Kalorije u konzerviranom kukuruzu. Svojstva i sastav konzerviranog kukuruza, njegova šteta i zdravstvene prednosti

Kukuruz je drevna žitarica koja se počela uzgajati dosta davno u Peruu i Meksiku. Zanimljivo je da su Maje i Asteci vjerovali da je kukuruz sveta biljka. Tada je žitarica isporučena u Evropu, a Španija se zainteresovala za nju. U početku se tamo koristila kao ukrasna biljka, ali su nakon nekog vremena uspjeli shvatiti šta je šta i uveli žito u ishranu. Zahvaljujući Portugalcima, o žitaricama su naučili u Kini, Indoneziji, Indiji i azijskim zemljama. Danas, ljeti, mnogi vole da jedu kuvani kukuruz, a u ostalo doba godine kupuju kukuruz u konzervi. Koliko je to korisno? Može li proizvod biti štetan?

Sastav i sadržaj kalorija

Koliko kalorija ima kukuruz? Najmanje 340 kcal. Ovo je jedna od hranljivih žitarica, bogata je proteinima, mastima, biljnim ugljenim hidratima, kao i korisne komponente, Kako prehrambena vlakna, skrob, vitamin A, B, E. Proizvod je bogat jodom, borom, bakrom, manganom, niklom, hromom, selenom.

Kukuruzni otpad smatra se posebno korisnim, jer sadrži glutaminsku kiselinu koja je neophodna za rad srca i mozga. Kukuruz pomaže da se riješite:

Psihoza.
Mišićna distrofija.
Epilepsija.
Depresija.

Kukuruz sadrži selen, zbog čega se preporučuje da se koristi kao preventiva protiv raka. Proizvod usporava starenje, pa ga treba jesti za doručak, ručak i večeru.

Da li ste znali da ima mnogo nezasićenih masnih kiselina? Konzumacijom ulja možete očistiti krvne sudove od naslaga holesterola i poboljšati zdravlje ćelija i tkiva. Nije ni čudo gdje se kukuruz smatra tradicionalni proizvod, ljudi ne boluju od srčanih i vaskularnih bolesti.

Ako redovno konzumirate kukuruz, možete poboljšati ten, strukturu kose, izbijeliti, poboljšati zdravlje i ojačati zube. Obratite pažnju na Latinoamerikance, oni retko idu kod zubara jer jedu dosta kukuruza.

Znamo o tome različita jela: kuvano, prženo. Neki ljudi ga konzumiraju u obliku kokica, žitarica, kruha i tortilja. Posebno je popularan kukuruz u konzervi, koji se može kupiti u bilo koje doba godine.

Ne možete odustati od masne hrane visokokaloričnu hranu, da li zloupotrebljavate alkohol? Dodajte kukuruz na svoj meni. Koristeći ovaj proizvod možete smanjiti negativne efekte pržene, alkoholne i masne hrane. Žitarice se mogu dodati u supu, salatu, priloge.

Homeopati nude različite lijekovi na bazi kukuruza. Najčešće se koriste klipovi, žitarice i stigme. Lijekovi se mogu koristiti za liječenje:

Hepatitis.
Ateroskleroza.
Nefritis.
Bolest bubrežnih kamenaca.
Kolecistitis.

Da li je konzervirani kukuruz zdrav?

Proizvod nije ništa manje koristan od svježeg. Prilikom konzerviranja čuvaju se sva korisna svojstva, više nego u grahu. Najbolje je čuvati svježe sjemenke, koje se odlikuju ljekovitim i nutritivne kvalitete. Proizvod možete konzumirati zasebno ili kombinovati sa povrćem i mesom.

Glavna stvar je odabrati pravi proizvod, jer postoji mnogo beskrupuloznih proizvođača. Prije svega pogledajte datum proizvodnje i pitajte za rok trajanja. Ako je kukuruz pušten zimi, a ne ljeti ili jeseni, onda je jasno da je proizvod bajat – napravljen je od rekonstituisanog sjemena koje je osušeno, natopljeno i potom konzervirano.

Mnogi proizvođači pojednostavljuju tehnologiju: kupuju proizvode u velikim količinama, a zatim ih počnu stavljati u staklenke. Istovremeno, pravila i određene norme se ne poštuju uvijek.

Pažnja! Ljetni kukuruz je visokog kvaliteta. Samo pazite da je datum utisnut, a ne zalijepljen. Mnogi proizvođači vole da ga stalno menjaju, štampajući na etiketi nešto što ne odgovara stvarnosti.

