Kako ispeći bundevu u rerni recept na kriške. Bundeva u pećnici - ukusno jesensko raspoloženje

Bundeva pečena u rerni je ukusna, mirisna i zdrava poslastica. Postoji mnogo recepata za pečenu bundevu: sa mesom, sa povrćem, sa sirupom i šećerom. Ali najbolje od svega, čini mi se, otkriva ukus svojstven ovom voću, jednostavno pečenje bundeve sa malom količinom biljnog ulja. Danas ću vam reći kako da odaberete pravu bundevu i da je ukusno ispečete u rerni.

Ovo je kompletno jelo koje nije sramota staviti na sto. Pečena bundeva zadržava čitav niz korisnih vitamina i minerala.

Pa ipak, uz svu svoju nutritivnu vrijednost, pečena bundeva je niskokalorično, lagano jelo, što znači da se ne morate bojati dodatnih centimetara u struku.

Koja je bundeva najbolja za pečenje?

Bundeva bundeva svađa. Koju bundevu je bolje odabrati za pečenje kako biste zadovoljili sebe i svoje najmilije? Bundeve različitih sorti imaju različite prednosti i nedostatke. Razmotrite najpopularnije od njih, jer je odabir prave bundeve vrlo važan za postizanje željenog rezultata.

Butternut tikva

Butternut tikva je najslađa, najzačinjenija bundeva, sa orašastim ukusom i predivnom aromom. Muškatna tikva je toliko slatka da mnoge domaćice ne dodaju šećer čak i kada od nje pripremaju deserte.

Muškatna tikva je duguljastog oblika, sa zaobljenim zadebljanjem na strani cvijeta i podsjeća na krušku ili gitaru. Ovu vrstu bundeve odlikuje tanka nježna kora i svijetla, sočna, slatka pulpa.

Butternut tikva je ljetna sorta. Stoga se ova bundeva ne čuva dugo, već u ranu jesen dostiže vrhunac svog ukusa i blagodati i čuva se negde do decembra. Nema smisla čuvati bundevu duže, jer se korisne i ukusne kvalitete postepeno gube.

Ako želite da napravite desert, mislim da je jasno koju bundevu je bolje izabrati za pečenje. Muskat, naravno.

tikva od tvrde kore

Kao što ste verovatno pogodili iz imena, glavna razlika ove bundeve je njena tvrda, glatka koža. Izvana, tikve s tvrdom kožom obično su ovalnog ili duguljastog oblika, ponekad nalik jajetu sa glatkom, često pjegavom korom.

Pulpa bundeve s tvrdom kožom ima neutralan, prilično sladak okus. Stoga je odličan za pripremu prvih ili toplih jela, kao i slanih zalogaja. Zaista, u takvim jelima pretjerana slatkoća samo ometa i kvari okus.

Ali bundeva s tvrdom kožom ima vrlo ukusne sjemenke sa tankom korom. A kod nekih sorti na sjemenkama uopće nema kore.

Ali zbog ovog svojstva, neće uspjeti dugo čuvati bundevu s tvrdom kožom. Ove sjemenke prebrzo klijaju, što uzrokuje užeglo pulpe, što znači da isključuje pripremu jela od bundeve.

Ako se bundeva s tvrdom korom čuvala kratko, sada znate koju je bundevu bolje odabrati za pečenje kako biste pripremili priloge, grickalice i prva jela.

bundeva sa krupnim plodovima

Bundeva s velikim plodovima je najklasičnijeg oblika: široka, spljoštena, ponekad glatka, ponekad blago rebrasta.

Obično smo to zamišljali kada smo čitali bajku o Pepeljugi ili se pripremali za Noć vještica.

Posebnost bundeve s velikim plodovima je da od skladištenja postaje samo ukusnija. Upravo to treba duže čuvati, jer se s vremenom škrob sadržan u velikim količinama u ovoj vrsti bundeve postepeno pretvara u šećer.

Dakle, kako odabrati pravu bundevu s velikim plodovima za pečenje? U jesen, kada je bundeva još svježa, pogodna je za pripremu slanih prvih jela, priloga i grickalica. Zimi i u proljeće, bundeva s velikim plodovima odličan je proizvod za deserte.

Kako odabrati bundevu?

Prva stvar koju treba uzeti u obzir je, naravno, veličina. Odmah razmislite zašto vam je potrebna bundeva i kako ćete je kuvati. Nemojte misliti da što više - to bolje. Uostalom, preveliki plodovi imaju vlaknastu strukturu.

Malo je vjerovatno da ćete sve to obraditi odjednom, a izrezanu bundevu ne biste trebali dugo čuvati - ona se i dalje počinje kvariti i gubiti okus.

