Kako promovirati pivski bar. Kako promovirati restoran

Ako želite da otvorite kafić u Moskvi, onda ste hrabra i odlučna osoba. Zašto? Jer konkurencija u ugostiteljskom sektoru glavnog grada je kolosalna. Pronalaženje mjesta, unajmljivanje najboljeg kuhara i kreiranje nevjerovatnog menija samo je dio putovanja.

Prava gladijatorska bitka je promocija kafića. Ne znate kako promovirati kafić? U ovom članku prikupili smo najnovije učinkovite načine. Ostanite s nama, čitajte i bilježite.

Promocija kafića: glavno pravilo je od usta do usta

Više od 50% posjetitelja saznaje za novi kafić od prijatelja i kolega. Oko 18-20% čita o instituciji na internetu. Odnosno, najefikasniji način za promociju biznisa je usmena predaja. Razmišljate o tome kako natjerati ljude da pričaju o vama i savjetuju prijatelje? Ideje za promociju kafića u ovom slučaju su gotovo neiscrpne.

Koji se zanimljivi čips za kafiće najčešće koristi? Prije svega, sve što se tiče menija:

• Neobičan sastav jela. Neobično bi trebalo biti jednako "ukusno".
• Originalni izgled. Ako okus jela cijeni samo gost koji ga je naručio, izgled će iznenaditi sve. Društvenim mrežama brzo će se proširiti fotografija bundeve u obliku kočije u kojoj su pečena svinjska rebra izrezana na kosti.
• Velike porcije. I dalje prijatno iznenađuje goste. Navedite svoje prve kupce na ivici količinom porcija. Ovo će se dugo pamtiti i pričati prijateljima.
• Cijene. Damping uvijek funkcionira.

Usluga i dizajn prostorija takođe mogu biti povod za razgovor:

• Neobična uniforma osoblja
• dizajnersko posuđe
• Autorske kvake

Iz novog ugla pogledajte sve što je posjetitelju odavno poznato i poznato.Promocija kafića od nule u ovom slučaju će biti brza. Ali znajte meru! Prilikom kreiranja neobične ponude vodite se ukusima publike. Sve navedeno je osmišljeno da iznenadi goste. Lijepo je biti iznenađen.

Promocija kafića ili restorana treba početi i prije otvaranja samog objekta. Započnite reklamnu kampanju nekoliko sedmica prije Dana X. Najavite otvaranje prvog kafića ove vrste. Zaintrigirajte i bacite zagonetne nagovještaje. Publika treba da drhti u iščekivanju.

Glavni izvor informacija o ugostiteljskim objektima je internet. U Moskvi se često otvaraju novi objekti. Kako osigurati efikasnu promociju kafića na internetu?

Jednostavna pravila o tome kako promovirati kafić na internetu:

• Kreirajte web stranicu. Pravila dobrog sajta su jednostavno sučelje, fotografije koje zalijevaju usta, jelovnici, cijene i ažurirane informacije o tekućim promocijama i događajima. Povjerite izradu i promociju stranice profesionalcima.
• Promocija kafića na društvenim mrežama i Instagramu. Preduzetnici smatraju ovaj način promocije efikasnim. Na društvenim mrežama održavajte jednostavna takmičenja: popust za ponovno objavljivanje, kafu za sve pretplatnike i tako dalje.
• Recenzije. Ako postoji poznati bloger koji odgovara vašoj ciljnoj publici, dogovorite recenziju.
• Gradski referentni sistemi. Promocija kafića i restorana putem referentnih sistema je još jedan efikasan metod. Često posjetitelji jednostavno traže instituciju koja je u blizini. Obavezno objavite informacije u 2Gis, Yandex i Google mapama, Local Hero i drugim velikim resursima.
• Predmetne stranice i forumi. Sada forumi gube svoju relevantnost. Ali resursi posvećeni recenzijama ugostiteljskog poslovanja dobijaju na zamahu. Najpoznatiji i najposjećeniji je Foursquare. Aktivno sarađujte.

Glavni načini promocije kafića na internetu su popusti i pokloni za pretplatnike i besplatne pozivnice na događaje. Fotografije vladaju internetom. Napravite detaljne foto izvještaje o svim događajima na društvenim mrežama i web stranici. Posjetioci će sami tražiti i postavljati fotografije. Također postavite atraktivne fotografije jela u vašem kafiću.

