Kako dinstati pirinač sa povrćem u tiganju. Pareno povrće sa pirinčem Pirinač na pari

U raznim jelima izbor priloga često pada na pirinač. Može se skuvati u šerpi i servirati odvojeno uz meso ili povrće. Drugi način: dinstati pirinač u tiganju u isto vrijeme s ostalim sastojcima. Ali mnoge mlade domaćice se pitaju: "Kako kuhati pirinač sa povrćem u tiganju?". Recepti za ovo jelo su vrlo jednostavni i beskrajno raznoliki.

Klasičan recept

Za pripremu drugog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Zeleni grašak - 90 g.
2. Rastresiti pirinač - 1 šolja.
3. Šargarepa i luk - 1 kom.
4. Slatka paprika - 1 kom.
5. Ulje za prženje.
6. Obična voda - 2 šolje.
7. Sušeno bilje - prstohvat.
8. Korijander, šafran i paprika - 5 g.

Proces kuvanja pirinča u tiganju

Šargarepa se oguli, opere i iseče na kockice. Papriku prepolovite i izvadite sve sjemenke i pedalj. Zatim se mora oprati i iseći na male komadiće. Luk se oljušti i takođe isecka na sitne kockice. Paralelno s tim, na plin se stavlja tiganj i sipa ulje.

Zatim se šargarepa i luk polažu u zagrijanu posudu, moraju se pržiti do zlatno smeđe boje. Nakon 5 minuta dodaje im se grašak iz konzerve, sve se to mora izmiješati i nastaviti još malo pržiti. Dok se prženje priprema, pirinač se dobro opere i ravnomerno rasporedi na povrće.

Sada se sve to prelije kipućom vodom, posoli, pokrije poklopcem i kuha na laganoj vatri. Nakon 20 minuta sve komponente će se kuhati na pari, što znači da će jelo biti spremno. Ako vam se čini da je riža još vlažna, možete je ponovo preznojiti dodavanjem kipuće vode.

Recept za pirinač sa smrznutim povrćem u tiganju

Sastojci:

1. Smrznuto miješano povrće.
2. Kurkuma - 1 kašičica
3. Maslac - 70 g.
4. Pirinač - 350 g.
5. Curry začin - 1 kašičica
6. Beli luk - 5 čena.

Kuvanje

Recept za pirinač sa povrćem u tiganju je veoma jednostavan. A proces kuhanja ne traje puno vremena (oko 50 minuta).

Bez odmrzavanja, povrće treba sipati u zagrejanu tavu sa puterom (20 g). Povremeno miješajte, otprilike 7 do 8 minuta.

U prostranu posudu (najbolje je pače) sipajte preostalo ulje. U to vreme takođe treba oprati pirinač i staviti ga u zagrejanu posudu.

Kada pirinač porumeni, dodajte mu seckano povrće.

Sada dobivenu smjesu treba preliti kipućom vodom, solju, biberom i zatvoriti poklopac. Jelo se kuva dok voda ne ispari na laganoj vatri. Bijeli luk treba dodati 5 minuta prije isključivanja štednjaka. Kada se gas isključi, pače se pokrije peškirom. Nakon sat ili sat i po, pirinač kuhan po ovom receptu sa povrćem u tiganju oduševit će vas aromom bijelog luka.

Jednostavno i ukusno jelo: i povrće u tiganju

Za pripremu jela trebat će vam sljedeće komponente:

1. Rez od bilo kojeg mesa (govedina, piletina ili svinjetina).
2. Paradajz - 3 komada.
3. Dva čena mladog belog luka.
4. Pirinač - 1 šolja.
5. Suncokretovo ili maslinovo ulje za prženje.
6. Razni začini i sol po ukusu.
7. bugarski biber.
8. Plodovi žutike - 7 komada.
9. Jedna veća šargarepa i luk.
10. Voda - 2 čaše.

Tehnika kuvanja

Recept za pirinač sa povrćem u tiganju počinje temeljnim pranjem mesa i rezanjem na trakice. Zatim se posuda od lijevanog željeza podmazuje malom količinom suncokretovog ulja i stavlja na vatru. Tu bacimo meso podijeljeno na dijelove i stavimo ga na lagano prženje. Luk i šargarepu se ogule i iseckaju na kockice. Bugarske paprike treba oprati, očistiti od sjemenki i nasjeckati na male komadiće.

