Kako napraviti salatu od šargarepe. Salata od šargarepe

Mješavine šargarepe posebno se koriste u dječjoj, medicinskoj i dijetetskoj prehrani. Šargarepa se odlično slaže sa povrćem, voćem, bobičastim voćem, orašastim plodovima, suvim voćem, mesom, živinom, jetrom, pečurkama i morskim plodovima. Zbog toga je broj recepata za salatu, čija je glavna komponenta ovaj korijenski usjev, bezbroj, a svaka će domaćica moći odabrati onaj koji će se svidjeti cijeloj porodici.

salata od sveže šargarepe

Sljedeće povrće će biti idealni saveznici svježe šargarepe u salatama: bijeli i crveni kupus, zelene jabuke, cvekla, boranija, tikvice, rotkvice, krastavci, brusnice, narandže, ogrozd, crna ribizla, mahunarke i žitarice. Upotreba zelenila i začinskog bilja je dobrodošla, oni će dodati pikantnost mješavinama povrća.

Biljna ulja (maslinovo, bučino, sjemenke grožđa, lanene sjemenke, susam itd.), prirodni mliječni proizvodi (kefir, jogurt i pavlaka) i limun su savršeni kao preljev. Ali majonez iz trgovine može negativno utjecati na okus buduće salate. A ako je porodična gozba nezamisliva bez ovog štetnog proizvoda, bolje je da je skuhate sami.

Ova salata je stekla ogromnu popularnost među stanovnicima Rusije. Domaćice obično ne rizikuju da ga kuhaju same, već ga kupuju u najbližem supermarketu na odjelu korejskih grickalica. Bez poznavanja svih zamršenosti pripreme začinjenog preljeva, neće biti moguće reproducirati originalnu verziju kod kuće. Za pomoć se možete obratiti već gotovim benzinskim pumpama koje su u velikom broju predstavljene na policama trgovina. Ali nisu uvijek uspješni.

Da biste pripremili korejsku salatu, trebat će vam sočna i svježa mrkva, posebno rende koje će vam omogućiti da nasjeckate korijenski usjev na duge slamke, šećer, sol, mljevenu crvenu papriku, 9% sirće i biljno ulje. Ključ za pravljenje ove salate je pravi preliv. Ali u ovome nema ničeg natprirodnog. Iseckanu šargarepu se prvo posipa šećerom i solju, poprska sirćetom, promeša i ostavi 15 minuta. Zatim se šargarepa popapri i ponovo izmiksa. Završna faza: biljno ulje se zagrije u tiganju, začini salatom i ostavi preko noći.

Gore navedeni sastojci su osnovni sastojci korejske šargarepe. Dodatno, u salatu možete dodati cilantro, luk, beli luk, susam, šparoge, kuvani pileći file, zeleni grašak, mahunarke, kuvanu ili prženu crvenu ribu, škampe, štapiće od rakova, kisele ili pržene pečurke itd. nijansa: beli luk u salatu dodaje se poslednji, nakon točenja goriva, inače će pozeleniti pod dejstvom vrelog ulja.

Šargarepa je izvor karotena, koji se, kada uđe u naš organizam, pretvara u vitamin A. Samo dva korenasta korena sadrže njegovu dnevnu dozu. Svi znaju da naše oči vole vitamin A: koristan je za oštećenje vida i savršeno podržava ovaj organ. Ali takođe, šargarepa ima dugu listu korisnih svojstava: čisti krv, podržava imuni sistem, uklanja štetne materije iz organizma, bori se protiv mikroba, pomaže u snižavanju krvnog pritiska, korisna je za dijabetičare, a takođe je dobra za bubrege i jetra.

Vjeruje se da voće do 150 grama ima veće koristi. Stoga pri odabiru šargarepe za kuhanje obratite pažnju na manje primjerke. Ne samo da su zdravije, nego im je i ukus slađi. Velike šargarepe mogu izgledati potpuno bezukusne i vodene.

Prilikom kuvanja od šargarepe treba imati na umu da je vitamin A rastvorljiv u mastima, pa ga treba jesti sa puterom ili pavlakom, inače se neće apsorbovati.

Osim dodavanja supama, glavnim jelima i raznim dresingima i grickalicama, šargarepa se može koristiti za pripremu svježe i hranjive salate. Postoji zaista mnogo opcija, a šta ćete dodati ovom narandžastom povrću je na vama. Postoji recept za svaki ukus.

Kako kuhati salatu od šargarepe - 15 sorti

Jedna od popularnih zimskih salata od šargarepe koja će oduševiti vas i vaše ukućane. Za pripremu vam neće trebati više od pola sata.

Sastojci:

• Šargarepa - 4 kom.
• Jabuka - 1-2 kom.
• Suvo grožđe - po ukusu
• Pavlaka - 100 ml
• Limunov sok - 1 kašičica
• Šećer - 2 kašike

Način kuhanja:

Prvo isperite grožđice i potopite ih u toplu vodu 20-15 minuta.

Ogulite šargarepu i jabuke. Uklonite jezgru jabuka.

Narežite jabuku i šargarepu na male trakice.

Možete koristiti krupno rende. Biće udobnije i tanje.

Prelijte salatu pavlakom, šećerom i poprskajte limunovim sokom.

Neobična kombinacija bogata vitaminima.

Sastojci:

• Šargarepa - 200 g
• Narandže - 1 kom.
• Orah - 100 g
• Pavlaka - 200 g
• Suve kajsije - 200 g
• Šećer - 1 kašika

Način kuhanja:

Narendajte šargarepu.

Oguljene narandže narežite na kriške i narežite na kockice. Dodati šargarepi.

Operite suhe kajsije i zalijte vodom 20-25 minuta,

Suhe kajsije narežite na komade i dodajte u salatu.

Začiniti šećerom i pavlakom, ukrasiti seckanim orasima.

u detaljima:

Recept za začinjenu salatu za 20 minuta. Ukusno i zadovoljavajuće, osim toga korisno!

Sastojci:

• Šargarepa na korejskom - 300 g
• Kisele pečurke - 250 g
• Zeleni grašak iz konzerve - 100 g
• Kuvana svinjetina (možete uzeti karbonat) - 150 g
• Krompir u omotu - 2 kom.
• Majonez - 150 g
• Pepper

Način kuhanja:

Isperite pečurke u cjedilu.

