Kako napraviti čokoladne mafine na kefiru. Recept za čokoladni kolačić na kefiru
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Torta je jedna od najstarijih delicija. Pripremiti ga uopće nije teško. Sledećeg dana kolačići postaju još ukusniji i dobijaju bogatog ukusa i aroma. Kolačići su različiti: vanila, svježi sir, čokoladni ili sa voćem. Mogu biti i različitih oblika. Danas ćemo skuhati najukusniji čokoladni kolačić. Priprema se od dostupnih sastojaka, koji se uvek nalaze u frižideru svake domaćice. Nakon što sam isprobala mnoge recepte, pronašla sam svoj savršeni čokoladni kolač. Glavna tajna ovaj kolač je kefir. Kefir ga čini poroznim i veoma ukusnim. Nakon što odgrizete komad čokoladne torte, više se ne možete otrgnuti od njega. Ima bogat čokoladni ukus koji se topi u ustima. Da bi kolač bio još ukusniji, možete ga zaliti vodom. čokoladna glazura, omiljeni džem, kondenzovano mleko ili med. Ovaj čokoladni kolač neće ostaviti vašu porodicu ravnodušnim i sigurno će se svidjeti vašim malim sladokuscima. Pa, hajde da skuhamo ovaj čokoladni kolač na kefiru, dajem vam recept sa fotografijom korak po korak. Možete skuhati i ovu.
- kefir - 400 mililitara,
- brašno - 260 grama,
- jaje - 2 komada,
- šećer - 200 grama,
- margarin - 200 grama,
- kakao prah - 4 supene kašike sa toboganom,
- soda - 1 kašičica.
Recept sa fotografijom korak po korak:
Za pripremu čokoladne torte potrebni su nam sljedeći sastojci: kefir, margarin, jaja, šećer, brašno, kakao prah, soda.
U dubokoj šerpi umutite jaja i dodajte šećer. Dodati omekšali margarin narezan na kockice. Umutiti pjenjačom do homogene, bujne mase. Da biste brzo omekšali margarin, narežite ga na komadiće i pecite u mikrotalasnoj 30 sekundi. 
Sada dodajmo kefir sobnoj temperaturi i soda. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko. Ako je kefir potpuno bez kiseline. Dakle, soda će se morati ugasiti sirćetom i dodati zajedno sa brašnom. 
Dodajte kakao prah i promiješajte. Preporučuje se kakao prah Visoka kvaliteta Zavisi od ukusa torte. 
U delovima dodavati brašno i mešati pjenjačom dok testo ne postane homogeno. Testo će biti gusto. Deblji od gusta pavlaka. Obradujte svoje voljene kul 
Lim za pečenje obložite pergamentom i namastite biljno ulje. Izlijte smesu i pecite u zagrejanoj rerni 1 sat i 20 minuta. Kada je torta skoro gotova, na njoj će se pojaviti pukotine. Da bi se uverili da je kolač gotov, proverite ga drvenim štapićem, trebalo bi da bude suv. 
Čokoladnu tortu na kefiru izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi. Rubove zalupimo nožem i tortu prebacimo u posudu. Zapamtite recept sa fotografijom korak po korak za budućnost. 
Pospite kolačić šećer u prahu i poslužite za sto. Ja jednostavno volim ovu
Čokoladni kolač na kefiru - jednostavno jelo od dostupni proizvodi za sve koji žele da obraduju porodicu slatkišima. Svaka domaćica ima svoju tajnu ovog pečenja.
Recept za čokoladnu tortu na kefiru sa čokoladnim sosom
Brza čokoladna torta na kefiru, čiji recept neće uzrokovati probleme, a umak će učiniti ukus još svjetlijim.
U veću posudu stavite čašu brašna i šećera, jednu i po kašičicu praška za pecivo i dve kašike kakaa. Posebno pomiješajte čašu kefira, jedno jaje i dvije supene kašike suncokretovo ulje i malo protresti.
Sve sjedinimo i lagano umutimo.
Sipajte smesu u nauljeni kalup za torte. Čokoladnu tortu pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35-40 minuta, zavisno od debljine sloja testa.
Čokoladni sos je još lakši za napraviti. Uzimamo jednu supenu kašiku putera i dve kašike kakaa, šećera i pavlake. Sve zajedno stavimo u kutlaču na šporet i prokuvamo, ne zaboravljajući da mešamo. Prelijte sos preko našeg kolača i uživajte.
Kolač na kefiru sa čokoladom i višnjom
Pomalo mokro testo a kombinacija višanja sa kakaom neće vas ostaviti ravnodušnima. Kolač po ovom receptu može se kuvati i u rerni i u sporom šporetu.
