Kako ukrasiti salate. Prelepe salate

Garnir za salatu je važan deo cele porcije. Jela možete ukrasiti ne samo uobičajenim zelenilom, već i raznim rezovima, uzorcima majoneze i figurama. Jela kojima je posvećena pažnja tokom prezentacije uvek su mnogo ukusnija i lepša od ostalih.

Salata "Šuba" jedna je od omiljenih salata naših ljudi jer se sastoji od jednostavnih i pristupačnih sastojaka, a njihova kombinacija daje jedinstven i delikatan ukus. "Kuzna" se često priprema za novogodišnje i božićne praznike i uvek, čak i najobičnijim radnim danom, u čoveku izazove osećaj trijumfa i radosti.

Haringa ispod bunde dobila je ime samo po tome što je riba prekrivena mnogim "pahuljastim" slojevima povrća i majoneza kojima je prekrivena na tacni za posluživanje. Ali koliko dosadno može izgledati ista zdjela za salatu na svakom prazniku uz ovo jelo. Danas je popularno i relevantno stvoriti neobičnu i originalnu prezentaciju za sve, a "krzneni kaput" nije iznimka.

Najčešća i "dosadna" salata za serviranje "Shuba" od haringe

Originalna porcija standardne salate "Haringa ispod bunde":

• Jedan od načina je da salatu dobijemo oblik ribe, nije potrebno imitirati samu haringu, ali lik smiješne čak i male ribice može kod svakoga izazvati radost i osmijeh
• Da biste to učinili, salatu treba unaprijed položiti na tanjur u određenom obliku: ovalni s repom
• Svi detalji koji su karakteristični za ribu mogu se izraditi od improviziranih materijala: komadića povrća, maslina, začinskog bilja, kolutića luka, crteža majoneze

Neobična porcija salate "Haringa ispod bunde":

• Jedna od najneobičnijih varijacija serviranja salate od bunde na stolu je posluživanje u obliku rolata.
• Takva salata sadrži set standardnih sastojaka, koji se razlikuju samo po tome što su svi slojevi naslagani na prozirnu foliju i obrnutim redoslijedom: cvekla, šargarepa, jaja, riba, luk, krompir (usmjerite se na svoj recept)
• Zatim se sav sadržaj pažljivo uvija uz pomoć filma i formira se rola.
• Rolat treba staviti u frižider da se stegne, a tek nakon što prođe dovoljno vremena, kada majonez poveže sve slojeve, pažljivo ga staviti na tanjir

Rolat salata "krzneni kaput" možete ukrasiti svijetlim zelenilom i "mrežastim" uzorkom od majoneze.

Prekrasna porcija salate "Haringa ispod bunde":

• Ovo serviranje uključuje dizajn salate u obliku prstena.
• Da biste to učinili, trebat će vam posebna tvrda ili silikonska posuda za pečenje.
• Da bi salata zadržala svoj oblik, svi slojevi se moraju malo položiti tako da se nabijaju i čvrsto pritiskaju jedan na drugi
• Zelenu salatu u obliku stavite u frižider na nekoliko sati da se "zgrabi"
• Nakon isteka vremena potrebno je formu pokriti tanjirom za serviranje, oštro okrenuti formu sa tanjirom naopako i malo tapkati po formu tako da salata zaostane za njom
• Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i narezanim povrćem

Dekoracija salate Olivier, originalne ideje za posluživanje poznatog jela

Olivier je najpopularnije i najčešće jelo na prazničnim stolovima. Kao i Shuba, vrlo rado je spremaju za Novu godinu i Božić, a okus ove salate sigurno će svima izazvati ugodne asocijacije. No, koliko god ova salata bila ukusna i voljena, njeno standardno i uobičajeno serviranje u obliku "hrpe" može biti dosadno i nezanimljivo.

Originalno i nestandardno posluživanje poznatog jela pomoći će da se ispravi situacija i ukrasi, kao i diverzificira stol. Za ovo postoji nekoliko dobitnih varijanti.

Originalna salata za serviranje "Olivier":

• Salata "Olivier" u originalu bi trebala uključivati ​​ukiseljene nasjeckane krastavce
• Ne znaju svi ukusnu i vrlo izbalansiranu kombinaciju kiselog ukiseljenog i svježeg krastavca
• Pokušajte ukrasiti salatu kriškama svježeg krastavca, koje ne samo da će jelu dodati svečanost, već će ga učiniti "svježijim" i sočnim.
• Da biste to učinili lijepo, trebate koristiti ili širok, dobro naoštren nož ili posebnu gulilicu povrća (što je mnogo praktičnije, brže i lakše)
• Kriške krastavca treba iseći po dužini. Možete ih postaviti u obliku lepeze, u obliku volana ili kovrča.
• Po želji salatu možete ukrasiti čipsom (ovo je bitno, jer u samom receptu ima i krompira)

Neobična porcija standardne Olivier salate:

• Neobično serviranje uobičajene salate "Olivier" uključuje malu "igru" sa sastojcima jela
• Da biste mu dali lijep oblik, morat ćete koristiti ili poseban kalup za salatu ili bilo koju okruglu teglu.
• Salatu pripremite kao i obično, jedini uslov je da ne dodajete grašak
• Zelenu salatu čvrsto upakujte u kalup da ostane u obliku.
• Grašak bez tečnosti umutite blenderom dok se ne formira pasta.
• Dobijenu pastu stavite u ravnomerni sloj na salatu, poravnajte nožem
• Uklonite obrazac. Na zeleni šešir treba staviti ukras: kuvano prepelično jaje, prepolovljeno i kašiku crvenog kavijara
• Budite sigurni da će se takvo jelo "igrati" na nov način i pružiti vam potpuno drugačije senzacije okusa.

Prekrasno posluživanje salate Olivier na svečanom stolu:

• Kao što je ranije spomenuto, Olivier je pravo novogodišnje jelo.
• Lijepa prezentacija uključuje ukrašavanje ove salate u obliku božićnog drvca i to uopće nije teško učiniti.
• Za ovaj dizajn trebat će vam plastična boca od dvije litre.
• Bocu prepolovite i salatu u gustim slojevima stavite u njen uski dio (gdje je vrat)
• Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati u frižideru.
• Nakon toga pokrijte salatu tanjirom i okrenite je, povucite bocu prema gore, salata će ostati na tanjiru
• Dobiveni "tobogan" treba ukrasiti grančicama kopra, sjemenke nara mogu djelovati kao igračke

Salata od mimoze jedno je od najjednostavnijih jela za svečani i svakodnevni sto. Uvek se može pripremiti sa jeftinim sastojcima, jer su joj vrhunac sardine u konzervi. Salata se uvijek jede sa zadovoljstvom: i na ručku i na odmoru. Njegov neobičan dizajn može ga razlikovati od ostalih jela i učiniti ga vašom "vizit karticom" na stolu.

