Kako je ukusno pržiti sočne tikvice sa belim lukom. Pržene tikvice sa majonezom i belim lukom

Pržene tikvice su veoma ukusno, mirisno i ukusno jelo koje je odlično kao prilog. Kako pržiti tikvice? Može se obaviti i na brzinu, jer kuvanje ne oduzima puno vremena. Ovo povrće se priprema na različite načine: često se kiseli, dodaje u variva i salate, a od njega se prave palačinke.

Pržene tikvice su najpopularnija ljetna grickalica.

Jedan od najpopularnijih recepata su tikvice u tijestu - pržene sa jajetom i brašnom. Za to se koristi apsolutno bilo koja sorta tikvica: tikvice, zebra, bijeli plodovi, kuand i druge. Ovo jelo možete poslužiti sa pavlakom, majonezom, paradajzom ili posebnim sosom.

Da biste skuhali tikvice u tijestu, trebat će vam:

• tikvice - 800 g;
• pileća jaja - 2 kom.;
• brašno - 7-8 kašika. l.;
• biljno ulje - 4 kašike. l.;
• sol i crni biber po ukusu.

Povrće treba dobro oprati i odrezati "guzicu". Zatim se tikvice režu na krugove debljine oko 1 cm. Zatim svaku krišku treba posoliti. Izrezani proizvod stavlja se u posebnu posudu i odležava 15 minuta. To se mora učiniti kako bi povrće dalo sok, koji se zatim pažljivo ocijedi.

Pržite tikvice u tijestu dok ne porumene. Tijesto se lako priprema: uzmite prikladnu staklenu posudu, sipajte 100 ml vode i pomiješajte sa jajetom, solju i biberom po želji, ponovo promiješajte. Zatim postepeno dodavati brašno, a da ne bi došlo do grudvica, nastaviti mesiti. Masa treba da dobije konzistenciju kisele pavlake.

Koliko vremena je potrebno za kuvanje jela? Povrće u tijestu peče se prilično brzo. Tikvice se prže po 2-3 minuta sa svake strane, preporučljivo je da ih pokrijete poklopcem tokom prženja sa druge strane.

Sada pripremite ukusan sos: uzmite 2 čena belog luka, sitno ih iseckajte ili provucite kroz presu, takođe sitno nasjeckajte zelje, sve to pomiješajte sa 150 ml kisele pavlake. Ovim sosom potrebno je aromatizirati svaki komad gotove tikvice.

Pržene tikvice sa paradajzom dobre su kao lagana ljetna grickalica. Za pripremu ovog ukusnog jela bit će vam potrebni ljetni proizvodi.

Svi vole tikvice u ovom receptu.

Dakle, lista potrebnih sastojaka koji su uključeni u ovaj recept:

• tikvice - 3 kom.;
• paradajz 2 kom.;
• beli luk - 3 čena;
• majonez - 200 g;
• kopar - 1/2 vezice;
• brašno;
• sol, mljeveni crni biber po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Ovisno o vašim željama, tikvice se ne mogu oguliti, već jednostavno dobro isprati. Uglavnom, kuvari pokušavaju da iseku povrće na ne baš debele krugove, preporučena debljina je 1 cm.

Pripremljene krugove tikvica, prethodno posolite i popaprite, pažljivo rasporedite u činiju. Sada je potrebno sipati brašno u posebnu posudu i svaki krug uvaljati u njega. Tikvice treba pržiti u tavi sa biljnim uljem, važno je da su dobro zagrijane.

Koliko dugo jelo treba da se kuva? Tikvice se prže 3-5 minuta sa obe strane dok ne porumene.

Pripremamo sos. U majonez dodajte sitno nasjeckani kopar i bijeli luk, dobro istrljajte tučkom ili kašikom.

Sastavljamo jelo: pržene tikvice začinimo sosom, stavimo na ravan tanjir, na tikvice stavimo paradajz isečen na tanke krugove. Odozgo ukrasite grančicama kopra. Predjelo je sada spremno za serviranje.

Kako pržiti tikvice sa belim lukom: ukusan recept

Sočno mekano povrće po ovom receptu priprema se brzo i jednostavno. Osim toga, ovo je lagana dijetalna grickalica - 100 g proizvoda sadrži samo 20 kilokalorija, što nije više od krastavca.

Prženo povrće stavite na papirnati ubrus kako biste se riješili viška masnoće.

Za kuvanje vam je potreban minimum sastojaka:

• tikvice - 1 kg;
• suncokretovo ulje - 2-3 kašike. l.;
• sol - 0,5-1h. l.;
• brašno - 0,25 st.;
• beli luk - 5-6 čena;
• kopar po ukusu;
• pavlaka za preljev (po želji);

Recept za pravljenje predjela od belog luka je veoma jednostavan. Povrće je potrebno dobro oprati i iseći na krugove debljine 1 cm Povrće posoliti, pobiberiti po ukusu i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Dobijeni sok pažljivo ocijedite.