Umutiti dva jaja sa čašom šećera u gustu pjenu dok se šećer ne otopi. Sipajte čašu kefira.
Sipati jednu i po šolju brašna, dve kašike kakao praha i kašičicu praška za pecivo i promešati.
Dodajte sto pedeset grama smrznutih višanja bez koštica i promiješajte kašikom.
Prebacite testo u posudu za pečenje. Preporučljivo je uzeti poseban, sa “rupom” u sredini, kako bi se sredina bolje ispekla.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko četrdesetak minuta.
Ostavite tortu da se ohladi u plehu, a zatim je okrenite na tanjir. Sada možete sebi odrezati komad torte i sipati šoljicu čaja.
Čokoladna torta na kefiru sa margarinom
Ako u tijesto unesete margarin, onda će čokoladni muffini na kefiru biti mrvljiviji. A recept za njihovu pripremu je jednako jednostavan, a priprema poslastica nije teška.
U velikoj posudi pomešati dva jaja, dvesta grama šećera i dvesta grama omekšalog margarina, isečenog na komade. Umutiti dok ne postane glatko.
Kašičicu sode ugasimo u četiri stotine mililitara toplog kefira, sve sipamo u zdjelu i protresemo.
Dodajte četiri supene kašike kvalitetan kakao prah i postepeno unosite jednu i po čašu brašna (260 grama), miješajući ga u dijelovima tako da nema grudvica. Testo će biti dosta gusto.
Pecite 80 minuta u podmazanom obliku. Spremnost se određuje prema pukotinama koje se pojavljuju na površini.
Ohladite se i pojedite jedan od najčokoladnijih muffina.
Video pravljenja čokoladne torte na kefiru
Brzi čokoladni muffini
Recepti za mafine su raznovrsni, ali obično prilično jednostavni, a ovi mali kolačići se peku u kalupima. Čokoladni mafini su odlično porciono jelo za popodnevnu užinu ili nedeljni doručak.
Umutiti sto grama šećera sa jednim jajetom. Ulijte sto dvadeset mililitara kefira i tucite dalje dok se sva zrna ne otope.
Posebno pomiješajte čašu brašna, tri supene kašike kakaa i četvrtinu kašičice sode. Sve možete prosejati da testo bude prozračno. Po želji dodajte malo vanile.
U kefir sipajte brašno i promešajte. Trebalo bi da dobijete testo srednje gustine, poput palačinki.
Pripremite kalupe za mafine i sipajte testo u njih. Kalupe punimo do pola, jer će mafini dobro narasti.
Peći dvadesetak minuta na 150 stepeni.
Brzi i zdrav kolač sa veoma bogatim ukus cokolade i mak.
Umutiti dva jaja sa tri kašike šećer od trske. Ulijte sto dvadeset mililitara nemasnog toplog kefira i još malo mutite pjenjačom.
Rastopite pedeset grama putera i dodajte u kefir.
Pomiješajte čašu brašna 1 razreda, čašu brašno od celog zrna, dve supene kašike konditorski mak, tri do četiri kašike kakao praha i kašičicu sode.
Sipajte tečnost u suve sastojke. Zamesiti testo i ostaviti da odstoji pola sata.
Tijesto širimo u veliku formu ili nekoliko manjih. veliki cupcake peci se 40-45 minuta, mali - 20 minuta.
Ovu tortu je potrebno pripremiti unapred. U jednoj čaši kefira potopite pola čaše griza preko noći. U nabubri griz razbijemo jedno jaje, dodamo pola čaše šećera i malo vanilije.
Kašičicu sode stavimo u drugu čašu toplog kefira, damo vremena da se ugasi i stvori mnogo mehurića u kefiru.
Otopite sto grama margarina i sipajte u kefir sa sodom. U njih sipamo pedeset grama kakaa. Pomešati sa grizom i čašom brašna.
Pečemo u porcionim kalupima. Cupcake možete ukrasiti čokoladnim kolačem.
Deset kašika šećera pomeša se u šerpi sa šest kašika kvalitetnog kakao praha i utrlja da se dobro promeša.
U njih ulijte sto pedeset mililitara mlijeka i sto grama otopljenog putera. Stavimo lonac na šporet i uz stalno mešanje dovedemo smesu do ključanja. Nastavljamo da kuvamo mala vatra dok se fondan ne zgusne.
Fondant ohladite na 40 stepeni. Zagrabimo ga kašikom i sipamo kolače u nekoliko pristupa.
čokoladni kolačići jer su kefiri vrlo raznoliki, ali svaki je ukusan na svoj način, i nije ih teško skuhati.
Pripremite potrebne sastojke.
Sipajte u duboku činiju kokošja jaja, dodati vaniliju i šećer.