Neki proizvođači nude kukuruz u staklenim teglama. Naravno, u takvim teglama zrno je bolje vidljivo, ali punjenje u njima je zamućeno i ima mliječnu nijansu. Unatoč tome, pažljivo pregledajte zrna, kakvu boju i oblik imaju, ima li na njima mrlja ili raznih nedostataka. Zrna moraju biti ujednačene boje, ali mogu biti bijele ili svijetlo žute.

Vrijedi uzeti u obzir da se proizvod može čuvati u limenkama oko 2 godine, a u staklenim limenkama samo 3 godine. Da biste saznali o kvaliteti proizvoda, dovoljno je isprobati ga nekoliko puta. Glavna stvar je da sastav ne sadrži vodu, šećer ili sol. Kupujte kukuruz koji je napravljen po GOST-u. Otvori teglu ne treba čuvati duže od dva dana.

Dijeta

Kukuruzna dijeta je efikasna i brza, omogućava vam da izgubite oko 5 kg viška kilograma.

Prvi dan: jesti kukuruz (400 grama), obrok podeliti na 4 puta, u jelovnik dodati jabuku, paradajz, šargarepu, biber, krastavac, luk i začinsko bilje. Povrće možete jesti zasebno ili kao salatu - samo nemojte dodavati pavlaku ili majonez.

Drugi dan: ponovite meni.

Treći dan: Porcija kukuruza se smanjuje za 200 grama i mora se podijeliti na 4 obroka. Možete dodati malo voća, povrća, gljiva (ne više od 150 grama).

četvrti dan: morate jesti sve isto kao u trećem.

Dakle, konzervirani kukuruz je jedan od najbolji proizvodi Za dijetalna ishrana, samo ako kupite kvalitetan. IN u ovom slučaju Ne štedite novac, dajte prednost samo provjerenim proizvodima. Ako je moguće, ljeti kupite svježe glavice kukuruza i prokuhajte ih. Unatoč svim prednostima, ne biste se trebali zanositi proizvodom, uvijek zapamtite umjerenost. IN velike količine kukuruz može začepiti želudac, dovesti do nadimanja, pojačanog stvaranja plinova i pogoršanja raznih kroničnih bolesti. Pazite na ishranu!

Konzervirani kukuruz- Ovo je prilično popularan prehrambeni proizvod. Možete ga kupiti u prodavnici i pripremiti ga kod kuće. Zrna moraju biti svijetla žuta boja(pogledajte fotografiju) i slatkog ukusa.

Kako odabrati i pohraniti?

Danas na policama prodavnica postoji širok asortiman konzervirani kukuruz, stoga, kako ne biste kupili nekvalitetan proizvod i ne biste naštetili tijelu, trebali biste se pridržavati nekih preporuka:

Konzervirani kukuruz u zatvorenom stanju tin can ostaje svjež 2 godine, au staklu 3 godine. Ako ste otvorili teglu, zrno bi trebalo da potrošite u roku od 2 dana.

Korisne karakteristike

Prednosti konzerviranog kukuruza su: hemijski sastav, jer i posle termičku obradu korisne tvari se zadržavaju u proizvodu. Proizvod sadrži vlakna koja čiste crijeva od otpadnih tvari. IN velike količine Zrna kukuruza sadrže magnezijum, koji je posebno važan za srčani mišić i tijelo koje stari. Zbog prisustva vitamina B, kukuruz u konzervi deluje kao antistresno sredstvo, poboljšavajući rad nervnog sistema.

Žitarice sadrže vitamin E koji sprečava sklerozu i poboljšava stanje kože. At redovnom upotrebom Konzumiranje konzerviranog kukuruza smanjuje rizik od razvoja srčanih problema i također smanjuje rizik od razvoja raka. Za razliku od svježih žitarica, žitarice iz konzerve ne izazivaju nadimanje.

Upotreba u kuvanju

Konzervirani kukuruz je popularan proizvod ishrana. Koristi se za pripremu salata, predjela i raznih priloga. Konzervirani kukuruz se odlično slaže sa mesom i drugim povrćem. Zrna se koriste i kao ukras za razna jela.

Kako konzervirati kukuruz kod kuće?