Čips za kafić: šta privlači goste

Atmosfera kafića i enterijer je svakako važan. Ali da bi svi znali za njih, potrebno je namamiti goste k sebi. Najefikasniji način su popusti, promocije i pokloni. Kakvu promociju možete smisliti za kafić? Postoji mnogo opcija. Pogledajte šta konkurenti nude. Smislite neobičnu ponudu. Odnosno onaj koji još nije postao ugodan gostima.

Glavna stvar je korist za posjetioce. Prije svega, fokusiraju se na cijenu. Na primjer, dva pića po cijeni jednog, popusti na veće narudžbe, poseban dnevni meni, poslovni ručkovi. Stalno ažurirajte akcije s popustima kako gostima ne bi dosadile. Drugi razlog je taj što želite da vaši klijenti probaju što više artikala na meniju. Promocije će se mijenjati, a gosti će naručivati ​​svoju omiljenu hranu, bez obzira na popust.

Ostale ideje za promociju kafića su pokloni od kuhara i klupske kartice. Poenta je da pokažete koliko vam je gost važan, da ga razlikujete od svih.

Na društvenim mrežama možete provesti anketu kako biste saznali koje promocije posjetitelji žele vidjeti. Tako ćete znati koja će ponuda svakako biti uspješna, a gosti će se osjećati svemoćni.

Ako ne znate kako brzo promovirati kafić, snizite cijene i pitajte pretplatnike društvenih mreža šta bi željeli vidjeti u vašem objektu.

Kako drugačije možete promovirati kafić: saradnja

Sigurnost je u brojkama. Kako bi što više ljudi saznalo za Vaš kafić, sarađujte sa drugim preduzećima. Jednostavan primjer. Ako ste otvorili kafić namijenjen bioskopima, na zajedničkoj osnovi dogovorite se sa filmskim klubovima da se filmske projekcije održavaju na vašoj teritoriji. Ponudite popuste ili besplatnu kafu svim članovima kluba.

Što više partnera imate, lakše je promovirati kafić. Logika je jednostavna: gosti su došli jer su obećali popust. U kafiću su sreli iste okorjele filmske gledaoce, vidjeli ogromne porcije neobične hrane i kvake na vratima u obliku filmskog projektora. Bili su oduševljeni, objavili su fotografije na Instagramu. Ove fotografije su vidjeli prijatelji i prijatelji prijatelja.

Saradnja sa tematskim klubovima je veoma korisna ako ne znate kako da promovišete mali kafić. Ljudi sa zajedničkim interesima okupit će se na malom trgu. Vaš zadatak je da održavate prijateljsku atmosferu. Atmosfera ugodnog kluba je prikladna ako ne znate kako promovirati kafić na neprohodnom mjestu. Kreirajte jedinstvenu ponudu, iznenadite goste i obećajte poklone. Tada ćete se naći čak i na platformi 9¾.

Kako promovirati kafić: kurs za mladog borca

Naveli smo univerzalne načine promocije. Upamtite da bi svi vaši napori na kraju trebali biti usmjereni na lansiranje od usta do usta. Ostalo su nijanse.

• Razmišljam kako da se opustim kafić u malom gradu? Vrlo je jednostavno. Analizirajte konkurente, nacrtajte portret svog gosta i dajte glasnu izjavu o sebi prije otvaranja. S obzirom da je u manjim gradovima manje takmičara, vrlo brzo ćete biti prepoznati. Zatim nastavite prema gore opisanom algoritmu.
• Sva gore navedena pravila primjenjuju se na način promocije kafe brze hrane. U ovom slučaju, glavna stvar je ispravna lokacija poslovanja. Locirajte posao ili u prometnoj ulici ili u prometnom trgovačkom centru. Prije otvaranja stavite ponudu u izloge: popuste na dan otvaranja i meni bez presedana. Također bi trebali postojati linkovi na stranicu i grupe na društvenim mrežama.
• Ako su prije pet godina poduzetnici razmišljali o tome kako promovirati kafić bez alkohola, sada može postati ta jedinstvena karakteristika. Glavna stvar je pravilno primijeniti ovu prednost. To može biti kafić za cijelu porodicu ili za pristalice zdravog načina života. Po mišljenju publike, osmislite meni i promocije. Zapamtite da je vaš zadatak prodati jedinstveni format.

Želite li razviti poslovni posao, a ne kreirati interijer od nule i praviti jelovnik? Postoji rješenje. Obratite pažnju na gotov posao kafea. Ovo je posao koji već radi i poznat je posjetiocima. Radit ćete sa pravom publikom, što će pojednostaviti promociju kafića.