U zagrejani tiganj sipajte 3 kašike. l. biljnog ulja i ispržite pripremljene šoljice od tikvica.

Ovisno o vašim željama, možete prije prženja uvaljati narezane krugove u brašno.

Gotove tikvice pospite nasjeckanim bijelim lukom i crnim biberom, na vrh dodajte kapi majoneze i prekrijte koprom. Ukrasite jelo lepo seckanim paradajzom.

Kao što vidite, recept je prilično jednostavan.

Kako kuvati tikvice sa jajima?

Postoji jedan originalni recept za kuhanje tikvica - pržene kriške s jajetom. Ovo jelo je savršeno za doručak ili kao obilan međuobrok.

Gotove tikvice možete poslužiti sa sosom od belog luka

Koliko će vremena trebati za kuvanje? Vrijeme kuhanja varira ovisno o kvaliteti tikvica. Mlado povrće se brže kuva, dok zrelo povrće treba pržiti malo duže, oko 4 minuta sa svake strane. Bitno je da krugovi ispadnu mekani, a kora zlatna.

Po želji jelo se začini belim lukom i ukrasi paradajzom.

Potrebni su vam sledeći sastojci (za 8 porcija):

• tikvice - pola;
• jaja - 10 kom.;
• brašno - oko 0,5 kašike;
• sol papar;
• beli luk - 2 čena;
• biljno ulje.

Čak će i početnik kuhar savladati recept za pripremu jela, pa ćemo vam detaljno reći kako pravilno pržiti tikvice s jajima. Prije svega, tikvice se dobro operu i očiste od sjemenki, a zatim ih narežite na kolutiće (ne deblje od 1 cm). 2 jaja umutite pjenjačom ili mikserom, u smjesu se doda biber, sol i drugi začini (po ukusu). Pripremljene šoljice prvo se umače u smesu od jaja, zatim uvaljaju u brašno i prže na suncokretovom ulju dok ne omekšaju.

Pripremljene šoljice za tikve (8 kom.) Stavimo u šerpu, u sredinu svake pažljivo razbijemo po jedno jaje, poklopimo i dinstamo na laganoj vatri dok jaja ne budu gotova.

Ovako pripremljene tikvice se mogu poslužiti sa paradajzom, originalnim sosom ili belim lukom, zelje se dodaje po ukusu.

Prijatno!

Recepti za ukusne pržene tikvice - u našem izboru: sa belim lukom, paradajzom, mlevenim mesom, u testu, u tiganju. Odaberite najbolji recept za pržene tikvice!

Ovaj recept za mljevene tikvice je super jednostavan! Posebno je ukusno kuhati mlade tikvice. Ovo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima.

• tikvice (po mogućnosti mlade) - 1 kom.;
• brašno - 1 šolja;
• pavlaka - 6 kašika. l.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• začinjena sol - 1 kašičica;
• kopar, cilantro - po ukusu;
• sol, biber - po ukusu.

Recept 2: Pržene tikvice u tijestu od češnjaka (korak po korak)

Tikvice u tijestu su univerzalno jelo i za doručak i za večeru, zdravo i dijetnije od krutona, jer kalorijski sadržaj tikvica teži nuli). Jedite manje brašna, nabavite potrebna dijetalna vlakna i diverzificirajte jelovnik.

Bilo koja sorta je prikladna za tikvice u tijestu, detaljan opis recepta sa fotografijom pratit će vas korak po korak do nesumnjivo izvrsnog rezultata.

• mlada tikvica
• 1 jaje
• 2 tbsp. l. brašno
• 4 čena belog luka
• crni biber
• Biljno ulje za prženje.

Za "sos":

• 1 st. l. kajmak
• 4 žlice. l. majoneza
• 2-3 čena belog luka

Mladu tikvicu ne možete oguliti, možete je samo oprati, iseći na tanke krugove - što tanje, to ukusnije.

Pospite solju i ostavite da se kratko posoli. U međuvremenu pripremimo tijesto. Jaja posolite, pobiberite, dodajte brašno i umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. U smjesu umiješajte sitno narendani beli luk.

Krugove tikvica umočite u tijesto i stavite u dobro zagrijano ulje u tiganju da se smjesa smjesa zgrabi i ne raširi. Kada se tijesto s jedne strane isprži do zlatno smeđe boje, okrenite ga, pokrijte poklopcem i pržite dok ne skuva.

Pravimo sos - pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u omjeru 1:4. Dodati 2-3 čena belog luka, istisnutog kroz presu za beli luk. Možete namazati sos na tikvice, ili umočiti tikvice u sos, ukusno u oba slučaja.

Tikvice u tijestu u tiganju sa bijelim lukom mogu biti i samostalno jelo i prilog za meso. Ako mrzite majonez, onda je veoma ukusan i sa pavlakom. Sjeckano začinsko bilje i bijeli luk mogu se dodati kiseloj pavlaci.

