Kuvani krompir kcal. Koliko kalorija ima kuvani krompir: kalorije za različite recepte

Kalorije krompira: 160 kcal*
* prosječna vrijednost na 100 g, zavisi od sorte i načina pripreme

Jela od krompira su bogata ukusom i hranljivošću. Tokom dijete važno je odabrati one sa najmanje kalorija. U zavisnosti od načina kuvanja povrća menja se i indikator energetske vrednosti.

Nutritivna vrijednost krompira

Gomolji krumpira izvor su ne samo složenih ugljikohidrata, već i raznih elemenata u tragovima, kao i dijetalnih vlakana. Zbog sadržaja vlakana, povrće je korisno za poremećaje probavnog trakta. Kalijum doprinosi brzom uklanjanju viška tečnosti i normalizaciji rada srca.

Visok kalorični sadržaj sirovog krumpira (1 komad sadrži ~ 70 kcal, a 100 g - ~ 76 kcal) je zbog značajnog sadržaja ugljikohidrata, uglavnom škroba.

Po svom broju povrće nadmašuje sve ostale, na primjer, repu i mrkvu. Vidi. Udio škroba, čija je koncentracija najveća u krtolama jesenje berbe, čini preko 20% ukupne mase korijenskog usjeva. Zato mlado povrće nema tako visoku energetsku vrijednost - oko 60 kcal. Tokom termičke obrade, sadržaj kalorija se značajno povećava.

Kalorijski sadržaj pire krompira

Kalorični sadržaj pire krompira može biti nizak ako se tokom procesa doda mleko sa 0% masti ili voda. Jedna porcija od 100 grama sadrži oko 85 kcal. Prilikom odabira masnijeg mlijeka, indikator se može povećati na 35 jedinica. Svako ulje značajno povećava nutritivnu vrijednost jela.

Pire će imati kalorijski sadržaj od 130 kcal ako mu dodate samo jednu kašičicu putera (brojevi se mijenjaju ovisno o sadržaju masti).

Energetsku vrijednost možete smanjiti ako svoje omiljeno jelo kuhate u posudama obloženim keramikom, mermerom ili teflonom. Osim toga, važno je osigurati da se na 500 g korijenskih usjeva ne potroši više od 10 g proizvoda koji sadrži masnoću. Pročitajte u našem članku.

Koliko kalorija u kuvanom, prženom, pečenom krompiru

Dijetalna opcija za pripremu povrća uključuje kuhanje (oko 85 kcal). Po energetskoj vrijednosti, kuhani krompir je inferiorniji od tjestenine, pšeničnog kruha, banana i heljde. Pročitajte o kalorijskom sadržaju heljde. Međutim, ovo se odnosi samo na slučajeve kada se ne dodaju majonez, krem sos ili puter.

Prilikom kuhanja u koru vrijednost se gotovo ne mijenja (78 kcal). Nutricionisti preporučuju kuhanje povrća "u uniformi", jer se većina korisnih elemenata pohranjuje u korijenskom usjevu.

Kalorijski sadržaj pečenog krompira je identičan onom u kuvanom, ali svaki dodatak povećava ove brojke. Sadržaj škroba možete smanjiti tako što ćete povrće ostaviti u hladnoj vodi nekoliko sati. Prženi krompir sadrži 3 puta više kalorija (do 200 kcal).

Vrsta ulja neznatno utječe na energetsku vrijednost: kada se kuha na maslinovom, suncokretovom ili kajmaku, brojke će biti približno iste. Više detalja možete pronaći u našoj publikaciji. Pomfrit sadrži oko 310 kcal, a u restoranima brze hrane porcija duboko prženog povrća koštat će gotovo 280 kcal.

Tablica kalorija krompira na 100 grama

Možete se upoznati s energetskom vrijednošću popularnog povrća koristeći tablicu kalorija na 100 g.

Kalorijski sadržaj jela od krompira

Većina jela s popularnim korijenskim usjevom teško se može nazvati dijetalnim, pa bi se ljudi koji se žele riješiti viška kilograma trebali suzdržati od jela.