Kreirajte nešto novo, iznenadite svoje goste i stalno se razvijajte. Želimo uspeh Vašem kafiću!

Kako privući kupce u radnju, učiniti ih svojim redovnim kupcima i povećati prihod? Pročitajte članak!

Kako promovirati prodavnicu točenog piva: kako privući kupce

Ispravna definicija ciljne publike pomoći će da se uspostavi efikasna reklamna kampanja. Odgovor na ova pitanja je ključ vašeg uspjeha:

• Ko je vaš kupac?
• Šta očekuje od prodavnice točenog piva?

Da biste razumjeli ko je vaš kupac, pogledajte područje u kojem se trgovina nalazi. Po prosječnoj cijeni stanova, markama automobila i izgledu lokalnog stanovništva, bit će lako razumjeti približan nivo prihoda i njihove želje. Molimo popunite anketu ako želite.

U prestižnim područjima na prvom mjestu - kvaliteta proizvoda. Stanovništvo sa prosječnim nivoom zarada prvenstveno se rukovodi cijenama.

Kako legalno reklamirati pivnicu

Vi prodajete alkoholna pića, tako da vašoj strategiji oglašavanja treba pristupiti pažljivo. Zakon o oglašavanju ozbiljno ograničava način na koji se prodavaonica piva može promovirati. Ako ne želite da platite kaznu, proučite tekst zakona i konsultujte se sa advokatom.

• Na znaku se može koristiti riječ "pivo" i njegova slika. U drugim slučajevima koristite sinonime: „točena pića“, „zanatska pića“.
• Reklamirajte ne pivo, već trgovinu. O ukusu i kvaliteti pića nema smisla govoriti. Recite nam šta vas razlikuje od ostalih prodavača: asortiman, popusti, promocije, degustacije, vlastita proizvodnja itd.
• Ne štedite na razvoju vlastitog brenda. Dizajn natpisa, reklamnog materijala, naljepnica na bocama, pakovanja privlači više od reklamnih slogana.
• Registrirajte svoj zaštitni znak. U njemu možete koristiti sliku piva.

Načini reklamiranja prodavnica piva

Vaši glavni kupci su lokalno stanovništvo. Kupuju pivo na putu kući s posla ili na putu po namirnice. Vaš zadatak je da privučete njihovu pažnju, da naterate osobu da ode u prodavnicu. Da mu bude jasno: ovdje prodaju pivo.

Vaš glavni asistent - signboard. Trebao bi biti velik, po mogućnosti sa svijetlim elementima. Ovo će učiniti radnju vidljivom noću. Ime bi trebalo da bude jasno šta prodajete.

Drugi važan alat za privlačenje kupaca je vanjsko oglašavanje. Više o tome možete pročitati u ovom članku.

Kako promovirati prodavnicu piva sa štampanim materijalima

Leci, letci, vizit karte- efikasni alati za oglašavanje pivnice u stambenoj zoni. Dijelite letke na ulici, letke u poštanskim sandučićima, dijelite vizit karte u prodavnici.

Štampa na poleđini letka shematska karta. Kupac mora znati gdje se tačno nalazi trgovina, kako doći do nje od autobuske stanice.

Tako da klijent ne izbaci letak, već ga sačuva i uđe u vašu radnju, učiniti tekst korisnim. Na primjer, oglašavajte promociju ili obećajte popust svakome ko pruži letak.

Učinite kupca stalnim kupcem. Da biste to učinili, razvijajte se bonus program: akumulacija bodova, popust sa fiksnim ili promjenjivim postotkom. Priložite bonus karticu na broj svog mobilnog telefona.

Promocija prodavnice piva na Internetu

Ako imate samo jednu prodavnicu, a ne mrežu, kreiranje vlastite web stranice je skupo i neefikasno. Umjesto toga otvorite grupu u popularnom socijalna mreža.

Kako biste brzo pridobili pretplatnike među ciljnom publikom, obećajte jednokratni popust svima koji su se pretplatili na grupu na društvenoj mreži i ponovo objavili objavu.

U grupi objavite informacije o promocijama, popustima, događajima. Zainteresirajte svoje pretplatnike za zanimljive objave o sortama piva, nijansama kuhanja i istorijskim činjenicama.