Šunku narežite na tanke trakice.

Krompir oguljen, isečen na trakice.

U jednoj posudi sjediniti šargarepu u koreji, krompir, kuvanu svinjetinu, pečurke, grašak bez tečnosti i promešati, začiniti majonezom.

Ukrasite zelenilom po želji.

Vrlo jednostavna i dobro poznata salata. Njegov osvježavajući okus ispunjen je vitaminima. I uprkos jednostavnosti pripreme i maloj količini sastojaka, ne treba zaboraviti na to. Obradujte svoje ukućane zdravim zalogajem

Sastojci:

• Svježi kupus - 600 g
• Šargarepa - 3 kom.
• Suncokretovo ulje, nerafinisano - 5 kašika.
• Šećer - 2 kašike
• Limunov sok - 2 kašike.
• Senf - 1 kašičica
• Sol - 1 kašičica
• Zeleni po želji

Dodajte sastojke za salatu po svom ukusu.

Način kuhanja:

Šargarepu narendajte na korejskom rendu ili iseckajte u mašini za hranu.

Kupus sitno nasjeckajte na trakice.

Pomiješajte šargarepu i kupus.

U posebnoj posudi napravite dresing: pomešajte limunov sok, ulje, senf, šećer i so.

Začinite salatu i ukrasite začinskim biljem.

Detaljniji proces kuhanja i savjete ovdje:

Šargarepa na korejskom je svima poznata i mnogima je omiljena. Bez mnogo muke ovo jelo možete pripremiti u vašoj kuhinji.

Sastojci:

• Šargarepa - 1 kg
• Beli luk - 1 češanj
• Suncokretovo ulje - 0,5 kašike.
• Stono sirće 9% - 4 kašike.
• Šećer - 1 kašika
• Sol - 1 kašičica
• Mljeveni korijander - 1 kašičica
• Mljeveni biber - 1 tsp
• Crvena ljuta mlevena paprika - 1 kašičica
• Karanfil (pupoljci) - 3 kom.
• Lovorov list - 2 kom.

Način kuhanja:

Ogulite i narendajte šargarepu na korejskom rendu.

Ako imate kombajn, možete ga koristiti tako što ćete šargarepu iseckati dugim nitima.

Oguljeni beli luk zgnječite u presi za beli luk.

Pomiješajte bijeli luk, šargarepu i sve preostale sastojke.

Stavite u zgodnu posudu, pritisnite do dna i stavite presu na vrh.

Držite šargarepu 3 dana na hladnom mestu pod tlačenjem.

Nakon razlaganja u banke ili kontejnere.

Neobično jelo koje će svojim ukusom oduševiti ljubitelje lignji. Inače, odlično se slažu sa začinjenom šargarepom.

Sastojci:

• Lignje — 3 kom.
• Šargarepa - 5 kom.
• Korijander
• Pepper
• Šećer
• Beli luk - 3 čena
• Luk - 1 kom.
• Umak od soje
• Suncokretovo ulje

Način kuhanja:

Skuhajte lignje.

Zapamtite da se lignje kuhaju vrlo kratko! Ne propustite trenutak kada prestanu da budu mekani.

Šargarepu narendati i dodati u sitno iseckane lignje.

Dodati seckani luk.

Dodajte korijander i prelijte kipućom vodom.

Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Ostavite salatu da odstoji. Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Za više detalja pogledajte ovdje:

Začinjena šargarepa nije samo korejska šargarepa. Ljubitelji bijelog luka svidjet će se ova verzija salate, a može postati i ukras stola.

Sastojci:

• Šargarepa - 500 g
• Beli luk - 1 češanj
• Soja sos - 50 ml
• Krastavci - 200 g
• Susam - 20 g
• Svježi đumbir - 1 kašičica
• Susamovo ulje - 40 ml

Način kuhanja:

Narendajte šargarepu.

Krastavac narežite na trakice i dodajte šargarepi.

Sitno nasjeckajte bijeli luk.

Narendajte đumbir na sitno.

Sameljite đumbir i beli luk dok ne postane glatko. Dodajte ulje i soja sos.

Pomiješajte šargarepu i krastavac, prelijte dresingom. Ostavite da se kuva 1 - 1,5 sat.

Ukrasite susamom.

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima začinjenog. Pikantan ukus patlidžana u kombinaciji sa začinjenom šargarepom može biti kompletno jelo za piknik ili svečanu večeru. Posebno će se svidjeti muškarcima. Priprema se jednostavno i brzo.

Sastojci:

• Šargarepa - 6 kom.
• Patlidžan - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Suncokretovo ulje
• Začini

Način kuhanja:

Narendajte šargarepu.

Patlidžan narežite na komade i pržite.

Posebno propržite luk.

Sitno nasjeckajte bijeli luk.

Pomiješajte sve sastojke.

Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Detaljniji proces kuhanja i savjete kuhara možete pogledati ovdje:

Priprema se jednostavno i brzo. Obično se ova kombinacija ne priprema sa mrkvom, već sa cveklom. Ipak, salata sa šargarepom je veoma ukusna. I ni po čemu nije inferiorna od poznate salate sa cveklom.

Sastojci:

• Šargarepa - 300 g
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - 3-4 kašike
• Pepper

Način kuhanja:

Šargarepu narendajte na krupno rende.

Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte šargarepi.

Začinite majonezom, solju i biberom.

Veoma nežna i hranljiva salata. Dobra opcija za zdravu večeru.

Sastojci:

• Šargarepa - 5 kom
• Jaja - 3 kom.
• Pavlaka - 1 kašika.

Način kuhanja:

Šargarepu sitno narendati.

Skuvati tvrdo jaja i ostaviti da se ohlade. Narendati ili sitno iseckati, pomešati sa šargarepom.

Začinite kiselom pavlakom, solju i biberom.

Više:

Rotkvica je poznata po svojim blagotvornim svojstvima. A njegova kombinacija s mrkvom čini jelo pravim skladištem vitamina i hranjivih tvari.

Sastojci:

• Šargarepa - 3 kom.
• Rotkvica - 3 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Majonez - 3 kašike.
• Limunov sok - 2 kašike
• Pepper

Možete koristiti kiselu pavlaku. Tada će salata ispasti lakša i svježija.

Način kuhanja:

Rotkvice i šargarepu narendajte na krupno rende.

Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte rendanom povrću.

Poprskajte limunovim sokom i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.