Ukusne pržene tikvice u tijestu su spremne!

Recept 3: Pržene tikvice sa belim lukom, paradajzom i majonezom

Kao predjelo na stolu se servira veoma ukusno i ujedno jelo lako za pripremu. Nema ništa lakše nego ispeći kolutove tikvica do ukusne zlatno smeđe boje, nanijeti mirisni sos od majoneze i bijelog luka, staviti paradajz na vrh, ukrasiti začinskim biljem i ubaciti čačkalicu. Prelepo izgleda, ukusno miriše i vrlo brzo nestaje sa stola! Recept za pržene tikvice sa belim lukom i paradajzom pročitajte na našoj web stranici.

• tikvice srednje veličine;
• par malih paradajza;
• 3 supene kašike majoneza;
• nekoliko čena belog luka (po ukusu);
• brašno - pola čaše;
• sol i biber po ukusu;
• čačkalice.

Operite tikvice, narežite na tanke kolutove, približne debljine 0,5-1 cm.

Čiste rajčice narežite tanko na krugove poprečno.

Izmrvite bijeli luk (za to možete koristiti specijalnu prešu ili fino rende), dodajte u posudu s majonezom, pospite solju i biberom, promiješajte.

Brašno lagano posolite. Svaki kotač se mora umočiti u brašno i staviti u tiganj na vruće ulje.

Pržite nekoliko minuta dok ne dobijete ukusnu zlatnu koricu, preokrenite, ponovo pržite dok ne porumeni.

Gotove kolutove od tikvica rasporedite na tanjir ili pleh, nanesite sos od majoneze.

Na svaki kolut tikvice stavite po jedan krug paradajza sa majonezom, učvrstite čačkalicom.

Ukusne pržene tikvice sa paradajzom i belim lukom su spremne. Prijatno!

Recept 4: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

• Tikvice 1 kom.
• Pšenično brašno 50 g
• Biljno ulje 3 kašike. l.
• Posolite 2 prstohvata
• Crni mljeveni biber 2 prstohvata
• Majonez 40 g.
• Beli luk 1 češanj

Tikvice narežite na krugove debljine ne više od 2 mm.

Posolite i pobiberite povrće po želji.

Zatim sve kriške tikvica uvaljajte u brašno i stavite na zagrejani tiganj.

Pržite tikvice sa svake strane dok ne porumene.

Sada treba da pripremite sos od belog luka. Ogulite nekoliko karanfilića i provucite kroz presu.

Posolite, pobiberite i začinite sa malo majoneze, sve dobro izmiješajte.

Pržene tikvice sada rasporedite na ravnu posudu i namažite ih umakom od belog luka i majoneza. Cijeli ovaj postupak uradite sa svim tikvicama, ostavite ih da malo odstoje, a zatim možete servirati pržene tikvice sa bijelim lukom na stol.

Recept 5, jednostavan: tikvice, pržene ukusno i brzo

Teško je naći jednostavnije, a ukusnije jelo od prženih tikvica sa belim lukom. Za pripremu je potrebno samo tikvice narezati na kolutove i ispržiti ih u tavi. A ako sve proizvode pripremite unaprijed i koristite dvije posude, tada će porcija ukusnih tikvica s češnjakom biti spremna za samo četvrt sata.

Ovo predjelo je savršeno, toplo, toplo i hladno. Stoga ne treba da brinete da će se brzo ohladiti, možda će vam se još više dopasti.

• Tikvice - 2 kom.
• Beli luk - 1 glava
• Majonez - 20 grama ili po ukusu
• Sol - po ukusu
• Rafinirano biljno ulje - za prženje

Povrće operite i dobro osušite, inače će tokom prženja, kada se voda sjedini sa vrelim uljem, doći do prskanja koje će zaprljati radnu površinu. Nakon toga povrće narežite na kolutove debljine 6-8 mm. Iako, kao što sam gore napisao, možete ih rezati i tanje i deblje. U zavisnosti od željenog rezultata.

Zagrejte tiganj sa uljem i dodajte tikvice da se prže. Začinite ih solju, po želji mljevenim biberom i pržite na srednjoj vatri 5-7 minuta dok se ne stvori karakteristična zlatna korica.

Nakon tikvica okrenite na drugu stranu i pržite dok ne porumene.

Gotov proizvod stavite na tanjir za serviranje.

Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Sami mijenjajte njegovu količinu. Ako volite začinjenije grickalice, stavite više, manje - suzdržite se od velikih porcija.

Na svaki kolut prženog povrća istisnite kap majoneze. Ali i ovdje imate pravo odrediti njegovu količinu ili ga možete potpuno isključiti sa liste sastojaka.