Originalni načini povećanja prodaje

Zapamtite: prihod zavisi od vaše aktivnosti. Iskoristite svaku priliku da "zapalite" i ispričate o svojoj radnji. Saznajte pod kojim uslovima možete organizovati degustacije u tržnim centrima.

Potražite partnere. Na primjer, vape barovi često prodaju pivo i dozvoljavaju da se konzumira na licu mjesta. Ponudite im dostavu craft piva, zajedničke promocije ili degustacije s nagradnim igrama i nagradama.

Kako povećati prodaju točenog piva u trgovini

Prodavac igra najvažniju ulogu. Komunicira sa mušterijama, preporučuje piće i grickalice. Od njegovog znanja, šarma i načina komunikacije zavisi dojam kupaca.

Ako prodavač komunicira s kupcem na uvažavajući, ali pomalo neformalan način, brzo ćete izgraditi bazu lojalnih kupaca. Osmeh i prijatan razgovor će zadovoljiti kupca, sledeći put kada će izabrati baš ovu radnju.

Prodavac mora izgledati uredno. Naručite majice sa brendiranim logotipom ili kecelje stilizovane kao tradicionalno odelo pivara.

Sezonsko oglašavanje i oglašavanje pivnica

Najveća propusnost pivnica - ljeto. Tokom vrelih mjeseci pokušajte prikupiti veliku bazu stalnih kupaca. Biće teško to uraditi zimi.

20.04.2018 admin 0 komentara

Korak po korak vodič za promociju i otvaranje noćnog kluba, bara ili restorana.

Prije svega, morate odlučiti koji je cilj profita.Ako govorimo o radikalnoj promjeni zarade, onda bi trebalo promijeniti i pristup poslovanju.

Kako promovirati bar-restoran u Novosibirsku

Nakon što smo se odlučili za cilj, razmatramo kako postići ovaj rezultat. Prije svega, gledamo naš proizvod:

• on je tvrd?
• Da li biste voljeli biti na ovom mjestu svaki dan?
• Jeste li već umorni?

Da, nemojte se smijati takvim pitanjima.

Vrijedi obratiti pažnju na kvalitet usluge:

• Kako vaše osoblje komunicira sa gostima?
• Koliko često postavlja pitanja o prodaji?
• kako servira sto (često uklanja prljavo posuđe, salvete)
• Koliko brzo ona čisti sto nakon što gosti odu?
• tuče
• nepristojno ponašanje gostiju
• pijani ljudi koji se motaju po klubu
• redovi u toaletima koji smrde na kanabis
• povraćaju toaleti
• kako se obrađuju dolazni pozivi

Isto za liniju proizvoda.

Meni nije samo lista šta jesti, već sa slikama, po mogućnosti svaka slika je svoje jelo, piće, nargila. Prisjetimo se najuspješnije franšize "Shashliks"

Nargila je druga priča. Morate shvatiti kakvu vrstu duvana voli publika koja vam dolazi. Kako dobro razumije nargile i duvan.

Iz ovoga već postoji razumijevanje koje duhane treba kupiti, a koje nargile. U nargilama postoji isti princip dobre usluge i proizvoda.

Iz nekog razloga se ne čuvaju nargile na mlijeku, voću, vinu. OVO JE MARGINA divlja. Ovo je vrijedno razmatranja.

• doručak do 12
• poslovni ručak
• večernje vrijeme za turiste uz muziku u pozadini
• od 22.00 – 1.00 umjetnički program vikendom
• 00 – 4.00 klupski događaj
• 00 - i do pobjedničkog AfterPartyja

Možeš da uradiš ono o čemu sam pričao.

1. Prvi je uvesti promocije za svaki dan:

• Petak - devojke u crvenom ulaz je slobodan.
• Četvrtak - došao na 3. sa djevojkama bez muškaraca - čaša šampanjca svaka
• Srijeda — 20% popusta na sav alkohol
• Utorak — dođite da sami popušite nargilu za 300 rubalja.