Za kuvanje je bolje uzeti bundevu srednje veličine. I mekši je i sočniji, a od njega se lakše kuva.

Sljedeća tačka u pitanju kako odabrati pravu bundevu je njen izgled. Školjka mora biti bez deformacija i mrlja. Općenito, bolje je kada je bundeva cijela.

Plod, koji se prodaje u komadima, mogao je biti namjerno isječen kako bi se sakrile greške ili trula mjesta.

Takođe, kora bundeve ne bi trebalo da bude previše mekana i lako se cedi, što je takođe jedan od znakova nezrelosti.

Prisustvo stabljike u bundevi takođe ima svoje prednosti. Zrela bundeva ima suv rep. Ako rep nedostaje, to može ukazivati ​​na nezrelost bundeve. Da, i bundeva se najčešće propada od repa, a njezin nedostatak može izazvati truljenje.

Ako kupujete bundevu u ranu jesen, imat ćete sreće da imate malo voštanog premaza koji štiti bundevu. Ovo je prirodno svojstvo biljke da štiti svoj plod.

Ovaj premaz se veoma brzo briše tokom transporta, a njegovo prisustvo ukazuje da je bundeva sveža i da nije bila podvrgnuta dugotrajnom transportu i skladištenju.

To je, zapravo, sve o tome kako odabrati pravu bundevu za pečenje.

Kako ukusno ispeći bundevu u rerni sa kriškama?

Kada ste se odlučili za veličinu, oblik i količinu, vrijeme je da počnete pripremati bundevu za pečenje. U ovom dijelu članka ću vam reći kako oguliti bundevu, kao i kako ukusno ispeći bundevu u rerni na kriške.

Kako oguliti bundevu

Pa kako oguliti bundevu? Bundevu dobro isperite i odrežite dio potreban za pečenje. Odvojite sjemenke zajedno sa mekim pregradama u kojima se nalaze, nisu potrebne prilikom pečenja.

No, sjemenke bundeve, oljuštene od preostale pulpe, oprane i osušene u pećnici, mogu se sa zadovoljstvom i velikim zdravstvenim blagodatima kliknuti.

Zatim ogulite kožu sa bundeve kao što ljuštite krompir. Oguljenu i izrezanu pulpu bundeve narežite na male komadiće.

Pulpu bundeve ne biste trebali isjeći previše tanko ako ne želite da dobijete hrskavi čips. Pečena bundeva je mnogo ukusnija, ali istovremeno zadržava sočnost i mekoću.

Kako oguliti i iseći bundevu, shvatili smo. Sada o tome kako je ukusno ispeći bundevu u rerni na kriške.

Koja bundeva ima bolji ukus: sa ili bez šećera?

Koja bundeva ima bolji ukus: sa ili bez šećera? Da li ćete ispeći bundevu sa šećerom ili bez, zavisi od čega ste, zapravo, započeli ceo proces pečenja.

Ako pečenu bundevu koristite kao desert, ovo je jedno, a ako je koristite za pripremu grickalica ili glavnih jela, sasvim drugo.

Jedno je jasno, bundeva pečena u rerni sigurno će biti ukusna.

recept za bundeve pečene u rerni

Prirodno pečena bundeva je osnova za kuvanje raznih jela. Sve ostale metode pečenja su samo derivati.

Nudim recept za bundevu pečenu u rerni. Dodavanjem ovog recepta po vlastitom nahođenju, svojoj prehrani možete beskonačno dodavati razna zdrava jela od bundeve.

recept za bundeve pečene u rerni, sljedeći. Za pečenje će vam trebati:

• bundeva - 1,5 kg;
• biljno ulje;
• voda - 0,5 šolje.

Pripremljenu i oguljenu bundevu narežite na prikladne komade. Podmažite lim biljnim uljem i rasporedite bundevu na lim za pečenje. Dodajte malo vode.

Da biste ukusno ispekli kriške bundeve u rerni, potonje se moraju dobro zagrejati na temperaturu od oko 180-200ºS. Zatim pecite 30 minuta na laganoj vatri.

Spremnost pečene bundeve provjerite čačkalicom ili viljuškom.

Bundeva pečena na komade sa šećerom u rerni

By recept za bundevu pecenu na kriške sa šećerom u rerni, trebat će vam:

• bundeva - 1-1,5 kg;
• šećer u prahu (šećer) - 3-4 kašike. kašike;
• biljno ulje;
• voda - 150 gr.

Bundevu narežite na male tanjire. Zatim, na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, morate staviti komade bundeve.

Dodajte malo vode. Po vrhu pospite šećerom u prahu ili šećerom.

