Kako kuhati egzotični džem od feijoe. Pripremamo za zimu izvor jodnog džema od feijoe

Nemojte se plašiti neobične vrste feijoe, jer je nevjerovatna koristan proizvod. Delicije od ovog voća posebno će biti prijatne u dugim zimskim večerima. Osim dobrobiti za tijelo, sigurno ćete osjetiti nalet Dobro raspoloženje uzrokovano prijatnog ukusa ove bobice. Plodovi feijoe su veoma bogati organskim kiselinama, jodom, zasićeni su mikroelementima. Okus voća podsjeća na šumske jagode, uz blagu aromu kivija. Osjetima okusa dodaje se prijatan okus ananasa. Da napravim džem od ovih korisne bobice primio više bogat ukus, možete ga diverzificirati dodavanjem drugih sastojaka.

Ne morate ništa da mislite. Već postoji mnogo originalnih zanimljivi recepti, koji se baziraju na plodovima feijoe. Svaka verzija dobivenog džema zanimljiva je i ukusna na svoj način. Svaki džem će oduševiti svojom aromom i podrškom imunološki sistem. Ali ne žurimo da počnemo da kuvamo. Da trud ne bi bio uzaludan, trebalo bi da znate od kojih plodova možete napraviti džem. Plod treba da bude mekan, zelen. Pažljivo pogledajte pulpu. Mora biti proziran. Takvo voće se smatra zrelim. Nezreli plodovi će biti čvrsti na dodir i sadržavati neprozirno meso. Smeđe mrlje dokaz su početka kvarenja ploda.

Kuvanje sirovog džema od plodova feijoe

Prvo operemo bobice, nakon čega ih dobro poparimo kipućom vodom. Zatim smo odrezali repove od bobica, a da pritom ne utječemo na koru. Nakon toga, bobice se isjeku na nekoliko dijelova. Ovdje morate pogledati veličinu voća i odlučiti kako ih najbolje rezati. Ogulite narandžu, uklonite koštice i narežite je na kriške. Potopite orahe u kipuću vodu na nekoliko minuta. Zatim ih isperemo u tekućoj vodi, osušimo i odstranimo film koji može dodati gorčinu.
Sve sastojke dobro izmiksajte u blenderu. Zdrobljenu smjesu prebacimo u unaprijed pripremljenu šerpu, nakon čega dodamo šećer. Dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji dok se šećer ne otopi. U principu, džem je spreman. Ostaje da se proizvod razgradi u sterilizirane staklenke, koje zatvorimo temeljito prokuhanim najlonski poklopci. Ali treba da zapamtite važna tačka- takav sirovi džem čuvajte samo u frižideru. Delicija je savršena kao egzotični desert. Može se savršeno koristiti kao nadjev, prilično originalan, u gotovo svakom pecivu. Uostalom, džem je dovoljno gust, neće se širiti s vama.

Recept za džem od feijoe 2 - lako

Recept za džem od feijoe 3 - pet minuta

Najpopularniji i brzi recept za džem od feijoe

Recept za džem od feijoe

Recept 6 sa kruškom

Recept 7 - dodajte orahe i citruse u džem od feijoe

Recept 8 - Džem od feijoe sa limunom

Recept 9 - pravljenje džema od feijoe na laganoj vatri i dodavanje limuna

Recept 10 - Džem od feijoe sa medom

Postoji još jedan recept sa medom, zasićenijeg ukusa. Za to će biti potrebno 500 gr. bobičastog voća, 150 g orašastih plodova i jedan veći limun. Meda će biti potrebno 250-300 gr. Usput, ako postoji takva prilika, bolje je staviti orahe ne samo orahe, već i bademe, srazmjerno vašem ukusu. Feijou dobro operemo i odrežemo repove, limun isečemo tako da iz njega izvučemo semenke. Zatim oba sastojka stavimo u blender ili mlin za meso, gde ih dobro sameljemo. Sada možete dodati orahe, nakon što ih sameljete u prilično veliku mrvicu. Nakon toga, ostaje dodati med i dobro izmiješati sve komponente. Sve, naš džem je spreman. Ostaje ga staviti u pripremljene sterilne posude i pokriti istim čistim poklopcima. Možete čuvati samo u frižideru. Uz impresivnu količinu vitamina i mnogo korisnih tvari, postoji samo jedan nedostatak u takvom receptu. Ovaj desert se može čuvati samo šest mjeseci.

24.07.2017 4 743

Džem od feijoe - 9 brzih, provjerenih i zdravi recepti

Jedan od najneobičnijih inozemnih gostiju na policama prodavnica povrća je feijoa. Okus ovog voća je veoma neobičan. Kombinacija je jagode, kivija, jagode, banane i ananasa. Svako u njemu pronađe svoje note ukusa. Sve je više ljubitelja ovog voća.