Da biste bili sigurni u kvalitetu konzerviranog kukuruza, možete ga sami zatvoriti kod kuće. Da biste to učinili, potrebno je uzeti kukuruz, 9% sirće, šećer, so i vodu. Za početak prokuhajte klipove, ogulite ih i rasporedite u tegle od 0,5 litara. Dodajte 1 kašiku u svaku teglu. kašika sirćeta. Pripremite marinadu u posebnoj posudi. Da biste to učinili, trebate kombinirati vodu sa solju i šećerom u omjeru: po 1 litru, 1 kašika za desert prethodno imenovane komponente. Salamuru je potrebno dovesti do ključanja, sipati u tegle i sterilizirati pola sata. Ostaje samo da ga umotate i umotate dok se potpuno ne ohladi.

Šteta konzerviranog kukuruza i kontraindikacije

Konzervirani kukuruz može biti štetan za ljude koji imaju povećano zgrušavanje krvi i povećan rizik od tromboze. Vrijedno je ograničiti količinu konzumiranih žitarica u slučaju pogoršanja čireva i upale gastrointestinalnog trakta.

Kukuruz je bogat vitaminima i mineralni sastav, uključujući i proizvod je obogaćen vitaminima A, B1, B2, B6, B9, E, PP, mineralima kalijumom, fosforom, sumporom, hlorom, magnezijumom.

Sadržaj kalorija kuvani kukuruz na 100 grama 123 kcal. U 100 g kuvanih žitarica:

4,1 g proteina;
2,29 g masti;
22,6 g ugljenih hidrata.

Kada se kuva, kukuruz zadržava značajan deo svojih vitamina i minerala. Ovaj proizvod sadrži puno vitamina B1, B6, B9, K, PP, minerali magnezijum, kalijum, nikl, bakar i fosfor.

Kalorijski sadržaj kuvanog kukuruza u 1 komadu.

Kalorijski sadržaj kuhanog kukuruza u 1 klipu (uzima se klip srednje veličine) je 160 kcal. U jednom klipu:

5,33 g proteina;
2,98 g masti;
29,3 g ugljenih hidrata.

Kalorijski sadržaj kuhanog kukuruza za mršavljenje

Kuvani kukuruz karakteriše visok sadržaj vlakana, koja poboljšavaju probavu i stimulišu organizam da se očisti od toksina i otpada. Istovremeno, uključivanje takvih žitarica u ishranu tokom dijete je dozvoljeno samo ako osoba koja gubi težinu nema hronične bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta ili pankreasa.

Jedite kada gubite težinu kuvani kukuruz treba da bude bez ulja i soli. Optimalno vrijeme– jedite žitarice najkasnije 2,5 – 3 sata prije spavanja.

Kalorijski sadržaj kuvanog kukuruza sa solju na 100 grama

Kalorični sadržaj kuhanog kukuruza sa solju na 100 grama je isti kao i u slučaju neslanih kuhanih žitarica. Dakle, ovaj proizvod sadrži 123 kcal, 4,1 g proteina, 2,29 g masti, 22,6 g ugljikohidrata.

Soljeni kukuruz se smatra manje zdravim. Sol je kontraindicirana u slučaju smetnji u gastrointestinalnom traktu, sklonosti edemima, oštećenjima bilans vode i soli. Tokom mršavljenja, so zadržava tečnost u telu, što zauzvrat sprečava intenzivan gubitak težine.

Kalorijski sadržaj konzerviranog kukuruza na 100 grama

Kalorijski sadržaj konzerviranog kukuruza na 100 grama je 119 kcal. U 100 g proizvoda:

3,9 g proteina;
1,29 g masti;
22,8 g ugljenih hidrata.

Konzervirani kukuruz zadržava vitamine B, E i minerale fosfor, kalijum, gvožđe, magnezijum i cink.

Prednosti kukuruza

Poznate su sljedeće prednosti kukuruza:

kuvani kukuruz je zasićen magnezijumom koji je koristan za zdravlje srca, krvnih sudova, nervnog sistema i sprečava proces starenja organizma;

B vitamini proizvoda neophodni su za prevenciju stresa i depresije;
žitarica je obogaćena vitaminom E, koji ima izražena antioksidativna svojstva, što smanjuje rizik od razvoja skleroze;
redovnom konzumacijom kukuruza inhibira se razvoj mišićne distrofije;
žitarice smanjuju bol uzrokovanu artritisom;
Kiseline sadržane u kukuruzu ublažavaju psihički stres i osiguravaju ubrzani oporavak organizma u slučaju fizičke iscrpljenosti.