Zagrejte rernu na 180-200ºS i pecite bundevu na laganoj vatri. Nakon 25-30 minuta, bundeva pečena sa šećerom će biti gotova.

Pustite da se malo prohladi i ukusan, zdrav desert je spreman. Ako je sve urađeno kako treba, onda će bundeva, pečena u pećnici s komadićima šećera po mom receptu, postati ukusna, slatka, pomalo podsjeća na marmeladu.

Ako ovom divnom jelu želite dodati više zdravlja i okusa, šećer zamijenite prirodnim medom ili pospite s još cimeta. Tada će desert od bundeve pečene u rerni biti mnogo mirisniji, pikantniji i zdraviji.

Kao što vidite, nije tako teško ispeći ukusne kriške bundeve u rerni. Zamislite, dodajte proizvode i začine po vlastitom nahođenju. Orašasti plodovi, začini, začinsko bilje odlično upotpunjuju okus bundeve. Sa bundevom možete ispeći i drugo povrće, kao i slatko voće.

Kao prilog, savršeno nadopunjuje mesna i riblja jela. Pečena bundeva se takođe koristi za pravljenje ukusnih supa. Raspon primjene bundeve je toliko velik da se sve metode kuhanja ne mogu sadržavati u jednom članku.

Moj današnji zadatak je bio da vam kažem kako da odaberete pravu bundevu i da je ukusno ispečete u rerni. Nadam se da će vam moji recepti za bundevu pečenu u rerni na kriške sa i bez šećera pomoći da od ovog divnog voća pripremite kulinarsko remek-djelo.

Zdravo svima. Postoji takav obrazac, s početkom hladnog vremena, svi se sjećaju bundeve. Ovakvo ponašanje nije uzaludno, jer bundeva pečena u rerni je ukus leta, a zamislite kako je ukusna sa medom, šećerom, kriškama, cela, pa čak i punjena. Ako još uvijek ne znate kako skuhati bundevu u pećnici, pozivam vas da proučite ukusne i jednostavne recepte.

Mnogi kažu da ne vole ovo povrće i da im je svejedno gde se kuva, u rerni, mikrotalasnoj pećnici ili sporom šporetu, a ne znaju ni recepte kako da ukusno ispeku bundevu u rerni. Evo jednog zanimljivog zapleta. Danas ću posvetiti članak ukusnim jelima od bundeve u pećnici i dati nekoliko savjeta od čega se može kuhati ukusna bundeva.

I tako, najukusnija jela od narandžastog povrća su palačinke, palačinke, pire supa, kompot, džem, kandirano voće, a kako zaboraviti na kašice. Kaša od bundeve je veoma ukusna, a i zdrava.

Bundeva pečena u rerni

Malo ljudi zna kako pravilno ispeći bundevu u rerni, a da postoje recepti sa jušom, suvim šljivama, suvim kajsijama, cimetom, skutom, limunom, pa čak i čokoladom, tim više. Postoji mnogo opcija i sve su zanimljive na svoj način. Počeću sa najjednostavnijim i najukusnijim receptom, ovo je bundeva pečena u rerni na kriške.

Bundeva pečena u rerni

Ako ne znate kako pravilno ispeći bundevu u rerni na kriške, bolje je ne riskirati i proučiti recept, jer zbog neznanja jelo može izgubiti okus i ostat ćete jedno razočaranje. Za ovu opciju trebat će vam:

• Regular bundeva;
• 2 kašike šećera;
• Voda;
• Maslac.

Kako kuvati bundevu u rerni

Povrće od narandže treba oguliti i ukloniti sve sjemenke, iseći na kvadrate ili komade, staviti u posudu za pečenje. Obično pravim kocke od 5 cm. U posudu u kojoj se nalaze kocke bundeve sipajte malo vode, tako da bude 5 mm od dna, svaki komad pospite šećerom i na vrh stavite komadić putera.

Koliko vremena je potrebno da se ispeku kriške bundeve

Pečena bundeva u rerni na kriške sa šećerom se kuva pola sata. Sve zavisi od vrste povrća i veličine kocke. Posudu stavite u zagrejanu rernu, temperatura ne sme da pređe 200 stepeni. Odozgo nije potrebno ničim prekrivati, komadiće nemojte stavljati u foliju ili rukav, samo ćete pokvariti jelo od bundeve.
Pre upotrebe sokom prelijte komade. Koliko minuta treba peći kriške bundeve u rerni, pogledajte okolnosti, samo nemojte sušiti.

Bundeva u rerni sa medom

Jeste li ikada pojeli cijelu bundevu pečenu u rerni sa mesom, ako niste, onda ću malo kasnije podijeliti ukusan recept, ali za sada imamo opciju sa medom na redu.