Opcije za prva, druga jela i peciva sa krompirom:

juha sa vermičelom - 69 kcal;
juha od pilećeg bujona - 50 kcal;
knedle - 220 kcal;
pileći gulaš - 150 kcal;
rustikalni krompir - 130 kcal;
pržene pite - 200 kcal;
palačinke - 220 kcal;
tepsija sa pečurkama - 170 kcal;
domaći čips - 500 kcal;
dinstani krompir sa kupusom i lukom - 95 kcal.

Da bi se zadovoljile potrebe organizma za tako važnim tvarima i elementima kao što su fosfor, kalij, ugljikohidrati, potrebno je jesti oko 300 g povrća dnevno. Veća količina će povećati struk za nekoliko centimetara.

Prilikom odabira najmanje kaloričnih jela, ne možete brinuti da ćete dobiti višak kilograma. Skrobno povrće, konzumirano umjereno, samo će koristiti tijelu.

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

Krompir je zeljasta trajnica iz porodice Nightshade i njene krtole. Plodovi krompira su otrovni, to su male okrugle bobice koje liče na plodove ili. Gomolji krompira razlikuju se po veličini i obliku, ovisno o sorti, okrugli su, duguljasti ili mjesečni, veličine i težine do pola kilograma (kalorizator). Sa biološke tačke gledišta, gomolj je obrastao bubreg, koji se sastoji od ćelija ispunjenih škrobom, sa tankom kožicom. Boja kore krompira je skoro bijela, pješčana, ružičasta i crvenoljubičasta, meso gomolja je bijelo, krem ili žuto.

Domovina krompira je Južna Amerika, gdje se hranjivi korijenski usjev koristio prije skoro 10 hiljada godina. Do sada se u nekim područjima Bolivije nalazi grmlje divljeg krompira. U Evropi se krompir pojavio sredinom 16. veka sa španskim konkvistadorima, u Rusiju je došao zahvaljujući Petru I krajem 17. veka, u početku su se koristili samo u plemićkim porodicama. Trenutno se krompir uzgaja kao jednogodišnja biljka, druge godine ostaje samo za dobijanje sjemena. Krompir zauzima jedno od vodećih mjesta na listi poznatih i često konzumiranih prehrambenih proizvoda.

Kalorije krompira

Kalorijski sadržaj krompira je 76 kcal na 100 grama proizvoda.

Krompir se uglavnom sastoji od, sadrži savršeno izbalansiran set aminokiselina, vitamina i, kao i skoro sve korisne minerale: i, i, bora i, i titanijuma, silicijuma i aluminijuma, i. Krompir sadrži dosta kalijuma. Krompir pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi i sprečava stvaranje holesterolskih plakova na zidovima krvnih sudova. Vlakna sadržana u proizvodu nisu agresivna i ne iritiraju zidove želuca, stoga su uključena u jelovnik osoba koje pate od gastritisa i čira. Krompir je koristan za one koji imaju bolesti povezane s metaboličkim poremećajima, jer proizvod u tijelu djeluje kao lužina, neutralizirajući djelovanje kiselina. Stoga se jela od krompira preporučuju osobama sa artritisom i gihtom, bolestima bubrega.

Najkorisniji krompir je kuvan u ljusci - kuvan u ljusci ili pečen, u takvom proizvodu su sačuvani gotovo svi vitamini i minerali. Pire od vrućeg krompira odličan je oblog protiv kašlja, a pomoći će i kod ekcema i upalnih kožnih oboljenja. Sirovi krompir, narendan, nanosi se na opekotine, gljivice i erizipele, deluje umirujuće i lekovito.

