Kako kuvati cveklu u mikrotalasnoj bez vode. Mitovi o hrani u mikrotalasnoj pećnici: kuvana cvekla

Za šta najčešće koristite kuvanu ili pečenu cveklu? Vjerovatno će većina odgovoriti - za salate. A zbog činjenice da se ovo najkorisnije povrće dugo kuha, ima smisla pribjeći pomoći mikrovalne pećnice.

Između ostalog o beneficijama. Povrće sadrži samo 40-45 kalorija na 100 grama. Dobar je izvor gvožđa, kalijuma, folne kiseline i vlakana. Opskrbljuje naše tijelo vitaminima A i C. I jedno od rijetkih povrća koje zadržava hranjive tvari i nakon kuhanja i nakon dugotrajnog skladištenja.

Pečenje u mikrotalasnoj štedi vreme, što je, složićete se, važno. Možete ga kuvati i celog i neoguljenog, i u malim komadima, nakon što skinete koru.

Nakon što ste izvršili sve manipulacije korak po korak, sigurno ćete znati kako ispeći cveklu u mikrotalasnoj pećnici ispravno.

1. Temeljito operite.

2. Oštrim nožem probušite nekoliko rupa - ako zaboravite, korjenast može eksplodirati i morat ćete očistiti pećnicu od prskanja jarko crvenog soka.

Ako ste zaboravili i sada trebate otkloniti posljedice zaborava, saznajte brzo i bez muke.

3. Stavite papirnati ubrus na rotirajući tanjir za mikrovalnu pećnicu, stavite ga na dno, ovo je ono gdje rastu listovi (nadam se da ste ih odsjekli, shvatili ste).

4. Sada treba da pečete na maksimalnoj snazi 5-10 minuta, u zavisnosti od veličine povrća. Ako kuhate više od jednog korjenastog povrća, dodajte još 2-3 minute za svako.

5. Kako biste osigurali ravnomjerno kuvanje, izvadite iz mikrotalasne i zamotajte u foliju - cvekla će nastaviti da se kuva.

6. Ostaviti da se ohladi u foliji.

Savjet

Prilikom kupovine birajte korenasto povrće sa besprekornom, glatkom korom sa bistrim listovima i neisječenim korenom. Tanki korijen govori da je povrće dobro.

Čuvati u frižideru.

Pečenu vruću cveklu poslužite kao prilog ili koristite ohlađenu, iseckanu na kockice, julien ili narezanu i narendanu. Sa njim kuhajte umake za jela od mesa ili tjesteninu.

Kako ispeći i koristiti

Cveklu srednje veličine operite i pecite sa korom (snaga - maksimalna, vreme - 4-5 minuta). Zatim napravite srednju snagu i kuhajte još 10-15.

Ako cvekla nije sasvim pečena, umotajte u foliju i ostavite da se ohladi. Potpuno spremno, držite pod hladnom vodom (možete spustiti u šerpu sa hladnom vodom) 5-10 minuta.

Zatim ogulite i prepolovite. Od jedne polovine napravite sos. blenderom pretvoriti u pire i dodati 150 ml vrhnja ili pavlake, soli i bibera po ukusu, 2 žlice. kašike maslinovog ulja i zagrejte u mikrotalasnoj na par minuta.

Drugi dio narežite na debele trake.

Na tanjir stavite komade mesa ili ribe u porcije, pored njih slamčice od cvekle i sve prelijte sosom, ukrasite seckanim perjem zelenog luka.

Cvekla je ukusna korenasta kultura, koja je uvek popularna među našim sunarodnicima tokom pripreme novogodišnjih jela. Zato je vrijedno znati o metodama brze pripreme ove delicije. U ovom pregledu - tri najefikasnije tehnike.

1. Pečenje cvekle

Uzimamo jednu ciklu, stavljamo je na tanjir koji je pogodan za upotrebu u mikrotalasnoj pećnici. Trebat će vam i mali komad rukava za pečenje i igla za pletenje. Sve mora biti čisto, uključujući i samu cveklu. U korijenskom usjevu pomoću igle za pletenje napravimo 8-10 rupa, nakon čega ga pakujemo u rukav za pečenje. Na isti način probušimo celofan nekoliko puta. Našu ambalažu stavljamo na 17-20 minuta u mikrovalnu.

2. Cvekla na pari

Za implementaciju ove metode potrebna nam je duboka posuda i jedno korjenasto povrće, kao i čaša vode i plastični poklopac pogodan za mikrovalnu pećnicu. Suština je da prokuvate cveklu. U receptu nema ništa komplikovano, za kuvanje će vam trebati oko 10 minuta. Nakon prvog poziva, repu je potrebno prebaciti u drugu posudu i ponoviti postupak.

3. Kuvanje cvekle

Ova metoda je slična onoj gore opisanoj. Međutim, za njegovu implementaciju potrebno je manje vode. Metoda je idealna za pripremu cvekle za salatu. Prije stavljanja korijenskog usjeva u mikrovalnu pećnicu, morat ćete ga očistiti i narezati na male kockice. Nakon toga, cvekla se stavi u posudu sa malo vode i stavi u mikrotalasnu na 8-9 minuta.

Prijatno!

Svi su koristili mikrovalnu pećnicu, ali malo ljudi razmišlja o svestranosti ovog uređaja. Mikrovalne pećnice nisu samo za zagrijavanje hrane. Reći ću vam kako brzo i ukusno skuhati cveklu u mikrotalasnoj.

Kuvana repa je uključena u mnoge recepte, uključujući: vinaigrette, cveklu, salate, hladni boršč, kavijar, paštetu.

Ponekad morate brzo skuhati cveklu za salatu, ali nema vremena. Šta učiniti u takvoj situaciji?
Da biste riješili problem, potrebna vam je mikrovalna pećnica. S ovim uređajem moći ćete prokuvati brže nego u loncu na šporetu. Razmotrit ću četiri načina kako kuhati kuhanu cveklu u mikrovalnoj pećnici. A vi odlučite šta je bliže.