Pre serviranja prelijte majonezom. Po želji možete ukrasiti zelenilom.

Takvo jelo je prilično neovisno. Kombinacija šargarepe i svinjetine daje mesu svež ukus, a salata je veoma zasitna i hranljiva.

Sastojci:

• Šargarepa - 1 kg
• Luk - 200 g
• Svinjetina - 150 g
• Susam - 10 g
• Crni biber
• crvena paprika
• Biljno ulje
• Šećer
• Soja sos - 20 g

Način kuhanja:

Popržite svinjetinu narezanu na tanke štapiće.

Propržiti sitno seckani luk, propržiti sa svinjetinom.

Šargarepu sitno narendati, dodati soja sos, so, crveni i crni biber.

Skuvati sirup od 2 žlice. vode i 1 kašika. Sahara.

Pomiješajte šargarepu i svinjetinu sa lukom, dodajte susam i šećerni sirup.

Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte u salatu.

Pomiješajte sve sastojke.

Šargarepa se odlično slaže sa suvim kajsijama, pogotovo ako dodate malo limuna.

Sastojci:

• Šargarepa - 1 kom.
• Suve kajsije - 100 g
• Limun - 0,5 kom.
• Pavlaka - 100 g
• Šećer - po ukusu

Način kuhanja:

Operite suhe kajsije i potopite ih u toplu vodu 20-25 minuta.

Suhe kajsije narežite na male komadiće.

Šargarepu narendajte na sitno i pomešajte sa suvim kajsijama.

Limun sitno nasjeckajte i pomiješajte sa suvim kajsijama i šargarepom.

Začinite salatu šećerom i pavlakom.

Po želji možete ukrasiti zelenilom.

Šargarepa ima nevjerovatnu sposobnost da se upari sa bilo čim i da u isto vrijeme bude ukusna. Druga opcija za salatu je kombinacija sa sirom. Za pripremu ovog jela ne treba puno vremena, ali će ispasti ukusno.

Sastojci:

• Šargarepa - 3 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Sir - 250 g
• Majonez - 150 g
• Pepper

Način kuhanja:

Narendajte šargarepu i sir.

Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte siru sa šargarepom.

Po želji začinite majonezom, solju i biberom. Ukrasite zelenilom.

Više:

Sa salatom od šargarepe možete beskrajno eksperimentirati. Može kombinovati potpuno različite komponente. Budite slatki i slani. Ali uvijek ispadne ukusno i zdravo.

Sastojci:

• Šargarepa - 500 g
• Grašak iz konzerve - 300 g
• Feta sir - 200 g
• Pistacije - 100 g
• Listovi spanaća - 2 šake
• Nana - 2-3 grančice
• Limunov sok (pola limuna)
• Lagani med - 1 kašika.
• Maslinovo ulje

Pistacije se mogu izostaviti iz ovog recepta.

Način kuhanja:

Narežite šargarepu na male trakice. Stavite na lim za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i pecite 30 minuta.

Grašak oprati u cjedilu i dodati šargarepi.

Limunov sok, med, 1 kašika. mešati ulja. Ovim sosom začinite još vruću šargarepu.

Listove mente i spanaća nasjeckajte. Nasjeckajte pistacije. Sve dodajte u salatu.

Sameljite fetu na komade i dodajte u jelo.

Mnogima se može činiti da je mrkva vrlo jednostavan proizvod od kojeg možete kuhati mali broj jela. Ako povežete maštu i domišljatost, tada se krug recepata s mrkvom može značajno proširiti, što će čak i pravi gurman biti iznenađen.

Šargarepa je veoma korisna, sa puno vitamina i supstanci koje su našem organizmu potrebne. Ima veoma delikatan i prijatan ukus, dostojan glavne uloge u jelu. Mrkva je pravi nalaz za one koji žele smršaviti i voditi zdrav način života. Predstavljamo vam nekoliko ukusnih i zdravih jela.

Ukusna salata sa šargarepom, belim lukom i sirom

Ova salata će se svidjeti svim članovima porodice. Ovo jednostavno i izdašno jelo bit će odlična opcija za hladnu užinu. Priprema takve salate nije teška. Trebat će vam minimalan minimum proizvoda, svi su dostupni i nisu skupi po cijeni.

Lista sastojaka nije duga, trebat će nam:

• šargarepa (odaberite sočnu)
• sir, šta god želite
• beli luk, ako ste ljubitelj ljutog, onda uzmite više
• majonez, možete kupiti ili napraviti domaću.

Priprema salate ne traje dugo.
Uzimamo opranu i oguljenu šargarepu, u količini koju ćete skuvati ovo jelo. Šargarepu je potrebno naribati na krupno rende ili narezati na male trakice.

U istu posudu narendajte tvrdi sir.

Uzimamo nekoliko čena mirisnog bijelog luka, nasjeckamo ili pritisnemo. Ako volite ljuto, povećajte količinu bijelog luka.

U salatu dodajte nekoliko kašika majoneza.

Probamo, ako nema dovoljno soli, posolimo.
Da bi se pripremljena salata natopila, stavljamo je na hladno nekoliko sati.

Možete ga poslužiti sa začinskim biljem i limunom.
Vrijedi pripremiti takvu salatu i cijeniti njen ukus!

humus od šargarepe

Ova neobična verzija humusa trebala bi biti na umu svake domaćice. Humus od šargarepe je niskokaloričan, zadovoljavajući i lagan, zdrav i jednostavan za pripremu. Mirisni začini sa belim lukom daju jelu pikantan ukus. Biće odličan dodatak tortiljama, sendvičima, hrskavim hlebovima i tostovima. Humus je plastičan i poprima okus bilo kojeg začina i aromatičnog dodatka. Probajte i sa sigurnošću možete reći da vas ukus jela neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 700 g šargarepe
• Oko 300 g karfiola
• Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim) 4 žlice. l.
• Limunov sok - 1-2 kašike. l
• beli luk (4 čena)
• Voda 3 kašike
• Začini
• Mljeveni korijander - 0,5-1 kašičica.
• Kajenski biber - po ukusu
• Pržene sjemenke susama - 1-2 prstohvata

kuhanje:

Dobro opranu i oljuštenu šargarepu seče na kockice, kockice, generalno, kako želite. Karfiol ne režemo, već ga rastavljamo na cvatove. Izvadimo pleh, obložimo ga papirom za pečenje. Kuvano povrće rasporedite u pleh. Umotajte režnjeve belog luka u foliju i stavite preko povrća.