Šteta od krompira

Krompir je visokokaloričan i sadrži mnogo škroba, pa bi se osobe sklone gojaznosti i dijabetesu trebale suzdržati od njegove pretjerane konzumacije. Ne preporučuje se jesti gomolje sa zelenim površinama, jer se pod uticajem svetlosti u krompiru formiraju solanin- supstanca otrovna za ljude.

krompir za mršavljenje

Unatoč visokom kaloričnom sadržaju krumpira, često je uključen u jelovnik dijeta i dana posta, pravilno u kombinaciji s drugim proizvodima. - ovi i drugi principi ishrane pomoći će vam da smršate ili održite normalnu težinu.

Prilikom odabira krompira, morate obratiti pažnju na izgled gomolja, trudeći se da ne pozeleni, sa očima i krompirom nepravilnog oblika. U idealnom slučaju, krompir treba da bude suv, sa glatkom korom, bez posekotina i naslaga.

Sorte krompira za razna jela

Kako bi kuhani krumpir bio mrvljiv i mirisan, a pire nježan i prozračan, morate odabrati određene sorte krumpira s visokim sadržajem škrobnih tvari. Bronnitsky, Sineglazka, Vestnik, Blueberry, Weaving, Orbita, Lorch, Temp su neki od primjera krumpira koji se najbolje koriste za kuhanje i pečenje u pećnici. Sorte sa niskim sadržajem skroba su odličan izbor za pravljenje supa i salata, a to su sorte kao što su: Leader, Kijev, Efekat, Nevsky, Svitanok, Kalinka, Red Scarlet. Da bi kriške krompira zadržale svoj oblik tokom prženja, morate odabrati sorte sa visokim sadržajem suhe materije, odnosno rano Kolobok, Impala, Feloks, Bryansky. Obično se za prženje biraju sorte s crveno-ljubičastom kožom i žutom jezgrom, prije kuhanja, narezani krumpir se mora oprati hladnom vodom da se ispere višak škroba, a zatim osušiti, tada se kriške neće zalijepiti.

Sretni vlasnici seoskih podruma pohranjuju krumpir u kutije s pijeskom, tako da proizvod ne klija i ne smrzava se čak ni u teškim mrazima. Stanovnici običnih stanova, ako postoji velika zaliha krumpira, moraju ga čuvati na hladnom mjestu (na primjer, na zastakljenom balkonu), pazeći da vlaga ne uđe.

Krompir u kuvanju

Malo se povrća može porediti sa krompirom po broju receptura koji se koriste širom sveta, krompir se kuva, prži, peče, peče, dinsta, dodaje u supe, variva i salate, osnova je za tepsije, fil za pite i knedle , od njega se prave kotleti, palačinke, knedle i knedle. , kao i neobične kombinacije i novitete pogledajte u našoj rubrici.

Više o krompiru, njegovim prednostima i štetnostima pogledajte u videu TV emisije "O najvažnijem".

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.

U Rusiji krompir uživa zasluženo poštovanje. I djeca i odrasli obožavaju razna ukusna jela od ovog povrća. Kalorični sadržaj krompira je prilično visok. Stoga su oni koji prate svoju težinu primorani ograničiti konzumaciju. Broj kalorija u krompiru na 100 grama zavisi od vrste povrća, doba godine i načina kuvanja. U ovom članku pokušat ćemo otkriti koliki je pravi kalorijski sadržaj krumpira i jela od njega. Da li je potrebno potpuno odustati od krompira da biste smršali.

Sastav i kalorijski sadržaj krompira

Krompir je izvor složenih ugljikohidrata. Zbog visoke koncentracije kalorija krompir sadrži više od drugog povrća. Šargarepa i cvekla su po energetskoj vrednosti najbliže krompiru. Međutim, kalorijski sadržaj krompira je najmanje dvostruko veći od kalorijskog sadržaja drugog povrća. Svakih 100 grama krompira sadrži oko 18 grama složenih ugljenih hidrata, uglavnom skroba. Kalorijski sadržaj krompira formira se uglavnom zbog njih. Proteina u krompiru ima manje od 2%, a masti ne više od 0,5%. U 100 grama sirovog krompira ima oko 77 kilokalorija.