Paradajz se takođe opere i iseče na srednje kockice. U meso se dodaju luk, šargarepa i slatka paprika i pirjaju na laganoj vatri. Dobijenu smjesu sada treba dopuniti pripremljenim paradajzom, začinima i bijelim lukom i pržiti 5 minuta.

Paralelno, u posebnoj posudi, morate dobro isprati pirinač i staviti ga na meso sa povrćem. Sada se jelo posoli, prelije vodom, pokrije poklopcem i dinsta na laganoj vatri (dok tečnost ne ispari).

Pirinač sa piletinom, paradajzom i drugim povrćem u tiganju

Potrebne komponente:

1. Pirinač - 1 šolja.
2. Kukuruz - ½ konzerve.
3. Velika šargarepa i luk.
4. bugarski biber.
5. Noge - 400 g.
6. Đumbir u prahu - ½ kašičice
7. Paradajz - 2 komada.
8. Zira - ½ kašičice
9. Grašak iz konzerve - ½ konzerve.
10. Suncokretovo ulje za prženje.
11. Kurkuma - 4 g.
12. Beli luk - 3 glavice.

Proces kuvanja

Vrijeme kuhanja traje otprilike 50 minuta.

Izvođenje jela počinje pripremom konzervirane hrane. Potrebno je otvoriti tegle i izliti sav sadržaj tečnosti, a sastojci se rasporediti u tanjire. Šargarepa i luk se ogule i iseckaju na kockice. Ren češnjaka se oslobode od ljuske i istisnu kroz presu ili sitno nasjeckaju. Noge se dobro operu i iseckaju na zglobovima.

Pirinčanu krupicu je potrebno oprati i kratko potopiti. Paprika i prethodno oguljeni paradajz se iseku na male kvadratiće. Na šporet se stavlja tiganj i dno se namaže suncokretovim uljem. Čim se zagrije, meso se izlaže i kuha na vatri 7 minuta. Zatim se svo isjeckano povrće dodaje piletini. Kuvano jelo mora se stalno miješati.

Sljedeći korak: na povrće i meso, pirinač se ravnomjerno rasporedi i prelije vodom, lagano prekrivajući sve komponente. Svi začini se dodaju u jelo, posole po ukusu i pokriju poklopcem. Smjesa se dinsta na laganoj vatri 20 minuta. Kada se kuhanje završi, na povrće i piletinu treba staviti konzerviranu hranu, promiješati i kuhati. Prije postavljanja stola preporučljivo je ostaviti napitak na šporetu kako bi se dobro natopio.

Pirinač sa smrznutim povrćem je ukusan i jednostavan prilog koji ide uz meso i ribu. Iako će, međutim, biti dobro u obliku samostalnog jela.
sadržaj:

Ovo jelo spada u zdrave i dijetalne priloge, koje će se svidjeti svima koji žele smršati, a samo onima koji vole ukusno jesti. Jednostavno rečeno, prilog od pirinča sa smrznutim povrćem je uravnoteženo, zasitno i ukusno jelo.

Prednosti pirinča sa povrćem

Pirinač je, uz krompir, takođe popularan prilog mesnim i ribljim jelima. Ima odlične kvalitete okusa i velike koristi za ljudski organizam. Na primjer, riža sadrži vitamine i grupu B, sve vrste elemenata u tragovima i minerala. Rižina krupica je općenito najvažniji dijetetski proizvod koji se preporučuje osobama s prekomjernom težinom.

Pirinač se tradicionalno priprema kuhanjem dok ne omekša. Ali ponekad se dogodi da žitarice prokuhaju, pretvarajući se u kašu. Da se to ne bi dogodilo, trebali biste znati neke tajne kuhanja pirinča. Osim toga, tokom kuhanja treba nastojati sačuvati sva korisna i vrijedna svojstva ove žitarice. Da biste to učinili, prilikom kuhanja pirinča postepeno dodajte vodu i isparite je, a ne ispirajte žitarice tri puta i ispustite vodu u sudoper. Ova preporuka se odnosi na sve žitarice.

Povrće

Povrće je odličan izvor vitamina, minerala i drugih prirodnih jedinjenja neophodnih za naš organizam. Međutim, svježi su dostupni samo u toploj sezoni, a zimi su vrlo skupi, što ih čini nedostupnim. Stoga mnoge domaćice beru povrće za budućnost, zamrzavanjem. Ovo je jednostavan i pouzdan način očuvanja svih hranljivih materija u povrću, jer je tokom konzerviranja i sušenja izloženo visokim temperaturama, koje ubijaju većinu hranljivih materija.

