Kako napraviti kašu od prosa sa bundevom. Kaša od bundeve sa prosom

Domaćice koje znaju da kuvaju kašu od bundeve sa prosom, jutarnji meni mogu da dopune još jednim prijatnim i izuzetno zdravim jelom. Osim visoke energetske vrijednosti, ova kaša je dobra jer se savršeno uklapa u ishranu, a pomaže i u liječenju pankreatitisa.

Iz ovog članka ćete naučiti:

kako skuvati kašu od bundeve sa prosom: recepti

Prednosti kaše od bundeve sa prosom i kalorijama

Zbog prisustva više od desetine aminokiselina, masnih kiselina, vitamina, antioksidansa i brojnih minerala u sastavu, ima opsežno ljekovito i preventivno djelovanje na zdravlje. Oni koji znaju da kuvaju kašu od bundeve sa prosom mogu značajno doprineti svom mršavljenju uključivanjem u sistem ishrane. Osim toga, tradicionalna medicina propisuje konzumaciju ovog jednostavnog jela za poremećaje u radu bubrega, jetre, gušterače i cijelog endokrinog sistema.

Kalorijski sadržaj kaše od prosa i bundeve od 45 grama žitarica, 100 g pulpe, 100 g mlijeka, tri grama granuliranog šećera i komadića margarina je 158 kcal na 100 grama. Nije posebno dijetetski, ali već kada se mlijeko zamijeni vodom, ova brojka pada na 84 kcal. Sasvim je prihvatljivo za snažan doručak, s obzirom na to koliko se dugo osjećate siti prosom i bundevom.

Kako skuvati proso sa bundevom na vodi

kuhanje:

1. Uzmite nasjeckanu pulpu bundeve bez kore i vlaknastih iznutrica. Trebat će oko 500 g čistih sirovina. Veličina komada zavisi od vas.
2. Prebacite bundevu u šerpu i napunite je prethodno prokuhanom vodom (400 ml). Upalite lonac i kuhajte na srednjoj vatri.
3. Nakon 10 minuta unutra dodajte oprane žitarice (1 šolja).
4. Kuvajte, često mešajući, oko trećinu sata.
5. Uklonite sa ringle, ulijte malo ulja unutra, poklopite i stavite da "doseže" pola sata.

Kako skuvati proso sa bundevom u mleku

kuhanje:

1. Pola kilograma bundeve pulpe sitno nasjeckajte.
2. Stavite u već zagrejano mleko i kuvajte u njemu oko četvrt sata.
3. Zatim dodajte čašu opranog prosa.
4. Kuvajte na srednjoj vatri oko trećinu sata, ne zaboravite da redovno miješajte. Nedostatak tečnosti može se nadoknaditi mlijekom ili vodom.
5. Skloniti sa šporeta, dodati 60 g putera, posoliti i zasladiti. Zatvorenu tepsiju zamotajte peškirom i ostavite da "šeta" još pola sata.

Kako skuvati kašu od bundeve sa prosom i kondenzovanim mlekom u sporom šporetu

Kuvanje sa multivarkom omogućava vam da napunite uređaj i uradite nešto u tih pola sata što će biti potrebno za obradu jela. Osim toga, ništa neće izgorjeti i neće „pobjeći“.

Proces kuvanja:

1. Isperite 2 merne čaše koje ste dobili uz multivarku, žitarice unutar uređaja.
2. 300 grama bundeve oguliti, oprati i iseći na sitne komade. Stavite na vrh žitarica.
3. U pola konzerve kondenzovanog mleka sipajte 5 šoljica vode, mešajte dok se potpuno ne sjedini.
4. Dobijenu slatku tečnost ulijte u posudu uređaja. Dodajte so i puter (40 g).
5. Podesite način rada "Kaša", "Kuvanje" ili "Žitarice", ovisno o modelu uređaja.
6. Ako je potrebno, podesite tajmer na 20 minuta.
7. Nakon obavještenja o spremnosti, bez otvaranja multivarke, podesite način rada "Grijanje" na još jednu trećinu sata.

Koliko kuvati kašu od bundeve sa prosom u loncu

1. Uklonite ostatke i isperite čašu griza do čiste vode.
2. Bundevu, očišćenu od sjemenki i kore, isjeckajte na komade i pošaljite u lonac napunjen mlijekom (~ 600 ml).
3. Nakon ključanja u šerpu stavite proso i sve zajedno dinstajte, mešajući, 10-15 minuta.
4. Sav sadržaj rasporedite u šerpe, u svaku dodajte po komad ulja, posolite.
5. Zatvorene posude poslati da se peku u rerni ili rerni 30 minuta zagrejanoj na 130˚C.