Kalorična kuvana cvekla

Kalorija kuhane repe - 49 kcal na 100 grama.

Cvekla je drugo najpopularnije povrće posle krompira. I to s dobrim razlogom, jer je svijetao, ukusan, zadržava kompleks vitamina tijekom cijelog perioda skladištenja i ne treba mu posebne uslove za uzgoj. Nije ni čudo što se smatra kraljicom ruske kuhinje.

Naši preci su počeli da kuvaju cveklu, iako su u početku koristili samo listove povrća.
Kuhanje korjenastog usjeva je vrlo jednostavno, a možete ga čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Brzi put za 5 minuta

Nudim brz način kuhanja cvekle u mikrotalasnoj za 5 minuta.

Sastojci

Porcije: 4

repa 4 stvari

po porciji

Kalorije: 49 kcal

proteini: 1,8 g

masti: 0 g

ugljikohidrati: 10,8 g

7 min. Video recept Print

Operite i očistite korijenski usjev. Narežite na male komadiće.

Stavite komade u staklenu zdjelu ili drugu posudu. Napunite pod čašom vode i pokrijte poklopcem.

Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu, uključite je na maksimalnu snagu, na 5-7 minuta. Nakon toga provjerite spremnost. Uzmite nož i zabijte vrh. Ako slobodno ulazi, cvekla je gotova.

Ocijedite vodu. Sačekajte dva do tri minuta da se ohladi.

Kuvano povrće ne ostavljajte u vodi jer postaje vodenasto i bezukusno. Vodu obavezno ocijedite.

Kuvanje cvekle u mikrotalasnoj pećnici u vrećici

Razmotrite način kuhanja cvekle u mikrovalnoj pećnici, koji uključuje upotrebu vrećice. Ja koristim perforiranu vrećicu za pečenje. Ako nema takvog pakovanja, poslužit će i obična vreća za pakovanje, samo prvo provjerite da se ne topi u mikrovalnoj.

Kako kuhati:

Operite korijenski usjev i osušite papirnim ubrusima. Nakon toga stavite u perforiranu vrećicu ili celofan. Nakon što napravite nekoliko uboda, zavežite.
Stavite vrećicu u mikrotalasnu pećnicu, podesite snagu pečenja na maksimum. Ostavite da se peče 15 minuta, a zatim lezite u vrećicu još 5 minuta.
Izvadite gotovu cveklu. Ponekad, nakon rezanja proizvoda, domaćica otkrije da je u sredini sirov. Nije strašno, sirovi koren je zdraviji. Ako ovaj sastojak nije prikladan, stavite povrće u mikrovalnu pećnicu još nekoliko minuta.

Kuvana cvekla nije samo ukusna, već je bogata vitaminima i mineralima, pa se preporučuje da se koristi za normalizaciju rada creva i kod raznih bolesti. Posebno je koristan za trudnice u periodu smanjenog imuniteta.

Kako kuvati cveklu u mikrotalasnoj bez vode

Ne treba vam voda za kuvanje u mikrotalasnoj. Za ovaj proces će poslužiti korenasto povrće srednje veličine, mali lonac sa poklopcem ili tava za pečenje.

KUVANJE:

Operite povrće, odrežite rep i vrh. Nije potrebno skidati kožu.
Osušite papirnim ubrusom, probušite nekoliko rupa nožem ili čačkalicom.
Stavite u šerpu i pošaljite u rernu, uključivši snagu od 800 vati. Sačekajte 10 minuta, a zatim gledajte. Ostavite još 5 minuta ako je vlažno.
Izvadite gotov proizvod i napunite ga hladnom vodom za brzo hlađenje.

Vrijeme kuhanja cvekle ovisi o snazi peći i veličini korijenskog usjeva. U prosjeku je potrebno 10-20 minuta. Ako kuhate više povrća, preporučljivo je da ih odaberete u istoj veličini. Što je mikrovalna pećnica snažnija, manje vremena trošite na kuhanje.

Kako peći cveklu u mikrotalasnoj

U mikrotalasnoj, cvekla se peče cijela ili u komadima, uklanjajući joj koru. Reći ću vam svoju verziju kako kuvam ovo povrće u mikrotalasnoj.

kuhanje:

Operite korijenski usjev i napravite nekoliko uboda nožem. Zahvaljujući rupicama, cvekla neće eksplodirati pod uticajem temperature i neće prskati rernu sokom.
Na dno mikrotalasne pećnice stavite papirnatu salvetu, a na vrh sa dnom povrće tako da rep gleda prema gore.
Uključite rernu na maksimalnu snagu i pecite 5-10 minuta. Ako kuhate više korjenastog povrća, povećajte vrijeme kuhanja za 3 minute po povrću.
Ako je cvekla nakon isteka vremena previše vlažna, zamotajte u foliju da završi pečenje i vratite u rernu.
Isključite mikrotalasnu, izvadite je i sačekajte da se ohladi u foliji.

Video snimci kuhanja

Sada ću vam otkriti tajnu pravog izbora cvekle u trgovini. Kvalitetno povrće ima glatku kožicu, svijetle listove i dugačak korijen. Ako je korijen tanak, korijenski usjev je dobar. Povrće poslužite u obliku slamki ili kockica kao prilog. I ne zaboravite kvas od cvekle.

Mnogi misle da je kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici nezdravo, jer se hrana zagrijava iznutra. Ovo je dokazano pogrešno. Mikrovalna pećnica radi na principu pećnice i mikrovalne pećnice udaraju o proizvod izvana. Stoga će kuhana hrana imati samo koristi, a ne štetu.

Kupujte bordo cveklu tanke kore u prodavnici jer se brzo kuva i ima odličan ukus kod kuće.
Nikada nemojte soliti povrće tokom kuvanja, bolje je posoliti već skuvano jelo.
Ne uklanjajte koru osim ako ne nameravate da jedete odmah, inače se vitamin C gubi.
Osušeni korijenski usjev prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji. Vratit će se u prvobitni oblik.
Ne bacajte čorbu od cvekle, dobra je za vaše zdravlje.
Koristite lišće cvekle. Ima najviše vitamina.

