Koji je najmršaviji sir? Najmasnije vrste sireva

Većina nutricionista jednoglasno se slaže da nemasni sirevi za dijetu ne samo da se mogu koristiti, već su i neophodni. Lako se apsorbuju u organizmu, sadrže vitamine (A, B, C, D, E, F, PP), elemente u tragovima (kalcijum, kalijum, fosfor, cink, gvožđe) i proteine. Stručnjaci su čak razvili dijetu sa sirom, čija se više od trećine prehrane sastoji od različitih sorti.

Preostale 2/3 zauzimaju voće, povrće i drugi proteinski proizvodi. Za 10 dana takvog gubitka težine možete se riješiti 5 kg viška kilograma. Ako koristite kvalitetan proizvod koji ne sadrži biljne masti u razumnoj količini, brojka neće patiti. Tokom mršavljenja dozvoljeno je jesti sljedeće sorte: Gaudette, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Cheese, svježi sir (ne više od 5% masti), Ricotta itd.

Šta su nemasni sirevi u ishrani

Obran sir je proizvod napravljen od obranog mlijeka, bakterija mliječne kiseline i enzima za zgrušavanje. Od napitka se prethodno skine vrhnje, a zatim se od njega pravi fermentisani mlečni proizvod. Iako ne postoje potpuno nemasne sorte, postoje dijetetske sorte koje sadrže u prosjeku do 30 g masti u suhoj tvari.

Lista posnih sireva

Nakon što ste dobili odgovor na pitanje da li je moguće jesti nisko-masne sorte sira uz dijetu, trebali biste saznati više o vrstama takvih fermentiranih mliječnih proizvoda. To uključuje:

Tofu je niskokalorični sir napravljen od sojinog mlijeka. Sadržaj masti 1,5-4%, sadrži 73 kcal / 100 g. Spada u skute, ima konzistenciju sličnu feta siru. Sadrži puno proteina, kalcijuma, koji doprinosi prevenciji osteoporoze, jačanju koštanog skeleta.
Svježi sir sa 5% masti i 105 kcal na 100 g. Često se koristi u dijetama, koristi se za salate, priprema se sa dodatkom slane pavlake. U evropskim zemljama engleskog govornog područja poznat je kao svježi sir (rustik).
Gaudette je sir sa niskim sadržajem masti (7%), polutvrdi, kalorijski sadržaj - 199 kcal / 100 g. Blagog je ukusa sa začinjenim notama, sadrži veliku količinu kalcijuma.
Chechil, sadržaj masti 5-10%, kalorija 253-313 kcal / 100 g. Po teksturi podsjeća na suluguni, prodaje se u obliku snopova vlaknastih niti, sadrži puno soli.
Ricotta (sadržaj masti 13%, 49 kcal / 100 g). Najniže kalorijski sir. Napravljen je od sirutke, sadrži minimalnu količinu natrijuma, mnogo vitamina, elemenata u tragovima i metionina (aminokiselina koja sadrži sumpor), korisna za jetru.
Mocarela (22,5% masti, 149-240 kcal na 100 g). Proizvedeno od obranog mlijeka, prodaje se u obliku kuglica u pakovanjima sa fiziološkim rastvorom.
Feta (sadržaj masti 24%, 290 kcal / 100 g). Ovaj grčki sir mnogi smatraju visokokaloričnim, ali se proizvodi i u lakšoj verziji. Priprema se od prirodnog ovčijeg mlijeka, a niskokalorično - od kozjeg. Sadrži beta-karoten, vitamine (A, D, E, K, B), kalijum, gvožđe, magnezijum, mangan, kalcijum, natrijum, mnoge korisne žive organizme. Korisno kod poremećaja gastrointestinalnog trakta.
Oltermani (sadržaj masti 16-17%, 270 kcal / 100 g). Ima gustu teksturu homogene prirode sa ujednačenim rupama po cijeloj površini, ima delikatan mliječni okus.
Fitness Viola Polar (5-10% masti, 250 kcal / 100 g). Jedan od najpopularnijih za one koji su na dijeti. Neke vrste sadrže jogurt umjesto masti, što proizvod čini još korisnijim za zdravlje i mršavljenje.
Adyghe (14% masti, 240 kcal / 100 g). Idealna opcija za obilan doručak na dijeti, uopće ne sadrži ugljikohidrate. Nježne je teksture, kiselo-mliječnog okusa, a proizvodi se fermentacijom kravljeg mlijeka s bakterijama.

Za dijetu su odlične tvrde sorte nemasnog sira, koje često imaju visoku energetsku vrijednost, ali u malim količinama ne štete figuri. Sadrže lecitin koji poboljšava metabolizam masti, stimuliše procese njihovog cijepanja i normalizuje nivo holesterola. To uključuje:

švajcarski (45% masti, 380 kcal / 100 g). Ima male oči, slatkastog ukusa.
Parmezan (32% masnoće, 292 kcal / 100 g), ima specifičan miris, blagi okus.
Holandski (45% masti, 345 kcal / 100 g). Sir žute boje (tamni ili svijetli), slanog je okusa. Smatra se dijetalnim, dobro se apsorbira, nadoknađuje nedostatak energije u tijelu.
Cheddar. To se događa u dijetalnoj verziji (sadržaj masti 33%, sadržaj kalorija 380 kcal / 100 g). Ima delikatan, blago kiselkast ukus orašastih plodova. Proizvedeno od kravljeg mlijeka.
Ruski - polutvrdi sir kremasto slatkastog ukusa, sadržaj masti 50%, sadržaj kalorija 360 kcal / 100 g Boja - žuta.

Kako odabrati

Dijetalni sir treba odabrati prema postotku sadržaja masti, ako želite smršaviti, a ne dobiti višak kilograma, za vas je prikladan proizvod koji ne sadrži više od 30% masti. Dešava se da su manji brojevi naznačeni na pakovanju nekih sorti, ali tada morate obratiti pažnju na kalorijski sadržaj. Često ovaj pokazatelj premašuje normu za gubitak težine. Hrana začinjenog ili previše slanog ukusa nije prikladna za dijetu.

Visokokvalitetni sir treba da ima ujednačenu boju (bez mrlja, tragova pranja ili čišćenja), svjež miris, kompletno pakovanje i da ne sadrži palmino ulje, biljne masti. Obratite pažnju na kroj proizvoda: ravnomjerne ivice koje se ne mrve ukazuju na svježinu (osim sorte Idiazabal). Također je važno ne pretjerivati s količinom sira tokom konzumacije, inače će i najmasnije sorte sira dodati dodatne centimetre u prehranu.