Naravno, u Rusiji nije uobičajeno jesti ovo povrće sirovo. Kuvanjem se povećava kalorijski sadržaj krompira.

kalorija u kuvanom krompiru

Najlakši i najdijetniji način kuhanja krompira je kuhanje. Kalorijski sadržaj kuhanog krumpira bez kore je oko 86 kilokalorija na 100 grama.

Metoda kuhanja krompira u ljusci je široko rasprostranjena - "u uniformi". U ovom slučaju, kalorijski sadržaj kuhanog krumpira je 78 kilokalorija na 100 grama. Naravno, ne postoji stvarna razlika u energetskoj vrijednosti između oguljenog i oguljenog krompira. U krompiru će biti isti broj kalorija, ali će težina jela zbog nejestivog dijela biti malo veća. Ipak, nutricionisti savjetuju kuhanje krompira u ljusci. To pomaže da se zadrži više korisnih svojstava povrća. Uostalom, krompir se smatra najpristupačnijim izvorom antioksidansa, kalijuma, fosfora i askorbinske kiseline.

Kalorični sadržaj kuhanog krumpira je manji od onog u mnogim drugim namirnicama. Na primjer, hljeb, heljdina kaša, tjestenina, banane su kalorijski bolji od krumpira. Međutim, kako ne bi naštetili figuri, kuhani krumpir treba jesti bez maslaca, pavlake ili majoneze. Najbolje je ne koristiti nikakve umake. Masnoća iz ovih aditiva povećava kalorijski sadržaj jela od krompira.

Kalorijski sadržaj pire krompira

Pire krompir ima mnogo recepata. Ovo jelo može biti niskokalorično ako se kuva sa vodom ili obranim mlekom. Kalorijski sadržaj pire krumpira u ovom slučaju bit će 86 kilokalorija na 100 grama. Ali ako je mlijeko masno i koristite puter prilikom pripreme jela, onda će pire biti vrlo kalorijski. Kalorijski sadržaj pire krompira prema ovom receptu je najmanje 120 kilokalorija na 100 grama.

Pire krompir je uključen u jelovnik u dječjim ustanovama, bolnicama i sanatorijama. Ovo jelo je lako probavljivo i smatra se jednim od najukusnijih i najjednostavnijih priloga. Mnogi više vole pire krompir, a ne testeninu, kašu, pirinač. Kalorični sadržaj pire krompira nije dovoljno visok da bi ga odbio. Pokušajte da dodate što je moguće manje masnoće kada gnječite. Tada će se ispostaviti da je vrlo dijetalno. Kalorija u takvom krompiru neće biti mnogo. Okus pire krompira na vodi može se poboljšati raznim začinima.

kalorija prženog krompira

Svako ulje je izvor viška kalorija. Maslac u 100 grama sadrži 748 kilokalorija. Energetska vrijednost biljnog ulja, čak i maslinovog, čak je veća od maslaca (oko 900 kilokalorija).

Kalorični sadržaj prženog krumpira je tri puta veći od kuhanog. To je oko 205 kilokalorija na 100 grama. Takođe možete pržiti krompir u dubokom ulju. Mnogi vole takav krompir. Ali, nažalost, svakih 100 grama takvog jela sadrži 275 kilokalorija.

Kalorijski sadržaj prženog krompira iz restorana brze hrane je još veći - 320 kilokalorija. Ako želite da smršate, onda ćete morati da se odreknete prženog krompira, prženog krompira i krompira iz McDonaldsa.

Kalorije u krompiru različitih sorti

Različite sorte krompira sadrže različite količine škroba, a samim tim i kalorija. Od tradicionalnih sorti krompira, sorta "Dobro" je najbogatija ugljenim hidratima, sorte "Volzhanin" i "Polyot" ih sadrže manje. Shodno tome, najveći kalorijski sadržaj krompira je u sorti Dobro.