Originalna porcija salate od mimoze:

• Originalno posluživanje "Mimoze" u duhovitom stilu pomoći će iznenaditi goste i zadovoljiti sve za svečanim stolom.
• Možete kreirati ukrase za lijepu prezentaciju koristeći same sastojke: kuhana jaja koja će postati "miševi"
• U principu, stvaranje takve hrane nije nimalo naporno, ali zahtijeva strpljenje i tačnost.
• Salatu treba pripremiti na standardni način - "tobogan", pomalo kao kuglica od sira
• Salatu ukrasite rendanim žumancem koji će dodati boju i sjaj
• Tri kuvana jaja treba ukrasiti sirom, maslinama i grančicama zelenila, formirajući uši, oči, nos i antene
• Miševi bi trebali biti ravnomjerno raspoređeni po cijeloj površini "glave sira"

Neobično serviranje salate od mimoze:

• Ovo serviranje uključuje serviranje salate u porcijama.
• Izgleda kao nekoliko neobičnih humki, od kojih se svaki može uzeti i staviti na tanjir.
• Možemo reći da se radi o nekoliko malih salata od mimoze odjednom.
• Takva salata se priprema tradicionalno, svaki sloj se ređa za drugim i na kraju se posipa žumancem ili sirom
• Takve brežuljke možete postaviti na listove zelene salate koji oblažu dno posude za serviranje.
• Takvo "brdovito" serviranje odvratit će pažnju od standardnog i pobuditi interesovanje gostiju da probaju jelo.
• Humke ukrasite grančicama peršuna i crnim maslinama

Prelepa porcija salate od mimoze:

• Jedan od najjednostavnijih, ali ipak lijepih načina posluživanja salate je slika samog cvijeta mimoze.
• Salata je dobila ime po tome što njen gornji sloj žumanca jako podsjeća na pahuljaste cvjetove mimoze.
• Zato salatu možete ukrasiti "crtanjem" grančica, čija će osnova biti rese kopra
• Ovako salatu treba dekorisati neposredno pre serviranja, jer zelje tokom vremena provedenog u frižideru može da „probledi“ i izgubi pristojan izgled.
• Za pozadinu se predlaže položiti sloj naribanog bjelanjka, a od žumanca napraviti cvijeće i okvir

Pepper dressing? Kako lijepo ukrasiti salatu sa paprikom?

Bugarski biber je prilično prikladan materijal za ukrašavanje salata i drugih jela. Ima dobru paletu boja: žuta, narandžasta, crvena, svijetlozelena, zelena. Nije nevažna njegova elastičnost, zahvaljujući kojoj možete postaviti željeni oblik i konturu uzorka.

Postoje neki od najpopularnijih načina da ukrasite salatu paprikom:

Jedan od načina vam predlaže da kreirate određenu cifru na primjer, zmaj. Ovo posebno vrijedi u godini Zmaja po istočnom kalendaru ili za zabavu u određenom srednjovjekovnom stilu. Od paprike lako je izrezati oblik zmajeve njuške, njegove šiljke na leđima, krila i šape. Oči i neki fini detalji mogu se isklesati od maslina.

Inače, paprika savršen oblik za serviranje same salate. Možete koristiti apsolutno svaku salatu. Paprika se pažljivo prepolovi, očisti od sjemenki. U donjem dijelu se savija salata od ostataka paprike i ražnja, formira se jedro čamca. Treba imati na umu da vam je za posluživanje potrebna savršeno ujednačena paprika bez vanjskih oštećenja.

Lakši način je paprike puniti određenom salatom. Ovo je uredan i lijep način da poslužite salatu koja će osvježiti ljupki i lagani okus paprika.

Paleta boja bibera dozvoljava dajte vašoj salati određenu boju, stoga vam ovo povrće pruža ogroman prostor za kreativnost i ukrašavanje salata prema vrsti voća, cvijeća i drugih zanimljivih artikala. Da biste to učinili, dovoljno je vrlo sitno nasjeckati papriku i rasporediti u ravnomjeran sloj.

Ravne i lepe kolutiće paprike mogu biti prekrasan ukras za svaku salatu, bez obzira na to kako ih stavite, najvažnije je da to uradite sa ukusom i dušom.

Kako ukrasiti salatu ananasom? Dekoracije za salatu od ananasa

Ananas je jedan od najpopularnijih preliva za salatu za moderne salate. Slatki ananas iz konzerve odlično ide uz meso, piletinu i pečurke. Nakit od ananasa je uvijek originalan i neobičan.

Najčešće možete pronaći ukras koji simbolizira otvoreni cvijet. U pravilu ga nadopunjuju drugi elementi: bobice ribizle ili nara, zelenilo.

Salatu možete ukrasiti i jednostavnim konzerviranim kockicama ananasa pomiješanim sa paprikom i brusnicom: slatki, kiseli i svježi okusi će se istovremeno pomiješati, što će jelu dati poseban utisak i ekskluzivnost.

Konzervirani prstenovi ananasa lako se mogu pretvoriti u cvjetajući karanfil, samo trebate primijeniti marljivost i preciznost.

Ne zaboravite i na uobičajeni ananas, čija polovica može postati ne samo ukras, već i oblik za salatu.

Salata ukrašena paradajzom. Kako ukrasiti salatu sa paradajzom?

Paradajz je jedan od najboljih "materijala" za ukrašavanje i ukrašavanje svake salate. Od elastičnog povrća možete izrezati razne figure različitih oblika:

• šolje
• srca
• pruge i još mnogo toga

Paradajz se može oljuštiti (oguliti), ili se može koristiti u svom uobičajenom obliku. Kada ukrašavate salatu paradajzom, imajte na umu da će vam trebati samo njen meki dio, sjemenke treba potpuno ukloniti.

Najlakši način da salati date zanimljiv izgled je da napravite bubamaru. Da biste to učinili, trebat će vam i crne masline za stvaranje mrlja i njuškica.

Neobičan i prilično kompliciran način ukrašavanja salate je pravljenje tulipana od paradajza. Za to se moraju uzeti u obzir neke suptilnosti:

• Trebali biste odabrati i kupiti samo elastične izdužene rajčice
• Svaki paradajz se pažljivo očisti od sjemena.
• Da biste očistili paradajz od sjemenki i unutrašnjosti, potrebno ga je izrezati na četiri latice, ako je ispalo neuspješno, ne brinite. Uvijek možete sakriti "neuspješnu" stranu tako što ćete je staviti na tanjir i otvoriti lijepu stranu
• Svaki tulipan je punjen zelenom salatom, pazite: zelena salata mora biti sitno narendana ili nasjeckana dovoljno da "zadrži oblik" i da se cvijet ne zgužva
• Stabljika cvijeta može biti napravljena od zelenila ili perja zelenog luka

Ako se kožica paradajza iseče dovoljno tanko i pažljivo oštrim nožem uzduž, onda se od dobivene "trake" može napraviti prekrasna ruža.

Na neobičan način možete ukrasiti salatu od cherry paradajza. Da biste to učinili, blago duguljaste rajčice treba malo koso rezati i spojiti dvije polovice dva paradajza u obliku srca.

Standardan i tradicionalan način ukrašavanja salate paradajzom je punjenje zelenom salatom. Masline i majonez pomoći će u stvaranju određenog uzorka.

Salata ukrašena krastavcima, kako lijepo ukrasiti salatu krastavcem?

Kao i paradajz, krastavac je odličan materijal za ukrašavanje apsolutno bilo koje salate. Tanko narezane kriške krastavca uvijek mogu postati cvijet, gdje svaka kriška imitira zasebnu laticu. Osim toga, možete koristiti i svježe i kiselo povrće.

Od kore i sredine krastavca uvijek možete izrezati listove bilo koje biljke raznih oblika. Ukrašavanje salata takvim listovima je zadovoljstvo.

Da biste napravili figure i šare od krastavca, potrebno ga je vrlo tanko izrezati širokim oštrim nožem, gulilom za povrće ili posebnim rezilom za krastavce koji od njega pravi oprugu.