Kuvari kažu da ovim načinom kuhanja maksimalna koncentracija korisnih tvari ostaje u kaši. Jelo možete poboljšati dodavanjem sušenog voća, džema, džema, orašastih plodova itd.

Kako kuhati proso s bundevom: suptilnosti procesa

• Ne brinite o višku tečnosti u kaši na kraju kuvanja. Proso krupa ga dobro upija tokom taloženja umotana u peškir.
• Uz nedostatak žitarica, možete napraviti miks sa pirinčem - ove žitarice se odlično slažu.
• Miješanje gotovog jela s određenom količinom kondenziranog mlijeka daje nježnu kremastu kašu na izlazu. Djeci će se ovo sigurno svidjeti.
• Proso se savetuje da se pere do čiste vode, ali ne manje od 6-7 puta, poslednje u vrućoj tečnosti. Izmjenjivanje hladne i tople vode prilikom pranja je također efikasno.

Korak po korak recepti za mirisnu prosenu kašu sa bundevom, grožđicama, orasima, jabukama i mesom

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

5 gr.

ugljikohidrati

149 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za kašu od prosa sa bundevom

Bundeva je jesenje povrće koje će postati osnova pravilne prehrane u hladnoj sezoni. Najosjetljivija kaša od bundeve unijet će raznolikost u oskudan zimski meni i napuniti tijelo raznim vitaminima.

Kaša od bundeve s prosom smatra se najkorisnijom, pomaže da se riješite toksina, očuvate ljepotu i dajete energiju za cijeli dan. Ovo jelo je najbolje poslužiti za doručak. Pogodan je i za hranu za bebe.

Sastojci:

• čaša prosa;
• pola kilograma bundeve;
• 350-400 ml. voda;
• jedna ili dvije čaše mlijeka;
• par kašika granuliranog šećera;
• sol;
• komadić malog putera.

Korak po korak recept za kašu od prosa sa bundevom

Za kuvanje, bundeva je jarko narandžaste boje i slatkog ukusa. Ogulite povrće od guste kore i narežite pulpu na kvadrate. Možete naribati, ali ovaj proces će potrajati.

Pripremljenu bundevu stavite u šerpu sa vodom i stavite na šporet. Kuvajte oko četvrt sata, a za to vreme pulpa treba da postane mekana i manje gusta. Ako ne želite da se komadići bundeve osjećaju u kaši, onda je trebate pretvoriti u pire krumpir pomoću drobilice za krumpir.

Proso malo posolite sa pulpom od bundeve, pokrijte tiganj poklopcem i stavite na vatru slabe jačine petnaestak minuta. Stalno provjeravajte kašu da ne izgori do dna.

Kada su žitarice gotove, dodajte puter i šećer. Količina granuliranog šećera zavisi od toga koliko slatko želite da napravite jelo.

U kašu sipajte prokuvano mleko, promešajte i ostavite na šporetu još 2-3 minuta. Po želji možete posuti cimetom. Ugasite šporet, pokrijte šerpu poklopcem i ostavite jelo deset minuta.

Ukusna prosena kaša sa pulpom od bundeve je spremna za doručak!

Opcija 2: Brzi recept za kašu od prosa sa bundevom

Kaša od bundeve i prosa može se kuvati bez dodavanja mleka, već jednostavno na vodi. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali kaša se ispostavi da nije ništa manje ukusna i jednako zdrava.

Sastojci:

• jedna i po čaša prosa;
• tri čaše vode;
• mala bundeva;
• kašika meda;
• prstohvat soli;
• kašika ulja.

Kako brzo skuvati prosenu kašu sa bundevom

Operite bundevu pod mlazom vode i uklonite joj koru i sjemenke. Meso narežite nožem na male kockice.

Oprane žitarice sipajte u šerpu, nalijte vodom i dodajte ostale proizvode: seckanu bundevu, so i kašiku meda.

Nakon što voda počne da ključa, smanjite jačinu vatre i kuvajte, povremeno mešajući da se kaša ne zalepi. Prosečno vreme kuvanja je dvadesetak minuta, za to vreme proso treba da omekša. Voda se može dodati po potrebi.

Sklonite posudu sa vatre, umotajte u debeli peškir i ostavite da odstoji oko četvrt sata.