Proizvodi:

• Bundeva srednje veličine;
• Bee Honey;
• Prstohvat đumbira, cimeta i vanile;
• Malo putera.

Kako skuvati ukusnu bundevu u rerni

Narandžasta ljepotica se mora oprati od prašine i prljavštine, očistiti od kožice i izrezati na komade od 1 centimetar. Pokušajte napraviti istu debljinu kako bi se vaše jelo ispeklo ravnomjerno i ravnomjerno. Hladan komad maslaca utrljajte na posudu za pečenje. Bundevu širimo po površini, lagano se preklapajući.

Po vrhu pospite mljeveni đumbir, cimet i tek onda vaniliju. Poslednji korak će biti med. Ako je ušećereno, ali rastopite ga pa komadiće bundeve prelijte medom. Odozgo prekrijte folijom i stavite u rernu. Već bi trebalo da se zagreje na 180 stepeni. Ova opcija se kuha pola sata, ali vrijeme može varirati ako ste komade učinili debljim ili, naprotiv, tanjim. Spremnost bundeve provjeravam šibicom ili ražnjem.
Ne znam koliki je kalorijski sadržaj bundeve pečene u pećnici sa medom, ali uvjeravam vas da je ukusna, pogledajte fotografiju i sami ćete sve razumjeti.

Celo pečeno povrće

Postoji mnogo načina da se ispeče cijela bundeva u rerni, punjena je pirinčem, prosom, heljdom, suvim voćem, mesom, mlevenim mesom, pa čak i testeninom. Danas ću vam reći samo jedan recept, ali veoma ukusan, biće to bundeva pečena sa pirinčem u rerni.

Sastojci za ovu ukusnu večeru:

• mala bundeva;
• Za rižu će biti potrebna najmanje čaša;
• Komad putera;
• Malo sušenog voća;
• Svježe jabuke;
• Sol i šećer po ukusu.

Kako kuvati bundevu sa pirinčem

Manju bundevu operemo pod vodom, nožem odrežemo vrh i kašikom izvadimo sve unutrašnjosti. Pirinač prelijte vodom i ostavite pet minuta. Dok je pirinač u vodi, pomiješamo naše sušeno voće sa svježim kockicama jabuke. Pirinač potopimo u vodu da se riješi ljepljive površine, a za bundevu možete koristiti bilo koje sušeno voće. Imam suve kajsije, suve šljive i suvo grožđe.

U činiji ili šerpi pomiješajte pirinač, sušeno voće, šećer i sol dok se ne ujednače. Na dno bundeve stavljamo nekoliko tanjira putera, a zatim sipamo promešanu konzistenciju. Bundevu ne punite pirinčem do vrha, ostavite 5 santimetara do ivice.Na vrh stavite još parče putera, prelijte mlekom ili vodom i pokrijte isečenim poklopcem.

Sada cijelu tikvu umotamo u foliju i pošaljemo je u pećnicu da se peče na sat vremena, dok temperatura unutar ormarića ne smije biti veća od 220 stepeni. Nakon 40 minuta, savjetujem vam da uzmete posudu, a otvorite foliju da vidite spremnost povrća i pirinča, iz toga već odlučite koliko ćete još peći svoju narandžastu ljepoticu u rerni.
Kuvanu bundevu vadimo u rernu, ali preporučujem da se foliju skine tek posle 15 minuta.Tada ukus postaje bogat i mirisan. Pogledajte kako je ukusna ispala bundeva punjena pirinčem.

Slatka bundeva pečena u rerni

Ovaj recept se inače zove drugačije, a zvuči ovako - bundeva sa jabukama pečena u rerni na kriške. Ja to zovem jednostavno, vrlo slatki ili slatki komadi.

Recept za pečenu bundevu u rerni sastoji se od:

• Regular bundeva;
• Slatke jabuke;
• Čista voda;
• Pola limuna;
• Sahara.

Stavite komadiće bundeve u posudu za pečenje, na to kisele jabuke i počnite da pripremate sirup. Bućin sirup se priprema po ovom principu - vodu sa šećerom stavimo na vatru i sačekamo da se potpuno otopi i naše slatke komadiće bundeve prelijemo zagrijanom vodom.

Dok se priprema sirup, uključite rernu i podesite temperaturu na 180 stepeni. Pecite najmanje pola sata, bolje je nakon tog vremena probušiti šibicom i provjeriti spremnost.
Bundeva sa jabukama pečena u rerni je gotova. Prijatno.

Kako ispeći bundevu u rerni sa kriškama

Kriške bundeve pripremljene po ovom receptu odlično idu uz jelo od piletine, mogu se kuvati za večeru ili.