Daće suptilan ukus jelu, koji ćete osetiti kada izvadite pleh. Prelijte biljnim ili maslinovim uljem, malo posolite i pobiberite, te ostale začine po ukusu. Stavite pleh sa povrćem u rernu koju zagrejemo na 200 stepeni. Pecite oko sat vremena dok povrće ne omekša i porumeni.

Kada je povrće pečeno, stavite ga u dublju posudu, prelijte sa par kašika maslinovog ili rafinisanog ulja, limunovim sokom, nekoliko kašika ohlađene prokuhane vode. Sve sastojke sameljite u blenderu.

Ne zaboravite posoliti i dodati kajenski biber i korijander. Temeljno izmiješajte sadržaj posude.

Prije serviranja pospite humus susamom i raznim začinskim biljem, dobro će se složiti cilantro.

Veoma ukusno i zdravo jelo. Probaj!

Predjelo od šargarepe sa hrenom

Umorni ste od razmišljanja šta da kuvate i poslužite? Ovo predjelo će vam pomoći. Bit će odličan dodatak mesnim jelima, a možete ga staviti i na kruh. Taman za užinu. Ono što je najvažnije, proizvodi koji se koriste u pripremi su dostupni i jeftini.

Priprema zalogaja je potpuno laka i jednostavna.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• dvije šargarepe (bolje je uzeti srednje veličine),
• 3-4 grančice svježeg peršuna,
• ren (za ovo predjelo uzimamo kremasto) 2 kašičice,
• ulje (maslinovo ili rafinisano) 2 kašike. l.,
• sirup od šipka 1 kašika. l.,
• začini i sol po ukusu.

Dakle, pređimo na kuvanje. Šargarepu je potrebno dobro oprati i oguliti. Zatim izrendati (na sitno rende).

Sipajte seckani peršun u šargarepu, ili bilo koje drugo zelje po ukusu.

Ostavite posudu sa šargarepom na stranu i počnite da pripremate preliv. Nije nimalo teško pripremiti. Pomiješajte sirup od šipka, maslinovo ulje (ako nije, uzmite biljno ulje), kremasti hren, sol i biber.

Preliv dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

Šargarepi dodajte dresing i promiješajte.

Jelo možete poslužiti na nekoliko načina: stavite ga na kriške hleba, u činiju za salatu. Kao dodatak možete naribati jabuku (prilično).

Probajte veoma ukusno!

Predjelo od svježeg sira sa šargarepom

Nemate vremena za kuvanje? Ovako brza užina će se svidjeti ne samo vama, već i svim članovima porodice. Neobična kombinacija svježeg sira i mrkve neće vas ostaviti ravnodušnima.

Lista namirnica:

• Skuta 100 g
• Šargarepa 100 g
• Začini
• Majonez

Slobodno eksperimentirajte s ovim predjelom. Za jelo je prikladna obična šargarepa, na korejskom, začinjena. Koristite i začine po ukusu. Možete dodati zelje i orahe.
Takvo predjelo treba nazvati petominutnim, jer se priprema vrlo brzo.
Šargarepu (bilo koju po želji) usitniti u blenderu,

dodati svježi sir. Šargarepi dodajte dosta biljnog ulja, majoneze. Umutite svježi sir sa šargarepom.

Može se poslužiti uz tortilju, kruh, tost.

Ukrasite začinskim biljem i dodajte seckane pinjole.

Užina je spremna. Pokušajte!

Ukusni čips od šargarepe u rerni

Takve grickalice će bez sumnje cijeniti djeca. Ukusan, zdrav i hranljiv čips odlična je alternativa čipsu.

Spisak sastojaka:

• Šargarepa
• Maslinovo ulje (ili rafinisano) 50 ml
• Začini

Za pravljenje čipsa bolje je uzeti šargarepu koja nije previše sočna kako bi se šargarepa brže osušila u rerni. Šargarepa treba da bude velika.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Šargarepu dobro operite i osušite peškirom. Narežite ga na tanke kriške i

pomešati sa biljnim uljem.

Šargarepu rasporedimo na pleh (obavezno obložimo pergament na plehu) u jednom sloju, odvojeno jednu od druge.

Čips kuhajte dok se potpuno ne osuši, po potrebi okrenite.

Čips je spreman. Ovdje možete eksperimentirati - dodati biber, aromatične začine.
Nazdravite zdravlju!

Jednostavna salata od kuvane cvekle i šargarepe

Tokom posta, takva salata će biti idealno jelo za trpezu. Možete ga kuhati u bilo koje vrijeme, odgovarat će i svakodnevnom i svečanom stolu. Lako se priprema, nema kalorija. Odlična opcija za one koji su za zdrav način života.

Lista potrebnih proizvoda:

• kuvana cvekla 1 kom.
• kuvana šargarepa 1 kom.
• sjemenke gorušice 1,5 tsp
• zeleni luk (može se zamijeniti lukom)
• sol,
• rafinirano ulje 0,5 tbsp. l.

Dakle, počnimo s kuhanjem ovog potpuno nepretencioznog jela. Šargarepu prethodno skuvajte

i cvekla.

Kuvano povrće očistimo i operemo. Preporučljivo je narezati na male kockice.

Perje zelenog luka sitno nasjeckajte i dodajte povrću u zdjeli za salatu. Ako baš volite zelje, onda dodajte kopar, peršun itd. Dodajte sjemenke gorušice i sol. Pomiješajte sadržaj posude za salatu.

Da začinite jelo, pospite seckane orahe ili pinjole.

Pogledajte ovaj recept za salatu. Jedite za zdravlje!

Salata od jetre sa šargarepom, lukom i pasuljem

Ovako začinjena salata sigurno će utažiti vašu glad. Idealan kao užina. Svakako će svaka domaćica zapaziti ovo jelo. U salati se koriste samo zdravi proizvodi.

Proces kuvanja.
Za jelo uzimamo pileću džigericu (mekša je), ali to nije neophodno, možete uzeti bilo koju po svom ukusu. Pileću jetru temeljito operemo, odstranimo vene.

Jetru, mlijeko i brašno umutimo u blenderu dok ne postane glatko, lagano dodamo.

Od dobijene mase ispecite palačinku od jetre,

ali nemojte to otežavati.