Kalorije u krompiru se postepeno akumuliraju tokom leta. Do jeseni se škrob nakuplja u velikim količinama. Zbog toga je kalorijski sadržaj mladog krompira niži. Početkom i sredinom ljeta krompir se može jesti bez straha od debljanja. U 100 grama takvog krompira ima samo 12 grama ugljenih hidrata. Kalorijski sadržaj mladog krompira je oko 60 kilokalorija.

Krompir na našoj trpezi je čest gost. Nije pretjerano reći da je krompir glavno povrće u našoj zemlji. Prisutan je u ishrani u hladnom godišnjem dobu i po ljetnim vrućinama, a svaka svečana gozba nezamisliva je bez toplog jela od kuhanog ili dinstanog krompira.

Popularna ljubav prema krompiru nije ih sprečila da ga stave na "crnu" listu za one koji žele da smršaju. Mit o visokom sadržaju kalorija u krumpiru čvrsto je ukorijenjen u svijesti ljudi: vjeruje se da je jedenje ovog povrća štetno za figuru, a ako ga često jedete, nemoguće je riješiti se viška kilograma.

Visok kalorični sadržaj krompira je laž, ali njegova šteta za figuru i dobro stanje kože je istina. Dapače, sam krompir neće naneti nikakvu štetu organizmu i neće postati krivac za višak kilograma, ali njegova nepravilna priprema i upotreba zaista može biti uzrok nakupljanja masti.

Kalorijski sadržaj kuhanog krompira i nijanse kuhanja

Sadržaj sirovih kalorija u krumpiru nije veći od 75 kcal na 100 g proizvoda. Broj kalorija u kuvanom krompiru zavisi od načina kuvanja i sa čime se ovo jelo servira (maslac, dinstani luk itd.). Na primjer, svima omiljeni krompir u "uniformi" sadrži samo 77 kcal / 100 g, a kalorijski sadržaj kuhanog krumpira bez kore je oko 80 kcal / 100 g.

Kalorijski sadržaj kuhanog krumpira u raznim jelima (na 100 g gotovog proizvoda):

Kuvani krompir sa puterom - 127 kcal;
Kuvani krompir sa biljnim uljem i belim lukom - 124,7 kcal;
Kuvani krompir u mlijeku - 97,2 kcal;
Kuvani krompir sa pečurkama - 102 kcal;
Najveći kalorijski sadržaj kuvanog krompira sa "čvarcima" (komadićima pečene masti) je 171,3 kcal.

Krompir sadrži čitavu "kasicu-prasicu" tvari korisnih za tijelo - vitamine, minerale i elemente u tragovima, lako probavljive proteine (u maloj količini) i organske kiseline. Od vitamina pažnju zaslužuju vitamini grupe B i vitamin C, jer ih krompir sadrži najviše - 8 mg i 20 mg na 100 g proizvoda. Mikroelementi i minerali sadržani u krompiru pozitivno utiču na sve osnovne funkcije organizma, a velika količina kalijuma ga čini nezaobilaznim povrćem u jelovniku ishrane osoba sa srčanim oboljenjima.

Prelijte krumpir s malom količinom vode - svi vitamini sadržani u krumpiru su topljivi u vodi i velika količina tekućine doprinosi njihovom uništenju;
Ne dozvoliti jako vrenje na jakoj vatri;
Krompir ne kuhajte s otvorenim poklopcem - bolje je ostaviti mali otvor da para izlazi i posudu držati na laganoj vatri;
Ne čuvajte oguljeni krompir u hladnoj vodi duže od 20 minuta, inače će značajan deo hranljivih materija ostati u tečnosti.

Kalorijski sadržaj pire krompira

Pire krompir je veoma popularno jelo u Evropi i Severnoj Americi. Izmislili su ga Francuzi - poznati gurmani i poznavaoci delikatnog, laganog ukusa u jelima. Meka kremasta tekstura i delikatan ukus omogućavaju i malim mrvicama da uživaju - pire krompir se deci upoznaje kao dopuna namirnica od 6-8 meseci.