Kako ukrasiti salatu sa jajetom? ukrasi za salatu od jaja

Jaja nisu samo lepa, već i ukusna dekoracija za salatu. Za salatu možete koristiti najobičnija kokošja jaja, a možete koristiti i prepelica, koja su zbog svoje minijaturne veličine uredna i estetska. Salatu treba ukrasiti isključivo kuhanim jajima.

Jedan od najčešćih načina je rezanje latica cvijeća od proteina i stvaranje centra od naribanog žumanjka. Sa takvim cvijećem možete ukrasiti "Mimozu" i bilo koju drugu salatu koja sadrži jaja.

Čak i samo prepolovljena prepeličja jaja mogu svakoj salati dati svečani i vrlo "ukusan" izgled. Da biste to učinili, polovice stavite po cijeloj posudi ili ih položite uz rub, ponavljajući određeni uzorak. Prepeličja jaja mogu se ukrasiti "perlicom" crvenog kavijara, ako je u pitanju riblja salata, a kolut crnih maslina uz bilo koju drugu salatu.

Male polovice prepeličjih jaja također savršeno utjelovljuju latice cvijeta, na primjer, kamilice. Od velikih polovica možete napraviti čamce, životinjska lica, sliku snjegovića ili Djeda Mraza za određene praznike.

Kako ukrasiti salatu majonezom?

Majonez je najlakši način da brzo i lijepo ukrasite bilo koju salatu. Majonez je dio gotovo svake salate, pa su stoga ukrasi i crteži od nje uvijek relevantni. Dekoracija od majoneze su crteži na salati sa tankim mlazom sosa. Možete ih primijeniti na tri načina:

• napravite malu rupu u pakovanju sosa i nežno ga istiskujući na površinu posude
• tako što ćete sos staviti u plastičnu vrećicu (oblikovati je u vrećicu sličnu vrećici za pecivo) i napraviti malu rupu u njoj
• Stavljanjem sosa u slastičarsku vreću ili špric

Salatu možete ukrasiti majonezom na nekoliko načina:

• crtanje uredne mreže na njemu
• crtajući na njemu čipku ili kovrče iz mlaznice majoneze
• crtanjem određenih detalja figura na figuricama zelene salate i povrća

Postoji nekoliko pravila za ukrašavanje salate majonezom:

• za dekoraciju kupujte samo najveći postotak masnoće majoneze kako bi "držao oblik"
• nanesite uzorak majoneze neposredno prije serviranja salate kako biste spriječili da umak potamni, požuti, kapne ili se pokvari
• radite sve s posebnom pažnjom i tada vaš posao neće proći nezapaženo

Kako lijepo ukrasiti salate sa začinskim biljem?

Zeleni su dobar i praktičan materijal za ukrašavanje salata. U pravilu uvijek možete kreirati uzorke od zelenila koji ponavljaju vegetaciju:

• grančice
• grmlje
• mladice
• trava
• listovi

Apsolutno svako zelenilo može biti pogodno za dekoraciju, koju samo trebate koristiti kreativno. Najčešće, sjeckano zelje stvara zelenu podlogu na koju možete posaditi gljivice iz jajeta, bubamare iz paradajza ili jednostavno napraviti zeleni dio kore lubenice u salati od lubenice.

Kako ukrasiti salatu sa koprom?

Kopar, zahvaljujući svojim malim granama, postaje prekrasan ukras za salatu. Pogotovo ako je sitno iseckana. Može se prikladno rasporediti po cijeloj površini sloja, stvorit će ujednačenu i neprozirnu pozadinu. Često se koristi za "crtanje" grančica smreke na vašoj salati. To vrijedi za pripremu svečanih novogodišnjih i božićnih salata.

Prije nego što salatu ukrasite koprom, pokušajte se pridržavati nekoliko važnih pravila:

• za dekoraciju birajte samo svježi kopar bogate zelene boje
• salatu ukrasite koprom neposredno pre serviranja kako ne bi izgubila izgled tokom dužeg skladištenja
• Odabirom svježeg kopra, garantujete ne samo boju, već i ukus vašeg jela.

Ideje za ukrašavanje i ukrašavanje prazničnih salata za praznik i svaki dan

Dekorisanje salata je plemenito delo. Dakle, dobijate nevjerovatan estetski užitak od jela prije nego što ga probate. Ornamenti zahtijevaju obične svakodnevne, a posebno svečane salate za Novu godinu, rođendan, pa čak i 8. mart.

Koliko vremena i truda potrošite na ukrašavanje salate utiče na ukupnu percepciju jela, pa čak i na to koliko dugo salata ostaje na stolu. Nemojte se bojati eksperimentirati i pokušajte ukrasiti salatu bilo kojim jestivim predmetima pri ruci:

• narezano povrće
• izrezane od različitih vrsta sireva
• narezano dimljeno i sušeno meso
• crne masline
• zelene masline
• kiselo i kuvano povrće
• kuvana pileća i prepelica jaja
• crveni kavijar
• običnog i lisnatog povrća

Neobična jestiva dekoracija dječjih salata od figurica

Djeca su pravi gurmani, često jedu samo ono što im odgovara. I ne odgovara im mnogo. Iz tog razloga brižne majke sve češće moraju izmišljati neobične ukrase od jestivih materijala kako bi njihova djeca pokazala zanimanje za hranu. Koriste se kuvana jaja i povrće, zelje, sir i meso.

Stvoriti lijep i ujednačen obimni uzorak na salati ili od grickalice za vašu bebu nije teško. Ipak, treba pokazati ne malu upornost, biti strpljiv i oprezan.

Originalni dizajn i dekoracija zalogaja na svečanom stolu

Predjelo je prvo što gosti probaju za svečanom trpezom. Uvijek se treba razlikovati po posebnom nježnom ukusu i vanjskom estetskom izgledu kako bi privukao svakoga. Predjelo se obično sastoji od kuvanih jaja, povrća, maslina, kobasica i sira. Nije neuobičajeno da predjela uključuju ukusne morske plodove.

Svako predjelo - riblje ili mesno - možete lijepo ukrasiti uz pomoć polovica kuhanih prepeličjih jaja punjenih raznim koprom - crvenim, crnim, kapelin.

Video: " Kako na originalan način ukrasiti salate i grickalice na svečanom stolu?

Sirova jaja dobro operite, odrežite vrhove, izlijte sadržaj i koristite za razna jela.
Isprati praznu ljusku od jajeta, kuvati 2-3 minuta u kipućoj vodi i osušiti.
Zatim unutrašnjost podmažite biljnim uljem (ne smije biti viška ulja).
Prelijte pripremljeni žele za hlađenje, zatim sipajte i stavite u frižider na 15 minuta da se sloj na unutrašnjoj površini školjke dovoljno zamrzne. To će spriječiti pojavu položenih proizvoda na samoj površini. Da bi spoljni sloj bio još deblji, možete ponoviti ispiranje sa žele rastvorom.
Zatim pažljivo ubacite razne proizvode u jaja, prelijte želeom i stavite u frižider da se stegne.
Kada se stvrdne, ogulite ljusku i poslužite.
Ako se školjka zalijepi za žele, kratko isperite - 2-3 sekunde - toplom vodom prije čišćenja.
Bilješka. Da biste pojednostavili i ubrzali kuhanje, ne možete prethodno isprati ljusku otopinom želea, već odmah položiti hranu i sipati žele.