Narežite šargarepu i pošaljite u tepsiju.

Tu dodajemo i sol, začine, puter. Krčkajte na srednjoj vatri. Ne zaboravite promiješati. Za neobičan ukus pospite konjakom. U istom tiganju, ne skidajući puter, propržite luk, prethodno nasjeckan. Možete uzeti bilo koju mašnu (bijelo plavu, žutu).
Jetrenu palačinku narežite kako želite, pokažite maštu, ali tako da komadi ne budu veliki.

Pomiješajte sve sastojke

dodati majonez

i pasulj iz konzerve.

Pravi džem. Prijatno.

Salata od svinjske džigerice sa šargarepom i lukom

Ovako hranljiva salata je idealno rešenje za svaku domaćicu. Jetra je veoma korisna po svom sastavu. Salata je pripremljena od jeftinih proizvoda, a okus će vas ugodno iznenaditi. Obavezno pripremite takvu salatu od svinjske jetre za praznik - iznenadite svoje goste. Sa sigurnošću možemo reći da će ovo jelo zauzeti vodeću poziciju na vašem svakodnevnom meniju.

Za pripremu salate potrebno nam je:

• svinjska džigerica 500 g,
• svježa šargarepa 240 g,
• luk 250,
• rafinirano ili maslinovo ulje 5-6 žlica. l.,
• beli luk 2 zupca,
• sol i papar,
• majoneza.

Proces pripreme ove neobične salate:

Prva stvar je da se pozabavite jetrom. Dobro ga operemo, odstranimo sve filmove, posude, kanale i ponovo dobro isperemo. Da džigerica bude mekša, natopite mlijekom (po želji). U stvari, nije potrebno kuhati sa svinjskom jetrom, možete uzeti pileću ili goveđu jetru.

Jetru kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri, ovisno o veličini komada. Luk narezati na kolutiće (možete uzeti plavi ili crveni), šargarepu naribati.

Na tiganju pržite šargarepu sa lukom do zlatno smeđe boje.

Prethodno kuvana i ohlađena svinjska džigerica narezana na kockice ili trakice.

Sjeckana džigerica, prženo povrće, sol, biber, bijeli luk i majonez (bolje je kuhati sami), dobro promiješajte.

Salatu ukrašavamo raznim zelenilom, možete staviti krišku limuna.

Mirisna i hranjiva salata od jetre je spremna. Prijatno.

Jednostavna i ukusna salata od šargarepe sa belim lukom, jajima i majonezom

Takva salata nesumnjivo će ukrasiti ne samo svečani stol, već i svakodnevni. Jednostavan i lak za pripremu. Vaši gosti će zasigurno cijeniti okus ove salate s twistom.

Sastojci:

• Šargarepa 1 kom.
• Pileće jaje 1 kom.
• Suvo grožđe (bez koštica) 1 kašika. l
• Beli luk 1 češanj
• Majonez 1 kašika. l.
• Sol i začini po ukusu

Kako kuhati:

Šargarepu je potrebno oguliti i oprati. Prvo skuvajte kokošje jaje. Suvo grožđe operemo, ako vam se učinilo suvo, potopite ga u toplu vodu 10 minuta. Pustite da se grožđice malo osuše.

Šargarepu narežite na tanke dugačke trakice.

Kuvano pileće jaje narežite na tanke trakice. U zdjeli za salatu pomiješajte šargarepu i jaja.

Tu protisnite bijeli luk i dodajte grožđice.

Dodajte majonez, začine i po potrebi posolite.

Sve dobro izmiksamo.

Salata spremna! Prijatno.

Jednostavna salata od bijele rotkve i šargarepe

Ova salata će vam se dopasti u bilo koje doba godine. Odlična opcija za one koji su na dijeti i vode zdrav način života.

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• bela rotkvica 1 kom.,
• šargarepa 1 kom.,
• par čena belog luka
• oraha 5 kom.,
• sok 1 kašika
• limunova korica 0,5 kašičice,
• sol i papar,
• rafinisano ulje 2 kašike.

Proces kuvanja:

Operite i očistite rotkvice i šargarepu. Zatim sve utrljamo na rende.

Pomiješajte u posudi.

Orahe sameljite u krupnije mrvice i osušite na plehu.

Beli luk iscedite kroz presu ili ga sitno iseckajte. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i malo korice. Orahe i bijeli luk šaljemo u zdjelu za salatu.

Posolite, pobiberite, dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.

Salatu je najbolje poslužiti nakon nekoliko sati, kada je natopljena.
Kao alternativu puteru možete dodati majonez (bolji od domaćeg).

Ako želite pikantniju salatu, onda uzimamo crnu rotkvicu.

Megakorisna sočna šargarepa glavna je komponenta većine recepata. Domaćice ga dodaju u prva, druga jela, a ponekad čak pripremaju i kotlete od povrća ili deserte. Sva ova jela su poznata, neka su imala vremena da dosade. Kako zabavno kuhati šargarepu? Pripremite salatu od povrća, a jednostavni recepti će vam pomoći da je napravite.

Kako napraviti salatu od šargarepe

Šargarepa se u svakom trenutku nalazi na policama maloprodaje i ne gubi svoje kvalitete ni ljeti ni zimi. Da biste zaista dobili maksimum vitamina iz korijenskog usjeva, morat ćete naučiti kako odabrati i preraditi povrće. Za užinu, kao i svako drugo jelo, prikladna je samo prava šargarepa. Kako ga odabrati? Sve je vrlo jednostavno:

• Trebali biste kupiti samo onaj korijenski usjev koji ima ujednačenu boju, bez mrlja i pukotina. To je znak da sredina povrća nije prezrela.
• Iskusni kuhari koriste samo debele plodove tamno narančaste boje. Posebno su sočne i dobro će izgledati u salati. Od male, neupadljive šargarepe, bolje je napraviti preljev za boršč ili kotlete.

Priprema salate od šargarepe podrazumeva dve vrste recepata: korišćenje svežeg ili kuvanog povrća. Uz pravi pristup i obradu, i jedni i drugi sigurno će biti korisni i originalni u jelima. Međutim, svaka od opcija ima karakteristike, kulinarske suptilnosti, tajne kuhanja, koje treba naglasiti.