1. Nargile radnim danima i do 23.00 u petak, subotu - 500 rubalja!
2. Napravite takmičenje za izvlačenje nargile svake nedelje (crtanje samo među gostima koji su došli u petak, subotu i plus moraju da pokažu repost na svom zidu preko telefona)
3. Svakog petka se održava lutrija među svim stolovima, učešće u lutriji je 500 rubalja. Nagrade: nargila, piće za ceo sto, novčani sertifikat za 2000. Održava se sa 10 stolova. Ukupno ima 4 nagrade: 2 nargile, piće za 1 sto i sertifikat. Za svaki dan se kreiraju baneri u kojima su propisani uslovi takmičenja i rezervacija stola.
4. Možete napraviti i konkurs - ko je više puta posjetio instituciju. Možete napraviti nagradni sertifikat za šipku 2000 r. , flaša lovca i brendirana majica.
5. Ulaz besplatan + energetska pića u pola cijene nakon 04:00 – AfterParty

Tako ćemo iz svakog dana istisnuti pokrivenost što je više moguće. I kao rezultat, profit. Sve ove akcije će zapaliti ljude i pokazati želju da dođu u instituciju.

* Uglavnom devojke prave reposte. Ovo se mora imati na umu.

Nakon što je sa samim proizvodom sve dobro, potrebno je ići na promociju ustanove.

• • najbolja opcija za noćni klub, nargila će biti "pozivna" opcija
  • promocija instagram, kontakt i facebook
  • promocija video klipova za klub

• kuponi sa kuponskih web stranica
• povezivanje ustanova u blizini ciljne publike (na primjer, univerziteti)

Naravno, mogao sam biti i više uključen u klub. Ali ovo je vrijeme. Pronađite očigledne greške i popravite ih. Da, vreme je i novac. Ali ovo je usluga. A usluga je sve. Biće lepih devojaka u haljinama. Biće dečaka koji će platiti za njih. Za sada je malo djevojaka. Devojke u haljinama neće ići na mesto gde usluga nije na nivou. Izvucite svoje zaključke.
Za rad DJ-eva i umjetnika postoji ideja kako privući talentovane umjetnike bez ikakvog plaćanja. A nivo umjetnika ne bi trebao biti niži nego ovdje:

Svojevremeno je legendarni klub "Tjufel" samo zbog toga bio raspleten - iako je bila šupa, bila je šupa! Lično sam prisustvovao promociji.

Kako privući pametne promotere, postoje i pomaci (da se opet ne troši na oglašavanje). Pošto sam i sam aktivan promo, ne prvu godinu. Naravno, neću otkriti sve karte odjednom. Radićemo, sve ću ti reći, pokazaću ti.

Projekat ima veliku budućnost. Nalazi se na mestu gde je nekada bio legendarni autopatski klub "Moskva". Za ulazak u klub stajao je red. I ljudi vole da budu nostalgični za dobrim stvarima.

Za novac radim od 35.000 rubalja (ako je ovo jednokratni posao). Na stalnoj osnovi, naravno, pod drugim uslovima. Možemo razgovarati o detaljima.

—————————————————

Ali moram odmah reći da ovo nije samo moj rad. To su naše zajedničke akcije. Ništa neće biti moguće bez vaše pomoći i učešća. Evo kalkulacije za sajt, i male komercijalne ponude.

Šta još mogu učiniti da pomognem:

• • Ukupan broj učesnika 25.000 (mojem u blizini tematskih grupa).
  • Radim sve vezano za internet od razvoja i promocije sajtova do crnog PR-a
  • dizajn od brošure do web stranice
  • INSTAGRAM trening oglašavanja

Ako trebate promovirati svoj klub, bar, restoran, nargilu, kafić. Ili provjerite rad prethodnog izvođača. Spreman sam da ti pomognem.

Prema statistikama, samo u Moskvi dnevno se otvara i zatvara 10 ugostiteljskih objekata.

Konkurencija među restoranima je vrlo jaka, a ugostitelji moraju dati sve od sebe da bi uspjeli.

U ovom članku ćemo pogledati ideje za promociju restorana i marketinške strategije koje vam mogu pomoći da poboljšate svoje poslovanje i privučete kupce!

Fotografije vaših obroka

Vjerojatno najbolji način da reklamirate svoj restoran na mreži je objavljivanje visokokvalitetnih fotografija vaših jela s potpisom na internetu. Vizuelni sadržaj je danas veoma tražen i neophodno je imati neverovatne fotografije na svojoj web stranici i raznim platformama društvenih medija. Uz pomoć Instagrama ili Foursquarea možete pomoći novim potencijalnim gostima da pronađu vaše divno mjesto redovnim objavljivanjem novih fotografija jela.

Napravite čip u svojoj instituciji

Na primjer, lanac steakhouse restorana Goodman ima komoru za suho i kombinirano odležavanje mramoriranog mesa. Ova složena tehnologija je jedinstvena za Rusiju i predstavljena je samo u steakhouse-ovima lanca.