Sastojci za pečenje kriški:

• Bundeva srednje veličine;
• Nekoliko kašika meda;
• Par kašika maslinovog ulja;
• Mala kašika mlevenog cimeta;
• Nekoliko hljebnih mrvica.

Bundeve režemo na kriške, po obliku će ličiti na kriške lubenice. Pripremite sos za ovo ukusno jelo od bundeve. Pomiješamo med sa cimetom i maslinovim uljem, umutimo viljuškom ili pjenjačom, zatim svaku krišku umočimo u medeni sos i stavimo na lim za pečenje, odozgo posipamo prezlom. Pre nego što složite kriške bundeve, lim za pečenje namažite puterom.

Koliko dugo da se peče

Tako ukusno i lijepo jelo morate peći dok ne bude kuhano, ali ne dok se ne osuši. Obično ne traje više od pola sata. Temperatura ne bi trebalo da prelazi 180 stepeni.

Mislim da su vas fotografije recepata za pečene bundeve zainteresovale i sigurno ćete isprobati novo jelo za sebe. Podijelite recepte klikom na dugmad društvenih mreža ispod članka. Ne zaboravite da obeležite ovaj ukusni recept i napravite ga za Božić.

Punjena bundeva pečena u rerni

Zanima me vaše mišljenje, koji vam se recept najviše dopao, bundeva pečena u rerni na kriške, kriške, sa medom ili punjena pirinčem. Možda znate druge opcije i šta možete ukusno skuhati od bundeve, i mene će obradovati takve kritike. Prijatno! Nina Kuzmenko je bila sa vama!

Bundeva je izuzetno zdrav proizvod i šampion među povrćem po sadržaju beta karotena. Pored ogromne količine vitamina i minerala, bundeva je niskokalorični proizvod koji preporučuju nutricionisti za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima, one koji žele smršati i osobe sa slabim imunološkim sistemom. U kulinarstvu je bundeva univerzalna - od nje možete napraviti sve što vam srce poželi: supe, pića, žitarice, peciva, priloge... Ali najbolje je bundevu ispeći u rerni - tako će ispasti najmekše i najsočnije.

Kako ispeći bundevu u rerni sa kriškama?

• Postoji mnogo recepata za pečenje bundeve, ali ova opcija je najprikladnija za sladokusce. Operite bundevu, narežite je na kriške, a zatim na male kvadrate. Ne morate skidati kožu! Umočite komade u med i stavite na lim za pečenje, stavljajući na kožu. Pecite dok ne porumeni, a gotovu slatkoću pospite rendanim orasima.
  
• Kandirana bundeva. Prije svega, potrebno je skuhati šećerni sirup od 2 čaše vode i pola kilograma šećera. Sirup bi trebao biti konzistencije nemasnog kiselog vrhnja. Narežite na kockice oko 600 gr. bundeve i umočite ih u kipući sirup. Kuvajte pet minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Nakon toga izvadite kockice iz sirupa i stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Pecite komade oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni, a gotove kandirano voće pospite šećerom u prahu i poslužite nakon što se ohlade.
  
• Desert od jabuka i bundeve. Bundevu i jabuke narežite na kvadrate, stavite u duboku šerpu i prelijte sa pola čaše vode. Krčkajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Dok se variva hlade, odvojite žumanca od belanaca. Žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom, a proteinima dodajte prstohvat soli i umutite ih. Ohlađene komade bundeve i jabuke pomiješajte sa žumancima i smjesu stavite u lim za pečenje, a na vrh prelijte umućene proteine. Bundevu u ovom slučaju pecite 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni, a ohlađenu poslužite na stolu.
  

1. Manju bundevu dobro operite i odrežite vrh da napravite poklopac.
   
2. Uklonite pulpu, uklonite sjemenke, narežite na kockice i sipajte u tepsiju. U kašu dodajte sitno seckani luk, narendanu šargarepu i zgnječeni ili suvi beli luk, pa sve pržite dok ne porumeni.
   
3. Pulpu sipajte u dublju posudu, i pržite u tiganju sa malo bibera 300 gr. mljeveno meso.
   
4. Premažite stranice lonca za bundeve iznutra cimetom i malo soli.
   
5. Sve sastojke pomešati, preliti pavlakom od 15% masnoće, staviti u pripremljenu bundevu i poklopiti.
   
6. Peći pola sata na 200 stepeni. Nakon navedenog vremena skinite poklopac sa bundeve, pospite naribanim tvrdim sirom i pecite još 10 minuta.
   

Postoji još jedna verzija punjene bundeve, koja po sastavu podsjeća na Tatar Gubad, samo bez upotrebe mljevenog mesa.