Cvekla je medicinski proizvod koji će biti odličan pomoćnik kod raznih bolesti i njihove prevencije. Preporučuje se upotreba za takve poremećaje u tijelu:

gojaznost;
bol tokom menstruacije;
depresija;
smanjen imunitet;
onkologija;
nizak hemoglobin.

Korjenasto povrće jedite sirovo i kuhano. Pijte sok od cvekle, jer je još zdraviji. Ali zapamtite, ne možete stalno jesti cveklu zbog određenih bolesti, uključujući:

gastritis;
hronična dijareja;
giht;
artritis;

U suprotnom, pokušajte se počastiti obrocima barem dva puta sedmično, pogotovo što već znate kako da ih brzo skuvate u mikrotalasnoj.

Sastav korijenskog usjeva uključuje vitamine, fosfor, jod, bakar i minerale. Cvekla uklanja toksine i čisti krv, normalizuje metabolizam i sprečava debljanje. Za razliku od drugog povrća, pod utjecajem toplinske obrade ne gubi korisne komponente.

Nadam se da ćete uživati u mojim metodama kuhanja u mikrovalnoj pećnici i poboljšati svoju prehranu zdravim proizvodom bez trošenja puno vremena u kuhinji.

Začudo, mnogima ovo može zvučati, ali najviše možete kuhati u mikrovalnoj pećnici. Na primjer, tamo možete brzo i bez nepotrebne prljavštine skuvati repu. Štoviše, postoje različiti načini za brzo kuhanje repe u mikrovalnoj pećnici u vrećici, pokušat ćemo ih pažljivo razmotriti u ovom materijalu.

Ako se repa pravilno kuha u mikrovalnoj pećnici, ispada ne samo ukusna, već i zdrava, čuvajući sve elemente u tragovima i vitamine. Istovremeno, ono što je za domaćice veoma važno i zašto ovaj način kuvanja ovog povrća privlači posebnu pažnju jeste to što je jednostavan i brz od pečenja u rerni ili, štaviše, kuvanja na šporetu. Nema potrebe dugo i tvrdoglavo prati suđe u kojem se kuhalo ukusno svijetlo povrće.

Principi kako pravilno kuvati repu u mikrotalasnoj pećnici:

1. U mikrotalasnoj, cvekla se vrlo brzo kuva. Ako velike korjenaste usjeve treba kuhati na šporetu najmanje sat vremena i peći u pećnici ukupno duže, onda u mikrovalnoj pećnici, vrijeme kuhanja ne traje duže od pet minuta.
2. Ovako kuhana cvekla ispada ukusna i zdrava, pogodna je za pripremu svih poznatih jela: salate, supe. Možete jesti samo kuvanu cveklu, narezanu na tanke kriške i prelijte maslinovim uljem.
3. Cveklu možete kuvati u mikrotalasnoj sa ili bez vode. Proizvod će ispasti isti kao da je pečen u pećnici.
4. Za ovu vrstu pripreme neophodno je posuđe. To može biti staklena posuda s poklopcem ili posuda za mikrovalnu pećnicu s posebnim ventilom kroz koji se odvodi para. Također u ove svrhe možete koristiti posebnu posudu za kuhanje na pari (voda se ulijeva u donji dio), rukav za pečenje ili vrećice za mikrovalnu pećnicu.
5. Ako cilj nije samo brzo skuhati cveklu, već ne i prekrivanje posuđa, onda možete sigurno koristiti posebne vrećice za kuhanje na pari. Omogućava ne samo brzo kuhanje repe, već i očuvanje maksimuma vitamina u korijenskom usjevu nakon toplinske obrade.

Bitan! Prije nego što razmotrite određene metode kuhanja, morate razumjeti koja jela koristiti. Kao što je jasno iz prethodnog materijala, ova faza je obavezna.

Stakleno posuđe se smatra klasikom za mikrovalne pećnice, ni u kojem slučaju nije prikladno posuđe od metala ili folije. Jer, metal odbija talase i na kraju se zapali, što predstavlja opasnost ne samo za rad aparata, već i za sve koji se nalaze u kuhinji.

Ako pri ruci nema posebnih paketa za mikrovalnu pećnicu, tada možete koristiti staklene ili keramičke posude za kuhanje. Ako se korijenski usjev kuha u otvorenoj posudi bez vode ili s minimalnom količinom tekućine, tada će korijenski usjev ispasti suh. Da biste dobili sočno povrće, potrebno ga je kuhati u vrećici, rukavu ili obavezno koristiti poklopac.

Detalji o tehnici kuhanja

Što se tiče toga kako kuhati repu u mikrovalnoj pećnici, postoje neke nijanse. Prije svega, dobro operite odabrani korijen korijena, ogulite ga ili ne ostane po nahođenju domaćice. Zatim možete isjeći na nekoliko komada, ali možete skuhati cveklu u cjelini. Mnogi kuvari probodu cveklu nekoliko puta iglom ili vilicom kako bi se brže i ravnomernije kuvala: ovaj trik se takođe može koristiti.

Što se tiče konačnog vremena kuhanja, sve ovisi o veličini odabranog korijenskog usjeva. Velika cvekla snage mikrotalasne pećnice od 700 W kuvaće se 15 minuta, srednja korenasta 10 minuta, a mala samo pet minuta. Zapamtite da će se sjeckani korijenski usjev kuhati, odnosno, brže. Ali kad se sitno nasjecka, cveklu obavezno poparite ili sa dosta vode, inače će ispasti mekana.

Da biste skuvali veliku cveklu, najbolje ju je kuvati pet minuta, a zatim je probušiti nožem i proveriti: da li je povrće unutra još sirovo, zatim ponovo kuvajte pet minuta. Stoga provjerite spremnost svakih pet minuta, ali kada kuhate u vrećici, ova metoda neće raditi, bolje je odabrati plastično ili stakleno posuđe.