Šok zamrzavanje povrća je tehnologija koja mu omogućava da sačuva ukus, strukturu, boju, 100% mikroelemenata i 90% vitamina. Takvo povrće po svojim korisnim i hranjivim svojstvima ni na koji način nije inferiorno od svježeg.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 98,8 kcal.
• Porcije - 2
• Vrijeme kuhanja - 45 minuta

Sastojci:

• Pirinač - 200 g
• Smrznuto povrće - 250 g
• Mlevena paprika - 1 kašičica
• Mljeveni đumbir - 0,5 kašičice
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Kuvanje pirjanog pirinča sa smrznutim povrćem

Pirinač s dodatkom povrća može biti obilan prilog uz meso ili potpuni samostalni ručak. Možete odabrati bilo koje dodatke za njega - paradajz, tikvice, patlidžan, paprike i druge. A onda smo prikupili najbolje recepte za pirinač sa povrćem, među kojima ćete sigurno pronaći onaj koji vam se sviđa.

Sastojci:

• 220 - 240 g parenog pirinča dugog zrna;
• 1 kom. luk, paprika i šargarepa;
• 1 kiseli krastavac;
• biljno ulje;
• so i začini za pilav.

kuhanje:

1. Prvo na zagrijanom ulju propržite kockice luka i šargarepu dok ne porumene.
2. Zatim u tiganj dodajte kockice slatke paprike bez sjemenki i rendani kiseli krastavac.
3. Kuvajte pirinač u posebnoj posudi dok potpuno ne skuva.
4. Prebacite žitarice na povrće i promiješajte.

Posolite jelo po ukusu i dodajte začine.

Kuvanje u tiganju

Sastojci:

• ½ st. pirinač dugog zrna;
• 1 srednja šargarepa;
• 1 mali luk;
• 1 st. pročišćena voda za piće;
• 1 prstohvat soli;
• gotov začin za pilav.

kuhanje:

1. Prvo na bilo kojoj masnoći propržite luk i šargarepu. Važno je osigurati da povrće ne izgori, jer u suprotnom gotovo jelo može imati gorak okus.
2. U prženo povrće sipajte pirinač opran do bistre vode.
3. Zagrijte masu nekoliko minuta tako da svako zrno bude prekriveno masnoćom.
4. U šerpu sipajte vrelu vodu. Trebalo bi da bude otprilike 2 puta više od žitarica.
5. Posolite i dodajte začine.
6. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte pirinač 20-25 minuta, odnosno dok se sva voda ne upije u griz.

Takav recept možete malo promijeniti u tavi tako što ćete mu dodati, na primjer, mahunu paprike ili paradajza.

Sa piletinom

Sastojci:

• 4 stvari. pileće noge;
• 1 kom. luk, paprika i šargarepa;
• 1 st. pirinač
• 4 češnja svježeg bijelog luka;
• 1 paradajz;
• 2 tbsp. pileća čorba;
• suncokretovo ulje;
• so, začini i suvi beli luk.

Kuvanje pirinča sa piletinom i povrćem ovako:

1. Meso odmrznite, natrljajte začinima, solju, belim lukom i ostavite najmanje pola sata.
2. Potom piletinu pržiti na zagrijanom suncokretovom ulju sa svake strane dok ne skuva.
3. Svo povrće i beli luk narežite na minijaturne kockice.
4. Pržite ih dok ne omekšaju na malo ulja. Zatim ulijte supu i dinstajte par minuta.
5. Na povrće stavite pirinač, dodajte sol i začine.
6. Nakon što prokuha masu, dinstajte je pod poklopcem oko pola sata.
7. 10 minuta prije kuhanja pirinču sa povrćem dodajte piletinu zajedno sa masnoćom preostalom od prženja. Promiješajte sadržaj tiganja.

Poslužite jelo kao glavno toplo jelo za svakodnevnu večeru ili na svečanom stolu.