Bilo koji svečani stol, bez obzira na obim događaja - bilo vjenčanje, godišnjica pola stoljeća, Međunarodni dan žena ili skromna romantična večera u čast dana poznanstva - ne može se zamisliti bez ukusnih i originalnih salata.

Vjerovatno se neće moći izbrojati koliko ih ima recepata, jer svaka domaćica ima svoju originalnu salatu koju je sama osmislila. Ali ovdje ne govorimo o tome. Svaka salata, bilo da je vaša brendirana ili provjerena stoljećima, mora biti ukrašena i servirana za stolom kako bi postala centar pažnje svih. Naravno, da bi salata bila privlačna, trebat će vam vještina i iskustvo, vještina i mašta, dobar ukus i domišljatost.

Ali ako više nema vremena za maštanje, a hitno vam je potrebna prekrasna salata, nudimo vam da iskoristite naše savjete i neke ideje koje će vam pomoći da vaše jelo učinite šarenijim i kreativnim, a možda i potaknuti da stvorite još nevjerovatnije remek-djelo .

Dakle, u ovom članku neće biti recepata za salate. Za osnovu možete uzeti svoju omiljenu, koju najčešće kuvate, koju vole vaši gosti i porodica. Fokusiraćemo se isključivo na ukrašavanje salata.

Međunarodni dan žena 8. mart

Salate za Međunarodni dan žena 8. mart možete napraviti u obliku broja "8". Bilo koja neslojeva salata se priprema i miješa u posebnoj posudi. Nakon toga se na ravnu prazničnu posudu stavljaju dvije čaše ili tegle različitih veličina, manjeg prečnika na vrhu, većeg prečnika na dnu, tako da zajedno čine nešto slično broju "8".

Oko ovog dizajna se postavlja salata, a nakon toga se njen vrh i stranice dodatno ukrašavaju. S obzirom da je ovo praznik žena i proljeća, dobro će izgledati ukras sa kukuruzom iz konzerve u kombinaciji sa grančicama kopra, izgledat će kao buket mimoze. Salatu možete jednostavno posipati seckanim koparom, na nju kao male bubamare staviti polovice čeri paradajza, a okolo rasporediti cvjetove kale od tankih kriški sira.

Salata u obliku male korpe sa ljubičicama će izgledati veoma slatko.

Bilo bi lijepo poslužiti ga u porcijama, svakom gostu. Mali dio salate morat ćete položiti na ravnu posudu, formirajući u obliku bureta, sa strane staviti krekere sa slanim kolačićima, a na vrhu napraviti zelje od listova zelene salate i ružičaste ljubičice od tanko narezanih rotkvice, po sredini cvijeta možete posuti malo rendanog žumanca.

Sveto Vaskrsenje Hristovo - Vaskrs

Za svetli i veliki Uskršnji praznik ne samo da pečemo uskršnje kolače i farbamo jaja, već i kuvamo mnogo poslastica, baš kao na novogodišnjoj trpezi. Praznik je zaista veliki, a post je strog, možete sebi priuštiti da prekinete post i slavite.

Salate za ovaj dan treba da budu ukrašene u istom svetlu i čistom stilu i duhu. Nema jarkih blistavih boja, trebalo bi da postoji čvrsta nežnost. Stavite bilo koju salatu u kristalnu zdjelu za salatu, pospite tvrdim sirom naribanim na sitno rende, izrežite latice od bjelančevina kuhanih jaja i s njima rasporedite cvjetove, između njih stavite svježi peršun. Kako kažu, jednostavno, ali ukusno.

Obična haringa ispod bunde može se lijepo ukrasiti košarom od tankih, lagano otopljenih trakica sira. Na vrhu su cvjetovi od kuhane šargarepe, sjeckani kupus i svježe zelje sa tankim trakama praziluka umotanih u kolutove.

Za jake porodice i sve ljubavnike

Za Dan zaljubljenih ili neki poseban porodični datum možete skuhati lisnatu salatu i ispružiti je u obliku srca, te ukrasiti kuhanim škampima i crvenim kavijarom.

Sada praznik Svetih Petra i Fevronije, koji se naziva Dan porodice, ljubavi i vjernosti, dobija posebnu popularnost u Rusiji, obilježava se 8. jula. Na ovaj praznik ili na godišnjicu bračnih odnosa, bit će vrlo simbolično ukrasiti salatu parom labudova od kuhanog bjelanjka i mnogo crvenih srca isklesanih od slatkih paprika.

Za našu voljenu djecu

Kada slavimo rođendane naše voljene djece i pozivamo njihove prijatelje u posjetu, vrlo je važno zainteresirati djecu za originalne predstave i dekoracije najobičnijih salata.

Možete ih staviti na jelo u obliku neke životinje, a zatim, koristeći raznobojne komade kuhanog ili svježeg povrća, začinskog bilja, maslina, sira i kobasica, konzerviranog kukuruza i graška, pričvrstiti šape, oči, repove i uši ovim životinjama.

Djeci će se svidjeti i voćna salata od rubikove kocke. Sve što trebate je pažljivo isjeći postojeće voće na identične kocke. U ovoj salati možete koristiti i bijeli sljez, ratluk, marmeladu. Da se kocke ne bi raspale potrebno je svaki sloj premazati jogurtom, medom ili želatinom, pa ostaviti takve salate u frižideru da se cijela rubikova kocka dobro poveže.

Najvažnije je dovesti ih do stola i staviti djecu na sto, a onda ih pustiti da rade šta hoće - jedu, mijenjaju kocke, biraju svoje omiljeno voće ili jedu samo orijentalne slatkiše. Ovo su djeca, i oni imaju odmor, ponekad moramo sebi dozvoliti da ih razmazimo.

rođendanska korpa sa cvećem

Za rođendan možete doći svojoj majci ili djevojci s originalnim poklonom - ručno rađenom salatom u obliku korpe cvijeća. Jasno je da se sa takvim poklonom nećete provući kroz cijeli grad, ali u slučaju da živite u susjedstvu možete biti ugodno iznenađeni.

Pripremite bilo koju ukusnu salatu, jednu polovinu ukrasite kratkim trakama sira posloženim kao pletena korpa, drugu polovinu pospite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem i na nju stavite nasumično različite cvjetove od kuhanih jaja i povrća, sira i svijetle paprike. Drška korpe se može napraviti i od sira, malo ga otopiti i dati mu potreban oblik.

Neverovatna i magična Nova godina i Božić

Salate ukrašene u obliku božićnih vijenaca izgledat će vrlo lijepo i simbolično na novogodišnjoj svečanosti.

Bilo koju salatu treba pripremiti u posebnoj posudi i pomiješati sve sastojke. Nakon toga, na prazničnu ravnu posudu, postavite oblik ili teglu oko koje će se nalaziti vijenac. Zatim morate salatu rasporediti u krug, obilno je posuti sa svih strana koprom (jer je vrlo slična pahuljastim grančicama smreke), proizvoljno raspršiti sjemenke nara i konzervirani kukuruz, kao novogodišnje igračke.

Sada umotajte svijeće od tanjira sa topljenim sirom, napravite jezičak plamena od komadića crvene ili žute paprike i stavite svijeće oko vijenca. Takva salata bi s pravom trebala zauzeti centralno mjesto na stolu u nevjerojatnoj i magičnoj novogodišnjoj noći.

Šering ispod bunde, bez kojeg Nova godina nije potpuna ni u jednoj normalnoj ruskoj porodici, predlažemo da je uredite u obliku rolata na originalan način, ukrasite svježim peršunom i cvjetovima od kuhanog bjelanjka.