Recept za kuvanje kod kuće

Visokokvalitetni dijetalni sir s niskim udjelom masti je često skup, a neke vrste je teško pronaći. Iz tog razloga ne biste trebali napustiti dijetu, dijetetski proizvod možete kuhati kod kuće. Dakle, možete biti sigurni u njegovu svježinu, prirodnost i odsustvo štetnih konzervansa. Proces ne traje dugo, ali onda nemasni domaći sir treba pustiti da se kuha.

Vrijeme: 12,5 sati.
Porcije: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 78 kcal / 100 g.
Kuhinja: internacionalna.
Težina: lako.

Za pripremu nemasnog tvrdog sira trebat će vam mlijeko, svježi sir, soda, sol i jaje. Po želji možete dodati sitno nasjeckano svježe začinsko bilje, sjeckanu šargarepu ili bijeli luk. Ovi sastojci će jelu dati nevjerovatnu aromu, pikantan okus. Ni začinsko bilje i začini neće biti suvišni. Bolje je odabrati mlijeko i svježi sir s minimalnim postotkom masti kako biste smanjili kalorijski sadržaj budućeg sira.

Sastojci:

mlijeko (0,5%) - ½ l;
svježi sir (0%) - ½ kg;
jaje - 1 kom.;
sol, soda - ½ kašičice svaki;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Zagrijte malo mlijeka u vodenom kupatilu.
Sipajte svježi sir, miješajte masu rukama do homogene konzistencije.
Presavijte gazu u nekoliko slojeva, u nju prebacite mliječnu smjesu kada se zagrije. Okačite na staklo nepotreban serum.
U posebnoj posudi umutite jaje sa sodom, solju, začinima.
Kada se surutka ocedi od skute, masu prebacite u činiju, ulijte jaje.
Stavite posudu u vodeno kupatilo, zagrejte uz stalno i snažno mešanje da nema grudvica. U ovoj fazi se mogu dodati začini.
Kada masa postane homogena, ohladite je na sobnoj temperaturi, a zatim prebacite u drugu posudu obloženu prozirnom folijom.
Stavite u frižider preko noći.

domaća mocarela

Vrijeme: 1 sat.
Broj porcija: 15 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 52 kcal / 100 g.
Namjena: za doručak, ručak, večeru.
Kuhinja: italijanska.
Težina: srednja.

Sir Mocarela izvorno je napravljen u južnoj Italiji od bivoljeg mlijeka. Danas se pravi od obične krave, uz dodavanje sirila. Da biste kod kuće pripremili sortu mocarele s niskim udjelom masti, možete koristiti pepsin acidin, koji se prodaje u ljekarni, za sirenje mlijeka. Uzimajte pročišćenu vodu, bez nečistoća i ni u kom slučaju hlorisanu.

Sastojci:

mlijeko (nepasterizirano) - 1,5 l;
voda - 250 ml;
acidin-pepsin - 2 tablete;
limunska kiselina - 1/3 kašičice;
sol - 1 kašičica

Način kuhanja:

Mlijeko zagrijte na šporetu na 25-28 stepeni, u tankom mlazu ulijte limunsku kiselinu rastvorenu u ½ dela vode. Nastavite da zagrevate uz stalno mešanje, dovodeći temperaturu na 30-35 stepeni.
Zdrobljene tablete acidin-pepsina rastvoriti u preostaloj vodi, sipati u mleko. Nastavite zagrijavati do temperature od 40 stepeni bez prestanka ometanja. Skinite sa štednjaka.
U ovoj fazi mlijeko će se početi zgrušavati, na njegovoj površini će se pojaviti ljuspice sira.
Pokrijte posudu poklopcem, ostavite da se proces fermentacije završi 20 minuta.
Uvijena masa treba da bude gusta, ima blago žućkastu nijansu. Promiješajte kašikom.
Stavite na sito, odvojite od surutke, sameljite. Dobijeni sir će se zalijepiti.
Stavite masu u vruću vodu (60-70 stepeni), sačekajte da se zagrije, počne lagano da se topi.
Lagano stisnite da biste se riješili viška surutke. Posolite (začin), lagano promiješajte. Razvucite sir nekoliko puta i ponovo zagrijte.
Ponovo razvucite, dajte željeni oblik, stavite u frižider.

Cijena

Nemasni sirevi pogodni za dijetu su skuplji od običnih sireva jer se za njihovu proizvodnju koriste posebne tehnike. Cijena takvih proizvoda u različitim maloprodajnim lancima može se razlikovati, u trgovinama u moskovskoj regiji je kako slijedi:

Ime	Cijena u rubljama
Sernour Ricotta Provans bilje, 200 g
ruski, 300 g
Sir, 320 g
Mocarela, Rossini, 250 g
Sir 45%, 500 g
Adyghe, 450 g
Cheddar, Hochland, 1,04 kg
Parmezan, Dolce, 300 g
holandski, 350 g
Parmezan 32%, Galerija sireva, 175 g
Parmezan 40%, Skorobogatov, 270 g

Video

Sir je najstariji prirodni proizvod koji je čovjek proizvodio od samog početka povijesti. Sir je cijenjen u svim vremenima: kao obilan proizvod za svaki dan i kao poslastica. U ovom članku ćemo pogledati najmasnije sorte sira. Takođe, hajde da pričamo o sadržaju kalorija u najčešćim vrstama sireva.

1. Nemasni sir - Tofu. To je sir od soje. Njegov sadržaj masti kreće se od 1,5 do 4%. Po svom sadržaju, tofu je bogat visokokvalitetnim proteinima, pa se ovaj sir može uspješno zamijeniti mesom. Osim toga, 100 grama tofua sadrži samo 80 kilokalorija. Stoga se preporučuje da tofu bude uključen u fitnes meni.

2. Nemasni sir - zrnati svježi sir(sadržaj masti 5%). U SAD-u i evropskim zemljama (a ne samo u zemljama engleskog govornog područja), svježi sir se naziva cottage cheese (englesko selo ili sir). Kalorijski sadržaj zrnatog svježeg sira: 98-125 kcal. Najniža kalorija proizvedena u Rusiji je zrnati svježi sir „Savuškin proizvod „101 zrno + kajmak“ BIO 5%. Sadržaj kalorija: 98,6 kcal.

3. Nemasni sir - od obranog mleka (8%). Kalorijski sadržaj ovog sira je 140 kcal.

4. Nemasni sir - Kaluga "chechil", gurmanski dimljeni, konopac. Njegov sadržaj masti je 10%, a sadržaj kalorija: 140 kcal.

