kompletan obrok, ovisno o nijansama. kulinarski proces.

Kako kuvati punjeni krompir

Da biste ukusno skuhali punjeni krumpir, trebali biste odabrati velike, neiskvarene gomolje, pa će od njih biti prikladnije napraviti čamce ili čaše, a punjenje će ostati na mjestu. Proizvodi za "unutrašnjost" jela se sitno nasjeckaju, pirjaju unaprijed, kuhaju ili prže. Punjeni krompir se priprema na nekoliko načina:

Često se povrće kuva u ljusci (u kožici) do napola gotovog ili gotovog stanja, a kožica se uklanja. Zatim svaki gomolj prepolovite ili ga izrežite gornji dio vađenje sredine. Ostaje napuniti dobivene korpe ili čaše nadjevom, ispeći u pećnici, dinstati u sporu kuhaču ili loncu.
Može se puniti sirovi krompir. Mora se odmah očistiti, napraviti čamce ili iseći na kriške (tanjire) ne do kraja, a zatim napuniti povrćem, mesnih proizvoda. Ovo jelo se najčešće peče u rerni.

Punjeni krompir u rerni

Broj porcija: 7-8 osoba.
Sadržaj kalorija: 160 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: srednja.

Lagan, ukusan i jednostavan recept za pripremu večere - krompir punjen u rerni. Sirovi oguljeni gomolji marinirani u ulju se pune mljevenim svinjskim mesom i peku. Jelo se povoljno nadopunjuje sočni paradajz i ukusna kora sir durum sorte(dobro pristaje ruski sir). Jelo se servira za stolom sa salatom od sveže povrće i zelenilo.

Sastojci:

krompir - 1 kg;
mljeveno svinjsko meso- 500 grama;
beli luk - 2 čena;
luk - 1 komad;
paradajz - 2 kom.;
tvrdi sir - 200 g;
puter- 50 g;
suncokretovo ulje;
sol, crni mljeveni biber;
svježe začinsko bilje.

Način kuhanja:

Krompir se oguli i opere.
Iz svakog gomolja izreže se sredina (ostavi na stranu).
Povrće se položi u duboku posudu, prelije suncokretovim uljem, posoli, popapri, pospi nasjeckanim bijelim lukom. Sve je dobro izmešano, marinirano oko 20 minuta.
Luk, nasjeckan na kockice, i jezgra krompira se samelje u blenderu ili mlinu za meso.
Mljeveno meso se pomiješa sa dobivenom smjesom, dobro promiješa.
Čaše za krompir se pune, a zatim izlažu na pleh, malo podmazan biljnim uljem. Postavljen na vrh male komadiće puter.
Jelo se peče 40 minuta na 200°C.
Sir se drobi na krupno rende, paradajz se iseče na kolutiće.
Gotova večera Izvadi se iz rerne, na to se poslagaju paradajz i sir.
Punjeni krompir se peče još 5 minuta, dok se sir ne otopi.

Punjeni krompir u sporoj peći

Porcije: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 179 kcal na 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ako treba da pripremite hranljivu, mirisnu večeru u kratkom vremenskom periodu, onda punjeni krompir u multivarku će postati idealna opcija. Gomolji su nježni i mekani, natopljeni sok od mesa. Za ovo jelo koristi se mljevena piletina ili ćuretina, kao i tvrdi sir i squash kavijar(kuća ili prodavnica).

Sastojci:

gomolji - 6 kom.;
mljevena ćuretina - 200 g;
kavijar od tikve - 100 g;
perje zelenog luka - 5 kom.;
ruski sir - 50 g;
majonez - 1 kašičica;
suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
sol.

Način kuhanja:

Krompir je oguljen, isečen na polovine. Jezgro se izvadi iz svake.
Meso se prži na biljnom ulju oko 7 minuta.
Na mleveno meso se polažu sitno nasjeckani luk, kavijar, majonez. Proizvodi se pomiješaju i posole.
Korpe krompira se pune nadjevom, stavljaju u zdjelu multivarka.
Po vrhu se posipa rendani sir.
Program "Gašenje" je uključen na pola sata.
Drugo jelo se poslužuje sa pavlakom i začinskim biljem.