Predjelo je spremno za posluživanje. Da biste upotpunili takav buket, dajući blistav dodir ukusa, možete ih staviti na kolutove paradajza, posuti nasjeckanim zelenim lukom ili sjeckanim koprom itd.

Recept 6, korak po korak: ukusne pržene tikvice (sa fotografijom)

• Tikvice 2 kom
• Beli luk 2-3 čena
• Maslinovo ulje 40 g
• Posolite po ukusu
• Osušeni origano po ukusu
• Mljeveni crni biber po ukusu

Uzimamo tikvice, narezane na tanke krugove debljine 1,5-2 centimetra. Zatim ih prebacimo u cjedilo, posipamo solju i ostavimo 1 sat.

Zatim u dubokoj tavi zagrejte ulje i pržite tikvice sa obe strane dok ne postanu mekane i zlatno smeđe.

Izvadite ih i ostavite da se višak ulja ocijedi. Držite na toplom dok pržite ostatak.

Svaki sloj pospite začinima i belim lukom. Za stol serviramo gotove tikvice. Prijatno!

Recept 7: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

Kuvanje prženih tikvica sa majonezom i belim lukom. Ispadaju rumene, sa hrskavom koricom, mekane i sočne sredine, kakvog ukusa!

Tikvice za ovaj recept savjetujem da odaberete mlade, male veličine (imam po 350 grama), sa tankom korom i neformiranim sjemenkama. Veliki plodovi su također prilično prikladni, ali tada biste trebali ukloniti gustu koru s njih, ukloniti sjemenke zajedno s vlaknima iznutra, a zatim meso izrezati na kolutove, poluprstenove ili nedebele proizvoljne komade.

• tikvice - 2 kom
• biljno ulje - 150 ml
• majonez - 3 kašike.
• pšenično brašno - 50 gr
• beli luk - 2 čena
• kopar - 3 grančice
• sol - 0,5 tsp
• crni biber - 1 prstohvat

Prije svega, pripremimo tikvice (imam 2 ploda od po 350 grama) - potrebno ih je posoliti i tako ukloniti višak vlage. Voće operemo, osušimo, odrežemo krajeve sa obe strane. Tikvice narežemo na krugove debljine oko 1-1,5 centimetara.

Stavljamo komade povrća u činiju, posolimo (ja koristim 0,5 kašičice). Ostavite da se tikvice mariniraju 15 minuta na sobnoj temperaturi. Savjetujem vam da stare tikvice držite oko pola sata.

Za to vrijeme pripremit ćemo majonez od bijelog luka: samo oljuštite par srednjih čena bijelog luka i propasirajte ih kroz presu za bijeli luk (možete nasjeckati na sitno rende). Dodajte beli luk u majonezu. Biber po ukusu.

Sve dobro promešati. Ako želite, možete odmah u ovoj fazi u umak dodati sjeckano svježe začinsko bilje.

Kad tikvice legnu, puste prilično pristojan sok - izlijte ga.

Za prženje uzmemo odgovarajuću posudu (imam duboku tavu promjera 26 centimetara) i u nju odjednom ulijemo svo biljno ulje bez mirisa. U zagrijano ulje stavite pobrašnjene tikvice i pržite na srednje jakoj vatri dok donja strana ne porumeni.

Kada donja strana tikvica poprimi ugodnu zlatnu boju, pažljivo ih okrenite i pržite na ulju. Ja lično u procesu prženja nekoliko puta okrećem krugove da se ravnomjerno prekriju zlatnom korom i da ne pregore.

Gotove pržene tikvice stavite na ravnu posudu koju savjetujem da prekrijete papirnim salvetama (upiju višak ulja). Slično propržite i ostalo povrće, pohano u brašnu.

Dekoriramo grančicama svježeg začinskog bilja - ja više volim kopar.

Nežne, rumene i veoma mirisne pržene tikvice sa belim lukom i majonezom serviramo tople. Inače, dobre su i kada su hladne, ali teško da će preživjeti dok se ne ohlade. Kuvajte za zdravlje, prijatelji i uživajte u obroku!

Recept 8: pržene tikvice sa belim lukom za zimu (korak po korak sa fotografijom)

Ovaj recept je zgodan po tome što ne morate precizno vagati tikvice. Možete ispržiti veliku zdjelu krugova, a na sto staviti sve što ne stane u tegle, začiniti ostatkom bijelog luka i preliti majonezom i svježim paradajzom.

Za jednu konzervu od 0,5 l:

• oko 800 g tikvica (odnosno 1 ili 1,5 većeg povrća),
• 0,5 veće glavice belog luka
• nekoliko grančica svježeg kopra, cilantra ili peršuna,
• 2 nepotpune kašike sirćeta (6%),
• 2 kašike biljnog ulja + ulje za prženje
• 0,5 kašičice soli
• malo brašna.