6. Nemasni sir - Viola Polar, Grünlander, fitnes (5-10%), kalorije: 148 kcal

7. Nemasni sir - Chechil(sadržaj masti 5-10%). - vlaknasti kiseli sir, konzistencija podsjeća na suluguni. Proizvodi se u obliku gustih vlaknastih niti, uvijenih u čvrste snopove u obliku pramenova, često u dimljenom obliku. Masti u njemu sadrži do 10%, vlagu - ne više od 60%, sol - 4-8%. Sa sadržajem masti od 5%, sadržaj kalorija je 155 kcal.

8. Nemasni sir - Feta Arla Apetina. Apetina u tradicionalnom pakovanju - sir je blago slanog ukusa i delikatne teksture. Savršeno za salate ili kao predjelo uz bilo koju vrstu hljeba. Nutritivna vrijednost: proteini 15,0g, ugljikohidrati 5,0g, masti 8,5g. Sadržaj kalorija: 160 kcal.

Okus rikote je blago sladak, nije kiselkast, već prilično svjež. Ricotta dolazi u raznim mastima. Može se napraviti ne samo od surutke, već i od vrhnja ili mlijeka (po mogućnosti od punomasnog mlijeka). Kao sorta italijanskog ricotta sira, praktično nismo uobičajeni, kao što su mozzarella ili parmigiano.

Međutim, u svojoj domovini, on uopće ne pase leđa u slavi. Ovaj nevjerovatni mliječni proizvod pogodan je za većinu dijeta zbog niskog sadržaja masti i lakog apsorpcije u ljudskom tijelu. U poređenju sa drugim sirevima, ricotta ima mnogo manje masti i kalorija. Njegove najpoznatije sorte su: ricotta romano, ricotta piemontese, ricotta siciliano itd., zavisno od gustine: ricotta moliteor (posoljena), ricotta forte (meka, ne odležana), ricotta dolce (svježa, bez soli). U kulinarstvu, ricotta se široko koristi kao desert. Napuljska pita (pastiera) kao i sicilijanska peciva (cassata ili cannoli) najčešći su deserti sa rikotom. Takođe, ima ga u palačinkama, pitama, raznim kolačima. Međutim, ricotta se koristi za kuhanje ne samo slatkih jela.

Kalorije: Rikota od obranog mleka -138 kcal, masti - 8%, Ricotta od punomasnog mleka - 174 kcal, masti - 13%

Kiseli sirevi Njihov prosječni sadržaj kalorija je 250 kcal.

Suluguni- Ovo je gruzijski sir, naglašenog kiselo-mlečnog, blago slanog ukusa i mirisa. Konzistencija je gusta i elastična. pripremljeno od pasteriziranog kravljeg, kozjeg, ovčjeg ili bivoljeg mlijeka ili njihove mješavine. Kalorije - 286, masti 22%.

Sir feta ili je najpopularniji sir u Grčkoj. Ali njegova popularnost više nije ograničena samo na Grčku, ovaj ovčji sir poznat je u cijelom svijetu. Kod nas je poznat kao neprimenjiv atribut grčke salate. Prema klasifikaciji sireva svrstava se u meke sorte. "Feta" na grčkom znači "komad". Inače, to je zbog činjenice da je napravljen u prilično velikom komadu. Feta je pomalo nalik mladom ceđenom svježem siru, ali je okus sira vrlo bogat, nježne kiselosti i blago slanoće. Ovo je prilično masni sir (50%), tako da za one koji paze na višak kilograma neće raditi. Feta sir treba jesti sa zadovoljstvom, ne razmišljajući o tome koliko kalorija donosi organizmu. Ovaj sir se pravi još od vremena Homera. Kalorični sir, feta: 260-270 kcal

Tovljeni sir

Milkana svježi krem sir 65% - Kalorije: 239 kcal

Sir President svježi sa bijelim lukom i začinskim biljem 70% - Kalorije: 344 kcal

Almette skuta sa zelenilom Sadržaj masti ne manji od 60-70% - Kalorije: 266 kcal

Krem sir Rama Creme Bonjour prirodni svježi sir 27% - Kalorije: 280 kcal

Krem sir Rama Creme Bonjour skuta sa komadićima svježeg začinskog bilja 26,7% - Kalorije: 277 kcal

Postoji 9 glavnih niskokaloričnih sireva: Suluguni, Feta, Ricotta, Tofu, Light Brest-Litovsky, Roquefort, Fitness Cheese, Lakomo Light, dijetalni Ichalki. Odobreni su za upotrebu u dijetama. Svaki proizvod ima specifičan ukus, miris, boju, način pripreme, sastav. Ovi sirevi sadrže veliki broj mikro i makro elemenata, kao što su magnezijum, kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum, gvožđe, cink, selen i vitamini.

VAŽNO JE ZNATI! gatara baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

Pokazi sve

Lista malomasnih i niskokaloričnih sireva

Spisak imena najmasnijih sorti sira:

1. Suluguni.
2. Feta.
3. Ricotta.
4. Tofu.
5. Brest-Litovsky light.
6. Roquefort.
7. Fitness sir.
8. Lakomo "Light".
9. Dijetalni sir Ichalki.

Adyghe sir - sastav i KBJU, korisna svojstva, recept

Suluguni

Ukiseljeni tradicionalni gruzijski niskokalorični sir. Suluguni je umjereno slan okusa i guste slojevite teksture. Boja proizvoda je bijela, dopušteno je prisustvo šupljina i očiju nepravilnog oblika. Na siru se ne stvara korica. Sadrži 5% masti.

Sastav uključuje:

pasterizovano kravlje mleko - 12 l;
kiselo tijesto od sirila - 1,4 mg.

Način kuhanja:

1. Mlijeko se zagrije na 35 stepeni, doda se sirilo, proizvod se fermentira - dobije se gusti ugrušak koji se mora usitniti na male komadiće i pritisnuti.
2. Nakon toga sir se iseče na snopove i otopi na šporetu na temperaturi od 80 stepeni, mešajući dok se ne formira homogena masa.
3. Dobivenu masu podijeliti na identične komade i formirati polaganjem u kalupe.
4. Forme sa proizvodom stavljaju se u hladnu vodu na nekoliko minuta, a zatim se glavice sira izvlače i drže u salamuri nekoliko dana dok se ne posole.

Nakon soljenja sir je spreman za konzumaciju.