Vrijedno je obratiti posebnu pažnju na činjenicu da mnoge moderne mikrovalne pećnice već imaju posebne programirane funkcije za posebno kuhanje povrća. Pročitajte upute i, možda, proces kuhanja će biti pojednostavljen čak dva puta. Ako ne postoji takav poseban program, onda samo trebate staviti pripremljenu repu u prave posude na maksimalnoj snazi, koja je najčešće 700-800 vati.

Bitan! Okus cvekle kuvane u mikrotalasnoj pećnici podseća na cveklu pečenu u rerni. Nadalje, povrće se može koristiti u pripremi jela na uobičajeni način.

Kuhano povrće više nije potrebno peći, jer je potpuno spremno za jelo, ispada ne samo ukusno, već i izuzetno zdravo. Ako već imate mikrovalnu pećnicu u svojoj kuhinji, predlažemo da maksimalno iskoristite njene mogućnosti i naučite kako skuhati odličnu cveklu brzo, za maksimalno 15 minuta.

Ako volite cveklu i cijenite korisna i nutritivna svojstva ovog korjenastog povrća, bit ćete zainteresirani da naučite kako kuhati cveklu u mikrovalnoj pećnici. Da, da, repu možete kuhati ne samo u loncu, plašeći se da će se sav sadržaj preliti preko štednjaka i preliti kuhinju grimiznocrvenom kašom. A ako uzmemo u obzir činjenicu da u šerpi obično cveklu kuvamo najmanje dva sata, onda ne želite da kuvate svoju omiljenu poslasticu na uobičajeni, već na tako dug način.

Alternativno, moderne domaćice aktivno koriste sve vrste kuhinjskih aparata.

Cvekla se može pripremiti na različite načine:

peći u rerni;
kuvati u spori šporet;
kuvati u mikrotalasnoj u vrećici ili u rukavu za pečenje;
kuvati u mikrotalasnoj u maloj količini vode.

A samo o posljednje dvije metode ćemo dalje govoriti. Iz naših preporuka ćete naučiti koliko ti treba, te kako sačuvati maksimalnu količinu vitamina tokom termičke obrade.

Kuhanje cvekle u mikrotalasnoj: 3 provjerena načina

Način kuhanja cvekle u mikrovalnoj pećnici izazvao je mnogo rasprava, nagađanja i sumnji u njegovu praktičnost. Budući da mit o tome da mikrovalne pećnice loše utječu na kvalitetu proizvoda već duže vrijeme nije aktuelan, i dalje predlažemo povjerenje modernim tehnologijama i kuhanje cvekle u mikrovalnoj pećnici. Ovo je dovoljno brzo, praktično i jednostavno, čak iu maloj kuhinji sa minimalnim setom posuđa.

1 način: cveklu kuvati u vodi

Ako ste čuli da većina korisnih vitamina i minerala ulazi u tečnost tokom kuvanja, nemojte se bojati koristiti ovu metodu. Ovo funkcioniše kada se povrće kuva dugo i u velikoj količini vode. I što je manje tečnosti, više koristi od repe ostaje. Imajući na umu ovo pravilo, koristite Jednostavan recept za kuvanje cvekle u mikrotalasnoj.

Cveklu oprati i osušiti papirnim ubrusom.
Za pripremu cvekle će vam trebati pribor koji se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici- staklo, keramika, plastika.
Sipajte 100 ml vode u posudu, stavite cveklu i poklopite poklopcem.
Uključite mikrovalnu na punu snagu i skuvajte cveklu 7 minuta.
Nakon ovog vremena okrenite cveklu i kuvajte još 7 minuta mikrovalna.
Ostavite korjenasto povrće 10 minuta u mikrotalasnoj dok se ne ohladi.

Vaša poslastica je spremna za jelo, možete isjeckati cveklu na salatu ili od nje skuhati neko omiljeno jelo.

2 način: kuvati cveklu, iseckanu na kockice

Za ovu metodu trebat će vam šerpa - staklena ili keramička. Cvekla prema ovom receptu je nježna, mekana, mirisna. Može se koristiti kao hladno predjelo, dodati u boršč, vinaigrette ili drugu vitaminsku salatu.

Cveklu se mora oprati, očistiti i iseći na trakice ili kockice.
Pripremite marinadu od jedne kašike jabukovog sirćeta (ili limunovog soka) i vaših omiljenih začina i začina.
Cveklu dobro promešati sa marinadom, staviti u šerpu, poklopiti i staviti u mikrotalasnu na 10 minuta.

Proces kuhanja cvekle u vlastitom soku i uz dodatak marinade jedan je od najbržih, što nam omogućava da pretpostavimo da su vitamini i mikroelementi očuvani. Dodajte maslinovo ulje ili majonez po ukusu i uživajte u ukusnoj i zdravoj cvekli.

3 način: kuvati cveklu u vrećici

Želimo vam reći kako brzo skuhati cveklu u mikrovalnoj pećnici u vrećici. Ova metoda obično dolazi u pomoć kada nema odgovarajućeg jela pri ruci, a još uvijek morate kuhati cveklu za vinaigrette.

Moj koren u vodi, osušen i staviti u čistu vrećicu.
Paket mora biti vezan i probušite čačkalicom na nekoliko mjesta.
Šaljemo vreću cvekle u mikrovalnu 10-12 minuta, prethodno postavivši snagu na 700-800 vati. Uz manju snagu, cvekla će se kuvati oko 20 minuta.
Alternativno, umjesto vrećice, možete koristiti duboki tanjir i čačkalicom probušiti ne vrećicu, već samu repu . Uključite mikrotalasnu na 10 minuta, a zatim ostavite još 10 nakon automatskog isključivanja.
Umjesto vrećice možete koristiti i rukav za pečenje.

Tako ste naučili o trikovima kuhanja cvekle u mikrovalnoj pećnici. Ostaje razjasniti nekoliko nijansi.