Oprane tikvice narezati na kriške. Ne pretanak, da se ne bi raspao u tegli, ali ne deblji od centimetra. Bolje je uzeti tikvice s marginom: neka ih ima viška (mogu se ostaviti na stranu za porodicu za večeru), nego nedovoljno.

Stavite sve komade u činiju i posolite ih.

Svaki komad lagano uvaljati u brašno (nakon toga ga je potrebno otresti da se ne raspadne u tiganju i tamo ne zagori), svaki komadić tikvice pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

Kuvane tikvice stavite u činiju i ostavite da se ohlade.

Iscijedite bijeli luk, umočite zelje na sekundu ili dvije u kipuću vodu.

Na dno sterilne tegle sipajte sirće i ulje (po 2 kašike), stavite sve zelje, kao i deo belog luka.

Stavite tikvice u pripremljenu (poparenu kipućom vodom) teglu čvršće, prebacujući ih ostacima belog luka. Nivo ulja bi tada trebao porasti. Ako ste sve tikvice posložili i čak ih nabijeli, a ulje se još drži negdje na sredini tegle, možete sipati još jednu žlicu na vrh.

Pokrijte teglu sterilnim poklopcem, stavite je u lonac s vodom tako da voda dođe do "ramena" tegle (na dno je bolje staviti maramicu ili komad gaze). Upalite šporet, zakuhajte vodu, smanjite vatru na srednju, a pri umerenom ključanju teglu sterilišite 20 do 30 minuta.

Zatvorite teglu poklopcem, ostavite da se ohladi (moguće je ispod bunde, ali nakon takve sterilizacije to nije potrebno). Pržene tikvice sa belim lukom za zimu su spremne! Može se poslati u podrum na skladište.

Recept 9: pržene kriške tikvice sa mlevenim mesom u tiganju

• voće tikvice - 1 kom.,
• mljeveno meso (svinjetina ili razno) - 300 g,
• konzumno pileće jaje - 2 kom.,
• repa - 1 kom.,
• bijeli hljeb - 1 kriška,
• sol i začini po ukusu,
• prezle - 1 kašika,
• biljno ulje - 3 kašike.

Najprije pripremimo mljeveno meso, čak i ako uzmemo kupovno, onda ga treba ponovo samljeti u mašini za mljevenje mesa, dodajući sitno nasjeckani luk i krišku bijelog hljeba natopljenog mlijekom ili vodom. Zatim dodajte sol i začine po vlastitom nahođenju i ostavite mljeveno meso da malo odmori.

Zatim tikvice operemo i, bez odsecanja kore (uzimamo mlade plodove), narežemo je na tanke krugove čija debljina ne sme biti veća od 1 cm. Zatim nožem ili kašikom pažljivo izrežite sredinu.

Sada pravimo male kuglice od mljevenog mesa i ubacujemo ih u rupu od tikvica. Malo pritisnite rukama, dajući oblik proizvodu.

Zatim umutite jaja i posolite ih.
Punjene krugove umočite u smesu od jaja, a zatim pospite prezlama.

Naše tikvice stavljamo na tiganj zagrejan na ulju.

I pržiti sa obe strane na laganoj vatri da se i meso i povrće isprže.

Zatim proizvode izvadimo na papirnatu salvetu da uklonimo ostatke viška masnoće i odmah vruće, poslužimo za stol.

Recept 10: tikvice pržene u tiganju sa paradajzom

Rumeni krugovi tikvica, premazani domaćim majonezom sa belim lukom, paradajzom i tankim čipsom od sira - pa ko može da odoli. Takvo predjelo prvo odleti sa stola. I nije bitno da li je u pitanju praznična ili svakodnevna trpeza. Dakle, hajde da brzo pripremimo proizvode i pripremimo svima omiljeno jelo.

• tikvice - 2 kom.,
• paradajz - 3 kom.,
• beli luk - 2 čena,
• mlečni majonez - 3 kašike,
• pavlaka - 3 supene kašike,
• tvrdi sir - 100 gr.,
• brašno - 1 šolja,
• so, biber - po ukusu,
• biljno ulje - 100 ml.,
• zelje - po ukusu.

Nabavite novu plastičnu vrećicu. U to sipajte otprilike čašu pšeničnog brašna. Takođe, po želji možete baciti par prstohvata soli i bibera. Nema potrebe za dodatnim začinima.

Zatim operite i osušite tikvice. Uzmite mlade tikvice za prženje tako da koža bude mekana, sjemenke još nisu formirane. Tikvice narežite na tanke kriške. Prebacite sve tikvice u vrećicu za brašno.

Zatvorite vrećicu, par sekundi pomiješajte brašno sa tikvicama. Tako će svaki krug tikvica biti paniran u brašnu. U isto vrijeme stavite tiganj na vatru, zagrijte ga uljem. Pržite tikvice u serijama, okrećući ih da dobiju zlatnu koricu sa svake strane.