Šteta kukuruza

TO štetna svojstva kukuruz se obično klasifikuje kao:

proizvod se isključuje iz prehrane ako postoji sklonost stvaranju krvnih ugrušaka i visoka stopa zgrušavanja krvi;
maske od kukuruza za lice i kožu ruku mogu izazvati alergijske reakcije;
kao što je već spomenuto, kukuruz treba isključiti iz prehrane u slučaju pogoršanja bolesti želuca, crijeva, gušterače i žučne kese;
beskrupulozni proizvođači često uzgajaju kukuruz koristeći hemikalije. Prilikom ulaska u tijelo takve hemijske supstance može izazvati poremećaje u gastrointestinalnom traktu i ozbiljno trovanje hranom.

Da biste smanjili rizike po zdravlje, obavezno zamolite prodavača da vam dostavi certifikat kvalitete za prodane proizvode.

Sep-13-2017

O kukuruzu:

Ova kultura sadrži glutaminsku kiselinu, čiji ulazak u tijelo potiče poboljšanje pamćenja i funkcije mozga, normalizirajući tijek metaboličkih procesa u njemu. Nape zrna kukuruza imaju pektine, koji sprečavaju razvoj karcinoma, a kod pacijenata koji su bolesni ne dozvoljavaju napredovanje metastaza, tj. širenje tumora po cijelom tijelu.

Njegova glavna prednost je da kada se jede:

jača imuni sistem;
čisti organizam - uklanja otpadne materije i toksine;
snižava nivo holesterola, pomaže u prevenciji srčanih oboljenja;
zbog svojih diuretičkih i koleretskih svojstava, široko se koristi za
hipertenzija i pojačano oticanje;
normalizira rad želuca;
blagotvorno djeluje na crijeva;
poboljšava metabolizam i is efektivna sredstva u borbi protiv viška kilograma;
bezbedno za pacijente dijabetes melitus i alergičara.

Sastav kukuruza je bogat, sadrži mono- i disaharide, nezasićene masne kiseline, vodu, pepeo, dosta skroba (56,8 g). Sadrži i veliku količinu vitamina B9 (25 mcg), E (5,2 g), kao i PP, B1, B2, B5, C, niacina, holina. Ovaj proizvod je jedan od šampiona u prisustvu gvožđa (3700 mcg). Prisutni minerali:

cink (1720 mcg)
mangan (1080 mcg)
kalijum (340 mg)
fosfor (300 mcg)
bakar (290 mcg)
magnezijum (102 mg)
fluorid (64 mcg)
kalcijum (34 mg)
natrijum (27 mcg)
jod (4 mcg)
kobalt (5 mcg)

Glavna hrana koja se konzumira su zrna kukuruza kuvana na klipu. I nekako nije uobičajeno da se to jede svježe. Osim toga, svježe žitarice se mogu dodati u supe, salate i druga jela. Jela ispadaju veoma ukusna i pune organizam energijom, a da ne spominjemo vitamine i minerale.

Prilikom konzerviranja i dr kulinarska obrada njihov kukuruz korisna svojstva Ne gubi mnogo, za razliku od pasulja ili graška. Ako nastojite da sačuvate isključivo svježa zrna, odnosno relativno male klipove u potrebnoj fazi zrelosti, njihova ljekovitost i nutritivna svojstva biće gotovo u potpunosti sačuvana.

Koliko kalorija ima u konzerviranom kukuruzu?

Kalorijski sadržaj konzerviranog kukuruza je:

119 kcal na sto grama proizvoda

Proteini, masti i ugljeni hidrati u konzerviranom kukuruzu (BJU) na 100 grama:

Proteini - 3,9

Masti – 1,3

Ugljeni hidrati – 22.7

Recept? Recipe!

Kako ukusno skuvati ovo jelo? Evo nekoliko recepata:

Cijeli kiseli kukuruz:

Sastojci:

3 kg klipova kukuruza (mali, nezreli),

1 litar stonog sirćeta,

3 g lovorovog lista,

Način kuhanja:

Oguliti klipove od ljuske, sortirati po veličini, kuvati 10-15 minuta, ohladiti pod mlazom vode. U sterilisane tegle sipajte sirće, dodajte začine i začinsko bilje, zatim kukuruz. U 1 l vruća voda Rastopite šećer i so i pustite da proključa. Dobijenu marinadu prelijte preko kukuruza i zarolajte tegle.

kiseli kukuruz:

Sastojci:

150 g kukuruza,
50 g bijelog kupusa,
50 g slatke paprike,
250 ml stolnog sirćeta,
70 g luka,
20 g šećera,
2 g senfa u prahu,
3 g soli,
sjemenke celera,
crna mljeveni biber.