U prilog ovom jelu ide i činjenica da kalorijski sadržaj pire krumpira nije mnogo veći od kalorijskog sadržaja kuhanog krumpira. Dakle, kada pripremate pire krompir po klasičnom receptu (sa mlekom i puterom), njegov kalorijski sadržaj će biti samo 133 kcal / 100 g. Da biste smanjili broj kalorija u krompiru, možete napraviti pire krompir sa vodom tako što ćete ga začiniti biljno ulje. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj pire krumpira bit će 121 kcal / 100 g.

U vodičima za ishranu često postoji recept za pire krompir na vodi sa prelivom od sirovih kokošjih jaja i biljnog ulja. U ovom jelu, kalorijski sadržaj krompira je približno 128 kcal / 100 g, a zbog svojih odličnih svojstava omotača preporučuje se osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Prženi krompir: kalorije i mišljenje nutricionista

Prženi krompir sa ukusnom hrskavom koricom - ko ne voli ovo ukusno jelo? Najlakši način da se nahrani gladna domaćinstva je prženje krompira u tavi na tanke kriške. Svaka osoba ima svoje prioritete ukusa: neko voli prženi krompir u biljnom ulju, neko više voli prženi krompir u masti (masti), a za druge nema ništa ukusnije od prženog krompira sa lukom.

Prženi na velikoj količini biljnog ulja, prženi krumpir ima prilično visok sadržaj kalorija - 203,8 kcal / 100 g. Krompir prženi u masti sadrži 212 kcal / 100 g, a kalorijski sadržaj krompira prženog u otopljenoj masti (masnilo) je već 224,5 kcal / 100 g. Ali šampion po kalorijskom sadržaju je favorit mnogih pomfrita. Ovaj simbol američke hrane sadrži ne manje od 316 kcal / 100 g. Unatoč tako visokom sadržaju kalorija prženog krumpira, njegova popularnost raste svakim danom.

Mišljenje nutricionista o prženoj hrani je nedvosmisleno - zdrava prehrana i masna visokokalorična hrana su nespojive. Ako osoba želi ne samo postojati, već i voditi aktivan zanimljiv način života, u kojem nema mjesta bolestima i lijenosti, tada bi se njegova prehrana trebala sastojati od svježeg povrća i voća, kao i raznih kuhanih i pirjanih jela.

kalorija u mladom krompiru

Kalorije u krumpiru se akumuliraju tijekom cijelog roka trajanja - što duže leži korijenski usjev, sadrži više kalorija. Stoga je kalorijski sadržaj mladog krompira prilično nizak - u sirovim gomoljima iznosi samo 61 kcal / 100 g. Kada se kuha, broj kalorija se malo povećava na 66 kcal / 100 g, a kalorijski sadržaj mladog kuhanog krompira s maslacem a kopar je oko 78-84 kcal / 100 g.

Mladi krompir sadrži puno vitamina C i glavnog "srca" minerala kalijuma. Najkorisniji je mladi krompir pečen ili kuvan sa ljuskom. Ovako pripremljeni gomolji, ako se konzumiraju bez soli, biće odlična "hrana" za kardiovaskularni sistem i doprineće aktivnom uklanjanju soli iz organizma.

Zaključak

Nizak sadržaj kalorija u krumpiru omogućava vam da koristite ovo povrće u prehrani za mršavljenje, samo ga trebate pravilno kuhati. Ne biste se trebali zanositi visokokaloričnim jelima od prženog krumpira, a bolje je uopće odbiti pomfrit - osim visokog sadržaja masti, takav proizvod ne sadrži korisne tvari.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi mi puno hodamo tokom dana. Čak i ako imamo sjedilački način života, ipak hodamo - jer nemamo...

604760 65 Opširnije

Danas ćemo pričati o jednom poznatom i omiljenom proizvodu. Niko zapravo ne zna sa sigurnošću da li je to povrće ili korenasta kultura, ali svako od nas je siguran da ga je moguće kuvati na mnogo načina. Kalorijski sadržaj krompira ostaje veoma važno pitanje za ljude koji mršave.