Punjeni krompir u činiji

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 110 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Veoma ukusan, mirisan i hranljiv punjen krompir u šerpi. Večeru možete napraviti sa bilo kojom vrstom mlevenog mesa, dodati ostalo povrće, paradajz pastu, omiljene začine i začine. Bolje je odabrati velike gomolje kako bi ih bilo prikladnije puniti. Tiganj se često zamjenjuje šerpom ili kazanom. Svi proizvodi moraju biti pripremljeni unaprijed kako bi se skratilo vrijeme kuhanja.

Sastojci:

Mljevena junetina- 350 g;
luk - 2 kom.;
krompir - 1 kg;
šargarepa - 1 kom.;
paradajz pasta- 1 kašika. kašika;
beli luk - 2 zuba;
soli biber.

Način kuhanja:

Gomolji su oguljeni, isečeni poprečno.
Jezgra se pažljivo uklanja sa polovica nožem.
Jedan luk se sitno isecka, pomeša sa mesom, proizvodi se posole, popaprite i dobro izmešaju.
Rezultirajućim nadjevom punjeni su čamci od krumpira, položeni u lonac ili tiganj.
Zatim, oni sipaju vruća voda do polovine.
Jelo se dovede do ključanja, a zatim kuva na laganoj vatri 20 minuta zatvorenim poklopcem.
Drugi luk se isječe na pola prstena, šargarepa se nariba na rende.
Luk se malo prži na biljnom ulju, doda se šargarepa. Povrće se zajedno prži oko 3 minute.
Na vrh se položi paradajz pasta, doda se malo vode i soli.
Smjesa se sipa dinstani krompir. Posuda se makne sa vatre nakon 15 minuta.

Recept za punjeni krompir

Porcije: 10 osoba.
Sadržaj kalorija: 230 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Još jedan način da napravite ukusno i jednostavna večera- recept za kuvanje punjenog krompira u spori šporet. glavna karakteristika ovo jelo je svestranost, prilog je i meso u isto vrijeme. Povrće je maksimalno zasićeno sokovima i poprima nevjerovatno ukusnu aromu. Muškatni oraščić će dodati pikantnost punjenim gomoljima.

Sastojci:

mljeveno meso (svinjetina ili govedina) - 300 g;
luk - 3 kom.;
krompir - 15 kom.;
mleveni muškatni oraščić - ½ kašičice;
sol, crni mljeveni biber.

Način kuhanja:

Mljeveno meso se pomiješa sa lukom, isječenim na sitne kockice. Posolite, pobiberite, pospite muškatni oraščić.
Krompir je oguljen. U svakom gomolju se pažljivo izrezuje udubljenje koje se kružnim pokretima širi. Zidovi i dno povrća trebaju biti umjereno tanki.
Krompiru se odreže dno mali komad da čaše budu stabilne.
Krtole se pune mlevenim mesom koje se dobro zbije.
Malo biljnog ulja se sipa u zdjelu multivarka. Punjeno povrće se polaže u jednom sloju, napunjeno vodom do pola.
Režim "gašenja" počinje 1 sat.
Punjeni krompir je spreman.

Punjeni krompir sa slaninom

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Porcije: 3-4 osobe.
Sadržaj kalorija: 202 kcal na 100 g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Ako želite da skuvate nešto posebno za ručak ili napravite zanimljiva užina, zatim krompir, punjene slaninom pogodan za ove svrhe. mirisno, obilan obrok sa ukusnom hrskavom koricom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako tačno slijedite korak po korak recept u nastavku, poslastica će vas osvojiti od prvog zalogaja.

Sastojci:

krompir - 5-6 komada;
slanina - 200 g;
sir - 70 g;
žumanca- 2 kom.;
puter - 60 g;
kopar - 1 grozd;
so, začini.