Osim neobičnog okusa, sadrži i puno korisnih tvari. Najvažnije su jedinjenja joda i vitamin C. Zreli plodovi se konzumiraju sirovi. Ali možete puno kuhati ukusna jela od feijoa. Džem od ovog voća je jednostavno neuporediv.

sirovi džem

Kako sačuvati sve vitamine i korisnim materijalom tokom kuvanja? Recepti za džem se razlikuju po tehnologiji, ali ako ga ne podvrgnete toplinskoj obradi, tada će biti korisniji. Da biste napravili sirovi džem od feijoe, trebat će vam sami plodovi i šećer. Uzimamo u omjeru 1 prema 2. To jest, za jedan kilogram feijoe trebat će dva kilograma šećera. Vrlo je jednostavno pripremiti džem od feijoe, čija je korist maksimalna.

Plodove sortiramo i peremo s posebnom pažnjom. Plodovi imaju osušene cvjetove koji se moraju ukloniti. Zatim feijou uvijamo kroz mlin za meso zajedno sa korom. Nakon toga dobijenu masu sjediniti sa šećerom i džem braniti neko vrijeme. Šećer bi trebao biti potpuno otopljen. Zatim poslasticu rasporedimo u pasterizirane staklenke i stavimo u hladnjak.

Feijoa Confiture

Šta ide uz feijoa voće? Džem se može pripremiti sa dodatkom dinje i breskve. Ispada čak ni pekmez, već konfiture, odličan dodatak za doručak. Za kuvanje je potrebno uzeti 250 grama dinje i breskve, isto toliko plodova feijoe, 3,5 velike kašike otopljenog želatina, malo narandžine kore, 350 grama šećera i 2 karanfilića. Uzmite pulpu dinje i narežite je na male komadiće. Breskve blanširamo i odstranimo kožicu koja se nakon ovog postupka lako uklanja.

Narežite breskvu na tanke trakice. Feijou sortiramo, operemo i uklonimo ostatke cvijeća. Zatim svako voće narežemo na komade. Sve voće rasporedimo u posudu odgovarajuće veličine i prekrijemo šećerom. Dodajte tu želatinu, poklopite i ostavite preko noći. Sljedećeg dana prokuhajte džem tako što ćete dodati koricu narandže i karanfilić. Vrijeme kuhanja je 3 minute. Izvadite klinčiće iz džema, a konfitur ostavite sa strane. Kada se prohladi, poslužite je na stolu.

Feijoa i orasi - još više koristi

Recepti za džem koji sadrže orašaste plodove su posebno hranjivi. Dodaju svoje note okusa i kompleks hranljive materije. Za kuvanje vam je potreban jedan kilogram feijoe, ista količina šećera i 200 grama orašastih plodova. Orašasti plodovi možete uzeti bilo koji po vašem izboru. Pripremamo plodove feijoe, kao u prethodnim receptima.

Zatim ih uvijamo kroz mlin za meso. Orašaste plodove također morate usitniti blenderom ili na bilo koji drugi prikladan način. Nakon toga pomiješajte ova dva sastojka i pospite šećerom. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko i pustite da se mješavina orašastih plodova, šećera i feijoe malo prokuha. Džem stavljamo u tegle i stavljamo na hladno mesto. Za više dugotrajno skladištenje tegle treba pasterizirati.

Feijoa i dragun

Dva vrlo zdrava, vitaminima bogata voća su izvanredna kombinacija okusa. Ovako pripremljen džem se može nazvati originalnim. Ali uprkos tome, vrlo je lako napraviti. Prvo operite plodove feijoe i odrežite im repove. Dragulje očistimo i od peteljke. Sve voće narežite na male kockice. Trebat će tri velika kakija i 3-4 feijoa. U voće dodajte sok i koricu jednog limuna i čašu šećera. Stavimo posudu na vatru i čekamo da džem proključa. Nakon toga kuvajte oko 7 minuta. Poslastica je spremna.

Ukusnog začinskog ukusa

Aroma džema zavisi od sastojaka koji su mu dodati. Uzmite 2 kilograma feijoe, 200 mililitara vode, 1,6 kilograma šećera, 6 velikih kašika limunovog soka, 2 vrećice pektina. Voće operite i prepolovite. Stavite ih u šerpu i napunite vodom. Kuvamo oko 45 minuta. Kora voća za to vreme treba da omekša, ali ne sme da prokuva.

Pomiješajte šećer sa pektinom i limunovim sokom. Ovu smjesu dodajte u džem i potpuno otopite šećer. Kada džem proključa, kuvajte ga još oko 30 minuta. 15 minuta prije kraja dodajte jednu i po malu kašiku đumbira ili malo vanilije. Ispada ukusno začinjena poslastica od feijoa. Džem stavljamo u tegle i zatvaramo poklopcima.