1. Pripremite lonac od bundeve kao u prvom receptu.
   
2. Pulpu očišćenu od sjemenki narežite na male kockice i stavite u "lonac".
   
3. Unutra dodajte kuvani pirinač, suvo grožđe, orahe (najbolji indijski oraščići), suve kajsije ili suve šljive.
   
4. Promiješajte fil i dodajte med i začine za slatkiše po ukusu.
   Pecite ispod poklopca pola sata, pa ostavite bundevu da se ohladi direktno u rerni.
   

1. Otopiti u tiganju 2 kašike. kašike putera i na njima propržite sitno seckani luk. Kada luk poprimi zlatnu boju, u tiganj dodajte par kašika vrhunskog brašna i mešajući pržite još par minuta.
   
2. U luk dodajte čašu mlijeka i prokuhajte smjesu. Konzistencija treba da liči na mešavinu za palačinke.
   
3. Pomiješajte sos sa par šoljica pirea od bundeve i umućenim jajetom.
   
4. Obavezno dodajte prstohvat aleve paprike - to će tepsiji dati bogat okus.
   
5. Pomešane sastojke sipajte u podmazan oblik i pecite na temperaturi od 200 stepeni 30-40 minuta. Da dobijete hrskavu koricu, buduću tepsiju možete posuti rendanim tvrdim sirom, za tu namjenu je dobar parmezan.
   

Šta nam treba:

1. Sama bundeva - 500-600 g
2. Šećer - 1 šolja (od čega ćemo potrošiti 3-4 kašike)

Kuvanje je jednostavno i prijatno.
Odaberite povrće srednje veličine i prepolovite. Očistimo sredinu od sjemenki.
Polovinu bundeve narežite na kriške - u obliku polumjeseca. Trudimo se da komadi budu približno iste širine i ne previše debeli - dva centimetra će biti dovoljno.
Sipajte šećer na ravnu posudu. Umočite komadiće u njega - ali samo s jedne strane! Drugi, bez slatkog premaza, stavljamo u pleh malo nauljen. Površinu možete prekriti folijom, ali nemojte koristiti ulje.
Sada kada je čitava površina metala zauzeta ukusno pričvršćenim rezovima, približavamo se sredini procesa, kako ispeći bundevu u rerni sa kriškama. Recept sa fotografijom zadirkuje oko i uzbuđuje maštu. To je samo početak!
Zagrevamo rernu na 200 stepeni Celzijusa. Postavite tajmer na dvadeset minuta. Ali imajte na umu da se tvrdo voće kuva duže od mekog. Stoga je poželjno provjeriti spremnost nakon 10-15 minuta pečenja.

Da bismo utvrdili može li se lim za pečenje izvaditi iz mangala, probušimo pulpu od povrća drvenim štapićem ili šibicom. Ako se bundeva lako predaje, spremna je.

Apetitno serviranje i najbolji umaci

Kako serviramo jelo?

• Poslužite toplo ili hladno: svaka opcija ima svoje obožavatelje.
• Da biste poboljšali apsorpciju vitamina, vrijedno je lagano podmazati već pripremljene kriške biljnim uljem. Koristimo kulinarsku četku: istisnemo višak ulja i prođemo kroz bundevu bez pritiska.
• Za mlađe i starije jede bolje je prethodno skinuti kožicu kako bi se u potpunosti koncentrisali na užitak slatke pulpe.
• Polukrugovi se mogu ponuditi gostima u cjelini: činit će se da jedemo lubenicu koja je promijenila boju.
• Ako lukove isečete na štapiće: dobijamo zadovoljavajuću i zdravu alternativu čipsu, žitaricama i drugim nezdravim grickalicama.

Koji zdravi umaci se mogu napraviti brzo i ukusno?

Zdraviji i lakši obroci od bundeve u rerni sa šećerom, teško naći! Najbolje se servira kao niskokalorični doručak ili ukusna, puna popodnevna užina. I odmah je vrijedno napomenuti da navedenu slatku poslasticu možete kuhati na potpuno različite načine. Sljedeći jednostavni recepti će vam reći kako da sami proces oduzmete najmanje slobodnog vremena, a dobijete puno zadovoljstva. I, što je najzanimljivije, sastojci za pravljenje delicija bit će potrebni najobičniji koji se mogu naći u svakom domu.

Bundeva u rerni sa šećerom: "Pečenje u kori"

Prva metoda predlaže kuhanje garmelona (uobičajeni naziv ove biljke) u kori. Uz njega se komadi tokom kuhanja neće širiti u vlakna, zadržati oblik i ukusan izgled. Dakle, za ove je potrebno uzeti: 1-2 male zrele bundeve, malo mljevenog cimeta i pola čaše šećera u prahu ili pijeska. Inače, oni koji prate svoju figuru mogu isključiti zaslađivač ili ga zamijeniti medom.