Način kuhanja:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Dobro isperite glavni proizvod, osušite salvetama.
Koru narendajte sa suncokretovim uljem i solju.
Poslati gomolje da se peku 1,5 sat.
Slaninu iseći na kockice, malo propržiti.
Spreman pečeni krompir ohladiti, podijeliti nožem na polovine, izvaditi jezgro.
Pomiješajte pulpu sa slaninom, puterom i žumancima, dobro promiješajte.
Napunite čamce, pospite rendanim sirom.
Posudu poslati u rernu na 8-10 minuta.
Pospite sitno seckanim koprom.
Punjeni krompir se servira vruć.

Čamci od punjenih krompira

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 350 kcal na 100 g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Čamci od krompira sa nadjevom i bešamel sosom pogodni su za svakodnevicu porodična večera ili će biti dobra užina na svečanom stolu. originalno jelo odlikuje se izuzetnim ukusnost i primamljive arome. Recept koristi pileće meso, povrće i sastojke za sos. Iznenadite i razveselite svoju porodicu i goste ukusnim kulinarskim remek-djelom.

Sastojci:

pileći file - 1 kom.;
krompir - 6 gomolja;
paradajz - 1 kom.;
luk - 1 glavica;
salatna paprika- 1 kom.;
zeleni luk - 4 kom.;
biljno ulje - 2 kašike. l.;
sir - 100 g;
svježe začinsko bilje- snop;
soli biber.

Za bešamel sos:

brašno - 50 g;
mlijeko - 750 ml;
puter - 40 g;
sol.

Način kuhanja:

Meso se kuva dok ne omekša.
Krompir se takođe kuva (zajedno sa korom), oguli.
Umak se priprema. Brašno se malo proprži na puteru, postepeno se dodaje mleko (neprestano mešanje).
Gomolji se režu po dužini, od njih se prave čamci.
piletina, luk, paprika, paradajz se sitno isecka, posoli, pobiberi.
Zatim se ove komponente nadjeva prže u biljnom ulju oko 7 minuta. Dodaje im se zelje i perje zelenog luka. Sve je pomešano.
Čamci su punjeni nadjevom.
Sos se izlije na lim za pečenje, na vrh se položi krompir.
Jelo je posuto sirom, seckanim začinskim biljem.
Čamci se peku 15-20 minuta na 180 stepeni.

Punjeni krompir u foliji u rerni

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 115 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Ukusna, jednostavna i hranljiva večera koja se brzo pravi san je mnogih domaćica. Među veliki broj recepti, kako kuvati hranu, ističu se krompir punjen folijom. Proizvodi za jelo su gotovo uvijek pri ruci, njegovo stvaranje traje malo vremena i zahtijeva minimalni napor. Savršeno kao prilog salata od povrća ili kiseli krastavci.

Sastojci:

krompir - 4 kom.;
šunka - 200 g;
puter - 100 g;
beli luk - 2 čena;
kopar - 1 grozd;
sol.

Način kuhanja:

Krtole dobro operite, prokuvajte.
Napravite sos od belog luka: malo otopljeni puter, pomešajte sa seckanim belim lukom i seckanim koprom. Posolite, pobiberite. Smesu stavite u frižider.
Zamotajte krompir pojedinačno folija za hranu, pecite u rerni ili na roštilju 15 minuta.
Zatim ga prepolovite, ohladite, uklonite pulpu tako da dobijete korpice.
Podmažite udubljenja sos od belog luka.
Šunka iseckana na kockice, pomešana sa rendanim sirom i pulpom od krompira.
Rasporedite fil po čamcima. Svaku polovinu ponovo umotati u foliju, peći 8 minuta na 180°C.

Krompir punjen pečurkama

Vrijeme kuhanja: oko 1 sat.
Porcije: 5-6 osoba.
Sadržaj kalorija: 116 kcal na 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Drugi zanimljiva opcija za porodični ručak ili večeru - krompir, punjene pečurkama. Aromatično, nježno i vrlo ukusno jelo ostavlja samo pozitivne utiske. AT ovaj recept se koriste svježi šampinjoni(ili bilo koje druge pečurke), veliki krompir, tvrdi sir i teška domaća krema. Rerna je prethodno zagrejana na 180 stepeni.