Brusnica i feijoa

Ovo je još jedno zanimljivo i ukusna kombinacija. Trebat će kilogram feijoe, 500 grama brusnica i 700 grama šećera. Plodove feijoe operemo i ogulimo. Pulpa se iseče male komadiće. Zatim stavite feijou i brusnice u veliku posudu i sameljite blenderom. U ovu smjesu dodajte šećer i promiješajte. Šećer bi trebao biti potpuno otopljen. Zatim pire stavimo u tegle i stavimo na hladno mesto. Ovaj džem nije samo ukusan, već i veoma zdrav. Ali da biste ga učinili još hranljivijim, šećer možete zamijeniti medom. Za kuvanje koristimo i brusnice i feijou. Džem sa medom će biti još ukusniji, jer će med dodati svoje note ukusa. Za ovaj recept potrebno je uzeti 300-400 grama meda dobra kvaliteta. Ali treba imati na umu da ovaj proizvod ne podnosi vrenje. Stoga ga koristite samo u sirovom pekmezu.

Džem od limuna

U Italiji je uobičajeno da se pravi džem od feijoe sa dodatkom limuna. Daje delikatesu blagu kiselost i delikatnu aromu citrusa. Za 500 grama ploda feijoe potrebno je uzeti 500 grama šećera, sok i koricu jednog limuna i 100 mililitara vode. Feijou prethodno operemo, odrežemo repove i narežemo na kriške. Odrežite koricu limuna i iscijedite sok.

Narežite koricu na male komadiće. Sipajte vodu u šerpu i dodajte šećer. Kada se šećer otopi, u šerpu stavite limunovu koricu i sipajte sok. Kuvamo oko 5 minuta. Isključite vatru i stavite kriške feijoe u sirup. Promešati i ostaviti. Kada se džem ohladi, stavite šerpu na vatru i kuvajte oko 5 minuta od vremena ključanja. Zatim ga stavljamo u tegle. Ispostavilo se mirisni džem od feijoa. Recepti se razlikuju samo po dodatnim sastojcima.

Kuvanje džema u sporom šporetu

Čak i najveće pristalice tradicionalna tehnologija pripreme cijene mogućnosti moderna tehnologija, što olakšava posao domaćicama. Pekmez možete napraviti čak i u sporom štednjaku. Trebat će manje vremena, a rezultat je gotovo isti. Za 600 grama plodova feijoe uzmite 500 grama šećera. Broj sastojaka zavisi od zapremine multivarke. Ako uzmete previše, delikates može da proključa tokom kuvanja. Plodove dobro operemo i odstranimo cvjetove. Svaku narežite na kriške i sipajte u zdjelu multivarka. Feijou pospite šećerom i ostavite malo da se pojavi sok. Zatim pomiješajte voće i uključite način dinstanja na 30 minuta. Pjena koja se pojavi mora se ukloniti. Nakon toga izvadimo činiju i ohladimo džem. Ovaj postupak ponavljamo još dva puta. Odnosno, ukupno džem prokuhajte tri puta u loncu. Gotovu poslasticu rasporedimo u tegle i nakon hlađenja stavimo u frižider. Džem možete prokuvati odjednom. U tom slučaju, vrijeme kuhanja se povećava na 60 minuta. Da biste dobili izvanredan ukus, možete dodati malo đumbira na početku kuvanja. Za aromu se dodaju i korica i sok bilo kojeg citrusa. Evo delicije koju možete skuhati od feijoe. Svi recepti su jednostavni i pristupačni.

Krajem jeseni, na policama mnogih prodavnica možete videti neverovatno voće zove feijoa. Možda se mnogima po izgledu ne čini privlačnim, ali ipak ne treba samo vjerovati izgled ovaj proizvod.

Skrivanje ispod kože aromatična pulpa prijatnog slatko-kiselog ukusa. Može se jesti svježe, kao i priprema raznih deserta za zimnicu. Posebno je ukusan džem od feijoe, o čijoj pripremi ćemo govoriti u nastavku.

Ali prvo, hajde da pogledamo korisna svojstva ah feijoa.

Korist i šteta

Prednosti džema od feijoe su zahvaljujući bogatom i raznovrsnom sastavu plodova koji se koriste za pravljenje ovog deserta.

Ova bobica sadrži visokog sadržaja vitamin C, a što je plod zreliji, to je veći sadržaj vitamina C u njemu. Pored ovog vitamina, feijoa sadrži visok nivo vlakana, saharoze, pektina i jabučne kiseline.

Upotreba džema od feijoe blagotvorno djeluje na zdravlje, pomaže kod razne bolesti, naime:

1. Pruža preventivne i terapeutski efekat sa rakom;
2. Blagotvorno djeluje na organizam tokom terapijskog liječenja patologija štitnjače;
3. Upotreba džema od ove bobice pomaže u ublažavanju upale gastrointestinalnog trakta;
4. Sprječava aterosklerozu;
5. Korisno za prehlade i virusne bolesti;
6. Jača imuni sistem organizma.

Uprkos činjenici da džem od ove bobice ima visok sadržaj vitamina, oni mogu biti i štetni. Nemojte koristiti feijou za osobe koje imaju alergijske reakcije na njene komponente.

Osim toga, zbog činjenice da ima visok nivo saharoze, voće se ne preporučuje osobama sa dijabetesom.