Jelo će ispasti posebno nježno i ukusno ako se za njega odabere samo svježe i zrelo voće. Obrada glavne komponente počinje njenim pranjem i rezanjem na kriške ili pogodne uzdužne komade. Istovremeno se ostavlja kora, ali se peteljka i unutrašnje seme sa vlaknima izrezuju i uklanjaju.

Pripremljeni komadi se formiraju prije pečenja na sljedeći način. U njih - u napravljena udubljenja - malo po malo sipa se granulirani šećer ili prah, nakon čega se radni komad uredno stavlja na lim za pečenje obložen folijom i stavlja u zagrijanu pećnicu. Vrijeme pečenja je kratko i varira između 30-35 minuta (u zavisnosti od željenog stepena zapečenosti). Tokom termičke obrade komadi bi trebali postati umjereno mekani, sočni. Nakon što ih izvadite iz rerne, stavite ih na ravan tanjir i počastite se odličnim jelom, odlomite pulpu kašikom za desert. Pečeno po ukusu bundeve u rerni sa šećerom dodatno posuti prahom i mljevenim cimetom.

Bundeva u rerni sa šećerom: "Polovice sa šećerom"

Garmelon se može peći na pola. Iz ploda, prerezanog na dva dijela, uklanja se jezgra sa sjemenkama i tvrdim vlaknima, a tvrda kora se oljušti. Polovice se stavljaju u vatrostalnu formu, prethodno podmazane i posute šećerom, kojim će se karamelizirati i od toga će jelo dobiti odličan ukus. Osim toga, radni komad se obilno prska vodom tako da se sav pijesak smoči, a tekućina također treba ispuniti dio posuđa. Sve se to stavi u rernu zagrejanu na 200 C. A pošto je voće gotovo u potpunosti pečeno, biće potrebno mnogo više vremena da se kuva da omekša - oko 1,5 sat. Takođe, vreme zavisi od debljine pulpe bundeve.

"Pečenje zdrobljene pulpe bundeve"

Za pripremu nasjeckane pulpe garmelona, ​​od koje kasnije možete napraviti ukusnu kašu ili pire krompir, začinjen puterom ili vrhovima, ili tepsiju, trebat će vam: jedna srednja bundeva, trećina čaše šećernog pijeska, 200 ml vode za piće i cimeta po želji. Ako je pripremljeno, onda je često praćeno ruzmarinom.

A, pre nego što počnete da kuvate desert, potrebno je da operete voće narandže, ogulite tvrdu koru i izaberete semenke sa vlaknima, a zatim isečete na male kockice od oko 1-1,5 cm. U ovom receptu, da dobijete proizvoda posebne nježnosti, prvo ga treba dinstati sa malom količinom vode na šporetu, pa tek onda nastaviti sa pečenjem. Za dinstanje se uzima emajlirana posuda male zapremine, u nju se ulije malo vode i ulije šećer. Sirup se kuva dok se bijela zrna ne otope, a u njega se stavlja iseckana pulpa bundeve. Kuvanje traje oko 7-8 minuta uz redovno mešanje sastojaka.

Kada komadi skoro potpuno upiju sirup, potrebno ih je rasporediti na pleh obložen pergamentom, začiniti cimetom, po potrebi posuti prahom i staviti u rernu na 25 minuta da budu gotovi. Jelo se servira toplo. Postaje gotovo homogena tokom procesa kuvanja; komadi se raspadaju, natopljeni sirupom. Bilo bi lijepo snabdjeti ga sjeckanim jezgrom oraha. Ako je jelo za djecu, tada se komadi prije jela viljuškom gnječe u kašu. Mliječna jela mogu se diverzificirati sličnim proizvodima: pirinač, ječam ili ječmena kaša; čak i sa njim, koristeći masu kao fil.

"Pečenje slatke garmelone za djecu"

Vrsta kaše, koja se može napraviti ne samo na klasičnoj peći, već iu pećnici, savršena je za dječju prehranu. Proizvodi za metodu " Kako skuvati bundevu u rerni sa šećerom"postat će: 0,2 kg bundeve, 50 g šećera i 200 ml vode. U slatki desert će se umjesto pijeska dodati prirodni med, odnosno fruktoza.