Poslužite kašu na stolu, dodajući komadić putera u svaku porciju.

Opcija 3: Prosena kaša sa bundevom i suvim grožđem u spori šporet

Prosena kaša sa bundevom i suvim grožđem odlična je opcija za doručak za celu porodicu. Svijetli okus i aroma kaše pružit će svim članovima porodice naboj živahnosti za cijeli dan. Multivarka će vam pomoći da jednostavno i brzo skuvate kašu.

Sastojci:

• 2 više čaša prosenih krupica;
• 300 gr. pulpa bundeve;
• 3 više čaša mlijeka;
• šaka grožđica;
• 50-55 gr. puter;
• nekoliko oljuštenih oraha.

Kako kuvati

Dobro isperite žitarice dok voda ne postane bistra. Sipajte u zdjelu multivarka.

Bundevu isperite hladnom vodom, uklonite koru i izrežite sjemenke. Podijelite pulpu na male komadiće. Povežite se sa prosom.

Grožđice operite u vodi, uklonite im repove i dodajte ostatku proizvoda.

U laganoj šporetu sjedinite vodu i mlijeko, pomiješajte sve sastojke. Na displeju pritisnite dugme sa režimom pirinča ili kaše i ostavite pola sata.

Nakon kuvanja, kašu držite u spori šporet još desetak minuta. Nakon toga možete poslužiti, dodajući u svaki tanjir komadić putera i polovinu oraha.

Opcija 4: Prosena kaša sa bundevom i jabukama

Recept za kašu od prosa sa bundevom i jabukama došao je iz sovjetske kuhinje. Da bi kaša bila posebno mirisna, bundevu je prvo potrebno ispeći u rerni, a zatim će sav svoj miris karamele preneti na jelo. A jabuke će dati ugodnu kiselost.

Sastojci:

• 530 gr. bundeve;
• 170-200 gr. prosena krupica;
• 500-600 ml. mlijeko;
• jedna jabuka;
• četvrtina pakovanja putera;
• par kašika šećera;
• prstohvat cimeta po ukusu.

Korak po korak recept

Izrežite bundevu i uklonite sjemenke. Podelite povrće na kriške. Pleh premazati puterom, premazati bundevu i posuti je šećerom. Pecite u rerni zagrejanoj na 250 C oko 40 minuta.

Dok se bundeva peče u rerni, pripremite kašu. U šerpi prokuvajte 2 kašike vode, a zatim ulijte mleko. Takav trik da se izbjegne da mlijeko zagori na dno posude. Po želji mlijeko se može zamijeniti vodom ili s njom podijeliti na pola. Kada mlijeko počne da ključa, dodajte oprano proso, smanjite jačinu vatre, zatvorite lonac poklopcem i kuhajte dok ne omekša.

Pripremite bundevu na pleh, skinite kožu sa nje. Pulpu sameljite na rende ili izgnječite viljuškom. Dodati u kašu i dobro promešati.

Jabuka - bolje je uzeti nezaslađene sorte - oprati, odrezati koru i narendati, ili vrlo sitno nasjeckati nožem. Prebacite u kašu, dodajte ulje i promešajte. Zamotajte posudu u peškir i ostavite da se kuva oko 15-20 minuta.

Prilikom serviranja svaku porciju pospite šećerom i po želji mljevenim cimetom.

Opcija 5: Prosena kaša sa bundevom u loncu

Posebno su ukusna jela koja se kuvaju u loncu, zasićena sopstvenim aromama. I prosena kaša sa bundevom nije izuzetak.

Sastojci:

• 0,5 l. pečeno mlijeko;
• 260 gr. bundeve;
• 3/4 šolje prosa;
• rafinirani šećer;
• sol;
• puter ulje.

Kako kuvati

Prosenu krupicu isperite hladnom vodom nekoliko puta dok ne postane providna. Prelijte kipućom vodom i kuhajte nekoliko minuta. Zatim proso prebacite u sito i ponovo isperite u tekućoj vodi.

Oprane žitarice ponovo sipajte u lonac sa kipućom vodom i ponovite postupak pranja.

Pripremljeno proso rasporedite u tepsiju. Pečeno mlijeko lagano zagrijati i sipati u proso. Stavite u rernu zagrejanu na 170-180C.

Kada mleko u loncu počne da ključa, dodajte šećer i bundevu, narendanu ili isečenu na veoma sitne komade. Malo posolite, stavite komadić maslaca i vratite u rernu.