Pirinač sa povrćem u spori šporet

Sastojci:

• 1 glavica crvenog luka;
• 6 g začina za pilav;
• 1 šargarepa;
• svježi bijeli luk po ukusu;
• 1 PC. slatka paprika;
• 2/3 st. duga riža;
• pola litre vode;
• 1 list lavruške;
• soli po ukusu.

kuhanje:

1. Sve deklarisano povrće sitno iseckati. Beli luk narežite na tanke kriške.
2. Pirinač dobro isperite do čiste vode.
3. Stavite proizvode u posudu aparata odmah zajedno.
4. Dodajte im lavrushku, sipajte vodu i pomiješajte komponente.
5. Aktivirajte režim "Rice". Za pripremu takvog jela pogodan je i program Pilaf.

Kuvajte pirinač sa povrćem u sporoj peći do isteka automatski podešenog vremena.

Bez prethodnog prženja proizvoda, takva poslastica ispada niskokalorična i bezopasna za figuru.

Sa škampima

Sastojci:

• pola kilograma škampa;
• 1 kašičica kukuruznog škroba;
• ¼ tsp krupna sol;
• 4 jaja;
• maslinovo ulje;
• svježe mljeveni biber;
• 2 tsp sezamovo ulje;
• 1 veza zelenog luka;
• 5 st. kuhana riža;
• 300 g smrznutog povrća;
• 3 art. l. umak od soje.

kuhanje:

1. Pirinač je prethodno skuvan i ohlađen. Trebalo bi ispasti mrvičasto, pa je pri odabiru žitarica bolje dati prednost sortama dugog zrna - imaju manje škroba.
2. Pospite škampe biberom, kukuruznim škrobom i solju. Ostavite u ovom obliku da se marinira najmanje četvrt sata.
3. Morske plodove pržite do zlatno smeđe boje na zagrijanom maslinovom ulju u tiganju debelih stijenki.
4. Jaja posolite, umutite i sipajte u šerpu. Pržite uz stalno mešanje dok više ne budu tečni. Dobivenu masu pomiješajte sa gotovim škampima.
5. Nasjeckajte zeleni luk i pržite dok se ne pojavi karakteristična aroma. Na to stavite kuvani pirinač, prelijte soja sosom i posolite i pobiberite po ukusu.
6. Povrtnu smjesu prethodno odmrznite, pomiješajte sa susamovim uljem i pošaljite na pirinač.
7. Kada povrće omekša, prebacite škampe i jaja u tiganj. Možete dodati još malo soja sosa po ukusu.

Takvu poslasticu sa škampima i povrćem treba poslužiti toplo za večeru.

Recept na kineskom

Sastojci:

• 2/3 st. duga riža;
• 1 luk;
• 1 mahuna slatke paprike;
• 3 jaja;
• po ½ st. kukuruz i zeleni grašak (konzervirani);
• sol;
• biljno ulje.

Kuvanje pirinča sa povrćem na kineskom:

1. Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Pržite luk na sitne komade dok ne postane proziran.
3. Sipajte jaja u tiganj do povrća i viljuškom pomiješajte proteine ​​sa žumancem.
4. Kada se jaja "zgrabe", u njih sipajte pirinač, dodajte štapiće bibera i mahunarke iz konzerve bez tečnosti.
5. Masu posolite po ukusu i pržite proizvode još 6 - 7 minuta.

Takvu poslasticu je ukusno poslužiti uz prženu svinjetinu ili piletinu.

Pirinač sa smrznutim povrćem

Sastojci:

• 2/3 st. pirinač
• pakovanje od 400 grama mješavine smrznutog povrća;
• ½ tsp sol;
• 1 lovorov list;
• 2 tbsp. vruća kuhana voda;
• suncokretovo ulje.

kuhanje:

1. Za kuhanje pirinča sa smrznutim povrćem, prvi korak je kuhati smrznutu smjesu u posoljenoj kipućoj vodi 6 do 7 minuta. Vrijedi odabrati opciju s mrkvom, slatkom paprikom i mahunama.
2. U pripremljeno povrće dodajte dobro opran pirinač, peršun i 1 kašiku. l. suncokretovo ulje. U ovoj fazi možete koristiti bilo koji od vaših omiljenih začina.
3. Ostavite masu da ključa na maksimalnom zagrevanju šporeta oko 5 minuta.Smanjite vatru i nastavite da kuvate još 12 minuta.

Isključite grijanje šporeta i ostavite poslasticu ispod poklopca još četvrt sata.