U 100 g proizvodasadržano:

voda - 51 g;
proteini - 18,5 g;
masti - 23 g;
ugljikohidrati - 3,0 g.

Sadržaj kalorija na 100 g proizvoda - 290 kcal.

Korisne supstance u sastavu:

vitamini A, E, C, B1, PP;
kalijum;
natrijum;
gvožđe.

Korisne tvari koje se nalaze u siru pomažu održavanju srca, kostiju i cijelog tijela u zdravom stanju u bilo kojoj dobi. S obzirom da sir ima malo masti, preporučuje se da ga koristite u dijetama. Suluguni se odlično slaže sa bosiljkom i cilantrom, kao i u salatama sa svežim povrćem. Sir se smatra odličnim punjenjem za khachapuri, takođe se prži sa susamom.

Feta

Feta je tradicionalni grčki sir od ovčijeg ili kozjeg mlijeka. Boja je bijela ili blago kremasta, proizvod ima miris svježeg sira i gustu teksturu. Sadržaj masti - od 30 do 50 posto. Feta je jedan od glavnih sastojaka grčke salate. Ovaj proizvod spada u grupu kiselih sireva.

Sastav uključuje:

ovčje ili kozje mlijeko - 8 l;
sirilo - 1,5 mg.

Način kuhanja:

1. Mlijeko se mora kuhati dok se ne pojavi pjena, a zatim ga ohladiti na sobnu temperaturu.
2. Deo mleka se mora sipati u čistu čašu i u nju sipati pakovanje suvog startera.
3. Starter promešati kašikom i uliti masu u glavnu.
4. Fermentirano mlijeko se mora poslati na toplo mjesto 7 sati.
5. Kada se surutka odvoji potrebno je dno cjediljke prekriti gazom i kroz nju provući masu.
6. Zatim skupite rubove tkanine i zavežite ih u čvor kako biste napravili vrećicu. Mora se okačiti na slavinu ili ekser da bi se tečnost ispustila. Ovo će trajati oko pola sata.
7. Sirna masa se stavlja u cjedilo, koje se stavlja u zdjelu i stisne pritiskom. U ovom položaju masa bi trebala biti 2 sata.
8. Serum se ocijedi i pomiješa sa solju.
9. Serum se prelije vrelom vodom i u njega se spusti vrećica sira.
10. Proizvod morate ostaviti 2 sata.

Feta mora biti u salamuri - tako se njen rok trajanja značajno produžava.

U 100 g proizvodasadržano:

voda - 55 g;
masti - 21,3 g;
proteini - 14,3 g;
zasićene masne kiseline - 15 g;
pepeo - 5,1 g;
ugljeni hidrati - 4.08.

Sadržaj kalorija - 265 kcal na 100 g.

Proizvodbogat:

vitamini B5, B6, B12, A, C, E;
kalcijum;
željezo;
cink;
fosfor;
mangan;
natrijum.

Upotreba sira je indicirana za osobe sa gojaznošću, srčanim oboljenjima i dijabetesom, osteoporozom, proizvod jača kosti i zube. Sir se kombinuje sa svežim povrćem i prepečenim hlebom, kao i sa kruškama.

Ayran - sastav, koristi i štete, metode kuhanja kod kuće

ricotta

Ricotta je tradicionalni italijanski sir od sirutke. Pravi se od surutke koja je ostala od drugih sireva. Slatkasti ukus rikote i sadržaj masti zavisi od mleka koje se koristi u proizvodnji. Do 10% masti - iz kravljeg mleka, do 20% - iz ovčijeg. Postoje različite vrste ricotte koje se razlikuju po ukusu i sastavu.

spoj:

surutka od kravljeg ili ovčjeg mlijeka - 5 l;
limunska kiselina - 0,5 kašičice;
voda - 50 g.

Način kuhanja:

1. Surutku je potrebno zagrijati na 90 stepeni.
2. Limunsku kiselinu razrijediti u 50 g vode.
3. Pomiješajte sastojke.
4. Dobijene pahuljice sira se moraju filtrirati pomoću gaze.

Ricotta je dijetetski proizvod koji nije namijenjen za dugotrajno skladištenje. Tvrdi sir se drži oko 1 sedmice.

u sirusadrži:

proteini - 11,3 g;
masti - 13 g;
ugljikohidrati - 3,05 g.

Sadržaj kalorija je 160 kcal na 100 g.

Mikro i makro elementi u sastavu sira ricotta su:

vitamini grupe A, B6, B12, D, C;
kalcijum;
fosfor;
magnezijum;
selen.

Sir je koristan kod hipertenzije, problema sa gastrointestinalnim traktom, visokog holesterola. Blagotvorno deluje na nervni sistem, oštrinu vida. Preporučuje se djeci i starijim osobama za jačanje kostiju i zuba. Kolači, kanoli se prave od rikote, sir se koristi u toplim jelima, kada se peče uskršnja hljeb Pastiera.

Tofu

Tofu je bijeli sir od soje bez masti. Ima neutralan ukus.

Postoje sljedeće vrstetofu:

svila;
solid;
pressed;
dimljeni;
osušeni.

Sir od soje sadrži mnogo proteina i kalcijuma. Količina proteina je veća od one koja se nalazi u hrani kao što su govedina i jaja.

Sir sadrži:

sojino mlijeko - 1 l;
sok od 1 limuna.

Način kuhanja:

1. Sojino mlijeko potrebno je zagrijati do ključanja i ostaviti na šporetu 7 minuta.
2. U mlijeko dodajte limunov sok.
3. Da bi se masa dobro uvila potrebno je dobro promešati.
4. Iz nastalog proizvoda potrebno je istisnuti vlagu.
5. Stavite masu ispod prese.

Sir se mora čuvati u frižideru u vodi i čuvati ne duže od 7 dana.

proteini - 8,05 g;
masti - 4,8 g;
ugljeni hidrati - 1,89 g.

Sadržaj kalorija je 72 kcal na 100 g.

Prikazani su mikro i makro elementi sira:

vitamini E, B12, B6, D;
kalcijum;
fosfor;
željezo;
cink.

Zbog malog sadržaja masti, tofu je dobar za gojazne dijete. Ima sposobnost uklanjanja dioksina iz organizma, što ima kumulativno djelovanje i može doprinijeti nastanku kancerogenog tumora. Sir sadrži fitoestrogene, koji dobro utiču na zdravlje žena tokom menopauze i hormonalnih poremećaja. Tofu se kombinuje sa mnogim sastojcima, može se peći, pržiti, kuvati, dinstati, a može se dodati i salatama, desertima.