Sastojci:

krompir - 6 kom.;
pečurke - 300 g;
krema - 80 g;
rafinirano ulje- 30 ml;
sir - 50 g;
puter - 30 g;
so, crni biber.

Način kuhanja:

Pečurke se narežu na kriške, pržene u biljnom ulju dok sok ne ispari.
Gomoljima se odrežu vrhovi, sredina se vadi, a donji dio malo podrezuje radi stabilnosti.
Krompir se kuva oko 5 minuta. Nakon hlađenja, iznutra se premaže puterom, puni šampinjonima, posoli, pobiberi.
Korpice se slažu na lim za pečenje, prelivaju kremom i posipaju naribanim sirom.
Za pripremu jela potrebno je 30 minuta.

Punjeni krompir mlevenim mesom

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
Broj porcija: 4-5 osoba.
Sadržaj kalorija: 123 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Punjeni krompir u rerni sa mlevenim mesom je jednostavno, ali ukusno jelo. Ovako ukusna večera savršena je za veliku porodicu ili grupu prijatelja. Niko neće ostati gladan, a zaostatak će samo zadovoljiti. Ovaj recept je neobičan, među sastojcima nisu samo meso i povrće. U mljeveno meso dodaje se sočivo, što jelo čini posebnim i hranljivijim.

Sastojci:

govedina - 400 g;
krompir - 800 g;
sočivo - 100 g;
paradajz sos - 30 g;
luk - 1 kom.,
sol.

Način kuhanja:

Krtole krompira se kuvaju, ohlade i ogule.
Režu se po dužini na 2 dela, pulpa se vadi.
Meso se uvija u mašini za mlevenje mesa sa lukom.
U mleveno meso se dodaje sočivo, sve se dobro promeša.
Čamci se pune filom sa toboganom, položenim u duboku posudu za pečenje.
Paradajz sos pomiješan sa vodom, ovom smjesom se prelije krompir.
Jelo se peče 40 minuta na 200 stepeni pod zatvorenim poklopcem.

Krompir punjen povrćem

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Porcije: 4-6 osoba.
Sadržaj kalorija: 78 kcal na 100 g.
Namjena: večera.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Kao predjelo ili samostalno self-dish krompir punjen povrćem je odličan (recept sa slikom). Povrće treba biti srednje veličine ili nešto manje, idealno duguljastog oblika. U ovom slučaju, oni su maksimalno zasićeni sokovima, aromama, postaju vrlo nježni i ludo ukusni. Ovaj recept je niskokaloričan, cijenit će ga ljudi na dijeti.

Sastojci:

tikvice - 1 kom.;
krompir - 8 kom.;
paradajz - 1 kom.;
patlidžan - 1 kom.;
tvrdi sir - 50 g;
pavlaka - 200 ml;
sol papar;
zelenilo.

Način kuhanja:

Povrće oguliti, oprati i osušiti.
Narežite ih na kockice.
Sir izrendajte.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, dodajte kiselo vrhnje, sol, biber, sjeckano začinsko bilje.
Krompiru izvadite jezgro, napunite ga.
Punjeno povrće stavite u šerpu, nalijte vodom do sredine.
Krčkajte na srednjoj vatri pola sata.

Punjeni krompir sa mesom

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Porcije: 8-10 osoba.
Sadržaj kalorija: 104 kcal na 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

krompir, punjene mesom peceno u rerni - neverovatno je ukusna poslastica sigurno će ukrasiti vaš praznični sto. Domaćica koja se odluči da ga napravi ima zagarantovane pozitivne i pohvalne kritike. Za kulinarsko remek-djelo vrijedi kupiti svježu svinjetinu i rustikalno masne pavlake(može se zamijeniti kremom). Vrijedi dodati mirisno bilje, začini.

Sastojci:

glavno povrće- 15 kom.;
svinjska bilja- 250 g;
pavlaka - 50 g;
puter - 50 g;
luk - 1 kom.;
paradajz pasta - 1 kašika. l.;
sol, crni biber;
Provansalsko bilje.