Od svježeg

Koncept jela će odrediti kako treba kuhati šargarepu: kuhati, dinstati ili jednostavno oguliti. U svakom slučaju, korijenski usjev prvo treba dobro oprati, po mogućnosti protrljati mekom četkom. Za harmoniju u salatu od sirove šargarepe, bolje je dodati i ostalo neprerađeno povrće. Sve karakteristike ukusa idealno su naglašene proizvodima kao što su beli luk, grožđice, suve šljive, kupus, celer. Imajte na umu: kako bi se vitamin A topiv u mastima potpuno apsorbirao u tijelu, lagane grickalice od šargarepe uvijek treba začiniti biljnim uljem, vrhnjem ili pavlakom.

Od kuvanog

Nemojte misliti da će toplinska obrada proizvoda značajno smanjiti sadržaj hranjivih tvari. Naprotiv, salata sa kuvanom šargarepom sadržaće duplo više beta-karotena. Ogroman plus je što će ga biti mnogo lakše kuhati, jer nema potrebe za prethodnim čišćenjem korijenskog usjeva - nakon kuhanja, koža se lako uklanja s povrća. Takve grickalice možete začiniti majonezom, raznim umacima i drugim dodacima po želji.

Recepti za salatu od šargarepe

Neophodno je i veoma korisno nagrizati prelepu sočnu šargarepu, iščupanu direktno iz bašte. Međutim, "recept" neće raditi za svaki dan: većina nas radije jede povrće koje je kuhano. Istražite neke od popularnih opcija za grickalice za ručak, za praznični sto ili za dječji meni. Nemoguće je nedvosmisleno reći koji je recept za vitaminsku salatu od šargarepe bolji. Pokušajte skuhati svaku od njih.

sa kupusom

Porcijske grickalice su dobre jer postoji prilika da se zadovolji svaki član porodice. Sastav takvih jela uključuje jednostavne sastojke koje svi vole, a nakon toga im se dodaju drugi proizvodi po želji. Jedno od ovih osnovnih jela je salata od šargarepe sa kupusom. Gotovo jelo idealno poslužite uz kuhani mladi krompir ili gulaš.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• zelje - 1 hrpa;
• bijeli kupus - do 1,5 kg;
• šargarepa - 1 kom.;
• limeta - 1 kom.;
• začini i začini.

Način kuhanja:

1. Prvo, pozabavimo se obradom svega povrća, osim kupusa: oprati, oguliti, iseći.
2. U dubljoj posudi napravite marinadu. Pomiješajte u omjeru 1 prema 1 soli i šećera.
3. Iscijedite sok od pola limete u suhe sastojke i promiješajte.
4. Začinite marinadu sa šargarepom i lukom. Zakuhajmo malo na sobnoj temperaturi.
5. U međuvremenu sitno nasjeckajte kupus, u njega iscijedite preostali sok od limete, pažljivo zapamtite rukama.
6. Posolite marinadu od povrća, pomiješajte ih sa kupusom.
7. U posudu dodajte sitno nasjeckano zelje, začinsko bilje, začine.
8. Gotovu salatu od rendane šargarepe začinite suncokretovim uljem.

Sa dimljenom piletinom

Ovaj recept može biti dostojan ukras svečanog stola, stoga zahtijeva odgovarajući dizajn. Nasjeckano povrće posložite prstenom za keks u obliku sunca ili polumjeseca, a na vrh stavite grožđe, šipak ili gljive iz konzerve. Obavezno poslužite predjelo na samom početku kako bi gosti imali vremena da pohvale vaše kulinarsko umijeće.

Sastojci:

• šargarepa - 300 g;
• krompir - 300 g;
• prženi šampinjoni - 300 g;
• dimljena prsa - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• luk - 1-2 kom.;
• bilja i začina.

Način kuhanja:

1. Skuvati, oguliti, ohladiti krompir sa šargarepom.
2. Crni luk sitno nasjeckajte. Marinirajte u soku od limuna i sirćeta.
3. Meso narežite na tanke ploške, a povrće izrendajte.
4. Posudu rasporedite u slojeve, od kojih će prvi biti krompir.
5. Svaki sloj dobro premažite majonezom.
6. U drugi sloj stavite luk i pržene pečurke.
7. Zatim - tanjiri mirisne piletine i jaja.
8. U završnoj fazi stavite šargarepu.
9. Gotovu salatu od korejske šargarepe i dimljene piletine ukrasite zelenilom.

Od bundeve sa jabukom

Bujni biskvit, hrskavi kolačići nikoga neće iznenaditi. Umesto ovih deserta, probajte da napravite veoma originalnu slatku salatu od šargarepe i bundeve. Sve komponente se lako nabave, posebno u kasnu jesen tokom velike rasprodaje povrća. Kako kuhati ovo jelo, recept će detaljno reći u nastavku. Ne zaboravite snimiti konačnu fotografiju salate i dodati je u svoju kuharicu.

Sastojci:

• šargarepa - 0,5 kg;
• jabuke "Antonovka" - 2 kom.;
• pečena bundeva - 100 g;
• orah - 100 g;
• parene grožđice i suhe kajsije - 1 kašika;
• tekući med - 1 kašičica;
• pavlaka - 4 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Prvo morate narendati, propasirati šargarepu kroz sitno rende, lagano iscijediti sok iz nje.
2. Zatim jabuke nasjeckajte na sitne kockice, nakon što skinete koru sa voća.
3. U posebnoj posudi pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte med, sok od šargarepe sa kiselim vrhnjem.
4. Ostaje samo pomiješati sve sastojke, preliti umak u salatu od šargarepe sa jabukom.

sa rotkvom

Želite li probati zaista laganu proljetnu salatu? Onda će se ovaj recept sigurno svidjeti. Daikon rotkvica, za razliku od svojih kolega, nije obdarena tako očiglednom gorčinom i više je poput poznate godišnje - rotkvice. U kombinaciji sa svježim krastavcima, lukom i paprikom, ovo povrće je posebno nježno. Kako kuhati salatu od šargarepe sa rotkvom, naučite iz recepta.