Sa dodatkom svinjskog mesa

Sastojci za 400 grama svinjske pulpe:

• 2 tbsp. pirinač
• 2 srednja luka;
• 1 velika šargarepa;
• 1 manja tikvica;
• 3 svježa paradajza;
• biljno ulje;
• prstohvat korijandera, kurkume, bibera i kima;
• sol;
• 4 žlice. voda;
• zelenilo.

kuhanje:

1. Svinjetinu isjeći na male komadiće, posoliti i odmah sa svim začinima izgnječiti u mužaru. Pomiješajte sastojke i ostavite 10 minuta.
2. Sipajte meso u duboki liveni tiganj zajedno sa kockicama luka. Tamo pošaljite nasjeckanu šargarepu.
3. Kada povrće i meso porumeni, dodajte tikvice i kockice paradajza. Pržite hranu zajedno 8 do 9 minuta.
4. Dodati dobro opranu rižu i znojiti masu uz često miješanje kako bi se žitarice zasitile uljem.
5. Prelijte sastojke posoljenom vodom, zatvorite tiganj poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 25-30 minuta.

Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Sa pečurkama

Sastojci za 350 grama mešavine prokuvanog belog i divljeg pirinča:

• 350 g svježih šampinjona;
• 1 kom. luk i mrkva;
• 90 g smrznute mahune i zelenog graška;
• sol i začini;
• biljno ulje.

Kuvanje sa gljivama i povrćem:

1. Prije svega, morate skuvati žitarice u slanoj vodi dok ne budu potpuno kuhane, a zatim ih stavite u cjedilo i pustite da voda ocijedi.
2. Pečurke oguliti, krupno iseckati i propržiti sa seckanim lukom. Sva tečnost treba da ispari iz tiganja.
3. Šampinjonima sa lukom dodajte kockice šargarepe i kuvajte masu dok ne omekša.
4. Dodajte smrznute sastojke i pirjajte dok povrće ne omekša.
5. U šerpu dodajte kuvani pirinač, so i začine po svom ukusu.

Držite poslasticu na vatri još 7-8 minuta, pokrijte posudu poklopcem i ostavite da odstoji još četvrt sata.

Posni rižoto od pirinča

Sastojci:

• 350 g dugog pirinča;
• 1 luk;
• 1 limun;
• 300 g šampinjona;
• 200 g brokule i mahune;
• so, biber, šafran;
• suncokretovo ulje;
• 3 art. čorba od povrća.

kuhanje:

1. U većem tiganju propržite luk na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
2. Na to stavite dobro opranu rižu, dodajte šafran, posolite i pobiberite. Prelijte sokom od malog limuna.
3. Nakon 6 - 7 minuta ulijte juhu i dinstajte masu pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.
4. U pirinač dodajte cvjetiće brokule, mahune i krupno seckane pečurke. Ponovo pokrijte tiganj poklopcem i pirjajte poslasticu dok sva tečnost ne ispari i žitarice ne omekšaju.

Sastojci za pola šolje smeđeg pirinča:

• 1 konzerva crvenog graha iz konzerve;
• ½ konzerve šećernog kukuruza;
• 2 paprike;
• 2 čena belog luka;
• 2 tbsp. l. paradajz sos;
• 1 luk;
• 1 prstohvat mlevene slatke paprike;
• soli po ukusu.

kuhanje:

1. Na masnoći propržite seckani luk, beli luk i papriku dok ne omekšaju.
2. Stavite na njih oprani pirinač, posolite i pospite paprikom. Pržite hranu zajedno nekoliko minuta.
3. U šerpu stavite paradajz sos i sipajte 1 kašiku. slanu vodu.
4. Smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte njen sadržaj dok pirinač ne omekša.
5. Nakon 20 - 25 minuta sipajte pasulj i kukuruz bez tečnosti.

Kuvajte poslasticu još četvrt sata na srednjoj vatri.