Bundeva za poslastice se isječe na male kockice (ali ne premale), spušta se u kipući sirup koji se priprema u sljedećem omjeru: 100-150 g šećera na 1 litar tekućine. Kocke se kuvaju ne duže od 5-7 minuta, a polukuvane se izlažu na pleh. Nakon što se stave u rernu, zagrejanu na 180 C, 25 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da bundeva omekša i bude umjereno zasićena slatkoćom. Djeca rado jedu tako zanimljive i ukusne komade; a za djecu se mogu gnječiti viljuškom ili gnječiti. Poslastica će biti posebno prijatna na ukus, topla, prelivena otopljenim medom.

Bundeva u rerni sa šećerom: "Bundeva na pari"

U rerni se garmelon ne samo peče, već i kuva na pari. Postoji i nekoliko metoda kuhanja na pari. Evo sljedećeg – najzanimljivijeg i – ponudit će da se voće kuha na ovaj način.

Na prvom "Steam bundeve u rerni sa šećerom. Recept sa fotografijom» pulpa harmelona, ​​prethodno oguljena, nasjecka se na prikladne kockice. U duboki lim za pečenje ulije se malo vode i u njemu se nalazi "reznica". Veoma je važno da nivo tečnosti ne prelazi visinu šipki, već samo dostigne njihovu sredinu, pa čak i manje. Odozgo se radni komad posipa šećernim pijeskom. Lim za pečenje se prekrije folijom i stavi u rernu na 20-25 minuta zagrejanu na 180 C. Bundeva kuvana na pari po ovoj metodi je dobra hladna i topla. Inače, prema receptu, proizvod se nije mogao oguliti, već jednostavno oprati. Spoljna kora gotove bundeve se uklanja neverovatno i takođe mnogo brže.

2 way

Slično prethodnoj metodi, priprema se i parena bundeva sa medom. Odnosno, kocke bundeve se polažu na dublji lim za pečenje. U njih se dodaje mala količina vode. Odozgo se proizvod prelije medom i peče na temperaturi od oko 200 C 20-25 minuta, ili se kontroliše da dovede do željene mekoće. Slično tome, orašasti plodovi se po želji mogu dodati u blanko.

3 way

Po trećoj metodi, voće se kuva u sirupu. Prema tome, treba pripremiti 1 kg bundeve, 1 čašu jezgra oraha, čašu šećernog pijeska i oko 300 ml vode. Štapići narandže, presavijeni u kalupu, punjeni su ne vodom, već šećernim sirupom. Dodatno mu se dodaje sok od bundeve koji se oslobađa tokom procesa kuvanja. Vrijeme tanjanja posude prekrivene folijom varira u roku od jednog sata. Onda Recept "Bundeva u rerni sa šećerom" prebacuje se na ravan veliki tanjir zajedno sa slatkim sirupom i posipa se prethodno pečenim orašastim plodovima kao desert.

Kao rezultat, od plodova narandže kuhanih na pari, pripremljenih prema gore navedenim receptima, priprema se ukusan pire. Za njega se vrućoj tvari dodaje maslac ili mliječna krema. A da razrijedite gustinu do željene konzistencije, koristite vruće (ali ne kipuće) mlijeko. Ako želite da jelo poslužite kao slano, onda ga začinite crnim mlevenim biberom i aromatičnim začinskim biljem.

Bundeva u rerni sa šećerom: "Pečenje sa suvim voćem"

I opet, ova vrsta rezanja se ponavlja kao kocke ili šipke, kao. Rezultirajuće praznine polažu se na lim za pečenje u slojevima, izmjenjujući ih sa suhim voćem i posipajući šećernim pijeskom. U prosjeku, za 0,5 kg glavnog sastojka uzima se 50-100 g sušenog voća (suhe kajsije, suhe šljive, grožđice, pa čak i egzotično suho voće biraju se po vlastitom nahođenju) i oko 3 žlice. pijesak. Na dno posuda ulije se samo malo vode, a bundeva se stavi u rernu da se peče.

"Garmelon sa svježim sirom"

Metoda pečenja bundeve sa svježim sirom također je prilično popularna. Za takvu kombinaciju trebat će vam sljedeći set proizvoda: 0,4-0,5 kg bundeve, 0,2 kg ne previše masnog svježeg sira, 2 jaja, 100 ml mlijeka, 30 g putera, 100 g pavlake i prstohvat soli. Dakle, oguljeni i iseckani germelon se pari u mleku ili u mešavini mleka i vode dok umereno ne omekša. Zatim se umijesi viljuškom, pa se dodaju sol, razmućena jaja i svježi sir izgnječen na cjedilu. Masa se pomiješa, rasporedi u oblik podmazan biljnim uljem, prethodno posut grizom, izravna i prelije umućenim žumancem. spremati se Recept "Bundeva u rerni sa šećerom". kada se zagreva na oko 180-200 C 20-25 minuta.