Brest-Litovsky lagana

Brest-Litovsky lagani sir ima ugodan sirasti miris i kremast okus. Boja mu je svijetložuta.

Compound:

pasterizirano kravlje mlijeko - 4 l;
starter na bazi mezofilnih i termofilnih bakterija mliječne kiseline - 1,5 mg;
kuhinjska so - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. U toplo mlijeko se dodaje starter od termofilnih i mezofilnih bakterija mliječne kiseline, dolazi do fermentacije.
2. Prilikom zrenja dobija se zrno sira koje se dobro promeša i pritisne 30 minuta.
3. Sloj sira se reže i formira, a zatim stavlja ispod prese.
4. Sir se stavlja u pretinac za so, suši, pakuje i stavlja na sazrijevanje.

Proizvodu se dodaje prirodna prehrambena boja "annatto".

U 100 g proizvodasadrži:

proteini -3 1,3 g;
masti - 18,1 g;
ugljikohidrati - 0 g.

Kalorični sir - 288 kcal.

Sir sadrži sljedeće korisne tvari:

vitamini grupe A, B6, B12, D, PP;
kalijum;
kalcijum;
fosfor.

Proizvod možete koristiti, kombinirajući ga s kruhom u obliku sendviča, dodati u salate i hladne grickalice, koristiti za pečenje. Ovaj sir je savršen za osobe sa problemima kardiovaskularnog sistema, za jačanje koštanog tkiva, kao i za gojaznost.

Roquefort

Roquefort se pravi od ovčijeg mlijeka u Francuskoj. Sazrijevanje sira se odvija u pećinama od limete, tako da se unutar proizvoda formira plijesan tipa Penicillium roqueforti koja mu daje karakterističan miris i okus. Vrh sira je prekriven bijelom vlažnom koricom. Konzistencija sira je masna sa plavom plijesni koja stvara male šupljine. Ima aromu lešnika.

spoj:

ovčje mlijeko - 8 l;
voda - 50 ml;
kalcijum hlorid - 1/4 kašičice;
plijesan Penicillium roqueforti - 1/16 kašičice;
sirilo - 1/4 kašičice

Način kuhanja:

1. Zagrijte ovčje mlijeko na 30 stepeni.
2. Za pripremu startera stavite 100 ml mlijeka u posebnu posudu i dodajte kalup. Polovinu mase dodajte u mleko.
3. Posipajte starter po površini mlijeka i miješajte šupljikavom kašikom nakon 2 minute.
4. Rastvorite sirilo i kalcijum hlorid u 50 ml hladne vode. Dodajte u rinfuz. Zatvorite poklopac i stavite na toplo mesto na sat vremena.
5. Dobijeni ugrušak narežite na kockice.
6. Kockice sira poređajte u posebne forme i svaka 3 sata ocedite tečnost iz njih.
7. Nakon što se sir osuši, potrebno ga je naboditi kvascem pomoću medicinskog šprica.

U proizvodusadrži:

proteini - 22 g;
masti - 27,75 g;
ugljikohidrati - 2,35 g.

Sadržaj kalorija je 355 kcal.

Proizvod sadrži korisne tvari kao što su:

vitamini PP, B3, B12, E, K;
kalijum;
kalcijum;
fosfor;
bakar;
selen;
cink;
holin.

Preporučljivo je jesti 30 g sira dnevno. Penicilin u svom sastavu doprinosi normalizaciji crijeva i poboljšava njegovu mikrofloru, probavu. Roquefort se smatra dobrom užinom za suva i poluslatka jela. Plavi sir odlično ide uz voće i hleb.

fitnes sir

Sir je uvršten u grupu nemasnih namirnica - od 15 do 25 posto. Okus je voćni i orašasti, boja je žućkasta. Sir sa niskim sadržajem soli.

Sastav uključuje:

pasterizovano normalizovano kravlje mleko - 3 l;
bakterijski starter - 1,5 mg;
jestiva so - 1 kašičica;
lizozim - 1,2 mg.

Način kuhanja:

1. Mlijeko se zagrijava na željenu temperaturu, dodaje se bakterijski starter i fermentira.
2. Sirnu masu odvojiti od surutke, dodati so i lizozim.
3. Masu rasporediti u kalupe, pritisnuti i staviti na zrenje.

U 100 g proizvodasadržano:

proteini - 28 g;
mast - 10 g;
ugljikohidrati - 0 g.

Sadržaj kalorija je 224 kcal na 100 g.

Compoundproizvod je predstavljen:

vitamini A, B1, C, D, E, K, PP;
cink;
selen;
željezo;
fosfor.

Sir se koristi za dijetalnu hranu, kao i za pravljenje pica, sendviča i umaka.

Lakomo Light

Cheese Light je niskokalorični proizvod. Proizvedeno od kravljeg mlijeka. Ima boju pečenog mleka, upakovano u zatvoreno pakovanje u obliku rezova.

spoj:

normalizovano pasterizovano kravlje mleko - 4 l;
baktericidni starter mezofilnih bakterija mliječne kiseline - 1,6 mg;
kuhinjska sol - 1,5 kašičice;
kalcijum hlorid - 1/14 kašičice;
lizozim - 1/16 kašičice

Način kuhanja:

1. Bakterijska starter kultura se dodaje u mlijeko i odvija se fermentacija.
2. Sirna masa se zagreva na temperaturu od 32-42 stepena, dodaju se kalcijum hlorid, so i lizozim.
3. Zatim se sir pritisne i sazre.

U 100 g proizvodasadrži:

proteini - 32 g;
masti - 11 g;
ugljikohidrati - 0 g.

Sadržaj kalorija - 202 kcal.

Proizvod sadrži:

vitamini;
kalcijum;
željezo;
fosfor;
selen;
cink.

Dijetalni Ichalki

Dijetalni sir spada u niskomasne polučvrste svijetle sorte. Proizvod je svijetlo žute boje, nježnog kremastog okusa, elastične konzistencije.

spoj:

pasterizirano mlijeko s dodatkom mezofilnih bakterija mliječne kiseline - 700 ml;
zelje - hrpa;
soda - 1 kašika. l.;
jaja - 3 kom.;
sirilo NATUREN - 1,2 kom.