Uz povrće možete skuhati ukusnu rižu bilo koje sorte, od popularnog okruglog zrna do rijetkog braon. Glavna stvar je striktno slijediti upute proizvođača na pakiranju u vezi s vremenom kuhanja odabranih žitarica. Važno je i ispravno odrediti količinu tečnosti koja će omogućiti da pirinač dovoljno omekša, ali ta informacija je uvek na pakovanju. I stoga, čak ni neiskusna domaćica neće imati poteškoća u kuhanju pirinča s povrćem. Samo tako nastavite i sve će uspjeti!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Nudim vrlo jednostavan recept sa fotografijom kuhanja pirinča sa gulašom, koji korak po korak opisuje proces kuhanja. Osim što je gulaš ukusan proizvod, dugo se čuva. Nakon što ste nekoliko mjeseci napravili zalihe gulaša, ne možete se brinuti u onim slučajevima kada nema od čega kuhati ručak ili večeru. Gulaš će vam uvijek priskočiti u pomoć. Glavna stvar je kupiti prirodni proizvod i pažljivo pročitati sastav tako da je tamo naznačeno meso ili kuhanje. Ako prvi put spremate gulaš, imajte na umu da ima dovoljno masnoće, pa nemojte dodavati puno ulja da jelo bude umjereno masnije. Za mene je tegla gulaša uvijek važna. Vikendom često provodimo vrijeme sa svojom porodicom, tako da nemam vremena za kuhanje. Stoga, nakon što smo se poradili, odmorili se cijeli dan, dolazimo kući, a frižider je prazan. Nije bilo vremena za kupovinu hrane, nije bilo vremena za kuhanje večere. U takvim slučajevima pomaže tegla gulaša. Kada imam vremena za kupnju, moj suprug i ja zalihe za budućnost: to jest, kupujemo ne samo proizvode koji će biti potrebni u bliskoj budućnosti, već i robu koja se dugo čuva i ne propada. Vrlo je zgodno kuhati pirinač sa gulašom, jer je ova kombinacija najuspješnija. Pirinač ispada ukusan i zasićen aromom mesa.

Potrebni proizvodi:
- 1 šolja pirinča (duga sorta)
- 300 grama čorbe,
- 1 srednji luk,
- 1 mala šargarepa
- malo soli
- 2 čaše vode,
- malo ulja za prženje povrća.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Povrće sameljite: luk narežite na kockice, a očišćenu šargarepu istrljajte metalnim ribanjem.




Propasirajte povrće na ulju, dobro zagrejte tiganj. Kad povrće omekša, dodajte mu gulaš, lagano izmjesite da se komadi čorbe odvoje. Sve zajedno pržimo još 5 minuta.Pirinač operemo (koristimo dugu sortu, mrvičasta je i ukusna). Ocedite vodu iz pirinča, pustite da se voda dobro ocedi, a zatim dodajte pirinač u šerpu. Posolite po ukusu.




Nakon 5-10 minuta ulijte vodu, promiješajte i ostavite da se dinsta da pirinač bude potpuno skuvan. Nakon 15-20 minuta ponovo pokušavamo sa solju, jer smo sipali vodu i možda nije dovoljno posoljena.




Gotovi pirinač se servira na sto. Umesto pirinča možete kuvati

Pirjani pirinač sa povrćem

Povrće dinstano sa pirinčem- odlično samostalno jelo za one koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane, te pogodan prilog uz sva jela od mesa. Kuvanjem pirinča možete ugoditi svima.

Za pripremu pirinčanog paprikaša sa povrćem potrebno nam je:

• pirinač - 200 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz - 1 kom.;
• zeleni luk;
• biljno ulje.

Pirinač treba oprati nekoliko puta u hladnoj vodi dok ne postane potpuno čist i providan, nakon čega je ostavimo da se namače. Počnimo sa pripremom povrća. Narežite paradajz na krupnije komade.

Paprici maknemo peteljku, očistimo semenke od sredine i samu papriku isečemo na komade, takođe ne baš sitno, da se u pirinču potpuno ne prokuva. Ako imate nekoliko raznobojnih paprika - zelene, žute i crvene, dodajte sve na pola i jelo će ispasti neuporedivo šareno i ukusno.

Sada očistimo i isječemo šargarepu, na četiri dijela uzduž, a zatim sitno poprijeko.

Isecite zeleni luk i ostavite sa strane. Trebat će nam na samom kraju priprema.

Sve povrće pržićemo u tiganju na biljnom ulju prilično, bukvalno nekoliko minuta. Prvo šargarepa, pa paradajz i na kraju paprika.

izblijedio pirinač dodati u tepsiju povrću, sve dobro promešati i dodati vode u tolikoj količini da povrće sa pirinčem prekrije za jedan i po centimetar. Posolite i pobiberite, pokrijte poklopcem i sačekajte da voda proključa. Zatim smanjite gas na minimum i ostavite gulaš 20 minuta, odnosno do spremanja.