Jednostavan recept korak po korak

Koje komponente su potrebne:

• Kilogram feijoe;
• Čaša čiste vode;
• Jedan limun;
• Kilogram granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Za džem od feijoe koristite zrelo voće feijoa. Prvo ih je potrebno temeljito isprati hladnom vodom od raznih zagađivača;
2. Zatim položite voće na dasku za rezanje i svaku bobicu izrežite na dva dijela;
3. Zatim malom žličicom izvadimo svu pulpu i prebacimo je u posudu sa emajliranog postolja;
4. Zatim dodajte pulpu pravu količinu granulirani šećer, sve pomiješajte kašikom i ostavite da odstoji oko 15-20 minuta;
5. Zatim posudu sa pulpom bobičastog voća stavimo pod šećer na vatru, dodamo vodu i ostavimo da prokuha dok ne proključa;
6. Čim smjesa proključa, smanjite vatru da uspori i ostavite da kuha;
7. U međuvremenu operemo limun, isječemo ga na dva dijela i iz njega iscijedimo sok i sipamo u posudu sa džemom;
8. Zatim samljeti limunovu koricu na sitno rende i takođe je namazati na džem;
9. Ostavite da se kuva još 15-20 minuta;
10. Zatim pripremimo oprane i sterilizirane tegle, u njih stavimo gotov džem;
11. Tegle sa desertom stavimo u srednju šerpu, pokrijemo poklopcima i ulijemo vodu u posudu do ramena tegli;
12. Stavimo posudu na vatru, prokuhamo vodu, pokrijemo poklopcem i ostavimo da se sterilizira 20 minuta;
13. Zatim ga izvadimo, zatvorimo poklopcima i odložimo na hladno mjesto.

Džem od feijoe bez kuvanja

Šta će biti potrebno:

• Kilogram feijoe;
• Šećer - 4 šolje;
• Čaša oraha i lješnjaka.

Kako napraviti džem od feijoe bez kuvanja:

1. Voće se mora temeljito oprati hladnom vodom, očistimo svu prljavštinu;
2. Zatim, bobicu treba potopiti vruća voda i temeljito obrišite papirnim ubrusima;
3. Tada se egzotično voće mora samljeti na bilo koji način. Mogu se usitniti u blenderu, u procesoru hrane ili u mašini za mljevenje mesa;
4. Zatim mljevene bobice napunimo šećerom i dodamo sjeckane orahe;
5. Ostavljamo džem da odstoji 2 sata, za to vreme će biti zasićen šećerom i sokom;
6. Tegle za čuvanje džema treba oprati i sterilizirati za par ili preliti vrućom vodom;
7. Gotov džem rasporedimo u tegle, pospimo šećerom i zatvorimo najlonskim poklopcima;
8. Ovaj džem čuvajte na hladnom mestu, najbolje u frižideru.

Džem od feijoa od dragulja

Šta je potrebno da pripremite:

• Kilogram feijoe;
• 1200 grama dragulja;
• Jedna narandža;
• Šećer - 4 šolje.

Počnimo da pravimo džem od dragulja sa feijoom:

1. Za početak, peremo feijou, dragun i naranču od raznih zagađivača;
2. Feijoa se može zaliti vrelom vodom;
3. Nakon toga izrežemo bobice na male kriške ili kockice;
4. Odsecali smo peteljke dragulja, takođe narezane na kriške ili kockice zajedno sa kožom;
5. Sve komponente zaspimo u jednoj šoljici, pospimo granuliranim šećerom;
6. Narandžu prerežite na dva dijela i iscijedite sok iz nje. Sipajte sok na feijou i dragun;
7. Sameljite koricu na sitno rende, sipajte je u posudu sa svim komponentama;
8. Nakon 2 sata stavite posudu na vatru i kuhajte 15 minuta;
9. Tegle za skladištenje prvo se moraju oprati i sterilisati na pari ili preliti toplom vodom;
10. Gotov džem od feijoe sa dragunovima stavite u tegle, pluto sa najlonskim ili metalnim čepovima na navoj;
11. Za skladištenje možete ga staviti u hladnjak ili na tamno mjesto, na primjer, u ostavu ili pod zemljom.

Poslastica sa kruškama u spori šporet

Koje sastojke ćemo pripremiti:

• Feijoa - 1 kilogram;
• Kruška - 3 komada;
• Voda - 70 ml;
• 2 šolje granuliranog šećera;
• Bijelo vino - 150 ml.