Ostavite kašu u rerni oko četvrt sata, isključite rernu, ali lonac držite unutra još pola sata da se kaša natopi.

Kaša je gotova! Poslužite direktno u loncu, bez prenošenja na tanjire.

Opcija 6: Prosena kaša sa bundevom i mesom

Kaša sa bundevom može biti ne samo slatka. Uz dodatak pilećeg mesa, dobijate krepku kašu koju možete skuvati svojoj porodici za ručak ili večeru.

Sastojci:

• 200 gr. proso;
• 480 gr. bundeve;
• crni mljeveni biber i sol;
• 0,4 l. malo vode;
• lovorov list;
• par sijalica;
• biljno ulje;
• 2 pileća prsa.

Kako kuvati

Bundevu oguliti, odstraniti sjemenke i podijeliti pulpu na male komadiće. Polovinu stavite u šerpu, zalijte vodom i prokuvajte dok ne omekša.

Pileća prsa dobro operite, uklonite kožu i filmove s njih, narežite na velike komade. U tiganju zagrejte ulje i pržite piletinu sa svake strane po 5 minuta.

Luk oljuštite od ljuske i narežite na tanke trakice. Prebacite u tiganj sa prženim mesom i nastavite da kuvate tri minuta.

Gotovu bundevu blenderom pretvorite u pire. U to dodajte oprane žitarice, sve dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri petnaestak minuta.

Pileće meso sa lukom stavite u tepsiju sa prosom i bundevom, sve promešajte. Nakon 5 minuta u kašu stavite 3 lovorova lista, a šerpu skinite sa šporeta.

Poslužite kašu, ukrašavajući porcije sitno nasjeckanim začinskim biljem ili svježim povrćem. Prijatno!

20.05.2015

Kaša od bundeve sa prosom- jelo čiji ukus budi uspomene na detinjstvo. Bundeva (recepti za kuhanje pečene bundeve možete pročitati) je vrlo bogata hranjivim tvarima, a kalorijski sadržaj kaše od bundeve je mnogo niži od ostalih. Mnoge druge slatke žitarice, čiji recepti pune internet, nažalost, dovode do taloženja viška masti. No, prosena kaša od bundeve se s pravom može smatrati dijetalnim ako je kuhate s vodom i bez šećera, a sama bundeva od oraha će dati slatkoću jelu. Pšonka, kaša od prosa i bundeve (kako smo je zvali u detinjstvu), veoma je zasitna, ukusna i zdrava. Kaša od bundeve, čiji je recept ispričala moja voljena majka, ispada podjednako ukusna s mlijekom ili vodom, tako da kod kuće obično kuham dijetnu prosenu kašu s bundevom. Dakle... Kuvanje kaše od bundeve.

Sastojci

• - orah, puter - 200 gr
• - 100 gr
• - ili mleko - 250 ml
• - ili kremasto - 3 kašike
• - ili šećer

Način kuhanja

Kaša od bundeve, čije su prednosti neosporne, pravi se od slatke bundeve od oraha. Postoje dva načina da počnete sa kuvanjem: ispecite bundevu unapred ili je prokuvajte dok se sama kaša kuva. Više volim prvi način: za večeru skuvam pečenu bundevu sa medom, a za sutru kuvam kašu od već pripremljene zaslađene bundeve. Ali kako kuhati kašu od bundeve bez pečene bundeve, naravno, također ću vam reći. Jako dobro perem svoje voće. Odrežemo pravu količinu proizvoda, izvadimo sjemenke bundeve žlicom ili rukom i skinemo film ispod njih. Sada iznenađenje: ne morate guliti bundevu od oraha - omekšaće tokom kuvanja i biće upotrebljiva.Oguljenu bundevu narežite na štapiće, a zatim na male komadiće veličine oko 2 puta 2 cm.
U šerpu stavimo vodu ili mleko da prokuva na najjačoj vatri, tečnost možete malo posoliti, ali ja to obično ne radim (izbegavam višak soli u hrani). Takođe, ako koristite šećer umesto meda, sada je vreme da u vodu stavite 2 kašike peska. Kaša od bundeve s prosom u mlijeku ispada nježnija i kremastija, takva kaša od bundeve za dijete će se, na primjer, jako svidjeti. Međutim, kaša od bundeve s mlijekom, čiji recept opisujem, daje jelu visok sadržaj kalorija i možda nije prikladna za ljude koji prate figuru, zbog čega predlažem da mlijeko zamijenite vodom. Dok tečnost ključa, dobro operite proso. Čim tečnost počne da ključa, stavite bundevu i ponovo sačekajte da proključa. Ako je bundeva sirova, kuhajte nakon ključanja na laganoj vatri 10 minuta, zatim stavite 2 kašike biljnog ili putera, pa u nju sipajte oprano proso. Ako je već pečeno, onda stavite puter i odmah sipajte griz, ponovo sačekajte da proključa, pa smanjite vatru na minimum, pokrijte poklopcem i kuvajte 10-15 minuta.
U ovom trenutku uključite pećnicu na najnižu temperaturu i pričekajte da se zagrije. Nakon pravog vremena, preostalo ulje stavite u kašu, dobro promiješajte i dovedite do stanja viskoznosti - ne bi trebalo ostati tekućine. Skinite kašu od bundeve sa vatre i stavite je na toplotu 20 minuta. Da bismo to učinili, potrebna nam je zagrijana pećnica ili toplo ćebe. Nikada se ne petljam sa ćebadima, malo mi je čudno, pa koristim toplotu rerne. Isključujemo rernu i stavljamo kašu unutra: preostala toplota rerne dovoljna je da održi željenu temperaturu, u kojoj će se kaša od bundeve sa prosom dobro pariti. Nakon nekog vremena posudu od bundeve vadimo sa vatre i dobro promiješamo. Sada znate kako kuhati kašu od bundeve prema najukusnijem receptu.