Pjenjačom (možete i mikserom) dobro umutiti jaja sa šećerom.
Ulijte kefir. Kefir je bolje uzeti sa povećan procenat masnoće ili domaće. Ako i dalje koristite kefir bez masti ili sa udjelom masti od 1%, dodajte 1-2 žlice kisele pavlake.
U smesu sipajte kakao prah.
Sve dobro promešati. Testo treba da bude homogeno, bez grudvica, po konzistenciji nalik na gustu pavlaku.
Pokrijte dno multivarke papir za pečenje(zidove nije potrebno podmazati) i uliti testo.
Uključite funkciju "Pečenje" na 45 minuta, zatvorite poklopac multivarke.
Nakon signala multivarka, pažljivo izvadite gotov čokoladni kolač pomešan sa kefirom, ostavite da se potpuno ohladi i možete poslužiti. Po želji peciva se mogu natopiti ili ukrasiti. Sipala sam vrh kolača malina coolie, ukrašena bobicama i listovima maline. 
Delikatna, mirisna, porozna i veoma ukusna čokoladna torta na kefiru će postati odličan dodatak na čaj.
Predlažemo da kuvate veoma čokoladnu, umereno slatku i neverovatno tender cupcake na kefiru. Recept je vrlo jednostavan za praćenje, ali rezultat je prekrasan. Takav kolač se može peći radnim danima, a nesumnjivo će biti i odlična poslastica za desert i sigurno će obradovati vaše goste u praznici posebno ljubitelji čokolade.
Da bismo napravili čokoladnu tortu na kefiru, potrebno nam je:
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Kakao - 4-5 kašika. kašike
- Kefir - 200 ml
- Maslac - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 80 - 100 g
- Vanilin šećer - kesica
- Grožđe - 50 g
- Prašak za pecivo - 2-2,5 kašičice
Cupcake možete ukrasiti čokoladnom glazurom. Hajde da pripremimo najjednostavniji recept za glazuru, koji se može nazvati glazurom "4 kašike"
Za glazuru:
- Kakao - 4 kašike. kašike
- Šećer - 4 kašike. kašike
- Mlijeko - 4 žlice. kašike
- Maslac - 50 - 70 g. Što više putera dodate, to će glazura biti sjajnija. Stoga dodavanje ulja prilagođavamo Vašem ukusu.
- Za aromu se može dodati vanilija vanilin šećer)
Da biste povećali potrebnu količinu gotove glazure, potrebno je samo dodati po jednu žlicu svakog sastojka.
Dakle, idemo direktno na pripremu čokoladne torte na kefiru.
Sipajte u posebnu posudu potreban iznos prosejano brašno, dodati kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer, izmešati.
Omekšano na sobnu temperaturu puter izgnječiti viljuškom, dodati šećer.
Umutiti mikserom dok ne postane kremasto homogena masa. Mješavina putera i šećera trebala bi posvijetliti i povećati volumen.
Postepeno dodajte jaja, jedno po jedno, nastavljajući da mutite.
Pažljivo ulijte kefir.
Postepeno dodajte smjesu brašna i kakaa u malim porcijama, nastavljajući mutiti dok se ne dobije homogena masa. U dobijeno tijesto sipajte prethodno parene i osušene na papirnom ubrusu grožđice, dobro promiješajte.
Posudu za pečenje premažite uljem ili obložite papirom za pečenje. Ja koristim papir za pečenje tako da mogu lako izvaditi gotov cupcake bez da ga oštetim. Objavi šta imaš čokoladno tijesto sa grožđicama u obliku, glatko.
Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta. Prilagodite vrijeme pečenja prema vašoj pećnici.
Kada je naša čokoladna torta na kefiru gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.
Glazuru pripremamo po želji, kolač možete ukrasiti po vašem nahođenju. Na primjer, samo pospite šećerom u prahu. Jako mi se sviđa opcija sa glazurom, kolač ispada elegantan i vrlo ukusan.
Za pripremu glazure pažljivo samljeti sa kašikom kakaa sa šećerom u posebnom tanjiru. Sipajte mlijeko u šerpu, dodajte puter i ostavite da se puter potpuno otopi u mlijeku na laganoj vatri. Čim se puter otopi, a ne prije, dodajte kakao sa šećerom, stalno miješajući, dobro utrljajte sve grudvice. Nastavite miješati dok se čokoladna smjesa ne zgusne. Debljinu glazura prilagodite svom ukusu. Čim gotova glazura malo ohladiti, nanijeti za desert, ravnomjerno raspoređujući po cijeloj površini.
Ovako je ispao naš elegantan, ukusan čokoladni kolačić na kefiru.