Svaka domaćica će reći da je cvekla među onim povrćem koje se veoma dugo kuva. Ovisno o veličini korijenskog usjeva, potrebno je od četrdeset minuta do nekoliko sati da se tava prati na plinskom ili električnom štednjaku. Proces pečenja cvekle u rerni je takođe dugotrajan.

Istovremeno, veoma je korisno redovno uključivati jela od ovog povrća u jelovnik. Uostalom, sadrži razne vitamine i mikroelemente te vlakna neophodna za funkcioniranje crijeva. Osim toga, to je jeftin prehrambeni proizvod, koji štedi porodični budžet.

Metoda kuhanja repe u mikrovalnoj pećnici može značajno smanjiti vremenske troškove. Umjesto uobičajenog sata na šporetu, u mikrotalasnoj, povrće će se skuvati za samo 10-15 minuta.

Istovremeno, vitamini će se sačuvati mnogo bolje nego tokom kuhanja, kada se njihov glavni dio uništi ili pređe u vodu. U mikrovalnoj pećnici proizvodi se zagrijavaju iznutra zbog fluktuacije molekula vode u njihovom sastavu, tako kuhana cvekla je sočnija i ukusnija.

Kako kuvati cveklu u mikrotalasnoj

Čak i ako se cvekla ne peče u mikrotalasnoj pećnici, već se kuva u vodi, proces traje nekoliko puta kraće nego na šporetu. Za skuhanje korijenskog usjeva srednje veličine potrebno vam je pola čaše vode i posuda za mikrovalnu pećnicu s poklopcem.

Za početak, povrće mora biti dobro oprano, možete čak i hodati četkom, ne morate ga čistiti;
Korijen stavite u staklenu posudu, sipajte vodu, zatvorite poklopac, stavite u uređaj;
Kuvajte 7 minuta na punoj snazi. Zatim okrenite i kuhajte još 7 minuta. Ne vaditi posudu odmah po završetku kuvanja, ostavite da odstoji u mikrotalasnoj pećnici 10 minuta.

Način kuvanja u vrećici

Cvekla se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici čak i bez upotrebe vode. Da biste to učinili, potreban vam je rukav za pečenje ili obična plastična vrećica.

Povrće također treba dobro oprati, a zatim obrisati papirnim ubrusom;
Iglom za pletenje ili čačkalicom probušite koru, napravite najmanje 20-30 uboda. Stavite cveklu u vrećicu ili rukav za pečenje, to morate učiniti kako biste zaštitili od prskanja cvekle, nakon kuhanja ne morate ništa prati;
Stavite pakovanje u zdjelu i stavite u komoru pećnice. Samo 10 minuta punom snagom - i cvekla je spremna.

Da biste kasnije lakše ogulili povrće, potrebno ga je malo staviti u hladnu vodu.

Kako pripremiti cveklu za salatu

Nije potrebno kuhati ili peći cijelo povrće u mikrovalnoj pećnici. Ako je repa prethodno narezana, nakon pečenja se dobija gotov poluproizvod za pripremu salata ili hladnih predjela.

Neobičan svijetli okus povrću daje pečenje u marinadi, za koju je potrebna žlica jabukovog sirćeta i bilo koji začini.

Operite, ogulite i narežite povrće;
Pomiješajte kriške cvekle i marinadu od octa i začina u staklenoj posudi;
Pokrijte i pecite u mikrotalasnoj pećnici 10 minuta.

Ovako pripremljena cvekla može poslužiti kao prilog od povrća, a ako se začini kiselom pavlakom ili majonezom, dobija se salata.

Recepti za jela sa cveklom u mikrotalasnoj

Ova metoda brzog kuhanja štedi vrijeme i omogućava vam da češće uključite jela od cvekle u svoju prehranu. Gotova repa može se čuvati u frižideru nekoliko dana bez gubitka svojstava ukusa. Može se koristiti za pripremu tradicionalnih salata, kao i toplih jela, pa čak i deserta.

, tačno, da napravimo ukusnu salatu.

Pripremite ukusnu salatu od kupusa i cvekle za zimu. Najzanimljivije.

Mnoge domaćice ne znaju kako ukusno skuhati supu od cvekle, ali ovo je jedno od najukusnijih i najoriginalnijih jela. Pročitajte sve tajne cvekle.

Tepsija od cvekle i feta sira u mikrotalasnoj

Redoslijed kuhanja:

Cveklu oguliti, iseći na tanke kriške. Stavite u staklenu posudu, lagano posolite. Zatvorite poklopac i kuhajte 10 minuta;

Izvadite formu, na sloj cvekle stavite feta sir narezan na kockice, pospite peršunom;

Posebno umutite jaja sa solju i začinima, ulijte u kalup odozgo;

Prvo pecite u mikrotalasnoj pećnici ispod poklopca 5-7 minuta, u zavisnosti od jačine. Zatim skinite poklopac, obilno pospite sirom i pecite na roštilju dok ne porumeni.

Dezert od cvekle u mikrotalasnoj

Za 2 porcije deserta trebat će vam:

2 cvekle srednje veličine, prethodno skuvane cele u mikrotalasnoj;
Jabuka kiselih sorti - 1 kom.;
kašičica mlevenog cimeta;
Sirna skutna masa - 1 pakovanje;
Mljeveni krekeri - 2 supene kašike;
Pavlaka - 2 kašike.

kuhanje:

Napravite čaše od cvekle - ogulite korijenske usjeve, izrežite jezgro;
Jabuke sitno nasjeckajte, pomiješajte sa masom od sira i prezlama;
Napunite čaše dobijenim slatkim mlevenim mesom. Pecite u posebnoj posudi sa poklopcem ili ispod haube 5-7 minuta;
Poslužite preliveno kiselom pavlakom.

Korisno je znati da je cvekla povrće koje efikasno pomaže u podizanju nivoa hemoglobina u krvi. Čak i kada se koristi u kuhanom obliku.

Stoga jela od cvekle svakako treba da jedu trudnice, osobe koje se pridržavaju principa vegetarijanske ishrane ili posta.