Radite na svom lokalnom tržištu, svom proizvodu, svojoj geografskoj istoriji

Razvijte svoju zanimljivu originalnu kuhinju. Ljudi vole da konzumiraju hranu regije u kojoj se nalaze. Širom svijeta ljudi jedu svoju domaću kuhinju. A samo u Rusiji jedemo pice, rolnice, hamburgere, testenine i sve što nije povezano sa nama. Na primjer, mnogo je lakše pronaći suši bar na obali Bajkalskog jezera nego restoran sa ribom iz najvećeg prirodnog rezervoara slatke vode na planeti Zemlji. Sada ljudi počinju da shvataju da treba da jedu sopstvenu, regionalnu hranu. Kreirajte jela na osnovu tradicionalnih recepata, modificirajte ih, na primjer, koristeći moderne tehnologije ili dodatne sastojke.

Specijaliteti za ručak

Lanac steakhousea Goodman povećao je prihod uvođenjem posebnih ponuda za ručkove tokom dana.

kombinovani setovi

Ponudite svojim gurmanima kombinovane ponude po posebnoj cijeni, na primjer: odrezak + ukras + piće za 990 rubalja.

Pozitivne emocije

Za goste restorana veoma su važne pozitivne emocije koje ostaju nakon posjete objektu.

Unutrašnjost objekta možete urediti na nezaboravan način, na primjer, pozvati goste da oblikuju figurice od plastelina, a zatim izložite one najbolje na policama objekta. Možete kreirati fotogaleriju sa fotografijama posjetitelja.

Rad sa društvenim mrežama

U početku pokušajte samostalno raditi na društvenim mrežama, pridržavajući se određenih standarda i pravila. Povjeravajući ovaj posao SMM agenciji, rizikujete da potrošite svoj budžet privlačenjem zainteresovan publika. Glavni savjet je da razgovarate sa svojom publikom što je moguće transparentnije i iskrenije. Vaš restoran, kafić, bar možete pretvoriti u popularno mjesto ako problemu pristupite s dušom, i budete iskreni i otvoreni prema publici. Ako možete pravilno izgraditi svoju komunikaciju na društvenim mrežama, 2% pretplatnika može postati pravi posjetitelji vašeg objekta.

Rad sa aplikacijama

Promoviranje restorana u aplikacijama za restorane na mreži kao što su Four Square i TripAdvisor svakako treba uzeti u obzir kao dio vašeg marketinškog plana. Partnerstva za online aplikacije potiču posjetitelje da provjere vaš restoran za promocije i posebne ponude za večer ili praznik.

Otpremite dobre fotografije vašeg restorana, sigurno će biti pun sretnih gostiju. Navedite radno vrijeme, lokaciju na mapi, menije i jela koja su dostupna za narudžbu, raspon cijena, Wi-Fi, mjesta vani, dostupnost parkinga itd.

Ako dobijete negativne povratne informacije, uvijek odgovorite na ljubazan, profesionalan način. Rukovanje negativnim povratnim informacijama je veoma važno.

Ako javno odgovorite na negativnu recenziju, zahvalite se na povratnim informacijama, izvinite se zbog incidenta i obećajte da ćete se poboljšati u budućnosti. Također možete kontaktirati osobu za više informacija o svim negativnim incidentima. Neki vlasnici preduzeća nude slanje poklon bonova i vaučera za drugu priliku. Ovo uglavnom funkcionira, a mušterija koja je imala negativno iskustvo u vašem objektu je često polaskana, mijenjajući svoj bijes u milosrđe, znajući da vlasnik restorana cijeni njegovo mišljenje i čini sve da se poboljša.

Ljudi dolaze ljudima

Pokušajte stvoriti ugodnu prijateljsku atmosferu u svom objektu. Odaberite pozitivno i ljubazno osoblje i stvorite prijateljsku radnu internu atmosferu.