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• daikon - 1 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• paprika - 2 kom.;
• šunka ili kobasica - 200 g;
• sirće - 4 kašičice;
• Dijon senf - 2 kašičice;
• suncokretovo ulje - 8 kašika. l.;
• začini i začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Sve povrće narežite na tanke trakice, pomiješajte, začinite aromatičnim začinskim biljem.
2. Dok se povrće odmara, pripremite sos.
3. U čistoj posudi pomešati sirće, suncokretovo ulje, začine, senf.
4. Nakon 10-15 minuta ocediti višak tečnosti iz povrća i začiniti sosom.

sa belim lukom

Postoji mnogo foto recepata kako napraviti salatu od šargarepe sa belim lukom i majonezom. Sve su jednostavne i dosadne: trljamo povrće, sečemo beli luk, dodamo majonez. Zašto ne biste pokušali diverzificirati tako popularno jelo dodavanjem kuhane piletine i sira, kako je opisano u nastavku? Usudite se probati nešto novo i bit ćete nagrađeni izvanrednim ukusom.

Sastojci:

• korejska šargarepa - 200 g;
• kuvani pileći file - 350 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• jaja - 2 kom.;
• majonez - ½ kašike;
• beli luk - 2 čena;
• mirisno bilje.

Način kuhanja:

1. Prokuvajte, ostavite da se ohladi, a zatim ogulite jaja.
2. Narežite hranu na male kockice.
3. Narendajte sir i propasirajte beli luk kroz drobilicu.
4. Stavite šargarepu na korejski način u duboku posudu, tamo dodajte ostale sastojke jela.
5. Pomiješajte povrće i gotovu grickalicu začinite majonezom, pavlakom ili nemasnim vrhnjem.
6. Jelo ukrasite perjem luka, grančicama kopra ili zelenim peršunom.

Sa belim lukom i sirom

Ovaj recept je poznat mnogim iskusnim domaćicama, za neke je naslijeđen od majki ili baka. Zaista, zaljubila sam se u predjelo od bijelog luka i šargarepe zbog njegove lakoće pripreme, dostupnosti sastojaka i ukusa. Nemojte misliti da se sada praktički nigdje ne kuha - naprotiv, ovo lagano jelo ponovo je počelo osvajati kulinarski Olimp.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• beli luk - 2-3 čena;
• majonez - 2 kašike. l.;
• sol sa šećerom - 1 do 1;
• ostalo bilje i začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Šargarepu dobro oprati, oguliti, naribati na krupno.
2. U činiji pomešajte povrće sa belim lukom, majonezom i začinima.
3. Pomiješajte sve sastojke jela, a zatim prebacite u činiju za salatu.
4. Prije serviranja, salata sa šargarepom i sirom i bijelim lukom treba da odstoji u kuhinji oko 10-15 minuta.

sa pasuljem

Mahunarke su izuzetno korisne za normalnu probavu i bogate su vlaknima, ali ne vole se svi zezati s njima. Domaćicama u pomoć dolazi konzervirana hrana koju možete kupiti u bilo kojoj trgovini - ne morate ih kuhati. Ako dodate, na primjer, nekoliko povrća, onda za samo 7 minuta dobijete ukusnu užinu: salatu od pasulja i korejske šargarepe.

Sastojci:

• šargarepa na korejskom - 250 g;
• crveni pasulj - 1 konzerva;
• slatka paprika - 2 kom.;
• Krimski luk - 1 kom.;
• zelje - 1 hrpa;
• soja sos - 2 kašike. l.;
• sok od 1 limuna;
• suncokretovo ulje;
• začini.

Način kuhanja:

1. Korejske šargarepe lagano ocijedite, ocijedite sok od konzerviranog pasulja.
2. Ostatak povrća narežite na tanke ploške, a luk na providne poluprstenove.
3. U dubljoj posudi pomešati povrće, začiniti sosom.
4. Za preljev pomiješajte limunov sok, ulje, soja sos, začinsko bilje, začine.
5. Gotovo jelo najbolje je servirati u otvorenim zdjelicama za salatu.

Sa krekerima

Možda najpristupačniji recept od svih. Možete to učiniti na dva načina: kupite gotove krekere i šargarepu u prodavnici ili probajte malo i sami skuvajte sastojke. Kako da budete bolji zavisi od vas. Ista opcija je križ između ova dva gore opisana, ali ni na koji način nije inferiorna u pogledu okusa.

Sastojci:

• šargarepa - 3-4 komada;
• ruski sir - 300 g;
• jučerašnji hljeb - 300 g;
• beli luk - 2 čena;
• kajmak ili pavlaka.

Način kuhanja:

1. Jučerašnji bijeli hljeb narežite na male kockice, stavite u pleh, a zatim osušite u rerni.
2. Operite, osušite i ogulite svježu šargarepu. Korjenasto povrće i sir sitno narendati.
3. Sve sastojke prebacite u dublju posudu, u njih protisnite bijeli luk, majonez ili pavlaku.
4. Sve lagano promiješajte i po vlastitom nahođenju ukrasite korejsku salatu od šargarepe krutonima.

Heh meso

Kineska, japanska i korejska kuhinja danas su na vrhuncu popularnosti, ali, nažalost, finansije ne dozvoljavaju svima da posjećuju skupe restorane. Zašto ne biste probali skuhati neka od jela u vlastitoj kuhinji? Prema sljedećem detaljnom receptu sa fotografijom, dobit ćete spektakularnu salatu. Preduslov za to je da u povrće obavezno dodate vruće suncokretovo ulje i odmah poslužite.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• sirće - 3 kašike. l.;
• soja sos - 1 kašika. l.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 3 kom.;
• goveđa šunka ili piletina - 400 g;
• svježe zelje;
• začini.

Način kuhanja:

1. S mesa odrežemo svu masnoću, odvojimo kosti, odstranimo žile.
2. File narežite na tanke kriške i pecite u tavi za pečenje dok vlaga ne ispari.
3. U međuvremenu, šargarepu obradimo na rende, iseckamo luk sa začinskim biljem.
4. Povrće pomiješamo sa mesom, začinimo predjelo soja sosom, sirćetom, začinimo.
5. U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga na 100 stepeni ili sačekajte dok se beli dim ne pojavi iznad mangala.
6. U posudu sa ostalim sastojcima sipajte vrelo ulje.
7. Hex pileća salata sa šargarepom je spremna za posluživanje.

Od sirove cvekle

Kućno očuvanje je osnova tradicionalne ruske kuhinje. Koliko god recepata za pripremu ovakvih salata bilo napisano, strastvenim domaćicama to uvijek neće biti dovoljno. Diverzificirajte svoju kolekciju dodavanjem još jedne opcije za zimske pripreme u svoju kuharicu - salate od cvekle i šargarepe. Veoma su korisni, hranljivi i dugo se čuvaju u hladnoj ostavi.