Malo istorije

Krompir je postao omiljeni prehrambeni proizvod prije samo nekoliko stoljeća, a prije toga, krompir je bio samonikla biljka u Južnoj Americi, koju su obožavali Indijanci, smatrajući ga svetom biljkom. U Evropu ga je uveo Cieza de Leon po povratku iz Perua.

Teško je zamisliti, ali naši preci su dugo bili bez krompira, a nisu ni znali šta je to. U Rusiji se krompir pojavio tek krajem 17. veka, doneo ga je Petar Prvi i nasilno poslao u provincije na sadnju.

U davna vremena, Rusi su nevoljno sadili krompir, nastali su neredi krompira. Inspirator jednog od ovih nereda je čuvena Avdotja Golitsina.

Sastav krompira

Korisna svojstva krompira teško se mogu precijeniti, bogat je vitaminima i hranjivim tvarima.

Većina korisnih elemenata pohranjena je u krumpiru, kuhanom "u uniformi" ili pečenom. Međutim, treba imati na umu da se solanin nalazi u koru krompira, pa se "koža" ne koristi za jelo.

Zahvaljujući krompiru, oni podržavaju mnoge procese u ljudskom organizmu:

B vitamini osiguravaju normalan metabolizam;
Nikotinska kiselina stvara korisne enzime;
Beta-keratin podržava vid;
Kalijum optimizuje rad srca;
Magnezijum nam daje dobro raspoloženje;
Kalcijum je neophodan za zube i kosti;
Fosfor poboljšava funkciju mozga;
Gvožđe opskrbljuje tijelo kiseonikom;
Jod reguliše aktivnost nervnog i endokrinog sistema;
Bakar daje koži baršunastu nijansu i podržava imunitet cijelog organizma;
Elementi u tragovima su dio ćelija i osiguravaju funkcioniranje cijelog organizma;
Makronutrijenti regulišu i optimizuju funkcionisanje svih sistema;
Minerali su uključeni u sve životne procese.

Korisna i štetna svojstva krompira

Korijen krompira se koristi u mnogim jelima. U prodavnicama možete kupiti gotov skrob. Pečeni krompir preporučuju lekari, znajući za njegovo pozitivno dejstvo na srce i krvne sudove.

Malo ljudi zna, ali krompir je odličan protivotrov za alkohol i pomaže kod žgaravice.

Svima prepoznati vitamin C, koji marljivo „vadimo“ iz limuna, nalazi se u velikim količinama u krompiru. On je taj koji ima ljekovito djelovanje prilikom udisanja i zagrijavanja.

Čak je i otrovni solanin čovjek uspio iskoristiti svoju prednost. Uz pomoć soka iz oka krompira smanjuju se bradavice i papilomi.

Kalorije krompira

Mit o visokom kaloričnom sadržaju krompira razbijen je iz "kamene" u poređenju sa drugim proizvodima. Kalorijski sadržaj svima omiljene dijetalne kaše od heljde je 335 kcal na 100 grama proizvoda, dok je u krumpiru samo 80.

Nakon kuhanja proizvoda, njegov kalorijski sadržaj će se promijeniti:

Kuvani krompir - 80 kcal na 100 g.
U uniformi - 68 kcal na 100 g.
Prženi krompir - 130 kcal na 100 g.

Rezultati istraživanja

Nacionalni centar za ishranu u Kaliforniji nedavno je sproveo niz studija, čiji su rezultati preokrenuli stavove mnogih.

Ispostavilo se da krompir ne samo da ne daje dodatnu težinu, već kada je pravilno pripremljen, doprinosi gubitku težine. Glavni kriterij nije zasićenje korijenskog usjeva mastima i ne kombiniranje s mesom i ribom.

Naučnici su otkrili da je kalorijski sadržaj krompira mnogo manji od najčešće konzumirane hrane:

Pasulj - 100 kcal na 100 g;
Grašak - 300 kcal na 100 g;
Soja - 380 kcal na 100 g;
Biserni ječam - 320 kcal na 100 g;
Heljda - 335 kcal na 100 g;
Ovsena kaša - 300 kcal na 100 g;
Kuvani kukuruz - 120 kcal na 100 g.