Nadamo se da će vam naši savjeti i primjeri ukrašavanja salata za razne događaje biti korisni, a na osnovu njih ćete sami osmisliti ukrase za jela.

Dekoracija salata je razlog da napišete poseban članak, jer su lijepe salate sastavni dio svečane gozbe, kada svaka domaćica smisli nešto originalno kako bi praznik bio poseban.

Lijepe salate posebno su relevantne kada su u kući mala djeca - djeci je zanimljivo gledati kako njihova majka pravi ukrase za salatu, a onda sve zajedno progutaju.

Pročitajte također:Primjeri ukrašavanja salata za Novu godinu, rođendan, godišnjicu, vjenčanje. Kako ukrasiti salate za bilo koju proslavu. Prekrasne salate sa opisima i slikama

Također, lijepe salate su relevantne za dječje matineje i rođendane. Lijepa dekoracija salata uopće nije tako teška kao što se čini, a dovoljno je pokazati malo mašte i vaše lijepe salate iznenadit će sve goste.

Specijalno za čitaoce Domaćeg restorana napravila sam izbor fotografija kako lepo ukrasiti salate, za koje se nadam da će mi dobro doći.

Većina salata u ovom članku je slojevita, a da bi zadržale oblik najbolje ih je peći u podeljenoj posudi za pečenje, sačekati da se salate stegne u frižideru, pa skinuti obruč, pa tek onda preći na ukrašavanje salata .

Svečana salata "Leptir"

Kako kuhati salatu od leptira sa fotografijama korak po korak možete vidjeti

Novogodišnja salata "Konj"

Sastojci:

• Pileći but: 1 kom. (ili pileća prsa: 1 kom.)
• Svježi krastavci: 2 kom. (ili slatka paprika: 2 kom.)
• Pečurke: 200-300 g
• Luk: 1 kom
• Biljno ulje: za prženje
• Pileća jaja: 4 kom.
• Majonez: po ukusu
• Sol: po ukusu

kuhanje:

Tvrdo kuvana jaja. Smiri se.

Pileći but (ili prsa) skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi (oko 30 minuta nakon ključanja). Smiri se.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice.

Pečurke oprati i iseći na sitne kockice.

Zagrejati tiganj, dodati malo ulja. Stavite pečurke i luk u šerpu. Kuvajte na srednjoj vatri, mešajući, oko 10 minuta.

Odvojite pileće meso od kostiju i narežite na komade.

Krastavce (ili paprike) operite i narežite na kockice.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Protein naribajte na sitno rende.

Naribajte žumanca na sitno rende.

Cool pečurke.

U činiji pomešati pripremljeno meso i krastavce.

Posolite po ukusu, začinite majonezom.

Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Pomiješajte žumanca sa majonezom, dobro promiješajte. (Dovedite do konzistencije guste pavlake.)

Stavite salatu na ravnu posudu (crna ili tamnocrvena će izgledati spektakularnije), formirajući nožem konjsku glavu. Možete unaprijed pripremiti uzorak.

Podmažite siluetu konja mješavinom žumanjaka. Rasporedite grivu od gljiva.

Poslednji sloj su proteini. Na kraju formirajte glavu i uši.

Napravite oči i nozdrve (na primjer, od maslina), ukrasite novogodišnju salatu po želji. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1-2 sata. Novogodišnji debeli t "Konj" je spreman.

Salata od rakova štapića "Miš"

Sastojci:

• 150 gr tvrdog sira (može prerađenog)
• 240 gr štapića od rakova
• 2 čena belog luka
• 250 gr majoneza
• 1 šargarepa
• peršun
• biber u zrnu

kuhanje:

1. Na sitno narendajte sir, štapiće rakova i beli luk.

2. Šargarepu iseći na krugove.

3. Pomiješajte sir i bijeli luk sa majonezom, dobro promiješajte.

4. Gotovu masu stavite u frižider na 1 sat.

5. Od sirne mase formirati ovalne kalupe.

6. Zatim ih sa svih strana uvaljajte u rendane štapiće od rakova.

7. Napravite uši od šargarepe, repove od štapića rakova, oči od crnog bibera.

Sastojciza salatu:

300 grama dimljene piletine ili svinjetine, narezane na trakice;

2 male stolne cvekle, nasjeckane na rende;

Banka kiselih šampinjona;

Žumanca 4-5 jaja;

Rendani sir 200 grama;

Rendane vjeverice.

Posle cvekle možete dodati prženi ili kiseli luk.

Priprema salate:

Sve slojeve premažite majonezom.

Cvjetovi sakure su napravljeni od proteina, obojeni sokom cvekle, grančice crnih i zelenih maslina naribanih na sitno rende, listovi praziluka.

Prašnici su iz žumanca.

Dizajn zavisi od vašeg ukusa.

Salata se pravi u padajućem obliku za pečenje. Ako je nema, možete koristiti običnu kartonsku traku, pričvrstiti je u obliku prstena i omotati folijom. Polažemo u ovaj prsten u slojevima, svaki premažući majonezom:

1. pečena ili dimljena piletina, isečena na komade;

2. suve šljive narezane na trakice;

3. šampinjone pržene sa lukom;

4. krastavci narezani na trakice (ostaviti da odstoje prije slaganja i ocijediti višak tečnosti),

5. Korejska šargarepa.

Za dekoraciju: koristi se rotkvica koja je natopljena sokom od cvekle.

Ako želite cvijeće jorgovana - u soku crvenog kupusa.

Oslobodite salatu od konture, stavite nezaslađene krekere oko "lonca", ukrasite zelenim listovima, koji će vam biti pri ruci. Na fotografiji je salata ukrašena kiselicom.

Položite cvjetove, sredinu ukrasite žumancem, a između njih rasporedite proteine ​​naribane na sitno rende.

Držite u frižideru do serviranja.

Salata "Maćuhice"

Salata "Novogodišnji kreker"

Recept za novogodišnju salatu od krekera sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Salata "Zmija" za Novu 2013

Recepti za novogodišnju salatu "Zmija" (7 kom) sa fotografijom možete pogledati

Salata "rakova"

Recept za salatu "Rak" možete pogledati

Salata "Zlatna ribica"

Recept za pripremu salate "Zlatna ribica" i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata "biser"

Recept za salatu "Biser" možete pogledati

Salata "Bela breza"

Recept za salatu Bijela breza i opcije dekoracije možete pogledati

salata "kraljevska"

Priprema Carske salate i opcije dekoracije, možete vidjeti

Salata "Cornucopia" №1

Recept za salatu Rog izobilja br.1 možete pogledati

salata "ljubica"

sastojci za salatu: dimljeni kraci, suve šljive, šampinjoni prženi sa lukom, svež krastavac, korejska šargarepa, majonez.

kuvanje : Sve sastojke za salatu rasporedite u slojeve, premažite majonezom u činiji za salatu, ili odvojivom obliku. Rotkvice narežite na kriške i potopite u sok od crvenog kupusa tako da latice ljubičice postanu lila. Na salatu stavite listove spanaća, a zatim napravite cvetove od krugova rotkvice. Od žumanaca napravite ljubičice. Strane zelene salate rasporedite s krekerima.