Domaći mliječni majonez pomiješajte sa pavlakom, u nju protisnite par čena bijelog luka. Mix.

Tikvice se odlično slažu s bijelim lukom, takav buket, dopunjen kiselim vrhnjem ili majonezom, postaje omiljena poslastica za odrasle i djecu. Tikvice sa češnjakom mogu se pripremiti kao glavno jelo, predjelo, supa ili sendviči, u svakom slučaju, postaće ukras stola i ponos vješte domaćice. Prilikom kuvanja tikvica, bijeli luk se rijetko prži zajedno sa povrćem, po pravilu se stavlja u sos (majonez, pavlaka, senf itd.). Drugačija je situacija kod pečenja jela ili dinstanja.

Tikvice sa belim lukom - priprema hrane

Mlade tikvice za kuhanje bilo kojeg jela dovoljno je oprati i narezati na kockice, krugove ili tanjire. Pod uslovom da je povrće prilično "staro", treba ga oguliti, riješiti se sjemenki i pulpe. Beli luk za sos se obrađuje kroz beli luk, pri dinstanju se iseče na sitne komade koje se prethodno mogu pržiti u tavi kako bi se pojačao miris i aroma jela.

Tikvice sa belim lukom - najbolji recepti

Recept 1: Pržene tikvice sa belim lukom

Pohovane tikvice sa belim lukom su prilično popularno jelo, koje u leto i jesen, kada povrće sazre u bašti, postaje omiljena poslastica mnogih porodica. Tikvice sa belim lukom pripremaju se prilično brzo - ovo je još jedna prednost u korist ovog recepta.

Sastojci:
- 1 tikvica;
- 50 grama brašna;
- 200 majoneza ili pavlake;
- 5 čena belog luka;
- biljno ulje za prženje povrća;
- sol;
- zelje (kopar, peršun).

Način kuhanja

Tikvice operite, ogulite i narežite na male krugove čija debljina ne prelazi 1 centimetar. Krugove tikvica posolite, pomešajte u većoj posudi, ostavite 5-10 minuta da povrće postane sočnije, u dodiru sa solju. Krugove uvaljajte u brašno i pržite na biljnom ulju (pokušajte da ne pretjerate s uljem, inače će povrće ispasti previše masno). Pržite tikvice sa obe strane dok ne porumene.
Umak za tikvice priprema se prilično jednostavno - češnjak propasiramo kroz češnjak, pomiješamo s majonezom ili pavlakom, dodamo sitno sjeckano zelje i začinimo pržene tikvice.

Recept 2: Tikvice u tijestu sa sirom i bijelim lukom

Tradicionalne pržene tikvice s bijelim lukom mogu se učiniti zanimljivijima, na primjer, koristeći tvrdi naribani sir.

Sastojci:
- 1 tikvica;
- 1 čaša mlijeka;
- 1 jaje;
- 5 kašika brašna;
- 200 grama tvrdog sira;
- 2-3 čena belog luka;
- 100 grama majoneza;
- biljno ulje za prženje povrća;
- sol;
- zelenilo.

Način kuhanja

Tikvice narežite na krugove, umočite u tijesto (jaje, mlijeko, brašno, sol). Povrće se prži do zlatno smeđe boje. Na gotove tikvice polaže se dresing od naribanog tvrdog sira, pasiranog bijelog luka i majoneze. Jelo je ukrašeno začinskim biljem.

Recept 3: Kiflice od tikvica sa belim lukom

Ovo jelo je odlično predjelo za svečani sto, prijatnog je ukusa i divnog izgleda.

Sastojci:
- 2 tikvice;
- 2 jaja;
- 3 kašike kefira;
- Pšenično brašno;
- kopar;
- sol;
- ½ kašičice sode (ugasite sirćetom);
- biljno ulje za prženje povrća.
Sastojci za punjenje:
- 3 čena belog luka;
- 70-100 grama majoneza;
- 1 paradajz.

Način kuhanja

Povrće naribamo krupnim ribanjem, dodamo jaja, brašno, kefir, sodu, kopar i sol, tijesto treba da ispadne malo gušće od onoga što se priprema prilikom pripreme palačinki. Palačinke pržimo na biljnom ulju, zatim ih namastimo češnjakom, rasporedimo paradajz nasjeckan na kockice, umotamo kiflice u obliku rada.

Recept 4: Pančevi tikvica

Obilno i hranljivo jelo za svečanu trpezu i tradicionalnu domaću večeru, „panjevi“ se mogu jesti i topli i hladni.

Sastojci:
- 2 tikvice;
- 1 glavica luka;
- 1 šargarepa;
- 1 šolja pirinča;
- 3 kašike paradajz paste;
- 3 kašike kisele pavlake;
- 3-4 čena belog luka;
- začini;
- lovorov list;
- kopar.