Način kuhanja:

1. Prirodni svježi sir je potrebno samljeti sitom ili blenderom.
2. Dobijenu masu stavite u šerpu i prelijte mlekom, stavite na malu vatru. Smjesa se mora stalno miješati.
3. Nakon što masa počne da ključa, pojaviće se surutka. Da bi bio staklen, cijev treba obložiti gazom i pričekati da se tečnost odvoji.
4. Sa sodom, začinskim biljem i solju treba umutiti 2 kokošja jaja. U masu bez surutke dodati 1 jaje i sve dobro izmjesiti da ne ostanu grudvice svježeg sira.
5. Smjesa sira se položi u tepsiju sa debelim zidovima, zatim se mora otopiti. Postat će plastično.
6. Masa se stavlja u prozirnu foliju, daje se željeni oblik.
7. Zatim pošaljite sir u frižider.

Korisne supstance koje čine proizvod su:

vitamini B6, B12, D, H, PP;
magnezijum;
kalijum.

Otvoreno držati u frižideru ne duže od 7 dana. Dijetetski proizvod je pogodan za pripremu hladnih predjela, salata, a koristi se i za pečenje.

1. Tikvice oguliti i iseći na sitne kockice, dodati sitno seckani beli luk i deo limunovog soka, posoliti, ostaviti da se mariniraju.
2. Prepolovite paradajz i dodajte im seckani bosiljak.
3. Ljukicu, polovice krastavca, papriku iseckajte na sitne trakice.
4. Svo povrće staviti u činiju za salatu, začiniti preostalim limunovim sokom, promešati.
5. Feta sir narežite na kockice, masline prepolovite i dodajte u činiju za salatu sa povrćem, začinite maslinovim uljem i posolite.
6. Gotovu salatu možete ukrasiti listićima svježeg bosiljka.

Salata sa suluguni sirom, piletinom i krutonima

Sastojci su predstavljeni:

dimljeni suluguni - 200 g;
pileća prsa - 300 g;
jaja - 4 kom.;
kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
krekeri - 1 pakovanje;
majonez - po ukusu.

Šema kuhanja:

1. Pileća prsa skuvajte u slanoj vodi i narežite na duguljaste komade.
2. Podijelite suluguni sir (u obliku pigtaila) na vlakna.
3. Jaja skuvati, ohladiti i iseći na kockice.
4. Ocedite tečnost iz kukuruza i stavite u činiju za salatu.
5. Sve sastojke pomešati u dubljoj posudi za salatu, začiniti majonezom i solju.
6. Prije serviranja salatu pospite krekerima i začinskim biljem.

I neke tajne...

Priča jedne od naših čitateljica Irine Volodine:

Posebno su me deprimirale oči, okružene velikim borama, plus podočnjaci i otekline. Kako u potpunosti ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi sa otokom i crvenilom?Ali ništa ne stari ili podmlađuje osobu kao njegove oči.

Ali kako ih podmladiti? Plastična operacija? Naučio - ne manje od 5 hiljada dolara. Hardverske procedure - fotopodmlađivanje, gasno-tečni piling, radiolifting, laserski lifting lica? Malo pristupačnije - kurs košta 1,5-2 hiljade dolara. A kada naći vremena za sve ovo? Da, i dalje je skupo. Pogotovo sada. Tako da sam za sebe odabrao drugačiji način...

Dijetetski sir se koristi, odnosno uz posebnu ishranu, to su posebne dijetetske sorte koje ni nema svugdje.

Sorte sira bez masti - to znači da proizvod ima nizak postotak masti, ne biste to trebali shvatiti doslovno, jer ne mogu biti potpuno bez masti.

Lagane sorte sira sadrže 20 i 30%, a bezmasne su one koje imaju manje od 20% masti (na primjer, Philadelphia).

Nazivi i vrste dijetalnih sireva

Normalan sadržaj masti u takvom mliječnom proizvodu je 50-60%.

Sigurno su neki od vas upoznati, a drugi nisu probali:

najbezmasniji je tofu od sojinog sira (1,5–4%), obogaćen je proteinima i kalcijumom;
zrnati sir (5%). često se koristi kao dodatak salatama;
Gaudette - lako svarljiv, klasičnog odgovarajućeg okusa (7%);
chechil - popularni pigtail sir (5-10%), kombinacija mliječnog i slanog okusa;
rikota (13%);
oltermani (do 17%);
sir (10-15%);
feta - postoje različite vrste (oko 30%);
Adige (19-20%).

Sir je izvor kalcijuma, fosfora, proteina, kalijuma, natrijuma, gvožđa i čitave gomile hranljivih materija.

Čvrsta ili rastopljena?

Tvrde sorte sadrže više kalcijuma od prerađenih, a takođe su i masnije. Bezmasno prerađeno, često napravljeno kod kuće, na bazi nemasnog mlijeka i svježeg sira i dodaju se arome po ukusu. Bijele sorte su najmršavije u tvrdim sirevima. Zato se savjetuje da se dodaju u ishranu trudnica.

Ako ne možete jesti masnu hranu, zamijenite je malomasnom: mocarela, gauda, edamera i slično. Zapamtite da pljesnive sorte imaju visok postotak masti.

Kupiti ili probati domaće?

Sir bez masti je elitni proizvod, nećete ga naći u svakoj trgovini, a osim toga, cijena za takav proizvod nije jeftina.

Ali vrlo je koristan i potreban onima koji su na dijeti zbog bolesti ili koji žele smršaviti. Iz tog razloga, dijetalni sirevi se prave kod kuće.

Najjednostavniji recept zahtijeva mlijeko, jaja, sodu od svježeg sira i začine. Za 500 g svježeg sira uzmite 100-150 g obranog mlijeka i zagrijte ga na laganoj vatri, dovodeći ovaj koktel do homogenosti, trebali biste dobiti "viskoznu" smjesu. Domaćem fermentisanom mlečnom proizvodu dodaje se razno povrće i začini.

Gdje kupiti mliječne proizvode?

Prodavnica, pijaca, selo?

Niko ne dovodi u pitanje prednosti svježeg svježeg sira, pavlake, svježeg mlijeka i drugih mliječnih proizvoda. Jedino pitanje koje se postavlja je gdje ih nabaviti gradjanima? Plaše nas fraze poput: "supermarketi su puni hemije", "isplati se kupovati samo na bakinoj pijaci" itd. Kako razlikovati dobre dijetalne sireve od loših?

Mliječni miris i okus u velikoj mjeri zavise od jelovnika krave i od uslova životinje. Na primjer, ako jede pelin, tada će mlijeko biti gorko. Kažu da kozje mleko ima poseban miris, koji se veoma razlikuje od kravljeg. Prisustvo bilo kakvog mirisa ukazuje na nepravilnu higijenu.