Postupak pravljenja džema od feijoe s kruškama u laganom kuhalu:

1. Za ovaj džem svakako morate koristiti visoko zrelu feijou. Ako ste kupili bobicu malo nedozrelu, možete je staviti na prozorsku dasku na nekoliko dana, a za to vrijeme će dostići željenu zrelost i postati mekana i sočna;
2. Zatim, voće treba temeljito oprati od kontaminacije;
3. Zatim prerežemo bobicu na dva dijela i kašikom izvadimo svu pulpu. Pulpu širimo u emajliranu posudu;
4. Kruške operemo od prašine i prljavštine, odstranimo cijelu kožu;
5. Kruške isječemo na dva dijela, rozete očistimo sjemenkama, a pulpu narežemo na male kriške. Kruške prebacimo na feijou;
6. Prebacujemo sve komponente u kapacitet multivarka;
7. U multivarku sipajte vodu, vino, dodajte granulirani šećer i ostaviti da odstoji oko 2 sata;
8. Nakon toga, odaberite način gašenja, ostavite da ugasi;
9. Čim džem počne da ključa ostavite da ključa 5 minuta i ugasite. Ostavite da odstoji dok se potpuno ne ohladi;
10. Zatim ponovo odaberite gulaš, zakuhajte i kuhajte još 7 minuta;
11. Dok se džem hladi, tegle operemo i steriliziramo;
12. Pekmez rasporedimo u tegle;
13. Poklopce zatvaramo ključem za šavove;
14. Možete čuvati džem sobnoj temperaturi na tamnom mestu.

• Za džem treba koristiti feijou dobre zrelosti;
• Feijoa se može kuvati sa ili bez kore. Sa ljuskom, bobice se duže kuvaju;
• Za miris i neobičnog ukusa u džem možete dodati vanilin, cimet ili đumbir;
• Za raznovrsnost možete dodati jabuke, breskve, nektarine, narandže ili limune u džem od feijoe. Odaberite voće po vašem izboru;
• Umjesto šećera može se koristiti med. Ispast će vrlo ukusno i zdravo;
• Prilikom pripreme svježeg džema, za promjenu možete dodati sušeno voće i mljeveno orasi ili lješnjake.

Džem od feijoe je ukusan i neverovatno zdrav. Pogodan je za bilo koji desert za peciva, torte, pite. Ovaj džem se može koristiti za jutarnji tost i slatke sendviče. A njegov ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Obavezno skuvajte ovu poslasticu, jer je vrlo jednostavna!

Feijoa se kod nas ne viđa često. Ovaj egzotični gost dolazi iz brazilskih subtropskih krajeva. U Evropi, gde je prekomorska biljka došla početkom prošlog veka, korišćena je kao ukrasni grm. Ali ubrzo su okusili okus plodova feijoe. Prednosti i štete ovog voća sadržane su u njegovom sastavu. I iako je feijoa niskokalorična (samo oko 50 kcal na 100 grama), česta upotreba može dovesti do predoziranja jodom. Stoga je bolje proučiti svojstva ovog proizvoda kako ne bi naštetili tijelu. Naš članak će vam pomoći u tome.

Izvor snage i dobre memorije

Compound

Feijoa je najbogatiji prirodni izvor joda. Ovaj element blagotvorno djeluje na rad štitne žlijezde, u slučaju njene disfunkcije. Štoviše, vodotopivi jod u sastavu feijoe savršeno se apsorbira u ljudskom tijelu.

Mineralni sastav feijoe je takođe veoma bogat. Kalijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink - ova biljka je samo kasica supstanci neophodnih organizmu.

Plodovi feijoe sadrže gotovo sve vitamine koji su tako neophodni ljudsko tijelo, pektin i eterična ulja. Njihov sadržaj je visok, pa su plodovi odličan pomoćnik u periodima gripe i akutnih respiratornih infekcija. Jedite feijou - ojačajte imuni sistem.

Uključeno je u ovo egzotični proizvod i aminokiseline.

Korisna svojstva feijoe za muškarce

Ne može se reći da je ovo neka vrsta čudotvornog lijeka Muško zdravlje, kao, na primjer, ili, ali se može koristiti za sprječavanje prostatitisa i jačanje muške snage. Osim toga, feijoa pomaže u borbi protiv depresije i umora, što je vrlo važno za savremene muškarce koje muče posao i stres.

Prednosti feijoe za žene

Šta žene mogu da urade a muškarci nikada ne mogu? Jedan od tačnih i ne najduhovitijih odgovora je roditi. I tu u pomoć priskače i zeleni gost iz subtropskih krajeva: tokom trudnoće može pružiti tijelo buduće majke folna kiselina(o tome zašto je potreban u ovom periodu), kalcijum, magnezijum i gvožđe, te organizmu nerođenog deteta – jod, koji je neophodan za normalno funkcionisanje štitne žlezde i formiranje nervni sistem. ALI niske kalorijeće zadovoljiti majke koje se brinu kako smršati nakon porođaja - što ih manje dobiju, lakše će ih kasnije izgubiti.