Način kuhanja

Tikvice režemo na improvizovane "panjeve" (u zavisnosti od dužine povrća - može biti 3-5 panjeva). Izvadimo sjemenke i pulpu tako da na njihovo mjesto stavite fil. Ne bacajte pulpu, treba je sitno iseckati i propržiti, pa na isto mesto dodati seckani luk i rendanu šargarepu. Malo kasnije dodati kuvani pirinač (bitno je da se kuva do pola) i začine. Mljevenim mesom punimo panjeve, pržimo sa obje strane (gdje je fil). Na dno tepsije, gdje već leži sitno nasjeckani luk, rasporedimo "panjeve". Posudu prelijte sosom (paradajz pasta i pavlaka, pržena u tiganju sa začinima i vodom), stavite sitno seckani beli luk, peršun i kopar.
Dinstajte tikvice 30-40 minuta.

Recept 5: Sendviči od tikvica sa bijelim lukom i svježim sirom

Originalni sendviči će se svidjeti odraslima i djeci.

Sastojci:
- 1 tikvica;
- 2 paradajza;
- 200 grama svježeg sira;
- 3-4 kašike kisele pavlake;
- 1-2 čena belog luka;
- biljno ulje za prženje povrća;
- kopar;
- soli.

Način kuhanja

Tikvice su narezane na male kolutiće, pržene na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Fil: svježi sir se polaže u činiju, dodaje se pavlaka, nasjeckani kopar, bijeli luk (propušten kroz češnjak ili rende). Važno je da punjenje ne bude tečno i ne gusta konzistencija. Na tanjir rasporedimo tanke kolutiće paradajza, na njih nadjev, u treći sloj stavimo tikvice.

Prilikom pripreme jela od tikvica s bijelim lukom, prednost treba dati mladom povrću, od njih je posebno sočno, nježno i ukusno jelo koje vole mnogi gurmani. Zeleni (kopar, peršun) dodaju dodatnu svijetlu notu jelima od tikvica, posebno u kombinaciji sa umakom od bijelog luka i pavlake. Upotreba estragona i bosiljka relevantna je u pripremi jela. Beli luk ne treba pržiti niti stavljati u testo, kada su u pitanju palačinke od tikvica, bolje je proći kroz češnjak ili narendati i dodati u sos.

Prilično jednostavno i čak pomalo banalno jelo. Isjeći ih na kolutiće, posoliti, umočiti u brašno i ispržiti u tavi na rafiniranom biljnom ulju, dobijamo odlično predjelo koje se može koristiti kao prilog jelima od mesa i sendvičima sa kruhom.

Nakon prženja tikvica sa belim lukom, možemo poslužiti originalno jelo pikantnog i prijatnog ukusa. A možete ga diverzificirati dodavanjem kiselog vrhnja ili sosa od majoneze, svježeg paradajza i začinskog bilja za svaki ukus.

Danas ćemo vam reći kako kuhati pržene tikvice sa bijelim lukom.

Prije svega, kada pripremate pržene tikvice, preporučujemo da vodite računa o tome da nije potrebno guliti koru s mladog voća, za razliku od prezrelog, i potrebno ih je lagano vlažne ukloniti s vatre, pustiti da se kuhaju. Tikvice neposredno pre odlaska u tepsiju umočite u paniranje, kako brašno ne bi imalo vremena da se smoči od soka koji ističe.

Recept za pržene tikvice sa belim lukom

Sastojci:

• tikvice - 0,500 kg;
• beli luk - 3 čena;
• brašno - 50 g;
• sol;
• zelje kopra.

Kuvanje

Oprane i osušene tikvice narežite na krugove željene debljine. Svaki krug umočiti u brašno pomešano po ukusu sa solju i pržiti u tiganju sa rafinisanim biljnim uljem sa jedne i druge strane dok se ne dobije lepa zlatno smeđa boja. Izvadite iz tepsije, stavite na papirni ubrus ili salvetu i ostavite da se višak ulja ocijedi.

Pržene komade stavljamo na tanjir, posipamo belim lukom iseckanim nožem i seckanim koprom.

Tikvice pržene sa belim lukom, paradajzom i majonezom

Sastojci:

• tikvice - 0,600 kg;
• paradajz - 0,300 kg;
• - 150 g;
• beli luk - 4 čena;
• brašno - 50 g;
• rafinirano biljno ulje - 110 ml;
• sol;
• zelje kopra.

Kuvanje

Oprane i narezane tikvice debljine pet do sedam milimetara umočite u brašno i sol i pržite na biljnom ulju sa obje strane dok ne porumene. Stavite na papirni ili papirni ubrus da upije višak ulja.

Opran paradajz narežemo (poželjno je da prečnik paradajza bude nešto manji od prečnika tikvice), pomešamo majonez sa sitno iseckanim belim lukom, iseckamo kopar.