Način kuhanja:

Krompir se oguli, iz njega se izreže pulpa tako da se dobiju cilindri.
Zatim se kuva do pola (oko 10 minuta).
Mleveno meso se pravi sa lukom. U to se dodaju soli, bibera, začinskog bilja.
Gomolji su punjeni nadjevom, položenim na lim za pečenje u jednom sloju.
Krompir se prelije umakom: pavlaka, paradajz pasta, otopljeni puter i sol se sjedine.
Jelo se peče 30 minuta.

Punjeni krompir u rerni sa šunkom i sirom

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 168 kcal na 100 g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Lako se priprema srdačan drugi – čamci od krompira sa šunkom i sirom. Ako ih kuhate striktno prema receptu, dobit ćete iznenađujuće mekano, ukusno, mirisno i lijepo ukrašeno jelo. Šunka mu daje hranljivost i sofisticiranost, a sir je zaslužan za pikantan ukus i ukus koji ostavlja u ustima. zlatno-smeđa. Rerna se odmah zagreva na 250 stepeni.

Sastojci:

šunka - 200 g;
krompir - 8 gomolja;
sir - 150 g;
luk - ½ glavice;
pavlaka - 200 g;
svježe zelje;
začini, so.

Način kuhanja:

Krtole se kuvaju sa korom, ohlade, ogule.
Svaka se iseče na dve polovine, iz svake se izvadi pulpa.
Šunka i luk se iseku na sitne kockice, zelje se sitno isecka, sir secka sa rende.
Komponente su začinjene kiselom pavlakom, pomešane, soljene, začinjene.
Čamci su napunjeni.
Pecite oko 30 minuta.

Krompir punjen sirom

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Porcije: 2-4 osobe.
Sadržaj kalorija: 174 kcal na 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: ruska, evropska.
Težina: lako.

Krompir punjen sirom, pečen u rerni - ukusno jelo koje možete da kuvate kod kuće. Čak i početnici kuhari s minimalnim vještinama to mogu učiniti, glavna stvar je držati se recepta. Mirisni, sočni čamci sa sočnim, najfiniji nadjev niko neće ostati ravnodušan. Poslužuju se kao prilog ili zasebno drugo jelo.

Sastojci:

krompir - 4 kom.;
mlijeko - 100 ml;
sir - 200 g;
krema - 200 ml;
nasjeckani zeleni luk - šaka;
puter - 70 g;
soli biber.

Način kuhanja:

Krtole dobro operite, stavite u pleh.
Pecite u rerni (oko sat vremena, dok ne omekša). Smiri se.
Krompir prerežite na polovine, svakoj uklonite sredinu.
Odložite pulpu u posebnu posudu. Pomiješajte sa rendanim sirom (ostavite malo), vrhnjem, mlijekom i seckanim začinskim biljem.
Umutiti sastojke mikserom, posoliti i pobiberiti smesu.
Čvrsto napunite čamce, pospite ostatkom sira.
Pecite jelo dok se ne stvori ukusna korica.

Krompir punjen haringom

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
Porcije: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 153 kcal na 100 g.
Namjena: ručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Kada trebate brzo smisliti užinu za goste, možete napraviti krompir, punjene haringom. Čamci će ukrasiti svečanu trpezu, a prijatelji će se sigurno pitati kako skuhati tako ukusno. Pored glavnih komponenti (krompir i haringa), trebat će vam masna domaća pavlaka, tvrdi sir, veliki luk i malo biljnog ulja.

Sastojci:

file haringe - 200 g;
krompir - 4 kom.;
pavlaka - 30 g;
tvrdi sir - 40 g;
luk - 1 kom.;
suncokretovo ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

Glavno povrće je oguljeno, kuvano dok ne omekša.
Svaki gomolj se isječe na 2 dijela, iz kojih se uklanja pulpa.
Iseckani luk se prži u tiganju.
Izvađena jezgra i riba se sitno iseckaju, pomešaju sa lukom i pavlakom.
Dobivenom smjesom se pune čamci, posuti naribanim sirom.
Predjelo se peče 15 minuta na 180 stepeni.