Odvojeni sistem ishrane obezbeđuje kompatibilnost krompira sa drugim proizvodima:

Krompir je apsolutno nekompatibilan s mesom, peradom i ribom;
Loša kombinacija s mlijekom i jajima;
Korisna kombinacija se javlja sa pavlakom, povrćem i puterom, povrćem, isključujući paradajz.

Zaključci naučnika omogućavaju nam da govorimo o krompiru kao hranjivom, ali u isto vrijeme dijetetskom proizvodu:

Definitivno visokokalorični proizvod;
Nauštrb krompira možete biti bolji samo ako koristite dodatnu masnoću tokom kuvanja;
Ne zadržava se u tijelu i savršeno se izlučuje pravilnom kombinacijom proizvoda;
Konzumacija krompira se preporučuje najmanje jednom dnevno.

Prednosti i mane krompirove dijete

Glavna karakteristika upotrebe krompira za mršavljenje je visoka nutritivna vrijednost proizvoda:

Ukupan učinak na tijelo je pozitivan;
Ne izaziva apatiju i depresiju;
Pomaže u povećanju efikasnosti, ne izaziva pospanost;
Je pristupačan proizvod;
Nudi širok izbor jela.

Krompirova dijeta je jedna od varijanti krutih mono-dijeta, tokom njenog pridržavanja važno je podržati tijelo kompleksom vitamina. Gubitak težine je praćen nekim neugodnim nijansama:

Krompirova dijeta je strogo kontraindikovana tokom trudnoće i dojenja;
Tokom mršavljenja, osoba doživljava intenzivnu žeđ;
Korijen se priprema u čistom obliku, bez ikakvih dodataka.

Osnovni principi mršavljenja krompirom

Postoji nekoliko vrsta dijeta krompirom, ali sve se pridržavaju istih pravila:

Mono-dijeta uključuje upotrebu krompira samo u čistom obliku. Strogo su zabranjeni svi začini, so i umaci;
Mladi krompir je bolji za mršavljenje. Stoga je ovakvu vrstu dijete najbolje raditi ljeti;
Tokom mršavljenja morate piti najmanje dva litra vode dnevno. U nekim slučajevima, volumen tečnosti se može dodati kroz čaj ili biljne dekocije. Ali dodavanje meda ili šećera u njih nije dozvoljeno;
U malim količinama dozvoljeno je dodavanje zelenila ili kupusa.

Sorte dijeta od krompira

Najstroža krompirova dijeta podrazumeva jedenje samo pečenog krompira. A količina je strogo definisana. Dva kilograma krompira se peče u rerni. Zatim podijeliti na šest porcija. Poželjno je da to bude šest odvojenih krompira. Dijeta vam omogućava da izgubite jedan kilogram dnevno. Ako se promatra, obavezan element je obilan unos tekućine i kompleksa vitamina.

Trajanje dijete nije duže od pet dana.

Druga vrsta dijete uključuje dodavanje mlijeka, putera i povrća u ishranu. Vrijeme dijete ne bi trebalo biti duže od nedelju dana, a jelovnik bi trebao približno odgovarati ovom redoslijedu:

Prvi obrok: dvjesto grama kefira bez masti;
Drugi prijem: pire krompir bez aditiva;
Salata od svežeg povrća (osim paradajza) i 250 grama kuvanog krompira.

Ne zaboravite na povećanu upotrebu vode i vitamina.

Dijeta od 2 sedmice

Ova vrsta mršavljenja traje dve nedelje i namenjena je osobama koje su spremne da smršaju dosta:

Pečeni krompir prema vrsti prve dijete, konzumiran u roku od tri dana;
Sljedeće sedmice aromatiziramo krompir sa malo soli i biljnog ulja;
Zadnja četiri dana smo upola smanjili porciju krompira, ali smo u isto vrijeme dodali začinsko bilje, začine, ulje.