Sada formiramo prekrasne kolače od tikvica. Prženi krug tikvica rasporedimo na tanjir, namažemo majonezom i belim lukom, prelijemo drugim krugom, opet malo sosa, sad krug paradajza, opet prelepu kap majoneza i pospimo koprom. Ponavljajte na ovaj način do posljednjeg komada tikvice.

Kao rezultat toga, dobili smo divno začinjeno i istovremeno nježno predjelo, koje će postati dostojan ukras i za svečani i za svakodnevni stol.

Pržene tikvice u tijestu sa bijelim lukom i sirom - recept

Sastojci:

• mlade tikvice - 0,600 kg;
• mlijeko - 250 ml;
• jaje - 1 kom.;
• brašno - 80-90 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• majonez - 150 g;
• beli luk - 3 čena;
• rafinirano biljno ulje - 100 ml;
• sol;
• zelje kopra i bosiljka.

Kuvanje

Od mleka, jaja, brašna i soli pravimo smesu, mešajući sve sastojke do glatke.

Tikvice narežite na krugove debljine ne više od jednog centimetra (manje moguće). Zatim umočite u tijesto i pržite u tiganju s rafiniranim biljnim uljem do svijetlosmeđe boje. Položite na papirni ubrus da se masnoća ocijedi.

Narendani na sitno rende sir pomešajte sa majonezom i sitno seckanim belim lukom.

Svaki komad pržene tikvice namažemo sosom od majoneza, sira i bijelog luka i posipamo sjeckanim začinskim biljem.

Originalno i ukusno predjelo je spremno!

Domaći recept za pržene tikvice sa belim lukom i majonezom

Pržene tikvice sa belim lukom i majonezom krepko su, hranljivo i ukusno jelo bogato vitaminima. Važno je pravilno pratiti tehnologiju kuhanja, jer od toga ovisi ukus gotovog povrća. Da bi tikvice ostale sočne, nemojte ih prekuhati, maksimalno precizno pratite uputstva za kuvanje. Ako želite hrskave tikvice, naprotiv, pržite ih još malo - dok se ne pojavi hrskava.

Sastojci za pečene tikvice sa belim lukom

Tikvice su jelo koje se kuva ne više od 20 minuta. Vole ga i odrasli i djeca, ali je važno odabrati proizvode prema godišnjem dobu. Na primjer, rane tikvice će biti nježne i lagane, dok će one kasne biti sočne i zadovoljavajuće.

Izvor: Depositphotos

Pržene tikvice sa belim lukom i majonezom izgledaju ukusno i prijatne arome

Prije nego počnete kuhati, pripremite se za sljedeće sastojke:

• Svježe tikvice - 2 kom.;
• Beli luk - 2 čena;
• Brašno - ovisno o broju i veličini tikvica, za pohanje;
• Zeleni po ukusu;
• Majonez po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• Posolite po ukusu.

Sastojci su prikladni i za post, ali je poželjno zamijeniti majonez biljnim uljem. Isti savjet je pogodan za osobe koje prate stanje fizičke forme.

Kako je ukusno pržiti tikvice sa majonezom

Proces kuhanja tikvica sa bijelim lukom i majonezom je vrlo jednostavan i kratak. Prije prženja može se ukloniti kora s tikvica, ali jelo neće izgubiti okus ako se to ne učini. Kada ste u nedoumici da li ukloniti kožu ili ne, obratite pažnju na starost povrća. Mlade tikvice odličnog su okusa ako im se ne skine kožica, a od zrelog povrća poželjno je oguliti i izrezati krupnije sjemenke - tako ćete gotovo jelo učiniti nježnijim.

kuhanje:

1. Tikvice narežite na kolutove. Debljina prstenova zavisi od vaše želje.
2. Svaki krug posolite i popaprite, uvaljajte u brašno i pržite sa obe strane sa ili bez malo biljnog ulja u tiganju sa neprijanjajućim slojem. Krugove je potrebno posoliti - to se ne radi zbog ukusa, već da se eliminira višak vlage u povrću.
3. Isjeckajte bijeli luk nožem ili kroz presu, pomiješajte ga s majonezom, dodajte sitno sjeckano zelje po ukusu. Što više belog luka dodate, sos će biti ukusniji. Tu možete dodati i začine koje volite.
4. Pažljivo stavite kriške tikvica na ravnu posudu i premažite ih mješavinom bijelog luka.
5. Gotovo jelo ostavite 30-40 minuta da se natopi, ohladi i omekša, a zatim poslužite.

Pržene tikvice s umakom od češnjaka prikladne su za posluživanje čak i na svečanom stolu, dok se od krugova povrća, na primjer, cvijeća, mogu izrezati različiti oblici.

Pržene tikvice sa majonezom i belim lukom - savršeno za doručak ili večeru. Pogodni su i za samostalnu upotrebu i kao dodatak glavnim jelima. Tikvice su zdravo i niskokalorično povrće, pa će se svidjeti ljudima koji vode zdrav način života.