Salata "Lisičji kaput"

Mogućnosti pripreme i dekoracije salate možete pogledati

Salata "Paukova linija"

sastojci za salatu: papaline, puter, luk, tvrdi sir, kuvana jaja, majonez. Svježi krastavac, crne masline, kečap, začinsko bilje za dekoraciju.

kuvanje : Papaline izgnječiti viljuškom i staviti na tanjir, a zatim staviti sitno seckani luk sa majonezom. Sljedeći sloj je narendani sir sa majonezom, zatim tri kremasta malo, a na kraju jaje.

Za dekoraciju pomiješajte 1 žlicu majoneze sa kečapom i nacrtajte paučinu. Napravite pauka od crne masline. Bočne strane salate ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Predjelo od patlidžana "Paunov rep"

Kuvanje grickalica sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Salata "Vatromet"

sastojci za salatu: šunka, kuvana jaja, žuta, crvena i zelena paprika, paradajz, majonez, crni luk

kuvanje : Sve sastojke za salatu narežite na tanke kriške. Na tanjir rasporedite prvi sloj šunke, sa trakama luka. Zatim paprike tri boje, naizmjenično ih s bjelanjcima. Prelijte paradajzom i majonezom, koji sakrijemo pod rendanim žumancima. Majonez se može poslužiti zasebno u soscu.

Salata "Damski šešir"

sastojci za salatu: zasniva se

sastojci za dekoraciju : suluguni kačkavalj, paradajz, crne masline

Salata "April Olivier"

sastojci za salatu: kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, kiseli krastavci, sveži krastavci, kuvana kobasica, zeleni luk, dimljena kobasica, peršun, kopar, majonez.

sastojci za dekoraciju : rotkvica, svježi krastavci, zelena salata, kovrčavi peršun, salama kobasica za rozetu, masline, bjelanjak.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Listove zelene salate rasporedite na tanjir da ukrasite salatu. Položite zelenu salatu na listove. Krastavac prepolovite i narežite na kriške. Prepolovite rotkvicu. Sa strane naizmenično ređati rotkvice i krastavce. Stavite kovrčavi peršun na vrh oko ivica. Prije pripreme salate odrežite komad kuhanog jaja i prepolovite ga. Stavite polovice okolo. U sredinu stavite salama ružu. Ispostavilo se da je to vrlo lako za napraviti. Izrežite na 7 tankih komada salame, prvi umotajte u tubu, a ostale stavite jedan na drugi i učvrstite čačkalicama.

Masline narežite na tanke kriške i njima ukrasite salatu u predelu jaja.

Salata "Zelena ruža"

sastojci za salatu: kuvani pileći file, topljeni sir, sveži krastavci, kuvana jaja, masline bez koštica, crveni krimski luk, majonez.

kuvanje : Narežite sastojke za salatu na kockice i začinite majonezom. Salatu ukrasite tanjirima ili kriškama svježeg krastavca u obliku ruže.

Salata "meksička"

sastojci za salatu: kuvani pileći file, rotkvica, sveži krastavci, kuvana jaja, zeleni luk, kuvani krompir, čili papričice, zelena salata, kiseli krastavci, limunov sok i biljno ulje

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite limunovim sokom i biljnim uljem. Listove zelene salate rasporedite na tanjir i prelijte zelenom salatom. Pomoću čačkalica sakupite kaktus od kiselih krastavaca.

Salata "Beli krokusi"

sastojci za salatu: kuvana jaja, pekinški kupus, kukuruz u konzervi, kiseli šampinjoni, zeleni luk, sveži krastavci, majonez.

priprema: Pekinški kupus, kiseli šampinjoni, zeleni luk, svježi krastavci narezani na kockice, dodati kukuruz i začiniti majonezom. Salatu stavite na tanjir, a po vrhu pospite sitno seckanim jajima.

Za dekoraciju uzimamo 7-8 malih lukovica (prodaju se kod baka na čaršiji), hrpu zelenog luka i 1/4 šargarepe. Čistimo male sijalice. Sada uzmite oštar nož i isecite karanfilić duž vrha luka. Izvadimo "unutrašnjost" luka i čačkalicom i zelenim lukom ubacimo peteljke u "čašice luka" i u svaki luk stavimo po komadić šargarepe.

Kolač od jetre "Kamilica"

priprema: Kuvanje kolača od jetre prema receptu. Dekoriramo nasjeckanim koprom, namažemo kamilicom od bjelanjka i žumanca.

Salata "Championship"

sastojci za salatu : zeleni grašak (mladi ili smrznuti), konzerviran. kukuruz, kuvani krompir i šargarepa, losos, jaja, zeleni luk, kopar, majonez, prepelica jaja.

kuvanje : sve sastojke iseći na kockice i premazati slojeve na četvrtasti tanjir sa majonezom u sledećem redosledu: krompir, zeleni luk, jaja, losos, kukuruz, šargarepa, krompir. Salatu ukrasite zelenim graškom i koprom. Označite teren majonezom, a od prepeličjeg jajeta napravite fudbalsku loptu.

Salata "Snowdrops"

sastojci za salatu : kuvana junetina, luk mariniran u limunovom soku i šećeru, jaja, majonez, tvrdi sir

kuvanje : salata se ređa u slojevima sledećim redom: kiseli luk, kuvano meso, kuvana jaja. Svaki sloj ne pregusto premazati majonezom, uključujući i gornji. Shvatite to olako. Salatu pospite naribanim sirom, od perja zelenog luka napravite stabljike kepice, a od tanko narezanih kriški daikon rotkvice isecite latice.

sastojci za salatu : nezaslađeni okrugli krekeri, losos iz konzerve, saura ili tunjevina, kuvana jaja, beli luk, zeleni luk, majonez

kuvanje : poređajte krekere na tanjir u krug u obliku cvijeta. Zatim sloj jaja sa majonezom, zatim sloj krekera, pa konzervu sa majonezom i zelenim lukom, a zadnji gornji sloj krekera namažite majonezom i pospite sitno rendanim jajima. Salatu ukrasite kriškama paradajza, polovicama maslina i grančicama začinskog bilja.

Salata "Povrće sa belim lukom"

sastojci za salatu : paradajz, krastavci, beli luk, biljno ulje, začinsko bilje

kuvanje : povrće iseći na ploške, i poredati u redove na okruglu posudu. Pospite zgnječenim belim lukom, začinskim biljem i prelijte biljnim uljem.

Salata "Crab Spring"

sastojci za salatu : rakovi štapići, ili meso rakova, svježi krastavci, jaja, rendani tvrdi sir, pekinški kupus, masline. Sos: pomešati jednake delove majoneze i pavlake, začiniti sa malo senfa.

kuvanje : štapiće rakova, krastavce, jaja i masline narežite na kockice, kineski kupus narežite na sitno. Dodajte sir, začinite sosom, stavite u kalup i ostavite u frižideru 30 minuta. Izvadite salatu, prebacite u posudu i ukrasite zelenim lukom i cvjetovima rakova štapića.

Salata od mimoze sa miševima

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, luk, riblje konzerve (sardine u ulju), majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : komadi sira (za uši i rep miševa), crni biber u zrnu (koristiti kao oči za miševe)

Salata "Akvarijum"

sastojci za salatu : morski koktel, luk, crveni pasulj iz konzerve, kiseli šampinjoni, kiseli krastavci, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : alge, crvena paprika (za ribu i zvijezdu), majonez, nekoliko dagnji za pravljenje rakova

Salata "Suncokret"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, luk, prženi šampinjoni, kuvana jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Pringls čips i masline

Salata "Gate"

sastojci za salatu : avokado, škampi, sveži krastavci, kuvana jaja, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : perje zelenog luka, slane slamke, komad crnog hleba za izradu dna

Salata "kukuruz"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, luk, pržene pečurke, kuvana jaja, peršun i kopar, majonez, kukuruz iz konzerve

sastojci za dekoraciju : listovi praziluka i konzervirani kukuruz

Salata "Jež"

sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, kuvana šargarepa, zeleni luk, kopar, peršun, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Salatu stavite na posudu u obliku ježa.