Medicinska upotreba

Navodimo glavna područja upotrebe feijoe za poboljšanje našeg zdravlja:

• Najočiglednije je poboljšanje rada štitne žlezde na trošak veliki broj jod. Za liječenje štitne žlijezde možete koristiti džem od feijoe, čiji ćemo recept podijeliti u nastavku. Za ovako slatku terapiju dovoljna je supena kašika džema 30 minuta pre jela 2-3 puta dnevno tokom mesec dana. Ako ne volite slatkiše, možete se liječiti infuzijom: uveče prelijte 3 supene kašike suvih plodova feijoe sa 2 šolje ključale vode, ostavite preko noći i popijte u 3 podeljene doze tokom dana.
• Antioksidansi u koru pomažu podmlađivanju organizma i su dobar lek prevencija raka. Dakle, ponekad će biti korisno pojesti cijelu feijou bez guljenja.
• Feijoa je korisna i za probavni sistem. Bogata pulpa ima blago laksativno dejstvo. A kora, naprotiv, sadrži tanine. Može se sušiti i drobiti. At probavne smetnje popijte pola čaše ovog odvara prije jela: poparite supenu kašiku iseckane kore sa čašom ključale vode.
• Sadržaj vlakana također pomaže. probavni sustav i čisti organizam.
• Sadržaj u plodovima dovoljne količine eteričnog ulja, vitamina (prvenstveno vitamina B) i joda čini feijou prekrasnim lijekom za depresiju, letargiju i gubitak snage. Jedite ga redovno i jesenja melanholija će otkloniti rukom.
• Zajedno sa depresijom će nestati i problemi sa spavanjem.
• Dostupnost esencijalna uljačini feijou dobrim sastojkom za inhalaciju. Pojeli pulpu, poparite koru kipućom vodom. Možete dodati kašiku sode. I dišite preko takvog rastvora nekoliko minuta pod peškirom. to dobar način kontrola i prevencija prehlade.
• Feijoa će pomoći kod gastritisa.
• Jača imunitet.
• Biće korisno za one koji pate od ateroskleroze, anemije, beri-beri. Za ove svrhe možete koristiti sok od feijoe: 1 kašika čistog soka razrijedi se sa 50 ml vode, pije se jednom dnevno.
• A feijoa je odličan antiseptik koji se može koristiti kada upala sluzokože, parodontitis , posekotine , upala bubrega. Za to se koristi izvarak kore drveta, lišća i kore plodova. S obzirom da nam je najlakše pronaći koru, onda od nje napraviti varak.

Napomena onima koji prate sliku! Feijoa sadrži samo 49 kcal na 100 grama. Aktivno se koristi u dijetetici. Postoje ekspresne dijete kada umjesto večere treba pojesti 300-400 grama oguljene feijoe, prirodno, bez šećera.

Htjela bih ovo probati magično voće, ali sumnjate da je feijoa prava za vas? Korisna svojstva i kontraindikacije razgovarati s dobar nutricionista. On će vam tačno reći u kojim količinama i u kojoj kombinaciji možete da jedete. egzotično voće samo za tebe. U nastavku slijede opća upozorenja o korištenju egzotičnog gosta.

Feijoa Recipes

Salate, umaci, prilozi sa feijoom

Zrelo voće se može jesti sirovo - za to je dovoljno odrezati koru. Ali ne jedu samo feijou čista forma. Pripada većini raznovrsnost jela. Štaviše, od feijoe se lako mogu pripremiti ne samo deserti, već i slane poslastice. Recepti su vrlo česti na internetu na kulinarskim stranicama i forumima.

Najlakše je kuhati voćna salata. Izrežite proizvoljno omiljeno voće, uključujući feijou. Možete li popuniti ovo voćna mešavina jogurt. Feijoa se takođe dodaje u nezaslađene salate i grickalice. Recepti su raznovrsni. Uopće nije teško, ali vrlo ukusno: pomiješajte sitno sjeckanu feijou, kuhane i omiljene orašaste plodove. Eksperimentirajte, feijoa grickalice definitivno neće ostaviti vaše goste ravnodušnima.

Feijoa se takođe koristi za pravljenje umaka. Najlakše je oguljeno voće samljeti u blenderu i dodati kiselu pavlaku po ukusu. Feijoa će dobro zasjeniti svako meso. U mešavinu možete dodati feijou prilozi od povrća, na primjer, u kombinaciji sa kuhanim ili.

Za domaće limunade vitaminska pića, sokovi i kompoti feijoa je jednostavno nezamjenjiva. Možete dodati feijoa pulpu u provjereno tijesto za palačinke, koristiti je kao fil za lisnate i pite, namazati kao sloj u kolačima. Volite ovaj izuzetan egzotičan okus - eksperimentirajte sa svojim zdravljem!

Ako se ne želite petljati po kuhinji, možete jednostavno poslužiti feijou kao svježu voćni desert običan ili lagano u prahu šećer u prahu. Prije serviranja, ogulite voće i narežite na kriške srednje debljine - da bi se lakše jelo. Alternativno, oprano i osušeno voće prepolovite i naoružajte se desertnom kašikom.

Zdrava poslastica - džem od feijoe

Oni koji vole slatkiše će obožavati džem od feijoe. Recept je izuzetno jednostavan. Uzimamo kilogram pulpe feijoe, istu količinu šećera, srednji limun i čašu vode. Najpogodnije je voće prerezati na dva dijela i kašikom izvaditi pulpu. Počnimo sa kuvanjem:

• Pripremljenu voćnu kašu prelijte šećerom i ostavite da odstoji 20-25 minuta.
• Zatim dodajte vodu i limunov sok. Po želji možete utrljati limunovu koricu u budući džem - to će dati laganu aromu citrusa.
• Gotovu smjesu stavimo na vatru i kuhamo na maksimalnoj vatri dok aktivno ne proključa, ne zaboravite stalno miješati. Proces će trajati otprilike 10 minuta. Signal će biti gusta pena To znači da je šećer dobro otopljen. Sve, džem je spreman.
• Ostaje samo da ga ulijete sterilne tegle i zarolati.