Način kuhanja:

Kukuruz prelijte kipućom vodom, ostavite 3 minute, a zatim ocijedite u cjedilu i isperite hladnom vodom, odvojite zrna od klipova. Kupus, oguljen Paprika i nasjeckajte luk.

IN emajl tava prelijte sirćetom, dodajte šećer, so, mlevenu papriku, senf, semenke celera i prokuvajte.

U kipuću marinadu stavite povrće i zrna kukuruza i kuhajte 20 minuta. niske temperature uz neprekidno mešanje.

Užinu stavite u sterilisane tegle i zarolajte.

Sterilizovani mladi kukuruz:

Sastojci:

mladi, nezreli klipovi kukuruza dužine 8–10 cm

Začini i aditivi (po litarskoj tegli):

3 zrna crnog bibera
2 graška aleve paprike
1 Lovorov list
1 kašičica sjemenki gorušice
1/2 crnog luka

Za punjenje:

1 litar vode
250 ml stolnog sirćeta
20 g soli
100 g šećera

Luk oljuštite, operite, narežite na kolutiće.

Oguljene klipove stavite u kipuću posoljenu vodu (10 g soli na 1 litar vode) i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Zatim isperite hladnom vodom, stavite u sterilisane tegle, dodajte kolutiće luka i začine.

Puniti vrućim filom, poklopiti poklopcima i sterilisati na temperaturi od 85-90°C:

Limenke kapaciteta 0,5 l - 20 minuta,

Tegle od 1 litra - 25 minuta.

Nakon sterilizacije tegle hermetički zatvorite, okrenite ih naopačke i ohladite.

Sadrži mnogo stvari koje su našem tijelu potrebne i. Među njima: vitamini A - 33,3%, B6 - 25%, B1 - 26,7%, E - 36,7%, PP - 19%, H - 42%, magnezij - 26%, bakar - 29%, natrijum - 20,9%, fosfor - 37,6%, hrom - 16%, selen - 54,5%, vanadijum - 232,5%, molibden - 40,6%, kobalt - 53%, silicijum - 200%.

Prednosti konzerviranog kukuruza

je niskokalorični proizvod koji podstiče gubitak težine. Za mršavljenje, bolje je koristiti kukuruz kao zasebno jelo i zamijeniti ga s više visokokalorična jela, jer u ovom slučaju manje kalorija ulazi u organizam, a kada se koristi s drugim proizvodima, povećava kalorijski sadržaj onih proizvoda s kojima se kombinira. Ali ne možete preći na dijetu koja se sastoji samo od kukuruza, dijetu zdrava osoba mora biti izbalansiran.

Kada se kuva, kukuruz malo izgubi korisne supstance, ali je istovremeno obogaćena natrijumom. Punjenje u tegli kukuruza, iako je ukusno, ne sadrži nikakve korisne materije.

Konzervirani kukuruz je koristan za konzumiranje nadutosti, jer ga može smanjiti ili čak potpuno ukloniti.

Nakon što otvorite teglu sa konzervirani kukuruz, treba ga prenijeti na staklena tegla sa poklopcem i staviti u frizider da ne oksidira i nestane. Poklopac je također neophodan kako bi se spriječilo da kukuruz sve skupi na sebe. neprijatnih mirisa frižider.

Sadržaj kalorija i svojstva konzerviranog kukuruza

Kukuruz se uzgaja zbog jestivih klipova i druga je najpopularnija kultura nakon pšenice. U 100 gr. kukuruz sadrži 58 kcal.

Kukuruz sadrži dosta vlakana, ugljenih hidrata, proteina, vitamina E i B, kao i kalijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđa i cinka. Ovdje treba napomenuti da magnezij djeluje kao antistresno sredstvo na nervni sistem. Vitamin B1 se takođe nalazi u velikim količinama u kukuruzu i reguliše rad centralnog nervnog sistema, srčanog mišića i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.

150 g kukuruza sadrži 25% dnevna doza vitamin B1 za odraslu osobu. Vitamin E sadržan u kukuruzu sprječava razvoj ateroskleroze. Svakodnevna konzumacija kukuruza smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka. Ugljikohidrati sadržani u kukuruzu daju tijelu energiju bez stvaranja masnih naslaga.