Jaja naribajte na sitno rende, pomešajte sa majonezom i premažite ježa. Za iglice koristite čips, a za oči i nos iscijedite krugove iz kore kiselog krastavca.

Salata "Rakovski raj"

sastojci za salatu : štapići rakova, kisele pečurke, topljeni sir, kukuruz iz konzerve, beli luk, majonez, zelje

sastojci za dekoraciju : crveni kavijar, masline, kovrčavi peršun

Salata "Slata lubenice"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, prženi šampinjoni, kuvana šargarepa, kuvana jaja, rendani sir, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : crvena paprika (pulpa lubenice), masline (koštica), svježi krastavac (kora)

Salata "Poklon"

sastojci za salatu : kuvana teletina, kuvana šargarepa, kuvana cvekla, parene suve šljive, orasi, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, majonez, peršun

sastojci za dekoraciju : od kuvane šargarepe narežite trake i ukrasite peršunom.

Salata "Gnezdo goluba"

sastojci za salatu : kuvani pileći file, šunka, marinirani šampinjoni, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : julien krompir pržen na biljnom ulju, zelena salata, za ptičja jaja: topljeni sir, žumanca, kopar, majonez, beli luk.

Salata "Morska zvijezda"

sastojci za salatu : meso rakova, ili štapići od rakova, kukuruz iz konzerve, kuvana jaja, malo posoljen losos, rendani tvrdi sir, beli luk, kopar, majonez

sastojci za dekoraciju : škampi, crveni kavijar, zelena salata se polaže u slojevima.

Salata "Zečevi u bašti"

sastojci za salatu : dimljeni riblji file, kao što je puter, kuvani krompir, kuvana jaja, kuvana šargarepa, kiseli krastavci, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : u sredini napraviti "krevet" od šargarepe, sa strane staviti zečiće od jaja

Salata "kriška pomorandže"

sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, luk, pileći file, marinirani šampinjoni, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : salatu slažite u slojevima, oblikujte kriške narandže, ukrasite rendanom šargarepom i bjelanjkom.

Salata "Cornucopia" br.2

sastojci za salatu : kuvani pileći file, kuvani krompir, kiseli krastavci, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : zelena salata, povrće, blago slani losos, začinsko bilje i sir

Salata "Ananas"

sastojci za salatu : dimljena piletina, kuvani krompir, kuvana jaja, rendani tvrdi sir, kiseli krastavci, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : polovice oraha, perje zelenog luka

Salata "Tigar"

sastojci za salatu : dimljena ili pržena svinjetina, luk, kuvana šargarepa, jaja, rendani sir, suve šljive, sveži krastavci, paprika, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : salata se ređa u slojevima, ukrasi naribanom šargarepom, maslinama, maslinama i bjelanjkom

Salata "Grožđe"

sastojci za salatu : riblje konzerve (jetra bakalara, na primer), zeleni luk, kuvani krompir, jaja, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : plavo grožđe bez koštica

Salata "Muški kapris"

sastojci za salatu : dimljeni pileći file, kuvana govedina, jaja, krimski luk, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : Sendvič sir za cvijeće kale, zeleni luk za stabljike i žute paprike za pravljenje tučaka

Salata "Ljubavnici"

sastojci za salatu : kuvani škampi, šargarepa na korejski, rendani tvrdi sir, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : masline i crveni kavijar

Još nekoliko lijepih ideja za ukrašavanje salata možete vidjeti u ovom videu.

Dekoracija salate: originalne ideje za svečani stol

Uvijek je lijepo kada svečana jela na stolu nisu samo ukusna, već i lijepo ukrašena, jer u ovom slučaju postaju dvostruko ukusna i izgledaju estetski. Šareno svijetlo jelo ukrasit će stol i nesumnjivo oduševiti goste.

Za dekoraciju možete koristiti ne samo zelje, što je već postalo uobičajeno, samo trebate pokazati malo svoje mašte za prezentaciju i, naravno, odabrati proizvode u skladu sa sastojcima salate.

Predjelo od korejske šargarepe i piletine. Potrebni sastojci:

• pileće meso - 200 grama;
• umak od soje;
• krastavac - 1 kom;
• šargarepa - 2 kom;
• paradajz (cherry) - 3 kom;
• zelje;
• začin.

Ogulite šargarepu, nasjeckajte, posolite, a zatim stavite posudu u hladnjak pod tlačenjem na 1 sat. Meso iseći na kockice i pržiti u tiganju sa sosom. Izvadite šargarepu i ocedite sok od nje, pa dobro pomešajte sa mesom. U tiganju zagrijati 15 grama ulja i dodati začin za lungić, promiješati i vruću smjesu sipati u posudu sa pripremljenim proizvodima. Sve sastojke pomešati i ponovo staviti u frižider na 1,5 sat.

Tanko narezan svježi krastavac (1 kriška) stavite u okrugli oblik u obliku stranice, zatim napunite formu pripremljenom masom, zbijete i okrenite na tanjir. Od ostatka kriški zarolajte rozetu i ukrasite gotovo jelo dodajući mu rozete cherry paradajza.

Za romantičnu večeru

Salata "Compliment". Potrebni sastojci:

• kuhani škampi - 200 grama;
• jaje - 3 kom;
• srednji limun - 1 kom;
• ananas iz konzerve - 1 konzerva;
• crveni kavijar - 100 grama;
• sir - 200 grama;
• majoneza.

Narendati sir, ananas iseckati, skuvati jaja. Zatim položite proizvode u slojevima u dva oblika. Na dno premažite rendanim proteinima i začinite, zatim škampe i ponovo dresing, na njih stavite ananas, začinite i izgnječite rendanim žumancem. Pomiješajte majonez i pripremljeni sir dok ne dobijete glatku smjesu, zatim napunite masu forme do ruba, okrenite forme na posudu i pažljivo izvadite. Na dobijene kule stavite dva škampa u obliku srca i popunite prostor u sredini kavijarom. Ostatke škampa i peršuna možete koristiti za ukras, možete napraviti i ružu od limuna.

Za rođendan

Salata "Morski konj". Potrebni sastojci:

• kuhani škampi - 300 grama;
• luk - 1 kom;
• kuhane lignje - 300 grama;
• majoneza;
• jaje - 2 kom;
• kukuruz u konzervi - 200 grama;
• crveni kavijar - 50 grama;
• sir - 200 grama;
• jabuka - 1 komad;
• losos (dimljeni) - 100 grama;
• zelenilo.

Jabuku nasjeckajte, lignje nasjeckajte na tanke trakice, a škampe narežite na kockice, jaja narendajte, luk pobiberite (poparite kipućom vodom). Sve pripremljene sastojke sjediniti sa kukuruzom i začiniti. Zatim nacrtajte konturu morskog konjića na posudi i pažljivo rasporedite dobivenu masu na nju. Posuti jelo sirom, zadnji sloj će biti majonez.