Takav džem je najbolje čuvati na hladnom, provetrenom mestu - u ostavi ili podrumu. Količina šećera može biti različita, ali za to će biti potrebna najmanje trećina težine voća.

Alternativno, možete izrezati feijou na krugove, nakon što je očistite. Sipajte pripremljeno voće šećerni sirup i prokuhati. Na taj način se mogu sačuvati komadići egzotičnog voća za kasnije pečenje.

Postoji još jedan zanimljiva opcija- džem od feijoe bez kuvanja. Takav recept će vam omogućiti da sačuvate što je više moguće sve korisne stvari koje se nalaze u feijoi. Osim toga, takav džem se često pravi od cijelih, neoljuštenih plodova, što znači da će koncentracija vitamina biti još veća. Gotovo je - nigdje nije lakše. Oprano i isječeno voće sa oba kraja uvijamo u mašini za mljevenje mesa i dodamo šećer u omjeru jedan prema jedan. Pustite da se šećer otopi - i radni komad je spreman. Alternativno, pulpa feijoe se može samljeti blenderom homogena masa. Takav džem će se brzo zgusnuti i dobiti prilično gustu konzistenciju, poput želea.

Samo nemojte praviti takav živi, ​​nekuhani džem velike količine. Ne drži se dobro. Stoga ga morate držati u frižideru, po mogućnosti ne duže od 2-2,5 mjeseca.

Dodajte kandirano voće ili svoje omiljene orašaste plodove (naseckane nožem) u bilo koji od recepata i dobićete divan desert. Osim toga, džem od feijoe može se koristiti za ukrašavanje torti i kolača. Ali čak i ako ga samo namažete na kolačiće ili kriške kruha, možete dobiti gastronomski užitak.

Ljepota egzotičnog ukusa: primjena u kozmetologiji

Feijoa se također koristi za mnoge kozmetičke procedure. Uvršten je u mnoge maske za kožu lica, budući da antioksidansi u voću imaju moćno dejstvo protiv starenja. Probajte ovu masku: pulpa smrvljena u kašu plus malo pavlake. Kašu stavljamo na lice 20-30 minuta, a zatim dobro isperite.

Da biste posvijetlili i posvijetlili područje oko očiju, kao i zagladili područje i smanjili vrećice oko očiju, jednostavno nanesite svježu kožu feijoe na 15-20 minuta.

Naribanu feijou možete dodati pilingu od kafe i meda. Takav alat je prikladan za borbu protiv celulita, dovoljno će omekšati i hidratizirati kožu tijela.

Tople kupke za ruke i stopala sa dodatkom odvarka osušene kore feijoe imaju omekšavajući, umirujući i regenerirajući učinak.

Jedemo sa oprezom! Kontraindikacije

Ljubitelji ovog voća moraju imati na umu da feijou ne možete prejedati. I korisna svojstva i kontraindikacije povezane su upravo s visokim sadržajem joda u voću. To se posebno odnosi na one koji pate od hipertireoze – povećane funkcije štitne žlijezde. Za takve je pacijente bolje da se potpuno suzdrže od jela voća kako ne bi izazvali pogoršanje hiperfunkcije štitnjače.

Simptomi predoziranja jodom: povećana nervna razdražljivost, nemir, koji se ponekad pretvara u nervni slom, ubrzan rad srca i "skakanje" temperature. Opća depresija, smanjene performanse, oštećenje pamćenja – ako ovo stanje traje sedmicama, obavezno idite na ultrazvučni pregled štitne žlijezde.

Pažljivo birajte svoju feijou prilikom kupovine. Ako je egzotično voće izlomljeno ili ima druga vidljiva oštećenja, nemojte ga uzimati, možete se otrovati otpadnim produktima bakterija. Također, ako je feijoa koja je ustajala u vašem domu počela trunuti, nemojte riskirati svoje zdravlje i dobrobit svojih najmilijih, bacite pokvareni proizvod.

Uznemireni želudac takođe može izazvati upotrebu feijoe kravljeg mleka. Ovo voće je bolje kombinovati sa kiselim mlekom. Na primjer, voćna salata je ukusna i zdrava za svježu. prirodni jogurt, i napravite sos na bazi pavlake i feijoe.

Feijoa je kontraindicirana i za one kojima je dijagnosticiran dijabetes, jer voće sadrži puno saharoze. Ali postoji mišljenje da visok sadržaj pektina nivo ovog svojstva. Bolje provjerite sa svojim ljekarom. A ako dozvoli, ponekad možete uključiti feijou u prehranu, na primjer, kao prilog ili kao dio umaka za meso, morske plodove i ribu.