Gastronomski događaji

Ako nivo vaše institucije dozvoljava, slobodno organizirajte trendi gastro festivale i sesije. Pozovite poznate ličnosti šou biznisa na zabavu,

Geografski ciljani PPC oglasi u Google AdWordsu

Pomozite lokalnim korisnicima da saznaju više o vašem objektu, vašim "vrućim" ponudama, promocijama za subotu navečer. Google AdWords ciljano kontekstualno oglašavanje će vam pomoći da izvučete maksimum iz vaših mrežnih marketinških napora ulaganjem prvenstveno u geo-ciljano oglašavanje. Geografski ciljani oglasi pomažu vam da uštedite novac osiguravajući da samo vaša ciljana publika za ustanovu u određenom gradu ili radijusu vidi vaše oglase (izbjegavanje neželjenih klikova koji vas mogu koštati velikog budžeta za oglašavanje).

A evo još par zanimljivih ideja za privlačenje posjetitelja u svoj restoran, kafić, bar:

• Redovne radionice u vlastitoj kuhinji
• Živa muzika određenim danima, na primjer: četvrtak, petak i subota od 20.00.
• Dječji animator vikendom

Beer bar je javni ugostiteljski objekat u kojem se kupcima nudi širok izbor piva i uslužuju posjetitelje preko šanka. Važan atribut takvog preduzeća je prisustvo zanimljivog koncepta koji je prisutan u dizajnu prostorija i u organizaciji usluga za kupce.

Atraktivna ličnost razlikuje instituciju od ogromnog broja već funkcionalnih prodajnih mjesta, što zauzvrat omogućava da poduzeće postane profitabilno. O tome kako otvoriti pivnicu od nule i zaraditi na tome, zanimali su nas već etablirani biznismeni koji su uspjeli svoj posao učiniti uspješnim.

Kako pronaći pobjedničku ideju paba i oživjeti je

Prodaja piva i srodnih proizvoda preko bara je popularan posao sa vrlo velikom konkurencijom. Postati vidljiv na ovom tržištu nije lak zadatak.

Biznismen ima samo četiri efikasna alata koji će mu pomoći da privuče klijenta i zadrži ga:

• kvalitetna roba;
• profesionalizam usluge;
• prijateljska i zanimljiva atmosfera;
• lojalna politika cijena.

Poduzetnike početnike često brine pitanje: koliko je lokacija važna za lokaciju puba i zavisi li od toga profitabilnost poslovanja. Stručnjaci ne savjetuju da se ovo pitanje stavlja u prvi plan, jer potraga za profitabilnim mjestom može potrajati više od mjesec dana, a vrijeme je novac, posebno u pivskom poslu.

Bitan! Dok poduzetnik čeka priliku da dobije mjesto s velikim prometom, može početi i završiti više od jedne tople sezone. Štaviše, neće svaki biznismen početnik moći da plaća visoke zakupnine za komercijalni prostor u „hlebnim“ mestima.

Možete započeti potragu za idejom za pivnicu tako što ćete odgovoriti na pitanja: za kakve posjetitelje se stvara institucija, gdje tražiti takve kupce i šta ova vrsta ljudi smatra privlačnom.

Na primjer, pab koji se nalazi u blizini garažne zadruge na putu do javnog prijevoza će biti uspješan. Glavni posjetioci ovog objekta biće vozači koji su svoja vozila ostavili u boksovima i kreću kući. Za takvu instituciju prikladna je automobilska tema. Bar meni može imati malu količinu hladnih zalogaja i dobar izbor točenih pjenastih pića.

Tim web stranice World of Business preporučuje svim čitaocima da prođu Kurs za lijeni investitor, na kojem ćete naučiti kako da dovedete u red svoje lične finansije i naučite kako da zaradite pasivni prihod. Bez primamljivosti, samo visokokvalitetne informacije od investitora koji prakticira (od nekretnina do kriptovaluta). Prva sedmica treninga je besplatna! Prijavite se za besplatnu sedmicu treninga

Gdje nabaviti početni kapital

Ako pokrenete posao od nule i shvatite da vaša vlastita sredstva nisu dovoljna, morat ćete potražiti partnere. Najlakša opcija partnerstva je pronaći osobu istomišljenika koja je spremna uložiti u posao.

Takva saradnja se registruje u DOO formatu sa raspodelom udela proporcionalno uloženim sredstvima svake strane. Saznajte šta su. Prednost ove opcije je nepostojanje mjesečnih plaćanja za korištenje tuđeg novca i, shodno tome, značajno smanjenje troškova projekta.

Banka će početi razmatrati projekat samo ako se dostavi razuman poslovni plan i ako zajmoprimac ima imovinu koja se može založiti za osiguranje kreditnih obaveza. Preporučujemo čitanje.