Koze su planinske životinje koje melju kopita o kamen. Ako to ne učine, u kopitima će rasti bakterije, koje daju specifičnu aromu. Pažljivi i upućeni vlasnici kozama daju "pedikir". Kao rezultat toga, mliječni proizvodi i samo mlijeko imaju vrlo prijatan miris.

Na policama prodavnica

Kada kupujete proizvode u supermarketu, možete biti sigurni u njihovu sigurnost u određenoj mjeri.

Uvoznici i proizvođači se provjeravaju pregledom robe u laboratorijama, a datum proizvodnje i rok trajanja su označeni na vrećici za pakovanje.

Prije nego što kupite bilo koji proizvod, obratite pažnju na ove napomene! Visokokvalitetni sir ili svježi sir ne bi trebali imati nečistoće kao što su arome, boje ili pojačivači okusa. Mlijeko, so, sirilo - samo to treba biti naznačeno na pakovanju. Ako su tu navedeni neki drugi sastojci, ne morate ih uzimati.

Posebno budite oprezni s takozvanim namazima, te proizvodima s nazivima poput "proizvod od sira"(svježi sir, itd.). Najvjerojatnije, u takvim proizvodima, biljna mast premašuje životinjsku.

Na tezgi na pijaci

Postoji mišljenje da je sir ili svježi sir sa pijace svježiji i zdraviji nego u supermarketu. Ova tvrdnja je tačna, ali pod uslovima: krava mora biti zdrava, kontejner u kojem se prevoze proizvodi mora biti sterilan, a domaćica mora biti pristojna. Na dobrim pijacama sva roba prolazi kroz laboratoriju, ali ništa ne sprječava vlasnika da jedno mlijeko preda na pregled, a drugo proda. Iz ovoga proizilazi najvažnija stvar - poštenje i savjesnost vlasnika.

Traži se privatno domaćinstvo

Možda je najsigurnija opcija da sami dođete u selo i pitate mještane gdje nabavljaju mliječne proizvode. Tako ćete lično upoznati domaćicu, pitati je za recepte za dijetalni domaći sir, pogledati kravu i dogovoriti se koliko puta sedmično ćete zvati.

To je skupo, problematično, dugotrajno, ali ćete biti sigurni da jedete svježu i prirodnu hranu.

Šta je nemasni sir?

Sirevi bez masnoće najčešće se koriste kao dijetetski proizvod, to su posebne sorte koje nisu uvijek dostupne za kupovinu.

Pojam „bez masnoće“ treba pravilno razumjeti, jer sir ne može biti potpuno bez masti.

Sirevi bez masti nazivaju se nemasnim sirevima, zbog kojih su popularni među onima koji žele smršaviti.

A bezmasnim, nazivaju one čiji sadržaj masti nije veći od dvadeset posto, na primjer, nemasni Philadelphia sir.

Dijetalni sirevi (sa sadržajem masti do 10%).

Razmotrit ćemo vrste bezmasnih sireva po redoslijedu povećanja sadržaja masti (možete se fokusirati na činjenicu da je normalni sadržaj masti 50-60%).

Tofu sir se može pohvaliti maksimalnom „bez masnoće“, to je sir od soje sa udjelom masti od samo 1,5-4%.

Tofu je malo kalorija, ali ima visok sadržaj proteina i kalcija, što ga čini gotovo nezamjenjivim dijelom ishrane mnogih ljudi.

Od gore navedenih sireva, mozzarella se može smatrati najmasnijim sirom - njegov sadržaj masti je 55%. Sadržaj masti u siru almette kreće se od 60-70%, "Philadelphia" ima sadržaj masti od 69% i, konačno, mascarpone sir je najmasniji - njegov sadržaj masti doseže 75%.

Ako ste na bilo kojoj dijeti za mršavljenje ili samo pokušavate da jedete ispravno, na kraju krajeva, ne biste trebali jesti samo hranu sa niskim sadržajem masti.

Jedino što trebate odabrati proizvode s niskim postotkom masti, oni su manje kalorični. U tome će vam pomoći lista ispod – lista nemasnih sireva.

Kao što znate, sir je najkorisniji, lako svarljivi proizvod, ima puno proteina za izgradnju mišićnog tkiva (više nego u ribi ili mesu), kalcijuma, cinka, fosfora, vitamina E, C, A, D, PP, grupa B.

Međutim, potrebno je razlikovati nemasne i masne sorte sira. Većina sireva na koje smo navikli imaju sadržaj masti od 50-70% (50-70 grama masti na 100 grama proizvoda). Zadatak osobe koja vodi računa o svom izgledu i figuri je da koristi sireve do maksimalno 30% masnoće.

Nemasni sirevi i njihov kalorijski sadržaj

Prvi na našoj listi je soja sir Tofu. Ovaj sir ima sadržaj masti od 1,5 do 4%. Sadrži u velikim količinama i alternativa je mesnim proteinima. Kalorični sadržaj ovog sira je 80 kcal na 100 grama. Idealan kao sendvič za užinu, kao i vrijedan sastojak salata.

Ricotta sir ne pravi se od obranog mleka, kako mnogi veruju, već od surutke, koja ostaje prilikom pripreme drugih vrsta sireva. Njegov sadržaj masti je 8-13%, a sadržaj kalorija je 174 kcal. Osim kalcija, vitamina A i grupe B, sadrži esencijalnu aminokiselinu metionin, esencijalnu aminokiselinu za jetru. Ovaj sir se često koristi u obliku salata, deserta i kao samostalna grickalica.

Mozzarella takođe napravljen od obranog mleka. Obično se prodaje u obliku kuglica u fiziološkom rastvoru. Masnoća sadrži 22,5%, kalorija 149-240, ovisno o sorti mocarele.

(sir od žitarica) izgleda kao zrnca svježeg sira, kuhana u slanoj svježoj pavlaci, sadržaj masti nije veći od 5%, kalorijski sadržaj je do 125 kcal. Začinjavaju se salatama, a koriste se i kao samostalno jelo. Često se naziva i domaćim ili seoskim sirom (na Zapadu svježi sir).

Chechil sir odnosi se i na sorte sireva s niskim udjelom masti (samo 5-10%). Konzistencija ovog sira podsjeća na Suluguni. Proizvodi se u obliku vlaknastih gustih niti, koje su uvijene u obliku pigtaila. Sadrži sol u velikim količinama, kako sazrijeva u salamuri, često se prodaje dimljena. Sadrži 313 kcal.