Naravno, govorimo o njegovoj redovnoj upotrebi u ishrani. Osim toga, niskokalorična je i bogata vlaknima koja potiču sitost, pogodan je proizvod za one koji žele smršaviti.

A način pečenja cvekle u mikrovalnoj pećnici čini jela od nje ne samo zdravim, već i brzim za pripremu.

Prednost kuhanja cvekle u mikrovalnoj pećnici je mogućnost očuvanja maksimalne količine hranjivih tvari. Ova metoda se smatra najbržom, za razliku od kuhanja ili pečenja. Zahvaljujući dejstvu mikrotalasnih pećnica, cvekla se brže kuva na pari. Kao rezultat toga, nakon 15-20 minuta, na njegovoj osnovi mogu se pripremiti salate, grickalice, prva i druga jela. Da biste u potpunosti bili u skladu s tehnologijom, morate slijediti upute korak po korak. Razgovarajmo o svemu po redu, razmotrimo efikasne opcije.

Metoda broj 1. Cela cvekla kuvana u mikrotalasnoj

Odaberite po mogućnosti mlade primjerke srednje veličine, ova metoda će pomoći da se repa skuha što je prije moguće. Ako ostanu stariji korenasti usevi, biće potrebno više vremena za kuvanje.
Koristite plastičnu posudu otpornu na toplinu odgovarajuće veličine. Stavite malo povrće u to. Također, za ove manipulacije prikladna je keramička posuda s plastičnim poklopcem.
Prije nego počnete kuhati, dobro isperite voće kako biste uklonili preostalu prljavštinu. Da biste pojednostavili zadatak, trljajte cveklu željeznom spužvom kako biste očistili suđe.
Da biste postigli željeni učinak, upotrijebite iglu za pletenje, probušite korijenski usjev, napravite oko 20 rupa. Zatim stavite cveklu u odgovarajuću posudu za mikrotalasnu pećnicu.
Ulijte 80 ml. filtriranu vodu u posudi s korijenskim usjevom, pošaljite je u mikrovalnu pećnicu. Pokrijte proizvod poklopcem ili kupolom po vašem izboru.
Pročitajte uputstvo za upotrebu mikrotalasne pećnice, izaberite režim snage 850 W. Postavite tajmer na 15 minuta. Odabir vremena vrši se prema veličini povrća i snazi pećnice.
Započnite postupak sa 8 minuta, a zatim provjerite cveklu, produžite vrenje ako je potrebno. Po završetku manipulacija, ohladite korijenski usjev, očistite i počnite kuhati.

Metoda broj 2. Pečenje cvekle u mikrotalasnoj pećnici 15 minuta

Cveklu dobro operite, osušite papirnim ubrusima da se oslobodi vode. Stavite povrće u posudu za mikrotalasnu pećnicu, dolijte sa 110 ml. filtriranu vodu.
Pokrijte posudu poklopcem, pošaljite je u mikrovalnu. Postavite snagu na maksimum oko 8 minuta. Nakon navedenog vremena provjerite cveklu, po potrebi okrenite.
Ponovo kuvajte povrće na pari isto vreme. Po završetku manipulacije držite korijenski usjev u komori oko 12 minuta. Zatim ga izvadite i koristite prema uputama.

Metoda broj 3. Kuvanje cvekle u vrećici

Posebnost pripreme ove metode omogućava vam da skuhate korijenski usjev u cjelini ili rez. Vrijeme kuhanja varira ovisno o veličini cvekle (8 do 15 minuta).
Operite korijenski usjev, osušite papirnim ubrusima. Nakon obavljene manipulacije, stavite ga u plastičnu vrećicu. Zavežite polietilen, prethodno napravite nekoliko malih rupa u njemu.
Stavite vrećicu u mikrotalasnu pećnicu, podesite snagu na 800 vati. Možete koristiti i rukav za pečenje radeći iste manipulacije.

Metoda broj 4. Pečenje cvekle u staklenoj posudi u mikrotalasnoj pećnici

U slučaju da nemate priliku da koristite polietilen ili rukav za pečenje, uzmite stakleno posuđe. Pokrijte keramičku posudu plastičnim poklopcem s rupom koja će pomoći pri oslobađanju viška pare. Ovako kuvana cvekla ostaje sočnija.
Operite korijenski usjev, nasjeckajte na komade ili ostavite cijeli. Povrće probušite iglom za pletenje, stavite u staklenu posudu sa malo vode. Postavite snagu na 750 vati. Trajanje kuhanja direktno će ovisiti o veličini korijenskog usjeva ili nasjeckanih komada.
Vreme kuvanja je 6 do 15 minuta. Prilikom kuhanja povrća stalno pratite proces, povremeno ga probušite nožem ako je korijenski usjev cijeli. U nekim slučajevima, kuhanje povrća u mikrovalnoj pećnici osigurava proizvođač. Dovoljno je pročitati uputstvo za upotrebu, a zatim početi kuhati.

Metoda broj 5 Kuvanje cvekle u mikrotalasnoj pećnici na kriške

Ova metoda kuhanja repe usmjerena je na pripremu velikih ili starih korijenskih usjeva koje je potrebno usitniti.

Povrće dobro isperite, ogulite. Cveklu iseckajte na nekoliko malih komada. Postoji način da se iseče na kockice željene veličine za salatu.
Isjeckanu repu poslati u odgovarajuću posudu ili polietilen. Ako koristite posudu, sipajte u nju 90 ml. filtriranu vodu. Takav potez će stvoriti efekat parnog kupatila.
Ako koristite navlaku za pečenje, također sipajte tekućinu i napravite rupe na vrhu vrećice kako biste ispustili paru. Kada kuvate u staklenoj posudi, pokrijte je poklopcem sa ventilom.
Podesite snagu mikrotalasne pećnice na maksimum, u ovom režimu cvekla će se kuvati za 6-12 minuta. Vrijeme varira ovisno o veličini komada. Po završetku procesa cveklu ohladite, koristite prema uputstvu.