Fil za punjene krompire

Krompir se može puniti apsolutno bilo kojim sastojcima, ovisno o ličnim željama. Ponekad se ostavlja u frižideru različiti proizvodi, posebno nakon praznika, odlični su za nadjev. Mljeveno meso u krompiru može biti biljno, mesno, riblje, ljuto ili hladan nadev. Često se sirovi, pečeni ili kuvani gomolji pune sledećim sastojcima:

soljeni, dimljeni ili riblje konzerve;
gljive;
svinjetina, govedina, mleveno pile ili komadi mesa;
sir, svježi sir, šunka, slanina;
nadjev od povrća(paradajz, Paprika, tikvice i tako dalje).

Video: krompir pečen sa slaninom i pečurkama

Jednostavan i jeftino jelo, koje nije sramotno poslužiti na svečanom stolu.

Ovo jelo koristi najjednostavniji i dostupni proizvodi- krompir i piletina, čak i školarac može to podnijeti, ali, ipak, ispada neobično, ukusno i lijepo, pogodno za oboje obilna večera, i za praznični sto.

Potrebni sastojci:

Krompir - 1 kilogram
Pileći file - 500 grama
Biljno ulje - 6-8 kašika
Posolite po ukusu

Opcioni sastojci:

Beli luk - 3 čena
Začin za piletinu - 1-2 kašičice
Sir (rendani) - 1 kašika

O primijenjenim proizvodima:

Krompir je najčešći.
Isjekla sam file pileća prsa ali možete koristiti bilo koje dijelove piletine.
Biljno ulje suncokretovo, kukuruzno, sojino itd. na kome se uvek prži.
Bijeli luk možete izostaviti ako ga ne volite, ali ovo je možda najbolji začin za piletinu i krompir. Možete koristiti i bilo koje druge začine na kojima obično pržite piletinu. Za boju sam koristila gotovu mješavinu "Začin za pileće meso" i "Paprika Red".
Rendani sir, za apetit, je poželjan, ali ako ga nema, nije ništa.

kuhanje:

File narežemo na medaljone, prečnika nešto manjeg od gomolja krompira.

U šolju stavimo iseckanu piletinu, posolimo, promešamo, dodamo začine i pola (3-4 kašike) biljnog ulja.

Još jednom dobro promešati. Ako imate vremena, možete odvojiti sat-dva, “marinirati”. Ako ne, nema veze, komadići su mali i pri prženju će biti dobro zasićeni začinima i uljem.

Očistimo krompir. I presjekli smo ga poprijeko, otprilike tri četvrtine dubine, na tri mjesta.
Volim ovo:

Pogodno je koristiti kineske drvene štapove kao limitere prilikom rezanja gomolja.

Sada stavljamo komad pilećeg filea i mali češanj belog luka u svaki rez.
Svježi, nedavno ubrani, krompir može puknuti i odlomiti se duž reza, oprez. Ali ako se to dogodi, pričvrstite dijelove gomolja čačkalicom. Preostale 3-4 kašike ulja sipajte u pleh, ravnomerno rasporedite po dnu i rasporedite punjene pileći file krompir.
Evo šta biste trebali dobiti:

Posolite na vrhu. Izlijte, ako je ostalo, ulje sa začinima ispod piletine. Sir narendajte na srednje rende i pospite krompir.

Stavimo u rernu oko 40 minuta, na temperaturu od oko 200 stepeni. Spremnost se prikladno provjerava bambusovim ražnjem, bušenjem krumpira. Čim ražanj počne lako da prolazi kroz gomolj, možete ga izvući, krompir je spreman. Ako nemate ražanj, možete provjeriti običnom vilicom.

Takav krompir se odmah servira za sto, posut začinskim začinskim biljem. Zasebno možete poslužiti umake, kao što su kečap, majonez ili tartar, bešamel.