Sastojci:

• šećer - ½ kašike;
• sirće - 1 kašika;
• cvekla - 2 kg;
• šargarepa - 1 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• luk - 1 kg;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operimo, očistimo, tri velike šargarepe i cveklu.
2. Slatku papriku narežite na tanke trakice, a luk na sitne kockice.
3. Svo povrće prebacimo u neemajliranu posudu sa širokim dnom.
4. Smesu od povrća stavimo na šporet i pustimo da proključa, povremeno mešajući.
5. U posebnoj posudi pomešajte šećer sa sirćetom, takođe prokuvajte, a zatim dodajte povrću.
6. Salatu kuvajte oko sat vremena na laganoj vatri, mešajući kašikom, ili dok se cvekla potpuno ne skuva.
7. Smjesu povrća prebacujemo u sterilizirane staklenke, zatvaramo poklopce.
8. Okrenite posudu naopako, ostavite da se ohladi, a zatim je stavite u ostavu.

Ukusna salata od šargarepe - tajne kuvanja

Naučite još nekoliko kulinarskih suptilnosti o tome kako napraviti salatu od šargarepe:

• Neophodno je kuhati povrće za salatu u slanoj juhi, a korijenski usjev spustiti samo u već kipuću tekućinu.
• Ako želite napraviti dijetalnu salatu od sirove mrkve, onda je bolje napuniti je nemasnim jogurtom ili umakom od sira. Grančica bosiljka u takvom jelu dat će predjelo neobičan originalan okus, ali neće povećati sadržaj kalorija.
• Kada pripremate jelo sa krekerima, imajte na umu da potonji vrlo brzo omekšaju, pa ih morate dodati neposredno prije serviranja.
• U slatke grickalice možete dodati kriške narandže ili ih začiniti sokom ovog voća.
• Umjesto običnog kupusa, receptu možete dodati kelerabu, a ukusni daikini zamijeniti rotkvicama.
• U varijanti salate od šargarepe sa jetrom, poslednji sastojak je najbolje dodati prokuhan. Pržena džigerica je previše gruba za nježnu salatu. Ista točka vrijedi i za svježu ribu.

Napravite i druge recepte.

Video

Salata od svježe šargarepe je veoma bogata vitaminima i mineralima. Svakako ga treba pripremiti kod kuće i za djecu i za odrasle. Budući da je karoten sadržan u šargarepi vitamin topiv u mastima, sve salate s mrkvom treba začiniti majonezom, maslacem ili kiselim vrhnjem kako ne bi izgubile svoja korisna svojstva. Kako skuvati zdravu, vitaminima bogatu salatu od šargarepe? Hajde da pogledamo zanimljive i provjerene recepte s vama.

Salata od šargarepe sa belim lukom

Predstavljamo vam vrlo jednostavnu, ali ukusnu salatu. Posebno je dobro kuvati ga zimi, kada je šargarepa veoma pristupačno povrće.

Sastojci:

• šargarepa - 5 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• orasi;
• sol, biber - po ukusu;
• majonez - za dresing.

Kuvanje

Dakle, uzmemo šargarepu, operemo, ogulimo i utrljamo na sitno rende. Dodajte mu protisnuti beli luk i dobro promešajte. Orahe narežite na sitno i dodajte u salatu. Posolite, pobiberite po ukusu i začinite majonezom. Vitaminska salata sa šargarepom i belim lukom je spremna!

recept za salatu od šargarepe

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• orasi - 200 g;
• grožđice - 100 g;
• pavlaka - 200 g;
• šećer - 2 kašike. kašike.

Kuvanje

Uzmemo šargarepu, operemo je, ogulimo, prelijemo kipućom vodom i naribamo na sitno rende. Zatim sipajte grožđice u šerpu, dobro isperite pod hladnom vodom, pa prelijte vrućom i ostavite da nabubri 20 minuta. U međuvremenu, orahe očistimo od ljuske, pržimo u suvom tiganju na laganoj vatri i nožem iseckamo na sitne komade. Naribanoj šargarepi dodajte grožđice, orahe i šećer, začinite kiselom pavlakom, dobro promiješajte i poslužite. Prije serviranja salatu možete ukrasiti polovicama oraha, koje možete prethodno umočiti u otopljenu čokoladu. Za preljev možete koristiti i majonez, povrće, maslinovo ulje, jogurt ili kefir. Sve zavisi od vas!

Salata od šargarepe sa sirom

Ova brza, ali veoma ukusna salata pogodna je i za svečani i za svakodnevni sto. Probajte i uvjerite se sami.

Sastojci:

• šargarepa (srednja) - 5 kom.;
• beli luk - 3 čena;
• sir - 150 g;
• sol - po ukusu;
• majonez - za dresing.

Kuvanje

Da biste pripremili salatu od šargarepe i sira, uzmite srednju šargarepu, ogulite je i naribajte na sitno rende. Dodajte mu protisnuti beli luk i dobro promešajte. Tri sira na krupno rende i takođe stavite u našu salatu. Posolite po ukusu i začinite majonezom. Salata od šargarepe sa majonezom je spremna. Prije serviranja možete ga ukrasiti svježim, sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata od šargarepe i jabuke sa rotkvicom

Sastojci:

• šargarepa - 300 g;
• jabuke - 100 g;
• rotkvica - 100 g;
• sok od pomorandže - 30 g;
• šećer u prahu - 1 kašičica;
• cimet ili đumbir - po ukusu.

Kuvanje

Sve je vrlo, vrlo jednostavno: oguljene jabuke, šargarepu i rotkvice trljamo na krupno rende. Dodajte šećer u prahu, sok od pomorandže i cimet ili đumbir. Napunite ili puterom ili pavlakom. Salata spremna!

salata od kupusa i šargarepe

Sastojci:

Kuvanje

Uzimamo šargarepu, oljuštimo i trljamo na sitno rende. Posolite, pobiberite po ukusu i dodajte sitno seckani peršun, ulje i sirće. Sve dobro izmiksamo. Karfiol rastavljamo na cvatove i skuvamo u malo posoljenoj vodi, ohladimo i narežemo na sitne komade. Kupus rasporedimo na tanjir u toboganu, a na vrh stavimo šargarepu.