Da biste dali svečani izgled, položite kapicu sa škampima uz dodatak crvenih jaja, također napravite trake s perajama. Napravite ruže od lososa i ukrasite jelo, upotpunite kompoziciju limunom i začinskim biljem.

Za dečiji rođendan

Salata "Lisičji kaput". Potrebni sastojci:

• prženi šampinjoni - 400 grama;
• haringa - 300 grama;
• kuvana šargarepa - 2 kom;
• kuvani krompir - 4 kom;
• jaje - 4 kom;
• luk - 1 kom;
• majoneza.

Pečurke temeljno pomiješajte sa sjeckanim lukom. Haringu iseckati, krompir i šargarepu narendati, jaja propasirati kroz mrežicu (ostaviti 1). Nacrtajte obris zelene salate i počnite slagati slojeve. Prvo će biti riba koju treba podmazati dresingom, zatim krompir, pečurke, ponovo dresing, jaja i na kraju šargarepa.

Ukrašavajući salatu, morate majonezom nacrtati njušku i oči, šape i rep. Za oči odrežite dva kruga od proteina, preostale naribajte i njime napunite vrh repa i šape. Zelene oči se mogu napraviti od krastavca ili maslina. Rendanim žumancetom napunite stomak, njušku i uši. Oči dopunite krugovima maslina, uz njihovu pomoć napravite i nos i cilije. Od sastojaka nacrtajte leptira.

Za Novu godinu i Božić

Salata "Božićni vijenac". Sastojci:

• kuvana kobasica - 500 grama;
• jaje - 6 kom;
• grašak iz konzerve - 600 grama;
• kuvani krompir - 4 kom;
• luk (perje) - 100 grama;
• kuvana šargarepa - 2 kom;
• peršun;
• kiseli krastavci - 700 grama;
• majoneza.

Jednu šargarepu i sav krompir iseći na kockice, krastavac i luk sitno iseckati, kobasicu iseći na kockice, jaja propasirati kroz mrežicu. Masu pomešati sa graškom i začiniti, poželjno je ostaviti vrhove jaja. Za farbanje ukrasa za božićno drvce trebat će vam sok od crvenog kupusa, pomoću čačkalice umočiti vrhove jaja u njega na 5 sekundi.

Da položite salatu, stavite teglu u sredinu tanjira i stavite salatu oko nje, zatim pažljivo izvadite teglu i nacrtajte mrežu od majoneze na salatu, pričvrstite peršun na nju u krug. Dobićete vijenac koji treba ukrasiti napravljenim igračkama i mašnama od šargarepe.

Za Valentinovo

Salata "Poljubac ljubavnice". Sastojci:

• sir - 200 grama;
• kuvana repa - 2 kom;
• šargarepa - 3 kom;
• oguljeni beli luk - 3 čena;
• parene grožđice - 100 grama;
• orasi - 100 grama;
• majoneza.

Šargarepu, dobro narendanu, pomešati sa suvim grožđem, začiniti, pa masu u obliku usana rasporediti na odabrano jelo. Narendati sir sa belim lukom i začiniti, staviti na vrh. Cveklu i orašaste plodove narendati, začiniti i rasporediti dajući masi oblik usana. Salatu ukrasite daikon ružama obojenim ciklom i kriškama krastavca.

Svečana bunda

Sastojci:

• haringa - 500 grama;
• kuvana šargarepa i krompir - po 5 kom;
• luk - 1 kom;
• kuvana repa - 2 kom;
• majoneza.

Krompir narendajte i na odabrano jelo stavite ⅔ mase, nakon čega ide haringa koja se iseče na kockice, pobiberite nasjeckani luk (poparite kipućom vodom) i premažite preko ribe, pa sve premažite dresingom . Rendana šargarepa će biti četvrti sloj, zatim ponovo krompir, podmažite prelivom. Cveklu narendati i, poravnavajući salatu, rasporediti, pa jelo premazati dresingom.

Za dekoraciju nacrtajte rešetku majoneze, ukrasite dugmadima i ružicama od šargarepe, a ukrasu dodajte peršun.

8. marta

Salata "Emerald". Sastojci:

• piletina (fil) - 500 grama;
• sir - 300 grama;
• krastavac - 2 kom;
• orasi (orasi) - 50 grama;
• kivi - 3-5 komada;
• majoneza.

Meso sameljite na kockice i ispecite u tavi, masu rasporedite na pripremljeno jelo, dajući mu oblik osmice, pa podmažite dresingom. Krastavac izmrviti na trakice i staviti na meso, zatim rendani sir, premazati dresingom. Orahe sameljite u prah i pospite salatu, oguljeni kivi narežite na krugove i rasporedite po vrhu.

Za ukrašavanje jela možete koristiti daikon ruže, začinsko bilje i kukuruz iz konzerve.

originalna salata

Salata "Morska zvijezda". Sastojci:

• okrugli pirinač - 200 grama;
• masline;
• krastavac (svježi) - 1 kom;
• jaje - 3 kom;
• listovi zelene salate;
• losos (dimljeni) - 400 grama;
• škampi - 350 grama;
• majoneza;
• Philadelphia sir - 175 grama.

Pirinač skuvati u omjeru 350 mililitara tečnosti na 200 grama riže, nakon ključanja smanjiti vatru i kuhati dok se voda potpuno ne upije. Pomiješajte sir sa dresingom u istom omjeru i umutite blenderom. Krastavce narežite na trakice, a zatim na odabranu posudu rasporedite listove zelene salate i nacrtajte zvjezdasti obris. Položite pirinač, pa ga premažite pripremljenim dresingom i na vrh stavite nasjeckane kuhane škampe koje ponovo prelijemo dresingom. Sljedeći sloj je krastavac, na koji položite krupno narendana jaja i opet sloj dresinga.

Za dekoraciju koristimo trake lososa koje je potrebno položiti u obliku zvijezde i kolutove maslina.

Za svečanu trpezu

Salata "Tiffany". Sastojci:

• grožđe - 300 grama;
• krastavac (svježi);
• sir - 200 grama;
• jaje - 3 kom;
• pileća prsa (dimljena) - 1 kom;
• orasi (orasi) - 100 grama;
• majoneza.

Prsa sameljite na kockice, naribajte sir i orahe, prepolovite grožđe i uklonite košticu ili odmah uzmite sortu bez koštica. U prvi sloj na ⅔ posude treba rasporediti meso i na njega pričvrstiti grančicu grožđa, zatim sloj rendanih jaja i dresinga, pa sve obilno posuti orasima, a odozgo posuti sirom. Nakon što ste masu namazali dresingom, zatvorite kriške grožđa.

Izrežite listove krastavca i pričvrstite ih na granu grožđa kako biste ukrasili jelo.

Za svaku priliku

Salata "Breza". Sastojci:

• pileće meso (fil) - 300 grama;
• šampinjoni - 300 grama;
• jaje - 5 kom;
• kiseli krastavci - 6 kom;
• luk (perje) - 50 grama;
• majoneza.

Pečurke propržite sa lukom, skuvajte piletinu i jaja, iseckajte krastavce. Masu rasporedite na posudu u obliku ovala, zatim prsa iseckana na kockice, sve premažite dresingom. Nakon toga rasporedite sloj naribanog proteina, a zatim krastavce i ponovo preljev. Poslednji sloj pospite sitno rendanim žumancem.

Da biste ukrasili salatu, trebate nacrtati brezu sa preljevom, napraviti trake od komada maslina i napraviti listove od perja luka.