Kaša od bundeve. Kratak recept za kuvanje

1. U šerpi prokuhajte vodu ili mleko, po potrebi posolite i dodajte šećer.
2. Dok tečnost ključa, operite bundevu, odrežite željenu količinu, izvadite semenke i isecite na komade 2 cm x 2 cm.
3. Stavite komade bundeve u kipuću tečnost, kuvajte posle ključanja 10 minuta.
4. Za to vreme proso isperite pod tekućom vodom.
5. U vodu ili mleko sa bundevom stavite 2 kašike putera ili biljnog ulja, promešajte, dodajte proso, poklopite, prokuvajte, smanjite vatru na minimum i kuvajte 10-15 minuta.
6. Zagrijte rernu na najnižu temperaturu.
7. Ostatak ulja stavite u kašu od bundeve, dobro promiješajte i dovedite do viskoznosti.
8. Ugasite zagrejanu rernu, u nju stavite šerpu sa kašom i ostavite da se kuva 20 minuta.
9. Podijelite na tanjire. Prilikom serviranja, ako prethodno niste koristili šećer, prelijte prosenu kašu sa medom od bundeve.

Kaša od bundeve sa prosom je već gotova, stavite je na tanjire, prelijte medom po ukusu i poslužite. Uživaj u hrani!

Jesen je vrijeme za pripremu zdravih i ukusnih jela od bundeve. Sezonu ove vitaminske lepotice otvorimo tako što ćemo od nje napraviti kašu od bundeve sa prosom. Korak po korak recept sa fotografijama.
sadržaj:

O blagodatima bundeve u prosenoj kaši

U dijetetskoj ishrani zauzima jedno od vodećih mjesta među povrćem. Hranljiva je, zdrava i sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za život čoveka. Toliko je svestran da od njega možete skuhati mnoge ukusne recepte, gdje kaša od bundeve zauzima prvo mjesto.

Kako kuhati kašu od bundeve: tajne kuhanja

Mnoge domaćice znaju skuhati kašu od bundeve, ali malo njih to radi kako treba. Na kraju krajeva, važno je kuhati kašu na način da sačuvate vrijedna i nutritivna svojstva bundeve, a pritom dobijete ukusan kulinarski proizvod. Za to postoji nekoliko jednostavnih savjeta:

• Koristite samo dobro zrelu bundevu. Meso mu je slađeg ukusa i mnogo brže se kuva. Takvo povrće možete razlikovati po vrlo suhoj stabljici. Kod bundeve narezane na komade možete probati njene sjemenke. Zrelo voće ima pune, slatke i hrskave sjemenke. Osušeno sjeme ukazuje da je bundeva davno odrezana i da je uspjela izgubiti dosta vlage i korisnih svojstava.
• Kožu bundeve treba oguliti neposredno pre kuvanja, kako bi kaša ispala mekana i jednolična.
• Kuhajte kašu na maloj vatri, a nakon kuhanja morate je umotati toplim šalom i insistirati neko vrijeme.
• Da bi kaša bila slađa i ukusnija, u mleku se tokom kuvanja dodaje šećer ili vanilin šećer.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 115,1 kcal.
• Porcije - 4
• Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Sastojci:

• Bundeva - 300 g
• Proso - 150 g
• Mlijeko - 300 ml
• Šećer - po ukusu
• Sol - prstohvat

Kuvanje kaše od bundeve sa prosom

Na ovoj stranici (sadržaj):

Kaša s bundevom i prosom je posebno jelo - vrlo uobičajeno i neupadljivo, međutim, steklo je pozitivnu reputaciju u cijelom svijetu kao boršč, čorba od kupusa ili kvas. Kaša je predmet nacionalnog ponosa, vrhunac drevne ruske kulinarske umjetnosti.

Proso

Proso je zdrava i hranljiva namirnica, koja se u svakodnevnoj konzumaciji retko ko može smrdeti, kao hleb.

Proso, kao i ostale žitarice danas, nije skupo. Lako se pripremaju, a ujedno je i veoma hranljiv proizvod dostupan svima. Sadržaj proteina pšenice jednak je sadržaju pšenice. Dijetalna prosena kaša sa bundevom pružit će tijelu energiju za cijeli dan i pomoći u održavanju vitke i fit figure.

Dobro je znati:

• 1 šolja sirovog prosa čini oko 3 1/2 šolje kuvanog;
• za kuhanje 1 šolje prosa potrebno je 2 šolje vode, ako želite da pravite retku kašu povećajte količinu mleka ili vode na 3 šolje.

Pominjanje prosene kaše vode daleko u prošlost. U staroj Rusiji prosena kaša je bila veoma popularna i uvek se koristila kao tradicionalno praznično jelo. Svaka porodica je imala svoj recept za pravljenje kaše, izdašna je i ukusna. Glavna stvar je da ga vešto skuvate ...

Tikva

Kada se u Rusiji govori o "tikvi", obično razumeju vrstu bundeve, iako ih ima više od 20. Pečena ili kuvana bundeva se dobro apsorbuje i stoga se koristi čak i u hrani za bebe. Sirova, može se koristiti za pravljenje salata.

Bundeva je bogata vitaminima i mineralima (kalijum, gvožđe, kalcijum, fosfor), sadrži retki vitamin B11, karnitin, sadrži dosta pektina. Sadržaj šećera u voću dostiže 14%.

Kako čuvati bundevu kod kuće

Oni koji žive u gradskim stanovima ne bi trebali brinuti o nedostatku podruma - skladištenje bundeve na ostakljenoj lođi od 5 do 15 stupnjeva iznad nule ne smanjuje njena korisna svojstva i ne ubrzava kvarenje.

Izrezanu bundevu treba čuvati u frižideru, pokrivajući rez folijom. Takođe, oljuštenu i isečenu bundevu možete zamrznuti i čuvati u plastičnoj vrećici u zamrzivaču. Ubrana bundeva se odmrzava i kuva kao i obično.

Jednostavan recept za kašu sa tikvom i prosom

Kaša je najčešće jelo od bundeve.

Sastojci:

• 1 1/2 šolje prosa, dobro isperite toplom vodom
• 3 1/2 šolje mleka ili vode;
• 1 srednja bundeva, oguljena, očišćena od sjemenki, narezana na kockice
• 1/2 šolje grožđica ili sušenih brusnica
• 1/4 kašičice soli;
• 1 st. kašika meda;
• 1 st. kašiku putera.

kuhanje:

1. U šerpu stavite proso, mleko, bundevu, suvo grožđe, so i med.
2. Kuhajte.
3. Kuvajte na srednjoj vatri, često mešajući, 15-20 minuta. Proso i bundeva treba da postanu mekani.
4. Po potrebi dodajte još mlijeka. Ako žitarice nisu mekane, nastavite da kuvate dok ne omekšaju.

Savjet: kašu od bundeve sa prosom možete dovesti do pripravnosti tako što ćete zamotati tepsiju ručnikom. Proso ispada kao u rerni i kaša se ne suši.

Poslužite toplo sa puterom. Možete dodati i svoj omiljeni džem. Kaša je prikladna za doručak, ručak ili čak večeru, a ako ne koristite mlijeko i puter, onda se kaša sa tikvom i prosom može skuhati na post.

Prilikom reprodukcije teksta članka Kaša sa tikvom i prosom, u cijelosti ili djelomično, potrebna je aktivna poveznica na web stranicu cooktips.ru.