Šteta konzerviranog kukuruza

Kukuruz može nanijeti glavnu štetu osobama podložnim trombozi s povećanim zgrušavanjem krvi. Zbog činjenice da jedenje kukuruza smanjuje apetit, ne bi ga trebali jesti ljudi s niskom težinom. Uz stalnu, dugotrajnu upotrebu konzervirani kukuruz Može doći do pogoršanja čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.

Kao što je slučaj sa mnogim namirnicama, koristi i štete konzervirani kukuruz zavisi od stanja organizma.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za konzumaciju kukuruza su tromboflebitis, tromboza, povećano zgrušavanje krvi, smanjen apetit i mala težina tijela, pogoršanje čira na želucu i crijevima. Kada koristite kukuruz u medicinske svrhe potrebno je da se konsultujete sa lekarom.

Recepti za kukuruz u konzervi

Konzervirani kukuruz

Za pripremu će vam trebati 10-15 komada kukuruza, dvije kašičice šećera, jedna kašika. kašika sirćeta, kašičica soli.

Operite i ogulite kukuruz. U šerpu stavite klipove, prelijte vodom i kuvajte četrdesetak minuta, a zatim ocedite vodu i ohladite kukuruz.
Uzmite teglu od 0,5 litara, u nju sipajte sirće, dodajte šećer i so, pažljivo izrežite zrna iz klipova i stavite ih u teglu dok se ne napuni. Uzmite veliku tepsiju, stavite peškir na dno, stavite konzervu kukuruza na nju, stavite malo u ovu tepsiju toplu vodu dok ne dođe do vješalice limenke. Stavite tiganj na laganu vatru i sterilišite kukuruz u teglama 3 sata. Zatim izvadite teglu iz tiganja, zarolajte poklopac, okrenite teglu naopako i ostavite da se ohladi.

Kiseli kukuruz

Za pripremu ovog kukuruza biće vam potrebno 6 mladih klipova kukuruza, 1 litar proključale vode, 6% sirćeta, šećer (dve kašike), 3 karanfilića, jedan lovorov list, štapić cimeta i jedna ili dve kašičice soli.

Prvo morate pripremiti marinadu. Da biste ovo uradili u prokuvane vode preliti sa 1 litrom sirćeta, posoliti i pošećeriti, dodati začine i staviti tiganj na šporet i staviti da proključa. Operite klipove i kuhajte u marinadi dok ne omekšaju, a zatim ih sklonite sa vatre i zajedno sa marinadom premjestite u plastične posude. Zatim ga stavimo na hladno mjesto (frižider, podrum, balkon). Sutradan marinadu ocijedite i napunite novom marinadom i ponovo stavite na hladno. Četvrtog dana nakon promjene marinade, klipove sa marinadom procijedite kroz cjedilo. Kukuruz ohladite, stavite u tegle, sipajte svježa marinada. Odozgo preliti kalcinisanim uljem, zatim lovorovim listom i zarolati poklopce. Stavite na tamno, hladno mesto.

Konzervirani kukuruz u klipu

Trebaće vam 8 klasova kukuruza, 10 litara vode, po 300 grama. Sol i šećer.

Kukuruz odrežite tako da stane u teglu do ramena. Kukuruz skuvajte u slanoj vodi. Zakuhajte salamuru. Kukuruz stavite u tegle i napunite slanom vodom. Sterilizirajte poklopce i zatvorite poklopce na tegle. Zimi, prije serviranja, stavite sadržaj tegle u šerpu zajedno sa salamureom i prokuhajte. I možete jesti.

Recept za konzervirani kukuruz

Uzmite 2,5 kg zrna kukuruza, 2,5 l vode, 20-30 grama soli, 100 grama šećera, stonog sirćeta 30 grama. Sipajte zrna u šerpu, dodajte vodu i kuvajte na srednjoj vatri oko 2 sata, posolite i kuvajte još sat vremena. Zatim treba preliti sirćetom i kuvati još 15 minuta, staviti u tegle, zarolati i zamotati.

Recept za slatki kukuruz iz konzerve

Zrna skuvajte dok ne omekšaju, stavite u tegle i prelijte marinadom od 1 litar vode u kojoj se kuvao kukuruz, 1 kašika soli, 1 kašičica limunska kiselina, 4 kašike šećera. Ostavite da se steriliše 1 sat. Zatim ga umotajte i umotajte.