Kako odabrati dobro mjesto za pab

Najefikasnije rešenje za nekoga ko želi da zna kako da otvori pivnicu je da potraži interesantna mesta i poigra se sa njihovim prednostima.

Teritorije u blizini gradskih parkova i trgovačkih kompleksa u stambenim područjima smatraju se perspektivnim za barove.

Namjeru otvaranja pivnice u blizini pijace ili transportne stanice (autobuska stanica, željeznička stanica itd.) teško je nazvati dobrom idejom. Na ovim mjestima muškarci rijetko provode svoje slobodno vrijeme. Najvjerovatnije će posjetitelji biti sumnjiv kontingent koji će stvoriti nepoželjnu reputaciju vašem objektu.

Optimalna površina za pivnicu je 150 kvadratnih metara. m. Na ovom snimku potrebno je postaviti prostoriju za korisničku podršku - oko 80 m2 i pomoćne prostorije - oko 70 m2 (hodnik, kupatilo, magacin i administracija).

Zahtjevi za trgovački prostor, kupatilo i magacin određeni su protivpožarnim i sanitarnim standardima. Kontrolu usklađenosti sa standardima sprovode lokalne službe Ministarstva za vanredne situacije i Rospotrebnadzor. Prije otvaranja institucije, preduzetnik će morati da dobije dozvolu od ovih regulatornih tijela za početak rada.

Da bi se u potpunosti utvrdilo šta je potrebno od opreme za otvaranje pivnice, potrebno je doraditi koncept ustanove.

Osnovni set opreme:

• Hladnjača za skladištenje pivskih bačvi sa stupovima i slavinama;
• plinski mikser;
• bar counter;
• namještaj za hodnik.

Prema procjenama stručnjaka, cijena opreme iznosit će oko milion rubalja.

Radite za popularnost

Ako planirate otvoriti pivnicu pod već promoviranim brendom, onda biste trebali proučiti tržište franšize i pronaći odgovarajuću franšizu pivskog bara. Veliki i profitabilni lanci prodaju takve poslove po visokim cijenama. Stoga, ako je budžet ograničen, tada će biti teško dobiti zagarantovanu franšizu. Rad sa davaocima franšize početnika koji tek proširuju svoje mreže nije uvijek uspješan, pa će sva dokumentacija morati biti predata advokatima i revizorima na ispitivanje.

Samostalan rad na promociji vlastitog bara je težak, ali zanimljiv. Sljedeći alati dobro rade za ovo:

• svijetlo oglašavanje;
• aktivno učešće u životu grada ili okruga (organizacija zabave, takmičenja, promocije itd.);
• promocija jedinstvenosti bara kroz regionalne grupe na društvenim mrežama;
• dostava iz paba.

Prije aktivnog promoviranja pivskog bara, potrebno je konsultovati općinu o pravilima održavanja javnih događaja vezanih za oglašavanje i promociju alkoholnih pića.

Pivbar zarada i period otplate

Na osnovu onoga što vam je potrebno za otvaranje pivnice, početni troškovi će biti oko 1,5 miliona rubalja.

Početna kupovina je oko 500 hiljada rubalja. Mjesečni troškovi - 300 hiljada rubalja. Od toga, 160 hiljada rubalja. - plata 4 zaposlena, 10 hiljada rubalja. - računi za komunalije i porezi (saznajte), 30 hiljada rubalja. - najam, 50 hiljada rubalja. - administrativni troškovi, 50 hiljada rubalja. - plaćanje reklamnih događaja.

Ovi troškovi ne uključuju kupovinu proizvoda, jer nakon puštanja u rad lokala dobavljači daju proizvode na prodaju i, zapravo, preduzetnik njima isplaćuje prihod.

Prosječna dnevna blagajna takvog bara je 30 hiljada rubalja. Mjesečni prihod - 900 hiljada rubalja. Od toga - 400 hiljada rubalja. ići će u obračune sa dobavljačima, 300 hiljada rubalja. za plaćanje mjesečnih troškova i oko 200 hiljada rubalja. ostaje da se otplate početna ulaganja i da se razvije posao.

Naime, početna investicija se može vratiti za šest mjeseci rada.

Visoka profitabilnost je glavni plus pivskog bara kao biznisa, ali ima i nedostataka. Glavni nedostatak je sezonalnost. Poduzetnik mora biti spreman na činjenicu da će se u hladnoj sezoni posjećenost ustanove značajno smanjiti i gotovo je nemoguće utjecati na ovu okolnost.