Metoda broj 6. Pečenje cvekle u mikrotalasnoj pećnici u marinadi

Povrće dobro operite, ogulite i narežite na kockice. Promiješajte u posebnoj posudi od 25 ml. jabukovog sirćeta i malo začina po želji.
Pomiješajte marinadu sa cveklom, stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte otvorom za paru i stavite u mikrotalasnu. Postavite snagu na maksimum, sačekajte oko 12 minuta.
Na kraju navedenog vremena sačekajte da se korijenski usjev ohladi. Povrću dodajte maslinovo ulje ili upotrijebite drugi preljev po želji.

Lako je skuhati cveklu na brz način pomoću mikrotalasne pećnice. Pridržavajte se određenih pravila, proces kuhanja će biti znatno pojednostavljen. Način kuhanja u mikrovalnoj pećnici razlikuje se po tome što korijenski usjev zadržava maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari, a pritom ostaje sočan.

Video: kako kuhati cveklu u mikrotalasnoj za 5 minuta

Ili cveklu, mnogi ljudi razmišljaju o tome koliko minuta treba kuvati cveklu. Uostalom, cijeli proces može trajati više od sat vremena. Iz tog razloga se ili kuva unapred, ili pokušavaju da ga kupe gotovu. Iako će biti mnogo korisnije ako ga kuhate na pari ili pečete u rerni. Ali obje ove opcije su također prilično problematične. Međutim, napredak, kao što znate, ne miruje. Kako bi pomogle modernim domaćicama, izmišljene su desetine, ako ne i stotine, raznih uređaja i uređaja koji pojednostavljuju život i smanjuju vrijeme provedeno u kuhinji.

Na primjer, mnogi ljudi više vole kuhati kako bi ubrzali proces. Neki pobornici zdravog načina života su kategorički protiv korištenja ove jedinice u principu, a još više za kuhanje povrća. Pa, za one koji su se odavno pomirili s činjenicom da koriste mikrovalno zračenje u kućne svrhe, svakako će biti zanimljivo koliko kuhati repu u mikrovalnoj pećnici. Iznenađujuće, cijeli proces ne traje više od 10 minuta. Dakle, ova metoda, ako nije najkorisnija, onda svakako najefikasnija.

Kao u mikrotalasnoj

Za početak je potrebno dobro oprati. Za to je preporučljivo koristiti četku ili metalnu mrežicu, kako ne bi ostao trag prljavštine. Zatim se stavi u vrećicu za pečenje (možete je staviti u rukav ili u običnu plastičnu vrećicu), zavežite i pošaljite da se kuha. Pobrinite se da napravite rupe u vrećici kako biste omogućili curenje para. U suprotnom će se naduvati i može puknuti. Kuvajte ga 10 minuta na snazi od oko 800 vati. Kada nema paketa pri ruci, povrće možete jednostavno staviti na tanjir i pokriti posebnim poklopcem. Vrijeme kuhanja repe ovisi, prvo, o snazi aparata, a drugo, o veličini korijenskih usjeva i njihovom broju. Ako je potrebno skuhati puno, bit će svrsishodnije to učiniti u nekoliko koraka.

Cvekla u mikrotalasnoj je veoma svetla, bogata i odličnog ukusa. Slično će biti i nakon parnog kotla, ali će trebati mnogo više vremena. Još jedan argument u korist mikrovalnih pećnica bit će minimalna količina prljavog posuđa. Neke domaćice, prije kuhanja cvekle u mikrovalnoj pećnici bez upotrebe vrećica, sipaju malo vode na dno posuđa. Tako povrće postaje sočnije.

Šta se može uraditi sa kuvanom repom

Najlakša opcija je jednostavno naribati, začiniti puterom ili majonezom i koristiti kao ukras. A ako dodate malo sjeckanih orašastih plodova i suhih šljiva, dobijate šik verziju salate koja se može staviti i na svečani sto.

Ako u kući ima još nekoliko kuvanih krompira, šargarepe i kiselih krastavaca, od njih će se napraviti neverovatan vinaigrette. Potrebno je samo sve sastojke narezati na kockice i izmiješati. Inače, ostalo povrće se može kuvati i u mikrotalasnoj. U prisustvu kuhane repe, možete brzo i prilično lako napraviti svoju omiljenu haringu "ispod bunde". Mnogi su previše lijeni da se petljaju s njim isključivo zbog vremena utrošenog na kuhanje povrća. Cvekla je takođe odlična baza za mnoge vegetarijanske supe, uključujući i hladne letnje sorte.

Pravilno kuvanje cvekle u mikrotalasnoj pećnici će sačuvati sve hranljive materije i vitamine. Štaviše, ovaj način kuhanja bit će jednostavniji i brži nego kada kuhamo ili pečemo povrće u pećnici. Ako želite da napravite vinaigrette ili bilo koju drugu salatu, a morate brže da prokuvate ili ispečete cveklu, koristite mikrotalasnu i naše preporuke .

Principi i pravila obrade proizvoda

Za gurmane koji vole jela od povrća, postoje dobre vijesti. U mikrotalasnoj, cvekla će se kuvati mnogo brže nego što ste navikli - celo povrće srednje veličine peče se na šporetu 50-60 minuta, a peče u rerni oko 1,5 sat. Optimalna za mikrovalnu pećnicu je prosječna veličina cikle (100-150 g) tamno bordo boje i tanke kože. Neće vam trebati više od 15 minuta da se kuva ili ispeče..

Kuvanje cvekle u mikrotalasnoj

Cvekla u mikrotalasnoj pećnici je pogodna za sva jela u kojima se koristi kuvana repa - vinaigret, bunda, supe. Naravno, ovo zdravo povrće možete jesti u uobičajenom obliku, narezati ga na tanke ploške i začiniti maslinovim uljem.