Ne zaboravite da mnogi ljudi imaju prekomorsko voće alergijska reakcija. Ako prvi put probate feijou, počnite s male komadiće da shvatite da li će vaše tijelo prihvatiti takvu hranu bez posljedica. Budite posebno oprezni kada hranite djecu feijoom.

Gdje bih mogao kupiti?

U našoj zemlji ovo voće postaje sve popularnije. Ne može svako da se ugađa egzotično voće trajno - biće skupo. Ali bolje pogledajte feijou u jesen - usred zime. Ovaj period se smatra sezonom egzotične feijoe. U ovom trenutku se sve češće može naći u radnji, i to po vrlo pristupačnoj cijeni.

Kako čuvati?

Samo imajte na umu, ako kupujete feijou, odmah razmislite kako je čuvati. Svježe, može ležati u frižideru 7-10 dana, a zatim će početi da se ljušti i gubi ukus. Stoga, nakon što ste pojeli puno sezonske feijoe, bolje je kuhati džem u rezervi.

Ali ovo se odnosi na zrelo voće. Nezrela feijoa može živjeti mnogo duže - do šest mjeseci u frižideru željenu temperaturu i ventilaciju. Ali ipak je bolje napraviti džem.

Kako odabrati?

Zapamtite, pri odabiru feijoe, koristi i štete će ovisiti prvenstveno o svježini i zrelosti voća. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete greške:

• Prilikom odabira voća pažljivo ga provjerite ima li oštećenja i udubljenja - takvi nam plodovi neće odgovarati. U njima je manje koristi, a javljaju se i sumnje: malo je vjerovatno da su oni koji nisu obraćali pažnju na normalan transport proizvoda obraćali pažnju na njegovu kvalitetu u rasutim kupovinama.
• Feijoa ne bi trebala biti previše tvrda - to ukazuje da još nije sazreo. Kupljeno takvo voće - ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Oni "dopiru" do mekog zrelog stanja bukvalno pred našim očima, a ova metoda neće imati ništa manje korisnih svojstava.
• Ne treba kupovati ni prezrelo voće - počet će proces fermentacije i takvo voće više nećete moći jesti niti praviti džem.
• Obratite pažnju na to da koža treba biti ujednačena i zelena, bliže tamnoj boji. Tamne smećkaste mrlje su neprihvatljive na kvalitetna feijoa koji je propisno transportovan. Oblik i veličina variraju - plodovi mogu biti okrugli ili ovalni, promjera 3-8 cm.
• Iako to nije najvažniji parametar, ako je moguće, uzmite krupnije plodove.
• Dobro zrela feijoa ima bijelo, mirisno, čvrsto meso poput želea. Dozvoljeno je prisustvo žućkaste nijanse pulpe, ali smeđa boja ukazuje na to da je voće neprihvatljivo prezrelo.
• Feijoa ne bi trebala imati stabljike. Njihovo prisustvo ukazuje da su plodovi isečeni prerano.
• Feijoa se ne može samo dodirnuti, već i pomirisati. Ako je miris sličan mirisu ananasa, onda je sve u redu - proizvod je zreo.

Općenito, ukus egzotična feijoa podseća na jagode zajedno. Ali razumete – bolje je jednom probati nego sto puta pročitati!

Uzgoj feijoe kod kuće

Ne morate živjeti u Brazilu da biste uzgajali feijou. To možete učiniti ovdje u Rusiji u našim prekrasnim vrtovima, pored stabala jabuka i trešanja. Štaviše, ova egzotična stabla vrlo lijepo cvjetaju. Postoje 2 načina uzgoja feijoe kod kuće:

• Uzgajanje iz sjemena: potrebno je uzeti zrelo voće, isecite ih i izvadite semenke sa pulpom. Da biste odvojili sjeme, sve to isperite u slaboj otopini kalijum permanganata, osušite sjemenke i posadite ih u tlo (prvo u malu saksiju, a zatim u vrt).
• Uzgoj iz reznica: male reznice (do 10 cm) sa jednim parom gornjih listova zabadaju se u tlo na dvije trećine dužine pod uglom. Bolje je preliti tlo sa slabom otopinom kalijevog permanganata i pokriti filmom. Zapamtite da feijoa voli vlagu i intenzivno difuzno osvjetljenje. Korijenje reznice pojavit će se za 1,5-2 mjeseca, nakon čega se može saditi u zemlju.

Nešto više korisne informacije o ovom divnom proizvodu:

• Plodovi feijoe, strogo govoreći, kao i plodovi naše omiljene lubenice, su bobice.
• kora feijoe - dobar izvor antioksidansa, ali se zbog specifičnog okusa često čisti prije upotrebe. Možete osušiti kore i koristiti kao aromu za domaći čaj.
• Latice cvijeća žbuna feijoe su također jestive i imaju delikatan okus jabuke. Mogu se pržiti - dobijate slatki čips. Možete ih začiniti salatom.
• Džem od ovog voća naziva se FeikhOevoe (naglasak na drugom slogu). Iako, ipak, "feijoa džem" našim ušima zvuči poznatije.