Sirevi sa niskim sadržajem masti Valio Polar, fitnes, Grünlander sadrže oko 148 kcal sa sadržajem masti od samo 5-10%. Samo ih morate potražiti u skupim supermarketima ili hipermarketima. I pročitajte ambalažu, neki od njih možda nemaju 5% masti, već 5% jogurta.

Feta ili lagani sir. Mnogi smatraju da je sir dijetetski proizvod, vole ga u salatama, posebno u grčkom, ali kalorijski sadržaj običnog sira je 250 kcal s visokim postotkom masti. U prodavnicama se pojavila alternativa: feta-light (lagani sir), njegov sadržaj masti je od 5 do 17%, prosječni sadržaj kalorija je 160 kcal.

Nemasni sirevi Arla, Natura i Valio, Oltermanni . Okusom podsjeća na svježe mlijeko, odličan proizvod za sve one koji se trude da se pravilno hrane i održavaju svoju figuru. Kalorični sadržaj takvih sireva je 210-270 kcal i 16-17% masti.

Suluguni je gruzijski kiseli sir. Njegov sadržaj masti je 24%, sadržaj kalorija je 285 kcal.

Mislim da na ovoj listi nemasnih sireva možete izabrati za sebe "svoj" sir, koji će vas zadovoljiti i po ukusu i po blagodatima koje će imati na vaš organizam.

Prijatno!

Sadržaj kalorija (energetska vrijednost) hrane - količina energije koju tijelo primi nakon potpune asimilacije. Kako bi se odredila energetska vrijednost proizvoda, on se spaljuje u kalorimetru. Zatim odredite količinu toplote koja se oslobađa u okolinu. Ako osoba dnevno pojede više kalorija nego što ih je potrošila, pojavljuje se višak kilograma.

Maksimalan broj kalorija se proizvodi u procesu probave masne hrane, na tijelu se pojavljuju dodatni "nabori". Sanjajući da se riješite nekoliko kilograma viška, morate odabrati niskokaloričnu hranu. Uobičajeno je da se ishrana naziva racionalnom, podrazumevajući poštovanje odnosa životinjskih i biljnih proteina od 55% do 45%, biljnih i životinjskih masti od 30% do 70%.

Dijetalna hrana je hrana s negativnom ili minimalnom količinom kalorija. Dijetalna ishrana podrazumeva upotrebu značajne količine tečnosti, najmanje 1,5 litara dnevno, i niskokalorične hrane.

Možete li smršati jedući sir?

Sir je neslatki mliječni proizvod koji sadrži značajnu količinu proteina. Među glavnim nedostacima sireva treba istaknuti visok sadržaj masti. Povećan kalorijski sadržaj ovog proizvoda dugo ga je činio neprikladnim za dijetnu prehranu.

Trenutno se nude posebne dijete koje dozvoljavaju upotrebu specijalnih sorti sireva sa smanjenim sadržajem masti.

Problem kupovine nemasnog sira

Koliko je efikasna dijeta sa sirom? Slično raznim proteinima, možete isprobati verziju mršavljenja sa "sirom".

Među dokazanim i efikasnim varijantama sirne dijete može se uočiti 7-10-dnevna niskokalorična dijeta na bazi sira i drugih proteinskih proizvoda, koja uključuje dodatke od povrća i voća. Kalorijski sadržaj ove opcije hrane je 1500-1900 kcal, očekuje se dodatna fizička aktivnost. Boravak na takvoj dijeti 10 dana omogućava vam da smanjite težinu. Takva dijeta nije uravnotežena, ali daje odličan rezultat.

Manje uobičajene su duže dijete sa sirom, koje uključuju stroga ograničenja u pogledu vrste sira koji se jede. Varijante s minimalnim sadržajem masti rijetko se nalaze na policama običnih trgovina. U osnovi, kupcima se nude sorte sireva čiji je sadržaj masti više od 40%. Na primjer, tako popularan sir kao što je Maasdam, koji ima sadržaj masti od 45%, ima sadržaj kalorija od 348 kcal na 100 grama. Takve karakteristike ne dopuštaju nam da smatramo da je to najnižekalorični sir i ne vrijedi ga preporučiti za dijetnu prehranu.

Kako odabrati niskokalorični sir?

Nutricionisti se dugo ne mogu odlučiti za sortu najnižekalorijskog sira, njihova mišljenja su se razlikovala. Granica između "dijetalnih" i "običnih" sireva postavljena je na oko 30 posto. Neki proizvođači sira navode da je sadržaj masti u njihovom proizvodu 29%, ali sadržaj kalorija će biti oko 360 kcal, što premašuje kalorijski sadržaj Maasdama koji je gore opisan. Ne zaboravite osigurati da proizvod ima "ispravne" brojeve, jer u suprotnom rizikujete da ne izgubite težinu, već dobijete višak kilograma.

Osam najmlađih sireva

Evo nekoliko opcija za niskokalorične sireve, čija će vam upotreba pomoći da održite vitku i lijepu figuru. Da biste to učinili, umjesto Roqueforta, trebate uzeti skutu. Na policama velikih supermarketa možete pronaći takve proizvode:

Prilikom odabira nemasnog svijetlog sira za sebe, ne zaboravite da će za mršavljenje samo održavanje osjećaja proporcije u procesu „jedenja laganih sireva“ dati željeni rezultat - gubitak težine. A sirna dijeta ne znači da samo sir vrijedi jesti - potrebno ga je skladno kombinirati s puno povrća i voća.

Dijetalna hrana je hrana s negativnom ili minimalnom količinom kalorija. Dijetalna ishrana podrazumeva upotrebu značajne količine tečnosti, najmanje 1,5 litara dnevno, i niskokalorične hrane.

Možete li smršati jedući sir?

Trenutno se nude posebne dijete koje omogućavaju upotrebu posebnih sorti sira sa smanjenim sadržajem masti.

Problem kupovine nemasnog sira

Koliko je efikasna dijeta sa sirom? Slično raznim proteinima, možete isprobati verziju mršavljenja sa "sirom".

Među dokazanim i efikasnim varijantama sirne dijete može se uočiti 7-10-dnevna niskokalorična dijeta na bazi sira i drugih proteinskih proizvoda, koja uključuje dodatke od povrća i voća. Kalorijski sadržaj ove opcije hrane je 1500-1900 kcal, očekuje se dodatna fizička aktivnost. Boravak na takvoj dijeti 10 dana omogućava vam da smanjite težinu za 3-5 kilograma. Takva dijeta nije uravnotežena, ali daje odličan rezultat.