Postoje dvije mogućnosti kuhanja cvekle u mikrovalnoj pećnici - sa ili bez vode (slično pečenju u rerni). U ovom slučaju se nužno koristi određena posuda za zatvaranje u koju se stavlja povrće. To može biti:

stakleno posuđe sa staklenim poklopcem;
posuda za mikrovalnu pećnicu s ventilom za uklanjanje pare;
posebna plastična posuda za paru, u čiji se donji pretinac ulijeva malo vode;
rukav za pečenje;
torba za paru za mikrotalasne rerne.

Galerija fotografija: "kese" i posude u kojima možete kuhati povrće u mikrovalnoj pećnici

Vrećica za kuhanje na pari za mikrovalnu pećnicu štedi vrijeme na pranju posuđa

Mikrovalna pećnica na pari omogućava vam da kuhate ne samo brzo, već i čuva vitamine što je više moguće

Stakleno posuđe se smatra klasikom sigurnosti u mikrovalnoj pećnici.

Bitan! Ne pokušavajte koristiti metalni pribor, a još više foliju za hranu, zapamtite da proizvođači mikrovalnih pećnica to strogo zabranjuju: metal će reflektirati valove, iskre i na kraju se može zapaliti, ovo je opasno za vaš život!

Ako nemate posebne vrećice i rukave, a bojite se koristiti običnu vrećicu, možete koristiti stakleno ili keramičko posuđe i plastični poklopac za mikrovalnu pećnicu s posebnom rupom za uklanjanje pare.

Imajte na umu da će cvekla iz mikrotalasne pećnice u otvorenom sudu sa malo ili bez vode biti suva nego u vrećici, rukavu ili sa poklopcem.

Tehnika kuhanja uključuje niz nijansi i preporuka:

Cveklu prvo treba dobro oprati. Možete ga ostaviti sa kožom, a možete ga oguliti i iseći na nekoliko komada - sve zavisi od vaših želja.
Mnogi kuhari savjetuju da cijelo povrće probušite iglom za pletenje nekoliko puta ili ga izbodete vilicom: vjeruje se da će se tako brže i ravnomjernije ispeći.
Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini cvekle. Sa snagom od 700 W, velika cvekla se kuva oko 15 minuta, srednja - 10 minuta, a mala - 5-7 minuta.
Ako ciklu narežete na srednje komade ili odmah na male (kao za vinaigrette), onda je dovoljno 5-7 minuta, ali u ovom slučaju koristite kuhanje na vodi ili pari - bez vode rizikujete da dobijete neugodno zgužvanu verziju proizvoda.
Priprema krupne repe mora se pratiti. Najbolje je to učiniti: kuhati 5 minuta i nakon tog vremena izbušiti nožem. Ako je povrće iznutra tvrdo, odnosno sirovo, stavite ga na isto vrijeme.
Ako odlučite provjeravati spremnost svakih 5 minuta - imajte na umu da to neće raditi s paketima, trebali biste uzeti plastično ili stakleno posuđe s poklopcem.
Mnogi modeli mikrovalnih pećnica imaju posebne programe za kuhanje povrća, trebali biste ih koristiti nakon što pročitate postupak u uputama za uređaj. A ako vaša pećnica nema takav program, preporučuje se kuhanje cvekle na maksimalnoj snazi (to je 700 ili 800 W).

Okus cvekle kuvane u mikrotalasnoj će podsećati na pečenu u rerni, imajte to na umu prilikom daljeg pečenja.

Upute korak po korak

Opisat ćemo kako kuhati cveklu bez vode, sa malom količinom vode i potpuno u vodi. Za sve tri metode prikladan je bilo koji od gore navedenih spremnika, osim što povrće potpuno napunimo vodom, naravno, nećemo biti u vrećama.

Kako peći cijelu cveklu bez vode - alternativa pećnici i foliji

1. Moje veličine cvekle, možete malo odrezati rep. Stavljamo ga u posudu s poklopcem, čahuru za pečenje ili vrećicu za kuhanje na pari.

Za kuhanje bez vode najbolje je koristiti vrećicu za kuhanje na pari ili rukav za pečenje.

2. Zatim morate čvrsto vezati vrećicu na način predviđen u uputama za nju (ili zatvoriti posudu, ostavljajući ventil otvoren za uklanjanje pare). Procijenjeno vrijeme kuhanja na snazi od 700 W iznosit će 15-20 minuta.

Cvekla srednje veličine pecite u mikrotalasnoj pećnici 15 do 20 minuta

3. Cveklu izvadimo iz rerne, pažljivo da se ne opečemo vrelom parom, izvadimo i ohladimo.

Sjeckana cikla pečena u mikrovalnoj pećnici bez vode, po pravilu, ispadne suva kora

Kako kuhati cveklu na pari za vinaigrette ili drugu salatu

Druga opcija se praktički ne razlikuje od prve. Savršeno je ako imate samo veliku cveklu ili je, prema receptu, trebate isjeći:

Kako prokuvati

Druga opcija za kuhanje cvekle u mikrovalnoj pećnici će trajati duže od prethodnih. Istovremeno, cvekla je najsočnija i ukusom se ne razlikuje od one kuvane na šporetu. Potrebno je duboko posuđe otporno na toplinu, najbolje je staklena posuda.

U mikrovalnoj pećnici možete jednostavno kuhati cveklu, kao na šporetu, s tom razlikom što će za to trebati mnogo manje vremena.

Redoslijed kuhanja:

Cveklu srednje veličine i stavim u pripremljena jela.
Napunite vodom (200 ml), pokrijte poklopcem. Ostavite ventil za paru otvoren.
Stavite u mikrotalasnu na 10 minuta.
Nakon tog vremena maknemo posuđe, okrenemo cveklu u vodu sa druge strane, ponovo stavimo na 10 minuta.
Vadimo, hladimo, čistimo i koristimo po nameni.

Video: kako brzo skuhati cveklu

Kuhanje cvekle u mikrotalasnoj pećnici oduzet će vam minimalno vremena i truda, čak je možete unaprijed isjeći na kockice. Ispostavlja se da je povrće blagog pečenog ukusa, može se jesti samostalno, jednostavno začiniti uljem i solju ili koristiti za pripremu raznih salata i supa.